Chi može živjeti ontrara. Gotumo slani stravi od mošusnog mesa

U zemljama Bagatokh meso moškrata je skupo i skupo. Možete uživati ​​u obroku u najpopularnijim restoranima. U knjigama naroda Evrope, Severne i Južne Amerike, mošus je pozajmljen iz prošlosti. Kod nas se malo zna o cimetu i ukusu mesa cele životinje, koje nije toliko popularno.

Otrcana moć mesa muzgava

Ako posmatrate meso mošgata kao djetinjast proizvod, onda je to prije svega zato što je dobro za organizam ljudi. Ovaj pokazatelj će definitivno preokrenuti zeca naopačke, jer će u dentologiji biti rekorder i lider zbog lakoće i efikasnosti prekomjernog putovanja.

Varto se nagolositi na tome da je dobro da nije samo meso zivotinje, vec mast. Vodilo se računa da se topi i opada na temperaturi od +30°C, tako ide od ovčijeg i svinjskog tova. Povrh toga, mast mozgata je da se osveti bogato nezasićenim kiselinama, cimetu za tijelo. U ječmenoj, svinjskoj i jagnjećoj masti smrad je praktički svuda.

Korona moći mesa dopušta uključivanje sokova od muzgavca u rasu ljudi, organizma određenog slabljenja trivijalnim tegobama iz drugih razloga, na primjer, u periodu rada. Tako i yogo korisno živjeti u slučaju bolesti biljni sistemi, sa dijabetičarima i manifestacijom vagi pune ljubavi.

Varto plemstva o cimetu od mesa muskrata za zdravlje čolovika. U Shídníy medicinskom možgatu, meso je jak afrodizijak i prodaje se u trgovinama i ljekarnama u sušenom viglyadí. Yogo redovna implantacija može pomoći u ublažavanju problema povezanih s potencijalnim i drugim oboljenjima sektostatskog sistema kod čolovika.

Vikoristannya in kulínaria

Zovnishny viglyad od mesa domaće životinje nije opaki neprijatelj. Vono nagaduê zec, ali jedini vidmínníst je boja većeg i tamnog. Može se objasniti umjesto mesnim vlaknima veliki broj hemoglobulin.

Okus je slanih delicija, u njemu će se kušati meso moškrata odjednom vreća slane - zeca, zeca i divlje ptice. Svychayno, postoji specifičan sanjar, može se reći, što se tiče ljubitelja tog pozinovača.

Persh nizh gotuvati muskrat, varto vrahovuvati sam važan trenutak- Pogled na stabla analnog mošusa, sam smrad izgleda kao pogled na mirisni sekret. Znam da nije u redu, meso se ne zove za sladokusce, ale to je vipadku ê vihid - trup treba natopiti hladnom vodom za nekoliko godina koji redovno í̈ minjati.

Možeš nabaviti muskrata na različite načine: í̈ ugasite, prokuhajte, podmažite, pecite na roštilju i u duhu. Ale, na pomisao na zabludu i kulínarív, meso je ujedno i najljepše pripremiti u duhu roštilja. Ipak, nije postalo teško, ljepše je pred vratima (ne manje od godinu dana u malo slanoj vodi). Čim se planira mazati meso, peče se nekoliko godina, marinirano specijalitetima. Slajd znači da je pravilno skuvano jelo sa mesom muskrata idealno za degustaciju klasičnih umaka.

Recepti za kuhanje strava sa mesom moškrata

U Evropi i Sjedinjenim Američkim Državama, umak sa muskratom služi se kao poslastica. Kuhajte ih sa malim sosovima, i poslužite ih na jastucima sa povrćem i pirinčem.

U našoj zemlji hrana, kuvana iz divljine, nije navikla na tradicionalnu hranu, ali im nije važno da jedu hranu.

Ova sezona je veoma bogata umacima od mesa. Svi recepti su lako dostupni i dostupni u magacinu, koji su dostupni za ulaganje, pa ih domaćim umovima nije teško pripremiti.

• mošusovo meso iz jednog trupa;
• bílokachanna kupus - vidka srednje veličine;
• 200 g cibule;
• 10% vrhova - 300 g;
• Naraslo je 60 g. olii;
• 5-6 zuba do kapele (kažnjava se preko štampe);
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• po 0,3 godine. l. ímbir i muškat (mljeveni);
• sumíš paprike - na posip graška;
• sil za gusto.

