• 3 botol borosna;
• 1 botol air matang;
• 100 gram mentega;
• 3 sendok makan sonyashnikova olії;
• 1 sendok teh zucru;
• 0,5 sendok teh garam.

Resep Pokrokovy

1. Mari kita mulai menyiapkan adonan. Untuk siapa saya mengambil air matang dan menuangkannya ke dalam wadah yang dalam. Airnya mungkin menjadi dingin.
2. Dengan air yang saya ambil, ada banyak kekuatan dan tsukor, kami campur, sehingga bau busuk mulai naik lagi.
3. Keluarkan minyak dari lemari es agar sedikit menghangat, menjadi suhu ruangan, menjadi lunak dan lentur.
4. Kami mengambil mangkuk yang dalam dan prosіyuєmo di dalamnya borosno, di tengah gіrka, yang keluar, sebuah pemakaman kecil yang malu-malu.
5. Di kuburan yang terjadi, kami menambahkan minyak Sonyashnikov.
6. Selangkah demi selangkah, kami menambahkan air dengan tsukr dan konyol dan zamіshuemo dengan bersih. Vono bisa elastis lembut.
7. Dali jadi perlu menyebarkannya dalam lapisan tipis dan mengolesi binatang itu dengan tanah lapisan atas dan membakarnya dalam amplop, berbaring di lemari es selama 1 tahun, menggulungnya di depan dengan serbet atau ludah.
8. Keluarkan amplop dan sebarkan yoga dalam lapisan tipis, urapi kembali zaitun dan bakar lagi amplopnya. Ulangi prosedur ini beberapa kali lagi dan mungkin sudah siap. Kembalikan yogo ke lemari es. Jika demikian, Anda bisa mengalahkannya.

Isian dengan adonan seperti itu bisa sama gemuknya dengan licorice, bahkan lebih enak.

Adonan kefir tanpa ragi

gudang

• 2,5 botol boroshn;
• 1 botol kefir;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sejumput soda;
• 1 sejumput garam.

Resep Pokrokovy

1. Viliti dalam semangkuk kefir. Vіn tidak bersalah baik dingin maupun panas. Suhu yang ideal adalah suhu ruangan.
2. Tiriskan soda dan tuangkan minyak zaitun. Campur semuanya dan coba campurkan soda ke dalam kefir.
3. Tepung Vsipati|boroshno| dan campur adonan dengan kefir.
4. Adonan pada kefir perlu diaduk rata agar tidak menempel di tangan wadah tersebut.
5. Siap dikocok dengan servette dan biarkan whilin selama 15. Adonan di kefir sudah siap.

Tisto Drijdzhov

Dari adonan seperti itu, pai ragi ajaib dengan daging keluar. Baik itu isian daging, Anda bisa melakukannya lebih sering, dan pada saat yang sama membungkam orang yang Anda cintai.

gudang

• 4 botol boroshn gandum;
• 400 ml air matang;
• 30 g ragi baru;
• 1 sendok teh garam.

Resep Pokrokovy

1. Air hangat, tapi tidak panas menyebabkan ragi segar. Penting agar airnya hangat, jika tidak ragi akan mendidih dan tidak bisa naik.
2. Berikan jeroan ayam itik di ragi trio garam. Aduk hingga kristal benar-benar pecah dan tidak tergeletak di dasar mangkuk.
3. Jeroan ayam itik hampir pissipati borosno. Di belakang sprat sendok dan mencampurnya. Penting agar payudara boron tidak tertinggal, harus dihancurkan.
4. Cukup tegas meniru dan mengutuk binatang itu dengan handuk atau plastik, sehingga sekitar 40 duri diangkat dari stasiun seperti itu. Setelah itu, Anda bisa menang.

Isian sebelum adonan pіdіyde be-yak, golovna, sehingga gurih.

Vykoristovuyuchi takі vidi tіsta, Anda bisa memasak seperti ini vidi pirіv:

Pai daun dengan daging dan kentang

Tuduhan kue garni apa pun di yogi testi, untuk itu kami sangat menghormati yomu sendiri. Agar lebih benar gurih dan pedas, Anda hanya perlu membaca resepnya dengan hormat, ikuti semua petunjuknya dan jangan ragu, maka Anda akan melihat semuanya.

gudang

• Listkove tisto;
• 500 gram fillet ayam;
• 5 peta;
• 1 telur ayam;
• 200 g asinan kubis;
• 2 cibulini;
• hijau dan rempah-rempah.

resep

1. Adonan Wiymaєmo dari kulkas, siap dimasak.
2. Tim, selama satu jam isian memeriksa kami, sehingga pai berdaun dengan daging viyshov gurih dan biru. Beremo m'yaso - fillet ayam dan narizaemo yogo di atas shmatochki goreng.
3. Ayo buat kentang. Narizaemo dengan bagian-bagian kecil atau kubus, dan kemudian goyah cibula.
4. Kami mengocok telur ayam dalam mangkuk okremіy. Memasak sayuran dan kol.
5. Distaimo adonan dari kulkas, potong yoga menjadi dua bagian. Satu mungkin tiga lagi, sehingga kita bisa membuat dasar pai dengan itu.
6. Rozkochuєmo dan pas di veneer bawah diolesi dengan minyak deco. Rozrivnyuemo її. Tepi, jika perlu, dibentuk.
7. Isiannya ditata dalam bola-bola: daging, kol, kentang, bumbu dan disiram dengan telur.
8. Teman Razkochuёmo bagian dari adonan dan melengkung rapi pai-nya. Kencangkan tepinya dengan rapi. Dari zalishkіv dan obrіzkіv tіsta Anda dapat menambahkan bumbu untuk pai dengan daging dan kentang "biji" atau "kiski".

Porada: pai dengan kentang dan daging dapat disajikan sebagai ramuan utama dan sebagai hidangan pembuka. Isi dan painya sendiri akan lebih gurih, seolah disajikan dengan krim asam yang segar dan kental.

Pai ini luar biasa gurih, pasti tidak akan digoreng hanya dengan satu potong, dan resep kuenya wajib untuk diingat, bahkan vikoristovuvati yogo pun bisa dibuat sekaligus dari isian apa saja.

Pai kering dengan daging cincang

Pai kering dengan daging keluar enak dan enak. Anda bisa membuat yogo dengan isian bezlichchu, tapi di saat yang sama, Anda tetap bisa memasak yogo dengan daging, lebih tepatnya daging cincang.

gudang

• Tіsto Dryzhdzhov;
• 0,5 kg daging babi cincang
• 2 cibulini;
• 200 g tomat;
• 1 telur ayam;
• kekuatan, lada - untuk dinikmati
• roslinna oliya.

resep

1. Dribno rіzhemo tsibulyu. Kubus terong.
2. Kami menutupi cibula dengan daging cincang di wajan. Perlu garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya. Untuk daging cincang, perlu dilakukan dengan cepat, agar wine tidak diminum.
3. Mari kita lihat tomatnya. Anda bisa memotongnya menjadi kubus, dengan pusaran air kecil.
4. Ambil sebagai adonan dan potong menjadi 2 bagian. Salah satunya digulung dan diletakkan di atas selembar.
5. Pengisian diletakkan di atas lapisan adonan: pelumasan bola cibula dengan daging cincang, dan binatang kesucian tomat.
6. Kami berbagi sepotong adonan dengannya dan menutupinya dengan binatang itu, pai daging cincang kami.
7. Kami membuat pai ragi dengan daging cincang di oven agar gurih, mengolesi binatang itu dengan telur di depan.

