කබලෙන් ලිපට ගෝවා සමග යක් ව්යාප්ත කරන්න. ග්‍රීස් කළ සිබුලියා සමග Raspechena varena kvassol - kulinarny maniyak පිළිබඳ සටහන් - LiveJournal

Croc 1: මම kvass පොඟවා ගන්නෙමි.

chervon kvass පෙර එය රාත්රිය සඳහා සීතල වතුර පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ. එය නිවැරදි කිරීම සඳහා, එය දිනකට හෝ දිනකට දිනකට අවශ්ය වේ, නිදසුනක් ලෙස, ඔබ සවස් වන විට kvassol ආලේප කිරීමට අවශ්ය නම්.

Croc 2: Gotumo Reshtu Ingredієntіv.

හරිතයන් කපා ගත යුතු අතර ඊටත් වඩා පහසුවෙන් පිහියකින් කපා ගත යුතුය. එම එම lushpinnya සිට ඔවුන් පිරිසිදු කිරීමට සහ අනෙකුත් කුඩා කෑලි මත පිහියකින් ඇඹරීමට, chaplain කිරීමට tsibuli කිරීමට අවශ්ය වේ.

Crock 3: පෙරන ලද kvassol.

මම හවසට කලින් මුහුන් පොඟවා, ඩ්‍රෂ්ලියාක් මත එය බලන්න, රිදීනා කෝපයට පත් කරමි, මම යකී වොන් හි විමෝචුවලා, පසුව එය බඳුනේ එල්ලා දෙන්න | එකතු කරන්න | 1-1.5 කුප්පි පිරිසිදු වතුර... සෑම දෙයක්ම ගිනි තබා සූදානම් වන තෙක් මධ්යම පීඩනය මත මුහුන් උනු. සෑම අදියරකදීම ලුණු දැමීම කිසිසේත් නොකළ යුතුය.

Croc 4: මුහුන් සමග ග්රීස්.

සඳහා Soliti kvassol අවශ්ය වේ 5-7 හිලින්අවසානය දක්වා. Todi පියවර සහ ගම්මිරිස්, සහ කුඩා tsibuli එකතු කරන්න. සියල්ල එකවර සාකච්ඡා කරන්න. ජලය විපරුවතිසයට වරදකරු වේ, එය සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරා යයි, මා කෝපයට පත් කරන්න.
හරහා 5-7 හිලින් Smazhennya, කබලෙන් ලිපට චැපල් සහ සියලු හරිතයන් එකතු කරන්න.
එය එකවර උණුසුම් කරන්න 1-2 hvilini, වරින් වර මිශ්ර කිරීම.
ඔබ ප්රමාණවත් තරම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් තණකොළ ඇති ගින්නෙන් සහ කරකැවිල්ලෙන් තෙල් දැමූ chervon kvassol දැන ගන්න.

පියවර 5: මම තෙල් සහිත chervon kvassol සමඟ සේවය කරනු ඇත.

මම chervon kvass ග්රීස් නම්, එය රාත්රී ආහාරය සඳහා ස්වාධීන කෑමක් මෙන් එය උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම අවශ්ය වේ. නැවුම් කොළ පැහැයෙන් පිඟාන වර්ණවත් කරන්න, තටාක සීතල නොවේ. එය රසවත්, і sity, і පොහොසත් දුඹුරු පැරණි තාලයේ කතා මත පළිගැනීමට. ඔබට සහල් හෝ එළවළු සලාද එකතු කළ හැකිය (cibulea සිට ඉස්ම සහිත තක්කාලි වලින් වඩාත්ම ලස්සන). Mіzh іnshim, එවැනි සන්ධ්යා මත prokidatsya, එක් තෘප්තිමත්, බඩ කිසිදු දෘඪතාව, බව සහ නින්ද spokіynіshe.
රසවත්!

Deyaky මහත්තයෝ තෙල් දාපු මුහුන් වලට එකතු කරනවා walnuts, kіnzu, in'yaleny pomіdori සහ navіt දෙළුම් ධාන්ය.

ගෘහ සේවිකාව තුළ කුරුඳු සහ සිට්නා ස්ට්රාවා - tsibulei සමග kvassol. කණුවක තණකොළ පවුලට අයත් වන්නේ ඔබට ප්‍රධාන (අනෙකුත්) හොදි භූමිකාවේ, පැසුණු කිරි වලින් ආරක්ෂා කරන ලද සැරසිලි භූමිකාවේ සහ පළමු - ඝන භූමිකාවේ රඟ දැක්විය හැකිය. මුහුන් දැමූ සුප්.

