පැස්ටා සඳහා රතු සෝස්. ස්පැගටි සෝස් - පැස්ටා භාජන සඳහා රසවත් එකතු කිරීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

ඔබට අවශ්යයි:

පහසු සෝස් වට්ටෝරුව (තක්කාලි)

ඔබට පිස්ට් වල ජීවත් විය හැකිය, ගබඩාවේ කැබලි, මස් හෝ කිරි ආකලන නොමැත.

ඔබට අවශ්යයි:

• තක්කාලි 300 ග්රෑම්
• තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි. එල්.
• ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. එල්.
• ඔරලෝසු සාදන්නා 2 දත්.
• කිබුලියා 1 pc.
• රසය සඳහා හරිතයන්
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්
• ජලය 100 ml

Pokrokove සූදානම:

1. තක්කාලි සෝදා බණ්ඩක්කා භාජනයකට දමන්න, කුයිල් 2-3 ක් සඳහා ඩිල් පුරවන්න. අපි වතුර දහඩිය දමා තක්කාලි සමෙන් පිරිසිදු කරමු. Dribno පල්ප් කපා.
2. සිබුලා සහ ඔරලෝසු නිවස පිරිසිදු කරන්න, එය පිරිසිදු කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න | තෙල් | සහ කැටයම් කළ සිබුලාව රන්වන් පැහැයට ආලේප කරන්න.
4. පැය වීදුරුව tsibuli වෙත ලබා දී එය මිශ්ර, 2-3 quills කබාය.
5. තක්කාලි පල්ප් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. Sipte ශක්තිය සහ ජලය වත් කරන්න.
6. අපි හරිතයන් ටිකක් එකතු කරමු. සෝස් තරයේ මිශ්ර කර පියනක් ආවරණය කරන්න. සම්පූර්ණ zagusannya තෙක් povіlny ගින්න මත pіvgodini නිවා දමන්න.
7. සිසිල් 15 ක් සඳහා සෝස් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙයොනීස් සහ කෙචප් සමඟ

අවශ්ය:

• කෙචප් 200 ml
• මෙයොනීස් 200 ml
• Parsley 0.30 ග්රෑම්
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

Pokrokove සූදානම:

1. මෙයොනීස් වලට කෙචප්, සිල්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න.
2. ඔරලෝසුව විස්තර කරන්න.
3. Pomit parsley, එය වියළි කපා.
4. සෝස් වලට parsley සහ parsley ටිකක් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5. සෝස් සූදානම්!

Vershkovy සෝස්

ඉහළ සෝස්වල මැකරෝනි මස් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න හොඳයි.

ඔබට අවශ්යයි:

• මුදුන් 250 ml
• ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි
• සර් පර්මේසන් 80 ග්රෑම්
• බේකන් 400 ග්රෑම්
• Qibulya shalot 3 pcs.
• Zhovtok 3 pcs.
• ඔරලෝසු සාදන්නා 2-3 දත්.
• කිබුලියා 1 pc.
• රස කිරීමට කුළුබඩු

Pokrokove සූදානම:

1. ඔරලෝසු වැඩ ඉවත් කර එය පිරිසිදු කරන්න.
2. වියළි කෝණයන් මත parmesan දැලක.
3. ලූණු කපා රන්වන් පැහැයක් ගන්න.
4. තුනී ගැහැණු සමග බේකන්, සහ pivkiltsy සමග cibula කපා.
5. zhovki පරාජය කරන්න, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | otrimanoi masi ගාන ලද සර් තෙක්, මුදුන්. ඒකාකාර අනුකූලතාවයකට පහර දෙන්න, සිබුලා සහ බේකන් වලට එකතු කරන්න. සෝස් හොඳින් මිශ්ර කර හරිතයන් එකතු කරන්න (විකල්ප).
6. සෝස් සූදානම්!

Vershkovo-chasnikovy iz somgoyu

අවශ්ය:

• සෝම්ගා 200 ග්රෑම්
• ඉහළ 20% 150 ml
• Vershkov තෙල් 40 ග්රෑම්
• ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්.
• හරිතයන් 1 පොකුරක්.

Pokrokove සූදානම:

1. සැමන් මත්ස්‍යයා කුඩා කැබලි සමඟ නරයිස් කරන්න, බටර් පයින්ට් එකක කුයිල් කෙඳි 5-10 ක් අතුල්ලන්න.
2. මුදුන් වත් කර ගින්න එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, පසුව ගින්න වෙනස් කරන්න.
3. Drіbno narіzati chasnik, greens, add | add | සෝස් වලට.

පැස්ටා වෙත සූදානම් සෝස් එකතු කර පෑන් අසල ට්රොච් උණුසුම් කරන්න.

සර්නියා

අඩු රසයක් ලබා දෙයි.

මුදුන් නැවුම් කිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. Tse කැලරි වෙනස් කරන්න.

අවශ්ය:

• Boroshno 3 තේ හැදි. එල්.
• Vershkov තෙල් | තෙල් | 4 තේ හැදි. එල්.
• සර් 150 ග්රෑම්
• මුදුන් 150 ml
• රසය සඳහා හරිතයන්
• ඔරලෝසු සාදන්නා 2-3 දත්.
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

Pokrokove සූදානම:

1. පිටි තොලගාන්න|boroshno| වියළි කබලෙන් ලිපට, ක්‍රීම් වර්ණයක් දිස්වන තුරු මදින්න, මිරිස්|විනාඩි|
2. එකතු කරන්න Vershkov තෙල්, එය මිශ්ර කරන්න. දියවන තුරු මේදය සමග බුරුසුව.
3. මුදුන් වත් කරන්න, නිවැරදි ගින්න මත සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. වියළි ටර්ට්ස් මත සිරා අතුල්ලන්න, දේවස්ථානය කපා, සිහින් හරිතයන් අඳින්න. කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
5. කුළුබඩු එකතු කරන්න. ගින්න මත සමජාතීය ස්කන්ධය අවසන් වන තෙක් උයන්න.
6. සකස් කළ සෝස් පැස්ටා වලට එකතු කරන්න.

කිරි නිෂ්පාදන

ස්වාමීනි, ගබඩාවේ ඇති කළු පැහැති බහුලත්වයේ සිට, පික්වන්සි ස්පර්ශයක් එකතු කර පහළට රසය එක් කරන්න.

අවශ්ය:

• කිරි 2, 5 තේ හැදි.
• Boroshno 1, 5 වන. එල්.
• Vershkov බටර් 100 ග්රෑම්
• මේදය මුදුන් 0.5 තේ හැදි.
• Zhovtok 2 pcs.
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 යි
• blakytnoy plysnyavaya සිට සර්ග්රෑම් 50 ක්
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

Pokrokove සූදානම:

1. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න | තෙල් | රළු පාටට. හොඳින් පිස දමා රන්වන් පැහැ වන තුරු මදින්න. ක්‍රමයෙන් උණුසුම් කිරි එකතු කර නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| ගම්මිරිස් සහ මිරිස් 10 ක් පමණ උයන්න. විනාඩි.
2. සමජාතීය ස්කන්ධයක් දක්වා මුදුන් සිට zhovtki පරාජය කරන්න.
3. වියළි තුනෙන් සර්ව අතුල්ලන්න. සර් පුස් කවර් එකෙන්.
4. කබලෙන් ලිපට ගන්න. සර් එකතු කරන්න, මුදුන් සහිත Zhovtki. හොඳින් මිශ්ර, ගින්න මත තබා එය ඝන වන තෙක් එය උණුසුම් කරන්න.
5. පැස්ටා වලට සෝස් එකතු කරන්න.

රත් වූ ගැඹුරු තහඩු ඉදිරිපිට දී පිඟාන සේවය කරන්න.

මෝරු

ඇඹුල් ක්රීම් ස්ට්රීක් රස කිරීමට සහ ඔබ වඩාත් පොහොසත් කොල්ලකෑමට බෙහෙවින් උපකාර කරයි.

අවශ්ය:

• මේද ඇඹුල් ක්රීම් 1/2 තේ හැදි.
• ලෙමන් යුෂ 1 ෆොස්ෆේට්
• ශක්තිය 1/2 තේ හැදි.
• Zukor 1/2 තේ හැදි
• රසය සඳහා ගම්මිරිස් අඹරන්න

Pokrokove සූදානම:

1. sill, zukr, ගම්මිරිස් සිට ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර.
2. ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
3. සෝස් සූදානම්!

වෙනස් රසයක් සඳහා, ඔබට සෝස් වලට තේ පෝච්චි, කැඩුණු හරිතයන්, කපන ලද තක්කාලි, හතු එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සියලු රසයන් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා සෝස් කාන්දු කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

හතු

කරුණාකර මස් වර්ගයක් සමඟ එකතු වන්න.

ඔබට අවශ්යයි:

• Pecheritsa 200 ග්රෑම්
• සර් 100 ග්රෑම්
• මුදුන් 200 ml
• Vershkov තෙල් 50 ග්රෑම්
• රසය සඳහා බල කරන්න
• නැවුම්බව රස විඳින්න
• කළු ගම්මිරිස් බිමරසය සඳහා

Pokrokove සූදානම:

1. උඳුන් සෝදා සිහින් ස්වාමිපුරුෂයන් අමතන්න.
2. වියළි තුනෙන් එකක් මත සිරා අතුල්ලන්න.
3. Dribno අමතන්න krip.
4. බේක් කළ පෑන් වෙත ඔලිව් තෙල් එකතු කර හතු එකතු කරන්න. රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ආලේප කරන්න.
5. මුදුන් පෑන් තුළට වත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | ගාන ලද සර් සහ මිශ්ර. චීස් දිය නොවන තෙක් සෝස් උයන්න.
6. creep දෙන්න. කුඩා ගින්නක් 2-3 hvilini මත උයන්න.
7. ගින්න ඉහළ නංවා පැස්ටා වත් කරන්න.

අඹරන ලද මස් සෝස්

සෝස් සකස් කිරීමට පෙර, පැස්ටා කලවම් කරන්න.

ඔබට අවශ්යයි:

• Yalovichi අඹරන ලද මස් 300 ග්රෑම්
• තක්කාලි පේස්ට් 200 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. එල්.
• කිබුලියා 1 pc.
• ඔරලෝසු සාදන්නා 2 දත්.
• තක්කාලි 2 pcs.
• රස කිරීමට බැසිල් නැවුම්
• රසය සඳහා ලෙමන් සික්

Pokrokove සූදානම:

1. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න.
2. Cubula සහ තක්කාලි කැට කපා. කබලෙන් ලිපට දමා 3 hvilini බුරුසුව.
3. ගම්මිරිස් සහ ලුණු අඹරන ලද මස්. කබලෙන් ලිපට තබා කුයිල් 5|මිනිත්තු| ග්‍රීස් කරන්න වරින් වර කලවම් කරන්න.
4. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සෝස් ඝණීවන තෙක් කුඩා ගින්නක් මත කුයිල් 15 ක් නිවා දමන්න.
5. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| මම හරිතයන් සහ ලෙමන් යුෂ කපා.
6. පැස්ටා මත වත් කරන්න, මේසය මත සේවය කරන්න.

බොලොග්නීස් සෝස් (ඩොල්මියෝ)

ඉතාලියේ නව නිපැයුම්. අමුද්රව්ය වෙනස් නොකරන්න, එය වැදගත් වේ.

ඔබට අවශ්යයි:

• Chervone napivlicolodke වයින්මිලි ලීටර් 150 ක්
• අඹරන ලද මස් 300 ග්රෑම්
• තක්කාලි 2 pcs.
• මොසරෙල්ලා 150 ග්රෑම්
• කැරට් 1 pc.
• තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි. එල්.
• කිබුලියා 1 pc.
• රස කිරීමට කුළුබඩු
• Celera 1 විහිළුව.

Pokrokove සූදානම:

1. කැරට් පීල්, කුඩා කැට කපා.
2. ආලේප කරන්න වැඩෙන ඔලිව්මම කැරට් සහ සිබුලා කපන්නෙමි.
3. අඹරන ලද මස් එකතු කර වර්ණය වෙනස් වන තුරු ආලේප කරන්න.
4. කුඩා කැබලිවලට පෙති කපන ලද තක්කාලි, කබලෙන් ලිපට කුළුබඩු තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
5. වයින් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
6. වියළි tertci සහ sip මත සූදානම් කළ සෝස් දැලක.

බෙචමෙල් සෝස්

තවත් නමක් bіla (වර්ණ හරහා).

ඔබට අවශ්යයි:

• කිරි 300 ග්රෑම්
• Vershkov තෙල් 40 ග්රෑම්
• Boroshno 1 තේ හැදි. එල්.
• ශක්තිය 1/3 තේ හැදි.

