Jakki rullaa suolatut sienet tölkkiin. Erikoisuuksia, jotka ilahduttavat sinua sienien peittauksessa

Suolatut sienet ovat arvokas maa Venäjälle. Zhodne ei voi pyhästi tulla ilman sellaisia ​​hyväilyjä. Ei väliä niille, jotka voivat ostaa kerralla kaupasta, onko ne hankittu, hyvät herrat näkevät silti passin kauppiaille. märillä käsillä... Kaiken kaikkiaan aatelistolle on tärkeää, että siinä on muutama vivahde: ​​mitä vaihtoehtoja on mennä kauniimmin, kuinka kauniimmin suolaa sieniä ja miten paljon vibratteja.

Dosvidchenin sienestäjät arvostavat Riian sieniä. Ei useinkaan ole mahdollista nähdä tällaisten edustajien edustajia villiketussa tai parhaiden ja aromaattisimpien suolaisessa hajussa.

Onko mahdollista suolata sieniä muoviastioissa?

Se on bagato hto ts_kavitsya, jossa voit viettää suolaa muoviastioissa. Mielipide on yksiselitteinen - ni. Kätevyyden ja saavutettavuuden kannalta merkityksetön vikoristovuvati її ei ole monipuolinen. Syynä tähän on muovin ja suolan välinen vuorovaikutus.

Yakshho іnshogo -variantti ei ole mykkä, aion olla brutaali päivän lopussa olevan merkinnän suhteen.

Vaikka allas olisi valmisteltu tai vikorisovydra poistettiin, puhtaampia komponentteja löytyi, kannattaa käyttää kennon ja tulpan kuvaa tai PET:tä, PETE:tä. On tärkeää tiedottaa niistä, jotka ovat valmistautuneet elintarvikemuoviin ja joita voidaan käyttää elintarviketuotteissa.

Suolaisuuden valmisteluvaihe

Ennen tim, jakki mennä suolaisuus, sinun täytyy kaikki valmistautua. Ensimmäisessä vaiheessa sienet lajitellaan koon ja viglyadin mukaan, puhdistetaan sikiöstä, kuutioidaan ja käytetään.

Sortuvannya

Lajittele viljat lajin mukaan. Hyvät herrat, alkakaa kuolla, kun yleisimmät sienet tulevat esiin, jos on muutama laji johon liittyä. Mozhlivo, tse so, ale kozhen okremiy vrazok kysyntä tunnin ajan lämpökäsittely.

Puhdistettu

Puhdista siiruiini sikiöstä. Yaksho on pockenny dilyanki, obrіzhte їkh. Hautaa pisaran alla levyosien edustajia yksinkertaisimmalla tavalla pehmeällä hammasharjalla.

Narizka

Kuten pisarat, siellä on suuri koko, ne ovat kauniimpia kuin navpilin kokoiset. Älä polta tuntia, voit vain aloittaa siivouksen tunnin ajan.

Vimochuvannya

Sienten suolaamistapoja

Є suuri luku suolaamistapoja. Herrasmiehen iho pystyy muuttamaan vaihtoehtoja. Määritä sienien keräämisen perusmenetelmät talveksi.

Shvidke suolainen

Älykäs suolausmenetelmä, sillä alkupala tarvitaan tulevaan päivään. Todi pidydut lajittelee, yaki vіdvaryuyut: bili, boletus, syroezhki tai paprikat.

Laita valmiiksi, suolaa maun mukaan, valitse erikoisuuksia, kaada päälle miedolla ruususuolalla. Kaada se jääkaapin lähellä oleville rannoille ja haavaan voit syödä sen.

kuuma tapa

Hot sposib lopettaa yksinkertainen, ja että joogo rakastaa rikkaita herroja. Kokoelma kuivia ainesosia tarvitaan juuri aatelisille. Hyökkäysvaihe on rosolin valmistaminen. Ota pullo vettä, 2 keskimmäistä ruokalusikallista suolaa pienellä painolla, 1 laakerinlehti, 3 pippuria ja neilikan silmut. On ihanteellista lisätä tippa herukanlehtiä.

Keitä jakki ja pudota sienet.

Tärkeä! 5 hilinistä pina ilmestyy, yaku sinun täytyy puhdistaa se.

Kello on yhdelle asti, se näkyy eri lajikkeilla. On ihan ok saada 15-25 khilin.

Jaa, kunnes syruvina uppoaa pohjaan, purista sitä ja jäähdytä. Ihannetapauksessa laita ruoka leveään kulhoon.

Laita kylmät sienet puhtaiden ja steriloitujen purkkien luo sellaisella mielellä, haju vei 80% zagalny obsyagista, hyvä tiivistää. Täytä yläosaan ruususuolalla, kun maali on kadonnut, ja rullaa se. Sberіgati tällaiset työkappaleet ovat kauniimpia kylmästä mіsci.

Kylmällä tavalla

Kylmäsuolaisuutta kutsutaan ruoanlaittomenetelmäksi, joka ei kosta tuotteiden lämpökäsittelyä. Jakkisäiliötä voidaan käyttää erikoisbaril-, vuoka- tai lasipurkkeihin.

Pohjalle asetetaan erikoisuuksia, herukanlehtiä. Deyaky herrat vvazayut, mutta aromien lisäys ei häiritse mausteista tuoksua eikä mausteisia yrttejä.

Dali yhteisössä majoitettava syyri-sieniä pisaroita alas. Ihonjäähdyttimeen on lisätty poikkeuksellinen keittiötyhmä, jonka koko on 40 grammaa 1 kilogrammassa syruviinia, ja se täytetään kylmällä keitetyllä vedellä. Jos säiliö näyttää palavan, peitä se kankaalla ja pysäytä se.

Tärkeä! Ei ole mahdollista poimia synteettisiä kankaita.

Laita suola kylmään, ja voit nauttia kypsennetystä tuotteesta jopa muutaman minuutin.

Kuiva suolainen

Laita sienet pisarat alaspäin, joten se menee, kuten kämmenessä, uudelleen kiehumaan lieteen päälle. Muutaman vuoden kuluttua, jos trokan haju murenee, nouse seisomaan.

Koko resepti on otettu etukäteen, jotta kaikki marinoituu rehevässä mehussa ilman victorian vettä tai suolaa. Tunti suolaisuutta kerrostuu muotoon.

Bochtsissa

Sienet, kuten boctit suolatut bochts, vvazayutsya tuoksuva. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset hyvän tynnyrin, pohja- ja yläpallo valuvat selvästi pois, 60 g suolaa 1 kilogrammaa siiruiinia kohden. Aseta siiruiini pisaroiden kanssa alaspäin ja paina se alas.

Kolmen päivän kuluttua ilmestyy sik ja velat muuttuvat. On myös mahdollista lisätä yksi osapuoli. Toista doty-menettelyä, kunnes piippu ei näytä siltä.

Täytä ruususuolalla (60 g suolaa 1 litraa vettä kohti) ja sulje. Aseta tynnyri kylmään paikkaan lokh chi pidvalin lähelle.

Ilman OCTU:ta

Erityisen suosittu on ilman otstua valmistettu resepti.

Valmistetut sienet tulee keittää lisäämällä sitruunahapposuolaa. On tärkeää poimia neula, koska se hyväksytään sodan aikana. Heti kun haju laskee, kaasu voi olla vimikati.

Säilytä ne puhtaissa tölkeissä ja steriloi huolellisesti kuuma vesi shche p_vtori godini. Yritä sulkea purkit varovasti kirkuilla ja käännä ne ylösalaisin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Jäädytettyjen sienien suolaus

Vipadkia kulutetaan, jos tuoreita sieniä ei ole, mutta jos ne on jäädytetty. Navigoi tällaisesta syruvinista viimeistelemään vain hieman suolaista.

Rozrakhunkan kanssa 3 kiloa pakastusta varten tarvitset 3 ruokalusikallista suolaa pienellä painolla, 6 tl zucrua, 2 tl sitruunahappoa, laakerinlehteä ja neilikkaa.

Laita sienet vuokaan ja anna sille 1,5 pulloa vettä. Vältä pientä tulipaloa, mutta sienten syntyminen nähtiin tekona. Jos ridina on paksu, anna sasht Ingrediєntіv ja Prokipyatіt enemmän pіvgodini. Anna olla vuosi.

Jos haluat saada tiedon kiehumaan, kääri ne huolellisesti steriloidut purkit valmisteen etupuolelle.