Zvychayna, මක්නිසාද යත් කීමට සිරිතක් ලෙස - zvychayna, රනිල කුලයට අයත් පවුලේ kvassol roselin. ආහාර අරමුණු සඳහා වැඩීමට බොහෝ කලකට පෙර සිට ඇත. Kvasolya ලින්ච් වර්ධනය සහ වගාවන් නොමැතිව විය හැක. වැදගත්ම දෙය නම්, පරිණතභාවයේ මුල් අවධියේදීය. උරහිස් බ්ලේඩ් ලෙස පෙනෙන හරිත කරල්, සුප් හෝ සැරසිලි සඳහා සුදුසු වේ. Nayvidomishe Kavkazke green lobio - දිවා කාලයේදී, බොහෝ විට පැසුණු සහ එළවළු සමග ඉස්ටුවක්. ඔබට පානය කළ හැකි හරිතයන්, දෙළුම් ධාන්ය සහ සරල පාන් - ටෝනිස් පූරි, ෂොටිස් පූරි වලින් සේවය කරන්න දර උදුන... වියළි kvassol සමඟ ඔබට සියලු වර්ගවල ඖෂධ පැළෑටි, සලාද කොළ සහ රසවත් පයි සඳහා පිරවීම සඳහා gotuvati හැක.

නිදසුනක් වශයෙන්, පේරු, මෙක්සිකෝව සහ ලතින් ඇමරිකාවේ විශාලතම ප්රදේශ වල, kvass වඩාත් වැදගත් වන අතර පැරණි තාලයේ කෘෂිකර්මාන්තය සොයාගෙන ඇත. නව වසරට පෙර පැරණි සාහිත්‍ය සහ නිබන්ධනවල, මුහුන් ගැන, විශේෂයෙන් їіsnomance ගැන ඇස්ටෙක්වරුන් සහ මායා ගැන සඳහන් වේ. කෙසේ වෙතත්, පැරණි තාලයේ kvass වර්ග සහ වර්ග වර්ගීකරණය, එය පෙනෙන පරිදි, බෝංචි සහ rosmalovts මත වර්ධනය වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත.

අපට පෙර, මුහුන් ටිකක් පරිභෝජනය කරන ලදී, 17 වන සියවසේ නොව, පෙනෙන පරිදි, ප්රංශයෙන්. අලංකාර කටයුතු සඳහා භාවිතා කරන ලද මුහුන් ප්‍රංශ බොබී ලෙස හැඳින්වූ අවසන් අවස්ථාව එයයි.

වියළි kvassol හි වචන වලින් අඩකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් කාබෝහයිඩ්රේට (සැකරයිඩ, පිෂ්ඨය), තුනෙන් එකක් දක්වා - biloks, සහ කෝපය පල කලේය බලය මස් ගඩොල් සමීප වේ. මීට අමතරව, වර්ණ ධාන්ය, විශේෂයෙන් chervony, විෂ සහිත ලෝකයක් සමග විෂ සහිත පලි lectin, සහ තාප පිරියම් කිරීමේදී වර්ධනය වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.

මට මතකයි මගේ ආච්චිගේ නගරයේ, ක්වාසෝල් ඇඳන් වල දක්නට ලැබුණේ කලාතුරකිනි. බොහෝ විට ඔවුන් නගරයට සහ වටරවුමට ගියහ. තරුණ පඳුරු බිමෙන් වතුර දැමූ අතර, ඔවුන් බිම සිට වියළී ගියේය. ඉන්පසු මම ඔනුකිව් සඳහා අළු තණකොළ නැවත ආරම්භ කළෙමි - මුහුන් පීල් කිරීමට. ඔවුන් සීතල ප්‍රාථමිකයේදී බීට් වල kvass ගත්තා - ඔවුන්ට "දෝෂය" -shkіdnik හමු නොවීය. කතා කිරීමට පෙර, මම ශීතකරණයෙන් kvass සොයන්නේ හේතුව නිසාය.

Be-like ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා, kvass වියළීම, එය පොඟවා ගැනීම. එවිට, වට්ටෝරු අතිමහත් සංඛ්යාවක් තුළ, ඔබ සූදානම් වන තෙක් සූදානම් වීමට අවශ්ය නම් - එසේ සූදානම් වන්න, උදාහරණයක් ලෙස,. kvassol පෙරන පැය නිවසේ පොහොසත් ය, එය පිසීමේ සූදානම් පැයෙහි සඳහන් නොවේ. Navit zvichnі සහ іdpratsovany බෝංචි සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් පිසූ කළ හැක. Tsibulei සමග Kvassol gotuvati IZ ප්රායෝගිකව පෙරන ලද kvassol වඩා ලස්සනයි, කැඳ එළියට ආවේ නැහැ.

cibulei සිට Kvassol. Pokrokovy වට්ටෝරුව

cibulei සමග kvassol සඳහා Ingredinti (කොටස් 2)

• Kvassol වියළි 1 බෝතලයක්
• Tsibulya 2-3 pcs
• ක්‍රිප්, parsley 2-3 ග්රෑම්
• පැයකට 1-2 දත්
• රොස්ලිනා ඔලියා 4 තේ හැදි. එල්.
• සිල්, කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, tsukorවිශේෂ

1. cibulei සමග Kvassol - රට සරල හා විශ්වීය ය. යෝගෝ එක් සියුම් බවක් සූදානම් කරයි - ඉල්ලුමේ මුහුන් වඩාත් හොඳින් පොඟවා ගන්න. කැඳ පරිපූර්ණව පිසීමට සහ කැඳ පිරිසිදු කිරීමට හැකි ය. හොඳයි, kvassol ලබා ගත හැකි වර්ග වලින් වේවා vikoristovuvati විය හැකිය. Varto එකම විවිධ වර්ගයේ bobi bobi ඇති අය සඳහා මෘග ගෞරවය, රසවත් ආකාරයෙන් උනු කිරීමට විවිධ වර්ගවල ඉසිය යුතු ය.

