Kako pripremiti džem za aguru za zimu. Confiture s arrusuom - savršen foto recept za pripremu zimnice u kućnim umovima

Popravak i dizajn
11.05.2022

Džem iz agrusu - napraviti slasticu jednostavnu u pripremi koju može napraviti i dijete. Sve što je potrebno je svježe bobičasto voće, malo slobodnog vremena i posip čestica vaše topline za skin jar. Nemojte napuniti da ob'yazkovo pripremiti jedan od nadolazećih slastica i rezultat vas neće razočarati.

Pravila kuhanja

  1. Na vídmínu víd, džem z ag̀rusu će biti više chílnim, tako da kao glavni proizvod prije ili poslije kuhanja obov'yazkovo može imati neke detalje.
  2. Za pekmez je potrebno odabrati plodove s tankom korom, stigle, svježe, bez klasova i udubljenja.
  3. U pravilu, 5 minuta prije završetka procesa kuhanja, dodajte malu količinu limunske kiseline u džem.
  4. Zvuči kao da se slastice pripremaju s dodatnom želatinom, zatim komadićima agrikulture na pektinskom govoru, onda vam ne treba komad želatinoznog dodatka.

Recepti

Danas ćemo pogledati nekoliko recepata za pekmez s aguruom. Iskoristite smrad da olakšate pripremljenima. Sve što izgleda kao ti bit će potrebno - ali nedovoljno vremena za tu snagu. Ale, okreni se, cí vtrati povnístyu vipravdaní vzimku, ako vidiš staklenku ukusnog deserta. Spremimo se za polazak!

klasični recept

Ovo je najjednostavnija opcija za pripremu pekmeza za zimu. Po vlastitom nahođenju možete uzeti zelene, erizipele ili crne sorte bobica - čak i ako je to vaš izbor, slane trave bit će ukusne u bilo kojem raspoloženju.

Pripremite sastojke:

  • 1 kg svježih bobica;
  • 1 kg zukrua;
  • 70-80 ml vode.

Bilješka! Jedina stvar koju treba zapamtiti o varto, crnoj poljoprivredi u slučaju drugih sorti, osvetiti još tri vitamina C u svom skladištu. Baš zato što imate izbor što odabrati, onda dajte prednost sebi i pripremite smeđi pekmez od crnog agurusa!

Proces kuhanja.

  1. Gnojite neumoljivo u vodama i pogledajte drushlyak, tako da će rodna zemlja doći.
  2. Ako je voda presušila, stavite agris u lonac, dodajte malo vode, pokrijte poklopcem i stavite na vatru.
  3. Nakon 5-7 hvilin plodovi mogu postati mekani. Na kraju dana trebali bi izaći iz posude i protrljati je kroz sito.
  4. Yagidnu masu pretvoriti u lonac, dodati | dodati | tsukor opet stavim na vatru.
  5. Neprestano miješajući džem, prokuhajte, izvadite čašu, promijenite dovod plina na minimum i kuhajte 30-35 niti.
  6. Gotovu slasticu prelijte u čiste staklenke, zatvorite i stavite na pohranu.

Kod multicookera

Želite li da proces kuhanja bude lakši? Todi proponuêmo you zavarti jam z a´rusu in multivartsi. Zavdyaki ovom kuhinjskom uređaju ne morate stalno poštivati ​​jaje, tako da ne izgori. Dobro, idemo na recept.
Pripremite sastojke:

  • 1 kg plodova crvenog agarusa;
  • 5 boca tsukrua;
  • 4 žlice vode.

Proces kuhanja.

  1. Agrus Promiti, vidi peteljke i čašične listove.
  2. Ulijte vodu u posudu multicookera i dodajte 1 bocu zucrua, promiješajte.
  3. Uključite način rada "Gushing" i pokat dok zemlja ne prokuha.
  4. U kipućem sirupu prokuhati bobičasto voće, zatvoriti multicooker i kuhati oko 15 bobica.

    Bilješka! Za 15 sati, koža ploda je kriva za guljenje. Treba sat za sat da se to pogleda ispod korica.

  5. Ako su sve bobice popucale, potrebno ih je izmrviti u blenderu, masu prebaciti u zdjelu multivarke, dodati im 4 boce zukre koja je izostala, izmiksati, bez uvijanja poklopca, džem kuhati blizu do vatre.
  6. Vrući pekmez od crvenog agurusa uliti u staklenke i zatvoriti.

Kroz mlin za meso

Pekmez za zimu možete pripremiti za zimu kroz mlin za meso. Na površini mješalice, mlin za meso savršeno reže kožu agrusa i kao rezultat izlazi jednolika masa.

