• 3 boce borosne;
• 1 boca prokuhane vode;
• 100 grama maslaca;
• 3 žlice sonyashnikova olije;
• 1 žličica zucrua;
• 0,5 žličice soli.

Pokrokovy recept

1. Krenimo s pripremom tijesta. Za koga uzimam prokuhanu vodu i ulijem je u duboku posudu. Voda se može ohladiti.
2. Uz vodu koju sam prestigao, bilo je dosta snage i tsukora, pomiješali smo to, tako da se smrad opet počeo dizati.
3. Izvadite ulje iz hladnjaka, tako da se malo zagrije, postane sobne temperature, postane mekano i savitljivo.
4. Uzimamo duboku zdjelu i prosíyuêmo u njoj borosno, u središtu gírke, koja je izašla, plašljivo mali ukop.
5. Na grobu, koji se dogodio, dodamo Sonyashnikov ulje.
6. Korak po korak, dodamo vodu s tsukr i glupo i zamíshuemo čisto. Vono može biti elastično mekano.
7. Dali pa ga je potrebno namazati u tankom sloju i namazati zvijer s površinskim slojem zemlje i spaliti u omotnici, ležati u hladnjaku 1 godinu, uvijajući ga sprijeda servetom ili ražnjom.
8. Izvaditi kuvertu i namazati jogu u tankom sloju, ponovno pomazati maslinu i opet spaliti kuvertu. Ponovite ovaj postupak još nekoliko puta i čim budete spremni. Vratite yogo u hladnjak. Ako je tako, možete ga pobijediti.

Nadjev s takvim tijestom može biti jednako mesnat kao i sladić, čak i ukusniji.

Tijesto na kefiru bez kvasca

skladište

• 2,5 boce borošna;
• 1 boca kefira;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 2 prstohvata sode;
• 1 prstohvat soli.

Pokrokovy recept

1. Viliti u zdjelici kefira. Vín nije kriv ni hladno ni vruće. Idealna temperatura je sobna.
2. Ocijedite sodu i ulijte maslinovo ulje. Sve pomiješajte i pokušajte umiješati sodu u kefir.
3. Vsipati brašno|boroshno| i zamijesite tijesto s kefirom.
4. Tijesto na kefiru treba dobro zamijesiti, da se ne lijepi za ruke te posude.
5. Spremno pobijediti sa servette i ostaviti van whilin za 15. Tijesto na kefiru je spremno.

Drijdžovljevo ono

Od takvog tijesta izlazi čudesna pita od kvasca s mesom. Bilo da se radi o mesnom nadjevu, možete to raditi i češće, a pritom ušutkati svoje najmilije.

skladište

• 4 boce pšeničnog borošna;
• 400 ml kuhane vode;
• 30 g novih kvasaca;
• 1 žličica soli.

Pokrokovy recept

1. Topla, ali ne vruća voda uzrokuje svježi kvasac. Važno je da je voda topla, inače kvasac prokuha i ne može se dići.
2. Utrobu kvasca dodajte tri soli. Izmiješajte, tako da se kristali potpuno razbiju i ne leže na dnu posude.
3. Iznutrice su gotovo pisipati borosno. Na poleđini papaline žlica i izmiksajte. Važno je da grudi posuđenice ne budu izostavljene, treba ih zdrobiti.
4. Dosta odlučno imitirajući i psujući zvijer ručnikom ili celofanom, pa je s takve postaje podignuto oko 40 pera. Nakon toga možete pobjedonosno.

Nadjev prije takvog tijesta pídíyde be-yak, golovna, tako da je ukusan.

Vykoristovuyuchi takí vidi tísta, možete kuhati ovako vidi pirív:

Lisnata pita s mesom i krumpirom

Naplata bilo koje garni pite kod yogi testija, uz to pridajemo maksimalno poštovanje samoj yomu. Da biste ga učinili ispravnije ukusnim i pikantnim, samo trebate s poštovanjem pročitati recept, slijediti sve upute i ne oklijevati, tada ćete sve vidjeti.

skladište

• Listkove tisto;
• 500 grama pilećeg filea;
• 5 karata;
• 1 kokošje jaje;
• 200 g kiselog kupusa;
• 2 cibulina;
• zelenila i začina.

Recept

1. Wiymaêmo tijesto iz hladnjaka, spremno za kuhanje.
2. Tim, za sat vremena nadjev nas provjerava, tako da je lisnata pita s mesom viyshova slana i plava. Beremo m'yaso - pileći file i narizaemo yogo na prženim shmatochki.
3. Napravimo krumpir. Narizamo sitnim dijelovima ili kockicama, a zatim drhtavom cibulom.
4. U okremíy zdjelu smo tukli kokošje jaje. Kuhanje zelja i kupusa.
5. Distaimo tijesto iz hladnjaka, jogu prerezati na dva dijela. Jedna može biti još tri, pa da od nje napravimo podlogu za pitu.
6. Rozkochuêmo i stane na donji furnir namazan deco uljem. Rozrivnyuemo ji. Rubovi, kako je potrebno, oblikovani.
7. U kuglice se reže nadjev: meso, kupus, krompir, zelje i zalije se jajetom.
8. Razkochuëmo prijatelj dio tijesta i uredno zakrivljena svoju pitu. Uredno pričvrstite rubove. Od zalishkív i obrízkív tísta možete dodati začine za pitu s mesom i krumpirom "spikelets" ili "kiski".

Porada: pita s krumpirom i mesom može se poslužiti kao glavna trava i kao predjelo. Nadjev i sama pita će biti slasnija, kao da je poslužena sa svježom, jakom pavlakom.

Ova pita je nevjerojatno slana, sigurno se nećete ispeći samo s jednim komadom, a recept za pecivo je obavezno zapamtiti, a čak i vikoristovuvati jogu možete napraviti odjednom od bilo kojeg nadjeva.

Driedzhovy pita s mljevenim mesom

Driedzhovy pita s mesom izlazi ukusna i ukusna. Yogu možete napraviti s bezlichchu nadjevima, ali u isto vrijeme jogu možete kuhati i s mesom, točnije mljevenim mesom.

skladište

• Dryzhdzhovljevo tísto;
• 0,5 kg mljevene svinjetine
• 2 cibulina;
• 200 g rajčice;
• 1 kokošje jaje;
• snaga, papar - za užitak
• roslinna oliya.

Recept

1. Dribno rízhemo tsibulyu. Patlidžan kocke.
2. Cibulu obložimo mljevenim mesom u tavi. Potrebno je posoliti i popapriti, dodati začine po ukusu. Za mljeveno meso potrebno je postiti, da vino ne raste.
3. Pogledajmo rajčice. Možete ih rezati na kockice, sa sitnim komadićima virova.
4. Uzmite ga kao tijesto i prerežite na 2 dijela. Jedan od njih se zarola i stavi na lim.
5. Nadjev se stavlja na sloj tijesta: podmazivanje kuglice cibule mljevenim mesom, a zvijer čednosti rajčice.
6. S njim podijelimo komad tijesta i njime pokrijemo zvijer, našu pitu od mljevenog mesa.
7. Radimo pitu od kvasca s mljevenim mesom u pećnici za ukus, mažući zvijer jajetom ispred.