Di peringkat ini, kita harus menyelesaikan pai ragi gurih dengan daging atau daging cincang, yang tidak mungkin dimakan. Sebelum pidato, yoga tidak perlu bekerja dengan daging cincang, Anda bisa mengalahkan dan daging shmatochki, tetapi lebih baik untuk orang lain.

Kebahagiaan, jelas, bukan pada pai, tetapi Anda masih bisa membantu mereka untuk bahagia. Ambil resepnya, dan mulailah memasak pai segera dengan mudah dan buat lebih banyak dari yang Anda inginkan.

Gurih!

"Bukan gubuk merah dengan kutami, tapi gubuk merah dengan pai" - sudah dikatakan pasti! Karena tidak ada kesempatan untuk ketenangan menetap di stan yang paling goyah, seolah-olah Anda tidak membawa aroma vypіchka buatan sendiri ... Mova hari ini adalah tentang pai dengan daging - biru, gurih dan, tidak enak , lebih sederhana. Tidak ada yang luar biasa, bahkan dalam urutan pai tradisional, yang persiapannya tidak mungkin memakan waktu satu hari, dalam masakan hari ini, resep pai daging dengan daging sering dibuat, seolah-olah tuan-tuan dunia merancang untuk memasak untuk snidanok , semuanya sangat sederhana!

Jika Anda seorang penggemar, pilih resep untuk pai curah, atau quiche, atau lanjutkan dan masak untuk resep nenek buyut Anda, Anda membutuhkan sprat yang licik.

Sebelum mencampur, tanyakan tentang obov'yazkovo - ini akan lebih tenang.

• Rendam beberapa margarin unik, ambil topping mentega - pai Anda tidak hanya gurih, tetapi juga renyah.
• Seperti mayones dalam resep adonan, coba ganti dengan krim asam, yogurt alami atau kefir.
• Daging untuk isian bisa diambil be-yak, abi tidak akan terlalu gemuk.
• Keringkan ayam m'yaso som'yakshit - tambahkan 2-3 sdm ke daging cincang. 20% vershkiv atau sepotong minyak vershkovy.
• Pai dengan daging dipanggang dengan tangan di atas kertas roti, kertas timah atau kilimka silikon khusus untuk diseduh. Pada titik ini, pai Anda tidak akan gosong menjadi daun, atau berbentuk. Seolah tidak ada yang tersisa dalam pesanan Anda, olesi lembaran atau formulir dengan minyak dan bedak dengan borosh.
• Segera setelah bagian atas pai mulai gosong, tetapi masih jauh dari siap, tutupi pai dengan kertas timah.
• Obov'yazkovo menusuk bagian atas pai dalam beberapa mangkuk (dengan garpu atau tusuk gigi), agar anggur tidak pecah selama satu jam mendidih.
• Pai siap dengan daging untuk dikeluarkan dari oven, tutupi dengan serbet linen dan diamkan selama 10-15 kali.
• Pai daging pada adonan ragi lebih dipahami.

Ke kanan untuk malim - pilih resep untuk jiwa! Mari pelajari lebih lanjut tentang apa yang lebih sederhana (mengingat tentang mereka yang "lebih mudah" jangan lupa "lebih tinggi"!)

Pai daging "Menuangkan"

Gudang:
250 g boroshn,
3 seni. krim asam
3 seni. mayones,
4 telur
100 g sirih
½ sdt soda,
1 st. 6% ya,
sil.
Daging giling:
250-300 g daging,
1 kota,
200 g roti,
50 ml minyak rosemary,
kekuatan, rempah-rempah - untuk dinikmati.

Memasak:
Celupkan cibula dan lumuri dengan minyak zaitun, tambahkan irisan jamur, didihkan sampai mendidih, tambahkan daging ke gilingan dan sikat, aduk, dengan bentangan 8 helai. Berhenti menjangkau. Siapkan adonan: kocok telur, tambahkan parutan pada sepertiga besar sir, babi hutan dengan soda, krim asam dan mayonaise, aduk. Di deco, ditutup dengan minyak zaitun dan boroshn sip, tuangkan ⅔ adonan, ratakan, tambahkan daging cincang dan isi dengan sisa adonan. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C selama 30 menit.

Pai Swedia dengan daging

Gudang:
2 telur
1 kl. tepung,
1 kl. kefir,
½ sdt soda,
½ sdt garam.
Isian:
300-350 g daging cincang,
2-3 cibulini,

Memasak:
Campur bahan untuk adonan dan kocok hingga Anda memiliki massa makanan yang homogen. Dalam bentuk, diolesi mentega dan diayak dengan tepung | boroshnoy | irisan tsibuleya, konyol | garam | dan lada, isi | isi |

Pai daging di atas kue keju

Gudang:
400 g syrah berlemak,
2 telur
6-8 seni. oli berembun,
2 sdt rozpushuvacha,
16 seni. (Z girkoyu) borosna.
Isian:
1 kg daging cincang,
2-3 sdm. oli berembun,
1-2 sdm. minyak atas,
300 g kol
kekuatan, lada - untuk dinikmati.

Memasak:
Oleskan daging cincang di atas zaitun dengan 5-6 helai, tambahkan kol parut dan didihkan 10 helai lagi. Garam, merica, taruh minyak di atas dan matikan api. Untuk adonan, bersihkan keju melalui saringan, tambahkan bahan, campur dan masukkan ke dalam lemari es, digulung dengan krim asam, selama 30 duri. Ini dibagi menjadi dua bagian yang tidak rata, potongan besar di jahitan dengan ketebalan 5 mm dan dimasukkan ke dalam cetakan untuk kerudung, membentuk sisi, reshta tіsta, menggulungnya dan menyebutnya dengan suami. Letakkan isian, di atasnya ikat adonan adonan di viglyadі ґrat, masukkan oven ke dalam api hingga 180-200 ° С dan rebus 40 helai.

Pai Vіdkritiy dengan daging (quiche)

Gudang:

2 sdm. minyak atas,
200 g jamur segar,
300-350 g daging cincang,
5 telur,
⅓ kl. atasan gemuk,
¾ kl. syrah parut keras,
kekuatan, lada kapur hitam, bubuk sendok teh - untuk dinikmati.

Memasak:
Ratakan adonan pencairan ke dalam lingkaran dengan diameter troch lebih besar, turunkan bentuk piring Anda, masukkan ke dalam bentuk dan bentuk sisi-sisinya. Masukkan ke dalam oven panas selama 6-8 menggigil|menit|. Ubah suhu dalam oven menjadi 170-180°. Lapisi cibula dengan minyak zaitun hingga bening, tambahkan jamur, didihkan dan masukkan daging cincang. Campur dengan baik, garam, merica, dan masukkan ke dalam bentuk bola adonan yang sama. Kocok telur dengan atasan, tambahkan | tambahkan | pak, garam | garam |, merica dan bubuk per jam, tuangkan ke seluruh isian dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 kali menggigil | menit |. Sajikan panas.

Pai kentang dengan daging "Zalivniy" (quiche versi Rusia)

Gudang:
200 g kentang tumbuk,
200 g boroshn,
1 telur
1 st. minyak atas.
Isian:
500 gram daging cincang,
2 buah cabai rawit
2 cibulini,
1 tomat,
½ kl. Vershkiv,
½ kl. susu,
2 telur
2-3 sdm. pasta tomat,
sil, lada kapur hitam, tert syr - untuk dinikmati.

