පිඟානේ සූදානම් ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත. ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ වැඩසටහනේ ආහාර ද්‍රව්‍යවල පෙනුම සහ ආහාර ගණනය කිරීම

ඔබේ අවන්හල ඔබට අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? විනෝදජනක, ඔබේ ජීවිතයේ ආදරණීය දරුවා, ඔබට දිගටම සමෘද්ධිමත් වීමට අවශ්‍ය වන්නේ කෙසේද? හොඳයි, ලාභයක් ලබා ගැනීම අපගේ ප්‍රධාන මෙටා වේ. සාර්ථක අවන්හල් ව්‍යාපාරයක පදනම වන්නේ සම්පත් ප්‍රශස්ත කිරීම සහ වෘත්තීය ලියකියවිලි - QC, TTC සහ TC රේඛාවේ.

Otzhe, තාක්ෂණික (TC), තාක්ෂණික සහ තාක්ෂණික (TTK) සහ ගණනය (QC) සිතියම්. Obov'yazkovі සඳහා kozhnoї stravi ඔවුන්ගෙන් දෙකක් - TK + KK හෝ TTK + KK. TK සහ TTK අතර වෙනස නොවැදගත් ය. එකතු කිරීම් වල ඇති සත්‍ය වට්ටෝරු මත පදනම්ව තේරීම සඳහා TK ජයග්‍රහණය කරයි, සහ TTK සමහර අවස්ථාවලදී බෙදා හරිනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබේ අවන්හලේ අරක්කැමියා, උකසෙහි නව සන්නාමගත අනුවාදයක් නිර්මාණය කර ඇත.

වාර්තාව QC විසින් සමාලෝචනය කරනු ලැබේ, එය ඔබේ අවන්හලේ ගිණුම්කරණය සඳහා ජීවිතය පහසු කරනු ඇත - රක්ෂණය සඳහා නිවැරදි, සැබෑ මිල සකසන්න.

දැන් ඔබට තවත් දුගඳක් අවශ්යයි:

මුළුතැන්ගෙයෙහි උසස් තාක්ෂණයන් කාර්යක්ෂමව යෙදවීම;

අමුද්රව්ය සීතල හෝ උණුසුම් සැකසුම් සඳහා නිවැරදි rozrahunok vitrat;

ක්රියාත්මක කිරීමේදී ප්රශස්ත මිලකරණ ප්රතිපත්තියක් සකස් කිරීම;

නිසි නීති සහ rozrobleniy ප්රමිතීන්ට අනුකූල වන ලියකියවිලි ක්රියාත්මක කිරීම.

ඒ සියල්ලටම වඩා, එම හානියේ මිල කෙතරම් ලාභදායී විය හැකිද යන්න පිළිබඳ පින්තූරය මගේ මවට පැහැදිලි කිරීමට පමණක් නොවේ. Ale සහ niknennya ගැටුම් іz raznimi pervіryachiymi ප්රජාව ආහාර ව්යවසායන් පාලනය කරන රාජ්ය ව්යුහයන්.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතක් යනු කුමක්ද?

TC හෝ TTC විසින් QC පරිපූරණය කර ඇති බව අපි පැහැදිලි කළෙමු, එක් ලේඛනයක් වන අතර, එහි කාර්යය වූයේ ස්ට්‍රැවිගේ සහයෝගීතාවය සහ ශිරා ගුණය වර්ධනය කිරීමයි. ප්රධාන කාර්යයන් - නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පාලනය කිරීම, මෙනුවට හඳුන්වාදීමට පෙර සැලසුම් කර ඇති ලාභය නම් කිරීම, ව්යාපාරයේ ලාභදායීතාවයේ පෙනුම සහ මූල්ය ප්රතිලාභ. QC සූදානම සම්මත ආකෘතියක් විය හැකිය, අංක VP-1 ආකෘතිය සඳහා රුසියාවේ රාජ්ය සංඛ්යාලේඛන කමිටුව විසින් බෙදී ඇත.

* වට්ටෝරුව අනුව syrovina පිළිබඳ තොරතුරු;

* දක්වා ඇති සංරචකවල සම්මතයන්;

* sob_vart_st භාණ්ඩ;

* අමුද්රව්ය මත Vitrati;

* වෙළඳාම natsіnka, ව්යවසාය පරිපාලනය ස්ථාපිත කරන්නේ කෙසේද.

ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ ගණනය කිරීම් ප්‍රස්ථාර තාක්‍ෂණික ඒවා සමඟ නොපෙනෙන ලෙස සම්බන්ධ වේ: TC වට්ටෝරුව සහ අමුද්‍රව්‍ය නියම කරයි, QC ඒවායේ විචල්‍යතාවයට වගකිව යුතු අතර එය දක්වනු ලැබේ. ස්ට්‍රාවි වල Kіntseva මිල. එබැවින්, "තාක්ෂණික ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත්" තේරුම් ගැනීමට බොහෝ විට හැකි ය.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතක් විවෘත කරන්නේ කෙසේද

මෙම ක්‍රියාවලිය වෙහෙසකාරී වන අතර ඒ සඳහා විශේෂ දැනුමක් හා සන්තකයක් අවශ්‍ය වේ. එතෙක්, cob අදියර වෙත පවරා ඇති ගණනය, දැනටමත් දිනක් හෝ මාසයක් තුළ අනදාල විය හැක. එසේම, QC සඳහා සටන් කිරීමේ පිරිවැය නියත නොවේ. її zmіnі මත සෘතුමය varnosti produktіv, shcho මිලදී ගත්, zmіna තැපැල් සේවක සහ іnshі කර්මාන්තශාලා znachitsya හැක. මෙම පෝරමය සඳහා, ගණනය කිරීම අතින් යාවත්කාලීන කිරීම සඳහා තනතුරු ඇත.

QC නිර්මාණය සඳහා ලේඛන මාරු කිරීම:

* QC ආකෘතිය;

* මෙනු එකතුව;

* සැපයුම් ඉන්වොයිසි;

* නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව;

* මහජන ආහාර ගැනීමේ උකස් ලේඛනගත කිරීම (vіdpovіdalnyh osіb හි නිරවුල් කිරීම නිවැරදිව ප්රදර්ශනය කිරීම සඳහා, නෛතික ලිපිනය, උකස නම් කරන්න).

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් බෙදා හැරීම, රීතියක් ලෙස, බැර 100 ක් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය එකතුව මත පදනම්ව අවශ්ය වේ. එවිට මුළු මුදල 100 න් බෙදනු ලබන අතර එක් ප්‍රභේදයක අංකය බවට පත්වීමට රූපය ඉවත් කරනු ලැබේ. Abo කිලෝග්‍රෑම් 10 ක් සඳහා අච්චු කර ඇති අතර එමඟින් 1 කොටස පිරවීමේ ප්‍රතිදානයේ මිල නිවැරදිව ගණනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. Razrahunok calculatsiynih කාඩ්පත්, වට්ටෝරුව සිට නිෂ්පාදනයේ නම සඳහන් කර ඇති සම්මත වගුව වෙත ඇතුල්, ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සැකසුම් හා සම්පත් මුළු විවිධත්වය පැය එකහමාරක් වැය.

QC නැමීමේ ක්රම:

* විකුණුම් ප්‍රභේදය සඳහා - මිලෙහි නිරන්තර වෙනසක් සහිත ප්‍රශස්ත එකක්.

* මිලදී ගැනීමේ මිල සඳහා - එය නිෂ්පාදන සඳහා ස්ථාවර මිලකට ලකුණු කිරීම සැකසීමට උපකාරී වේ.

තාක්ෂණික සහ ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් ගබඩා කිරීම වෙළඳ ලකුණ, භාණ්ඩ විකිණීමේ මිල සහ ග්රෑම් එකකට එක් කොටසක පිටවීම මත පදනම් වේ. නිෂ්පාදිතය සඳහා ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත විශේෂ පුද්ගලයෙකු විසින් අත්සන් කර ඇත, ගණනය කිරීම සිදු කරන ලද පරිදි, ලිපිකරුගේ ප්රධානියා හෝ ප්රජා ආහාර සේවයේ අධ්යක්ෂවරයාගේ අත්සනින් එය තහවුරු වේ.