U ovom rangu moramo završiti slanu pitu od kvasca s mesom ili mljevenim mesom, koju je jednostavno nemoguće jesti. Prije govora, yoga nije potrebno raditi s mljevenim mesom, možete istući i shmatochki meso, ali bolje je za nekog drugog.

Sreća, očito, nije u pitama, ali ipak im možete pomoći da budu sretni. Uzmite recept pri ruci i odmah počnite s lakoćom kuhati pitu i skuhajte više nego što želite.

Ukusan!

"Ne crvena koliba s kutama, već crvena koliba s pitama" - već je sigurno rečeno! Jer nema šanse da se smiri na najklimavijem separeu, kao da ne donesete aromu domaće vypíchke ... Današnja je mova o piti s mesom - plavoj, slanoj i, nije divnoj , jednostavnije je. Ništa čudesno, čak ni u redoslijedu tradicionalnih pita, čija priprema vjerojatno neće trajati dan, u današnjoj kuhinji često se prave recepti za mesne pite s mesom, kao da se svjetska gospoda domišljaju pripremiti za snidanok , sve je tako jednostavno !

Ako ste ljubitelj, odaberite recept za rasutu pitu, ili quiche, ili kuhajte po receptima svoje prabake, treba vam papalina lukavosti.

Prije miješanja, pitajte o obov'yazkovo - to će biti tiše.

• Popijte jedinstveni margarin, uzmite nadjev od maslaca - vaše pite neće biti samo slane, već i hrskave.
• Poput majoneze u receptu za tijesto, pokušajte je zamijeniti kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom ili kefirom.
• Meso za punjenje može se uzeti be-yak, abi neće biti previše masno.
• Osušite piletinu m'yaso som'yakshít - mljevenom mesu dodajte 2-3 žlice. 20% vershkiv ili komad vershkovy ulja.
• Pite s mesom peku se ručno na pek papiru, foliji ili posebnoj silikonskoj kilimki za kuhanje. U ovom trenutku vaša pita neće izgorjeti do lista ili oblika. Kao da vam ništa nije ostalo u narudžbi, namažite lim ili formu uljem i popudrajte borošom.
• Čim vrh pite počne da gori, ali još nije gotov, pokrijte pitu folijom.
• Obov'yazkovo probušite vrh pite u nekoliko posuda (vilicom ili čačkalicom), tako da vino ne prsne sat vremena vrenja.
• Gotovu pitu s mesom izvadite iz pećnice, prekrijte platnenim servletom i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
• Mesne pite na tijestu od kvasca bolje se razumiju.

Desno za male - odaberite recept za dušu! Naučimo više o onome što je jednostavnije (sjećajući se onih koji su "lakši" ne zaboravite "više"!)

Mesna pita "Prelijevanje"

Skladišta:
250 g borošna,
3 umjetnost kiselo vrhnje
3 umjetnost majoneza,
4 jaja
100 g syraha
½ žličice sodi,
1 sv. 6% otstu,
sil.
Mljeveno meso:
250-300 g mesa,
1 cibulina,
200 g peciva,
50 ml ružmarinovog ulja,
snaga, začini - za užitak.

Kuhanje:
Cibulu umočiti i premazati maslinovim uljem, dodati narezane šampinjone, dinstati dok kuha ne zakuha, dodati meso na mlin i miješajući mazati na 8 niti. Prestani posezati. Pripremiti tijesto: umutiti jaja, dodati naribanu trećinu sira, vepar sa sodom, kiselo vrhnje i majonezu, izmiješati. Na deko, preliven maslinovim uljem i borošnom gutljajem, izlijte ⅔ tijesta, poravnajte, dodajte mljeveno meso i napunite viškom tijesta. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30 minuta.

Švedska pita s mesom

Skladišta:
2 jaja
1 kl. brašno,
1 kl. kefir,
½ žličice sodi,
½ žličice sol.
punjenje:
300-350 g mljevenog mesa,
2-3 cibulina,

Kuhanje:
Pomiješajte sastojke za tijesto i tucite dok ne dobijete homogenu smjesu. U obliku namazanom maslacem i prosijanom brašnom | boroshnoy | narezana tsibuleya, glupo | sol | i papar, napuniti | napuniti |

Mesna pita na kolaču od sira

Skladišta:
400 g masnog sira,
2 jaja
6-8 umjetnost. rosna olije,
2 žličice rozpušuvača,
16 umjetnost. (Z girkoyu) borošna.
punjenje:
1 kg mljevenog mesa,
2-3 žlice. rosna olije,
1-2 žlice. gornje ulje,
300 g kupusa
snaga, papar - za užitak.

Kuhanje:
Na masline rasporediti mljeveno meso s 5-6 žica, dodati nasjeckani kupus i pirjati još 10-ak žica. Posolite, popaprite, stavite gornje ulje i ugasite vatru. Za tijesto sir propasirati kroz cjedilo, dodati sastojke, izmiješati i staviti u hladnjak podvijeno vrhnjem za 30 pera. Podijeli se na dva neravna dijela, krupno izreže na šavu debljine 5 mm i stavi u kalup za veo, oblikuje strane, reshta tísta, zarola i nazove s muževima. Položite nadjev, na njega ispletite komadiće tijesta na viglyadí ´rat, stavite pećnicu u toplinu do 180-200 ° C i kuhajte 40 niti.

Vídkritiy pita s mesom (quiche)

Skladišta:

2 žlice. gornje ulje,
200 g svježih gljiva,
300-350 g mljevenog mesa,
5 jaja,
⅓ kl. debeli vrhovi,
¾ kl. tvrdo naribani syrah,
snaga, crni papar, žličica praha - za užitak.

Kuhanje:
Tijesto za odmrzavanje razvaljajte u krug promjera troha većeg, spustite formu za posudu, stavite je u formu i oblikujte stranice. Stavite u vruću pećnicu 6-8 minuta. Promijenite temperaturu u pećnici na 170-180°. Premazati cibulu na maslinovom ulju da bude bistra, dodati gljive, dinstati i staviti mljeveno meso. Dobro izmiješati, posoliti, popapriti i staviti u oblik na tijesto jednaku kuglu. Umutiti jaja s vrhovima, dodati | dodati | sir, soli|sol|, bibera i satnog praha, preliti preko cijelog nadjeva i staviti u pećnicu 25-30 minuta. Poslužite vruće.

Krompir pita s mesom "Zalivniy" (ruska verzija quichea)

Skladišta:
200 g pire krompira,
200 g borošna,
1 jaje
1 sv. gornje ulje.
punjenje:
500 g mljevenog mesa,
2 slatke paprike
2 cibulina,
1 rajčica,
½ cl. Verškiv,
½ cl. mlijeko,
2 jaja
2-3 žlice. pasta od rajčice,
sil, crni biber, terc sir - za užitak.

