Priprema kímchija od kineskog kupusa. Recept za pripremu kimchija na korejskom sa fotografije

Vykoristovuêtsya van kao međuobrok, i bez ikakvog oklijevanja, važno je otkriti jeste li dobrodošli u ovoj zemlji. Koristim anonimne različite recepte za pripremu, tako da koža ovdje treba posebno unijeti svoje.

Što je kimchi

Tsya strava ê specijalizirali smo se u rangu ukiseljenog povrća. Tse, naravno, kupus s raznim dodacima. Krhotine proizvoda nisu podvrgnute termičkoj obradi, čuva se velika količina vitamina. A kao rezultat procesa lutanja stvaraju se i posebne bakterije koje su prikladnije za pravilan rad crijeva. Kupus kímchi maê buti gostroy.

Izbor proizvoda

Za pripremu tsíêí̈ grickalica potreban vam je pekinški kupus. Ona može biti veća, niža od drugog povrća. Dodajte mrkvu, brokulu, daikon. I, očito, začini, yakí vyznachaet jedinstveni okus kímchi iz kineskog kupusa. Za umak, vikoristovuyut korijen đumbira, chasnik, čili paprika, cibula, korijander, crvena ljuta paprika. Nazovite da dodate riblji umak u qiu ili pastu od škampi - specifične korejske preljeve. Za deakim recepte stavite same škampe, pulpu ananasa, sjemenke sezama, kestene, kruške, kamenice.

Priprema proizvoda

Plećka je potrebna Kome se dobro zamahnuti i prerezati na dva ili dva dijela u dožinu. Dijelove koji izađu stavljamo u posudu i prelijemo ružinom soli, a kao rezultat toga u litru prokuhane vode odstranimo dvije žlice soli. Bolje se odlučiti, pa će domovina biti vruća. I osovina za izlijevanje potrebna vikoristati hlađenje ruže. To je kao dodavanje povrća, treba ga posoliti odjednom s kupusom. Voda može napraviti malo hrane, ali zvijer treba staviti komarce. Sol cijelo vrijeme dva dana na toplom mjestu, a ne u hladnjaku.

mariniranje

Dva dana kasnije potrebno je pripremiti umak za kimchi od kineskog kupusa. Za ovaj zvílneniy víd nasínnya crvenu papriku (1-2 komada) i žličicu (5 klinčića) samljeti na središtu, na mlinovima za meso ili u blenderu, dodajte žličicu korijandera, trećinu korijena đumbira. Posoljeno povrće treba oprati ružmarinom i klinovima. Izrežite kupus na male kvadrate, tako da ga stavljaju u usta, a sve ostalo - na tanke slamke. Svi proizvodi se pomiješaju s umakom i ponovno čiste na toplom mjestu, de smrad može provesti još nekoliko dana. Na rezultat se možete naviknuti već treći dan, ali za sitnu uštedu, bolje je marinirati kimchi iz kineskog kupusa još dva dana, tako da traje najmanje pet. Zatim slamku možete staviti u hladnjak (sigurno je previše). Korejci sami pripremaju kimchi, pjevaju troch ínakshe: smrad kachan navpil, također posolite yogo, zatim ćemo pijuckati lišće i premazati umakom. Polovicu kupusa vratite natrag i tako marinirajte, a prije posluživanja narežite bez prekida. Ovom metodom predjelo ispadne puno ljepše, ali potrebno je dobro se orijentirati, namazati umak po kožici lista i tu je majka u pravu. I oni uzimaju gotovu travu točno na ulici ispred štanda u blizini posebne prostorije.

Priprema kímchí zovsím nespretno, iako je potrebno malo vremena. A kada je jelo gotovo, zadovoljit će se i gosti i vladari. Smrad je posebno jak za one koji vole gostoprimstvo.

Dobar vam dan, dragi čitatelji bloga o mršavljenju. Znate li kako Korejci travu nazivaju eliksirom vječne mladosti? Kimchi, čiju osnovu čini kineski kupus. U ovom povrću ima puno lizina - ovaj govor čisti krv, poboljšava funkcije tijela, izbjegava pojavu zla pahuljica. Danas je na jelovniku korejski kupus: recept je jednostavan, lako se slaže s njim.

