Prsa svinjske soli u ružinoj soli u staklenki. Najukusnija prsa u rozesolu

Yak vibrati ili yak zrobity
11.05.2022

Suprotno nekim idejama, znanost je učvrstila da je svinjska mast smeđa, da ima puno vitamina A, D, E, F, i sve više neesencijalnih masnih kiselina, kao i selena i lecitina. Da biste ubrzali cijeli kompleks za zdravlje, potrebno je naučiti korake i pravila, kako posoliti prsa u kućnim glavama.

Oni koji vide prevalenciju dimljenih prsa, nakon toga, kao slani, mogu ga kuhati u pušnici, otrimuyuchi ukusno predjelo.

Najbolja prsa prodaju se kod farmera i od pogrešnog prodavača. Za soliti svinjetinu, ispuniti vibru na svježem vídrízí, tanka koža takve stvari ne može biti pošteđena.

Porada: Bolje je soliti shmatochki, koji imaju praktički istu tovshchinu loja i mesa prosharks.

Da biste provjerili svježinu, možete uzeti gostry niže, jer ako je vino lako probušeno, tada su proizvodi prikladniji za jelo. Vaughn također ima majčinski miris.

Prvo počnite sa soljenjem prsne kosti, pripremite se za proces. Prosharok mast i kožu od vinove loze treba očistiti, koliko je potrebno da ih ostrugati za pomoć nož i isprati hladnom vodom, osušiti.

Prije Tima, kako pravilno soliti svinjski trbuh, sastojci su pripremljeni. Uzmite manje velike kuhinjske snage. Snaga Dribnu nije vikoristovuyut, njegove krhotine mogu se posoliti više od gornjih kuglica shmatkív, tako da ne možete dehidrirati cijelu prsa, nakon nekoliko sati možete početi trunuti u sredini. Nemojte stagnirati jod, tako da gornje kuglice shmaka ne budu pečene jodom, što podiže temperaturu u zgradi, ali to će dovesti do činjenice da je proizvod brzo truo i zipsuetsya.

Slid je s poštovanjem stavio prije izbora jela za veleposlanika. Vaughn može biti stakleni, plastični, keramički, emajlirani. Nemojte postavljati spremnike za materijale koji oksidiraju.

Prsa s ružmarinom

Prsa slasno posolite ružinom soli. Ako uzmete njezinu vagu u kilogramu, tada vam je za kuhanje potrebno: litra vode, 10 zrna ljutog papra, 8 zrna crnog papra, 5 listova lovora, 5 klinčića, 5 žličica klinčića, 1 čili papričica, korijander te gorušica, komorač i kumin ba Jannu, kuhinjska sol "na oko". Zvuk vistachaê chotirioh velike žlice.

Svinjska prsa izrezana su na komade pravokutnog oblika, veličina dijela kože je blizu 5 div.

Emajlirani lonac s vodom može se napuniti sirotnim jajetom ili oguljenim krumpirom u sredini. S nje vise kristalići soli i neprestano se miješa dok se jaja ili krumpir ne spoje. Za rozchiny prisypayutsya usí začini za recept. Home next kuhati i kuhati 5 hladi.

Spremni rozsil je kriv za postizanje do pedeset stupnjeva, trebali bi sipati syrovinu, tako da je domovina prihoval shmatki. Mistkíst izbliza. Dosvídchení kulinarski stručnjaci, za hranu, potrebno vam je malo vremena, tako da su proizvodi soljeni, preporuča se držati u hladnjaku najmanje 48 godina, a možete živjeti.

Dodati ružmarin ružmarinu ili dodati malo šerija, žutike (papalina jagidoka), kako bi prsa dobila bogatu aromu i jedinstveni pikantni okus.

Kako uzeti suhe slane prsa?

Soljenje svinjske potrbušine može se obaviti na više načina. Na kilo svinjskog mesa za soljenje skuhajmo na suhi način tri četvrtine boce soli, žličicu crnog mljevenog bibera, ako želite jakobove kapice, crvenu mljevenu papriku, 5 ili 7 satnih zubaca.

Začine mućkati. Svinjetina je podijeljena na komade veličine 6 do 8 centimetara. Vaughn može prodrijeti do kože. Na mjestu rozrízív gradimo sat-radnik za čišćenje. Proizvod se prožima začinima. Slast svinjskog mesa i masti sa žličicom i začinima je slast;

Spaljeni u slanom pergamentu, proizvodi se stavljaju u potrebnu posudu, dobro zatvaraju i stoje u hladnjaku 24 godine, nakon čega se zamrzavaju s komadom dobyja u zamrzivaču, nakon čega se, nabodeni na ražnjiće, jedu.

Chasnikova varijanta soljenja

Baš kao što je domaćica žličicom solila prsa, ukućani i gosti s apetitom uživaju u slanom okusu za stolom. Dodavannya chasnik poslyuê melankolični proizvod.

