Nilai Kharchova dari organisasi. Nilai buah ceri Kharchov Nilai buah beri segar Kharchov

Pekerjaan tukang kayu
02.01.2023

Ogirok, demikian sebutan ilmu pengetahuan, merupakan tumbuhan perdu berbunga tunggal. Sederhananya, warnanya hijau sangat kental dengan permukaan halus.

Bagi orang kaya, mungkin merupakan hal baru bahwa mentimun memiliki beberapa nama – mentimun dasar dan mentimun biasa, dan merupakan salah satu keluarga garbusaceae. Pertama-tama, dunia tanaman sayuran telah kehilangan hampir sepuluh ribu tahun kehidupannya, dan zona tropis dan subtropis di India dan Tiongkok berhak dihormati oleh Tanah Air mereka. Di kawasan tersebut, masih dimungkinkan untuk menanam varietas liar yang tidak memerlukan pengawasan.

Selanjutnya, asal muasalnya kembali ke Yunani kuno setelah penaklukan mereka atas bagian kuno Asia. Pada periode inilah etimologi nama sayuran yang diteliti terbentuk. Orang Yunani menyebut buah hijau “aoros”, yang dalam terjemahan Rusia berarti “belum matang”. Panggilan seperti itu membawa penjelasan praktis – faktanya dia sudah terbiasa dengan hal itu dalam cara yang belum dewasa. Belakangan, “aoros” berubah menjadi “auguros”, dan orang Rusia menggunakan nama “ogirok” sebagai nama umum untuk bahasa mereka.

Sayuran ini dikonsumsi sebelum kita, sekitar abad ke-9, dan langsung menjadi bahan penting dalam ramuan kulit penduduk Rusia. Mandrivniki dari berbagai negara menandakan keunggulan orang Rusia atas orang asing melalui tumbuhnya buah-buahan hijau ini, di negara kita, kata mereka, sayuran ini tumbuh lebih indah dalam jumlah banyak. Saat ini, salad musim panas sepertinya tidak lengkap tanpa sayuran segar, dan di musim dingin kita bisa menikmati sayuran buatan sendiri dalam bentuk acar dan asin.

Korist dan Skoda ogirkiv

Mentimun, seperti semua sayuran, jika dicerna dengan baik dan dalam jumlah sedang, dapat berbahaya bagi tubuh, dan terkadang menyebabkan penyakit.

Oleh karena itu, karena kandungan kalorinya yang rendah, kernel dianggap sebagai produk makanan yang populer dan sangat membantu bagi mereka yang berjuang melawan flu. Krim, kata-kata yang terletak di baru, mengurangi etsa dan membantu saluran skolio-usus dalam keracunan produk lain.

Namun perlu diketahui bahwa orang yang menderita maag dan penyakit lambung akibat virus tidak dianjurkan mengonsumsi buah-buahan dalam urinnya karena meningkatnya keasaman komposisi kimianya. Bagi penderita penyakit seperti itu, bau busuknya tidak menghilangkan tampilan segarnya, melainkan asinan.

Sayuran ini banyak digunakan dalam pengobatan. Kekuatan lemah ini dijelaskan oleh ahli herbal Rusia abad ke-17. Benjolan berdarah, rasa sakit selama operasi berkurang - area ini diobati dengan mentimun. Gadis masa kini harus menggunakan jus ini untuk mengurangi kulit berminyak dan bermasalah.

Gudang kimia ogirk

Terlepas dari kenyataan bahwa sebagian besar komposisi kimia mentimun terbuat dari air, anggur tidak memiliki sayuran favorit dan berwarna coklat orang Rusia, sisa campurannya meliputi: kalium, yang sangat membantu jantung dan pembuluh darah, yodium berkualitas tinggi, vitamin golongan B, mineral: natrium, fluor, molibdenum, aluminium, kobalt, seng, tembaga, mangan, klorin, kromium.

Varietas jeruk terbaik

Karena banyaknya variasi varietas tanaman, pejabat kota merekomendasikan untuk memilih varietas ham, yang memiliki bau paling menyengat akan menarik bagi pikiran iklim di wilayah kita. Mari kita lihat tindakannya, yang terbaik.

Mentimun merupakan salah satu tanaman sayuran terpopuler di dunia, yang merupakan pendamping tanaman herba dengan nama yang sama. Tergantung pada varietasnya, buah dapat memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda-beda. Kebanyakan varietas memiliki bentuk bulat lebar, warna hijau zamrud dengan kulit tipis dan banyak tonjolan. Untuk keperluan kuliner, daging buahnya berbentuk vikorista yang terletak di tengah, dengan ciri khas rasa manis.

Konten kalori

100 g buah mengandung kurang lebih 14 kkal.

saham

Gudang XIMICHY dari OGRKA VIDRISHYAL VMIST VUGLOVODIV, VITHMIINIV (B9, C), Makro- (Kaliy, Kalziy, Magniy, Nateri, Fosfor) Ta Mro-Olemelentiv (yodium, Kobalt, Mode, Fittin).

Yak gotuvati dan sajikan

Sebelum dimasukkan ke dalam buah, bilas sampai bersih dengan air dingin yang mengalir, setelah itu ujung buah yang tersinggung akan dipotong, yang akan terasa bahkan dengan rasa pahit. Dalam masakan, sayuran ini biasanya digunakan karena tampilannya yang segar saat menyiapkan berbagai salad dan makanan pembuka dingin. Dalam hal ini, mentimun dapat disajikan ke meja sebagai kulitnya, serta dengan sayuran lainnya, dipotong kecil-kecil, yang ukuran dan bentuknya harus tetap terkendali.

Selain itu, vikorica digunakan untuk menyiapkan sup dingin, misalnya okroshka dan gazpacho, serta minuman. Dan, tentu saja, kita tidak bisa tidak memperhatikan popularitas sayuran ini di antara semua jenis bumbu kalengan.

Yak vibirati

Saat memilih tanda, fokuslah pada tampilan mata saat ini. Yang paling penting adalah buah yang keras, diawetkan dengan hati-hati, berukuran sedang, yang permukaannya tidak boleh rusak, dimulai dengan bintik hitam hingga penyok dan retak.