   Kvassol පවතින වර්ග වලින් vikoristovuvati be-yak විය හැක

2. පළමුවෙන්ම, ගෘහ සේවිකාව සඳහා පානයක් ලබා ගන්න, කලින් යන්න, ඊටත් වඩා ලස්සනට පෙර, මුහුන් සීතල වතුරේ පොඟවා අවම වශයෙන් අවුරුදු 6 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඒ නිසා එය ගියා, ගෙදර, ගෙදර, මම kvassol, vikoristovuchi mezcevі ආකාරයේ bіloi kvassol - විශිෂ්ට brew. එසේත් නැතිනම් kvassol නූලක්, දුනු විදීමේ ගබඩාවක්. ඉස්ටුවක් තිබීම පුදුම සහගතයි -. බොහෝ කලකට පෙර වියළි chervona kvassol තිබුනේ, එළවළු සඳහා අත්යවශ්ය සහ navit පමණි.
3. මම ප්‍රොමිතිවල මුහුන් පොඟවා එය තොලගාන්නෙමි. දෝෂයක් පොඟවා ගත් විට, එය බොහෝ විට වියළි මුහුන් නොවේ. ඒ අතරම, ශ්රේණිගත නොකළ බොබ් සහ බොබ් වර්ග රාශියක් ඇත. පෙරෙක්ලාස්ටි ක්වාසෝල් විශාල භාජනයක පොඟවා සීතල වතුර ලීටර් 2-3 ක් වත් කරන්න. ජලය තාපාංකය වෙත ගෙන එන්න. kvass උනු, kryshkoy සමග curling නොවේ, දුර්වල ජලය මත, ජලය බිංදු නැත. Kipinnya දුර්වල වන අතර, kvassol පිසූ බවට සහතික වන අතර එය කැඳට නොයනු ඇත. මුහුන් පෙරන පැය විනාඩි 20 සිට විය හැක. වසර 1 දක්වා. Obov'yazkovo සූදානම පිළිබඳ ලෝකය පාලනය කරයි. kvassol හි ප්‍රතිඵල ප්‍රායෝගිකව සූදානම් වන අතර, ධාන්‍ය මධ්‍යයේම අයිස් ග්‍රහණය කළ හැකි දෘඪතාව ඇත. ඉතින් bi moviti, "al dente" සූදානම කඳවුර.
4. සයිබුල් එක පිරිසිදු කරන්න, එනම් විශාල පිදුරු වලින්. මහා rakhunk පිටුපස, tsibuli obsyag ලබා දෙන, ඕනෑම ingredintev වඩා රට මත පලි නොගන්නා අය දෙස විශාල බැල්මක් එකතු කළ හැක. skovorіtsі rozіgrіti 2 තේ හැදි ඇති. එල්. රෝස තෙල්і obmazhuvati narizanu tsibulya ශක්තිමත් vognі මත, pomisyuchi, රන්වන් වර්ණ තෙක්. Bazhannyam සඳහා ඔබ tsibula 0.5 ෆොස්ෆේට් දක්වා එකතු කළ හැකිය. zukru. tsibuly වල රසය ඩයි කිරීම වටී. troches ලුණු, මම tsibulya සහ ගම්මිරිස් රස කිරීමට උයන්නෙමි, එසේම හුණු කොත්තමල්ලි 1-2 කිනිතු එකතු කරන්නෙමි.

   රන්වන් පාට තෙක් Obsmazhit tsibulu

5. මම ලෑස්තියි tsibulya, dodati, greased පිරිසිදු කර පිහියකින් chasnik කපන්න. ගරු කිරීමට මෘගයා: කපනය, දැලක නොවේ. ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට ගෙන එය අඬන්න. මට හිලින් ඉසිනක් නැගීම සඳහා පූජකවරයා සමඟ tsibul ග්‍රීස් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
6. tsibulei සිට kvassol හි දුර ප්රමාණය සොයාගනු ලැබුවේ මහා සෙරමික් කුඹල්කරු විසින් හෝ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුඩා පෝටර්වරුන් විසිනි. වැදගත්ම දෙය නම්, ක්‍රිෂ්කා ගෘහ සේවිකාව ළඟ වැතිර සිටීමයි.