Pokrokove සූදානම:

1. කබලෙන් ලිපට තෙල් දමන්න | තෙල් | මම එකතු කරනවා|එකතු කරනවා| පිටි | boroshno |, හොඳින් මිශ්ර.
2. කිරි වත් කරන්න, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | sіl|ලුණු| සහ තාපාංකයෙන් පසු කුයිල් 2-3 ක් උයන්න.
3. සෝස් සූදානම්!

කුකුළා සහ දියවන සිරප් සමඟ

එම විශේෂිත රසය පිළිගත හැකිය. සූදානම් වීම බොහෝ කාලයක් පවතින්නේ නැත.

අවශ්ය:

• කිරි 350 ml
• චිකන් ෆිලට් 700 ග්රෑම්
• උණු කිරීම සර් 250 ග්රෑම්
• ඔරලෝසු සාදන්නා 4 දත්.
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

Pokrokove සූදානම:

1. ඩයිස් ෆිලට්, බුරුසුව.
2. Trochs කිරි වත්.
3. ෆිලට් සුදු පැහැයක් ගනී නම්, කිරි වත් කරන්න, නභිගත කරන්න.
4. මට ශක්තිය දෙන්න, ගම්මිරිස්, ඔරලෝසු සාදන්නෙකුගේ සාරාංශය. මිරිස් 10-15 විනාඩි | උකු වන තෙක් උයන්න කුඩා ගින්නක් මත.
5. නිමි සෝස් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ස්පැගටි මත වත් කරන්න.

එළවළු සෝස්

අලුත් එකේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩුයි. Vikoristovuvati අවශ්ය වන්නේ නැවුම් එළවළු පමණි.

ඔබට අවශ්යයි:

• තක්කාලි 1pc.
• Zucchini 1 pc.
• වම්බටු 1 pc.
• කැරට් 1 pc.
• කිබුලියා 1 pc.
• වැල්මී ගම්මිරිස් 3 pcs.
• රොස්ලිනා ඔලියා 2 තේ හැදි. එල්.
• රසය සඳහා බල කරන්න

Pokrokove සූදානම:

1. එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
2. වම්බටු කුඩා කැට කපා, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | ලුණු|ලුණු| විලින් කිහිපයක් පිරවීම ගැන.
3. සිබුලාව අමතන්න. විශාල තෙවන මත කැරට් සහ zucchini දැලක. ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. තක්කාලි okrip වල fluff මත ගිල්වන්න, ඉන්පසු සමෙන් එය ඉවත් කර සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. තලා දැමූ කැට පුරවන්න.
5. භාජනයේ දී ඔලිව් රත් කරන්න. කැරට්, සිබුලා, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඒවා ලිහිසි කරන්න.
6. ගාන ලද zucchini සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉස්ටුවක් වඩාත් නැවුම්.
7. පැස්ටා තහඩු මත තබා සෝස් මත වත් කරන්න.

3 බ්රොකොලි

බ්රොකොලි පැස්ටා රසවත් රසයක් ලබා දෙන අතර එය සකස් කිරීම පහසුය.

ඔබට අවශ්යයි:

• බ්රොකොලි 400 ග්රෑම්
• රොස්ලිනා ඔලියා 2 තේ හැදි. එල්.
• ඉහළ 1 තේ හැදි.
• සිරෝක් දියවීම 2 pcs.
• ඔරලෝසු සාදන්නා 1 දත්.
• ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

Pokrokove සූදානම:

1. බ්රොකොලි කෙඳි 5-7 ක් උනු, ඉන්පසු ඉවතට යන්න, එය ළඟා වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. Narіzhte සර් තුනී තහඩු සමග, ඔරලෝසු වැඩ සිඳීම.
3. කබලෙන් ලිපට මුදුන් වත් කරන්න, බල්බ පෙනෙන තෙක් උණුසුම් කරන්න. මට ඔරලෝසුවක් සහ කුළුබඩු දෙන්න. සර් වැතිරෙන්න. අපි rozchinennya සර් සූදානම් වෙමු.
4. බ්රොකොලි සෝස් එකට දමන්න, දෙබලකින් අතුල්ලන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු. තව හාල්මැස්සන් ටිකක් උයන්න.

පැස්ටා මත වත් කරන අතරතුර සෝස් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ඉස්සන් සහ තේ සමග සෝස්

මුදුන් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්යයි:

• ඉස්සන්ග්රෑම් 300 ක්
• ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්.
• මේදය මුදුන් 200 ග්රෑම්
• තක්කාලි 1pc.
• දෘඪ සිරප් 50 ග්රෑම්
• රස කිරීමට කුළුබඩු
• රොස්ලිනා ඔලියාමිලි ලීටර් 50 යි

Pokrokove සූදානම:

1. බඳුන නැවුම්ව කපා ඔලිව් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආලේප කරන්න.
2. ඉස්සන් එකතු කරන්න, ග්රීස් 3-4 hvilini, මුදුන් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
3. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර කර පියනකින් ආවරණය කර සිසිල් 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, චීස් සමග sipte.

සෝස් නොමැතිව ස්පැගටි බීට්රූට් නොමැතිව බෝර්ෂ්ට් වැනි ය: ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය, නමුත් රසය සමාන නොවේ. Strava නැවුම් සහ අඩු ආහාර රුචිය, සහ එතරම් ලස්සන නොවේ. සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ වට්ටෝරු විශේෂ ස්ථානයක් ගන්නේ එබැවිනි. ඉතාලි ආහාර පිසීමේදී පැස්ටා සඳහා ආකලන සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප පොහොසත් ය: පික්වන්ට් සහ වැල්මී, සරල සහ නැමුණු, අතිරේක එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, මස්, හතු, සිහින්. විෂුකමි රසය සහ නව රසයන් සමඟ ස්පැගටි පොහොසත් කිරීම සඳහා සෝස් හොඳම විකල්පයයි.

තක්කාලි සෝස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව

තක්කාලි ඉතාලි ආහාරවල ආත්මය වන නිසා මෙම විකල්පය සම්භාව්යයි. මම බොහෝ විට සාම්ප්‍රදායික පැස්ටි වලම ජයග්‍රහණය කරනවා තක්කාලි සෝස්. යෝග සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• ඔලිව් තෙල් 2 හැදි;
• මධ්යම රෝස්මරී තක්කාලි - 8 කෑලි;
• පැය වීදුරු - 2 දත්;
• ½ සිබුලිනි;
• zucru 1 තේ හැන්දක;
• සිල්, ගම්මිරිස්, මාර්ග වර්ණනය, බැසිල් - රසය සඳහා.

ස්පැගටි සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සරලයි. තක්කාලි මතක තබා ගැනීම අවශ්ය වේ, කුරුසියේ පෙනුම අසල පළතුරු ගොයම් ගහක ප්රදේශයේ සමේ තුවාලයක් ඇති අතර, පසුව එය වතුරට දමන්න, එය පමණක් තම්බා, දොර මත වේ. අපි එය ඉක්මනින් බඳුනක් සමඟ බඳුනකට මාරු කරමු සීතල වතුර. සම ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. තක්කාලි භාවිතෙය්දී නම්, විශාල කැට සහ කැට කපා.

ඩාලිට අවශ්‍ය වූයේ සයිබුලාව සුද්ද කර, හැකිතාක් සියුම්ව සොලවා සකස් කිරීමටය. Chasnik podrіbniti pіd මුද්රණාලය. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කර එහි සිබුලාවක් එල්ලා තබමු. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලිහිසි තෙල්, වයින්වල තටාක මෘදු නොවනු ඇත. තක්කාලි ගෙඩියක් සඳහා අපි පසුව chasnik (තලා දැමූ මාසිවලින් අඩක්) එකතු කරමු. විශාල ගින්නක් මත නිවා දමන්න, තක්කාලි රෝමිං. 5 whilins පසු, vologer හි zayva වාෂ්ප වී නම්, පොඟවා, subsolite, ගම්මිරිස් සහ masu මිශ්ර. අපි තේ පෝච්චිය, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය සහ අනෙකුත් කුළුබඩු පෑන් තුළට දමමු. ට්රොච් නිවා දැමීමෙන් පසු එය ගින්නෙන් ඉවතට ගන්න. සෝස් trochi ocholone නම්, ඔබට උනු කිරීමට යෝගෝ එකතු කළ හැකිය පැස්ටා විරෝබම්.

ටොපර් සෝස් සමග ස්පැගටි සඳහා වට්ටෝරුව (c ඡායාරූපය)

එවැනි එකතු කිරීමක් ඉතාලි ආහාර පිසීමේදී අඩු ජනප්රිය නොවේ. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව vikoristannya boroshna මාරු කිරීම, සෝස් වඩාත් කුළුබඩු සහිත වන පරිදි, නමුත් bazhannya සඳහා ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය. සෝස් වෙන කවරදාටත් වඩා රසවත් ය.

• ඔරලෝසු සාදන්නාට කරාබුනැටි 1;
• බටර් ග්රෑම් 50;
• 250 ml මුදුන්;
• 10 ග්රෑම් boroshen;
• සිල් ට ගම්මිරිස් - රසය සඳහා;
• නැවුම් සතා සිවුපාවා වැනි - බජානි සඳහා.

හරිතකරණය තියුණු ලෙස පිහියකින් කපා ගත යුතු බව Chasnik. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, vershkov තෙල්|තෙල්| එකතු කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් pidsmazhiti chasnik, add | add | පිටි|boroshno| සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, hvilini දිගුවක් සමග ආලේප කරන්න. ඊළඟට, ප්රවේශමෙන් මුදුන් වත් කරන්න. මේ සමඟ, පියයුරු දිස්වන පරිදි මල් වඩමකින් ඔවුන්ට පහර දීම අවශ්ය වේ. ඝනකම වැඩි වුනොත්, උකු උනොත්, ලුණු එකතු කරන්න, කොළ පාට එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ගිනි දෙකක hvilini නිවා දමන්න.

චීස් සෝස් සකස් කිරීම

මෙම ඇඳුම ඉතා ඉක්මනින් හා සරලව සකස් කර ඇත, නමුත් එය පැස්ටා පිඟාන සඳහා පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වන රසයෙන් යුක්ත වේ. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් ස්පැගටි සඳහා චීස් සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව:

• කපන ලද වියළි චි 2 හැදි, නැවුම් බෝග;
• කිරි ග්රෑම් 50;
• මෘදු සිරා ග්රෑම් 250 ක් (උදාහරණයක් ලෙස, "ෆිලඩෙල්ෆියා");
• ශක්තිය, කුළුබඩු - රසය සඳහා.

Sir por_zati shmatochki එසේ දුර්ගන්ධය බ්ලෙන්ඩරය සඳහා ප්ලාස්ක් තබා ඇත. එයට හරිතයන් සහ කිරි එකතු කරන්න. ගබඩා තොගය බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, හොදි බෝට්ටුවකට වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ශක්තිය සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. Axis so nashvidkuruch කුඩා හා පවා රසවත් විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

ස්පැගටි බොලොග්නීස් සෝස් වට්ටෝරුව

Tsya pidliva є පැස්ටා භාජන සඳහා පුළුල්ම ඇඳුම. සෝස් වයින් වූ බොලොග්නා නගරයට ගෞරවයක් වශයෙන් බුලා යන නම ලබා දී ඇත. වඩාත් පොහොසත් ලෙස නැවී සූදානම් වීමට සූදානම්, පහළ ඉදිරිපස විකල්ප, ඇලේ පැල්ලම් සහිත පැයම සත්‍ය වේ. වඩාත්ම ප්‍රණීත රසය භුක්ති විඳීම සඳහා ඉතාලි කුක් මෙම විශිෂ්ට කෘතිය නිර්මාණය කිරීම සඳහා වසර 4 ක් ගත කරන බව පෙනේ. නත්තල් මේසයේ "හදවත" බවට පත්වන සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

• තක්කාලි පේස්ට් - 2 හැදි;
• 250 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• කිරි සහ රතු වියළි වයින් මිලි ලීටර් 300;
• 85 ග්රෑම් pancetti;
• ටින් තක්කාලි ග්රෑම් 800 ක් (පැහැදිලි බව සඳහා, මිලි ලීටර් 400 බැගින් කෑන් 2 ක් ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ);
• බටර් ග්රෑම් 25;
• ඔරලෝසු සාදන්නෙකු තුළ කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• සැල්දිරි නටුව;
• ඔලිව් තෙල් tablespoon;
• 1 සිබුලිකා සහ කැරට්;
• දෘඪ katunku සර් (තරමක්, okremo සේවය);
• 2 තේ හැඳි sumish වියළි ඖෂධ පැළෑටි.