Jednostavan recept za korejski kupus

Korejski jezik je originalan, nepoznat našem sprinyattya. Stoga možete osjetiti različite nazive za gostroy korejsko predjelo s kineskim kupusom - chimcha, chamchi, kimchi. Krim različitih naziva, otkrivanja i različitih načina pripreme bilja - u pokrajini kože, sa svojim tajnama i posebnim soljenjem kupusa. Možete hrabro eksperimentirati s različitim začinima, dodati pikantnost pikantnog okusa slatkoći okusa.

Recept za kimchi s jednim kupusom

Najjednostavniji način kuhanja slanog i smeđeg predjela od korejskog kupusa kod kuće. Možete, očito, kupiti tsyu sočnu travu na bilo kojem tržištu, ili još bolje, raditi sve vlastitim rukama. Za soljenje ćete potrošiti najviše 40 qvilina, a nakon 2 dana možete uživati ​​u domaćem kimchiju.

Što trebamo:

• Pekinški kupus - 1 kg;
• pročišćena voda - 1,5 l;
• morska sol - 30-35 g;
• časnik -6-8 klinčića;
• cibulya ripchasta - 35 g;
• svježi đumbir - 25 g;
• zelena cibula - 30-40 g;
• crvena paprika s plastikom - 35 g;
• zukor - 5 g;
• korijander, ljuta crvena paprika, crni papar.

1. Pripremite ružmarin. Nemojte piti vodu iz slavine - to će uvelike pokvariti okus i aromu zalogaja. Dodamo jako, relativno zavazhaemo, dokovi se više neće otvoriti.
2. S vilice za kupus vidjeli smo sve zípsovane i pídozrile lišće - to je stvarno važno. Ako poželite pojesti truli kupus kod ruža, za 2 dana vidjet ćete kiselo dobrog mirisa.
3. Kupus se podijeli na 4 dijela, naizgled kačan, izreže se na tanke ljuske, cibula - slamčica.
4. Uperemísh pomístimo povrće u rozsilu - vin je kriv za njihove zaokrete, nakriêmo krishkoy, pomísti prednost zvijeri.
5. Ako neko vrijeme posolite kupus, bit će spreman nakon 5 godina. Za zimsku verziju kupus je bolje posoliti 1-2 dana.
6. Rozsil zlivayemo, kupus trohi vídzhimaemo.
7. Spreman sam začiniti pastu - sve su komponente smještene u zdjelu blendera, relativno detaljno.
8. Pomiješajte tjesteninu s povrćem - radite s rukavicama, komadići ljute papričice mogu biti ružičasti.
9. Gotovo predjelo se stavlja u staklenu teglu, sterilizira, zatvara poklopcem. Spremite kímchi bolje u hladnjaku.

Za neke recepte među sastojcima možete birati riblji umak ili pastu od škampa. Qi proizvodi su poznati po tome što daju poseban užitak, ubrzavajući proces lutanja. Ali možete ih malo poznavati, visoka je ta cijena. Možete sigurno bez ovih komponenti - imate ukusno predjelo viyde i tako.

Chamcha recepti sa svježim povrćem.

Za chamchu možete vikorizirati bilo da je u pitanju povrće, najčešće se dodaje mrkva, paprika, daikon. Ako želite dodati rožnati kupus, u jelo dodajte malo oguljene, narezane cikle.

Kimchi s bugarskim paprom

Jednostavno, ale neimovirno slano predjelo. Radim za domaćicu, ali ako vam se ne da peći, samo promijenite količinu paprike za pečenje.

• Pekinški kupus -1 kg;
• pročišćena voda - 1,5 l;
• sil - 35-40 g;
• crvena paprika - 300 g;
• čili paprika - 4 kom .;
• pješčani sat - 1 klinčić;
• soja umak - 5 ml;
• korijander, sušeni đumbir, sil, crni papar.

