එළවළු සමග Yalovichina, ආහාර වට්ටෝරු. උඳුන තුල yalovichini සිට ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි

ආහාරමය මස් වට්ටෝරු සලකා බලනු ලබන්නේ ඔවුන් මේදය ප්රමාණය අඩු කිරීම සහ ප්රෝටීන් ප්රගුණ කිරීම සඳහා වඩාත් පහසු ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති බැවිනි. ඔබ ප්‍රෝටීන් ආහාර ප්‍රචාරණය කරන්නේ නම්, ඔබට එය මේ පැත්තෙන් හඳුනාගත හැකිය, මහා රෝස මලෙහි දුගඳ ඇති වේ. අයාලේ යන ප්‍රෝටීන් ආහාර සඳහා අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතු යෝජිත වට්ටෝරුව සමඟ ඇත උපදෙස් වාර්තා කිරීමගෙදර සිත් තුළ ඔවුන්ගේ සූදානමෙන්.

M'yaso අපගේ හෙඩ්ජෝග්හි ප්‍රෝටීන් ප්‍රධාන ප්‍රභවයයි. Dosi nezrozumilo, chi viklikana එවැනි පොදු අවශ්යතාවක් m'yasі අපගේ ශරීරයේ කායික ලක්ෂණ, සම්ප්රදායන් ජාතික ආහාර, chi සද්දේ විතරයි. මස් වලට පෙර, අතුරු කෑමක් පිරිනැමීම සිරිතකි. මස් සඳහා හොඳම අතුරු කෑමක් සමඟ සලාක ආහාරයක් කුස්සියේ, විශේෂයෙන් එළවළු - නැවුම්, තම්බා, බේක් කරන ලද, ලිහිසි කළ, marinated. අතුරු කෑමක් ලෙස, සලාද බොහෝ විට නැවුම් එළවළු සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, කොළ - පොම්ප කරන ලද සහ කොළ සලාද කොළ, චිකරි, අරුගුලා.

මස් සඳහා සැහැල්ලු ආහාර ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු.

මස් වලින් ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි - අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල සහ පොහොසත් විටමින්. ඡායාරූප සමඟ මස් සඳහා වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම සඳහා සවිස්තරාත්මක උපදෙස් අනෙක් පැත්තෙන් පෙන්වා ඇත. අංකුර ආස්වාදයක් ලබා දීමට සහ නොවීමට මස් බෝල් වට්ටෝරු සූදානම් කරන්න දැනුම් දුන්නා මහත්තයා. ආහාරමය මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, වට්ටෝරු වෙනස් කර වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ අතිරේක කළ නොහැක. පළමු පියවර වන්නේ මස් වලින් ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීමයි, නිෂ්පාදනවල කුඩා කොටස් මත වට්ටෝරු සමාලෝචනය කළ යුතුය.

ඊටත් වඩා බොහෝ විට සැහැල්ලු මස් වට්ටෝරු අඩු ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එමනිසා, තාක්ෂණය සඳහා මස් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සෑම විටම මෙම පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ට නොගැලපේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග මස්.

අමුද්රව්ය:

900 ග්රෑම් අඩු මේද Yalovichini හෝ veal, 2 රතු කැරට්, 1 විශාල cibulin, 2 parsley මුල්, 2 සැල්දිරි මුල්, 1 බේ කොළ, 1 නැවුම් බෝග පොකුරක්, 15-20 කළු ගම්මිරිස්, ඇඹුල් ක්රීම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් කන්න, plіvki, නහර සහ prosharki මේදය බලන්න. කුඩා කැබලිවලට කපා උතුරන වතුර සමග සාස්පාන් දමා. 10 hvilin පසු, අතිරේක skimmer සඳහා මස් ගන්න, සහ සාස්පාන් නැවුම් ජලය වත් කර නැවත එය නභිගත ගෙන.

2. සිබුලාව පිරිසිදු කර මරා දමන්න, මුල මරා දමා ගොස්ත්‍රි පිහියකින් කොටස් 4-6 කට කපා ගන්න.

3. මම නැවත මස් උතුරන වතුරට දමන්නෙමි, එය එකවරම සිබුල, මුල්, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් දමන්න. කෙඳි 10 කින් පසු, එය උතුරන වතුරට ප්රවේශමෙන් පහත් කරන්න, කාරුණිකව පොරොන්දු වී නූල් සමග බෝග පොකුරක් මෘදු ලෙස බැඳ තබන්න.

4. කුඩා ගින්නක් සඳහා පවා මස් සූදානම් කරන්න. අපි ඝෝෂාවකින් යෝග දහඩිය දමා සර්වට් සමඟ ට්‍රොච් වියළමු.

5. සෙරමික් තෘණ වෙත මස් මාරු කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් සම හෝ එළවළු සුප් හොද්ද මත ඇඹුල් ක්රීම් වත්, bazhan පිටුපස නැවුම් හරිත සමග සැරසීම.

6. මේසයට උණුසුම් හා සීතල සේවය කරන්න.

මස් අක්මාව.

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද yalovichini හෝ veal ග්රෑම් 550 ක්, කුඩා cibulini 3 ක්, සැහැල්ලු ලුණු දැමූ කඳන් 3 ක්, එළවළු සුප් හොද්ද 1 බෝතලයක්, නැවුම් හරිත parsley කුඩා පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සින්ඩර් සහ සිබුලා පීල් කරන්න, සිබුලිනි සමේ කොටස් 4 කට කපන්න. හරිතයන් වතුර ජෙට් යානයක් යටට ගැනීම හොඳයි, එකවරම ඔගිර්කාස් සහ සිබුලා සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න.

2. කැඳ, චෝ Viishla, එය මිශ්ර.

3. M'yaso සාපේක්ෂව vimiti, ෆ්රයිඩ් shmatki සමග narizati. කපන ලද එළවළු සහ හරිතයන්ගෙන් අඩක් නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත පෑන් පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරී ඇති අතර, ප්රවේශමෙන් මස් ඉහළට දමා, තුන්වන බෝලය සමඟ - එළවළු ස්කන්ධය, ඉතිරි වේ.

4. එය උණුසුම් වන තුරු එළවළු සුප් හොද්ද උණුසුම් කර ගෝත්රික "පයි" වතුර දමන්න.

5. අපි උඳුන තුල කබලෙන් ලිපට දමා (ඉතා උණුසුම් නොවේ) සහ තණකොළ සූදානම වෙත ගෙන එමු.

6. පිඟන් පිඟාන මත පැතිරී මේසයට උණුසුම්ව සේවය කරන්න. (බජන්නියම් සඳහා මස් චි රිබි චිකන් ෆිලට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.)

ප්‍රංශ භාෂාවෙන් M'yaso.

අමුද්රව්ය:

ඉහත වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මස් 550 ග්රෑම්, කුඩා cibulini 2, stubbled garmelon ග්රෑම් 900, එළවළු සුප් හොද්ද බෝතල් 2, 3 තේ හැදි. පිනි පිරිපහදු නොකළ ඔලිව් තෙල් හැඳි, 1 තේ හැදි. නැවුම් ලෙමන් යුෂ හැන්දක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. cibula පීල්, එය සොලවන්න සහ මදක් රන්වන් පැහැයක් තෙක් තෙල් කබලෙන් ලිපට එය බුරුසුව. ගාර්මලන් සමෙන් ඉවත් කර එය පුරවන්න, පල්ප් පිළිවෙලට කැට කපා.

2. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට පතුලේ හෝ නොබැඳි ආලේපන සහිත ගැඹුරු භාජනයක, අච්චාරුවලින් අඩක්, ඒ මත - සිබුලෙන් අඩක්, මස්, අනෙක් පැත්තෙන් - කපන ලද සිබුලාවෙන් අඩක් සහ ඉහළ කොටස. බෝලය - අධික ලෙස පුරවා ඇති ගාමල. එළවළු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. උඳුන අසල පෑන් තබන්න.

3. මධ්යම තාපය මත පිළිස්සීම. Strava සූදානම්ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ පෑන් දී මේසය වෙත කෙළින්ම සේවය.

මස් ඉස්ටුවක් ස්පාඤ්ඤ.

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද යාලොවිචිනි ග්රෑම් 550 ක්, සුදු ගෝවා ග්රෑම් 550 ක්, සිබුලා ග්රෑම් 230 ක්, තක්කාලි ග්රෑම් 150 ක්, හරිත බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 200 ක්, නිවාගත් ජලය බෝතල් 3/4 ක්, තේ හැදි 2 ක්. පිනි පිරිපහදු නොකළ ඔලිව් තෙල් හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් හොඳින් සෝදා, සිහින් ව කැඩුණු සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙකක් සම්මත කර ඇත. Vlieti roslinna oliyaසහ හොඳින් මිශ්ර.

2. කිබුලා පිරිසිදු කරන්න, තුනී මුදු කපා. ගෝවා ඉරා දැමූ පිදුරු කපා.

3. ගම්මිරිස් මින්ටි විය යුතුය, අන්තිම බලන්න, සහ කුඩා කෑලි සමග පල්ප් කපා. ඩිල් සමග තක්කාලි ඉසිය, හම් පීල් සහ විශාල පෙරනයක් පිස දමන්න.

4. එළවළු zm_shati z|Iz| සකස් කිරීම අඹරන ලද මස් සමග මස්, උණුසුම් නිවාගත් ජලය වත්, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් වෙත මාරු කර උණුසුම් උඳුනක කුයිල් 30 ක් තබන්න.

5. රැලි වැටීම, පහත් කාපට් එකකින් ඔතා කුයිල් 40 ක් සඳහා තැම්බීම. ගැඹුරු සෙරමික් තෘණ හෝ සලාද භාජනයක් තුළ වික්ලාස්ටි ඉස්ටුවක් සූදානම්, උණුසුම් මේසයට සේවය කරන්න.

ඌරු මස් කට්ලට් සහ යාලොවිචිනි

අමුද්රව්ය:

170 ග්රෑම් කෙට්ටු ඌරු මස් සහ yalovichini, 120 ග්රෑම් cibuli, 1 බිත්තර, 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, 1 තේ හැදි. හැන්දක් හරිත tsibuli, කළු හුණු ගම්මිරිස් කපා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් හොඳින් සෝදා, plіvki, නහර සහ මේදය prosharki ඉවත් කර ඇත. M'yakush dvichi මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ගමන් කරයි. කිබුල් පිරිසිදු කර එය සොලවන්න.

2. M'yaso zmishati іz කොළ සහ rіpchastoy tsibulei, බිත්තරය හඳුන්වා, හුණු ගම්මිරිස් සහ podrobneniya chasnik එකතු කරන්න. Vimishati නිල ඇඳුම අඹරන ලද මස්.