Kuhanje:
U pire krompir dodajte maslinovo ulje, jaje, borosno i miksajte dok ne postane glatko. Napravite kalup za kuhanje maslinovog ulja, stavite ga u tijesto, oblikujte stranice i kalup stavite u hladnjak. Sat vremena mazite mljeveno meso iz cibulei dok ne bude spremno, posolite i popaprite. Papriku sladić narežite na kockice i lagano premažite vrhnjem. Pojedite papriku s mljevenim mesom, narežite rajčicu i stavite je na tijesto. Za nadjev dodajte mlijeko, vrhove i paradajz pastu, dodajte jaje, umutite, posolite i popaprite za gušt i izlijte nadjev u formu. Naspite sir i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200-220°C 40 minuta.

Skladišta:
250 g kiselog vrhnja
250 g majoneze,
350 g borošna,
3 jaja
1 žličica sodi,
sil.
punjenje:
400 g mesa,
250-300 g krumpira,
1 cibulina,
jak, crni papar koji se kreda - za užitak.

Kuhanje:
Za nadjev dodati male kockice posnog mesa, krumpir i cibulu, promjesati, posoliti i popapriti. Za tijesto dodati kiselo vrhnje i majonez, jaja i sodu, pa zamijesiti na po malo. Kalup namazati uljem, dodati polovinu tijesta, na novi staviti nadjev, zakoračiti u rub od 2 cm, i pokriti tijestom, ako je pretjerano. Umutiti s rastezanjem od 1 godine na temperaturi od 180 °.

Piríg s kuhanim mesom

Skladišta:
200 g maslaca,
200 g kiselog vrhnja
1 jaje
½ žličice sodi,
3 umjetnost tsukru,
3 puta. brašno,
kap soli.
punjenje:
1 kg nemasne svinjetine i teletine,
1 cibulina,
jak, crni papar koji se kreda - za užitak.

Kuhanje:
Meso skuhajte u slanoj vodi i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa da zamijeni nauljene cibule, posolite i popaprite za gušt. Za sočnost, dodajte papalinu žlica u juhu. Za test otopite i ohladite gornji sloj zemlje. Pomiješajte kiselo vrhnje sa sodom. Vjeverice se umute u zhovtkiv, tuku ih sa zucrom, zatim, bez prestanka tući, dodaju zhovtkiv. U masu od jaja umiješati kiselo vrhnje i otopljeno maslinovo ulje te postupno dodavati |dodavati| brašno | boroshno |, brisanje u dijelovima. Tijesto lagano premijesiti, podijeliti na 2 dijela. Jedan dio papira treba izrezati na papir za piće i odmah ga prenijeti s papira na lim. Na tijesto stavite mljeveno meso i prekrijte drugom polovicom tijesta. Stisnite rubove. Vrh pite premažite sumish kiselim vrhnjem i sivom žovtkom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 35-40 minuta. Smiri se. Piríg izlazi još više soka.

Grčka mesna pita

Skladišta:
1 paket gotovog lisnatog tijesta (bolje od tijesta s kvascem),
500 g mljevenog mesa,
300 g čvrstog syraha
250 g brinzija,
2 jaja
2 cibulina,
1 hrpa zelja
jak, crni papar koji se kreda - za užitak.

Kuhanje:
Mljeveno meso obložiti u ploču dok ne bude kuhano, pomiješati s namazanim cibulijama, dodati brusz i tert syrah, orezano zelje i sirijska jaja. Posolite i popaprite po ukusu. Tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela, prerezati, na jedan staviti nadjev, poklopiti drugim dijelom i stisnuti rubove. Vipkati na temperaturi od 180 ° s istezanjem od 30 niti.

Mesna pita na krumpirovom tijestu "Silsky"

Skladišta:
150 g krumpira,
150 g borošna,
100 g maslaca,
500 g mljevenog mesa
3 slatke paprike
2 rajčice,
1 cibulina,
100 g syraha
1 žličica mljevena slatka paprika,
jak, crni papar koji se kreda - za užitak.

Kuhanje:
Skuhajte krumpir i pomiješajte ga s pireom, dodajte maslac | ulje |, brašno | boroshno | i síl|sol| i mijesiti nehladno. Čibulu i papriku izrezanu na kockice premazati na maslinu do zlatne boje, staviti na tanjur i na istu maslinu premazati mljeveno meso dok ne bude spremno za piće. Dodati povrće, posoliti, popapriti, dodati papriku. Tísto rozkotít i vykladít u smazhenu olíêyu obliku (bazhano, rosemnu). Rasporedite mljeveno meso, na njega - rajčice, izrezane na krugove, i pijuckajte s ribanim sirom. Vipkati na temperaturi od 170-180 °C s povlačenjem od 40 niti. Poslužite vruće.

Mesna pita "Rolat"

Skladišta:
400 g gotovog lisnatog tijesta,
100 g maslaca,
1 kg mljevenog mesa,
⅔ kl. nasjeckani zeleni cibuli,
½ cl. suhi kolači od bijelog kruha,
3 jaja
⅔ kl. kečap
2-3 češnja urara,
1 ½ cl. žitarice (riža, ječam, pšenica),
2 puta. pećnice za rezanje,
1-2 žlice. rosna olije,
1 kl. čibuli narezani na kockice,
snaga, crni papar, začini i začini - za užitak.

Kuhanje:
Mljeveno meso, zelenu cibulu, krekere, 2 jaja, kečap i časnik, posoliti, začiniti za gušt. Tse prvo mljeveno meso. Napravite kašu od žitarica. Gljive s cibulejom namažite maslinovim uljem, posolite i popaprite po ukusu i jedite uz kašu. Tse drugi nadjev. Odmrznite na jakom razrjeđivaču na ručniku, premažite preljevnim uljem, stavite prvo mljeveno meso debljine 1,5 cm, na to stavite mljeveno meso od žitarica i gljive. Okrenite se na roli, pomažući s razaračem i stežući rubove rola. Položite roladu na deco sa šavom prema dnu, namažite rozbovtannym jajetom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 °C na 30 hlađenja. Ako vam se posreći da je torta prevelika, promijenite broj sastojaka na dva ili ih podijelite na dvije torte. Gotova pita da se ohladi.

Ja, nareshti, klasik žanra - pite s mesom na tijestu od kvasca. Čudesna prilika da okupite cijelu obitelj za tjednim stolom!

Driedzhovy pita s mesom

Skladišta:
500 ml mlijeka
2 žlice. tsukru,
1 pakiranje suhog kvasca,
1 jaje
100 g maslaca,
5-6 puta. boroshn.
punjenje:
800-900 g nemasne svinjetine,
1-2 cibulina,
200 ml mesne juhe,
oliya, sil, crni biber - za užitak.

Kuhanje:
Napunite meso velikim komadima, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne budete spremni. Tim sat vremena na ½ hrpe. toplo mlijeko za otapanje 1 žličice. tsukru, dodajte kvasac i pustite da odstoji. Vershkov ulje | ulje | rastopiti i ohladiti. Ulijte jaje, ruzmarin, mlijeko i zukor, ono sto je ostalo, otopljeni maslac, mjesajte, korak po korak, dodajuci boros, gusto umijesite. Ostavite ga na toploj maglici sa servletom. Meso procijedite kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješajte s maslinovim uljem i juhom, posolite, popaprite i ugasite kuhaču 5 ispod poklopca. Smiri se. Podijelite tijesto, što se dogodilo, na dva dijela. Veći dio palube nakon ružmarina izrežite, stavite nadjev, prekrijte drugim dijelom tijesta i stisnite rubove. Žvakaćom gumom namažemo površinu, pomiješamo sa žličicom vode, stavimo u pećnicu. Vipkati na temperaturi od 180 ° C s istezanjem od 40-50 niti.

