Žele s | iz | bijeli ribiz: recepti za kuhanje - kako napraviti žele od ribiza z | iz | bilih plodova u oblicama i za zimu. Što kuhati s bijelim ribizlom za zimu.

Ribiz je poput smeđe bobice. Smanjuje kiselost soka ljuske, poboljšavajući procese razmjene u ljudskom tijelu. Ribiz ima veliki broj smeđih jezika, među kojima su:

• kalij
• Askorbinska kiselina
• Vitamini
• I puno više.

Ribiz jača imunitet, posebno u zimskom periodu. Ribiz je prekrasna bobica. Termičkom obradom praktički ne troši svoje smeđe moći. Jedan od najboljih načina za čuvanje ribiza u rezervi je kuhanje.

Varennya zí ribizla praktički ne dopuštaju mirne smeđe vlasti, poput svježih bobica, dobro ih je spremiti. Za zimu je potrebno pripremiti papalinu limenki ove vitaminske dive.

Pekmez od ribiza je jednostavan za kuhanje. Kuha se brzo i s minimalnom količinom dodataka. Žetva jagida nije gubljenje vremena. Dovoljno je odrezati kínchiki, vidjeti igle i ljubazno obećati.

Ribiz je crn, bio je crven. S druge strane, reći ćemo vam kako kuhati džem od ribiza: crnog, crvenog i bijelog. Pokažite recepte izvješća s fotografijama i videozapisima. Recimo, kako kuhati ribizle bez kuhanja.

Recepti džema od crnog ribiza za zimu.

Crni ribiz je jedna od najširih bobica, za pravljenje džema. Dali smo vam papalinu slanih i jednostavnih recepata za džem od crnog ribiza.

Recept: Džem od crnog ribiza "P'yatikhvilinka"

• 12 boca crnog ribiza.
• 15 boca tsukrua.
• 300 mililitara vode.

Proces kuhanja:

1. Ljubazno operite bobice i stavite ih u sito.
2. Od pola zucrua i vode skuhajte sirup i iz novog spustite ribizle. Stavite na vatru i kuhajte 5 niti.
3. Znajte vatru, pomiješajte drugu polovicu tsukrua i smotajte je na obali.

Video.

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• Crni ribiz - 3 kg.
• Zukor - 4 kilograma.
• Voda - 3 boce.

Proces kuhanja:

1. Pripremite bobicu.
2. Z|íz| cucru i vodu za pripremu sirupa.
3. Samo kuhajte sirup, stavite ribizle.
4. Varity s rastezanjem od 5 pera.
5. Smiri se. I tako tri.
6. Nakon trećeg puta zarolajte pekmez u staklenku.

Za pripremu džema od crnog ribiza trebat će vam:

• Crni ribiz - 11 boca.
• Voda - 1,5 boce.
• Zukor - 13 boca.

Proces kuhanja:

1. Pripremite ribizle. Očistite je kao list, dobro zapamtite, sredite.
2. Pomiješajmo vodu i bobice u posudi za kuhanje.
3. Stavite na vatru i kuhajte 10 niti.
4. Skinuti s vatre, visiti u zukoru, promijesati.
5. Pustite da se napitak ohladi i zarolajte ga uz staklenku.

Video.

• Voda - 6 boca.
• Bobice ribiza - 6 boca.
• Zukor - 2,5 kilograma.

Proces kuhanja:

1. Pripremite ribizle.
2. Zakuhajte vodu, operite bobice i kuhajte 2 sata.
3. Nakon toga obrišite budući napitak kroz sito. Dodaj|Dodaj| tsukor i ponovno stavite na vatru.
4. Kuhajte 3 minute. Nakon kuhanja, možete lutati spremni za kuhanje u staklenku.

Džem od crnog ribiza i malina za zimu.

• Crni ribiz - 9 boca.
• Maline - 3 boce.
• Zukor - 15 boca.
• Voda - 300 ml.

Proces kuhanja:

1. Pripremite bobicu.
2. U posudi za kuhanje pomiješajte: 7,5 boca zucrua, maline, ribizle i vodu.
3. Stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
4. Skloniti sa vatre, dodati drugu polovinu zukrua i dobro promijesati. Možete ići u banke.

Fotografija: Recept za džem od crnog ribiza

Za pripremu će vam trebati:

• Zukor - 1 kg.
• Pire od crnog ribiza - 1,25 kg.

Proces kuhanja:

1. Pripremite ribizle. Isperite, sortirajte, objesite.
2. Provucite blender kroz mlin za meso.
3. Protrljajte masu kroz sito.
4. Pomiješajte 0,5 kg zucrua s pire krumpirom.
5. Stavite na vatru i kuhajte 15 niti.
6. Wisipte reshtu tsukru i odlučno miješajte dok se potpuno ne podijeli.
7. Možete ići u banke.

Video.

Džem od crnog ribiza s limunom.

Sastojci za pripremu:

• Ribiz - 1 kg.
• Limun - 1 komad.
• Zukor 1,25 kg.

Kuhanje:

1. Pripremite ribizle. Razvrstajte ga, operite i osušite.
2. Samljeti ribizle u blenderu i umutiti sa zucrom.
3. Stavite na vatru, lagano miješajte.
4. Kuhajte za 15 niti.
5. Dodaj|Dodaj| narezani limun. Kuhajte za 15 niti.
6. Znímít s vatre i pakirati u staklenke.

Video priprema.

Recepti džema od crvenog ribiza za zimu.

Chervona ribiz je manje popularan, crven je od crne; Os kílka retsept_v varnya z|íz| crveni ribiz.

Foto: Klasični recept za s | iz |

Za kuhanje varennya s | iz | crveni ribiz za klasičan recept potrebni su vam sastojci:

• Zukor - 1 kg.
• Vanilija - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite bobicu ispred nas. Razvrstati, odstraniti peteljke i dobro oprati.
2. Pijuckajmo ribizle zukrom i punimo do časa kad se pojavi sik.
3. Stavite na vatru i prokuhajte. Cijela masa se može skuhati razvlačenjem nekoliko mlazića. Zukor je kriv za ponovno otvaranje.
4. Nakon sljedeće mase sljedeće procidnosti. Preporuča se proći kroz sito, tako da se sav kovrčavi govor sačuva.
5. Sada možete lutati do banaka.

Video.

Varennya s crvenim ribizlom i bananama za zimu.

Sastojci za pripremu:

• Sik od crvenog ribiza - 1 litra.
• Zukor - 700 grama.
• Banane - 4 komada.

Kuhanje:

1. Uzgajajte sok od crvenog ribiza za dodatni sokovnik.
2. Banane uz pomoć blendera sameljite u pire.
3. U pire dodajte sik ta tsukor.
4. Stavimo na vatru i kuhamo u nategu od 40 niti od trenutka vrenja na najjačoj vatri.
5. Završimo staklenku.

Žele od crvenog ribiza za zimu.

Za pripremu će vam trebati:

• Chervona ribiz - 1 kg.
• Zukor - 1,3 kilograma.
• Voda - 1 boca.

Priprema napitka:

1. Ribiz se priprema - sortira, mijuti, suši.
2. Zgnječimo bobicu za pomoć s pilom. Za otrimanoí̈ masi dodajte vodu i stavite na vatru.
3. Pustite da prokuha, pa procijedite kroz gazu. Vidzhimayut sik. Potrebno je staviti tsukor u sik i staviti ga na vatru 30 minuta od trenutka vrenja.
4. Ko mali sik zagusne - moreš ga vaditi s vatre i lutati u banke.

Recepti za kuhanje s bijelim ribizlom za zimu.

Ribiz je već bio bogat pektinom. Tse znači one koji jednostavno skidaju želatinasti čir s njega, ne idući u pomoć želeastim govorima. U nastavku možete pronaći recepte za džem od bijelog ribiza za zimu.

Princip kuhanja s | iz | bijeli ribiz se ni po čemu ne razlikuje od principa kuhanja s|iz| crveni ili crni jagid.

Sastojci za pripremu:

• Zukor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Vidimo ga s bijelim ribizlom, za dodatni sokovnik.
2. U otrimaniy sik dodaemo tsukor. Stavili smo na vatru.
3. Pod sat grijanja, postyno miješati zbroj.
4. Kuhamo nekoliko rastegnutih dahova.
5. Idemo u banke.

Za pripremu će vam trebati:

• Bijeli ribiz - 1 kg.
• Zukor - 1,3 kilograma.

Priprema napitka:

1. Ribiz se popije s 1 kg zucrua i ostavi da odstoji nekoliko godina.
2. Iz 300 grama zukruta i 2 tikvice skuhajte zukrovy sirup.
3. Krvavi sirup se pomiješa s bobicama i kuha na laganoj vatri dok ne bude bistar.
4. Džem je gotov, možete ga sipati u staklenke.

Varennya od ribiza bez varínnya.

Varennya zí ribiza bez varínnya štedi sve vaše vitamine i otrcane životne govore. Bez termičke obrade, čir će ispasti više smeđi. Osovina papalina recepti.

Hladno kuhano od crnog ribiza bez kuhanja.

Sastojci:

• Ribiz - 1 kg.
• Zukor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Ribiz izvaditi, probrati i osušiti.
2. Ruža bobica za pomoć drvenog korova.
3. Promiješajte masu koja je išla sa zukrom i miješajte zukru dok se potpuno ne podijeli.
4. Stavite pekmez u tegle, i pijuckajte zukr beštiji. Zatvorite ga plastičnim čepovima i možete ga spremiti.

Varennya s bijelim ribizlom bez kuhanja.

Možete kuhati varennya s | iz | bijeli ribiz bez ribiza. Za što vam je potrebno:

• Bijeli ribiz - 1 kg.
• Zukor - oko 1,5 kilograma.
• Naranča - 2 komada.

Kuhanje:

1. Ribiz je dobro oprati pod mlazom tekuće vode i samljeti u stroju za mljevenje mesa.
2. Od 1 kg zucrua pravi se pire krumpir. Dodajmo reshta tsukra.
3. 2 naranče sameljemo na stroju za mljevenje mesa i dodamo u pire od ribiza.
4. Zatim sve trebamo pomiješati.
5. Širite na banke i zatvorite plastičnim čepovima. Na vrhu bagana je gutljaj trohi tsukrua.