Ako uzmete kilogram svinjskog mesa (prsni dio), onda skuhajte još 5 satnih klinčića, 3 velike žlice soli i tri paprike.

Svinjsko meso se oguli i izreže, tako da se skine donji dio kože, a između rezova može biti blizu dva-tri centimetra. Místsya nadrízív su punjeni stražarskim listićima i sibilatiraju glupe. Kristali soli i kredastog papra pijuckaju se sa strane dijela svinje i životinje.

Slani proizvodi zamotaju se u čistu ganchirochku, a sljedećih sat vremena, blizu 10 godina, ostavljaju se u sobi, a zatim se prebacuju u policiju hladnjaka. Nakon 24 godine, obgortkovy tkivo zamjenjuje se svježim claptemom. Dan proizvodnje provodi se u rashladnoj komori. Nakon toga, od slanih proizvoda, očišćena je žetva češnjaka. Svinjetina se reže na ražnjiće i navikava na crni kruh i cibule.

Kako posoliti prsa vrućom metodom?

Za kilogram prsnog dijela svinjskog mesa potrebno je: litar vode, pola boce soli, 2 velike kašike zukrua, 10 zrna crnog bibera, 5 listova lovora, vezica cibula, manja glavica.

Posolite prsa u grmolikim cibulama toplom metodom iz rešetki za viski multicookera. Potrebno je potopiti ljusku cibulusa, papalina godine da pupa, prebaciti je u drushlyak, oprati u tekućoj hladnoj vodi. Multi-zdjelu treba prekriti lushpinnyamom i lovorovim lišćem. Kod kipuće vode, potrebno je napraviti kristale soli i zukre, a zatim sipati ruže u zdjelu multicookera.

Prsa su izrezana na komade široke veličine 5 x 7 cm, a za način kuhanja svinjskog mesa priprema se četrdeset pera. Nakon zimovanja proizvoda ostavljenih u slanom domu papalina godina, poklopac multicookera je kriv za zatvaranje. Proizvodi od soli spremni su za sušenje.

Da bi svinjetina bila ukusnija, stisnite žličicu i natrljajte prsa pritiskom, začinskim povrćem i paprom. A za jače pikantne i hrskave okuse, zamrznite proizvod u zamrzivaču.

Askorbinska kiselina u slanoj svinjetini

Na litru vode objesite pola boce velike soli i količinu začina. Ruže vriju i dosežu. Svinjetina se utrlja s pet zaobljenih klinčića i utrlja u prah sa šest tableta askorbinske kiseline. Stavite shmatok na ružu i držite ga 7 dana u hladnjaku ispod komarca. Ljuta ruža, uvaljana u papar sumu pa i za berbu na hladnom.

Kako posoliti i dimiti prsa?

Za dimljene prsa potrebno ih je posoliti, a slane ili marinirane možete dimiti na vrući način. Preporuča se koristiti suhu marinadu. Od sastojaka potrebno je pripremiti korištenje začinskog bilja: paprike, majčine dušice, bosiljka i ružmarina. Treba vam nekoliko čilija u prahu. Snaga se priprema u količini, više od 4 puta, manje začina.

Usí skladoví zmíshuyutsya, sumíshshu trljanje kožno meso shmatok. Nakon 10 godina ili noći u hladnjaku, ostavite shmatochki nekoliko godina da se osuše.

Nakon toga, pošto se svinjetina osuši, oni se bave pljuvanjem bagattye. Provjerite, dokovi će ostati bez tople vode. Pušnica se zapali. Drva za ogrijev su izrađena od voćaka, jasike, hrasta i hrasta. Prsa u ogrtačima bila su položena duž grebena, tako da se smradovi ne drže zajedno. Kad temperatura dosegne devedeset stupnjeva u sredini pušnice, u nju se stavlja svinjsko meso.

Nakon što se pušnica loži, provjerava se, provjerava se, kakav je gotov proizvod. Kako je boja slaba dimljeno meso se nastavlja 10 do 15 pera. M'yaso z'í̈daêtsya upravo tamo, ali ako probate jogu na ulici oko 2 godine, bit će ukusnije.

Dimljeni proizvod

Za konzumaciju dimljene svinjetine potrebno je pripremiti: svježa prsa po kilogramu, 10 velikih žlica kristala u kuhinjskoj soli, zukor (do kraja žlicu), crni i crni biber (po pola žličice), 5 satnih klinčića, ljuske cibule. (50 grama) lovor (3 kom.), voda (pívtora lítra).

Prije nego što se ulije u lonac, dodaje se voda u cibulinu kožu i začine, a ne vicorist časnik. Ako je zemlja kuhana, trebate skuhati 10 hvilina.