Mesna pita "Rumersky" (ili "Simeiny")

Skladišta:
500 g borošna,
250 ml mlijeka
50 g kiselog vrhnja
50 g maslaca,
2 žvakaće gume,
20 g svježe prešanog kvasca,
1 sv. tsukru,
kap soli.
punjenje:
600-700 g mljevenog mesa,
500-600 g mljevenog mesa (gljive, kupus, krumpir, itd.),
150 g maslaca | ulja |.

Kuhanje:
Za tijesto stavite sil, tsukor, drízhdzhí, 150 g borosne i zhovtke, pomiješajte i ostavite da se suši 1,5-2 godine. U tijesto staviti toplo vrhnje, gore omekšali maslac, vepar, ono što je ostalo i gusto umijesiti. Ponovno ga napunite vodenastim servletom za lutanje. Za sat vremena, pripremite 2-3 mljevenog mljevenog okrema, pirjajući hranu dok ne bude spremna. Posolite i popaprite po ukusu. Tijesto, ono što je bilo, preklopiti, razvaljati u vrećice od 25-30 g i oblikovati pite sa različitim nadjevima. Ubacite ih u otopljene vrhove maslaca i obilno stavite u oblik, zacrnite, ispunite oblik za ⅔. Pustite da odstoji i stavite u vruću pećnicu 30-40 minuta. Piríg í̈dyat, sortiranje malih piríkija. Kao opciju, možete pripremiti takvu pitu ne za gledanje male pite, već za gledanje pite iznenađenja: napravite tijesto za izgled dekilkoh dugih muževa širine 8-10 cm i duljine 25-30 cm. te rubovi tako, schobi wiyshli dovgí "cowbaski". Položite "kravjelje" blizu forme, počevši od sredine, položite ih na kolac i nacrtajte ih. Popijte pitu. Poslužite, ružu, kao tortu, u segmentima. Gosti se nesramežljivo razbijaju o glavu, pitajući se kako ste stigli tako daleko da zgrabite nadjev u piti!

Daleko vipíchki!

Larisa Shuftaykina

13.10.2015 4 495 1 ElishevaAdmin

Vipíchka bez sladića / Nashvidkuruch

Znaju dobri gospodari, ako se osjeti nevidljivi miris piroški koje se peku u salamuri, tada ćete u kući osjetiti smiraj obiteljske vatre. A suci, prolazeći pokraj njih, izgledaju: "Oh, opet pečem Galinine pite! Í kad dobiješ?

A zašto ga ne biste nabavili - među brojnim receptima za piroške postoje i švidke koje pripremaju naš vidkuruch. Ako svladate takav recept, onda možete i za ručak probati dobru mesnu pitu - plavu i slanu.

Očito, majstor je kriv za majku pjevača, novaka rada testa, plemstvo dvojke posebno. Naše su bake češće pekle pite, niže, kako su zvale gotove proizvode iz supermarketa. Osovina jednostavnih pravila za polaganje dobrog testa.

1. Tako da su pite izgledale kao hrana, morate to tražiti.

2. Stavite ne margarin, već vershkov maslac u tijesto - manje surogata i više užitka.

3. Majonezu, kao i naznake u receptu, radije treba zamijeniti prirodnim proizvodima: kiselim vrhnjem, kefirom ili jogurtom - samo, očito, prirodnim.

4. Što se tiče nadjeva od mesa, onda možete biti bilo koji, uključujući i meso ptica. Svinjetina i jalovičina nisu krivi što su premasni, ali suho meso, na primjer, pileća prsa, potrebno je omekšati, dodajući u nadjev debele vrhove ili vrhove maslaca.

5. S poštovanjem kuhajte deco dok ne prokuha: pokrijte ga folijom ili posebnim papirom. Postoji više silikonskih kilimki za vypíkannya, zgodni su za guljenje. Naše su bake list samo mazale i jogu praškale veprovinom - i pite su se čudesno kuhale. Ova metoda je dobra i danas.

6. Kao pitu blizu njega, kao da jogo stavljamo u pećnicu, gornji poklopac probušimo vilicom na bogatim mjestima. Ako nešto ne slomite, onda se pita može deformirati ili odlijepiti.

7. Nakon što ste posadili pitu u blizini pećnice, morate je paziti. Ako gornji dio zagori, a donji nije kuhan, pita se može prekriti folijom.

8. Tkanje lima iz pećnice, morate ga pokriti ručnikom i ostaviti da stoji 10-15. Tek tada možemo napraviti pite. Prije nego što progovorimo, mesne pite su slane, kao da će se smrad ponovno ohladiti.

Pogledajmo konkretne recepte za mesne pite.

Shvidky pita na kefiru sa sivim mesom. Recept za ručno rađenu švidku

skladište

Boroshno, 1 žlica.

Kharchov soda, ½ godine l

Kefir, 1 žlica

Jaja, 2 kom

Sil, ½ godine l

Mljeveno meso 300-350 g

Crni papar kreda

Cibulini, 2-3 kom

1. Dosta nestašno, mijenja sve komponente. Vono se može činiti rijetkim i poznatim - za što mi yoga se tuče prilikom miješanja.

2. Nadjev će također izaći jednostavnim miješanjem sastojaka. Tsibulyu rízhemo dríbníshe abo tri.

3. Pripremite obrazac za vipíchku, ulijte polovicu tijesta na njega. Odozgo dodamo nadjev, te napunimo drugom polovicom tijesta.

4. Vipkaêmo pitu 40 hvilin|minuta| na 170°C.

Piríg zakritiy s kuhanim mesom

skladište

Borošno, 3 sv.

Kharchov soda, ½ godine l

Kiselo vrhnje, 200 gr

Olija Verškove, 200 g

Zukor, 3 žlice

Jačina, 1 prstohvat

M'yaso nemasna, teletina chi svinjetina, 1 kg

1 cibulina

Crni papar

1. Naprijed skuhajte meso, posolite vodu. Okremo podmazati cibulu. Kuhano meso s cibulijom odmah se provjeri u ostatke mesa, posoli i popapri. Nadjev je spreman, možete mu dodati juhu, papalina žlica, tako da meso bude suho.

2. Pobrinite se za tijesto. Olya se topi i hladi. Na kiselo vrhnje bacamo soda i širimo ga, tako da su se pojavile žarulje.

3. Bjelanjke umutiti sa zukrom, pa dodati zhovtok, kiselo vrhnje sa sodom i maslinovo ulje, koje sam ja dostigla. Boroshno vsipayemo u dijelovima, bez pripinyayuchi rozmíshuvannya.

4. Tiho zamíshuêmo, može biti mekan i podatan Dilim yogo navpíl.

5. Jedan dio, rozkotivshi, stavlja se na rezonantnu ploču ili na formu za vrh, podižući troh po rubovima. Stavimo nadjev, otvorimo istom kuglom tijesta - drugom polovicom. Rubovi su uredno stegnuti.