U ovom članku možemo vidjeti što se može pripremiti za zimu od bijelog ribiza. Bobica je albino. Za biološku klasifikaciju tu je bio ribiz - baš onaj crven, bio je manje pošteđen pigmenta boje. Zbog okusa njezine niže od rubinske sestre, nije tako kiselo. Ribiz u Rusiji počeo se uzgajati ranije, niže u Europi. I ime yagídnih grmova odnijela je riječ'yansk. Na ukrajinskom jeziku riječ smorid znači smorid. Veći je svijet vrijedan crne sorte. Oštar, pomalo neprihvatljiv miris nije samo list, već trn i same bobice. A os ploda bijelog ribiza ne miriše. Ne možete nikoga lišiti baiduzhima njegovog niskog okusa i neusporedive arome. Ubrane bobice tsíêí̈ nisu samo ukusne i smeđe, već tsíkaví imaju vrlo estetski izgled. Napívprozor, svijetlo-zlatni napitak može imati takav nevidljiv izgled. Osovina je takva albino bobica - bijeli ribiz. Recepti za zimu iz vrtne kulture, pročitajte u nastavku.

Kora bijelog ribiza

Crne bobice su najbogatije vitaminima i mineralima. U Francuskoj se do 17. stoljeća ova vrsta ribiza smatrala isključivo ljekovitom biljkom, au kulinarstvu je vikorija počela rasti znatno lošije. Chervona (a ujedno i albino sestra) crna je po količini vitamina C. Alea ima četiri puta više u bijelom ribizu, manje u hvaljenim agrumima. A iza drugog hodnika pregaziš crnu sestru. Taj crveni ribiz bio je bogat kalijem, kao neka vrsta srca, a također je bio i dobar podsjetnik za uništavanje zavoi domovine iz tijela i perestrodzhaê viniknennya nabryakiv i medvjeda očiju. Ove bobice također sadrže puno prisutnosti vitamina A. Redovito saditi ribizle, poboljšati imunitet, poboljšati razmjenu govora i očistiti tijelo od šljake, toksina i soli važnih metala.

Kako pravilno odabrati bobicu

Bio je ribizl, za koji se ovdje učimo raditi, specifičan proizvod. Tradicije, yakí zvikli na činjenicu da varennya uvijek može biti crvene ili narančaste boje, često miješaju tsyu bobice s rubinima ili crnim gronsima, trešnjama ili malinama. I ljudi koji vole ekscentričnost, vikoristovuyut piercing boje ribiza, stvoriti ukrasne praznine za zimu. Na primjer, sačuvajte bobice odjednom živim mamcem, štedeći zdravlje krošnje. Bijeli ribiz možete jesti s komadićima neoguljene narančine kore. Bobice za berbu najbolje je brati po sunčanom i suhom vremenu. Dali ih je potrebno razvrstati, videći vipadkovo smítta taj list. Iako nema recepta, isprobajte ga. Dobro ih oznojimo i osušimo trohove. Za pripremu želea s | iz | bijeli ribiz treba dobiti sik. Četke su velike u njihovom umu. Smrad je da začepi sok od soka i, budući da je zgnječen, gadno je preliti okusom želea. Ostao je stari bakin način - trljanje kroz sito. Sob bobice nisu bile popravljene opir, opečene su koprom.

Bila ribiz: žele bez kuhanja

Crno bobičasto voće je optimalna sirovina za ovakve slastice, u njima su krhotine bogate pektinom. Recept je da se ribiz mrtvi, da se u deak doda deščica nezrela. U takvim bobicama pektin je bogatiji, što će pomoći žvakanju džema. Navodno od sika bijelog ribiza. Za jednu litru redina uzimamo 1200 g zucrua, više voćnog. Vikoristovuyuchi tsey pídsolodzhuvach, mi pídsilimo aromu i okus želea, a također poboljšavamo njegovu konzistenciju. Vimishaemo garnenko sik íz tsukr. Staklenke steriliziramo. Stavimo žele iza njih, spalimo posudu. Na vrh se stavi krug ispreden od pergamenta po širini grla staklenke. Yogo mi je natopljen ispred planine, tako da ribiz nije fermentirao. Zatim staklenke zatvorimo kapronskim čepovima. Prvih dana berbe uzimaju se s mirnog i hladnog mjesta, bez preslagivanja i bez šaranja. Zatim staklenke možete odnijeti u hladnjak.

Varene žele

Za ovu metodu kulinarske obrade victorija, izvanrednog zucora, krhotine fruktoze na visokim temperaturama tope se i stvaraju kristale. Žele žele od bijelog ribiza izuzetno je postojan proizvod. Imam konzistenciju novog čuda, možete njime ukrašavati kolače. Za pripremu istog želea potrebno je nabaviti vrećicu yagid sika, do koje se ne može lako doći. U prastaro posuđe sipamo maticu i počinjemo kuhati. Korak po korak dodajte chotirist gram tsukru. Vario, i ajmo stati, možemo 400 g sladićke pisku. Spremnost je označena na sljedeći način: drvenom lopaticom nacrtajmo posudu s želeom po dnu: ako izgubite trag - "put" - možete imitirati vatru. Banke píd tsyu zagotívlyu bermo mali - maksimalni pívlítrovi. Sterilizirajte ih u pećnici, podsjećajući na žele. Kontejner je kriv što stoji desetak godina, u slučaju čega se može začepiti vrhunskim najlonskim poklopcima.

Varennya s dodatnim narančama

Bilo je malo priprema za zimnicu, glavni sastojak je bio ribiz. Recepti ga često pokušavaju pomiješati s drugim voćem - radi boje ili više slada. Ovakav način berbe bijelog ribiza ne podnosi termičku obradu. Zavdyaki tsomu svi minerali i vitamini su iscrpljeni iz napitka. Jedan kilogram ribiza prolazi kroz mlin za meso. Dvije naranče miêmo, izrezati na male komadiće, biramo rese. Može se i provući kroz stroj za mljevenje mesa. Jedimo ribizle s narančama. Dodaëmo pítora ili dva kilograma pilećeg píska. Razmíshuêmo do apsolutne rozchinennya. Da biste sebi olakšali, dopušteno je zagrijati masu. Napitak stavimo u sterilnu staklenu posudu. Ako trebate spasiti hladnjak, možete ga pokriti najpoznatijim plastičnim poklopcima.

Varenna je klasičnija

Recepti za bijeli ribiz ne lišavaju bez poštovanja onoga što kuham kod kuće za zimu. Vareniju je klasičnije kuhati ovako. Pijuckaju kilo yagíd tíêyu most kílkíst tsukra. Daj sok da se vidi. U dvije tikvice voda se podijeli na tri stotine grama zucrua. Pravimo sirup. Tamo ispuštamo bobice (odmah sa sokom, koji sam vidio). Vario, redovno znam pin, pomoć. Otvor varennije poslagan je u staklenke, začepljen. "Dekorativni" pekmez zahtijevat će drugačiji pristup. Na zatiljku skuhajte sirup iz boca i popijte pivkilo tsukra. Uredno naricanje na novu krunu. Nastavljamo kuhati, još pažljivije miješajući, kako bi bobice bile lišene cijele. Ako džem postane proziran, dimimo vatru i širimo ga u banke. Takav bijeli ribiz dobar je kao samostalni desert i za ukrašavanje različite vrste vipíchka.

kandirano voće

Za takve domaće zucerke lakše se potkradaju crni, crveni, bijeli ribizli i aleve bobice. Miêmo ih, vydkidaêmo na drushlyak i visipaemo u caklini zdjelice. Pripremimo sirup. Na kilogram ploda potrebno je 300 mililitara vode i 1,2 kilograma zucrua. Kuhajte sirup dok kristali ne postanu bistri. Profiltruemo yoga, provlačenje kuglica od gaze kroz papalinu. Ponovno stavimo na vatru i prokuhamo. Willemo sirup sa zdjelicom bobičastog voća. Prokip'yatimo hvilin p'yat i slushimo desetu godinu. Nakon isteka određenog roka, bijeli ribiz smo kuhali dok ne bude spreman. Bobice procijedite, ale od sirupa sačuvajte - od toga možete kuhati abo sik. Bobičastog voća je previše za dvije godine. Preznojimo ih saharoznim prahom. Í vysushimo ih: u pećnici (na +40 C) tri godine, na sobnoj temperaturi - šest deb. Dali z yagíd skinemo vrećice, opet ću ih uvaljati u krvavi prah. Prodovzhimo njihovo sušenje - u pećnici ili na sobnoj temperaturi.

Domaće vino

Kako bi inače ribiz mogao imati sreće? Recepti za zimu često vikoristovuyut sík z tsíêí̈ bobice. Vino je već kiselo, pa ga možete vikorirati umjesto octua, zakiseliti ga lutalicom ili uliti u marinadu. Uz sok weide je čudo od domaćeg vina. Za četiri litre sladovine potrebno je napraviti 1,6 kg zukrua. Krivimo udio u hladnom mjestu i kćer klipa lutanja. Evo, za desetak dana završavamo proces alkoholnog kupanja. Potrebno je u prosječnoj litri plamenika za 10 litara krivo obrađene sladovine, ali je moguće regulirati vodu na vlasnom sudu. Peremíshuêmo ta zalishaêmo za pet deb. Procídzhuêmo i dodati 800 grama zucru. Razmíshuêmo da rozchinennya to punjenje vina na plesove. Nakon tri mjeseca piće se može poslužiti za stol na hladnom mjestu.

Bila ribizla: kompot

Za boju granata možete dodati papalinu rubin hrona. Za jednu steriliziranu limenku kompota od 3 litre potrebne su tri boce ribiza. Pijmo bobice i stavimo ih na dno. U tavi smo stavili na vatru 2,5 litre filtrirane vode. Korak po korak, dodamo dvije tikvice sukrovy pisk. Skuhajmo sirup. Idemo jesti ribizle (ne zaboravite staviti metalnu žlicu na staklenku da ne pukne). Stavili smo krishku i pokaêmo pet whilina. Nakon toga, kako bobičasto voće daje sirupu ukus i okus, ponovno ga ulijemo u lonac i ponovno prokuhamo. U ovoj fazi kompotu možete dodati razne začine: klinčiće, cimet ili koricu naranče. Bobice prelijte kipućim sirupom i napunite staklenke hladnim poklopcima. Spremnik okrenemo naopako i spalimo ga tepihom dok ne dođe do stepenice.

Ribiz za kućni komplet prve pomoći

Ne možete napuniti bobice sirupom. Kada platite, imat ćete više svježeg bijelog ribiza. Ovako pripremljeno. Vídbiraêmo ukrao velike bobice i pohraniti ih suhe u staklenku. Uzet ću čašu vode i ostaviti je pored posuđa za sterilizaciju. Nallemo voziti tako da je novac došao do "ramena" limenke. Zagrijat će se na slaboj vatri, sve dok se bobica ne skuha i ne slegne (potrebno je prijaviti ribizle, tako da će posuđe izgorjeti). Pasterizacija je još blizu svježe na 85°C i tada je gotova. Takav ribiz je dobar za prevenciju prehlade i gripe.