1. Treba nam veliki lonac - zapremine 5-6 litara. Ulijemo vodu do njega, prokuhamo.
2. Osim povrća odvojiti listove, isjeći na 2 dijela, tj.
3. Pogledajmo brak zavtovshki 3-4 div.
4. Vodu kuham dok ne bude jaka, u malim obrocima sipam kupus. Da bolje zbiješ ovce, požuri kao tegljač.
5. Nacriëmo lonac s tanjurom, stavimo prednost.
6. Ako se tava ohladi, težina se uklanja - tanjur može plutati na površini. Nije potrebno uvijati poklopac s kupusom.
7. Posolimo ga 2 dana. Stanari nisu krivi za rastezanje.
8. Rozsil ljutnja, listanje promiëmo, lagano vidljiv.
9. Od ljute paprike, sada to možemo vidjeti, sve komponente, oko bugarskog papra, detaljno su u blenderu.
10. Bugarski papar pripovijedaju tanki mužjaci.
11. Sva skladišta ćemo spremiti, dobro ćemo promiješati, četvrtinu godine čuvat ćemo na staklu steriliziranih staklenki. Odozgo se prelije ružinom soli, poklopi poklopcem, ostavi za ekstrakciju na sobnoj temperaturi.
12. Ako na zidovima staklenke postoje osušene lukovice - uzimamo užinu u hladnjaku.

Chimcha s daikonom i mrkvom

Tsey mirisna salata - čudesna prevencija protiv prehlade zahvoryuvan. Strava da se osveti velikom broju smeđih mikroelemenata, kao da jača imunološki sustav. A glavne komponente govora, yakí shvidko nischuit sve patogene mikroflore.

Što trebamo:

• Pekinški kupus - 1,2 kg;
• daikon - 250-300 g;
• mrkva - 120 g;
• svježi đumbir - 30 g;
• srednja glava urara;
• cibulya ripchasta i zelena - po 50 g;
• soja umak - 30 ml;
• čili paprika - 1 kom .;
• borosna riža - 30 g;
• zukor - 40 g (može se zamijeniti s 5 g adinomoda);
• snaga mora je abo zvichayna - 50-60 g.

1. Očistiti s glavice gornje listove, dobro radi toga, prerezati na 4 dijela, ali ne do kraja - samo do glavice.
2. Mokro lišće ravnomjerno pijucka prag.
3. Stavili smo slano povrće u lonac, pokriven poklopcem, stavili vantage. Punimo kupus 5-7 godina.
4. Kuhanje kiselo - rižu preliti sa 400 ml vode, dodati zukor, kuhati na pravoj vatri dok se ne zgusne.
5. Sada trebamo napraviti gostru tjesteninu. U zdjelu stavimo sitno narezane listiće čaja, đumbir, ljutu papričicu, cibulu - sve se izmiješa do jednolične konzistencije.
6. Mrkva i rotkvica trljaju se tankim trakama.
7. Pomiješamo povrće sa želeom, dodamo soja umak.
8. Posolit ću kupus pod tekućom vodom, očito ću pozvati vologera.
9. Kožni list je namazan pastom.
10. Uzimamo ga u lonac, pokrijemo poklopcem, mariniramo na sobnoj temperaturi.

Za danas, moji dragi čitatelji. Sada znate da od prekrasnog kineskog kupusa možete kuhati ne samo slana korejska, već i korejska predjela, kako biste se spasili od prehlade, bolesti i drugih neprihvatljivih zdravstvenih problema.

Pretplatite se na naša ažuriranja, podijelite svoje recepte u komentarima. Pobrinimo se za mladost, ljepotu i zdravlje odjednom.

Kimchi na korejskom

Dobar dan, dragi čitatelji! Kimchi chi chimchi je tradicionalna korejska kuhinja.

Recept za kuhanje sličan je našem, ali na korejskom izlazi gostrenka i pikantni kupus. Kuhajte je samo s dodatkom raznih gostoljubivih začina i povrća.

Prikladnije za ljude, poput salate za grickalice s mesnom travom. Priprema kímchija traje nekoliko dana, ali rezultat je drugačiji.

Kimchi (chimchi) s kineskim kupusom na korejskom - klasični recept

Trebaš:

• 2 kom. - Kachana Pekinki
• 1 kom. - velika cibulina
• 1 bočica - klinčići za čišćenje
• 1 kom. – svježi srednji ružmarin
• 100 gr. - riža boroshn
• 50 gr. – plastike od crvenog sladića chi ljute papričice
• 100 gr. - riblji umak
• 2 kom. -
• 1 hrpa - zeleni pir'ya tsibuli za ljepotu
• Sil, bijeli tsukor, voda

Na poleđini morate dodati neke informacije o sastojcima:

– Riblji umak možete kupiti samo u specijaliziranim trgovinama za kinesku kuhinju. Soevy nije prikladan.
- Plastívtsí paprike, također možete pogledati na tržištu za najbolju azijsku kuhinju. Za kímchi vikoristovuêtsya poseban papar, vino nije tako neprijateljski, poput paprike.