Zberigannya

Pada suhu kamar, telur dapat disimpan lebih dari dua hari, dan di lemari es - hingga 5-7 hari.

Korisni vlastivosti

Tentu saja, sebagai pengganti seluruh rangkaian pidato yang aktif secara biologis, terutama di bagian kulit, ia mengandung banyak kekuatan coklat. Perawatan mereka memiliki efek positif pada hati, hati, kelenjar tiroid, sistem kardiovaskular, serta saluran skolio-usus, mencegah berkembangnya serangkaian penyakit.

Pertukaran untuk hidup

Intoleransi individu, usia pendek (dengan hati-hati), serta penyakit pada organ sistem herbal, yang disertai dengan proses pengapian dan peningkatan keasaman jus scotch.

Tanaman herba Bagatorik dari keluarga Garbuzov. Muncul dalam budaya selama lebih dari 6 ribu tahun, ada alasannya. , kaki pegunungan Himalaya, terus berkembang dalam pikiran alami. Hal ini terungkap dalam Alkitab sebagai Mesir. Budaya ini sudah dikenal orang Yunani, yang kemudian diteruskan ke Romawi, dan di era Charlemagne, budaya ini menyebar ke seluruh Eropa Tengah. Setelah kehilangan asal usulnya di Rusia pada abad ke-15, tidak diketahui melalui rute mana. Budidaya mentimun Nina tersebar luas dimana-mana dan mempunyai ragam dan varietas yang sangat beragam. Buah beri liar menjadi kering dan tidak alami karena penggunaan air pahit – cornbitacins.

Berpesta dengan mentimun
Jelas bahwa selulosa dari buah jeruk secara signifikan merangsang fungsi usus. Jika seseorang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, penyakit hati atau rendah, obesitas, asam urat atau arthritis metabolik, maka Anda hanya perlu memasukkan daging mentimun dan jus mentimun ke dalam makanan Anda.

Sayuran ini menurunkan nafsu makan, dapat menyebabkan sechoginny, zhovhoginny dan daya dukung. Pengobatan tradisional menganjurkan agar timun mandek bila ada penyakit jantung gembur-gembur. Kalium yang terdapat dalam jumlah banyak mempercepat proses kehilangan dan pembuangan air dari tubuh.

Semakin dekat jarak buah dengan kebunnya, warnanya semakin coklat. Setelah mentimun diperkuat dari batang buahnya, mentimun mulai menyerap konsentrasi semua zat berwarna coklat. Sekitar 15 menit berperan saat biji mengering, setelah menambahkan beberapa ratus vitamin turun 15-30%, dan setelah dua hingga tiga hari turun setengahnya. Mengapa penting untuk menumbuhkan batang dari bedengan “khusus”.

Periode 10-12 hari dianjurkan untuk kesehatan dan diabetes. Buah ini membantu melawan pembengkakan, menurunkan tekanan darah, dan peradangan parah, selain itu buah memiliki efek positif terhadap gangguan irama jantung, mencegah berbagai proses pengapian di jantung, dan juga kondisi distrofi.

Penambahan garam secara optimal pada daging buah dan jus mentimun sangat penting untuk penyakit tiroid, dan zinc yang ada di dalamnya akan membantu mengobati penderita diabetes.

Per 100g produk:
Kandungan kalori 11,2 kkal Protein 0,6 g Lemak 0,08 g Karbohidrat 2,2 g Serat harch: 1,4 g Asam organik: 34 g Air: 95,2 g Asam lemak tak jenuh: 0,001 g Mono dan disakarida: 1,8 g. Pati: 0,1 gram. Abu: 0,4 gram.

Vitamin yang ada pada minuman kopi
Per 100g produk:
Vitamin A: 0,05mg. Vitamin PP: 0,1mg. Vitamin A (PE): 50 mcg. Vitamin B1 (tiamin): 0,02 mg. Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg.
Vitamin B5 (pantotenik): 0,2 mg. Vitamin B6 (piridoksin): 0,03 mg. Vitamin B9 (folat): 3 mcg. Vitamin C: 8,5mg. Vitamin E (TE): 0,07 mg. Vitamin H (biotin): 0,6 mcg. Vitamin H (biotin): 0,6 mcg. Vitamin PP (setara Niacin): 0,1996 mg

Kagum juga:

Ogirok merupakan tanaman sejenis yang termasuk dalam keluarga tanaman semangka. Komposisi utama kaldu bahan nabati adalah air (95%). Produk ini mengandung kurang dari 14 kkal per 100 g. Yang penting, berdasarkan hal ini, sejumlah program penurunan berat badan non-invasif (baik campuran maupun gabungan) telah dikembangkan, baik untuk penurunan berat badan darurat selama 3 hari, dan untuk koreksi vagina yang direncanakan selama jangka waktu tertentu. dari 1 bulan. Ini mengandung selulosa, vitamin, mineral, protein, asam organik, yang membantu meringankan sembelit dan menghilangkannya dari tubuh.

Tsikavo, yang bukannya tiamin, jus diperas (0,03 mg vs. 0,02 mg), riboflavin – (0,04 mg vs. 0,03 mg).

Sayuran merespons rasa lapar, mengurangi keparahan benjolan, mendukung fungsi normal kelenjar tiroid, meningkatkan vitalitas, memperbaiki penampilan kulit, meningkatkan rasa elastisitas pembuluh darah. Selain itu, struktur polifenol telah ditemukan pada daging buah mentimun, yang meminimalkan risiko terkena kanker rahim, prostat, saluran susu, dan ovarium.

Deskripsi botani

Ogirok adalah tanaman tertua yang dikenal umat manusia sejak jaman dahulu. Domba Tanah Air ada di India Barat, dan beritanya telah menyebar ke seluruh dunia. Ini adalah salah satu dari sedikit budaya yang memungkinkan seseorang mengalami kemanusiaan dengan cara yang belum dewasa. Menghormati kekhasan ini, tanaman itu dijuluki “aguros”, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani berarti “belum matang”.