3. වටකුරු හැඩයේ බැදපු කට්ලට් සාදන්න, ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ප්‍රවේශමෙන් පටලවා සූදානමට ගෙන එන්න. උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ නොවිය හැක. ඔබට වායු ග්රිල් එකකින් එය වේගවත් කළ හැකිය.

4. පිඟානක් මත ඌරු මස් සහ yalovichini සූදානම් කට්ලට්, තහඩු සහ ඔබේ ප්රියතම එළවළු සෝස් සමඟ එකවර මේසය වෙත සේවය කරන්න.

රෝස තම්බා Yalovichi සිට පුඩිං

අමුද්රව්ය:

1 kg තම්බා යාලොවිචිනි, cibuli 2 හිස්, 10 ග්රෑම් බටර් අඟල්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්, බිත්තර 2-3 ක්, parsley, හරිතයන්, කඩල krikhta, oliya, sil.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කුක් yalovichina, 2 සිහින් ව කැඩුණු cibulini එකතු, yalovichi සමග රෝස්මරී තෙල් බුරුසුවක්, ලුණු.

2. ඇඹුල් ක්රීම් වත්, බිත්තර පරාජය, gorіhov kricht එකතු සහ ඔලිව් සමග ස්පෙකියුලම් පෑන් වෙත එය මාරු කරන්න. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද yalovichi සිට පුඩිං.

Yalovichi සිට රෝල් කරන්න

අමුද්රව්ය:

යාලොවිචි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, හරක් මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, හතු 4-5 ක් (හතු, මැටි, මෝරල්, ට්‍රෆල්), හැම් ග්‍රෑම් 350 ක්, බිත්තර 3 ක්, ජලය, මූල, කුළුබඩු, 1/2 තේ හැදි. බටර් මේස හැඳි | මස්තිලා |, එළවලු සුප් හොද්ද බෝතලය 1/2, sіl.

පිසීමේ ක්රමය:

1. යාලොවිචිනි ෆිලට් එකක් ගන්න, පැතලි කෙටි පාන් සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න. හතු සමග minced veal සූදානම්, minced මස් සමග මස් පැතිර, ලුණු. skewers සමග shank කපා, minced මස් මත එය පැතිර, බිත්තර සමග මෘගයා මත omelet දමා.

2. ෆිලට් රෝල් බවට පුළුස්සා, නූල් සමග එය බැඳ එය මුල් සහ කුළු බඩු සමග සාස්පාන් එය තබා, එය ජලය වත්, එය නිවා දමන්න. එළවළු සුප් හොද්ද දී, බටර් | තෙල් |, උනු, වික්රියා. Viklasti රෝල් іz yalovichini කෑමක් මත සහ සූදානම් සෝස් වත්.

මස් වලින් රසවත් ආහාරමය මස් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා වට්ටෝරු: පිසීමේ ක්රම

Raznomanіtnі ієtіchnі ієtіchі m'yasnі Stravi ඉඩ zrobiti povyakdenny සලාක povnotsіnіm і zhivnim. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද ආහාරමය මස් තෘණ ශක්තිය හා ශක්තිය පිළිබඳ ආරෝපණයක් ලබා දෙනු ඇත. උසස් සැකසුම් තාක්ෂණයන් සමඟ නිවසේදී මස් වලින් රසවත් ආහාර ඖෂධ පැළෑටි සකස් කළ හැකිය. මස් ආහාර ඖෂධ පැළෑටි සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු යෝජනා කර ඇත.

M'yaso posadske.

අමුද්රව්ය:

යාලොවිචිනි ග්‍රෑම් 200 ක්, සිබුලි ග්‍රෑම් 120 ක්, බිත්තර ග්‍රෑම් 40 ක්, මේද ග්‍රෑම් 20 ක්, බටර් ග්‍රෑම් 10 ක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 10 ක්, වියළි වයින් මිලි ලීටර් 20 ක්, දෘඩ සිරා, සිල්, ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 20 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. 20-25 ග්රෑම් wag, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කෙඳි හරහා මස් කපා. වයින් වත් කර marinate කිරීමට 2:00 සීතල තුළ තබා. බිත්තර සිසිල් සහ සිහින් ව කැඩුණු පිසිනු ලැබේ. Tsibulya කපා බේරා ගනු ලැබේ.

2. මැටි බඳුනේ, පතල් කම්කරුවා මතුපිට පස්, මස් භාගයක්, සිබුලාවක්, බිත්තරයක්, පසුව ඉතිරි වූ මස් කොටසක් දමා ඇත. Strava 5-7 whilin|minutes| උඳුන තුලට, shob | abi | මස් රතු කර, පසුව ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර, සිරප් සමග ගාන ලද සහ හදිසියේම කුයිල් 1520 ක් උඳුන තුල පුලුස්සන ලදී. කඳු නගින්නන්ට දෙන්න.

බේක් කළ භාණ්ඩවල යාලොවිචිනි ෆිලියා සමඟ බැදපු හරක් මස්.

අමුද්රව්ය:

යාලොවිචිනි කිලෝග්‍රෑම් 1.5-2, බටර් ග්‍රෑම් 100 | තෙල් | වතුර බෝතල් 1, ලුණු | ලුණු |, තැම්බූ වට්ටක්කා, සැලට් සිබුලා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මේදය සිට මස් කපා, බුරුසුවක් සමග මස් වියළීම, නූල් සමග එය බැඳ, sill අතුල්ලා එය deco මත තබා. ඔලිව් වතුර දමන්න, සීතල වතුර බෝතලයක් එකතු කර උණුසුම් උඳුනක තබන්න.

2. වරින් වර පෙරළා ඔලිව් සහ සුප් හොද්ද වතුර දමන්න. කෙඳි හරහා මස් කපා ගැනීමට සූදානම්, එය බුරුසුවෙහි තබා, සම්පූර්ණ රෝස්ට් හරක් මස් මෙන් සේවය කරන්න. වට්ටක්කා, බීෆ් සමග රෝස්ට් හරක් මස් සැරසීම.

සැල්දිරි සලාද සමග රෝස්ට් හරක් මස්.

අමුද්රව්ය:

1 kg sirloin, 1 ලෙමන් යුෂ, 2 කැරට්, 2 cibulini, 1 selera, 1 ඇපල්, 2 තේ හැදි. ඔලිව්, සිල් හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මයසෝ විමිති, උපකාරය සඳහා සේවනය වියළන්න. මේදය ඉහළට, ලුණු සමග පත්රය මත මස් දමන්න. 250 ° C උෂ්ණත්වයකදී (ශක්තිමත් ගින්නක් මත) 10 කෙඳි දිගු කිරීමකින් උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම. ඉන්පසු අපි මස් වලට එකතු කරමු, කැරට් සහ කැරකෙන සිබියුල්ස් කැට කපා කුයිල් 25 ක් දිගට පෙක්ටි දිගටම කරගෙන යමු.

2. බැදපු හරක් මස් කසන්න, කොළ මත වතුර හැන්දක් වත් කරන්න, නැවත කලවම් කර මස් සමග එකවරම සෝස් සේවය කරන්න.

3. උණුසුම් සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද ඇපල් හා සැල්දිරි වලින් සලාද කොළ. ලෙමන් යුෂ සමග සලාද කන්නය සහ සේවය කරන්න.

බ්රිස්කට් පොකිරිස්සා සහ වට්ටක්කා සමග තම්බා

අමුද්රව්ය:

Yalovichini (brisket) කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, කුකුල් මස් කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක්, parsley මූල 10 ග්රෑම්, කැරට්, krop, seleri, 1 තේ හැදි. උණු කළ බටර් හැන්දක්, zest (හෝ sik) ලෙමන් 1/4, කොළ parsley ග්රෑම් 5, පොකිරිස්සන් තෙල් ග්රෑම් 40, පොකිරිස්සන් බෙල්ල 30 (අඩු), 100 ග්රෑම් වට්ටක්කා, 12 ඇස්පරගස් මුල්, 1/2 සුදු වියළි වයින් බෝතලයක්, ශක්තිමත්, ජලය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්‍රිස්කට් සහ ලොකු කුකුල් මස් shmatki බවට කපා, ලුණු දැමූ ඉසින, ජලය සමග වරක් උනු සීතල වතුර, ලුණු, සුප් හොද්ද වත් කර මුල් සහ කුළු බඩු සමග ආහාර පිසීමට.

2. උණු කළ ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් තැවරුනු හෝ ලෙමන් යුෂ, parsley එකතු කරන්න. මස් සූදානම් නම්, vinny Yogo, සුප් හොද්ද 3-4 බෝතල් ගන්න, තෙල් සමග කන්නය, උනු.

3. පිළිකා බෙල්ල හෝ පහත් එකතු කරන්න, මල්ගෝවා(Zremeni okremo සුප් හොද්ද), ඇස්පරගස්, වයින්, නැවත උනු. සේවය කිරීමට පෙර, සුප් හොද්ද සමග මස් වතුර.

Yalovichi smug සමග brinza

අමුද්රව්ය:

සලාද කොළ 1 හිස, තක්කාලි 3, කෲප් 1 පොකුරක්, වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්, 1 cibulin, brinzi ග්රෑම් 150, yarrow ෆිලට් 250 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ හැඳි, watercress 1 පොකුර.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සලාද කොළ, තක්කාලි සහ krіp මතක තබා ගන්න. කොළ මත සලාද කොළ හිස. තක්කාලි කොටස් 4 කට කපා, හැපෙනසුළු කපා, බේකර් රවුම්, සිබුලා - මුදු කපා ඇත. සලාද කොළ කොළ මත සියල්ල දමන්න. Brinza කැට කපා.

2. තුනී කරකැවිල්ල බවට ෆිලට් කපා, 2 තේ හැදි මත බුරුසු. ඔලිව් හැඳි. සලාද කොළ මත ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. Yalovichi smugki, සර් සහ සලාද කොළ මෘගයාට දැම්මා.

ප්රෝටීන් වද සහ ආහාර සඳහා මස් සහ වට්ටෝරු ආහාර පිළියෙල කිරීම

ඊට පෙර, ආහාරමය වශයෙන් මස් පිසීමට කෙසේද, නැවුම් නිෂ්පාදන නිවැරදිව තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. ආහාරමය වශයෙන් සකස් කරන ලද මස් යම් ආකාරයක මේදය සමඟ ආලේප කිරීම වරදක් නොවේ. ආහාර වේලක් තුළ Bilkova hedgehog, යුවලක් සඳහා ශබ්ද සූදානම්, හෝ උඳුන තුල languor බලන්න. ඩාලි විසින් ප්‍රෝටීන් මේදය සඳහා වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කළ අතර ඒවා ජය ගැනීමට සහ අවම මේද ප්‍රමාණය ජය ගැනීමට පහසු වේ. සියලුම ප්‍රෝටීන් වට්ටෝරු අවසාන ඡායාරූප සමඟින් සබ්බෑග් ප්‍රතිඵල පෙන්වයි.

