බල්ගේරියානු ඇපල් පයි. බල්ගේරියානු ඇපල් පයි උයන්නේ කෙසේද?

බල්ගේරියානු විලාසිතාවේ ඇපල් සමඟ ස්වීඩන් පයි, විනාඩි 7කින්|විනාඩි| කුරුඳු, gorіhіv, zest, yagid එකතු කිරීමත් සමඟ.

රසවත් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, බල්ගේරියානු ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණි මුල් පයි රස කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සාම්ප්රදායික පයි සඳහා සෝදිසියෙන්, ඔබ එය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මෙහි පරීක්ෂණයක් ලෙස, boroshna, semolina සහ zucru සමග වියළි සුමිෂ් භාවිතා කරනු ලබන අතර, ගාන ලද නැවුම් ඇපල් පිරවීම ලෙස සේවය කරයි. සකස් කිරීමේ පහසුව සමඟ සබැඳිය, බල්ගේරියානු ඇපල් පයි, Pokrokov ගේ කෘතියේ ඡායාරූපයේ වට්ටෝරුව අඩුයි, ඔබ මහත්මයා දැනුවත් කර ඇතිවාට වඩා වැඩි යමක් දැකිය නොහැක. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ නයවිබග්ලිවිශි ලසුනියෙන් සෑහීමකට පත්වීමයි. කථාවට පෙර, එවැනි පයි වල ගබඩාවේ බිත්තර සහ මේදය ඇත, එය කැලරි අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරයි (ග්රෑම් 100 ක මුළු 190 kcal ඇත). රසවත් vipіchkoy සමග රසවත් වීමට ඉඩ නොදෙන්න, ඔබේ රූපය සඳහා බිය නොවන්න.

• borosno - 1 බෝතලයක්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 1 බෝතලයක්;
• tsukor - 1 බෝතලයක්;
• කිරි - 1 බෝතලයක්;
• ඇපල් - 600 ග්රෑම්;
• කඩල හිසකෙස් - 0.5 බෝතල්;
• rozpushuvach - 2 තේ. බරකින් තොරව හැඳි;
• කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක. හැඳි.

බෑගය වියළි සංරචක වලින් සුමිෂ් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, බඳුනක බඳුනක් ඉල්ලා සිටීම අවශ්ය වේ, නව එකට zukor, semolina, rozpushuvach, ලුණු බින්දුවක් එකතු කරන්න. සියලු අධිෂ්ඨානශීලීව මිශ්ර සහ ඔබ ඝාතනය දකින තුරු.

ඇපල් මතක තබා ගන්න, එම සම පතුලේ සිට එය පීල්, එය විශාල කෝණයන් මත එය අතුල්ලා පසුව, එය කොටස් 4 කපා.

ඊට පෙර, පයි එකක් තෝරා ගැනීම ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ උඳුන සක්රිය කර අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතුය. vypіchki සඳහා ආකෘති පත්රය (එය එවැනි හැකියාවක් ලෙස, එවිට ඔබ roz'єmnu ආකෘති පත්රය vikoristovuvavat හැක) රවුම ආවරණය, virіzanim іz බේකර් කඩදාසි. කණුවේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ විශාල විය හැකිය, අච්චුවේ පහළ විෂ්කම්භය. කඩදාසි සමඟ පෝරමය ප්රවේශමෙන් ආවරණය කර පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් මදින්න.

දැන් ඔබට පයි තෝරා ගැනීමට ඉදිරියට යා හැකිය. මේ සඳහා, පෝරමයේ පතුලේ, ඔබ වියළි සූදානම් කළ මුදල 1 බෝතලයක් ඒකාකාරව පානය කළ යුතුය.

ගාන ලද ඇපල් වලින් තුනෙන් එකක් ඉහළට දමන්න.

ඇපල් ගෙඩිය මත, සුමිෂි එක් බෝතලයක් එල්ලා ඇති අතර, ඇපල් ගෙඩිය මත, මම ඇපල් බෝලයක් නැවත ලබා ගන්නෙමි. ඔබට වියළි සුමිෂ් බෝල 3 ක් සහ ඇපල් බෝල 3 ක් ලබා ගත හැකිය. ඉහළ පන්දුව ඇපල් විය හැක. පිහියකින් ඇට කපන්න (ඉතා නරක නැත). කුරුඳු සහ ඇට සමග පයි මුදුනේ මුද්රා කරන්න.

නිසා බල්ගේරියානු ඇපල් පයි කිරි සමග සකස් කර ඇත, එය සාස්පාන් බවට වත් කර නභිගත කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, කිරි පයි මතට වත් කරන්න, එය ආලේප කරන්න, එවිට එය පයි එකේ මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව පැතිරෙයි. tsієї meti මේස හැන්දක් හෝ opolonik සඳහා අතින් vikoristovuvati. ඔවුන් හාල්මැස්සන් පයිරෝසිස් වල ඇඹරීමට අවශ්‍ය වූ අතර, එය පිහියකින් සිදුරු කර, කිරි අච්චුවේ පතුලට ගමන් කළේය.

ඉහළට බ්ලෂ් වන තුරු 50 කෙඳි සහිත පයි කසයක්. ඔබට සිසිලනය සඳහා තවත් අවශ්‍ය නම්, අපට ප්‍රමාණවත් යෝගෝ z | iz | පෝරමය සහ පිඟානකට මාරු කරන්න. පයි මුදුනේ, ඔබට සුක්‍රෝස් කුඩු සමඟ පානය කළ හැකිය.

ඔබ තේ සහ කිරි සමග එකවර ඇපල් සමඟ බල්ගේරියානු පයි සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 2 pokrokovy: බල්ගේරියානු ඇපල් පයි

වට්ටෝරුව එහි සරල බව සමඟ උතුම් වන අතර, පයි අසමසම රසයෙන් යුක්ත වේ. ඔබම විනිශ්චය කරන්න: ආහාර පිසීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ ඇපල් ගෙඩියක් පීල් කිරීම සහ දැලක කිරීමයි.

• ඇපල් 10 pcs
• Borosno 1 බෝතලය
• සෙමොලිනා 1 බෝතලය
• Zukor 1 බෝතලය
• කිරි 1 බෝතලයක්
• සෝඩා 0.5 තේ හැන්දක

සමෙන් ඇපල් පීල් කර මහා තෙවැනි කොටස මත අතුල්ලන්න.

Zmіshati borosno, semolina සහ tsukor. සෝඩා එකතු කරන්න.

වියළි සම්මිශ්රණය, සිදු වූ දේ, සමාන කොටස් වලට බෙදන්න. ඇපල් ද ඉරට්ටේ කොටස් වලට බෙදා බෝල සහිත ඉහළ දාර සහිත හැඩයකට නැමිය හැකිය: බෝල සුමිෂ්-බෝල ඇපල්-බෝල සුමිෂි-බෝල ඇපල් ... උදාහරණයක් ලෙස, කිරි සමග සියල්ල වත් කර රෝස්මරී 30-40 අතර උඳුන තුල තබන්න. මිනි.

Pirig, සමහර විට එවැනි ගාර්නියර් නොවේ, නමුත් රසය සඳහා එය හුදෙක් අතිවිශිෂ්ටයි.

වට්ටෝරුව 3: ඇපල් සහ සෙමොලිනා සමග බල්ගේරියානු පයි

ඇපල් පයි සකස් කිරීමට පහසු වන අතර ආශ්චර්යමත් ලෙස තේ-කවි වෙත යයි. සහ තවත් පයි කිරි දී පිසූ අතර, එය අලුත් එක සහ බිත්තරයේ නොමැති බැවින්, අලුත් එකෙහි, මේදය බින්දු නැත.

• ඇපල් ඇඹුල්-වැල්මී - 4 කෑලි. (ග්‍රෑම් 800)
• මන්නා ඇඹරුම් - 1 බෝතලයක්
• Borosno - 1 බෝතලයක්
• Zukor - 1 බෝතලයක්
• කිරි - 1 බෝතලයක්
• Rozpushuvach - 1.5 තේ හැඳි
• ලෙමන් - 0.5 pcs.

