ගෙදර හැදූ චිකන් සුප්. කුකුළු මස් සුප්

කුකුළු මස්වල කොටසක් කුකුළු මස් සුප් ආහාර පිසීමට ඉඩ නොදෙන බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. චිකන් පියයුරු වලින් සුප් උයන්න, චිකන් හදවත් වලින් සුප්, චිකන් ෆිලට් වලින් සුප්, චිකන් මස් වලින් සුප්, සුප් වලින් චිකන් ක්රිල්, සුප් එස් චිකන් අක්මාව, චිකන් shiyok සමග සුප්, චිකන් nizhok සමග සුප්. දුම් පානය කරන සුප් සඳහා වට්ටෝරු ඔවුන්ගේම බහුකාර්යතාවට විරුද්ධ වේ. ඇත්තටම සමේ ජාතික ආහාර පිසීමඅවි ගබඩාවේ චිකන් සුප් එකක් තිබේ. චිකන් සුප් වල Naygolovnish - tse චිකන් සුප් හොද්ද... රසවත් සුප් හොද්දක් පිසූ පසු, ඔබට චිකන් සුප් හොද්ද තුළ බිම්මල් සුප් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ බැටළු සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. මස් රස කිරීමට සහ දුම් කිරීමට සුප් හොද්ද කුඩු කර දමන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට චිකන් ඩම්ප්ලිං, චිකන් ඉස්ම සුප්, චිකන් මස් බෝල් සමඟ සුප් සාදා ගත හැකිය. චිකන් සුප් වට්ටෝරුවසුප් හොද්ද සහ චිකන් මස් සඳහා, ඔබට ආහාර සහ බීම එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ අමුද්රව්ය ඇතුළත් කළ හැකිය. Vibravshi, ඔබට වඩා හොඳයි, ඔබට Vermicelli සමග චිකන් ගොටුවති සුප්, lokshinoy සමග චිකන් සුප්, හතු සමග චිකන් සුප්, Cartopley සමග චිකන් සුප්, කේක් සමග චිකන් සුප්, පැස්ටා සමග චිකන් සුප්, බැටළුවන් සමග චිකන් සුප්, කුකුල් මස් සුප් kvassolei උත්සාහ කළ හැකිය. ගෝවා සමග චිකන් සුප්, sirom සමග චිකන් සුප්, තක්කාලි සමග චිකන් සුප්, cartopley සමග චිකන් සුප්, සෝස් සමග චිකන් සුප්, zucchini සමග චිකන් සුප්, ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප්, උණු කිරීම සමග චිකන් සුප්. රසවත් චිකන් සුප් උයන්නන් ගැන Decilka sliv. වඩාත්ම රසවත් චිකන් සුප් ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් වලින් පිසිනු ලැබේ. අපි වතුර වත් කළ යුතුයි, අපි සුප් හොද්ද හරහා බලන්න පුළුවන්. okremo ආහාර පිසීමට ingredinti වෙත චිකන් සුප් හඳුන්වා දෙන්න, ඉන්පසු ඔවුන් සමඟ චිකන් සුප් හොද්ද පුරවන්න, එවිට චිකන් සුප් අවසන් වේ. රසවත් කුකුළු මස් සුප්විශේෂ සූදානම් කිරීමට උදව්, මෙන්ම චිකන් සුප්, එය හොඳින් කරන්න, vershoks සිට කන්න. හොඳයි, ආහාර සඳහා හොඳම පිළිතුර වන්නේ යක් කුක් චිකන් සුප්, යක් කුක් චිකන් සුප්, යක් කුක් චිකන් සුප්, යක් ගොටුවටි චිකන් සුප්, ඡායාරූපයේ වට්ටෝරුව.

බොහෝ කාන්තාවන්ට අවශ්‍ය වන්නේ කුකුළු මස් සුප් වලින් වංශවත් අයට කැලරි කිහිපයක් තිබීමයි. තරුණ අමුද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් හරහා (බිත්තර සමඟ බූස් චිකන් සුප්, අම්බෙලිෆර් සමඟ චිකන් සුප්, සහල් සමඟ චිකන් සුප්, චිකන් ක්‍රීම් සුප්, ගෙදර හැදූ ලොක්ෂිනෝයි සමඟ චිකන් සුප්, මීට්බෝල්ස් සහිත චිකන් සුප්), ඔබට පහසුවෙන් සුප් එකක කුකුළු මස් තක්සේරු කළ හැකිය. Vermicelli සමග චිකන් සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය සමාන වනු ඇත, නමුත් Vermicelli සමග චිකන් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව, චිකන් සුප්-puree, lokshinoy සමග චිකන් සුප්, චිකන් සුප් හොද්ද සමග sorrel සුප් සඳහා වට්ටෝරුව, ඔබේ ශරීරය කැලරි සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් කරනු ඇත. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය 20 Kcal මැද ගබඩා කර ඇත, නැතහොත් එය සකස් කරන ලද කුකුළු මස් සුප් හොද්ද කොටස් නිසා එය තොගයේ දැඩි ලෙස පුම්බා ගත හැකි අතර, පළමු සුප් හොද්ද වත් කර ඇත. ඉදිරියට, සුප් z චිකන් පියයුරු, චිකන් සමග චිකන් සුප්, චිකන් ෆිලට් සමග සුප්, සහ චිකන් ජිබ්ලට් සමග සුප්, සුප් කැලරි කිහිපයක් සඳහා ඊටත් වඩා මිල අධික වනු ඇත. එවැනි ශ්රේණියක් තුළ, ඔබට සැහැල්ලු චිකන් සුප් හෝ කුඩා චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය මේදය සුප් හොද්ද සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය.

ගෙදර හැදූ චිකන් සුප් සෑම කෙනෙකුටම ආශ්චර්යයකි. Oskilki එවැනි ptah මිත්රශීලී මනසින් පළිගන්න; එවැනි හැම් සහිත bouillon රෝගාබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට, oduyuyut කිරීමට මෙන්ම, දුර්වල වූ ජීවීන් සහිත පුද්ගලයන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, කුරුල්ලාගේ මස් නරඹන්නාට පිටුපසින් පෙනෙන බව පෙනේ. Vono දීප්තිමත් හා දීප්තිමත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මිල අහිංසක නමුත් සාමය සඳහා මෙහෙයවනු ලැබේ. ගොටුවැටිය ගායන රීති පිළිපදින බැවින් සූදානම් කළ විග්‍රහය රළු නොවනු ඇත.

සූදානම් වීමේ විශේෂාංග

Yak gotuvati svіysku කුරුල්ලා? කාර්මික ආකාරයෙන් වගා කරන ලද බ්රොයිලර් පදනම මත, ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් අඩු මස් වේ. ඒ සඳහා, විට її warіvannі bazhano vikoristovuvati කුඩා ගින්නක්, බව සහ ආහාර පිසීමට її සුළු පැය ඉල්ලුම. එලෙසම, ඔබට රසවත් සුප් හොද්ද සහ මස් අඩු වනු ඇත.

මිටියක් සහිත සුප් සඳහා වට්ටෝරු, ඔවුන් නිවසේ සිත් තුළ පිසින ලද පරිදි, ස්මාර්ට් විය හැකිය, විරෝධතා සම්භාව්යයන් ලොක්ෂින් විසින්ම භාවිතා කරනු ලැබේ. විශේෂයෙන්ම tsya strava දරුවන් වගේ වෙන්න. යක් යෝගෝ ප්‍රිගොටුවති?

ගෙදර හැදූ චිකන් සුප්

ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් වලින් සුප් එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් දෑ දැන සිටිය යුතුය:

• කුඩා බෑග්වල කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්;
• 2 බේ කොළ;
• 1 කුඩා cibulin;
• පැය වීදුරුවක් සඳහා කරාබුනැටි 2 ක්, කොටසක් මත rozrizanі;
• වියළි මාර්ග වර්ණනය 1 තේ හැන්දක හෝ නැවුම් 2 gillets;
• ජලය ලීටර් 5;
• බිත්තර ලොක්ෂිනි ග්රෑම් 400-500;
• සැල්දිරි දඬු යට 3, ඒවා කැට වලට බෙදීම;
• විශාල කැරට් 2 ක්, හතරෙන් කපා තුනී කපා;
• 1 මැද tsibulin, අතිරේකව narizan (තෙල් භාගයට අතිරේකයක් සඳහා);
• රොන්මඩ සහ හුණු කළු ගම්මිරිස්, රස බැලීමට;
• නැවුම් parsley, narizano 4 හැදි;
• නැවුම් කැඩුණු බෝග 4 හැදි.

Yak cook bouillon?

ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද සුප්, වට්ටෝරුව tsy statty දී ලබා දී ඇත, එය පිසීමට වඩාත් පහසු වේ. shmatochki (vіdrizhte krill, nіzhki ද) මත කුරුල්ලා ඔසවන්න. එවිට වැදගත් gostry nіzh ගන්න, කටගැස්ම හරහා මළ සිරුර scribble. සිස්ටික් මොළය හෙළිදරව් කර එය වඩාත් බඩ ඉරිඟු වීමට ඉඩ දිය නොහැක, එබැවින් එහි හිසකෙස් ගොඩක් තිබේ). ඒවා අතිච්ඡාදනය නොකරන්න, ඒවා කබොල්ලක් සහ මේද කැබැල්ලක් ලෙස නොසලකන්න.

බේ කොළ 2 ක්, සිබියුලින් අඩක්, හුණු කරාබුනැටි 2 ක් සහ වියළි ටයිම් තේ හැඳි 1 ක් සමඟ කුඩා සුප් හොද්දක් අනුභව කරන්න. වතුර ලීටර් 5 ක් ලබා දී එය නභිගත කරන්න. Vikoristovuchi විශාල හැන්දක්, බලන්න සහ vikinit be-yaku පිනු, ඔබ දැවීමට යන ලෙස. නොසැලකිය යුතු උනු සහ උණුසුම් කිරීමට ගින්න වෙනස් කරන්න, කුඩා ඇඬීමකින් රැලි ගැසීම, අවුරුද්දක් දිගු කිරීම. Bouillon බොහෝ දොස් පැවරීමට වැරදිකරු වේ. Tilki එසේ ගෙදර හැදූ දුම් මස් අඩු වනු ඇත, සහ සුප් හොද්ද - අපි කන්නෙමු.

