Berita
Tes dari menu resep Italia. Masakan Italia - resep sederhana tradisional cita rasa nasional dari foto di benak rumah
Bermacam-macam makanan yang baik dari Italia rata-rata terdiri dari pasta, nasi, roti hitam, siri, bubur jagung, Minyak Vershkov, atasan, daging, asinan kubis dan anggur. Sementara itu, berbicara tentang masakan Italia, penting untuk mengatakan bahwa kemiripan gastronomi dari makanan di daerah lain di negara ini bisa lebih menyegarkan. Orang Italia sendiri tidak memahami istilah "masakan Italia", tetapi pecahannya selalu dibagi menjadi beberapa wilayah - Tuscan, Lombard, Sisilia toshcho.
Jadi, misalnya, di wilayah pesisir Italia, pohon palem selalu memiliki ikan dan makanan laut - ikan cod, kerang, kepiting, lobster, udang. Di Italia, sebagian besar hidangan daging yang paling populer adalah daging sapi muda. Di beberapa wilayah negara, pasta populer, di tempat lain - risotto. Vtіm, deyakі prinsip dasar gastronomi adalah ciri khas semua masakan Italia pada umumnya.
Orang Italia didominasi oleh berbagai makanan tradisional, yang bertentangan dengan bau busuk dari rezim makan baru. Vranci - makanan ringan (di desa mereka makan roti dan keju, penduduk kota minum cava dengan roti untuk makanan ringan), hampir 2 tahun dalam sehari - tiga ratus tahun dalam sehari (misalnya, salad dan pasta), dan di malam - bahkan makan malam yang penuh dosa (antipasti, pasta, hidangan lain dari ribi, makanan laut atau daging, hidangan penutup, dan obov'yazkovo kelih anggur kering).
Anda dapat membagi negara-negara Italia ke dalam kategori yang paling penting. Kategori pertama disebut antipasti - tse atau sup (biasanya sup sayuran, kadang-kadang - dengan nasi atau pasta), atau makanan pembuka dingin (misalnya, carpaccio). Dalі sleduє pasta - tse raznomanіtnі produktnі z tіsta (biasanya, yakimos tsіkavіm way podgotovlenі makaroni). Setelah pasta di atas meja, sajikan ramuan utama - sebut riba, daging burung chi. Makanan diakhiri dengan hidangan penutup licorice yang gurih. Atribut tak terpisahkan dari meja makan di Italia adalah air bersih, roti putih segar, garam dengan pot merica, otset, dan minyak zaitun. Praktis untuk menemani makan anggur kering dengan kelich - sebagai aturan, orang Italia tidak membiarkan diri mereka istirahat di tempat kerja.
Zagalom Italia adalah surga nyata bagi para pecinta kuliner. Dikelilingi oleh anggur ajaib, Italia terkenal di seluruh dunia karena kejunya, yang ada hampir 400 varietas. Lusinan cara untuk menyiapkan pasta, termasuk vyshukanі m'yasn dan ribnі hot stravi, sayuran segar dan salad yang luar biasa gurih dari mereka, makanan penutup unik, ditemukan oleh orang Italia, yang paling enak di dunia adalah dingin, dan bukan yang terbaik di dunia dari kava - semuanya layak menjadi
Sangat mudah untuk memperbarui stray tradisional Italia yang paling populer, pecahan dari satu perbaikan membutuhkan banyak waktu, bahwa wilayah kulit Italia terkenal dengan miliknya sendiri. Namun, obov'yazkovo varto menebak saus Italia yang keras, seperti minestrone (sup sayuran), stracciatella (kaldu dengan telur), tiramisu (makanan penutup dengan mascarpone dan biskuit), pasta (bolognese, carbonara, amatrchi) disiapkan tanpa metode apa pun , polenta (bubur jagung), pizza, risotto (strava dengan nasi), ravioli (pangsit kecil Italia), gnocchi (klіtski), dzuppa di pesche (sup pita), osobuko (daging sapi muda). - Seribu bagian dari yang terkaya dan paling beragam Masakan tradisional Italia.
Artikel berikut dari foto adalah tentang masakan Italia, karena itu perlu untuk mengetahui tentang bahasa di Italia. Masakan Italia adalah salah satu yang terbaik di dunia, perlu untuk mengetahui apa yang harus dipilih dari menu.
Setelah beberapa hari di Italia, setelah makan pіtsy, menggembalakan wanita itu, saya mengalami masalah. Apa yang harus ditanyakan pada diri sendiri di restoran Italia, sehingga Anda pasti tidak kesal (jika tidak, Tuhan melarang, menurunkan berat badan) selama 3 kali sehari?
Pembaca, teman, dan pembayar saya yang terkasih di jejaring sosial datang untuk membantu. merezhah, yakі dengan murah hati berbagi kegembiraan, untuk itu banyak terima kasih kepada mereka. Di bawah ini adalah daftar masakan Italia, persediaan kamar tidur, serta harga rata-rata makanan di hipotek Italia. 90% dari daftar saya memiliki kesempatan untuk mencoba, 10% melewatkan serangan sekali.
Makanan laut di Italia
- Sup tomat dari kerang(Zuppa di cozze al pomodoro) - hal terbaik yang pernah saya temui di Italia. Jadi la medії dalam bahasa Sisilia, tidak hilang dalam penangkapan. Semua berbaring di restoran. Harga 8-13€
- raja udang pada saus chi panggang (Gamberoni alla griglia). Bumbu udang paling enak. Harga 10-15€
- Riba-pedang dalam gaya Sisilia dengan tomat (Pesce spada alla siciliana). Harga 12-13€
- pedang riba di atas panggangan(Pesce spada alla griglia). Harga 12-13€
- Dorado di atas panggangan(Dorado Griglio). Harga 50-60€ untuk 1kg. Berdiri di pasar dorado 15€ per kg .
- gurita dalam variasi yang berbeda (Polpo). Misalnya, okton dalam gaya Sisilia dengan pembuat jam dan thyme. "Tidak ada yang gurih dalam masakan Mediterania yang belum ditemukan," adalah kutipan dari gourmet Sergiy Kormilitsin, seorang pria mandriving. 12-18€ untuk gulma panas
- Gurita dengan kentang(Polpo con patate) - garis perusahaan di Pantai Amalfi. Mayte na vaz, gurita scho di Sisilia dan Italia sering disajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Harga 7 —8€
- Koktail udang(Koktail di gamberi). Makanan dingin yang populer. Untuk seorang amatir. Disajikan di gelas, de udang dicampur dengan salad dan saus. Seperti menumbuk udang di atas roti, enak untuk keluar. 7-10€
Sup tomat dari Midiya 
Koktail dengan udang dan oktan dengan kentang 
Ikan todak bakar Rasa lain dari masakan Italia
- terong, dipanggang dengan tomat, mozzarella dan parmesan (Melanzane alla parmigiana)
- Sayuran panggang(Verdure alla griglia) - buatlah lezat. Harga 6€
- Domba M'yaso di tusuk sate(Arrosticini di pecora). Tsyu strava disiapkan lebih sedikit di wilayah Abruzzo (Abruzzo) dan lebih banyak lagi di mana-mana. Untuk menyiapkan kebab shish domba di wilayah Marz, perlu membeli daging dengan Internet dari Abruzzo. Saya tidak makan domba, tetapi para pemuda mengatakan bahwa dia adalah keajaiban
Daging domba di tusuk sate - Spageti dengan kerang peterseli (Spaghetti con le vongole). Rumput ini disiapkan oleh teman-teman dari moluska, dipetik di pantai oleh deretan kuncup. Moluska hanya perlu diambil lebih awal (sekitar 6-7 tahun), sehingga Anda dapat berlari lebih cepat dari nelayan lain. 12-15€
- carne kruda(Сarne cruda) - syrah dari yalovichina, jenis bernyanyi bichkіv, minimal rempah-rempah. Berasal dari P'emont. Belum mencoba. 15-20€
- Pizza(Pizza) - pizza yang tepat disiapkan saat kasar di vugill. Anda dapat berbicara tentang pizza untuk waktu yang lama. Melihat 2€ untuk sepotong pakaian di sudut jalan sebelumnya 12€ untuk pizza seafood di restoran.
