Yak zgasiti babaka z kentang. Cara memasak bola

06.03.2022

Peringatan on line 2540

Peringatan: htmlspecialchars(): charset `L" tidak didukung, dengan asumsi utf-8 in /home/web/site/www/wp-content/plugins/youtube-embed-plus/youtube.php on line 2540

Tak heran marmut stepa atau baibak adalah kerabat terdekat dari tupai besar, sekilas bisa mencapai 10-14 kg dan tumbuh hingga 70 cm saat dewasa. Ingin terlihat seperti marmut, itu seperti benjolan, itu benar-benar makhluk yang menyeramkan, bagus untuk masuk melalui lubang sempit di dalam lubang. Dan pada saat yang sama, ketika orang-orang yang lucu sedang menggoreng, marmut itu tidak hanya pintar, tetapi juga seberat satu kilogram. daging yang lezat. Dan hingga satu kilogram lemak kedua, yang nilainya tidak kurang dari satu borsa.

Siapa itu babak dan de yogo shukati?

Tidak ada gunanya mendeskripsikan makhluk itu - Anda perlu melihat fotonya, tetapi bingung dengan hewan pengerat lain, misalnya howrah, yogo dengan mulus - boba jauh lebih besar, dan ekor yang baru pendek - maksimal dari 10-15 cm.

marmut

Babaki ditemukan di seluruh Eurasia - di area kosong stepa, napіvstepovih, dan navіt. Keunikan baibakiv: suka bau dan berdiri tegak. Dalam peringkat seperti itu, makhluk itu melihat sekeliling, tidak ada masalah, tetapi pada saat yang sama Anda melihat garna Anda sendiri untuk makan. Rumput disukai - piriy, oat liar, birch, istal, dan sawi putih. Babak hidup dalam koloni besar: dari sepuluh hingga ratusan individu. Kulitnya bisa mencapai 10 nir, kebanyakan pendek - kumpulkan satu jam lagi. Є nori untuk bersarang, dan yang ditemukan dan naiglibshi - untuk musim dingin. Zagalna dovzhina nіr syagaє 60 meter dari zavdovka, dan bau busuk terkubur sejauh 5–7 meter. Muatan dari liang zavzhda adalah secangkir tanah yang dibuang ke tanah (marmut), yang dapat diketahui tempat tinggal koloni tersebut. Ketinggian marmut tersebut bisa mencapai satu meter, dan luasnya - hingga 10 meter.

Sim'ya babakiv
gigi Babak Nenek penjaga

Poluvannya pada seorang nenek - jika dan yak

Biasanya, penyiraman pada bobak dimulai dari tongkol jeruk nipis dan berakhir di musim semi. Untuk saat ini, spesies lain praktis tidak memiliki air, jadi Anda dapat memuaskan hasrat Anda terhadap hewan-hewan ini. Lisensi untuk vidobotok membutuhkan biaya minimum, dan seringkali di daerah yang memiliki banyak uang - dapat dilihat tanpa biaya dalam kerangka cabang sanitasi. Marmut jatuh lebih awal saat hibernasi - di tengah malam, seperti musim semi. Jika hujan, dingin dan angin kencang, nenek tidak akan menyingkir. Penting bagi hewan untuk bertahan melalui kesulitan dan speku. Oleh karena itu, di tengah musim panas, Anda dapat menghabiskan lebih dari sekedar kebohongan, atau sudah di siang hari. Di sinter, bau busuk terletak di liang dingin.

Marmut adalah makhluk yang agak tidak aman dan di ruang terbuka mereka tidak membiarkan diri mereka dekat.

Oleh karena itu, baju besi terbaik di bidang seperti itu adalah handuk serbet 5.45–7.62. Seperti senapan rushnitsa, lalu drib No. 0 chi 00. Pemandangan optik ibu yang bagus, tembakan schob bov virnim. Karena marmut yang terluka tidak hanya bersembunyi di dalam lubang dan akan segera mati, tetapi sebelum peluit yang mengkhawatirkan ini mendahului yang lain dari suku yang sama. Peluit seperti itu masuk akal hingga 400 meter di sisi peluang itu dalam beberapa tahun ke depan, dan kemudian sepanjang hari myslivtsev tidak mungkin mendapatkan bobak lagi. Sampai pidatonya, jangan terburu-buru mengambil trofi setelah pemotretan yang sukses - Anda tidak perlu melihat kemah Anda. Todi bisa menjadi rozrokhovuvaty di kіlkoh bobakіv.

Gvintivka kaliber 300

Anda bisa meludahi babakiv dengan jebakan. Untuk bacaan seperti itu, Anda perlu mengambil angka 3 atau 5.

Tiga cara untuk mendapatkan babak

Ketiga cara utama tersebut bisa membuat seseorang berumur pendek, jadi myslivtsev perlu memilih salah satu, mana yang lebih cocok untuk temperamen dan semangat.

Pemanasan

Cara penyiraman terbaik dan paling sportif. Untuk pikiran seperti itu, orang bijak bisa menjadi pemanah yang ajaib. Deyakі eksperti vvazhayut tsey jenis sniping - dalam masternіst varminting vymiruєtsya tim, z kakoї far ї vіdstanі myslivets dapat menembak seorang wanita tepat di kepala. Іsnuyut navit sports zmagannі z tsogo jenis poluvannya. Apalagi jumlah serangannya dibatasi dan aturannya mungkin seperti di biathlon: satu pukulan - satu babak. Jarak minimum adalah 100 meter.