බ්රසල්ස් පදක්කම්.

අමුද්රව්ය:

1 සැල්දිරි මූල, 500 ග්රෑම් යාලොවිචි අක්මාව, බිත්තර 1, ලෙමන් යුෂ, ඔලියා, පාන්, සිල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සැල්දිරි බනිස් ලුණු දමා රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඔලිව් තෙල්වලින් ඒවා බ්‍රෂ් කරන්න. පහර දුන් බිත්තරයේ අක්මාව නැමීම් පොඟවා, zapanuvat සහ දෙපස එය ආලේප කරන්න.

2. Posipati sіllu, සැල්දිරි දුනු මත ලෙමන් යුෂ සහ viklasti වත් කරන්න.

වම්බටු සහ තක්කාලි සමඟ බැටළු පැටවා ස්ටූ කර ඇත

අමුද්රව්ය:

බැටළු මස් ග්රෑම් 550 ක්, ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 50 ක්, වම්බටු 3 ක්, තක්කාලි 5 ක්, සිබුලිනි 2 ක්, තේ දළු 3 කරාබුනැටි, හරිතයන්, රොන්මඩ, ජලය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මේදය සමඟ බැටළු පැටවා. වම්බටු කැට, තක්කාලි සහ සිබුලා - කැබලිවලට කපා.

2. ග්‍රීස් කළ එළුමස් වලින් සියලුම එළවළු එකවරම පිඟන් ආකරවල තබන්න. සමහර සිහින් ව කැඩුණු chasnik, parsley, cilantro හෝ බැසිල් එකතු කරන්න, ශක්තිය, ජලය වත්, එසේ සියලු නිෂ්පාදන 1 cm ට වඩා අඩු මාතෘ භූමියේ විය.

3. පියන් සහිත කුඹල්කරුවන් වසා දමන්න, උඳුන තුල තබා සූදානම් වන තුරු නිවා දමන්න.

බැටළු පැටවා, සැරසිලි සමග ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:

බැටළු පැටවෙකු ග්රෑම් 600 ක්, සිබුලිස් හිස් 2 ක්, ලෙමන් 1/6 ක්, හරිතයන්, කුළුබඩු, ජලය, රොන්මඩ.

සැරසිලි සමඟ බැටළු මස් උයන්නේ කෙසේද:

skebs සමග බැටළු m'yakush කපා, කුළු බඩු සමග sip, ලෙමන් යුෂ සමග වත්, රවුම් කපා cibulus එකතු කරන්න. එය භාජනයකට දමා ලුණු දමා වතුර ටිකක් දමා පියනකින් වසා දුර්වල ගින්නක් මත හෝ උඳුන තුල තබන්න.

කිබුලෙයි සමඟ ලිහිසි කළ බැටළු පැටවා

අමුද්රව්ය:

බැටළු පැටවෙකු ග්රෑම් 500 ක්, සිබුලි හිස් 5 ක්, මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250 ක්, ඔලියා, හරිතයන්, සිල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බුරුසු නොමැතිව බැටළු පැටවෙකු හෝ උරහිස් තලයෙහි මස්, රෝල් සමග පුළුස්සා, ලුණු, ඔලිව් තෙල් මත බුරුසු. අත්තාල සහිත සිබුලාව මස් මත තබා අවසන් කිරීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. ක්රියාවලිය අතරතුර, මස් පෙරළනු ලැබේ, සිබුලා යුෂ සමග මිශ්ර වේ. තෙල් ගාගත් බැටළු පැටවා වෙනත් භාජනයකට දැමීමට මම සූදානම්.

පොහොසත් ආහාර, යක් දින කිහිපයක් සඳහා දිගු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, මස් සහ මස් නිෂ්පාදන මාරු නොකරන්න. එසේ නොමැති නම්, මාසික ආහාර වේලක් සහිත පින්තූරයක් - දිනකට එක් වරක් පමණක් නම්, එය yalovichini සමග ආහාරමය ආහාරයක් අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. අද අපි ආහාර වේලෙහි මස් අනුභව කළ හැකි අය ගැන කතා කරමු, යාලොවිචි සහ එළවළු මත පදනම් වූ ආහාර වේල ගැන කතා කරමු.

යාලොවිචිගේ ආහාර ලක්ෂණ

මම කුකුළු මස් මත පදනම් වැනි පුද්ගල නොවන ආහාර වේලක් භාවිතා කරමි, යාලොවිචි මත මෙම ආහාරය සමඟ, එය ප්රායෝගිකව පුළුල් නොවේ. තෙල් සහිත නොවන යාලොවිච් මස්, එම දුඹුරු බලයේ ලක්ෂණ සඳහා, ප්‍රායෝගිකව කුකුල් මස් සම්මුතියක් ඇති නොකරයි.

බොහෝ කලකට පෙර, ආහාර විද්‍යාවේ ශාලාවේ fahіvtsy, ඔවුන් අත්හදා බැලීමක් සිදු කළහ: කාන්තාවන් 30 දෙනෙකුට චිකන් මස් පදනම මත ආහාර දිගු කලක් පෝෂණය කරන ලදී, තවත් කාන්තාවන් 30 දෙනෙකු දිගු කලක් යාලොවිචින් හි ජීවත් වූහ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අත්හදා බැලීමේ සියලුම සහභාගිවන්නන් එකම කිලෝග්රෑම් ගණනක් විසි කිරීමට සමත් විය. පර්යේෂනයේ පදනම මත, visnovoks ආහාර වේලක් පැයක් සඳහා Yalovichi කන්න පුළුවන් අය ගැන, සහ වටපිටාවේ ප්රෝට් කරන ලදී.

Yalovichi මස් ශරීරය, ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය ගබඩා තුළ ගබඩා කළ යුතුය.මස් වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුල වන අතර ඒවා ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරයේ ඌනතාවයට පත් වේ.

එළවළු සමග මස් මත ආහාර වේලක්

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වෙනත් ක්රම මැද Yalovicha ගේ ආහාර වේල ඔහු විසින් දකින අතර, එය සෑම දිනකම පාහේ කුසගින්න වැනි ය. කුඩා මස් කැබැල්ලක් සෑදීමට, මට ප්‍රමාණවත් ආහාර ලබා ගත හැකිය, එවිට මට සම්පූර්ණ වරද ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් මම රාත්‍රී ආහාරය ගන්නෙමි. Krіm yalovichini pіd hієti pієti pіzlyaєєє shchenny සලාකයට පෙර එවැනි ආහාර නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• මහත සර්;
• ශාකසාර තේ;
• නැවුම් යුෂ;
• තැම්බූ බිත්තර (දිනකට zhovtkiv 2 කට වඩා වැඩි නොවේ, කැටි ගැසුණු නොවන ප්රමාණයෙන් ප්රෝටීන්);
• පදනම මත කැඳ සියලුම ප්ලාස්ටික්හෝ visivok;
• කුඩා මේද වලින් සාදන ලද කිරි නිෂ්පාදන;
• නැවුම් එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි.

මාංසමය ආහාර වේලක් මත බර අඩු කර ගැනීම යනු යාලොවිචිනා දැනටමත් ශරීරයෙන් පහසුවෙන් ජයගෙන ඇති බැවිනි.

Yalovichoy ආහාරයේ විශේෂාංග:

1. දින 14 ක් සඳහා Dotrimannya ආහාර කිලෝ ග්රෑම් 8 දක්වා අහිමි කිරීමට උපකාරී වේ. Vaga ආහාරයේ පළමු දින තුළ ක්රියාකාරීව භාවිතා කරනු ලැබේ, එවිට ප්රතිඵලය ස්ථාවර සහ ස්ථාවර වේ.
2. ක්රීම් තේ සහ යුෂ, සෑම දිනකම අවම වශයෙන් පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2 ක් පානය කිරීම අවශ්ය වේ.
3. Yalovichi වසර 40 කට පසු Vіtsі දී, මස් වෙනුවට මස් වෙනුවට වඩා හොඳ වේ, බර අඩු කර ගැනීමේ ප්රතිඵලය සිහිපත් කරනු ලැබේ.
4. Yalovicho ගේ ආහාර වේලෙහි cob පෙර, එය වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමට අවශ්ය වේ. SHKT, රුධිර දියවැඩියා සහ අනෙකුත් අවයවවල රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ආහාරය contraindicated.

දින 1 ක් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනුව

පහතින් ඔබට රසකාරක ලක්ෂණ අනුව යල්පැන ඇති ස්ථානයේ මෙනුව සැරිසැරීමට සහ අමතර අවසර ලත් නිෂ්පාදන සඳහා ජයග්‍රහණය කළ හැකිය, ඒවා වැඩිපුර පින්තාරු කර ඇති පරිදි.

1. Snidanok: අඩු මේද සිරප් ග්රෑම් 150 ක්, මී පැණි, බිත්තර, වැනිලා සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය හැන්දක් කැස්රෝල් සඳහා සකස් කර ඇත. සුමිෂ් වාෂ්පයෙන් පිසිය හැක.
2. Obid: vіdbivna z yalovichini, එය යම් ආකාරයක පළතුරු (krim bananaіv එම මිදි), හරිත තේ හෝ වතුර කෝප්පයක් වේවා.
3. දහවල්: ස්වභාවික යෝගට් බෝතලයක්;
4. රාත්රී ආහාරය: පිසූ යාලොවිචිනි කෑල්ලක්, එළවළු සලාද, ඖෂධීය තේ.

දිවා කාලයේදී අවම වශයෙන් පිරිසිදු ජලය ලීටර් දෙකක් වත් පානය කිරීම අවශ්ය වේ, pershu බෝතලය - snidanku විනාඩි 20 කට පෙර. දවසේ ඉතිරි කාලය ප.ව.

ආහාර වේල අංක 5

යාලොවිචිනා ආහාර අංක 5 ට පෙර ඇතුළත් වේ. ඔබ මස් අනුභව කරන විට, ඔබට එය පිසූ හෝ බේක් කළ පෙනුමක් ලබා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට එයින් මස් බෝල්, මස් බෝල්, පිලාෆ් සහ වෙනත් පිදුරු පිසීමට හැකිය.