Chasnik, කැරට්, tsibula, pancetta සහ selera කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ඔලිව් තෙල් සමග සාස්පාන් උණුසුම් කරන්න, පසුව ඉහළට එකතු කරන්න. එය උනුසුම් වී ඇත්නම්, එළවළු අච්චාරු දමා මසු මදින්න. සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා ආසන්න වශයෙන් quilins 10 ක් අවශ්ය වේ. ක්රියාවලියේදී, එළවළු සහ බේකන් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ.

මීලඟට, mince එකට එකතු කරනු ලැබේ. Bazhano සහෝදරයා navpil pig සහ Yalovichi. ගරු කිරීම සඳහා ඇණ ගසන්න එපා, ක්විලින් හාල්මැස්සන් අතුල්ලන්න. අපි කිරි ටිකක් වත් කරමු, ගින්නක් එකතු කර අවුරුද්දෙන් හතරෙන් එකක් පමණ උනු. අපි වයින් පානය කර අඹරන ලද මස් මත්පැන් සමඟ කාන්දු වන තුරු එය පානය කරමු. සකස් කිරීමේ මෙම අදියරේදී, වට්ටෝරුව අනුගමනය කරමින්, ස්පැගටි සඳහා බොලොග්නීස් සෝස් ක්රමයෙන් එකතු කළ යුතුය.

මැද ඩාලි තක්කාලි පේස්ට් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ටින් තක්කාලි obedvі භාජන තුළ, සෝස් දී සරල ජලය සහ ශක්යතාව වත්. ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සමග sill කන්නය, විශාල ගින්නක් ආරම්භ කර එය උනු. නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න, තක්කාලි කඩා දමන්න. ස්කන්ධය මෘදු වුවහොත්, ගින්න වෙනස් කරන්න, පිඟන් පියනකින් ආවරණය කරන්න, නමුත් මම ආවරණය කර නිවීම නතර නොකරමි. සෝස් වසර දෙකක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. යෝගා මිශ්‍රණය විනාඩි 20ක් සම කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර ඔබට බොහෝ කාලයක් නොමැති නම්, ස්පැගටි එකතු කරන්න. අපි ඒවාට බොලොග්නිස් සෝස් එකතු කර හොඳින් එකට මිශ්ර කරමු, විකර්ස් දෙකක්. okremu දීසියක් දී උපහාරය තුන්වන මත සර් දැලක.

Amatrician සෝස් සඳහා පිසීම

එවැනි සෝස් ද පොහොසත් හා රසවත් පිටතට පැමිණිය හැකි අතර, Bolognese සඳහා පොහොසත් ස්වීඩන් සඳහා සූදානම් වන්න. Spaghetti amatriciani සඳහා සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමයි:

• 100 ග්රෑම් parsley;
• ග්රෑම් 250;
• 150 ග්රෑම් pancetti;
• 1 මිරිස් ගම්මිරිස්;
• ඔලිව් තෙල් 4 හැදි;
• 1 සිබුලින්;
• තක්කාලි පේස්ට් 3-4 හැදි.

ගම්මිරිස්, පැන්සෙටා, parsley සහ cibula සුනුවිසුනු කළ යුතුය. ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, මිරිස් සහ බේකන් සමග බුරුසුවක්. නිෂ්පාදිතය බදින ලද නම්, එය බඳුනක තබා, පෑන් තුළට cibula දමන්න. මැද ගින්නෙන් කුයිල් දහයක් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු ගම්මිරිස් සහ පැන්සෙටා පෑන් බවට පත් කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සෝස් පිසූ ස්පැගටි තෙක් Trochi zagashivshi, vyklasti. Parsley සහ tertiy සර් එකතු කරන්න, ඒකාකාර වන තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තණකොළ සහ බදු මහා මහල් නිවාසයේ ශිලාවට මාරු කරන්න.

පැස්ටෝ - සාම්ප්රදායික ස්පැගටි සෝස්

තවත් එකක් ඉතාලි ආහාරවල වඩාත් ජනප්රියයි. පැස්ටෝ බොහෝ විට සලාදයක් සඳහා ඇඳුමක් ලෙස හෝ ස්පැගටි සඳහා සෝස් එකක් ලෙස සකස් කර ඇත. ඔහු පිටුපසින්, තෘණ රසයෙන් රසවත්, පොහොසත් රසයකින් පිරී යයි. මෙය ස්පැගටි සෝස් සඳහා වඩාත් සරල වට්ටෝරුවකි. නිවසේ මනසෙහි, යෝග සකස් කිරීම අපහසු නැත, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන පමණි:

• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 100;
• නැවුම් බැසිල් කොළ, කිහිරි ඇට සහ පර්මේසන් ග්රෑම් 50 බැගින්;
• ඔරලෝසු සාදන්නෙකු තුළ කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• ශක්තිය සහ කුළුබඩු - රසය සඳහා.

තේ හැන්දක පීල් කර හාල්මැස්සන් කොටස් වලට කපා, බැසිල් සෝදා වියළා පිහියකින් රළු ලෙස කපන්න. සර් නරිසුවති | නාරිසාති | කැට, නමුත් ඉතා විශාල නොවේ, එවිට දුර්ගන්ධය බ්ලෙන්ඩර් බෝතලයක තබා ඇත. සියලුම ද්‍රව්‍ය එකතු කරමු, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | sіl|ලුණු| සහ විස්තර. සාම්ප්රදායික ඉතාලි පෙස්ටෝ ඉවත් කිරීම සඳහා, සෝස් ඒකාකාරව සෑදීමට අවශ්ය නොවේ. සම්පූර්ණ රහස වන්නේ ගෑස් පිරවුම්හල කුඩා නිෂ්පාදන කැබලි සමඟ පිටතට එන බවයි. ටොම් දිගු කලක් බ්ලෙන්ඩරය භාවිතා කිරීමට සූදානම් නැත.

කාබොනාරා සෝස් වට්ටෝරුව

ඇඳුම් පැළඳුම් ඉහළ සෝස් වලට වැටී ඇති අතර අඩු රසයක් තිබිය හැක. කාබොනාරා සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• 100 ග්රෑම් pancetti සහ parmesan;
• බිත්තර 4;
• 1 කරාබු නැටි ඔරලෝසු;
• වියළි parsley සහ ඔලිව් තෙල් 2 හැදි;
• සිල්, කළු ගම්මිරිස් - රසය සඳහා;
• 150 ml මේද මුදුන්.

කබලෙන් ලිපට, තෙල් | තෙල් | රත් කිරීමට අවශ්ය වේ, එවිට අපි පැන්සෙටා එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් බුරුසුවෙමු. වයින් වර්ධනය නොවන පරිදි, බේකන් තබා ගැනීම වැදගත්ය. පැන්සෙටා හැපෙනසුළු කබොලකින් හැපෙනසුළු නම්, එය බඳුනකට මාරු කරන්න, කබලෙන් ලිපට කුඩා කුට්ටියක් එකතු කරන්න. යෝගෝ පැයක් පමණ ආලේප කළ යුතුය. Viklasti කිරීමට pancetti, sill සහ ගම්මිරිස් කන්නය, මිශ්ර. okremіy tarіltsі දී මුදුන් සිට බිත්තර zamіshat, පසුව එකවර සියලු අමුද්රව්ය කන්න. හොඳින් පිසූ ස්පැගටි තෙක් සෝස් සහ වික්ලාස්ටි යෝගෝ මිශ්ර කරන්න. මිශ්ර, parsley සමග පැස්ටා ඉසිය සහ චීස් සමග එය අතුල්ලන්න.

වීඩියෝ වට්ටෝරුවෙහි රසවත් ඉතාලි සෝස් තුනක්

මෙම ලිපියෙහි, ස්පැගටි සඳහා සෝස් සඳහා වට්ටෝරු කුඩා කොටසක් පමණක් දෙස බලා ඇත. ඡායාරූපයෙහි, පිඟන් කෝප්ප ඊටත් වඩා රසවත් ය. සමහර විට, එකම සෝස් වඩාත් රසවත් හා වඩාත්ම ජනප්රිය වේ. වීඩියෝ වට්ටෝරු සඳහා ආහාර පිසීම පහසුය, වීඩියෝවක් පෙන්වනු ලැබේ, එහිදී වඩාත් ජනප්‍රිය ඉතාලි සෝස් පිළියෙළ කිරීමේ නීති ගැන අරක්කැමියා ඔබට කියනු ඇත.

රසවත් ස්පැගටි සෝස් එකක් පිළියෙළ කිරීමෙන්, ඔබට පෙනෙන පරිදි, අයාලේ යන, හොඳ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය, එය රෝස මලක් නොමැතිව, වරදක් නොමැතිව, කුඩා සිට විශාල දක්වා. Raznomanіtnіst raznomanіtnih varіatsіy පැස්ටා වලට අමතරව සමට ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව දැන ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

ඔබ ස්පැගටි සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ස්පැගටි සඳහා සෝස්, ගෙදර හැදූ මනස සඳහා වට්ටෝරුව පහත වට්ටෝරු සොයා ගත හැක, සූදානම්, රීතියක් ලෙස, හුදෙක් බව shvidko. නියමිත ප්‍රමාණයෙන් නම් කරන ලද ගබඩාවන් ලබාගෙන, තාක්‍ෂණයේ දියුණුව ප්‍රගුණ කිරීමෙන්, ඔබට කර්මාන්තශාලා වලින් සූපශාස්ත්‍ර-කබ් එකක් ලබා ගත හැකිය.

1. ස්පැගටි සඳහා සෝස් තක්කාලි, ඉහළ, සිරින් හෝ සුප් හොද්ද මත අතිරේක එළවළු, හතු හෝ මස් බදින ලද, කුළුබඩුවක්, කුළුබඩු සහ වෙනත් ගබඩා අමුද්රව්ය සමඟ වට්ටෝරුවකින් සරසා ගත හැකිය.
2. සෝස් පිළියෙළ කරන විට, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු සඳහා විශේෂ ගෞරවයක් ලබා දෙනු ලැබේ, නව රසවත් රසයන් සහිත තණකොළවල සාම්ප්රදායික රසයක් වැනි, වඩා අඩු ආගන්තුක සත්කාරය, piquant සහ සුවඳ.
3. පිසූ උණුසුම් පැස්ටා බඳුනක සේවය කරන විට සෝස් සමග කන්නය, හෝ එක් භාජනයක් තුළ එය මිශ්ර, පසුව එය කොටස් වලට බෙදන්න.

ස්පැගටි සඳහා ඉතාලි සෝස්

ස්පැගටි සඳහා සෝස් - අර්ථකථනය කළ හැකි ඉතාලි ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව. ඔබේම ආකාරයෙන් සම් කුටියේ සම්භාව්‍ය මූලික වට්ටෝරුව පිළියෙළ කරන්න, පේස්ට්‍රි වල බසාන් රසය රස බැලීමට එම චි සහ අනෙකුත් ගබඩා එකතු කරන්න. ස්පැගටි රසවත් හා රසවත් බවට පත් කරන ජනප්රිය ඉතාලි පෙස්ටෝ මෝස්තරය මාරු කිරීමේ තාක්ෂණය ලබා දී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බැසිල් - 1 පොකුරක්;
• chasnik - 1-2 කරාබුනැටි;
• පයින් ඇට - 50 ග්රෑම්;
• පර්මේසන් - 50 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් අතිරේක වර්ජින් - 70-100 ml;
• සිල් - 0.5-1 තේ හැන්දක හෝ රසය තෙක්.

ආහාර පිසීම

1. chasnik එක sill එකේ ඉඳන් කැඳ හදලා ඉවර වෙනකම් hub එකේ අතුල්ලනවා.
2. බැසිල් කොළ, ඇට එකතු කරන්න, හොඳින් තෙක් සංරචක ඇඹරීමට දිගටම.
3. අවසානයේ ඔලිව් තෙල් සහ පර්මේසන් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.

