යක් කෑන් මගින් ලුණු දැමූ හතු පෙරළන්න. හතු අච්චාරු දැමීමෙන් ඔබව සතුටු කරන විශේෂතා

ලුණු දැමූ හතු රුසියාවට වටිනා රටකි. එවැනි සෙනෙහසක් නොමැතිව Zhodne පූජනීය ලෙස කළ නොහැකිය. එකපාරටම කඩෙන් ගන්න පුළුවන් අයට නොවැදගත්, ඒවා සපයා ගත්තද, හොඳ මහත්වරු තවමත් වෙළෙන්දන්ට පාස් එක දකිති. තෙත් දෑතින්... වංශවත් අයට සූක්ෂ්ම කරුණු කිහිපයක් තිබීම වැදගත්ය: වඩාත් අලංකාර ලෙස යාමට ඇති විකල්ප මොනවාද, ලුණු හතු කොතරම් අලංකාරද, සහ වයිබ්‍රාටි ගොඩක් සඳහා කුමන ක්‍රමයද යන්නයි.

Dosvidcheni හතු අහුලා ගන්නන් රීගා හි හතු අගය කරති. වල් නරියා හෝ හොඳම සහ වඩාත් ඇරෝමැටික ලුණු සහිත සුවඳින් එවැනි නියෝජිතයින්ගේ නියෝජිතයන් දැකීමට බොහෝ විට නොහැකි ය.

ප්ලාස්ටික් පිඟන් වල හතු ලුණු දැමිය හැකිද?

එය ප්ලාස්ටික් පිඟන් වල ලුණු වියදම් කළ හැකි Bagato hto ts_kavitsya වේ. මතය නිසැකයි - නි. හුරුබුහුටිභාවය සහ ප්‍රවේශ්‍යතාව පිළිබඳ වැදගත් නොවන, vikoristovuvati її වෙනස් නොවේ. මෙයට හේතුව ප්ලාස්ටික් සහ ලුණු අතර අන්තර්ක්රියාකාරිත්වයයි.

Yakshho іnshogo ප්‍රභේදය නිශ්ශබ්ද නොවේ, දවසේ පතුලේ ඇති මාර්ක්අප් සම්බන්ධයෙන් මම ම්ලේච්ඡ වනු ඇත.

ද්රෝණිය සූදානම් වූ විට හෝ vikorisovydra ඉවත් කර ඇත්නම්, වඩාත් පිරිසිදු සංරචක හමු වූ විට, ඔබ සෛලය සහ ප්ලග් වල රූපය හෝ PET, PETE භාවිතා කළ යුතුය. ආහාර ප්ලාස්ටික් සඳහා සූදානම් කර ඇති සහ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැකි අය පිළිබඳව දැනුවත් කිරීම වැදගත් වේ.

ලවණතාවයේ සූදානම් වීමේ අදියර

ටිම්, යක් ලවණතාවයට යාමට පෙර, ඔබ සියල්ල සූදානම් කළ යුතුය. පළමු අදියරේදී, හතු ප්‍රමාණයට සහ විග්ලියාඩ් සඳහා වර්ග කර, පැටවෙකුගෙන් පිරිසිදු කර, කැට කපා භාවිතා කරනු ලැබේ.

Sortuvannya

විශේෂ අනුව බෝග වර්ග කරන්න. මහත්තයෝ, මැරෙන්න පටන් ගන්න, වැඩිපුරම හතු එළියට එන විට, එකතු වීමට විශේෂ කිහිපයක් තිබේ නම්. Mozhlivo, Tse එසේ, ale kozhen okremiy vrazok පැය සඳහා ඉල්ලුම තාප සැකසුම්.

පවිත්ර කළා

පැටවුන්ගෙන් සිරුයින් පිරිසිදු කරන්න. Yaksho є pockenny dilyanki, obrіzhte їkh. මෘදු දත් බුරුසුවකින් සරලම ආකාරයෙන්, තහඩු කොටස් නියෝජිතයින් තුළ බිංදුවක් යටතේ පැටවුන්.

නරිස්කා

බිංදු වගේ, විශාල ප්රමාණයේ තියෙනවා, ඒවා navpil ප්රමාණයට වඩා ලස්සනයි. පැයක් පුළුස්සා නොගන්න, ඔබට පැයකට පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

විමොචුවාන්යා

හතු ලුණු දැමීමේ මාර්ග

Є විශාල සංඛ්යාවක්ලුණු දැමීමේ ක්රම. මහත්මයාගේ සම විකල්පයන් වෙනස් කිරීමට සමත් වේ. ශීත ඍතුව සඳහා හතු අස්වැන්න සඳහා මූලික ක්රම තීරණය කරන්න.

Shvidke ලුණු

ඉදිරි දිනය සඳහා ආහාර රුචිය අවශ්‍ය බැවින්, ලුණු දැමීමේ දක්ෂ ක්‍රමයක්. Bіlі, boletus, boletus හෝ ගම්මිරිස් වැනි Todi pіdіydut වර්ග.

ඔවුන් සූදානම වෙත ගෙන එන්න, රස කිරීමට ලුණු, විශේෂ තෝරන්න, මෘදු රෝස ලුණු තුළ වත් කරන්න. එය ශීතකරණය අසල බැංකු මත වත් කරන්න, සහ තුවාලය මත, ඔබ එය කන්න පුළුවන්.

උණුසුම් මාර්ගය

සරලව නිම කිරීමට උණුසුම් ස්පෝසිබ්, සහ යෝගෝ ධනවත් මහත්වරුන්ට ආදරෙයි. වංශවත් අය සඳහා වියළි අමුද්රව්ය එකතුවක් හරියටම අවශ්ය වේ. ආක්රමණශීලී අදියර වන්නේ රෝසෝල් සකස් කිරීමයි. වතුර බෝතලයක්, කුඩා බරක් සහිත ලුණු මධ්යම හැදි 2 ක්, බේ කොළ 1 ක්, ගම්මිරිස් ඇට 3 ක් සහ කරාබුනැටි අංකුර ගන්න. කරන්ට් ඇතුළු කොළ බෝගයක් එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

යක් තම්බා හතු දමන්න.

වැදගත්! 5 හිලින් සඳහා, පිනා දිස්වනු ඇත, යකු ඔබ එය පිරිසිදු කළ යුතුය.

එය පැය එක දක්වා වේ, එය විවිධ වර්ග සඳහා දැකිය හැකිය. කිලින් 15-25ක් ගත්තට කමක් නෑ.

සිරවිනා පතුලේ ගිලෙන තුරු යක්, එය ඇණ ගසා සිසිල් කරන්න. ඉතා මැනවින්, පුළුල් භාජනයක් තුළ ආහාර තබන්න.

එවැනි මනසකින් පිරිසිදු හා විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට සීතල හතු දමන්න, දුර්ගන්ධය zagalny obsyag වලින් 80% ක් දක්වා ගෙන ගියේය, එය හොඳින් තට්ටු කරන්න. ඔබේ තීන්ත නැති වූ විට රෝස ලුණු ඉහළට පුරවා එය රෝල් කරන්න. Sberіgati එවැනි වැඩ ෙකොටස් සීතල mіsci සිට වඩා ලස්සනයි.

සීතල ආකාරයෙන්

සීතල ලවණතාව ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් ලෙස හැඳින්වේ, නිෂ්පාදනවල තාප සැකසුම් සඳහා පළිගැනීමක් සිදු නොවේ. විශේෂ baril, casserole හෝ වීදුරු භාජන සඳහා Yak කන්ටේනරය භාවිතා කළ හැකිය.

පතුලේ, විශේෂ, කරන්ට් ඇතුළු කොළ දමා ඇත. deyaky මහත්වරුනි vvazayut, නමුත් සුවඳ එකතු කිරීම කුළුබඩු සුවඳට බාධා නොකරන අතර කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි නරක් නොකරයි.

නවාතැන් ගත යුතු ප්‍රජාවට දාලි සිරි හතුජල බිඳිති පහළට. සමේ සිසිලකය syruvin කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ග්‍රෑම් 40 ක ප්‍රමාණයකින් යුත් අසාමාන්‍ය මුළුතැන්ගෙයි සිලි සමඟ ගම්මිරිස් කර සීතල නිවාගත් ජලය වත් කරන්න. කන්ටේනරය පිච්චෙනවා වගේ නම් රෙද්දකින් වහලා නවත්තන්න ඕන.

වැදගත්! කෘතිම රෙදි තෝරා ගැනීමට නොහැකි ය.

සීතල තුළ ලුණු දමා, විනාඩි කිහිපයක් පවා ඔබ පිසූ නිෂ්පාදන භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

වියළි ලුණු

බිංදු සමඟ හතු පහළට දමන්න, ඒ නිසා එය පෙරහන් ආකාරයෙන් මෙන්, රොන්මඩ මත නැවත උනු. වසර කිහිපයකට පසු, trocha හි දුර්ගන්ධය ගඳ ගසා ඇත්නම්, නැගී සිටින්න.

සෑම දෙයක්ම vicorian ජලය හෝ ලුණු නොමැතිව සශ්රීක යුෂ වල marinated වන පරිදි, සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව ඉදිරිපසින් ගනු ඇත. පැයක ලවණතාවයක් පෝරමයක තැන්පත් කර ඇත.

bochtsi දී

bochts දී ලුණු දැමූ boules වැනි හතු, සුවඳ vvazayutsya. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට හොඳ බැරලයක් අවශ්‍ය වේ, පහළ සහ ඉහළ බෝලය පැහැදිලිව ඉවත් කර ඇත, සිරුයින් කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ලුණු ග්‍රෑම් 60 ක්. සිරුයින් බිංදු පහළට තබා එය ඔබන්න.

දින තුනකින්, සික් එකක් දිස්වනු ඇත, වගකීම් වෙනස් වනු ඇත. එක් පක්ෂයක් එකතු කිරීමට ද හැකිය. බැරලය පෙනෙන්නේ නැති තුරු doty ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.

රෝස ලුණු (වතුර ලීටර් 1 ක ලුණු ග්රෑම් 60 ක්) පුරවා මුද්රා කරන්න. lokh chi pidval අසල සීතල ස්ථානයක බැරලය තබන්න.

OCTU නොමැතිව

විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ otstu නොමැතිව සකස් කරන ලද වට්ටෝරුවයි.

සිට්රික් අම්ලය ලුණු එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් කළ හතු තම්බා ගත යුතුය. යුධ ක්‍රියාවලියේදී එය පිළිගන්නා බැවින් පින් එකක් ගැනීම වැදගත්ය. දුර්ගන්ධය බැස ගිය වහාම වායුව විමිකති විය හැක.

ඒවා පිරිසිදු භාජනවල ගබඩා කර හොඳින් විෂබීජහරණය කරන්න උණු වතුර shche p_vtori godini. කෑගැසීම් සමඟ භාජන ප්රවේශමෙන් මුද්රා කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු උඩු යටිකුරු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ශීත කළ හතු ලුණු දැමීම

Vipadki පරිභෝජනය කරනු ලැබේ, නැවුම් හතු නොමැති නම්, නමුත් ඔවුන් ශීත කළ නම්. එවන් සිරවිනියක් සිට නවිට් රසවත් ලවණ ටිකක් අවසන් කිරීමට.

කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් කැටි කිරීම සඳහා rozrakhunka සමග, ඔබට කුඩා බරක් සහිත ලුණු හැදි 3 ක්, zukru තේ හැඳි 6 ක්, සිට්රික් අම්ලය 2 තේ හැඳි, බේ කොළ සහ කරාබුනැටි අවශ්ය වනු ඇත.

භාජනයේ හතු දමා වතුර බෝතල් 1.5 ක් දෙන්න. කුඩා ගින්නෙන් වළකින්න, නමුත් හතු උපත ක්රියාවක් ලෙස සැලකේ. ප්‍රහේලිකා ඝන නම්, sasht එකට Ingrediєntіv සහ Prokipyatit වැඩි pіvgodini දෙන්න. අවුරුද්දක් ඉන්න දෙන්න.

ඔබට දැනුම උනුට ගෙන ඒමට අවශ්‍ය නම්, එම scrupulously විෂබීජහරණය කළ භාජන සකස් කිරීමේදී පෙරළන්න.