Untuk buah-buahan, ciri khas akar tunggang berasal dari pucuk buah yang jumlahnya banyak. Batang sajant muda licin dan tegak, sedangkan sajant berbunga dan berbuah mempunyai batang pendek menjalar yang berujung pada pucuk bergetah (untuk memanjat pada penyangga vertikal). Selain itu, aliran sentral pertumbuhan menciptakan kurangnya tanaman merambat, yang darinya muncul tanaman merambat dari ordo lain, ketiga dan keempat. Pada saat yang sama, sejumlah deretan amplas lainnya terletak pada keragaman buah dan pikiran budaya yang berkembang. Kedalaman batang kepala bervariasi antara 1 sampai 3 m, dan panjang batang bervariasi antara 0,3 sampai 0,8 m, Daun tanaman berbentuk petiolate, berbentuk hati, dan tumbuh pada batang tegak. Dalam dunia pertumbuhan batang, pada ketiak lempeng embrio, sebagian besar bagian batang terbentuk dengan tepi bergerigi. Larva tumbuh berpasangan, dan ovarium yang menonjol sudah puber seluruhnya. Tunasnya memiliki tunas khusus, yang menampakkan nektar harum di udara.

Penting untuk diperhatikan bahwa anakan adalah spesies tanaman berumah satu dan terpisah yang menghasilkan tanaman betina dan manusia. Selain itu, tunas primordialnya mengandung berkas perekat, dan tunas uterus mengandung tiga atau lebih sediaan tyrylopathic. Dalam hal ini, jumlah tunas manusia jauh melebihi jumlah betina. Agar tanaman tersebut dapat berbuah, perlu ditebang kembali.

Tanaman berumah satu hanya cocok ditanam di tanah terbuka. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tidak mungkin untuk memastikan bahwa rumah kaca di pikiran digergaji dengan benar. Masalah ini diselesaikan oleh pemulia yang menciptakan geranium parthenocarpic, yang menghasilkan tunas tanpa koma.

Permukaan luar sayuran bisa halus, runcing, atau berpunuk tinggi. Dalam hal ini, ukuran, bentuk, warna dan struktur kulit sepenuhnya bergantung pada varietas tanaman.

Gudang bahan kimia

Mentimun adalah produk rendah kalori yang berharga (14 kkal per 100 g). Penyimpanan vitamin pada sayuran tidak terlalu efektif. Sebagian besar bahannya berasal dari air (95%), yang mengandung adsorben alami yang menyerap dan membuang limbah dari tubuh. Ini adalah cairan pembersih alami, yang spektrumnya menyerupai sifat aktif vugilla.

Tabel No. 2 “Gudang bahan kimia kota”
Nama Konsentrasi per 100 g sayuran, miligram
Vitamin
10
0,27
0,2
0,1
0,04
0,04
0,03
0,005
0,004
0,0009
141
42
25
23
14
8
0,22
0,18
0,6
0,1
0,017
0,006
0,003
0,001
0,001
Tabel No. 3 "Gudang Asam Amino Bijih"
Nama Konsentrasi per 100 g produk, gram
0,14
0,05
0,05
Leusin 0,03
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01

Campuran air, vitamin, mineral, karbohidrat, protein dan selulosa, termasuk polifenol (secoisolariciresinol, lariciresinol, pinoresinol), yang memberikan efek onkoprotektif pada organ Perubahan

Sangat menyenangkan bahwa di Kepulauan Fiji, sayuran dianggap sebagai produk paling berharga, yang menunjukkan kebaikan masyarakatnya. Misalnya, ayah dari pihak yang bertunangan tidak akan membiarkan anak perempuannya berhubungan seks sampai pihak yang bertunangan menunjukkan kepada mereka cadangan buah-buahan.

Melankolis merupakan kontraindikasi

Bagi orang kaya, aroma pahit diasosiasikan dengan kesegaran, ringan, dan energi. Tak heran jika 95% potongan sayuran terdiri dari air. Karena konsentrasi lobak yang tinggi di dalam daging buahnya dan kandungan kalorinya yang rendah, produk ini cocok untuk digunakan di hampir semua diet yang bertujuan untuk mengurangi berat badan. Sayuran ini tidak hanya menghilangkan rasa lapar, tetapi juga memfasilitasi transformasi lemak menjadi energi. Saya menggunakannya sebagai sorben alami yang membersihkan usus secara alami.

Kekuatan buah Cory:

  1. Mempercepat pembuangan jaringan berlebih, mengurangi risiko limfostasis, meningkatkan fungsi sistem tiroid.
  2. Merangsang sekresi kumbang, mengganggu pembentukan batu.
  3. Ini meningkatkan jaringan jantung, meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah, dan mengurangi risiko trombosis.
  4. Meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi membran sel dari kerusakan (akibat radikal kuat), meningkatkan anti pembengkakan dalam tubuh.
  5. Ini mewarnai jaringan epitel, mengurangi intensitas pembentukan komedo dan jerawat.
  6. Ini meningkatkan gerak peristaltik usus, mengubah risiko pembentukan divertikulum, dan menormalkan pengosongan.
  7. Meningkatkan potensi energi tubuh, mengurangi perjalanan impuls saraf melalui neuron dan meningkatkan produktivitas.
  8. Mengurangi pendarahan, menetralkan bau tak sedap dari mulut.
  9. Merangsang sintesis alami hormon tiroid dan negara.

Ingat, hanya mentimun segar yang memiliki efek terapeutik yang belum mengalami perlakuan panas dan pengawetan. Namun, terlepas dari semua keraknya yang terlihat jelas, sayuran ini memiliki sedikit kontraindikasi.

Hindari buah-buahan segar dari makanan orang yang menderita:

  • Virus, maag, enterokolitis (terutama selama masa liburan);
  • peningkatan keasaman sekresi sklerosus;
  • giok;
  • hipertensi;
  • disfungsi metabolisme air-garam;
  • penyakit gusi;
  • aterosklerosis;
  • alergi terhadap produk.

Ingatlah sebelum tanam, rendam mentimun dalam air dingin selama 30-40 menit untuk menghilangkan nitrat. Bilas secara intensif di bawah air mengalir.