Piala satu cinta

marmut- tse grizun dengan moncong bulat, bulu kecil, rambut coklat tua tebal, cakar lebar dan ekor. Vіdminnі risi babakіv - chotiri lebar rіztі, yakі menumbuhkan kehidupan protyazh horny, pazury yang kuat di cakarnya. Berat badan Dovzhina 60 cm, berat badan - 10 kg. Tubuhnya besar, seperti tikus, kaki pendek, kepala binatang itu rata.

M'yaso babaka lebih rendah, berserat halus, lebih gemuk, mungkin memiliki rasa dan bau yang menyenangkan. Anda bisa menggunakan yogo dalam sayuran yang direbus, dilumasi, diasap, dan juga mengawetkannya dengan isian lemak.

Di perbatasan SND, terlihat setangkai spesies babakiv, yang sebagian besar merupakan objek kerajinan tangan. Di daerah-daerah di mana penyakit pes jarang terjadi, daging dan lemak dari spesies yang sama menjadi pengganti untuk dimakan dan keperluan lainnya. Lemak babak juga dijadikan sebagai objek ekspor.

Pemanenan kulit babak dalam skala sedang dari SRSR dari tahun 1921 hingga 1970. mencapai 412 ribu. kira-kira Jumlah kulit utama berasal dari Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Federasi Rusia. Di masa istirahat, pembelian skin melambat secara signifikan. Memiliki 2008 r. di Federasi Rusia, 3950 individu ditemukan, pada tahun 2009 hal. - 5153 spesimen babak-baybak (Gubar, 2011). Di sejumlah wilayah Federasi Rusia, pekerjaan sedang dilakukan untuk menyesuaikan kembali babakiv.

Indikasi tubuh masi, hasil daging dan lemak sangat dibedakan tergantung jenis, umur, status dan daerah tempat tinggal babakiv. Dalam penelitian kami, yang tinggal di dekat wilayah Karaganda di Kazakhstan, berat badan dewasa babak-baybak bervariasi antara 3-4 kg. Indikator maksimum її pada jantan dewasa adalah 6,32 kg, pada betina dewasa - 4,70 kg. Pada zvіryatok (sogorіchok) muda, berat badan kira-kira 2,5 kali lebih sedikit, lebih rendah pada yang dewasa.

Indikator rata-rata berat badan underyearlings babakіv (betina dan jantan) dari wilayah Voronez, Kharkiv, Akmola, Narinsk, dan Republik Tatarstan bervariasi dari 2098 hingga 3444 r. Indikator pendaftaran terbesar berada di wilayah Kharkiv (3422 dan 3444 rubel), dan yang terkecil adalah 2098 dan 2146 rubel). Di perkebunan bangsawan, berat badan rata-rata betina bervariasi dari 6614 (dekat Tatarstan) hingga 2415 (wilayah Narinsky), dan untuk pria - dari 6942 (dekat wilayah Kharkiv) hingga 3399 (di wilayah Akmola). Betina paling dewasa pertunjukan tinggi berat rata-rata tubuh ditunjukkan di Tatarstan (8428 g) dan wilayah Kharkiv (6652 g), dan yang terendah - di wilayah Akmola (4369 g).

Di antara jantan dewasa, indikator terbesar dari berat rata-rata tubuh juga terdaftar di Tatarstan (7505 g) dan wilayah Kharkiv (7593 g), dan yang terendah - di wilayah Akmolinsk (4997 g). Di wilayah Voronezky dan Narinsk, indikator rata-rata massa tubuh wanita dewasa dan pria babakiv bervariasi dari 5518 hingga 6791 r.

Jumlah lemak pada bangkai babakiv betina dewasa di dekat wilayah Kharkiv menjadi 1872 g (28,1% dari berat badan), wilayah Voronez - 1667 g (27,7%), Tatarstan - 1827 g (21,7%), wilayah Akmolinsk - 880 m (20,1%) dan wilayah Narinsky - 1074 rubel (19,1%). Menurut bangkai jantan, situasinya juga berbeda: di wilayah Voronez, di bangkai jantan, lemaknya 1826 g (26,8%), Tatarstan - 1827 g (24,2%), wilayah Kharkiv - 1675 g (22,1% ), wilayah Akmola - 963 g (19,2%) dan di wilayah Narinsky - 1113 g (18,0%). Untuk dua individu, pilih dari 363 (betina di wilayah Narinsk) hingga 1699 (betina di wilayah Kharkiv) gemuk. Ekskresi daging (mengikuti jarak dari bangkai shkiri, kepala, cakar, ekor, organ dalam dan lemak) dalam penelitian kami untuk kelompok pria dewasa babak sklav 40-43%, wanita dewasa - 41-44% dan muda individu - 44-48 % gada dari seluruh bangkai.

VID Tsoyogorichkiv Babaka di area Dosliejenkh, Penawaran di tengah VID 603 hingga 1257 g M'yas, saya dapat menjadi VID 28,8 hingga 47,6% dari Masi Til, VID dari Dvіchny Powin - VD 892 hingga 2501 g (VD 32.0 hingga 42, 42, 9%) berat badan) dan untuk individu dewasa - dari 1804 hingga 3097 g (dari 28,0 hingga 44,7% berat badan). Total penurunan berat badan daging dan lemak untuk underyearlings dari satu babak di berbagai daerah bervariasi dari 34,5 hingga 63,7%, untuk orang bangsawan - dari 50,4 hingga 64,1% dan dewasa - dari 49,6 hingga 65,4%.

Marmut dapat dilihat di hutan stepa. Ia memiliki tubuh yang besar, amarah berwarna coklat tua, kepala yang memercik dan 4 potongan lebar, seperti pertumbuhan semua makhluk hidup. Makhluk kecil tetap hidup di liang di bawah tanah dan hovaetsya pada saat kesulitan.