Yalovichi සිට කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• Yalovice m'yaso;
• අර්තාපල් (bazhanya සඳහා ඔබට එය කැරට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, ඔබ රස ලක්ෂණ මත නොපෙන්වයි);
• කළු සුදු පාන්;
• කිරි;
• ශක්තිය සහ ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. යාලොවිචි මස් ගලා යන ජලය යට සෝදා, නහර වලින් පිරිසිදු කර කෙළ ගසා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි (ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයක පිරිපහදු කළ හැකිය);
2. අර්තාපල් (කැරට්) ගාන ලද සහ පිසින ලද අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරනු ලැබේ;
3. පාන් pivgodini මත කිරි පොඟවා ඇත;
4. Otrimana sumish (කිරි සමග එකවර) අඹරන ලද මස් වලට එකතු වේ. අබ අමුද්රව්ය අධිෂ්ඨානශීලීව මිශ්ර වේ;
5. Dodayutsya ශක්තිය හා රස සඳහා ගම්මිරිස්;
6. අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් සෑදී ඇත, දුර්ගන්ධය කොළ මත තබා අඩක් ජලය පිරී ඇත;
7. කට්ලට් නැවත පිසින තෙක් Deco උඳුන තුල තබා ඇත.

ඔබට වාෂ්ප තුළ යාලොවිචිනි සමඟ මස් බෝල් පිසීමට හැකිය.

Dukan ආහාර වේලට Yalovychyna

එය Dukan ගේ ආහාර වේලෙහි මුළු ලෝකයම ජනප්රිය වන අතර, එය yalovichi මස් භාවිතා කිරීමට ද ඉඩ සලසයි.විශේෂයෙන් ආහාර පද්ධතිය සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් කැඩී ගියේය.

ඩුකන් විසින් Yalovichini වට්ටෝරුව

1. මස් වතුර යට සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත;
2. Yalovichini කෑලි පත්රයක් මත තබා, marinating සෝස් සමග වත් කර වසර තුනක් ඉතිරි;
3. කිබුලියා සහ ඔරලෝසු සාදන්නා පරිස්සමින් කපා ඇත, ඉන්පසු ඒවා කබලෙන් ලිපට රන්වන් පැහැයක් ගනී.
4. අච්චාරු දමන ලද මස් එකම කබලෙන් ලිපට ආලේප කර ඇත (කුයිල් 20 ක් පමණ, කුඩා කැබලි නිරන්තරයෙන් ඒකාකාරව මිශ්ර වේ. තාප සැකසුම්).
5. නිමි මස් අවසන් වන තුරු, සිබුලා සහ තේ හවුස් ආලේප කර ඇත.

ආහාර සඳහා මස් ඔසු වට්ටෝරු

යාලොවිචිනා දහවල් මැද භාගයේ ජීවත් වීමට පැමිණීම සඳහා, අවම වශයෙන් olії එකතු කිරීමකින් zap, ඉස්ටුවක් හෝ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. පහත, ආහාර yalovichini සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් පුළුල් වට්ටෝරු සමාලෝචනය කර ඇත.

Vіdvarena yalovicina

Shmatok පිසින ලද yalovichi අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, වයින්වල සමාන බරක් සඳහා, ගොඩනැගිල්ල නිතිපතා හෙජ්ජෝග් ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රතිස්ථාපනය වේ. වික්රියා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• නැවුම් yalovichi Pivkilogram;
• මධ්යම ප්රමාණයේ සිබියුලින් දෙකක්;
• කුඩා කැරට්;
• සෙලර්;
• මාර්ග වර්ණනය;
• බේ කොළ;
• රසය සඳහා ශක්තිය සහ ගම්මිරිස්.

පුද්ගලයෙකු නිර්මාංශිකයෙකු නොවේ නම්, කුරුඳු නිෂ්පාදනයේ මූලය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වුවද, විශේෂයෙන් බෙදා ඇති වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද මේදය රහිත ආහාරමය මස් ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, සියලුම මස් දුඹුරු පැහැයෙන් ගත නොහැක, මන්ද සම් පෙනුම එහි රසය සහ ගබඩාව සඳහා අගය කරනු ලැබේ.

ආහාරමය මස් යනු කුමක්ද?

ස්ලැන්ග් භාෂාවෙන් කතා කිරීම, ගීතය මස් - සියලු වර්ගවල, අවම වශයෙන් සත්ව මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් ඇති අතර, එය රුධිර නාල අවහිර වන අතර, එය හෘදයේ වැඩට thrombosis සහ අපිරිසිදු වත් කරයි. එවැනි ආහාරමය මස් වල ඇති ප්‍රෝටීන් සහ දුඹුරු ඇමයිනෝ අම්ල විශිෂ්ට එකට වඩා පොහොසත් ය. ක්රිමියාවේ, නව පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, තවත් පේළියක් ඇත ශරීරයට අවශ්යයිවිටමින්.

මිනිසුන් සඳහා Yake m'yaso korisnіshe

ආහාරමය මස් තෝරා ගැනීම පොහොසත් සමඟ ගබඩාවල ඉදිරිපත් කරන ලද නැමීමේ ක්රියාවලියකි විවිධ වර්ග, එපමනක් නොව, සියලු ආහාර වේලක් නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඌරු මස් සහ බැටළු මස් මේදය නිසා අඩු කැලරි සහිත ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. Yalovychyna - අඩු මේද මස්, නමුත් ඊටත් වඩා සුමට අවශ්ය shmatok තෝරන්න: වඩා හොඳ veal ගන්න. Fakhivtsiv හි මතය අනුව, තුර්කිය සහ හාවා මස් මිනිසුන් සඳහා හොඳම මස් සහ අඩු කැලරි සහිත වේ. ආහාර කුරුලු මස් ලැයිස්තුවට පෙර පවා, ඔබට චිකන් පියයුරු එකතු කළ හැකිය.

ආහාරමය කුකුළු මස්

කුරුල්ලන් සෑම විටම ශ්රේෂ්ඨතම ආහාර නිෂ්පාදන වෙත ගෙන එන ලදී. කෙසේ වෙතත්, පාත්තයින් සහ පිච්චීම මෙම ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කළ නොහැක, මන්ද ඔවුන්ගේ මස් වැඩි මේදය වන අතර කැලරි අන්තර්ගතය බැටළු පැටවාට සමීප වේ. කුරුල්ලන්ගේ පිස්නෝයි සහ දුඹුරු මස් ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ:

1. කුර්කා - මස් වඩාත් ආහාර වේ, එය සමේ මේසය මත ප්රායෝගික වේ. ඇයට විටමින්, ප්‍රෝටීන් සහ දුඹුරු ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක රාශියක් ඇත. මෙම ගීතය කුරුළු මස් - tse බව Varto නම් කරයි චිකන් ෆිලට්.
2. තුර්කිය කුඩා දුඹුරු කුරුල්ලෙක් නොවේ. її hypoallergenic m'yasі පලි ඇත මුළු පේළියඇමයිනෝ අම්ල, ශරීරයට කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

Dietichne m'yaso ජීවීන්

ඔබ බර අඩු කර ඇත්නම්, නමුත් ඔබට “සැහැල්ලු” සහ ආහාරමය දෙයක් අනුභව කළ නොහැකි නම්, කෙට්ටු මස් ජීවීන් යනු කුමක්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය:

1. Yalovichina - virizka chi තුනී කොටස. කෙසේ වෙතත්, pіdstegon ගන්න varto නොවේ, එය ශරීරය විසින් ජය ගැනීම සඳහා වයින් සඳහා වැදගත් වනු ඇත සඳහා.
2. අශ්වයා එහි අසාමාන්ය පොහොසත් රසය සමඟ ප්රීති වේ. අශ්වයාගේ මස් මස් පැහැදිලිව පෙනෙන පරිදි ගෙන එනු ලැබේ.
3. Veal - එම yalovichina, නමුත් korisnіshe, තරුණ මස් දී ඉතිරි කිරීමට අඩු මේදය පවතී.
4. හාවා මස් හොඳම සහ මේදය නොවන මස්. කුඩා දරුවන්ට පෝෂණය කිරීමට පෙර හාවන් ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

යකේ මයසෝ ආහාරවේදියා විසින් ගරු කරනු ලැබේ

වර්තමානයේ මස් වර්ගවල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර, යමෙකු රසවත් කුරුල්ලෙකුට පමණක් නොව, ජීවියෙකුට වඩා හොඳින් පාගා දැමීමට උත්සාහ කළත්, මස් නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන අතර එමඟින් ශරීරයට මලානික බවක් ඇති කරයි. බර අඩු වීම. ඉතින්, තුර්කිය යනු අවම කැලරි සහිත මස්, අනෙක් අතට ස්ථානයචිකන් පියයුරු. ජීවියෙකුගේ මස් තෝරාගැනීමේදී, මේද ප්‍රෝෂාක් නොමැති shmat වෙත උරහිස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ආහාරමය මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කලින් කෑම දුන්නාබර අඩු කර ගැනීමට සහ ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති අයට එය වඩාත් සුදුසු ය. නිශ්ශබ්ද සඳහා M'yaso, hto ආහාර වේලක් මත වාඩි - nezamіnne dzherelo ලේනා, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය ඉක්මවා හා පාහේ කුසගින්න අවහිර කරන. කොලෙස්ටරෝල් වැනි අපිරිසිදු කථාවක ගබඩාවක එවැනි දුඹුරු නිෂ්පාදනයක් නොපවතින පරිදි, ඔබ යෝගෝ නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. ඒ නිසා, ආහාර වේලක් මත වාඩි, මස් zapikat වඩා හොඳ, vіdvaryuvati චි යුවලක් සඳහා වැඩ, එපමනක් නොව, එය කුළු බඩු සහ ලුණු තොරව Bagan වේ.

හෙඩ්ජෝග් එහි දුඹුරු බලයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ: එවැනි තාප සැකසුම් පැය යටතේ එය සුවඳ සහ ස්වභාවික රසය ලබා ගනී. මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රමයේ තවත් වාසියක් වන්නේ උඳුන තුල ඇති ආහාරමය මස් යුෂවලින් පිටතට පැමිණෙන අතර ප්රායෝගිකව නව තුළ ඇති සජීවී කථා භාවිතා නොකරයි. Zapikati Stravi හුදෙක් ශබ්ද පුවරුවේ, අත්වල හෝ තීරු දැල්වීමෙන් විය හැකිය.

තැම්බූ පිදුරු ලිහිසි කර ඔවුන්ගේ රසවත් රසයන් සමඟ දුම් දමනවා. Krіm tsgogo, අඩු shkidlivoї їzhі ජීවත් වීමට උත්සාහ කරන අය සඳහා පොහොසත් ලෙස වඩාත් සුදුසු සූදානම් tsey මාර්ගය. ඩයට් මස් තැම්බූ, හතු, චීස් හෝ එළවළු සමග පිසූ, සහ සාස්පාන් දී තැම්බූ වාෂ්ප, බහු කුකර් හෝ හුදෙක් ජලය මත පිසූ කළ හැක.