Reseptejä suolaisille sienille kotona

On tärkeää paitsi värinä oikein marinointitapa, mutta kunnioitan erilaisia ​​sieniä, jak vi bazhaєte prigotuvati. Oikealla on se, joka on laiha edustaja omasta näkemyksestäni vallasta.

Gruzdі

Gruzdі - viimeistelemään leventyneet sienet, parhaana suolana kuumalla tavalla. Mehun ja lihan viimeistely on sinun omasta hajustasi.

Resepti kannattaa tietää, 1 kilosta sieniä tiedät:

• 60 g suolaa;
• 4 hammasta tuntiin;
• 10 mustapippuria;
• і tyylit ja lehdet і herukkapensaasta;
• spag parasolok-sadon.

Keitetty paino keittää 5 chilinä. Älä unohda poimia pinua. Kävele sienet pois ja huuhtele ne kylmällä juoksevalla vedellä.

Steriloidulla perustelulla on suolaa, joka on osa erikoista, on aika laittaa sienet ja toistaa käsittelyä, kunnes, telakoita, minun ei tarvitse muistaa. Täytä sieni vidvar, joka on täynnä lakkaa, ja sulje se sitten.

Rizhiki

Rudimenttien valmistukseen kaunein vicoristovuvati on kylmä tapa. Sama ilman varіnnya että otstu tsey lajike on paras.

Suola-rizhia on helppo valmistaa. Laita sienet lokeroon, keitä kuivaksi (2 ruokalusikallista 1 kilogrammaa malmia kohden). Deyaki suosittelee lisäämään chi-herukkalehtiä. Laita lautaselle, niin voit maistaa ruohoa jopa päivän.

Openki

Openkillä voi olla alhainen lämpöarvo, mikä johtuu sen taitettavasta käytöstä. On erittäin tärkeää keittää se ennen implantointia.

Suola sienet, sinun on laitettava ne vuokaan, tulvittava vedellä, keitetty ja saatettava ne vihaiseksi. Tiedän, kaada kylmää vettä ja keitä 20 chiliniä | minuti |.

Alareunassa іnshoi іnstі viklastі іn thе іt thе sienet thаt muuttaa niitä іх erikoisuuksia ja сіllu. Laita se kylmään paikkaan, ja voit jopa päiväksi korkkia purkit talveksi ja avata.

Gleavy

Glikoiden valmistuksessa on omat erikoisuutensa. Yhden kilogramman siiruiinin suolaamiseksi tarvitset 4 litraa vettä ja 90 grammaa suolaa valkaisuun. Ruususuolaa varten tarvitaan 400 g vettä, 2 ruokalusikallista suolaa, kolme pippuria, laakerinlehtiä ja herukanlehtiä.

Keitä kourallinen glyvia 7 quilins, mene drushlyak, ja valmistaa rosil. Säilytä sienet steriloitujen purkkien luona, täytä ne ruususuolalla ja maa on valmis päiväksi.

Maslyuki

Naykrashche voin hankintaan kylmällä tavalla, ruokakuvaukset. Jos suolaat voita, sinun on otettava seuraavat mittasuhteet: 10 kiloa sieniä, 600 grammaa suolaa, pippuria, rapsutusta.

Valkoista sientä käytetään oikeutetusti lajinsa hienoimpana edustajana. Joogo voi olla gotuwatia eri tavalla, ja joogossa se on vielä herkullisempaa. Yksinkertaisin vaihtoehto on selvästi näkyvissä. Kuoritut sienet, keitä ja pudota druslyakille.

Prodovzhuyuchi suolaliuos, keitetty, laita siiruiini palloilla, keitä päälle syllu. 5 kiloa sieniä varten tunnetaan pullo suolaa, ja se puristetaan. 5-7 päivän kuluttua maa on valmis. Järjestä suola turvallisuuden vuoksi uudelleen kylmempään paikkaan.

Kantarellit

Vielä herkullisempaa on saada kantarellit kuivalla, ei vikoristovuchi ruusulla. Tarvitset 50 g suolaa kiloa sieniä kohden. Laita keitetty siiruiini vuokaan, keitä se lautasten kanssa kanavoijaan. Nouse ylös ylhäältä ja täytä se kuukauden ajan.

Vitsauksia

Bichok, abo value, є laajennamme maan alueelle. Joogilähettiläs välitti, että syruiini tarvitsee 10 khviliniä veden pohjalle. Kesti liian kauan suuttua, valmistautua uuteen ja keittää lisää sieniä yli 20 chilineä varten, ja toista sitten toimenpide uudelleen.

Siat

Siat on infusoitu maapähkinäsienillä, joten ennen suolaamista ne on täytettävä vedellä, jauhettava ja iho 3 vuotta ja vähintään 5 kertaa.

Keitä sienet 5 chilin | minuti |, kaada vesi päälle, kaada se puhtaaksi ja keitä pivgodini. Tiedän suututtaa vesi, kaada uusi ja tehdä 40 khilin. Ruoanlaitto-ohjeet 45 päivän kuluttua siat ovat valmiita.

Khvili

Varastossa hvilyushki є maitomehu, joten haju ei voi olla turvallista ihmisten elämälle väärällä suolauksella. 10 kiloa hiutaleita kohti tarvitaan 500 grammaa suolaa ja erikoisuutta. Anna kaiken ryöstää, kuten tavallisessa kylmäsuolausmenetelmässä. Sienet ovat valmiita 40 päivässä.

Korivniki

Lehmät on liotettava kylmässä vedessä yöksi. Annostele 20 chilineä suolavedestä. Ruususuolaa varten tarvitset 1 litran vettä, 1 rkl suolaa, 5 pippuria kutakin, laakerinlehtiä, herukoita, kirsikoita, vadelmia. Sumish zakip'yatiti, kiehauta 20 chilin | minuutti |, juo lautaselta ja lisää | lisää | 2 rkl otstua.

Se on vain pankin navetan sisääntulo, täytä se suolalla ja tukki se.

Sienten valmistaminen talveksi voi svіy pіk - tse kіnets lita ja syksy. Tunnin päätyttyä poimi ja valmista sienet varaan. Talveksi valmistettuja suolattuja sieniä, kuivattuja ja marinoituja myöhemmin tiedoksi. Vähän on välttämätöntä tietää, jak soliti sieni talveksi, jak marinuvati -sienet talveksi, jakki pakastesienet talveksi, jakki sienten valmistukseen talveksi kuivattuja, jakki sienten keittoon talveksi. Talven hankinnassa on käytännöllistä käyttää kaikkia sieniä: maitoseniä, kantarelleja, syroezhkiä, hunajasieniä, haapasieniä, koivuja, perhosia, paprikaa, khviliä, rizhikiä ja ylellisesti. bilium sieni... Reseptit talveksi hankittu lisää sieniä ovat entistä monipuolisempia, ja jotkut sienet ovat vielä herkullisempia ja yksinkertaisempia valmistaa. Itse asia on niin täynnä rakkautta poiminta і gotuwati bіli sieniä. Talven hankittujen isojen sienien reseptit sisältävät kaikenlaisia ​​menetelmiä, jotta monilta lautassieniltä voidaan riistää yksinäisyys.

Hyvästä syystä, ruoan takia, yak marinuvati -sieniä talveksi... Useimmiten sieniä peitataan talveksi. Valkoinen sieni on sienien kuningas, ja talveksi marinoidut sienet olivat vielä maukkaampia. Mi marinuumo iso sieni talveksi okremo muista sienistä. Jos marinuєmo bili sieniä talveksi, niin rіzhemo mahtavia sieniä on shmatochki, ja drіbnі marinmo koko. Säännöt periaatteessa toimivat ja jos ne ovat valmiita marinoituja sieniä talveksi... Videoresepti sienien peittaukseen talveksi näyttää kuinka marinoida sieniä, näyttää kuinka poimia sieniä talveksi. Sienien marinadi talveksi on vakio: silt, tsukor, oset ja erikois. Tämä johtuu siitä, että voit valmistaa marinoituja sieniä talveksi, resepti voi olla rіznі vidi Erikoissuhteet ainesosia marinadissa.