   ක්වාසෝල් සහ සිබුල්යා මහා සෙරමික් කඳු නගින්නෙකු සමඟ සිටිය යුතුය

7. මුහුන් දැමූ මුහුන් බෝල සමඟ ගෘහ සේවිකාවට දුන්නේය. මුහුන් දැමූ මුහුන් බෝලයක්, ඉස්කොබ් පතුලේ මුද්රා තැබුවා. ඉහළට 1-2 තේ හැදි. එල්. සමාන ප්රමාණවලින් වර්ධනය වී ඇති tsibuli තෙල්. තවත් මුහුන් බෝලයක් සහ සිබුලා බෝලයක්.

   මම kvass සහ tsibulya එකතු කරනවා, මම ඒවා බෝල හරහා ගෘහ සේවිකාව තුළට දැමිය යුතුයි

8. ඉහළ පන්දුව kvassol වලින් සාදා ඇත. දොඩති 2 තේ හැදි. එල්. තේ පෝච්චියෙන් රෝස්මරී සහ උණු වතුර.
9. ඩල්, එය වටිනවා විය යුතුය - රටෙහි අනුකූලතාවයක් පවතින බැවින්. සුප් දී tsibulei vistupatime සමග Yaksho kvassol, කඳු නගින්නාගේ හිස පිටුපස ජලයෙන් තුනෙන් දෙකකට varto එකතු කරන්න. යක්ෂ්චෝ ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කිරීමට යන්න - ක්වාසෝල් කුඩා ජල ප්‍රමාණයකින් නිවා දමන්න, ඉහළින් අඩකට වඩා අඩුය. Yakscho gotuvatimetsya garnir, ඉහළට පිටුපසින් තුනෙන් එකකට වඩා ඉහළට වර්ටෝ ධාවනය කරන්න.

   ගෘහ සේවිකාවට ඉරිතැලීමක් ලබා දී එය සෙල්සියස් අංශක 210 දක්වා උඳුන තුල තබන්න.

10. ගෘහ සේවිකාවට ඉරිතැලීමක් ලබා දී එය සෙල්සියස් අංශක 210 දක්වා උඳුන තුල තබන්න. rіdini තාපාංකය දක්වා ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට පළමු පැයයි. මේ මොහොතේ, kvassol තාපාංකයේ සංඥාව විනාඩි 20 ක් වැරදියි.
11. කථාවට පෙර, ගෘහ සේවිකාවන්ගේ රිදීනා, ඔබ ඉහළ පැත්තක් සහිත උණුසුම් බඳුනක ගෘහ සේවිකාවන් තැබුවහොත්, එය පුළුස්සන විට උඳුනේ පහළට විසිරී ගියේ නැත.

    

කබලෙන් ලිපට තම්බා kvassol tushkuvati.

මම කබලෙන් ලිපට tushkuvati සමග kvass ටින් කළෙමි.

සිරා ක්වාසෝල් වසර 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න, ඉන්පසු එය කසාන් හි නිවා දමන්න.

තක්කාලි සෝස් සමග Yak tushkuvati kvassol

නිෂ්පාදන
Kvassol chervona - 1 කෑල්ලක්
සයිබුලා - හිස් 2 ක්
කැරට් - 1 කෑල්ලක්
ඔලිව්කෝවා ඔලියා - 3 හැදි

ක්රිප් - 1 කුඩා පොකුරක්
කළු හුණු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
සිල් - 1 තේ හැන්දක

යක් ස්මඡිති
1. Chervon druslyak, වීදුරු ජලය තුළ kvassol සහ viklast මුහුන්.
2. lushpinnya සිට cybul පිරිසිදු කිරීමට සහ වෙනත් ආකාරයකින් එය පිරිසිදු කිරීමට.
3. කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත ඒවා අතුල්ලන්න.
4. මධ්යම ජලය සඳහා කබලෙන් ලිපට නැඟී, ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
5. කබලෙන් ලිපට tsibulya මත Viklasta, ග්රීස් її 7 hilin | minuti |, pomishuchi.
6. ඇඹරීම, වියලීම සහ වෙනත් ආකාරයකින් එකතු කරන්න.
7. තක්කාලි මුඛයේ හැන්දක් දෙන්න, එය මිශ්ර කරන්න.
8. Dodati kvassol, මිශ්ර.
9. Kryshkoyu විසින් Gasit kvassol නිශ්ශබ්ද ජලය මත 7 khvili දිගු කිරීම, නිහඬව.
ඔබේ මුහුන් නිවී ඇත!