Memasak:
Untuk kentang tumbuk, tambahkan minyak zaitun, telur, borosno dan aduk hingga rata. Buat cetakan untuk merebus minyak zaitun, masukkan ke dalam adonan, bentuk sisi-sisinya dan masukkan cetakan ke dalam lemari es. Selama satu jam, olesi daging cincang dari cibulei hingga siap, garam dan merica. Potong lada licorice menjadi kubus dan olesi sedikit dengan krim. Makan merica dengan daging cincang, iris tomat dan taruh di atas adonan. Untuk mengisi, tambahkan susu, atasan dan pasta tomat, tambahkan telur, kocok, garam dan merica untuk dinikmati dan tuangkan isian ke dalam cetakan. Cicipi keju dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 ° C selama 40 kali menggigil|menit|.

Gudang:
250 g krim asam
250 g mayones,
350 g boroshn,
3 telur
1 sendok teh soda,
sil.
Isian:
400 gram daging,
250-300 g kentang,
1 kota,
lada kapur hitam yang kuat - untuk dinikmati.

Memasak:
Untuk isian, tambahkan kubus kecil daging rendah lemak, kentang dan cibula, campur, garam dan merica. Untuk adonan, tambahkan krim asam dan mayones, telur dan soda, dan uleni sedikit. Olesi cetakan dengan minyak, tambahkan setengah adonan, taruh isian di atas yang baru, melangkah ke tepi 2 cm, dan tutupi dengan adonan jika terlalu matang. Kocok dengan rentang waktu 1 tahun pada suhu 180°.

Pirіg dengan daging rebus

Gudang:
200 g mentega,
200 g krim asam
1 telur
½ sdt soda,
3 seni. tsukru,
3 kali lipat. tepung,
setetes garam.
Isian:
1 kg daging babi dan sapi tanpa lemak,
1 kota,
lada kapur hitam yang kuat - untuk dinikmati.

Memasak:
Rebus daging dalam air asin dan periksa melalui penggiling daging untuk menggantikan cibulae yang sudah diminyaki, tambahkan garam dan merica untuk dinikmati. Untuk rasa juiciness, tambahkan sprat sendok ke dalam kaldu. Untuk pengujian, lelehkan dan dinginkan humus. Campur krim asam dengan soda. Tupai diolesi krim menjadi zhovtkiv, kocok dengan zucr, lalu, tanpa berhenti mengocok, tambahkan zhovtki. Campurkan krim asam dan minyak zaitun leleh ke dalam massa telur dan secara bertahap tambahkan | tambahkan | tepung | boroshno |, menyeka dalam porsi. Campur adonan dengan lembut, bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian kertas harus dipotong di atas kertas untuk diminum dan segera dipindahkan dari kertas ke selembar kertas. Tempatkan daging cincang di atas adonan dan tutupi dengan separuh adonan lainnya. Jepit ujungnya. Tutupi bagian atas pai dengan krim asam sumish dan zhovtka abu-abu dan masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 180 ° C, selama 35-40 menit. Tenang. Pirіg mengeluarkan lebih banyak jus.

Pai Daging Yunani

Gudang:
1 bungkus adonan daun siap pakai (lebih unggul dari adonan ragi),
500 gram daging cincang,
300 g syrah padat
250 g brinzi,
2 telur
2 cibulini,
1 ikat sayuran
lada kapur hitam yang kuat - untuk dinikmati.

Memasak:
Lapisi daging cincang dengan tanah lapisan atas hingga matang, campur dengan cibulia yang sudah diolesi minyak, tambahkan brusz dan tert syrah, sayuran cincang dan telur syriya. Garam dan merica secukupnya. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama rata, belah, taruh isian di satu bagian, tutup dengan bagian lainnya dan jepit ujungnya. Vipkati pada suhu 180° dengan bentangan 30 helai.

Pai daging di atas adonan kentang "Silsky"

Gudang:
150 gr kentang,
150 g boroshn,
100 g mentega,
500 g daging cincang
3 buah cabai rawit
2 tomat,
1 kota,
100 g sirih
1 sendok teh paprika licorice hancur,
lada kapur hitam yang kuat - untuk dinikmati.

Memasak:
Rebus kentang dan campur dengan kentang tumbuk, tambahkan mentega | minyak |, tepung | boroshno | saya sіl|garam| dan uleni dengan tidak dingin. Lapisi chibula dan merica, potong dadu, di atas zaitun hingga berwarna keemasan, letakkan di atas piring dan di atas zaitun yang sama, lapisi daging cincang hingga siap untuk diminum. Tambahkan sayuran, garam, merica, tambahkan paprika. Tіsto rozkotіt i vykladіt u smazhenu olієyu form (bazhano, rosemnu). Oleskan daging cincang, di atasnya - tomat, potong lingkaran, dan minum dengan keju parut. Vipkati pada suhu 170-180 °C dengan tarikan 40 helai. Sajikan panas.

Pai daging "Roll"

Gudang:
400 g adonan lembaran jadi,
100 g mentega,
1 kg daging cincang,
⅔ kl. tsibuli hijau cincang,
½ kl. kue kering roti putih,
3 telur
⅔ kl. saus tomat
2-3 siung pembuat jam,
1 ½ kl. sereal (beras, jelai, gandum),
2 kali lipat. mengiris oven,
1-2 sdm. oli berembun,
1 kl. potong dadu cibuli,
kekuatan, lada hitam, rempah-rempah dan bumbu - untuk dinikmati.

Memasak:
Siapkan daging cincang, cibula hijau, kerupuk, 2 butir telur, kecap dan chasnik, garam, tambahkan bumbu penyedap rasa. Tse daging cincang pertama. Buat bubur dari sereal. Jamur dengan tsibulei diolesi minyak zaitun, garam dan merica secukupnya dan dimakan dengan bubur. Tse isian lainnya. Buang es inike pengencer yakomoga di atas handuk, olesi dengan minyak topping, taruh daging cincang pertama setebal 1,5 cm, taruh daging cincang dari sereal dan jamur di atasnya. Putar gulungan, membantu penghancur dan mencubit tepi peran. Letakkan gulungan di atas deco dengan jahitan ke bawah, olesi dengan telur rozbovtanny dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 ° C selama 30 kali menggigil. Jika Anda beruntung karena kuenya terlalu besar, ubah jumlah bahan menjadi dua atau bagi menjadi dua pai gulung. Kue siap dingin.

Saya, nareshti, genre klasik - pai dengan daging di atas adonan ragi. Kesempatan ajaib untuk membawa seluruh keluarga ke meja mingguan!

Pai kering dengan daging

Gudang:
500 ml susu
2 sdm. tsukru,
1 bungkus ragi kering,
1 telur
100 g mentega,
5-6 kali lipat. boroshn.
Isian:
800-900 g daging babi tanpa lemak,
1-2 cibulini,
200 ml kaldu daging,
oliya, sil, lada kapur hitam - untuk dinikmati.

Memasak:
Isi daging dengan potongan besar, tuangkan air dingin ke atasnya dan masak hingga matang. Tim satu jam di ½ tumpukan. susu hangat untuk melarutkan 1 sdt. tsukru, tambahkan ragi dan biarkan. Minyak Vershkov | minyak | meleleh dan dingin. Tuang telur, kusen rosemary, susu dan zukor, yang tersisa, mentega cair, campur, selangkah demi selangkah, tambahkan borosh, uleni hingga kental. Biarkan di kabut hangat dengan servlet. Periksa daging melalui penggiling daging, campur dengan minyak zaitun dan kaldu, garam, merica, dan padamkan whilin 5 di bawah tutupnya. Tenang. Bagi adonan, apa yang terjadi, menjadi dua bagian. Potong bagian geladak yang lebih besar setelah rosemary, taruh isian di atasnya, tutupi dengan bagian lain dari adonan dan jepit ujungnya. Kami mengolesi permukaannya dengan permen karet, mencampurnya dengan satu sendok teh air, memasukkannya ke dalam oven. Vipkati pada suhu 180°C dengan bentangan 40-50 helai.