- Tempel(Pasta) adalah tradisi tradisional masakan Italia. Varietas pasta dengan saus berbeda. Untuk selera kami, pasta di Italia kurang matang. Tidak baik memasak pasta secara khusus. Varian padang rumput itu, yang disajikan di restoran kami, tidak akan bisa dicerna oleh orang Italia. 7-15€
Obov'yazkovo baca milikku, de I tell you, skilki akan gratis untuk masuk ke negara yang gurih dan hangat ini
Pizza di Italia 
Spageti dengan kerang - minestron(Minestrone) - sup sayuran
- Nyonya.(Panini) - Sandwich Italia yang terbuat dari roti gandum putih pipih, harga 5€
- risotto(Risotto) - nasi dengan nasi. Disiapkan dengan makanan laut, daging, sayuran. 8-13€
- lasagna(Lasagna) - gaya populer masakan Italia dengan pasta lembaran datar dengan isian, 9-12€
- Ravioli(Ravioli) adalah pangsit analog Italia, terbuat dari daun pasta dan isian. Seringkali di restoran menyajikan ravioli yang dibeli di toko - bau busuk di tengahnya. Jika Anda memelintir diri sendiri dengan tangan, itu bahkan lebih enak untuk pergi keluar.
- Polenta(Polenta) - bubur dengan babi hutan
- caprese(Caprese) - Makanan pembuka Italia dengan tomat, mozzarella, basil, dan minyak zaitun
- Gnocchi(Gnocchi) - Pangsit Italia
- Siri Provola dan Caciocavallo
Riba-pedang dalam gaya Sisilia dengan tomat dan merica 
Sayuran panggang Makanan penutup Italia
Makanan penutup dan malt dijual di kafe dan toko dengan nama Pasticceria
- Tortufa(Tortuffa) - sekantong es krim gurih dengan cokelat di tengahnya. Lebih baik tidak membuat cokelat menjadi beku, karena cokelat keluar dari cokelat seperti licorice. biaya 4-5€
- granit(Granita) adalah makanan penutup Sisilia. Es chunky dengan sirup sukrosa berbagai warna dan nikmat. Harga 3-4€
- cannoli(Cannoli) adalah makanan penutup Sisilia. Wafel tube diisi dengan mascarpone sir, dikocok dengan sir dan ricotta dengan tambahan sirup dan wine. Dijual di mana-mana
- tiramisu(Tiramis) - kue siswa Italia, bagi mereka yang tidak perlu memanggang yoga. Siapkan oven Savoyard, sirah mascarpone, cavi, telur dan zucru. Saya pikir saya sudah mencoba Tiramisu yang kaya, tetapi ternyata sebelum perjalanan ke Italia saya belum mencicipi Tiramisu dan tutup.
- sangat dingin(Gelat) untuk dijual di Gelateria - lihat 1€ untuk tas. Di tengah - 2 € untuk kotak kecil 4-5€ untuk yang hebat Di jalan-jalan turis minta 4-5€ untuk satu tas kecil.
- kava, kava, kava, kava! Navіt yakscho vie jangan minum kava, coba sekali varto. 1-4€, di tengah-tengah 2€
Embun beku di Italia. 2,5 euro untuk tiga tas berbeda 
malt italia Tempat makan di Italia?
Hipotek di Italia dibagi menjadi beberapa jenis:
- Ristorante- Harga dan layanan tinggi.
- Trattoria- sering hipotek keluarga dari suasana yang sederhana, pelanggan tetap dan menu Italia. Harga di trattoria lebih rendah, lebih rendah di restoran.
- Taverna- tshinok, Anda tidak bisa minum lebih sedikit, tetapi makan.
- Osteria- hipotek yang sama lebih sederhana dengan anggur yang sama.
- Restoran pizza- berdering di luar sana di menu untuk lebih banyak pizza dan makanan pembuka, lebih banyak lagi - untuk alasan lain.
- Gelateria- mereka menjual es
- Pasticeria- di sini mereka menjual kue, tistechka, dan makanan penutup
Restoran Italia beli produk di Italia?
Di Italia, tidak ada supermarket: Lidl, Auchan, Carrefour, dan lainnya. Selain itu, di bagian kulit, hingga ke tempat terkecil, akan ada Supermercado kecil, di mana produk-produk kebutuhan pertama dan lainnya dijual dengan harga yang wajar.
Jika Anda ingin memasak makanan sendiri, Anda juga dapat membeli produk di Italia di toko khusus. Saya tidak tahu apa yang bau di pivnochi, tetapi di pivdnі talії dosi populer. Kami lebih penting menyewa apartemen dengan dapur dan terkadang menyiapkan makanan sendiri.
- Macelleria- toko daging
- Pescheria abo Mercato del pesce— berbelanja pasar chi dengan makanan laut. Rinks berdering untuk berlatih kebohongan
- kepanikan- toko roti
Dorado, toko yang dibeli dan dimasak di rumah. Harga makanan - 10 euro untuk 2 ikan. 
Pasta di toko Italia Apa yang perlu Anda ketahui sebelum pergi ke restoran di Italia?
- Di Italia, mahal itu tidak = enak. Sebagian besar waktu. Seolah-olah mungkin, selalu bertanya kepada penduduk setempat, menghilangkan bau busuk dan pergi ke hipotek untuk penduduk setempat.
- Jika Anda ingin menikmati makanan lezat yang normal di Italia, maka saya akan secara singkat menyebutkan jenis dan produk utama dari bahasa Italia saya.
- Kafe dan restoran, dengan menu bahasa Inggris atau Rusia, menjadi asuransi bagi wisatawan. Kemungkinan besar kamu ada di sana sobi
- Kami terjebak dengan itu, bahwa dalam menu Italia harga saya lebih rendah, lebih rendah pada baris yang sama di menu Inggris.