නිවසේ මනසෙහි ලුණු හතු සඳහා වට්ටෝරු

එය marinating ආකාරය නිවැරදිව කම්පනය කිරීමට පමණක් වැදගත් වේ, නමුත් මම හතු, yak vi bazhaєte prigotuvati විවිධ ගරු කරනවා. දකුණේ සිටින්නේ මගේම බල දැක්මේ කෙට්ටු නියෝජිතයාය.

Gruzdі

Gruzdі - උණුසුම් ආකාරයෙන් හොඳම ලුණු ලෙස, පුළුල් කරන ලද හතු අවසන් කිරීමට. යුෂ සහ මස් අවසන් කිරීම ඔබේම දුර්ගන්ධයකි.

වට්ටෝරුව දැන ගැනීම වටී, හතු කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබ දැන ගනු ඇත:

• ලුණු ග්රෑම් 60;
• දත් 4 සිට පැයකට;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10;
• і ශෛලීන් සහ කොළ і කරන්ට් බුෂ් සිට;
• parasolok බෝග spag.

පිසූ බර මිරිස් 5 උනු. පිනූ එකක් ගන්න අමතක කරන්න එපා. හතු ඉවතට ගෙන සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

විෂබීජහරණය කළ තාර්කිකත්වයේ විශේෂයේ කොටසක් වන ලුණු ට්‍රොකා ඇත, එය හතු දමා නැවත හැසිරවීම් කිරීමට කාලයයි, නැව් තටාක, මට මතක තබා ගත යුතු නැත. වාර්නිෂ් වලින් පිරී ඉතිරී යන බිම්මල් විඩ්වර් පුරවන්න, ඉන්පසු එය මුද්‍රා කරන්න.

රිෂිකි

මූලයන් සකස් කිරීම සඳහා, වඩාත්ම ලස්සන vicoristovuvati යනු සීතල මාර්ගයකි. otstu tsey විවිධත්වය හොඳම වනු ඇත බව varіnnya තොරව එකම.

ලුණු රිෂියා පහසුවෙන් සේවය කළ හැකිය. මැදිරියේ හතු තබන්න, වියළි උනු (ලෝපස් කිලෝග්‍රෑම් 1 කට හැදි 2 ක්). Deyaki චි කරන්ට් කොළ හඹා යෑමක් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරයි. එය පිඟාන මත තබන්න, ඔබට දිනකට පවා තණකොළ රස කළ හැකිය.

Openki

Openki හි අඩු කැලරි වටිනාකමක් තිබිය හැකි අතර, එහි නැමිය හැකි රැකියාවෙන් ප්රකෝප කරනු ලැබේ. එය බද්ධ කිරීමට පෙර එය උනු කිරීමට ඉතා අවශ්ය වේ.

හතු ලුණු දමන්න, එය බඳුනක තබා, ජලය සමග ගංවතුර, උනු සහ ඔවුන් කෝපයට පත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මම දන්නවා, සීතල වතුර වත් කර මිරිස් 20 | විනාඩි |.

іnshoi іnstі viklastі පතුලේ එය හතු, ඔවුන් වෙනස් іх විශේෂ සහ сіllu. එය සීතල ස්ථානයක තබන්න, දිනකට පවා ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා භාජන කිරළ කර є විවෘත කළ හැකිය.

ග්ලීවි

අත්වැසුම් සකස් කිරීම එහි විශේෂතා ඇත. සිරුයින් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් ලුණු දැමීම සඳහා, ඔබට ජලය ලීටර් 4 ක් සහ බ්ලැන්චිං සඳහා ලුණු ග්‍රෑම් 90 ක් අවශ්‍ය වේ. රෝස ලුණු සඳහා ජලය ග්රෑම් 400 ක්, ලුණු හැදි 2 ක්, ගම්මිරිස් තුනක්, බේ කොළ සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ අවශ්ය වේ.

glyvia 7 quilins උනු අතලොස්සක් සමග, drushlyak වෙත ගොස්, rosil සූදානම්. විෂබීජහරණය කළ භාජනවල හතු ගබඩා කරන්න, රෝස ලුණු සමග ඒවා පුරවන්න, සහ රට දිනකට සූදානම් වේ.

මස්ලියුකි

සීතල ආකාරයෙන් බටර් ප්රසම්පාදනය සඳහා Naykrashche, ආහාර විස්තර. ඔබ ලුණු බටර් නම්, ඔබ පහත සඳහන් සමානුපාතිකයන් ගත යුතුය: හතු කිලෝ ග්රෑම් 10 ක්, ලුණු ග්රෑම් 600 ක්, ගම්මිරිස්, crunch.

සුදු හතු මේ ආකාරයේ හොඳම නියෝජිතයා ලෙස නිවැරදිව භාවිතා වේ. යෝගෝ වෙනත් ආකාරයකින් ගොටුවති විය හැකි අතර, යෝගෝ එකක එය වඩාත් රසවත් ය. සරලම විකල්පය පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. භාවිතෙය්දී බිම්මල් හතු, උනු සහ druslyak මත පහත වැටේ.

Prodovzhuyuchi සේලයින්, පිසින ලද, බෝල සමග syruin දමා, syllu මත උනු. හතු කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් සඳහා ලුණු බෝතලයක් දන්නා අතර එය තද කර ඇත. දින 5-7 කට පසු රට සූදානම්. ආරක්ෂාව සඳහා, සීතල ස්ථානයක ලුණු නැවත සකස් කරන්න.

චැන්ටරල්ස්

එය vikoristovuchi රෝස නොව, වියළි ආකාරයෙන් chanterelles ලබා ගැනීමට වඩාත් රසවත් වේ. හතු කිලෝග්රෑමයකට ලුණු ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. පිසූ සිරූන් බඳුනට දමන්න, එය චැනලර් වෙත තහඩු සමඟ උනු. ඉහලින් සිට එය මාසයක් පුරවන්න.

වසංගත

Bichok, abo value, є අපි රටේ භූමිය මත පුළුල් කරන්නෙමු. යෝගී තානාපතිවරයා මාරු කළා, සිරුයින් වලට වතුර පතුලේ khvilin 10 ක් අවශ්‍ය බව. කෝපයට පත් වීමට, අලුත් එකක් සඳහා සූදානම් වීමට සහ චිලීන් 20 කට වඩා වැඩි හතු උනු කිරීමට, පසුව ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවත කරන්න.

ඌරන්

ඌරන් භාවිතෙය්දී හතු සමග පුරවා ඇත, ඒ නිසා ඔවුන් ලුණු දැමීමට පෙර, ඔවුන් ජලය සමග ජලයෙන් යටවිය යුතු අතර, ඔවුන් වසර 3 ක් සහ අවම වශයෙන් 5 වතාවක් ජලයෙන් යටවිය යුතුය.

හතු 5 චිලින් | මිනිත්තු |, එය මත ජලය වත්, එය පිරිසිදු වත් කර pivgodini උයන්න. මම දන්නවා වතුර තරහා කරන්න, අලුත් එකක් වත් කර 40 කිලින් හදන්න. පිසීමේ උපදෙස් දින 45 කට පසු ඌරන් සූදානම්.

ක්විලි

hvilyushki є කිරි යුෂ ගබඩාවේ, ඒ නිසා දුගඳ වැරදි ලුණු සහිත මිනිසුන්ගේ ජීවිතය සඳහා ආරක්ෂිත විය නොහැක. පෙති කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් සඳහා ලුණු ග්රෑම් 500 ක් සහ විශේෂත්වය අවශ්ය වේ. සම්මත සීතල ලුණු දැමීමේ ක්රමය මෙන් සෑම දෙයක්ම කොල්ලකෑමට ඉඩ දෙන්න. දින 40 කින් හතු සූදානම් වනු ඇත.

කොරිව්නිකි

එළදෙනුන් රාත්රිය සඳහා සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු වතුරෙන් මිරිස් 20 ක් දෙන්න. රෝස ලුණු සඳහා, ඔබට ජලය ලීටර් 1 ක්, ලුණු 1 tablespoon, ගම්මිරිස් 5 බැගින්, ලෝරල් කොළ, වියළි මිදි යොදයි, චෙරි, raspberries අවශ්ය වේ. සුමිෂ් zakip'yatiti, මිරිස් 20 තම්බා | මිනිත්තු |, පිඟානකින් පානය කර එකතු කරන්න | 2 හැදි otstu.

එය බැංකුවේ අාර් ඒන් පමණක්, ලුණු සමග එය පුරවා එය අවහිර කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා හතු සකස් කිරීම svіy pіk - tse kіnets lіta සහ සරත් සෘතුවේ විය හැක. පැයක් අවසානයේදී, රක්ෂිතයේ හතු රැගෙන සූදානම් කරන්න. ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු දැමූ හතු සූදානම්, වියලන ලද සහ ඔබට දැන ගැනීමට පසුව අච්චාරු දමන ලදී. ඒකෙන් ටිකක් දැනගන්න ඕනේ, ශීත ඍතුව සඳහා yak soliti බිම්මල්, ශීත ඍතුව සඳහා yak marinuvati හතු, ශීත ඍතුව සඳහා yak කැටි හතු ශීත ඍතුව සඳහා හතු සකස් කිරීම සඳහා වියලන ලද, yak ශීත ඍතුව සඳහා හතු ආහාර පිසීමට. ශීත ඍතුව සඳහා ප්රසම්පාදන සඳහා, සියලු හතු භාවිතා කිරීම ප්රායෝගික වේ: කිරි හතු, chanterelles, syroezhki, මී පැණි හතු, aspen හතු, බර්ච් ගස්, සමනලුන්, ගම්මිරිස්, khvili, rizhiki, සහ අධික ලෙස. බිලියම් හතු... ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු වැඩි හතු ලබා ගැනීම ඊටත් වඩා බහුකාර්ය වන අතර, හතු ඊටත් වඩා රසවත් හා සරලව සකස් කර ඇත. ගොටුවති බිලි හතු නෙලීමට ඇති ආදරය ඉතා පොහොසත් ය. ශීත ඍතුවේ දී විශාල හතු ලබා ගන්නා ලද වට්ටෝරු, සියලු වර්ගවල ක්රම ඇතුළත් වන අතර, බොහෝ තහඩු හතු හුදෙකලාව අහිමි කළ හැකිය.

හොඳ හේතුවක් නිසා, ආහාර සඳහා, ශීත ඍතුව සඳහා yak marinuvati හතු... බොහෝ විට ශීත ඍතුව සඳහා හතු අච්චාරු දැමීමක් ඇත. සුදු හතු හතු වල රජු වන අතර ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද හතු වඩාත් රසවත් විය. අනෙකුත් හතු සිට ශීත okremo සඳහා Mi marinuumo විශාල හතු. ශීත ඍතුව සඳහා marinuєmo bili හතු නම්, එසේ නම් rіzhemo විශිෂ්ට හතු shmatochki මත, සහ drіbnі marinmo මුළු. රීති, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, වැඩ සහ ඔවුන් සූදානම් නම් ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද හතු... ශීත ඍතුව සඳහා හතු අච්චාරු දැමීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව ශීත ඍතුව සඳහා හතු අච්චාරු දැමීම සඳහා ඔබට පෙන්වනු ඇත. ශීත ඍතුව සඳහා හතු සඳහා Marinade සම්මත වේ: රොන්මඩ, tsukor, oset සහ විශේෂ. මෙය ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද හතු ආහාර පිසීමට හැකි බව, වට්ටෝරුව විය හැකිය rіznі vidi marinade හි අමුද්රව්යවල විශේෂ අනුපාතය.