Kako kuhati:

1. Glava Pekinga se reže u navpil za namakanje u salamuri.

2. Salamura je isto što i slana voda. Za pripremu salamure potrebno je otopiti 1 kg na pet litara vode. sol.

3. Pekinka se prelije salamurom, stavi komarca i suši 1-2 dana (može 3-4) za kiseljenje.

Bilješka! Kroz doba, već je moguće preokrenuti spremnost kupusa, tako da se glava ne slomi, već savijati, nakon svega, kupus je spreman.

4. Za slani kupus potrebno je dobro vijati, da se očisti sva voda, inače ljuti začin loše prodire kroz lišće.

5. Pripremamo benzinsku stanicu za kimchi. U homogenu masu u blenderu dodati korijen đumbira, cibulu i časnik. Odmah do kaše. Naribati mrkvu za lungić.

6. Skuhajte ne previše gusto kiselo iz riže. Z rozrahunka - 3 boce vode za 100 UAH. (1/2 boce) vepar od riže. Varity 20-30 hvilin doki viyde v'yazka rídina. Pusti me da se ohladim.

8. Izrezanim preljevom lagano premažite kožu lista kupusa s obje strane.

Bilješka! Bolje cerebrirajte u rukavicama. Tjestenina izlazi pečena.

9. Peking se čuva u posuđu, fiksiran u hladnjaku radi curenja 24 godine.

10. Prije posluživanja na stelu, lišće se prošara na ruku za kalemljenje shmatoshka, pijuckaju zelene cibule i poslužuju na stelu.

Kalorični sadržaj takvog kimchija za 100 UAH. - 19 kcal

Ukusan!

Video recept: Kimchi od kineskog kupusa

Najlakši način kuhanja kimchija

Ako nemate poseban banket oko kojeg biste se dugo mučili, ali stvarno želite probati Peking na korejskom, možete ga skuhati na švedskiji i jednostavniji recept bez dodavanja ribljeg umaka.

Trebaš:

• 1 kom. - Glava Pekinga je oko 1,5 kg.
• 1 kom. - glava urara je velika
• 60 gr. - ljuta mljevena crvena paprika
• 150 gr. - sol
• 2 litre - tople vode
• 20 gr. - bijeli tsukru

Kako kuhati:

1. Spremno za punjenje. Za koje je potrebno prokuhati vodu i razrijediti je u novu snagu.

2. U Pekingu, uzmite gornje lišće i izrežite glavu na 6 dijelova.

3. Ako ste izlili okholone, napunite ga kineskim kupusom 10 godina. Komadi pekinke za kratko soljenje bazhana povremeno se okreću.

4. Spremno za benzinsku pumpu. Morate uviti žličicu u blenderu, papar do homogene mase, dodati zucor i 50 ml. voziti.

5. Oguljenom masom pokrijte kožu arkuša, stavite u salamuru za komarce dva dana. mogu okusiti.

Ugodan apetit!

Video recept: Kimchi od kineskog kupusa na korejskom

Kako kuhati kimchi s bijelim rotkvama?

Trebaš:

• 2 kom. - Kachana Pekinki
• 2 kom. -
• 2 kom. - male mrkve
• 6-7 kom. - veliki klinčići u urara
• 1 kom. - Korijen đumbira 2-3 cm.
• 1 kom. – glava cybuli rípchastoy
• 30 ml - riblji umak
• 35 gr. - riža boroshn
• 30 gr. - tsukru
• 1 kom. - mahuna

Kako kuhati:

1. Kineski kupus se izreže na komade daikona, nariba na ribeže za lungić ili se izreže na krugove.

2. Pripremite rasol, kao što je napisano u gornjem receptu. Marinirajte kupus s daikonom u vrućoj ružičastoj soli (za švedsku kuhinju) 3-4 godine.

3. Skuhati rižu na kiselo. U blenderu sameljite češanj žličice, korijen đumbira i chilli papričicu. Mrkvu naribati, cibule narezati.