Vіdvarene m'yaso

ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට මාරු වී ඇත්නම්, එවැනි ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් ඔබට ගැලපේ, මෙහි පවා ඔබට විකල්ප රාශියක් දැකිය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, පිසූ මස් සමඟ ආහාර වේලක් එළවළු සමග මස් ආහාර පිසීමට බාධාවක් නොවේ නම්, පසුව උයන්න ආහාර සුප්. එකම එක, කුමක් varto vrakhovuvaty, tse එම, හොඳින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය මස් මොනවාද, සහ ඔලිව් තොරව ඉස්ටුවක් සහ ඉස්ටුවක් කිරීමට එළවළු.

මස් වලින් ආහාර ඖෂධ පැළෑටි

මස් අඩු මේද වර්ග ඇතුළුව ජයග්රාහී ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, ඔබ සෞඛ්ය පමණක් නොව, ඊටත් වඩා රසවත් අපහාස ඉවත් කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ අඩු කැලරි සහිත ආහාර එකතු කළහොත්. සිහින් සමක් ඇති විට කුරුඳු සකස් කිරීම නැමීමේ ක්‍රියාවලියක් බව සැලකිලිමත් වන ටිම්, ඊට අමතරව, වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් ලබා දී ඇත, එවිට ආහාරමය m'yasnі ස්ට්‍රාවි ලැජ්ජාවට පත් වීමට පහසු බව ඔබ දන්නවා.

Z යාලොවිචිනි

මෙම වර්ගයේ මස් නිෂ්පාදන ගබඩා, විටමින් සහ ප්රෝටීන විශාල සංඛ්යාවක් තිබිය හැක. අඩු මේද shmatok තෝරා ගැනීම, යෝග නිවැරදිව ආහාර පිසීම වැදගත් වන අතර, මම එය ඔබට උදව් කරන්නෙමි ආහාර වට්ටෝරුයාලොවිචිනි. උදාහරණයක් ලෙස, එය මස් උයන්න පුළුවන්, නමුත් අක්ෂය එය මෘදු බවට හැරෙන පරිදි එය නිවා දමන්නේ කෙසේද යන්නයි, ඔබ සියල්ල දන්නේ නැත, නමුත් වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට එය පහසුවෙන් කළ හැකිය.

• හරිත kvassola - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• යාලොවිචිනා - 700 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි කඳ - 1 pc .;
• ජලය - 2 තේ හැදි. l.;
• කැරට් - 1 pc .;
• කුළුබඩු ඖෂධ පැළෑටි - රසය සඳහා;
• ටින් තක්කාලි - 3 කෑලි;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.;
• සීකොමඩු - 150 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 2 pcs.

1. සිහින් කොටස් මත yalovichina ව්යාප්ත කරන්න, ඔලිව් මත shmatochki ආලේප කරන්න.
2. Vіdvarіt dіbnі shmatochki සැල්දිරි මූල, කැරට් මුදු. මෘදු එළවළු වලට මස් එකතු කරන්න.
3. කුළු බඩු සමග තෘණ සිප්, ටින් තක්කාලි වියළි කෑලි.
4. වසර ආසන්නයේ sumish නිවා දමන්න, මැද ගින්න කොල්ලකෑම.
5. ගාර්මලන්, අර්තාපල් සහ kvass වල වට්ටක්කා පෙති වලට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 සඳහා සූදානම් කිරීම් තබන්න.
6. ජලය සමග පිෂ්ඨය තනුක, නිමි භාණ්ඩ සඳහා wiyshov වන සෝස් වත්, සහ විනාඩි 15 පසු, ගින්නට පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.

ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, යුවලක් සඳහා අඹරන ලද මස් සමග මස් බෝල් කරන්න. ඔබ සිහින් වූ විට ඔබට ලබා දී ඇති වර්ගයක් අනුභව කළ හැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, නමුත් ඔබට නැවුම් යාලොවිචිනා කැබැල්ලක් ගෙන මස් තනිවම කරකවා ගත හැකිය. ප්‍රමාදයකින් තොරව, ඔබ වෙනුවෙන් නව ආහාර වික්‍රියාවක් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.

1. සහල් විවෘත කරන්න.
2. Yalovichina බ්ලෙන්ඩරයක් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ ප්රොමිට්, කපා, මරා දමන්න.
3. මම මස් සමඟ මස් ඇඹරුම් සිසිල් කිරීමට සූදානම්ව සිටිමි, නැවත එකතුව මරා දමන්න, ඉන්පසු අපි එහි බිත්තරය පරාජය කරන්නෙමු, ඔලිව් වත් කරන්න, පසුව එය උණු කරන්න.
4. Vіd zagalnoї masi, offal උදුරා, ආකෘති බෑග්, කබලෙන් ලිපට දමා.
5. එය සූදානම් වන තුරු වතුරට වත් කරන්න, පිඟන් ගින්න මත තබන්න.
6. තාපාංකයෙන් පසු, මස් බෑග් විනාඩි 10 ක් උනු |, බදු.

ආහාර ප්‍රේරකය

රූපයක් සහ නිරෝගී අයෙකු සඳහා දුඹුරු පැහැයට ආදරය කරන්නන්ට අනිවාර්යයෙන්ම එවැනි තණකොළ බහු කුකර් එකක චිකන් ෆිලට් එකක් මෙන් “තැම්බූ කුකර්” මත සූදානම් කළ හැකිය. ස්ට්‍රාවා අතුරු කෑම සමඟ අනුභව කළ හැකිය: සහල්, එළවළු සහ අර්තාපල්. ආහාර සඳහා කුකුල් මස් සුදු සන්ධ්‍යාවක් සඳහා කදිම විකල්පයකි, එබැවින් ඔබට මෙනුව වඩාත් සංකීර්ණ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අර්තාපල් සමඟ චිකන් ෆිලට් උයන්න.

• ජලය - 350 ml;
• සමය - රස කිරීමට;
• වියළි බැසිල් - 0.5 තේ හැන්දක;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• ෆිලට් කුර්චා - 600 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 pc .;
• සිල් - 0.5 තේ හැන්දක;
• qibulya - 1 pc.

1. Curd වල ෆිලට් කොටස සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, විශාල shmatki සමඟ එය කපන්න.
2. එළවළු පිරිසිදු කරන්න, කැට කපා.
3. බඳුනට වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 15 ක්. m'yaso, "Steaming" එකතු කරමින්.
4. කරි තෙක් එළවළු සිප්, සුමිෂ් කන්නය, මිශ්ර.
5. මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ පියන වසා දමන්න, පාලන තන්ත්රය වෙනස් නොකර, විනාඩි 30 ක් සඳහා සකස් කිරීමට තණකොළ තබන්න.
6. උණුසුම් එළවළු සමග kurcha සේවය කරන්න.

ෆිලට් හරිතයන් සහ සිබුලේ වලින් සකස් කර ඇත්නම් සහ පැහැදිලිව උච්චාරණය කරන ලද කුළුබඩු රසයක් සඳහා, අඹරන ලද ඉඟුරු මත තොලගාන්න, කුර්කි වල ආහාරමය මස් වල ෂනුවල්නික්වරු මෙම වට්ටෝරුව දනී. Zavdyaki බහු-කුකර් තුළ සටන් කිරීමට වික්රියා, එය යුෂ බවට පත් වන අතර, වාෂ්ප ක්රමයේ rahunok සඳහා එය පිටතට යාමට සම්පූර්ණයෙන්ම ග්රීස් නොවේ. ගැන ඉගන ගන්න වාර්තාව විස්තරයසමාන වික්රියාවක් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය.

• චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්;
• නැවුම් හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• qibulya - 2 කෑලි;
• රසය සඳහා ශක්තිය;
• ඉඟුරු හුණු - රස කිරීමට.

1. ෆිලට් කොටස සෝදන්න, මධ්යම කැබලිවලින් එය පුරවන්න.
2. තෙවනුව කැරට් විසි කරන්න.
3. හරිතයන් සහ cibulini පිරිපහදු කරන්න, අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න, ඉඟුරු සමග සෑම දෙයක්ම sip, ලුණු එකතු කරන්න.
4. කඩදාසිවලින් වාෂ්ප කිරීම සඳහා කන්ටේනරයේ පතුල ආවරණය කරන්න, මෘගයාට කුකුල් මස් සහ එළවළු එකතු කරන්න.
5. "Steam cooking" ඉස්මතු කරන්න, තෘණ පිසීමේ තාක්ෂණය විනාඩි 40 ක් පුරවන්න. wimming පසු, 20 quills සමග මැද දී පිඟාන උත්සාහ කරන්න.

තුර්කිය සමග අඩු කැලරි ඖෂධ පැළෑටි

ආහාර වේලෙහි ඉන්දියානු ෆිලට් නිසි ආහාර ගැනීමඑය හරහා ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී දුඹුරු බලධාරීන්අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් බව. ඔබ කෙට්ටු නම්, ඔබට එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග වැනි තුර්කිය එකතු කළ හැකි අතර, ඔබ තණකොළ නිසි ලෙස පිසිනවා නම්, අපි මස් වඩාත් ප්රණීත කරන්නෙමු. ඔබේ සෞඛ්යය ගැන මට කියන්න සහ තැම්බූ තුර්කිය ෆිලට් වල විටමින් මත බෑගට් උයන්න.

• තුර්කිය ෆිලට් - 450 ග්රෑම්;
• ඝන සර් - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• chasnik, කුළුබඩු - රස.

1. තුර්කිය Promite, ඉරිතලා බාර් සමග එය කපා. ඔබට ලෙමන් යුෂ හෝ උණුසුම් සෝස් වල ෆිලට් marinate කළ හැකිය.
2. සර් විශාල රැවුල බෑමක් බවට පත් කරන්න.
3. tsibuli zrobiti pivkiltsya සිට, තක්කාලි වලින් - කැට, සහ ඔරලෝසුව කපන්න.
4. ද්විත්ව බොයිලේරු (හෝ බහු කුකර්) බඳුනක අපි m'yasnі බාර්, rozpodіlit tsibula, chasnik, potim තක්කාලි එකතු කරන්නෙමු. හැම දෙයක්ම අනාථ කරන්න.
5. 40 hvilin සඳහා චීස් සමග ෆිලට් උයන්න, ට්රොච් සහ බදු සිසිල් කරන්න.

සැල්දිරි සමග තුර්කිය පියයුරු වලින් මස් බෝල් ඉස්ටුවක් ඇඹුල් හා රසවත් සන්ධ්යාවන්ට ආදරය කරන අය සඳහා වේ, නමුත් රූපය අනුගමනය කර ආහාර පාලනය කරන්න. Zavdyaki වට්ටෝරුවට එකතු කරන ලද zucchini අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් උත්සාහ කිරීමට සූදානම් වන අතර, සෙලෙරා එයට විශේෂ රසවත් සටහන් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ මේදය ස්වීඩන් කෙළ දරයි.