ශීත ඍතුව සඳහා හතු සුරැකීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු හතු මිල වේ. වට්ටෝරු ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා යක් අච්චාරු හතු පෙන්වයි. Mabut, ශීත ඍතුව සඳහා හතු සකස් කිරීමට හොඳම පැරණි තාලයේ ක්රමය. ශීත හතු සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා හතු ලුණු දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව එකතු කළ හැකිය. ඉදිරිපස ඉදිරිපිට හතු Deyakі තහඩු කොටස් බලන්න, පසුව ඔවුන්ගෙන් බඳුනක් එකතු කිරීමට. ලුණු සහිත ගැටිති, khvili, Riga යනු ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍යයක් වන අතර ඒවාට පෙර පවා විශේෂ පිඩිඩ් අවශ්‍ය වේ. ඒ නිසා ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු හතු වැනි rozibratisya විය යුතු අතර, ඔබට අවශ්ය ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු දැමූ හතු සඳහා වට්ටෝරුව කුමක්ද. උදාහරණයක් ලෙස, trochi ශීත ඍතුව සඳහා වැඩි හතු සහ ලුණු සහිත chanterelle හතු ලවණතාව වර්ධනය වේ. ශීත ඍතුව සඳහා ප්රසම්පාදනය, වඩාත් නිවැරදිව, ලුණු, ක්රම දෙකකින් සිදු කළ හැකිය - සීතල සහ උණුසුම්. අවස්ථා දෙකේදීම, ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු දැමූ හතු සකස් කළ හැකිය, chanterelles, හතු සහ අනෙකුත් හතු, හතු හඳුන්වා දීමට පෙර වඩා ලුණු හතු ලුණු වැඩි වන අතර, සීතල ලවණතාව වඩාත් සුළුපටු වේ.

සහ ඔබ පුදුම වන්නේ කෙසේද, ඔබට පෙනෙන්නේ කෙසේද? ශීත ඍතුව සඳහා හතුශීත ඍතුවේ තම්බා සඳහා හතු සංරක්ෂණය කළ හැකි නම්, එසේ නම්, ඔබට හතු අස්වැන්න සඳහා විකල්ප තෝරා ගත හැකිය. ඔසෙට් හෝ උනු ඔලේ එකතු කිරීමට හතු අමතන්න. ශීත ඍතුව සඳහා හතු සංරක්ෂණය කිරීම සාමාන්ය දෙයක්. හතු එකතු කිරීම සඳහා වට්ටෝරු හතු අච්චාරු දැමීම සඳහා භාවිතා කළ හැක, සහ උණුසුම් ආකාරයෙන් අච්චාරු දැමීම සඳහා.

හතු වියළීම - විබිර් අයිස්. ඒ නිසා ඔබ boletus, chanterelle, තෙල්, bilium හතු සූදානම් කළ හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා වියළි හතු ප්‍රසම්පාදනය ගබඩා කරන ලද බිම්මල් සුප් හෝ ඒ වෙනුවට මේද සමඟ සිය ගුණයකින් ගෙවනු ඇත. මම දන්නවා, හොඳයි, වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ, ශීත ඍතුව සඳහා හතු වියළීම සඳහා කෙසේද: ආත්මය තුළ ගීතයක් සඳහා. උදාහරණයක් ලෙස, deyaki vvazhayut, ශීත ඍතුව සඳහා විශාල හතු ලබා ගන්නේ කෙසේද, වියලන ලද වරදක් සිදු කරනු ලැබේ. සම්භාව්ය විකල්පය- වියළි නයිට්. හොඳයි, සියලුම හතු වියළා ගත නොහැක. විශේෂයෙන් එසේ ශීත ඍතුව සඳහා විශාල හතු සකස් වැය කිරීමට, දුර්ගන්ධය සුවඳ පුදුම සහගත ලෙස ඔබේ සුවඳ ගන්න. Mabut, ශීත ඍතුව සඳහා සරලම අස්වැන්න හතු මිල.

කැටි කිරීම ද හතු අස්වැන්න සඳහා ආශ්චර්යමත් ක්රමයකි. Є ශීත ඍතුව සඳහා හතු කැටි කිරීමට ක්රම ගොඩක්. ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා හතු සහ හතු කැටි කළ හැක. එසේම, ඔබ හතු ගොඩක් එකතු කර ඇත්නම් සහ ශීත ඍතුව සඳහා ඒවා සුරැකීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා තවත් හතු කැටි කළ හැකිය. ග්රීස් හතු කැටි කරන්න. ඔබ හතු ග්‍රීස් කිරීමට කැමති තාක්, ඔබ, පිස්සුවෙන්, ශීත ඍතුව සඳහා හතු ග්‍රීස් කිරීමට යක් කියවීමට කැමතියි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබේ සේවාවන්ට පෙර, ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු ග්රීස් හතු, ශීත ඍතුව සඳහා ආලේප කරන ලද හතු, තෙල් සහිත chanterelles හතු. බහුකාර්යයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා හතු සංරක්ෂණය කරන ආකාරය, පිසින ලද ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු ඔබට පෙන්වන්න.

Є і ශීත ඍතුව සඳහා හතු මිලදී ගැනීම පමණක් නොව, ඒවා සකස් කිරීමට ඔබට උපකාර වන වට්ටෝරු ප්රායෝගිකයි වස දීමට සූදානම්ශීත ඍතුව සඳහා හතු සහ සුලු කෑම වලින්. ශීත ඍතුව සඳහා හතු සිට Pâté, ශීත ඍතුව සඳහා හතු සිට කුළු බඩු, ශීත ඍතුව සඳහා හතු සිට සලාද, ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සමග හතු, ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග ගෝවා, ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග hodgepodge, ආදිය. ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලිවල හතු, ශීත ඍතුව සඳහා ඔලිව් තෙල්වල හතු, marinade සහ රෝස ලුණු සමග ශීත ඍතුව සඳහා මේදය තුළ හතු ආහාර පිසීමට හැකිය. එහෙනම්, zokrema, ගිහින් ලෑස්ති ​​වෙන්න තෙල් සහිත හතුශීත ඍතුව සඳහා. ඒ නිසා ඔබට විකල්ප නැත, ශීත ඍතුව සඳහා හතු වසා දමන්නේ කෙසේද.

ශීත ඍතුව සඳහා ටින් හතු ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය කර නැත. උපරිම - 1 pik. ශීත ඍතුව සඳහා හතු සංරක්ෂණය කරන විට, එය හතු තෝරා ගැනීමට අවසර නැත. ශීත ඍතුව සඳහා හතුකෑන් වලදී ප්ලාස්ටික් කැබලිවලින් චි වසා දැමීම වඩා ලස්සනයි. ශීත ඍතුව සඳහා Zakochuvannya හතු සම්මත නීති අනුව සිදු කරනු ලැබේ: croutons සහ කෑන් වන්ධ්යාකරණය.

වත්මන් දිනය සඳහා නිවසේ ලෝපස් ටින් කිරීම වඩාත්ම ඉල්ලූ හිස් තැන්වලින් එකකට අහිමි වනු ඇත. ඔබ ඔවුන්ට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබ පොහොසත් අස්වැන්නක් ගෙන ඒමට හැකි වන පරිදි අපගේ භූමිය තුළ පුළුල් ලෙස වැඩෙන සිත් ඇදගන්නා පලතුරු එයයි. ඊට අමතරව, රීගා ඊටත් වඩා රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ, බොහෝ ඉරිඟු බලධාරීන්ගේ දුර්ගන්ධය. ඔවුන්ගෙන් සූදානම් වීමෙන් තෘප්තිමත් වීමෙන් Bagato මහත්වරුනි, ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද ආහාර රුචිය ඇතුළු පළමු සහ අනෙකුත් වික්රියා වේ. Tse uriznomanitniti povsyakdenny සහ svyatkovy ජාතිය, මෙන්ම zbagatiti යෝගෝ සජීවී වාචාලකමට ඉඩ දෙයි.

ලෝපස් ටින් කිරීම සඳහා ක්රම ඊටත් වඩා බහුල වේ. ඔබට මෙම රසකාරක ආහාර අච්චාරු දැමීමට, ග්‍රීස් කිරීමට සහ වගා කිරීමට හැකිය, මන්ද ඔබට රසවත් ආහාර ලබා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද බිම්මල් සලාද කොළ, අතීතයේ සිට Virobes සඳහා යක් පිරවුම් භාවිතා කළ හැකි බව පැහැදිලිය: පයි, පයි, මෝල්, පයි, ටාට්ලට්, ආදිය. එවැනි සංරක්ෂණයක් සමඟ, ආහාර ගැනීමේ ප්රධාන ක්රම සමඟ සුලූ කෑමක් සංවිධානය කිරීම ද පහසුය. ඔබ අච්චාරු දමන ලද සහ ලුණු සහිත සීතල ආහාර අනුභව කළ යුත්තේ ඇයි, එවිට ඔබට එය නොමැතිව කළ නොහැක!

කාලයට පෙර, නිවසේ මනසෙහි මෙන්, ලෝපස් සංරක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරු වලට පෙර ආරම්භ කිරීම, නිශ්චිත සූදානමක් සිදු කිරීම අවශ්ය වේ. සියලු සඳහා අපි කුඩා gostry nіzh දැන ගැනීමට අවශ්ය, rutsі දී අතේ ගෙන යා හැකි trimatime, මෙන්ම මුළුතැන්ගෙයි ස්පොන්ජියක් හෝ පැරණි දත් බුරුසුවක් වැනි.

වැදගත් වන්නේ: ඔබ වනාන්තරයේ සිට පැමිණි වහාම හතු කැඩීම වඩා අලංකාරයි, එවිට සොච්චම් zberigannya දුගඳක් නොපෙනේ. නව viglyad... මම වර්ධනය වීමට පටන් ගත් මොහොතේ සිට, එය ක්රියාවලිය හරහා යාමට වසර 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත විය හැකි අතර, එය සීතල එකකින් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමට ගත වනු ඇත.

• පිහියකින්, nizhok හි කොටස් දෘෂ්යමානව දැඩි වී ඇති අතර, තරමක් ඉරිතලා ඇත.
• මුළුතැන්ගෙයි ස්පොන්ජියකින් හෝ දත් බුරුසුවකින්, සිරවී ඇති ස්මිත්‍යා වලින් හතු වල සම බිංදු පිස දමන්න.
• Viklada ජල පතුලේ වර්ධනය වේ. වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඔබට සිට්රික් අම්ලය තේ හැඳි කිහිපයක් වතුරට එකතු කළ හැකිය.
• Zalishaymo 20-30 විනාඩි, පසුව ඔබේ දෑතින් එය වෙනස් කරන්න.
• එය ඉතා කෝපයෙන් හා ගලා යන ජලයට හුරුපුරුදු ය.

උණුසුම් ලුණු ක්රමය භාවිතා කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා රීගා හි හතු ටින් කිරීම

පළතුරු ගස් පෙර මාරු කිරීම උණුසුම් ලවණීකරණ ක්රමය මගින් ශීත ඍතුව සඳහා ලෝපස් සංරක්ෂණය කිරීම. Zavdyaki tsomu සරල වට්ටෝරුවලවණතාවයෙන් පසු 5-7 ඩිබ් පසු ආහාර රුචිය වාෂ්ප මත තැබිය හැකිය.

• ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 4;
• 180-200 ග්රෑම් ලුණු;
• කළු කරන්ට් ඇතුළු කොළ (ඉසින සමග ඉසිය);
• කානේෂන් වල 8 සාරය;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 20-30;
• බේ කොළ 6 ක්.

විස්තරයට අනුව උණුසුම් ආකාරයෙන් රීගා ටින් කර ඇත.

හතු ලුණු දැමීම සඳහා සූදානම්, 1 බේ කොළ 10 විනාඩි එකතු කරන්න.

එමෙලෝවනයක හෝ ගසක, මම අඳුරු වී ඇති කරන්ට් කොළ සහ ලෝරල් කොළ වලින් කොටසක් පතුලේ තබමි.

Razkladaut іdvarenі rіzhі බෝල සහ නැවත උනු sіllu, කරාබුනැටි සහ කළු ගම්මිරිස්.

පිරිසිදු කුස්සිය සර්වට්කා හෝ ගෝස් සමග මැස්සා ආවරණය කරන්න.

වාසිදායක ලෙස ඉහළට ඔබන්න, හතු දින කිහිපයක් රෝස ලුණු ආවරණය කර ඇත.

යක් දැනටමත් අදහස් කර ඇත, මේ ආකාරයේ රීගා දසවන කාලය පුරාවටම නිවසේ ජීවත් විය හැකිය.

පිස්සන් කොටුවේ දොර ළඟ මෙන්, ශීතකරණයේ පොලිස් නිලධාරීන් මත මෙන් බැංකු ගනු ලැබේ.