ඔබට ලබා දුන් රොබෝවරු මොනවාද?

ඔබ කන විට, චිකන් ඉස්සන් ගන්න, දුර්ගන්ධය සීතල වූ වහාම, මස් ලිපෙන් තබන්න (මස් සුප් එකට දමන්න). පෙට්ටි ගන්න. එය වියළී නොයන ලෙස තීරු හෝ තලා දැමීමෙන් මස් ආවරණය කරන්න.

මේ වගේ කුර්කෝයි සමඟ ගෙදර හැදූ රසවත් ලෝක්ෂිනා සුප්. අතිරේක පෙරනයක් පිටුපස විශාල උණුසුම් භාජනයක් තුළ සුප් හොද්ද ඉදිරියට යන්න. ඔබට අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, පෙරනයේ පතුලේ කඩදාසි තුවායක් දමන්න.

පිසූ විට, කැස්රෝල් සෝදා, යක් තුළ සුප් හොද්ද උයන්න සහ එය ගින්න මැද තබන්න. ඔලිව් මේස හැඳි 2ක් සහ බ්‍රෂ් වෙනස් ලෙස කපාගත් සැල්දිරි දඬු 3ක්, සිහින්ව කපාගත් කැරට් 2ක් සහ සිබුලින් පිළිගන්වන්න. කුයිල් 5 ක දිගකින් හෝ එළවළු වගා කරන තුරු මැද ලුණු සහ නිවා දමන්න.

සුප් සකස් කිරීම

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද නැවත භාජනයට දමන්න, රසය සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු කුයිල් 15 ක් ලබා ගන්න. මිටිය හැම් ලබා දී ලොක්ෂින් උයන්න, ලොක්ෂිනි සූදානම් වන තුරු දිගටම උයන්න. ගින්න නිවා දමන්න, සූදානම් කළ සුප් එකට ගෙදර හැදූ parsley සහ හැපෙන චිකන් එකතු කරන්න. ටාටාර් වලට වත් කර සේවය කරන්න.

Yak වලවල් කළ හැක, සූදානම් එවැනි ක්රමයක් є කිසිදු නැවීම. bazhannya සඳහා, ඔබ ගෙදර හැදූ lokshina සහ kurkoy සමග කුට්ටි සහ සුප් ලබා ගත හැක, අනන්යතාව එකතු කරන ආකාරය සඳහා වට්ටෝරුව. ඒ වෙනුවට, virobi macaroni වෙත අවධානය යොමු කරන්න, එබැවින් ඔබට අමුද්රව්ය තුනක් නොමැත: බිත්තර, එම ජලය. එය තුනී ස්ථර, norezhte සහ piddushit දී එය rozkotit. නාගඩු ඩම්ප්ලිං වල අනුකූලතාව සඳහා, එය අපහසු වීම වරදක් නොවේ.

INSIS විකල්ප

කුරුල්ලෙකු සූදානම් කිරීම සඳහා වඩාත් සම්භාව්ය ක්රමයක්, නමුත් එකක් පමණක් නොවේ. නිවසේදී වර්ධනය වීමට පහසු වන රෝස ගම්මිරිස් තණකොළ ගොඩක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් සිට kharcho සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. සාම්ප්‍රදායිකව රටින් සැරිසරන අයට නොවැදගත්, කුරුල්ලන්ගෙන් ඇති විකල්පය ද දන්නා කරුණකි.

ඖෂධ පැළෑටි සහ විශේෂ විශාල සංඛ්යාවක් සමඟ සකස් කර ඇති Tse gostry කුළුබඩු සහිත සුප්. සම්පූර්ණ ග්රේවි වල විශේෂ අංගයක් වන්නේ කිරි නිෂ්පාදනවලට සමාන වන කඳුකරයේ හිසකෙස් ය. දුගඳ ඔබට ස්ටූ කළ මස් සහ නදති සුප් myakshu වල සැර රසය pom'yakshiti කිරීමට ඉඩ සලසයි, මම එම වයනය පිළිගනිමි. ඔබ ආගන්තුකයා සමඟ ජීවත් නොවන්නේ නම්, වට්ටෝරුව සඳහා නිර්දේශිත විශේෂ ගණන වෙනස් කළ හැකිය.

මෙම සුප් ගෙදර හැදූ කුකුල් මස් වලින් සාදා ඇත, ඔබ පහත සඳහන් සංරචක දැන සිටිය යුතුය:

• චිකන් ස්ටෙගන් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් (6-8, ප්‍රමාණයෙන් පුරන්), shkiri නොමැතිව සහ cysts නොමැතිව;
• චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 2;
• ඉසින තොරව නවතයි කෑලි 5 (වියළි plums);
• තක්කාලි මුඛය 1/2 බෝතලයක්;
• පෙර ගොවිපල සහල් 1 බෝතලයක්;
• 3 රතු cibulini, විශාල (හෝ 4, දුර්ගන්ධය කුඩා හෝ සාමාන්ය නම්), එසේ නොමැති නම් narizan;
• kinzi svizhoi මිටි 2 ක්, එසේ නොමැති නම් narizanoi (බෝතලය 1 ට ආසන්න);
• නැවුම් parsley මිටි 2 ක්, එසේ නොමැති නම් narizano (2 ෆ්ලැස්ක් වලට ආසන්න);
• 3-4 කරාබුනැටි දේවස්ථානයට, shkirka වලින් පිරිසිදු කර ඇත;
• මුළුතැන්ගෙයි සිල්;
• 1 හරිත මිරිස් ගම්මිරිස් (yak serano abo jalapeno වැනි), නැවුම්;
• 1 රතු මිරිස් ගම්මිරිස් (උදාහරණයක් ලෙස, Fresno ගම්මිරිස්), නැවුම්;
• හිසකෙස් සහිත කඳු 1 බෝතලයක්, වෙනත් ආකාරයකින් වෙනස්;
• කොත්තමල්ලි, හුණු 2 හැදි;
• 2 tablespoon මස්, නැවුම්, narisan හෝ මේස මස් 1 tablespoon, වියලන ලද;
• මහදුරු, හුණු tablespoon 1 tablespoon
• 2 බේ කොළ;
• රසය සඳහා කළු ගම්මිරිස්.

යක් ගෙට්ටුවට?

Razrіzhte සෙන්ටිමීටර 2-3 ක විශාලත්වයකින් යුත් shmatochki මත කුකුළු මස් ඇතිරිලි සහ විශාල casserole mnіstyu වසර 4 මත තබා. චිකන් සුප් හොද්ද, නවතයි සහ තක්කාලි පේස්ට් සේවය කරන්න. ගින්නට ගෙන එන්න, පසුව ගින්න වෙනස් කර ගිනි 30 ක් නිවා දමන්න.

බත්, රතු tsibulya, අඹරන ලද kinzi වලින් අඩක් සහ parsley වලින් අඩක් සහ පාන් මත කුලින් 15 ක් තම්බා ගන්න.

සිහින් ලුණු දත් මත සහ අනෙක් පැත්තෙන් පැයක් සඳහා ටිම්. Razrіzhte ගම්මිරිස් අර්ධ බවට, පළතුරු බලන්න සහ වෙනත් ආකාරයකින්. misci ඇති, චැපල් සහ ගම්මිරිස් z වෙනස් කරන්න හිසකෙස් සහිත කඳුі අධික ලෙස පටවා ඇති චොප්සි parsley සහ kіnzu දෙන්න. සුප් සමග උණුසුම් සුප් හොද්ද බෝතලයක් 1 ක් පමණ වත් කර, ඔබ එකම මැස්සා ලබා ගන්නා තෙක් එකතු කරන්න. තැම්බූ සුප් එකට නැවත එකතු කරන්න, කොත්තමල්ලි, මින්ට්, මහදුරු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. තවත් ක්විලින් 10 ක් සඳහා සුප් උනු, පසුව සිලි සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය රසය තෙක්. නොගැඹුරු භාජනවලට වත් කර තිරිඟු හෝ ඉරිඟු කබොල සමඟ සේවය කරන්න.

කුකුළු මස් රසවත් හා කුරුඳු පාට, පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය පහසුවෙන් වර්ධනය කළ හැකි, අඩු කැලරි සහ ඉහළ පරිමාවකින් යුක්ත වේ. ඇමයිනෝ අම්ලවල වටිනා ගබඩාවක් කළමනාකරණය කිරීම, මේදය අඩු මට්ටමක සහ ප්රයෝජනවත් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම shlunkovo-බඩවැල් පත්රිකාවඅපි මිනිසුන් දක්වා වර්ධනය වන විට මෙන්ම ශරීරයේ සමගිය වර්ධනය සඳහා විශේෂයෙන් පිබිදීමේ ද්රව්ය අවශ්ය වන දරුවන් සඳහා මුළු නිෂ්පාදනයම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ස්ටැටි මුදුනේ, ඔබට රසවත් චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය.

නොඅඩු වටිනා බලධාරීන් කුකුල් මස් සුප් හොද්දක් ඇත. නිවැරදි වර්ගයේ වයින් සමඟ, එය සුවඳ, සැහැල්ලු සහ පවා රසවත් වේ. රසවත්, නැවුම්ව සකස් කළ සුප් බඳුනක් ලෙස නොපෙනෙන වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර ද්‍රව්‍ය සංචාලනය කරන්න.