- Lihat tas rahunka terakhir. Itu adalah preseden, jika kami diberi beberapa euro hingga harga yang ditunjukkan di menu. Jika mereka menyuruh para pelayan untuk memaafkan, mereka menyerahkan uangnya. Tse dribnitsa, tapi masih tidak bisa diterima.
- Di beberapa restoran, Anda tidak dapat memberikan sejumlah uang bukan hanya karena Anda sendiri, tetapi karena Anda sendiri duduk: di bar, di meja di meja, di teras. Lebih baik menjadi langka, atau mungkin Anda akan menghemat uang untuk pelanggaran penuh melalui mereka yang memiliki meja Anda dengan tampilan hiasan.
- Seolah-olah di depan Anda Anda disajikan populer di Italia tongkat dengan palm ole, jangan terburu-buru. Tse bukan Meksiko, de proponuyut taco tanpa biaya dan navit bukan Georgia dengan lavash untuk rahunok. Seolah-olah dalam kegembiraan, kami masing-masing memiliki satu jari, kostuvala kulit 3€ .
- Roti sering disajikan sebelum di. Beberapa orang mengambil satu sen baru, tetapi tidak mengambilnya. Lebih enak
- Untuk air di restoran, Anda juga dapat mengambil 2-3€ , dan bisa dibawa tanpa minum.
- Napoi di restoran stand by 2-4€ untuk kaleng kecil jika abo bir, 2-3€ untuk percikan air.
- Chayovy di Italia termasuk dalam daftar sebagian besar restoran dan kafe dan menjadi 10% dari jumlah
- Jika Anda ingin makan di tempat kecil, bersiaplah sebelum sebagian besar deposit disajikan mulai pukul 12:00 hingga 14:00, setelah itu tutup untuk tidur siang dari pukul 14:30 hingga 18:00, kemudian buka hingga 21-22. KPR yang bekerja di tengah malam tidak mudah diketahui. Orang Italia bersenang-senang dari pukul 13.00 hingga 14.30, dan malam lebih sedikit di malam hari, itulah sebabnya tempat itu tidak populer di kalangan turis, restoran dan kafe akan ditutup pada 90% akhir pekan sehari selama setahun.
- Orang Italia minum kava tsіlodobovo, ale cappuccino - hanya vranci. Jika Anda berencana untuk berpura-pura ketinggalan, jangan minum cappuccino di siang dan malam hari - tidur :)
Sup Nevdaliy dari kerang dengan ganggang Menu di restoran Italia
Menu di restoran di Italia terdiri dari sejumlah distribusi.
Seperti Anda minum di restoran Italia di Italia, tidak ada menu Rusia Bahasa inggris, dan tidak ada terjemahan bahasa Italia untuk Anda, maka deskripsi negara-negara Italia di bawah ini mungkin layak untuk Anda. Masakan Italia lebih kaya daripada kaya, jadi saya hanya menyukai stravi yang paling khas, yakі I kushtuvav khususnya dan yakі varto skushtuvati.
Penting untuk mensistematisasikan masakan Italia, karena Orang Italia adalah individu dan pemimpi, baunya dibuat khusus untuk bekerja sedemikian rupa sehingga membuat Anda menggigil di udara. Ale, aku akan mencoba.
MENU ITALIA
Coperto (teh obov'yazkov)
Jumlah untuk deposit sebagai hipotek. Rata-rata adalah 1,5 euro per individu. Jika tidak ada kata di menu, maka itu akan menjadi obov'yazkovo. Diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai "nakrito". Harganya bukan zha, tapi analog teh, tapi kurang tetap. Termasuk roti dan tongkat ajaib yang renyah. grissini"Yako sudah berdiri di atas meja dan Anda dapat menggunakannya dan tidak perlu renyah, chekayuchi zamovleni stravy. Anda perlu membayar obov'yazkovo, tetapi tidak ada teh tambahan lagi, keajaiban."
Menu del giorno, Menu fusso, Menu turistico - Layanan kompleks
Menu del giorno (Terjemahan selanjutnya: menu hari ini)- Obid kompleks untuk bahasa Italia sederhana. Selengkapnya menu fisso (terjemahan literal: menu tetap). Panggil di sini untuk memasukkan dua stravy (misalnya, yang pertama dan seorang teman, atau hidangan pembuka dari seorang teman), sebuah tarian dan cava, dan 1/4 liter anggur juga disertakan. Harga dalam cadangan sesuai dengan konfigurasi bervariasi dari 10 hingga 15 euro.
Menu wisata (Terjemahan Rusia: menu wisata)- bukan obid kompleks yang sama, seperti i Menu del Giorno Ale di daerah wisata, turis kaya menyebutnya Turistico, jadi orang yang tidak bisa menerjemahkan dari bahasa Italia, itu bisa dimengerti. Ke arah mana? tembaga jangan menangis.
Al buffet - gaya Swedia
[Ál Buffay] - diterjemahkan sebagai "gaya Swedia".
Sebagai contoh: Colazione al buffet= Snіdanok gaya Swedia. Jika Anda memiliki tas di hotel, jumlah pendapatan tidak dipagari, Anda dapat mengenakannya dengan beban. Orang Italia sudah menelepon ke Rusia.
Abo, lebih pantat, menu restoran Italia tertulis Prasmanan antipasto al Tse berarti "makanan pembuka gaya Swedia". Jadi mereka memberi Anda piring, jika tidak, Anda mengambilnya sendiri, dan meletakkannya di atas kesukaan Anda akan hal-hal yang indah. Jumlah kedatangan - 1 (satu, dalam bahasa Italia) Uno)! Terapkan dengan beban - itu tidak mungkin! (Juga, Anda dapat merasakan kesukaan orang Italia.)
Chef Salvatore Burgo memasak masakan italіysk spravzhnіsіnku itu, yang kenikmatannya dikenang dalam harga Italia, dan yang mungkin tidak dikenal di rumah. Gaya tradisional Salvatore, seperti anggur yang dibuat dari produk musiman yang populer, menghadirkan suara sang penulis dari angin sepoi-sepoi koki, yang berhasil ia tingkatkan di restoran dengan bintang Michelin.
Tamu terkecil kami hingga 6 tahun dipersilakan gratis untuk menu khusus anak-anak.
SNACK DINGIN
Buah Siri (50g)
Aneka keju keras dan lunak dengan anggur, pir, dan saus
560Salad Tuscan
Tomat, ciabatta, basil segar, dan minyak zaitun
520Caprese dengan saus pesto
Mozzarella, tomat, saus pesto, tomat sik dan salad frisee
580Burrata dengan paprika panggang, bit dan tomat kering
Vershkova burata dengan lada hati dan bit, confit hitam dan daun akar.
780Burrata dengan tomat dan arugula
Vershkova burata dengan susu sapi dengan tomat dan daun arugula
780Bruschetta dengan tomat, chasnik dan basil
Diolesi dengan roti yang kuat dengan tomat, chasnik, dan basil
590Bruschetta dengan tuna dan tomat kering.