"Pjatikhvilinka"

S tako malom količinom zukre propasira se 1,5 kilograma bobica ribiza. Proizvodi se u isto vrijeme stavljaju u zdjelu za nisko pivo. Sobi bobice počele su sik, lagano ih promiješajte. Kupit ću škoda voće za lopatu od drveta i silikona.

Nakon 3-4 godine, dio zrna zucrua će se otopiti u soku, kao što se vidi. Istu posudu s bobičastim voćem stavite na štednjak. Nakon vrenja sirupa, kuhajte točno 5 khvilina. Kada je štednjak uključen, postavljen je na maksimalnu vrijednost, tako da se kuhanje brzo zagrijava. Miješajte masu bez prekida, ne dopuštajući da desert zagori.

Takav napitak švedskog kuhanja uzima veliku količinu vitamina iz vlastitih, krhotina termalnog ribizla natopljenog netrivalom.

Džem od želea

Bíla ribizla bagat na prirodni pektin, da se tsíêí̈ bobice pripremaju i gušće čišćenje varennia bez vikoristannya aditiva za izradu želea, kao što su želatina ili agar-agar.

Z promitih yagíd oženiti sík íz vikoristannyam sokovnike. Druga opcija je korištenje blendera ili mljevenja mesa, ali nakon rezanja mase od bobičastog voća na ovaj način, morat ćete više petljati s masom od ribiza kroz metalno sito, tako da četke i višak kožice izađu.

Volumen uzetog soka mjeri se litrenom staklenkom. Na kožu treba uzeti svježu litru u kilogramima saharoze. Proizvodi se stavljaju na vatru za kuhanje. Srednji ima 40 niti na lancu. Vidjet ćemo kroz žele, očistiti iglu s površine. Posebna pažnja posvećena je ponovnom miješanju proizvoda. To je prijeko potrebno, kako se započeta masa ne bi zalijepila za dno posude za kuhanje.

Provjerite spremnost džema-želea od ribiza na kapljici nakapanoj na tanjurić. Ako se napitak ne proširi na sve strane, tada će vatra treperiti, a masa će biti poslagana u staklenke ili navojne čaše.

Pogledajte video na kanalu "Recepti iz Lirin Lo" sa uputama za pripremu soka od bijelog ribiza

Pekmez naribati

Tse shvidky varijanta žele-varenya. Zgusnut ćemo se, ali nećemo prozreti.

1,5 kilograma bijelog ribiza prolazi kroz mlin za meso ili se probuši mješalicom u malim obrocima. U pire od bobičastog voća dodajte tsukor - 1,7 kg. Sve je dobro promiješati i ostaviti da miruje 30-40 minuta.

Dali kuhati varennya na štednjaku, neprestano miješajući, 5 khvilin. Vatra se pirja, a zdjela se pokrije čistom slikom tkanine, tako da je proizvod siguran od udara pile, smittya chi comaches. U isto vrijeme, nije potrebno vicorirati poklopac, inače će se ispod njega stvoriti kondenzacija.

Kroz doba varínnya varínnya prodzhuyut. Sat toplinske obrade je isti - 5 khvilin. Nakon crnog kuhanja, ribizle ćemo ponovno ohladiti, a zatim ćemo nastaviti s kuhanjem. Izađi odjednom 3 puta po 5 pera.

Kuhanje "uživo" bez kuhanja

Ovdje se postupak pripreme provodi prije uvijanja bobica kroz mlin za meso i drobljenja iz zukroma. Spívvídnoshnja tovarív 1:1. Izvadite ovaj desert iz zamrzivača u zatvorenim vrećicama ili plastičnim posudama za jednokratnu upotrebu. Bazhano prije polaganja u zamrzivač perekonatisya, da su kristali tsukra ponovno porasli u bobičastoj masi.

Od smrznutog jagida

Baš kao što vrtlari ne dopuštaju da se bave pripremom bobica, tako se priprema pekmeza od bijelog ribiza može napraviti tri puta, zamrzavanjem žetve.

Kako pravilno zamrznuti crvenu bobicu, pročitajte. Međutim, svi načini čuvanja ribiza u zamrzivaču prikladni su i za berbu bijelog ribiza.

Stavite 1,5 kilograma smrznutih jaja u široku posudu u lonac. Odozgo objesite tsukrovy písok - 2 kg. Posebno uzmite više tsukre, jer bobica nakon mraza postaje bogato kisela. Masa se miješa i suši na sobnoj temperaturi 20 minuta.

Bobice izlomljene u led staviti na šporet u zukri i zagrijati. Kuhajte uvarak nakon kuhanja sirupa četvrt godine, a zatim, u ekstremnom redu, zatvorit ću ga u staklenke.

Mogućnost pripreme džema od bijelog voća u pekari

3 crvene ribizle

Okus kuhanja moguće je izmokriti tako da dio bijelog ribiza zamijenite crvenim plodovima iste vrste. Za pripremu džema za ovaj recept, pobjeda crveni ribiz.

Vozite pljosku i 7 pljoski po krugu. Za gusti sirup, proizvodi se zagrijavaju na srednjoj vatri za 5-8 pera. Čim zemlja prokuha, spušta se kilogram svježeg bijelog ribiza i pivkilo crvenog voća. Bobice se kuhaju s natezanjem od 25 niti i uvijaju u staklenku za zimu.

3 naranče

Još je mirisniji desert od ribizla napravljen od sitnih komadića naranče. Za pripremu joge uzmite 2 naranče srednje veličine na 1 kg bijelog ribiza.

Priprema voća. Naranče se četkaju četkom, a zatim jednom od njih uzmemo koricu nožem ili posebnim graterom. Kad se nož udari, potegne se gornja kugla, yakoma je tanja, da ne udari bijela kugla kože.

Naranča aromatizirana kilogramom zucrua i ribizlom. Doslovno za 1 godinu, bobičasto-voćna masa će dati sik. Stavite posudu na štednjak i prokuhajte na jedan od dva načina: jednokratno kuhanje s 20 niti ili trokratno kuhanje s 5 niti, s početkom elementarnih nepogoda.

Metode spremanja termina

Berba bijelog ribiza odmah se uzima iz arsenala zimskih odluka o očuvanju za ostatak godine. Hladno, zamračeno mjesto samo je idealna opcija. Vignatok postaje manje berbe bez toplinske obrade. Syrah se vadi iz dubokog zamrzivača 8-10 mjeseci.

Tsya bobica je ukusna poput svježe, pa izgleda kao konzervirana. Svestranost sorata ribiza omogućuje stvaranje iste svestranosti na policiji u blizini lohua. Chervona, bijela, crna - odaberite prema svom raspoloženju! Štoviše, birajte crni, nevjerojatno ukusan i bogat vitaminima, kao posvetu "jesti crni kavijar i voziti crni mercedes" ...

Ime crnog ribiza podsjeća na staru rusku riječ "smorid", što je značilo jak miris. Chervona i bila ribizli možda ne mirišu, ali miris crnog ribiza može nositi svatko. Pomirišite bobice, listajući to stablo.

Crni ribiz je plastičniji - široko je raširen u svim zemljama s blagom klimom. U Rusiji raste posvuda: í Pívdní, í pívnochí. Idi dalje od Polar Stakea!

Dominantne boje crnog ribiza

Iza života tih bujnih moći, jedna od najvažnijih kultura yagida. Izuzetno je bogata vitaminom C. Bobice sadrže 5 do 12% šećera (glukoza, fruktoza i saharoza), 2-4% kiseline (limunska i jabučna), vitamin C (80-100 mg u 100 g), B1 i karotin , govor pektina i tanina.

Grimizni ribiz može imati tonik učinak, pomoći u borbi protiv njega i pokvarenog raspoloženja, povećati apetit.

Kokoši bi se posebno trebale napasti crnog ribiza, a čak, kako se čini, nikotin u organizam unosi vitamin C i čini nas umirujućim od bolesti.

Krema vitamin C ribizla osveta bogata vitaminima skupine B, kao da ne samo blagotvorno ubrizgava u živčani sustav i pomoći da se u depresiju, uključujući i da nesanica, ali i značajno poboljšati stari izgled, postati dlakavi.

Osim toga, ribiz se može nadopuniti bogatim vitaminima E i D - oni su antioksidansi, poput ranih bora i starih, ribiz se sa sigurnošću može nazvati bobicama ljepote.
Bobice crnog ribiza često se pripremaju s rakijom poput višanja. Od njega možete napraviti vino, likere, a od mladog lista ribiza možete napraviti piće, koje ima okus po rakiji. Na ukiseljeni panj stavite kremu od tog lista crnog ribiza. Skuhan u listićima za prskanje, čaj je pun zelenila i možete promijeniti okus prekrasnog čaja. Bobice se dodaju u desert, od njih se pravi čudesni napitak.

Od crnog ribiza izlazi čudesni pire, ne samo pikantan, već i vrhunsko smeđi: za 6 komada potrebno vam je samo 225 g ribiza i 75 g zucrua. Ogulite bobice iz gílochoka, pomirišite ih zukrom na magli. Ostavite 30 minuta, zatim možete bobice propasirati kroz cjediljku ili ih, da vam bude lakše, izmiksati u multipraktiku, pa propasirati kroz cjediljku, da izađu četkice. Ulijte u gelchik i stavite u hladnjak prije posluživanja na čaši ili za mućenje u receptima u nastavku.

Krunice snage crvenog i bijelog ribiza

Chervona i bila ribizla, ako i hoće pocrniti za vitaminom C, onda prevari crnu za količinu soli, što je našim brodovima potrebno, i kalij, koji se blagotvorno ulijeva u srce, i dovodi tijelo u domovinu, ne dopuštajući izgleda da ću ti dati šamar i medvjede za oči.

Narodni recepti za ribizle

Ribiz vídvar

Kombinacija crvenog i bijelog ribiza može zamijeniti antipiretičke tablete, pomoći kod anemije, kašlja, ateroskleroze i reume. Kako se priprema u loncu: bobice sazriju, zalijemo čašom vode, stavimo u emajliranu šerpu, dodamo okrip i na laganoj vatri prokuhamo 10-15 tobola. Smorodinov ​​vodvar preporučuje se piti za one koji su nedavno bili upozoreni na prehladu i gripu, kada su trudni u drugoj gripi, ako tijelo zahtijeva veliku količinu vitamina.

Piti od osušene jagide kod hipertenzije

Kako kuhati vodvar: 2 žlice. žlice suhih bobica ribiza ulijevaju se u bocu vruće vode, kuhaju 10 pera na slaboj vatri, inzistiraju na godinu dana i protsidzhuyut. Uzimati 1/4 boce tri puta dnevno.

Sok od svježih bobica ribiza često se koristi za sprječavanje pogoršanja gastritisa s niskom kiselošću, kolecistitisa, crijevne disbakterioze. A osovina s gastritisom je povećana kiselost

S virusnom bolešću, bolje je isključiti ribiz iz prehrane. Previše kiselo voće može izazvati cirozu.