Yak kvassol නිවා දමන්න

නිෂ්පාදන
Bila kvassol (ධාන්ය) - 1 බෝතලයක්
ඌරු මස් - 200 ග්රෑම්
තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි
කැරට් - 1 කෑල්ලක්
සයිබුලා - 1 හිස
Parsley - 1 පොකුරක්

ඔලිව්කෝවා ඔලියා - 2 හැදි

යක් වායුව
1. අවුරුදු 6ක් සීතල වතුරේ මුහුන් පොඟවා ගන්න.
2. ඌරු මස්, ශීත කළ, ශීත කළ.
3. සෙන්ටිමීටර 2 ක පැත්තකින් මස් කැට.
4. කසාන්හි, රෝස් ඔයිල් | මාස්ට් | කැස්රෝල් ගොඩක් තිබේ ගින්න මැද, අතිමහත්.
5. lushpinnya සිට cybula පිරිසිදු කිරීම සහ වෙනත් ආකාරයකින් එය casserole වෙත එකතු කරන්න.
6. කැරට් පීල්, විශාල කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක සහ ඔවුන් casserole ඔවුන් එකතු කරන්න.
7. චිලින් 5 ක් දිගැති ගිනි මැද Obmazhuvati.
8. දොඩති පොඟවා ගත් ක්වාසෝල්.
9. තක්කාලි පේස්ට්, සිල් | ලුණු | ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
10. වතුරට වත් කරන්න - ඒ නිසා, schob නිෂ්පාදනය ජය ගත්තේය.
11. ස්ට්රෝවා ගින්නට ගෙන එන්න, නිහඬ ගින්නක් මත වසර 2 ක් නිවා දමන්න.
12. Parsley pomit, වියළි සහ dribble.
ගොනු කරන විට ඉස්ටුවක් kvassol parsley මස් සමග sip.

යක් ග්රීස් ටින් kvassol

නිෂ්පාදන
Kvasol (chervona, bila abo їkh මිශ්රණය) - 500 ග්රෑම්
පොමිඩෝරි - 3 කෑලි
සයිබුලා - 1 හිස
ෂින්කා - ග්රෑම් 100 යි
බයිල් වියළි වයින් - 1/3 බෝතලයක්
රොස්ලිනා ඔලියා - 2 හැදි
රොන්මඩ සහ කළු හුණු ගම්මිරිස් - රස බැලීමට

යක් ස්මඡිති
1. Yaksho kvassol - තක්කාලි සෝස්, drushlyak සහ promity දී viklast කෑන් සිට todi.
2. Shinku තුනී කැට කපා.
3. lushpinnya සහ වෙනත් මාර්ග වලින් cybul පිරිසිදු කිරීමට.
4. කබලෙන් ලිපට ගන්න, ඔලිව් තෙල් 2 හැදි වත්.
5. ඉරීම සහ tsibulya සමග කබලෙන් ලිපට Viklasta, තලා දැමීමකින් තොරව මධ්යම පිබිදීමක් මත චිලින් 5 ක් ග්රීස් කරන්න.
6. පෑන් බවට වැඩි වියළි වයින් වත් කරන්න.

Yak multivars තුළ kvassol නිවා දමයි

නිෂ්පාදන
ක්වාසෝල් (වියළි හෝ ටින් කළ) - 500 ග්රෑම්
Tsibulya - 1 කෑල්ලක්
චැස්නික් - දත් 2 යි
ඔලියා - 2 තේ හැදි
ජලය - ලීටර් 1.3
බේ කොළ - 2 කෑලි
සඳහා කුළුබඩුවක් චිකන් සුප් හොද්ද- 1 ඝනකයක්
තයිම් - ආස්වාදය සඳහා
ආසාවට සිල්
චර්වෝනියා සහ කළු ගම්මිරිස් - රස බැලීමට

Yak brew kvassol multivariate තුළ
1. කරාබුනැටි 2 ක් චැපල් වෙත පිරිසිදු කරන්න සහ lushpinnya, retelno vimiti සිට 1 tsibulin.
2. Tsibulyu බව chantry dribno narubati.
3. බහු කුකර් බඳුනේ, ඔලිව් තෙල් සහ වීසිපති, tsibulyu සහ chanteller 2 හැදි වත් කරන්න.
4. පණුවන් සහ කළු ගම්මිරිස් සමග tsibulu і chabrik පැතිර, 2 ලෝරල් කොළ එකතු සහ thyme ඉසිය යුතු ය.
5. ලීටර් 1.3 දී උණු වතුරසුප් හොද්ද සඳහා කුළුබඩු කැට විසුරුවා යෝගෝ බහු කුකර් බඳුනට වත් කරන්න.
6. බහු කුකර් බඳුනක Viklasta ටින් හෝ වියලන ලද kvass වේ.
7. bouillon සඳහා ඝනකයක් තුළ ලුණු වෙනුවට vrahoyuchi, ලුණු රසයක් ලබා දෙන්න.
8. බහු ආහාර පිසීමේ මාදිලිය "ගුෂින්යා" මත විස්ටාවිටි එම පැය 1 ටින් මුහුන් සඳහා වසර 1 ක් සහ වියළි මුහුන් සඳහා වසර 1 සිට 3 දක්වා. වියළි මුහුන් සකස් කිරීම සඳහා පැයක් සඳහා, එම වර්ගයේ මුහුන් වර්ගයක් තුළ එය බිම තබන්න, නමුත් එය සමාව නොලැබේ, පැයක් සඳහා ඔබ සම හරහා මුහුන් සකස් කළ හැකි අතර මීඩින් බවට පත් නොවන්න.