ස්පැගටි සඳහා තක්කාලි සෝස්

ස්පැගටි සඳහා තක්කාලි වලින් සාදන ලද ස්පැගටි සෝස් විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන අතර ස්පැගටි විසින් ඉල්ලා සිටී. මෙම සැරසිලි සඳහා, අපි මස් තක්කාලි ස්ටීක් තෝරා, okrip දී quills කිහිපයක් සඳහා ඔවුන් zanyruyut, පසුව අපි krizhan දී ජලය ඇත, අපි සම් එකතු සහ බ්ලෙන්ඩරයක්, graters හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් උදව් සඳහා කපා පසුව. වට්ටෝරුවෙහි තක්කාලි පේස්ට් නැවුම් තක්කාලිවල අතිරේක කොටසක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ජලය වාෂ්ප කිරීම සඳහා ට්රෝචා සෝස් වැඩිපුර තම්බා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සුප් හොද්ද - 200 ml;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• tsibula සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• තක්කාලි පේස්ට් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• පැය වීදුරු - 4 දත්;
• ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 1-1.5 තේ හැඳි;
• ඔලිව් ඔලියා, සිල්, ගම්මිරිස් - රසය සඳහා.

ආහාර පිසීම

1. olії මත cibula saute, බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න, සහ 7 khvilin පසු තක්කාලි සහ තේ පෝච්චියේ විස්තර තබන්න.
2. සුප් හොද්ද තුළ වත්, තක්කාලි පේස්ට්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු එකතු කරන්න.
3. බගන් පියවර උකු වන තෙක් ස්පැගටි සඳහා තක්කාලි සෝස් 20 කුයිල් ඇබෝ සඳහා දහඩිය දමන්න.

බිම්මල් ස්පැගටි සෝස්

ස්පැගටි සඳහා හතු සහ මුදුන් සහිත සෝස් රසවත් තෘණ, සුවඳ සහ සජීවී තලා දැමීම සඳහා. Nabridlі pecheritsі ෆොක්ස් ශීත කළ හෝ නැවුම් හතු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔවුන් නිසි පිළිවෙලට ඉදිරියෙන් පිසිනවා, අවශ්ය නම්, ඒවා සේදීම, ඒවා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර, ලුණු සහිත ජලය සහිත කන්ටේනරයක උයන්න.

අමුද්රව්ය:

• හතු - 0.5 kg;
• qibulya - 2 කෑලි;
• වියළි බැසිල් - 2 තේ හැඳි;
• මුදුන් - 200 ml;
• රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, ඔලියා.

ආහාර පිසීම

1. ඔලිව් මත සිබුලා ආලේප කරන්න, සෙලවෙන හතු එකතු කරන්න, ජලය උනු.
2. ඉහළට වත් කරන්න, මසා සිල්ලා, ගම්මිරිස්, බැසිල් සමග කන්නය.
3. හතු ඉඩ දෙන්න සුදු සෝස්ඝන වන තුරු ස්පැගටි සඳහා.

ස්පැගටි සඳහා ඉහළ සෝස් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ස්පැගටි සඳහා, විවාහ විය හැකි stravy lowness, lightness සහ piquancy එකතු කරන්න. පැස්ටා සඳහා එවැනි එකතු කිරීමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මධ්යම මේදයේ මුදුන් ජය ගැනීම වැදගත් වන අතර, zastosovuchi මුද්රණාලයකින් තොරව, පිහියකින් පැයට කපන ලද දත් පිරිසිදු කරන්න. තේරීම සඳහා parsley බැසිල් හෝ වෙනත් හරිතයන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අවසර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මුදුන් - 1 බෝතලය;
• vershkov බටර් - 50 ග්රෑම්;
• chasnik - 1-2 කරාබුනැටි;
• රුබානා parsley - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. සාස්පාන් ඔලිව් තෙල් ඉසිය, මුදුන් වත්, 5 khvilin උණුසුම්.
2. ස්පැගටි රූබන් සෝස් වලට හරිතයන් සහ තේ හැන්දක එකතු කර බඳුනක කලවම් කර නභිගත කර ලිපෙන් බාගන්න.

සර්නි ස්පැගටි සෝස් - වට්ටෝරුව

අපි අඩුවෙන් රස බලමු, නමුත් ස්පැගටි සඳහා තව ටිකක් ජීවත් වෙමු. තුන්වන සර්ගේ ගබඩාවට එකතු කිරීම් එකතු කිරීම සඳහා දොඩට්කොව් sity සහ stravy වල මුල් පිටපත, සහ සාදික්කා ඇටස්ට්‍රැවි වල රසය ශක්තිමත් කිරීමට, යෝග වඩා දීප්තිමත් හා වෙනස් කිරීමට. වට්ටෝරුවෙහි යෝජනා කර ඇති පරිදි chasnik, cob අදියරේදී ඔලිව් තෙල් ලිහිසි කිරීමට හෝ සෝස් සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසුව තවත් දත් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මේද කිරි - 0.5 l;
• vershkov බටර් - 40 ග්රෑම්;
• borosno - 25 ග්රෑම්;
• chasnik - 1-2 කරාබුනැටි;
• සර් - 3100 ග්රෑම්;
• සාදික්කා gorіh - පින්ච්;
• රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, හරිතයන්.

ආහාර පිසීම

1. රෝස රත් වූ olії narіzani chasnik මත පාස්ටර්, පසුව ඔවුන් එය borrowly තම්බා සහ ක්රීම් සමග එය ආලේප කරන්න.
2. තුනී කවයක් සහිත කන්ටේනරයට කිරි වත් කරන්න, වයින් වීදුරුවක් සමඟ ස්කන්ධය දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.
3. රසට පදම් කරන්න, බැදපු සර් එකතු කරන්න.
4. sirne shavings ඝන වන තුරු සර්නි ස්පැගටි සෝස් බ්ලෙන්ඩර් කර වහාම පිළිගන්වන්න.

ස්පැගටි සඳහා මස් සෝස්

නැවුම් මස් තක්කාලි, තේ කෝප්පයක් සහ සුවඳ ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මස් පදනමක් ලෙස, එය yalovichine, ඌරු මස් හෝ කුරුල්ලෙකුගේ මස් වේ. ඔබ උණුසුම් පැස්ටා උයන්නේ නම්, ඔබ ගත් සුමිෂ් සමඟ එය අතිරේකව සපයනු ඇත, මෘගයා ගාන ලද සිරප් සමග sip කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් - 0.5 kg;
• තක්කාලි - 1 kg;
• රතු වයින් - 200 ml;
• පැය වීදුරු - 2 දත්;
• පර්මේසන් - 200 ග්රෑම්;
• රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. ඔවුන් අඹරන ලද මස් ඔලිව් මත ආලේප කරයි, වයින් ගසයි, නිජබිම උනු, සැරිසරයි.
2. පෙති කපන ලද තක්කාලි එකතු කිරීම සඳහා, මැස්සාට නිස්කලංක ගින්නක් මත කුයිල් 30-40 ක් ඉඩ දෙනු ලැබේ.
3. සිල්, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, තේ පෝච්චිය සමඟ සූදානම් කළ සෝස් පුරවන්න, සිසිල් 5 ක් උණුසුම් කරන්න, චීස් සමග සේවය කරන්න.

ස්පැගටි සඳහා ඉස්සන් සෝස්

ස්පැගටි සඳහා රසවත් සෝස්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම් වීම, මුහුදු ආහාර ලෝලීන් සතුටු කරනු ඇත. ඔබට බජන් වෙනුවට මට්ටි, මුහුදු කොක්ටේල් ආදේශ කළ හැකි නම් එය අතිරේකව නිකුත් කෙරේ. සෝස්වල රසය සමඟ ඇති පුදුමාකාර සංහිඳියාව රාහුන්කාට ළඟා විය හැක්කේ මුදුන් සහ පිකන්ට් ආකලන සහිත සිරා වර්ග දෙකක් අනුභව කිරීමෙනි.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් - 0.5 kg;
• මුදුන් - 150 ml;
• සුදු වයින් - 50 ml;
• පැය වීදුරු - 2 දත්;
• දියවන සර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• තෘතීයික පර්මේසන් - ¼ බෝතලය;
• Vershkov තෙල් - 30 ග්රෑම්;
• ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැදි. හැන්ද;
• රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. ඔලි කුප්පි දෙකක එකතුවෙන්, ඔවුන් තේ පෝච්චිය ආලේප කරයි, ඉස්සන් එකතු කරයි, විලින් හාල්මැස්සන් එකතු කරයි.
2. වයින් වත් කරන්න, vape yogo පොහොසත් නොවේ, සර් සහ මුදුන් දියවීම බිම.
3. රස කිරීමට සෝස් කන්නය, කුයිල් 5-7 එකතු කරන්න.

ස්පැගටි සඳහා එළවළු සෝස්

ස්පැගටි සඳහා බ්‍රොකොලි වලින් සාදන ලද සෝස් ආහාර මෙනුවක් සැලසුම් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි, එබැවින් විටමින් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යවල වම් කොටසෙන් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ හානිකර ජීවන වටිනාකමක් ලබා ගත හැකිය. වට්ටෝරුවේ ඇති උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු ආකලන ප්‍රමාණය වෙනස් කිරීමෙන් කුළුබඩු වල කුළුබඩු සහ පික්වන්සි සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලි - 1 හිස;
• මුදුන් - 250 ml;
• ද්විත්ව ස්පැගටි - 250 ml;
• පැය වීදුරු - 1 prong;
• qibulya - 0.5 pcs .;
• හරිත tsibula සහ බැසිල් - රසය සඳහා;
• සර් - 50 ග්රෑම්;
• රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. ඔලිස් ට්‍රොච් මත කැටයම් කළ සිබුලා සහ ඔරලෝසු සාදන්නෙකු සමඟ ආලේප කර ඇත.
2. දිගු සමග ඉස්ම සහිත බ්රොකොලි නූල් තුනක් එකතු කරන්න, 2 කෙඳි ලිහිසි කරන්න.
3. මුදුන් සහ පැස්ටා වොඩ්වර් වත් කරන්න, තාපාංකයෙන් පසුව, බඳුනක 5 quills උනු.
4. බැසිල් කොළ එකතු කරන්න, තුන්වෙනි සර්.
5. රස කිරීමට සැහැල්ලු ස්පැගටි සෝස්, මිරිස් 2 රත් කරන්න.

ස්පැගටි සඳහා බිත්තර සෝස්

පුදුම සහගත ලෙස රසවත් තණකොළබිත්තර කහ මදය මත ස්පැගටි සඳහා සරල සෝස් සකස් කිරීමට පිටතට පැමිණ එය සේවය කරන විට පැස්ටා බීර එකතු කරන්න. බොහෝ විට, එවැනි සූපශාස්ත්ර සංයුතිය ඔලිව් මත තුනී පෙති කපන ලද බේකන්, ෂැන්ක් සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග අතිරේක වේ.

Tse duzhe සරල, ස්වීඩන් සහ පවතින විකල්පයසතියේ දින සවස සඳහා සැරසීම. ජීවිතයේ දෛනික රිද්මය, සෑම විටම විෂකනිහ් භීතීන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පැයක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, Vermicelli විශේෂ විය හැක, ඔබ දන්නා පරිදි, පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය. මෙම අමුද්‍රව්‍යය ගබඩාවේ විකුණනු ලැබේ, නමුත් ගෙදර හැදූ සෝස් රසවත්, හැපෙනසුළු වන අතර ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය.

පැස්ටා සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?

හෙජ්ජෝග් ඉදිරිපිට අතරමැදියෙකු නොමැතිව ආහාර පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය, එවිට රසය පොහොසත් වනු ඇත. අපි වට්ටෝරු ගොඩක් තියෙනවා, de lokshina, විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ ස්පැගටි මැකරෝනි. Pіdbirati іngredієnti sіd, vhodyachi z osobistih මස් ගබඩාව (ඌරු මස් සහ සොසේජස් සඳහා, එය raznі pіdlivi ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි). පැස්ටා සඳහා සෝස් සකස් කිරීම සඳහා පුද්ගල නොවන, සරල, නැමීමේ සහ පහසු ක්‍රම භාවිතා කරන්න. වඩාත්ම ජනප්රිය සහ හොඳම විකල්පයන් පහත විස්තර කෙරේ.

පැස්ටා සඳහා සෝස් වට්ටෝරු

ඔබට ස්පැගටි වලට කෙචප් එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම් සහ ඔබට විෂුකානෝ ටිකක් අවශ්‍ය නම්, තෙත් පෙරන සෝස් සමඟ පැස්ටා උත්සාහ කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. වට්ටෝරු තක්කාලි විකල්ප වලින් පමණක් සීමා නොවේ, සම සුව කිරීම සඳහා ඇත රසවත් විකල්පයඑකතු කරන්න:

• සිරියම්;
• පුද්ගලික;
• Vershkovy;
• හතු;
• අඹරන ලද මස් සමග;
• බැටළුවන් සහ ආදිය.