Kultur virus

Saat ini mentimun dibudidayakan dengan 2 cara: dari bibit dan dari tanaman. Pada musim gugur pertama, tanaman dikumpulkan pada tongkol cacing, dan pada musim gugur lainnya, di tengah pohon linden.

Verifikasi kebun buah dengan cara tanam:

  1. Persiapan sekarang (pemanasan dan perendaman). Pemangkasan jumbai yang pertama dilakukan untuk mempercepat munculnya konvergensi dan menambah jumlah tunas betina.

Tahap pertama persiapan pra tanam diawali dengan pemanasan. Untuk melakukan ini, biarkan kuas di dalam oven selama 4 tahun pada suhu 45 derajat (dengan pengadukan konstan). Bibit dapat dipanaskan hanya dengan menggantungnya di kantong kasa dekat kompor (1,5 bulan sebelum disemai). Setelah itu, sirup ditempatkan selama satu tahun pengenceran kalium permanganat atau bubur bunglon (diencerkan 1:3). Kemudian yang tidak terinfeksi dimasukkan ke dalam kantong dan dimasukkan ke dalam sumish yang sudah dipanen (dari nitrofoska, abu kayu dan air). Setelah 12 tahun, bilas sikat dengan air bersih dan letakkan di atas kain wol hingga mengembang (sebesar 1-2 db). Dalam hal ini, penting untuk berhati-hati agar bau busuk tidak tumbuh, melainkan “menetas”. Setelah itu, bahan tanam ditempatkan di lemari es untuk diambil.

Ingat, varietas kebun hibrida tidak memerlukan budidaya sebelum tanam.

  1. Persiapan substrat. Tanah untuk penanaman terdiri dari humus, tanah rumput dan mullein dengan perbandingan 7:2:1. Setelah itu, jumlah akhir ditambahkan dengan amonium nitrat (30 g), amonium nitrat (25 g), superfosfat (20 g) dan garam kalium (6 g). Gunakan tanah untuk mengisi wadah gambut untuk menutup lubang drainase. Ketinggian optimal pembuat tembikar adalah 0,1 m, diameter 0,07 m.
  2. Visajuvannya nasinya sesuai kapasitas. Untuk menangkap tanaman awal, jumbai yang sudah menetas sebaiknya dikubur di dalam tanah di tengah pot (satu potong per pot). Setelah itu, tanah diratakan dengan jelas dan ditutup dengan bungkus plastik. Untuk menghilangkan pembusukan tanah, “rumah kaca” harus diberi ventilasi setiap hari. Penyiraman jarang dilakukan, tetapi sangat sedikit (kebanyakan pada hari-hari awal).

Untuk meregenerasi tanah, tanaman dapat disemprot dengan botol semprot. Jika perlu meningkatkan pertumbuhan tanaman, maka intensitas penyiraman akan dikurangi.

Jangka waktu perkecambahan bahan tanam adalah 6 hari. Setelah muncul beberapa helai daun sehat, tanam bibit, obati dengan pupuk kalium dan kurangi frekuensi penyiraman (untuk merangsang perkembangan sistem perakaran).

  1. Menanam kebun mawar di tanah. Tanaman muda ditempatkan pada lubang kecil (kedalaman 0,05 m) pada tahap tumbuh 4 helai daun, kemudian 25 hari setelah tanam. Jarak optimal antar lubang tanam adalah kode 0,5 m.

Untuk mencegah penyakit, bibit mawar diobati dengan epin dan immunocytophyte.

Untuk menghilangkan hasil panen, pada pertengahan musim panas, tanam mentimun (kulit) di tanah dengan tongkol cacing. Kedalaman peletakan kuas bervariasi antara 0,02 m dan 0,04 m.

Merawat kebun melibatkan penyiraman secara teratur, pengondisian, dan pemerasan bola akar. Untuk merangsang perkembangan barisan tanaman, sayuran jenis tanah dapat dijepit di atas daun ke-5, dan sayuran rumah kaca - di atas daun pertama. Faktanya, karena kita semua menyukai tanah yang hangat dan panas, ketinggian penyangga vertikal tidak boleh melebihi 0,25 m-kode.

Cara memberi garam pada mentimun

Saat ini, cara pengolahan sayuran adalah yang paling populer. Tidak ada variasi pribadi dalam pengawetan jeruk, yang dicincang dengan garam, bumbu dan rempah-rempah. Ada dua cara menyiapkan sayuran sebagai cadangan: “dingin” (tanpa sterilisasi) dan panas.

Bumbu untuk mengasinkan jeruk (per toples tiga liter):

  • lada hitam – 10 buah;
  • - 50 gram;
  • akar chron – 6 cm;
  • daun kismis – 3 pcs;
  • daun ceri (atau ek) – 3 pcs;
  • daun salam (kering) – 2 pcs;
  • Tanaman yang cocok – 2 buah;
  • daun anggur – 1 buah.

Saat mengoles, tambahkan sedikit tarragon, mint, atau gurih ke dalam soulia.

Metode pengasinan panas

  1. Letakkan bumbu di dasar toples (termasuk daun roslin segar).
  2. Letakkan mentimun di atas bumbu (secara vertikal).
  3. Tuang dill di atas keju, tutupi dengan kulit yang sudah disterilkan, dan sajikan 3 hvilini.
  4. Tuang air ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Agar lebih mudah, Anda bisa segera membuka pintu dengan penutup atau menggunakan kain kasa.
  5. Tuangkan dill di atas mentimun, tingkatkan waktu perendaman menjadi 5 menit.
  6. Saya merebus air dalam panci. Siapkan marinade (dengan 35 g garam per 1 liter marinade).
  7. Tuangkan air garam mawar mendidih di atas acar (jangan rendam lehernya), gulung stoples.

Setelah garam asin diawetkan, balikkan (sampai benar-benar dingin), bungkus dan simpan di tempat dingin.

Resep orgirk asin dengan cara “dingin”.