බල්ගේරියානු පයි උයන්නේ කෙසේද: මන්නා, ග්‍රෝට්ස්, බෝරෝස්නෝ, ට්සුකෝර් සහ රොස්පුෂුවාච් මිශ්‍ර කරන්න. ඇපල් ගෙඩිය මතක තබාගෙන එය තුන්වන කොටසෙහි දැලක කරන්න. සම ඝන නම්, එවිට ඇපල් ලෙලි කළ හැක. ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ ඇපල් දැලක.

අපි වියළි සුමිෂ් සහ ඇපල් බෝල සහිත පත්රයක (19 × 25 සෙ.මී.) තබමු. Spopchatku 1 බෝතලයක් sipuch sumishi. spatula සමග ගවේෂණය.

වීඩ් පන්දු 3ක්.

කිරි හොඳින් රත් කර කොළයට වත් කරන්න, පිහියකින් කේක් කාන්දු කරන්න, එවිට කිරි ඉතා පහළට යයි. Vipkati Bulgarian apple pie 45-50 hvilin|minutes| අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල. කේක් අච්චුවෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට පිහියකින් දාර වටා යා හැකිය.

හැඩයෙන් පයි දිනා කුඩා කැබලිවලින් එය කපන්න. බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සූදානම්. රසවත්!

වට්ටෝරුව 4: මවුල සහිත බල්ගේරියානු පයි

ඔබට පයි පිසීමට සහ ඇනූ මත වැඩ කිරීමට කාලය නොමැති නම්, විශාල පයි එකක් සඳහා මගේ වට්ටෝරුව ලියන්න, එය ඔබේ අතේ නැතිවී නොගෙන සාදා ගත හැකිය. එවැනි ශක්‍ය සහ පහසු වට්ටෝරුවක් රක්ෂිතයේ සිටින සමේ ස්වාමියාගේ මවට එය වඩාත් ඉරිඟු ය. පැයකට, ඔබ එය මිශ්ර නොකරන්නේ නම් සහ චෙක්පත්, එය වියළි නම්, එය සමාජයේ විශාල දෙයක් නම්, බල්ගේරියානු භාෂාවෙන් එවැනි ඝන ඇපල් ගෙඩියක් විනාඩි 7 ක් පමණක් සියලු මහත්වරුන්ට මැජික් යෂ්ටියක් වනු ඇත. . සියලු සරල බව නොතකා, අපි පයි වල රසය සඳහා පිටතට යමු, අසාමාන්ය රසයක් සමඟ පහළ එක සමඟ එය උත්සාහ කරමු. නිර්දේශ කරන්න!

• බෝරෝන් ග්රෑම් 150;
• 150 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
• චිකන් පිස්කු ග්රෑම් 150 ක්
• තේ 2 ක්. එල්. rozpushuvacha;
• 1 තේ හැන්දක එල්. බිම කුරුඳු;
• 3-4 විශාල ඇපල්;
• බටර් ග්රෑම් 150;
• කෑලි 10 ක්. හිසකෙස් ඇට;
• මවුල 2-3 කටගැස්ම.

Zmіshuyu වියළි අමුද්රව්ය: පිටි දී මම tsukrovy pіsok sipay.

මම වියළි සම්මිශ් තෙක් සෙමොලිනා තොලගා නැවත එය හොඳින් මිශ්ර.

දැන් මම rozpushuvach එකතු කරනවා, එය වඩාත් පොහොසත් ලෙස ලියා ඇත.

ඇපල් obov'yazkovo සිට මම දෘඩ සමක් දකිමි. ලෝහ කෝණයන් විශාල පැත්තක් හරහා එය අතුල්ලන්න.

මම ඇපල් වලට වියලන ලද සහ වියලන ලද සැරයටි මෙන්ම පිරිසිදු කර කපන ලද කව්පි හිසකෙස් එකතු කරමි.

මම පෑන් පතුලේ පාච්මන්ට් කඩදාසි තැබුවෙමි. ඉන්පසු මම ශීත කළ ඔලිව් තෙල් කුඩා කැබැල්ලක් ගෙන පැපිරස් මත දකුණු පස ඉහළට යෝගෝ අතුල්ලමි, එවිට පයි එකේ පළමු බෝලය ඉවතට ඇදී යයි. මේ ආකාරයෙන්, පයි කඩදාසි මත රැඳී නොසිටින අතර වියළි නොවනු ඇත.

දැන් මම ඔලිව් සඳහා වියළි මුදලක් 3-4 හැඳි එල්ලා තබමි. මම її සමානව සමාන සුසිලියන් බෝලයක් සමඟ බෙදා ගනිමි.

දැන් රොඩ්සින්කි සහ භාජන සහිත ඇපල් බෝලයක් ඇත. මම ඇපල් බෝලයට හානියක් නොකරමි, මම පයි ඉස්ම සහිත සහ රසවත් කරන්නෙමි.

වියළි පිටි ගුලිය සහ ඇපල් පිරවීමෙන් Chergovі බෝල.

කාර්යය අවසානයේ, මම අවසන් වූ බටර් බෝලයක් අලුත් කරමි. මම පයිය හැකි තරම් ඔලි බෝලයකින් හිඩැස් නොමැතිව ආවරණය කරමි. අක්ෂය එසේ 7 hvilin සඳහා ඔබට ආශ්චර්යමත් පයි උයන්න පුළුවන්, පරීක්ෂණයෙන් අත් zabrudnivshi නොවේ.

මම අවන් එකේ පයි එකක් තොලගානවා, විනාඩි 25 කට වඩා | විනාඩි |. උඳුන උපරිම අංශක 230 ට ඔන් කර ඇත්නම් මට 20 whilin අමතන්න.

Rum'yaniy, 7 khvilin vyymayu zі කබලෙන් ලිපට සඳහා ostigliy ඝන ඇපල් පයි බල්ගේරියානු සහ පුළුල් පැතලි කෑමක් මත ගිහි.

වට්ටෝරුව 5: khvilin 7 සඳහා බල්ගේරියානු සිප්පි පයි

වට්ටෝරුවෙහි වටිනාකම වන්නේ සකස් කිරීමේ අද්විතීය සරල බව සහ නැවුම්බවයි. ඔබ පෙරන පැය නරක් නොකරන්නේ නම්, ඝන ඇපල් පයි එකක් කුයිල් 7 ක් සඳහා සකස් කර ඇති අතර අවසාන එක සඳහා - කුයිල් 10 ක් සඳහා හැඩය.

ඔබට සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට "ආලෝකය" විචලනය තුළ අතුරුපසක් පිළියෙළ කළ හැකිය, එය විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ වාග් පාලනය කිරීමට බිය වන අය සතුටු කරනු ඇත, නමුත් ඔබට වැල්මී පානය කළ නොහැක. සැහැල්ලු ප්රභේදයේ, ප්රධාන රුධිර සීනි ෆෲක්ටෝස් මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය. එකම කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ, පළතුරු zucor malty මෙන් දෙගුණයක් වන අතර, ඒ සඳහා, ඔබ එකම රසය සඳහා දෙවරක් අඩු කළ හැක. කැලරි අඩු කිරීමේ තවත් එක් සංචිතයක් වන්නේ තාර්කික විස්කි තෙල් ය.

"සැහැල්ලු" ප්රභේදය සඳහා, අපි ෆෲක්ටෝස් ප්ලාස්ක් සමඟ cucreous piska ප්ලාස්ක් වෙනුවට සහ 60 ග්රෑම් දක්වා olіy ප්රමාණය වෙනස් කරන්නෙමු.