ශීත ඍතුව සඳහා යක් ලුණු දැමූ රිෂිකි සීතල ආකාරයෙන් ටින් කිරීම (වීඩියෝවෙන්)

ලෝපස් ලුණු දැමීම සඳහා ඇති පහසුම විකල්පය සීතල ක්රමයකි. මම එය ලුණු වඩාත් සුළු ක්රියාවලිය මාරු කිරීමට අවශ්ය, හතු රස කිරීමට, එය හැපෙනසුළු සහ සුවඳ පෙනේ. ඔබට දින 20-25 කින් එවැනි කෑමක් අනුභව කළ හැකිය.

• ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ලුණු ග්රෑම් 150;
• ඩුබෝව්, කරන්ට් ඇතුළු හෝ චෙරි කොළ;
• නැවුම් බෝග 1 පොකුරක්;
• වියළි කරාබුනැටි අංකුර 3;
• 3 බේ කොළ;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 15 ක්.

සීතල ආකාරයෙන් ශීත කළ ලුණු රිෂිකි සංරක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වන්නේ කෙසේද?

1. enameled casserole, හෝ іnshu іншу Іншу Іншу іншу ලුණු viklasta සඳහා චෙරි කොළ, ඕක් හෝ කළු කරන්ට් ඇතුළු ඉස සමග scalded.
2. Dali raspodіliti පිරිසිදු කිරීම සහ රීගා හි වසර 3-4 ක් පවතින vimochenі. 6-7 divs ට වඩා වැඩි trocha බෝල සමග ඒවා තැබීම අවශ්ය වේ.
3. cilu, කළු ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, බේ කොළ සහ වෙනස් ලෙස විසිරී ඇති බෝග සමග ලෙදර් බෝලය Peresypati.
4. කොළ මත රොන්මඩ සහ කබොල ඇලවීම සඳහා කූඩු බෝලය වගකිව යුතුය.
5. කුඩා ඇඬීමකින් එය වසා දමන්න, නිදසුනක් ලෙස, චතුරස්රයක් සහිතව, සීතල ස්ථානයේ පීඩනය සහ ජයග්රාහකයින් ඉහළට දමන්න.
6. ලවණතාවයේ ප්රතිඵලය තුළ හතු වලින් පෙනෙන වයසට පිටුපසින් ඇති පියවර කිහිපයෙන් එකකි. මට එය ලබා ගැනීමට එය ප්රමාණවත්ය. ඩිබ් 3-5 කට පසුව වුවද, පෙනෙන යුෂ වල ලුණු කරත්තයක් යටපත් වන විට, සීතල නිවාගත් ජලය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

පහත වීඩියෝවෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ සීතල ලුණු රිද්මය සංරක්ෂණය කරන ආකාරයයි. යෝගෝ ගැන පුදුම වීම, හතු වර්ධනය සැකසීමේ සිට කාර්යමණ්ඩලයෙන් ගැලපීම සඳහා සාර්ථක ලෙස ලෝඩ්-කොබ් නැරඹීමට.

ලුණු දැමූ රීගා, බැංකු වල ශීත ඍතුව සඳහා ටින්: හතු සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

ලුණු දැමූ රීගා, භාජනවල ශීත ඍතුව සඳහා ටින් කර ඇති අතර, ලුණු දැමීමේ නීතිවලට අනුව, ඔබට කිසිදු කෑමක් නොමැති නම්, ආදරය සඳහා හතු සකස් කිරීම සඳහා ජනප්රිය ක්රමයකි.

• ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 2;
• ලුණු ග්රෑම් 100;
• 1 තේ හැදි. එල්. වියළි බෝග;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10;
• බේ කොළ 4 ක්.

එය ලුණු දැමීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් නොවේ vimagaє bagato іngredієntіv සහ විශේෂ. එවැනි ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද හතු වල රසය ඊටත් වඩා නරක ය. Proponumo දේශන බැංකු වල ශීත ඍතුව සඳහා රීගා සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි දනී.

1. හතු වතුරෙන් පිරිසිදු කර ජලය මැදට විනාඩි 15 ක් එකතු කර, ක්රමයෙන් වයින් හඳුනා ගනී.
2. දැලිස් මත Vidkidaєmo වීදුරු සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
3. Vikladaєmo බේ කොළ විෂබීජහරණය කළ භාජන පතුලේ, කළු ගම්මිරිස් ඇට, වියළි රැලි සහ ලුණු තුනී බෝලයක් ඉසිය යුතු ය.
4. හතු බෝල සහිත භාජනවල නැඟී ඇත, කළු ගම්මිරිස්වලින් පුරවා ඇති සම්.
5. බිම්මල් ආහාර පුරවා, yaku පිසූ rizhiki.
6. කුඩා ප්‍රවේශයක් ඉහළින් තබා, බිම්මල් ස්කොබ් රෝස ලුණු සහ වයින් වල දින 10-15 දින අවසන් වන තුරු පදිංචි විය.
7. නියමිත පැය සඳහා, ඔබට නයිලෝන් කෑගැසීම් සමඟ කෑන් පිරිසිදු කර වසා දැමිය හැකිය.

ටින් ලෝපස් සඳහා හොඳම වට්ටෝරුව: සම්භාව්ය අච්චාරු දැමීම

එකක් ලස්සන වට්ටෝරුවටින් ලෝපස් සම්භාව්ය අච්චාරු දැමීම සඳහා. මේසය මත සීතල සුලු කෑමක් නොමැතිව සාදයට කළ නොහැකි බව පරිශුද්ධ ය. මීට අමතරව, marinated ලෝපස් සාප්පු වලදී ඔබට රසවත් සලාද සකස් කළ හැකිය, මිට්ටන් ගොඩක් වනු ඇත.

• ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 2;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• 2 තේ හැදි. එල්. රතු ගෝනි;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10-15;
• 3 බේ කොළ;
• 4 කරාබුනැටි;
• පැයකට දත් 2 ක්;
• ජලය මිලි ලීටර් 700;
• 5 තේ හැදි. එල්. ostu 9%.

1. Rizhikas ජලය සහ විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ පිරිසිදු කර ඇත.
2. වට්ටෝරුව සමග ජලය, සියලු Ingredianti, okrim otstu, සහ kip'yatimo විනාඩි 5 මැද.
3. Protsіdzhuєmo marinade і ගින්න මත තබා, dodamo oset і විනාඩි 3 උනු.
4. හතු තහඩු සහ bayєmo їm භාජන සිට Znimaєmo marinade.
5. තද නයිලෝන් කෑගැසීම් සමඟ ගුලි වී ඇති අතර කාමරයේ මනසට ළඟා විය නොහැකි තරම්ය.
6. 6 ms දක්වා වාරයක් සඳහා pedal හි Vinesti.

ක්රිම් මම විස්තර කරන්නම්ශීත ඍතුව සඳහා රීගා සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි පෙන්වා දී ඇති එම වීඩියෝවෙන් proponymo මවිතයට පත් වේ.

Marinade දී Rizhiki: ශීත ඍතුව සඳහා භාජන තුළ හතු ටින් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව

සම්ප්රදායිකව, ලෝපස් ටින් කිරීම බැංකු වලදී සිදු කරනු ලබන අතර, සිට්රික් අම්ලය සිට වට්ටෝරුව වරදක් නොවේ. එවැනි කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් සමඟ අච්චාරු දමන ලද පළතුරු ටිලා, හැපෙනසුළු හා සුවඳවත් වනු ඇත.

ආහාර රුචිය සඳහා වට්ටෝරුව ඊටත් වඩා සරල වන අතර විශේෂ ඉඟි ඇතුළත් නොවේ. ඔහු සමඟ ඔබ kulinar-pochatkіvets තුලට ගැලපේ.

• සකස් කළ ප්රධාන නිෂ්පාදන කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
• 1.5 තේ හැදි සඳහා. එල්. ලුණු සහ tsukru;
• 1 තේ හැදි සිට්රික් අම්ලය (බර නොමැතිව);
• ජලය මිලි ලීටර් 700;
• නැවුම් බෝග 1 පොකුරක්;
• රෝස තෙල් මිලි ලීටර් 100;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 15;
• 4-6 pcs. බේ කොළ.

1. භාවිතෙය්දී හා පළතුරු ජලයෙන් ආවරණය වන පරිදි, cstruli දී බෝල සමග ඉස්සේ හා ජලය සමග ගංවතුර.
2. Dati උනු සහ ප්රධාන ගින්න මත විනාඩි 15 උනු.
3. ජලය වහාම කෝපයට පත් වන අතර, viclast හි හතු drushlyak හි ඇති අතර කාණු වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි.

ලෝපස් ටින් කිරීම සඳහා marinade පහත පරිදි වේ:

1. වට්ටෝරුව අනුව Emalovan භාජනයට ජලය වත් කරන්න, වත් කරන්න රොස්ලිනා ඔලියා, එකතු | එකතු | අච්චාරු දමන ලද හරිතයන්, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්.
2. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, සිට්රික් අම්ලය එකතු කර විනාඩි 5 ක් උණු වතුර මත උනු.
3. viclasty හතු විෂබීජහරණය කළ භාජන ඇති, marinade වත්.
4. තද නයිලෝන් කෑගැසීම් සමඟ සමීප වන්න, oholonuti තවත් ලබා දෙන්න.
5. zberigannya සඳහා සිසිල් අන්ධකාරයේ Vinesti භාවිතා වේ. ඔබට කුඩා ආහාර කල් තබා ගත හැකි නම්, ඔබට ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

රීගා වෙතින් උණුසුම් ටින් කළ ආහාර

ශීත ඍතුව සඳහා ටින් කළ ලෝපස් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු අතර, එය ද චැපල් සමග marinate කිරීමට හැකි ය.

එවැනි picant snack සමග, be-yake පූජනීය ලෙස සමත් කෑමටවිශේෂයෙන්ම, විලාසිතාවට ආහාර පාන දැමීමට සැලසුම් කර ඇති පරිදි.

• පළතුරු ටිල් 1.5 kg;
• 3 තේ හැදි ලුණු;
• 5 තේ හැදි zukru;
• 60 ml 9% OCTU;
• රෝස තෙල් මිලි ලීටර් 100;
• 5 බේ කොළ;
• 2 තේ හැදි. පිරිසිදු ජලය;
• කළු සහ zapashny ගම්මිරිස් 17-20 ඇට;
• දත් 8-10 දේවස්ථානයට.

පූජකවරයාට අතිරේකයක් සමඟ රීගා හි හතු සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද?

1. සිල්, tsukor, බේ කොළ, sumіsh ගම්මිරිස්, olіyu සහ oset සඳහා වට්ටෝරුව සමග ජලය Z'єdnuєmo.
2. එය පුළුස්සා දැමීමේ මට්ටමට ගෙන එනු ලබන අතර, පිරිසිදු කිරීම සහ පොරොන්දුවීම පිළිබඳ සිල්ලර වෙළෙන්දා හරහා ගිය හතු උකස් කර ඇත. මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඔබට ටිකක් ඉන්න පුළුවන්, නමුත් කරදර වෙන්න එපා. පළතුරු පෙරීමේ ක්රියාවලියේදී, එය පළතුරු ප්රමාණයෙන් වෙනස් වන අතර, එය වඩාත් විචිත්රවත් වේ.
3. මිනිත්තු 10 ක් ඔප්පු කර මුද්‍රණාලය හරහා ගමන් කළේය.
4. Prodovzhuєmo විනාඩි 5 කට නොඅඩු ආහාර පිසීමට Rozmіshuєmo.
5. Rozpodіlyaєmo මම gwent abo kapronny kryshki සමග ගුලි, විෂබීජහරණය කළ භාජන මත ලබා ගන්නෙමි.
6. pidval හි බීම සඳහා ශීතකරණයක් හෝ වයින් තුළ තබා ඇත.
7. ඉදිරි දිනයේදී පවා ආහාර රුචියේ සූදානම වෙනස් කළ හැකිය.