  1. Tambahkan mentimun, bumbu dan daun segar ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
  2. Siapkan marinadenya. Untuk tujuan ini, larutkan garam dalam 100 ml air panas (dengan 55 g bumbu per 1 liter cairan). Ottrimanu berhasil membawakan minuman yang diperlukan dengan air krizhan.
  3. Tuangkan air garam dingin di atas mentimun, biarkan di luar api selama 1-2 hari (untuk mengaktifkan proses enzimatik). Setelah fermentasi selesai, tambahkan air garam ke bagian atas toples dan tutup rapat (tanpa sterilisasi).
  4. Tempatkan acar di lemari es selama 10-12 hari.

Suhu optimal untuk menyimpan produk adalah 0 derajat.

Rahasia pengasinan yang benar

  1. Untuk mendapatkan buah yang renyah, sebaiknya pilih buah yang berukuran kecil dengan “bengkak” berwarna hitam dan kulit yang tebal.
  2. Sebelum diawetkan, rendam sayuran dalam air minum selama 2,5 tahun. Dalam kasus lain, bau busuk bisa menjadi pahit atau membengkak.
  3. Waktu optimal untuk mengasinkan ogirk adalah setengah sabit jeruk nipis.
  4. Untuk menyiapkan rendaman, gunakan air yang telah disaring, air sumur atau air toples.
  5. Sayuran hijau, untuk menjaga rasa dan aromanya, harus dipetik dari semak setahun sebelum diawetkan.
  6. Mentimun ditempatkan dalam posisi vertikal di samping wadah dalam barisan sempit.

Ingat, semakin banyak sayuran yang Anda masukkan ke dalam toples, semakin lama produk tersebut dapat disimpan (karena konsentrasi asam laktat yang lebih tinggi selama fermentasi).

  1. Sayuran yang sedang dalam tahap fermentasi (menggunakan cara dingin) tidak selalu bisa ditutup rapat.
  2. Untuk menghilangkan buah yang renyah, penting untuk menggunakan garam dapur dalam jumlah besar tanpa bahan tambahan.
  3. Untuk mencegah bunga muncul saat pengasinan dingin, bagian atas bumbunya perlu ditaburi bubuk mustard kering.
  4. Untuk mempertahankan warna hijau cerah, siram sayuran dengan dill lalu rendam dalam air dingin.

Untuk menghilangkan kerak renyah, penting untuk menempatkannya dalam wadah steril. Ingat, dalam 80% kasus rasa asin, perlu menyiapkan hidangan.

Perawatan dengan ahli kecantikan

Mentimun, yang kaya akan bahan-bahan, telah lama digunakan untuk keperluan kosmetik. Zat yang berbahan dasar mereka memiliki sifat antioksidan, pemberi energi, tonik, emolien, dan anti-inflamasi yang kuat.

Gudang Ogirkovy digunakan untuk mengurangi highlight berminyak, mencerahkan bintik-bintik penuaan (termasuk gusset dan bintik hitam di bawah mata), mengubah kendurnya bintik hitam, memperbaiki warna kulit (terutama setelah olesan), menghaluskan permukaan pori-pori. , menghaluskan kerutan, dan membentuk kembali bola terangsang.

Penyimpanan rumah untuk individu:

  1. Masker pemberi kehidupan untuk dermis kering. Bahan: 25 g pure mentimun, 15 ml natural, 10 g oatmeal, 10 ml. Oleskan masker pada kulit yang bersih minimal seminggu sekali. Setelah 20 menit, bilas dengan air hangat. Dengan perawatan yang teratur, kulit menjadi lembut, halus dan tampak berkilau.
  2. Masker anti keringat untuk kulit bermasalah. Untuk membuat komposisinya Anda membutuhkan ampas mentimun (30 g), jus lemon (15 ml), melena (3 g). Jam pemakaian masker adalah 15 jam, lalu bilas dengan air. Ini akan membantu menormalkan kerja timbunan sebaceous, mengeringkan jerawat lama dan mengurangi intensitas pembentukan jerawat baru.
  3. Lotion pengencang untuk kulit berminyak. Skema persiapan: makan 400 g daging mentimun segar dengan 100 ml jus bening (40%). Sumish berbaring selama 7 hari di tempat gelap. Bagi mereka yang memiliki dermis berminyak, disarankan untuk menyeka kulit dengan kain kering setelah mencuci kulit (untuk menyelesaikan proses pembersihan dan pengencangan).
  4. Masker wajah yang mencerahkan dan menenangkan. Bahan aktif: 50 g pure mentimun, 15 ml infus kamomil, 5 g peterseli cincang, 3 g mint segar, 2 ml krim asam. Campur bahan secara menyeluruh, lalu oleskan ke dermis yang terkena selama 20 menit, bilas. Masker efektif mengeringkan warna kulit, meratakan warna kulit, dan mengeringkan area kulit.
  5. Masker pembersih untuk kulit apa pun. Campurannya dibuat dari parutan mentimun (15 g), tanah liat kosmetik putih (10 g) dan air matang (10 ml). Oleskan campuran tersebut pada kulit setelah menghapus riasan. Jam tampilan topeng adalah 15 hvilin. Selama seperempat tahun, cuci dengan air. Untuk mendapatkan efek yang diinginkan, gudang tidak boleh dibiarkan mengering di permukaan.

Selain itu, kekuatan segar digunakan sebagai agen monolitik untuk mengawasi kulit berminyak, berpigmen, dan berkulit kering. Untuk melakukan ini, potong sayuran menjadi 2 bagian dan bersihkan dermis setelah menghilangkan riasan.

Hebatnya Ratu Cleopatra meminum sari pahit di tengahnya dan menggunakannya sebagai masker untuk menjaga keremajaan kulit.

Resep populer

Dalam masakannya, mentimun disajikan dalam bentuk segar, asinan, dan asin. Salad, sup dingin, saus, dan saus disiapkan menggunakan sayuran.

Resep No. 1 “Rozsolnik dengan mentimun asin”

Bahan-bahan:

  • fillet – 350 gram;
  • garam acar – 300 g;
  • - 200 gram;
  • - 150 gram;
  • krim asam – 150 gram;
  • - 80 gram;
  • tsibulya (biru atau putih) – 50 g;
  • (saus tomat) – 30 ml;
  • (kering) - 20 gram;
  • Roslynna oliya – 20 ml;
  • rempah-rempah, rempah segar - secukupnya.