• Borosno තිරිඟු vischogo Gatunka - 1 බෝතලය (250 ml) හෝ 160 ග්රෑම්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 1 බෝතලයක් හෝ 200 ග්රෑම්;
• Zukor-pisok - 1 බෝතලයක් හෝ 200 ග්රෑම්;
• Oliya Vershkove - ග්රෑම් 100;
• දුඹුරු zukor - 40 ග්රෑම් (1.5 හැදි);
• ඇපල් - 700-800 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• මෙලේනා කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
• Vanilin - 1 පැකේජය;
• Rozpushuvach - 1 පැකේජය.

ඇපල් පීල් කිරීම සමඟ පළමු වරට පයි සකස් කිරීම, සහ සිම් පෙර අපි ශීතකරණය තුළ ඔලිව් කෑලි දමා. ගිම්හාන හෝ ගෙදර හැදූ තුනී සම ඇපල් මතක තබා ගැනීමට සහ හරය ඉවත් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. ශීත ඍතුවේ දී මිලදී ගත් පලතුරු, රීතියක් ලෙස, ටොව්ස්ටෝෂිර්ට වඩා විශාල වේ, සමහර විට පහර දී ඇත. දුප්පත් මාසයේ උඩු රැවුල වැඩි දියුණු කර, බාගන් පිරිසිදු කරන්න. ඔබ ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් එකක් ගන්නවා නම්, අපට තවමත් පුලුන් 700-800 ග්රෑම් අවශ්යයි.

තුන්වන කොටසේ ඇපල් ගෙඩියක් අඹරන්න.

පොහොසත් සුවඳක් සඳහා, ඔබට කල්තියා ලෙමන් ගෙඩිය ගෙන ඇපල් වලට එකතු කළ හැකිය.

පිරවීම අඳුරු නොවන පරිදි, මතුපිට ඔක්සිකරණය වී ඇති බැවින්, එය මත ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

සාම්ප්‍රදායික ඇපල් රසය වන්නේ මෙලේනා කුරුඳු ය. ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක බිම කුරුඳු තේ හැන්දක ගිල්වන්න.

සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වේ. පිරවීම සූදානම්.

වියළි නිෂ්පාදන වලින් සිප් එකක් සකස් කර ඇත, එය බඳුනක්, ඔබ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි විය හැක, එය වැදගත් වේ!

ඔබට obsyag සඳහා නිෂ්පාදන දැකිය හැකිය (“සියල්ල නීතියට අනුව”), නමුත් ඔබට වඩා වාසනාවන්ත වාගා සඳහා ද දැකිය හැකිය. අපි බෝරෝස්නා 1 බෝතලයක් (ග්රෑම් 160) බඳුනට වත් කරමු.

ඊළඟ පිටු සලකුණ වන්නේ සෙමොලිනා බෝතලය 1 (ග්රෑම් 200) වේ.

ප්ලාස්ක් එක වෙනුවට tsukru dodamo ෆෲක්ටෝස් අඩක් (ග්‍රෑම් 100) යොදන්න.

වැල්මී සඳහා රසකාරක කාරකයක් ලෙස, vanillin බොහෝ විට vicarious වේ, නමුත් ඔබ බ්ලැක්බෙරි තිබේ නම්, ඔබට එය තලා දැමූ එනසාල්, ගාන ලද සාදික්කා, වියළි ඉඟුරු හෝ එකම කුරුඳු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - දකුණු පසින්, එම විශේෂ සමානකම රසවිඳින්න. කුටියේ පිටි ගුලිය සඳහා දියරයක් නොතිබුනේ නම්, ඔබට එය පිරිසිදු ෙබ්කිං සෝඩා අසමාන තේ හැන්දක සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අවසානයේදී, ඔබට ඇපල් පිරවුමේ මෝල්ට් සහ අම්ලය රස බැලීමට හැකි වන පරිදි, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

වියළි සුමිෂ් සාපේක්ෂ වශයෙන් මිශ්ර කරන්න - පයි වල සියලුම සංරචක සූදානම්.

අපි උඳුන සක්රිය කර, එය උණුසුම් කර, කේක් "නැමීම" වෙත යන්නෙමු. අපට ආකෘතියක් අවශ්යයි, හොඳම සිලිකන්, එය ලෝහ, පුදුම රෝස වැනි ඔලිව් ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ. පෝරමයේ පතුලේ වියළි මුදලක් හතරෙන් එකක් එල්ලා, spatula සමග razrovnyuemo.

අනෙක් බෝලය ගාන ලද ඇපල් වලින් තුනෙන් එකකි. දෙබලකඇපල් කපා "පහළට" දැමිය යුතුය.

අපි තවත් දෙකක් සඳහා මෙම මෙහෙයුම නැවත නැවතත්, ඉතිරි පන්දුව පයි මත එල්ලා, අපි වියළි මුදලෙන් හතරෙන් එකක් ඉතිරි කරමු.

දැන් එය ශීතකරණය Vershkov බටර් ඉවත් කිරීමට කාලයයි. සාම්ප්‍රදායික තාක්‍ෂණය සඳහා, තෙල් විශාල තෙවැනි කොටස මත අතුල්ලමින් කේක් මතුපිට පැතිර ඇත. විකල්ප වශයෙන්, තුනී ප්ලාස්ටික් චාපයක් මත පිහියකින් gostri සමග බටර් හොඳින් කපා හා ඒකාකාරව වියළි බෝලයක් මත එය තැබිය යුතුය, තෙල් අඩු විය යුතුය.

අවසාන ස්පර්ශය: olії මුදුනේ දුඹුරු zucr සමග කේක් එකක් බොන්න, වයින් අඩු කැලරි, ඇරෝමැටික වේ.

ඝන ඇපල් ගෙඩිය අංශක 200-220 ක උෂ්ණත්වයකදී කුයිල් 30 ක් පමණ සූදානම් වන තෙක් උඳුන තුල තම්බා ඇත.

සූදානම් කළ පයි බීමත් නොවන නමුත් හැපෙනසුළු රසයක් ඇති වන පරිදි, අපි එය උණුසුම්ව තබා ගත යුතු අතර අච්චුවේ සිට පයි එක ලෑල්ලක් මතට විසි කළ යුතුය, ඉන්පසු පයි එකම පිඟානකට හරවන්න.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, බහු-කුකර් සහිත විශාල ඇපල් පයි එකක් සහ පුඩිං වලට සමාන අනුකූලතාවයක් සඳහා ඇලෙටෝ වයින් ලබා ගත හැකිය: මෘදු, රසවත්, පහත්, හැපෙනසුළු රසයක් නොමැතිව සහ කැරමල් කළ ඉහළ, spravzhny බල්ගේරියානු අතුරුපසක් වැනි.

වට්ටෝරුව 6: බල්ගේරියානු ඇපල් පයි (c ඡායාරූපය)

අද මම ඊටත් වඩා සරල, නමුත් අඩු රසවත් "බල්ගේරියානු ඝන ඇපල් පයි" සකස් කිරීමට උච්චාරණය කරමි. අපි හැමෝම කතා කළා. පයි සඳහා අවශ්ය දේ, එබැවින් මෙම පයි සඳහා පිටි ගුලිය අවශ්ය නොවේ, වයින් ඝන වනු ඇත. නිෂ්පාදනවල අක්ෂය, අපට එය අවශ්ය වන්නේ කෙසේද සහ පයි එකක් වැඩ කරන්නේ කෙසේද, මම එකවරම පැතිරී ප්රදර්ශනය කරමි. මතක තබා ගැනීම වඩාත් පහසු ය: එය එක් වීදුරුවකට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය - පිටි, සෙමොලිනා සහ සාරවත් ස්කීක්. තවත් ඇපල් තුනක්, බටර් පැකට්, ඔබට කුරුඳු, රොඩ්සින්කි සහ හුළං ඇට එකතු කළ හැකිය, නමුත් දකුණු පසින්, රස බලන්න. හොඳයි, අපි පටන් ගනිමු!