• පැය වීදුරු - 3 කරාබුනැටි;
• zucchini - 1 pc .;
• plastivtsі vіvsyanі - 2 තේ හැදි. l.;
• සැල්දිරි මූල - 1 pc .;
• තුර්කිය ෆිලට් - 400 ග්රෑම්;
• කුළුබඩු, ශක්තිමත් - රසයට;
• tsibula, කැරට් - 1 pc.

1. තුර්කියේ කෙට්ටු කොටස ප්‍රොමිට් කරන්න, මස් ඇඹරුම් පිහි වලින් එය කපන්න.
2. Zucchini por_zati තෙවනුව.
3. Seleri root, tsibula, chasnik සිහින් ව තැකීමක්.
4. එක් කන්ටේනරයක සියලුම සවිස්තරාත්මක සංරචක ගන්න, හොඳින් මිශ්ර.
5. කුළු බඩු, වියළි ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයට Zasipati.
6. වටකුරු මස් බෝල් සාදන්න, ඒවා පෑන් පතුලේ තබන්න.
7. පිඟන් කෝප්පවලට වතුර වත් කරන්න, සියලු ගිනි නිවා දමන්න.

Z මස් හාවා

පුරාණ කාලයේ සිටම හාවා මස් ප්‍රණීත ආහාරයක් සහ වටිනාම මස් ලෙස අගය කර ඇත. ළමා රෝග විශේෂඥයින් මෙම පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදනය ළදරුවන්ට අනුපූරක ආහාර ලෙස ලබා දීමට නිර්දේශ කරන අතර, ඔබ අඩු සුනඛ මස් නොදන්නා බව පෝෂණවේදීන් අවධාරනය කරති. හාවා ආහාර අතිරේක ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම, ඔබට SHKT හි ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, විටමින් සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකිය, ස්නායු ආතතිය සමනය කළ හැකිය. පිටතට යාම ද රසවත් ය, උදාහරණයක් ලෙස, හාවෙකු, උඳුනක අත් පුළුස්සනු ලැබේ.

• තරුණ හාවෙකුගේ මළකඳ - 1 pc .;
• කෙෆීර් - 0.5 l;
• හරිතයන් - 0.5 පොකුර;
• qibulya - 4 කෑලි;
• gіrchitsya - 1.5 තේ හැදි. l.;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• ගම්මිරිස්, සිල් - රස.

1. හාවා Promite, එය කපා. සත්වයාගේ කුඩා කොටස් බඳුනක තබන්න, කුළුබඩු සමග ප්රවේශමෙන් කන්න, ඔබේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. pivkiltsya tsibula ස්වරූපයෙන් Narizati, මස් එය විසි කරන්න.
3. කෙෆීර්, ෂෝබ් සමඟ වැඩ කොටස පුරවන්න කිරි නිෂ්පාදන povnistyu pokriv m'yasny. උඩු රැවුල හොඳින් marinate වන පරිදි, හාවා මස් මිශ්ර, 10 දී ශීත ගබඩා තබා.
4. Marinated මස් පෙර, අබ දමා, 10 khvilin නිරන්තර සූදානම දෙන්න.
5. පත්රයක් සාදන්න, ඉහළට හාවා මස් දමා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.
6. හරිතයන් පිඟාන, එය මත marinade වත්, 10 සඳහා එය තබන්න.

හාවා සිට ආහාර කට්ලට් සඳහා ඩෙන්මාර්ක වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ ආහාර වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති අය සඳහා පමණක් නොව, ඔවුන් කන්න සහ බර අඩු, නමුත් පියවරුන් සඳහා, ඉස්ටුවක් මෙන්, ඔවුන්ගේ දරුවන්ගේ මෙනුව අඩු දුඹුරු නිෂ්පාදන වනු ඇත. එවැනි මස් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා සෑහෙන කාලයක් ගත වේ, නමුත් පසුව ඔබ ඕනෑම සැරසිලි සඳහා හොඳ රසවත් ආහාර රසයන් ගන්න.

• Vershkov තෙල් - 100 ග්රෑම්;
• borosno - 0.5 තේ හැදි;
• සුදු පාන් m'yakush - කෑලි 3 සිට;
• බිත්තර - 1 pc .;
• හාවා මළකුණු - 1 pc .;
• ජලය - 0.75 st.;
• qibulya - 1 pc .;
• කුළු බඩු, ශක්තිය - රස.

1. cibula සිදුරු කිරීම, ජලය සමග පාන් m'yakush වත් කරන්න.
2. හාවාගේ මළකුණු සෝදා, පසුව බුරුසු මස් කපා.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තවල අඹරන ලද මස් බවට හාවා මස් කපන්න, ස්කන්ධය තෙක් උණු කළ බටර් වත් කරන්න.
4. අඹරන ලද හාවාට බිත්තරයක් එලවන්න, සියලු vimishati හොඳයි.
5. යම් ප්රමාණයක බෑගයක් සාදන්න (වඩා හොඳ නොවේ), සමේ තුණ්ඩ සමතලා කරන්න.
6. තෙල් වත් නොකර, බැදපු පෑන් එකක රොටි අතුල්ලන්න.
7. ගෝල්ඩන් පැටිස් සැරසිලි සමඟ සේවය කර ඇත.

වීඩියෝ: මල්ටිවාර්ට්සි හි ආහාර යාලෝවිචිනා

sovets.net

යාලොවිචිනා ස්ටූඩ් ආහාර

ඩයටිච්නා යාලොවිචිනා ඉස්ටුවක් (හරක් මස් ඉස්ටුවක්) - සකස් කිරීමේදී වඩා නැමිය හැකි නොවේ, නමුත් තවත් රසවත් තණකොළ. Zavdyaks මේදය තොරව මස් හා පළමු සුප් හොද්ද කෝපාවිෂ්ඨ, සෑම දෙයක්ම පහසුවෙන් over-etched සහ බඩේ සැලකිය යුතු බරක් නිර්මාණය නොවේ. ඒ පුද්ගලයාගේ දරුවන් සතුටු කිරීමට කදිම අදහසක්.

අමුද්රව්ය:

• යාලොවිචිනා (මේදය නොමැතිව) - 500 gr
• Cibulya - 2 pcs.
• ඔලියා උණු කළ - 50 gr.
• ශක්තිය - ½ තේ හැදි. එල්.
• කළු ගම්මිරිස් හුණු - තේ හැන්දක

කොහොමද උයන්නෙ:

මස් විශාල කැබලිවලට කපා, මේදය සහ නහර දෙස බලා, ඉස්ටුවක් නමා, වතුරෙන් පුරවා ගින්න මත තබන්න. ටිකක් තම්බා ගන්නේ කෙසේද, ගින්න වෙනස් කර සංවෘත පියනක් යට එය නිවා දමන්න. කුයිල් 20-30 කට පසු, ජලය කෝපයට පත් කර, ගලා යන ජලය යට මස් සෝදා, එය සාස්පාන් වෙත මාරු කර එය වත් කරන්න. පිරිසිදු වතුර. තාපාංකය ආරම්භ කරන්න, ශක්තිය එකතු කරන්න, ගින්න වෙනස් කරන්න, පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර එය නිවා දමන්න.

pivkiltsy සමග cibula Narize, කබලෙන් ලිපට උණු ඔලිව් තෙල් උණු කිරීම, cibula බුරුසුව.

Pіdrum'yane මස් සමග සාස්පාන් බවට ලූනු මාරු, එය මිශ්ර, කළු හුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, රසය සඳහා ශක්තිය. පිසූ තෙක් මස් සිබුලෙයි සමඟ දිගටම ගිල්වන්න. මස් සැකසීමේ අවසාන පැය ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 1.5 කි.

සැරසිලි ලෙස, ඔබ තම්බා කුකුල් බිත්තර සමග පොඩි කළ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට හැකිය.

happymeal.com

Yalovichi සිට ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි සඳහා වට්ටෝරු 10 ක්

Raznomanіtnі සහ රසවත්, සහ රූපයක් සහ සෞඛ්යය සඳහා අපිරිසිදු සමග smut!

බිත්තිය මත ඔබ බේරා ගන්න!

1. සෝයා සෝස් සමග Pisna yalovichina

ග්‍රෑම් 100 කට - 127.05 kcal, B / F / U - 9.98 / 7.11 / 5.86

Yalovychyna Pisna 400 ග්රෑම්

ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්

සෝයා සෝස් 3 හැදි

මිරිස් ගම්මිරිස් 1 කෑල්ලක්

ඉඟුරු 1 හිස

Zelena pod kvassola (ශීත කළ හැක) 300 ග්රෑම්

ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්

1. Yalovichina තුනී shmatochki කපා. දේවල් පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට ටික වේලාවක් ශීතකරණය තුළ මස් තැබිය හැකිය. ඔබ ට්රයිෆල් බවට පත් වුවහොත් අපි නැවත නැවතත්, එය පොහොසත්කම සමග එය කපා ගැනීමට පහසු වේ.

2. ජලය, ලුණු සමග සාස්පාන් අඩක් පුරවන්න. ඩොක්, එය උතුරන තුරු. මම ජලය උණු කර pored kvass එකතු කරමි. කුයිල් 3 ක දිගුවක් සහිත විවිධත්වය. ජලය කෝපයට පත් කර ක්වාසෝලා සීතල වතුරට දමන්න.

3. මධ්යම තාපය මත ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න. මට ඉඟුරු ටිකක් සහ බඳුනක් දෙන්න. ඔබ ඔරලෝසු සාදන්නාගේ සුවඳ දැනෙනවා නම්, මස් දමන්න. මස් සූදානම් වන තුරු දිගු dekіlkoh khvilin සමග ලිහිසි කරන්න. මිරිස් ගම්මිරිස්, kvass එකතු කරන්න. තුන නිවා දමන්න. එකතු කරන්න සෝයා සෝස්. විලින් තවත් හාල්මැස්සන් නිවා දමන්න. ගින්න දැන එය දෙන්න.

2. සුවඳ yalovichina තක්කාලි සෝස්ව්යංජන සමග

ග්‍රෑම් 100කට - 184.9 kcal, B / F / U - 14.48 / 11.87 / 5.1

Cibulya ripchasta 1 හිස

ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්

ඔලිව් තෙල් 2 හැදි

තක්කාලි පේස්ට් 3 හැදි

රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් හුණු

Chasnik වියළි හුණු 1 තේ හැදි

කරි කුඩු 1 තේ හැදි

1. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් ග්රිල් කරන්න. Viklasti මස් shmatka කපා දෙපස එය බුරුසු.