තාක්ෂණික සහ ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත්වල rozrahunkom සම්බන්ධ සූක්ෂ්මතා:

1. ආපනශාලා හිමියන් විසින් වට්ටෝරු තෝරාගැනීම නැවුම් එළවළු, මස් සහ මාළු මත පදනම් වේ. Ale realії අධිශීතකරණයෙන් zamushuyut vikoristovuvaty නිෂ්පාදන, defrosting සමග පිටු සලකුණ සහ පිටවීමේ ඇඟවුම් විනාශ කරයි.

අවසන් නිෂ්පාදනය සූදානම්. වියදම් සිය ගණනක් ඇත. Tse vymagaє doopratsyuvannya KK සහ dodatkovogo opratsyuvannya TK සහ TTK.

2. QC කුඩා ධාන්ය වල ජනප්රිය smorgasbord සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ආකාරය සහ චෙෆ් සහ ගණක-ගණකාධිකාරී විසින් සුදුසුකම් නිවැරදි කිරීම පිළිබඳ තොරතුරු ලබා ගත හැකිය. මෙම vuzkіy galuzі දී Abo වෘත්තීය.

3. ගණකාධිකාරීවරයෙකු, QC සහ අනෙකුත් ලියකියවිලි පිරවීම සඳහා ගණනය කිරීමක් - මිල අධික විශේෂඥයෙක්, පශ්චාත් රැකියා විශේෂඥයින්ගේ ලේඛන පිරවීමේ සේවාව ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී.

4. අද අවන්හලේ බලය මගින් QC, TC සහ TTC සකස් කිරීම විශිෂ්ට rіdkіst, oskolki Tse nevigіdno සහ අතාර්කික ය.

5. QC, zamovlennya මත zrobleni - ආපනශාලාවේ වත්මන් අවශ්යතා සඳහා ප්රශස්තිකරණය, їх vorobniks සෑම දෙයක්ම සැරිසරයි, එවිට ඔබට ලේඛන වර්ගය ස්වාධීනව සිදු කිරීමට හෝ විවිධ දෝෂවලදී ඒවා නිවැරදි කිරීමට හැකි වේ.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් ගබඩා කරන තැනැත්තා කවුද? ඔබට කාර්ය මණ්ඩලයේ තාක්‍ෂණවේදියෙකු නොමැති නම්, ඔබේ ජීවිතය සරල කිරීමට - බාහිරින් ලබාගත් වෘත්තිකයන්ගේ සේවාවන් සමඟ ඉක්මන් කරන්න. අපගේ වෙබ් අඩවියේ, ඔබට තාක්ෂණික හා තාක්ෂණික කාඩ්පත් සඳහා පිළිගත් අයදුම් පත්‍රය හරහා අනුමත තාක්ෂණවේදියෙකු වන Andriy Gottsev ගේ පදනම මත ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් බෙදා හැරීම සහ සියලුම ලියකියවිලි ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

ආපනශාලා ව්යාපාරයේ සූදානම් කළ නිෂ්පාදනවල සම-විචල්යතාව ගණනය කිරීම

පොදු ආහාර ක්‍ෂේත්‍රයේ සේවා සපයන ව්‍යාපාරික කළමනාකරුවන්ට, තත්ත්වය වෛෂයිකව විශ්ලේෂණය කිරීමට සහ ආහාර ආයතනයේ ප්‍රශස්ත කළමනාකරණ තීරණ ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ද්‍රව්‍යමය සම්පත් පරිභෝජනය පිළිබඳ අවශ්‍ය විශ්වාසදායක තොරතුරු Suvore, මිල සැකසුමේ නිවැරදි බව ඔබට අවජාතක රොබෝවරයා සහ ව්‍යාපාරයේ විනාශය සුරැකීමට ඉඩ සලසයි.

නිශ්චිත දත්ත සහ මෙහෙයුම් ආකෘතිය නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ප්‍රශස්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි, පෙනෙන විදිහට, ව්‍යාපාරයේ ස්ථාවර ඉහළ ලාභයක් ලබා ගැනීමට. එකම දේට සම-විචල්‍යතා ගණනය කිරීමඅවන්හලේ මූල්‍ය හා කළමනාකරණ ප්‍රතිරූපයේ ප්‍රධාන ප්‍රධානියා ලෙස ක්‍රියා කරයි.

නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාව- නිෂ්පාදන නිකුත් කිරීම සහ විකිණීම සහ වැඩ සහ රාජකාරි ඉටු කිරීම සම්බන්ධ කාර්මික හා වාණිජ ක්‍රියාකාරකම් සංවර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය සතයක් viraz vitrat

නිෂ්පාදනවල අනුකූලතාව- නිෂ්පාදන හෝ සේවා නිෂ්පාදනය සහ විකිණීම (විකුණුම්) සඳහා භාර ගැනීමෙන් සිදු කරන ලද vitrates (vitrates) එකතුව

Razrahunok අලෙවි මිල vykonuetsya සම මත okremo

නිෂ්පාදන අනුකූලතාව ගණනය කිරීමේ ක්‍රමය තෝරා ගැනීම නිෂ්පාදනය කරනු ලබන නිෂ්පාදනවල තාක්ෂණික විවිධත්වයේ විශේෂතා මත විශ්වාසය තැබීම වරදකි. නිවැරදිව ගණනය කිරීමක් සිදු කර සෑම දෙයක්ම නිසි ආකාරයෙන් ලේඛනගත කරන්න ගණකාධිකාරී වාර්තා කිහිපයක් පමණිආපනශාලා ගිණුම්කරණය පිළිබඳ විශේෂඥයි.

අඩු සූදානම් කිරීමේ කාර්යය මාරු කිරීම නැමීමේ ගණනය. ගණනය කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය පිළිවෙලට තබා ඇත.

ගණනය කිරීම සාර්ථකව සිදු කරනු ලබන්නේ:

*මිලකරණය

* ආර්ථික ගබඩා රක්ෂණය විශ්ලේෂණය සහ සම නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමේ ක්‍රමවල බලපෑම, ව්‍යාපාර වියදම් සැලසුම් කිරීම. (ගණනය කිරීම වාස්තවිකත්වය පිළිබිඹු කිරීමට සහ ව්‍යවසායකත්වයට ප්‍රායෝගික තණ්හාව ගෙන ඒම සඳහා, ගිණුම්කරණ සූක්ෂ්මතා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වූ තාත්වික සංඛ්‍යා මත විශ්වාසය තැබීම වරදකි)

*. කාලෝචිත zdіysnennya ව්යවසාය සහ උපරිම දී භාණ්ඩ හා ද්රව්ය තොග මූලික තනතුරු ව්යාපාරය මත පාලනය. ගබඩා තොග තාර්කිකව තෝරා ගැනීම, නිෂ්පාදනවල වර්ණ ගැන්වූ වීදුරු භාණ්ඩවලට ඉඩ නොදීම.

rozrahunka vіdpusknih tsіn සූදානම් නිෂ්පාදන සඳහා pіdpriєmstva vykoristvayutsya විශේෂ ගණනය කාඩ්පත් සම වර්ගය නිෂ්පාදන හැර OP-1 සාදයි. නිලධාරියාගේ අත්සනෙහි වගකීම් සමඟ ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත පුරවන්නෙමි, ගණනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු විශේෂඥයා මෙන්ම සංවිධානයේ ලිපිකරු.

අවන්හලක් සඳහා සකස් කරන ලද අමුද්රව්යවල සම-විචල්යතාව ගණනය කිරීම

ගණනය කිරීම අතින් නැමීමේ අනුපිළිවෙල දෙස බලමු.

විශේෂ පදනම මත ඇතුළත් වීමේ මිල ගණන් පිළිබඳ Razrahunok ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් OP-1 ආකෘතියසම වර්ගයේ නිෂ්පාදන සඳහා. ගණනය කිරීම සියයක් සඳහා rozrahunka වෙත එකතු වේ. ක්රියාත්මක කිරීමේ මිල වඩා හොඳින් තීරණය කිරීම සඳහා, ස්ට්රාව් සියයක් සඳහා ගණනය කිරීමක් සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ගණනය කිරීමේ අනුපිළිවෙල පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් සිදු කෙරේ:

ගණනය කිරීම් සිදු කරන ලද බරෙහි වෙනසක් ඇත.