Pai daging "Rumersky" (atau "Simeiny")

Gudang:
500 g boroshn,
250 ml susu
50 g krim asam
50 g mentega,
2 permen karet,
20 g ragi segar,
1 st. tsukru,
setetes garam.
Isian:
600-700 g daging cincang cincang,
500-600 g daging cincang (jamur, kol, kentang, dll.),
150 g mentega | minyak |.

Memasak:
Untuk adonan, masukkan sil, tsukor, drіzhdzhі, 150 g borosna dan zhovtka, campur dan biarkan mengering selama 1,5-2 tahun. Di adonan, taruh krim asam hangat, mentega atas yang sudah dilunakkan, babi hutan, apa yang tersisa, dan uleni hingga kental. Isi lagi dengan servlet encer untuk mengembara. Selama satu jam, siapkan 2-3 okremo cincang cincang, didihkan makanan sampai empuk. Garam dan merica secukupnya. Adonan, apa yang terjadi, lipat, gulung menjadi 25-30 g kantong dan bentuk pai dengan berbagai jenis isian. Masukkan ke dalam bagian atas mentega yang meleleh dan letakkan dengan murah hati ke dalam cetakan, menghitamkan, mengisi cetakan dengan ⅔. Diamkan dan masukkan ke dalam oven panas selama 30-40 menit. Pirіg їdyat, memilah pirіki kecil. Sebagai alternatif, Anda bisa menyiapkan pai seperti itu bukan untuk melihat pai kecil, tetapi untuk melihat pai kejutan: buat adonan agar terlihat seperti suami panjang dekilkoh dengan lebar 8-10 cm dan panjang 25-30 cm. te edge so, schobi wiyshli dovgі "cowbaski". Letakkan "keranjang sapi" di dekat formulir, mulai dari tengah, letakkan di atas tiang dan gambarlah. Minum pai. Sajikan, bangkit, seperti kue, dalam beberapa bagian. Para tamu tidak kasar, mematahkan kepala mereka, menebak seberapa jauh Anda begitu dekat dengan isian di dalam pai!

Vipіchki jauh!

Larisa Shuftaykina

10.13.2015 4 495 1 ElishevaAdmin

Vipіchka / Nashvidkuruch non-licorice

Tuan-tuan yang baik tahu bahwa jika ada aroma tak terlihat dari pirogue yang dipanggang dalam air garam, maka di rumah Anda akan merasakan ketenangan api keluarga. Dan para juri, yang lewat, tampak: “Oh, saya membuat kue Galina lagi! І ketika Anda mendapatkannya?

Dan mengapa Anda tidak mendapatkannya - di antara banyak resep pirogue, ada shvidka, yang sedang mempersiapkan vidkuruch kami. Jika Anda menguasai resep seperti itu, Anda juga bisa mencoba pai daging yang enak untuk makan siang - biru dan gurih.

Zvichayno, master bersalah atas ibu penyanyi, pemula dari karya adonan, bangsawan deaki khusus. Nenek kami lebih sering memanggang pai, lebih rendah, seperti yang mereka panggil untuk produk jadi dari supermarket. Sumbu aturan sederhana untuk mengikuti tes yang baik.

1. Agar pai terlihat seperti makanan, Anda perlu memintanya.

2. Masukkan bukan margarin, tetapi mentega vershkov ke dalam adonan - lebih sedikit pengganti dan lebih nikmat.

3. Mayones, serta indikasi dalam resep, lebih baik diganti dengan produk alami: krim asam, kefir atau yogurt - hanya, tentu saja, alami.

4. Kalau mau isian daging, boleh apa saja, termasuk daging burung. Daging babi dan yalovichina tidak bersalah karena terlalu gemuk, tetapi daging kering, misalnya dada ayam, perlu dilunakkan dengan menambahkan bagian atas yang tebal atau bagian atas mentega ke dalam isian.

5. Masak deco dengan hati-hati sampai mendidih: tutupi dengan foil atau kertas khusus. Ada lebih banyak kilimki silikon untuk vypіkannya, mudah dikupas. Nenek kami hanya mengolesi daunnya dan membubuhi yogo dengan babi hutan - dan pai itu mendidih secara ajaib. Metode ini bagus dan hari ini.

6. Seperti pai yang ditutup di hadapannya, seperti memasukkan yogo ke dalam oven, kami menusuk tutup atas dengan garpu di tempat yang kaya. Jika Anda tidak memecahkan sesuatu, pai dapat berubah bentuk atau terkelupas.

7. Setelah menanam pai di dekat oven, Anda harus memperhatikannya. Jika bagian atasnya gosong, tetapi bagian bawahnya tidak mendidih, maka pai dapat ditutup dengan kertas timah.

8. Menenun lembaran dari oven, Anda harus menutupinya dengan handuk dan diamkan selama 10-15. Saat itu kita bisa membuat kue. Sebelum kita berbicara, pai dagingnya gurih, seolah-olah baunya akan mendingin kembali.

Mari kita lihat resep khusus untuk pai daging.

Pai Shvidky di atas kefir dengan daging abu-abu. Resep untuk shvidka buatan tangan

gudang

Boroshno, 1 sdm.

Soda Kharchev, ½ tahun l

Kefir, 1 sdm

Telur, 2 buah

Sil, ½ tahun l

Daging cincang, 300-350 g

Pengapuran lada hitam

Cibulini, 2-3 buah

1. Cukup nakal, mengubah semua komponen. Vono mungkin tampak langka dan familiar - yang mana mi yoga dipukuli saat dicampur.

2. Isian juga akan keluar hanya dengan mencampurkan bahan. Tsibulyu rіzhemo drіbnіshe abo three.

3. Siapkan formulir untuk vipіchka, tuangkan setengah adonan ke dalamnya. Dari atas kita taruh isian sirup dan isi dengan separuh adonan lainnya.

4. Vipkaєmo pie 40 hvilin|menit| pada 170°C.

Pirіg zakritiy dengan daging rebus

gudang

Boroshno, 3 st.

Soda Kharchev, ½ tahun l

Krim asam, 200 g

Oliya Vershkove, 200 g

Zukor, 3 sdm

Kekuatan, 1 sejumput

M'yaso tanpa lemak, babi chi daging sapi muda, 1 kg

1 cibula

Lada hitam

1. Di depan, masak daging, beri garam air. Okremo melumasi cibula. Daging rebus dengan cibulia diperiksa sekaligus di gosok daging, asin dan dibumbui. Isiannya sudah siap, bisa ditambahkan kaldu, sprat sendok makan, agar dagingnya kering.

2. Jaga adonan. Olya meleleh dan didinginkan. Pada krim asam kami membuang soda dan menyebarkannya, sehingga umbi muncul.

3. Putih telur dikocok dengan zukr, lalu kita tambahkan zhovtok, krim asam dengan soda dan minyak zaitun, yang saya capai. Boroshno vsipayemo dalam porsi, tanpa pripinyayuchi rozmіshuvannya.

4. Diam-diam zamіshuєmo, itu bisa lembut dan lentur Dilim yogo navpіl.

5. Satu bagian, rozkotivshi, ditempatkan di papan suara atau di cetakan bagian atas, mengangkat troch di sepanjang tepinya. Kami meletakkan isiannya, kami membukanya dengan bola adonan yang sama - separuh lainnya. Ujung-ujungnya dijepit dengan rapi.