2. මස් දී, සිහින් ව කැඩුණු සිබුලා, එම ශක්තියෙන් බඳුනක්, රසය සඳහා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

3. අතිරේක ඔලිව් තෙල් සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ කුයිල් 30 ක් නිවා දමන්න.

4. සූදානම් වීමට පෙර 5 hvilin සඳහා, හුණු තේ හැන්දක සහ කරි කුඩු එකතු කරන්න.

3. බ්රොකොලි සමග Yalovichina

ග්රෑම් 100 කට - 111.3 kcal. B/W/U - 9.57/7.35/2.91

1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්

සෝයා සෝස් abo ශක්තිමත්, ගම්මිරිස්

කුළු බඩු සමග මස් දැලක, තීරු 40 ක් සඳහා අංශක 180 ක උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් පුළුස්සා දමන්න. ලුණු සහිත ජලය තුළ බ්රොකොලි උනු, පසුව 1 ෆොස්ෆේට් සමග කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් මදින්න. ඔලියි. මස් කපා, පිඟානක් මත තබා, සහ පිළිවෙලට බ්රොකොලි දමා ඇත.

4. Azu z yalovichini

ග්‍රෑම් 100කට - 97.06 kcal, B / F / U - 9.13 / 5.43 / 3.21

යාලොවිචිනා 400 gr.

Marinated ogirok 150 gr.

Cibulya ripchasta 100 gr.,

ශක්තිය, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රසය සඳහා

M'yaso පසුව shmatochki සමග කපා, ග්රිල් බවට කබලෙන් ලිපට විසි සහ එය ගීස්. එළවළු පිරිසිදු කරන්න. සිබුලා සහ ඔගිරොක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. pіdrum'yane දී, sumish m'yaso එකතු කරන්න, ඉන්පසු - ඉරා දැමූ කැරට් සහ තක්කාලි. ගින්න වෙනස් කර තව ටිකක් නිවා දමන්න. azu mayzhe සූදානම් නම්, තේ හැන්දක, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, රස කිරීමට කුළුබඩුවක් සමග කන්නය.

5. සෝස් සහ හතු සමග පහත් yalovichina

ග්‍රෑම් 100 කට - 106.42 kcal, B / F / U - 9.77 / 5.83 / 3.53

පිස්නා යාලොවිචිනා 600 ග්රෑම්

හතු ග්රෑම් 300 (අපට උඳුන් ඇත)

තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි. එල්.

ස්වභාවික යෝගට් 2 තේ හැදි. එල්.

මේද නොවන කිරි 200 ml

තයිම් 2 රෝල්

1. ඉහළ පැති සහිත කබලෙන් ලිපට, සිබුලා සහ හතු, whilin 7 ග්රීස් කරන්න.

2. බාර්වලට කපා මස් එකතු කරන්න.

3. සියලුම khvilin එකවර ආලේප කරන්න 10. අබ, තක්කාලි පේස්ට් සහ ටයිම් කොළ එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න, එය තුළ ජලය වත් කර මස් මෘදු වන තෙක් නිවා දමන්න (කුයිල් 30 ක් පමණ).

4. යෝගට්, කිරි එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න, රසය සඳහා කන්නය සහ තවත් සිසිල් 5 ක් ඉස්ටුවක්.

5. අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.

ග්‍රෑම් 100 කට - 175.03 kcal, B / F / U - 11.38 / 12.51 / 4.42

යාලොවිචිනා - 600 ග්රෑම්

Cibulya ripchasta (100g) - 2 pcs.

කළු ගම්මිරිස් හුණු - 1/2 තේ හැදි

ඔලිව් තෙල් - 40 ml

Borosno තිරිඟු - 30 ග්රෑම්

Yalovichin (filial region, bagattya, virizka) කපා, කණ්ඩරාවෙන් පිරිසිදු කර, තන්තු හරහා සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක ලේස් වලට කපා ගත යුතුය.

Narizan pіvkіltsy cibula සැහැල්ලුවෙන් පැහැදිලි වන මට්ටමට තෙල් ආලේප කර ඇත.

මස් සිබුලාවට එකතු කර, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් සමග සිප් කර, ශක්තිමත් ගින්නක් මත විනාඩි 5-6 ක් ලිහිසි කර, ඇවිස්සීමත්.

මස් ආලේප කර ඇත්නම්, එය නව boroshno වෙත එකතු කිරීම අවශ්ය වේ, මිශ්ර සහ ග්රීස් 2-3 තවත් quills.

දැන් එය මස් ඇඹුල් ක්රීම් දමා, එය මිශ්ර සහ dekilkoh khvilin සමග එය උනු කිරීමට අවශ්ය වේ.

7. ආහාර yalovichini සඳහා සරලම වට්ටෝරුව

යාලොවිචිනා පිස්නා 700 ග්රෑම්

8. ආහාර yalovichini සඳහා සරලම වට්ටෝරුව

ග්‍රෑම් 100 කට - 101.2 kcal, B / F / U - 13.36 / 4.2 / 1.77

යාලොවිචිනා පිස්නා 700 ග්රෑම්

තක්කාලි යුෂ ස්වභාවික 0.5 l

යාලොවිචිනා මතක තබාගෙන කැට කපා.

ඔරලෝසුව පිරිසිදු කර හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.

සාස්පාන් තුළ මස් සහ chasnik දමා, තක්කාලි යුෂ වත්, නභිගත ගෙන වසර 1.5 ක් නිවා දමන්න.

9. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත ස්ටූඩ් පිස්නා යාලොවිචිනා - චික් රසය සහ නිර්දෝෂී ශෝකය!

ග්‍රෑම් 100 කට - 104.59 kcal, B / F / U - 9.22 / 5.49 / 4.84

500 ග්රෑම් රළු කැඩුණු කැරට්

1 kg සිහින් ව කැඩුණු yalovichini

කරාබුනැටි 3 තේ හැදි

2 dribly කපා cibulini

100 ග්රෑම් කැඩුණු වියළි ඇටවල මදය

500 ml Yalovich සුප් හොද්ද abo vodi

2 තේ හැදි ලුණු, 2 තේ හැදි. එල්. ගාන ලද ඉඟුරු

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, පිඟාන නභිගත කරන්න.

කුයිල් 60 ක් පමණ සාධාරණ ගින්නක් මත උයන්න.

10. පිස්නා යාලොවිචිනා, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද

ග්‍රෑම් 100කට - 186.19 kcal, B / F / U - 18.68 / 12.19 / 0.51

Yalovychyna Pisna 1 kg

ශක්තිය, රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් හුණු

ඔරලෝසු සාදන්නා කරාබුනැටි 4 ක්

යාලොවිචිනා මතක තබා ගන්න, සර්වට් එකකින් වියළා ගන්න. කුළු බඩු සමග sill දැලක, තේ හැන්දක, තීරු පුළුස්සා එය උඳුන තුල තබා. අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වය සඳහා Zapikati ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 2-2 (මස් දෘඪතාව තුළ පුරන්).

fitelife.ru

Yalovichi සිට ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි

කෙට්ටු තරුණ යාලොවිචිනා - මස්, ආහාර වේලක් සඳහා ආශ්චර්යමත් ලෙස සුදුසු ය. විවිධ ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා, නැවුම් ශීත කළ යාලොවිචිනා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් එවැනි ආහාර සඳහා කාටිලේජ සමඟ හොඳ කොටස් අවශ්ය නම්, අවම මේදය හා හොඳ පටක සහිත ටසල් නොමැතිව මස් අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

යාලොවිචිනා උයන්නේ කෙසේද?

Yalovichi සිට ආහාරමය ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන විකල්ප තුනක් තිබේ:

ඩයිටිච්නා යාලොවිචිනා, බේක් කරන ලදී

• yalovicha virizka - ග්රෑම් 400 සිට 800 දක්වා vіd සහිත සම්පූර්ණ ලොම් කෑල්ලක්;
• ඌරු මේදය - කුඩා කෑල්ලක්.

පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී මස් නොගැලපෙන පරිදි අපි තීරු කැබැල්ල බේකන් සමඟ ආලේප කරමු (ඔබට ඌරු මස් මේදය පරාජය කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, තීරු වෙනත් මේදයකින් මදින්න, නැතහොත් ජලය සමග ඉසිය යුතු ය). අපි මස් තීරු වල ඇසුරුම් කර (එය බෝල 2 කින් කළ හැකිය) සහ අවුරුදු 2-2.5 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. මම skewers සමග yalovichina ආහාර පිසීමට සහ අතුරු කෑමක්, නැවුම් එළවළු, හරිතයන් සහ සියුම් සෝස් සමග එය සේවය කරන්න.

Dietichna yalovichina, සුප් හොද්ද තුළ පෙරන ලද

• යාලොවිචිනා - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
• qibulya - 1 pc .;
• parsley root - 1 යෙදුම;
• වියළි කුළු බඩු (බේ කොළ, කරාබුනැටි, ශීත ගම්මිරිස්).

මහා හෝ මධ්යම shmatki පෙනුමෙන් මස් ජලය සමග වත් කර නභිගත කර ඇත. කහට තාපාංකයෙන් පසු, එය වයිලින් 3 ක් දිගු කර පළමු බීර වත් කර තම්බා ගනී. අපි මස් සෝදා පිරිසිදු සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න, ජලය සමග එය පුරවන්න, පිරිසිදු cibulin සහ parsley root එකතු කරන්න. අපි කුඩා ගින්නක් මත උයන්නෙමු, පියන අවුරුදු 2-2.5 ක දිගකින් ආවරණය කරයි (ජීවියෙකුගේ ස්වරූපයෙන් තැන්පතු කරන්න). වරින් වර අපි ශබ්ද නගමු. සූදානම් සුප් හොද්ද sieved සහ vikoristati (එය fluff, cibulin, parsley මූල සහ බේ කොළ විය හැක). Vіdvarené m'yaso narіzaєmo shmatochki සහ සැහැල්ලු සැරසිලි සමඟ සේවය කර ඇත.

ගෙදර සිත් තුළ නොතිබිය යුතු වට්ටෝරුව සඳහා පොඩි කළ කළුකුම්

» යාලොවිචිනා ස්ටූඩ් ආහාර

හරක් මස් ඉස්ටුවක්) - එය පිසීමේදී නැමිය නොහැකි නමුත් තණකොළ ඊටත් වඩා රසවත් ය. Zavdyaks මේදය තොරව මස් හා පළමු සුප් හොද්ද කෝපාවිෂ්ඨ, සෑම දෙයක්ම පහසුවෙන් over-etched සහ බඩේ සැලකිය යුතු බරක් නිර්මාණය නොවේ. ඒ පුද්ගලයාගේ දරුවන් සතුටු කිරීමට කදිම අදහසක්. Podlivoyu සමග විශිෂ්ට shmatki සමග yalovichina ස්ටූ කර ආහාර පිසීමට ද වඩා හොඳය.