Potrebno je oprati prsa, skuhati marinadu kući u kipućoj vodi, uključiti slabu vatru na štednjaku, tako da meso cvrči godinu dana. Nakon toga izvade roze sol, ohlade i osuše proizvod. Časnik reže na chastochki, oni pune prsa.

Postavlja se pušnica, a meso će se dimiti na zraku jer je bila potrebna sol ispred. Ako je sok ta donja trava okholone, onda se poslužuje za stol.

Slana prsa su čudesno predjelo, jer izgledom i okusom nedostižu popularne mesne delicije. Í u nastavku su opisi najčešćih recepata za prsa u ružinoj soli.

Kiseljenje prsa u ružinoj soli kod kuće

Skladišta:

  • svinjska prsa - 1,3 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • snaga kuhinje - 275 g;
  • crni papar (grašak) - 1 žlica. žlice;
  • zrna korijandera, gyrchitsa i kmine - po 10 g;
  • lavrushka - 3-4 lišća;
  • klinčići - 3-4 pupoljka;
  • crni gostri papar - 1 kom .;
  • pješčani sat - 5 klinčića.

Kuhanje

Napunite prsa velikim ravnim rezovima. Pomiješati suhe začine, ne suhi čajnik, ljutu papričicu i staviti u zdjelu do prsa.

Pripremite ružmarin. Razriješi silu u vodi. Skuhajte 3-5 hladilica i malo ohladite. Pokrijte klinčiće sa začinima rosolom i zatvorite posudu poklopcem, ohladite, a zatim birajte jela na hladnom vremenu manje 48 godina.

Salonska prsa u ružičastoj soli s posudom - recept kod kuće

Skladišta:

  • prsa - 1 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • jaka (velika) - 275 g;
  • crni papar u zrnu - 1 žlica. žlica;
  • lavrushka - 4-5 listova;
  • (gostra) - 125 g;
  • šef urara;
  • - 3-4 pritiska.

Kuhanje

Prsa povežite velikim ražnjićima dugim oko 25 cm Zakuhajte vodu u loncu, dodajte lavrushku, lushpinnya, sil, adjiku i papar u zrnu. Kod kuhanja ruža koriste se komadići prsa koji se kuhaju íx 15 pera, nakon čega se posude skidaju s vatre i omotaju toplim, na primjer, tepihom. Prsa ostavite da odstoje na toplom 15 godina, a zatim ražnjiće osušite platnenim servulom, a pire utrljajte žličicom. Neka pripravci odstoje u hladnjaku 12 godina i onda možete kušati.

Kako ukiseliti prsa u ružinoj soli?

Skladišta:

Kuhanje

Salo je nazvan po velikim popustima i potpisuje ih na staklenku od tri litre, pocrnjenu od začina i obrađenu kod urara.

Prokuhajte vodu, odvojite je na n_y silu i napunite je ružinom soli umjesto staklenki. Nakon cca 24 godine potrebno je masnoću obrisati platnenom servletom da se trojke ohlade i možete probati. Vrećice svježe mljevene paprike možete naribati i ostaviti u zamrzivaču umotavši ih u pergament.

U isto vrijeme, znate koliko je ukusno kuhati svinjska prsa kod kuće, kako ga posoliti vlastitim rukama s različitim opcijama.

Slana prsa omiljena su poslastica bogatih ljudi. Pogotovo, ako želite ukusnu slaninu od slanine s komadom crnog kruha i zelenom cibulom ispod stotinjak grama alkohola. Tse vídstup, zvísno, víd naslovne teme. Aje je dobio pogled, kako je moguće samostalno kuhati svinjska prsa na drugačiji način u kućnim umovima.

Na tržištu, ako vidite proizvod, možete kupiti smrad skuplje za svježu svinjetinu. Na to, domaćice vvazhayut za bolje soljenje takvo meso s prosharkas masti neovisno. Í skin maê vaš jedinstveni recept. Izvijestite o tome.

Prsa u domaim umama od svinjetine: s Navedite izbor proizvoda i soljenja

Za kiseljenje se svinjetina često tuče. Zato je slanina s rupom vvazhaetsya jedan od mekih, nižih, slanih. Ako odaberete svinjetinu, poštujte njezinu jaku. Svježa prsa ne odgovaraju okusima trećih strana. Salo će biti bijelo, bez žutog oka, a prošarka od mesa će napraviti donji erizipel. Crte mesa kod kvalitetnih prsa iscrtavaju se linijama slanine na istom postolju. Na dotiku, takav proizvod ima ujednačenu strukturu bez truljenja grudi (osobito u područjima, lopta za odmašćivanje). Ne preuzimaj tu m'yake mast, m'yaso - moguće je, tamo ima puno vode.