Priprema:

1. Izvadite trup, posolite ga. Pripremite marinadu: jednostranu masu istucite lozom, ili blenderom oleu sa sat vremena i medenjacima. Na dnu obrasca za odlaganje Viklaste jastuka z |iz | tsibuli, preliveni prstenovima. Na vrhu viclasta prelijte meso i marinadu preko mesa i stavite drva na meso i stavite na dno (vantage).
2. Meso je krivo za kiseljenje 2-3 godine. Pislya se do kraja posljednjeg sata jog viklaste z oblikuje, a na dnu sloja se popari sa posudom od listova kapustane. Na njima, viklasti velikih komadića mesa, preplave vrhove i prekriju ih kuglom lista kupusa.
3. Zakrit oblik sa drobljenjem, trup trupa u kanalu 1,5-2 godine.

Mislivsky recept je na koji se najlakše naviknuti:

• jedan ili dva leša mošusa (podijeljena na shmat);
• 200 g cibule;
• 200 šargarepe;
• 50 g zelene masline;
• 2-3 st. l. majonez s malo masti;
• 0,5 gomila svježe zelene;
• lovorov list, biber, mulj.

Trup je potrebno natopiti, namakati 3-4 godine, iseći na komade shmata. Prije pripreme povrća, namažite ga moškratom u tiganju na jednoj ili više kora. Dodati, sil, specijaliteti, majonez, vikati sa kriškom i ugasiti 30-40 čilija. Skuvaću malo zelenog čaja. Na ukras možete dati divlji pirinač, dodati crtiće ili biti poput povrća.

Postoji još jedan recept za takav otrov, lišen pobjednika prvih sastojaka:

Prije nego što se yak yogo gotuvati, možgat mora biti mariniran 3-4 godine od kivija, silyta olíêyu... Voće kivi narizati kíltsyami, viklast u êmníst s mesom, dodati maslac | mastika |, sil | sol | i ljubazno ga pomiješati. Sik kivi postaje marinada, uklanja neprihvatljiv miris i uništava meso s myakimom. Na bazi marinade pripremljene sa otstom, sve prirodno. Ne cijepam mesna vlakna, ne dam pikantan okus i ne dam pikantan okus i aromu.

Možgat sa povrćem je ukusan i bogat vitaminima zemlje. Yog skladište uključuje:

• trup mozgata (500-700 g);
• 500 ml juhe od povrća;
• 1-2 kom. cybuli;
• 300 g kupusa (inače narizano);
• 200 šargarepe (rendane na rendane);
• pomidor;
• paprika;
• 50 g sl. olii;
• 150 grama kisele pavlake;
• síl | sol |, sumísh biber.

Priprema:

1. Trup isečen za šmat, posoliti, popiti neke posebne specijalitete i podmastiti na tiganju. Dalje meso viclast na kachenitsyu, iznad viclast od povrća: kockice tsibula, kupus, šargarepa, posuta kriškama paradajza i sladića paprike. Još jednom posolite, dodajte specijalitete, lovorov list.
2. Povrh sosa od viclasta, pavlake i zalijte vrelom čorbom tako da se skuta zarola na otprilike pola. Nemam čorbe, mogu da iskoristim toplu vodu, protestvujem nasladom spreman da ubije viide mensch we nassich.
3. Stavite formu u rernu na godinu dana, ugasite na 180°C. Poslužite uz ukras od povrća, kuvani krompir, pirinač ili samostalno jelo.

Varto znači da je konačan rezultat priprema mošusnog mesa, a taj nalet gušta je izvan slutnje činjenice da su pravila obrade i pripreme potpuno ista. Ako je sve u redu, okrvavite ga medenicima i šmek je nezaboravan.