Dilapisi dengan roti yang kuat dengan tuna, campuran daun salad dan saus pesto
570Bruschetta dengan kepiting dan krim dengan alpukat
Diolesi dengan roti yang kuat dengan daging kepiting, diolesi dengan chasnik, dengan krim alpukat, tomat Baku, dan basil
890Salmon tartare dengan kaviar dan kaviar merah
Tartare salmon dingin dengan bawang merah dan jeruk nipis, adas, serai panas, dan kaviar merah
640Tuna tartare dengan markisa dan jeruk
Tuna dingin, markisa, jeruk nipis, siboulet, salad selada dan saus jeruk
780Tartare ta carpaccio dengan bass laut
Ikan bass dingin dengan tomat kering, cibulea, dan caper
870Salad dengan kepiting, asparagus, dan adas
Daging kepiting, asparagus, tomat, arugula, selada jagung, adas, jeruk dan saus serai
1100Vitello tuna
Tusuk sate tipis yalovichini panggang dengan saus tuna dan caper
580Carpaccio dengan yalovichini muda dengan truffle hitam
Irisan tipis virizka dingin dari bichkiv muda dengan salad dari arugula dan akar, saus citronette dan truffle hitam
760Tartar dari daging bichkiv muda
Daging rubane kering dingin dengan tambahan caper dan cibules
880Parma dengan arugula dan tomat ceri
Vitrimana Parmian shank dengan daun arugula dan tomat ceri.
480Parma dengan arugula dan dinea
Kedai Vitrimana Parmian dengan din
480Hidangan daging Italia
Bresaola, parma, pancetta dan salami dengan tomat kering dan zaitun
790Tiram (1 pc)
Periksa bermacam-macam tiram untuk hari ini dengan pelayan Anda
280
SNACK PANAS
Polpette dengan quinoa, tomat concoce, dan krim alpukat
Potongan daging dengan quinoa, merica dan zucchini dengan tomat concoce dan saus alpukat
390Terong alla parmijana
Tusuk sate terong, dipanggang dengan keju mozzarella saos tomat
480Ravliki dalam bahasa Romawi
Ravliki, 6 buah, direbus dengan ikan teri, bawang merah, thyme, daun bawang, cabai dan tomat
780Salad dengan ikan bass, tomat, alpukat, dan buah markisa
Diolesi dengan fillet ikan bass dengan batang alpukat, daun akar dan romano, tomat, chiabatti dan saus markisa
720Sisir laut dengan krim jamur porcini
Diolesi dengan kerang laut dengan krim jamur porcini dan kentang tumbuk dari tiga jenis: dengan paprika, peterseli, dan bit
760Salad dengan udang, alpukat, bayam, dan arugula.
Udang, arugula, daun bayam, alpukat, tomat, dan irisan jeruk digoreng.
820Salad dengan tuna, arugula, jeruk, dan kacang pinus.
Kubus tuna yang dilumasi dengan arugula, tomat, aprikot, caper, zaitun tajasque, dan kacang pinus.
860Salad dengan gurita, kentang muda, dan artichoke
Oleskan tentakel gurita dengan artichoke yang diasinkan, kentang hitam, dan saus pesto
890Salad dengan hati ayam dan pir karamel
Nzhna Hati ayam dengan daun selada, beberapa tomat dan pir karamel
580Foie gras dengan buah beri
Irisan foie gras dengan meringue, selada dengan salad, buah beri setengah nitsa, makan malam, lohini dan kismis, dan saus yagіdny
1200
sup dan
Minestroni dengan kacang polong muda dan pesto
Sup sayuran tradisional Italia kacang hijau
350Sup krim dengan asparagus dengan telur rebus dan truffle hitam
Sup bubur dengan asparagus kaldu ayam dengan telur rebus dan pelet truffle hitam.
720Sup Tuscan dengan jamur putih, bayam dan truffle hitam
Sup jamur dengan bayam, jamur porcini, telur dan truffle hitam
780Guacetto pedas dari cumi
Sup tomat kental yang gurih dengan cumi-cumi, roti panggang, dan kemangi
580Gazpacho dengan kepiting
Sup dingin dengan tomat tumbuk, sari buah apel, paprika, selera, cabai dan chasnik, daging kepiting raja
860Sup di mare
Sup ikan kental dengan udang, kerang, vongoli, cumi dan tomat
970Kachuk iga tradisional dengan koki untuk dua orang?
Cacucco Tuscan tradisional dengan fillet iga liar, udang windu, gurita, cumi-cumi, kerang dan vongole
2600
RISOTTO
Risotto dengan jamur porcini
Risotto dengan jamur porcini, bawang merah, parmesan, thyme, dan saus demi-glace
560Risotto dengan makanan laut
Risotto dengan udang, cumi-cumi, kerang, vongoli dan tomat dengan parmesan
880Smaragdovo risotto dengan gurita, mendekam dengan anggur port
Risotto dengan krim peterseli, bawang merah, parmesan, thyme dan tentakel gurita, mendekam di pelabuhan
1100Risotto dengan rebusan dengan saus delima
Risotto dengan bawang merah chibula, parmesan, taleggio, thyme dan ragout dengan saus delima
720
TEMPEL
Ravioli dengan dorado dalam kaldu ikan.
Ravioli isian fillet dorado dengan chasnik, cabai, mint, dan wine, disajikan dengan bisok kaldu ikan, olesan, cibulia merah yang diasinkan, dan brokoli rebus
580Tagliatelle dengan jamur porcini
Tagliatelle dengan jamur putih, herba, dan parmesan
620Spaghetti alla kitarra dengan cumi dan zucchini
Pasta dengan cumi-cumi, zucchini, dan permen tomat
480Pasta strozzapreti buatan sendiri dengan sisir dan asparagus
Pasta buatan sendiri dengan asparagus, sisir laut, daun bawang, thyme dan cabai
680Spaghetti nero dengan seafood dan paprika
Spaghetti hitam dengan udang, cumi-cumi, sisir laut, brokoli, dan saus paprika
790Spaghetti dengan cumi-cumi, vongoli, dan bottargo
Spaghetti dengan cumi-cumi, vongoli dan kaviar mullet kering.
860Linguine dengan kepiting, tomat, dan basil
Pasta dengan daging kepiting raja, daun bawang, cabai, kemangi dan tomat.
1300Pappardelle dengan domba
Pasta buatan sendiri dengan rebusan domba dan tomat dengan teko dan pecorino, disajikan dengan iga domba yang dilumasi.
780Taglioli dengan puyuh dan foie gras
Taglioli dengan puyuh, foie gras, kenari, atasan, marsala dan truffle
1320
STRAVIE RUBAI PANAS
Steak salmon dengan krim kacang polong dan paprika
Sosis salmon steak dengan sayuran rebus, selada akar, saus kacang hijau.
720Fritto misto dengan belanak merah, bass laut, udang dan cumi
Ikan belanak merah, fillet ikan bass, cumi-cumi, udang, zucchini, dan wortel dalam minyak zaitun
780Medії dengan lada hitam dalam saus anggur
Med direbus dalam anggur putih dengan chasnik, oregano dan lada hitam, disajikan dengan chiabatti.