Radi izbora mesnog proizvoda i odabira joge za kiseljenje:

  • Pokušajte odabrati slaninu uz pomoć prodavača, jer je već pretvorena u poštenje, a još je bolje uzeti takvu robu bez posrednika od ljudi, jer se bave uzgojem stvorenja.
  • Ako kupujete proizvod, poštujte mesne proizvode, a kože koži. Birajte prsa bez jastučića za uši.
  • Ako prodavač nema ništa protiv, možete se ponovno uvjeriti u kvalitetu proizvoda tako da ga probušite oštrim nožem. Ako se predmet vidi bez reshkoda, onda je prsa dobre kvalitete.
  • Ne zaboravite pomirisati proizvod, kao da je ugodna aroma, a zatim ga uzmite, ne oklijevajte.
  • Za soljenje slanine s rupom, probijte kamen snagom velike metle. Dríbna síl ne zdatna soljenje kuglica prsa, već jodirana, toplija, prže gornje kuglice proizvoda, čime se povećavaju podaci o temperaturi u sredini masnoće, što prijeti prsima s palačinkom.
  • Prije soljenja, a prije pripreme proizvoda, obov'yazkovo znímít malu kuglicu masti, ostružite kožu nožem. Nakon toga prsa istucite pod mlazom vode, obrišite papirnatim salvetama i osušite.
  • Za solínnya vikoristovyte samo emajliranje, glaziranje, nehrđajući čelik, plastično posuđe. Aluminijski lonci i kapaciteti, kao da se snaga ne može oksidirati.


Oni koji vole meso ne bi trebali biti inspirirani takvom delicijom, čak i ako proizvod ima puno kalorija. Želim obnoviti dovoljno snage da dobijem papalinu shmatochkiv svinjske masti s razmakom i opet ćeš biti ojačan. Ísnuê kílka načina soljenja prsa, najviše ih sam vivchimo dao. Nakon što ih pročitate, jednostavno kuhate deliciju sami s odgovarajućom opcijom.



Prsa od jakovih krastavaca s čajnikom - recept:

Tsey ovoch može imati posebnu aromu, koja ništa ne zbunjuje. Drugi sat može imati antimikrobni i antibakterijski učinak. Stoga je preporučljivo vježbati jogu ako želite imati male brojeve, kako se ne biste razboljeli. A prsa sa žličicom - ne ponavljajući udarac, neizostavan zimski sat, ako tijelo troši više energije na očuvanje imunološkog sustava i na zagrijavanje.



Prsa - soljena s časnikom, začinima.

skladište:

  • Prsa svježa - 650 g
  • Začini za svinjsko meso - 3 g
  • Časnik - 13 g
  • Snaga - 175 g

Kuhanje:

  1. Osim toga, ako čistite proizvod nožem od nekog drugog reza, jer bi se moglo nakupiti tijekom transporta mesa na tržnicu i sl., probušite nožem mali ugljen na prsima, kako bismo ih potom punili. sa začinima, časnik.
  2. Koru klinčića urara očistiti od kore, pa koru klinčića podijeliti na male dijelove.
  3. Sada na mjestu ukopa, kao da su svinjetinu klali nožem, malo posoli i začini, pa stavi pješčani sat.
  4. Cijela prsa naribajte začinima.
  5. Stavite ga u zdjelu i pijuckajte prag sa strane.
  6. Pokrijte poklopcem, ostavite na stolu oko 9-11 godina, a zatim samo popravite na hladnom mjestu.

Kroz doba, prsa možete izvaditi iz posuđa i spaliti u ručniku, a zatim ponovno staviti na hladno mjesto. Dvadeset chotiri godina, proizvod je spreman za upotrebu. Sačuvajte mast iz zamrzivača, pa nastavite s rokom trajanja.

Svinjski trbuh u ružičastoj soli - najukusniji recept: opis izvješća

Ne dopustite da netko previše priča o tome kako će masnoća rasti, ali svejedno, prsa mogu biti moćna i papalina shmatochkiv, kao da ste prošli dan, ne možete ući u svoj VGA. Također, u masti, vitamini A, E, D, F, masne kiseline, selen, lecitin neophodni su za zdrave ljude. Kako biste maksimalno povećali uštedu ovog kompleksa smeđih govora, morate naučiti kako posoliti proizvod vlastitim rukama.

