Sup beragi Argentina dari restoran “Steckhouse. Masakan Argentina Poradi vid chef

DAPUR - Isian dan hidangan dapur - Tambahkan Mixer

Masakan Amerika Serikat Masakan Amerika Serikat Baru, karena waktu henti yang sederhana sesuai dengan metode tradisional menyiapkan makanan di Eropa dan Descent. Jelaskan gagasan bahwa rasa hormat yang besar di Amerika Serikat diberikan kepada makanan yang tepat. Pada balapan orang Amerika di hadapan

Wortel, akar seledri, kubis kohlrabi, dribno narizamo, dodaamo. kacang hijau, campur dan acar ringan dalam olії dengan otstom, merica, dan lumpur. Siap salad vikladaєmo girkoyu dalam mangkuk salad, prikrashaєmo

Dapur Mabut, bisa dibilang dapur merupakan komponen tertua dari sebuah apartemen. Semua kehidupan masyarakat primordial melewati api api - prototipe pendiri dapur. Dalam kehidupan keluarga pedesaan, dapur juga memegang peranan yang sangat penting. Di sini mereka memasak zhu untuk keluarga, memasak makanan

Masakan Kirgistan Kesme (sup) Ingredinti 300 g daging kambing (bubur), 15 g pasta tomat, 100 g lobak, 30 g jusai (tsibuli cadangan), 20 ml roslinnaya olia, 60 g tsibuli sering, 30 g) , lemak ekor gemuk, 300 g gigitan, 120 g lokshini buatan sendiri, spesial (be-yaki), sil.

Masakan Tajik Ugro (sup dengan bakso dan lokshinoyu) Ingredinti 1? -2 l kaldu daging, 300 g kentang, 80 g kacang polong, 120 g tsibuli, 30 g lemak domba, 30 g alichi (sushinoi), 100 g, 100 ml katik (susu asam), 30 g kinzi hijau dan tanaman, spesial

Masakan Turkmenistan Kufta-shurpa (sup dengan kacang polong, sayuran dan sosis daging) Ingredієnti 300 g kumis, 250 g daging kambing (daging), 60 g nasi, 30 g lemak, 60 g kacang polong, 70 g wortel, 1 butir telur 3 g mulut tomat, 80 g tsibuli, merica, sil. Bagaimana mempersiapkannya Tuang

Masakan Uzbekistan Suyukosh (sup daging dengan lokshina dengan sayuran) Ingredinti 2-3 l kaldu, 300 g yalovichini (daging), 40 g margarin, 120 g tsibuli, 50 g wortel, 100 g lokshini, 100 g kentang), spesial (be- yaki), sil. Bagaimana mempersiapkan promity Yalovichin, narubati

Masakan Latiska Sup Ingredianti "Khlibny" 30 g rusk hidup, 60 g tahi lalat atau buah-buahan kering lainnya (baik itu), 120 g zucru, 0,1 g kayu manis, 90 g ampas apel, 30 g bangau (digosok), 60 g krim kocok minyak atas, sil. Cara mempersiapkan Zhittyuvi sedikit pidsmazhiti di

Masakan Estonia Mulgi capsad (sup) Ingredinti 250 g daging babi (asin), 40 g bacon, 400 g kubis asam, 40 g tsibuli, 15 g mentega atas, 300 g cartopli, 8 g zukru, 80 g menir jelai, 1-2 daun salam, merica, sil. Bagaimana mempersiapkan?

Sup beragi Argentina dari restoran "Steckhouse"

Tamu kami adalah gor SUZEN, juru masak utama, juru masak koki untuk restoran Stekhauz. Ihor menunjukkan kepada kita bagaimana menyiapkan sup akar manis-pikantny Argentina yang ajaib.

Lipat langkah tengah

Jam memasak 35 hilin

Diasuransikan untuk 1 porsi

Virizka yalovicha - 55 g, kvass kalengan - 20 g, akar manis segar - 25 g, gandum barley - 10 g, pasta tomat - 20 g, cibula rіpchasta - 25 g, Sandung lamur asap - 25 g, jagung kalengan - 25 g g, kaldu ayam - 150g, svizha hijau, lumpur, merica, tsukor dan chasnik.