Mislivtsі menghargai hewan lebih penting untuk kulit. Lemak hewan menang dalam pengobatan, anggur ditambahkan ke wajah, salep dan gel. Seperti dzherelo їzhi, seorang wanita tidak cukup untuk mengomel orang, pecahan kekuatan ini belum digunakan sampai akhir. Namun, yoga m'yaso adalah produk yang memberi kehidupan. Lebih banyak dari jam-jam lama ada yang menang obat rakyat dan saat disiapkan, strav.

Surchatina є sudah menjadi produk yang buruk, zavdyaki memakan binatang itu. Makhluk itu hidup di tempat-tempat, di lingkungan yang jauh dari zabrudnen ekologis dan wikid. Di landak, marmut lebih lincah, terutama memakan tumbuhan dan akar. Zvir dengan tegas memilih Izhu, saya tidak segar, jika tidak saya tidak akan menjadi rumput kasar, saya tidak akan bersalah, saya akan menang atas akar coklat dan subur. Tse ditandai dengan kualitas daging.

Marmut jumlah besar menghabiskan satu jam di tempat tidur, bau itu terus menumpuk lemak. Yang baru juga memiliki konsentrasi pidato coklat yang tinggi. Melalui jumlah lemak yang banyak, daging hewan itu penting, dan di sisi lain, ia terlalu banyak energi pada jam itu.

Marmut dibalik strukturnya tipis, berminyak, tersusun dari serat halus, serta memiliki rasa dan aroma yang khas. Daging dapat direbus, diolesi, dipadamkan, diasap, dan diawetkan. Produknya enak dimakan dengan sayuran, bumbu dan rempah-rempah.

Korisn_ otoritas dan gudang

Daging beruang grizzly secara positif mengalir ke dalam kerja tubuh manusia. Dengan implantasi marmut secara teratur:

Meningkatkan suhu tubuh, oleh karena itu dimungkinkan untuk terserang flu dan pilek (terutama setelah perubahan flu yang drastis).
Mencegah munculnya tuberkulosis.
Spriyaє likuvannyu zahvoryuvan legenie dan bronkitis.
Menormalkan kerja saluran usus.
Zmіtsnuє pusat sistem saraf, melawan stres.
Lawan z utvorennyam shell puff.
Spriyaє skhudnennya (sejumlah besar energi dihabiskan untuk mengetsa produk secara berlebihan).
Membantu menyembuhkan luka, bulan tersumbat, blues.
Rambut kamp Pokraschuu, nіgtіv itu shkіri.

Kekuatan gudang marmut itu terletak pada pandangan makhluk itu dan її dovkіllya. Marmut lebih lincah dalam makan, hanya memetik anggur rumput coklat akar itu. Tse ditandai dengan kualitas dagingnya - itu sangat menyenangkan.

Sredniy vіdsotok vіstu fat storáє 22-27% berat minyak. Yang baru memusatkan banyak vitamin, mineral, unsur mikro makro, pecahan hewan sambil memakan warna ucapan.

Skoda mungkin, kontraindikasi itu sebelum implantasi

Surchatina bukanlah produk eksotis dan memiliki kontraindikasi serius setiap hari. Namun, ada sprat pagar untuk budidaya viroba daging:

Intoleransi individu terhadap tubuh.
Persiapan yang salah.
Penghancuran standar keselamatan.
Implantasi produk tersegel.
Penyakit sistem jamu(gastritis, virazka tipis).
Penyakit pada sistem jantung-pembuluh darah.

Jika seseorang memiliki masalah kesehatan, disarankan untuk berkonsultasi dengan fakhivtsya.

Yakіst m'yasa berbaring sesuai dengan metode persiapannya. Sebelum dimasak, marmut diolah dan direndam. Pengampunan saat persiapan dapat memicu istirahat makan, seolah-olah disertai dengan:

Nyeri dan kejang di perut kosong.
Nudota, muntah.
Sembelit dan diare.
Kebingungan dan sakit kepala.

Pada saat kematian, saya akan menjadi sehat, saya harus pergi ke dokter.

Memprovokasi masalah dengan saluran usus mungkin supra-duniawi vzhivannya viroba. Konsumsi daging secara teratur dengan kandungan lemak yang tinggi menyebabkan penyakit pada sistem herbal set zavoi vaga.

Fitur persiapan dan pilihan produk

Prydbati virіb bisa di toko daging. Saat memilih selanjutnya untuk mengetahui apa bau yang tidak dapat diterima bukan merupakan indikasi kualitas produk. Aroma spesifiknya menyerupai prosharka keringat dan lemak. Di belakang strukturnya, dagingnya bisa berair dan lebih rendah, warnanya merah tua atau merah anggur.

Sebelum dimasak, daging harus dibumbui. Persiapan untuk dilakukan pada tahapan kīlka:

Visi prosharku gemuk itu gemuk. Marmotmeat dipenuhi dengan kenikmatan dan aroma yang tidak dapat diterima, seolah-olah tidak menyengat setiap jam. Salo dihangatkan di bak air dan menjadi terbiasa, tetapi Anda bisa memakannya segera setelah bangkainya disegarkan.
biang keringat Virizannya. Anda bisa melihatnya dari bola kecil daging. Tanaman merambat berwarna krem terlihat pada kutu daun merah tua. Kenali bau busuk dalam bau.
Vimochuvannya. Proses ini menghilangkan bau dan rasa tertentu. Obroblene m'yaso pakai air dingin s dodavannyam otstu yang zalishayut di pertambangan. Secara berkala, tanah air perlu dibawa segar. Myslivtsy memiliki gagasan bahwa daging dari spesies babak tersebut tidak dapat direndam, jika tidak maka tidak akan mungkin untuk menanamkan rasa gurih dari aroma tersebut. Namun, dalam aspek ini, semuanya harus ditata seperti bazhannya, mana yang lebih seperti itu.