Odmah želim da autoritativno izjavim:
- Nutriya, tse - ne zajebavaj! Nutriya je rođak dikobraza. Osa muskrata je schur! Tačnije - mošusni šur!
Tilki se ne mora stavljati ispred cichesa "shchurív" za napredak. Patsyuk Pike je vještica! Aje í̈dyat ljudi taku gidotu jak zec i zec? Í̈ pet!
A unutrašnjost tog mozgata je značajno ukusna! U Južnoj Americi, muskrat se zove vodeni zec. Prvo, mozgat je tamo još uvijek popularan.
Nutriya je apsolutno bez masnoće, kašasto i soka od mesa bez ikakvih neprijatnih mirisa. Apsolutno se ne osvećujem holesterolu. Pravi detinjasti proizvod!
Možgatovo meso je masnije, manje iznutra, ako hoćete da ga jedete, možete ga i sokom, pa se holesterolu ne možete osvetiti.
Samo je cijeli problem što nisu svi oni gotuvati oh!
Od početka!

Gotuumo nutriyu.

Gotuvati nutriyu je još lakše. Postoji jednostavan način pripreme recepata. Melodično, stil je na okidaču.
Posebno vidim utrobu u pirjanoj vigliadi.
Kašika gotuêmo trupa.
Kod lešine vidim glavu, repove i zglobove šapa. Kulinarska vrijednost još uvijek nije vidljiva. Rízhemo trup na porcioniranom shmatu, ljubazno pripremljen i mariniran 5-6 godina, bilo u marinadi (1), ili - u umaku od krede (2), ili u kiselom gustom (3).
Postoje neke posebne metode ili preporuke za pripremu hranljivog trupa. Jaka "Curcha Tyutyunu" možete pripremiti tako što ćete ga namastiti na posebnom tiganju (4). Vidim perevagu iznutra u pirjanom viglyadu. Gashu í̈í̈ na dva načina:
- za pavlaku - ogrtač sume od 1 boce prefinjenog puhovog olja. 1 flaša domaće pavlake, 1 kašika mlevenog tammerika i 3 flaše vode; na tsíy sumíshí trup nutrije;
- za kvas - u 1 litru krykhitnog kvasa (5) izgnječiti 4 kašike sa vrhom "Girchitsi Ruskoyi", dodati 1 kašiku sa vrhom tammerika od krede, 1 kašiku sa vrhom zgnječene lisičarke; na tsíy sumíshí rezbarim unutrašnjost.

Gotuêmo muskrat.

Možgat Spremila sam se i za sam recept, i za mačje meso (6):

1. Rana priprema mozgata prije kulinarske obrade.
Za fiksiranje pripreme moždata od zvuka trupova iznutra i masti masti. Možgat mast ne postaje od kulinarske vrijednosti. Želim da uživam ovde sa desne strane. Vrijedi voljeti í "íf soli". Sva masnoća iz mošusne biljke deponuje se u pedijatrijskim i unutrašnjim kuglicama. Pobjeda je laka i bez traga. Iz predstave je potrebno vidjeti sve odjednom. Da biste posvijetlili vidljivu masnoću, možete naribati trup krupnozrnog cam'yano silly ispred prednjeg dijela i dodati ga nekoliko godina. Ako želite vidjeti masnu i masnu pahuljicu, isperite trup u tekućoj vodi.
Ako želite da vidite masnoću, trup možgata treba uzeti i marinirati.
Za dodavanje trupa stavite trup na bicikl koji je tovstu (bažano hrast), dasku ću obložiti zadnjim dijelom izgaranja. Udarite trup čekićem za drvo na stražnjem dijelu, elastično ploča je očišćena... U takvom raširenom viglyadí trup se marinira i gasi.

2. Marinuvannya ondatryatini.
Za pripremu marinade za kožu 1 kilogram čistog trupa mačića uzima se 100 ml prokuhane ohlađene vode; 50 miliona nerafiniranih spavača; 3 kašike svježeg limunovog soka; 100 g svježe usitnjenog u proizvođaču; pola kašike kave, bez vrha krede i krede muškatni oraščić; četvrtina kašičice kave bez vrha lovorovog lista samljenog u prah; samljeti u prah pet suhih cvjetova brunoka i po tri graška crnog, bijelog i bijelog bibera u zrnu. Sil za gušt. Sretno u blenderu za jednokratnu upotrebu. Marinada je spremna.
Uzimamo lim od metala, vikladaêmo cijelu površinu lima tanko sečemo tsibuli prstenovima (bíloí̈ abo zhovtoí̈; ljubičasti ili crveni luk, ne pomjerajte crveni luk). Na tsibulu sa stražnjim dijelom brežuljka stavite trup muškrata, napunjen marinadom. Iznad trupa ukrasite manju veličinu. Pivo od ovoga, pokupiću cijelu lešinu sa sobom. Iznad je navedeno: nekoliko drugih tsegli. Marinirajte trup ako vam treba godinu dana, kilogram čistog trupa u trupu plus jedna godina.