Smeared kvassol - tse corisne සහ විශ්වීය බැටළු කෑමක්... Її vikoristovuyt yak garnіr හෝ yak samostіynu strava. vikoristovuyut යක් නැවුම් නිෂ්පාදන, සහ කැටි සකස් කිරීම සඳහා. Otzhe, ඔබ වික්රියා සමග මෙම කන්නයේ සතුටු විය හැක. Kvassol කාරුණිකව іnshie එළවළු සමග ගොස් සෞඛ්යයට අවශ්ය බහුල වචන මත පළිගැනීමයි.

පැයකට අතිරේකයක් සඳහා වට්ටෝරුව

ගබඩාවට ඇතුළු වීමට:

• ලුණු හැදි දෙකක්.
• කුඩා කැබලි තුනක් දේවස්ථානයට.
• Olya vershkove ග්රෑම් 100 බෝතලයක.
• පෑන් සඳහා 70 ග්රෑම් රස්ක්.

පැය සාදන්නාට එකතු කිරීම් සමඟ kvassol සමඟ ලිහිසි කර, එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන්න:

1. නිධානයේ කරල් සෝදා උණුසුම් ජලය සහිත භාජනයක තබන්න. දස හිලින් මත Zalishiti.
2. පරිච්ඡේද පිරිසිදු කර වෙනත් චතුරස්රයන් සමඟ ඇඳ ඇත.
3. එය ඉතා හොඳයි, කුඩා නිකර් දකිනවා. පිහියක ආධාරයෙන් කුඩා කැබලිවලට එකතු කරන්න.
4. එය ජලය තුළ පෙරීමට අවශ්ය වේ, ලවණ එකතු කිරීම සිට, එය khvili දෙකක් සමීප වේ. දොව්ගො ගොටුවති කරල් අවශ්‍ය නොවේ.
5. Vershkov තෙල්පෑන් මුදුනේ තබන්න. නව shmatochki සහ chanterelle මත Obsmazhuyut kvassol. Gotuwati їkh තුවාල දෙකකට වඩා ලිස්සා ගියේය.
6. ඉන්පසු පෑන් සිට බිස්කට් එල්ලා තබන්න. ක්වාසෝල් කාරුණිකව මිශ්ර වේ. චිලයින් 2-3 ක දිගකින් ස්ට්‍රාවා සූදානමට ගෙන එන්න. මම දේවගැතිවරයාට එකතු කිරීම් සමඟ kvassol ග්‍රීස් කළහොත්, මට vikoristovuvati yak garnіr හෝ yak samostіynu strava හැක.

බිත්තර සහ සෝයා සෝස් එකතු කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

ගබඩාවට ඇතුළු වීමට:

• ග්රෑම් 400 ක කණ්ඩායමක් තුළ Kvassol කරල්.
• සයිබුල් ප්‍රධානියා විශාල ප්රමාණය.
• බිත්තරය.
• දේවස්ථානයේ කොටසක්.
• මෝර්ක්වින් (මුල් රහිත තුනක්).
• සෝයා සෝස් විශාල හැඳි දෙකක්.
• ඔලි සෝනියාෂ්නිකෝවාගේ ට්‍රොචි.
• Sіl morska.
• කළු ගම්මිරිස්.

තෙල් සහිත kvassol සඳහා පෙර නොවූ විරූ වට්ටෝරුවක් අවසන් කිරීමට Tse. අවසාන සූදානම:

1. විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලියු වත් කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය භාවිතයට සූදානම්.
2. කැරට් සහ tsibulin කුඩා කැබලිවල ජීවත් වේ. චැස්නික් පිහියකින් ලිස්සා ගියේය.
3. එළවළු කබලෙන් ලිපට දමා කුලින් තුන එකට සමීප කරන්න.
4. Tsibulya පැහැදිලි නම්, tsikh සංරචක වලට kvass එකතු කරන්න.
5. Yaksho vikoristovute ශීත කළ napіvfabrikat, ඔබ crouton සමග පෑන් වසා එළවළු කන්න අවශ්යයි. ඉන්පසුව, කුයිල් පහක් දිගේ පිළිවෙලට තබා ග්‍රීස් කරන්න.
6. අවසන් වූ පසු, බිත්තරය එකතු කර සියලු සංරචක මිශ්ර කරන්න. සෝස්, සිලි සහ ගම්මිරිස් ගන්න. වැඩසටහන.

බිත්තරයක් සමඟ වට්ටෝරුව සඳහා ස්මෑඩ් ක්වාසෝල් සූදානම්, දැනගෙන එය මේසයට සේවය කරන්න.

අතිරේක හරිතයන් සහිත ස්ට්රාවා

යෝගෝ සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මෝර්ක්වින් (මුල් රහිත දෙකක්).
• සිබිලිනි තුනක්.
• චැස්නික් - 2 කෑලි.
• දී හරිතයන් නව viglyad(parsley krіp).
• kvassol හි Pivkilogram කරල්.
• තිරිඟු පිටි හැන්දක් විශිෂ්ටයි.
• Olya sonyashnikova.
• සිල්.
• කුළුබඩු.