වට්ටෝරු සහ තාක්ෂණික කාඩ්පත් තෝරාගැනීමේ පදනම මත, සම්මතයන් සහ නිමි භාණ්ඩයට අවශ්ය අමුද්රව්යවල දායකත්වය ස්ථාපනය කර ඇත.

syrovina සහ අමුද්‍රව්‍ය සඳහා මිලදී ගැනීමේ මිල ගණන් අය කෙරේ.

අමුද්‍රව්‍යවල නාමකරණයේ සියලුම තනතුරු සඳහා විකුණුම් මිල සහ දීමනාව සඳහා syrovine ප්‍රමාණයේ වැඩි වීමක් ඇත.

100 සඳහා මුළු එකතුවෙන් පහළට යන මාවතක යාමට එක් ස්ට්‍රැවි එකක සිරෝවින්න වර්ටිස්ට්.

සූදානම් කළ තණකොළ විකිණීම සඳහා වන මිල ගණනය කරනු ලබන්නේ sirovinnoy vartost මාර්ගයෙන් වෙළඳ ලකුණෙහි (% වලින්) අගය අනුව, එය hromada ආපනශාලාවේ කුක්ගේ නියෝගයෙන් ස්ථාපිත කර ඇති බැවිනි.

පිදුරු විකිණීම සඳහා මිල = syrovina කට්ටලයේ සම්පූර්ණ vartist + Natsіnka

අතුරු කෑම සහ සෝස් සඳහා මිල ගණන් ගණනය කිරීමමෙම ක්රමයේ උපකාරය සඳහා එකම මාර්ගය හරහා යාමට. ඒ සමගම, පාන වර්ග සහ සූදානම් කළ සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදනවල මිල මිලදී ගැනීමේ මිල සඳහා ආපසු ගෙවනු ලැබේ. මිලදී ගත් භාණ්ඩ ජාතික බද්දේ අධිභාරය සමඟ ගැනුම්කරුගේ මිලට විකුණනු ලැබේ.

අපි බට් එකෙන් ගණනය බලමු"මහජන ආහාර සැපයුම් සේවාව" විසින් "Berlinskogo tіstechka" සකස් කිරීම. කණ්ඩායමේ ඒකක 50 ක rozrahunka හිදී ගණනය කිරීම සිදු කෙරේ. තාක්ෂණික කාඩ්පත් සඳහා පිදුරු සකස් කිරීම සඳහා, එය අවශ්ය වේ: melena කුරුඳු - 20 ග්රෑම්; Vershkov තෙල් - 0.1 kg; ඌරු තිරිඟු - 0.250 kg; zest - 50 ග්රෑම්; tsukor - 0.1 kg සහ බිත්තර - 6 pcs.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් පුරවා ඇත: නිශ්චිත තීරුවේ (නිෂ්පාදන), නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව අමුද්‍රව්‍යවල අමුද්‍රව්‍ය සහ වෛරසයේ විශේෂිත ඒවා (kg, g, pcs) ඇතුළත් කර ඇත; මිල තීරුවේ, තනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා විකුණුම් මිල නියම කර ඇත; දළ සහ ශුද්ධ තීරු වල, නිෂ්පාදන ගණන ඉලක්කම් 50 කින් සවි කර ඇත; නිසැකවම, කවුන්ට් සුමාට ඒකක 50 ක් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන වර්ග හතරක් ඇත.

Syrovine කට්ටලයේ ප්රධාන ප්රභේදය සාරාංශය සහ බෙදා හැරීම 3916 rub යටතේ පිහිටුවා ඇත. Dali rozhovuetsya sirovinna vartіst odnієї කොටස් සහ වෙළඳ ලකුණ (1177%) වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ සාක්ෂාත් කර ගැනීමේ මිල.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත VP-1. ගණනය කිරීමේ උදාහරණය "Berlinsk tystechko"

පිරිවැය පද්ධතියක් සංවිධානය කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රශස්ත විකල්පය වේ ස්වයංක්‍රීය මූල්‍ය පද්ධතියක් ක්‍රියාත්මක කිරීම, scho pov'yazuє සියලු ද්රව්ය සහ මූල්ය ප්රවාහ උකස් මිලදී ගන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, එවැනි පද්ධති සඳහා, ඔබට කැෆේ, ආපනශාලා සහ navit 1C අවන්හල් කළමනාකරණයේ පොත් තැබීම සංවිධානය කිරීම සඳහා 1C Public Catering එකතු කළ හැකිය, එමඟින් ඔබට අවන්හල් ගණනාවක තනි උකස් කළමනාකරණය ස්වයංක්‍රීය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ලිපිය විස්තර කරමු ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ පද්ධතියේ 1C පදනම මත ගණනය කිරීමේ යාන්ත්‍රණය. මෙම පද්ධතිය ආපනශාලා ව්‍යාපාරයේ විශේෂතා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා 1C ගිණුම්කරණ විසඳුමේ පදනම මත සංවර්ධනය කර ඇත - මෙහෙයුම් සිදු කිරීමේ හැකියාව, සැකසීම සහ සම්පූර්ණ කිරීම, වට්ටෝරු හඳුන්වාදීම සහ අමුද්‍රව්‍ය ගණනය කිරීම ගණනය කිරීම, අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීම.

ප්රධාන ලේඛනය, රක්ෂණය ගණනය කිරීමේ මෙහෙයුම සිදු කරනු ලබන පදනම මත, ලේඛනය වේ වට්ටෝරුව. මෙහෙයුමේ ස්වභාවය අනුව ලේඛන වර්ගය වෙනස් කළ හැකිය: සකස් කිරීම, සැකසීම, සම්පූර්ණ කිරීම.

වට්ටෝරුව - 1C හි ගණනය කිරීමක් සාදන ලේඛනයක්

ලේඛනයේ සම්මත විස්තර පුරවා ඇත: V_dpov_dalny, Organization, Comment. නාමකරණය. පිරවීම සඳහා අවශ්ය obov'azkovym වේ. "නාමකරණය" මාර්ගෝපදේශය ඉල්ලා සිටින්න, අමුද්රව්ය පිළිබඳ තොරතුරු එවන්න.

Kіlkіst. ස්ථාපනය කරන ලද මෙහෙයුමේ ෆලෝ තුවාලයේ කොටස් ගණන, සම්පූර්ණ කළ යුතු තුවාල ගණන, සංකීර්ණ වරදේ කොටස් ගණන දැනිය හැක.

ලේඛනයේ වගු කොටස නාමකරණ ලේඛනයේ නිමි භාණ්ඩයේ අමුද්‍රව්‍ය ගබඩාවකින් පුරවා ඇත. දළ දත්ත, සීතල හා උණුසුම් සැකසුම් තුළ පාඩු %, සහ සැකසීමෙන් පසු අමුද්රව්යයේ පරිභෝජනය අනුව, තබා ඇත. ඇනලොග් හඳුන්වා දීම සහ වික්‍රියාවේ අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව.

මීට අමතරව, ලේඛනය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ රසායනික හා බලශක්ති ලක්ෂණ පිළිබඳ තොරතුරු උඩුගත කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

1C තාපන පද්ධතිය මඟින් නැමීමේ පටි වල පෙනුම තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, එහි පදනම මත ඔබට කුඩා ඇතුළු කිරීම් සමඟ වට්ටෝරු සෑදිය හැකිය.

රක්ෂණය සඳහා, වට්ටෝරුවෙහි අමුද්රව්යවල ඇඟවීම් සංඛ්යාව පෙන්නුම් කරමින්, අවස්ථා පනතේ ලේඛනය සකස් කිරීමේදී වෙනස් කළ හැකි අමුද්රව්ය සංඛ්යාව.

Z වට්ටෝරු ස්වයංක්‍රීයව සාදනු ලැබේ සම්මත පිරිවැය කාඩ්පත OP-1.