6. Nakon što smo namazali vrh pite kiselim vrhnjem, pomiješanim sa žutim, vipíkaêmo yogo 35-40 hvilin | minuta | na 180°C.

Način pripreme slane pite od lisnatog „Rol“ testa sa dve vrste nadeva

skladište

Tisto letak, 400 g

Olija Verškove, 100 g

Punjenje 1

Mljeveno meso, 1 kg

Jaja, 2 kom

Tsybulya zelena, izrezana, ⅔ st

Časnik, 2-3 chastochki

Krušne mrvice s bijelim kruhom, ½ žlice

Kečap, ⅔ žlice

Nadjev 2

Pšenična prekrupa, ječam ili riža, 1½ žlica

Tsibulya ripchasta, izrezana na kocke, 1 žlica.

Pecheritsa rizani, 2 žlice.

Oliya roslinna, 1-2 žlice

Crni papar kreda

1. Pripremite nadjev od kaše i gljiva. Za ovu krupicu kuhamo, gljive mažemo cibulei i miješamo s kašom, koju smo dosegli. Sol, papar, stavite svoje omiljene začine.

2. Meso od nadjeva odvojiti, pomiješati mljeveno meso s jajima, zelenom čibulom i fermentiranim časnikom. Pa popaprimo i posolimo, dodamo začine.

3. Tanki letak je tanji, podupire ručnik. Nakon što sam sloj tijesta premazala slojem maslaca | ulja |, nadjev sam razbistrila. Tovshchina ji lopta može biti blizu 1½ cm.

4. Na nadjev od mesa rasporedimo nadjev od šampinjona i kaše, roladu preskočimo za dodatni ručnik. Ako želite da kiflica izađe prekasno, odaberite tri nadjeva, pa oba i namignite da napravite još jednu pitu.

5. Uštipnuti rubove zarolane rolade, premazati je po površini viljuškom razmućenim jajetom.

6. Pecite kolač oko ½ godine na 180-200°C.

Mesna pita "Prelijevanje"

skladište

Borošno, ¼ kg

Kharchov soda, ½ godine l

Jaja, 4 kom

Majoneza, 3 žlice

Kiselo vrhnje, 3 žlice

Gospodine, 100 gr

Ocet 6%, 1 žlica

M'yaso, 250-300 g

Pečurke, 200 g

Cibulya ripchasta, 1 kom

Oliya roslinna, 50 g

1. Pripremite nadjev unaprijed. Gljive i cibule obrezati i namazati na orošenu maslinu, provjeriti da li su gljive potpuno isparile vidjeti kod gljiva. M'yaso melyuêmo u m'yasorubtsí, dodajte gljive u tavu i namažite 8 niti, rozmíshuyuchi. Pustite da nadjev sada stigne.

2. Pobrinite se za tijesto. Tri sira velika, soda ugašena s ots, pomiješana s majonezom i kiselim vrhnjem. Sve se izmješa, dodamo bobo ta razmućena jaja, uzimamo malo na gusto.

3. Spremni deco, tkati ⅔ tísta. Nakon što smo raširili površinu kugle tijesta, poslagati nadjev i napuniti ga tijestom, koje je prepunjeno.

4. Pecite pitu ½ godine na 200°C.

Piríg íz gotovo tijesto na grčki način, s mesom

skladište

Gotovo gotovo, listići ili osušeni, 1 pak

Mljeveno meso, ½ kg

Jaja, 2 kom

Brinza, 250 g

Hard Sir, 300 g

Cibulya ripchasta, 2 kom

Svježe zelje, 1 hrpa

Crni papar kreda

1. Mljeveno meso se namaže uljem vicorist | uljem | dok ne bude spremno.

2. Okremo podmazati cibulu, dodati je mljevenom mesu. Razbijanje jaja, krishima brinza, tri sira - sve se dodaje u nadjev. Pa stavimo zelje, sol i papar u to, dobro vimishuemo.

3. Tiho rozdílyaêmo navpíl, rozkochuêmo i otrimuêmo 2 kolača. Stavili smo ga u oblik, truleći nadjev u sredini i stisnuvši po obodu ruba kolača.

4. Odnijeti zatvaranje torte 1/2 godine na 180 stupnjeva.

Švidka pita, s mesom i krumpirom. jednostavan recept

skladište

Borosno, 350 g

Kharchov soda, 1 godina.

Jaja, 3 kom

Majoneza, 250 g

Kiselo vrhnje, 250 gr

M'yaso niske masnoće, 400 g

1 cibulina

Krompir, 250-300 g

Crni papar kreda

1. M'yaso dribno narizaemo, kocke rízhemo krompir i cibula. Sve se izmiješa, posoli i popapri po ukusu.

2. Gledamo recept za tijesto i miješamo sve komponente, izostavljajući ga ne gusto.

3. Smashchuemo olíêyu obrazac i staviti pola testa ispred njega. Koračni u obliku rubova 2 cm, zavantazhuemo nadjev. Drugu polovicu tijesta zavijte, a nadjev sa strana izgleda kao vrhunski izbrušeno tijesto.

4. Pecite kolač 1 godinu na 180 °.

Driedzhovy pita s mesom, klasična

skladište

Boroshno, 5-6 žlica.

Driedji suhi, 1 pak

Zukor, 2 žlice

Olija Verškove, 100 g

Mlijeko, ½ l

Nemasna svinjetina, 800-900 g

Cibulja, 1-2 kom

Mesna juha, 200 ml

Crni papar kreda

Roslinne ulje

1. M'yaso se izreže na komade i kuha preliveno hladnom vodom do spremnosti.

2. Uzimamo ½ boce mlijeka, zagrijemo trohove, rasporedimo 1 žličicu zucrua i suhi kvasac. Idemo.

3. Vershkovljevo ulje se topi, dajemo vam sat vremena da se ohladi. Rozbovtuyemo vidio malo jaje od glup. Drízhdzhi, sho pídíyshli, pídbivaêmo, ulijte jaje, mlijeko, zukor, ono što je ostalo, i ohlađeni otopljeni maslac. Miksamo sve, korak po korak dodajemo borosno, i to je jadno. Stavili smo jogu na toplo mjesto i ogrnuli je ručnikom, idemo.

4. Okrenite se mesu. Već je ohlađeno, šmatke propuštamo kroz mlin za meso, dodamo cibulu, namazanu na maslinovom ulju, ulijemo juhu. Meso stavimo da se gasi, posolimo ga i popaprimo - ukupno 5 pera, da iscuri. Dohvatimo.

5. Tiho je u taj sat, nema ga, ponesite jogu na posao. Omjer joge u spívvídnostní približno 1:2. Veći dio tijesta se zarola i prekrije limom, nadjeva se beštija. Izrezat ću dio tanji i saviti cijelu pitu, stisnuti rub duž cijelog oboda.