4. Spremna marinada. Pripremljeno povrće, riblji umak, kisela i mljevena gostra masu.

5. Vídzhat lišće, premazati marinadom, namazati Daikonom i pokušati pod pritiskom na sobnoj temperaturi još dva.

6. Gotovo korejsko predjelo pakirajte u posude i stavite u hladnjak. Što više ne stojimo kraj hladnjaka, uživat ćemo u rezultatu. Optimalni termin je blizu 2 tyzhniv.

Sadržaj kalorija iz Daikona na 100 gr. - 15 kcal

Ukusan!

Video recept: Svježa korejska kuhinja

Kako kuhati kimchi s paprikom i kruškom

Trebaš:

• 2 kom. - Kachana Pekinki
• 1 kom. - Sladić
• 2 kom. - male mrkve
• 2 kom. – velike glave urara
• 1 kom. - Sjajno
• 1 kom. - velika cibulina
• 5 gr. - ribna začin
• 700 ml. - čista voda
• 50 gr. - bijela riža
• 15 gr. - bijeli tsukru
• Sil, crna crvena paprika, hrpa zelenih cibula

Kako kuhati:

1. Pekinka se namače u salamuri, kako je više napisano, inače možete pretjerati prag i lišiti ga tlaka 24 godine za soljenje.

2. Bugarski papar i cibula izrezani su tankim pivkiltsyjem.

3. Naribajte krušku bez kore i naribajte mrkvu.

4. Riža se kuha dok nije potpuno kuhana i ohladi se. Provjerite urara kroz urara.

5. Spremna marinada. U rižu dodati detalje: papriku, časnik, cibula, mrkvu, krušku. Sve promiješajte. Dali dodati ribnu začin, tsukor koji još jednom promiješati.

6. Listove kupusa treba oprati od soli, premazati preljevom i ostaviti 24 godine na sobnoj temperaturi za kiseljenje.

Kalorični sadržaj kimchija od bugarskog papra na 100 gr. - 10 kcal

Ukusan!

Gostoljubiviji recept za kuhanje kimchija

Trebaš:

• 2 kom. - Kachana Pekinki
• 6 litara - čista voda
• Za 100 UAH. - , časnik, sol i ljuta crvena paprika

Kako kuhati:

1. Kelj izrezati na komade, preliti slanom rossolom (salamurom) i sušiti pod pritiskom 2 dana.

2. List Promiti i Vijati. Časnik podríbniti u blenderu kroz prešu za časnik.

3. Spremno punjenje gorivom. Ljutu papriku preliti flašom vode, nabubriti za 20-30 perlica. Dali dodati oliyu da chasnikov masa.

4. Namažite listove marinadom i ostavite još dva na sobnoj temperaturi pod prešom da procure.

Ugodan apetit!

Video recept: Gostra korejski kupus

U kontaktu s

Zemlja vrhunske svježine, kako se poetski zove Koreja, domovina je novih tehničkih i računalnih dostignuća, i gle čuda, čitavog svijeta renomirane kuhinje. Morkva, korejske bube odavno su pokrovitelji našeg svakodnevnog stola. A danas ćemo vas upoznati po novim, vrhunski smeđim i ukusnim travama iz kineskog kupusa.

Upoznajte kimchi

Yaka je osvojio - Pekinška trava u različitim regijama zemlje čuva se na zalihama sastojaka, načina obrade proizvoda. Ale smuti, predjelo je bilo obov'yazkovo za domaćina, s velikom količinom začina i začina. Ružine soli, u kojima se fermentira na korejskom, preporuča se kuhati samo od prirodnih sastojaka bez GMO-a i konzervansa. Zavdyaki tsomu i kiselo povrće sami, i zalijevanje za njih da zasiti procese kiseljenja, trule masti i navit Više od toga, kineski kupus korejski, recepti kao što ćete znati u ovom članku, - zasib, kako poštivati ​​Korejce, za prevenciju od prehlada ih razboli. Za to se ne može bez kímchija, nečije korejske domovine, nečije zastille. Pa, što je s probanjem delicije?

Kuhanje povrća

Da biste imali originalni kineski kupus na korejskom, recepti daju takve preporuke o tome kako kvasiti. Trebat će vam: glavno povrće - pivkilogram, kredasta crvena paprika - 5 g, 15 g u čajnik, síl ta tsukor za uživanje.