Kako ukiseliti prsa u ružinoj soli?

skladište:

  • Svježa prsa - 950 g
  • lovorov list - 3 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Voda - 950 ml
  • Crni papar - 7 kom. grašak
  • Papar - 9 kom. grašak
  • Ljuta paprika - 1 kom.
  • Časnik - 10 g
  • Karanfil - 4 kom.
  • Korijander (nasinnya) - 2 g
  • Girchitsya (nasinnya) - 1 g
  • Komorač (nasinnya) - 0,5 g
  • Kmin - 0,5 g
  • Sil - 125 g


Svinjska potrbušina u ružinoj soli

Kuhanje:

  1. Podijelite gotov proizvod otprilike na jednake dijelove, po veličini - 6 x 8 cm. Stavite ih u posudu od emajla.
  2. Uzmite flaširanu vodu i ulijte je u drugu posudu (emajliranu, nehrđajući čelik).
  3. Neka jaje ispadne iz vode. Ubacite u lonac i kuhajte točkice dok se staro jaje ne iscijedi na površinu. Sada možete dobiti jaje.
  4. Dodajte sve sastojke, kremu za prsa.
  5. Stavite na štednjak, kuhajte dok ne zavrije, a nakon toga šest minuta, pa na pravu vatru.
  6. Pustite da se ružmarin ohladi na 45-50 stupnjeva, pa ga napunite njime, prsa podijelite na dijelove. Slaninu je potrebno preliti rozinom, da ne izlazi na povrsinu vode.
  7. Spremnu masu pokrijte poklopcem i ostavite na hladnom 48 godina.

VAŽNO: Prsa nemojte dugo držati u ružinoj soli, već ih nakon soljenja stavite na tanjur u hladnjak.

Kako ukiseliti prsa kod kuće: g vrištanje varijanta soljenja u multivartsi

Ako imate multicooker, tada možete isprobati još jednu opciju soljenja proizvoda, kao u opisu u nastavku.

skladište:

  • Svježa prsa - 975 g
  • Voda - 975 ml
  • Sil - 125 g
  • Zukor - 35 g
  • Crni papar - 9 kom. grašak
  • lovorov list - 3 g
  • Lushpinnya tsibuli - 5 g
  • Časnik - 4 g


Kuhanje:

  1. Ljusku cibula operite u gnjecilici. Namočite ga i ostavite još sat vremena, ne ispuštajte ga iz misli.
  2. Pokrijte zdjelu multicookera lavrushkom, a zvijer očistimo iglama.
  3. Vodu zakuhati, širiti svu snagu, zukor iz rodne zemlje.
  4. Sada možete kuhati na štednjaku u multicookeru.
  5. Prsa, izrezana na komade 6 do 8 cm, također spustite zdjelu multicookera.
  6. Stavite električni uređaj na način gašenja (40 minuta). Ako je proces gotov, ne otvarajte kuhinjski multicooker tri godine.
  7. Sretno s proizvodom. Trljajte kožni shmatochok žličicom i paprom. Stavimo prsa u zamrzivač na godinu-dvije. Probajte nakon zamrzavanja.

Kako kiseliti prsa kod kuće: suho kiseljenje s dijelovima

Prsa, pripremljena na sim način, bit će gotova za dvije dobi.

Recept:

skladište:

  • Svinjska prsa - 1 kg
  • Snaga - 85 g
  • Papar (crni) kreda - 14 g
  • Papar (crveni) kreda - 4 g
  • Časnik - 6 g


Kuhanje:

  1. Krenite od masti. Pripremite yogo do soli, izrežite na jednake dijelove 7 puta 8 ili 5 puta 7.
  2. Pomiješajte začine. Nožem probodite u prsnu kost, da tamo možete staviti kalež, rezove na pločama.
  3. Svinjski shmatochki namočite u sol;
  4. Sada je na dnu emajlirane posude puno snage. Raširiti prsa tamo i još uvijek resipati njenu síllu - nemojte naštetiti.
  5. Pokrijte ga poklopcem, ostavite na toplom papalini godinu dana (skoro pet godina).
  6. Znoj hladi hladnoću. Nakon 40 godina možete kuhati mirisne prsa s kruhom, zelenilom ili bez, što je poput zvuka.

Ako pročitate ove recepte, prsa možete kuhati vlastitim rukama bez pomoći, ugodit ću majstorima. Ljudi, nakon što su kušali takvo hladno predjelo, traže pomoć, kako biste mogli više uštedjeti. Zato u pravilu mnoge delicije policijski hladnjaci brzo preplave i ponestane već prvi dan. Ukusan!

Video: Kako posoliti svinjska prsa?

Slana prsa omiljena su poslastica bogatih ljudi. Pogotovo, ako želite ukusnu slaninu od slanine s komadom crnog kruha i zelenom cibulom ispod stotinjak grama alkohola. Tse vídstup, zvísno, víd naslovne teme. Aje je dobio pogled, kako je moguće samostalno kuhati svinjska prsa na drugačiji način u kućnim umovima.

Na tržištu, ako vidite proizvod, možete kupiti smrad skuplje za svježu svinjetinu. Na to, domaćice vvazhayut za bolje soljenje takvo meso s prosharkas masti neovisno. Í skin maê vaš jedinstveni recept.