සර්නියා

මම ස්පැගටිවල පහළ රසය ලබා දෙන බැවින් මෙය එකතු කිරීමට සරල විකල්පයකි. Usі іngredієnti mayut low varіst, එය ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීම පහසුය. Vicarious tops සකස් කරන විට, ඒවා දැන ගැනීමට නොහැකි ය, ඔබ නැවුම් කිරි සමග සංරචකය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. කැලරි අඩු කිරීමට උදව් කරන්න සූදානම්, ඔබට ආහාර මෙනුව දැකිය හැකි පරිදි. පැස්ටා සඳහා සර්නි සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේද? pokrokov ඡායාරූපයපහත විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පැය වීදුරු - 2 දත්;
• borosno - 3 තේ හැදි. l.;
• ශක්තිමත් ගම්මිරිස්;
• හරිතකරණය;
• සර් - 150 ග්රෑම්;
• Vershkov තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• මුදුන් - 150 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බැදපු කබලෙන් ලිපට Wisipte borosno, ක්රීම් මල් පොහොට්ටුවක් පෙනෙන තෙක් 4 quills බුරුසුව.
2. තෙල් දමා මසා මිශ්‍ර කර මේදය දිය නොවන සේ තටාක සකස් කරමු.
3. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| කබලෙන් ලිපට මුදුන්, පසුව අඩු තාප පුරා අමුද්රව්ය ඇවිස්සීමත්, සෝස් ආහාර පිසීමට.
4. තෙවනුව, ඔරලෝසු සාදන්නෙකු එකතු කරන්න, සර්, සිහින් කොළ අඳින්න. කබලෙන් ලිපට පහළට සියලුම සංරචක එකතු කරන්න.
5. රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
6. අවම ගින්නක් මත එකතුව අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ගෙන එන්න.
7. පැස්ටා සෝස් කන්නය සහ වීදුරුවක් මත සේවය කරන්න.

Vershkovy

Tsya pidliva dopomozhe remake be-like macaroni on vishukan තණකොළ. ටොපිං සෝස් සමග ස්පැගටි යම් ආකාරයක මස් සමඟ කන්න හොඳයි: මාළු, මස් බෝල්, මුහුදු ආහාර. සියලුම සංරචක සකස් කිරීම සඳහා, ගබඩාවේ දැන ගැනීම පහසුය. පිසීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, වට්ටෝරුව මධ්යම ප්රමාණයේ සේවා 4 ක් සඳහා මිල ගණන් වලට වඩා අඩුය. පැස්ටා vide පහසු, povitryanoyu බව චාප sitnoy.

අමුද්රව්ය:

• qibulya - 3 කෑලි;
• මුදුන් - 1 තේ හැදි;
• ස්පැගටි - ½ ඇසුරුම;
• chasnik - දත් 4;
• ශක්තිය;
• vershkov බටර් - 50 ග්රෑම්;
• සුදු සහ ශීත හුණු ගම්මිරිස්;
• ගහකොළ.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Cibula කැට කපා.
2. විශාල වශයෙන් ඔරලෝසු සාදන්නෙකු අඳින්න.
3. ගැඹුරු ඉස්ටුවක් තුළ ඉහළ තෙල් උණු කරන්න, මධ්යම තාපය මත, දුර්ගන්ධය මෘදු වන තුරු තේ පෝච්චියකින් සිබුලාව මදින්න.
4. අඟල් කිහිපයක් වත් කරන්න, එය මිශ්ර කර දුර්වල ගින්නක් මත whilini සමීපව simmer.
5. මැකරෝනි සූදානම් කර ඉස්ටුවක් තුළට දමා, හොඳ කාර්යයක් කරන්න, එය උණුසුම් කර එය ලිපෙන් ගන්න.
6. හරිතයන් සිහින් ව කපා එය නිමි කොටස අලංකාර කරන්න.
7. මේසය මත මස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

තක්කාලි

වර්මිසෙලි වලට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් කෙචප් එකතු කිරීමට මිනිසුන් කැඳවා ඇත, නැතහොත් ඔබට ස්වාධීනව වඩා හොඳ සඳහා ප්‍රභේදයක් සෑදිය හැකිය. පැස්ටා සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සමඟ සෝස් වැඩි රසයක් තිබිය හැක, කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය හෝ ආකලන කථාවලින් පළිගන්න එපා, ඔවුන් ඇසුරුම්වල ඒවා ගැන ලිවීමට අමතක විය. ගෙදර හැදූ තක්කාලි තිබීම සඳහා, ඔබට මෙම ඇඳුම් පැළඳුම් විකල්පය ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය. ඡායාරූපයේ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, අමුද්රව්ය සංඛ්යාව 4-5 සේවා සඳහා ආවරණය කර ඇත. බෑගය සඳහා අමතර piquancy සඳහා ඔබට තවත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සිල්, tsukor - 1 තේ හැන්දක;
• සිබියුලින්;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• ගම්මිරිස්, සාදික්කා - ආකාරයෙන්;
• තක්කාලි - 800 ග්රෑම්;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
• ඔරලෝසු සාදන්නා - දත් 3 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔබට ඉහළ පැති සහ සාස්පාන් සහිත කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වේ. ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, කපන ලද සිබුල එකතු කර පැහැදිලි වන තෙක් එය බුරුසුව. ඔරලෝසු වැඩ පිළිබඳ විස්තර tsibuli සහ 2 hvilins කුක් වෙත දමන්න, උදව් කරන්න.
2. නැවුම් තක්කාලි සම පිරිසිදු කරන්න, කැට කපා. ටින් තක්කාලි මෙන්, ඒවා බඳුනක (කපා නොදැමූ) සිබුලාවට දමන්න. රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
3. මැස්සා නභිගත කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පසුව මධ්යම ගින්නක් මත khvilin 15 රත් කරන්න.
4. එකම දේ ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා, සෝස් ගින්නෙන් ඉවතට ගෙන බ්ලෙන්ඩරයකින් ගබඩාව පිරිපහදු කරන්න.
5. අපි නැවතත් ගින්න වෙත හැරෙමු, එය නභිගත කරන්න.
6. පැස්ටා මත ඇඳුම් ඇඳීම, හරිතයන් සැරසීම සහ මේසය මත බොහෝ විට සේවය කරන්න.

මෝරු

පිරවීමේ මෙම ප්රභේදය විවිධ ආකලන සමඟ මුත්රා කළ හැක. කුළු බඩු Trochs piquancy එකතු කරනු ඇත, සහ අඩු රසැති පෙම්වතුන් අඩු දැමිය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිරා සමග පැස්ටා සඳහා සෝස් බොහෝ විට සුදු වියළි වයින් කුඩා ප්රමාණයකින් එකවර සකස් කර ඇත; නැවුම් කුළුබඩු ගොඩක් බඳුනක තැබීම නිර්දේශ නොකරයි, එසේ නොමැති නම් එය හොඳ රසයක් නොලැබේ. tsієї ඉන්ධන පිරවීම සඳහා එම pokrokovy වට්ටෝරුවෙහි ඡායාරූපයක් පහතින්.

අමුද්රව්ය:

• borosno - 2 තේ හැදි;
• පැස්ටා (දුනු, rіzhok, vermicelli) - 500 ග්රෑම්;
• සුදු වියළි වයින් - 0.5 තේ හැදි;
• ෂලෝට් සිබුලා - 2 කෑලි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• මේද මුදුන් - 1 තේ හැදි;
• කුළු බඩු;
• සිබුලා කොළ පාටයි;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ගාන ලද parmesan -? කලාව.;
• ලෙමන් තැවරුනු - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

1. Zeleny සහ shallot cibula පැහැදිලිවම narcissistic වේ.
2. මහා බ්‍රෙසියරයේ ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් රත් කරන්න, සකස් කළ සිබුලා එකතු කරන්න, මෘදු වන තෙක් මධ්‍යම ගින්දරේ බ්‍රෂ් කරන්න.
3. ඊළඟට පිටි ටිකක් දැමීමට කාලයයි. Shvidko සංරචක මිශ්ර, cibula ලස්සන රන්වන් පැහැයක් සාදනු ඇත.
4. බ්රෙසියරයට වයින් වත් කරන්න.
5. ඝන වන තුරු මධ්යම තාපය මත අමුද්රව්ය කපා දමන්න.
6. අපි ඉහළට ටොප්ස්, හරිත සිබුලා, රොන්මඩ, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ එකතු කරමු.
7. බ්‍රෙසියර් එක මත ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි සංරචක කලවම් කරන්න.
8. ඊට පසු, එය සෝස් (zhorstka, ale, සූදානම් macaroni ක trochs) සඳහා dente එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ.
9. Shvidko සෝස් සමග පදනම මිශ්ර. ඔබට තණකොළ වියළී යාමට අවශ්‍ය නම්, පැස්ටා වලින් ඉතිරි වන කුඩා ජලය එක් කරන්න.
10. sprat khvilin වාර්තාව 2 තේ හැදි හරහා. වියළි ලෙමන් තැවරුනු.
11. ආයෙත් සැරයක් දාඩිය දාගෙන අනාතයෙන් අතුල්ලමු, හදමු.
12. Strava සූදානම්.

හතු

ඉන්ධන පිරවුම්හලේ අසාමාන්ය රසය එකතු කිරීම සඳහා පෝඩ්ලිවු වෙත උඳුන එකතු කිරීම. Pіde සකස් කිරීම මත පැයක් විය හැකිය, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබගේ ප්රයත්නයේ ශක්තිය නැවත ලබා දෙනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ දකින ඕනෑම ආකාරයකින් හතු පරාජය කළ හැකිය. පැස්ටා පිරිනමනු ලබන මස් වැනි මස් සමඟ හොදි ආශ්චර්යමත් ලෙස යයි. මධ්යම සේවා 4 ක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හතු සිට පැස්ටා දක්වා සෝස්. Strava එහෙම ලෑස්ති ​​වෙනවා.

අමුද්රව්ය:

• සර් - ග්රෑම් 100;
• මුදුන් - 200 ml;
• ශක්තිය;
• නැවුම් creep;
• බේකරි - 200 ග්රෑම්;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• Vershkov බටර් - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එය සෝදා පෙති කපා හතු.
2. කබලෙන් ලිපට දමන්න, ඉහළ තෙල් | තෙල් | උණු කරන්න ඇගේ උදුන මත තබා. රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ආලේප කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට Dali, මුදුන් wag. ගඳ උනු නම්, තෙවැනි සර්ට වාර්තා කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න.
4. වයින් දියවන තුරු සෝස් නිවා දමන්න.
5. ඉරිතැලීම් කිහිපයක් එකතු කරන්න.
6. තවත් කුයිල් 2-3 ක් සඳහා ගින්දර ඇඳුම මත කපා, ගින්න එකතු කර සූදානම් කළ ස්පැගටි වත් කරන්න.

අඹරන ලද මස් සෝස්

ඔබට ඉතාලි විලාසිතාවේ ඔබේම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට අඹරන ලද මස් සමඟ රසවත් පැස්ටා සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. ඉන්ධන පිරවීමෙන් 15 ක් සඳහා 30 hvilin ට ආසන්නව ණයට ගැනීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය සරලව නිවා දමනු ලැබේ. නියම කුළුබඩු සහිත රාහුනොක් සඳහා ඔබට අසාමාන්ය රසයක් ලබා ගත හැකිය. සෝස් සූදානම් කිරීමට පෙර, බඳුනට පැස්ටා එකතු කරන්න. tsієї ස්ට්රාවි ප්රහාර සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• සිබියුලින්;
• යාලොවිචි අඹරන ලද මස් - 350 ග්රෑම්;
• පැය වීදුරු - 2 දත්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් බැසිල්;
• දෙහි යුෂ;
• තක්කාලි - 2 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෑන් තුළ ඔලිව් තෙල් ග්රිල් කරන්න.
2. ගැඹුරට කපන ලද සිබුලාවක් සමඟ වරකට කැට කපාගත් තක්කාලි සමඟ hvilini 3 ක් විහිදුවන්න.
3. අපි අඹරන ලද මස් shvidka මත තබමු. යෝගා ඉදිරිපිට ගම්මිරිස්, රස කිරීමට ලුණු. ලිහිසි කිරීම, උදව්, විනාඩි 5 යි.
4. අමුද්රව්යවලට තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
5. ඇඳුම නභිගත කරන්න, සෝස් ඝණීවන පරිදි දකුණු ගින්න මත කුයිල් 15 ක් උයන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට දින 2-3 කට පෙර, එය අනුභව කරන්න, අවශ්ය නම්, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
7. හරිතයන්, ලෙමන් යුෂ ටිකක් දමන්න.
8. සූදානම් කළ ස්පැගටි මත වත් කර මේසයට සේවය කරන්න.