Paras tapa säästää sieniä talveksi on suolasienten hinta talveksi. Resepteistä näet jakin suolakurkkusieniä talveksi. Mabut, paras vanhanaikainen tapa valmistaa sieniä talveksi. Resepti sienien suolaamiseksi talveksi talvisienille voidaan lisätä. Deyakі levy osia sienen edessä edessä nähdä, sitten lisätä potin niistä. Suolaiset kokkarit, khvilit, Riika ovat genren klassikoita, ja jo ennen niitä tarvitaan erityinen pidhid. Joten sinun pitäisi olla rozibratisya, kuten suola sieniä talveksi, ja mitä resepti suolattuja sieniä talveksi tarvitset. Esimerkiksi trochi kasvaa suolaisuudessa enemmän sieniä talveksi ja suolaisia ​​kantarellisieniä. Talven hankinta, tarkemmin sanottuna suolainen, voidaan tehdä kahdella tavalla - kylmänä ja kuumana. Molemmissa tapauksissa voit valmistaa suolaisia ​​​​sieniä talveksi, kantarelleja, sieniä ja muita sieniä, suolaisemmat sienet ovat suolaisempia ennen sienten tuomista ja kylmemmän suolapitoisuuden on triviaalimpi.

Ja kuinka voit ihmetellä, kuinka voit nähdä sieniä talveksi Jos voit säilöä sienet talveksi keitettyinä, voit valita sienten keräämisvaihtoehdot. Kutsu sieniä lisätäksesi oset tai keitä ole. On normaalia säilyttää sienet talveksi. Sienien lisäysreseptejä voidaan käyttää sekä sienien peittaukseen että kuumaan peittaukseen.

Sienten kuivaus - vibir-jää. Joten voit valmistaa tattia, kantarellia, öljyä, biliumsientä. Kuivattujen sienien hankinta talveksi maksaa satakertaisesti varastosienikeitolla, tai pikemminkin rasvaisella. Tiedän, no, on olemassa muutamia reseptejä, kuinka sienet kuivataan talveksi: lauluksi hengessä. Esimerkiksi deyaki vvazhayut, kuinka suuria sieniä hankitaan talveksi, kuivunut syyllisyys suoritetaan klassinen vaihtoehto- kuivat nits. Okei, kaikkia sieniä ei voi kuivata. Varsinkin kun vietät isojen sienien valmistelua talvea varten, hajun tuoksu poimii ihanasti tuoksusi. Mabut, yksinkertaisimpien sienien korjuu talveksi.

Pakastaminen on myös ihmeellinen tapa kerätä sieniä. Є monia tapoja jäädyttää sieniä talveksi. Voit pakastaa sieniä ja sieniä talveksi. Lisäksi, jos olet kerännyt paljon sieniä ja haluat säästää ne talveksi, voit myös pakastaa enemmän sieniä talveksi. Pakasta rasvaiset sienet. Niin kauan kuin haluat rasvata sieniä, haluat mielettömästi lukea jakkia voitelemaan sieniä talveksi. Esimerkiksi ennen palveluitasi reseptit voideltuja sieniä talveksi, voideltuja sieniä talveksi, voideltuja kantarellisieniä. Näytä sinulle talven reseptejä, kuinka sienet säilytetään talveksi monimuuttujana kypsennettynä.

Є і ei vain hanki sieniä talveksi, vaan reseptit, jotka auttavat sinua valmistamaan niitä, ovat käytännöllisiä valmis myrkytykseen sienistä talveksi ja välipaloja. Talveksi pastaa sienistä, talveksi maustetta sienistä, talveksi sienistä salaattia, talveksi sieniä vihannesten kera, talveksi kaalia sienien kanssa, talveksi hodgepodgea sienien kanssa jne. Sieniä voi keittää talveksi tomaateissa, sieniä oliiviöljyssä talveksi, sieniä rasvassa talveksi marinadin ja ruususuolan kera. Joten, zokrema, mene valmistautumaan rasvatut sienet talveksi. Joten sinulla ei ole vaihtoehtoja, kuinka sulkea sienet talveksi.

Talveksi säilöttyjä sieniä ei säilytetä talveksi. Enintään - 1 pik. Kun sieniä säilytetään talveksi, sieniä ei saa poimia. Sieni talveksi tölkeissä on kauniimpaa tukkia chi muovimuruilla. Zakochuvannya-sienet talveksi suoritetaan vakiosääntöjen mukaisesti: krutonien ja tölkkien sterilointi.

Kuluvan päivän malmien kotisäilykkeet menetetään yhteen halutuimmista aihioista. Se on lumoava hedelmä, joka kasvaa alueellamme leveämmäksi, joten jos rakastat niitä, tuot runsaan sadon. Sitä paitsi Riika on vielä maukkaampi ja aromaattisempi, haju haisee monilta maisemaviranomaisilta. Bagato herrat tyytyväisyydestä valmistautua niistä ovat ensimmäinen ja muita kantoja, mukaan lukien ruokahalua valmisteltu talveksi. Tse mahdollistaa uriznomanitniti povsyakdenny ja svyatkovy rotu sekä zbagatiti yogo vilkas retoriikka.

Malmien säilytysmenetelmiä on vieläkin enemmän. Voit marinoida, suolata, rasvata ja kasvattaa näitä herkullisia alkupaloja, sillä voit poimia suolaisia ​​ruokia. Joten esimerkiksi talvea varten valmistettu sienisalaatti, on selvää, että voit käyttää jakkitäytteitä menneisyyden virobeille: piirakat, piirakat, myllyt, piirakat, tartletit jne. Tällaisella säilönnyksellä on myös helppo järjestää välipala pääruokamenetelmillä. Ja miksi pitäisi syödä marinoituja ja suolaisia ​​kylmiä välipaloja, sitten ei pärjää ilman sitä!

Ennen kuin aika, kuten kotonakin, alkaa ennen malmien säilöntäreseptejä, on suoritettava erityinen valmistelu. Kaikki mitä meidän tarvitsee tietää pieni gostry nіzh, kuten kädessä pidettävä trimatime rutsіssa, samoin kuin keittiösieni tai vanha hammasharja.

Tärkeää: sienien poimiminen on kauniimpaa murskata heti metsästä tullessa, jotta ei haise triviaalista zberigannyasta uusi viglyad... Siitä hetkestä, kun aloitan kasvun, prosessin läpikäyminen voi kestää enintään 10 vuotta, ja tuotteen saaminen kylmästä kestää enintään vuoden.

• Veitsellä nizhokin osat olivat näkyvästi kovettuneet ja myös hieman halkeilleet.
• Pyyhi sienen ihopisarat keittiösienellä tai hammasharjalla kiinni jääneestä smittaasta.
• Viklada kasvaa veden pohjassa. Voit myös lisätä veteen pari teelusikallista sitruunahappoa värin säilyttämiseksi.
• Zalishaymoa 20-30 minuuttia ja vaihda sitten käsin.
• Se on hyvin vihainen ja tuntee virtaavan veden.

Sienten säilytys Riiassa talveksi kuumasuolausmenetelmällä

Malmien säilyttäminen talvea varten kuumasuolauksella siirrettäessä hedelmäpuita etukäteen. Zavdyaki tsomu yksinkertainen resepti alkuruoan voi laittaa höyrystimeen 5-7 dib jälkeen suolapitoisuuden jälkeen.

• 4 kg malmia;
• 180-200 g suolaa;
• Mustaherukan lehdet (ripottele sprinkleillä);
• 8 neilikoiden esanssi;
• 20-30 mustapippuria;
• 6 laakerinlehteä.

Purkitettu Riika kuumalla tavalla, helposti kuvauksen mukaan.

Valmistettu sienien suolaamiseen, lisää 1 laakerinlehti 10 min.

Emalivanuun tai puuhun laitan pohjalle osan varjoon jääneitä herukanlehtiä ja laakerinlehtiä.

Razkladaut іdvarenі rіzhі pallot ja keitetään uudelleen sіllu, neilikka ja mustapippuri.

Peitä masa puhtaalla keittiöservetillä tai sideharsolla.

Paina yläreunasta alas, sienet peittyivät ruususuolalla muutaman päivän.

Jakki on jo tarkoitettu, koko kymmenes tämänkaltainen Riika on mahdollista asua talossa.

Pankit viedään, kuten hulluntalon ovella, ja jääkaapin poliiseja vastaan.

Jakissa suolatun rizhikin säilytys talveksi kylmällä tavalla (videolta)

Helpoin vaihtoehto malmin suolaamiseen on kylmä tapa. Haluan sen siirtävän triviaalimpaa suolaprosessia, nauttivan sienistä, se näyttää raikkaalta ja tuoksuvalta. Voit syödä sellaisen välipalan 20-25 päivässä.