චිකන් සුප් - කලින් මස් සූදානම් කරයි

කුකුළු මස් හොඳයි, එබැවින් සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට එය ප්‍රායෝගික ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය, එය මළකඳේ කොටස් වේවා: පියයුරු, ස්ටෙග්නා, ක්‍රිල්, ඉස්ටුවක් සහ සුප් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ, එබැවින් ඔබට මිලදී ගන්නන් අතර එතරම් ජනප්‍රිය නොවන ඒවා ඇතුළත් කළ හැකිය. චිකන් ජිබ්ලට් මැද, හරස් අතට කපා

cob කිරීමට පෙර, ගලා යන ජලය සමග මිටිය සේදීම අවශ්ය වේ. ශීත කළ නිෂ්පාදන සඳහා මිල, උනුසුම් වීමට පෙර, එය ඉෙමොලිමන්ට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

චිකන් සිට සුප් - vibir උපකරණ

අපි චිකන් සුප් හොද්ද රස බලමු, අපි එය රසවිඳින්නෙමු, නිෂ්පාදිතය උයන්න, ඔබ එය විශාල ආහාරයකට එකතු කළ යුතුය. භාජනය කම්පනය කරන්න, ඒවාට ඔබේ ගෞරවය ඔතා, නමුත් අවසානයේ වැඩෙන ජලයෙන් මස් ආවරණය කරන්න. Rіven rіdini වැරදිකරුවෙකු නොවන අතර casserole අද්දරට ළඟා වේ;

සූදානම් කළ සුප් හොද්ද ලීටර් එකක් තාර 3-4 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත, එබැවින්, අවශ්ය පරිමාවේ වාත්තුකරුවන් තෝරා ගැනීම ආරම්භ කිරීම, කොටස් කිහිපයක් සඳහා මිල රක්ෂණය කරන්න.

ලෝක්ෂිනා චිකන් සුප්

සාම්ප්රදායික චිකන් සුප් සඳහා සරල වට්ටෝරුව Shvydky.

ඇතුළත්:

• චිකන් මස් (පියයුරු, ස්ටෙගන්ස්, ස්ටෙජන්ස් හෝ සුප් පැකට්) - 0.5-0.6 kg;
• අර්තාපල් - 0.3-0.4 kg;
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• මෝල්ට් ගම්මිරිස් - 0.5 - 1 pc;
• සිල්;
• බේ කොළ;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• සැරසිලි සඳහා තම්බා කුකුල් බිත්තර හෝ වටුවන් බිත්තර

ලෝක්ෂිනී දැනගැනීම සඳහා:

• බිත්තර - 1 pc;
• Boronno - 0.2-0.4 kg;

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඒ හා සමානව වතුර ලීටර් 3 ක් සහිත භාජනයකට කුකුල් මස් සෝදා හරින්න. සුප් හොද්ද නභිගත කරන ශක්තිමත් ගින්නක් ඇතුළුව. නැවත ලබා ගත හැකි ලෙස පික්-අප්, ගෑස් වෙනස් සහ 40-50 ghilin දිගු සමග දුර්වල ජලය මත උයන්න.
2. ලොක්ෂිනි සකස් කිරීම තෙක් සූදානම, ආරම්භය දක්වා සුප් හොද්ද තබන්න. gliboku බඳුනක, 1 බිත්තරයක් තුළ ධාවනය කරන්න, පිටි එකතු කරන්න | සහ නිහඬව එය සිසිල් කරන්න. පැද්දෙන පුටුවක ආධාරයෙන් එය තුනී ස්ථරයකට රොකට් කර සෙන්ටිමීටර 3-5 ක රංචු සමඟ බෙදී යයි.
3. Cartope සහ tsibulya කැට සමග පිරිසිදු කිරීම සහ ඩයිසිං, සිනහවෙන් - වැල්මී ගම්මිරිස්. විශාල කෝණයන් හෝ තුනී වයින් මත කැරට් තුනක්. කබලෙන් ලිපට දමා ඔලිව් ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් කළා ය. තෙල් වැඩී ඇත්නම්, පෑන් වෙත ගම්මිරිස්, කැරට් සහ tsibulya එකතු කරන්න, සූදානම් වන තුරු 5-6 චිලීන් එකතු කරන්න.
4. තැම්බූ සුප් හොද්ද සිට viymaєmo දක්වා, කොකා සාක්ෂාත් කර ගැනීමට සකසා ඇත. උකස යනු කාටොප්ලයින් ය.
5. මම කුකුල් මස් මළකඳක් ගන්නවා, එය කාටිලේජ සහ කුඩා කැබලිවලින් නිදහස් කර, කුඩා කැබලි සහිත මස්.
6. මම වහාම මිටියේ සිට සුප් හොද්ද දක්වා ඕවචේ ග්‍රීස් කිරීමට සූදානම් වන අතර පසුව එය කුයිල් 7-10 ක් දිගට තම්බා ලොක්ෂිනා සුප් එකට යවන්නෙමි. 5-7 හිලයින් සඳහා සුප් සූදානම් වනු ඇත. එය දොඩති සිල්, බේ කොළ සහ රසවින්දනය සඳහා විශේෂ දේවලින් පිරී ඇත.

හොදි පිරිනැමීම: ලොක්ෂින් සුප් එකක් කුඩා තාර වලට වත් කර හරිතයන් අලංකාර කිරීම, දැලක හෝ බිත්තරයක් සමඟ අඩකට බෙදීම. Bazhannya සඳහා, ඔබ චැප්ලින් වෙත trochas, හෝ හොඳ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.

Vermicelli සමග චිකන් සුප්

සරල අයි රසවත් වට්ටෝරුවපොහොසත් චිකන් සුප්.

ඇතුළත්:

• අර්තාපල් - 0.3-0.4 kg;
• vermicelli - 0.1-0.2 kg;
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• බේ කොළ;
• සිල්;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• තෘතීයික දෘඪ සර්, සැරසිලි සඳහා තම්බා කුකුල් බිත්තර හෝ වටුවන් බිත්තර

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. වතුර ලීටර් 3 ක් භාජනයකට වත් කරන්න, එයට ප්‍රේරකයක් දමන්න, එය ශක්තිමත් ජලයට වඩා වැඩිය. ජලය උනු වීමට පටන් ගනී නම්, පානය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර අවම වශයෙන් වෙනස් කරන්න. 30-45 hilines දිගු සමග කුක් සුප් හොද්ද.
2. ආහාර පිසීමට, පිරිසිදු කර පිසූ එළවළු සඳහා සුප් හොද්ද තබන්න. සුප් (tsibuli, කැරට්) තුළ යම් ආකාරයක කෑමක් තිබීමට ඔබ අකමැති නම්, නමුත් සුප් හොද්ද ලස්සන හා සුවඳවත් වීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, බූලියන් සූදානම් වූ වහාම ඔබට මුළු දෙයටම එළවළු එකතු කළ හැකිය. යන්න.
3. Viimaєmo zvarene මස් සහ රස ඉදිරිපත්.
4. සුප් හොද්ද තුළට දමා, කාටූන් කුඩා කැට සමග narizan. සූදානම් වන තුරු ඔලිව් තෙල් සඳහා සිබුලා සහ කැරට් සූදානම් කරන්න.
5. ඔබ quilins 5-7 ක දිගක් සමග cartopley සමග සුප් හොද්ද උනු නම්, ඔබ cysts සහ ශිරා සිට පිරිසිදු නව දී මස් අවශ්ය වනු ඇත, ඔබ කැරට් හා cibuli සිට එළවළු ග්රීස් තබයි. වරිමෝ 10 කිලින් | මිනිත්තු | දුර්වල ගින්නක් මත.
6. වාර්නිෂ් අවසානයට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සුප් නව වර්මසීලි තුළ තබා ඇත. දොඩමෝ සිල්, කළු ගම්මිරිස් සහ කුඩා බේ කොළ 1-2. Vimikaєmo ගෑස් සහ ඔව්, strav වසර එකහමාරක පමණ kryshka මත අවධාරනය කරයි.

හොදි පිරිනැමීම: Vermicelli සමග කුකුළු මස් සුප් කුඩා ටාට්ලට් හෝ සුප් ටියුරීන් විශේෂ කොටස් වලට වත් කර විවිධ හරිතයන්, ගාන ලද සර් කුඩා ප්‍රමාණයක් හෝ පෙති කපන ලද කුකුල් බිත්තර වටුවන් අර්ධ වලින් සරසා ඇත.

හතු සමග පෝලන්ත චිකන් සුප්

සුපිරි ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික චිකන් සුප්, පුදුම කුසගින්න. ඔබට සීතල එකක හෝ උණුසුම් විග්ලියාඩ් එකක යක් කන්න පුළුවන්.

ඇතුළත්:

• ෆිලට් මිටියක් - 0.5-0.6 kg;
• බිම්මල් - 03-04 kg;
• tsibulya - 1 කෑල්ලක්;
• කැරට් - 1 pc;
• තක්කාලි ඉස්ම - ග්රෑම් 100;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා);
• සිල්

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. එය සෝදා නැවත පිරිසිදු කරන්න. දුම් ගොනුවජලය ලීටර් 3-4 ක් සහිත බොක්කක් කුඩා ජලය මත කිලින් 40-45 ට ආසන්නව පෙරන ලදී.
2. පිසීමට සුප් හොද්ද තබන්න, එය පිරිසිදු කර එළවළු සහ හතු තවත් ඝනකයක් සමඟ එය එකතු කරන්න. ඔබ වියළි හතු අහුලා ගන්නේ නම් - ඒවා සකස් කිරීමට පෙර 1-1.5, ඔබ ඒවා සිසිල් ජලයෙන් පුරවා පොඟවා ගත යුතුය. Narizani එළවළු roslinnіy හෝ ඔලිව් olії දී obmazhumo.
3. Viimaєmo s bouillon fіle, ඔව් yu oholonuti, і darned great shmotochki.
4. එළවළු, කැඳ ෆිලට් සහ හතු සමග කබලෙන් ලිපට ස්ටූ කර, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ එය තබා. khvili 5-7 ට ආසන්නව පිසිනු ලැබේ.
5. සුප් එකට තක්කාලි ඉස්ම ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර සුප් එකට චිලින් සුප් 5 ක් එකතු කරන්න.
6. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඖෂධ පැළෑටි, පොහොසත් ලෙස අච්චාරු දමන ලද හරිතයන්, පිඟානෙන් සුප්රසිද්ධ සුප් සහ ක්රිෂ්කා සිට වීට්රියස් ආහාර තවමත් 10-20 චිලීන්.