කිරි නිෂ්පාදන

මැකරෝනි ආහාර වේලක් ලෙස නොපෙනෙන අතර, මුදුන් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත මේද සෝස් කැලරි එකතු කරයි. ඔබ කිරි මත මැකරෝනි කිරීමට ස්වීඩ් සෝස් ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි, bazhannya සඳහා ඔවුන්ගේ ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය. නවිත්, අමුත්තන් ඔබ වෙත වේගයෙන් දිව ගිය අතර, එය අපට බොහෝ විට රස කිරීමට අවශ්‍ය වේ, එවිට ඔබට ස්පැගටි උයන්න සහ රසවත් රසයකින් ඒවා පදම් කිරීමට පැයක් ලැබෙනු ඇත. කිරි සෝස් පියවර සඳහා වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• borosno තිරිඟු - 1 තේ හැදි. l.;
• කහ (රසය සඳහා);
• ශක්තිය;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්, hops-suneli;
• කිරි - 1 තේ හැදි;
• නැවුම් බෝග පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෙරනයක් හරහා පිටි පෙරීම | borosno |, chavun පෑන් මත її 1 whilina උණුසුම්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ගින්නෙන් දැනගන්න.
2. මෙහි hop-suneli, ශක්තිමත්, කළු ගම්මිරිස් දමා හොඳින් මිශ්ර.
3. අමුද්රව්ය එකතු කිරීම නතර නොකර තුනී වීදුරුවකින් දුරින් කිරි වත් කරන්න. ඔබ එකක් කොල්ලකන්නේ නැතිනම්, එවිට පියයුරු සැඟවිය හැක.
4. ක්‍රේප් කපන්න, එය මත සෝස් දමන්න.
5. අවම ගින්න ස්ථාපනය කරන්න, 3 hvilin කපා දමන්න.
6. Podlivu ඝන හෝ රතු පාටින් ඉවතට ගත හැකිය. පළමු වැටීම තුළ, ඔවුන් වැඩි ත්රිත්ව පිටි දැමිය යුතුය, ගින්න මත තවත් ත්රිත්ව තැබිය යුතුය.
7. අනුකූලතාව එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට එය මෙහි තැබිය හැකිය පිසූ එළවළු abo shmatochki yalovichini.

බොලොග්නිස්

ස්පැගටි සඳහා ආහාර පිසීමේ මෙම ක්රමය මුලින්ම ඉතාලියේ දක්නට ලැබුණි. Deyakі තක්කාලි පේස්ට් සමග මැකරෝනි සඳහා පිදුරු සමාව දිය හැකිය, නමුත් වට්ටෝරුව එහිම සුවිශේෂතා, සියුම් සූදානම ඇත. සෝස්වල ඇති අමුද්රව්ය මගින් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ලැබේ, ඒවා වෙනත් කිසිවක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. එම සෝස් සමඟ පැස්ටා සකස් කිරීමේ ක්රමය පහත විස්තර කෙරේ.

අමුද්රව්ය:

• සිබියුලින්;
• කුළු බඩු;
• රතු වයින් ලයිකොරයිස් වයින් - 150 ග්රෑම්;
• ස්පැගටි - ග්රෑම් 400;
• චීස් මොසරෙල්ලා - 150 ග්රෑම්;
• කැරට්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l.;
• සැල්දිරි ගොයම් ගහ.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Porіzhte සහ smear කැරට්, ඔලිව් මත cibula.
2. අඹරන ලද මස් ඔවුන් ඉදිරිපිට තබන්න, වයින් වර්ණය වෙනස් වන තුරු ගින්න මත කපන්න.
3. නැවත වරක්, කුඩා කැබලිවලට කපා තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු (වඩාත් සුදුසු බැසිල්, ඔෙරගනයෝ) එකතු කරන්න.
4. ඊළඟට, පිසූ තෙක් krishkoy යටතේ වයින්, ඉස්ටුවක් වත් කරන්න.
5. රස කිරීමට පැස්ටා, ලුණු උනු.
6. තහඩු මත ස්පැගටි දමා, සිප් සමග එය වත් කර චීස් සමග එය හොඳින් අතුල්ලන්න.

3 ප්‍රේරකය

බොහෝ අය ප්‍රාථමික, “පසුකර යන” ඔසු සමඟ වර්මිසෙලිට ගරු කරයි, එවිට ඔවුන්ට එය ඉක්මනින් පිසීමට හැකි අතර සියුම් දේවල් ගැන කරදර නොවන්න. පැස්ටා සඳහා සුදු සෝස් සූදානම් කිරීම වැනි සෑම දෙයක්ම වෙනස් වේ, ඔබ පිළිගැනීමේ විශාල වශයෙන් zdivuvaty හැක, අපි විශේෂයෙන් අපේ මව්බිම සහ අමුත්තන් රසවිඳින්නෙමු. ඔබ ඉවුම් පිහුම් සඳහා පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කරනු ඇත (hvilin 40), නමුත් vitracheni හි සියලු ශක්තිය වූයේ අපූරු පැස්ටා සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත් කිරීමයි.

අමුද්රව්ය:

• සර් - ග්රෑම් 100;
• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• ශක්තිමත් ගම්මිරිස්;
• මුදුන් - 200 ml;
• ස්පැගටි - 250 ග්රෑම්;
• කුළු බඩු;
• ඔරලෝසු සාදන්නා - දත් 2 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිරිසිදු කරන්න, පිහියෙහි ස්ථිර පැත්තකින් පොඩි කර ඔරලෝසු සාදන්නාගේ දත් තියුණු ලෙස කපන්න.
2. ඔලිව් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, බඳුනක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සමග කබාය, එසේ වයින් සැහැල්ලුවෙන් රතු පාටයි.
3. කබලෙන් ලිපට පිරිසිදු කරන්න, මුදුන් වත් කරන්න, නභිගත ගෙන තෙවැනි සර් දමන්න. එය දියවන තුරු ගින්නෙහි තබාගෙන මැලවී සිටින්න.
4. චිකන් ෆිලට් සෝදන්න. එය වියළා එය වියළන්න. ඔබට යෝගෝ ලිහිසි කර සෝස් වලට යෝගෝ එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් බඳුනක් දමා ගින්න මත කපන්න.
5. කුළු බඩු, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ස්ටූ 20 quills සමග සංරචක කන්නය.
6. නිමි පැස්ටා මත සෝස් වත් කරන්න.

Ovochevy

ගොඩක් අය එළවලු කුළු බඩු වලට සීමාවක් දක්වා ආදරෙයි. Deyakі dotrimuyuyutsya සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සහ නිර්මාංශ බැල්ම. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට පැස්ටා වලට එළවළු සෝස් එකතු කළ හැකිය, එය අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත, මුදුන් සහිත අඩු විකල්පයක්, ඇඹුල් ක්රීම්. ඉවුම් පිහුම් පහසු නැත, නැවුම් එළවළු පමණක් ගන්න. ගිම්හාන සවස සඳහා Vіdmіnny පහසු විකල්පය.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි;
• එළවළු ඇටමිදුළු;
• ඔලියා - 2 තේ හැදි. l.;
• cibulya ripchasta;
• කැරට්;
• ශක්තිය;
• වම්බටු;
• වැල්මී ගම්මිරිස් - 3 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු සෝදන්න, පිරිසිදු කරන්න.
2. වම්බටු කැට කපා, ලුණු සමග කන්නය සහ පිටතට කාන්දු වීම සඳහා කුයිල් 3 කට වඩා වත් කරන්න.
3. මහා තෙවන මත, zucchini, කැරට් කපා, සිබුලා සිහින්ව කපා.
4. කුඩා shmatochki මත රෝස ගම්මිරිස්.
5. 1 කුයිල් ඉසින තුළ තක්කාලි උත්සාහ කරන්න, පසුව එය නව සමෙන් පිටතට ගෙන සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. කැට කපා.
6. එහි පතුල සමඟ ගින්න මත සාස්පාන් දමන්න. nіy olіyu දී Rosіte, troch smear කැරට්, cibula. Syudi ගම්මිරිස්, වම්බටු දමා. එළවළු රන්වන් පැහැයක් ගනී.
7. ඩාලි ඊළඟට තක්කාලි, ගාන ලද zucchini එකතු කරන්න.
8. ගම්මිරිස්, ලුණු sumish, simmer 30 quills.
9. තහඩු මත ස්පැගටි දමා එය මත සෝස් වත් කරන්න.

වීඩියෝ

පිඩ්ලිවා - පිසීමේ උණුසුම් මූලධර්ම

අමතර උපකාර සඳහා, ඔබට යම් ආකාරයක අතුරු කෑමක් සමඟ "පොහොසත්" විය හැකිය: අම්බෙලිෆර්, පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා, සහල්, ආදිය. zvichaynisinka තණකොළ දුන්නක් බවට පත් කිරීමට සහ එම sitnu තණකොළ රසවත් බවට පත් කිරීමට උදව් කිරීමට එම අවුල් සහගත වට්ටෝරුවට සමාව දෙන්න. Podliva මස්, කුකුල් මස්, එළවළු, තක්කාලි මුදුන් විය හැකිය. මස් සකස් කිරීම සඳහා, විවිධ මස් වර්ග ගන්න: යාලොවිචින්, ඌරු මස්, බැටළු පැටවා, veal, ආදිය.

කුකුළු මස් වල පහළ කොටස වර්ධනය කිරීම සඳහා, මෙම ෆිලට් සඳහා බ්රිස්කට් ගැනීම වඩා හොඳය. හතු සඳහා සරලම වට්ටෝරුව වඩාත් අපූරු උඳුන් සඳහා හොඳම වට්ටෝරුවයි, නමුත් හතු සමයේදී නැවුම් වනාන්තර හතු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - ඒවා සමඟ ඇති සෝස් ඊටත් වඩා සුවඳ, පොහොසත් සහ රසවත් ය.

එළවළු සූදානම සකස් කිරීම සඳහා, සයිබුලා, කැරට්, තක්කාලි පේස්ට් (නැවුම් තක්කාලි), ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ. නිවසේ අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් නොමැති නිසා, ඔබට තක්කාලි පේස්ට්, සිබුලිනි, බෝරෝස්නා සහ සිල්ලා සමග ගම්මිරිස් අතලොස්සක් පිසීමට හැකිය. කතාවට පෙර, borosno є nevid'єmnym іngredієnt ප්රායෝගික විය-වැනි podlivki. එයම borosno naє ඝන සහ කොල්ලකෑම podliva trohi දුස්ස්රාවී සහ enveloping.

කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් මුදුන් මත පවා රසවත් හා පහසුවෙන් පිටතට පැමිණේ. එවැනි සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට කිරි අමුද්රව්යයක්, සිබුලා, ජල ට්රෝච් සහ කුළුබඩුවක් අවශ්ය වනු ඇත. මම එය ලබා දීමට සූදානම්, එය khvilin 15 සඳහා වියදම් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එසේ ජයග්රාහී අවධාරනය සහ troch මැකී ගියේය.

Pіdliva - නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග සකස් කිරීම

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ මුළුතැන්ගෙයි පුලුන් සහ උපකරණ කට්ටලයක් සකස් කළ යුතුය, ඒවාට එවැනි නම් ඇතුළත් වේ: බඳුනක්, සාස්පාන්, ඝන බිත්ති සහිත කබලෙන් ලිපට හෝ ඉස්ටුවක්, කුඩා පුවරුව, අඩු සහ කෝණයන්. වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා සේවය කිරීම සඳහා විශේෂ තහඩු මත අතුරු කෑමක් සමඟ එකවර සේවය කරන්න.

ඊට පෙර, හැකි ඉක්මනින්, සියලු අමුද්රව්ය සූදානම්, එය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. M'yaso maє buti සාපේක්ෂව සෝදා කුඩා shmatki කපා. Cibula සහ කැරට් පිරිසිදු කර කපා ගත යුතුය (එය කැරට් දැලක කිරීමට වඩා හොඳය). එසේම, ඔබ boroshna, දුර්ලභ නිෂ්පාදන සහ කුළුබඩු අවශ්ය ප්රමාණය සලකා බැලිය යුතුය.