Diagram persiapan:

  1. Potong fillet daging menjadi beberapa bagian, rebus selama 1,5 tahun.
  2. Tuang jelai mutiara di atas jelai mutiara dan rebus dalam wadah berukuran sedang selama 25 menit. Setelah matang, diamkan bubur selama 15 menit agar semakin membengkak.
  3. Tempatkan sereal yang sudah jadi di atas saringan, bilas dengan air mengalir, dan kombinasikan dengan kaldu daging.
  4. Kupas mentimun dari kulit dan lemaknya, lalu potong-potong.
  5. Detail sayuran: tsibula - dalam irisan, wortel - dalam sendok, kentang - dalam kubus.
  6. Goreng wajan dengan minyak zaitun. Tumis kubis dan wortel lalu campurkan dengan pasta tomat dan 50 ml dill. Otrimanu sumish didihkan dengan bentangan 7 hvilin.
  7. Saring kaldu, campurkan jus kentang. Setelah 15 menit, tambahkan bubur dan irisan jeruk ke dalam panci acar. Rebus hidangan selama 5 menit|menit|.
  8. Olesi lingonberry rebus hingga berwarna cokelat keemasan.
  9. Tambahkan sayur panggang, daging, bumbu, bumbu segar ke dalam panci rossol, rebus 3 sayuran lagi.
  10. Masukkan ramuan di bawah tutup tertutup selama 15 menit.

Sajikan rossolnik ke meja dengan krim asam segar dan taburan sayuran.

Resep No. 2 “ogirki ala Korea”

Bahan-bahan:

  • mentimun – 500 gram;
  • wortel – 150 gram;
  • tsibulya (putih) – 100 g;
  • Oliya pisna – 80ml;
  • chasnik – 70 gram;
  • Ocet (apel bazhano) – 50 ml;
  • - 45 gram;
  • bumbu untuk salad Korea – 20 g;
  • bumbu segar, garam - secukupnya.

Prinsip persiapan:

  1. Detail sayurannya: tsibul - puffin, mentimun - smuga, wortel - batangan. Anda ingin mengaduknya hingga merata, lalu membuat sedikit gumpalan di dekat bagian tengahnya (untuk saat ini).
  2. Panaskan penggorengan dengan minyak zaitun hingga sedikit berasap. Tambahkan biji wijen dan bumbu ke dalam lemak yang dipanaskan. Bumbu salad Korea bisa diganti dengan campuran ketumbar, paprika, paprika hitam dan merah.
  3. Letakkan arloji di dekat kuburan, hancurkan di dalam kantong domba, dan tuangkan minyak pedas panas ke hewan tersebut.
  4. Bumbui salad dengan konyolu, otstom, dan sayuran hijau.
  5. Campur lauknya, sebarkan bumbu, chasnik, dan biji wijen dengan hati-hati ke atas sayuran.
  6. Hafalkan mentimun dan wortel dengan tangan Anda sehingga Anda dapat dengan mudah melihat sarinya.
  7. Tempatkan salad di lemari es selama 6 tahun (untuk marinasi).

Mentimun bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai lauk untuk bumbu lainnya.

Bagaimana memilih variasi ogirkiv

Saat ini, varietas mentimun parthenocarpic dan sehat mulai bermunculan. Tanaman jenis pertama sangat cocok untuk ditanam di rumah kaca berukuran kecil, segera setelah ovarium terbentuk, mereka terbentuk tanpa koma. Untuk menanam sayuran di lapangan terbuka, Anda dapat membudidayakan varietas sayuran yang diputihkan dan dikukus. Selain itu, dalam memilih bahan benih, pertimbangkan tujuan buahnya: untuk konservasi atau untuk menjaga penampilan tetap segar.

Penting bahwa untuk menunjuk bentuk tanaman hibrida, awalan F1 ditambahkan sebelum penamaan.

Mentimun (varietas) untuk tanah terbuka:

  1. "Buket F1". Partenokarpik hibrida terbentuk awal dengan jumlah bunga betina yang banyak. Tanaman ini tumbuh sedang, memanjat lemah, mampu menghasilkan tanaman sepanjang musim panas (tidak tentu). Sayuran ini bercirikan buah pendek seperti punuk dengan puber putih dan noda hijau muda. Jumlah rata-rata Zelentsiv – 100 g.
  2. Vitoncheny. Varietas yang tumbuh awal dan matang, yang ditandai dengan hasil tinggi. Buahnya berbentuk elips, tuberkel berbutir, ditutupi kulit berkapur berwarna hijau tua. Hasil sayuran bervariasi dari 100 hingga 140 g Ciri utama dari varietas ini adalah ketahanannya yang tinggi terhadap dingin dan ketahanan terhadap penyakit.
  3. "Ayo kita semua pergi ke neraka F1." Hibrida tipe gherkin yang bisa makan sendiri. Tanaman dapat berbuah di lahan terbuka dan di rumah kaca jangka panjang. Keunggulan varietas ini adalah keteduhannya, yang memungkinkannya mempertahankan tingkat perkecambahan yang tinggi meskipun kehilangan perkecambahan (terutama saat hujan). Buah dari tanaman dibuahi dengan bunga hijau cerah, dan pembuahan buah diatur secara genetik.
  4. "Krikhitka F1". Variasi rumput kuning awal dengan parthenocarpy yang tidak merata. Untuk hibrida, jenis campuran yang khas adalah warna dan kilau sedang pada batang. Buahnya sangat pendek, berusuk lemah, dan berbentuk silinder beraturan. Masa untuk satu sayuran - 85 g.

Ganti ogiroknya. Kerennya, jaman dulu sayur-sayuran yang masih mentah dipanen untuk menambah pendapatan negara. Bahkan, di beranda biara, lampu-lampunya terasa sangat mahal.