ගෝවා සමග ශීත ඍතුව සඳහා rudiks සංරක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරුව

රීගා සිට හතු සඳහා, ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දැමීම ද ඇත. පෙනෙන පරිදි, එවැනි පලතුරු ලුණු සඳහා දුඹුරු වේ, ක්රියාවලිය තුළ ලැක්ටික් අම්ලය සකස් කර ඇති අතර, එය පොහොරමය වශයෙන් කුණු වී ඇති ක්ලිටින්වල හතු ෂෙල් වෙඩි තුළ විනාශ වේ.

• ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 2;
• 2 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• 1 තේ හැදි. එල්. zukru;
• 2-3 st. එල්. sirovatki හෝ මේද නොවන ඇඹුල් කිරි;
• උණුසුම් නිවාගත් ජලය ලීටර් 1 ක්.

ශීත ඍතුව සඳහා ලෝපස් සංරක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරුව වේදිකාවේ දී ලබා දී ඇත.

1. ප්රධාන නිෂ්පාදිතය වසර 2-3 ක් සීතල වතුරේ ගිල්වා හෝ ඉසින ලද ඉසිය යුතු ය.
2. පැරණි දින කිහිපයක් ගොඩ ගසා විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමන්න.
3. උණුසුම් ජලයේ දී, sirovatka, sil සහ tsukor ගන්න.
4. ඇඹුල් ලයිකොරයිස් සමග හතු භාජන පුරවන්න, ඒවා තලා දැමීම සඳහා ඔවුන් මත ලී දමන්න. හතු වල ප්‍රහේලිකාව රැලි ගැසී ඇති පරිදි එය අත්හැරිය යුතුය.
5. සීතල පරිසරයක මිදි වයින් ලුණු දැමූ හතු මෙන් එය ගන්න.

ගෙදර සිත් තුළ ගෝවා සමග රීගා සිට ටින් හතු සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබේ නිවසේ මනස තුළ රීගා සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද? ආහාර නිෂ්පාදන සමඟ ආදරයෙන් හතු රස විඳිය හැකි බව බොහෝ විට සිදු නොවේ. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, ගෝවා සහ පළතුරු ටිල් වල ප්රතිඵලය තුළ එය වඩාත් රසවත් ස්නැක් වේ.

• ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 2;
• ලෝපස් බින්දු 500 ග්රෑම්;
• 2 කැරට්;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 20;
• 4 බේ කොළ;
• 2 තේ හැදි. ලුණු සහ tsukru;
• උණුසුම් ජලය 500ml.

අදියර සඳහා ඇඹුල් විස්තර මගින් ශීත ඍතුව සඳහා රුඩික්ස් ටින් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව.

1. ගෝවා පිදුරු සමග සෙලවෙන අතර, විශාල කෝණයන් මත කැරට් තුනක්.
2. මිනිත්තු 10-15 ක් සඳහා මූලද්‍රව්‍ය බිංදු ලබා ගත හැකි අතර පසුව ඒවා සෝදා, පසුව ඒවා ඩ්‍රෂ්ලියාක් ලෙස වෙනස් කරනු ලැබේ.
3. කූරු දශකයක් සඳහා Zalishaєmo, පසුව shmatochki සමග dizzy.
4. කෑමක් දී ගෝවා, rizhiki, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ගන්න.
5. Razmіshuєmo අත් සහ පිරිසිදු භාජන තුළ මාරු කිරීම, කාරුණිකව මසු ඔබන්න.
6. ආහාර රුචිය පැසවන තෙක් දින 3-4 ක් උණුසුම් ආහාර වේලක Zalishaymo.
7. දවසට 2 පාරක් ටින් එකේ උඩ ඉඳන් යටට ලී පොල්ලකින් බේරගන්නවා.
8. පිස්ලියා නිමි ගෝවා යනු පිඩ්වල් හෝ ශීතකරණයේ බීම සඳහා අතේ ගෙන යා හැකි ආහාර රුචියකි.

වීදුරු භාජන අසල තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා ලෝපස් සංරක්ෂණය කිරීමේ ක්රමය

බිම්මල් hodgepodge රසයි, යක් පැස්ටා සිට virobs සඳහා vikoristovuvati යක් පිරවීම, ද ගම්මිරිස් තෘණ සඳහා යාක් එකතු කළ හැක.

• පිරිසිදු ලෝපස් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්;
• 4 cibulinis;
• ලයිකොරයිස් බෙල් පෙපර් 1 kg;
• 3 තේ හැදි. එල්. තක්කාලි මුඛය;
• ජලය මිලි ලීටර් 100;
• 1 තේ හැදි. එල්. 9% OCTU;
• සිල්, zukor, ගම්මිරිස් රස කිරීමට;
• රොස්ලිනා ඔලියා.

නිෂ්පාදන රීගා, vicoristovuchi මාරු කිරීම නිසි ලෙස සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද?

1. සයිබුලා පිරිසිදු කර ඒවා පානයට එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සමග එම ක්රියා පටිපාටියම සිදු කරන්න.
2. olії මත tsibulya ගැන සාකච්ඡා කර හතු එකතු කරන්න, ඒවා පෙති වලට බෙදන්න.
3. ගිනි මැද Prodovzhuvati ග්රීස්, vyparutsya වෙළුම කිරීමට rudiments තබන්න.
4. ඒ සමගම, කුරුඳු සමග ගම්මිරිස් ග්රීස් කිරීම අවශ්ය වේ, පසුව හතු සමග cibulea.
5. තක්කාලි පේස්ට් සහ ජලය සමග මසු කන්නය.
6. විනාඩි 30 කට නොඅඩු ප්රධාන ගින්න මත නිවා දමන්න.
7. රස, රොන්මඩ, zukor, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ oset සඳහා සූදානම් වන තුරු හිලින් බින්දුවක් සඳහා.
8. විෂබීජහරණය කළ භාජන මත Rospodіliti සහ shrieks සමග හැකිලෙමින් ඇති, іvgodіnnu sterilizatsіyu මත තබා.
9. හිරු බැස යෑම සහ dati oholonuti, උණුසුම් කාපට් ඔතා.
10. දවස දක්වා ශීත ඍතුව සඳහා වයින් සඳහා සංරක්ෂණය කරන ලද ලෝපස් සහිත වීදුරු භාජන.

ටින් ආලේපිත rizhiki: සරල වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා ලෝපස් සංරක්ෂණය කිරීමට Є y іnshі ක්රම. තෙල්වලින් ආලේප කළ පලතුරු ප්‍රෝපෝස් ලෙස සකස් කරන්න.

• රීගා ආහාර;
• අභ්යන්තර මේදය ගැන Olya roslinna;
• සිල්.

ටින් ග්රීස් කරන ලද Rizhiks ඉක්මනින් හා සරලව, හොඳ විස්තරයක් සහිතව සකස් කළ හැකිය.

1. Viparovannya rіdini තෙක් වියළි කබලෙන් ලිපට පොඩි පලතුරු හා පොඩි කෑලි සමග Narizamo.
2. එය මහා olykosti දී ගංවතුර, rizhiks වචනාර්ථයෙන් නව පිහිනුම්. සහෝදරයන් ද අභ්යන්තර මේදය සඳහා එම ප්රමාණයම අවශ්ය වේ.
3. ප්රධාන ගිනි 20 විනාඩි Prodovzhumo ග්රීස්.
4. වික්ලදා ජීවානුහරණය කළ භාජනවල සිටින අතර කෑගසයි.
5. Chekaєmo ostigannya і pidvalu තෙක් අතේ ගෙන යා හැකි ය, ඔබට එය ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකිය.

ටින් කිරීම Rudikiv: ගෙදර හැදූ ikri සඳහා වට්ටෝරුව

ලෝපස් සඳහා, ශීත ඍතුව සඳහා ටින්, ද හතු іkra සඳහා යන්න. නත්තල් ගසට සහ එල්ලෙන ආවරණයට උපරිම කොරිස්ටා ගෙන ඒම බිය වීමට අපහසුය.

• භාවිතෙය්දී හතු 1.5 kg;
• 3 cibulinis;
• පැය වීදුරුවක් සඳහා කරාබුනැටි 2;
• රොස්ලිනා ඔලියා;
• සිල් ගම්මිරිස්.

ටින් ලෝපස් හතු සඳහා වට්ටෝරුව යක් සහ සරල වේදිකාවක් සඳහා අවසන් වේ.

1. මිනිත්තු 10 ක ජල පතුලේ සිට හතු ගෙන එනු ලැබේ.
2. සයිබුලා lushpinnya සිට පිරිසිදු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තය භාවිතා කර මස් වල පලතුරු ගන්න.
4. එකවරම ඔලියා කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ එක් විශාල කබලෙන් ලිපට එකතු කර විනාඩි 30 ක් නිවා දමන්න.
5. අමතර විස්තර දෙව්මැදුර විසින් සපයනු ලැබේ, මෙන්ම සිල් හා ගම්මිරිස්.
6. quiline splinter හරහා, තහඩුව දුෂ්ට වන අතර, ආවාටය විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ තබා ඇත.
7. තද නයිලෝන් කෑගැසීම්, හැඟීම් සහ වයින් පෙඩල් සමඟ සමීප වන්න.

එළවළු සහ සහල් සමග ලෝපස් ටින් කිරීම

ගෙදර සිත් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා ලෝපස් හතු ටින් කිරීම සඳහා tsіkavіy වට්ටෝරුව අඩු නොවේ. හතු, එළවළු සහ සහල් සමඟ සාම්ප්රදායික "සංචාරක සිහිනය" ආශ්චර්යමත් ලෙස ස්වයං-විලාසිත වික්රියා ලෙස මා නිර්දේශ කරනු ඇත.

• ලෝපස් 1 kg;
• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 2;
• tsibuli, කැරට් සහ වැල්මී ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 තේ හැදි. සහල්;
• රෝස තෙල් මිලි ලීටර් 400;
• සිලි සහ ගම්මිරිස්.

ටින් කළ විග්ලියාඩ් ලෝපස් සඳහා පිසීමේ වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:

1. කෝණයන් මත ගාන ලද casserole බවට olіyu සහ vikladaєmo කැරට් වත් කරන්න.
2. විනාඩි 10 පසු, zanuruєmo tsibulyu හා ගම්මිරිස්.
3. මිනිත්තු 10 කට පසුව පවා. භාජනයට හතු එකතු කරන්න, ඒවා පෙති වලට බෙදන්න.
4. Wikkladєmo podbneni සහ සහල් ස්පර්ශයකින්.
5. බත් සූදානම් වන තෙක් සියල්ල එකවර නිවා දමන්න, පසුව රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
6. වන්ධ්යාකරණය සඳහා සූදානම් වීමේ සිට බැංකු 15-20 විනාඩි.
7. වයින් පානය කිරීම pidvalnaya primischennya හි සංරක්ෂණය කිරීම මගින් සංරක්ෂණය කර ඇත.

ඔලෙක්සැන්ඩර් ගුෂ්චින්

මට සතුට ගැන සහතික විය නොහැක, නමුත් මම හොඳ වනු ඇත :)

Zmist

අච්චාරු දමන ලද හතු සඳහා වට්ටෝරු මහත්වරුන්ගේ වංශවත් අය විසින් සාදා ඇත, එවැනි සුලු කෑමක් පවා පෙර-නදී සහ නත්තල් මේසය මත, සහ බඩගිනි වනු ඇත. ශීත සෘතුවේ ප්රසම්පාදන සඳහා, ඔබම යන්න rіznі vidi: boletus, බේකරි, පාසි, siroozhki, rizhiki, ඌරන්, glyvitsa සහ bogato іnshikh. වංශවත්කම ටින් කිරීමේ ප්‍රධාන නීති නම්, ඔබට පානයක් ලබා ගත හැකි අතර බිම්මල් සූදානමේ රසවත් රසය භුක්ති විඳින්න.

ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න සඳහා හතු සකස් කිරීම

අච්චාරු දමන ලද හතු dzherel බවට පත් වී ඇති අතර, ශීත ඍතුව දක්වා ඔවුන් හොඳින් ආරක්ෂා කර ඇත, ඔවුන් සංරක්ෂණය සඳහා නිසි ලෙස සංරක්ෂණය කළ යුතුය. වියළි කාලගුණයෙන් එය ඉවතට ගන්න, ස්මිත්යා සහ පොළොවෙන් දැනටමත් පවිත්ර කර ඇති බළලාට දමන්න. නොඅඩු වැදගත් වන්නේ අච්චාරු දමන ලද නිෂ්පාදන සමඟ කෑන් විෂබීජහරණය කිරීම, ඉතා විශේෂ ක්රියා පටිපාටියක් වන අතර, එය සිදුරු සහිත ජීවීන්ගේ නාසය සමග, botulism සංවර්ධනය වර්ධනය කිරීමට නොහැකි වීම, ගෙදර සිත් තුළ සිදු කළ හැකිය. Botulism සෙල්සියස් අංශක 120 ක උෂ්ණත්වයකදී සිදු වන බව දන්නා අතර එය සාමාන්‍යයෙන් ස්වයංක්‍රීය ක්ලේව් එකක අඩුවෙන් දක්නට ලැබේ.
Persh nіzh marinuvati, එය වර්ග සහ ප්රභේද අනුව ප්රධාන නිෂ්පාදන වර්ග කිරීමට අවශ්ය, සියලු දරුවන් සඳහා සූදානම් පැය පවා. උදාහරණයක් ලෙස, බටර්, boletus සහ බර්ච් boletus, quills 15 ක් ඇත, නමුත් බොහෝ විට එය 25 ට ආසන්න විය යුතුය. ... Marinating ක්රියාවලියේ සූදානම පිසීමේ කන්ටේනරයේ පතුලේ පදිංචි වීමට පටන් ගනී.
Drobnі vidіt slіd marinuvati මුළු ශීත ඍතුව සඳහා, wіdrіzayuchi nіzhki පතුලේ අහිමි. මහා ජල බිඳිති chotiri කොටස් මත razr_zayut, සහ nіzhki මුදු කපා ඇත. බටර් උණුසුම් නොවී, ඔවුන් ඇලෙන සුළු සමක් ගෙන එය ටැප් එකකින් එබීම අවශ්ය විය. ඔබ වැරදි ලෙස marinate කරන්නේ නම්, ඇස්පන් හතු සහ බර්ච් බොලෙටස් කළු විය හැකි අතර ඒවායේ marinade අඳුරු වේ, නමුත් එය අඳුරු නොවේ, නමුත් ලවණීකරණයට පෙර එය කුයිල් 10 ක් මත ඉසින සමඟ වත් කර සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය.

Yak නිවැරදිව අච්චාරු දමන ලද සහ භාජන වල soliti හතු - ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද හතු සෑම කන්නයක් සඳහාම නත්තල් විලාසිතාවක් වැනි රසවත් ආහාර රුචියකි. ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද lasoschi ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් තුළ දැන ගැනීමට වැදගත් වන අද්විතීය කුළුබඩු රසයක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. වංශවත් අයට ඇලේ, සූදානම් කළ හතු තෝරා ගැනීම සහ තෝරා ගැනීම වැරදියි, නමුත් එය අවසානය දක්වා ගෙන ඒම පමණක් නොවේ: ජීවිතයේ මිල හොඳ විය හැකිය. Yakshcho ඔබ පෙර පාසල් හතු නෙළන්නන් වෙත ඔබව ගෙන එන්නේ නැත, ගබඩාවේ ඇති කපුවටියට ​​වඩා ලස්සනයි.

විශාල හතු සඳහා ඉස්ම සහිත marinade

Biliy බිම්මල් (boletus) vvazhaєtsya nytsіnnіshim. මිනිසුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන විඩ්මින්නි ​​රසකාරක සහ අද්විතීය ගොඩනැගිල්ල මගින් මිල පැහැදිලි කෙරේ. නිෂ්පාදනයක් මත නරක slunk සඳහා කුරුඳු චිකන් සුප් හොද්ද... මෙම සුදු නිෂ්පාදන ද ප්රතිබැක්ටීරීය, විටමින්, අයඩීන්, සින්ක්, මැංගනීස් පොහොසත් වේ. බොලෙටස් හතු කදිම සුලූ කෑමක් ලෙස රක්ෂිත අච්චාරුවක අච්චාරු දමනු ලැබේ.
ඇතුළත්:

• නැවුම් බොලෙටස් කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්;
• 2 තේ හැදි. එල්. zukru;
• 1 තේ හැදි සිට්රික් අම්ලය;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• කරාබුනැටි 5 කෑලි;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 කෑලි;
• ගම්මිරිස් 5 කෑලි;
• 2 ලෝරල්. පත්රය;
• 50 ml 9% OCTU.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. බොහෝ boletus යන්න, කුණු වූ, පණුවන් තෝරා ගන්න.
2. ටැප් එකෙන් බෝතලය සෝදන්න.
3. දුර්ගන්ධය විශාල නම්, එය මඟ හරින්න, එය ටිකක් පුරවන්න.
4. ජලය සහ boletus දී සිට්රික් අම්ලය බොන්න, විනාඩි 5 වත්.
5. එය නැවත සෝදන්න, නව වතුරෙන් පුරවන්න, බොලෙටස් බොලෙටස් වත් වීමට පටන් ගත්තේය.
6. ගින්න නිවා දමන්න, තාපාංකය දැන ගන්න, විනාඩි 30-40 ක් උයන්න.
7. සූදානම සඳහා, සිල්, tsukor, විශේෂ, බේ කොළ දෙන්න, විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි ආහාර පිසීමට.
8. Otstu උපකාරය සඳහා අච්චාරු දැමීම අවසන් කරන්න, ඉන්පසු මිශ්ර කරන්න, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා, උණුසුම් marinade පුරවන්න, ක්රූටෝන රෝල් කරන්න.

බටර් අච්චාරු, girchitsea සමග marinated

බටර් ඊටත් වඩා රසවත්, ඒ නිසා ඔවුන් ආදරණීයයන් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. රසකාරක, බඩ ඉරිඟු වල ගඳ ශරීරයට අමතරව, මෑතදී පවා ඔවුන් සතුව ඇති වීවිලි, අසනීප බැක්ටීරියා දැන ගැනීමේ බලය ඇත. ගබඩාවේ ලෙසිතින් ඇත, එය කාර්යයන් කිහිපයක් සඳහා වීසන් වේ: සෑම සෛල පටලයකින්ම සිටින අයගේ ඉරණම ගැන සැලකිලිමත් වන්න, සෛල ස්නායු අලුත් කිරීම සහ අක්මාවේ සාමාන්ය රොබෝ සෛලය වැළැක්වීම. Yakshcho girchitsea සමග බටර් අච්චාරු, දුඹුරු වචන අවශ්ය කට්ටලයක් ලබා ගැනීමට දුගඳ සුවඳ.
ඇතුළත්:

• නැවුම් බටර් ලීටර් 10 ක භාජනයක්;
• hіrchitsi ක zhmenya ධාන්ය;
• 3 කරාබුනැටි;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 20;
• ගම්මිරිස් ඇට 8;
• 7 පරාල;
• 2 තේ හැදි. එල්. අයඩින් ලවණ නොවේ;
• 1 තේ හැදි. එල්. zukru;
• 8 pcs. ලෝරල්. පත්රය;
• 100 ml 9% OCTU.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. බටර් වර්ග කර සෝදා හරින්න, කටාරම් ගැන දන්නේ නැහැ.
2. ජලය වත් කරන්න, එවිට ප්රධාන නිෂ්පාදන ආලේපන සඳහා එකතු කරනු ඇත, එය උනුට ගෙන, පයින් දැන ගැනීම සඳහා.
3. කුක් බටර් 45 චිලින්, නිරන්තරයෙන් ජලය එකතු කරන්න.
4. Marinade සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය ලබා දෙන්න.
5. කුඩාම ජල ප්රමාණය මත 10-12 khvili උනු.
6. කල්තියා විෂබීජහරණය කළ භාජන මත බටර් තබන්න, පුවරු සමඟ ඒවා රෝල් කරන්න, ඒවා පෙරළන්න, ඒවා කාපට් එකකින් ඔතා.

chanterelle සමග විවෘත කරන්නන් හෝ chanterelles සඳහා වට්ටෝරුව

කොරින්ති බලයබොහෝ කලකට පෙර සිට විවෘතව. විටමින් (කණ්ඩායම්, C, PP, E) විශාල සංඛ්යාවක් අමතරව, මැග්නීසියම්, මී පැණි, zalizo, සින්ක්, සෝඩියම්, kaliy වැනි එවැනි microelements සුවඳ. කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වෙනුවට එය තරඟ කිරීම වටී මුහුදු ආහාර... නෙවිසොක්හි කැලරි වටිනාකම මුළු ග්‍රෑම් 100 කට 22 kcal වේ, එබැවින් වෛද්‍යවරු ළමයින් විසින් පිළිගන්නා පුද්ගලයින්ට drug ෂධය ලබා දෙති. රොබෝවරයාගේ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතු ටියාමින් රැගෙන යාමට ඔබේ ගබඩාවේ දොර අරින්න. ස්නායු පද්ධතිය, මෙන්ම ස්වභාවික ප්රතිජීවකයක්, කසළ කථාව.
ඇතුළත්:

• නැවුම් හතු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ජලය ලීටර් 1;
• 5 දත්. පැයට;
• දෙකක් st. එල්. zukru;
• 2 ලෝරල්. පත්රය;
• 0.5 තේ හැදි කුරුඳු (මෙලෙනෝයි);
• කෑලි 10 ක්. gir කළු ගම්මිරිස්;
• 6 pcs. කරාබුනැටි;
• එක් තේ හැන්දක 70% OCTU.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. විවෘත සේදීම හොඳින් පිරිසිදු කර ඇත.
2. බඳුනකට මාරු කරන්න, සීතල වතුර පුරවන්න, වසර 1.5 ක් අතිච්ඡාදනය කරන්න, ඉන්පසු එය drushlyak මත තබා මෙයට පිළියමක්.
3. එය භාජනයකට දමන්න, එය වතුර සමග වත් කරන්න, එය ටිකක් උනු කිරීමට එය උනු, දැනගන්න, ඔබ සූදානම් වන විට, ඔබ සූදානම් වන විට ජලය කෝපයට පත් කරන්න.
4. schob අච්චාරු දැමීම, පිරිසිදු casserole බවට ජලය ලීටරයක් ​​වත්, විශේෂ එකතු, sil, tsukor, otset, නභිගත ගෙන.
5. ඊට පස්සේ මට මී පැණි ටිකක් දෙන්න, quilins 15 උනු, marinade දී විශාල chasteren දමා.
6. කෑන් සකස් කිරීම අනුව Razkladit, පෙරළන්න, පෙරළන්න, කාපට්, oholonuti ඔතා සඳහා.

කැරට් සහ cibulei සමග Yak රසවත් අච්චාරු chanterelles

• 3.5 kg chanterelles;
• 20 pcs. gir කළු ගම්මිරිස්;
• 5 තේ හැදි. එල්. 30% OCTU;
• 5 තේ හැදි. එල්. zukru;
• 4 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• පානීය ජලය ලීටර් 2.5;
• 2 කැරට්;
• 2 cibulinis.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. පිරිසිදු කර විශ්වාසදායක ලෙස චැන්ටරල්ස් ලබා දෙන්න, ජලය මැදට චිලීන් 15 ක් එකතු කරන්න, එයට ජලය වත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්.
2. Marinade සඳහා, සිහින් කවයන් සහිත කැරට්, සහ cibula ඇතුළු otstu හැර, ජලය සියලු ආහාර ද්රව්ය ලබා දෙන්න.
3. චැන්ටරල්ස් දමන්න, ගින්න මත උයන්න.
4. Pislya තාපාංක 7 චිලීන් උනු, අල්ෙපෙනති අමතක කරන්න එපා.
5. සූදානම් වන විට, marinade කිරීමට oset එකතු කරන්න, තවත් 3 මිරිස් උනු, ඔබ සියලු විෂබීජහරණය කළ භාජන දමා, නයිලෝන් crumbs ඔවුන් ආවරණය, කාපට් ඔවුන් ඔතා.
6. ඔබට භාජන සිසිල් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා පැත්තකින් තබන්න (පිඩ්වල්, ශීතකරණය).