හොදි සේවය කිරීම: හතු සමග පෝලන්ත සුප් විශාල බහාලුම්වල හෝ විශිෂ්ට සුප් කෝප්පවල හෝ උණුසුම් හෝ සීතල viglyadі තුළ සේවය කරනු ලැබේ. ඔබට zhovtkom, වටුවන් බිත්තර හෝ කුඩා චැපල් ධාන්ය එකතු කිරීමෙන් ස්ට්රෝවා අලංකාර කළ හැකිය.

ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප්

ඒවා ගැන කතා කරන්න, යක් රසැති චිකන් සුප් එකක් උයන්න, ඩම්ප්ලිං සමඟ චිකන් සුප් ගැන මට කියන්න එපා. එය nyvibaglivy gourmets රස විඳීමට සුදුසු, ඇඹුල් හා රසවත් පවා වේ.

ඇතුළත්:

• කුකුළු මස් (පියයුරු, stegensya, stegna හෝ සුප් පැක්) - 0.5-0.6 kg;
• tsibulya - 1-2 pcs;
• කැරට් - 1 pc;
• මෝල්ට් ගම්මිරිස් - 1 pc;
• අර්තාපල් - 2-3 pcs (bazhannyam සඳහා);
• පැය වීදුරු - 1-2 කරාබුනැටි;
• රොස්ලිනා ඔලියා- 1 තේ හැදි;
• ගහකොළ
• බේ කොළ;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• සිල්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා)

ඩම්ප්ලිං සඳහා:

• බිත්තර - 1 pc;
• බෝරෝනෝ - 6-8 තේ හැදි;

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් මස් සෝදා ගැනීමට පෙර, සුප් හොද්ද පෙරන තෙක් එය ආරම්භ වනු ඇත. භාජනයේ වතුර ලීටර් 3 ක් එකතු කර ගින්න මත කොකා දමන්න. ජලය උනු වීමට පටන් ගනී නම් - වායුව අවම වශයෙන් වෙනස් කරන්න, සහ සුප් හොද්ද 45-50 hvili ට ආසන්නව පිසිනු ලැබේ.
2. ආහාර පිසීමට සුප් හොද්ද තබන්න, එළවළු පිරිසිදු කරන්න. Cartoplasm කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත, tsibulyu සහ කැරට් අඳුරු සහ භාවිතා කිරීමට පහසුය.
3. ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීමට පටන් ගන්න. මම පෙට්ටියෙන් එළියට එන බිත්තරයක් ගන්නවා. පිඟන් පිඟාන කුඩා ග්‍රබ් එකකින් පිසින අතර ශීතකරණය තුළ පිළිවෙලට තබයි. කිරි වලට ඔලිව් තෙල් 1 හැන්දක්, ලුණු බින්දුවක් සහ පැසුණු කිරි 3-4 හැදි. ඇත්තටම වෙනස් කළ හැකි. Masu දී Pidlivayemo, එය අනුමත කරන ලදී, casseroles සමග සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100-200 ට ආසන්නව සහ නැවතත් අනෙක් සියල්ල. චැන්ටරෙල් සහ හරිතයන් කපා ගැනීමට හා එයට හැඳි කිහිපයක් එකතු කිරීමට අපහසුය, නමුත් දුස්ස්රාවී මැස්සා සෑදී ඇති අතර, එය ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය මගින් නාගඩු වේ. කුඩා කුට්ටි වල ශීතකරණයේ සිට Dustaimo සහ එම ස්ථානයට ප්රවේශමෙන් ඇද ගන්නා ලද ආහාර වේල අනුමත කිරීමට පෙර කාරුණිකව ගත යුතුය.
4. මස් සුප් හොද්ද සමග දුස්ටයිමෝ, ඔව්, oholonuti ක troche සහ, අවශ්ය නම්, vityagamo කාටිලේජ සහ cysts. කුඩා shmatochki සමග Narizaєmo මස් සහ cartopley සිට එකවර ආපසු bouillon කිරීමට සියලු මාර්ගය පොරොන්දු විය.
5. අර්තාපල් සූදානමට ගෙන ඒම, තේ හැන්දක ආධාරයෙන් පෝරමය ඩම්ප්ලිං පේස්ට්‍රි වලින් පිසින අතර චිලින් 3-4 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඩම්ප්ලිං ඩම්ප් සහ ප්රමාණයෙන් දක්වා වර්ධනය නම්, කැරට් හා tsibuli සිට සුප් හොද්ද ovoche ග්රීස් දමා.
6. Dodaєmo sіl සහ ගම්මිරිස්, කුඩා බේ කොළ 1-2. චිලයින් 5 කට පසු, භාජනය ගින්නෙන් පිරිසිදු කරන්න, ඔව්, චිලින් 20-30 ක දිගකින් සුප් පුරවන්න.

සුප් සේවය කිරීම: හරිත වර්ණයෙන් සරසා ඇති ග්ලයිබොකි ටාටාර් වල හොදි සමඟ සේවය කර ඇත.

කුකුළු මස් සුප්

yaskravo swirling රසය සහ සුවඳ සමග අඩු චිකන් සුප්, ආත්මයට ගැලපෙන පරිදි, අපි හැදී වැඩෙනු ඇත, නමුත් දරුවන් සඳහා. ඔබේ මව්බිමේ ආදරණීයයා වන්න.

ඇතුළත්:

• භාවිතෙය්දී චිකන් ෆිලට් - 0.3-0.4 kg;
• vershoks - 200 ග්රෑම්;
• සෙලෙරා - 50 ග්රෑම්;
• වර්ෂෝව් තෙල් - 25 ග්රෑම්;
• බෝරෝනෝ - 1 තේ හැදි;
• සිල්;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා)

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් සුප් හොද්ද උනු. කුඩා කැබලිවලට බෙදී ඇති Viymaєmo පියයුරු.
2. සෙලර් පිරිසිදු කිරීමට, එය පිරිසිදු කිරීමට ඉහළ තෙල්බෝරෝස් 1 හැන්දක් එකතු කිරීමෙන්, බාධාවකින් තොරව රන් ස්කොරින්කා පෙනුම දක්වා.
3. කබලෙන් ලිපට ඩොඩමෝ, මස් දුම් නොකළ යුතු අතර සියලු ග්රෑම් 50-100 ග්රෑම් verchkіv පුරවන්න. චිලීන් 5-7 ක දිගකින් නිවා දමනු ලැබේ.
4. ගින්නේ ඇති කබලෙන් ලිපට දැන, එය පැත්තට හරවන්න, මුදුන් සහ සුප් හොද්ද සමාන අනුපාතයකින් මනස සහ දොඩයිමෝ. ඇත්තෙන්ම බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කර ඇත.

සේවය කිරීම: සූදානම් කළ චිකන් ඉස්ම සුප් ටාට්ලට් වල බෝතල් කර, කැඩුණු හරිතයන් හෝ කුඩා ධාන්ය වලින් සරසා මේසයට සේවය කරනු ඇත.

ධාන්ය වර්ග සමග චිකන් සුප්

එය සමේ දිනයක් සඳහා හැම් වලින් වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් සුප් වේ.

ඇතුළත්:

• කුකුළු මස් (පියයුරු, stegensya, stegna හෝ සුප් පැක්) - 0.5-0.6 kg;
• ඇඹරුම් (අම්බෙලිෆර්, සහල්, pshono, ඉරිඟු ඇඹරුම්) - 0.5 බෝතල්;
• අර්තාපල් - 3-4 pcs (bazhannyam සඳහා);
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා);

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඉතා විශේෂ චිකන් සුප් හොද්ද උයන්න. මස් නැඟීමට සූදානම් නම්, ඔබට එය කැස්ට්රුලි වලින් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
2. Zasipaєmo vibrana grits සහ වයින් මත පිසූ සුප් සමග සුප් හොද්ද බවට.
3. එළවළු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. ඔලිව් හෝ olії දී කබලෙන් ලිපට Obsmazhumo їх.
4. කුඩා කැබලි මත දුම් මස් සහ rіzhemo යෝගෝ ගන්න.
5. හරස් කිරීමෙන් පසු, ධාන්ය ප්රායෝගිකව සූදානම්, සුප් හොද්ද ovoche ග්රීස් තුළට දමා මස් skibochki එකතු කරන්න. දොඩාමෝ බේ කොළ, රොන්මඩ සහ රසකාරක සඳහා විශේෂයි.
6. සුප් පිඟානේ සිට 6-8 khvili і znіmaєmo සමීපව පිසිනු ලැබේ. ඔව්, pivgodini සමීපව අවධාරනය කරන්න.

සේවය කිරීම: සුප් විශාල ටාටාර් වල පිරිනමනු ලැබේ, එය සර්, කොළ පාටින් හෝ බිත්තරයකින් තම්බා ගත් පසු.

අයිඩියල් චිකන් සුප් - පෙර පිසූ ආහාරවල රහස්

අපි චිකන් සුප් හොද්ද හරහා දකිනු ඇත, අපි එය දකිනු ඇත, අපි කුඩා ගින්නක් මත එය ලබා ගත යුතු අතර එය තාපාංකය විට "පයින්" ගැනීමට අවශ්ය වේ. іnshom vipadku strava viyde kalamutnoy i viglyadatima unapetite;

මුළුතැන්ගෙයෙහි රසවත් ඉඟුරු පාන් ලබා ගැනීම සඳහා, සුප් හොද්ද සඳහා කැරට් එකතු කිරීම හෝ කහ හෝ කරි වැනි විශේෂ ඒවා එකතු කිරීම අවශ්ය වේ;

Schob Otrimat පොඩි කළ අර්තාපල් වල ඇරෝමැටික සුප්, සූදානම් කළ කුකුල් මස් සුප් හොද්දට පෙර, එය දැනටමත් සකස් කර ඇති එළවළු එකතු කිරීමට අවශ්ය වන අතර අතිරේක බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා කාරුණිකව මසු පරාජය කරන්න.