මම cim වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් තෙල් සහිත kvass සමඟ schob උයන්නෙමි, එය අවශ්ය වේ:

1. කරල් තණකොළ, බෝංචි කපා කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට එකතු කරන්න.
2. අමතර ලුණු (ඛ්විලි දහයක් පමණ) සිට වතුරේ උනු.
3. කරල් drushlyak වෙත බැසීමට ඉඩ දෙන්න. සම්පූර්ණ rіdina දැඩි නම්, පරීක්ෂා කරන්න.
4. කඩදාසි සේවයේ උපකාරය සඳහා කරල් වියළන්න.
5. මෝර්ක්වින්, ඔප දැමීම සහ ඔප දැමීම පිරිසිදු කිරීමට.
6. එම එකම tsibulei සමග zrobiti සහ පැයට කුඩා කෑලි විය යුතුය.
7. මුහුන් දැමූ කරල් කුයිල් දහයක් පමණ කබලෙන් ලිපට අතුල්ලන්න. shmatochki සමග කැරට් සහ tsibuli ගන්න.
8. දේවස්ථානයට ස්ට්‍රාවා බොන්න ඉඩ දෙන්න, ඒ සිල් පදය කන්න. සංරචක කාරුණිකව මිශ්ර වේ.
9. Gotuyut uprodovzh දෙකක් hilin.
10. kvass සමග ලිහිසි කර, සිහින් කොළ පැහැති බෝලයකින් ආවරණය කරන්න. ස්ට්‍රාවා ගින්නෙන් ඉවතට ගෙන කිලියන් පහක් සඳහා ක්‍රිෂ්කෝයි සමඟ පිටාර ගැලීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

අතිරේක තක්කාලි සඳහා වට්ටෝරුව

ඇතුළත්:

• ශීත කළ viglyad 400 ග්රෑම් kvassol කරල්.
• මෝර්ක්වින් (මුල 1).
• සයිබුල් ප්‍රධානියා.
• කුඩා කැබලි තුනක් දේවස්ථානයට.
• තක්කාලි.
• තක්කාලි සෝස් විශාල හැඳි 3 ක්.
• Olya sonyashnikova.
• ගම්මිරිස්.
• සිල්.

අතිරේක එළවළු වලින් එකක්:

1. පළමුව, එය cibulum සහ කැරට් හිස පිරිසිදු කිරීම හා සේදීම අවශ්ය වේ.
2. එළවළු ගන්න සහ අතිරේක ඔලියස් සමග කබලෙන් ලිපට ඒවා ග්රීස් කරන්න.
3. kvassol කරල් සමඟ නිෂ්පාදන පානය කරමු. තව ක්විලින් දහයක් ලැබුණා.
4. තක්කාලි ස්ලිඩ් නාරිසාටි. වෙනත් සංරචක සමඟ එන්න.
5. Strava දී, sіl, සැරසූ හුණු, ගම්මිරිස්, සෝස් іf pomіdorіv එකතු කරන්න.
6. නිෂ්පාදිතය රළු සහ කෑමට සූදානම්.

තක්කාලි සමඟ ආලේප කරන ලද ඇස්පරගස් ක්වාස් උණුසුම් විග්ලියාඩ් එකක සිටුවනු ලැබේ.

මස් සමග මුහුන් සඳහා වට්ටෝරුව

ගබඩාවට ඇතුළු වීමට:

• ඌරු මස් හෝ චිකන් මස් ග්රෑම් 300 ක්.
• කෙබාබ් සෝස් විශාල හැඳි පහක්.
• මුහුන් දැමූ කරල් 400 ග්රෑම්.
• සිල්.
• Sonyashnikova Olya.

මස් සමග තෙල් සහිත මුහුන් ආහාර පිසීම සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව, එළවළු සමග ගෘහස්ථ පෝෂණය කිරීමට සහ මස් ගබඩාව සුරැකීමට කැමති මහත්වරුන් සඳහා කුඩා පොල්ලක් වේ. ස්ට්‍රාවා තමන්ගේම සහ ප්‍රධාන ස්ට්‍රාවා සහ ගාර්නිර් වලින් තනි වේ. මේ ආකාරයට යෝගෝ සූදානම් කරන්න:

1. මම දුම් පානය, හෝ ඌරෙක්, පල්ප් කුඩා කොටු සමග ඉරා ඇත. අතිරේක ඔලියස් සමඟ කබලෙන් ලිපට සාකච්ඡා කරන්න.
2. Shmatochki මතුපිට රන්වන් ස්කීම් තිබේ නම්, එය සෝස් සමඟ එකතු කරන්න. ස්ට්රෝවා දී, trocha වත් කර kvassol ඇඹුල් කරල් නායකත්වය.
3. ලුණු එකතු කර දුර්වල ජලය මත khvili දහයක් පමණ උයන්න.