Prsa u domaćim umovima od svinjetine: tajne odabira proizvoda i kiseljenja

Za kiseljenje se svinjetina često tuče. Zato je slanina s rupom vvazhaetsya jedan od mekih, nižih, slanih. Ako odaberete svinjetinu, poštujte njezinu jaku. Svježa prsa ne odgovaraju okusima trećih strana. Salo će biti bijelo, bez žutog oka, a prošarka od mesa će napraviti donji erizipel. Crte mesa kod kvalitetnih prsa iscrtavaju se linijama slanine na istom postolju. Na dotiku, takav proizvod ima ujednačenu strukturu bez truljenja grudi (osobito u područjima, lopta za odmašćivanje). Ne preuzimaj tu m'yake mast, m'yaso - moguće je, tamo ima puno vode.


Radi odabira mesnog proizvoda i joge kiseljenja:

Pokušajte odabrati slaninu uz pomoć prodavača, jer je već pretvorena u poštenje, a još je bolje uzeti takvu robu bez posrednika od ljudi, jer se bave uzgojem stvorenja.

Ako kupujete proizvod, poštujte mesne proizvode, a kože koži. Birajte prsa bez jastučića za uši.

Ako prodavač nema ništa protiv, možete se ponovno uvjeriti u kvalitetu proizvoda tako da ga probušite oštrim nožem. Ako se predmet vidi bez reshkoda, onda je prsa dobre kvalitete.

Ne zaboravite pomirisati proizvod, kao da je ugodna aroma, a zatim ga uzmite, ne oklijevajte.

Za soljenje slanine s rupom, probijte kamen snagom velike metle. Dríbna síl ne zdatna soljenje kuglica prsa, već jodirana, toplija, prže gornje kuglice proizvoda, čime se povećavaju podaci o temperaturi u sredini masnoće, što prijeti prsima s palačinkom.

Prije soljenja, a prije pripreme proizvoda, obov'yazkovo znímít malu kuglicu masti, ostružite kožu nožem. Nakon toga prsa istucite pod mlazom vode, obrišite papirnatim salvetama i osušite.

Za solínnya vikoristovyte samo emajliranje, glaziranje, nehrđajući čelik, plastično posuđe. Aluminijski lonci i kapaciteti, kao da se snaga ne može oksidirati.


Kako kiseliti prsa žličicom - kiseli krastavac, recept

Oni koji vole meso ne bi trebali biti inspirirani takvom delicijom, čak i ako proizvod ima puno kalorija. Želim obnoviti dovoljno snage da dobijem papalinu shmatochkiv svinjske masti s razmakom i opet ćeš biti ojačan. Ísnuê kílka načina soljenja prsa, najviše ih sam vivchimo dao. Nakon što ih pročitate, jednostavno kuhate deliciju sami s odgovarajućom opcijom.


Tsey ovoch može imati posebnu aromu, koja ništa ne zbunjuje. Drugi sat može imati antimikrobni i antibakterijski učinak. Stoga je preporučljivo vježbati jogu ako želite imati male brojeve, kako se ne biste razboljeli. A prsa sa žličicom - ne ponavljajući udarac, neizostavan zimski sat, ako tijelo troši više energije na očuvanje imunološkog sustava i na zagrijavanje.

Prsa svježa - 650 g

Začini za svinjsko meso - 3 g

Časnik - 13 g

Snaga - 175 g

Kuhanje:

Osim toga, ako čistite proizvod nožem od nekog drugog reza, jer bi se moglo nakupiti tijekom transporta mesa na tržnicu i sl., probušite nožem mali ugljen na prsima, kako bismo ih potom punili. sa začinima, časnik.

Koru klinčića urara očistiti od kore, pa koru klinčića podijeliti na male dijelove.

Sada na mjestu ukopa, kao da su svinjetinu klali nožem, malo posoli i začini, pa stavi pješčani sat.

Cijela prsa naribajte začinima.

Stavite ga u zdjelu i pijuckajte prag sa strane.

Pokrijte poklopcem, ostavite na stolu oko 9-11 godina, a zatim samo popravite na hladnom mjestu.

Kroz doba, prsa možete izvaditi iz posuđa i spaliti u ručniku, a zatim ponovno staviti na hladno mjesto. Dvadeset chotiri godina, proizvod je spreman za upotrebu. Sačuvajte mast iz zamrzivača, pa nastavite s rokom trajanja.

Svinjska potrbušina u ružičastoj soli - najukusniji recept:

Ne dopustite da netko previše priča o tome kako će masnoća rasti, ali svejedno, prsa mogu biti moćna i papalina shmatochkiv, kao da ste prošli dan, ne možete ući u svoj VGA. Također, u masti, vitamini A, E, D, F, masne kiseline, selen, lecitin neophodni su za zdrave ljude. Kako biste maksimalno povećali uštedu ovog kompleksa smeđih govora, morate naučiti kako posoliti proizvod vlastitim rukama.

Svježa prsa - 950 g

lovorov list - 3 g

Jaje - 1 kom.