දැන් ඔබ දන්නවා, යක් කුකුළෙකුගෙන් රසවත් සුප් එකක් උයන්න. Vikoristovyte tsі වට්ටෝරු සහ ආහාර රුචිය සහ බඩ ඉරිඟු වික්රියා සමඟ ඔබේ ගෘහය සතුටු කරන්න.

කුකුළු මස් රසවත් හා කුරුඳු පාට, පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය පහසුවෙන් වර්ධනය කළ හැකි, අඩු කැලරි සහ ඉහළ පරිමාවකින් යුක්ත වේ. ඇමයිනෝ අම්ල වටිනා ගබඩාවක් සඳහා ආයතන, මේදය අඩු මට්ටමක සහ බඩවැලේ මත හිතකර මුදල් සම්භාරයක් වියදම්, සමස්ත නිෂ්පාදන ජනතාව වර්ධනය ලෙස ජීවත් වීම සඳහා මෙන්ම, විශේෂයෙන්ම සමගිය සංවර්ධනය සඳහා පිබිදීම ද්රව්ය අවශ්ය වන දරුවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ස්ටැටි මුදුනේ, ඔබට රසවත් චිකන් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය.

නොඅඩු වටිනා බලධාරීන් කුකුල් මස් සුප් හොද්දක් ඇත. නිවැරදි වර්ගයේ වයින් සමඟ, එය සුවඳ, සැහැල්ලු සහ පවා රසවත් වේ. රසවත්, නැවුම්ව සකස් කළ සුප් බඳුනක් ලෙස නොපෙනෙන වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාර ද්‍රව්‍ය සංචාලනය කරන්න.

චිකන් සුප් - කලින් මස් සූදානම් කරයි

කුකුළු මස් හොඳයි, එබැවින් සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට එය ප්‍රායෝගික ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය, එය මළකඳේ කොටස් වේවා: පියයුරු, ස්ටෙග්නා, ක්‍රිල්, ඉස්ටුවක් සහ සුප් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ, එබැවින් ඔබට මිලදී ගන්නන් අතර එතරම් ජනප්‍රිය නොවන ඒවා ඇතුළත් කළ හැකිය. චිකන් ජිබ්ලට් මැද, හරස් අතට කපා

cob කිරීමට පෙර, ගලා යන ජලය සමග මිටිය සේදීම අවශ්ය වේ. ශීත කළ නිෂ්පාදන සඳහා මිල, උනුසුම් වීමට පෙර, එය ඉෙමොලිමන්ට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.

චිකන් සිට සුප් - vibir උපකරණ

අපි චිකන් සුප් හොද්ද රස බලමු, අපි එය රසවිඳින්නෙමු, නිෂ්පාදිතය උයන්න, ඔබ එය විශාල ආහාරයකට එකතු කළ යුතුය. භාජනය කම්පනය කරන්න, ඒවාට ඔබේ ගෞරවය ඔතා, නමුත් අවසානයේ වැඩෙන ජලයෙන් මස් ආවරණය කරන්න. Rіven rіdini වැරදිකරුවෙකු නොවන අතර casserole අද්දරට ළඟා වේ;

සූදානම් කළ සුප් හොද්ද ලීටර් එකක් තාර 3-4 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත, එබැවින්, අවශ්ය පරිමාවේ වාත්තුකරුවන් තෝරා ගැනීම ආරම්භ කිරීම, කොටස් කිහිපයක් සඳහා මිල රක්ෂණය කරන්න.

ලෝක්ෂිනා චිකන් සුප්

සාම්ප්රදායික චිකන් සුප් සඳහා සරල වට්ටෝරුව Shvydky.

ඇතුළත්:

• චිකන් මස් (පියයුරු, ස්ටෙගන්ස්, ස්ටෙජන්ස් හෝ සුප් පැකට්) - 0.5-0.6 kg;
• අර්තාපල් - 0.3-0.4 kg;
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• මෝල්ට් ගම්මිරිස් - 0.5 - 1 pc;
• සිල්;
• බේ කොළ;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• සැරසිලි සඳහා තම්බා කුකුල් බිත්තර හෝ වටුවන් බිත්තර

ලෝක්ෂිනී දැනගැනීම සඳහා:

• බිත්තර - 1 pc;
• Boronno - 0.2-0.4 kg;

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඒ හා සමානව වතුර ලීටර් 3 ක් සහිත භාජනයකට කුකුල් මස් සෝදා හරින්න. සුප් හොද්ද නභිගත කරන ශක්තිමත් ගින්නක් ඇතුළුව. නැවත ලබා ගත හැකි ලෙස පික්-අප්, ගෑස් වෙනස් සහ 40-50 ghilin දිගු සමග දුර්වල ජලය මත උයන්න.
2. ලොක්ෂිනි සකස් කිරීම තෙක් සූදානම, ආරම්භය දක්වා සුප් හොද්ද තබන්න. gliboku බඳුනක, 1 බිත්තරයක් තුළ ධාවනය කරන්න, පිටි එකතු කරන්න | සහ නිහඬව එය සිසිල් කරන්න. පැද්දෙන පුටුවක ආධාරයෙන් එය තුනී ස්ථරයකට රොකට් කර සෙන්ටිමීටර 3-5 ක රංචු සමඟ බෙදී යයි.
3. Cartope සහ tsibulya කැට සමග පිරිසිදු කිරීම සහ ඩයිසිං, සිනහවෙන් - වැල්මී ගම්මිරිස්. විශාල කෝණයන් හෝ තුනී වයින් මත කැරට් තුනක්. කබලෙන් ලිපට දමා ඔලිව් ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් කළා ය. තෙල් වැඩී ඇත්නම්, පෑන් වෙත ගම්මිරිස්, කැරට් සහ tsibulya එකතු කරන්න, සූදානම් වන තුරු 5-6 චිලීන් එකතු කරන්න.
4. තැම්බූ සුප් හොද්ද සිට viymaєmo දක්වා, කොකා සාක්ෂාත් කර ගැනීමට සකසා ඇත. උකස යනු කාටොප්ලයින් ය.
5. මම කුකුල් මස් මළකඳක් ගන්නවා, එය කාටිලේජ සහ කුඩා කැබලිවලින් නිදහස් කර, කුඩා කැබලි සහිත මස්.
6. මම වහාම මිටියේ සිට සුප් හොද්ද දක්වා ඕවචේ ග්‍රීස් කිරීමට සූදානම් වන අතර පසුව එය කුයිල් 7-10 ක් දිගට තම්බා ලොක්ෂිනා සුප් එකට යවන්නෙමි. 5-7 හිලයින් සඳහා සුප් සූදානම් වනු ඇත. එය දොඩති සිල්, බේ කොළ සහ රසවින්දනය සඳහා විශේෂ දේවලින් පිරී ඇත.

හොදි පිරිනැමීම: ලොක්ෂින් සුප් එකක් කුඩා තාර වලට වත් කර හරිතයන් අලංකාර කිරීම, දැලක හෝ බිත්තරයක් සමඟ අඩකට බෙදීම. Bazhannya සඳහා, ඔබ චැප්ලින් වෙත trochas, හෝ හොඳ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.

Vermicelli සමග චිකන් සුප්

පොහොසත් චිකන් සුප් සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවකි.

ඇතුළත්:

• අර්තාපල් - 0.3-0.4 kg;
• vermicelli - 0.1-0.2 kg;
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• බේ කොළ;
• සිල්;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• තෘතීයික දෘඪ සර්, සැරසිලි සඳහා තම්බා කුකුල් බිත්තර හෝ වටුවන් බිත්තර

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. වතුර ලීටර් 3 ක් භාජනයකට වත් කරන්න, එයට ප්‍රේරකයක් දමන්න, එය ශක්තිමත් ජලයට වඩා වැඩිය. ජලය උනු වීමට පටන් ගනී නම්, පානය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර අවම වශයෙන් වෙනස් කරන්න. 30-45 hilines දිගු සමග කුක් සුප් හොද්ද.
2. ආහාර පිසීමට, පිරිසිදු කර පිසූ එළවළු සඳහා සුප් හොද්ද තබන්න. සුප් (tsibuli, කැරට්) තුළ යම් ආකාරයක කෑමක් තිබීමට ඔබ අකමැති නම්, නමුත් සුප් හොද්ද ලස්සන හා සුවඳවත් වීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, බූලියන් සූදානම් වූ වහාම ඔබට මුළු දෙයටම එළවළු එකතු කළ හැකිය. යන්න.
3. Viimaєmo zvarene මස් සහ රස ඉදිරිපත්.
4. සුප් හොද්ද තුළට දමා, කාටූන් කුඩා කැට සමග narizan. සූදානම් වන තුරු ඔලිව් තෙල් සඳහා සිබුලා සහ කැරට් සූදානම් කරන්න.
5. ඔබ quilins 5-7 ක දිගක් සමග cartopley සමග සුප් හොද්ද උනු නම්, ඔබ cysts සහ ශිරා සිට පිරිසිදු නව දී මස් අවශ්ය වනු ඇත, ඔබ කැරට් හා cibuli සිට එළවළු ග්රීස් තබයි. වරිමෝ 10 කිලින් | මිනිත්තු | දුර්වල ගින්නක් මත.
6. වාර්නිෂ් අවසානයට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සුප් නව වර්මසීලි තුළ තබා ඇත. දොඩමෝ සිල්, කළු ගම්මිරිස් සහ කුඩා බේ කොළ 1-2. Vimikaєmo ගෑස් සහ ඔව්, strav වසර එකහමාරක පමණ kryshka මත අවධාරනය කරයි.