Dominacija lista ribiza

Listovi ribiza mogu se skuhati s čajem kako bi piće dobilo okus i bogato vitaminima koji se ne nalaze samo u bobicama.

Do tada, listovi ribiza i nirk mogu djelovati baktericidno, a ako je tako, možete ih hrabro dodati raznim solima i marinadama. Listovi ribiza čine vaše pripravke vrhunski ukusnim i ne dopustite da fermentiraju umjesto konzervi.

Gadno od lišća ribiza

Kako pripremiti infuzije: uzmite 5 žlica. žlica suhog ili svježeg obrezanog lišća ulije se u 1 litru okropa i ulije godinu dana u zatvorenoj posudi. Pijte svježe pripremljenu gadnu zamjenu za divan čaj 3-4 boce dnevno. Slid vrahuvati, scho kao likuvalny zasib dolaze samo do mladog lišća ribiza. Berite njihov puž, nakon što bobice sazriju. Listovi se lagano pomiču duhovima, a zatim se osuše na tamnom i suhom mjestu. Vykoristovuyut takav nastíy kao sechoginny, nošenje i znojenje zasíb.

Ribiz za zdravu boju

Da biste dali izgled zdrave boje i osvježili natopljenu kožu, gazu natopite vodom, a zatim pažljivo iscijedite sok od crnog ribiza, stavite oblog na izgled tog vrata, odrežite 30 tobola. Nakon što ste masku očistili, obrišite je komadićem leda ili vatom, namočite u hladnu vodu.

Recepti za ribizle

Varennya s crvenom ribizlom "crvendać"

1 kg jabuka odličnih sorti crvenog (ili bijelog) ribiza, 1,3 kg zucrua, 1 boca vode, vanilija.

Razvrstajte ribizle i odlučno obećajte. Z|íz| zucru i vodu u emajliranoj posudi da napravite sirup. Ako prokuhate, zanuritime u novu bobicu, ohladite posudu za jednaku ružu ispod ribiza i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta nakon vrenja.

Uzmimo uzorak kasnije: ako ohlađeni napitak ne leluja u žlici s petom, nego ostaje ispred želea koji izgleda, onda je spreman. Možete dodati vaniliju u novu i zakochuvat.

Varennya s ribizlom, jabukama i dlakavim graškom "med"

0,5 kg crnog ribiza, 0,5 kg vrganja, 0,5 kg jabuka, 0,5 kg zukrua, 1,5 kg meda, 2 boce dlakava graška, 1 boca vode.

Sortiraj voće, vimiti. Jabuku ogulite od jezgre, narežite na male komadiće. Ribiz ima repove. Grašak s koprom operite, osušite i odrežite.

Bobice visipati u loncu, preliti 1 bocom vode, poklopiti poklopcem i kuhati na tihoj vatri dok ne skuha. Potím rozím'yati ga trljati kroz sito.

U emajliranom loncu prokuhajte med i zukrum, dodajte jabuku, grašak i pasirani ribizl. Varity, pomozi mi postojano, ne više od godinu dana na otvorenoj vatri. Širite na sterilne staklenke i zarolajte.

Žele od crnog ribiza

Prva metoda. 1 kg crnog ribiza, 700 g zucrua.

Ribiz zm_shati z|íz| tsukrom, staviti na vatru, dovesti do vrenja, kuhati 10 hvilin | minuta | i ulijte u sterilne staklenke. Ohladiti i zatvoriti kapron čepovima.

Drugi način. 1 litra soka od crnog ribiza, 1 kg zucrua.

U sok od crnog ribiza, proširite tsukor, stavite na vatru i kuhajte, miješajući, na temperaturu od 105 stupnjeva. Vrući žele sipati u sterilne staklenke, ostaviti da se ohlade i zatvoriti najlonskim čepovima ili papirom za pečenje.

Crni ribiz smokva

1 kg crnog ribiza, 0,5 kg zukrua, 50 g vode.

Zmíshati bobice z|íz| tsukrom, dodati | dodati | vode i stavite na jaku vatru. Uz stalno miješanje kuhajte doti, sve dok masa koja je izblijedjela ne izlazi iz dna. Vruće ispeći na posudi namočenoj u vodu, zarezati nožem i ostaviti da se ohladi. Smokve prerezati i narezati na rombove te staviti na kartonsku kutiju.

Crni ribiz u marinadi

Bobice crnog ribiza.
Za marinadu: 400 g zucrua, 100 g 9% octua, 450 g vode, 6 komada temeljne paprike i klinčića, 4 komada cimeta.

Odaberite velike, bobice crnog ribiza, očistite ih, uklonite repove i stavite ih u staklenke u “pličok”.
Pripremite marinadu: prokuhajte vodu sa zucrom i zacinima, ohladite, procijedite, dodajte procjenu.

Bobice u staklenkama prelijte marinadom, pokrijte poklopcima, stavite u lonac s hladnom vodom, zakuhajte i kuhajte 3 staklenke vode bilo koje zapremine. Smotajte.
Ukiseljeni ribiz čudesno ide uz začinsko bilje za meso.

Htjela bih otkriti tajnu pripreme dalekog pekmeza od crnog ribiza, kako ne bih ulazila u takve darove. Desno u tome što neke vrste ovih jagida kuhanjem brzo prave žele. Kroz scho dolazi, da je uvarak već kuhao, želeći istinu nije tako. Da biste izbjegli incident, potrebno je prije nego što umočite bobice u kipući sirup, dodajte 1/3 dijela novog, a nedugo nakon spremnosti kuhanu je kuhajte i vratite.

Džem od crnog ribiza

Prva metoda. 1 kg crnog ribiza, 1,3 kg zucrua, 2,5 boce vode.

Vídíbrati mítsní, sjajne bobice ribiza, obećanje. Od zucrua i vode u emajliranoj šerpi skuhajte sirup, bobičasto voće uronite u kipuću posudu i skinite posudu sa štednjaka. Strah za jednaku rozpodílu yagid i lišiti za 6 godina.

Sljedećih sat vremena kuhajte u jednom potezu dok ne bude kuhano. Smotajte.

Drugi način. 1 kg crnog ribiza, 1,3 kg zucrua, 2,5 boce vode.

Pospite bobice koprom tako da bobice malo odskaču od vode. Stavite na vatru, prokuhajte, vitrimat 2 hvilina i stavite ih na drushlyak. Z|íz| zucru i vodu, bobice su kuhane u yakíy, pripremite sirup. Umočite u nove bobice i kuhajte dok ne budete spremni u jednom potezu.

Pektin crnog ribiza

1 kg bobica crnog ribiza, 300 g zucrua, 1 boca vode.

Namočite bobice, odrežite repove, objesite u lonac i napunite vodom. Stavite na vatru, dovedite do 70 stupnjeva. Bobičasto voće stavimo na sušilicu, propasiramo, dodamo zukor, dobro promiješamo i stavimo u sterilne staklenke. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte u prskanju: staklenke za pivlitrov 7 niti, litara - 10. Smotajte i preokrenite.

Začin od ribiza s čajnikom

1 boca bobica crvenog ribiza, 3 chastochki za urara i síl ta tsukor za užitak.

Razvrstajte bobice, operite ih i stavite na drushlyak. Preskočite kroz stroj za mljevenje mesa s časnikom, dodajte snagu i zukor za okus. Relativno izmiješati, zatvoriti najlonskim čepovima i čuvati u hladnjaku.
Začin se čudesno približava mesnatom bilju.
Umjesto ribiza, možete vikorizirati arrus i jabuke kiselih sorti.

Svježi crni ribiz

U pospanom vremenu, njegujte bobice upravo na grmlju: iz crijeva chi liyka. Dati ga osušiti rukama, protrljanim alkoholom plamenikom. Uzmite čašu vode u kuhanim dimovima. Za schílníshogo skladištenje yagíd povremeno strushuvat plesove. Napuniti do vrha, ponovo zatvoriti sterilnim čepom i napuniti parafinom. Čuvati na suhom mjestu na temperaturi ne višoj od 6 stupnjeva u vodoravnom položaju.

Džem od crvenog ribiza i brusnice

1 kg pola, 400 g ribiza, 1,5 zucrua.

Razvrstajte bobice i obećajte. Polovinu polovice objesite u emajliranu zdjelicu, crveni ribiz uvaljajte na mašinu za mljevenje mesa, dodajte polumjesecu, pijuckajte uz zukr i promiješajte. Ostavite 16 godina.

Stavimo na štednjak i skuhamo 15 perlica, nakon čega je ponoć, te nastavimo kuhati sirup do takve gustoće, ako kap sirupa umočimo u bocu hladne vode, pada na dno vrećice. Kad je žele spreman, zanurit pola noći i kuhajte dok ne bude spreman. Najprije složite džem u staklenke, trebate pokat, dok se vino ne ohladi, inače se ponoć koncentrira na beštiju.

Pokrijte limenke poklopcima i sterilizirajte ih na 85 stupnjeva: pivlítroví - 20 khvilin, limenke od litre - 30. Smotajte. Ohladite, ne okrećite.

Kandirano voće od ribiza

Bobice crvenog, crnog, bijelog ribiza.

Za zucru sirup: na 1 kg pripremljenog jagida - 1,2 kg zucrua, 300 g vode.

Braća su ukrala bobice ribizla, isprala ih hladnom vodom, stavila ih na lonac, a zatim ih bacila u caklinu.

Z|íz| pogon i zucru napraviti sirup: 6 hlađenja | minuta | kuhati zukru dok ne bude puna, procijediti kroz papaline kuglice gaze, zatim ponovo staviti na vatru, prokuhati i sipati u lavor sa bobicama. Kuhati 5 hvilin|minuta| i skinite sa štednjaka. Ostavite 10 godina.

Nakon isteka roka ponovno stavite posudu na štednjak i kuhajte bobice dok ne budu spremne (do temperature kuhanja sirupa, na primjer, ključanja 108 stupnjeva). Kuhanje od vatre i zlobe u drushlyaku, umetanje u tepsiju. Ostavite 2 godine, tako da sirup dopuni hrpu, a bobice se pojedu.

Hladne bobice uzimati kašikom od 10-12 komada i stavljati na posudu sa zukrom. Bobice se suše u ovom položaju: na sobnoj temperaturi - 6 decibela, u pećnici na 40 stupnjeva - 3 godine.

Još jedna faza pripreme kandiranog voća. Sa osušene jagide ručno skinite vrećice i motajte ih oko zukri. Ponovno osušite: 3 godine u pećnici na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva, na sobnoj temperaturi - 6 stupnjeva.