Іsnuє resep anonim untuk persiapan babak. Strain paling populer - daging panggang oven dengan sayuran. Marmut enak dimakan dengan bumbu, chasnik, tsibuleya, tomat, rempah-rempah dan lainnya. Daging Babak yang direbus dengan krim asam adalah makanan yang lezat. Produk vikoristovuєtsya untuk memasak barbekyu dan pilaf.

Marmut - Korisny dan virib daging hidup. Cara hidup zavdyaki dari daging hewan yogo adalah alami, tidak disegel dengan bahan kimia virob. Sangat kaya vitamin dan mikro untuk menjadikan marmut salah satu produk daging tertinggi. Prosharok berlemak menyimpan konsentrasi tinggi dari pidato yang hidup dengan sendirinya. Stravi z viroba vvazhayutsya delіkіtsy, mereka bersiap untuk hari suci masuk. Persiapan marmut untuk memperindah gaya perjamuan dan menghadirkan keragaman pada makanan utama makan.

Baibak, atau Babak, atau zvichayny (stepa) babak(Lat. marmota bobak) - sebuah grizon dari genus babakiv, sebuah Meshkanets dari stepa silindris di Eurasia.

Baybak dibiakkan demi pertanian yang hangat dan ringan. Yogo m'yaso їstіvne (sangat dihargai di beberapa daerah di Mongolia), dan lemak menang dari teknologi pengobatan tradisional. Untuk negara bagian pedesaan, bobak praktis bukan minuman keras - anggur jarang tajam roslin budaya; makan alfalfa dan tikus. Di kota-kota, yang dibesarkan oleh koloni babakiv, bau kubis dan bagian wortel di atas tanah terkadang berbau busuk. Baibak adalah objek penyiraman khusus yang populer - Varminting, yang digunakan penembak dari garis besar api khusus.

Terkait dengan kebangkitan stepa, hutan, dan kerajinan intensif, jumlah baibak hingga abad XX. bergegas dengan tajam. Kubu paling kritis terjadi pada 40-50-an. Abad XX, tetapi datang dan lindungi mereka, mereka memastikan pelestarian spesies di lubang lokal di Ukraina, di wilayah Ulyanovsk dan Saratov, Tatarstan dan re-klimatisasi dan pengenalan lebih lanjut di wilayah yang lebih rendah. Di sisa dekade ini, kisaran tanah meluas dan kawanan baibakiv meningkat. Jumlah boba terbesar ada di dekat wilayah Rostov dan Ulyanovsk. Untuk memberikan koloni yang stabil dari subspesies Kazakh di wilayah Orenburg wilayah Chelyabinsk. Jumlah spesies bobak Eropa pada tahun 2004 mencapai 209.700 orang, Kazakhstan - 112.800 orang. Terlepas dari penyiraman berlisensi di distrik federal Central, Volzky dan Pivdenny, jumlah baubak terus bertambah.

Woodchuck

800 g marmut, 6 tomat merah atau 4 pantat asin, 3 sendok makan inci mentega, sil, merica, chasnik, sayuran hijau dan peterseli, 4 sdm. sendok saus mayones dengan tsibulei yang diasinkan.
Untuk bumbunya: 1 botol anggur otstu, 1 botol air, 1/2 wortel, 3 cibulini, 1/2 akar peterseli, 2 sendok makan minyak zaitun, merica, daun salam, zukor, sil, sayuran hijau dan peterseli.
Bersihkan bangkai babak menjadi plіvok, potong kaki dan kepalanya, harap diingat, potong menjadi 4 bagian, taruh di piring keramik atau berenamel, tuangkan bumbu yang sudah dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 - 2 tahun untuk pengawetan.
Siapkan rendaman: tuangkan ocet, air, minyak zaitun ke dalam piring, tambahkan sprat buncis, cibula cincang, wortel dan peterseli cincang, daun salam, lanau, zucor, cincang hijau dan rebus 5 khvilin, lalu dinginkan.
Vyyavshi m'yaso z marinade, bumbu ayam, olesi | olesi | minyak | minyak | dan olesi dari kedua sisi rak oven sampai matang, tuangkan mentega selama satu jam penuh.
Sajikan babak yang sudah jadi satu potong per sajian, tuangkan saus di atas mayones dan acar cibula, hiasi dengan tomat dan acar segar, cicipi sayuran cincang. Marmut, direbus dengan krim asam
1 marmut (1 - 1,5 kg.) 140 g lemak bacon, 2 termos kaldu, 1 termos krim asam, 2 sendok makan boroshn, 50 g mentega, 3 termos bit rebus (kvass rebus), sil, merica untuk menikmati.
Untuk bumbunya: 1 liter air, 1 botol 600 ons, merica, sil, 2 akar wortel, peterseli.
Untuk melihat nenek baru di shkir setidaknya tiga hari, maka tanpa mengetahui shkir, vipatrati. Dua hari sebelum implantasi, lepas tengkuk baru: rapikan cakarnya dan kencangkan tengkuknya, putar tengkuk dari kaki belakang ke atas. Bersihkan gumpalan darah, keluarkan ludah dan tendon. Benturkan kepalamu. Mempersiapkan bangkai babak itu bagus. Vіdokremiti zadnі nizhki itu kembali, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 - 5 tahun. Keluarkan daging dari kulkas, buat airnya marah dan tuangkan bumbunya. Znova dimasukkan ke dalam lemari es untuk doba. Seperti wanita yang terlalu muda, Anda tidak bisa membuat acar. Kerut cengkih babak untuk rendaman, keringkan dan isi lemak babi dengan lemak babi. Kusen posipati, merica, olesi dengan krim asam dan olesi dalam oven dengan cara terbaik sampai matang. Potong-potong babak, masukkan ke dalam wajan atau panci yang dalam, tuang ke dalam kaldu, tambahkan krim asam, sik, yang penuh dengan minyak, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil hingga matang.
Dalam wajan, siapkan boroshnyanye pasuvannya, tuangkan її kaldu, di mana marmutnya padam, dan rebus 1 - 2 hvilini. Bawa saus ke dalam wajan, atau bawa panci berisi gumpalan marmut dan didihkan.
Taruh shmatki, babaka di atas piring, tutupi dengan bit rebus (kvassole rebus), tuangkan di atas saus.
Groundhog bisa dipadamkan dengan apel. Untuk melakukan ini, masukkan seikat apel yang sudah diiris ke dalam wajan, di atasnya ada potongan marmut yang sudah diminyaki, binatang itu akan memperbarui apel dan pergi, seperti dijelaskan di atas.
Babak pate