Komandan besar Napoleon menanam sayuran hijau dan mengumpulkan dana setara dengan 250 ribu ke kota. dolar, kepada orang yang menemukan cara untuk meningkatkan jumlah tabungan produk selama jam hiking. Sayangnya, cara memperpanjang kesegaran janin belum digunakan pada abad ke-18 atau hingga sekarang.

Buah F1 untuk rumah kaca:

  1. "Berendey F1". Hibrida partenokarpik dengan kematangan pertengahan awal. Kulturnya tidak menentu dan bersifat agar-agar lemah, sehingga menghasilkan banyak kutipan perempuan. Daging sayurnya manis dan manis tanpa sedikit pun rasa pahit. Hasil rata-rata barang komersial adalah 13 kg per 1 persegi. M.

Kualitas positif dari varietas: keteduhan, hasil tinggi, ketahanan terhadap penyakit. Nilai satu butir telur adalah 130 g.

  1. "Jari kelingking F1". Hibrida pemupukan mandiri ultra-awal dengan hasil tinggi. Zelentsi adalah umbi gembur berukuran sedang (panjang 8-9 cm). Buah dari varietas ini dimaksudkan untuk ditanam di rumah kaca musim semi yang tidak dipanaskan. Varietas ini tahan terhadap penyakit dan kekeringan.
  2. "Siberia Garland F1". Hibrida pematangan awal dengan ovarium berumbai. Roslins tidak memerlukan penggergajian yang berlebihan, yang memungkinkan mereka untuk melakukan vikorisasi di rumah kaca. Buahnya berwarna putih dan tidak berduri (panjang 5-7 cm). Jus lembutnya renyah tanpa dikosongkan dan dengan sedikit rasa pahit. Hibrida jenis ini dicirikan oleh hasil yang luar biasa dan ketahanan terhadap suhu rendah.
  3. "Antoshka F1". Hibrida ketimun yang menyiram sendiri, ditujukan untuk tanah curian. Roslina memiliki insang yang kuat dari batang tengah stylost tahap tengah. Masa hijau dimasak dengan interval 80-85 cm, dozhina - 10-13 cm, Buahnya berupa tuberkel gembur dengan “pukhirt” hitam. Jus m'yakush renyah tanpa rasa pahit.

Ingat, saat memilih varietas mentimun, pertimbangkan wilayah budidaya, kondisi iklim, serta tujuan produk.

Visnovok

Mentimun merupakan sayuran asli yang tumbuh hampir di seluruh penjuru dunia. Budaya ini dihargai karena buah-buahan (sayuran) yang aromatik dan mentah, yang digunakan dalam memasak, terapi nutrisi, pengobatan tradisional dan tata rias. Dalam industri makanan, biji victoria dijual sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri, dan sebagai gudang salad musim panas, sup dingin, dan berbagai acar. Mengingat daging buahnya mengandung 95% air, mentimun merupakan komponen yang tidak terlihat dalam program penurunan berat badan pembersihan dan detoksifikasi. Pastikan vitamin, mineral, asam organik, serat grub, dan adsorben saling terpisah. Buah dari tanaman ini baik untuk mencegah rasa lapar, meningkatkan sintesis hormon tiroid, mengurangi pembengkakan, merangsang fungsi usus yang cepat, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, dan memperbaiki penampilan dermis.

Ogirki adalah salah satu tanaman sayuran yang paling tersebar luas di dunia. Mereka berkembang di seluruh penjuru dunia. Jika Anda melihat peta dan berpikir untuk mengadakan penjagaan untuk membudidayakan budaya ini, maka Anda akan pergi dari bagian selatan Swedia dan Norwegia ke bagian selatan Kanada. Wilayah-wilayah besar yang berada di bawah kekuasaan korg akan diduduki oleh Amerika Serikat, Jepang, Tiongkok, dan India. Namun bau busuk paling menyengat tersebar luas di wilayah kami. Rusia memiliki hampir separuh penanaman jeruk ringan, yang berarti rata-rata 150 ribu penanaman jeruk. hektar Lebih mudah untuk merebut kembali zona (kabupaten) di mana mentimun tidak ditanam, di mana bau busuk dibudidayakan. Hampir semua wilayah budaya bumi tersedia untuk diolah.

Nilai energi (kalori) buah-buahan seringkali tertukar dengan tanaman sayuran lainnya. Stoknya dicirikan oleh indikator berikut (berdasarkan jenis): air – 94,3 – 98,2, jus kering – 1,8–5,7, dadih – 1,07 – 2,54, campuran protein – 0,56 – 1,1, selulosa – 0,33 – 0,78, lemak – 0,08 – 0,27, sol – 0,25 – 0,58.

Buah-buahan dan vitamin tidak cukup. Jadi, misalnya 10-20 mg% vitamin C, 0,04-0,1 mg% vitamin B, 0,04 mg% vitamin B1; dan 0,02 – 0,06 mg% provitamin A (karoten). Namun mentimun kaya akan enzim yang meningkatkan penyerapan vitamin B, serta enzim yang mengurangi keasaman sari cangkang. Aroma gondok yang harum dan menyenangkan terdapat dalam minyak atsiri baru (sekitar 10 mg per 1 kg), dan rasa anggur yang menyegarkan terlihat jelas dengan adanya asam organik yang kuat (60 – 100 mg per 100 g x ogirkiv segar ). Pidato seumur hidup, vitamin, unsur mikro per 100 g:

Kandungan kalori: 15,4 kkal

Air: 95,0 gram

Protein: 0,8 gram

Lemak: 0,1 gram

Bkarbohidrat: 3,0 g

Disakarida monota: 2,5 g

Pati: 0,1 gram

Serat Kharcho: 0,7 gram

Asam organik: 0,1 gram

Abu: 0,5 gram

Vitamin A: 0,06 mg

Vitamin B1: 0,03 mg

Vitamin B2: 0,04 mg

Vitamin B3: 0,3 mg

Vitamin B6: 0,04 mg

Vitamin B9: 4,0 mcg

Vitamin C: 10,0 mg

Vitamin E: 0,1 mg

Vitamin H: 0,9 mcg

Vitamin PP: 0,2 mg

Zalizo: 0,9 mg

Kalium: 141,0 mg

Kalsium: 23,0 mg

Magnesium: 14,0mg

Natrium: 8,0mg

Fosfor: 42,0 mg

Klorin: 25,0 mg

Aluminium: 425,0 mcg

Yodium: 3,0 mcg

Kobalt: 1,0 mcg

Mangan: 180,0 mcg

Tembaga: 100,0 mcg

Molibdenum: 1,0 mcg

Fluorida: 17,0 mcg

Kromium: 6,0 mcg

Seng: 215,0 mcg

Saat ini, saya perlu menikmati mentimun segar, dan dalam kasus ekstrim, mentimun asin ringan. Mari kita rindu rasa yang luar biasa, aroma yang nikmat, dan kelembutan unik dari sayuran renyah. Mari kita bicara tentang kekuatan merah dari domba-domba ini, jumlahnya banyak sekali.