• ඇපල් - ග්රෑම් 500;
• tsukrovy pіsok - 1 බෝතලයක්;
• borosno - 1 බෝතලයක්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 1 බෝතලයක්;
• මෙලේනා කුරුඳු - ග්රෑම් 15;
• සෝඩා karchova - ග්රෑම් 3;
• සිල් - ග්රෑම් 3;
• Vershkov තෙල් - ග්රෑම් 100;
• rodzinki - 100 ග්රෑම්

අපි සෙමොලිනා බෝතලයක් ගන්නවා

තිරිඟු ඌරු බෝතලයක්

ඉස්ම සහිත පිස්කු බෝතලයක්

ලුණු ට්‍රොච් සහ තේ හැන්දකින් තුනෙන් එකක් සෝඩයිට් කරන්න. සෝඩා ඇනූ සඳහා විශේෂ fluffing නියෝජිතයා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අපගේ වියළි බව වියළි නම්, මම එක් කෝප්පයක් තුළ තරයේ මිශ්ර කර ඇති පරිදි, සියලු වියළි අමුද්රව්ය. එය ඇත්තෙන්ම සරලද?

දැන් අපි ඇපල් වෙත යමු. මට එවැනි "වධ හිංසාවට ලක් වූ" ඇපල් ගෙඩියක් ඇත, නමුත් එය බියජනක නොවේ, පයිරෝ වල දුර්ගන්ධය ආශ්චර්යමත් වනු ඇත.

මම මැද ගෙන තුන්වෙනියට ඒවා අතුල්ලමි

ඔබ bazhanny සඳහා මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය, මම අඩු සඳහා වියළි දොඹකරයක් ඇත, මම එකතු කරන්නම් її.

Viyshla taka apple-crane sumish іz rodzinkami

කුරුඳු ඇපල් සමඟ "මිතුරන්" විය හැකි පරිදි, රස කිරීමට කුරුඳු එකතු කරමු

මම වටකුරු රෝස හැඩයක් ගන්නවා, එහි පතුල වාෂ්ප කිරීම සඳහා කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය

ශීත කළ අක්කර බටර් පැකට් භාගයක් අධිශීතකරණයෙන් එළියට ගන්න | තෙල් | සහ දැලක මත යෝග අතුල්ලන්න

පතුලේ ඇති අපද්‍රව්‍ය වලින් කොටසක් සෑදී ඇති අතර ට්‍රොච් එය බිත්ති මත ආලේප කර ඇත

වියළි sumіshi තුනෙන් එකක් olії visipati මුදුනේ

පොටිම් අඩක් ගාන ලද ඇපල්

ඇපල් ගෙඩියක් සඳහා, වියළි සුමිෂි තුනෙන් එකක්

සහ ඔබට අහිමි වූ ඇපල් වලින් අඩක් ගන්න

ඉහත සිට, අතිරික්ත වියළි එකතුවක් සහ ඔලියෙන් තුනෙන් එකක් මත ගාන ලද අතිරික්තය සමඟ සිප් කරන්න. එච්චරයි, පෙරන තෙක් පයි සූදානම්!

අපි අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකදී, වයින්වල ස්ප්රීතු වල අංශක 150 ක් පමණ ගත කළෙමු;

අච්චුවේ පැති සිලිකොන් ස්පාටුලයකින් සවි කරන්න, එවිට කේක් අච්චුවෙන් හොඳ වන අතර පසුව ඔබ හැඩය ගන්න

සහ ප්රවේශමෙන් පයි පිඟානකට හෝ විශාල තහඩුවකට මාරු කරන්න

හොඳම රසකැවිලි කැෆේවල මෙන් පිරිග් පහත් හා ආශ්චර්යමත් ලෙස රසවත් වේ.

එය පේස්ට්‍රි සඳහා පහසු පයි එකක් ද වේ, ඔබට දිනපතා විශේෂ විශේෂතා සහ නිෂ්පාදන අවශ්‍ය නොවේ, සෑම දෙයක්ම ඊටත් වඩා සරල ය, එය පිසීමට උත්සාහ කරන්න, සහ ඔබේ ඥාතීන් සෑහීමකට පත් වනු ඇත!

වට්ටෝරුව 7: සෙමොලිනා සහ කුරුඳු සමග ඇපල් පයි

ඇපල් කන්නයේ දී, මම සෑම විටම රසවත් හා ඉස්ම සහිත මගේ ගෙදර සතුටු වන අතර, අපි සූදානම් ඇපල් පයි දී සමාව දෙන්නෙමු.

• ඇපල් 1 kg
• zukor 1 cl.
• borosno 1 cl.
• සෙමොලිනා 1 cl.
• rozpushuvach 2 තේ හැදි.
• melena කුරුඳු 1 ෆොස්ෆේට්
• සිට්රික් අම්ලය 0.8 තේ හැදි.
• ඔලියා අබෝ මාගරින් 150 ග්රෑම්
• zucrova කුඩු 3 තේ හැදි

වියළි සුමිෂ් ලබා ගන්න - ඝන: tsukor, borosno, semolina, fluff සහ සිට්රික් අම්ලය මිශ්ර. සාපේක්ෂව peremіshuєmo.

ඇපල් miєmo, virіzaєmo මධ්යම සහ සම සිට එකවර විශාල කෝණයන් මත තුනක්.

Deco zmaschuemo olієyu, sippy boroshnoy.

අපි කේක් සෑදීමට ඉදිරියට යමු: පත්රයේ පතුලේ වියළි සුමිෂි 1/3 ක්, ගාන ලද ඇපල් ½ සහ යනාදිය. අපි වියළි සම්මිශ්රණයකින් අවසන් කරන්නෙමු, තුන්වන තුන්වන ස්ථානයේ මෘගයා වෙත තුනක්, බටර්වල ශීත කළ මුදුන්.

Vipkaєmo 1:00 අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී.

සියලු ආහාර රුචිය සඳහා පිළිගත හැකිය!

බල්ගේරියානු ඇපල් පයි තමන්ගේම ප්‍රයෝජනය සඳහා චාලට් සාදනු ඇත, ඉන්පසු බිත්තර නොමැතිව වයින් සඳහා සූදානම් වන අතර අඩු රසයක් තිබිය හැකිය. මීට අමතරව, බිම් මහල සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව සහ තාක්ෂණය සරලයි, එබැවින් ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි නව එකක් සාදා ගත හැකිය.

බල්ගේරියානු ඇපල් පයි - ඇපල්, කිරි සහ සෙමොලිනා සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු මෙනේරි borosno - 80 ග්රෑම්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 95 ග්රෑම්;
• pisok tsukroviya - 100 ග්රෑම්;
• මෙලේනා කුරුඳු - ග්රෑම් 10;
• සෝඩා karchova - 2 pinches;
• ඇපල් (දැනටමත් භාවිතෙය්දී) - 500 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 25 ml;
• nezbiran කිරි - 120 ml;
• බට zukor - 35 ග්රෑම්.

ආහාර පිසීම

අපි බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටිමු. පලතුරු මතක තබා ගැනීම, වියළා ගැනීම සහ ඇතුළත සිට හම් සහ හරයෙන් එය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ, ඉන්පසු ඔවුන් තුන්වන කොටස මත අතුල්ලමින් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

බල්ගේරියානු පයි සඳහා ඇනූ අප සමඟ වඩා ඝන වනු ඇත. යෝග සකස් කිරීම සඳහා, එය බඳුනක තිරිඟු, මන්නා, සෝඩා, ලේ වැකි වැලි සහ කුරුඳු මෙලේනා මිශ්ර කිරීම සහ අධිෂ්ඨානශීලීව මිශ්ර කිරීම පමණි.