6. Setelah mengolesi bagian atas pai dengan krim asam dicampur dengan kuning, vipіkaєmo yogo 35-40 hvilin | menit | pada 180°C.

Cara membuat pai gurih dari adonan daun “Rol”, dengan dua jenis isian

gudang

Selebaran Tisto, 400 g

Oliya Vershkove, 100 g

Mengisi 1

Daging cincang, 1 kg

Telur, 2 buah

Tsybulya hijau, potong, ⅔ st

Chasnik, 2-3 chastochki

Remah roti dengan roti putih, ½ sdm

Kecap, ⅔ sdm

Isian 2

Menir gandum, beras barley abo, 1½ sdm

Tsibulya ripchasta, potong dadu, 1 sdm.

Pecheritsa rizani, 2 sdm.

Oliya roslinna, 1-2 sdm

Pengapuran lada hitam

1. Siapkan isian dengan bubur dan jamur. Untuk menir ini kami masak, kami olesi jamur dengan tsibulei dan kami campur dengan bubur yang sudah kami capai. Garam, merica, masukkan bumbu favorit Anda.

2. Daging isiannya diambil, campur daging cincang dengan telur, cibula hijau dan chasnik yang difermentasi. Jadi kami merica dan garam, tambahkan bumbu.

3. Selebaran tipis lebih tipis, menopang handuk. Setelah melapisi lapisan adonan dengan lapisan mentega | minyak |, isiannya saya buat bening. Tovshchina її bola bisa mendekati 1½ cm.

4. Di atas isian daging, kami olesi isian dari jamur dan bubur, kami lewati gulungan untuk handuk tambahan. Jika Anda ingin gulungannya keluar terlambat, pilih tiga topping, dan keduanya dan kedipkan mata untuk membuat satu pai lagi.

5. Jepit tepi gulungan gulung, olesi permukaannya dengan telur kocok dengan garpu.

6. Rendam kue selama kurang lebih ½ tahun pada suhu 180-200°C.

Pai daging "Menuangkan"

gudang

Borosno, ¼ kg

Soda Kharchev, ½ tahun l

Telur, 4 buah

Mayones, 3 sdm

Krim asam, 3 sdm

Pak, 100 gr

Oket 6%, 1 sdm

M'yaso, 250-300 g

Jamur Pecheritsa, 200 g

Cibulya ripchasta, 1 buah

Oliya roslinna, 50 gr

1. Siapkan isian terlebih dahulu. Jamur dan cibulus di pangkas dan dioleskan pada minyak zaitun yang berembun, periksa penguapan penuh jamur yang terlihat dengan jamur. M'yaso melyuєmo di m'yasorubtsі, tambahkan jamur ke dalam wajan dan olesi 8 helai, rozmіshuyuchi. Biarkan isinya mencapai sekarang.

2. Jaga adonan. Tiga pak besar, soda dipadamkan dengan otts, dicampur dengan mayones dan krim asam. Semua tercampur, kita tambahkan bobo yang sudah dikocok telur, kita ambil agak kental.

3. Ready deco, menenun ⅔ tіsta. Setelah menyebarkan permukaan bola adonan, taruh isinya dan isi dengan adonan yang terlalu penuh.

4. Menangis kue selama ½ tahun pada suhu 200°C.

Pirіg іz adonan siap pakai dalam gaya Yunani, dengan daging

gudang

Siap siap, selebaran atau kering, 1 bungkus

Daging cincang, ½ kg

Telur, 2 buah

Brinza, 250 gr

Keras Pak, 300 gr

Cibulya ripchasta, 2 pcs

Sayuran segar, 1 ikat

Pengapuran lada hitam

1. Daging cincang diolesi vicorist oil | minyak | sampai matang.

2. Okremo lumasi cibula, tambahkan ke daging cincang. Memecahkan telur, krishima brinza, tiga pak - semuanya ditambahkan ke isian. Jadi kami memasukkan sayuran hijau, garam dan merica ke dalamnya, vimishuemo yang enak.

3. Diam-diam rozdіlyaєmo navpіl, rozkochuєmo i otrimuєmo 2 kue. Kami memasukkannya ke dalam formulir, membusuk isian di tengah dan mencubit di sepanjang tepi kue.

4. Singkirkan penutup kue selama 1/2 tahun pada suhu 180 derajat.

Pai Shvidky, dengan daging dan kentang. resep sederhana

gudang

Borosno, 350 gr

Soda Kharkov, 1 tahun.

Telur, 3 buah

Mayones, 250 gr

Krim asam, 250 g

M'yaso rendah lemak, 400 g

1 cibula

Kentang, 250-300 g

Pengapuran lada hitam

1. M'yaso dribno narizaemo, kentang rіzhemo kubus dan cibula. Semuanya dicampur, asin dan dibumbui secukupnya.

2. Kami melihat resep adonan dan mencampur semua bahan, menghilangkannya tidak kental.

3. Smashchuemo olієyu formulir dan letakkan setengah dari tes sebelumnya. Melangkah ke tepi membentuk 2 cm, isian zavantazhuemo. Lengkungkan separuh adonan lainnya, dan isiannya tampak seperti adonan yang diasah dengan sempurna di sisinya.

4. Menangis kue selama 1 tahun pada suhu 180 °.

Pai kering dengan daging, klasik

gudang

Boroshno, 5-6 sdm.

Driedji kering, 1 bungkus

Zukor, 2 sdm

Oliya Vershkove, 100 g

Susu, ½ l

Daging babi tanpa lemak, 800-900 g

Cibulya, 1-2 pcs

Kaldu daging, 200 ml

Pengapuran lada hitam

Minyak Roslinne

1. M'yaso dipotong-potong dan dimasak, disiram dengan air dingin, hingga matang.

2. Kita ambil ½ botol susu, troch dihangatkan, olesi 1 sendok teh zucru dan ragi kering. Ayo pergi.

3. Minyak Vershkov meleleh, kami memberi Anda waktu satu jam untuk menenangkan diri. Rozbovtuyemo melihat telur kecil dari konyol. Drіzhdzhi, sho pіdіyshli, pіdbivaєmo, tuangkan telur, susu, zukor, yang tersisa, dan dinginkan mentega cair. Kami mencampur semuanya, menambahkan borosno selangkah demi selangkah, dan itu menyedihkan. Kami meletakkan yoga di tempat yang hangat dan menutupinya dengan handuk, ayo pergi.

4. Putar ke daging. Sudah dingin, cek shmatki melalui penggiling daging, tambahkan cibula, olesi minyak zaitun, tuangkan kaldu. Kami meletakkan daging untuk dipadamkan, menambahkan garam ke dalamnya dan menyesap merica - dengan total 5 duri, sehingga bocor. Mari kita mencapai.

5. Saat itu sepi, sudah pergi, bawa yoga ke kantor. Rasio yoga di spіvvіdnostnі kira-kira 1:2. Sebagian besar adonan digulung dan ditutup dengan lembaran, isiannya ditata untuk binatang itu. Saya akan memotong bagian yang lebih tipis dan menggulung seluruh pai, mencubit di sepanjang tepi di sekelilingnya.

6. Zhovtok dicampur dengan satu sendok teh air, diolesi bagian atas pai. Vip_kaєmo 40-50 hvilin|menit| pada 180°C.

"Tidak ada yang gurih, lebih rendah pai daging," - katakanlah, jadilah orang yang baik hati, Anda bisa memahaminya. Dan apa tugas tim yang begitu beragam? Pilih resep terbaik dengan cepat dalam hal ketersediaan produk dan keterampilan juru masak, dan lanjutkan ke pembuatan bir.