හොදි පිරිනැමීම: Vermicelli සමග කුකුළු මස් සුප් කුඩා ටාට්ලට් හෝ සුප් ටියුරීන් විශේෂ කොටස් වලට වත් කර විවිධ හරිතයන්, ගාන ලද සර් කුඩා ප්‍රමාණයක් හෝ පෙති කපන ලද කුකුල් බිත්තර වටුවන් අර්ධ වලින් සරසා ඇත.

හතු සමග පෝලන්ත චිකන් සුප්

සුපිරි ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික චිකන් සුප්, පුදුම කුසගින්න. ඔබට සීතල එකක හෝ උණුසුම් විග්ලියාඩ් එකක යක් කන්න පුළුවන්.

ඇතුළත්:

• ෆිලට් මිටියක් - 0.5-0.6 kg;
• බිම්මල් - 03-04 kg;
• tsibulya - 1 කෑල්ලක්;
• කැරට් - 1 pc;
• තක්කාලි ඉස්ම - ග්රෑම් 100;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා);
• සිල්

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. එය වතුර ලීටර් 3-4 කින් සෝදා, කුඩා ජලය මත 40-45 ක් පමණ උයන්න.
2. පිසීමට සුප් හොද්ද තබන්න, එය පිරිසිදු කර එළවළු සහ හතු තවත් ඝනකයක් සමඟ එය එකතු කරන්න. ඔබ වියළි හතු අහුලා ගන්නේ නම් - ඒවා සකස් කිරීමට පෙර 1-1.5, ඔබ ඒවා සිසිල් ජලයෙන් පුරවා පොඟවා ගත යුතුය. Narizani එළවළු roslinnіy හෝ ඔලිව් olії දී obmazhumo.
3. Viimaєmo s bouillon fіle, ඔව් yu oholonuti, і darned great shmotochki.
4. එළවළු, කැඳ ෆිලට් සහ හතු සමග කබලෙන් ලිපට ස්ටූ කර, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ එය තබා. khvili 5-7 ට ආසන්නව පිසිනු ලැබේ.
5. සුප් එකට තක්කාලි ඉස්ම ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර සුප් එකට චිලින් සුප් 5 ක් එකතු කරන්න.
6. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඖෂධ පැළෑටි, පොහොසත් ලෙස අච්චාරු දමන ලද හරිතයන්, පිඟානෙන් සුප්රසිද්ධ සුප් සහ ක්රිෂ්කා සිට වීට්රියස් ආහාර තවමත් 10-20 චිලීන්.

හොදි සේවය කිරීම: හතු සමග පෝලන්ත සුප් විශාල බහාලුම්වල හෝ විශිෂ්ට සුප් කෝප්පවල හෝ උණුසුම් හෝ සීතල viglyadі තුළ සේවය කරනු ලැබේ. ඔබට zhovtkom, වටුවන් බිත්තර හෝ කුඩා චැපල් ධාන්ය එකතු කිරීමෙන් ස්ට්රෝවා අලංකාර කළ හැකිය.

ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප්

ඒවා ගැන කතා කරන්න, යක් රසැති චිකන් සුප් එකක් උයන්න, ඩම්ප්ලිං සමඟ චිකන් සුප් ගැන මට කියන්න එපා. එය nyvibaglivy gourmets රස විඳීමට සුදුසු, ඇඹුල් හා රසවත් පවා වේ.

ඇතුළත්:

• කුකුළු මස් (පියයුරු, stegensya, stegna හෝ සුප් පැක්) - 0.5-0.6 kg;
• tsibulya - 1-2 pcs;
• කැරට් - 1 pc;
• මෝල්ට් ගම්මිරිස් - 1 pc;
• අර්තාපල් - 2-3 pcs (bazhannyam සඳහා);
• පැය වීදුරු - 1-2 කරාබුනැටි;
• roslinna olia - 1 තේ හැදි;
• ගහකොළ
• බේ කොළ;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• සිල්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා)

ඩම්ප්ලිං සඳහා:

• බිත්තර - 1 pc;
• බෝරෝනෝ - 6-8 තේ හැදි;

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් මස් සෝදා ගැනීමට පෙර, සුප් හොද්ද පෙරන තෙක් එය ආරම්භ වනු ඇත. භාජනයේ වතුර ලීටර් 3 ක් එකතු කර ගින්න මත කොකා දමන්න. ජලය උනු වීමට පටන් ගනී නම් - වායුව අවම වශයෙන් වෙනස් කරන්න, සහ සුප් හොද්ද 45-50 hvili ට ආසන්නව පිසිනු ලැබේ.
2. ආහාර පිසීමට සුප් හොද්ද තබන්න, එළවළු පිරිසිදු කරන්න. Cartoplasm කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත, tsibulyu සහ කැරට් අඳුරු සහ භාවිතා කිරීමට පහසුය.
3. ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීමට පටන් ගන්න. මම පෙට්ටියෙන් එළියට එන බිත්තරයක් ගන්නවා. පිඟන් පිඟාන කුඩා ග්‍රබ් එකකින් පිසින අතර ශීතකරණය තුළ පිළිවෙලට තබයි. කිරි වලට ඔලිව් තෙල් 1 හැන්දක්, ලුණු බින්දුවක් සහ පැසුණු කිරි 3-4 හැදි. ඇත්තටම වෙනස් කළ හැකි. Masu දී Pidlivayemo, එය අනුමත කරන ලදී, casseroles සමග සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100-200 ට ආසන්නව සහ නැවතත් අනෙක් සියල්ල. චැන්ටරෙල් සහ හරිතයන් කපා ගැනීමට හා එයට හැඳි කිහිපයක් එකතු කිරීමට අපහසුය, නමුත් දුස්ස්රාවී මැස්සා සෑදී ඇති අතර, එය ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය මගින් නාගඩු වේ. කුඩා කුට්ටි වල ශීතකරණයේ සිට Dustaimo සහ එම ස්ථානයට ප්රවේශමෙන් ඇද ගන්නා ලද ආහාර වේල අනුමත කිරීමට පෙර කාරුණිකව ගත යුතුය.
4. මස් සුප් හොද්ද සමග දුස්ටයිමෝ, ඔව්, oholonuti ක troche සහ, අවශ්ය නම්, vityagamo කාටිලේජ සහ cysts. කුඩා shmatochki සමග Narizaєmo මස් සහ cartopley සිට එකවර ආපසු bouillon කිරීමට සියලු මාර්ගය පොරොන්දු විය.
5. අර්තාපල් සූදානමට ගෙන ඒම, තේ හැන්දක ආධාරයෙන් පෝරමය ඩම්ප්ලිං පේස්ට්‍රි වලින් පිසින අතර චිලින් 3-4 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඩම්ප්ලිං ඩම්ප් සහ ප්රමාණයෙන් දක්වා වර්ධනය නම්, කැරට් හා tsibuli සිට සුප් හොද්ද ovoche ග්රීස් දමා.
6. Dodaєmo sіl සහ ගම්මිරිස්, කුඩා බේ කොළ 1-2. චිලයින් 5 කට පසු, භාජනය ගින්නෙන් පිරිසිදු කරන්න, ඔව්, චිලින් 20-30 ක දිගකින් සුප් පුරවන්න.

සුප් සේවය කිරීම: හරිත වර්ණයෙන් සරසා ඇති ග්ලයිබොකි ටාටාර් වල හොදි සමඟ සේවය කර ඇත.

කුකුළු මස් සුප්

yaskravo swirling රසය සහ සුවඳ සමග අඩු චිකන් සුප්, ආත්මයට ගැලපෙන පරිදි, අපි හැදී වැඩෙනු ඇත, නමුත් දරුවන් සඳහා. ඔබේ මව්බිමේ ආදරණීයයා වන්න.

ඇතුළත්:

• භාවිතෙය්දී චිකන් ෆිලට් - 0.3-0.4 kg;
• vershoks - 200 ග්රෑම්;
• සෙලෙරා - 50 ග්රෑම්;
• වර්ෂෝව් තෙල් - 25 ග්රෑම්;
• බෝරෝනෝ - 1 තේ හැදි;
• සිල්;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා)

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. චිකන් සුප් හොද්ද උනු. කුඩා කැබලිවලට බෙදී ඇති Viymaєmo පියයුරු.
2. සෙලර් පිරිසිදු කිරීම, ඩ්රයිබ්ලිං සහ ඇනූ 1 spoonful සමග බටර් මත එය smacking, බාධාවකින් තොරව, රන් ස්කොරින්කා පෙනෙන තෙක් boros වේ.
3. කබලෙන් ලිපට ඩොඩමෝ, මස් දුම් නොකළ යුතු අතර සියලු ග්රෑම් 50-100 ග්රෑම් verchkіv පුරවන්න. චිලීන් 5-7 ක දිගකින් නිවා දමනු ලැබේ.
4. ගින්නේ ඇති කබලෙන් ලිපට දැන, එය පැත්තට හරවන්න, මුදුන් සහ සුප් හොද්ද සමාන අනුපාතයකින් මනස සහ දොඩයිමෝ. ඇත්තෙන්ම බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කර ඇත.

සේවය කිරීම: සූදානම් කළ චිකන් ඉස්ම සුප් ටාට්ලට් වල බෝතල් කර, කැඩුණු හරිතයන් හෝ කුඩා ධාන්ය වලින් සරසා මේසයට සේවය කරනු ඇත.

ධාන්ය වර්ග සමග චිකන් සුප්

එය සමේ දිනයක් සඳහා හැම් වලින් වඩාත් රසවත් හා පොහොසත් සුප් වේ.