කේක් අලංකාර කිරීම, තෙල් සහිත ට්‍රොච් රෝස මල් වල, වියළි අමුද්‍රව්‍යවල බෝලයක් තුළ ට්‍රොච් හැඩය සෙන්ටිමීටර 22 ට වඩා වැඩි වන අතර ගාන ලද ඇපල් මැසි වල නව ට්‍රොච් තුළ ඇත. අපි ගැහැණු ළමයින්ගේ බෝලය නැවත කියමු, ඉන්පසු අපි වැඩ කොටස කිරිවලින් පුරවා පයි වල මුළු පරිමිතිය සිදුරු කරන්නෙමු, එවිට එය මැදට හොඳයි. අපි දුඹුරු zukr සමග මෘගයා තලා, එය දිගු කාලයක් සඳහා පිසූ අතර විනාඩි පහක් සඳහා අංශක 180 ක උඳුන තුල එය උනු.

තැම්බූ ඇපල් බල්ගේරියානු පයි - ඉහළ බටර් සමග කිරි නොමැතිව multivartsi සිට වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු මෙනේරි borosno - 135 ග්රෑම්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 145 ග්රෑම්;
• pisok tsukroviya - 190 ග්රෑම්;
• rozpushuvach - 15 ග්රෑම්;
• ඇපල් (දැනටමත් භාවිතෙය්දී) - 950 ග්රෑම්;
• - 35 මිලි;
• vershkov selyansk තෙල් - 75 ග්රෑම්;
• - රසය සඳහා.

ආහාර පිසීම

ඇපල් ගෙඩියක නියම තරාතිරම අනුව සකස් කර ඇත. හම් වල හම් සහ හදවත් පලතුරු වලට එකතු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු අපි එය විශාල කෝණයන් හරහා අතුල්ලමින් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසින්න, එවිට එය අඳුරු වී මිශ්ර වේ.

එබැවින්, ඉදිරිපස බෑවුමේ මෙන්, බල්ගේරියානු පයි පදනම ඝන ලෙස ඝන වනු ඇත. අලුත් එක සඳහා, අපි තිරිඟු ඌරෙක් ඉල්ලා සිටිමු, අපි එය සෙමොලිනා සමඟ මිශ්ර කරමු, ලේ වැගිරෙන squeak සහ fluff සමග.

අපි 100% හෝ 100% ඔලිව් තෙල් සමඟ multistrum තෙල් සහ viroba සාදනු ලබන තෙක් ඉදිරියට යන්න. අපි වියළි පිසින ලද මැසිවලින් හතරෙන් එකක් පතුලේ තබා ඇපල් තුනෙන් එකක් ආවරණය කරමු. අපි ඇනූ බෝල තුනක් සහ ඇපල් චිප්ස් දෙකක් නැවත නැවත කරන්නෙමු. වියළි ඇනූ ඉහළ බෝලයක් මත, අපි ගොවීන්ගේ බටර් බින්දුවක් දමා "Vipichka" මාදිලිය මත තබමු. එවැනි පයි එකක් මෙම වැඩසටහනේදී කුයිල් දහයක් සඳහා සකස් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු අපි මේසය මත ඇති බහු ඇමිණුම් ධාරිතාවේ කුයිල් 20 ක් ලබා දී එය දීසිය මතට ඇදගෙන මිරිස් කුඩු තොලගා ගත හැකි ඉක්මනින් පමණි. සේවය කිරීමට පෙර.

ෂ්විඩ්කි ටා රසවත් වට්ටෝරුවබල්ගේරියානු ඇපල් පයි දැනටමත් රාජ්ය ත්යාග මගින් බෙහෙවින් අගය කර ඇත. පළමු පියවරේදී, වයින් ආශ්චර්යමත් ලෙස ryatu, අමුත්තන් නිවසේ දොරකඩ සිටී නම්, හෝ ඔබ සමහර මෝල්ට් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ නම්. වෙනත් ආකාරයකින්, පයි එකක් සකස් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්නේ නම්, වයින් කීයක් ආර්ථික වශයෙන් ශක්‍ය වේද?

බල්ගේරියානු ඇපල් ගෙඩිය කිරි මත සහ බිත්තර නොමැතිව පිසිනු ලැබේ, එබැවින් එය පිටතට යාමට පහසුය. ටිම් කුඩා නොවේ, පයි වල රසය වෙනත් අතුරුපසක් මගින් අවදානමට ලක් නොවේ. සහ ඊළඟ දේ පතුලේ නම කොල්ලකෑම සඳහා සෙමොලිනා සමග boroshna වේ. වට්ටෝරුව zovsіm ඔබේ සූපශාස්ත්ර අවශ්යතා කෙරෙහි බලපාන්නේ නැත. එබැවින් ප්රතිඵලවලින් ආශ්වාදයක් ලබා ගන්න!

අමුද්රව්ය

වියළි පිටි ගුලිය සඳහා

• බෝරෝස්නෝ තිරිඟු - 250 ග්රෑම්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 250 ග්රෑම්;
• zukor - 250 ග්රෑම්;
• rozpushuvach - 1.5 ෆොස්ෆේට්;
• වැනිලින් - 1 තේ හැදි

පිරවීම සඳහා

• මධ්යම රෝස්මරී ඇපල් - 4 කෑලි;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• කිරි - 250 ml;
• කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක

පෝරමය සෙවන සඳහා

• Vershkov තෙල් - 50 ග්රෑම්.

සැරසිලි සඳහා

• zucrova කුඩු - 1 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ පියවර

ක්‍රොක් අංක 1. Varto ට පෙර, අපි අපේ බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සඳහා පිරවීම සඳහා නිසි ගෞරවය ලබා දෙන්නෙමු. පළමු ගැටළුව, ඔබ වසා දමනු ඇත - ඔබ ඇපල් තෝරන්න. වට්ටෝරුව සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට විවිධ පලතුරු අවශ්ය නොවේ, සහ පිරවීම සඳහා ඔබට නිර්භීතව ඇපල් ගෙඩියක් ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඇඹුල්-ලයිකෝරයිස් පලතුරු සමඟ පයි එකක් පිසිනවා නම්, එය වඩාත් සුදුසු වනු ඇත. මද ඇඹුල් සහිත ඇපල් ගෙඩියක ලයිකෝරයිස් රසකාරක සහ යුෂ එකතු කරයි.

ක්‍රොක් අංක 2.පිරවීම සඳහා, මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල් 4 ක් ප්රමාණවත්ය. ගලා යන ජලය සහිත ජෙට් යානයක් යටතේ ඔවුන්ගේ සම කාරුණිකව සෝදා, පසුව තුවායක් සමග පළතුරු වියළා ඔවුන්ගේ හදවත් සුවපත් කරන්න. ඔබ වෙනුවෙන්, කැමති, හම්වලින් පලතුරු පිරිසිදු කරන්න මුල් වට්ටෝරුවකාවවත් ගණන් ගන්න එපා. සහ තවමත්, ඇපල් සම සමග, trochs zhorstkie, ඒ නිසා ඒ ගැන අමතක කරන්න එපා. ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීමට ඔබට වඩා හොඳ වනු ඇති නිසා, පළතුරු හතරෙන් කපා.

ක්‍රොක් අංක 3.විශාල otvorki සමග ඇපල් දැලක, ඔබ ලෙමන් අඩක් ගත පසු, යුෂ බලන්න සහ එය මත ඇපල් පිදුරු ඉසිය යුතු ය. පිරවීම අඳුරු නොවන පරිදි මෙය අවශ්ය වේ. ක්රියාපටිපාටිය පසු, සකස් කළ පයි වඩාත් රසවත් පෙනේ. ඇපල් වලට කුරුඳු එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මරණයේ ඊළඟ පැය එනතුරු බලා සිටිමින් පරීක්ෂණයට යමු.