Glavicu kupusa operite, odrežite peteljku, uklonite gornje listove. Izrežite glavu, a zatim istresite dio kože s komadima od 2-2,5 cm. Uzmite kupus, pritisnite ga, tako da bude više mljeven, stavite ga, stavite čistu krpu i ostavite povrće da se ulije do pola finiša na sobnoj temperaturi.

Uzmimo svježu žličicu soli i zukre. Nasjeckajte na sitno, pa tučkom izmrvite zdjelu kaše na kašu, pokupite krupniju mrvicu crvene mljevene paprike. Sve razrijedite vrućom vodom, za wiyshov umak od vrhnja. Pustite da se ohladi i začinite kupus.

Da se dobro marinira, prebacite ga u plastičnu vrećicu i ostavite na hladnom (možete u hladnjaku) 5-6 godina. Gotov proizvod pakirajte u staklenke i uživajte! Spremite međuobrok u hladnjaku blizu sljedećeg dana. Nakon nekoliko dana, salata "Pekinški kupus na korejski" dobiva sasvim poseban, pikantan i karakterističan okus.

Začinjene različite soli

Soljenje pekinškog kupusa na korejskom za zimu - s desne strane nije tako sklopivo, pogotovo jer ste pripremili prekrasan bijeli kupus. Uzmite mlade glavice s donjeg lišća. Vimite kachan, podignite gornje lišće, protresite ih. Їh narizaête po dijelovima na 6 dijelova. Pripremite ružmarin. Na kožu litru vode stavite 2 žlice soli. Kupus se napuni njime, zvijer trune i ostavi se 4 dana na toplom mjestu (na primjer, u kuhinji). Nakon toga istresti ružmarin, namazati kupus paprom i kurkumom te ga napuniti istom količinom za približno cijeđenje. Tek nakon sat vremena stavite konzerviranje na banke, dodajte malo i nastavite dalje. Povratak poštovanja: ako namjeravate spremiti seaming prije mjesec dana, ulijte 2-3 žlice maslinovog ulja i stilki otstu u njega.

Mladi kupus s rotkvicom

Za predloženu salatu potreban vam je i kineski kupus. Ja mlada rotkvica. Korejci vole ovako svaki dan. Vízmít prema pívkílogramu vrste kože povrća. Potrebno je više peršina - 200 g, 30 g pir'í̈nok zelene tsibuli i stílki i soli, po 10 g čašnika i pšeničnog borošna, 20 g mljevene crvene paprike. Povrće treba rezati, kupus treba rezati mužjacima duljine ne više od 6 cm, a rotkvicu - tankim štapićima. Stabljike peršina nasjeckajte na komade od 4 cm.

Kupus, peršin i rotkvicu treba čuvati na loncu i pragu recepta. Dodajte papar i žličicu, promiješajte. Pripremimo se za salatu pred kraj godine. Sada desno iza ružinog drveta. Uz vodu (uzeti toliko vode, da povrće bude pokriveno) u zviždaljku promiješati i prokuhati. Ohladite, posolite, prelijte kupus s rotkvicom i marinirajte 2 dana. Nakon sat vremena svoje prijatelje možete počastiti kimchijem po receptu za cim!

Kupus "specijal"

Í nasamkinets je još jedna vrsta zalogaja. Uzmite 2 male tikve kineskog kupusa i istresite ih kao velike. Molimo zapamtite za sok. 350 g mrkve naribajte na krupnije ribe. Polovica velike čibuline i srednja glava satnice grubo se izrežu na kocke. Dodajte snagu užitku, prstohvat đumbira i mrvicu crvene paprike. Pohranite sve komponente u emajliranu posudu i postavite vantage za životinju. Da biste napravili mariniranu salatu, ulijte papalinu žlica jabuke ili utrljajte 1 zelenu jabuku.