• 3 kg malmia;
• 150 g suolaa;
• Dubove-, herukka- tai kirsikkalehdet;
• 1 nippu tuoretta satoa;
• 3 kuivattua neilikkasilmua;
• 3 laakerinlehteä;
• 15 mustapippuria.

Miten suolaista rizhikiä olisi tarpeen säilyttää kylmässä pakastettuna?

1. Emaloidussa vuokassa tai іnshu інshu іншу іншу Іншу suolaviklasta, joka on poltettu ripauksella kirsikanlehtiä, tammea tai mustaherukkaa.
2. Dali raspodіliti puhdistus ja vimochenі kestävät 3-4 vuotta Riiassa. Ne on asetettava alas trochapalloilla, jotka ovat yli 6-7 diva.
3. Peresypati nahkapallo cilulla, mustapippurilla, neilikilla, laakerinlehdillä ja eri tavalla hajallaan olevalla sadolla.
4. Pesimäpallo on vastuussa lieteen ja kuoren tarttumisesta lehtiin.
5. Sulje se pienellä itkulla, esimerkiksi neliöllä, ja laita sorron ja winnien päälle kylmempään paikkaan.
6. Yksi harvoista askeleista iän jäljessä, sienistä katsottuna suolaisuuden seurauksena. Se riittää minulle, että saan sen. Jopa 3-5 dib jälkeen, kun näytetyn mehun suolatähkä on täynnä, on tarpeen lisätä kylmää keitettyä vettä.

Alla oleva video näyttää, kuinka kylmä suolainen riimi säilytetään. Ihastelemassa joogoa, vierailla herrantähkällä onnistuneesti sopeutuakseen henkilöstöstä sienien kasvun käsittelystä.

Suolattu Riika, purkitettu talveksi pankeissa: resepti sienten valmistukseen

Suolattu Riika, purkitettu talveksi tölkeissä on suosittu tapa valmistaa sieniä rakkaudelle, jos sinulla ei ole ruokia, suolaussääntöjen mukaan.

• 2 kg malmia;
• 100 g suolaa;
• 1 rkl. l. kuivattu sato;
• 10 mustapippuria;
• 4 laakerinlehteä.

Se on yksinkertainen resepti suolaamiseen ei vimagaє bagato іngredієntіv ja erityistä. Tällä tavalla valmistettujen sienien maku on vielä pahempaa. Proponumo-luennot osaavat säästää Riian talveksi rannoilla.

1. Sienet puhdistetaan vedellä ja lisätään 15 min veden keskelle, tunnistaen vähitellen viinin.
2. Rilassa oleva Vidkidamo riittää lasille.
3. Steriloitujen vikladamo-laakerinlehtipurkkien pohjalla ripaus mustapippuria, kuivattuja ryppyjä ja ohut suolapallo.
4. Sienet ruusuivat purkeissa palloilla, joista nahkaa siemataan mustapippurilla.
5. Sieniruoalla täytetty, yaku-keitetty rizhiki.
6. Päälle laitettiin pieni näköalapaikka, sienipuku asetettiin ruususuolaa ja viiniä viiniksi 10-15 päivää.
7. Määritetyn tunnin ajan voit siivota ja sulkea tölkit nylonhuuhdolla.

Paras resepti säilykkeille: klassinen peittaus

Yksi kiva resepti säilykemalmin klassiseen peittaukseen. On pyhää, että juhlat eivät tule toimeen ilman herkullisia kylmiä välipaloja pöydällä. Lisäksi marinoiduissa malmikaupoissa voit valmistaa herkullisia salaatteja, sillä lapasia tulee olemaan paljon.

• 2 kg malmia;
• 1 rkl. l. suola;
• 2 rkl. l. punainen säkki;
• 10-15 jyvää mustapippuria;
• 3 laakerinlehteä;
• 4 neilikka;
• 2 hammasta tunniksi;
• 700 ml vettä;
• 5 rkl. l. osto 9%.

1. Rizhikat puhdistetaan vedestä ja steriloiduista purkeista.
2. Reseptillä vedessä kaikki Ingredianti, okrim otstu ja kip'yatimo 5 min keskellä.
3. Protsіdzhuєmo marinadi і laitetaan tuleen, dodamo oset і keitetään 3 min.
4. Znimaєmo marinadi lautasesta ja bayєmo їm sienipurkeista.
5. Käpristynyt tiukista nailonitkuista ja on liikaa saavutettavaa huoneen mielissä.
6. Vinesti polkimella aikavälillä jopa 6 ms.

Krim minä kuvailen proponymo ihmettelee samaa videota, jossa näytetään, kuinka Riika säilytetään talveksi.

Rizhiki marinadissa: resepti sienten purkittamiseksi purkkeihin talveksi

Perinteisesti malmin säilytys tapahtuu pankeissa, eikä sitruunahapon resepti ole vika. Tällaisella säilöntäaineella peitattu hedelmätila on rapeaa ja tuoksuvaa.

Alkupalan resepti on vielä yksinkertaisempi eikä sisällä erityisiä vinkkejä. Hänen kanssaan voit mahtua kulinar-pochatkіvets.

• 2,5 kg valmistettua päätuotetta;
• 1,5 rkl. l. suola ja tsukru;
• 1 tl sitruunahappo (ilman painoa);
• 700 ml vettä;
• 1 nippu tuoretta satoa;
• 100 ml ruusuöljyä;
• 15 mustapippuria;
• 4-6 kpl. laakerinlehti.

1. Kuorittiin ja sirotellaan palloilla castruliin ja tulvitaan vedellä niin, että hedelmät peittyivät vedellä.
2. Keitä ja keitä 15 minuuttia päälämmöllä.
3. Vesi on heti vihainen, ja viclast-sienet ovat drushlyakissa ja antavat viemärin kasvaa.

Marinadi malmin säilykettä varten seuraavasti:

1. Kaada vettä Emalovan-vuokaan reseptin mukaan, kaada roslinna olia, lisää | lisää | suolakurkkua, laakerinlehtiä ja pippuria.
2. Anna kiehua, lisää sitruunahappo ja keitä kuumassa vedessä 5 min.
3. Ota steriloidut purkit viclasty-sieniä, kaada marinadi.
4. Lähikuva tiukoilla nylonhuutoilla, anna oholonutille lisää.
5. Viileämmällä pimeydellä Vinestiä käytetään zberigannyaan. Jos voit säilyttää pieniä aterioita, voit säilyttää ne jääkaapissa.

Kuumia säilykkeitä Riiasta

Talvea varten säilytettyjen malmien valmistusreseptien joukossa on myös mahdollista marinoida kappelilla.

Be-yake siirry pyhästi eteenpäin tällaisella pikantilla välipalalla ruokaan varsinkin, koska tyyliin on tarkoitus laittaa ruokajuomat.

• 1,5 kg hedelmiä;
• 3 tl suola;
• 5 tl zukru;
• 60 ml 9 % OCTU;
• 100 ml ruusuöljyä;
• 5 laakerinlehteä;
• 2 rkl. puhdistettua vettä;
• 17-20 musta- ja zapashny-paprikaa;
• 8-10 hammasta kappeliin.

Kuinka voit säilöä sieniä Riiassa kappelin lisäyksellä?

1. Z'єєdnuєmo vedessä reseptillä sil, tsukor, laakerinlehti, sumіsh paprika, olіyu ja oset.
2. Se saatetaan kypsentämiseen ja sieni on kiinnitetty, jotka ovat kulkeneet jälleenmyyjän läpi puhdistavan ja lupaavan. Ensi silmäyksellä saatat pystyä viipymään vähän, mutta älä huoli. Hedelmän panimoprosessissa se muuttuu hedelmän koon mukaan ja siitä tulee elävämpi.
3. Todistetusti masu 10 min ja meni puristusmaljan läpi.
4. Rozmіshuєmo että prodovzhuєmo kypsennä vähintään 5 min.
5. Rozpodіlyaєmo Hankin steriloiduissa purkeissa, jotka on käpristetty gwent abo kapronny kryshkiin.
6. Laitetaan jääkaappiin tai viiniin juotavaksi pidvalissa.
7. Alkupalan valmiutta voi muuttaa vaikka seuraavana päivänä.

Resepti rudikien säilyttämiseen talveksi hapankaalin kanssa

Riian sienille löytyy myös peittausta talveksi. Näennäisesti sellaiset hedelmät ovat ruskeita suolaisiksi, että prosessissa muodostuu maitohappoa, joka pilaantuu klitiinin sienien kuoriin, joka mädäntyy lietteeseen.