Pripremite sastojke:

  • 700 g plodova agurua;
  • 2 kivija;
  • 500 g zucrua;
  • papalina svježe metvice.

Proces kuhanja.

  1. Agrus vimiti, kíví zvílniti víd shkirki.
  2. Provucite bobice i voće kroz mlin za meso.
  3. Masu prebacite u lonac i stavite na vatru.
  4. Uz minimalnu količinu plina, zakuhajte posudu.
  5. Dodajte tsukor, stavite mentu i ponovno prokuhajte.

    Molim! M'jat je potrebno vezati u snopić, da bi se lakše izvukao iz pekmeza.

  6. Variti s rastezanjem od 30-35 pera.
  7. M'atu je dovoljno vruć pekmez sipati u staklenke.

Da biste pripremili ukusan džem za zimu, pažljivo razvrstajte bobice. Brkati plodovi, koji su istrulili, slijedeći da se vide. Voće se ne može očistiti, također imaju smeđi govor.

Koja sorta agrusua je bolja za pobjedu u pekmezu? Apsolutno kožast - zelene, erizipele i crvene, ali u ostatku ima više vitamina C.

Ako želite da se ovaj element uruši tijekom termičke obrade, kao da je jedan njegov dio isti, a ne možete bez ovog vitamina - izgubit ćete imunitet.

Deyakí gospodine preporučuju dodavanje troha limunske kiseline u džem oko 5 minuta prije kraja kuhanja. No, složiti sve u svoj gušt prispoređuje se s tom vrstom voća. Čak i ako smrad osveti malo kiseline, moguće je pažljivo slušati znanje o kulinarskoj umjetnosti. Što se tiče želatine, onda yoga mayzhe nikolay ne stavlja u džem za agrusu, za one koji imaju bobičasto voće za osvetu bogato pektinom, za koji džem idemo želatinozni. A sada pogledajmo recepte s agrikulturom, jednostavne i složene.

Kuhanje pekmeza kroz mlin za meso

Najjednostavniji pekmez

skladište: Agrus - 1 kg; zukor - 1 kg.

Bobice su odlučno sortirane i miëmo, vídkidaêmo na drushlyak. Pustite vodu iz njih. Da pokupite agris, požurite s strojem za mljevenje mesa. Otrimanu yagidnu kašu premjesti u lonac velikog promjera i ispije cijeli volumen zucrua. Upalimo malu vatru i dobro promiješamo. Na poleđini ruke u loncu taloži se puno sjaja, a zatim nakon vrenja počinje se postupno mijenjati. Golovne - stežiti, da masa od sladića ne zagori na dnu. Stoga stalno kontrolirajte proces kuhanja, miješajte pekmez. Dok vino ne prokuha, tegle sterilizirati na par pećnica. Ne zaboravite ni kapice. Koliko kuhati pekmez s aguruom? Čim se vino zgusne, napravite probu - kapnite kap slatke mase na hladan tanjur i okrenite ga. Ako je mrlja dobro obrezati oblik, možete vimikati ploču. Pekmez ulijte u staklenke i začepite. Do konačnog postignuća, proizvod se uzima naopako, toplo zamotan.

Recept za džem s dodatnim kiví ta m'yati.

skladište: Agrus - 800 g; kivi - 3 komada; listovi mente - 10 kom .; tsukor - 800 g.

Vimite agrus i lagano osušite. Očistite kíví víd shkírki, arízhte chastochki. Listove mente isperite vodom. Provucite bobičasto voće i kivi kroz mlin za meso. Otrimanu kašu, gutljaj zucrum na tepsiji i pusti da se smoči, izmiksaj. Zapaliti malu vatru. Kada se zagrije, zukor će se dobro otopiti, a vaš zadatak je da ne zagori, za što često stavljate masu. Ako voćni nektar prokuha, ne ostavljajte ga dugo, kao da je pina taložena, znajte.

Pustite pekmez da prokuha sa 25 pera, nakon čega u pekmez možete staviti mentu. Zatim ga okrenite i spremnost za dodatne kapi (kao što je rečeno u prethodnom receptu). Ako konzistencija nije dovoljno gusta, nastavite kuhati još papalina. I u isto vrijeme pripremite staklenke i poklopce - potrebno ih je sterilizirati. Ulijte džem od naranče u posudu i zarolajte ga poklopcima. Kako biste dobro ohladili proizvod, dobro zamotajte preokrenute staklenke.