Voda - 950 ml

Crni papar - 7 kom. grašak

Papar - 9 kom. grašak

Ljuta paprika - 1 kom.

Časnik - 10 g

Karanfil - 4 kom.

Korijander (nasinnya) - 2 g

Girchitsya (nasinnya) - 1 g

Komorač (nasinnya) - 0,5 g

Kmin - 0,5 g

Sil - 125 g


Kuhanje:

Podijelite gotov proizvod otprilike na jednake dijelove, po veličini - 6 x 8 cm. Stavite ih u posudu od emajla.

Uzmite flaširanu vodu i ulijte je u drugu posudu (emajliranu, nehrđajući čelik).

Neka jaje ispadne iz vode. Ubacite u lonac i kuhajte točkice dok se staro jaje ne iscijedi na površinu. Sada možete dobiti jaje.

Dodajte sve sastojke, kremu za prsa.

Stavite na štednjak, kuhajte dok ne zavrije, a nakon toga šest minuta, pa na pravu vatru.

Pustite da se ružmarin ohladi na 45-50 stupnjeva, pa ga napunite njime, prsa podijelite na dijelove. Slaninu je potrebno preliti rozinom, da ne izlazi na povrsinu vode.

Spremnu masu pokrijte poklopcem i ostavite na hladnom 48 godina.

VAŽNO: Prsa nemojte dugo uzimati od ružine soli, nego jogu nakon kiseljenja stavite na tanjur u hladnjak.



Vruća opcija kiseljenja prsa u multivartsi

Ako imate multicooker, tada možete isprobati još jednu opciju kiseljenja proizvoda:

Svježa prsa - 975 g

Voda - 975 ml

Sil - 125 g

Zukor - 35 g

Crni papar - 9 kom. grašak

lovorov list - 3 g

Lushpinnya tsibuli - 5 g

Časnik - 4 g


Kuhanje:

Ljusku cibula operite u gnjecilici. Namočite ga i ostavite još sat vremena, ne ispuštajte ga iz misli.

Pokrijte zdjelu multicookera lavrushkom, a zvijer očistimo iglama.

Vodu zakuhati, širiti svu snagu, zukor iz rodne zemlje.

Sada možete kuhati na štednjaku u multicookeru.

Prsa, izrezana na komade 6 do 8 cm, također spustite zdjelu multicookera.

Stavite električni uređaj na način gašenja (40 minuta). Ako je proces gotov, ne otvarajte kuhinjski multicooker tri godine.

Sretno s proizvodom. Trljajte kožni shmatochok žličicom i paprom. Stavimo prsa u zamrzivač na godinu-dvije. Probajte nakon zamrzavanja.

Prsa, pripremljena na sim način, bit će gotova za dvije dobi.

Svinjska prsa - 1 kg

Snaga - 85 g

Papar (crni) kreda - 14 g

Papar (crveni) kreda - 4 g

Časnik - 6 g

Kuhanje:

Krenite od masti. Pripremite yogo do soli, izrežite na jednake dijelove 7 puta 8 ili 5 puta 7.

Pomiješajte začine. Nožem probodite u prsnu kost, da tamo možete staviti kalež, rezove na pločama.

Svinjski shmatochki namočite u sol;

Sada je na dnu emajlirane posude puno snage. Raširiti prsa tamo i još uvijek resipati njenu síllu - nemojte naštetiti.

Pokrijte ga poklopcem, ostavite na toplom papalini godinu dana (skoro pet godina).

Znoj hladi hladnoću. Nakon 40 godina možete kuhati mirisne prsa s kruhom, zelenilom ili bez, što je poput zvuka.

Najukusniji recept za prsa s ružinom soli za majstora kože. Ísnuê bezlični načini kuhanja mesa. Tsí lasoshchí maut nezamisliv užitak, koji će poslužiti kao zamjena za kravlje virobe iz trgovine. Solonova prsa zauvijek će biti čudotvorni zalogaj, kako ne bi lišio goste i ukućane baiduzhi.

Prateći recept u nastavku, možete skuhati domaće prsa u ružinoj soli.

Neke od komponenti koje su vam potrebne:

  • svinjski trbuh - 1,4 kg;
  • lovorov list - 3-4 komada;
  • sil - 275 g;
  • crni, crveni papar - 1 žlica;
  • ljuti začini - po 10 g;
  • glave satova - 5 komada;
  • klinčići - 3-4 pupoljci.

Kako kuhati:

  1. Prsa izrežite kao na klin. Pojedite suhe začine, odrežite klinčiće, popaprite i stavite u posudu s mesom.
  2. Spremni smo se proširiti. Spachatku razchinit kuhinju s_l i vod_. Kuhajte 5 hvilin|minuta|. Prelijte svinjetinu začinima i zatvorite posudu, ostavite da se ohladi, stavite u hladnjak na 2 minute. Cijeli sat probijat će se začini, nabude imenonosne arome i užitka.
  3. Čim izađete iz hladnjaka i uživate, skuhajmo deliciju.