• 2 kg malmia;
• 2 rkl. l. suola;
• 1 rkl. l. zukru;
• 2-3 st. l. sirovatki tai rasvaton piimä;
• 1 litra lämmintä keitettyä vettä.

Vaiheessa annetaan resepti malmien säilyttämiseksi talveksi.

1. Päätuote tulee upottaa kylmään veteen 2-3 vuodeksi tai ripotella sprinkeillä.
2. Kasaa muutamia vanhoja aikoja ja laita ne steriloituihin purkkeihin.
3. Lämpimän veden ääressä ota sirovatka, sil ja tsukor.
4. Täytä sienipurkit hapanlakritsilla ja laita niiden päälle metsää murskaamaan. On tarpeen lopettaa, jotta sienen arvoitus käpristyi.
5. Rypäleviini kylmässä ympäristössä ja ota se sellaisenaan, kuten suolaiset sienet.

Resepti säilöttyjä sieniä Riiasta kaalin kanssa kotimielessä

Kuinka voit säilyttää Riian kotimielessäsi? Ei ole usein niin, että voit maistaa sieniä rakastuneena elintarvikkeisiin. Joten vaikkapa vielä herkullisempaa välipalaa löytyy hapankaalin ja hedelmätilojen tuloksesta.

• 2 kg kaalia;
• 500 g malmipisaroita;
• 2 porkkanaa;
• 20 mustapippuria;
• 4 laakerinlehteä;
• 2 tl suola ja tsukru;
• 500 ml lämmintä vettä.

Resepti rudikien säilytykseen talveksi happamoittamalla vaiheiden kuvaukset.

1. Kaali ravistelee oljella ja kolme porkkanaa isolla raastimella.
2. Rudimenttipisaroita on saatavilla 10-15 minuuttia, jonka jälkeen ne pestään ja vaihdetaan sitten drushlyakiksi.
3. Zalishaєmo vuosikymmenen tikkuja, ja sitten huimausta shmatochki.
4. Ota kaali, rizhiki, porkkana, pippuri ja laakerinlehti astiaan.
5. Razmіshuєmo käsissä ja siirtämällä puhtaisiin purkkeihin, paina ystävällisesti masu.
6. Zalishaymoa lämpimässä ateriassa 3-4 päivää, kunnes alkupala on käynyt.
7. 2 kertaa päivässä säästän puutikulla tölkin ylhäältä pohjaan.
8. Pislya-valmis hapankaali on kannettava alkupala juomalle pidvalissa tai jääkaapissa.

Menetelmä malmien säilyttämiseksi talveksi tomaattipastalla lähellä lasipurkkeja

Sienihodgepodge on suolaista, jakki voi olla vikoristovuvati jakkitäyte virobeille pastasta, ja myös jakkilisäksi pippuriheinälle.

• 2 kg puhdistettua malmia;
• 4 sibuliinia;
• 1 kg lakritsipaprikaa;
• 3 rkl. l. tomaatti suuhun;
• 100 ml vettä;
• 1 rkl. l. 9 % OCTU;
• Sil, zukor, pippuri maun mukaan;
• Roslynna olia.

Miten oikein säilyttää Riika, vicoristovuchi tuotteiden siirto?

1. Puhdista cybula ja lisää ne juomaan ja suorita sama toimenpide pippurilla.
2. Keskustele tsibulyasta olії ja lisää sienet jakamalla ne viipaleiksi.
3. Prodovzhuvati rasvaa keskellä tulta, jätä alkeet ei vyparutsya vologue.
4. Samanaikaisesti on tarpeen voidella pippuri kanelilla ja sitten sibulea sienillä.
5. Mausta masu tomaattipyreellä ja vedellä.
6. Sammuta pääpalo vähintään 30 min.
7. Pisara hiliniä, kunnes se on valmis makuun, silttiä, zukor-, laakerinlehteä, pippuria ja osettia.
8. Rospodіliti on steriloitu purkkeja ja laittaa іvgodіnnu sterilatsіyu, ottaa kutistunut huudahtaa.
9. Auringonlasku ja dati oholonuti lämpimään mattoon käärittynä.
10. Lasipurkkeja, joissa malmeja säilytetään viiniksi talveksi päivään.

Säilyke voideltu rizhiki: yksinkertainen resepti

Є y іnshі tapoja säilyttää malmit talveksi. Valmistele rasvatut hedelmät proponististi öljystä.

• Riian ruoka;
• Olya roslinna sisäisestä rasvasta;
• Sil.

Säilykkeet voideltu Rizhiks voidaan valmistaa nopeasti ja yksinkertaisesti, hyvällä kuvauksella.

1. Narizamo pieniä hedelmiä ja murskattiin kuivalla paistinpannulla kunnes viparovannya rіdini.
2. Se tulvi suurella olykostilla, rizhikit kirjaimellisesti uivat uudessa. Veljekset tarvitsevat myös saman määrän sisäihvaa.
3. Prodovzhumo rasvaa pääpalossa 20 min.
4. Viklada on steriloiduissa purkeissa ja huutaa.
5. Chekaєmo ostigannya і on kannettava pidvalu asti, voit laittaa sen jääkaappiin.

Rudikivin purkitus: kotitekoisen ikrin resepti

Talveksi säilötyt malmit ovat myös sieni іkra. On kiusallista pelätä, sitten tuoda maksimi coristaa joulukuuseen ja roikkuvaan peitteeseen.

• 1,5 kg kuorittuja sieniä;
• 3 sibuliinia;
• 2 neilikkaa tiimalasiin;
• Roslynna olia;
• Silipippuria.

Resepti purkitettu malmi sieniä jakki ja kestää yksinkertainen vaihe.

1. Sienet tuodaan veden pohjalta 10 min.
2. Cybula puhdistetaan lushpinnyasta ja viedään lihamyllyn läpi.
3. Käytä lihamyllyä poimimaan lihan hedelmät.
4. Kerää kaikki kerralla yhteen suureen paistinpannuun pienellä määrällä oliaa ja sammuta 30 min.
5. Lisätietoa antaa kappeli, samoin kuin sil ja pippuri.
6. Kviliinin sirpaleen läpi lautanen on paha, ja kraatteri asetetaan steriloituihin purkkeihin.
7. Lähikuvassa tiukalla nylon-huutuksella, fiiliksellä ja viinillä polkimissa.

Malmin purkiminen vihannesten ja riisin kanssa

Ehdottomasti vähintään tsіkavіy resepti malmien sienien säilytykseen talveksi kotona mielissä. Perinteinen "turistin unelma" sienillä, vihanneksilla ja riisillä tulee ihmeellisesti suosittelemaan itseäni omatyyliseksi kannaksi.

• 1 kg malmia;
• 2 kg tomaatteja;
• 1 kg tsibulia, porkkanaa ja lakritsipippuria;
• 1 rkl. riisi;
• 400 ml ruusuöljyä;
• Sileä ja pippuria.

Kypsennysresepti säilötyille viglyad-malmeille seuraavasti:

1. Kaada olіyu ja vikladaєmo porkkanat vuokaan, raastettuna raastimella.
2. 10 minuutin kuluttua zanuruєmo tsibulyu ja pippuria.
3. Jopa 10 minuutin jälkeen. lisää sienet vuokaan ja jaa ne viipaleiksi.
4. Ripauksella wikkladєmo podbneniä ja riisiä.
5. Sammuta kaikki kerralla, kunnes riisi on valmis, sitten suolaa ja pippuria maistellaksesi.
6. Pankit steriloinnin valmistelusta 15-20 min.
7. Viinin juominen säilytetään säilönnyksellä pidvalnaja primischennyassa.

Oleksandr Gushchin

En voi taata makua, mutta pysyn siinä :)

Zmist

Marinoitujen sienien reseptit ovat herrasmiehen aateliston tekemiä, sellainenkin välipala tulee joki edeltävälle ja joulupöydälle ja nälkäiselle. Mene itse talvihankintaan rіznі vidi: boletus, leipomot, sammal, siroozhki, rizhiki, siat, glyvitsa ja bogato іnshikh. Jos aatelisto on purkituksen pääsäännöt, voit saada juoman ja nauttia sienivalmisteiden herkullisesta mausta.