780Tuna asap dengan saus bisk
Steak tuna asap, dilapisi tepung roti dengan pistachio, dengan saus bisque dan sayuran
780Udang macan bakar dengan saus pedas
Udang macan bakar dengan saus sayuran pedas
960Dorado abo seabass, disiapkan sesuai pilihan Anda
980Dorado abo seabass, dipanggang di lengan
Dorado abo sea bass, dipanggang dengan cumi-cumi, udang, sisir, remis dan vongoli
1280Bermacam-macam Mediterania panggang
Fillet ikan bass, sisir, udang windu, sotong, tentakel gurita, cumi bakar, dengan dekorasi, arugula dan tomat conca
1480Steak bass laut Chili dengan saus keju biru
Steak yang dilumuri saus keju biru, tomat hitam, dan salad campur
1800Triska hitam dengan krim dari santan dan kaviar dari bit
Steak cod hitam dengan saus santan pedas dan kaviar bit
1800Ikan laut liar utuh, dimasak sesuai pilihan Anda (100 g)
Sisilia, Liguria, Mediterania, dipanggang, dalam garam atau dikukus
380Kepiting Kamchatka, disiapkan sesuai pilihan Anda (100 g)
Sup, pasta, kue kering salad chi dengan saus Thermidor
540Udang macan hitam raksasa, dimasak sesuai selera (100 g)
Dengan saus pedas dengan tinta sotong, dalam gaya Catalan (salad dengan tomat Baku dengan cibulia merah dan basil), atau di atas panggangan
780Lobster, disiapkan sesuai pilihan Anda (100 g)
Sup, pasta, risotto, gaya Catalan (salad dengan tomat Baku, cibulia merah dan basil), termidor
1000
HOT STRAVES DENGAN M'YASA
Dada Kachina dengan saus porto dan keripik kentang
Dada Kacha diolesi dengan porta dan thyme, dengan kentang tumbuk, tanah dengan biskuit hitam, keripik kentang, merpati dan thyme
840Kaki kelinci rebus dengan sayuran
Kaki kelinci direbus dengan anggur dan thyme, zucchini, wortel, kentang, brokoli, dan cabai
780Iga babi barbekyu dengan kentang ceri
Iga babi panggang, diasinkan dengan bumbu dan rempah-rempah, dengan saus barbekyu buatan sendiri dan kentang ceri panggang.
840Domba Tuscan
Bahu domba panggang di atas kuas dengan zaitun tajasque, kentang panggang, dan saus demi-glace.
980Yalovica virizka dengan saus lada hijau
Steak dari yalovichi virizka dengan saus dari paprika hijau dan saus pedas, diolesi dengan zucchini dan paprika
980Filet mignon al chianti dengan kentang tumbuk dan truffle hitam
Steak mignon panggang dengan saus berdasarkan anggur Chianti, kentang tumbuk dan truffle hitam
1200Rak domba dengan apel karamel
Rak domba dengan apel karamel dengan rosemary
1350Steak ribeye prime panggang (100g)
Marmurova yalovichina Black Angus, panen gandum 200 hari, Rusia Bryansk, steak marmur, dipanggang dengan paprika, brokoli, kembang kol dan glish
880
HURUF PIKA
focaccia
Roti pendek Khrumka dengan rosemary dan zaitun chasnikova
180Focaccia dengan Parmesan
Roti pendek Khrumka dengan parmesan
210focaccia marinara
Roti pendek Hrumka dengan saus tomat, zaitun, dan cabai
210Focaccia dengan salmon yang diasinkan dan arugula
Salmon yang diasinkan, arugula, ceri hitam, cibula merah, biji wijen
650Pizza Margarita
Saus tomat, mozzarella, dan basil segar
360Pizza dengan pir dan keju Roquefort
Pak Roquefort, mozzarella pir segar itu
550Pizza vegan dengan tahu?
Saus tomat, zucchini, terong, tomat panggang, dan tahu
570Pizza frutti di mare
Saus tomat, udang, cumi-cumi, kerang, tomat ceri, kemangi, dan arugula
690Pizza Quattro carni
Saus tomat, pepperoni, pancetta, cowbass salsicce, shank dan mozzarella
580Pizza dengan salsicche cowbass dan jamur porcini
Salsicce Cowbass, jamur putih, mozzarella, parmesan dan saus tomat untuk bajan
580Pizza untuk iblis
Saus tomat, gostra kovbaska pepperoni, pecheritsa, mozzarella
630Pizza dengan parma, arugula, dan parmesan
Saus tomat, ham parmesan, parmesan, mozzarella, dan arugula
660Pizza calzone dengan betis dan artichoke
Pizza tertutup dengan shank, artichoke, dan saus tomat
450
hidangan penutup
Coklat tsukerki buatan tangan (1 pc)
Raspberry, kurma, truffle, kacang polong, praline, hazelnut, meksiko
60Kucing panna dengan tengah malam (dengan xylit)
Makanan penutup Vershkovy dari tengah malam, dengan xylitum zamіst tsukru
320tiramisu
Makanan penutup tradisional Italia dengan krim mascarpone dan oven Savoyard, cava, dan kakao.
350Kue keju dengan buah markisa
Kue keju dingin dengan jeli, markisa, beri malam, raspberry, lohini, dan mint
380Tortino cokelat panas dengan frosting vanilla.
Makanan penutup cokelat dengan hati yang langka dan frosting vanila
380Strudel apel dengan freezer
Strudel dengan apel, kayu manis, kacang cedar dengan sekantong es
380Trio panna cotta (lokhina, arugula, buckthorn laut)
Makanan penutup Vershkovy dengan saus: lokhina, arugula, dan buckthorn laut
390Porchino - vanilla dan semifreddo kental di "bumi" dengan biskuit hitam
Makanan penutup dari freezer buatan dekat jamur
390Crostatina dengan buah beri
Kucing pistachio dengan krim chantilly, meringue, dan raspberry, setengah lohini
480Flambé tengah malam dengan frosting vanilla
Flambuetsya tengah malam dengan sambuca, menambahkan almond
480Mille-feuille dengan krim chantilly dan buah rubah
Kue renyah dengan krim atas dan beri hutan
560Gelato artidjanali dingin (1 bungkus)
Es krim dan sorbet buatan sendiri. Perjelas, penuh kasih sayang, nikmati dingin dengan pelayan Anda
150
Tersesat untuk perusahaan
Dika riba gaya Mediterania (1,0 kg)
Seluruh ikan dipanggang dengan tomat ceri, caper, zaitun, dan cibule. Untuk 3-4 orang
3800Kepiting Kamchatka "Tormidor" (1,0 kg)
Kepiting dipanggang dengan saus topping dengan asparagus. Untuk 4-6 osib
5400Kachka diisi dengan apel (1,5/0.2/0.4/0.4 kg)
Kachka dipanggang dengan apel, kentang tumbuk dan saus apel. Untuk 4-6 osib
3200Yalovichina "Wellington" dengan brokoli dan kembang kol (1,5/0,8/0,8 kg)
Virizka yalovicha, dipanggang di ujian daun, dengan brokoli rebus dan kembang kol, dengan demi-glace dan saus yagidny. Untuk 7-8 osib
5600Kaki domba madu dengan saus ceri (1,5/1,0/0,4 kg)
Seluruh kaki domba, dipanggang dengan madu, saus ceri dan kentang hitam panggang dengan rosemary. Untuk 6-8 osib
4800Bahu sapi dengan kentang mini dan saus pedas (2,0/0,8/0,3 kg)
Seluruh tulang belikat, dipanggang dengan rosemary, kentang mini panggang saus garchichny. Untuk 10 osib
5800Steak ribeye dari marmur yalovichini dengan kentang ceri (0,8/0,7 kg)
Riba, dipanggang dalam oven, dengan kentang muda. Untuk 6-7 osib
5900Kue "panetton" 1,2 kg
Bubur panettone dengan rodzinki dan manisan buah, dengan sirup chantilly dan mascarpone, dengan tambahan keping cokelat dan sambuca.