Marmut 1, 200 g daging asap, 3 butir telur, 1 cibulin, 1 lembar daun salam, 4 - 5 biji merica hitam, 2 - 3 jamur kering, garam, merica, 1 sdm. berbohong. lemak babi, remah roti.
Siapkan daging, isi dengan sedikit air, dan sekaligus dengan jamur, tsibuleya, rebusan dok tidak akan empuk.
lepaskan kuas, potong.
M'yaso dan tsibulya digiling menjadi penggiling daging. tambahkan telur, garam | garam |, merica. mencampurnya.
Olesi formulir dengan lemak babi dan teguk remah roti, potong daging asap dan isi dengan bagian bawah formulir, isi formulir dengan daging cincang dan masukkan ke dalam oven.
Kocok dengan suhu dingin, hingga lemak muncul di permukaan.
Kami menyiapkan formulir dengan pate dari oven, biarkan dingin, dengan hati-hati mengambil pate dari formulir, memotongnya dengan tusuk sate tipis dan jatuh dengan tampilan dingin.

Jika Anda melihat babaka, dan jika Anda menginginkan jantan dewasa - "yasha" (vaga masih hidup, 7-9 kg), Anda harus melindunginya. Saya tahu semua lemak, seperti bagian dalam, dan dari bokong, tulang belikat, dan punggung (harga minuman kerasnya adalah sirovina. Itu mendidih di bak air. Mengetahui). Jika Anda membiarkan lemak keluar dari hidangan itu, itu akan menjadi terlalu berminyak (membosankan) dan akan memiliki bau yang khas. Setelah bangkai kurus, perlu untuk meletakkan air dingin di bagian bawah. Keesokan harinya, saya memotong bangkai menjadi beberapa bagian, agar mulut saya senang. Lalu saya akan mengolesi daging di wajan. Anda tidak perlu menambahkan minyak, karena itu akan kehilangan semua lemak baru, jadi olesi dengan jus basah. Lalu saya ambil stewpan (piring angsa) di bagian bawah, saya taruh wortel cincang kasar, cibula, paprika, tomat, peterseli dan beberapa piala. Di atas bola domba ini saya taruh bola marmut, lalu saya perbarui bola domba tipis-tipis, sampai menutupi seluruh panci. Shari sayuran dan daging, garam dan merica secukupnya. Tambahkan air sebanyak 1/4 dan masukkan ke dalam oven selama 1,4 - 2 tahun (sebaiknya dalam makanan Rusia). Strava є tim panas dan minuman, yang cocok untuk Anda. Atas keinginan saya untuk tampil lebih enak daripada kelinci, terimalah, seolah-olah saya memanggil kelinci dan seorang wanita, maka saya pasti menghormati wanita yang lebih baik. Bahkan lebih enak dan korisno. Kami sepertinya punya pria kulit untuk musim panas bisa mendapatkan 3 pcs. untuk pencegahan dan kesehatan yang baik. Gurih!! !

P.S. Untunglah pobazhannya tim hto virishit mendapatkan satu babak. Jangan menembak yoga dari laras yang mulus. Hanya "baut" arus tinggi dan hanya sebuah pemikiran, jika tidak, Anda akan mendapatkan 20 frank untuk satu orang kaya.

Nenek memiliki daging yang lebih rendah dan lebih gemuk, menebak domba. Pilaf dan shashlik, sumbu yang paling populer di kalangan pedagang untuk resep daging babak. Nah, saya memikirkan saat-saat yang sering saya lewatkan:
1. Perlu untuk menembak kepala wanita tua di depannya, kepada orang yang menembak di tepi, menghancurkan keutuhan organ dalam, seperti bau yang kuat di tubuhnya dan dapat menyebarkannya ke daging dan gemuk.
2. Jadi, tepat setelah penyembelihan, hewan perlu mengosongkan sich mіkhur, seperti kelinci, dengan tangan yang energik untuk menumbuhkan pijatan leher langsung dari kepala ke lubang anus.
3. Tahap penting ketiga, tse svoєchasne svіzhuvannya. Karena aktivitas terbesar nenek dan penyiraman yang paling sering terjadi selama periode hari-hari musim panas yang pedas dan mengantuk, panen harus dilakukan dengan ceroboh. Waktu maksimalnya adalah, jika prosesnya ditunda, maka daging akan gosong tanpa gagal, dan organ dalam memberikan aroma sedemikian rupa sehingga penting untuk memperbaiki situasi daging asap. Fat vіdokremlyuєmo vіd m'yasa odrazu, bukan zalishaєmo untuk nanti. Lemak Pidshkirny untuk mencairkan, pikiran-pikiran penting yang dangkal, navіt usus bawah yang sehat. Jika Anda tidak tahu cara menguliti kemampuan Anda, maka perlu dalam sehari, dan bukan dalam setahun, untuk melihat hamster yang dikupas di kulitnya, dan mengisi perut Anda dengan tetesan. jangan dirapikan bungkusnya, beri kesempatan bangkai menjadi dingin.
4. Nah, dan untuk keempat kalinya, jangan lupakan bau-bauan di bawah bau-bauan. Mygdala membuat vіdkladennya yang gemuk, dan membuat vіdtinok berwarna abu-abu. Saya tidak mengerti sampai akhir, tapi itu mirip dengan bau saat dipanaskan dan mengeluarkan bau lemak.