Sienten valmistelu talven sadonkorjuuta varten

Marinoiduista sienistä on tullut dzherel, ja ne ovat hyvin suojattuja talveen asti, ne on säilytettävä asianmukaisesti säilytystä varten. Ota pois kuivalta säältä, laita se kissalle jo puhdistautumassa smittyasta ja maasta. Ei vähemmän tärkeä on tölkkien sterilointi marinoiduilla tuotteilla, aivan erityinen toimenpide, joka voidaan suorittaa kotona, koska ei voida kehittää botulismia, huokoisten organismien nenällä. Botulismin tiedetään esiintyvän 120 celsiusasteen lämpötiloissa, ja se on yleensä harvinaisempaa autoklaavissa.
Persh nіzh marinuvati, on tarpeen lajitella päätuote tyyppien ja lajikkeiden mukaan, jopa valmiusaika kaikille lapsille. Esimerkiksi voiissa, tatvissa ja koivutatissa on 15 kynää, mutta usein sen pitäisi olla lähellä 25:tä. ... Marinointiprosessin valmius alkaa asettua keittoastian pohjalle.
Drobnі vidіt slіd marinuvati talveksi kokonaisuudessaan, wіdrіzayuchi riistetty pohja nіzhki. Suuret pisarat ovat razr_zayut chotirin osissa, ja nіzhki leikataan renkaiksi. Voit eivät kuumentuneet, niistä piti ottaa tahmea kuori ja painaa sitä hanalla. Jos marinoit väärin, boletus ja koivutatkat voivat olla mustia, ja niiden marinadi - tumma, mutta se ei kasvanut, mutta ennen suolaliuosta kaada 10 kynää ripotuksella ja liota sitten kylmällä vedellä.

Oikein marinoidut jakki- ja soliti-sienet purkeissa - reseptejä valokuvilla

Suolatut tai marinoidut sienet ovat maukas alkupala, kuten joulutyyli kaikkina vuodenaikoina. Talveksi valmistettu lasoschi voi tuottaa ainutlaatuisen mausteisen maun, joka on tärkeää tietää kaikissa tuotteissa. Aatelille, on väärin poimia ja valita valmistettua sientä, mutta sitä ei voi vain viedä loppuun: elämän hinta voi olla hyvä. Yakshcho et tuo itseäsi esikoululaisten sienestäjälle, kauniimmin kuin kupuvati kaupassa.

Mehukas marinadi isoille sienille

Biliy sieni (tataka) vvazhaєtsya nytsіnnіshim. Hinta selittyy vidminny-mausteilla ja ainutlaatuisella rakennuksella, joka stimuloi ihmisten etsaustoimintoa. Kaneli huonosta slunk tuotteesta kanaliemet... Tämä valkoinen tuote on myös antibakteerinen, sisältää runsaasti vitamiineja, jodia, sinkkiä, mangaania. Boletus-sienet marinoidaan reservikurkussa ihanteellisena välipalana.
Ainekset:

• 2 kg tuoretta tattia;
• 2 rkl. l. zukru;
• 1 tl sitruunahappo;
• 1 rkl. l. suola;
• 5 kpl neilikoita;
• 5 palaa mustapippuria;
• 5 kpl pippuria;
• 2 laakerit. levyt;
• 50 ml 9 % OCTU.

Kuinka valmistautua:

1. Mene liikaa tattia, poimi mätää, matoja.
2. Huuhtele pullo hanalla.
3. Jos haju on suuri, ohita se ja täytä sitä hieman.
4. Juo sitruunahappoa vedessä ja tatakissa, kaada 5 min.
5. Huuhtele se uudelleen, täytä se uudella vedellä, boletus alkoi valua ulos.
6. Sytytä tuli, tiedä kiehumispiste, keitä 30-40 minuuttia.
7. Valmiutta varten anna sil, tsukor, erikoistuotteet, laakerinlehti, keitä yli 20 minuuttia.
8. Viimeistele peittaus veteen kaadetun otsun avulla, sekoita, laita purkit steriloituun, täytä kuumalla marinadilla, kääri krutonit rullalle.

Girchitsealla marinoitua voikurkkua

Voit ovat vielä suolaisempia, minkä vuoksi ne ovat erityisen suosittuja rakkaiden keskuudessa. Suolaisten makujen, varpaiden hajun lisäksi vartalolle, vielä äskettäin, niillä on vyivili voimissaan tuntea sairaita bakteereja. Varastossa on lesitiiniä, joka on visioni muutamalle toiminnalle: huolehtia jokaisen solukalvon kohtalosta, uudistaa solun hermoja ja estää maksan normaalia robottisolua. Yakshcho suolakurkkuvoi girchitsealla, haista haju saadaksesi tarvittavat ruskeat sanat.
Ainekset:

• 10 l vuoka tuoretta voita;
• zhmenya hіrchitsi jyvät;
• 3 neilikka;
• 20 mustapippuria;
• 8 pippuria;
• 7 aurinkovarjoa;
• 2 rkl. l. ei jodisuolat;
• 1 rkl. l. zukru;
• 8 kpl. laakerit. levyt;
• 100 ml 9% OCTU.

Kuinka valmistautua:

1. Lajittele voi ja pese se pois, älä tiedä tippumisesta.
2. Kaada vettä, jotta päätuote lisätään pinnoitteisiin, kiehauta se, jotta tiedät nastan.
3. Keitä voita 45 chilin, lisää jatkuvasti vettä.
4. Anna kaikki marinadin ainekset.
5. Keitä 10-12 khviliä pienimmässä vesimäärässä.
6. Aseta voi steriloituihin purkkeihin etukäteen, kääri ne laattojen kanssa, käännä ne ja kääri ne matolle.

Resepti kanttarellella tai kanttarellella

Korintin voima avoimesti kauan sitten. Suuren vitamiinimäärän (ryhmät, C, PP, E) lisäksi tällaisten mikroelementtien tuoksu, kuten magnesium, hunaja, zalizo, sinkki, natrium, kaliy. Kalsiumin ja fosforin sijaan kannattaa kilpailla mereneläviä... Neskokin lämpöarvo on yhteensä 22 kcal / 100 g, joten lääkärit antavat lääkkeen niille ihmisille, jotka lapset toivottavat tervetulleeksi. Avaa varastosi ovi ottaaksesi tiamiinin, joka vastaa robotin lisääntymistoiminnasta hermosto, sekä luonnollinen antibiootti, hankauspuhe.
Ainekset:

• 1 kg tuoreita sieniä;
• 1 litra vettä;
• 5 hammasta. tuntiin;
• kaksi st. l. zukru;
• 2 laakerit. levyt;
• 0,5 tl kaneli (melenoi);
• 10 palaa. gir. mustapippuri;
• 6 kpl. neilikat;
• yksi tl 70% OCTU.

Kuinka valmistautua:

1. Puhdista avaimen huuhtelu huolellisesti.
2. Siirrä kulhoon, täytä kylmällä vedellä, mene päällekkäin 1,5 vuoden ajan, aseta se sitten drushlyakille ja huuhtele.
3. Laita se kattilaan, kaada se vedellä, keitä hetken kiehumaan, tiedä mitä se on, miten laitat itsesi kuntoon, suuttele vesi, kun olet valmis.
4. Suolata schob, kaada litra vettä puhtaaseen vuokaan, lisää erikoisuuksia, sil, tsukor, otset, kiehauta.
5. Anna sitten minulle hunajaa, keitä 15 quiliniä, laita iso kastike marinaadiin.
6. Razkladit purkkien valmistuksen mukaan, kääri, käännä, kenelle matto kääri, oholonuti.

Jakin suolakurkkukantarelleja porkkanoilla ja sibuleilla

• 3,5 kg kantarelleja;
• 20 kpl. gir. mustapippuri;
• 5 rkl. l. 30 % OCTU;
• 5 rkl. l. zukru;
• 4 rkl. l. suola;
• 2,5 litraa juomavettä;
• 2 porkkanaa;
• 2 cibuliinia.

Kuinka valmistautua:

1. Puhdistettuna ja luotettavasti lupaa kantarellit, lisää 15 chilinä veden keskelle, kaada vesi siihen, huuhtele.
2. Anna marinaadia varten veteen kaikki ruoka-aineet, paitsi otstu, mukaan lukien ohuet ympyrät porkkanat ja sibula.
3. Laita kantarellit, kypsennä tulella.
4. Pislya kiehuvaa keittoa 7 chilineä, älä unohda nastat.
5. Kun olet valmis, lisää oset marinaadiin, keitä vielä 3 chiliä, joita varten laitat kaikki steriloidut purkit, peitä ne nylonmuruilla, kääri ne matolle.
6. Jos haluat jäähdyttää purkit, laita ne viereen (pidval, jääkaappi).