Bahkan pai gurih dengan daging di oven

Pai daging disiapkan dengan cara yang lebih sederhana, turunkan sendiri kue tar itu, di sana Anda membutuhkan hak yang sah. Dan untuk seluruh pai, Anda perlu menguleni adonan, atau menyiapkannya, menyiapkan daging, memakannya, dan ... memasukkannya ke dalam oven.

Daftar bahan:

Tito:

• Boroshno (gandum) - 2,5 sdm.
• Air - 1 sdm. (atau kurang dari satu troch).
• Telur ayam - 1 pc.
• Margarin - 1 bungkus.
• Kekuatan.

Isian:

• Daging babi cincang - 500 gr.
• Cibulya - 2 buah. (kecil) chi 1 pc. (Besar).
• Mentega Vershkov - 100 gr.

Algoritme memasak:

1. Siapkan pisochne tіsto. Untuk telur ini, giling keluar dari sel, kocok dengan air. Okremo parut borosno margarin itu.
2. Sekarang makan bahannya bersama. Sesederhana itu, Anda perlu menambahkan jeroan ayam itik dengan murah hati sampai berhenti menempel di tangan Anda. Kemudian bersihkan kulkas (selama 30-60 menit).
3. Siapkan isian selama satu jam penuh: putar daging menjadi daging cincang (atau siapkan), bumbui ambang dengan bumbu.
4. Bersihkan cibula, potong dengan cara favorit, misalnya dengan pivkiltsy, gosok dengan kusen.
5. Waktunya telah tiba untuk "mengambil" kue. Razdіliti tіsto, bagian dari nerіvnі. Dengan kursi goyang yang bagus, sebarkan ke dalam lapisan, pindahkan ke deco.
6. Di atas adonan, kocok daging cincang, potong. Taruh jus cibula di atas yang baru, potong mentega menjadi irisan untuk binatang itu.
7. Shmatok lainnya juga rozkotity, tutupi pai. Jepit ujungnya. Di tengah pai, dengan tusuk gigi, buka sprat, untuk keluarnya taruhan, yang diselesaikan.
8. Nyalakan oven, keluarkan pai. Suhu oven - 200 ° C, jam - sekitar 40 hvilin.

Sudah terlambat untuk meletakkan keindahan di atas piring dan mengeklik kerabat untuk mencicipi!

Bagaimana cara menyiapkan pai dengan daging dan kentang?

Luar biasa jumlah resep anggur pedas gurih selama satu jam untuk membawa hadiah ke kut tuli. Htos mulai melipat tempayan lipat pada yang sudah disiapkan, yang bisa menghemat gudang produk. Semuanya bisa dilupakan seperti mimpi buruk. Sumbu anggur adalah cara ideal untuk menyiapkan keju terlezat dari adonan - pai dengan daging dan kentang!

Penilaianmu:

Jam memasak: 2 tahun 15 jam

Jumlah: 6 porsi

gudang

• M'yaso (babi): 200 g
• Zelena tsibula: 50 g
• Kentang: 100 gr
• Krim asam: 150 g
• Susu: 50 gr
• Paprika merah: sejumput
• Paksaan untuk rasa
• Merayap: banyak
• telur : 3 buah.
• Minyak Vershkov: 100 gram
• Boroshno: 280 g

Instruksi memasak

Anda perlu menyiapkan adonan untuk bahu. Untuk ini saya mengosongkan semangkuk krim asam viklasti (100 g). Pecahkan telur yang sama.



Minyak Vershkov | minyak | sedikit embun beku, lalu gosokkan pada tertz besar. Viklasti di mangkuk.



Baik menyebar semuanya.



Vsipati memaksa borosno itu.



Adonan Zamіsiti tsupke. Tempatkan adonan pada kemasannya, masukkan yogo selama 30 duri di lemari es.



Anda bisa mengurus isiannya, itu akan dilipat menjadi dua bagian. Ambil daging babi rebus, goreng untuk shmatochki goreng.



Kupas kentang, potong dadu kecil. Hati dalam mangkuk kosong: kentang, daging, dan cibula hijau yang dipangkas. Trochs memberi garam pada masu. Tse akan menjadi bagian pertama dari isian.



Dalam wadah praktis, campur: krim asam (50 g), telur (2 pcs.), susu, lanau, merica, dan lebih garing.



Lebih relatif rozmіsha rіdku sumіsh. Bagian lain dari isian.



Ambil wadah untuk vypikannya, tutupi dengan perkamen jika perlu. Tarik kencang dari lemari es, regangkan yogo di sekeliling cetakan untuk vipіchka dengan tangan Anda, bangun sisi yang tinggi.



Di tengah viklasti, saya membumbui isinya.



Mari kita banjir semuanya dengan jumlah yang langka. Pesan pai dengan pemanasan hingga 200 derajat oven mendekati tahun.



Pai daging dan kentang bisa dimakan.

Resep pai dengan daging dan kol

Pai daging - di sebelah kanan bagus, selesaikan saja jalannya. Tetapi jika Anda menyiapkan isian dengan kubis dan daging, maka Anda dapat menghardik tanah air yang hebat dengan harga yang sehat.

Daftar bahan:

Tito:

• Kefir - 1 sdm.
• "Provencal" (mayones) - 1 sdm.
• Boroshno - 8 sdm. l.
• Telur ayam - 3 buah. (1 zhovtok zalishchivanya untuk mengolesi permukaan).
• Kekuatan.
• Oliya - 1 sdm. l. (Untuk penyamaran dek).

Isian:

• Daging cincang (yalovichi) - 300 gr.
• Kachan - ½ pc.
• Hijau, rempah-rempah, kekuatan.
• Minyak zaitun untuk daging cincang - tidak kurang dari 2 sdm. l.

Algoritme memasak:

1. Selanjutnya, siapkan isiannya. Kubis narizati yakomoga dribnishe. Memucat dalam taburan sama dengan 1 khvilin, membuat marah air.
2. Daging cincang dengan minyak zaitun, garam, tambahkan bumbu. Zmіshati dengan kol dan sayuran.
3. Siapkan adonan - seikat telur, kekuatan, soda, kefir, dan mayones. Ayo tambahkan | tambahkan | dalam jumlah tepung | borosno | kocok dengan mixer.
4. Buat bentuk dengan minyak zaitun, dan buat sebagian adonan (sekitar setengahnya). Mari kita campur isian dengan hati-hati, biarkan binatang buas mati, yang tersisa dan olesi dengan sendok.
5. Persiapan untuk menyeruput pai dimasukkan ke dalam oven Jam menyeruput - tusuk dengan tongkat kayu untuk pengujian ulang.
6. Untuk lima khvilin hingga kesiapan untuk menutupi pai dengan zhovt yang sudah dikocok, sampai memungkinkan untuk menambahkan beberapa sendok air.

Biarkan pai agak dingin dan taruh di atas piring, dengan tes seperti itu Anda akan keluar lebih rendah!

Resep pai daging Ossetia

Orang kulit punya resep sendiri untuk pai daging, beberapa di antaranya diajari memasak oleh para wanita Ossetia.

Daftar bahan:

Tito:

• Borosno vischogo gatunka - 400 gr.
• Kefir (abo ayran) - 1 sdm.
• Ragi kering - 2 sdt.
• Soda - di ujung pisau.
• Oliya - 3 sdm. l.
• Pomelo konyol.
• Oliya (rosemary atas) untuk mengolesi pai yang sudah disiapkan.