පොදු ආහාර ගැනීමේ ආර්ථිකයට සම්බන්ධ වීමට වෙනත් ආකාර:

නිෂ්පාදන

Tovaroobig hromada ආහාර ගැනීම යනු හස්ත කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදන සහ මිලදී ගත් භාණ්ඩ වර්ගවාදීන්ගේ මනසින් අනුභව කරන සංවිධාන සහ වස්තූන් විසින් අලෙවි කරන ආහාර වේ. තෙත් කිරි නිෂ්පාදන- සියලුම නිෂ්පාදන, අතරමැදියෙකු නොමැතිව, එකම, පුද්ගලික හෝ පළමු සැකසුම් හරහා ගිය sirovini වෙතින් සංවිධානය තුළ සකස් කර ඇති අතර, සැකසීමට හෝ සකස් කිරීමට (යාන්ත්‍රික, රසායනික හෝ තාප සැකසුම්) සූදානම් වේ. තෙත් ඇඹරුම් කර්මාන්තයේ නිෂ්පාදනවලට ඖෂධ පැළෑටි, උණුසුම් හා සිසිල් බීම, සූපශාස්ත්‍ර, රසකැවිලි, බෝරෝන් මෙනේරි, බීර නිෂ්පාදන සහ තෙත් ඇඹරුම් නිෂ්පාදන වලින් ආරක්ෂා වන පොදු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.

සෑම දිනකම, නිෂ්පාදන ස්වභාවික ප්‍රදර්ශනාගාරවල (ස්ට්‍රෝ) මෙන් ප්‍රභේද ප්‍රකාශනයකින් රක්ෂණය කර ඇත. තෙත් ඇඹරුම් නිෂ්පාදන අමිහිරි ලෙස මුදා හැරීමෙන්, අවන්හල්වල දෛනික නිෂ්පාදනවල කොටස 50 සිට 65% දක්වා, දුර පළාත්වල - 80 සිට 90% දක්වා පහත වැටේ.

Strava - සම්පූර්ණ තාප හෝ ප්‍රාථමික සැකසුම් හරහා ගිය syroving ගායන කට්ටලයෙන් සකස් කරන ලද zhzhi හි සම්පූර්ණ කොටස භාවිතා කිරීමට සූදානම්ය. යෝගෝ ද ඒ ආකාරයෙන්ම හැඳින්විය හැක ආහාර නිෂ්පාදනයහෝ නිෂ්පාදන සහ පාන වර්ග පරිභෝජනය, සූපශාස්ත්ර සූදානම ගෙන, කොටස් කර අලංකාර කර ඇත

තෙත් නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් නිෂ්පාදන දැකීමට පෙරඋණුසුම් සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග, සූපශාස්ත්‍ර, රසකැවිලි, බෝරෝෂ්නියා විරෝබි, සැන්ඩ්විච්, ලැක්ටික් අම්ල නිෂ්පාදන, අයිස්ක්‍රීම්, පාන වර්ග සහ අනෙකුත් ආහාර ද්‍රව්‍ය අනුපිළිවෙලින් සූපශාස්ත්‍ර වෙළඳසැල් හරහා අලෙවි කරන නිෂ්පාදන, ආහාර සේවා ද්‍රව්‍ය අනුපිළිවෙලින් කෑල්ලක්, අනෙකුත් තෙත් නිෂ්පාදනවල පෙනුම ප්රදර්ශනාගාරවල නිර්මාණය කර ඇත, නමුත් ඔබට එය කෑලි, බෝතල්, කොටස්, කිලෝ ග්රෑම් වලින් දැකිය හැකිය. තෙත් බීර නිෂ්පාදන ක්‍රියාත්මක කිරීම ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ සංවිධානයේ තෙත් බීර නිෂ්පාදනය සඳහා වෙළඳ භාණ්ඩ පිරිවැටුම වෙත වාර්ටිස්ට් හැරීම මන්දගාමී වේ. මෙම ගබඩාවට පෙර, obіdnої produktsії IZ zamovnika sirovina (sirovini varta ඇතුළත් කිරීමකින් තොරව), tobto සකස් කිරීම සඳහා අත්පොතක් ද ඇතුළත් වේ. rozmіrі natsіnki දී අඩු. තෙත් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනවල පිටෝමා වාගා පිරිවැටුමසංවිධානයේ ආහාර ගැනීමේ වර්ගය අනුව වැතිර සිටින්න (ආපනශාලා, දුරින්) kolivaєtsya vіd 45 සිට 90% දක්වා බව.

ප්‍රජාව ආහාරයට ගන්නා භාණ්ඩ පරිභෝජනයට පෙර, මිලදී ගත් භාණ්ඩ විකිණීම ද ඇතුළත් වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ සූපශාස්ත්‍ර නොවේ.සූදානම (මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග, tyutyunovі vorobi, sirniki, බේකරි වොඩ්කා, රසකැවිලි නිෂ්පාදන සහ තුහීන, රසවත් ආහාර නිෂ්පාදනය, පලතුරු). පර්යන්ත ගබඩාවේ tsikh භාණ්ඩ Obyag විකිණීම මිලදී ගත් භාණ්ඩ සඳහා පිරිවැටුම.

මේ ආකාරයෙන්, ප්‍රජා භෝජන සංග්‍රහයේ භාණ්ඩ සංවිධානයට හස්ත කර්මාන්ත නිෂ්පාදන සහ මිලදී ගත් භාණ්ඩ විකිණීම ඇතුළත් වේ.

පොදු ආහාර සැපයුමේ භාණ්ඩ බෙදා හැරීම පිළිබඳ විශ්ලේෂණයක් තරුණයින් සම්බන්ධයෙන් මෙන්ම පහත සඳහන් දේ ආරම්භයේදී සාමාන්‍ය මිල ගණන් යටතේද සිදු කරනු ලැබේ: ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ සංවිධානයේ ගබඩාවට (සෘතුමය ව්‍යාප්තිය පිළිබඳ විශ්ලේෂණයක් ගංගා භාණ්ඩවල නිල නිවාසවල සුරතල් සතුන්ගේ rozrahunka දෙස බැලීමෙන් භාණ්ඩ තක්සේරු කරනු ලැබේ); 1. කාර්යයන් තුවාල කිරීම සහ ඇඟවීම් ඉවත් කිරීම

භාරකරුවන්ගේ බීම පිළිබඳ තෘප්තිමත් මට්ටම තක්සේරු කිරීම සිදු කරනු ලැබේ (වාර්ගික ආහාර ගැනීමේ සේවා ගණන තක්සේරු කරනු ලැබේ);

වාර්ගික ආහාර ගැනීමේ සේවකයින් විසින් සේවය කරනු ලබන ජනගහනයේ සංඛ්යාව විවිධ ආකාරවලින් තීරණය කළ හැකිය:

Vihodyachi z සාකච්ඡා කිරීමේ හැකියාව , කම්පන ආහාර පදනම මත කුලියට ගෙන (උදාහරණයක් ලෙස, මහජන ශාලාවේ මාස 50, මාස 1 පිරිවැටුම - 5 osib, දිනකට සාමාන්‍යයෙන්, ප්‍රජා භෝජන සංග්‍රහයේ සේවා සංඛ්‍යාව 250 osib (50 x 5 ))

එක් දිනකට සාමාන්යයෙන් ජීවත් වන ආතති සංඛ්යාව මත පදනම්ව(උදාහරණයක් ලෙස, සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට දිනකට පාඩු 500 ක් ඇති අතර, මුදල් ලැබීම් සඳහා එක් ගෙවන්නෙකු සඳහා rozrahunka සඳහා වන සාමාන්‍ය වියදම් ගණන 2.5 කි; සාමාන්‍ය පුද්ගලයා සඳහා එම ඉතුරුම් සංඛ්‍යාව අවස්ථා 200 කි (500: 2.5)).