ඇතුළත්:

• කුකුළු මස් (පියයුරු, stegensya, stegna හෝ සුප් පැක්) - 0.5-0.6 kg;
• ඇඹරුම් (අම්බෙලිෆර්, සහල්, pshono, ඉරිඟු ඇඹරුම්) - 0.5 බෝතල්;
• අර්තාපල් - 3-4 pcs (bazhannyam සඳහා);
• tsibulya - 2-3 pcs;
• කැරට් - 1-2 pcs;
• හුණු කළු ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ;
• හරිතයන් - parsley, හැපෙනසුළු, බැසිල්, cinza (bazhannyam සඳහා);

සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. ඉතා විශේෂ චිකන් සුප් හොද්ද උයන්න. මස් නැඟීමට සූදානම් නම්, ඔබට එය කැස්ට්රුලි වලින් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
2. Zasipaєmo vibrana grits සහ වයින් මත පිසූ සුප් සමග සුප් හොද්ද බවට.
3. එළවළු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. ඔලිව් හෝ olії දී කබලෙන් ලිපට Obsmazhumo їх.
4. කුඩා කැබලි මත දුම් මස් සහ rіzhemo යෝගෝ ගන්න.
5. හරස් කිරීමෙන් පසු, ධාන්ය ප්රායෝගිකව සූදානම්, සුප් හොද්ද ovoche ග්රීස් තුළට දමා මස් skibochki එකතු කරන්න. දොඩාමෝ බේ කොළ, රොන්මඩ සහ රසකාරක සඳහා විශේෂයි.
6. සුප් පිඟානේ සිට 6-8 khvili і znіmaєmo සමීපව පිසිනු ලැබේ. ඔව්, pivgodini සමීපව අවධාරනය කරන්න.

සේවය කිරීම: සුප් විශාල ටාටාර් වල පිරිනමනු ලැබේ, එය සර්, කොළ පාටින් හෝ බිත්තරයකින් තම්බා ගත් පසු.

අයිඩියල් චිකන් සුප් - පෙර පිසූ ආහාරවල රහස්

අපි චිකන් සුප් හොද්ද හරහා දකිනු ඇත, අපි එය දකිනු ඇත, අපි කුඩා ගින්නක් මත එය ලබා ගත යුතු අතර එය තාපාංකය විට "පයින්" ගැනීමට අවශ්ය වේ. іnshom vipadku strava viyde kalamutnoy i viglyadatima unapetite;

මුළුතැන්ගෙයෙහි රසවත් ඉඟුරු පාන් ලබා ගැනීම සඳහා, සුප් හොද්ද සඳහා කැරට් එකතු කිරීම හෝ කහ හෝ කරි වැනි විශේෂ ඒවා එකතු කිරීම අවශ්ය වේ;

Schob Otrimat පොඩි කළ අර්තාපල් වල ඇරෝමැටික සුප්, සූදානම් කළ කුකුල් මස් සුප් හොද්දට පෙර, එය දැනටමත් සකස් කර ඇති එළවළු එකතු කිරීමට අවශ්ය වන අතර අතිරේක බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා කාරුණිකව මසු පරාජය කරන්න.

දැන් ඔබ දන්නවා, යක් කුකුළෙකුගෙන් රසවත් සුප් එකක් උයන්න. Vikoristovyte tsі වට්ටෝරු සහ ආහාර රුචිය සහ බඩ ඉරිඟු වික්රියා සමඟ ඔබේ ගෘහය සතුටු කරන්න.

සුපි යනු මිනිසුන් සඳහා ආහාර මෙන්ම මෙනුවේ ගබඩා කොටසකි. ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර වේලෙහි පළමු ස්ට්‍රාවි සේවය කරන්න. තීව්‍ර සුවඳක් වන අතර, එය යුෂ වල ඉක්මනින් අධික ලෙස කැසීම වැනි සුවඳක් සහ සුවඳක්. 12 වන සියවසේ සිට මිනිසුන්ගේ නිවසේ සැහැල්ලු දුම් සුප් ගොඩක් තිබේ. ලිකාර්ස් පොහොසත් කෙනෙකුට අසනීප වූ විට ඔහුට පහසු එකක් නියම කළේය. රුසියානු ඉතිහාසයේ, කුකුළු මස් සුප් යක් "නිකොරිස්නිෂා යිෂා" විය යුතුය. Svіzhiy, උණුසුම් සුප්කුරුල්ලන්ගේ මස් වලින්, ගෙදර මෙනුවේ මා බුටි ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

චිකන් සුප් සුප් හොද්ද සහ ගාර්නර් තුළ ගබඩා කර ඇත. Bouillon යනු කුකුළු මස්, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ විශේෂ ඝන vidvar හි දර්ශනයකි. ගාර්නිර් - ධාන්ය වර්ග, එළවළු, විරෝබි පැස්ටා. Hazyayka පහසුවෙන් කුස්සියේ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, චිකන් සුප් හොද්ද සඳහා විශේෂ, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් සංරචක එකතු කරන්න. ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම් persha strava zigrіє සීතලයි, සීතලයි - කන්නයේ අවතාරය තුළ ප්රබෝධමත් කිරීමට. කුකුළු මස් වලින් සුප් අතිරේක අමුද්රව්ය වලින් පිරී ඇත: සැල්දිරි හරිතයන්, parsley, බෝග, tsibuli, yak කුක් රජයේ යෝජනාවක් මත තබා.

චිකන් සුප් බලන්න

සීතල, උණුසුම්, පොහොසත් ගබඩා කිරීම සහ සරල බව, විනිවිද යාම සහ පාරාන්ධතාවය (ඝන), පොහොසත් සහ පහසුවෙන් පැවතීමට සහ පවුලේ මෙනුව නැමුණු විට හොඳම තේරීම බවට පත් වේ.

අනුකූලතාවයේ වර්ගය සඳහා, චිකන් සුප් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ:

• prosorі: consommé, සාන්ද්රණය සුප් හොද්ද;
• ඉන්ධන පිරවීම: කාටූන්, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ධාන්ය වර්ග, තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම්, passerovanny cibulea හෝ බුෂ් සමග පිරවීම;
• ළමා, ළමා, ළමා ආහාර සඳහා පිරිසිදු ආහාර, සමජාතීය (විස්තරාත්මක) නිෂ්පාදන සකස් කිරීම.

සියලු වර්ගවල ගම්මිරිස් තෘණ සඳහා ප්රධාන රීතිය සමාන වේ: naprikintse varinnya සඳහා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. අමුද්‍රව්‍යවල සුවඳ සහ රසය ඉක්මවා නොයන ගම්මිරිස්, විශේෂ, නිමාව සඳහා සකස් කර ඇති අතර, සුප් එකට කුළුබඩු සහිත වීඩිනොක් එක් කරන්න. ලුණු සීතල සහ උණුසුම් වන අතර, වික්රියා අවසානයේ උණුසුම් වේ, දැඩි wicking ක්රියාවලිය ridini zupineno නම්. වර්ධනයේ නිරවද්‍යතාවය සඳහා ලුණු ස්වල්පයක් ද ඇත, නමුත් එය අධික ලුණු සහ ලුණු බවක් නොපෙනේ.

යක් නිසි ලෙස සුප් සඳහා කුකුළු මස් සුප් හොද්ද උයන්න

1. කුකුළු මස් සකස් කිරීම. සමහර okremі කොටසක (krill, gomіlka, stegno, kіstyak) මළකඳක් ගලා යන ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය. පිරිසිදු හා විශාල වශයෙන් කැරට්, tsibulya එකතු කරන්න.
2. එළවළු, ඩෙකෝ මත මස්, උඳුන නිවා දමන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා ගෙන ඒම, 30 quilins මත මස් සහ එළවළු දමා. එළවළු සහ මස් පිසීමට පෙර, චිකන් සුප් රසවත් හා සුවඳින් වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. එළවළු සහ මස් භාජනයකට දමන්න, ජලය වත් කරන්න (වතුර ලීටරයකට කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 200 ක්, එළවළු ග්‍රෑම් 150 ක්), විශේෂතා දමන්න: බේ කොළ, ගම්මිරිස්, සිල්.
4. අමුද්රව්ය සමඟ ටිකක් උණුසුම් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද උපරිම ප්රක්ෂේපණය කරා ළඟා වීමට උපකාර වනු ඇත. 2:00 උයන්න.
5. විශාල mnistyu මත පෙරනයක් දමා, පෙරනයක් බවට සුප් හොද්ද වත්. මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, දමා, පසුව එය casserole එකතු, සහ සුප් පිසිනු ලැබේ.
   ආර්ථිකය සඳහා, ඔබට කුකුල් මස් සහ එළවළු වල අගුලෙන් පැයක් සඳහා පිඟන් කෝප්පයක් මඟ හැරිය හැක. ඒක ටිකක් වැරදීමක්, මහත්වරුනි, දේවල් සොලවා වහාම කුකුල් මස් සහ එළවළු භාජනයේ උයන්න යන්න.

චිකන් සුප් එකට බේස් එක ලෑස්ති ​​නම් ගෙටුවටි පර්ෂු ස්ට්‍රාවා එකට පැයක් දෙන්නම්. කුකුළු මස් වලින් සීතල සහ උණුසුම් සුප් එක් බලයක් අදහස් කළ හැකිය - ඔවුන් සඳහා මස් ඉතා පොහොසත් නොවේ. දුම් පානය කරන සුප් සඳහා සංරචක ගබඩාව පහත සූත්‍රය සමඟ සැපයිය යුතුය:

පොහොසත් සුප් හොද්ද ලීටර් 2 ක් + කුකුළු මස් ග්‍රෑම් 400 + එළවළු ග්‍රෑම් 400 (හෝ ධාන්ය ග්‍රෑම් 100, හෝ ග්‍රෑම් 130 මැකරෝනි virobiv) + සිල්, ගම්මිරිස් + විශේෂ, රස කිරීමට කුළුබඩු පැළෑටි.

ඔබ රිඩින් පෙරන විට, ඔබ ආහාර වේලෙන් 1/3 ක් සඳහා viparum වනු ඇත, ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ ඝන, ඉස්ම සහිත චිකන් සුප් සොයා ගනු ඇත.

යක් කුක් චිකන් සුප් Vermicelli සමග.