Recept za zimnicu s narančama

Posebno je ukusan ovaj džem s plodovima ratarstva; Obov'yazkovo pripremite nekoliko staklenki u rezervi.

skladište: Agrus - 700 g; naranče - 2 kom .; zukor - 1 kg.

Naranče je potrebno oguliti od kore, nakon što ste vidjeli sav bijeli pršut. Plodove podijelite na kore, skinite im koru i rese. Možda će vam ostati čista kaša, ništa više. Agrus operite i lagano osušite.

Nakon što ste promiješali mljevenjem za meso, odrežite bobice i pulpu naranče. Da bismo uklonili nižu konzistenciju, potrebna nam je još jedna manipulacija budućim džemom - obrišite voće kristalnim sitom. Dopusti mi da sredim naše agresivne i nepristojne stvari.

Donju kašu stavimo na vatru kraj posude, prokuhamo, upijemo zukor i promiješamo. Chekaêmo, ako masa ponovno počne kuhati, razbit će sočni pijesak.

Lagano promiješajte džem. Kuhajte yogo dok se ne zgusne (oko 30 minuta). Okrenite spremnost za dodatne kapi i čep u rezervi na prednjoj strani steriliziranih staklenki. Na spremanju, pripremit ću opet ohlađeno.

Nespretno je uvrtati bobice agrusa kroz stroj za mljevenje mesa. Ovime ćete im samljeti kožu. Reshto zgnječiti štednjak - ako džem postane gust i ne naraste, to znači da je vino spremno. Naboj jednostavnih slatkiša postat će za vas čudesan vitaminski poticaj. No, ne zaboravite da je u novom bogatom zucruu još kaloričniji.

Pripremljen za poljoprivredu, netko ga naziva "kraljevskim dijelom". Naizgled bezlični načini i recepti za pripremu slastica od ovih plodova. Smrad osvetiti se velikoj količini pektina, želea, soufflea chi jami su tako daleko. Možda je prekrasna i pristupačna opcija za spremanje slanih bobica za cijelu rijeku - pripremiti džem za zimu.

Iza svojih pikantnih okusa bobičasto voće može učiniti šljive, grožđe, maline i breskve. Takvi okusi su više gušt nego taman hibridne sorte. Glavni okus agurua i dalje je kiselo-sladić.

Bobice chagarnika mogu biti suhe i velike, bijele, erizipele ili s naznakom crvene boje - nije potrebno lagati u sorti. Možete osvojiti plodove be-like agilnosti. Korisn_ autoritet Agrus može se usporediti samo s ribizlom.

Perevagi agrusu

Glavni okus džema s agrikulom je gustoća, konzistencija je gusta, tako da se bobice mogu dobro žvakati.

Kora svježeg agrara i jesu li to neke praznine iz novog, nemoguće je prepričati. Pekmez, posebno kao jogo, kuhao se u multivarku, odnosno tehnologijom "pekmeza od pet vilinki", čime se praktički štede vitamini, minerali, antioksidansi i organske kiseline.

Prilikom kuhanja džema za zimu, agrus se provjerava na stroju za mljevenje mesa i trlja. Todi pektin, poput bogatog bobičastog voća, može imati više učinka žućenja i bit će dobar za vas.

Džem se kuha na vatri samo u jednom potezu. Okus yogo možete dodati ribizlu, dunji ili zelenim jabukama.

U slučaju implantacije agruze, postoji niz kontraindikacija i dehidracije:

  • kontraindikacije desert za osíb, yakí pate od Virazove bolesti;
  • za očitost kolonija i enteritisa, potrebno je živjeti u sobi;
  • sačuvati za prisustvo kamenja na nirkahu.

Jam chi jam?

Često se gospoda pitaju zašto je bolje zvati Agrusu za zimu: džem, džem? Os je mala informacija za razmišljanje:

  1. Trivala toplinska obrada u slučaju varíní varenní značajno smanjuje bogatstvo vitaminskih skladišta ag̀rusu. Džem se puno bolje kuha.
  2. Prije kuhanja, plodovi se preliju jedan dan sa sirupom i kuhaju na papalini prijemova. Jem se sprema za doček.
  3. Varennya prenosi ušteđevinu cijelog yagida i kuša prozirni sirup. Vin nije kriv za žvakanje i nije kriv za pretjecanje bobica.

I bolje je kuhati manje iznutrica! Pročitajte kako napraviti džem s agrusom, skuhajte džem i probajte sve lazanje, sigurno se nećete prevariti!

Vibír ta priprema yagída za pekmez

Plodovi za pripremu džema se beru, može se uzeti troh. Prije rezanja fetusa kože, potrebno je podrezati repove.