දිනකට සාමාන්‍යයෙන් අලෙවි වන අනෙකුත් රටවල් ගණන අනුව(ඉතුරුම් ගණන වඩා මිල අධිකයි, දිනකට අනෙකුත් ස්ට්රෝවාස්වල සාක්ෂාත් කිරීම් සංඛ්යාව, සම් කැබලි, රීතියක් ලෙස, මිතුරෙකුගේ ස්ට්රෝවා මිලදී ගැනීම);

එය 2.5 (එක් පශු වෛද්ය විසින් ඉතිරි කරන ලද පාඩු සාමාන්ය සංඛ්යාව) විසින් සාක්ෂාත් පාඩු සාමාන්ය සංඛ්යාව යටතේ මාර්ගය විසින් තලා ගත හැකි දිවි ගලවා ගත් පිරිසට rozrahunok දක්වා අඩු කරන ලදී. හැකිතාක් ආහාරයට ගන්නා ආහාර ද්‍රව්‍ය පිළිබඳ තක්සේරුවක් සිදු කිරීම සඳහා, එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා පිදුරු නවාතැන් අනුපාතයේ වික්‍රමාන්විත අවකලනය, නියම rozrahunki සැලකිල්ලට ගත හැකිය. විවිධ වර්ගවස්තූන්: විවෘතව ප්රවේශ විය හැකි වස්තූන් තුළ - 1 පුද්ගලයෙකුට ලකුණු 2.7; කාර්මික සංවිධාන සමඟ දුරස්ථ ප්රදේශවල - 3.3; විශේෂිත පහසුකම්වල - 2.5; කැෆේහි - 2.8; අවන්හල්වල - 3.3. - vikonannya virobnichoї වැඩසටහන් විශ්ලේෂණය ආරම්භ කිරීම;

varoobіg මත zvnіshnіh හා vnutrіshnіh faktorіv ක Kіlkіsno otsіnyuєtsya ගලා ඒම: tsіn, nichnostі spozhivachіv, zabezpechennosti syrovina සහ භාන්ඩ සහ ශ්‍රම පාදක සහ භාණ්ඩ හා භාණ්ඩ

ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේ සංවිධානයේ ක්‍රියාකාරකම්වල මූල්‍ය ප්‍රති results ල මත භාණ්ඩ ප්‍රවාහය පිළිබඳ තක්සේරුවක් සිදු කිරීම (ආදායම්, ලාභ, අතිරික්ත);

Kіlkіsno otsenіvayutsya mozhlivі සංචිත zrostannya සහ vznachayutsya possibilitії їhnоgo іnіku සැලසුම් කර ඇති භාණ්ඩ තුළ.

භාණ්ඩ මුදා හැරීමේ අතිරේක වැඩිවීමක් ආධාරයෙන් සාමාන්ය නිෂ්පාදනවල පිරිවැටුම වැඩිවීම දැඩි නිලධාරියෙකු ලෙස සලකනු ලැබේ, එක් පාඩුවක සාමාන්ය විකුණුම් මිල වෙනස් කිරීම - පුළුල් එකක් ලෙස.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත (කාඩ්පත) කැෆේ, බාර්, අවන්හල්, දුරස්ථ සහ පොදු ආහාර වෙනත් සංවිධානවල සේවය කරන ආහාර මිල ගණන් යටතේ zastosovuetsya වේ. ගණකාධිකාරී-ගණක යන්ත්රයේ දොරටුවේ її rozrobka perebuvaє අමතන්න. ලේඛනයම නිදර්ශන, දක්ෂ විය හැකි අතර, කුමන විවිධත්වය සඳහා, එය විශේෂිත වික්රියාවක් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය විය.

ගොනු

scho spiratisya pіd පැය zapovnennya මත

වට්ටෝරු එකතුවෙන් සම්මත අමුද්රව්ය සොයාගත හැකිය. Tse mozhe buti yak පොත 1994 ගල්, ඒ නිසා і 1996 ගල් දැක ඇත.

වෙළඳ අමාත්‍යාංශයේ පත්‍රවලින් ඔබට පහත එකතුවල පරිවර්තනය සොයාගත හැකිය රුසියානු සමූහාණ්ඩුව 1999.06.07 දිනැති 1996.07.15 දිනැති Roskomtorg වෙත අංක 21-9/410. අංක 1-806/32-9.

වට්ටෝරු තෝරාගැනීමෙන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව සරලව ගබඩා කිරීම සඳහා මේසය වෙත මාරු කරනු ලැබේ. වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ අමුද්‍රව්‍ය නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව TTC (අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ තාක්ෂණික කාඩ්පත) සඳහා සකස් කර ඇති පරිදි විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇත. ලෙදර් සමාගමේ ඉතිරි කොටස් තනි තනිව විකුණනු ලැබේ.

ලේඛනයේ ගබඩා අංග

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත එක් පැත්තකින් පටවනු ලැබේ. එක් පත්රයක් අලවා නොමැති නම්, ඔබට ඊළඟ පැත්තෙන් මේසය දිගටම කරගෙන යා හැක. ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත මෙසේ කියයි:

• නීතිමය පදනමක් මත, ලේඛනය සර්පිලාකාර වේ. 2012 දෙසැම්බර් 25 දිනැති අංක 132 දරන රාජ්ය සංඛ්යාලේඛන කමිටුවේ නියෝගයේ පදනම ලෙස Zokrema. OP-1 වැනි නව නියමිත ඒකාබද්ධ පෝරමය තුළ එයම වේ.
• OKUD (0330501) සහ OKPO අනුව කඩදාසි පෝරමය.
• සංවිධානය, її ව්යුහාත්මක pіdrozdіl(ලබාගැනීම සඳහා), OKDP සමඟ її ක්රියාකාරකම් වර්ගය, වට්ටෝරු තෝරාගැනීම සඳහා අනුක්රමික අංකය.
• සිදු කළ යුතු මෙහෙයුම් වර්ගය.

මෙම තොරතුරු හඳුන්වාදීමයි. සාරය පෙනෙන වගු වල දක්වා ඇත, ඒවා ඊළඟ තීරු වල නැවත සකස් කර ඇත:

• ලේඛන අංකය සහ සම්පාදනය කළ දිනය;
• ගබඩා කර ඇති පිරිවැය ඇස්තමේන්තු අනුක්රමික අංකය;
• rozrakhunkiv පිහිටුවීම තහවුරු කිරීමේ පදය;
• භාණ්ඩවල නම සහ ඒවායේ කේත;
• ඖෂධ පැළෑටි 100 ක් සඳහා vikoristanka සම්මතය සමග (එම zrazka අයදුම් නඩුවේ - හය, සහ ඔවුන් සංඛ්යාව වෙනස් කළ හැක) සමග දින dekіlka, මිල සම සඳහා එකතුව වේ.

var වෙනස් කිරීමේ වගුවේ ප්‍රදර්ශනය කිරීම සඳහා ඉතිරිව ඇති හමුවීම් ලක්ෂ්‍යය. උදාහරණයක් ලෙස, ග්‍රීක සඳහා ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතක් වන්නේ කෙසේද කිරි සුප්, පසුව අම්බෙලිෆර් සහ කිරි සඳහා මිල වෙනස් කරන විට, ස්වභාවිකවම, නිමි භාණ්ඩයේ කුළුබඩු ගුණය වෙනස් වේ.

මිල වෙනස් කිරීම මාරු නොකරන ලේඛනයේ Є raznovid (තහවුරු කළ එක් පියවරක් පමණක් තිබිය හැක). මගේ නඩුවේදී, කොණ්ඩය කැපීම සමඟ, vartosta නැමෙයි නව ලේඛනයඒවගේම පරණ එකා එයාගේ ශක්තිය නාස්ති කරනවා. මෙම කරුණ ගණනය කිරීමේ ලේඛනයේ සවි කළ හැකිය.

උදාහරණයක් ලෙස, වගු කොටසෙහි, රේඛාව අනුව උප බෑග් එකතු කරනු ලැබේ, එබැවින්:

• zagalna vartist sirovinny කට්ටලය (සමේ ප්රස්ථාරය okremo සඳහා පත් කර ඇත);
• yaka පිළිගත් natsіka;
• pіdsumkova vartіst, රූබල් වලින් vartіst විකිණීම;
• ග්රෑම් වලින් සූදානම් මිනිසුන්ගේ vaga;
• ඉංජිනේරු ප්රධානියාගේ අත්සන් (සූපවේදියාගේ ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය කිරීම), ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත තැබීම, සහ සංවිධානයේ navіt kerіvnik (chi yogo upovnovazhenny).