2800Kue yogurt 1,8 kg
Vershkovo-yoghurt mousse dengan cokelat putih, dasar biskuit, dan buah.
2800kue tiramisu 1kg.
Savoyardi dengan krim dengan mascarpone dan zhovtkiv, dengan kakao dan beri.
2800kue napoleon 1kg.
Kue daun dengan krim Chantilly, susu kental dan buah beri segar
2800kue madu 1kg
Kue daun dengan kue madu dan puding
2800Kue Sisilia kasata 1,6 kg
Mousse terbuat dari ricotti, manisan buah-buahan dan cokelat, di atas dasar biskuit, dengan hiasan damar wangi dan manisan buah-buahan.
3000Kue keju buah markisa 1,2 kg
Mousse dari krim keju syru dan bagian atasnya di atas dasar berpasir dengan jeli dan buah markisa
3000Kue smaragdovy 1,2 kg
Biskuit dengan topping bayam, krim mascarpone dengan topping, raspberry
2800Kue coklat dengan minuman keras vibir 1 kg.
Mousse dengan cokelat hitam dan mousse dengan minuman keras (bailey, amaretto, dan mint) di atas dasar biskuit, dengan beri
3000
Kedai Parma dengan mozzarella
Skibochki shinki dengan keju mozzarella
240Sandwich dengan fillet ayam dan pancetta mentega
Filet kurcha, tomat, selada, dan pancetta
280Sup ayam dengan lokshina
Kaldu ayam buatan sendiri dengan lokshina
200Tortelloni dengan kedai Parmo dan daging sapi muda dalam kaldu
Pangsit diisi dengan betis dan daging sapi muda dalam kaldu ayam
180Minestroni dengan kacang polong
Sup sayuran dengan kacang hijau
180lasagna Bolognese
Pai daun panggang dengan adonan tipis, daging cincang dengan yalovichini, saus bechamel dan parmesan syrah
280Ravioli dengan ricotta dan bayam
Ravioli diisi dengan syrah ricotta dan daun bayam dengan saus topping dengan shank
180Brochetto dari salmon dengan oven dan lada Bulgaria
Tusuk sate salmon dengan jamur dan merica
280potongan ayam
Potongan daging ayam buatan sendiri dengan hiasan untuk vibir: kentang tumbuk, nasi, salad sayuran, dan pasta
180Segala jenis padang rumput dengan udang, salmon, topping, dan saus tomat di vibir
Pasta untuk pilihan tamu
280stik Khrumki ribn
Tongkat ikan cod dalam remah roti dengan hiasan untuk vibir: kentang tumbuk, nasi, salad sayuran, dan pasta
200Ravioli dengan ceri
Pangsit kecil dengan ceri
180Profiteroles dengan frosting dan saus cokelat
Profiterole bundar, dengan saus dan sekantong es di vibir
180Sirniki dengan selai
Sirniki dengan siru dan siru Ricotta, dengan beri dan selai
180
Jus segar / Segar
Delima (250 ml)
Delima
650Nanas (250 ml)
nanas
490Batang seler (250 ml)
Batang Seledri
250Pir (250 ml)
Buah pir
390Jeruk (250 ml)
Oranye
240Apel (250 ml)
apel
240Jeruk bali (250 ml)
Jeruk bali
240Wortel (250 ml)
wortel
240Tomat (250 ml)
Tomat
320
Jus / Jus
Jeruk (200 ml)
Oranye
210Nanas (200 ml)
nanas
210Tomat (200ml)
Tomat
210Apel (200ml)
apel
210Ceri (200 ml)
ceri
210
Air Mineral / Air Mineral
Aqua Panna (250 ml)
Acqua panna
240S. Pellegrino (250 ml)
S. Pellegrino
240Aqua Panna (750 ml)
Acqua panna
380S. Pellegrino (750 ml)
S. Pellegrino
380
Minuman non-alkohol / Minuman ringan
Mojito non-alkohol (250 ml)
perawan mojito
250Coca Cola (250 ml)
coca-cola
150Coca-Cola Light (250 ml)
Coca-cola ringan
150Fanta (250 ml)
Fanta
150Sprite (250 ml)
sprite
150Schweppes Tonik (250 ml)
Schweppes
150Lemonade Peppermint (250 ml)
limun mint
280
Frullati / Frullati
Polunitsia (300 ml)
Stroberi
300Pisang (300 ml)
pisang
300Tengah malam dengan pisang (300 ml)
Strawberry & pisang
300Berry rubah (300 ml)
Buah beri liar
800
Cava / Kopi
Italia (300 ml)
orang Italia
240Espresso (30 ml)
espreso
120Ristretto (20 ml)
Ristretto
120Maciato (50 ml)
Macchiato
140Podviyny Espreso (60 ml)
Espresso Ganda
190Americano (90 ml)
amerika serikat
120Cappucino (90ml)
cappucino
Varietas elit dari kawi / kopi Elite
Teh hitam / Teh hitam
Teh hijau / teh hijau
Buah dan teh herbal / Buah dan teh herbal
Minuman beralkohol / Aperitives
Bir
Koktail / Koktail
Gorilka
Grappa / Grappa
Wiski / Wiski
Scotch / Scotch
Malt Tunggal / Malt Tunggal
Wiski Irlandia
Wiski Tennessee / Wiski Tennessy
Minuman Alkohol Bourbon
Tequila / Tequila
Rum / Rum
Gin / Gin
Cognac / Cognac
Cognac / Cognac VSOP
Cognac / Cognac XO
Armanak / Armagnac
Calvados / Calvados
Porto / Porto
Sherry / Sherry
Minuman keras / Liqueurs
Infus / Pahit
ANGGUR SPARKLING / ANGGUR ANGGUR
SAMPANYE
ITALIA
ANGGUR PUTIH
ITALIA
PIEMONT
TOSCANA
APUGLIA
LOMBARDIA
MARET
CALABRIA
UMBRIA
ABRUZZO
KAMPANIA / PERUSAHAAN
SISILIA
SARDEGNA/SARDINIA
PERANCIS
ALSACE
BOURGOGNE
CHABLIS
VAL DU LOIRE
JERMAN/NIMECHINA
MOSEL SAAR RUWER
AUSTRIA
WAHAU
SPANYOL / SPANYOL
RIASBAIXAS
SELANDIA BARU
MARLBOROUGH / MARLBOROUGH
ANGGUR MERAH
ITALIA
PIEMONT
LOMBARDIA
TRENTINO ALTO-ADIGE
VENETO/VENETO
FRRIULI VENEZIA GIULIA
TOSCANA
ABRUZZO
MARET
PUGLIA
SARDEGNA/SARDINIA
SISILIA
KAMPANIA
CALABRIA
PRANCIS/PRANCIS
BOURGOGNE
SUD-OUEST/Pivdenno-Zakhid
Masakan Italia adalah yang terluas dan paling akrab di dunia. Dia telah menumpuk bulunya pada kami di depan zavdyaki rumput seperti pasta dan pizza. Berbagai variasi ketakutan ini sedang mempersiapkan mayzhe di negeri-negeri lain di dunia. Kenali keahlian memasak Italia lebih baik, pelajari tentang resep daerah yang unik, gudang seperti pasta, sayuran, daging, ikan, makanan laut, minyak zaitun, siri, anggur dan rempah-rempah (terutama kemangi).