තක්කාලි සෝස්වල ලුණු දැමූ ගැටිති

එය බරට දැමීම අසාමාන්‍ය ය - එක් ෆාහිව්සි එය සත්‍ය වීම නිශ්චිතවම තහනම් කරයි, මන්ද එය මානසිකව සත්‍යයකි. ආලේ ඉස්තිනා, යක් විඩෝමෝ, මෙන්න මැද. නිසි ලෙස කේක් කළහොත් ගැටිති සැබෑ ලෙස වර්ධනය වේ. මුළු විශේෂයම අාර් ඒන් වෙත පමණක් ඉදිරිපත් කර ඇති බැවින්, විවිධ ප්රභේද විය හැකිය. නමුත් සියලුම දුගඳ ඊටත් වඩා සජීවී වන අතර, ඒවායේ ඇති බෝතලය වෙනුවට පවා - 32%, නිර්මාංශිකයින් සඳහා tsіkavі එකම බරට. නිෂ්පාදනයේ ස්වභාවික ප්රතිජීවකයක් ඇති අතර, එය ක්ෂය රෝගයට එරෙහිව සටන් කරන අතර, ඕනෑම තාප ප්රතිකාරයක් ගැන සැලකිලිමත් වීමටද උත්සාහ කරයි.
ඇතුළත්:

• 700 ග්රෑම් බර;
• 2 cibulini;
• 300 ග්රෑම් තක්කාලි. තණකොළ;
• 0.5 තේ හැදි. එල්. zukru;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• 1 බේ කොළ;
• 1 තේ හැදි. එල්. වැඩුනා. ඔලි.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. පිරිසිදු කළ ගැටිති වතුර මත තබන්න, ටික වේලාවක් ජලය පුරවන්න.
2. drushlyak එක බලන්න, එතකොට drive එක වෙනස්.
3. එකවරම olії මත cybul එකට ගැටිති වලින් ඉඩ දෙන්න, පසුව ජලය ලබා දී විශේෂ 15 min සිට එකවර උනු.
4. ප්රධාන ගින්න මත තක්කාලි පේස්ට්, බේ කොළ සහ චිලීන් 5 ක් නිවා දමන්න.
5. විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ, තක්කාලි වලින් අච්චාරු දමන ලද කිරි හතු.
6. ඉන්පසු පැස්ටරීකරණය කළ කෑන් විශාල භාජනයක අංශක 85 ක කුයිල් 45 ක් මත තබන්න;

සීතල marinated යක්

Bilyanki ටිකක් girkuvatiy සුවඳ විය හැකිය, එය අච්චාරු දමන ලද viglyad තුළ පෙනී සිටින ලස්සනම දේ වේ. මෙම marinade දී තෑගි ඊටත් වඩා අඩු බවට පත් වන අතර, ආශ්චර්යමත් ලෙස නයිලෝන් අඬන සමග කුප්පි තුළ බැරලයක, හෝ ශීතකරණයක් සිදු, පමණක් ඉදිරිපස ඉදිරිපිට. සීතල ආකාරයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා marinuvati bilyanka උත්සාහ කරන්න, ඔබ නිසැකවම ගෞරවයට පත් වනු ඇත.
ඇතුළත්:

• නැවුම් bilyanka කිලෝ ග්රෑම් 10;
• පැයකට 1 හිස;
• අයඩින් නොවන ලුණු ග්රෑම් 400;
• 1 root chron;
• 50 ග්රෑම් බීජ බෝග;
• 20 pcs. zapashny ගම්මිරිස්;
• අයිතම 5 ක්. බේ කොළ.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. Bilyanka obov'yazkovo vimochyte dib දෙකක් වසන්න, නිරන්තරයෙන් ජලය වෙනස් කරන්න.
2. chasnik කුඩා කැබලිවලට බෙදී ඇත, කෑලි බවට පත් කරන්න.
3. ක්රෝනෝගේ මූලය සේදීම, එය පිරිසිදු කරන්න, තුනී කරන්න.
4. බෝග සහ පාදයේ ගම්මිරිස් ඉසිය, බීජ සිට ඉන්න.
5. Umnist (ටබ්, භාජනයක්, casserole) දී, කුළු බඩු-ලුණු එකතුව මත උනු, පහත ජල බිඳිති සමග bilyanka පේළි තබා.
6. ඉතිරි පේළිය ගෝස් වලින් ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු ලී අච්චාරු දැමූ මුළුතැන්ගෙය මත වාසිදායකය.
7. සිසිල් ස්ථානයක මනස සිහි කරන්න. මාස 1.5 කින් ජීවත් වීමට පෙර ආහාර රුචිය සූදානම් වනු ඇත.

Otstu තොරව කුඩා ලුණු සහිත pidberezniki

විශේෂයෙන් බර්ච් ගසේ බඩ ඉරිඟු අද්විතීය ගබඩාවක පිහිටා ඇති අතර, එහි ගඩොල්, බී, සී, ඩී කාණ්ඩවල විටමින් සහ තන්තු වල අප ගන්නා ආහාර මිනිස් සිරුරේ ඇති විෂ ද්‍රව්‍ය ඉතා මැනවින් සමතුලිත කරයි. Pidbereznik vvazhayut බොලෙටස් සඳහා හොඳම වේ, එය විවිධ වර්ගවල වික්රියා සකස් කිරීම සඳහා ජයග්රාහී වන්නේ එබැවිනි. Ostu නොමැතිව යෝගෝ marinating සඳහා පහසු විකල්පය පහළ වේ.
ඇතුළත්:

• නැවුම් අභිජනන 800 ග්රෑම්;
• 50 ග්රෑම් zucru;
• ලුණු ග්රෑම් 30;
• 20 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය;
• වෝඩි බෝතල් 2 ක්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ zapashny, බේ කොළ - ඔබේ යෙදුම සඳහා.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. සෝදා පිරිසිදු කරන්න, අවුරුද්දක් ජලය අසල පොඟවා ගන්න.
2. කෑමට සූදානම් වන තෙක් ලුණු සහිත ජලය අසල උයන්න.
3. පැය අවසානයේදී, ජලය කෝපයට පත් කරන්න, හතු කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න, සූදානම පිටුපස භාජන ගබඩා කරන්න.
4. Marinade සඳහා, කුළුබඩු සහ සිට්රික් අම්ලය සමග ජලය උනු, පසුව එම කෑන් තුළ වත්, පෙරළන්න.

රෝස ලුණු සමග boletus boletus marinating සඳහා වට්ටෝරුව.

නරියා තුළ, aspen boletus අසාමාන්ය බවට පත් නොවන අතර, එය yaskravim සඳහා ද ප්රසිද්ධ වේ. zovnishnim viglyadom... යම් ආකාරයක බලයේ කොරින්තිය දැකිය හැකිය - එය ඊටත් වඩා සජීවී සහ අඩු කැලරි, එබැවින් එය ඕනෑම දරුවෙකු සඳහා සුදුසු විය යුතුය. මිනිසුන්ගේ ජීවීන්ගෙන් 80% ක් ගන්නා විටමින්, වටිනා ඇමයිනෝ අම්ල හැර, boletus මත පළිගැනීම සඳහා. වයින් කුරුඳු වන අතර එය ප්රමාණවත් නොවන විට, එය ප්රතිශක්තිකරණ කාර්යයක් ඇත. රෝස ලුණු වල බොලෙටස් බොලෙටස් අච්චාරු දැමීමේ වට්ටෝරුව, එය පෙරන විට දැකිය හැකිය, සියලුම ඥාතීන් එකම මේසයක හමුවීම.
ඇතුළත්:

• භාවිතෙය්දී ඇස්පන් හතු 1 kg;
• 20 ග්රෑම් ලුණු;
• 5 ග්රෑම්. අමතර ගම්මිරිස්;
• ග්රෑම් 10 යි. කළු ගම්මිරිස්;
• වෝඩි බෝතල් 2 ක්;
• 0.5 තේ හැදි zukru;
• 2 තේ හැදි විශේෂ වන්න (කොරියානු හැකි);
• 2 ලෝරල්. පත්රය;
• 60 ml 30% OCTU.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. බොලෙටස් හතු ඉක්මනින් සේදීම;
2. ඔවුන් විශිෂ්ටයි, නමුත් අනෙක් ඒවා ඉතා විශාලයි.
3. Umnist හි ගබඩා කරන්න, ජලය වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
4. හිලින් 10 ක්, ටිකක් දෙන්න.
5. Aspen හතු අච්චාරු දැමීම අවශ්ය වන අතර, ඒ සඳහා විශේෂ, oset, tsibulya, narizan pivkiltsyami, prokip'yatit විනාඩි 5-7 වඩා වැඩි වේ.
6. විෂබීජහරණය කළ කෑන් අසල රෝස ලුණු සමග ඉඳිකටු මාරු කරන්න, විනාඩි 40 ක් සඳහා ඒවා පැස්ටරීකරණය කරන්න, ඉන්පසු ඒවා රෝල් කරන්න.

hvilishok සඳහා marinade සඳහා සරල වට්ටෝරුව

Khilinki duzhe shanovani ජනතාව අතර, aje දුගඳ mayut අද්විතීය බලධාරීන්: විටමින් A අලුත් කිරීම සඳහා කාවැදී ඇත, B සහ C හිසකෙස් වර්ධනය සඳහා මිත්රශීලී වන අතර, ශරීරය පුනර්ජීවනය කිරීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල විශාල සංඛ්යාවක් භාවිතා වේ. ශීත ඍතුව සඳහා, මහත්වරුන් marinuvaty hvili ආදරය, ale, දුර්ගන්ධය සකස් කිරීමට පෙර, එය marinuvaty කිරීමට vimagut (යක් අවම වශයෙන් අවුරුදු 12) කිරීමට අතිශයින්ම අවශ්ය වේ. අක්ෂය ශීත ඍතුව සඳහා ichny ලවණතාව සඳහා සරලම වට්ටෝරුව.
ඇතුළත්:

• 1 kg hvilyashki;
• 40 ග්රෑම් විශිෂ්ට අයඩින් නොවන ලුණු;
• පැරසෝල් බෝග;
• chorny සහ zapashny ගම්මිරිස් ඇට - ඔබේ යෙදුම සඳහා.
• raspberries, තම අස්වන්න, chrono, කළු වියළි මිදි යොදයි නැවුම් කොළ.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. Khilinki, doba ඉදිරිපිට පොඟවා, සෝදා, casserole මත තබා, ඉසිය යුතු ය.
2. කුයිල් 10 කට පසු, ජලය කෝපයට පත් කරන්න, චක්රය 2 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, ඉන්පසු එය drushlyak වෙත ගෙන යන්න.
3. බඳුනේ බෝල සහිත ඉඳිකටු තබන්න, ඒවා විශේෂ සහ රොන්මඩ සමඟ නැවත පෑස්සීමට, ඒවා පැරසෝල් සමඟ බෝග සහ කොළ වෙත මාරු කරන්න.
4. අච්චාරු දැමීම සඳහා, zukor, sil | ලුණු |, 1 ෆොස්ෆේට් ගන්න. otstu, කරන්ට් ඇතුළු කොළ දෙන්න, විනාඩි 5 උනු.
5. Marinade සමග භාජන පුරවන්න, පෙරළන්න, oholonuti දෙන්න, සිසිල් ස්ථානයක ඔවුන් රැගෙන.