වට්ටෝරු

වට්ටෝරුව 1: පැස්ටා වලට එකතු කරන්න (විකල්ප 1)

පිඩ්ලිවු සිට මැකරෝනි දක්වා මහා තණකොළ උර්නෝමානියාට ඉඩ දීමට, රසයෙන් හා සාරවත් ලෙස එය මරා දැමීමට. මෙම වට්ටෝරුව proponuє macaroni z m'yasa කිරීමට pіdlivu සූදානම්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම මස් 280-300 ග්රෑම්;
• Cibulya ripchasta - 140 ග්රෑම්;
• කැරට් - 140-150 ග්රෑම්;
• Boroshno - 20-25 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 25-30 මිලි;
• ඔරලෝසුව - 2 ප්රොන්ග්.

පිසීමේ ක්රමය:

නිෂ්පාදන සූදානම්: මස්, promit සහ කෑලි කපා. කැරට් සමග cibula පිරිසිදු කරන්න, කැරට් දැලක, cibula කපා. හිස පිටුපස, මම සූදානම් වන තුරු මස් කෑලි ග්රීස් කරන්න mayzhe. අලුත් එළවලු සහ බ්‍රෂ් එක එකපාරටම තව ලොම් 4ක් එනකම් අපි බලාගෙන ඉමු. obsmazhuvannya borosno සහ simmer කිරීමට 2-4 hvilin එකතු කරන්න. එය අමුද්රව්ය හැරෙන පරිදි පෑන් බවට chasnik වත් කරන්න. Viklasti තක්කාලි පේස්ට් සහ කථන chasnik. ඊට පසු, පෑන් වෙනුවට උනු, ගින්න, ගම්මිරිස්, ලුණු වෙනස් කර පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 14-15 ක් සම්පූර්ණ ගින්නෙන් උයන්න. 1315 වයිලින් මත ඇති පීඩනයෙන් මිදෙන්නට කපන ලද හරිතයන් මත තොලගාන්නට මම කැමතියි.

වට්ටෝරුව 2: Podliva සිට පැස්ටා (විකල්ප 2) "Vershkova"

වඩාත් සරල සහ රසවත් වට්ටෝරුවපැස්ටා වලට එකතු කරන්න. එය පහළ, සුවඳ, එම zapashnoy පිටතට යාමට පෙළඹවීම.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් හෝ ටින් කළ තක්කාලි - 380-400 ග්රෑම්;
• මේද මුදුන් - 80-100 ml;
• බටර් මිලි ලීටර් 15;
• Tsibulya - 1 pc .;
• චැස්නික් - 1 කරාබුනැටි;
• බැසිල් (වියළි නැවුම් මිරිස්);
• ඔලිව් ඔලියා;
• 2 ග්රෑම් මවු පුවරුව;
• ලුණු 4-5 ග්රෑම්;
• Zukor - 0.5 තේ හැන්දක;
• ගම්මිරිස් - 3 පි.

පිසීමේ ක්රමය:

ඔරලෝසු සාදන්නෙකු සමඟ සිබුලියා එය විස්තර කර ආලේප කරයි. Tomati vimiti, හම් ඉවත් කර ඒවා කපා. tsibuli බව chasnik තෙක් කබලෙන් ලිපට Viklasti. trohi tsukra, මව සහ බැසිල් එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සහ sill සමග සමය sumish. ඊට පසු, rіdini හි ප්රධාන කොටස වාෂ්ප වී ඇති බැවින්, බටර් සහ පොල්ලක් එකතු කරන්න. Tomiti povіlny ගිනි 4-5 khvilin මත.

වට්ටෝරුව 3: ඌරු මස් එකතු කරන්න

Pidlivu zі ඌරු මස් - අනෙකුත් වික්රියා සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක්: පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා, සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් කැඳ. ඉස්ටුවක් අවසන් කිරීමට සූදානම් වන්න, මුළු පැයම ඔබට සන්සුන්ව අම්බෙලිෆර් තම්බා පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කළ හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 350-400 ග්රෑම්;
• 1 කැරට්;
• Tsibulya - 2 කෑලි;
• ඔලියා සෝනියාෂ්නිකෝවා;
• හැන්දක් අසමාන ය;
• තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි;
• වාරය;
• හරිතකරණය.

පිසීමේ ක්රමය:

මස් කුඩා කැබලිවලට මින්ට් කරන්න. අපි ඔලිව් තෙල් මත එය ආලේප කරන්න, පසුව අපි වතුර වත් කර එය ඕනෑවට වඩා නිවා දමමු. අපි කැරට් අතුල්ලමු, අපි තුනී pivkilts සමග cibula කපා. අපි okremіy කබලෙන් ලිපට එළවළු සමත්. Vsipaєmo එළවළු borosno කිරීමට හා සාපේක්ෂව මිශ්ර. ගින්නෙන් බැටළුවන් අපි දනිමු. මස් කිරීමට Viklademo pasirovka. තක්කාලි පේස්ට් උණුසුම් ජලය තුළ, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇත. පැස්ටා සමඟ මස් වත් කර නිවැරදි ගින්න මත නිවා දමන්න. සූදානම් වන තුරු khvilin sprat සඳහා, මම පෑන් වෙත හරිතයන් එකතු කරන්නෙමි. මම කුයිල් 10-15 වත් කිරීමට සූදානම්.

වට්ටෝරුව 4: Podliva කුකුල් මස්

අඩු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහිත Pidlivu z kurki මැකරෝනි, අම්බෙලිෆර් සහ චි ඉස්ම සෑදීමට කදිම ක්රමයකි. සෝස් වඩාත් අඩු, සුවඳ සහ රසවත් පිටතට පැමිණේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කුඩා චිකන් පියයුරු;
• 2-3 කුඩා සිබුලින්;
• ශක්තිය;
• ගම්මිරිස්;
• ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ මෙයොනීස්) - ග්රෑම් 100;
• ට්රොච් ඩ්රයිව්;
• රොස්ලිනා ඔලියා.

පිසීමේ ක්රමය:

කුකුළු මස් ප්රොමිට්, කුඩා කැට කපා එය ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට එය බුරුසුව. සිබුලාව පිරිසිදු කර එය පිරිපහදු කරන්න (හැපෙනසුළු බව සඳහා, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයකින් වේගවත් කළ හැකිය). මස් පමණක් සුදු පැහැයක් ගනී, සිබුලාව දුර්වල කර මෘදු ගින්නක් මත සියල්ල එකවර අතුල්ලන්න, ඉන්පසු එය වතුරෙන් පුරවා වහලය යට ගිනි උදුනක් මත එය නිවා දමන්න. කුකුළු මස් සූදානම් වූ වහාම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ whilin තවත් sprats නිවා දමන්න.

වට්ටෝරුව 5: තක්කාලි සෝස්

සම්භාව්ය තක්කාලි සෝස් සූදානම් කිරීම පහසුය. ආහාර පිසීම සඳහා මස් අවශ්ය නොවේ - ඔබට අවශ්ය වන්නේ එළවළු සහ කුළුබඩුවක් පමණි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 1 සිබුලින්;
• 4. රොස්ලිනා ඔලියා;
• ශක්තිය;
• ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි පේස්ට් හෝ ස්ටිග්ලි තක්කාලි - 150-160 ග්රෑම්;
• හැන්දක් බෝරෝස්නා;
• බේ කොළ;
• Trohi tsukru;
• ජලය - 250 ml (සුවඳ සහ වඩාත් දැඩි රසය සඳහා, ඔබට bouillon කැට කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය).

පිසීමේ ක්රමය:

කිබුලා කපා ඔලිව් තෙල් මත අතුල්ලන්න, ඉන්පසු එයට තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර තවත් හාල්මැස්සන් ක්විලින් කෙළ ගසන්න. උණු වතුරේ දී, බොයිලන් කැට 2 ක් සාදන්න. සුප් හොද්ද බහුල ලෙස සුප් හොද්ද මත වත් කර පියයුරු පෙනෙන පරිදි එය තරයේ මිශ්ර කරන්න. සුමිෂ් වරක් සිබුලාවට වත් කළා. අබ අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුඩා zucru එකතු කරන්න. බේ කොළ හාල්මැස්සෙකු විසි කර සංවෘත පියනක් යට වයිලින් හාල්මැස්සෙකු නිවා දමන්න. ගින්න නිවා දමන්න, තිත්තකම ඉවත් කරන්න. කෑමට සූදානම්, ඉස්ම සහිත ජලය දැමීමේ මස් බෝල්, මස් සහ මාළු කට්ලට්.

වට්ටෝරුව 6: පිඩ්ලිව් සිට අම්බෙලිෆර්

Podlivu ග්රීක ක්රම දෙකකින් පිසූ කළ හැක: එළවළු සහ මූලික මස් සමග. මෙම වට්ටෝරුව අම්බෙලිෆර් වෙත සුවඳ එළවළු ඉස්ටුවක් පිසීමේ රහස් බෙදා ගනී.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• cibules විශාල හිස් 2;
• 2 කැරට්;
• තක්කාලි පේස්ට් 25-30 මිලි;
• 1 වන. එල්. tsukru;
• අමතර කුළුබඩු - රසය සඳහා;
• ශක්තිය;
• ගම්මිරිස්;
• ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 15 ක් හෝ ඉහළ මේද සමග.

පිසීමේ ක්රමය:

කැරට් තුන්වන ස්ථානයේ අතුල්ලනු ලැබේ, සිබුලා කපා ඇත. අපි ඔලිව් සිබුලාවේ උරහිස් ආලේප කරමු, ඉන්පසු අපි එයට පෙර කැරට් තබමු. ජලය හෝ සුප් හොද්ද මගින් අපි තක්කාලි පේස්ට් සාදා, එළවළු එකතු කිරීම සඳහා එළවළු වත් කරමු. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට අමුද්රව්ය සමඟ කන්නය. tsukru (බරකින් තොරව) හැන්දක් එකතු කරන්න. Gasimo pidlivu hvilin 10 දකුණු ගින්න මත. සකස් කිරීම අවසන් වීමට පැය 2-3 කට පෙර, අපි ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරමු. පරිභෝජනය කරන අවස්ථාවේදී, ඔබට තවත් ජලය හෝ සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 7: Podliva m'yasna

ඔබ මස් සමග මේ ආකාරයේ මස් උයන්න පුළුවන්: yalovichini, ඌරු මස්, බැටළු මස්, ආදිය මස් සෝස් අම්බෙලිෆර්, සහල් හෝ පැස්ටා දක්වා යන්න පුළුවන්. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, තණකොළ වඩාත් රසවත් හා ආහාර රුචිය ඇති කිරීම සඳහා මස් වර්ග දෙකක් තිබේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• යාලොවිචිනි සහ ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
• සිබුලිනි - 3-4 කෑලි;
• තක්කාලි කෙචප් - 45-50 මිලි;
• බේ කොළ;
• ෙබෝෙරෝන් 10-12 ග්රෑම්;
• ශක්තිය;
• ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

සිබුලාව පිරිසිදු කර කපන්න. මස් උඩු රැවුල කුඩා කැබලිවලින් එය කපා. tovstіnnіy kastrіlі හෝ කබලෙන් ලිපට දී, olіyu හා viklasti m'yaso පුළුස්සා දමන්න. ඊට පස්සේ, මස් කෑල්ලක් බදින ලද පරිදි, අපි සිබුලාවට එල්ලී, විලින් හාල්මැස්සන් ආලේප කරමු. අපි බේ කොළයක් විසි කරමු, රස කිරීමට ශක්තිමත් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කෙචප් වත් කරන්න. ප්ලාස්ක් දෙකක් පමණ වත් කරන්න, ධාවනය කර khvilin 50 ක් පමණ පුළුස්සා දමන්න. එකතු කරන්න|එකතු කරන්න| පිටි|boroshno| සහ තීව්‍ර ලෙස මිශ්‍ර කරන්න, තටාක | බිඳ දැමීමට නොහැකි වනු ඇත. ගින්න ශක්තිමත් වන අතර ගින්නෙන් පිඩ්ලිවා අහිමි වනු ඇත.

වට්ටෝරුව 8: බිම්මල් පිඩ්ලිවා

බිම්මල් සෝස් අම්බෙලිෆර් කැඳ, ස්පැගටි සහ පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට її zі svіchaynyh pecherits උයන්න පුළුවන්, සහ ඔබ zі svіzhih ෆොක්ස් දිලීර - ඊටත් වඩා සුවඳ සහ රසවත්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• වනාන්තර හතු 400 ග්රෑම්;
• මුදුන් බෝතලය (21-22%);
• 1 වන. එල්. බෝරෝස්නා;
• 80-100 ග්රෑම් cibuli;
• බටර් ග්රෑම් 65;
• ශක්තිය.