6. Zhovtok se pomiješa s jednom žličicom vode, četkanjem vrha pite. Vip_kaêmo 40-50 hvilin|minuta| na 180°C.

"Nema ništa slano, niža pita od mesa", - recite, budite ljubazni, možete to razumjeti. A što je posao tako šarolike ekipe? Brzo odaberite najbolji recept u smislu dostupnosti proizvoda i kuharskih vještina te nastavite s kuhanjem.

Čak i slana pita s mesom u pećnici

Mesna pita priprema se na bogato jednostavniji način, niže te same torte, tu treba pravo pravo. A za cijelu pitu treba zamijesiti tijesto, ili uzeti gotovo, pripremiti meso, pojesti ga i ... staviti u pećnicu.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Boroshno (pšenica) - 2,5 žlice.
• Voda - 1 žlica. (ili troh manje).
• Pileća jaja - 1 kom.
• Margarin - 1 paket.
• Snaga.

punjenje:

• Mljevena svinjetina - 500 gr.
• Cibulya - 2 kom. (mali) chi 1 kom. (Sjajno).
• Vershkov maslac - 100 gr.

Algoritam kuhanja:

1. Pripremite pisochne tísto. Za ovo jaje samljeti ga iz ćelije, umutiti ga s vodom. Okremo narendati borosno taj margarin.
2. Sada zajedno pojedite sastojke. Jednostavno je, potrebno je obilato dodavati iznutrice do trenutka kada se prestanu lijepiti za ruke. Zatim očistite hladnjak (30-60 minuta).
3. Pripremite nadjev cijeli sat: uvijte meso u mljeveno meso (ili ga uzmite gotovo), začinite prag začinima.
4. Očistite cibulu, izrežite je na omiljeni način, na primjer pivkiltsyjem, trljajte je pragom.
5. Došao je čas da se "pokupi" kolač. Razdíliti tísto, dijelovi nerívní. S velikom stolicom za ljuljanje, raširite ga u sloj, prenesite ga na deco.
6. Na tijestu istucite mljeveno meso, izrežite ga. Sok od cibule položite na novi, maslac narežite na ploške za beštiju.
7. Drugi shmatok je također rozkotity, pokrijte pitu. Stisnite rubove. U sredini pite, čačkalicom otvoriti papalinu, za izlaz oklade, koja je namirena.
8. Zapalite pećnicu, izvadite pitu iz nje. Temperatura pećnice - 200 ° C, sat - oko 40 hvilin.

Prekasno je staviti ljepotu na jelo i kliknuti rođake za kušanje!

Kako pripremiti pitu s mesom i krumpirom?

Veličanstven je broj recepata za slano začinjeno vino za sat vremena da donese dar gluhom kutu. Htos počinju savijati sklopive posude kod pripremljenih, koji mogu spasiti skladište proizvoda. Sve se može zaboraviti kao ružan san. Osovina vina idealan je način za pripremu najukusnijeg sira od tijesta - pite s mesom i krumpirom!

Vaša ocjena:

Sat kuhanja: 2 godine 15 sati

Količina: 6 porcija

skladište

• M'yaso (svinjetina): 200 g
• Zelena cibula: 50 g
• Krompir: 100 g
• Kiselo vrhnje: 150 g
• Mlijeko: 50 g
• Crvena paprika: prstohvat
• Sila za okus
• Puzati: hrpa
• jaja: 3 kom.
• Verškovo ulje: 100 g
• Borošno: 280 g

Upute za kuhanje

Potrebno je pripremiti tijesto za plećku. Za to praznim zdjelu viklasti kiselog vrhnja (100 g). Razbiti isto jaje.



Vershkov ulje | ulje | malo mraza, zatim utrljajte na veliki terc. Viklasti kod zdjele.



Dobro namažite sve.



Vsipati silu da borosno.



Zamísiti tsupke tijesto. Stavite tijesto u paket, stavite jogo za 30 pera u hladnjak.



Možete se pobrinuti za nadjev, bit će presavijen iz dva dijela. Uzmite kuhano svinjsko meso, pržite za pržene shmatochki.



Krompir ogulite, narežite na male kockice. Srca u praznoj zdjeli: krumpir, meso i obrezana, zelena cibula. Trohi soli masu. Tse će biti prvi dio nadjeva.



U priručnoj posudi pomiješajte: kiselo vrhnje (50 g), jaja (2 kom.), mlijeko, mulj, biber i još hrskavog.



Više relativno rozmísha rídku sumísh. Drugi dio nadjeva.



Uzmite posudu za vypikannya, prekrijte je pergamentom ako je potrebno. Čvrsto izvucite iz hladnjaka, rukama razvucite jogo po obodu kalupa za vipíchku, izgradite visoke stranice.



U sredini viklasti popaprim nadjev.



Zalijmo sve rijetkom svotom. Naručite pitu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva blizu godine.



Može se jesti mesna pita i krumpir.

Recept za pitu sa mesom i kupusom

Mesna pita - s desne strane je dobra, samo završite put. Ali ako pripremite nadjev s kupusom i mesom, tada možete ukoriti veliku domovinu za zdravu cijenu.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Kefir - 1 žlica.
• "Provencal" (majoneza) - 1 žlica.
• Boroshno - 8 žlica. l.
• Pileća jaja - 3 kom. (1 zhovtok zalishchivanya za površinsko razmazivanje).
• Snaga.
• Oliya - 1 žlica. l. (Za maskiranje palube).

punjenje:

• Mljeveno meso (yalovichi) - 300 gr.
• Kachan - ½ kom.
• Zelje, začini, snaga.
• Maslinovo ulje za mljeveno meso - ne manje od 2 žlice. l.

Algoritam kuhanja:

1. Zatim pripremite nadjev. Kupus narizati yakomoga dribnishe. Blanširanje u prskanju je jednako 1 khvilin, ljutiti vodu.
2. Mljeveno meso na maslinovom ulju, posoliti, dodati začine. Zmíshati s kupusom i zelenilom.
3. Pripremite tijesto - hrpu jaja, snage, sode, kefira i majoneze. Dodajmo | dodaj | u sumu brašna | borosno | umutiti mikserom.
4. Oblikovati maslinovim uljem, te od njega izraditi dio tijesta (oko pola). Pažljivo umiješamo nadjev, pustimo da se beštija tvrdo ugine, koja je izostavljena i žlicom rasporedimo.
5. Pripreme za pijuckanje pitu staviti u pećnicu.Sat pijuckanja - probosti drvenim štapićem za ponovnu probu.
6. Za pet khvilin do spremnosti da pokrije pitu tučenim zhovtom, dok se ne može dodati nekoliko žlica vode.

Pustite da se pita malo ohladi i stavite je na posudu, s takvim testom ćete biti još niži!

Recept za osetijsku mesnu pitu

Kožari imaju svoje recepte za mesne pite, a neke od njih uče kuhati žene iz Osetije.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Borosno vischogo gatunka - 400 gr.
• Kefir (abo ayran) - 1 žlica.
• Suhi kvasac - 2 žličice.
• Soda - na vrhu noža.
• Oliya - 3 žlice. l.
• Glupi pomelo.
• Olija (vrh ružmarina) za mazanje već pripremljenih pita.

punjenje:

• Yalovichi mljeveno meso - 400 gr.
• Cibulya - 1 kom.
• Kínza - 5-7 gílochok.
• Časnik - 3-4 zuba.
• Papar je ljut.