Posolite prsa u ružičastu sol i navucite ih od neupućenog majstora, kao da se strogo pridržavate recepta i skraćujete proporcije.

Spremni s urarom

Svinjska prsa sa žličicom pristaju za dušu ljubitelja gostoljubivih strasti, postaju čudesni zalogaj uz alkoholna pića. Jednostavna priprema za završetak mužnje.

Neke od komponenti koje su vam potrebne:

  • m'yaso - 1 kg;
  • voda - 1,5 litara;
  • sil - 275 g;
  • crni papar - 1 žlica;
  • adjika - 125 grama;
  • chasnikovova glava - 1 komad;
  • lushpinnya tsibuli - 3-4 zhmenki.

Kako kuhati.

  1. Narizati m'yaso s ražnjićima.
  2. Zakuhajte vodu, dodajte joj sastojke.
  3. Prsa stavite u juhu i skuhajte 15 hladica, uzmite s | iz | zapaliti i omotati toplom krpom.
  4. Ostavite travu da se soli 18 godina, osušite je papirnatim ručnikom, istrljajte kuhinjskom krpom.

Pripravak se može infuzirati u hladnjaku 12 godina.

Budući da kod kuće nema adjike, možete je sami kuhati. Za koga treba uzeti hmelj-suneli, sušeni časnik. Pomiješajte komponente, dobijte suhu adjiku.

Opcija za slabo dimljeno meso

Za one koji žele dimiti prsa kod kuće, evo sljedećeg recepta.

Potrebni proizvodi:

  • 2,5 kilograma svinjske potrbušine;
  • 4 litre vode;
  • 100 g soli;
  • 3 klinčića urara;
  • 2 žlice ljutog začina;
  • 2 lista lovora;
  • crni papar za užitak.

Kako kuhati.

  1. Posolite vodu, bacite žličicu, lovorov list i crni papar. Raznolikost dok se ne pojave lukovice, nuditi 5 whilin.
  2. Ohladiti, prsa rezati kao na klin. Meso operite, stavite u lonac s ružmarinom.
  3. Uzmite posudu s budućom travom u hladnjaku 4 dana. Tijekom cijelog razdoblja, svinjetina će početi prodirati.
  4. Naborajte komade mesa od ružmarina, povežite ih koncem. Pričekajmo 4 godine. Možete ih obrisati suhim ručnikom, da se više osuše.

Prsa u ružičastoj soli kod kuće

Soljenje prsa na hladan način ili na suhi način traje tri sata – nekoliko dana. Meso možete kuhati na vrući način, koji je star oko 15 godina.

Što trebaš:

  • svinjski trbuh - pivkilogram;
  • suha adjika - 1,5 žlice;
  • kuhinjski síl - 1 boca;
  • lovorov list;
  • glave satova - 1 komad i 1 za trljanje.

Kako kuhati.

  1. Uzmi m'yaso, vimiti, obrišite ga ručnikom.
  2. Pripremite 1 litru vode, napunite posudu, prokuhajte. Pijuckajte u posudu s pragom, začinima, adjikom, lovorom, časnikom.
  3. Sumish ponovno prokuhati, staviti svinjetinu, kuhati 5 chills. Ugasite vatru, neka se budući strah ohladi.
  4. Chekati 15 god.

Sastojci za pripremu:

  • 500 g mesa;
  • 5 pupoljaka karanfila;
  • 12 papra u zrnu;
  • 6 tableta askorbinske kiseline;
  • 100 g soli;
  • 2 lista lovora;
  • 1 litra vode.

Kako kuhati.

  1. U posudu s vodom dodajte začine, prokuhajte i ostavite da se ohladi. Wimiti svinjetinu, osušite uz posluživanje. Satna straža. Koristite askorbinsku kiselinu za prah, pomiješajte s povrćem. Dobro izmiješajte i obrišite meso.
  2. Svinjetinu prelijte juhom, stavite u hladnjak na 7 dana. Vaughn može biti povnistyu u domovini.
  3. Bijes je porastao. Stavite meso na rešetku, tako da ostaci sredine izađu van. Obsipati ju papar i voditi za dan u hladnjaku.

Prepoznavši potreban sat, pronaći ćemo najukusniju poslasticu za cijelu domovinu. Ne možete kupiti meso u takvoj trgovini.

Svinjska potrbušina jedna je od najvažnijih u proračunskom planu i užitak je vidjeti je. Takvo meso je jednostavno za pripremu, prikladno kao glavno začinsko jelo uz prilog, kao i međuobroci. Da biste kompetentno pripremili deliciju, opskrbite se strpljenjem i dobrim raspoloženjem.