පිසීමේ ක්රමය:

පිසූ තෙක් හතු උනු, පසුව මතුපිට පස් සමග මදින්න. Tsibulyu podrіbniti මම හතු කිරීමට viklasti. 9-10 quills සමග සියලු අමුද්රව්ය ආවරණය කරන්න, මැස්සා ලුණු. අපි හතු z|Iz| තොලගාමු tsibuleya boroshnoy, මිශ්ර සහ මුදුන් වත්. නභිගත කර ගින්නෙන් පෑන් ගන්න. khvilin sprats මත අවධාරනය කිරීමට බිම්මල් pidliva තබන්න.

වට්ටෝරුව 9: කට්ලට් සඳහා එකතු කරන්න

කට්ලට් කිරීමට Dzhe svidky වට්ටෝරුව රසවත් pіdlivi. ඔබ ආලේප කරන ලද කට්ලට් පසු වහාම එවැනි pidlivu සකස් කළ හැකිය, ෂර්ඩ් මේදය අවශ්ය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මේදය බව sіk, කට්ලට් යකෝමු තෙල්;
• සයිබුලියේ හිසෙන් අඩක්;
• හැන්දක් බෝරෝස්නා;
• තක්කාලි පේස්ට් 65-70 ග්රෑම්;
• ජලය මිලි ලීටර් 200;
• කුළුබඩු යොදන්න.

පිසීමේ ක්රමය:

Tsibulya, තෙල් කට්ලට් වලින් ඉතිරි වී ඇති මේදය සහ යුෂ වලින් කපා ඇත.

අපි නිතරම දහඩිය දමමු, එය මිශ්ර කර තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සෝස් කුළු බඩු, එය කුළුබඩුවක් සහ කුළු බඩු වේ. අපි තාපාංකයෙන් පසු වතුරට වත් කරමු, කුයිල් 10 ක් පමණ ප්රමාණවත් ගින්නක් මත එය නිවා දමන්න.

වට්ටෝරුව 10: Podlivu සිට සහල් දක්වා

Navіt zvichaynіsіnky vydvareny සහල් නව යුෂ pіdlivu කිරීමට සූදානම් ලෙස, neimovіrno රසවත් බවට පත් විය හැක. එවැනි ආහාර වේලක් සඳහා සූදානම් වීම පහසු වන අතර තවත් නැමිය හැකි නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• යාලොවිචිනා - ග්රෑම් 300;
• 1 කිබුලිනි සහ කැරට්;
• තක්කාලි පේස්ට් 15-20 මිලි;
• හැන්දක් බෝරෝස්නා;
• උණු වතුර පෙට්ටිය;
• රොස්ලින් තෙල්;
• කුළුබඩු ඖෂධ පැළෑටි;
• ගම්මිරිස්;
• ශක්තිය.

පිසීමේ ක්රමය:

M'yaso සූදානම් වන තෙක් කුඩා කැට සහ බුරුසු කපා. මයසෝ පාත්‍රය මාරු කරන්න. කැරට් දැලක, සිබුලා කපා දමන්න. එකම කබලෙන් ලිපට එළවළු ග්‍රීස් කරන්න, මස් ග්‍රීස් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් සමග එළවළු කන්නය, එය මිශ්ර කර එය හොඳින් උනු. මස් කෑලි ආපසු අදින්න, එකවර 4-5 කුයිල් simmer, පසුව ජලය වත්. කුළුබඩු ඖෂධ පැළෑටි, sill සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන තුරු සම්පූර්ණ ගින්නෙන් නිවා දමන්න.

වට්ටෝරුව 11: Pidlivu z අක්මාව

අක්මාවෙන් පිටතට පැමිණීම රසවත් හා ඇඹුල් පමණක් නොව දුඹුරු පවා, උඳුන තුල සජීවී කථා රාශියක් ඇත. Pіdlivu z pіnki vіdmіnno pіdhodit to be-yakіh garnіrіv: පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා, අම්බෙලිෆර්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• Pivkilo - yalovicho අක්මාව 600 ග්රෑම්;
• සයිබුලි හිස් 2;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 350-400 ග්රෑම්;
• වියළි parsley;
• බෝරොෂ්නෝ.

පිසීමේ ක්රමය:

අක්මාව Promite, එය කුඩා කැබලිවලට කපා, boroshn දී හම් රෝල් කරන්න. රන් රඩ්ඩි තෙක් අක්මාව ලිහිසි කරන්න. අක්මාව පෑන් වෙත ගෙන යන්න. කිබුල් එක කපා රන්වන් පැහැ වන තුරු මදින්න. අක්මාව වෙත පෑන් බවට සිබුලා දමන්න. අක්මාව වත් කරන්න | iz | tsibuleya ඇඹුල් ක්රීම් සහ නිවා දමන්න | tushkvati | 20 hvilin|minutes| ට ආසන්න සම්පූර්ණ ගින්නක් තුළ. අක්මාව සූදානම් වීමට පෙර විනාඩි 4-5 ක්, වියළි parsley සමග ලුණු සහ කන්නය. 5-10 quills දිගකින් දිගු කිරීම ඉවත් කරන්න.

වට්ටෝරුව 12: Pidlivu z yalovichini

යම් ආකාරයක සැරසිලි එකතු කිරීම පුදුම සහගත වන අතර එය සකස් කිරීමට පහසුය. Yalovichoy සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් තක්කාලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි මස්, එළවළු සහ තක්කාලි පේස්ට් අවශ්ය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• Pivkilo Yalovichoy පල්ප්;
• 1-2 pcs. සිබුලි;
• බෝරෝෂ්න් 2 හැදි;
• තක්කාලි පේස්ට් මිලි ලීටර් 15;
• පිනි olії හැන්දක්;
• ජලය 350-400 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

M'yaso තුනී ලෙලි කපා ඉස්ටුවක් තුළ ඔලිව් මත ආලේප කළා. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස්. Tsibulyu podrіbniti i viklasti to m'yasa. බෝරෝස්නා සහ තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. උණු වතුර වත් කරන්න, නැවත කලවම් කරන්න, එවිට පියයුරු විවෘත වේ. ගින්න නභිගත කරන්න, ගින්න වෙනස් කරන්න සහ එය සූදානම් වන තෙක් නිවැරදි ගින්න මත පියන නිවා දමන්න. සූදානම් pіdlivі දිනය brew 10 hvilin.

වට්ටෝරුව 13: පිඩ්ලිවු සිට ඉස්ම දක්වා

Vіdmіnny වට්ටෝරුව pіdlivi shvidku ruku මත පොඩි කළ අර්තාපල් කිරීමට. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට කොකා, සිබුලා සහ කුළුබඩුවක් අවශ්ය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• සයිබුලි හිස් 2;
• ශක්තිය සහ ගම්මිරිස් - රසය සඳහා;
• රොස්ලිනා ඔලියා;
• ට්රොච් ධාවකය.

පිසීමේ ක්රමය:

Promiti චිකන් ෆිලට්, ඔලිව් තෙල් පිසින තෙක් කුඩා කැට සහ බුරුසු කපා. සිබුලාව පිරිසිදු කරන්න, එය ප්‍රේරකයට කපා දමන්න. තවත් කුයිල් 5-7 ක් සඳහා එකවරම ආලේප කරන්න. එය වෙනත් කුළුබඩුවක් හෝ ඖෂධ පැළෑටි වේවා, කිබුලෙයා සිල්, ගම්මිරිස් සමග මස් කන්නය. Takoї pіdlivi ව්යංජන සඳහා Vіdmіnno pіdіyde. ඉන්පසුව අපි කුකුළා සහ සිබුලාව වතුරෙන් පුරවා දකුණු ගින්න මත වයිලින් නිවා දමමු 14-15. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ඔබට එය සේවය කළ හැකි නම්, එය සුළි කුණාටුවක් ලබා දීමට මම සූදානම්.

වට්ටෝරුව 14: Podlivu z borosna

Podlivu z borosna - විවිධ සැරසිලි සඳහා සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා සරලම සහ පුළුල්ම ක්රමය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට කිරි, බටර් ගොඩක් අවශ්ය වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කිරි මිලි ලීටර් 100;
• ජලය මිලි ලීටර් 35;
• Vershkov තෙල් - 45 ග්රෑම්;
• වාරය;
• ශක්තිය;
• Boroshno - "ඇස මත."

පිසීමේ ක්රමය:

කුඩා සාස්පාන් එකකට කිරි සහ ජලය වත් කරන්න, නභිගත කරන්න. Viklasti vershkov තෙල් | තෙල් |, කුළුබඩු සහ sill සමග කන්නය. okremіy mistsi මිශ්ර bobosto දී උණු වතුරසහ අධිෂ්ඨානශීලීව පියයුරු පුළුල් වන ස්ථානය දක්වා පුළුල් කරන්න. කිරි සහ උයන්න තෙක් මලක් සමග borosno වත් කරන්න, එය නිවැරදි ගින්නෙන් ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්. සමානුපාතිකයන් ස්වාධීනව තෝරා ගත යුතුය, එවිට සෑම කෙනෙකුම විවිධ දේවලට ආදරය කරයි - සමහරක් ඝන, සමහර සැහැල්ලු ය.

- වඩාත්ම වැදගත් රීතිය, ඕනෑම ආකාරයක සෝස් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ගැන සැලකිලිමත් වීම අවශ්ය වන පරිදි - සමානුපාතිකයන් නිවැරදිව තෝරා ගැනීම. Boroshna දෙවන හැන්දක් මත, rindine 1 කෝප්පයක් පමණ ගන්න. Tse mozhe බුටි ජලය, එළවළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද, කිරි තුනී වේ. අංකුරය. සමානුපාතිකයන් බෑගන්හි අනුකූලතාවයේ ස්වරූපයෙන් පුරන් ආකාරයෙන් වෙනස් කළ හැකිය. ඝන podlivi සඳහා, එය තව ටිකක් ණය ගැනීමට අවශ්ය වේ;

- කට්ලට් සඳහා ඉස්ටුවක් පොහොසත් හා සුවඳවත් වන පරිදි, කට්ලට් ආලේප කර ඇති එම පිඟානේම සුදුසු ලෙස උයන්න;

- පියයුරු සඟවා ගැනීම සඳහා, එය කුඩා ජලය සහ සුප් හොද්ද සමග cob බිඳ දැමීම අවශ්ය වේ. පියයුරු කැඩීම සඳහා, ඔබට වයින්, බ්ලෙන්ඩරයක් සහ මික්සර් එකක් ජය ගත හැකිය;

- අත යට තක්කාලි තණකොළ නොමැති නම්, ඔබට නැවුම් තක්කාලි ගත හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් සඳහා, එය සමෙන් ඉවත් කරන්න, පල්ප් කපන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, සිල්ලා, ගම්මිරිස් සහ zucr සමග කන්නය. ඔබට සවිස්තරාත්මක නැවුම් වියළි හරිතයන් එකතු කළ හැකිය. Vіdminno pіdіyde cilantro, බැසිල්, වියළි krіp සහ parsley, එනසාල් toshcho;

- Kuryacha pidliva ආශ්චර්යමත් ලෙස වියළි chasnik සහ ව්යංජන කුළුබඩුවක් සමග කන්න;

- ඔබ උයන්න සූදානම් වූ වහාම, මුදුන් කළු පාටට ඉතිරි කළ යුතු අතර තම්බා නොගත යුතුය, නමුත් සරලව නභිගත කරන්න. ඊට පසු, කබලෙන් ලිපට වහාම ගින්නෙන් පිටතට ගෙන ස්ප්රේට් මත පසෙකට දැමිය යුතුය;

- Zam_st boroshna, කරවිල මෙන්, ඔබට ඉරිඟු පිෂ්ඨය ද ජය ගත හැකිය;

- සෑම දෙයක්ම හොඳින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ දුරස්ථ එකක් වැනි මස් අමුද්රව්ය එකතු කළ යුතුය. ඔබට ගාන ලද කැරට් සහ කපන ලද cibules ග්රෑම් 100 ක් ගත හැකිය. එළවළු එකතුවේදී, උණු වතුර හෝ එළවළු සුප් හොද්ද (හෝ මස් සුප් හොද්ද) වත් කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට අපි ගම්මිරිස් සමග sill සහ බේ කොළ sprig විසි කරන්නෙමු. okremu භාජනයක් තුළ, ඌරු හා ජල ප්ලාස්ක් හැඳි තුනක එකතුව උනු. Boroshno zadalegіd වියළි කබලෙන් ලිපට ආලේප කළ යුතුය. ඊට පසු, boroshnyan එකතුව එළවළු වලට වත් කර, එම අවස්ථාවේ දී whilin sprat තම්බා.