නිම කිරීමේ සූක්ෂ්මතාවය

වික්‍රියාවක එක් නමක් සඳහා පත්වීම් ලේඛනයක්. විවිධ නම් සහිත සූපශාස්ත්‍ර විෂකුවන් අතු මත වීදුරුවේ කඩදාසි නැමීම පිළිගත නොහැකිය. Tse, සමහර විට, rozrahunkiv ගිණුම්කරණය සඳහා වඩාත් පහසු වේ, oskolki ශක්ය නිෂ්පාදනයක් මිල ලෙස වෙනස් කළ හැක, සහ රේඛාව මත ලකුණ (kerіvnitstva අනුපිළිවෙල සඳහා). වැටීම තුළ, අවට සංවිධානයේ යහපත්කම නිසා, නිෂ්පාදන තැබීම 100, 50 හෝ 1 තෘණ ලෙස සකසා ඇත.

නිෂ්පාදිතය පසුව ප්‍රකාශ කළහොත් තත්වයන් කරදරකාරී වේ තාප සැකසුම්වට්ටෝරු තෝරාගැනීම සඳහා ප්රමිතීන්ට අනුකූල නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, ශීත කළ එකක ඇති රිබන් ෆිලට් 55% කින් අයිස් සමඟ නැවී ඇත. මෙන්න ඔවුන් එය ඉවත් කර, එය අමතා, දැනටමත් ඉවත් කර ඇති අනුපාතය යථා තත්වයට පත් කරයි.

වැදගත්! නිෂ්පාදන ගබඩාව එකතු කිරීමේදී නිර්දේශිත වට්ටෝරු ලැයිස්තුවට ඇතුල් නොවන බැවින්, එය තාක්ෂණික කාඩ්පතේ වරදක් නොවේ. පිළිගත හැකි spіvvіdnoshennia වෙනස් කිරීම පහසු කිරීම පහසුය.

ව්යාපාර සඳහා Papir පත්වීම්, කැලරි නිශ්චිත පරිභෝජනය සඳහා අවශ්ය නොවේ. ඔබට වයින් අවශ්‍ය නම්, ලේඛනයට නව ප්‍රස්ථාර එකතු කරනු ලැබේ. අවශ්‍ය ජල සැපයුම, ගෑස් සහ විදුලිය වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ තත්වය එබඳු ය. Kіlkіst stovptsіv іїїії ії ії nоmzhuєєєєєєєє. ව්යවසායයේ පත්රිකා සඳහා අවශ්ය obov'yazkovo ලේඛනයේ එවැනි "වැඩිදියුණු කිරීමක්" පිළිබඳ ලිපි ප්රහේලිකාවට විරුද්ධ වන්න. එසේම, ඒ සමඟම, ක්රමාංකන ක්රියා සහ අනෙකුත් ලේඛන ඒ සමඟ සකස් කර ඇත.

ඉන්වෙන්ටරි පැය සඳහා සමාලෝචනය කරන දේ

නිත්‍ය බඩු තොග සඳහා නැවත සත්‍යාපනය කරන පැයේදී ලේඛනය නිකුත් කළ හැක, zocrema. ඉතිරි කොමිස් මුදල හිස මත සිදු කරන විට, ලේඛනය සහ කාඩ්පත සමඟ දැන හඳුනා ගන්න, ඕනෑම වියදමකින් නිෂ්පාදන සහ ලේඛන අතිරික්ත කරන්න. Zvichayno, දුගඳ වැරදියි.

වැදගත් මොහොතක්!වරදකරුගේ විකුණුම් මිල අනුව ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත්වල අවසාන දත්ත හරියටම පාරිභෝගිකයින් විසින් අපේක්ෂා කරන මෙනුවේ නමේ මිල මත පදනම් වේ.

සම්බන්ධ ලේඛන

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතේ දත්ත ගණනය කිරීම් ලේඛනයට ඇතුළත් කළ යුතුය. දර්ශන සම සහ පැපිරස් අත්සන් කිරීම් එහි ලැයිස්තුගත කර තිබීම, වයින් වැනි නැව්, කෙටි කාලයක් සඳහා චාරිත්‍රානුකූලව ලබා ගැනීම වරදකි. නිෂ්පාදන පිරිසැලසුම් සඳහා ද වර්ණ ඇත:

• zamovlennya-ගණනය කිරීම;
• මෙනු සැලැස්ම (VP-2);
• vimoga සිට komori (OP-3).

OP-1 සඳහා සනාථ කිරීම, කෙනෙකුට ගබඩා පෙනුමේ ලේඛන තිබිය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ සැබෑ ප්‍රමාණය කඩදාසිවල නම් කිරීම් අනුව වෙනස් විය හැක.

ප්‍රායෝගික සාක්ෂි පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදන සුරැකීමට සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීමට සම්මත (පරමාදර්ශී) මනස කලාතුරකින් භාවිතා වන බවයි. නිවැරදි කිරීම සිදු කළ යුතු නම්, ඒ පිළිබඳ තොරතුරු ලේඛනයේ දක්වා ඇත.

අවාසනාවකට, 1C සහ අනෙකුත් ප්‍රමිතිකරණ වැඩසටහන් වල ගිණුම්කරණ විලාසයගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් නැමීමේ හැකියාවක් නොමැත. මෙම ලේඛන පිරවීම සඳහා ස්වයංක්‍රීය පද්ධතියක අවශ්‍යතාවයට ඔබ දොස් පවරන්නේ නම්, ඔබ විශේෂ වැඩසටහන් මිලදී ගැනීමට හෝ කඩදාසි සැකසීමට පද්ධතිය අනුවර්තනය කිරීමට සූදානම්ව සිටින විශේෂ ist යෙකු බඳවා ගන්න.

සම වල්පැලෑටි ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රජාව සංවිධානය කිරීමේදී තමන්ගේම ගණනය කිරීමක් ඇත

කාඩ්. Slid designate, scho tse sposіb rozrahunka විකුණුම් මිල dosit සරලයි. කෙසේ වෙතත්, මෙහි ප්රධාන අවාසිය නම් rozrakhunkiv හි විශාල වෙහෙසකාරීත්වයයි, දැවැන්ත ආහාර වේලක් සංවිධානය කිරීමේ කැබලිවලට සූදානම් වෙමින් පවතින නිෂ්පාදන විශාල එකතුවක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.

මෙම ලිපියෙන්, පහත තොරතුරු සමාලෝචනය කරනු ඇත: ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතේ මෙටා නැමීම සහ පිරවීමේ අනුපිළිවෙල වෙනස් කිරීම.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත කුස්සියේ විකුණුම් මිලට පවරා ඇත.

නිමි භාණ්ඩයේ විකුණුම් මිල පහත සඳහන් මූලද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වේ - සිරෝවින් පිරිවැය, ඉවුම් පිහුම් සඳහා විස්කි, වෙළඳ ලකුණ, ප්‍රජාව ආහාර ගැනීමේ සංවිධානයේ සියලුම වියදම් ආවරණය කරන අතර සැලසුම් කළ කොටසේ අනුපාතය ඇතුළත් වේ. අතිරික්තයේ.

ආහාර පිසීම සඳහා පිසින ලද විවිධ නිෂ්පාදන පිළිබඳ ගිණුම්කරණ සහ ගබඩා දත්ත මත පදනම්ව සම රැකවරණය හෝ මුළුතැන්ගෙයි අයිතම සඳහා කාඩ්පත් සඳහා විකුණුම් මිල ගෙවනු ලැබේ.