Kako se kandirano voće ne bi osušilo, potrebno ga je staviti u suhe sterilne staklenke i zarolati.
Sirup se može koristiti kao varennia.

Pit ću sortu crnog ribiza za užitak i privablívíst. Na primjer, bobice s tankom kožom pucaju kada se zagriju, zbog čega kompot postaje neugledan, iako ne manje ukusan. Crni ribiz "Altayskaya Dessertna" ima smolasti okus, koji ne zna čekati sat vremena obrade. A osovina sorte "Dove" "Nadiya" već je kisela, nije mirisna, ali piće iz njih, iznenađujuće, ukusno i lijepo.

Kompot od crnog ribiza

Velike bobice crnog ribiza, 400 g zucrua, 1 litra vode.

Razvrstajte bobice, pokupite ih i stavite u staklenke na “molbu”. Z|íz| zucru i skuhajte sirup, prelijte bobičastim voćem. Stavite staklenke u lonac s hladnom vodom, prokuhajte i sterilizirajte na 80 stupnjeva: 10 pera, litara - 15. Smotajte i preokrenite.

Ocet od crvenog ribiza

300 g bobica ribiza, 300 g zucrua, 50 g lišća crnog ribiza, 50 g svježe melise, 50 g bijelog kruha, 1 l vode.

Požuri sve. Lišće ribiza i fini prah. Bobice ruže prebaciti u staklenku sa širokim grlom, preliti prokuhanom ohlađenom vodom, dodati zukor i komad bijelog kruha.

Nakon fermentacije gotovog oceta prelijte zvichayny plesove, pažljivo zatvorite čepovima i spremite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.

Kvass od crnog ribiza

1 l soka od crnog ribiza, 5 l vode, 20 g kvasca, 1 žličica. tsukru.

U lonac s vodom, širiti tsukor, staviti na vatru, kuhati, vitrimat 5 hvilin i ohladiti.

Tim, sat vremena, mljeti kvasac iz zucr. U ohlađenu vodu ulijte svježi crni ribizl, dodajte suhi kvasac. Stavite 2 dana na toplo mjesto.

Gotov kvas se ulije u zdjelice, zatvori čepovima i čuva u hladnjaku.

Kvass od crvenog ribiza

1 kg crvenog ribiza, 4 l vode, 2 boce zucrua, 30 g kvasca, 3 g limunske kiseline.

Razvrstaj bobice crvenog ribiza, odlučno obećaj tu ružu drvenom maticom. Ulijte vruću vodu u lonac, prokuhajte, izvadite s | iz | požar i lišiti 3 godine.

Nakon infuzije, dodajte kvasac, zukor, limunsku kiselinu u infuziju i ostavite ništa za lutanje.

Vrantsí kvass protsídit, izlijte ga na tanjur, zatvorite čepovima i stavite u hladnjak da se spremi.

Crni ribiz sik bez zucrua

Za 1 kg jagida - 120 g vode.

Bobičasto voće sortirati, oprati, propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa s otvorima od 2,5 mm. Pire krumpir, što se dogodilo, i stavite ga u emajliranu tavu, ulijte vodu, zagrijte do 70 stupnjeva i pirjajte na temperaturi od 20 chila.

Iscijedimo bobice za sok. Anger Yogo u tavi, ostavite da odstoji 3 godine i filtrirajte. Zagrijte ga na 95 stupnjeva i zalijte čistim, suhim, mokrim staklenkama do vrha. Urolati, okrenuti naopako, zapeći, pokriti krpom i držati na hladnom.

Pulpa, koja je izgubljena, također može pobijediti u kuhanju, ona je više od toga, ona je važna, ona je više. Da biste to učinili, potrebno ju je preliti vodom (za 1 kg pulpe 1 litra vode), prokuhati, kuhati 5 pera na laganoj vatri. Zatim vruće ulijte u sterilne staklenke, pokrijte poklopcima i sterilizirajte: pivlitroví staklenke - 15 khvilin, litara - 20. Smotajte i ohladite.

Vicorist pulpa za pripremu želea, želea, kompota.

Vino od crnog ribiza "spotikach"

1 kg crnog ribiza, 1 kg zucrua, 3,5 boce vode, 750 g plamenika.

Razvrstajte bobice ribiza, temeljito isperite i ostavite da se osuše. Znojimo se u emajliranom lavoru i znojimo drvenu majku. Za pomoć, gaze vicaviti sik.

Uzmi tu zukru da napraviš sirup. U novi sik dodati crni ribiz, ponovo prokuhati i skinuti s vatre. Ulijte plamenik, odlučno promiješajte, ponovno stavite na malu vatru i, ne dovodeći do vrenja, pustite da se zgusne. Skinuti sa štednjaka i staviti da se ohladi.

Spremno ulijte vino u bocu, čvrsto ga zatvorite čepovima i stavite u hladnjak za pohranu.

Vino od crvenog ribiza

6 kg bobica ribiza, 125 g zucrua za 1 litru soka, 1 litra konjaka za 12 litara soka.

Crveni ribiz odlučno se sortira, gledajući piliće i nezrele bobice. Isperite, osušite, pijuckajte u emajliranom bazenu i trljajte ga drvenom majkom. Vinesti na hladno mjesto za kob lutanja.

Ako je lutanje gotovo, masu propasirajte kroz sito, ne dirajte je rukama. Sik vídokremiti, vídstoyati, ljutiti u barilo, staviti tsukor i zaliti konjakom. Vinesti na hladnijem mjestu 2 mjeseca.

Nakon isteka roka punjenja na tanjur, zatvoriti čepovima i čuvati 4 mjeseca. Sljedeće se može poslužiti za stol.

Vino s bijelim ribizlom

Za 10 litara mošta: 4 litre soka od bijelog ribiza, 2,4 kg zucrua, 4,5 litara vode, 1 litra plamenika za 10 litara vina.

Grubo razvrstajte bijeli ribizl, gledajući sve grančice i nezrele bobice. Promiti, sušiti i vicaviti sik. U sik dodati 1,6 kg zukre i odložiti na hladno mjesto za klip lutanja.

Nakon 10 dana, nakon završetka fermentacije, alkoholizirajte vino: ulijte votku u ružmarin - 1 litra votke na 10 litara vina. Sve miješati do uklanjanja iste forte i ostaviti 5 dana. (Vino od bijelog ribiza može se pripremiti kao forte). Preradimo i dodamo dio zucrua, ono što je izostalo - 0,8 kg. Rozmíshati i uliti u plesove. Dobro zatvorite i stavite na tamno hladno mjesto. Nakon 2-3 mjeseca vino se može poslužiti za stol.

Crni i crveni ribizl u likeru

Z'ednati koricu i sik 1 naranče, 2 žlice meda i 2 žlice likera od naranče. U zdjelu za salatu stavite 250 g crvenog i 250 g crnog ribiza i prelijte sirupom od naranče. Ostavite ga ni za što u hladnjaku. Poslužite s tučenim vrhovima.

Cupcake s crnim ribizlom

Umutiti 100 g margarina s|iz| 1 žlica zucrua, dodajte 4 žlice, koricu 1 limuna, 1/2 žlice mlijeka, 100 g borosne. Zatim dodati 4 umućena bjelančevina i još 150 g borosne. Pažljivo razmíshati do uniformnosti. Viklasti 3/4 tísta u podmazanom i podpilenu borosh obliku. Suhe ribizle uvaljati u krušne mrvice i ravnomjerno rasporediti po tijestu. Lagano prekrijte zvijer tijestom, da je previše. Vipkati na temperaturi od 200 g dok ne bude spreman. Spremni cupcake pišati s prahom zukrovoy.

Losos mariniran u crnom ribizlu

Posipati file lososa s vagom 500 g 2 žlice. l. velike morske soli, zapalite je u vrućoj vodi i stavite na dno kraj hladnjaka. Prokuhajte 50 ml vode, dodajte 50 ml zucrua, prokuhajte i pomiješajte sirup sa 300 ml pirea od crnog ribiza. Ribu izvadite iz hladnjaka, posolite je i prelijte marinadom od ribiza (cca 1 cm debljine). Losos zapecite na ražnju i opet ga ostavite u hladnjaku. Ribizle prije posluživanja očistite, narežite na tanke šnitice i poslužite s umakom od vrhnja.

Umak od crnog ribiza

U 100 ml vode stavite 450 g ribiza, prokuhajte i kuhajte dok ne omekša. Propasirati da se riješe rese, zapaliti vatru i dodati zukor za gušt. Kuhajte 3-5 minuta dok ne postane sirup. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Vykoristovuvaty poput umaka za deserte, pirigiv i puding.

Clafouti s crnim ribizlom

Zagrijte pećnicu na 180 gr. Olíêyu zmastiti formu (napravite veliku, tako da u jednu kuglu stanu 2 konzerve crnog ribiza bez korijena x 400 g). U formu staviti ribizle i 50 gr zucrua. U missis zmishati 125 g je boroshna i prstohvat soli, dodajte 50 g zucrua i korak po korak umutite 3 jaja. Zatim dodajte vaniliju i dolijte 300 ml mlijeka do kraja uz stalno miješanje da se grudi ne slegnu. Ulijte sumishshyu bobice, koje viyshla, i zapíkat blizu 35-40 minuta do zlatne boje. Wand chi nizh, aspiracije pirig su krive, čistimo ga.

Kissel od crnog ribiza i agusu

Razvrstati, oprati, sipati 2 žlice kopra i kuhati 5 min. Protrljajte kroz sito. Dodajte 1 litru vode, prokuhajte. Razrijedite 1 žlicu škroba u 1/2 žlice vode. Ružice punim mlazom preliti okripom sa pasiranim bobičastim voćem, sve vrijeme miješati, pidsoloditi. Ulijte u čaše, ostavite da se ohladi.

Koktel od ribiza

Prokuhajte 3 žlice mlijeka, umiješajte 3-4 žlice meda, ohladite. 300 g crnog ribiza, isprati, ocijediti, oguliti sa stabljike, protrljati kroz sito. U jela s bobičastim voćem dovoljno je uliti mlijeko, mljackavu rozmishyuchi, tako da ne zagori (bolje je koristiti mikser). Poslužite u malim, jako ohlađenim čašama.

Desert od crnog ribiza

Ogulite 450 g ribiza u obliku grančica i prokuhajte na desnoj vatri u loncu sa 150 ml vode, koricom i sokom 1 naranče. Dodajte 1 žlicu meda i ohladite. 225 g bijelih krušnih mrvica rasporedite po ploči i osušite ili pecite u pećnici na 180 gr. Uz povlačenje od 20 minuta, dok smrad ne postane hrskav i zlatan. Ohladite, pa izmiksajte z | iz | 25 g sušenog kokosa, 50 g nasjeckanih lješnjaka i 50 g zucrua. 4 visoka keliha imaju vikladati s kuglicama bobičastog voća ta krikhti. Ukrasite narezanim graškom i narančom. Poslužite s jednostavnim jogurtom.