ක්‍රොක් අංක 4.අපගේ වට්ටෝරුවෙහි වටිනාකම කුමක්ද, එබැවින් පිටි ගුලිය, යෝග මිශ්‍ර කිරීම යනාදිය සමඟ ෆිඩ්ල් කිරීමේ අවශ්‍යතාවය එයට ඇතුළත් බව අපි අගය කරමු. පයි සඳහා පදනම සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. її සකස් කිරීම සඳහා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සෙමොලිනා සමග තිරිඟු මිශ්ර, ඇනූ, zucor සහ වැනිලා සඳහා fluff එකතු කරන්න. නිහඬව සහ සූදානම්! එවැනි වට්ටෝරුවකට මම ඔබට වෛර නොකරමි. වියළි වියළි උණුසුම් සහ vipіchtsі දී කලාතුරකින් vikoristovuєtsya, නමුත් අවසානයේ එය කටුක බවට පත් නොවේ. vіdmіnno zapechetsya zavdyaki කිරිවල පදනම මෙන්ම ඇපල් වලට ඉඩ දෙන යුෂ ද එය ප්‍රකාශ නොකරයි.

ක්‍රොක් අංක 5.සෙන්ටිමීටර 25 ක විෂ්කම්භයක් සහිත බීර සෑදීම සඳහා පෝරමයක් ගෙන පතුලේ සහ පැති හොඳින් ආලේප කරන්න vershkov තෙල්, එවිට පයි පෙරීමෙන් පසු, එය පහසුවෙන් vinified කළ හැකි විය. Potim vysipte u අපගේ වියළි පිටි ගුලියෙන් 1/3 කොටසක් සහ ඒකාකාරව යෝගෝ ව්යාප්ත කරන්න.

ක්‍රොක් අංක 6.ඉන්පසු අපි ඇපල් පිදුරු වලින් 1/3 කොටසක් පාදම මත තබමු, එවිට එය අච්චුවේ පතුල ඒකාකාරව වක්‍ර වේ.

ක්‍රොක් අංක 7.ඉන්පසු හාල්මැස්සන්ගේ අනෙක් පැත්ත දිගේ ඉදිරිපස පියවර දෙකක් නැවත කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට බෝල 6 ක් තිබිය හැකි අතර, ඒවායින් 3 ක් වියළි පිටි ගුලිය වන අතර අනෙක් 3 ඇපල් පිරවීමයි. පයි සකස් කිරීම සඳහා එවැනි තාක්ෂණයක් වඩාත් ඉස්ම සහිත වේ.

ක්‍රොක් අංක 8.නැවුම් එළකිරි උදුන මත පානය කිරීම හොඳයි, ඉන්පසු එය පෙරීම සඳහා අච්චුවට වත් කරන්න. මුළු පයි එක මත ඒකාකාරව කිරි වත් කරන්න.

ක්‍රොක් අංක 9.එළකිරි අපගේ අතුරුපසේ සියලුම කේක් හරහා කාන්දු විය හැක, පෝරමයේ පහළට යන්න, ඉන්පසු කේක් නැවත වරක් පිහියකින් හෝ දෙබලකින් සිදුරු කළ යුතුය. විවිධ ස්ථාන. ගෞරවාන්විතව ආහාර පිසීම සඳහා නියම වේලාවට සකසන්න, එවිට ඔබට වැතිරීමට හැකි වන පරිදි, පළමු වරට අපගේ අතුරුපස පුළුස්සන්න. ඒ සමගම, අමුද්රව්යවල තනතුරු නොසලකා හරින්න එපා. කිරි වෙනුවට කිරි වෙනුවට වෙනත්, ඊටත් වඩා, වෙනස් කරන ලද වට්ටෝරුව සඳහා නිර්මාණ, ඔබ ඒ ගැන සිතනවා මෙන් ඔබ එසේ නොවිය හැකිය.

ක්‍රොක් අංක 10.උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 50 ක් පමණ ඇපල් පයි උනු. නියමිත පැය අවසන් වූ පසු, පෝරමය උඳුනෙන් ඉවත් කර අවසන් කිරීමට අතුරුපස පුරවන්න. කේක් සමඟ ප්රවේශම් වන්න - වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු පෝරමයෙන් යෝග ගන්න එපා.

ක්‍රොක් අංක 11.ආකෘතියෙන් ඉවතට කේක් සිසිල් කර කුඩා shmatochki මත යෝගෝ ප්රවේශමෙන් සැරසීම. අතුරුපසක් ලෙස, එය දැනටමත් ළඟා වී, vipіchka සඳහා අච්චු වලට පිළිවෙලට නැවී ඇත, එවිට ඔබට පිහියකින් දාර දිගේ ඇවිද ගොස් බල්ගේරියානු පයි වල රසය නැවත නැවතත් කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව ඔබව සාදරයෙන් පිළිගන්නා බව මට විශ්වාසයි. ඔබ සම ඇඹරීම දකින්නේ නම්, බල්ගේරියානු ඇපල් පයි obov'yazkovo ඊටත් වඩා රසවත් හා කුළුබඩු සහිත වනු ඇත. තේ, කැවි හෝ කිරි වලට පෙර යෝගෝ සේවය කරන්න, අපගේ chastuvannya ද කෙෆීර් හෝ කොම්පෝට් සමඟ පානය කරනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, zukrovy කුඩු සමග පයි කෑලි sip, bazhannya සඳහා ඔබ නැවුම් මින්ට් කොළ සැරසිලි ලෙස ජය ගත හැක.

මෙය වට්ටෝරුවක් පමණක් නොව, සමේ ස්වාමියා සඳහා මාර්ගෝපදේශයකි. අපි ඔබ සමඟ ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදාගන්නෙමු, එවිට ඔබේ කේක් එය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුගේම හදවත් දිනා ගනු ඇත. එබැවින් එය දිගටම කරගෙන යන්න! අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ගැන වැඩි විස්තර සොයා බලා ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුමාකාර පයි එකක් සමඟ සතුටු කරන්න.

රසවත්!

ආයුබෝවන් රටේ ආදරණීය මව්වරුනි!

මට ඔබට ඇපල් පයි එකක් පෙන්වීමට අවශ්‍යයි, මන්ද ඔබට ඇපල් ගොඩක් ඇති නමුත් පෙරනයක් සෑදීමට වෙලාවක් නොමැති බැවිනි.

ඔබට අවශ්යයි:

සෙමොලිනා බෝතලය 1 ක්

බෝරෝස්නා බෝතලය 1 ක්

1 tsukru බෝතලයක්

කිරි බෝතල් 1ක්
1.5 තේ හැදි yakіsny rozpushuvacha හැඳි,
ලෙමන් යුෂ සහ මධ්යම රෝස්මරී 5 ඇපල්.

කොහොමද උයන්නෙ:
1. මෙම පයි සකස් කිරීම සිතාගත නොහැකි ය, නමුත් ප්රතිඵලය ආශ්චර්යමත් ලෙස පෙනෙනු ඇත.
cob සඳහා අපි සියලු වියළි නිෂ්පාදන මිශ්ර: semolina, borosno, tsukor, rozpushuvach. ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මම එය zayvo සමඟ මෙහි තබමි.
2. විශාල තුනෙන් එකක් මත ඇපල් ගෙඩියක් දැලක කිරීම අවශ්ය වේ - ආහාර සකසනයක උපකාරය සඳහා වැඩ ආරම්භ කරන්න. එය zbrizkati ලෙමන් යුෂ සමග ඇපල් ගෙඩියක් ගාන ලද බවක් නොවේ - එසේ නොවුවහොත් එය අඳුරු වනු ඇත.
3. අපි බීර සෑදීම සඳහා පෝරමයක් ගන්නෙමු, එය මාගරින් හෝ මතුපිට පස්වලින් ආලේප කරන්න, අපේ වියළි පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෝතලයක් එල්ලා, ඇපල් බෝලයක් දමා, පසුව සුමිෂ් සහ ඇපල් නැවත වියළීම කරමු. මගේ පෝරමයේ පන්දු තුනක් තියෙනවා.
4. ඊට පෙර, පයි එක උඳුන අසල තබන්න, එය උණුසුම් - කෙලින්ම උතුරන - කිරි වීදුරුවකින් ඒකාකාරව වත් කරන්න, පිහියක හෝ දෙබලක ආධාරයෙන් ප්‍රවේශමෙන්, අපි පයි සිදුරු කරමු, එවිට කිරි පහළ පන්දුවට ළඟා වේ. .
5. මෙම කේක් උඳුන තුල විනාඩි 50-60 ක් පමණ පිළිස්සීම, අංශක 180 දක්වා පුළුස්සන්න.
පයි සාම්ප්‍රදායික නොවේ, නමුත් පහත් රසය සඳහා, පිළිගැනීමේ ඇපල් රසය සමඟ. ආශ්චර්යමත් ලෙස හැඩය කපා හැරීමෙන් පසු එය ඉහළ යන්නේ නැත.