Resep mislivsky

Surchatina "Pemandangan Borisovich"

1. Marmut diproses menjadi shmatka ukuran rata-rata dengan penambahan sebagian besar lemak selama satu jam.
2. Daging dan lemak dituangkan dengan air dari rozrahunka 1 sampai 10. Sari salep ditambahkan. 2-3 sdm. Mohon peremіshuєtsya dan zalishaєtsya vіdmakati. Sekitar pukul 1:00.
3. Setelah ......... Daging dan lemak dicuci dengan air mengalir.
4. Lemak dipotong-potong. M'yaso ......... untuk shmatki yak untuk barbekyu di atas tongkat.
5. Dalam kuali, minyak diolesi lemak sampai greaves mengendap. Kami mengambil greaves. Anda bisa menuangkannya dan menggigitnya.
6. Mari tambahkan cibula untuk dipotong dengan pivkiltsy. Kemudian wortel besar dipotong-potong. membawa її ke warna emas.
7. Tambahkan daging. Pomіshuyuchi pіdsmazhuєmo, tapi tidak lama.
8. Tambahkan air, sehingga menutupi daging. Kami didihkan. Tambahkan air selangkah demi selangkah, rebus selama 1 hingga 1,5 tahun.
9. Tambahkan licorice dan cabai, didihkan kembali.
10. Tambahkan kentang dan daun teh (5-7 siung berturut-turut) masak di atas api yang tepat, aduk, untuk sprat whilin sampai kentang siap, tambahkan kapur tulis dan daun salam. Chorniy shur - reservoir alami

Poluvannya pada bobak dari pendekatan sangat mengingatkan anak hutan di rozvіdniki, perlu, melindungi angin, matahari, relief bulan, yakoma bisa lebih dekat dengan piala. Dan setelah mencapai yang baru, Anda sendiri akan melihat apa yang perlu Anda tembak.

Dengan pandangan sekilas dari situs tersebut, seorang myslivstvoznavets yang terkenal, juru masak kelas ekstra, dan seorang amatir hebat dari alam Volodymyr "Orang Tua" muncul. Volodymyr adalah teman lama Ensiklopedia itu. Vin adalah tukang batu dari negara bagian myslivsky yang megah "Rudnyansky myslyvets", yang disimpan di pintu masuk wilayah Smolensk, di penjagaan dari Belarusia, 400 kilometer dari Moskow. Sadiba tengah ditanam di desa Stare Mishkovo di pohon birch magenta di sungai Kasplya, 40 km dari pusat distrik - kota Rudnya. Area ugіd Zagalna - 60 yew. Ha.

Sungai ini unik karena keindahannya dengan bukit-bukit dan dataran rendah, sejumlah besar danau es, dzherel dan strumkiv. Secara alami, perlu diingat bahwa roztashuvannya akan mengurus negara filantropi intensif. 91 rusa, 44 babi hutan, 45 rusa roe, 12 beruang, 13 serigala, 54 rubah, 142 kelinci putih, 57 kelinci, 49 martens b, 8 beras, 183 belibis hitam dan seterusnya. jenis yang berbeda. Rudnyansky Myslyvets menghemat uang pengembangan baja sumber daya makhluk liar yang tinggal di wilayahnya, perlindungan hewan dan burung dari pemburu liar. Infrastruktur Mislivskogospodarskaya mencakup jaringan maidanchiks tahunan dengan semusim, penjilat garam, wadah untuk pakan ternak; jaring ladang pakan ternak yang ditabur khusus untuk makhluk liar dan jaring petak yang melindungi siklus hidup makhluk liar. "Rudnyansky Mislyvets" memberi tamu semua peluang untuk polusi foto.

Photopollution adalah cara yang menyenangkan untuk berinteraksi dengan makhluk, memberi Anda kesempatan untuk mengambil gambar dan menyimpan momen unik yang luar biasa dari kehidupan banyak perwakilan fauna. Photohunt adalah salah satu yang paling populer, tetapi pada saat yang sama merupakan genre terpenting dalam fotografi. Di pemandu pendamping para tamu "Rudnyansky Myslivtsya" untuk menghabiskan waktu di tempat yang unik, di mana Anda dapat menumbuhkan tanda-tanda unik makhluk dan burung di dekat tengah alami kehidupan mereka.

Kata - Volodymyr "Orang Tua".

Selamat siang!

Stepa Voronezky pada jam-jam ini dalam setahun akan menghadirkan aroma peri dari tumbuh-tumbuhan dan bunga. Dan untuk itu, Anda perlu melakukan penyiraman "dari raksasa", dan mengambil handuk dan berjalan melalui pekarangan, pekarangan, dan ladang yang tak berujung bersama dengan pemburu, yang layak untuk diceritakan tentang seluk-beluk dan nuansa kehidupan flora dan fauna di garis lintang ini. Dan jumlah penduduknya sudah banyak. Pecahan penyiraman dimulai dengan perubahan pertama matahari, sebagai hadiah bagi Anda untuk mendapatkan pemandangan alam yang lebih baik di kamera Anda.