Rupanya, mentimun adalah juara di antara tanaman domba dalam hal jumlah air yang dikandungnya, kaya akan zat aktif biologis, garam mineral, dan vitamin.



Nilai energi biji jeruk rendah - 670 J/kg, dan bau jeruk meninggalkan banyak air (95-97%). Air ogirka membantu melarutkan racun berbahaya, memungkinkan tubuh membersihkan dirinya sendiri. Sebelum berbicara, dianjurkan makan ogirki asin sebagai camilan saat minum, dan minum jus gerk saat mabuk.

Semua ini harus dibawa pada kesimpulan bahwa buah tidak sepanas landak mandiri, melainkan sama pentingnya dengan tambahannya, yang membantu memperoleh makanan pokok, terutama yang kaya protein. Itu sebabnya mentimun sangat dihargai dalam salad dan acar.

Selain itu, enzim yang mirip dengan insulin ditemukan pada mentimun. Situasi ini penting bagi penderita diabetes.

Rasa segar dan bau pahit disebabkan oleh adanya asam organik baru yang kuat dan minyak atsiri. Campuran tersebut mengandung kalium, fosfor, belerang, magnesium, natrium, air liur, silikon dan sejumlah unsur mikro lainnya. Vitamin juga ada – C, karoten, tiamin (vitamin B1), riboflavin (B2), folat dan asam pantotenat (B9 dan B5). Ogirki – garne dzherelo yodium. Yodium, yang ditemukan dalam mentimun dalam bentuk yang mudah diserap, diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Minyak yang masuk ke dalam timun akan menodai gigi, kuku dan rambut seseorang.

Mentimun segar memiliki ekspresi yang jelas tentang sifat sechogenik dan antipiretiknya, yang secara tajam mengurangi keasaman jus siput. Mentimun digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan pembengkakan asam urat, penyakit dan penyakit. Selain itu, jus mentimun merupakan produk kosmetik populer yang dapat meremajakan kulit.

Karena kandungan kalorinya yang rendah, minuman ini diindikasikan untuk orang gemuk. Sebelum berbicara, para ahli sangat menganjurkan agar setiap orang yang ingin menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh dari racun, menjaga diri setiap hari sekali. Penelusuran mereka dilakukan pada akhir pekan, di sela-sela kondisi fisik. Anda makan sekitar 2 kg buah per hari. Hari-hari berharga seperti itu juga diperuntukkan bagi penderita hipertensi.

Ada banyak hal yang bisa dikatakan tentang jus mentimun. Buah-buahan segar memiliki efek ajaib, menenangkan dan menenangkan sistem saraf, meningkatkan daya ingat, dan membantu penyakit mental. Campuran jus mentimun dan jus wortel dianjurkan untuk penyakit rematik.

Mulai sekarang, Ogirk memegang kekuasaan penuh. Misalnya, dimungkinkan untuk menghancurkan batu nircium dan kristal asam sekat di dalam tubuh. Gudang sanitasi mencegah aterosklerosis. Jus mentimun membantu memecah banyak limbah yang menumpuk di dalam tubuh. Tentu saja, tidak mungkin mengatasi ucapan yang sangat menjengkelkan dan memerlukan pengobatan. Tolong bantu saya untuk masalah paru-paru Anda.

Dicampur dengan madu digunakan untuk mengobati pilek dan batuk. Dan juga tersedia dalam teh herbal.

Ogirok adalah madu dan makanan cepat saji yang luar biasa. Terutama jus kebun berwarna coklat. Anda dapat menggunakannya dengan juicer tambahan. Buahnya bertindak tenang, mengatur dan menghargai kerja supranatural jantung, hati, dan jantung.

Dan bagi para istri, tidak kalah pentingnya adalah kesehatan dan kecantikan. Jus dan ekstrak air kulit mentimun mampu meremajakan kulit. Mentimun merupakan pencegahan penting untuk menjaga kesehatan rambut dan gigi. Untuk menjaga warna pipi, disarankan untuk mengoleskan masker jeruk yang dicampur parutan apel seminggu sekali.

Selain itu, mentimun, seperti apel, efektif menghilangkan plak dan membersihkan gigi dengan scrub dan persiapan yang sangat keras yang menghilangkan zat apa pun yang perlu dimasukkan ke dalamnya.

Mentimun mengandung yodium dalam jumlah tinggi. Buah ketimun diperuntukkan bagi penderita penyakit tiroid. Para pengobat tradisional telah lama mencatat: siapa pun yang makan banyak buah-buahan tidak akan menderita penyakit tiroid, meskipun penyakit itu “populer” saat ini.

Kontraindikasi sebelum implantasi ulkus adalah periode pembengkakan akut pada skutum dan duodenum, gastritis akut dan kronis, enterokolitis. Ahli gizi tidak menyarankan menambahkan tomat ke dalam salad dengan mentimun, karena hal ini secara drastis mengurangi nilai gizi mentimun. Tidak dianjurkan makan makanan asin jika terjadi obesitas, obesitas, nefritis akut dan kronis, pielonefritis, maag akut, hepatitis, kolesistitis, diskinesia saluran kemih. Dilarang menambahkan bahwa tidak baik menyakiti orang yang menderita sakit perut dengan mentimun segar.