Ribiz do m'yasa

2,5 kg crnog ribiza treba dobro oprati u tekućoj vodi. Vídíbravshi hílochki s više bobica, rasporedite u staklenke, napunite vrućim nadjevom s 1 litrom otstu i 1 kg zucrua. Staklenke dobro zatvoriti i držati na hladnom mjestu. Ribiz poslužite kao prilog pečenom ili podmazanom mesu, rebrima.

Mlintsy s crnim ribizom

Vipecti 10 ml. Ogulite i očistite 450 g jabuka. Staviti u serpu, dodati 225 r crnog ribiza i 2-3 kasike vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte 10-15 minuta | minuta na maloj vatri. Dodaj|Dodaj| 2 žlice zucrua. Stavite nadjev na kožu mlyneta, spalite ga. Poslužite uz kiselo vrhnje s graškom ili sezamom.

• Lipnja 13. 2011. u 02:08
• 177840

Tradicionalni žele za zimu s bojom bijelog ribiza.

Popis proizvoda za izradu smeđeg ribiza nije dug - potrebno nam je manje ribiza u količini od 1 kg te stylka i zucru.

Operite bobice. Zovsím neobov'yazkovo znímati í̈kh z khílochka, čak i mi petljali s yagídnu masu, scho dopustiti vídokremiti sík z m'yakottu víd shkírki, gilochok í nasínnya. Samo stavite ribizle u lonac (samo ne aluminijski, već u emajliranu).

Ulijte 50 ml vode, pojačajte plamenik. Potrebno je pokriti tavu poklopcem, tako da se par pare smjestio u sredini. Pod jogom bobice omekšaju, koža je lusne. S takvim izgledom, ribiz se lako trlja. Treba nam sito, dobro, kao da imate puno smeća. Stavite dio masi u novi, trljajte žlicom. Grad će izgubiti svoj vrh. Yogo se može staviti na gazu i stisnuti. Obrobít so uyu yagídnu masu. Otrimanu čistu pulpu mi i premiješaj na žele.

Stavite zdjelu bobičastog voća na vatru, tamo tsukor. U svijetu je grijanje masi njezine površine češće prekriveno prugastom pjenom. Njenu treba uzeti. Ako ga ne opljačkate, prozirnost želea će se potrošiti. Nakon vrenja, vatra je slijedila malu promjenu. Varitisya lasoshchi povinní ne manje od 40 khvilin. Kuhanu masu povremeno promiješajte, da se domovina više pari. Ne zaboravite sterilizirati posude i poklopce. Kad je gotov žele ulijte u staklenke nakon što se ugasila vatra. Zamotajte poklopce, preokrenite limenke od zimske žetve i zamotajte ih.

Recept za ribizle bez kuhanja

skladište: bijeli ribiz - 1 kg; zukor - 1,3 kg.

Oskílki se daje bobica osvetiti dovoljno pektina, pripremiti žele od novog, moguće je i bez kuhanja. Međutim, treba shvatiti da se ovo, koje nije prošlo nikakvu toplinsku obradu, samo zipsuetsya kada se sprema u slabo vrijeme, ne miruje do zime. Stoga bih želio dovesti proizvod do vrenja. Sama tako mi i pripremiti lasoschí tsy jednom.

Otzhe, operite bobice, osušite ih. Znojimo syrovinu i pamtimo je. Možete raditi za dodatnu žbuku ili na drugi način. Naš zadatak je pobijediti sika. Prebrišite pulpu kroz sito i tu gazu. Pa ćemo pustiti te shkirki. Voćnu masu ulijte u šerpu, dodajte zukor. Yogo dosit bagatto, to fix yogo shvidko not vide. Pojačajte vatru i lagano miješajte sirup, inače će tikvice zagorjeti do dna. Zvuk u trenutku vrenja masa krvi i zrna će se početi odvajati. Tako da se mliječ pojavila kao spašena zgradom tijekom zime, potrebno je kuhati jednu kilinu. Zatim ćemo ga uliti u staklenku (samo steriliziranu). Zamotajte posudu s poklopcima, okrenite je i prekrijte tepihom. Držite žele, pripremljen bez kuhanja, u hladnjaku.

Žele sa šljivama, jabukama i bijelim ribizlom

Ovaj recept je svojom jednostavnošću pogodan za gospodarke, a gotov proizvod je cijenjen zbog svog pikantnog okusa, prijemne boje, mirisa i konzistencije. Jabuke i ribizle - qi komponente i bogat pektin, a šljive dodaju erizipel našem desertu.

skladište- bijeli ribiz - 0,5 kg; šljiva - 0,5 kg; jabuka - 5 kom.

Uzmite zelene jabuke, oštar i sok. Plodovi s pahuljastom strukturom ne dolaze. Zlivi se mogu uzeti be-yaki. Vimite sve plodove te bobice, neka voda iz njih teče. Ubijte ribizle mikserom, stavite na sito i procijedite. Šljive split navpil, rese vytyagnít. Jabuka još nije okrnjena, inače će smrad potamniti. Sljive preliti sa koprom za 5 perlica, pa prebaciti u hladnu vodu. Sada je lako ukloniti koru s voća. A m'yakush samljeti ili samljeti mikserom.

Uzmite sik ribiza i masu od šljiva i stavite na vatru. Sada idemo na jabuke. Otvorite kožu s njih, uklonite kutije s njih, a pulpu izrežite na kockice. Popit ću jabuku u zdjelu, a popit ćemo je vrućom voćnom masom.

Dovede se do kuhanja, s miješalicom mljevemo jabuku, tako da se smrad pretvara u pire. Sada stavljamo tsukor blizu tave. Vino je svježe umiješano u vruću voćnu masu, ali je potrebno sve isto umiješati. Nakon vrenja, kuhati žele 5 pera, vimic plamenik. Sutradan žele prokuhajte i ulijte u staklenku, uvrnite. Dok se ne dođe, puni se njima okrenutim naopačke i prekriva toplim tepihom. Nadali proizvod može se uzeti iz liohu.

Bachite, kako samo napraviti žele od bijelog ribiza?! Posebno tsíkaviy s kojima je recept bez kuhanja, za one koji ne trebaju puno vremena i omogućuju vam da uštedite više vitamina, poput osvetničkih bobica. Budite uvjereni da ako vam jedan od recepata odgovara, da biste cijenili okus želea, morate ga pripremiti. Sama Nini nekome je sat - bogati u gradovima već su sazreli ribizli.

Sadržaj kalorija: nije prikazan
Sat kuhanja: 180 min

Žele je jedna od omiljenih dječjih strasti. Propagirat ću vaše poštovanje prema receptu za pripremu želea od bijelog ribiza. Još je pikantniji, mirisniji, s blagom kiselošću. Isti se žele može napraviti s vodom, a mi ćemo napraviti divan kompot, koji djeca piju od zadovoljstva. osveti se velikom količinom vitamina C, ugodno teče u crijeva. Takav žele je dobar za kolače. Za pripremu joge dovoljno je pripremiti bobičasto voće, trohove skuhati, samljeti kroz gnječilicu, dodati zucor, prokuhati i uliti u staklenke. Takav će žele postati voljeni lasosh ne samo za djecu, već i za odrasle. Otzhe, danas za vas - žele od bijelog ribiza za zimu. Pokrokovljeve upute za postupak pripreme pomoći će vam da korisnu pripremite za pripremu vitaminskih bobica.
Sat kuhanja: 3 godine
ID proizvoda: staklenka od 1 litre
Za pripremu želea s | iz | bijeli ribizl potrebni su nam sljedeći sastojci:
- bijeli ribiz - 1 kg,
- tsukor písok - 400 grama,
- pročišćena voda - 100 ml.

Kuhanje

Bílu ribiz nije obov'yazkovo uzeti cijeli. Možete vicoristovuvati troch će prihvatiti, da smo svi isti njezin trljanje.

Bijeli ribiz je potrebno oprati pod tekućom vodom, pobrati i staviti u emajliranu posudu.

Dodajmo pročišćenu vodu. Skuhamo 2-3 chilija.

Malo ohlađeno i protrljano kroz drobilicu. Meso, što je izostalo, možemo istući za pite, ili samo dodati vode, ostaviti ga bezveze, a ujutro ćemo napraviti odličan kompot.

Sik, scho viyshov, s m'yakottu se ulije u emajlirani lonac, doda se tsukor i kuha 1,5 godina na desnoj vatri.

Zahvaljujući velikoj količini pektina u bijelom ribizlu, žele se dobro hvata.

Dok se žele kuha, možete raditi na obradi limenki. Potrebno je temeljito oprati i sterilizirati. U isto vrijeme, postoji mnogo različitih načina za rast. Ja sam najbolji za pomoć duplog kotla. Krishki su također dobro oprane i kuhane papaline whilina. Ulijevanje želea u sterilnu staklenku koja je ohlađena na 60 stupnjeva. Potrebno je ohladiti žele tako da se kondenzat ne taloži na krishtsi, a kuhanje ne traje sat vremena.

Ako je žele s | iz | bijeli ribiz okholone, potrebno ga je pokriti poklopcima.
Takav će žele biti čudotvoran nadjev za cupcake, možete ga jednostavno namazati na komad kruha i pojesti uz čaj. Za takav recept možete napraviti ne samo žele od bijelog ribiza, već i žele od različitih vrsta ribiza. A s crvenim ribizom možete skuhati više slanog

U ovom članku možemo vidjeti što se može pripremiti za zimu od bijelog ribiza. Bobica je albino. Za biološku klasifikaciju tu je bio ribiz - baš onaj crven, bio je manje pošteđen pigmenta boje. Zbog okusa njezine niže od rubinske sestre, nije tako kiselo. Ribiz u Rusiji počeo se uzgajati ranije, niže u Europi. I ime yagídnih grmova odnijela je riječ'yansk. Na ukrajinskom jeziku riječ smorid znači smorid. Veći je svijet vrijedan crne sorte. Oštar, pomalo neprihvatljiv miris nije samo list, već trn i same bobice. A os ploda bijelog ribiza ne miriše. Ne možete nikoga lišiti baiduzhima njegovog niskog okusa i neusporedive arome. Ubrane bobice tsíêí̈ nisu samo ukusne i smeđe, već tsíkaví imaju vrlo estetski izgled. Napívprozor, svijetlo-zlatni napitak može imati takav nevidljiv izgled. Osovina je takva albino bobica - bijeli ribiz. Recepti za zimu iz vrtne kulture, pročitajte u nastavku.