Dobiti poštovanje! Mukotrpan proces uklanjanja repova bit će znatno jednostavniji, kao u robotskom pobjedničkom poslu zamjene noža noževima za manikuru.

Lukava priprema slanog, gustog džema s aguruom

  • Možete uzeti suhe rese, kakvima je bogata poljoprivreda, trljajući jogu kroz suho sito (morate samljeti bobice ispred dok ne postanu pasirane ili kuhati). Robotu je potrebno puno snage i sat vremena, a zatim pekmežemo matima glatke konzistencije i ugodnog okusa.
  • Nakon toga moguće je mijenjati spremnost pekmeza, poput kapljice pekmeza, moguće ga je zdrobiti repom žlice. Čim se žalac osuši, onda se pekmez kuha.
  • Pekmez je potrebno kuhati u širokoj posudi (od nehrđajućeg čelika ili emajliranoj). Pekmez ne gori i pokriva komore za kuhanje ne vidi užarenu polovicu u dodiru s kiselinama.
  • Sat vitrine na vatri može biti minimalan, inače će se snaga proizvoda smanjiti i potrošit će se više vitamina.

Recepti za džem za Aguru

Najveću potražnju za priznanjem od lasoša poštuju jami. Gotov proizvod izgleda kao prekrasna zelena chi bordo boje. Pektin, koji se nalazi u bobicama arusua, omogućuje vam pripremu slastica u kratkom satu, brzinom toplinske obrade.

Najjednostavniji recept - pekmez P'yatikhvilinka

Sve vitamine i minerale možete sačuvati samo uz najšvedski džem. Na vatri lasoschi možete provesti doslovno pet minuta. Pekmez-pyatikhvilinka za poljoprivredu možete napraviti s jednakim brojem voća i zukre.

Skladišta:

  • 1 kg yagid i zucru;
  • 80-100 ml vode;
  • gelfix pakiranje.

Kuhanje:

  1. Ogulite bobice od repova i temeljito operite.
  2. Dajte hrpe zayvoí̈ rídini.
  3. Svitak ili potovkti promití bobice.
  4. Dodajte sumish u gelfiks i 2 žlice. žlica zucrua u yagidne kaše.
  5. Čim kuhanje završi, dodajte reshta tsukr i pustite da kuha ne više od tri khvilina.

Meni se izgubila pinta s površine, a vi možete sipati pekmez u staklenke.

Džem "Agrus s narančom" u multivartsi

Multi kuhalo postalo je dio života današnjih darova i zauzelo mjesto koje mu pripada u našim kuhinjama. S narančama možete skuhati prekrasan agruški desert. Prednost ove metode je u tome što multicooker omogućuje majstoru potrebu da stalno miješa pripremu mase proizvoda.

Dodavanje citrusa daje našim slatkišima nevjerojatnu aromu.

Za rad je potrebno:

  • 1 kg yagid agusu;
  • par naranči;
  • kilogram maca.

Kuhanje:

  1. Iz pulpe naranče potrebno je pažljivo ukloniti sve rese i dlačice.
  2. Očistite repove i operite bobice agrusa.
  3. Prođite kroz mlin za meso ili protrljajte naranče kroz sito.
  4. Dodajte tsukor u sumish.
  5. Pekmez možete kuhati ne više od godinu dana nakon pojave trzavica. Zatim treba vidjeti udarac i vrući pekmez sipati u čiste staklenke i začepiti poklopcima.

Za ovaj recept možete napraviti džem s limunom umjesto s narančom. Vín vide isti miris i okus.

Prilikom kuhanja pekmez kuhajte drvenom ili plastičnom žlicom uz dodavanje naranče i limuna. Uništavanje vitamina metalom.

Džem "Agrus s ribizlom"

Ribiz ne samo da daje novi okus desertu, već ga učinimo još ukusnijim. Postoji veliki broj vitamina R i K zdatne zmítsniti stijenke krvnih žila i polipshitis krvi ždrijela. Vitamini su postojani na visokim temperaturama i praktički se uzimaju iz gotovog proizvoda.

Skladište proizvoda jednostavnije i pristupačnije. Treba više od bobičastog voća i tikvica iz jednake količine, na primjer, jedan kilogram svake.

Kuhanje:

  1. Potrebno je ubrati, osušiti i zagrijati u pećnici 15-20 hvilin (temperatura u pećnici je zbog 200 gr. C).
  2. Razm'yaksheni bobice ribiza lako se samelju u homogenu masu.
  3. Bobice agrusu vimiti, osušiti i propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
  4. Yagídní pire z'êdnati, cvrčati s cviljenjem i staviti na štednjak.
  5. Džem treba kuhati, stalno miješajući, protezati se dugo vremena.
  6. Uzmite udarac koji se pojavio i vruću masu rasporedite u čiste, sterilizirane staklenke.