Razrahunok විකුණුම් මිල (virobu) ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතෙහි විශේෂඥයෙකු (ගණකාධිකාරී හෝ ආර්ථික විද්යාඥයෙකු) විසින් සිදු කරනු ලැබේ.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත සැලසුම් කිරීම සඳහා, ඔබට ස්වාධීන ආකෘතියක් සහ ඒකාබද්ධ ආකෘතියක් ලෙස vikoristovuvat කළ හැකිය. එවැනි සිතුවිල්ලක් රුසියාවේ මුදල් අමාත්යාංශය විසින් N PZ-10/2012 තොරතුරු "2013 සැප්තැම්බර් 1 සිට චාරිත්රානුකූලව 2011 දෙසැම්බර් 6 වන දින ෆෙඩරල් නීතියට N 402-FZ "ගිණුම්කරණ පෝරමය මත" ප්රකාශයට පත් කරන ලදී.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පතේ පෝරමය (N OP-1) 1998 දෙසැම්බර් 25 වන දින රුසියාවේ රාජ්‍ය සංඛ්‍යාලේඛන කමිටුවේ නියෝගයෙන් N 132 "වෙළඳ ආකෘතිය සඳහා ප්‍රාථමික ආනත ලියකියවිලි ඒකාබද්ධ කිරීම අනුමත කිරීම මත අනුමත කරන ලදී. මෙහෙයුම්."

syrovin තැබීමේ සම්මතයන් නියාමනය කරන ආහාර ගණනය කිරීමේ ප්‍රධාන ලේඛන වන්නේ ප්‍රජාව අනුභව කරන ව්‍යවසායන් සඳහා ආහාර සහ සූපශාස්ත්‍ර සූදානම සඳහා වට්ටෝරු එකතුවයි, ජාතික ආහාර වර්ගරුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ජනතාව. කල්පිත එකතුවෙහි පිටපතක් 1999 7 chervnya රුසියාවේ වෙළඳ අමාත්යාංශයේ ලැයිස්තු වෙත යවන ලදී. N 21-9 / 410 "ප්‍රජා ආහාර ගැනීමේදී සම්මත, තාක්‍ෂණික ලියකියවිලි ගැන", Roskomtorg 1996 අප්‍රේල් 15 දිනැති. N 1-806 / 32-9 "වාර්ගික ආහාර ගැනීමේ ව්යවසායන් සඳහා නියාමන ලේඛන නිෂ්පාදනය කිරීම ගැන".

කෙසේ වෙතත්, වට්ටෝරු එකතුවෙහි, රීතියක් ලෙස, එය සම්මත මනස සඳහා සිරප් නිෂ්පාදන එකතුව පෙන්නුම් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, උදාහරණයක් ලෙස, සම්මත මනස සැබෑ අය විසින් සමාලෝචනය කරන බව බොහෝ විට කොටු වී ඇත ප්රවර්ධනය rіven komorі දී Vologostі, vag ඇතුළු නිෂ්පාදන බලය ගීත මත zdatny znachno vplinut.

එවැනි තත්වයක් සඳහා, ස්වාභාවිකවම, වැඩි වශයෙන් හෝ අඩුවෙන් ඇතුළු වීමට ඉඩ දිය යුතු නිෂ්පාදන තේරීම වට්ටෝරු එකතුවෙහි දක්වා ඇත, එසේ නොමැති නම්, පිටු සලකුණු කිරීමේ සම්මතයන් නිවැරදි කිරීම අවශ්‍ය බව පෙනේ. Oscilki ස්වාධීනව සම්මතයන් සහ මහජන ආහාර සංවිධානය කිසිදු අයිතියක් වෙනස්, පසුව ඉතිරි කිරීමේ මනස වෙනස් කිරීමට හේතු වූ නිෂ්පාදන බලය වෙනස්, එම අවස්ථාවේ දී සම්ප්රේෂණ පැය සඳහා අල්ලස් (සළු) විසින් නිවැරදි කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදනයේ.

ඒ අතරම, පිඟාන සඳහා ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත syrovina තැබීමේ සම්මතයන්ගෙන් වෙනස්කම් වලින් පුරවනු ඇත, පසුව අපි දීමනාව සහ දීමනාව ගැලපීම සමඟ පේළියක විකුණුම් මිල නියම කරන්නෙමු.

ගෞරවය ලබා ගන්න! ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත එක් කොටසකට හෝ ස්ට්‍රාව් 100කට නැමිය හැකිය, ඉතිරි කාලය තුළ ස්ට්‍රාව් (විරොබ්) කොටසක විකුණුම් මිල වඩාත් නිවැරදිව තීරණය වේ. විකුණුම් මිල ඉහළ නැංවීමෙන් පසු, එය නාස්තියක් (විරෝබා) වේවා, ගණකාධිකාරී-ගණකාධිකාරීවරයා ඔහුගේ අත්සනින් රොස්රාහුනොක්ගේ පදිංචිය තහවුරු කරයි, එපමනක් නොව, ස්ථාපිත මිලෙහි නිවැරදි බව hromada සංවිධානයේ ප්රධානියාගේ අත්සන් මගින් තහවුරු කරනු ලැබේ. .

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් සඳහා, පහත විස්තර පිරවීම අවශ්ය වේ:

සංවිධානයේ නම;

කාඩ්පත් අංකය;

වික්රියා නම;

වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේ අංක 3;

ගණනය කිරීමේ සම්පාදන දිනය chi її වෙනස් කිරීම;

එක් ඖෂධ පැළෑටි 100 ක් සඳහා වූ සම්මතයන් අනුව ඖෂධ පැළෑටි ගබඩාවට ඇතුළු වන නිෂ්පාදන සංඛ්යාවෙහි නම.

එම ප්‍රස්ථාරවලම, එක් ඉරි එළියට ගන්නා අතර, නිමි එක තීරුවේ කොටසක (විරෝබා) මිල මෙන් පෙනේ. ගණනය තවත් වික්රියා මත ගොඩගැසී තිබේ නම්, පසුව ප්රධාන වික්රියා, සැරසීම සහ එකතු, හෝ සෝස් drіb හරහා okremo ඇණවුම් කළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස 100/80/25, de 100 ග්රෑම් - ප්රධාන ප්රධාන වික්රියා, ග්රෑම් 80 - ප්රධාන හොදි සහ 25 - සෝස් එකතු කළ යුතුය.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත නැවීම සහ ආක්‍රමණශීලී අනුපිළිවෙලකින් සිදු කළ යුතු විකුණුම් මිල දැක්වීම:

අයිතම එකතුවක් ප්‍රදර්ශනය කෙරේ (සැලසුම් මෙනුව සඳහා), එය පිරිවැය ඇස්තමේන්තුව නැමීමට අවශ්‍ය වේ;

සමේ ඕක්‍රීම් සඳහා සයිරොවින්ගේ දායකත්වයේ සම්මතයන් ස්ථාපිත වෙමින් පවතී (වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේ පදනම මත);

syrovin සඳහා විකුණුම් මිල තීරණය කරනු ලැබේ, ගණනය කිරීමෙහි ඇතුළත් වේ;

විකිණුම් මිල (තීරුව "කිලෝග්‍රෑම් 1 ක මිල, රූබල් kopіyok") සඳහා සමේ නමේ (තීරුව "නෝම්, කිලෝග්‍රෑම්") syrovina ගණන ගුණ කිරීමෙන් වික්‍රියා (කොටස්) ගණන ගණනය කෙරේ. සියලුම නිෂ්පාදනවල Otrimana විවිධත්වය සාරාංශ කර "Zagalna vartisty nabor" පේළියට පසුව කාඩ්පතෙහි ප්‍රදර්ශනය කෙරේ. නිශ්චිත ඖෂධයක සංකලනය සමෙහි පෙන්වා ඇති වට්ටෝරු තෝරාගැනීමකින් ලබා ගත් බව ඔබට සහතික විය යුතු නම්
එවැනි දත්ත: නිෂ්පාදනයේ නම, වික්රියා (කොටස) සකස් කර ඇත; දළ බර අනුව sirovini ආයෝජන අනුපාතය; ශුද්ධ බර අනුව ආයෝජන අනුපාතය; ප්රතිදාන අනුපාතය - සාමාන්යයෙන් okremoї කොටස (පිදුරු) බර;

එක් වික්‍රියාවක විකුණුම් මිල 100 කින් sirovine ඖෂධ පැළෑටි (කොටස්) විකුණුම් මිලට නියම කර ඇත (පේළිය "වික්‍රියා විකිණීම සඳහා මිල, රූබල් kopіyok"). එකම මිලකට, hromada ආහාර ගැනීමේ සියලුම සංවිධානවල එක් කණ්ඩායමක එක් වික්‍රියාවක් හෝ එක් සේවයක් (පළමු වික්‍රියා වල පළමු කොටස සඳහා) සම්පූර්ණ සතයක් දක්වා වට කළ යුතුය.

එපමනක් නොව, විවිධ භාණ්ඩ (syrovini) ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත්වල පෙන්විය හැකිය, ඔවුන්ගේ ආදායමේ මිල (එනම්, වෙළඳ ලකුණු කිරීම නොමැතිව), සහ වෙළඳ ලකුණු කිරීම සහ වැට් බදු ආකාරයෙන් සකස් කිරීම සඳහා. ඔබේ සංවිධානය විසින් අනුගමනය කරන ලද බදු ප්‍රතිපත්තිය.