3. Preostala dvorišna prerada mesa možgata.
Yak samo ondatryatina ljubazno marinirati, zdravo trup za s-pid tlačenje. Uredite cibulju i marinadu, koja je pala u lišće. Vrh lista je prekriven kapajućim listovima (eksperimentiranje sa grožđem nije varto - nije moguće farbati slane jarmove). Izlije se na površinu kupusovog lista sa približno centimetarskom kuglom od 10% inča. Na kupus stavite lešinu možgata leđima. Napunjeno odozgo sa centimetarskom kuglom od 10% vers. Odozgo ću cijelu površinu trupa uviti listovima kupusa. Sve gore je pokriveno manjom čaršavom. Stavlja se na pleh, pa u rernu.
Možgat se gasi, ispada iz vaga, rasteže se dvije godine na temperaturama od 110-120 stepeni.

Za čašu iz toplog ili hladnog viglyada služi se jaka. Prije serviranja na čašu dodajte porcije. Garnir be-like. Be yak sos.
Delicious!
===========================================================================================
1 - Zadivite se članku " Satni sos"
2 - Zadivite se članku "Specijalna marinada za divljač".
3 - Začudite se članku "Porodični recept za kvas"
4 - Takav tiganj je kaša, jaka, istisnuti u tiganj sa gwent squeezeom.
5 - Začudite se članku "Porodični recept za kvas", podijeljen na 1 i 2.
6 - Začudite se članku "Stravi z cathatini".

Za vikonannya dati recept, znamo jako minimalno meso od nekoliko muskrata, jak da se u hladnjaku u jesen. Mala promjena: Ja sam vodenog zeca pripremao dugo, minimalno, u sezonama 5-6, ali uglavnom u poljskim glavama, da tako kažem. Cijeli sat prolazite kroz razvojne faze pripreme i dorade na onom što je najbolje meso u mozgatu, ono koje treba oporaviti od najboljeg i najukusnijeg. Za jedan muskrat treba uzeti oko 200-250 g svježeg mesa. Prilikom posljednje posjete jezerima, i kod mene je bilo u višku mesa par muzgava, iste godine, kada se kuhao zec vodenjak u kući.

Za gomilu mesa od smrzavanja i namakanja u blizini vode je prakticno za dobro, za to postoji zaklon, ne znam miris snage (ili prizora) muzgata, ali objasni to ispravno ako mogu okusio je manje smisla. Zatim, nakon jedenja mesa, slane i prokuvane začine, pre nego što uključite sušenu papriku chervonia slad, paradajz, ziru, mrvicu, peršun, sušeni časnik, cinzu i ín.

Nakon što sve pomiješate, mrvi mršav komad mesa u grm i stavite na tiganj u maslinu.
Meso dokova neće dati zlatnu skorinku,
Kad prebacim u tiganj, u kuglice dodam povrće, a samu šargarepu, zalije se vodom, nezaboravno je, soli i previše je za ugasiti oko 50 kilina na maloj vatri.
Za pikantnost i crvenilo slanog mesa, naše prženje troha crnog vina iz Španije iznosi oko 70-100 ml. Khilin 10-15 prije kraja dana pripremite dodaêmo papriku, grašak i lovorov list.
Paralelno sa ovim, mogu dodati cartopean i robimo cartooplane pire.
Mízh ínshim, bilo je ukusnije, ne po poljskim umovima (í̈la navít odred i njen prijatelj). U stvari, na njega se ne gleda kao na zeca. Prije govora bulo sa cim, iverje paralelno gotuvav i yo. Apetit za sve!

Možgat spada u klasu grizona, koji vrebaju pored vode. Moguće je, baš iz razloga što je dosta nas formulisalo stil unapređenja ishrane od izgleda usađivanja ovog mesa u drvo. Sat vremena na rubovima indijske Amerike, meso muskrata je divno, a stanovnici svijeta ga s ljubavlju zovu vodeni zec.