රසවත්!

සරත් සෘතුවේ සාරවත් කාලයකි, එය සමෘද්ධිය සහ පොහොසත් අස්වැන්නක් සමඟ අපව සතුටු කරයි. ඇපල් පොහොසත් අස්වැන්නක් සඳහා මට විශේෂයෙන් හැඟීම් ලැබේ. ඔවුන්ගෙන් පවා ඔබට වඩාත් රසවත් වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි, ආහාර රුචිය, සෝස්, කෙචප් සහ, ඇත්තෙන්ම, අතුරුපස ගොඩක් ආහාර පිසීමට හැකිය.

යක්ෂ්චෝ ඔබ ඇපල් වල සරු අස්වැන්නක් ලබා දුන් වාසනාවන්ත මිනිසෙක් විය. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුඔබ දැනටමත් මෙම පලතුරු සමඟ එය උත්සාහ කර ඇත, ඔබට සරලව උත්සාහ කළ හැකිය රසවත් විකල්පයබල්ගේරියානු ඇපල් පයි නමින් අතුරුපසක්. එය පිළිගත හැකි ය, මී පැණි තේ කෝප්පයක වාඩි වී, අමුත්තන්ට සංග්‍රහ කිරීම හෝ ඔබේ නිවස රසවත් හා සුවඳැති විස්කි සමඟ සංග්‍රහ කිරීම, සූදානම් කිරීමේදී එම අවුල් සහගත ස්වීඩනයට පෙර.

ඇපල් පයි සඳහා Zі svіtu

Pirіg іz ඇපල් - මුළු ලෝකයේම එකම පළල් අතුරුපස. Zavdyak සුවඳ පලතුරු මාස ​​කිහිපයක් සඳහා ආශ්චර්යමත් ලෙස ඉතිරි කර ඇති බව, ඔබ විටමින්, සෛල සහ ඛනිජ ලවණ සමග අපේ ශරීරය ලබා, පාෂාණ සීතල සමයේදී ඔවුන්ගෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය.

සම අද්දර Mayzhe, යුෂ degrowth දුඹුරු පළතුරු, tista සහ ඇපල් වලින් іsnuіє svіy svіy svіy වැල්මී වට්ටෝරුව. චාලට් යනු ප්‍රංශය මාතෘ භූමිය වුවද, අපේ රට විසින් ආදරය කරන ලද ජනප්‍රිය ඇපල් පයි වලින් එකකි. චාලට් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය සුළු කාලයක් ගත වී ඇති අතර මත්පැන්, අනෙකුත් පළතුරු, ඇපල් ක්රීම් සහ ඉහළ ක්රීම් වැනි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. හිස ප්‍රංශ ඇපල් පයි ලෙස, පයි කැරමල් සිරප් වලින් පුරවා ඇති “ටාටේ ටැටින්” ලෙස හැඳින්වේ.

සහ ඔස්ට්රියාව, Nіmechchinі සහ deaky kraїnah Skhіdnoї Evropi ඇපල් strudel ආදරය. පෙති කපන ලද ඇපල් සමඟ යෝගෝ පුරවන්න, සහ සේවය කරන විට, බෙරී සෝස් සහ zukrovu කුඩු එකතු කරන්න.

මහා බ්‍රිතාන්‍යය එවැනි අතුරුපසක් පිළියෙළ කරයි, ඇපල් ගෙඩියක් කඩා වැටෙයි - ඇපල් සමඟ බේක් කළ පුඩිං සහ වැලි පිටි ගුලියක්. ඇමරිකාවේ, ඔබ පොහොසත් පලතුරු පිරවුමක් ඇති "එප් පයි" පයි සමඟ තෘප්තිමත් වන අතර, යෝගෝ අයිස්ක්‍රීම් බෑගයක් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

"වෝර්සෝ" චි "බල්ගේරියානු"

පයි වල අක්ෂය, නවීන දිනයක් ගැන, බොහෝ විට බල්ගේරියානු සහ වෝර්සෝ ලෙස හැඳින්වේ. Ale, yak bi, නම ඇසුණේ නැත, මෙම ඝන ඇපල් පයි සරල කාර්ය සාධනයට වඩා සරල වන අතර, යෝගා රසය අනිවාර්යයෙන්ම ඔබට සමාන වනු ඇත.

බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය හරහා ඝන ලෙස හැඳින්වේ - එක් බෝලයක් "තවත් මත පොඟවා ඇත", මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලියක් වැනි දෙයක් නොමැත. Tsim vin පුදුම සහ tsikaviy. මුඛය තුළ ගිලී ඇති රසවත් කේක් මත "වියළි" සහ "තෙත්" අමුද්රව්ය ආශ්චර්යමත් ලෙස පරිවර්තනය කිරීමේ සමස්ත ක්රියාවලිය උඳුන තුලට හැරේ.

නිෂ්පාදන

ආකර්ශනීය බල්ගේරියානු විශාල පයි එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

• ඇපල් (ඇඹුල් සහිත යුෂ වර්ගය) - 4-5 කෑලි හෝ 0.5 kg;
• borosno vischogo Gatunka - 0.5 බෝතල්;
• මන්නා ග්රෝට්ස් - 0.5 බෝතල්;
• tsukor - 0.5 බෝතල්;
• පරීක්ෂණය සඳහා rozpushuvach - 0.5 තේ හැන්දක;
• බටර් වර්ෂ්කොව් හෝ මාගරින් (පෙර ශීතකරණය තුළ එය සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වේ) - ග්රෑම් 50;
• කුරුඳු - කිනිතුල්ලක්, හෝ රස බැලීමට (ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය, මන්ද ඔබ කුරුඳු වලට කැමති නැත);
• කිරි - 50 ml.

ඔබට විශාල පවුලක් තිබේ නම්, හෝ ඔබ බොහෝ අමුත්තන් සඳහා පරීක්ෂා කර ඇත්නම්, ඔබට අමුද්රව්ය කොටස් එකතු කළ හැකිය.

ආහාර පිසීම

ඇපල් සම්මත miёmo, අපි nasinnyam හරය පිරිසිදු. ඇපල් සිහින් සමක් තිබේ නම්, ඔවුන් අවදි වීමට ඉඩ තිබේ. පළතුරු මහා තුන්වන මත අතුල්ලා ගත යුතුය. පුංචි රහසක්: ඇපල් ගෙඩියක් ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් අතුල්ලන විට දුගඳ අඳුරු නොවේ

එය tertzi මත vershkov බටර් සහ මාගරින් දැලක කිරීමට ද අවශ්ය වේ. කෙඳි 30 ක් පමණ ඉදිරියෙන් ඇති ශීතකරණය තුළ යෝග අතුල්ලමින් හොඳම ආකාරයෙන් තෙල් අතුල්ලන්න.

මහා විනිශ්චයකරු වෙනුවෙන් දහඩිය දමමු, අපි නිසැකවම සියලු වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු - මන්නා ග්රෝට්ස්, බෝරෝස්නෝ, fluff, zucor සහ කුරුඳු.