Matahari terbit, dan bobak menutup lubangnya, bergerak mendekati rerumputan hijau yang berair. Cara hidup bobakiv jenis ini lebih dapat dilipat, dan Anda tidak dapat memahaminya, tetapi jika Anda mengambil teropong yang bagus, Anda akan menemukan "penjaga", dan "senior", dan "muda". Jangan terburu-buru menembak, yang menembak bukan yang terpenting. Poluvannya pada bobak dari pendekatan sangat mengingatkan anak hutan di rozvіdniki, perlu, melindungi angin, matahari, relief bulan, yakoma bisa lebih dekat dengan piala. Dan setelah mencapai yang baru, Anda sendiri akan melihat apa yang perlu Anda tembak. Dan jika Anda sangat bersemangat, maka itu disindir dan pasti, bahwa makhluk itu sudah menjadi "mitzna sampai luka", dan jika Anda tidak melihatnya dari pos pertama, maka Anda tidak akan memiliki yang lain. Pdіyshovshi to nora, Anda akan mengerti bahwa makhluk yang terluka itu sudah berada jauh di bawah bumi, dan Anda tidak bisa pergi jauh. Tutupi, tutupi, rampok visnovki.

Ale navіt yakscho stіl vіvіvshih svіshnіv, vyrіshіt untuk Anda sendiri, sіlki svіshnіvі svіshnіv yang Anda butuhkan. Saya tidak memiliki akal untuk mengendarai makhluk hanya untuk membuat diri saya tahu bahwa Anda adalah penembak yang baik.

Matahari mendekati tengah hari menjadi panas yang tak tertahankan, dan teman-teman saya dan saya akan dapat menghabiskan sore hari di font oak gau bil dzherel z yang sejuk untuk mawar tentang penyiraman.

Baibak adalah piala, yang dapat Anda "daur ulang" sepenuhnya - shkira ajaib (perbaiki pengetahuan Anda tentang її dari bangkai di sinter yaknaishvidshe, sehingga "kelemahan" hutra potim akan hilang), lemak babach - ini adalah bukti pidato hidup dan gembira yang ada di rumah dalam suasana tenang kalengan, hati adalah kelezatan vishuka, seperti daging yang sama, dari mana Anda bisa memasak banyak ramuan: pilaf, semur, cendawan, direbus di bagian atas , variasi yang kaya dari yang lain.

Bobak yang tak tergantikan sebagai trofi mislivka dan obat. Lemak marmut adalah keajaiban zasib rakyat untuk penyembuhan luka, agar tidak berkelahi. Virazki trofik, shlunka virazki, sakit tenggorokan pada orang dengan usia lemah, batuk ayam, tuberkulosis - sumbunya jauh dari penyakit biasa, lemak marmut secara ajaib mengatasinya. Adzhe baibak menyimpan makanan, vitamin, ringan selama 6 bulan tidur. Dibalik khasiatnya yang menyehatkan, lemak marmut menempati ruang sehari dalam barisan yang sama dengan lemak borsuk yang sama. Saya telah mencoba berkali-kali. Untuk menikmatinya, tebak lemak babi yang meleleh.

Marmot-babak bukanlah makhluk buku merah di Rusia, karena saya tidak punya belas kasihan, sejak 1999. Perlindungan beberapa wilayah Federasi Rusia memagari air untuk semua jenis makhluk. Baibak, alam sebenarnya memberinya satu "kekuatan" - pembangunan reproduksi. Keluarlah, itu tidak baik untuk yang baru. І chim tepіshiy iklim dan gudang herbal raznomanіtnіshі, tim tsya "zbroya" efektivnіsha.

Kami memiliki wilayah kraїnі є, de baibak live, dan є, de merasa seperti penguasa. Dan di sinilah saya lagi yoga bida. Jumlah bobak meningkat secara signifikan, anggur terus berpindah dari buritan ke ladang petani. Petani itu tidak main-main untuk waktu yang lama, minum pil dan minum segalanya dan segalanya. Ditambah fakta lain bahwa tanah air Chornozem menjadi semakin menuntut: mereka mencoba nave ti yari dan yari, seolah-olah mereka tidak memanggil siapa pun sebelumnya, dan Anda mengambil gambar bukan untuk melankolis seorang bobak. Saya paling budaya negara bagian silsk zavzhd adalah musuh terburuk seorang bobak, dan bukan kerusakan, atau menyebabkan pemburu liar.

Ketika Anda perlu mengetahui bahwa bobak adalah makhluk, meludahi yak mungkin berhak kehilangan izin. Jumlah lisensi diatur secara ketat oleh otoritas pengawas. Misalnya: setelah musim semi munculnya bobak di wilayah tersebut, misalnya, ada 10.000 ekor. Pada sudut pandang ini, Anda akan melihat hampir 300 lisensi untuk makhluk pemogokan video.
Myslivstvo dilakukan secara ketat dalam istilah obmezhenі. Ring out - dari tongkol jeruk nipis ke tengah sabit. Istilah Qi dikonfirmasi oleh gubernur pada saat bulan itu. Ini adalah saat takdir, jika makhluk sudah memimpikan tidur musim dingin yang panjang, jika betina melahirkan keturunan dan keturunannya menjadi mandiri. Baibak secara aktif merumput di ladang selama satu jam dan terus bertambah gemuk hibernasi. Sayang sekali, pada jam poliuvannya dengan pangkat biasa, tidak mungkin menggoda betina dari jantan, sampai Anda mendapatkan makhluk itu. Yah, itu agak kabur. Dan tsyogorіchki (anak muda tsоgo roku) sedikit orang yang berkicau melalui perbedaan kecil mereka. Sampai saat itu, bau jangkrik yang memungkinkan Anda untuk lebih dekat dengan mereka. Dan tse, seperti yang terlihat, dosvіdcheni, sudah bukan poliuvannya, tapi mengemudi.