Virizku dibersihkan dan dipotong dadu. Ini adalah bagaimana Sandung lamur itu sendiri ditambahkan.

Tsibulya rіpchasta dan merica dipotong dadu.

Tsibulya, merica, daging dimasukkan ke dalam casserole obsmajumo di olії. Jika dagingnya sudah siap, itu akan kaya, pasta tomat dan trohi akan lewat.

Kaldu Dodamo dan sup masak kіlka khvili. Kemudian dibawa untuk dinikmati dengan konyol, merica, zukrom, satu jam.

Untuk beberapa cabai sampai siap, tambahkan kvassol dan jagung ke dalam sup.

Sup sudah siap! Sebelum disajikan, supnya adalah sipaєmo dengan lada segar dan tanaman hijau.

Silakan lihat koki

1 Jika Anda tidak mengambilnya, masukkan daging ke dalam casserole panggang dan segera tutupi dengan crouton. Masukkan daging ke dalam sik, dan jika Anda menang, Anda bisa menambahkan sayuran. Dalam banyak vipadku daging weyde nizhnim dan sokovitim.

Saya mengambil resep baru dengan pelabuhan, yang membuat saya jatuh cinta, dan saya menggunakan musim gugur untuk resep sup Argentina yang kental. Di jalan ada bogie dan siro, dan dari foto saya anak itu adalah yaskrava dan sonyachna yushka. Zhovty dan jeruk garmon shmatochki, wortel, biji-bijian hijau dan emas, kacang polong dan jagung - saya melihat bukannya tarilka seperti mosaik.

Dan jika saya sudah membaca resepnya, maka itu nol, jadi harga yang tepat untuk memasaknya. Saya menyiapkannya dan mengulanginya beberapa kali. Sup kental Argentina benar-benar hangat, minuman keras dan nikmat. Idenya sederhana, yak ringan. Daging solodkuvate yalovicini, diseduh di not nomor yang bagus menyetir. Sayuran bagato, untuk melengkapi rasa daging: kentang, tsibulya, harbuz, wortel, kacang hijau dan jagung. Gostry chasnik yaitu cabai, ketumbar pedas dan zira. Paprika licorice. Sekilas - ada begitu banyak gudang. Ale pertama kali, coba beberapa alasan - tidak ada yang menarik di sini, semuanya dipilih secara ideal. Harmoni untuk warna dan harmoni untuk dinikmati.

Sup Argentina yang kental Pengaturan khusus Nibi untuk musim dingin kami, saya ingin memiliki penemuan dalam iklim spekot Amerika Latin. Kami kewalahan dengan farbs yaskravy kami sendiri, dan di sini, navpaki, saya menurunkan suhu api. Permanen satu. Qiu yushku varto gotuwati. Tim lebih besar, tidak mudah untuk bersiap-siap, dan tidak mudah untuk menimbun produk sederhana yang kita miliki.

Jam: 2,5 tahun
Lipat: Pertengahan
Gudang: 6 port

• Yalovychina pada botol 300-400 g
• Kartoplya - 3 buah.
• Wortel - 1 buah
• Garbuz - shmatok (obsyag, rіvny cartoplі)
• Tsibulya - 1 buah
• Kacang polong es krim hijau - 0,75 botol
• Es krim jagung - 0,75 botol
• Chasnik - 2 gigi
• Zira - 1 jam. sendok
• ketumbar -0,5 sdt
• Cabai rawit - untuk semangat
• Paprika licorice - 1 sdt
• Daun salam-2pcs
• Sil untuk semangat
• Roslinna olia - 2 sendok makan

Yak memasak sup Argentina yang kental:

• Vimita yalovichin kirim ke castrool z air dingin... Airnya habis untuk meremukkan daging sebesar 1-2 cm. Didihkan, ganti api, panaskan, taruh di atas casserole dan masak daging selama sekitar 1,5 tahun sampai siap dimasak dengan cara yang sederhana. kaldu. Keluarkan daging dari kaldu, keluarkan dari kaldu dan tambahkan potongan kecil daging.
• Bersihkan dan singkirkan cybula dan pendeta.
• Di kastil dengan bagian bawah yang bagus, cahaya ada di tengah roslinna olia... Dodati ziru dan obmazhuvati mendekati 1 chilini sampai muncul aroma.
• Tambahkan tsibulya, kapel, dan cabai ke dalam casserole. Obsmazhiti, diam-diam tutup 5 hilin | minuti |.
• Daging dodati, campur dan obsmazhuvatische 5 chilin
• Bersihkan cartoplas, wortel, dan garmelon. Narizati dalam kubus kecil yang identik.
• Kubus nadіslat dari harmelon, cartoplі dan wortel untuk daging. remix
• Tuang kaldu panas ke dalam casserole sehingga saya menggulung sayuran. Prikriti krishkoyu dan padamkan di atas gerobak kecil 15 cabai.
• Dodati hijau, kacang polong dan jagung.
• Bumbui sup kental dengan paprika, daun salam, dan ketumbar melene. Untuk menikmati dodati sil.
• Tutup casserole dengan kryshka dan tuangkan sup selama 10-15 cabai sampai sayuran siap. Yang penting, sayurannya sudah matang, tetapi tidak berubah menjadi bubur. Vimknuti api dan dati berdiri selama 10-15 hilin untuk sichennya.
• Sajikan sup kental Argentina panas dalam mangkuk dengan gelas rapi untuk perlindungan suhu maksimum.

Catatan Saya:

Sup Argentina yang kental bisa menjadi gotuwati di makanan enak. Pada hari mendatang, saya akan dibangun, anggur akan menjadi lebih lezat. Saya sedang memasak cabai hotel yushka. Saya baru saja siap untuk pergi, saya tidak mendapatkan cabai. Saya sering memasak sup Argentina yang kental di dua priyomi. Pada awalnya, saya akan membawa yalovychina dengan kaldu, dan pada hari berikutnya, berdasarkan sup kental.

Yak Saya Memanggang Sup Argentina yang Tebal. Detail dan Foto:

• Saya mengirim air liur saya ke casserole dengan air dingin. Jumlah air yang saya masak agar daging matang sekitar 1,2-1,4 liter. Saya membawa kaldu sampai mendidih, yang mengubah api, saya tahu pinnya, saya mengacaukan casserole dengan kryshka dan memasak daging selama sekitar 1,5 tahun sampai kaldu siap. Saya mengambil daging dari kaldu, keluar dari mangkuk dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

• Saya membersihkan tsibulya dan pendeta. Dribno rіzhu.

• Untuk menyiapkan sup isi, saya mengambil casserole keramik dari bawah. Saya menaruh di tengah api dan rozіgrіvaja olіya. Saya memberikan ziru. Saya gosok bumbunya mendekati 1 chilini sampai muncul aromanya.

• Saya mengirim cibula, kapel, dan cabai ke casserole. Obsmazhuyut, diam-diam tutup 5 hilin.

• Saya menambahkan daging, yang telah dicampur bahwa prodovzhayu obmazhuvatische 5 khvili.

• Saya membersihkan cartophon, wortel dan garmelon. Saya membuatnya menjadi kubus kecil yang identik.

• Saya mengarahkan kubus harmelon, wortel dan wortel ke daging. Mengubah.

• Saya menuangkan kaldu panas ke dalam casserole sehingga saya menggulung sayuran. Saya menutupinya dengan tangisan dan saya mengisinya dengan bangun kecil untuk 15 cabai.

• Saya mencoba sayuran untuk kesiapan (baunya seperti bisa mendidih) dan saya menambahkan sayuran hijau, kacang polong dan jagung.

• Saya membumbui sup kental dengan paprika, daun salam dan ketumbar melene. Saya menambahkan sil untuk semangat.

• Saya menutupi casserole dengan kryshka dan memasak yushka selama 10-15 cabai sampai sayuran siap. Saya merevisi kesiapan. Yang penting, sayurannya sudah matang dan tidak berubah menjadi bubur. Saya vimikate api dan diamkan selama 10-15 menit untuk daging.

• Saya menyajikan sup kental Argentina ini panas, dimasak, dalam mangkuk dengan gelas yang sama untuk perlindungan suhu maksimum.