Isian:

• Daging cincang Yalovichi - 400 gr.
• Cibulya - 1 pc.
• Kіnza - 5-7 gіlocok.
• Chasnik - 3-4 gigi.
• Lada panas.

Algoritme memasak:

1. Di belakang, Anda perlu mencampurnya. Di kefir, tambahkan soda, kuncup, dok akan padam.
2. Boroshti zmіshati dengan drіzhdzhami itu sіllu, sudi tambahkan kefіr, olіya, vimіshati. Singkirkan pіvgodini, fitnah, sob itu salah.
3. Siapkan isian: nasipati sil daging cincang, merica, ketumbar, chasnik, tsibula. Masa bersalah menyelesaikan menghabisi tamu.
4. Bagilah menjadi lima bagian dengan tenang. Kulit dipompa menjadi bola bundar. Di tengah isian isian, ujungnya tajam z'ednati, balik, rozkotity, sob wiyshov adalah shortbread bundar dengan daging cincang di tengahnya. Di tengah ada tusukan untuk keluar dari taruhan.
5. Pada oven standar, jam cabai adalah 35-40 menit.

Pai Adigeian dibuat satu per satu dengan cangkir, kulitnya diolesi mentega cair!

Pai Tatar dengan daging

Balesh - ini adalah nama pai daging, yang telah lama disiapkan oleh para empu Tatar tersayang. Vin, selain itu yang udah gurih juga kelihatan memekakkan telinga. Pada saat yang sama, produk sederhana dimenangkan dan teknologinya kikuk.

Daftar bahan:

Tito:

• Gandum borosno - troch kurang dari 1 kg.
• Telur ayam - 2 buah.
• Krim asam berlemak - 200-250 UAH.
• Kekuatan adalah sejumput.
• Zukor - 1 sdt
• Susu - 100 ml.
• Mayones - 1-2 sdm. l.

Isian:

• Kentang - 13-15 buah. (ukuran sedang).
• Cibulya ripchasta - 2-3 pcs.
• M'yaso - 1 kg.
• Mentega Vershkov - 50 gr.
• Kaldu daging atau sayuran, pada titik ekstrim, okrip - 100 ml.

Algoritme memasak:

1. Mempersiapkan pai dengan isian. Daging syrah dipotong tipis-tipis, tambahkan sayuran hijau, kekuatan, bumbu.
2. Kocok kibul dengan cincin tipis, potong menjadi 4 bagian. Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong (ketebalan - 2-3 mm). Campur bahannya.
3. Untuk adonan, campurkan beberapa produk langka (mayones, susu, krim asam, minyak zaitun), lalu beri kekuatan, zukor, pecahkan telur, kocok.
4. Sekarang yang hitam adalah boroshna - jeroan ampela, relatif vimishuvati. Diam-diam keluar lebih rendah, tetapi tidak lengket di tangan.
5. Bagilah menjadi dua bagian - satu gandakan lagi untuk sepertiga. Lebih banyak shmatok roskotiti, lapisan tipis shchobi buv. Robiti perlu hati-hati, tidak bersalah untuk istirahat, jika tidak kaldu akan mengalir, dan rasanya tidak akan sama.
6. Olesi cetakan kue dengan minyak zaitun, taruh selapis adonan. Sekarang topping isian - viklasti її punuk. Angkat tepi adonan, taruh isian dengan lipatan yang indah.
7. Ambil sebagian kecil adonan, tambahkan sebagian kecil untuk bagian atasnya. Rozkotity, potong pai, cubit secara kiasan.
8. Buat lubang kecil di bagian atas, tuangkan kaldu (air) dengan hati-hati ke dalamnya. Unduh tas dan tutup lubangnya.
9. Masukkan balesh ke dalam oven, panaskan hingga suhu 220 ° C. Dari bawah, taruh wadah berisi air agar pai tidak rusak.
10. Setelah itu, sebagai balesh pіdrumyanitsya, perlu ditutup dengan kertas timah. Jam Zagalny vpikannya mendekati 2 tahun.
11. Kesiapan pai ditentukan oleh kentang. Anda perlu menambahkan bagian atas mentega, potong kecil-kecil, sehingga melewati lubang.

Sekarang pokat, dermaga akan mencair. Pai Tatar sudah siap, Anda bisa bertanya kepada para tamu bahwa itu suci.

Pirіg dengan daging dari adonan daun

Pai daging adalah kue yang bagus yang memungkinkan Anda bereksperimen dengan adonan. Pada resep ofensif, misalnya, selebaran vikoristovuєtsya. Apalagi Anda bisa menyiapkannya, dan menyiapkan isian dagingnya sendiri.

Daftar bahan:

• Yalovichi dan daging babi cincang - 400 gr.
• Be-yaka oliya - 2 sdm. l.
• Kentang tumbuk - 1 sdm.
• Sil, rumput Provence, cabai.
• Telur ayam - 1 pc.
• Selebaran tisto siap - 1 bungkus.

Algoritme memasak:

1. Jarak dari freezer sudah siap, keringkan untuk pemisahan. Sambil menyiapkan isian.
2. Di olії, olesi daging babi dan daging cincang yalovich sekaligus, buat marah lemak zayvi.
3. Okremo di atas wajan kecil untuk melunakkan cibulus hingga berwarna keemasan. Yogo zazdalegіd drіbno narіzati.
4. Rebus kentang dan rebus dalam kentang tumbuk.
5. Z'ednati dengan daging cincang dan tsibuleya. Garam, tambahkan | tambahkan | musim, merica.
6. Untuk isian dingin, Anda bisa menambahkan telur ayam.
7. Vlasne memberikan persiapan dengan metode tradisional. Terdengar di pachtsі 2 arctic testa. Kepala roset dan viklasty berbentuk 1 lembar, sehingga ujung yogo menjuntai ke samping.
8. Di tengah saya taruh isian kentang-daging, olesi.
9. Letakkan lembaran longgar lainnya, cubit ujungnya, Anda bisa melakukan yoga keriting.
10. Untuk bagian atas yang kemerahan, Anda perlu mengocok telur dan menyikatnya dengan keras.
11. Jam cambuk adalah 30-35 hvilin, suhu di dalam oven sekitar 190-200 °C.

Pai yang keluar semakin cantik, dengan adonan yang lebih rendah dan isian yang harum.

Resep pai ragi dengan daging

Tuan Okremi, kami mengimbau Anda untuk tidak takut dengan adonan ragi, tetapi gunakan yang terbaik untuk menyiapkan makanan penutup lezat lainnya. Pochatkіvtsі juga dapat mencoba melakukan percobaan.

Daftar bahan:

Tito:

• Drіzhdzhi (segar) - 2 sdm. l.
• Telur ayam - 1 pc.
• Susu hangat - 1 sdm.
• Zukor - 100 gr.
• Be-yaka roslinna oliya mentah - 1 sdm. l.
• Boroshno - 2-2,5 sdm.
• Oliya (Vershkov, Rosemary).

Isian:

• Varena yalovichina - 500 gr.
• Oliya Roslinna dan Vershkov - 4 sdm. l.
• Kekuatan dan musim.