Korejski zalogaj

8-10

1 godina

20 kcal

5/5 (2)

Recept za kimchi na korejskom kod kuće

Kuhinjski aparati i pribor:

• tanjur;
• lonac (2 kom.);
• čajnik;
• rukavice;
• hostry niži;
• ploča za crtanje;

• Zdjela;
• miješalica;
• chayna ta žlica;
• sito;
• posuđe, zruchny za spremanje u hladnjaku (posuda ili staklenka).

skladište

Kako odabrati svježi kineski kupus

• Kako bismo što bolje ocijenili kvalitetu ove ovce, s većom vjerojatnošću da damo prednost kačanima, nećemo je umotati u grubo. Pa ne može se bez toga, odati poštovanje onima koji nisu imali kondenzaciju na plivarici, reći o onima koji su krivo uzeli kupus.
• Važno je da se lišće bulo osuši. Često prodavači prskaju vodom kako bi sačuvali proizvode, ali za takve umove kupus gubi bezlične smeđe govore.
• Svježi pekinški kupus je previše smeđi, a od onoga što se pokazalo crnim mrljama proizvod je počeo otpadati, au takvom izgledu vino može biti opasno za zdravlje. Zato nije varto kupiti takvu ovcu.
• Bolje je dati prednost kačanima malog rozmira, jer Velika ruža je govoriti o onima koji su prezreli, ali što to znači? a ne tako smeđe.
• Bitno je analizirati miris, kod normalnih vina to je praktički svakodnevno. A iz yakshcho ste osjetili neprihvatljiv miris, nije varto kupati takav proizvod.

Pokrokove priprema kimchija

1. Bazhano prije nego što je klip pripremljen za dobru pripremu: držite ruke tople i nekoliko sekundi pospite prskalicama. Napravimo dobro uz vodu i prerežemo ga na 2 dijela. Ako je vilica velika, onda se može rezati na 4 dijela.
   
   
2. Sada ga je potrebno posoliti i mirobitimmemo na takav način: potrebno je uzeti krupnozrnatu snagu i s njom popiti kožicu kupusa. Takav pidkhid pomaže pridobiti jednakog veleposlanika.

   Zapamtite, nije potrebno staviti puno soli na kožnu loptu, inače ćete oduzeti slanu travu.

   
   
   
3. Slane shmatke treba staviti u lonac, preliti prokuhanom vodom sobne temperature tako da pokrije lišće.
   
   
4. Na vrh stavite malu podlogu, na primjer, stavite tanjir, a na njega litarsku teglu vode. Ostavite tavu od magle blukati 2-3 dana.
   
   
5. Sada možete pripremiti preljev. Trebamo suhu crvenu čili papriku (10 kom.). Yogo je potrebno ujutro očistiti, staviti u veliku zdjelu i napuniti sa 10 prskalica (1-1,5 litara će biti dovoljno).

   Pustimo vodu. Možete uzeti svježu papriku, tada je nije potrebno namakati, već samo očistiti iznutra.

   
   
   
6. Očistite glavu čajnika, a zupce iz mahuna uz pomoć blendera sameljite u krupnozrnastu masu. Sob bula nije bila pregusta, bilo je lakše miješati, možete dodati malo posipa u kopar.
   
   
7. U otrimany umak dodati |dodati | troh soli, 1 žličica. korijander i sve pomiješajte. U novi cilantro možete staviti i druge začine po želji.
   
   
8. Samo pokrijte slane listove umakom, prebacite yogo u posudu pogodnu za čuvanje u hladnjaku i ostavite da se kuha najmanje 3 dana. Ako je iscurilo sa swidshe umakom, listovi se mogu narezati sprijeda na male komadiće, pa čak i proces je bolji, a čak i za dobro možete ga rezati s travom.
   
   

Čuvajte kimchi u hladnjaku nekoliko mjeseci, a zatim ostavite da ležite u hladnjaku, ukusniji je od trave.

Video recept za kuhanje kimchija na korejskom

Ako želite napraviti reportažu o fazi pripreme takve masti na koži, pogledajte ovaj video u kojem su dobro opisane specifičnosti procesa pripreme kimchija.

Kako i zašto dati gotovu travu

Takvo predjelo možete poslužiti kao samostalno začinsko bilje ili kao dodatak prilogu. na primjer, na rižu ili krumpir. Íz nogo shche robyat rízní salate. Ovaj se sastojak može dodati hamburgerima i pizzi. A ipak kímchi vídmínno dopovnyuê ta ići s m'yasnimi taribniy stravami.

Ostale mogućnosti kuhanja

Za one koji vole mirisno i začinsko bilje, raja upoznajte nadolazeće recepte koji vam odgovaraju.