තොම්සන්ගේ සමග ස්ටූ කර ගත් යාලොවිචිනි සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• යාලොවිචිනා (මේදය නොමැතිව) - 500 gr
• Cibulya - 2 pcs.
• ඔලියා උණු කළ - 50 gr.
• ශක්තිය - ½ තේ හැදි. එල්.
• කළු ගම්මිරිස් හුණු - තේ හැන්දක

ඩයටිච්නා ස්ටූඩ් යාලොවිචිනා පොක්‍රොකොවි වට්ටෝරුව:

1. මස් විශාල කැබලිවලට කපා, මේදය හා නහර දෙස බලා, සාස්පාන් දමා, එය මත ජලය වත් කර එය ගින්න මත තබා. ටිකක් තම්බා ගන්නේ කෙසේද, ගින්න වෙනස් කර සංවෘත පියනක් යට එය නිවා දමන්න. කුයිල් 20-30 පසු, ජලය කෝපයට පත් කර, ගලා යන ජලය යටතේ මස් සෝදා, එය සාස්පාන් වෙත මාරු කර පිරිසිදු ජලය සමග එය පුරවන්න. තාපාංකය ආරම්භ කරන්න, ශක්තිය එකතු කරන්න, ගින්න වෙනස් කරන්න, පියනක් සමඟ එය ආවරණය කර එය නිවා දමන්න.

2. pivkiltsy සමග cibula Narize, කබලෙන් ලිපට උණු ඔලිව් තෙල් උණු කිරීම, cibula බුරුසුව.

3. Pіdrum'yane මස් සමග සාස්පාන් බවට ලූනු මාරු, එය මිශ්ර, කළු හුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, රසය සඳහා ශක්තිය. පිසූ තෙක් මස් සිබුලෙයි සමඟ දිගටම ගිල්වන්න. මස් සැකසීමේ අවසාන පැය ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 1.5 කි.

සැරසිලි ලෙස, ඔබ තම්බා කුකුල් බිත්තර සමග පොඩි කළ අර්තාපල් ආහාර පිසීමට හැකිය.

Yalovychyna විශිෂ්ට fritters සමග ස්ටූ කර ඇති අතර ආහාර රුචිය සමග, කෑමට සූදානම්.

නිෂ්පාදන	හිදී	වාගා gr	ප්රෝටීන් gr	මේදය gr	කාබෝහයිඩ්රේට් වල gr	කැලරි kcal
යාලොවිචිනා	500 gr	500	94.50	62.00	0.00	936.00
cibulya ripchasta	2 pcs	150	2.09	0.30	12.30	57.15
vershkov තෙල්, උණු කළ බටර්	50 gr	50	0.25	41.25	0.40	373.75
කුස්සියේ ශක්තිය	0.5 st.	15	0.00	0.00	0.00	0.00
කළු ගම්මිරිස්	0.25 තේ හැදි	1.25	0.13	0.04	0.81	3.18
එක්ව		716.25	96.98	103.59	13.51	1370.08
නිමි භාණ්ඩයේ ග්රෑම් 100 කට			13.54	14.46	1.88	191.28

Raznomanіtnі සහ රසවත්, සහ රූපයක් සහ සෞඛ්යය සඳහා අපිරිසිදු සමග smut!

යාලොවිචිනි සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි නොදන්නේද?

බිත්තිය මත ඔබ බේරා ගන්න! 📌

1. සෝයා සෝස් සමග Pisna yalovichina
100g සඳහා - 127.05 kcal, B / F / U - 9.98 / 7.11 / 5.86

අමුද්රව්ය:
Yalovychyna Pisna 400 ග්රෑම්
ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්
සෝයා සෝස් 3 හැදි
මිරිස් ගම්මිරිස් 1 කෑල්ලක්
ඉඟුරු 1 හිස
Zelena pod kvassola (ශීත කළ හැක) 300 ග්රෑම්
ශක්තිය, රසය සඳහා ගම්මිරිස්
ඔලිව් ඔලියා

ඉවුම් පිහුම්:
1. Yalovichina තුනී shmatochki කපා. දේවල් පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට ටික වේලාවක් ශීතකරණය තුළ මස් තැබිය හැකිය. ඔබ ට්රයිෆල් බවට පත් වුවහොත් අපි නැවත නැවතත්, එය පොහොසත්කම සමග එය කපා ගැනීමට පහසු වේ.
2. ජලය, ලුණු සමග සාස්පාන් අඩක් පුරවන්න. ඩොක්, එය උතුරන තුරු. මම ජලය උණු කර pored kvass එකතු කරමි. කුයිල් 3 ක දිගුවක් සහිත විවිධත්වය. ජලය කෝපයට පත් කර ක්වාසෝලා සීතල වතුරට දමන්න.
3. මධ්යම තාපය මත ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න. මට ඉඟුරු ටිකක් සහ බඳුනක් දෙන්න. ඔබ ඔරලෝසු සාදන්නාගේ සුවඳ දැනෙනවා නම්, මස් දමන්න. මස් සූදානම් වන තුරු දිගු dekіlkoh khvilin සමග ලිහිසි කරන්න. මිරිස් ගම්මිරිස්, kvass එකතු කරන්න. තුන නිවා දමන්න. සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. විලින් තවත් හාල්මැස්සන් නිවා දමන්න. ගින්න දැන එය දෙන්න.

2. තක්කාලි කරි සෝස්වල ඇරෝමැටික යාලොවිචිනා
100g සඳහා - 184.9 kcal, B / F / U - 14.48 / 11.87 / 5.1

අමුද්රව්ය:
යාලොවිචිනා 500 ග්රෑම්
Cibulya ripchasta 1 හිස
ඔරලෝසු සාදන්නා 3 දත්
ඔලිව් තෙල් 2 හැදි
රසය සඳහා බල කරන්න
තක්කාලි පේස්ට් 3 හැදි
රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස් හුණු
Chasnik වියළි හුණු 1 තේ හැදි
කරි කුඩු 1 තේ හැදි

ඉවුම් පිහුම්:
1. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් ග්රිල් කරන්න. Viklasti මස් shmatka කපා දෙපස එය බුරුසු.
2. මස් දී, සිහින් ව කැඩුණු සිබුලා, එම ශක්තියෙන් බඳුනක්, රසය සඳහා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. අතිරේක ඔලිව් තෙල් සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ කුයිල් 30 ක් නිවා දමන්න.
4. සූදානම් වීමට පෙර 5 hvilin සඳහා, හුණු තේ හැන්දක සහ කරි කුඩු එකතු කරන්න.

3. බ්රොකොලි සමග Yalovichina
ග්රෑම් 100 කට - 111.3 kcal. B/W/U - 9.57/7.35/2.91

අමුද්රව්ය:
150 ග්රෑම් යාලොවිචිනි
200 ග්රෑම් බ්රොකොලි
1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
සෝයා සෝස් abo ශක්තිමත්, ගම්මිරිස්

ඉවුම් පිහුම්:
කුළු බඩු සමග මස් දැලක, තීරු 40 ක් සඳහා අංශක 180 ක උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් පුළුස්සා දමන්න. ලුණු සහිත ජලය තුළ බ්රොකොලි උනු, පසුව 1 ෆොස්ෆේට් සමග කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් මදින්න. ඔලියි. මස් කපා, පිඟානක් මත තබා, සහ පිළිවෙලට බ්රොකොලි දමා ඇත.

4. Azu z yalovichini
100g සඳහා - 97.06 kcal, B / F / U - 9.13 / 5.43 / 3.21

අමුද්රව්ය:
යාලොවිචිනා 400 gr.
Marinated ogirok 150 gr.
කැරට් 100 gr.
තක්කාලි 150 gr.
Cibulya ripchasta 100 gr.,
චැස්නික් 10 gr.
ශක්තිය, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - රසය සඳහා

ඉවුම් පිහුම්:
M'yaso පසුව shmatochki සමග කපා, ග්රිල් බවට කබලෙන් ලිපට විසි සහ එය ගීස්. එළවළු පිරිසිදු කරන්න. සිබුලා සහ ඔගිරොක් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. pіdrum'yane දී, sumish m'yaso එකතු කරන්න, ඉන්පසු - ඉරා දැමූ කැරට් සහ තක්කාලි. ගින්න වෙනස් කර තව ටිකක් නිවා දමන්න. azu mayzhe සූදානම් නම්, තේ හැන්දක, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, රස කිරීමට කුළුබඩුවක් සමග කන්නය.

5. සෝස් සහ හතු සමග පහත් yalovichina
100g සඳහා - 106.42 kcal, B / F / U - 9.77 / 5.83 / 3.53

අමුද්රව්ය:
පිස්නා යාලොවිචිනා 600 ග්රෑම්
හතු ග්රෑම් 300 (අපට උඳුන් ඇත)
Cibulya 2 pcs.
තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි. එල්.
ස්වභාවික යෝගට් 2 තේ හැදි. එල්.
මේද නොවන කිරි 200 ml
Thyme 2 රෝල්ස්
Girchitsya 1 තේ හැදි. එල්.

ඉවුම් පිහුම්:
1. ඉහළ පැති සහිත කබලෙන් ලිපට, සිබුලා සහ හතු, whilin 7 ග්රීස් කරන්න.
2. බාර්වලට කපා මස් එකතු කරන්න.
3. සියලුම khvilin එකවර ආලේප කරන්න 10. අබ, තක්කාලි පේස්ට් සහ ටයිම් කොළ එකතු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න, එය තුළ ජලය වත් කර මස් මෘදු වන තෙක් නිවා දමන්න (කුයිල් 30 ක් පමණ).
4. යෝගට්, කිරි එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න, රසය සඳහා කන්නය සහ තවත් සිසිල් 5 ක් ඉස්ටුවක්.
5. අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.

6. හරක් මස් Stroganoff
100g සඳහා - 175.03 kcal, B / F / U - 11.38 / 12.51 / 4.42

අමුද්රව්ය:
යාලොවිචිනා - 600 ග්රෑම්
Cibulya ripchasta (100g) - 2 pcs.
කළු ගම්මිරිස් හුණු - 1/2 තේ හැදි
Parsley - 20 ග්රෑම්
ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්
ඔලිව් තෙල් - 40 ml
ශක්තිය - 1/2 තේ හැදි
Borosno තිරිඟු - 30 ග්රෑම්
ක්රේප් - 20 ග්රෑම්