Algoritam kuhanja:

1. Na poleđini, trebate ga pomiješati. U kefir dodajte sodu, pupoljak, pristaništa će se ugasiti.
2. Boroshti zmíshati s drízhdzhami da síllu, sudi dodajte kefír, olíya, vimíshati. Riješite se pívgodini, kleveta, jecaj je pošlo po zlu.
3. Pripremiti nadjev: mljeveno meso nasipati sil, biber, korijander, casnik, cibula. Maša je kriv što je dokrajčio gosta.
4. Tiho podijelite na pet dijelova. Koža se pumpa u okruglu kuglu. U središtu nadjeva je nadjev, rubovi su oštro z'ednati, preokrenuti, rozkotity, sob wiyshov je okruglo pecivo s mljevenim mesom u sredini. U sredini se nalazi rupa za izlaz oklade.
5. U standardnoj pećnici, sat vremena pečenja čilija je 35-40 minuta.

Adigejske pite rade se jedna po jedna sa šalicom, koža se maže otopljenim maslacem!

Tatarska pita s mesom

Baleš - tako se zove mesna pita koju su od davnina pripremali dragi tatarski majstori. Vin, osim što je već slastan, još i izgleda zaglušujuće. Pritom se osvajaju jednostavni proizvodi, a tehnologija je nespretna.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Borosno žito - troh manje od 1 kg.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Masno kiselo vrhnje - 200-250 UAH.
• Snaga je prstohvat.
• Zukor - 1 žličica
• Mlijeko - 100 ml.
• Majoneza - 1-2 žlice. l.

punjenje:

• Krumpir - 13-15 kom. (Srednja veličina).
• Cibulya ripchasta - 2-3 kom.
• M'yaso - 1 kg.
• Vershkov maslac - 50 gr.
• Juha od mesa ili povrća, na krajnjoj točki, okrip - 100 ml.

Algoritam kuhanja:

1. Priprema pite s nadjevima. Syrah meso se izreže na tanke kriške, doda se zelje, snaga, začini.
2. Qibule istresti na tanke kolutiće, isjeći na 4 dijela. Krumpir treba oprati, oguliti i izrezati na ploške (debljine - 2-3 mm). Pomiješajte sastojke.
3. Za tijesto pomjesati neke rijetke proizvode (majonez,mlijeko,pavlaka,maslinovo ulje)zatim staviti snagu,zukor,razbiti jaja,umutiti.
4. Sada je crna boroshna - iznutrice želudaca, relativno vimishuvati. Tiho izađite niže, ali ne lijepite se za ruke.
5. Podijelite ga na dva dijela - jedan dupli više za treći. Više shmatok roskotiti, shchobi buv tanki sloj. Robiti je potrebno pažljivo, nije kriv za slomiti, inače će juha teći, a okus neće biti isti.
6. Kalup za torte namazati maslinovim uljem, poslagati sloj tijesta. Sada preljevi za punjenje - viklasti njezinu grbu. Rubovi tijesta se podignu, stavite nadjev s lijepim naborima.
7. Odvojite manji dio tijesta, dodajte mali dio za vrh. Rozkotity, izrezati pitu, uštipnuti je figurativno.
8. Na vrhu napravite mali otvor, kroz njega pažljivo ulijte juhu (vodu). Skinite vrećicu i zatvorite otvor.
9. Stavite baleš u pećnicu, zagrijte je na temperaturu od 220°C. Odozdo staviti posudu s vodom, da se pita ne potkopa.
10. Nakon toga, kao balesh pídrumyanitsya, potrebno ga je zatvoriti folijom. Zagalny sat vpikannya blizu 2 godine.
11. Spremnost pite određuje krumpir. Potrebno je dodati vrhove maslaca narezane na sitne komadiće tako da prođu kroz otvor.

Sad pokat, doci će se otopiti. Tatarska pita je spremna, možete pitati goste da je sveta.

Piríg s mesom od lisnatog tijesta

Pita s mesom je dobra jer vam omogućuje eksperimentiranje s tijestom. Na uvredljiv recept, na primjer, letak vikoristovuêtsya. Štoviše, možete ga uzeti gotovog i sami pripremiti mesni nadjev.

Popis sastojaka:

• Yalovichi i mljeveno svinjsko meso - 400 gr.
• Be-yaka oliya - 2 žlice. l.
• Pire krumpir - 1 žlica.
• Sil, provansalska trava, ljuta papričica.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Gotov letak tisto - 1 pak.

Algoritam kuhanja:

1. Udaljenost od zamrzivača je spremna, suha za odvajanje. Dok pripremate nadjev.
2. Na olíí, namazati svinjetinu i yalovich mljeveno meso odjednom, gnjev zayvi mast.
3. Okrećemo na manju tavu da cibule omekšaju do zlatne boje. Yogo zazdalegíd dríbno narízati.
4. Skuhajte krumpir i dinstajte ga u pire krumpiru.
5. Z'ednati s mljevenim mesom i tsibuleya. Sol, dodati | dodati | začiniti, papar.
6. Za ohlađeni nadjev možete dodati kokošje jaje.
7. Vlasne su dale pripremu tradicionalnom metodom. Zvuk na pachtsí 2 arktička testa. Glava rozete i viklasty imala je oblik 1 lista, tako da su rubovi yoga visjeli preko strane.
8. U sredinu stavim krumpir-mesni nadjev, rasporedim.
9. Položite drugu labavu plahtu, stisnite rub, možete raditi jogu kovrčavo.
10. Da bi vrh bio rumen, potrebno je umutiti jaje i dobro ga namazati.
11. Sat mućenja je 30-35 hvilin, temperatura u pećnici je oko 190-200 °C.

Pita ispadne još ljepša, sa nižim tijestom i mirisnim nadjevom.

Recept za pitu od kvasca s mesom

Gospodo okremi, pozivamo vas da se ne bojite dizanog tijesta, već ga najbolje iskoristite za pripremu drugih ukusnih slastica. Pochatkívtsí također mogu pokušati provesti eksperiment.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Drízhdzhi (svježi) - 2 žlice. l.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Toplo mlijeko - 1 žlica.
• Zukor - 100 gr.
• Be-yaka nerafinirana roslinna oliya - 1 žlica. l.
• Boroshno - 2-2,5 žlice.
• Oliya (Vershkov, Rosemary).

punjenje:

• Varena jalovičina - 500 gr.
• Oliya Roslinna i Vershkov - 4 žlice. l.
• Snaga i sezona.