Ayo tebak rasa masakan Italia.
Kekaisaran Romawi terkenal dengan perjamuannya, yang memiliki hasrat yang impersonal dan beragam. Bahkan sejak jam itu di Italia, tradisi memasak daging dalam tampilan alami tetap dipertahankan. Misalnya, jika orang Italia memasak rebusan daging, maka bau busuknya sering kali tidak memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, tetapi memadamkan seluruh bagian.
Di Serednyovichchi, masakan Italia menjadi lebih Vishukana. Gaya Ribniy menjadi rіznomanіtnіshim. Iga Mediterania Krimea penduduk Italia mulai menikmati kepiting zhi, moluska, sotong, udang, langoustine, dan lobster yang disiapkan.
Di era Renaisans, kuliner di Italia diangkat ke peringkat seni. Pada abad ke-16, sebuah buku masakan yang dapat dilipat dilihat oleh pustakawan Vatikan Bartolomeo Sacchi dengan judul "Tentang kepuasan yang tepat dari kesejahteraan itu." Vidanya terlihat 6 kali, tetapi popularitas di kalangan penduduk Italia tidak terlalu besar. Sepanjang tahun, sekolah-sekolah mulai bermunculan di dekat Florence, seolah-olah mereka mengembangkan penguasaan kuliner.
Banyak hal yang dunia tahu seperti stravia Italia berasal dari bagian utama Italia. Pivnichna Italia kaya, wilayah yang lebih rendah negara. Melalui tse vinikli vіdmіnnostі mіzh pіvnіchnoy i pіvdennoy dapur Italia yang hebat. Bagian Pivdenna negara itu miskin, jadi orang harus memenangkan makanan yang dimasak dan produk murah. Pada jam itu, mereka membuat pasta segar dari atas telur itu di pivnich, di pivdni mereka menyelesaikan penguasaan menyiapkan pasta kering yang mangkuk pasta.
Masakan Italia dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia, tetapi, misalnya, Prancis, lebih spesifik. Salah satu poin utama adalah musiman produk yang menang.
Bahan utama bumbu Italia adalah adonan, tomat, chasnik, capsicum, minyak zaitun, kol, wortel, cibula, selera, kentang, salad, asparagus, sayuran, dan itu adalah jumlah syru yang banyak. Nasi yang disajikan dengan daging, udang, tiram, dan jamur juga populer.
Italia - parmesan tanah air, gorgonzoli, mozzarella, mascarpone, dan lainnya. Pak, gudang terpenting di negara Italia, berikan pada parutan, atau kami akan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Pedesaan Italia praktis sangat diperlukan tanpa minyak zaitun. Lumasi pada yang baru, masak berbagai bumbu, dan tambahkan juga salad. Cicavo, yang bukan minyak zaitun vicorist dalam masakan Italia: baik minyak zaitun kelas ekstra, atau lemak babi.
Di Italia, saus tomat bahkan lebih populer. Rebus Yogo agak lama dengan api kecil, lalu tambahkan bumbu seperti kemangi dan marjoram. Vzagali di talіyskіy kuіnіrії zastosovuєє untuk memberi banyak rempah-rempah yang berbeda: rosemary, oregano, shavlia, jinten, dan lainnya. Zavdyaki m stravi membengkak menjadi kenikmatan yang unik.
Untuk wilayah kulit Italia, itu adalah karakteristik suaranya sendiri, yang membentuk budaya mempersiapkan zhzhi. Salah satu faktor utama yang mempengaruhi seni kuliner daerah lain di negara ini adalah iklim, cara hidup, dan produk yang dihasilkan oleh penduduk negara itu.
Daerah Molize dan Abruzzo terkenal dengan keju dan daging asapnya. Masakan Basilicata termasuk rempah-rempah dari yalovichini, sup kaya dan rempah-rempah lainnya. Dasar dari negara-negara Calabria, Liguria, dan Apulia adalah ikan dan makanan laut. Selain itu, Kalibriya memiliki banyak sayuran dan buah-buahan dalam pertumbuhan. 
Batkivshchyna serba duniawi di rumah negara Italia - pіtsi - ibu kota Campania - Naples. Ada juga sup sushi populer dengan rempah-rempah dan makanan penutup buah.
Dari Emilia-Romagna, parmesan, kedai Parmian, penilaian balsamic dan mortadella seperti. Dan untuk masakan daerah Lazio yang beribukota Roma, daging sapi dan domba menjadi ciri khasnya.
Masakan daerah Lombardy dan P'emont ditandai dengan penggunaan nasi, polenta, dan gnocchi. Juga terbukti bahwa truffle terbaik tumbuh di P'emont.
Tanah asli Tuscan memberikan buah dan sayuran ajaib, serta gembala untuk kurus. Di sini, popularitas yalovichi, babi, dan buruan liar disembuhkan.
Peran utama dalam masakan Sardinia dimainkan oleh belut, tuna, lobster, dan ramuan Natal tradisional - babi muda, dilumasi pada kambing. Straws of Sisilia akan makan dengan elemen masakan Italia, Arab, Yunani, dan Spanyol mereka sendiri. Dan untuk menjelaskan secara singkat masakan Sisilia, maka akan ada tiga kata: pasta, ikan, malt. Makanan pokok tradisional wilayah Trentino-Alto Adige adalah pangsit dan cowbass asap. Jadi di sini mereka terlibat dalam pemeliharaan anggur.
Umbria memasok minyak zaitun yakіsnu dan truffle hitam. Stravi di wilayah ini memasak daging babi, domba, buruan, dan ribey sungai. Veneto ta Friuli terkenal dengan ribi dan polenta ta risotto, dan produk utama wilayah Marche adalah daging babi, pasta, dan zaitun.
Di tempat pertama untuk popularitas di Italia, ada berbagai jenis pasta virobiv, karena mereka mengagumi bentuknya, seperti itu dengan penuh semangat. Cі stravi disebut dalam satu kata - pasta. Pilih untuk membumbui dengan salah satu dari banyak saus Italia. Mereka menggunakan "spaghetti" panjang, "Macaroni", "bucatins" pendek, "bihun" tipis dan bahkan "chapellines" tipis. Pasta Spravzhnyu dibuat dari varietas gandum durum.