යක් සොලිටි කස (වටිනාකම) උණුසුම් ආකාරයෙන්

හතු කඩන්නන් ගුවන්විදුලිය භාරව සිටින බව කරුණාකර තහවුරු කරන්න, ඔවුන් වටිනාකම දන්නේ නම් සහ දුර්ගන්ධය ද දන්නේ නම්, එම දුර්ගන්ධය කෙතරම් ඇරෝමැටික හා රසවත්ද යන්න. ඔවුන්ගෙන් පිසූ ඖෂධ පැළෑටි ප්රණීත ආහාර ලෙස භාවිතා කරනු ලබන අතර, ශීත ඍතුව සඳහා ලවණ සහිත කස ඉරිතැලීම් සහ හැපෙන ව්යුහයකින් සාදා ඇත, සුලූ කෑමක භූමිකාව වෙත ගොස් හෝ වයින්ග්රෙට් එකට එකතු කරන්න. අක්ෂය ඉක්මන් වට්ටෝරුව kulinar-cob වර්ධනය කිරීමට හැකි වන උණුසුම් ආකාරයෙන් marinating whips.
ඇතුළත්:

• කස කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1.5 තේ හැදි. එල්. අයඩින් ලවණ නොවේ;
• 2 දත්. පැයට;
• හරිත බෝග සොකට් 3;
• 2 බේ කොළ;
• 0.5 තේ හැදි zukru;
• ගම්මිරිස් ඇට 3 ක්

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. අගය පිරිසිදු කර, බිංදු වලින් පහත වැටීම ඉවත් කරන්න.
2. ලුණු වතුර විනාඩි 7 වෙත සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
3. සූදානම් කළ අගයන් භාජනයට දමන්න, zukrom, silly, කුළුබඩු, හුණු සමඟ නැවත ටයිප් කරන්න.
4. මම තව තවත් වැඩි නම්, ලී කවයක් වෙනුවට ඔබන්න, ඉහළට වාසිදායක ස්ථානයක් තබන්න.
5. පීඩනය යටතේ 3 වතාවක් කපා දමන්න, මුළු කාලය තුළම වර්ණය දිස්වනු ඇත, ඔබ පිරිසිදු කළ යුතුය.
6. පැය අවසන් වීමෙන් පසුව, භාජනවලට වටිනාකම මාරු කරන්න, පැයට නව වරායක් සමඟ එය නැවත ටයිප් කරන්න, රට බද්ධ කිරීම සඳහා සූදානම් නම්, කල් පිරීම සඳහා දින 2 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවන්න.

විෂබීජහරණයකින් තොරව වර්ගීකරණය කරන ලද ෆොසිල හතු

ඔබට ඇඹුල් තෑග්ගක් ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට එම ඇසෝර්ටි අච්චාරු දැමිය හැකිය, සම්පූර්ණ අස්වැන්න නිරාකරණය කර ගන්න, එවිට පබළු වලට හසු නොවනු ඇත. Yakshho є මට ළමයෙකු වීමට අවශ්‍යයි, දැකීමට ලස්සන හොඳ ඒවා විකිඩේට් කිරීම වඩා ලස්සනයි, සහ දුගඳ පවා නරක අතට හැරෙනු ඇත. ඊට අමතරව, ඔබට අහිමි හතු අහිමි වී ඇති බැවින්, ලවණතාවයට යන්න. අඩුම විකල්පය වන්නේ විෂබීජහරණයකින් තොරව අච්චාරු දැමීමයි.
ඇතුළත්:

• වර්ගීකරණය කරන ලද ෆොක්ස් හතු කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්;
• බිම්මල් ආහාර ලීටර් 1.5;
• 1.5 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• 0.5 තේ හැදි දෙහි. do-ti;
• 2 තේ හැදි 30% OCTU;
• ලෝරල් කොළ 3;
• ග්රෑම් 10 යි. කළු ගම්මිරිස්;
• කානේෂන් කෑලි 6 ක්.

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඔබෙන් ඉල්ලා සිටියත්, කුඩා shmats මත පදනම්ව, නරියාට තෑගි වෙත යන්න, zip-ups හෝ pochornilі කොටස් බලන්න.
2. කැස්රෝල් වතුර අවුරුදු 3 ක් උනු, බිංදු සහ බිංදු, කුයිල් 15 ක් උයන්න, ඔබ දන්නවා.
3. Marinade බිම්මල් ආහාර මත ලිස්සා, ඒ සඳහා සියලු අමුද්රව්ය තාපාංක හතු එකතු කරනු ලැබේ, ඒ සඳහා මිරිස් 3 පිසූ.
4. ඝෝෂාවකින් මුල් දිනවල සෑම දෙයක්ම විෂබීජහරණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න, උණුසුම් marinade සමග එය පුරවන්න, එය රෝල් කරන්න.

Osti සහ olii හි එළවළු සමග බීර අාර් ඒන්

piglet chi vidomy ට වඩා හතු අහුලන්නන් සඳහා ඌරෙක් වන අතර, පළමු පලතුරු පවා ෆොක්ස් ගැලියාවින් මෙන්ම ඇමුණුම් මත අලුත්වැඩියා කර සරත් සෘතුවේ අග වන තුරු අස්වැන්න සතුටු කරයි. වික්ලික්හි මහා සියුම් ආහාරවල ෂනුවල්නික්හිදී, කොරිව්නික්ගේ ආහාරයේ සිනහව, ඇඩ්ෂේ වෝනි වොනෙනි, හොඳම හතුවියන දන්නේ නැත. මේ සඳහා ඌරා ප්රීතිමත් එකක් බවට පත් වී ඇති අතර, එය තව තවත් තැම්බූ පසු, එය zboru, zberigannya, සකස් කිරීම හෝ marinates හි මනස ස්පර්ශ නොකළහොත් එය මෝඩ තෑග්ගක් ලෙස එය ඉවත් කිරීම පහසු වනු ඇත. .
ඇතුළත්:

• ගවයින් 1.5 kg;
• බෙල් පෙපර් කිලෝ එකක්;
• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1;
• කැරට් 0.7 kg;
• සිබුලින් 0.5 kg;
• මිලි ලීටර් 300 ක් වර්ධනය වේ. ඔලි;
• මිලි ලීටර් 100 යි. 9% OCTU;
• ලුණු 50 ග්රෑම්

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඌරන් 40 quilins උනු, මෙයට පිළියමක්, බිංදු ඉඩ, ඌරන් මත වත්.
2. කබලෙන් ලිපට ගෙනයන්න, අතිරේක වාෂ්ප තාපාංක ජලය නොමැතිව ග්රීස්, ගිනි සටහන් කරන්න, oholonuti දෙන්න.
3. ගම්මිරිස්, කැරට් සහ මෙයට පිළියමක්, පීල්, සහ සේවය කරන්න.
4. සයිබුලාව පිරිසිදු කරන්න, බොන්නන්ට ඉඩ දෙන්න.
5. කබලෙන් ලිපට ඔලියා පුළුස්සන්න, තක්කාලි දමා, චිලයින් 5 ක් උනු.
6. ඔවුන්ට ගම්මිරිස්, tsibulya, පසුව ඌරන්, ස්ටූ 5 චිලයින් | මිනිත්තු |
7. සිල්, tsukor දෙන්න, kryshkoy සමග ආවරණය, එකවර චිලින් 45 ඉස්ටුවක්, මෘදු.
8. සූදානම් වන තුරු කුයිල් 7 ක් සඳහා දොඩති ඔසෙට්.
9. සකස් කළ භාජනවල, සලාද දමන්න, කෑගැසීම් සමඟ එය රෝල් කරන්න, එය උඩු යටිකුරු කරන්න, එය කාපට් හෝ තුවායක් ඔතා.
10. කෑන් පානය කරන අතරතුර, සිසිල් අඳුරු තැනක සලාද පිළිවෙලට තබන්න.

නිවසේ මනසෙහි රසවත් අච්චාරු දමන ලද හතු සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඔබ සියලු වර්ගවල පමණක් නොව ශීත ඍතුව සඳහා කුටි marinate කළ හැකිය. ලවණීකරණයේදී Vidminny රසය obabok, redhead, ryadovka, girchak, girkushka සහ іnshі වැනි සිදුරු සහිත බෝග වර්ග විය හැකිය. ඒ නිසා ඔබ අපේ මව්බිමේ සාමාජිකයන්ට නොයවන පරිදි, නරියාට ගෙදරදී ටිකක් marinuati දෙන්න, අත්දැකීම් ඇති බිම්මල් අහුලා ගන්නන්ට ගායනා කරන්න. ශීත for තුව සඳහා නිෂ්පාදනයක් ලුණු දැමීමේ ක්‍රම ඊටත් වඩා බහුල වන අතර අඩු බහුකාර්ය වට්ටෝරු වන අතර ඒවායින් එකක් වීඩියෝවෙන් පුදුම විය හැකිය:

ලියා ඇත්තේ Mikola Budnik සහ Olena Meck විසිනි.

බගට්මා හතු අහුලා ගන්නන් ආහාර ලබා දීමට පෙර - ඔබේ මහල් නිවාසයේ හතු ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? විශේෂයෙන් වටිනවා ලුණු දැමූ හතු... අපිට අපේම බෑගරි වලින් සහය ලැබෙනවා.

මි සොලිමෝ හතු සීබ්‍රාස්, ටැංකි, කැස්රෝල් වල සීතල ආකාරයෙන්. bavovnyana ganchrochka හතු මත තබා ඇත, පසුව ක්‍රිෂ්කා හෝ පීරිසිය (බෝලයේ පැති 0.5 - 2 සෙ.මී. දක්වා ඉහළට යන්න), ඉන්පසු පීඩා කරන්න (අවශ්‍ය ජල ප්‍රමාණය සමඟ ට්‍රයිලීටර් බැංකුවක් අමතන්න). බිම්මල් sіk බොහෝ හතු කැඩීම සඳහා වැරදිකරු වේ. දින 30 - 40 ක් සඳහා බැල්කනියේ එවැනි viglyadi දුගඳ ලුණු.

හතු ලුණු දමා තිබේ නම්, ඒවා හිස් කිරීමකින් තොරව, සූක්ෂම ලෙස පුරවා, අවශ්ය ප්රමාණයේ භාජන තුළ තබා ඇත. හතු කෑන් මුදුනට ළඟා විය හැකිය. bavovnyana ganchrochka ඔවුන් මත තබා, උගුරේ උදුරා. schob plіsnyava වර්ධනය නොවන පිණිස gorіlka අවශ්ය වේ! ඔබ හතු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කූරු සමග සිරවී සිටින අතර, ඔබ බැංකු වල උරහිස් මත හරස් පිටුපසට දමනු ඇත. Tsі කූරු zmochuyutsya gorіlkoy හැක.

හතු වලට ඉහලින්, maє vistupiti sіk, සෙන්ටිමීටර 1 - 2 කින් වක්‍ර කර ඇත. යක්ෂෝ යුෂ සුදු හුනු ගෑවේ නැත, ඔබට ලුණු වතුර එකතු කළ හැකිය (තම්බා වතුර ලීටරයකට 1 tablespoon). භාජනයේ මුදුනේ, ප්ලාස්ටික් ඉරිතැලීමකින් භාජනය වසා දමන්න, එය උගුරේ මිරිකා ගත හැකිය. අපි මගේ vicoristovuvati සහ ලෝහ තලා දැමීමට උත්සාහ කළෙමු, ඉස්කුරුප්පු කරන ආකාරය, නමුත් ඒවාට පෙර හතු වැඩි වැඩියෙන් වියළී යයි.

එවැනි viglyad දී, ලුණු හතු වර්ධනය ආරම්භ වන තෙක් සීතල ස්ථානයක වර්ධනය විය හැක, හෝ ඊටත් වඩා හොඳ. Shafi pid vіknom වෙතින් හතු මිලදී ගැනීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු. ඔබට ශීතකරණයක්, බැල්කනියක් සහ සීසන් තෝරා ගත හැකිය - බොහෝ හැකියාවන් ඇති. Smut, හතු ඉෙමොලිමන්ට් දී කැටි නොකළ අතර උණුසුම් දී peroxidize නැත.

1. ලුණු දැමූ හතු හිස් නොවන පරිදි භාජනවලට පහර දීමට සූදානම් කරන්න.

2. පයින් ඇබෝ ඇලයින් බාර් කූරු වලින් පෙනේ. සකස් කිරීමේ අතිරේක ක්රමය වඩාත් ඵලදායී වේ.

3. සැරයටි, ganchrochka සහ kryshka කටුක රසය සමග විෂබීජහරණය කර ඇත.

4. ඉහත හතු maє vistupati rosil.

5. එවැනි විග්ලියාඩි හතු එකක් ගත හැකිය - පාෂාණ දෙකක්!

කුඩා මහල් නිවාසයේ හතු තෝරා ගැනීම සඳහා කුඩා වීඩියෝ ක්ලිප්.

යක් නිවැරදිව හතු සමග පුරවන්න.

උපක්‍රමශීලී බිම්මල් හතු සඳහා යක් වසා දමන්න

Yak zberigati pohata jar හතු ශීතකරණයෙන්

Rik zberigannya හරහා ලුණු දැමූ හතු

සහ එකවර ලුණු හතු තෝරා ගැනීම පිළිබඳ විශිෂ්ට චිත්රපටයක්.