Dali. Oskіlki polyuvannya untuk melewati vltku untuk suhu tinggi, trofi zdobuty harus daging yang baru disegarkan dan didinginkan. Oleh karena itu, di dalam mobil, seolah-olah mengikuti myslivets, Anda dapat memulai tas polietilen besar, di gudang tertentu Anda dapat mengambil kulit asin (besar, kam'yana sil Anda dapat memulai buti di dalam mobil), serta a kulkas mobil untuk mendinginkan bangkai t mendidih. Lemak diambil dengan hati-hati dari mulut bangkai, termasuk organ dalam, dan ditempatkan di dalam tas dan lemari es, agar sedikit kepanasan, tetapi pada saat yang sama, di dalam rumah. І sumbu, jika Anda menggabungkan satu jam mencari piala, satu jam tanpa buang air kecil, satu jam memproses vidobutka, maka Anda akan melihat bahwa hanya satu atau dua makhluk yang terlihat untuk pluvanasi. Zvichayno, myslivtsy tahu, mereka akan menghitung saya, mereka bisa mendapatkan lebih dari dua puluh trofi untuk ditusuk. Saya tidak akan melewatkannya. Tse їhnє hidup, їhnє poluvannya, dan bau diri Anda tentang hal itu untuk menulis.

Bagaimana pikiran akan dilupakan? Tі, yakі ti sendiri vigadav, perencanaan, persiapan dan provіv. Bau masa depan berbeda dan baik bagi mereka. Anda datang ke negara bagian. Hari pertama Anda melihat pemburu untuk hari itu. Zi "zbroi" ambil teropong, bacon, tomat (seperti bau yang gurih, megah, kuat, mencuri tomat !!!), dan pembakar dingin. Tugas hari pertama - investigasi. Penting untuk mengetahui tempat tinggal bobak yang paling licik, bersemangat, dan mendekati, yang tidak dapat dijangkau oleh siapa pun. Pecahan, seperti anak kecil di cakrawala, muncul myslivets, yang "binatang"-nya langsung dikenal di lubang buritan. Lebih jauh, "rawa" menyebar dan di samping tempat tidur (dengan pemburu) itu menggantung, seperti pendaratan kekuatan untuk pertama kalinya. Di kesunyian pir liar alami, atau di bawah salinan putranya, atau di sarang kecil, cache robimo. Dan jika penyiraman berakhir dengan sukses, dan di tangan Anda muncul di tangan orang yang menyodok Anda (dan bukan orang yang bersandar pada pandangan Anda di vipadkovo), maka ini adalah konfirmasi dari penjelajahan yang benar, dan rencana penyiraman. Tse akan menjadi penyiraman yang sama, seolah-olah dari kepuasan kita akan membuat kumis hidup.

Bobak asap

Produk yang dibutuhkan

Bangkai bobak yang dimusnahkan

Sil, daun salam, merica, chasnik - untuk dinikmati.

Hiasi - untuk dinikmati.

Metode memasak

Siapkan garam mawar. Besarnya perbedaan ditentukan cara rakyat- Tuan telur ayam mungkin terbagi.

Di rosemary, daun salam, merica, chasnik ditambahkan secukupnya.

Bangkai bobak dimusnahkan dan direbus selama 2 tahun.

Setelah itu, setelah Anda menyeduh bobak, anggur dimasukkan ke dalam rumah asap dan dihisap dengan asap wilkhovy dingin (asap wilkhovy berkelahi dengan serutan wilkhovo) dengan bentangan 40 helai.

Disajikan dingin, bagan di lazna. Z'їdaєtsya mittevo yang іz zadovolennyam. Dikunjungi lebih dari sekali.

Namun, tidak di kulit є lazna yang serutan wilkhova, juga dengan rumah asap untuk suplementasi. Ayah:

resep baibak
di benak apartemen Moskow

Produk yang dibutuhkan

Bangkai bobak yang dimusnahkan

4 cibulini besar

Ambil 1 lemon

Daun salam, merica, kekuatan - untuk dinikmati

Narіzaniy chasnik - untuk semangat

Metode memasak

Kami mengambil bangkai bobak, relatif znіmaєmo dari kelebihan lemak baru dan rіzhemo pada porsi shmatki.

4 rіzhemo cibulini hebat di pіvkiltsya

Vitiskaєmo dengan 1 buah lemon, tambahkan daun salam, merica, kekuatan dan dalam rendaman ini potong bobak selama sekitar 8 tahun.

Keringkan dagingnya sekaligus dari bumbunya, masukkan ke dalam wajan berdinding tebal dan didihkan dengan api yang tepat hingga matang.

Kami mengolesi bobak di wajan lain dengan cepat dan menyesapnya dengan potongan tebal setiap jam.

« Resep untuk zucchini asin yang renyah: ada dalam toples di dalam tas, untuk musim dingin diberi sedikit garam. Rendam zucchini untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Kurka panggang dengan quince di oven Kurka di oven dengan quince dan madu »

2023 newart74.ru - Cara melakukannya sendiri. situs master rumah

Zvorotniy zv'azok

Berita

Yak zgasiti babaka z kentang. Cara memasak bola

Siapa itu babak dan de yogo shukati?

Poluvannya pada seorang nenek - jika dan yak