Suolattuja paloja tomaattikastikkeessa

Lavastus kuormaan on poikkeuksellinen - yksi fahivtsi kieltää kategorisesti sen todellisuuden, ja se on henkisesti pätevää. Ale istina, yak vidomo, tässä keskellä. Paakut kasvavat todeksi, jos ne ovat kunnolla paakkuuntuneet. Koko laji voi olla eri lajikkeita, koska ne esitetään vain navetassa. Mutta kaikki hajut ovat vielä eloisampia, ja jopa pullon sijaan niissä - 32%, samaan tsіkavі-kuormaan kasvissyöjille. Tuotteessa on luonnollinen antibiootti, joka taistelee tuberkuloositikkuja vastaan ​​ja yrittää myös hoitaa lämpökäsittelyn.
Ainekset:

• paino 700 g;
• 2 sibulini;
• 300 g tomaattia. laiduntaa;
• 0,5 rkl. l. zukru;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 laakerinlehti;
• 1 rkl. l. kasvoi. olii.

Kuinka valmistautua:

1. Laita puhdistetut kokkareet veteen, täytä vedellä jonkin aikaa.
2. Katsokaa drushlyakia, silloin asema on erilainen.
3. Anna cybulin olії heti paakkuista, anna sitten vesi ja keitä heti erikoistuotteista 15 min.
4. Laita tomaattipyre, laakerinlehdet ja sammuta 5 chilinä päälämmöllä.
5. Steriloiduissa purkeissa marinoituja maitosieniä tomaateista.
6. Laita sitten pastöroidut tölkit 45 kynän päälle 85 astetta suureen vuokaan;

Kylmämarinoitu jakki

Bilyanki saattaa olla hieman girkuvatiy-tuoksuinen, mikä on kauneinta, mitä voi esiintyä marinoidussa viglyadissa. Vaikka lahjat marinadissa tulevat vieläkin matalammiksi ja tapahtuvat ihmeellisesti tynnyrissä tai jääkaapissa injektiopulloissa nylonin huudoilla, vain etuosan edessä. Kokeile marinuvati bilyankaa talveksi kylmällä tavalla, saat varmasti kunnian.
Ainekset:

• 10 kg tuoretta bilyankaa;
• 1 pää tunnin ajan;
• 400 g ei-jodisuolaa;
• 1 juurekroni;
• 50 g siemensatoa;
• 20 kpl. zapashny pippuri;
• 5 kohdetta. laakerinlehti.

Kuinka valmistautua:

1. Bilyanka obov'yazkovo vimochyte sulje kaksi dib, jatkuvasti vaihtaa vettä.
2. Chasnik jaetaan pieniksi paloiksi, käännä paloiksi.
3. Huuhtele kronon juuri, puhdista se, ohenna.
4. Rajaa ja ripottele pippuria jalkaan, odota siemenestä.
5. Umnistissa (amme, purkki, vuoka) keitä päälle mausteinen suola, laita riveihin bilyankaa pisaroiden kanssa.
6. Peitä jäljelle jäänyt rivi sideharsolla ja aseta sitten näkymä puumarinoituun keittiöön.
7. Muista mieli viileämmässä paikassa. Alkupala on valmis ennen kuin elää 1,5 kuukauden kuluttua.

Pienet suolatut pidberezniki ilman otstua

Etenkin koivun ruoho on ainutlaatuisessa varastossa, jossa tiilet, B-, C-, D-vitamiinit ovat ihanteellisesti tasapainossa ja ravinto, jonka saamme kuiduista, kerää ihmiskehosta löytyviä myrkkyjä. Pidbereznik vvazhayut on paras tatakalle, minkä vuoksi se on voitokas erilaisten kantojen valmistuksessa. Alempi on helppo vaihtoehto joogon marinointiin ilman otstua.
Ainekset:

• 800 g tuoreita kasvattajia;
• 50 g zucrua;
• 30 g suolaa;
• 20 g sitruunahappoa;
• 2 pulloa vodia;
• kuuma pippuri ja zapashny, laakerinlehti - sovellukseesi.

Kuinka valmistautua:

1. Pese, puhdista, liota veden lähellä vuoden ajan.
2. Keitä suolaisen veden lähellä, kunnes olet valmis syömään.
3. Tunnin lopussa vihasta vesi, anna sienten valua, säilytä purkit valmisteen takana.
4. Marinadia varten kiehauta vettä mausteilla ja sitruunahapolla, kaada sitten samat tölkit, kääri.

Resepti boletin marinointiin ruususuolalla.

Ketussa haapatati ei ole harvinaista, ja se on myös kuuluisa yaskravimista. zovnishnim viglyadom... Tietynlaisen voiman korintti on nähtävissä - se on vielä elävämpi ja vähäkalorinen, joten sen pitäisi sopia kaikille lapsille. Kostaa tatakalle, paitsi vitamiinit, arvokkaat aminohapot, jotka vievät 80% ihmisen organismeista. Viini on kanelia ja kun se ei riitä, sillä on immunostimuloiva tehtävä. Resepti boletin marinointiin ruususuolassa, joka näkyy haudutessa, tavata kaikki sukulaiset saman pöydän ääressä.
Ainekset:

• 1 kg kuorittuja haapasieniä;
• 20 g suolaa;
• 5 tyttöä. ylimääräinen pippuri;
• 10 gir. mustapippuri;
• 2 pulloa vodia;
• 0,5 tl zukru;
• 2 tl olla erityinen (korea on mahdollista);
• 2 laakerit. levyt;
• 60 ml 30 % OCTU.

Kuinka valmistautua:

1. Huuhtele tattisienet nopeasti;
2. Ne ovat mahtavia, mutta toiset ovat liian suuria.
3. Säilytä Umnistissa, kaada vettä, lisää suolaa.
4. Annostele 10 hiliniä, yksi vähän.
5. On tarpeen suolakurkku haapa sieniä, joille antaa erikoisuuksia, oset, tsibulya, narizan pivkiltsyami, prokip'yatit enemmän 5-7 minuuttia.
6. Siirrä neulat ruususuolalla steriloitujen tölkkien lähelle, pastöroi niitä 40 minuuttia ja kääri ne sitten rullalle.

Yksinkertainen resepti hvilishok-marinadille

Khilinki duzhe shanovani kansan keskuudessa, aje haisee mayut ainutlaatuiset auktoriteetit: A-vitamiinia infusoidaan uusiutumiseen, B- ja C-vitamiinit ovat ystävällisiä hiusten kasvulle, ja suuri määrä aminohappoja käytetään kehon nuorentamiseen. Talveksi herrat rakastavat marinuvaty hvili, ale, ennen hajun valmistamista on ehdottomasti vimagut marinuvatyksi (jakki vähintään 12 vuotta). Axis on yksinkertaisin resepti runsaan suolaisuuden saamiseksi talveksi.
Ainekset:

• 1 kg hvilyashki;
• 40 g hyvää ei-jodisuolaa;
• päivänvarjo sato;
• chorny ja zapashny pippurit - sovellukseesi.
• tuoreet vadelman lehdet, kirsikat, chrono, mustaherukat.

Kuinka valmistautua:

1. Khilinki, liotettu doban edessä, pese, laita vuoka päälle, kaada ripottele.
2. Suututa vesi 10 kynäkynän jälkeen, toista sykli 2 kertaa ja vie se sitten drushlyakiin.
3. Aseta neulat palloineen purkkiin, juota ne uudelleen erikoisaineilla ja lieteillä, siirrä ne aurinkovarjoilla viljelykasveille ja lehtiin.
4. Peittaukseen ota zukor, sil | suola |, 1 tl. otstu, anna herukanlehtiä, keitä 5 min.
5. Täytä purkit marinadilla, rullaa, anna oholonutia, vie ne viileään paikkaan.