Algoritam kuhanja:

1. Drízhdzhi rozterti z|íz| mlijeko, zagrijati na 40 °C. Posolite jaja, dodajte | dodajte | tsukor, ubiti. Dodajte ulje roslinna i vershkove (roztopne), ponovno ga tucite dok ne postane glatko.
2. Sada z'êdnati íz drízhdzhami. Brašno propasirajte kroz sito | boroshno |, na žlicu, dodajte redovno, miješajte dok vam ne izmakne iz ruku.
3. Ostavite ga za putovanje, pokrivajući ga ručnikom s grubom plívkoy. Zagrljaj 2 puta.
4. Dok još hoda pripremite nadjev za pitu. Twist kuhana yalovichina za mesoreznice.
5. Naribajte cibulju, razmažite je, dokovi neće postati zlatni. Dodati u jalovičinu, zatim dodati ulje u fil, posoliti i popapriti.
6. Tijesto podijeliti na više i manje dijelove. Uho rozkotiti je veliko u sloju, položite ga u oblik. Rasporedite nadjev. Prijatelju - rozkotity, rezati pitu, prstohvat.
7. Samljeti zhovtok, namazati vrh virobe. Sat kuhanja je 60 minuta na 180 °C.

Kako kuhati pitu s mesom na kefiru.

Iako se malo ljudi usuđuje pripremiti pitu s kvascem, tada se tijesto na kefiru priprema još lakše i brže. Po čijem receptu treba kiselo-mliječni napitak, za kshtalt kefir. Uskoro će biti tiho, neće biti potrebno odrastati jogu.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Boroshno - 1 žlica.
• Napitak od kiselog mlijeka (bilo da je) - 1 žlica.
• Svježa kokošja jaja - 2 kom.
• Snaga.
• Soda - 0,5 žličice

punjenje:

• Mljeveno meso (neka bude) - 300 gr.
• Cibulya ripchasta - 2-3 kom. (nalog u obliku ružmarina).
• Papar je jak.

Algoritam kuhanja:

1. Namočite sodu u kefir, ostavite je za gašenje. Uvrnite jaja, sil. Pidsipati brašno|boroshno| za otrimannya tijesto srednje gustoće.
2. Nadjev: u nadjev dodati naribanu cibulu, prokuhati sa začinima.
3. Silikonski (inače) kalup sam pripremila na maslinovom ulju, pola tijesta izlila na dno. Viklasti mljeveno meso. Napunite tijestom, tako da mljeveno meso bude potpuno prekriveno.
4. Shvidky pie vipkati 40 hvilin|minuta| na temperaturi od 170 °C.

Jednostavna mesna pita od aspika

Pita od poplave je najpopularnija među gospodarok-pochatkivtsiv, tako da za kuhanje nije potrebno puno snage i sat vremena, a rezultat je čudesan.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Majoneza - 250 UAH.
• Kefir (ili jogurt bez slada) - 500 UAH.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Snaga - na vrhu noža.
• Zukor - 1 žličica
• Soda - žličica
• Boroshno - 500 gr.

punjenje:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Krumpir - 3-4 kom.
• Cibulya ripchasta - 1-2 kom.
• Nerafinirana roslinna oliya.

Algoritam kuhanja:

1. Lako ga je pripremiti, potrebno je samo pomiješati sve sastojke. U ostatku crne, to je boroso pídsipati iznutrice. Tiho za gustoću, kao kiselo vrhnje.
2. Sat vremena za pripremu nadjeva - posolite i popaprite mljeveno meso. Tsibulyu spasiti, mljeveno meso s mljevenim mesom. Izrežite krumpir s ražnjićima, izrežite ih.
3. Da biste skuhali vicorist, pržite tavu s debelim zidovima. Premazati uljem. Vility manje od dijela tijesta, potopiti krumpir, opet sipati malo više tijesta. Sada - mljeveno meso, jogo pokriti tijestom, što je previše.
4. Zagrijte stražnju stranu za temperaturu od 200 ° C s istezanjem od 15 niti, a zatim je spustite na 170 ° C, zakucajte četvrt godine.

Prekrasan je i ukusan!

Kako kuhati mesnu pitu?

Današnja tehnika lončanice postala je dobar pomoćnik, današnju mesnu pitu možete pripremiti u multivarku.

Popis sastojaka:

Tisto:

• Drízhdzhi suho - 1 žličica.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Boroshno - 300 UAH.
• Snaga.
• Toplene vershkov oil - za podmazivanje.

punjenje:

• Mljeveno meso (svinjetina) - 300 gr.
• Cibulya ripchasta - 1 kom.
• Roslinovo ulje.
• Začini tu snagu.

Algoritam kuhanja:

1. Prva faza je piti maslinovo ulje, pomiješano s mlijekom. Drugi su miješani suhi sastojci (boroshno, sil, kvasac). Pojedite sve zajedno. Dobra vlažnost, shob | abi | tijesto je postalo elastično. Uzmite 30 pera.
2. Cibulu obložiti upredenim mesom, začiniti sillom, začinskim biljem, začinima.
3. Najvažnije: napravite multicooker na maslinovom ulju. Sa 2/3 tijesta stavimo kolac, podižemo dasku. Gore sve mljeveno meso, poklopiti drugim kolcem, dijelove koji su izostali ćemo samljeti. Probosti vilicom. Ostavite za vistoyuvannya na pívgodini.
4. U načinu rada "Vipíchka" pripremite pívgodini, pažljivo ga okrenite, nastavite peći još 20 niti.
5. Sa suhim sirnikom, uvijte spremnost. Troch ohladite, vrijeme je za degustaciju.

Mesna pita priprema se od svježeg tijesta. Gospodo-pochatkívtsí može koristuvatisya kuhati sa suhim ili lisnatim, onda možete svladati malo tijesta na kefiru ili majonezi. Korak po korak prijeđite na pripremu tijesta od pistacija i tek nakon što ste prikupili dovoljno znanja, isprobajte suhoću.

Za nadjev možete uzeti pripremljeno mljeveno meso ili pripremiti jogo meso. Još je ukusniji nadjev od mesa izrezanog na sitne komadiće. Za bajannyam možete dodati druge sastojke: krumpir, kupus. Ostalo povrće. Golovne - tse bazhannya da zadovoljite svoje voljene slasnom travom!

Provjera vaših komentara i ocjena - to nam je jako važno!

1. Na stražnjoj strani glave, spreman je. Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Kuhajte u slanoj vodi. Ljutnju svu vodu i krumpir dobro zgnječiti u pire. Dodajte jaje u krumpir, ulje | ulje | i dobro promiješajte. Prosíyane borosno vsipati u masu krumpira i izmiješati. Napunite formu za kuhanje maslinovim uljem. Najbolji, jer je tvoj oblik ružičast. Lakše viymatime pirig. Čvrsto ga stavite u formu. Rozimnít yogo duž cijelog dna i izgraditi strane. Kalup zajedno sa tijestom stavite na kratko u zamrzivač, dok pripremite nadjev.

2. Meso se može isjeći na sitne kockice ili mljeveno meso. Povrće je potrebno očistiti. Papriku narežite na sitne komadiće i lagano naribajte u tavi. Papriku namočiti u staklenu zdjelu i namazati sitno izrezanu cibulu. Dodajte m'yaso i premažite yogo mayzhe dok ne budete spremni. Ogulite rajčicu od kožice i sitno je narežite. Prelijte paprikom i rajčicom, dodajte u meso, promiješajte.

3. Na tijesto stavite nadjev. Dobro izmiješajte vrhove, mlijeko i pastu od rajčice. U fil dodati jaje, solju, biber i troh, pa celu masu umutiti mikserom. Nadjev preliti preko nadjeva pite.