Algoritme memasak:

1. Drіzhdzhi rozterti z|іz| susu, hangatkan hingga 40 °C. Telur asin, tambahkan | tambahkan | tsukor, bunuh. Perkenalkan minyak roslinna dan vershkove (roztopne), kocok lagi hingga halus.
2. Sekarang z'єdnati іz drіzhdzhami. Masukkan tepung melalui saringan | boroshno |, di atas sendok, tambahkan secara teratur, aduk hingga lepas dari tangan.
3. Biarkan selama perjalanan, tutupi dengan handuk dengan grub plіvkoy. Pelukan 2 kali.
4. Saat masih berjalan, siapkan isian pai. Putar yalovichina rebus untuk pemotong daging.
5. Parut cibula, olesi, dok tidak akan menjadi emas. Tambahkan ke yalovichina, lalu tambahkan minyak ke dalam isian, garam dan merica.
6. Bagi adonan menjadi lebih banyak dan lebih sedikit bagian. Telinga rozkotiti besar di lapisan, berbaring dalam bentuk. Sebarkan isinya. Kepada seorang teman - rozkotity, potong pai, cubit.
7. Giling zhovtok, olesi bagian atas viroba. Jam pembuatan bir adalah 60 menit per 180 °C.

Cara memasak pai dengan daging di kefir.

Meski hanya sedikit orang yang berani menyiapkan pai ragi, namun adonan di atas kefir disiapkan dengan lebih mudah dan cepat. Yang resepnya butuh minuman susu asam, untuk kshtalt kefir. Ini akan segera tenang, tidak perlu menumbuhkan yoga.

Daftar bahan:

Tito:

• Boroshno - 1 sdm.
• Minuman susu asam (baik itu) - 1 sdm.
• Telur ayam segar - 2 pcs.
• Kekuatan.
• Soda - 0,5 sdt

Isian:

• Daging cincang (baik itu) - 300 gr.
• Cibulya ripchasta - 2-3 pcs. (deposit dalam bentuk rosemary).
• Lada kuat.

Algoritme memasak:

1. Rendam soda dalam kefir, biarkan dingin. Masukkan telurnya, sil. Tepung Pidsipati|boroshno| untuk otrimannya adonan medium density.
2. Isian: masukkan parutan cibula ke dalam isian, rebus dengan bumbu.
3. Saya menyiapkan cetakan silikon (jika tidak) dengan minyak zaitun, menuangkan setengah adonan di bagian bawah. Daging cincang Viklasti. Isi dengan adonan agar daging cincang tertutup seluruhnya.
4. Shvidky pie vipkati 40 hvilin|menit| pada suhu 170°C.

Pai daging aspic sederhana

Pai banjir adalah yang paling populer di antara gospodarok-pochatkivtsiv, jadi tidak perlu banyak tenaga dan waktu untuk memasak, dan hasilnya luar biasa.

Daftar bahan:

Tito:

• Mayones - 250 UAH.
• Kefir (atau yogurt tanpa malt) - 500 UAH.
• Telur ayam - 2 buah.
• Kekuatan - di ujung pisau.
• Zukor - 1 sdt
• Soda - sdt
• Borosno - 500 gr.

Isian:

• Daging cincang - 300 gr.
• Kentang - 3-4 buah.
• Cibulya ripchasta - 1-2 pcs.
• Roslinna oliya yang tidak dimurnikan.

Algoritme memasak:

1. Cara membuatnya pun mudah, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan. Di sisa warna hitam, itu jeroan ayam itik boroso pіdsipati. Tenang untuk kepadatan, seperti krim asam.
2. Satu jam untuk menyiapkan isian - garam dan merica daging cincang. Simpan Tsibulyu, cincang dengan daging cincang. Potong kentang dengan tusuk sate, potong.
3. Untuk menyeduh vicorist, goreng wajan dengan dinding tebal. Lumuri dengan minyak. Kurangi sedikit adonan, rendam kentang, tuangkan sedikit adonan lagi. Sekarang - daging cincang, tutupi yogo dengan adonan, yang terlalu banyak.
4. Menangis punggung untuk suhu 200°C dengan bentangan 15 helai, lalu turunkan menjadi 170°C, menangislah selama seperempat tahun.

Itu indah dan lezat!

Bagaimana cara memasak pai daging?

Teknik pot hari ini telah menjadi penolong yang baik, pai daging hari ini dapat disiapkan dalam multi-cooker.

Daftar bahan:

Tito:

• Drіzhdzhi kering - 1 sdt.
• Susu - 1 sdm.
• Boroshno - 300 UAH.
• Kekuatan.
• Minyak toplene vershkov - untuk meminyaki.

Isian:

• Daging cincang (babi) - 300 gr.
• Cibulya ripchasta - 1 pc.
• Minyak Roslin.
• Bumbui kekuatan itu.

Algoritme memasak:

1. Tahap pertama minum minyak zaitun, campur dengan susu. Yang lainnya adalah campuran bahan kering (boroshno, sil, ragi). Makan semuanya bersama-sama. Vimisitas yang bagus, shob | abi | adonan menjadi elastis. Dapatkan 30 duri.
2. Lapisi cibula dengan daging bengkok, bumbui dengan silla, herba, bumbu.
3. Yang terpenting: buat multicooker dengan minyak zaitun. Mari kita pasang pancang dengan 2/3 adonan, angkat papannya. Semua daging cincang ada di atasnya, tutupi dengan ajir lain, kita giling bagian yang tertinggal. Tusuk dengan garpu. Biarkan vistoyuvannya di pіvgodini.
4. Dalam mode "Vipіchka", siapkan pіvgodini, balikkan dengan hati-hati, lanjutkan memanggang selama 20 helai lagi.
5. Dengan sirnik kering, putar kesiapannya. Dinginkan troch, sekarang saatnya mencicipi.

Pai daging dibuat dari adonan segar. Tuan-tuan-pochatkіvtsі bisa memasak koristuvatisya dengan kering atau berdaun, lalu Anda bisa menguasai adonan kefir atau mayones. Selangkah demi selangkah, lanjutkan ke persiapan adonan pistachio, dan hanya setelah mengumpulkan pengetahuan yang cukup, cobalah untuk merasakan kekeringannya.

Untuk isiannya, Anda bisa mengambil daging cincang yang sudah disiapkan atau menyiapkan daging yogo. Yang lebih enak adalah isiannya yang terbuat dari daging, dipotong kecil-kecil. Untuk bajanyam bisa ditambahkan bahan lain: kentang, kol. Sayuran lainnya. Golovne - tse bazhannya untuk menyenangkan diri sendiri yang dicintai dengan rumput gurih!

Memeriksa komentar dan peringkat Anda - ini sangat penting bagi kami!

1. Di bagian belakang kepala, sudah siap. Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Rebus dengan air asin. Marah semua air dan kentang dihaluskan dengan baik menjadi haluskan. Tambahkan telur ke kentang, minyak | minyak | dan campur dengan baik. Prosіyane borosno vsipati ke dalam masu kentang dan campur. Isi formulir untuk diseduh dengan minyak zaitun. Yang terbaik, karena bentukmu berwarna pink. Pirig viymatime yang lebih mudah. Masukkan dengan kuat ke dalam formulir. Rozimnіt yogo di sepanjang bagian bawah dan bangun sisi-sisinya. Masukkan cetakan bersama adonan ke dalam freezer sebentar, sambil menyiapkan isian.

2. Daging bisa dipotong dadu kecil atau daging cincang. Sayuran perlu dibersihkan. Lada dipotong kecil-kecil dan diolesi sedikit di wajan. Rendam merica dalam mangkuk gelas dan olesi cibula yang sudah dipotong halus. Tambahkan m'yaso dan sikat yogo mayzhe sampai siap. Kupas tomat dari kulitnya dan iris halus. Tutupi dengan merica dan tomat, tambahkan daging, aduk.

3. Taruh isian di atas adonan. Campur atasan, susu dan pasta tomat dengan baik. Tambahkan telur, lumpur, merica, dan troch ke dalam isian, kocok seluruh massa dengan mixer. Tuang isian di atas isian pai.