Jak soliti piiskaa (arvo) kuumalla tavalla

Valppaat sienestäjät ovat vastuussa radiosta, jos he tietävät arvon ja tietävät jopa hajun, kuinka paljon hajua se on aromaattista ja suolaista. Niistä keitetyt yrtit hyödynnetään herkkuina, ja talven suolatut ruoskat valmistetaan halkeilevan ja rapean rakenteella, menevät välipalan rooliin tai lisäävät viinigrettiin. Akseli nopea resepti marinointipiiskat kuumalla tavalla, jolla on mahdollista kasvattaa kulinarintähkä.
Ainekset:

• 1 kg ruoskia;
• 1,5 rkl. l. ei jodisuolat;
• 2 hammasta. tuntiin;
• 3 vihreää satopistorasiaa;
• 2 laakerinlehteä;
• 0,5 tl zukru;
• 3 pippuria

Kuinka valmistautua:

1. Puhdistettu arvo, poista pisara tippoista.
2. Tervetuloa suolaveteen 7 min.
3. Laita valmiit arvot vuokaan, kirjoita uudelleen zukromilla, typerällä, mausteilla, liidulla.
4. Jos minusta tulee enemmän ja enemmän, paina puisen ympyrän sijaan ja laita näköala päälle.
5. Leikkaa paineen alla 3 kertaa, koska koko ajan väri näkyy, ja sinun tulee puhdistaa.
6. Tunnin päätyttyä siirrä arvo purkkeihin, kirjoita se uudelleen uudella tuntiportilla, lähetä jääkaappiin 2 päiväksi kypsymään, jos maa on valmis istutukseen.

Valikoima fossiilisia sieniä ilman sterilointia

Jos et halua ottaa hapanjuurta lahjaa, voit suolata tuon valikoiman, vain lajitella koko sato nopeasti, jotta myrkkysienet eivät jää kiinni. Yakshho є Haluan olla hieman parempi, kauniimpi kuin wikidat, ei ole turvallista nähdä, ja jopa haju pahenee entisestään. Lisäksi, koska olet menettänyt riisutut sienet, siirry suolapitoisuuteen. Alin vaihtoehto on peittaus ilman sterilointia.
Ainekset:

• 3 kg erilaisia ​​kettuisia sieniä;
• 1,5 litraa sieniruokaa;
• 1,5 rkl. l. suola;
• 0,5 tl sitruuna. do-ti;
• 2 tl 30 % OCTU;
• 3 laakerinlehteä;
• 10 gir. mustapippuri;
• 6 kpl neilikoita.

Kuinka valmistautua:

1. Käy läpi lahjat kettulle, katso zipsovany- tai pochronilі-osat pienten shmattien perusteella, vaikka sinua kehotettaisiinkin.
2. Pata keittää 3 vuotta vettä, tippaa pisaroita ja tippaa, hauduta 15 sulkakynät, tiedä se.
3. Marinadi liukastui sieniruoalle, jota varten kaikki Ainekset lisätään kiehuviin sieniin, joita varten keitetään 3 chiliä.
4. Anna kaiken steriloida alkuaikoina äänekkäästi, täytä se kuumalla marinadilla, rullaa.

Panimolatot vihannesten kanssa otsissa ja oliissa

Porsas chi possu sienestäjälle jopa parempi kuin vidomy, ja ensimmäiset hedelmätkin korjataan kettugalaviineilla sekä kiinnikkeillä ja ilahduttaa satoa myöhään syksyyn asti. Viklikin suurten herkkujen shanuvalnikeissa korivnikin ruuan hymy, adzhe voni vonnen, paras sieni en tiedä kuomua. Tätä varten porsasta on tullut iloinen, kun sitä on keitetty enemmän, ja siitä on helppo päästä eroon typeränä lahjana, jos ei kosketa zborun, zberigannyan mieliin, valmistaa tai marinoi. .
Ainekset:

• 1,5 kg lehmiä;
• yksi kg paprikaa;
• 1 kg tomaatteja;
• 0,7 kg porkkanaa;
• 0,5 kg sibuliinia;
• 300 ml kasvaa. olii;
• 100 ml. 9 % OCTU;
• 50 g suolaa

Kuinka valmistautua:

1. Keitä porsaat 40 quilins, huuhtele, anna valua, kaada porsaan päälle.
2. Siirrä paistinpannulle, voitele ilman lisähöyryä kiehuvaa vettä, huomioi tuli, anna oholonutia.
3. Paprikat, porkkanat ja huuhtele, kuori ja tarjoile.
4. Puhdista cybula, anna juojien.
5. Paahda olia pannulla, laita tomaatit, hauduta 5 chilinä.
6. Anna niille pippuria, tsibulyaa ja sitten sikoja, muhennos 5 chilinä | minuti |.
7. Anna sil, tsukor, peitä kryshkoylla, hauduta 45 chiliniä kerralla, pehmennä.
8. Dodati oset 7 quill, kunnes valmis.
9. Levitä salaatti valmiiden purkkien kohdalle, kääri se huudoilla, käännä ylösalaisin, kääri se matolle tai pyyhkeeseen.
10. Kun juot tölkkejä, siivoa salaatti viileämpään, tummempaan paikkaan.

Videoresepti suolaisiin marinoituihin sieniin kotona

Voit marinoida koppeja talveksi paitsi kaikissa lajikkeissa. Vidminny-herkku suolaantuessa voi olla tällaisia ​​huokoisia kasveja, kuten obabok, punapää, ryadovka, girchak, girkushka ja іnshі. Anna siis ketulle vähän marinuatia kotona, laulaen kokeneille sienenpoimijoille, ettet lähetä sitä kotimaamme jäsenille. Tuotteen suolaamistavat talveksi ovat vielä runsaampia ja vähemmän monipuolisia reseptejä, joista yhtä voi ihmetellä videolla:

Käsikirjoitus Mikola Budnik ja Olena Meck.

Ennen kuin bagatma-sienenpoimijat tarjoavat ruokaa - kuinka voit säästää asunnon sienet? Erityisen arvokas suolattuja sieniä... Meitä tukee omat bagatorimme.

Mi solimo sieniä kylmänä cebroissa, säiliöissä, pannuissa. Sienen päälle asetetaan bavovnyana ganchrochka, sitten kryshka tai lautanen (nouse vain pallon reunoille 0,5 - 2 senttimetriä), sitten paine (lisää trilitrapankki tarvittavalla määrällä vettä). Sienisik syyllistyy moneen sienenpoimimiseen. Sellaista viglyadi-haisi suolaa parvekkeilla 30-40 päivää.

Jos sienet on suolattu, ne laitetaan vaaditun kokoisiin purkkeihin, täytetään huolellisesti tyhjentämättä. Sieni voi nousta tölkin yläosaan. Niiden päälle asetetaan bavovnyana ganchrochka, joka nappataan kurkusta. Gorіlka on tarpeen, jotta schob ei kasva plіsnyava! Jos haluat päästä eroon sienistä, jäät kiinni tikkuista ja laitat ristiselän rantojen hartioille. Tsі tikkuja voi zmochuyutsya gorіlkoy.

Sienten yläpuolella maє vistupiti sіk, kaareva 1-2 senttimetriä. Yaksho-mehua ei ole kalkittu, voit lisätä suolavettä (1 ruokalusikallinen litraa keitettyä vettä). Sulje purkin yläreunassa muovihalkeama, jossa on reunus, joka voidaan myös puristaa kurkusta. Kokeilimme vicoristovuvati ja metallimurskaa, miten ruuvaa, mutta ennen niitä sienet kuivuvat koko ajan enemmän.

Tällaisessa viglyadissa suolaiset sienet voivat kasvaa kylmässä paikassa kasvun alkamiseen asti tai jopa paremmin. Kutsumme sinut ostamaan sieniä Shafi pid vіknomilta. Voit valita jääkaapin, parvekkeen ja caesonin - jolla on paljon mahdollisuuksia. Smu, sienet eivät jäätyneet pakkasessa eivätkä peroksidoituneet lämpimässä.

1. Valmistele suolatut sienet painumaan purkkeja vasten, jotta ne eivät tyhjene.

2. Männystä näkyy abo aline bar tikkuja. Lisävalmistusmenetelmä on vieläkin tuottavampi.

3. Tikut, ganchrochka ja kryshka desinfioidaan katkeralla maulla.

4. Sienten yläpuolella maє vistupati rosil.

5. Tällainen viglyadi-sieni kestää yksi - kaksi kiveä!

Pienet videoleikkeet sienien poimimiseen pienessä asunnossa.

Täytä jakki sienillä oikein.

Yak close -tölkit hankalia sienisieniä varten

Yak zberigati pohata purkki sieniä jääkaapin vieressä

Suolatut sienet rik zberigannyan kautta

Ja kerralla loistava elokuva suolasienten valinnasta.