Kora bijelog ribiza

Crne bobice su najbogatije vitaminima i mineralima. U Francuskoj se do 17. stoljeća ova vrsta ribiza smatrala isključivo ljekovitom biljkom, au kulinarstvu je vikorija počela rasti znatno lošije. Chervona (a ujedno i albino sestra) crna je po količini vitamina C. Alea ima četiri puta više u bijelom ribizu, manje u hvaljenim agrumima. A iza drugog hodnika pregaziš crnu sestru. Taj crveni ribiz bio je bogat kalijem, kao neka vrsta srca, a također je bio i dobar podsjetnik za uništavanje zavoi domovine iz tijela i perestrodzhaê viniknennya nabryakiv i medvjeda očiju. Ove bobice također sadrže puno prisutnosti vitamina A. Redovito saditi ribizle, poboljšati imunitet, poboljšati razmjenu govora i očistiti tijelo od šljake, toksina i soli važnih metala.

Kako pravilno odabrati bobicu

Bio je ribizl, za koji se ovdje učimo raditi, specifičan proizvod. Tradicije, yakí zvikli na činjenicu da varennya uvijek može biti crvene ili narančaste boje, često miješaju tsyu bobice s rubinima ili crnim gronsima, trešnjama ili malinama. I ljudi koji vole ekscentričnost, vikoristovuyut piercing boje ribiza, stvoriti ukrasne praznine za zimu. Na primjer, sačuvajte bobice odjednom živim mamcem, štedeći zdravlje krošnje. Bijeli ribiz možete jesti s komadićima neoguljene narančine kore. Bobice za berbu najbolje je brati po sunčanom i suhom vremenu. Dali ih je potrebno razvrstati, videći vipadkovo smítta taj list. Iako nema recepta, isprobajte ga. Dobro ih oznojimo i osušimo trohove. Za pripremu želea s | iz | bijeli ribiz treba dobiti sik. Četke su velike u njihovom umu. Smrad je da začepi sok od soka i, budući da je zgnječen, gadno je preliti okusom želea. Ostao je stari bakin način - trljanje kroz sito. Sob bobice nisu bile popravljene opir, opečene su koprom.

Bila ribiz: žele bez kuhanja

Crno bobičasto voće je optimalna sirovina za ovakve slastice, u njima su krhotine bogate pektinom. Recept je da se ribiz mrtvi, da se u deak doda deščica nezrela. U takvim bobicama pektin je bogatiji, što će pomoći žvakanju džema. Navodno od sika bijelog ribiza. Za jednu litru redina uzimamo 1200 g zucrua, više voćnog. Vikoristovuyuchi tsey pídsolodzhuvach, mi pídsilimo aromu i okus želea, a također poboljšavamo njegovu konzistenciju. Vimishaemo garnenko sik íz tsukr. Staklenke steriliziramo. Stavimo žele iza njih, spalimo posudu. Na vrh se stavi krug ispreden od pergamenta po širini grla staklenke. Yogo mi je natopljen ispred planine, tako da ribiz nije fermentirao. Zatim staklenke zatvorimo kapronskim čepovima. Prvih dana berbe uzimaju se s mirnog i hladnog mjesta, bez preslagivanja i bez šaranja. Zatim staklenke možete odnijeti u hladnjak.

Varene žele

Za ovu metodu kulinarske obrade victorija, izvanrednog zucora, krhotine fruktoze na visokim temperaturama tope se i stvaraju kristale. Žele žele od bijelog ribiza izuzetno je postojan proizvod. Imam konzistenciju novog čuda, možete njime ukrašavati kolače. Za pripremu istog želea potrebno je nabaviti vrećicu yagid sika, do koje se ne može lako doći. U prastaro posuđe sipamo maticu i počinjemo kuhati. Korak po korak dodajte chotirist gram tsukru. Vario, i ajmo stati, možemo 400 g sladićke pisku. Spremnost je označena na sljedeći način: drvenom lopaticom nacrtajmo posudu s želeom po dnu: ako izgubite trag - "put" - možete imitirati vatru. Banke píd tsyu zagotívlyu bermo mali - maksimalni pívlítrovi. Sterilizirajte ih u pećnici, podsjećajući na žele. Kontejner je kriv što stoji desetak godina, u slučaju čega se može začepiti vrhunskim najlonskim poklopcima.

Varennya s dodatnim narančama

Bilo je malo priprema za zimnicu, glavni sastojak je bio ribiz. Recepti ga često pokušavaju pomiješati s drugim voćem - radi boje ili više slada. Ovakav način berbe bijelog ribiza ne podnosi termičku obradu. Zavdyaki tsomu svi minerali i vitamini su iscrpljeni iz napitka. Jedan kilogram ribiza prolazi kroz mlin za meso. Dvije naranče miêmo, izrezati na male komadiće, biramo rese. Može se i provući kroz stroj za mljevenje mesa. Jedimo ribizle s narančama. Dodaëmo pítora ili dva kilograma pilećeg píska. Razmíshuêmo do apsolutne rozchinennya. Da biste sebi olakšali, dopušteno je zagrijati masu. Napitak stavimo u sterilnu staklenu posudu. Ako trebate spasiti hladnjak, možete ga pokriti najpoznatijim plastičnim poklopcima.

Varenna je klasičnija

Recepti za bijeli ribiz ne lišavaju bez poštovanja onoga što kuham kod kuće za zimu. Vareniju je klasičnije kuhati ovako. Pijuckaju kilo yagíd tíêyu most kílkíst tsukra. Daj sok da se vidi. U dvije tikvice voda se podijeli na tri stotine grama zucrua. Pravimo sirup. Tamo ispuštamo bobice (odmah sa sokom, koji sam vidio). Vario, redovno znam pin, pomoć. Otvor varennije poslagan je u staklenke, začepljen. "Dekorativni" pekmez zahtijevat će drugačiji pristup. Na zatiljku skuhajte sirup iz boca i popijte pivkilo tsukra. Uredno naricanje na novu krunu. Nastavljamo kuhati, još pažljivije miješajući, kako bi bobice bile lišene cijele. Ako džem postane proziran, dimimo vatru i širimo ga u banke. Takav bijeli ribiz dobar je kao samostalni desert i za ukrašavanje različite vrste vipíchka.

kandirano voće

Za takve domaće zucerke lakše se potkradaju crni, crveni, bijeli ribizli i aleve bobice. Miêmo ih, vydkidaêmo na drushlyak i visipaemo u caklini zdjelice. Pripremimo sirup. Na kilogram ploda potrebno je 300 mililitara vode i 1,2 kilograma zucrua. Kuhajte sirup dok kristali ne postanu bistri. Profiltruemo yoga, provlačenje kuglica od gaze kroz papalinu. Ponovno stavimo na vatru i prokuhamo. Willemo sirup sa zdjelicom bobičastog voća. Prokip'yatimo hvilin p'yat i slushimo desetu godinu. Nakon isteka određenog roka, bijeli ribiz smo kuhali dok ne bude spreman. Bobice procijedite, ale od sirupa sačuvajte - od toga možete kuhati abo sik. Bobičastog voća je previše za dvije godine. Preznojimo ih saharoznim prahom. Í vysushimo ih: u pećnici (na +40 C) tri godine, na sobnoj temperaturi - šest deb. Dali z yagíd preuzimanje torbi, opet ću ih smotati. Prodovzhimo njihovo sušenje - u pećnici ili na sobnoj temperaturi.

Domaće vino

Kako bi inače ribiz mogao imati sreće? Recepti za zimu često vikoristovuyut sík z tsíêí̈ bobice. Vino je već kiselo, pa ga možete vikorirati umjesto octua, zakiseliti ga lutalicom ili uliti u marinadu. Uz sok weide je čudo od domaćeg vina. Za četiri litre sladovine potrebno je napraviti 1,6 kg zukrua. Krivimo udio u hladnom mjestu i kćer klipa lutanja. Evo, za desetak dana završavamo proces alkoholnog kupanja. Potrebno je u prosječnoj litri plamenika za 10 litara krivo obrađene sladovine, ali je moguće regulirati vodu na vlasnom sudu. Peremíshuêmo ta zalishaêmo za pet deb. Procídzhuêmo i dodati 800 grama zucru. Razmíshuêmo da rozchinennya to punjenje vina na plesove. Nakon tri mjeseca piće se može poslužiti za stol na hladnom mjestu.

Bila ribizla: kompot

Za boju granata možete dodati papalinu rubin hrona. Za jednu steriliziranu limenku kompota od 3 litre potrebne su tri boce ribiza. Pijmo bobice i stavimo ih na dno. U tavi smo stavili na vatru 2,5 litre filtrirane vode. Korak po korak, dodamo dvije tikvice sukrovy pisk. Skuhajmo sirup. Idemo jesti ribizle (ne zaboravite staviti metalnu žlicu na staklenku da ne pukne). Stavili smo krishku i pokaêmo pet whilina. Nakon toga, kako bobičasto voće daje sirupu ukus i okus, ponovno ga ulijemo u lonac i ponovno prokuhamo. U ovoj fazi kompotu možete dodati razne začine: klinčiće, cimet ili koricu naranče. Bobice prelijte kipućim sirupom i napunite staklenke hladnim poklopcima. Spremnik okrenemo naopako i spalimo ga tepihom dok ne dođe do stepenice.

Ribiz za kućni komplet prve pomoći

Ne možete napuniti bobice sirupom. Kada platite, imat ćete više svježeg bijelog ribiza. Ovako pripremljeno. Vídbiraêmo ukrao velike bobice i pohraniti ih suhe u staklenku. Uzet ću čašu vode i ostaviti je pored posuđa za sterilizaciju. Nallemo voziti tako da je novac došao do "ramena" limenke. Zagrijat će se na slaboj vatri, sve dok se bobica ne skuha i ne slegne (potrebno je prijaviti ribizle, tako da će posuđe izgorjeti). Pasterizacija je još blizu svježe na 85°C i tada je gotova. Takav ribiz je dobar za prevenciju prehlade i gripe.

Napívprozora mirisna bobica nije popularna, poput njezine chervone i chervona "sestre".

Sami s njim možete uzgajati bezlične slane pripravke za zimu, čak i čagarnik jasno daje plodove puževa.

Ribiz je osvetio bogat pektin, vitamine A, B i P, kalij i slinu, ojačao imunitet, poboljšao razmjenu govora i bio ljepši za zoru.

Kako možete ubrati bijeli ribiz za zimu, kako se slani i izopačeni recepti prave od bobica?

Vaughn je dobar u kuhanju istog želea, sa i bez zukra, solo i u društvu drugih vrsta ribiza, s polumjesecom, agrusom, agrumima i navitom s kavunom.

Doznajmo što ljubitelji domaćih priprema mogu napraviti od bijelog ribiza za zimu.