Vishukanoy Peršoi ඖෂධ පැළෑටි සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්න:

• 2 l prozorogo සුප් හොද්ද;
• 150 ග්රෑම් Vermicelli;
• පිරිසිදු syroe cartope ග්රෑම් 150;
• 1 සයිබුලින් (වෙනත් සිදුරු);
• 500 ග්රෑම් කුකුළු මස් (තම්බා);
• රසය සඳහා සිල්, ගම්මිරිස්;
• මිලි ලීටර් 15 ක් වර්ධනය විය. ඔලි;
• 10 ග්රෑම් හරිත parsley, estragon;

යක් ගොටුවති:

1. කැස්රෝල් පතුලේ ඔලියා වත් කරන්න, සිබුලා, කැරට් මෘදු වන තුරු ග්‍රීස් කරන්න. Umnist දී සුප් හොද්ද වත්, මස් සඳහා, අර්තාපල් එකතු, 30 khvili උනු.
2. යුද්ධය අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, මස් සමඟ සුප් හොද්ද තුළ Vermicelli sip කරන්න.
3. ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් (parsley, estragon) සමග කන්නය. ධාන්ය, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

යක් කුකුල් මස් ධාන්ය සමඟ සුප් උයන්න

1. Pidgotuvati මින්ට් සුප් හොද්ද ලීටර් 2, පිසූ කුකුල් මස් (ග්රෑම් 200), ධාන්ය වර්ග (සහල්, අම්බෙලිෆර්, තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 100), අර්තාපල් 250 ග්රෑම්, කැරට් 50 ග්රෑම්.
2. මස් skibochki සමග diced, කැරට් සමග අර්තාපල් පිරිසිදු, diced, grits ජලය ගලා සමග තුන් වරක් වත් කර ඇත.
3. Umnist බවට සුප් හොද්ද වත් කරන්න, මස්, කැරට් දමා, නභිගත කරන්න. ධාන්‍ය වර්ග කලවම් කරන්න, චිලින් 25ක් උයන්න | මිනිත්තු |, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | අර්තාපල්. khvili 20 උයන්න.
4. tsibuli සහ boroshna වලින් ඇඳුමක් සූදානම් කරන්න. Tsibulyu narizati. පෑන් රත් කරන්න. olіya වත් කරන්න, එය රන්වන් පැහැයට දීප්තිමත් ලෙස ආලේප කරන්න, විනිවිද යාමට සයිබුලා සහ ප්‍රගතිය එක් කරන්න.
5. අවසානයට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ඇඳුමක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සූදානම් කරන්න.
6. ක්රූටෝන සහ සීතල ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

එළවළු සමග උණුසුම් චිකන් සුප් සකස් කිරීම.

නිෂ්පාදන:

• 400 ග්රෑම් පිසූ කුකුළු මස්;
• සැහැල්ලු සුප් හොද්ද ලීටර් 2;
• 500 ග්රෑම් cartopl;
• 1 කැරට් (ග්රේටර් මත දැලක);
• 5 cm root іmbiru (narіzati);
• 100 ග්රෑම් නිවිති;
• 1 බෙල් පෙපර්;
• 10 ml වර්ධනය ඔලි;
• 2 cibulini;
• parsley ග්රෑම් 50 (වෙනත් ආකාරයකින් narizati);
• ලුණු ග්රෑම් 10;
• බිම ගම්මිරිස් ග්රෑම් 5 (සුදු, කළු).

1. කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට වත් කරනු ලැබේ.
2. සිරා කාර්ටොප් එක පිරිසිදු කරන්න, කැට, ගම්මිරිස් - පිදුරු, විමිටි නිවිති, එය පුරවන්න.
3. භාජනයේ පතුලේ ඔලියා වත් කරන්න, මෘදු වන තෙක් tsibulya, කැරට්, іmbir, හරිතයන්, ගම්මිරිස් ග්‍රීස් කරන්න.
4. ග්රීස් සිබුලියා, කැරට්, කබොල සහ ගම්මිරිස් සමග casserole බවට සුප් හොද්ද වත්, අංශක 80 දක්වා උණුසුම්. Poklasta මස්, cartophony. චිලින් 30 ක් උයන්න | මිනිත්තු |, ලුණු, ගම්මිරිස්, එකතු කරන්න | එකතු කරන්න | නිවිති සහ වහාම ඉදිරිපත්.
5. සේවය කරන ටාට් එකට චිකන් සුප් වත් කරන්න. ක්රූටෝන සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

නිවිති, ඉඟුරු සහ බෙල් පෙපර් ප්‍රමාණය සඳහා, ප්‍රතිරක්‍ෂණ නිෂ්පාදන නොමැතිව කුකුල් මස් සුප් පිසීම මහත්වරුන්ට බහුලව සිදු වේ. මේ විෂ වර්ගවල රසය ඊටත් වඩා සාම්ප්‍රදායික හා සාම්ප්‍රදායික වනු ඇත, ඒ විෂුකනිටියේ සුවඳ විනාශ වනු ඇත.

Yak right gotuwati cold chicken krihtu සුප්: වට්ටෝරුව

බණ්ඩක්කා සකස් කිරීම සඳහා, ආක්‍රමණශීලී ගබඩාවක් අවශ්‍ය වේ:

• සැහැල්ලු සුප් හොද්ද ලීටර් 1;
• සකස් කළ කාටෝප් ග්රෑම් 400;
• 200 ග්රෑම් නැවුම් ogir;
• 50 ග්රෑම් හරිත tsibuli (pir'ya);
• 400 ග්රෑම් මස් (චිකන් ෆිලට්);
• 2 බිත්තර, පිසූ සිසිල්;
• 2 ග්රෑම් ලුණු;
• 2 ග්රෑම් සුදු ගම්මිරිස්;
• 50 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 ග්රෑම් සිට්රික් අම්ලය.

1. මස් වීවර්ති, ඩයිස්, සිරු කාර්ටොප්ලයින්, වීවාරිටි, චිල්, කුඩා කැබලි සමඟ එකවර කැට, කොළ ද කැට කපා ඇත. සිසිලන සුප් හොද්ද zmіshati z | iz | සිට්රික් අම්ලය සහ ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, රසය සඳහා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
2. විවිදත්වය චිකන් බිත්තරපැහැදිලිව. කැඳ තෙක් (tariltsi දී දෙබලක සමග rozim'yat) කේන්ද්රයේ Potovkti. සුප් හොද්ද වෙත ඇඹුල් ක්රීම්, සිට්රික් අම්ලය, රෝස්මරී එකතු කරන්න.
3. ආහාර සඳහා එළවළු, මස්, හරිතයන් සුප් හොද්ද සමග වත් කරන්න.
4. ක්රූටෝන සමග සේවය කරන්න, පයි සමග ග්රීස්, පිටා පාන්.

ඕනෑම ආකාරයක පළමු විෂ වල පදනම සුප් හොද්දයි. Bouilloni, ස්වාධීන කාන්තාවක් ලෙස, 18 වන ශතවර්ෂයේ රුසියාවේ මෙනුවේ පෙනී සිටි අතර ප්රංශ සහ ජර්මානු ආහාර වලින් අප වෙත පැමිණියේය. කුරුල්ලන්ගේ මස් වලින් ප්රංශ සුප් හොද්ද ඊටත් වඩා සැහැල්ලු ය. ප්රංශ එකතු කරන්න තෘණ, pikantnostі සඳහා විශේෂතා, කාර්යක්ෂමතාව සඳහා - පරාජය ychnі bіlki, මුදුන්. සැහැල්ලු bouillon සජීවී සහ දුඹුරු, එනම්, අවම සමග තාප සැකසුම් Ingredіntіv sberіgayutsya හි vіtamіni සහ corsnі කථා.

Nimechchin නිවැසියන් මේද bouillon අලංකාරය සඳහා vazhayut වේ. සූදානම් bagatorazovu තාක්ෂණය varіnnya දී Vikoristovuyut. කුරුල්ලන් කිහිප දෙනෙක්, එළවළු කිහිපයක්, තවත් මස් ටිකක්. yak_snogo navar සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය triva mayzhe dobu වේ, කෝකියන් නොපෙනේ නම්, නමුත් සුප් හොද්ද අවධානය යොමු කිරීම අවසන් කිරීමයි. ලස්සන බැගටෝ බෝල චිකන් සුප් පෙර්සල්, රතිඤ්ඤා, පයි වලින් පිරිනමනු ලැබේ. දුර්ගන්ධය නඩජුට් දොඩට්කොව් නගරය වන අතර එය භයානක රසයකි.

පොහොසත් සුප් හොද්දවල විඛාදන බව නොසැලකිලිමත් ය. ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල සුළු තාප සැකසුම් සමඟ, නිෂ්පාදන දිලිසෙන්නට පටන් ගනී, තව ටිකක් කොලජන් සහ පිත පිටුපස ඇත. සැහැල්ලු හෝ පොහොසත් මස් සුප් හොද්දක් මත, ඔබට උණුසුම් හා සීතල දහඩිය සකස් කළ හැකිය. නිවැරදිව කුකුළු මස් වලින් ගොටුවති සුප් අදියර දෙකක් ඇත: සුප් හොද්ද සාදන්න, ඉන්පසු පදනම සකස් කරන තෙක් ආරම්භ කරන්න.

කුකුල් මස් සුප් සඳහා යෝජිත වට්ටෝරු මූලික පදනමක් වන අතර, එය ශක්තිමත් ආඝ්රාණයකට වෙනස් කිරීම පහසු කරයි. උණුසුම්, හෝ සීතල පර්ෂා, උණුසුම් ගම්මිරිස් හෝ පූජකයෙකුගේ උපකාරය සඳහා ආගන්තුක සත්කාරයෙන් වැළකී සිටීමට ඇති ආශාව. වාසි සුවඳ ඔබට කුළු බඩු මල් කළඹක් සමඟ උදව් වනු ඇත, එළවළු ප්රමාණයක් මෝල්ට් එකතු කරන්න. සූදානම් කළ පළමු වස විසෙහි රසය, ස්මෑක් සහ සජීවී බව විශිෂ්ටයි. විවිධාකාර මෙනු නිර්මාණය කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සකස් කිරීම සඳහා තාක්ෂණය දියුණු කිරීම අද්විතීය සහ බහුකාර්ය වේ.