Kada pripremate džem za ovaj recept, možete odabrati malu količinu tsukre, možda čak i sam majstor. Evo, probajte probnu metodu - probajte, ako ste spremni, i ako treba dodajte tsukor.

Važno. Gusti želeasti oblik pekmeza napuni se tek nakon što dođe do njega.

Pravila štednje

Preparati za sve faze pripreme i termičke obrade, hermetičkog zatvaranja staklenke, pekmez se čuva i do dvije godine. Uzmite bolje staklenke na tamnim i hladnim mjestima.

Istina je, ne sumnjajte da će se smrad sačuvati dvije zime - tako ukusni lososi dugo štede, bolje za sve, nemojte se zanositi.

Zlatno pravilo, kakvo ćete prakticirati u kuhinji gospodske kože - skuhajte pekmez, jedite agrimonije s raznim sastojcima i dobit ćete novu slasticu, novog okusa i okusa!

Opis

Confiture s aguruom - najbolja berba jagidne za zimu. Bez sumnje, ne postoji takvo dijete i odrasti, kao da joj se ne sviđa kiselo-sladić žele. Do tada, predlažemo da za zimnicu ne pripremate kupovnu varijantu agrua, koja se, simovirno, priprema od sastojaka teških za organizam, već pravi domaći kolač od bobičastog voća, za čiju se pripremu zalažete. samo domaće ag eng í splendid tsukrovy písok. Za malu količinu vode, dva prirodna sastojka pretvaraju se u meke i smeđe obojene lasice. Ludo, za postizanje takvog rezultata u umovima kože vlasnika, malo će se poboljšati. Međutim, kako bi se ovaj težak proces, nadate se da ćete dobiti izvještaj recept s detaljnim fotografijama i tehnološkim uputama.
Čudesni su oni koji takvu slasticu poput želea kupuju u trgovinama, i to pojedinačno, ne brinući se kako se vino priprema sa želatinom. Zašto vitraž na takvim laoschi novčićima, kako ga možete samo kuhati vlastitim rukama? Prije toga, prirodna domaća rikula sadrži sve potrebne sastojke kako biste mogli napraviti svježi gusti kolačić. Dakle, možete biti sigurni da za izradu slatkiša s agrusom kod kuće nisu potrebni želatina i drugi slični dodaci. Štoviše, takve čudesne slastice mogu se uzgajati s narančom, bananom, kao i drugim egzotičnim voćem i ne samo. Uz ovaj varto, sigurno je, da sve dodatno voće i voće treba samo završiti s jantarnom konfiturom i još više opustiti.
U redu, bacimo se na kuhanje!

skladište

Confiture s arusu - recept za kuhanje

Nasampered, agrus potrebno je pripremiti. Yogo sanjke vídokremiti víd usíh grančica i konjskih repova. Tse duzhe samo opljačkati uz pomoć malih noževa.



Sada uzmemo potrebnu količinu vode i prokuhamo potrebnu količinu vode, nakon čega plodove agrusa stavljamo u ključalu zemlju. Dali varimo umjesto lončića nategnuti pet pera na minimalnoj vatri, pri čemu ne zaboravljamo na one koji u procesu kuhanja lasoshchi, potrebno je miješati na sat.


Nakon pet hvilina, struktura deserta yagid dramatično će se promijeniti. Na neki način će se taložiti poput bogatog soka od naranče, a na drugačiji način bobice će postati značajno mekane.


Na kuhanu yagídnu masu dodamo tsukrovy písok. Yogo kílkíst, scho dodaetsya, laž u očima agrusa.Čim se ružičaste bobice arusua vikoriziraju, tada se količina zucrua može koristiti manje u smislu zrelosti do ploda, kao u našem tipu. No, kako se confiture priprema s bijelom rikulom, zucru treba upravo nakapati, jakobove kapice rikule.


Mijenjajmo lasochi doti dok se ne popune donacije za novi tsukor. Potom se desert s agrikulom pročišćava blenderom dok masa ne postane jednolična.


Da biste oplemenili voće, možete umutiti štapnim mikserom, a istovremeno voće pretvoriti u pire upravo u posudi, u kojoj se kuhao smrad. Pa za koga možete ubrzati s velikim sitom i drvenom kuhačom. Međutim, preostali način nije najbolje vidljiv i najbolji.