අපි පෝරමය ගන්නෙමු, බේක් කරන ලද බල්ගේරියානු ඇපල් පයි වර්ගයක්, පාච්මන්ට් සමග එය ආවරණය කර ගාන ලද මතුපිට පස්වලින් අඩක් ඉසිය යුතු ය. අපි වියළි එකතුවෙන් තුනෙන් එකකට ආසන්න අතලොස්සක් හෝ සෙන්ටිමීටර 2-3 ක බෝලයක් තබමු, ඉන්පසු අපි ආශ්චර්යමත් සුවඳැති ඇපල් මැස්සා බෝලයකට යමු, ඇපල් ගෙඩියක් “තෙත්” ප්‍රමාණවත් නොවන පරිදි, ඒවාට එකතු කිරීම අවශ්‍ය වේ. කුක්රීන් සිරප් තුනක් හෝ ඇපල් යුෂ. පළතුරු ස්කන්ධය ද 1/3 ට ආසන්නව ගත යුතුය.

එන පන්දුව - නැවතත් වියළි සුමිෂ්. ප්රශස්ත සංඛ්යාව බෝල 3 ඇපල් සහ වියළි ඒවා 4, සෙමොලිනා සමග බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, වියළි බෝලයක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.

විපිකන්‍යා

vipikannym පෙර, එය පළමු පන්දුවට පිහියකින් හෝ ලී පොල්ලකින් pyrosis දී විවෘත වැස්ම විවෘත කිරීමට අවශ්ය වේ. ඒකාකාරව උණුසුම් කිරි සමග එය පුරවන්න, නැවත වරක් දොර විදින, එය perekonatisya එසේ, කිරි පයි සියලු කොටස් විනිවිද. ඔබ බොහෝ විට පයිරෝ හි විවෘත වන තරමට, නොකැඩූ මීදුම අඩු වේ. අපි මෘගයා දහඩිය දමා බටර් හෝ මාගරින් සමග දැලක කරමු.

අපි බල්ගේරියානු ඇපල් අංශක 180 දක්වා උඳුන තුල තබමු. බීර සෑදීමේ ප්රශස්ත පැය 50-60 විනාඩි. සැරසිලි, හැපෙනසුළු, කැරමල් රසය සඳහා, බීර අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, බල්ගේරියානු ඇපල් පයි ලේ squeak සමග කුළු බඩු කළ හැක. Pirіg පෝරමය කැපීමට හොඳින් කටයුතු කරයි, එවිට ඔබට එය සිසිල් කළ ට්‍රොච් එකක් ලබා දිය හැකි අතර එය ට්‍රොච්ට වඩා උණුසුම් ලෙස කපා ගත හැකිය.

සූදානම් කළ පයි එකක් සේවය කරන විට, ඔබට අයිසිං කුඩු එකතු කළ හැකිය, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | පහර මුදුන් සහ මින්ට් සමග සැරසීම.

බල්ගේරියානු ඇපල් පයි: නිර්මාංශිකයින් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මහා විලෝපිත හෝරාවට පෙර, කිරි සහ බටර් මිටියක් ඇතුළු සත්ව ගමනක ජීවත් විය නොහැක. එබැවින්, නිර්මාංශත්වයට හෝ ඊටත් වඩා නිර්මාංශිකත්වයට අනුබද්ධයක් ලෙස සහ ඔබට කිරි නිෂ්පාදන වලට පුරුදු විය නොහැක, බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සඳහා වට්ටෝරුව තුළ, කිරි පහසුවෙන් පොල් හෝ බටර්, ඉහළ බටර් - වැඩුණු මේද මත මාගරින් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. (එබැවින් මාගරින් වැනි, shkodi zdorov'yu vin zavdast නොවේ).

ඔබේ ශීතකරණයේ පොල් කිරි ඇති වහාම ඔබට 50 සිට 50 දක්වා වෙනස් කළ හැකිය උණු වතුරමම be-yak roslinna oliyaගන්ධ රහිත. මෙම නිවස අනෙකුත් නිෂ්පාදනවලට වඩා වැඩි ඇඟවීම් සඳහා මිලි ලීටර් 50 ක ප්‍රමාණයකින් ද අවශ්‍ය වේ.

බහු කුකර් හි සූදානම් වන්න

එහෙත්, උඳුන වේගවත් කිරීමට ඔබට කිසිදු හේතුවක් නොමැති බැවින්, මන්දගාමී උදුනක දී ආශ්චර්යමත් ඝන පයි එකක් පිසීමට හැකිය. බල්ගේරියානු ඇපල් පයි සඳහා තවත් වට්ටෝරුව (h ඡායාරූපය). සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය, කඩිමුඩියේ, එවැනි එකක් - ගින්නක් මෙන් නිෂ්පාදනය කිරීමට සූදානම් වන්න.

okremіy mistsі ඇපල් sumіsh හා sumіsh වියළි අමුද්රව්ය. එවිට අපි මාගරින් සහ බටර් සමග බහු කුකර්ගේ පාත්රය ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. Rozpodіlyaєmo වියළි එකතුවක් පළමු පන්දුව සමග පාත්රය පතුලේ, පසුව ඇපල් බෝලය සහ මෙතෙක් ඉතිරි සෙමොලිනා සමග borosna පන්දුව සඳහා දොස්. හොඳයි, මම දන්නවා, yakomog නිතර නිතර හා ගැඹුරට ගැඹුරට විවෘත කිරීමට අමතක නොකරන්න.

අපි බඳුන තබමු, "Vipіchka" මාදිලිය සහ එම පැය - quills 50 යි. අවසාන සංඥාවෙන් පසුව, බහු කුකර් අක්රිය කර නැත, නමුත් අපි පයි එකට 10-15 ක්විල් ලබා දෙන්නෙමු.

අමුත්තන් එක්කෝ නිවසේදී, ඔවුන් උඳුන තුල මෙන් සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කළාක් මෙන්, මන්දගාමී උදුනක දී, බල්ගේරියානු පයි, ස්ප්රීතු කන්න කැමතියි! තවද මෙම අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා ඔබ අවම වශයෙන් zusil වැය කරයි.

වෙනස්කම් වල සම්භාව්ය

සෙමොලිනා සමඟ සම්භාව්‍ය බල්ගේරියානු ඇපල් පයි, විස්තරය වඩාත් සවිස්තරාත්මක වන වට්ටෝරුව, විවිධ ආකලන සමඟ වෙනස් කළ හැකිය. මම ඇපල් ස්කන්ධයට ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරමින් විශේෂ piquancy, citrus සුවඳ සහ සුළු තිත්ත බවක් ලබා දෙමි.

Vіdmіnno ඇපල් රස සමග යන්න සාදික්කා ඇට. වියළි සුමිෂ් වලට තලා දැමූ සාදික්කා ඇට තලා දැමීම සඳහා, සියුම්, විශුක රසය සඳහා පයි එකක්.

කඩල වගේ වෙන්න - කොණ්ඩේ, කිහිරි, කජු, රටකජු, කොට්ටම්බා, තල, නාසිංකා ගාමල හෝ ඩෝර්මූස් අනිවාර්යයෙන්ම යනවා. රසවත් එකතු කිරීමපිරවීම සඳහා. Gorishkіv පොහොසත් විය යුතු නැත - කුඩා අස්වැන්නක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

ඔබට ඇපල් මැස්සාට වියළි පලතුරු සහ වියළි පලතුරු පොකුරක් එකතු කළ හැකිය - නවතයි, රොඩ්සින්කි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, වියළි චෙරි හෝ කැන්ඩිඩ් පළතුරු. හුදෙක් රීතිය අමතක කරන්න එපා - "වියළි" අමුද්රව්ය වියළීමට, "තෙත්" - තෙත් කිරීමට.

මෙහි මනඃකල්පිත ගලායාම ප්‍රායෝගිකව අසීමිත වන අතර, ඔබේ ප්‍රියතම පයි වල නව රසය සමඟින් ඔබට විනෝද විය හැක. මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ විට "ledachim" ලෙස හැඳින්වේ, එය ආහාර පිසීමට පහසු නිසා (විශේෂයෙන් එය මන්දගාමී උදුනක් සමඟ ඉක්මන් නම්). මීට අමතරව, සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අතුරුපස වඩාත් රසවත් පිටතට පැමිණේ.