Jasno je da se ne plašimo kulinarskih eksperimenata, saznajte više o gorčini mesa možgata, možete, možete promijeniti svoje mišljenje i podići egzotični proizvod na novi nivo. Moguće je da su donje informacije date kao poruka konzervativcima koji su gladni, koji ne razmišljaju o onima koji će odrastati usred tradicionalne hrane.

Mit o stvorenju Brudna

Jedan od glavnih argumenata protivnika je da se mošusovo meso u kulinarstvu uzgaja do te mjere da bude "grubo" stvorenje. Ovdje ćete vidjeti one koji su muskrat - grisun, a sva stvorenja imaju lik koji pjeva. Istini za volju, pošto moždat u stvarnosti nije baš pametan, takav kakav jeste, nije baš pametan ê između moždata i miše, ili ekstravagantne šure.

• Perche, Muskrat tse vode grisun iz usíma víkayuchim.
• Na drugačiji način, ratsíon kharchuvannya tsikh zvírív trgovina viklyuchno roslini. Svaki dan su dolazili i padali, pošto su dejak "fakhivtsi" preuzeli vlast, jer nisu u životu bacili istu muskratu.
• By-tertê, ako i dobro procjenjujete stvorenje, svjedočili ste tome da je mozgat moj, pred njim, kao da su ga uzeli u usta, preplavili su ga.

Dakle, sve priče o grubom stvorenju - najjasniji mit i o cimetu i škodi od mesa muskrata, nemojte da vas zavara ružno.

Meso muškrata u kulinariji

Kao što je već rečeno, mošus je svakodnevno posuđivan iz knjige kulture naroda američke i indijske Amerike. per najnoviji vigl meso celog stvorenja je preliveno zecom. Jedan pogled su najtamnije i najobilnije boje, što se može objasniti umjesto tkiva velike količine hemoglobulina ostrige.

Pa, prije slanih okusa mozgata, onda u cijelom smislu mesa, tu je sredina divlja ptica i od strane samog zeca, zeca. Tobto guštanje, zychayno, specifično, možete reći, na ljubavnika i potsinovuvach. Ali ovdje je obov'yazkovo skliznuo da znači da je rezultat blistav, kao i da je cimet i Škoda od mošusovog mesa bogata čime se polaže jer je ispravno biti oprezan.

Gotuvati mošus je najlepši na roštilju, odnosno u duhu, ali meso nije postalo tvrdo, preporučljivo je početi ga piti unapred - minimalno godinu dana da se leči u slanoj vodi na još slaboj vatri. Yaksho meso je planirano za podmazivanje, peklo se nekoliko godina prije nego što je marinirano sa specijalitetima. Vzagal, onda poštuj, da se pravilno skuvano meso muskrata može jesti sa tradicionalnim umacima.

Corinth power

Ako posmatrate meso možgata sa pogleda na njegov potencijal u organizaciji djetinje hrane, onda, prije nego što počnemo, Slajd da označi čudo za organizam ljudi... Za cym indikator, preći ću na zeca, kao u tradiciji tradicije etnologije, da postane poznati vođa i nerazumni rekorder s obzirom na lakoću prekomjernog urezivanja.

U vezi s cimom, meso moškrata može i mora biti uključeno pred rasu ljudi, organizam bilo kakvog slabljenja trivijalnim tegobama iz nekih drugih razloga, na primjer, u periodu rada. Takođe je vrlo moguće biti cimet kada vam pozli biljni sistem.

Pogotovo zbog činjenice da lako je početi da jedete ne samo meso, već i mast muzgava... Desno, kada se topi i počinje da opada, temperatura je blizu 30 stepeni, što je očigledno od svinjske ili ovčeće masti. Štaviše, u masnoći mošusovke ima dosta nezasićenih kiselina, koje su još više otrcane za naš organizam, pa se ne može pretvarati da je to prirodan put. U istom satu, na svinjskom, jagnjećem i štalanskom loju smrad je praktično cijeli dan.

Više od jedne kaše od mesa muskrata je vrlo visok bivvy. Njihova koncentracija u mesnim vlaknima je 18-21%, što je značajno, ali nije u tradicionalnim vrstama mesa. Štaviše, većinu zalogaja od mesa možgata treba svrstati u kategoriju visoko rangiranih, što je još važnije.