පැස්ටා සමඟ ක්වාසෝල්

ගුරුත්වාකර්ෂණය සඳහා එය අවශ්ය වේ:

• නැවුම් හරිතයන් - 50 ග්රෑම්.
• පැසුණු කරල් 200 ග්රෑම්.
• මැකරෝනි වයිරොබ්ස් පිව්කිලෝග්‍රෑම්.
• ඔලිය ඔලි.
• සිල්.
• වාරය.
• සයිබුල් ප්‍රධානියා.
• නෙබගතෝ ඝන සර්.

මේ ආකාරයට යෝගෝ සූදානම් කරන්න:

1. Spchatku මැකරෝනි virobiඅමතර ලුණු පහ සහ හත කිලින් සමඟ ජලය උණු කරන්න.
2. ජලය කෝපයට පත් වන අතර එය අවශේෂ බිංදුවක් පිට කරයි, පැස්ටා druslyak මත පතිත කරයි.
3. සිබුලාවේ හිස පිරිසිදු කරන්න, එය සේදීම සහ වෙනත් අක්ෂර එකතු කරන්න. skovorіdtsі z | iz | මත සාකච්ඡා කරන්න davannyam sonyashnikova oliya.
4. ඉන්පසු මුහුන් දැමූ කරල් සමඟ බොන්න. Gotuyut pіd kryshkoyu shche kіlka kіlka hilin.
5. කබලෙන් ලිපට ඈතින්, මැකරෝනි, විරෝබි සහ නාරිසන් හරිතයන් සකස් කිරීම අසල.
6. quiline ඉසිය සමඟ සංරචක ලිහිසි කරන්න. එවිට ඔබට ගින්නෙන් වික්රියා ඉවත් කළ හැකිය. ඔප දැමූ සේරම් බෝලයක් යොදන්න, මේසයට සේවය කරන්න.

ඔයා දන්නවා ද

• - svizha හෝ ශීත කළ kvassol කරල් - 0.5 kg;
• - ඔලිව් ඔලියා - 2-3 හැදි;
• - රස බැලීමට කළු ගම්මිරිස්;
• — සෝයා සෝස්- 3 තේ හැදි. හැඳි;
• - වියළි chervonia paprika - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
• - නැවුම් බැසිල් (bazhannyam සඳහා) - 5-6 කොළ;
• - 1 බිත්තර (bazhannyam සඳහා);
• - ආශාව සඳහා සිල්.

සූදානම් කිරීම

1. රීතියක් ලෙස, වලිග සහ දෘඩ ප්රමාද කෙඳි දෘශ්යමාන වුවද kvass ශීත කළ හැක. ඔබ තෙල් සහිත ක්වාසෝල් සකස් කිරීම සඳහා සමහරක් මිල දී ගත්තා නම්, ඒවායින් අතලොස්සක් සේදීම සහ සමේ ෆොසිලයෙන් කේක් ගන්න. ඒ සමගම, මුහුන් හැඳි මධ්යයේ රළු නහර වහාම දැකීමට උත්සාහ කරන්න. Dovg_ කරල් කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.
2. ඔලිව් ඔලිව් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, මධ්යම ජලය සහ පැසුණු kvass මත trochi පුළුස්සා දමන්න. ග්රීස් සඳහා Yaksho vi vikoristovute ශීත කළ kvass, ගින්න සහ දියණිය ඉඩ දෙන්න, zyva vologa vipart කිරීමට kvassol තබන්න. ගින්න මධ්යම මට්ටමට වෙනස් කළ හැකිය.
3. Pod kvass ආලේප කරන්න, කරල් මිශ්ර කරන්න, schob පුළුස්සා දැමීමට ඉඩ නොදෙන්න. තෙල් දැමූ මුහුන් පිසීමේ පැයක් අර්ධ 10 ක් පමණ වේ. trocha පැසවීම puddled නම්, පෑන් බවට සෝයා සෝස් වත් කර එය කරන්න, එය උනු කිරීමට තබන්න. පිඟාන ගන්න. දැන් kvass හුණු පැපිරා සහ කළු ගම්මිරිස් සමග sip, එය crouton සමග එය ආවරණය සහ එය එසේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කෑමක් පිළියෙළ කිරීම tarilka මත vikladit සහ නැවුම් බැසිල් කොළ සමග සැරසීම.
4. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයකට ආදරය කරන්නන් සඳහා, තෙල් දැමූ කරල් මුහුන් සඳහා කදිම සුපිරි සන්නායකයක් ග්ලැසියර වනු ඇත. එම පෑන් බවට එක් බිත්තරයක් සොලවන්න, ඔබ මුහුන් සමග එය ආලේප කර ඇත, දියණියන්, කුඩා බිත්තර වලාකුළු, ලුණු සහ තෙල් මුහුන් සමග නියෝගයක් කන්ටේනරය මත සූදානම් බිත්තර vikladit තබන්න. ඔබේ රුචිකත්වයට be-yak සෝස් සමඟ kvass සේවය කරන්න. Poznotsіnniy සෞඛ්ය sіdanok ඔබ zabrecheno.