Sebelum "merumput" orang dapat melihat jenis seperti itu, seperti makaroni, gnozzi (pangsit kecil), spageti, ravioli, tagliatelle (salah satu varietas loxini). Semua rasa bahkan lebih gurih dan terbiasa dengan saus tomat. Fritto de polar fox (riba, diolesi minyak zaitun) ikut bermain dengan ribi yang paling gurih dan kikuk.
Demikian juga kohanny koristuetsya pіtsa yang agung, apalagi, tidak hanya di Italia, tetapi juga di seluruh dunia. Pizza disiapkan di restoran khusus - restoran pizza, tetapi Anda juga dapat memesannya di restoran yang luar biasa.
Ramuan tradisional Italia lainnya - risotto - pilaf dengan nasi, betis, keju, cibula, jamur, dan udang. Ale, gudangnya bisa diperbaharui.
Roti Italia terbuat dari gandum. Yogo disiapkan dan dijual di toko roti pribadi kecil, yang disebut paneficcio.
Tidak kurang dari carpaccio, tetapi dengan potongan kecil fillet yarrow, dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah dan dibumbui dengan minyak zaitun. Tsya strava disajikan baik sebagai hidangan pembuka atau sebagai strava utama.
Mandrill de Broce Prancis, menaikkan harga Italia, pada 1739 menulis kepada teman-temannya tentang ayam fricas. Vіn dosit dilaporkan vyklav resep prigotuvannya tsієї stravi: “di atas tongkol cibulny vodvar disiapkan di mangkuk datar yang besar, lalu kami menambahkan saus dari atasnya dan semur berumbai muda mulai sibuk di yang baru. Dari atas, rerumputan diisi air, disiapkan dengan infus daun jeruk, dan disajikan dengan tampilan panas. Dali de Bros menggambarkan kenikmatan yang luar biasa dari gairah ini. Tersedak rumput, demi anggur, coba dan masak, sehingga Anda sendiri akan perekonatisya dalam orisinalitas rasa. Perlu untuk menghormati bahwa ada mandriver lain, yang secara khusus melakukan perjalanan ke Italia untuk mencari resep yang tidak diketahui.
Sup juga populer di Italia. Sup kata itu sendiri memiliki akar bahasa Italia. Dari sup paling kuno, Anda dapat melihat "Paveza" dan "Neapolitan rot". Sup "Paveza" dibuat dari roti putih dan telur yang diolesi. Bau busuk diisi dengan kaldu dan binatang itu menghirup sirup parut. "Reruntuhan Napoli" dibuat dari sampah, sayuran segar, dan sirah. Sup akan keluar lebih gurih dan pedas. Tanpa ragu, ada lebih banyak makanan Italia. Lebih banyak boule dijelaskan secara singkat, kurang dari perbuatannya, seperti yang kita lihat tsikavim, dan pada saat yang sama tidak penting untuk memasaknya dalam pikiran domestik. Sejajar dengan masakan luar biasa di Italia sejarah tsikava. Saya sering tidak akan dikaitkan dengan memasak. Di bawah ini akan diceritakan fluktuasi yang tak terhindarkan fakta cіkav tentang sejarah masakan Italia.
Tidak mudah untuk menandai apakah itu suci di sebuah rumah di desa Sisilia. Seperti yang Anda lihat, semuanya diletakkan di atas meja dengan lebih indah, daripada yang ini. Dan penduduk desa miskin Sisilia melumasi schnitzel dengan obov'yazkovo suci, yang aromanya menyebar ke seluruh desa dan berarti suci untuk pergi dan mari bersenang-senang. Babi schnitzel digosok dengan silla, merica, cibulia cincang halus dan bumbu lainnya, diolesi. Lalu kami mengolesi tomat dan menaruh schnitzel di atasnya. Sebagai lauk, sebagai aturan, nasi rozsipchasty.
Versi tentang perjalanan pasta terlalu kaya. Untuk salah satu dari mereka saya akan menyebutkan negara saya, memberikan seorang kardinal. Jika Anda mengayunkan anggur dan makaroni orak-arik, berteriak: “Oh, makaroni!” - yang dalam terjemahan dari bahasa Italia berarti "Oh, betapa bagusnya!" Untuk versi lain, nama tempat itu diberikan kepada orang Yunani, seolah-olah mereka tidak dikenal di tempat Pivdenny Italia, mereka menyebutnya kata "maccherone". Dalam literatur, macarons menebak terlebih dahulu di "Decameron". Memasak pasta adalah keajaiban nyata. Letakkan mereka sebanyak yang saya butuhkan untuk merebus air. Perlu makan pasta untuk drushlyak, jika baunya keras. Kemudian tuangkan air panas ke atasnya. Biarkan air mengalir dan taruh di piring. Makaroni sudah siap. Saus terbaik untuk pasta adalah saus spravzhnіy italіyskiy “Salsa di pomodoro”.
Memasak di Italia diangkat ke peringkat seni di era renaisans. Bartolomeo Sacchi (Platin), pustakawan Vatikan, setelah melipat buku dapur dengan judul De Honesta Valuptate ac Valetudine; selama tiga dekade buku ini telah melihat enam pemandangan. Pedagang Florentine menodai tas besar, mendirikan sekolah seni kuliner.
Jika Catherine de Medici, seorang gourmet yang hebat, berteman dengan raja Prancis Henry II, dia membawa seorang juru masak Italia bersamanya. Tidak ada waktu untuk masakan Prancis. Ensiklopedia gastronomi Navit (Larousse Gastronomique) menyebut Italia sebagai tanah air masakan nasional.
Korban pertama masakan Italia adalah orang Prancis, lantainya diubah dari dapur mereka sendiri, yang berbatasan dengan Prancis. Pivnіchnoi talії Praktis tidak mungkin pasta tradisional Italia masuk dalam menu sejumlah besar restoran Prancis. Negara-negara yang berhasil telah mengisi kembali perbendaharaan universal makanan cepat saji yang paling terlihat di negara Italia yang disiapkan - pizza. Perlu dimaafkan, karena orang Italia sendiri tidak lagi bahagia: orang Amerika hanya perlu beberapa tahun lagi untuk membuat resep berusia seabad dengan mayones. Mengatakan bahwa padang rumput diakui sebagai kartu kunjungan masakan Italia, bagaimanapun, tidak mengatakan apa-apa. Para arkeolog mengetahui alat pertama untuk membuat dan membuat pasta di kuburan Etruria. Dan dalam 1000 tahun juru masak patriarkal kami Martin Korno menulis buku "Misteri Kuliner tentang Bihun Sisilia dan Makaroni". Cukup diketahui bahwa pasta dalam bahasa Italia tidak hanya disebut pasta bowls, tetapi juga sinonim dari kata "їzha" vzagali. Jadi bersiaplah menyiapkan makanan sekaligus terdengar seperti "beri aku pasta"!