Ja, završio sam sa rosmovom o mržnji mesa možgata, Tim, idem da pročitam ovaj materijal, svejedno odmahnem glavom i ponovim: "ce zh šur, fuj", naciljaj zadnjicu ispred prošlost, u kom slučaju će vam to biti važno. Recimo, čak 200 kamenjara u tom Sibiru vodio je zec, a kod kubanskih rakova poštovali su ih pečenim paprikašima, nisu mogli da razmišljaju o onima koji žive sa njima. Navít sam donio colis iz Amerike, crtani filmovi nisu odmah zaživjeli na gradovima i stolovima ruske presvlake. A šta je sa ovim? Takođe nije tako dobro da je tako st_ykim da tin'yanim.

Čini se da je mozgat ukusan u mesu. Yak right yogo gettuvati? i čineći najlepše

Pogled iz marine marine [guru]
Za većinu ljudi, zagalu je karakterističan konzervativizam, a posebno grubost. U pravu sam, mabut. Raniji ljudi Ne propustite znanje, provjerite Škodu, ne budite sigurni u svakom slučaju, navpaki, boja tog proizvoda. Pripremili su se na zvičaj, sat vremena zabobonya, čim bi se upleli u kultove. Dakle, kozaci Pravovirní na Kubanu u davna vremena nisu bili rakovi, sibirski kozaci su zečevi. Tim za sat vremena, devedeset svi su već i pozivaju na poslasticu.
Ymovírno, njegovo mjesto u kulinarskom registru zauzet će mnoge tradicionalne institucije, ali još ne tradicionalne. Ovo može biti, na primjer, muskrat. Cijena je već duže vrijeme uveliko aklimatizirana i široko proširena u našoj zemlji. Nedavno sam se odavno navikao na oštru industrijsku štampu, ako je bilo moderno nositi vušanke sa farme. Moda je odavno prošla, shkirki dobuvati su postali ekonomski nevidljivi, protest ljudi koji nisu uspjeli preživjeti i koji su se nepokajnički umnožili među vlastima u jezerima, stavkovima, močvarnim mjestima.
Meso ondatri m'yake, nízhne, pravilno kuhana nagaduê piletina ili zec. Onaj ko sprema nemog, savijača i mudra, sve je napisano i napisano na celom sajtu na osnovu odnosa prema mesu dabra, to mogu pametno da dovedu do muzgava, od onih čuvanih, ali nije mnogo pametno, ali veoma jednostavno....

Pogled iz Coman Samorukov[guru]
Dakle, sam jak i meso šura, i smrad rođaka ...

Pogled iz Destino[guru]
To meso je ukusno za sve schurív! I gotuvati se može na pametan način, hoću da jedem šalšu nasadžuvati!

Pogled iz Maria[guru]
Meso muškrata je za miran, hto razlog Za krupnije ljude, konzervativnost je karakteristična za vzagal, a posebno kharchovy. U pravu sam, mabut. Ranije ljudi nisu dovoljno znali, nisu cijenili Škodu, nisu bili sigurni, ali nisu znali koliko je dobra. Pripremili su se na zvičaj, sat vremena zabobonya, čim bi se upleli u kultove. Dakle, kozaci Pravovirní na Kubanu u davna vremena nisu bili rakovi, sibirski kozaci su zečevi. Tim na sat vremena, i svejedno, svi, i dovedu divnog čovjeka. Ymovírno, njegovo mjesto u kulinarskom registru zauzet će mnoge tradicionalne institucije, ali još ne tradicionalne. Ovo može biti, na primjer, muskrat. Cijena je već duže vrijeme uveliko aklimatizirana i široko proširena u našoj zemlji. Nedavno sam se odavno navikao na oštru industrijsku štampu, ako je bilo moderno nositi vušanke sa farme. Moda je odavno prošla, shkirki dobuvati su postali ekonomski nevidljivi, protest ničega je narastao, a rastao je u nedogled među vlastima u jezerima, stavkovima, močvarnim mjestima. Onaj ko sprema nemog, savijača i mudra, sve je napisano i napisano na celom sajtu na osnovu odnosa prema mesu dabra, to mogu pametno da dovedu do muzgava, od onih čuvanih, ali nije mnogo pametno, ali veoma jednostavno.... , i sve. Možete veselo kushtuvati.