Jednostavan recept za džem od bijelog ribiza:

• zukor - 1,5 kg
• bijeli ribiz - 1 kg
• voda - 2 boce

1. Držite i osušene bobice bez živog mamca sa zucrumom (1,5 boca zukrovy pisku put) u širokoj posudi i napunite na hladnom mjestu 10-12 godina.

2. Zukru i vozi ono što ti je ostalo. Ribiz prelijte vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude bistar, miješajući kuhanje drvenom kuhačom s dugom drškom i znajući udarac.

3. Stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte zatvorenim poklopcima.

Cold brew s bijelim ribizlom i narančom:

• bijeli ribiz - 1 kg
• naranče - 2 kom.
• zukor - 1,8 kg

1. Bobičasto voće mikserom izmiksajte u pire ili na mesne narezke, miješajte sa zucrom dok se zrna ne odvoje, dodajte naranče odjednom. Masu, koja je izašla, stavite u sterilizirane staklenke.

2. Stavite kapronske poklopce na varennya više na žlicu tsukra, tako da se prskanje ne smiri. Konzerviranje metalnim čepovima nije potrebno.

Žele od bijelog ribiza:

• 1 litra soka od bijelog ribiza i crvenih zobenih pahuljica za boju i bolje pečenje
• zukor - 1,7 kg
• voda - 1,5 boce

1. Da biste iscijedili čisti sok, pohranite bobice blizu posude za umake i napunite je vodom. Mashyuyuchi, zagrijte ga, dok koža ne postane svijetla, a bobice ne daju sík. Shvidko se hladi u lavoru s uplakanom vodom.

2. Preko siroke posude razvuci gazu i odlucno rastegnuti sik. Upaliti štednjak, dodati zukor.

3. Nastavite kuhati dok yagidna masa ne postane viskozna i viskozna. Na toplom mjestu stavite ih u staklene tegle, potopite ih vodom dok se ne ohlade. Žele zatvorite papirom za pečenje i stavite u hladnjak na zimu.

Kompot od bijelog ribiza:

• 1 litarska staklenka ribiza
• zhmenya yagid shipshini
• za sirup - 0,5 kg zucrua na 1 litru vode

Šipšina se može zamijeniti trešnjom, svijenom, crnim ribizom.

1. Napravite određenu količinu saharoznog sirupa. Dok ne dođe do vina, na dno staklenki od 3 litre staviti šiljak, a na dno ribizle.

2. Ohlađenim sirupom prelijte bobičasto voće i pasterizirajte 15-20 bobica. Zarolajte kuhanim poklopcima i okrenite naopako. Ako je konzervacija hladna, izvadite je s tamnog mjesta za zimu.

Vino s bijelim ribizlom (liker):

• 4 litre soka od ribiza
• 2,4 kg zukrua
• 4,5 litara vode
• Plamenik od 1 l

1. Bobice sortirati, oprati, osušiti i pijuckati, pomiješati s prokuhanom vodom, popiti 1,6 kg zucrua i očistiti na hladnom mjestu 10 dana.

2. Dodati|dodati| votku i pustite da se vino kuha još 5-7 dana.

3. Zukor, kad izađeš iz njega, dolij malo vina, odlij, prelij po dancima, dobro zatvori i pospremi na hladno mjesto. Dva ili tri mjeseca vino se može poslužiti prije stola.

Kako objesiti ribizle:

Rasporedite bobice u jednu zdjelu na lim, prekriven pergamentom, i stavite u pećnicu na temperaturi od 40-60 stupnjeva s otvorenim vratima.

Nakon dvije godine, okrenite se, jer se bobice ne drže zajedno u rukama, što znači da je smrad spreman. Osušene bobice spremite u dobro zatvorene staklenke.

Zamrzavanje bijelog ribiza:

1. Rasporedite cijele bobice na doshtsi u jednu kuglu, da se smrad ne lijepi i stavite u zamrzivač. Ako su ribizli smrznuti, pretočite ih u plastičnu posudu ili vrećicu.

2. Bobice protisnuti kroz mašinu za mljevenje mesa ili samljeti uz pomoć blendera, pomiješati sa zukrom za gušt, posložiti u kalupe i staviti u zamrzivač. Zatim se smrznuti briketi spremaju u paket ili kontejner.

Recepti od bijelog ribiza za zimu su ukusni i smeđi.

Ne propustite sat čudesne bobice i obradujte sebe i svoje voljene mirisnim konzerviranjem.

Chervona ribiz - glavni izvor vitamina. Iz tog razloga, bilo je moguće napraviti slani slani, a istovremeno smeđi proizvod, mirno, poput pripreme slanog želea od ribiza za zimu. Žele je savršen okremy desert, ali se također može vikorizirati kao dodatak drugim biljkama od sladića, na primjer, koktelima, pitama, ledeno hladnim. Ipak, idealno ga nadopunjuju kaša, mlijeko, jogurt, sirup i okruglice od sladića. Zagalom, sve što može biti slanije i sladić, čudesno pojedite uz ovu čudesnu slasticu.

Zavdyaky tome u crvenom ribizu ima puno govora, što je poželjno, nije potrebno dodavati želatinu u žele, a može uštedjeti trivaly sat. Za početak, pogledajmo mentalno znanje, pa ćemo ga premostiti ovim receptom:

1 bočica = 250 ml. vode = 250g. vodi, tsey obsyag, zazvoni moju sjajnu stolnu tikvicu, koju možeš staviti u staklenu bocu. Inače, možete osvojiti bocu mira, kao da je imate u svom domu.

1 fasetirana čaša = 200g. pogon, vino manje za blagovaonsku čuturu za 1/5. U receptima ispod za žele i vicoriste imamo prekrasnu stolnu tikvicu.

Pogledajmo najšire metode kuhanja.

Bez termičke obrade

• sok od ribiza - 200 g;
• žukor - 250 gr.

Potrebno je obrijati ribizle s iglama, tako da se smrad ne smanjuje i ne oklijevajte. Bobice operemo pod hladnom vodom, osušimo i obrijemo bobice usred mora. Ako imate sok od soka, onda je bolje da sami osvojite jogo. Alternativa je kupnja procesora hrane s načinom rada velike brzine. Ako ne, onda morate malo popiti bobice, a zatim procijediti pire krumpir kroz sito ili čak sito. Ostatke maknite, potrebno ih je izvaditi, a ne mlatiti.

Dali otrimaniy sík dodajte tsukr i pomíshuêmo za potpuni zukru. Da bismo ubrzali proces uzimanja sirupa, stavimo ga na laganu vatru i postupno miješamo dok zucru ne bude pun. Također, potrebno je pripremiti staklenke unaprijed, u žele zakochuvatimete, potrebno je zapamtiti i sterilizirati ih.

Uzimajući sirup se ulijeva u staklenke, staklenke su prekrivene kapronskim poklopcima ili pergamentnim papirom, koji moraju biti vezani kantom ili vezani velikom gumom. Već sljedeći dan, žele postiže potrebnu konzistenciju.

Dio želea možete spremiti u hladnjak ili u podrum, kako ga imate.

Kako napraviti žele

• crveni ribiz - 1 kg;
• zukor - 800 g;
• voda - 50 g.

Sob bobica nije oklijevala, bolje je izvršiti prvu obradu yagída, jer se još uvijek nalazi na pecivima. Potrebno ga je dobro osušiti i osušiti, a onda ćemo ga manje brati. Stavimo ih u lonac i zalijemo vodom. Zatim stavimo posudu na srednju vatru i kuhamo uz stalno miješanje.

Ako pijete da će bobice početi pucati, možete ih dodati potovkti. Potrebno je da ribizle puste više sika, kako bi se proces termičke obrade skratio, a onda će se u dubokom želeu izgubiti bogati vitamini i smeđi jezici. Otrimane pire se dovede do vrenja i kuha 5-7 hlađenja, ne zaboravljajući stalno miješati pire.

Da biste se riješili resa i kožice jagida, potrebno je pire krumpir procijediti kroz fino sito ili gazu. Ako u uzetoj mliječi nije bilo kuća, a bilo je jasno, s vikarnim pireom nije potrebno pobijediti silu, potrebno je uzeti samo sik, koji je neovisniji. Da biste ubrzali proces, mutite žlicom, miješajte pire, tako da hrpa postane rahlija. Todi za kuhanje s | iz | žele od crvenog ribiza za manje od sat vremena.

Sada je izgubio svoje mjesto u sik tsukoru i kuhajte do trenutka kada je sik gušći i više se žele ne zgusne. Ako znamo žele od vatre.

Banke je potrebno unaprijed sterilizirati. Za koju je potrebno temeljito zgnječiti i opariti koprom. Prilikom pripreme staklenke ulijeva se žele, te se zavija hladnim ili najlonskim čepovima, ili pergament papirusom, kao u prednjem receptu. Staklenke s oholonom stavite pa pospremite na hladno mjesto, možete biti kao hladnjak, tako je bolje.

Sirup će se pretvoriti u žele nakon potpunog hlađenja, za što možete potrošiti jedan cijeli dan.

Yakshcho žele nije uhvatio

Čim vam je žele kuhan, nije gust i pogodite savršen sirup, možete ga staviti na vatru i kuhati 5 pramenova, sve treba staviti prema gustoći vašeg sirupa. Ako se sjetite da se mliječ počinje lomiti po stjenkama posuda u kojima kuhate, to znači da je mliječ gotova i da se može sipati u staklenke. Za kuhanje želea najbolje je koristiti široku zdjelicu s niskim stranicama, tako da će površina isparavanja biti velika, tako da će vam pomoći da se žele počne zgušnjavati.

Ako ste odabrali velike posude, morat ćete potrošiti više od sat vremena da se žele zgusne.

Što rade od izlaza? Povlačenje nakon procesa yagid makuhu može se koristiti za kuhanje kompota. Recept je još jednostavniji: makukhu bacite u kipuću vodu i prokuhajte u trajanju od dva puta, a zatim ostavite da se kompot prokuha.

Žele od različitih sorti ribiza

Za recepte, kao što smo pogledali ranije, možete kuhati ukusan žele, vicorist u isto vrijeme tri vrste ribiza: crveni, crni i bijeli. Možete dodati maline za dodatni ukus kako biste povećali okus i smeđu boju. Ê th takav žele s crnim ribizom.

Žele je, kao što vidite, samo krinada vitamina i smeđih govora, jer može biti i jedinstvene arome. Tse čudotvorni medicinski zasib u zimskom razdoblju.

Omjeri ribiza mogu biti različiti, skloni smo napadu (kod stolnih pljoski): crveni i bijeli - 3 pljoske + crni - 1 pljoska + 1 pljoska maline. Chervona i bijeli ribiz su osnova za ovaj žele-sortiman, jer sadrže najviše željenih govora.