එම අවස්ථාවේ දී, පශ්චාත් රැකියා siroviny සහ පැමිණ ඇති භාණ්ඩ ආකාරයක් ලෙස, එය අතිරේක වෙළඳ බදු (i වැට්) තොරව මිලදී ගැනීමේ මිල සඳහා ප්රජා ආහාර වේලක් සංවිධානය සිදු කරනු ලැබේ, බෙදාහැරීමේ මිල ක්රමයක් විසින් පිහිටුවා ඇත. s , රූබල් kopіyok" "," MPE %, rublіv kopіyok").

නියම කරන ලද මිල ගණන් වල නිවැරදි බව තහවුරු කරන බැවින්, osib අත්සන් කිරීමෙන් පසු ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් අංකනය කර විශේෂ රෙජිස්ට්රි සමඟ ලියාපදිංචි කර ඇත.

syrovina හි syrovina කට්ටලය සහ sirovina varta වෙනස් වන තෙක් වික්‍රියා (virobu) හි විකුණුම් මිල ඉතිරි වේ.

එක් වර්ගයක syrovina සඳහා මිලදී ගැනීමේ මිල වෙනස් කිරීමේදී හෝ syrovina කට්ටලයේ (syrovina varnosti) ආදාන සංරචක වෙනස් කිරීමේදී, නව විකුණුම් මිලක් නැවත සැලසුම් කිරීම සහ කාඩ්පතේ නිදහස් තීරුවේ її සඳහන් කිරීම සඳහා ගණකාධිකාරී-ගණකකරු වගකිව යුතුය ( 2, 3 අවශ්ය පරිදි).

"ගබඩා කිරීමේ දිනය" තීරුවේ කාඩ්පතේ ඉතිරිව ඇති ප්‍රවේශයේ දිනය නියම කර ඇත. සම rozrahunku tsіni stravy (viroba) නිවැරදි බව එම පුද්ගලයාගේ virobnitstva ප්රධානියාගේ අත්සන් මගින් තහවුරු කර ඇත, එය ගණනය කිරීම සිදු කරන ලද අතර, ප්රජාව ආහාර ගැනීමේ සංවිධානයේ සහතිකකරු විසින් ද තහවුරු කර ඇත. අත්සන්වල විකේතනය ඉහළ පේළි පිටුපස පළමු තීරුවේ දක්වා ඇත.

මිල වෙනස් කිරීම සඳහා, මිල වෙනස් කිරීමේ පනතක් සාදනු ලැබේ.

සමුද්‍ර සන්ධිය සඳහා විකුණුම් මිල සඳහන් කර ඇති ආකාරයට ගණනය කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, එම ස්ථරයන් සඳහාම පෙර මිල ගණන් සකස් කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, සිදුවිය හැකි සහන සඳහා හේතු හොඳින් විශ්ලේෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

සැරසිලි සහ සෝස් සඳහා මිල ගණන් ද okremіy කාඩ්පත මත ගණනය කර ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

පාන වර්ග සහ සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන සඳහා මිල ගණන් ගණනය කරනු ලබන්නේ විකුණුම් මිල සඳහා නිෂ්පාදනවල සිරෝවිනා කට්ටලයේ බීර වටිනාකම මත පදනම්ව ගණනය කිරීමේ ක්‍රමයට අනුව ය.

පිරවීමේ අනුපිළිවෙල දෙස බලමු ඒකාබද්ධ ආකෘතියනිශ්චිත බට් මත ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත බට් මත ඇති සංඛ්යා ඥානවන්තව ගනු ලැබේ.

ඒකාබද්ධ පෝරමය N OP-1 අනුමතයි

1998 දෙසැම්බර් 25 N 132 දිනැති යුක්රේනයේ රාජ්ය සංඛ්යාලේඛන කමිටුවේ නියෝගය

TOV "ඔලේනා"

OKUD ආකෘතිය

සංවිධානය

ව්යුහාත්මක අනුබෙදුම

"නැවුම් බීට්රූට් වලින් සලාද"

වට්ටෝරු එකතුව සඳහා Stravi අංකය, TTK, STP

මෙහෙයුම් වර්ගය

පිරිවැය කාඩ්පත

නිල නියාමන සහ ක්‍රමවේද ලේඛනවල එවැනි ගණනය කිරීමේ මිලක් එකතු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිර්දේශ තිබීම ප්‍රායෝගික බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. නැමෙන පෙනුමස්වීඩන් විලාසිතාවක් වැනි ප්‍රජා ආහාර වේලක සේවකයින්.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් වලට පෙර, සම රැකවරණය සඳහා හෝ බුෆේ සේවා ගබඩාවේ පෙන්වන ආහාර පිසීම සඳහා මිල ගණන් ගෙවනු ලැබේ.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් සඳහා, අවශ්ය සියලු විස්තර පිරවීම අවශ්ය වේ. එසේ නම්, වාර්ගික ආහාර බෙදා හැරීම තුළින් අවබෝධ කර ගන්නා වෙනත් භීතිකා කාඩ්පත් සහිත වංචාකරුවන්ගෙන් මිදීම සඳහා, පේළිය පුරවන විට "බුෆේ සේවකයින්ගේ ගබඩාවේ" එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. "ආහාරයේ නම".

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වර්ණාලේප කර ඇති විවිධ නිෂ්පාදන පිළිබඳ ගිණුම්කරණ සහ ගබඩා දත්ත මත පදනම්ව සම රැකවරණය හෝ ආහාර පිසීම සඳහා ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත් වලින් විකුණුම් මිල ගෙවනු ලැබේ.

ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත (OP-1 ආකෘති පත්රය) vartost ස්ථාපිත කිරීම සඳහා හඳුනාගෙන ඇති අතර, ඒ සඳහා තනි සාම්පලයක් (හෝ පාඩුවක්) ක්රියාත්මක කිරීම අවශ්ය වේ.

Zrazok කාඩ්පත

Rozrahunok tsіni විකිණීම ගණනය කිරීමේ ක්රමය මත ґruntuєtsya. මෙම ලේඛනය syrovina සහ ද්රව්යවල මුළු විවිධත්වය, තනි සාම්පල (පිදුරු) සියයක් සකස් කිරීමේදී ජයග්රහණ පිළිබඳ බාහිර දත්ත මත පදනම්ව නැමිය හැකිය. එවැනි ආකාරයෙන්, kіncevoї cіni real_zacії (ZKUD 0330501) වාත්තු කිරීම සඳහා නිශ්චිත sob_vart_st odn_єї odnії odnіtsі භාණ්ඩ තීරණය කරනු ලැබේ.

Sirovinnі komponenti එම komponenti කට්ටලය හෝ කට්ටලය, viroba (හෝ stravy) සකස් කිරීම සඳහා yakі zastosovyvaetsya වෙනස් කළ හැක. ඒ සඳහා, කාඩ්පතේ පුරවා නැති තීරු තුළ, ශීර්ෂයන් වෙනස් කළ දිනය නියම කරමින් නව විකල්පයක් තබන්න. "නැමීමේ දිනය" තීරුව ලේඛනයේ ඉතිරි ලකුණ ගැන ලිවිය යුතුය.

කාඩ්පත් තහවුරු කිරීම

සම ඒකකයේ රක්‍ෂිත වර්‍ටෝසිටියේ සාධනය සහ නිවැරදි බව ගණනය කිරීම ගණනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු රසායනඥයාගේ සාප්පුවේ ප්‍රධානියා (අධීක්ෂක) සහ වෘත්තිකයාගේ වීසා බලපත්‍ර මගින් තහවුරු කරනු ලැබේ. ගණනය කිරීමේ කාඩ්පත ව්යාපාරික කාඩ්පතෙන් තහවුරු වේ. පළමු තීරුවේ ඇති ලේඛනයේ, ඔසිබ්ගේ අත්සන විකේතනය කළ හැකිය, ඔවුන් ඔවුන්ගේ වීසා බලපත්‍ර කාඩ්පත් මත තබා ඇත.