Vírmensky stravi iz mesa. Shurpa z yalovichini s cilantrom

Shurpa iz yalovichija dosega raven podobne kuhinje. To ni pojoča juha, ampak cela vrsta juhe. Število yogo različic je pvsto. Takšna juha je bolj bogata in mastna, vendar je pripravljena iz mesa in zelenjave.

Faza priprave

Pripravljajo se nam posode, v katerih se pripravlja seva. Kot jedi čudežno pídíyde kotel, vendar lahko premagate drugo ponev. Golovne, dno je majhno (več kot 3 mm). Yalovichi je treba očistiti in po potrebi očistiti iz zayvoi maščobe. Nato meso narežemo na koščke, da naredimo odličen rožmarin. Prav tako je potrebno oprati in očistiti zelenjavo, pripraviti čisto vodo.

Shurpa z yalovichini: najpreprostejši recept

Ta recept je hkrati preprost, rjav in slan.

Seznam izdelkov:

• 0,3 kg yalovichini;
• korenje (2 kosi);
• Bolgarski poper (1 kos);
• krompir (5 kosov);
• cibula rípchasta majhne velikosti (3 kosi);
• paradižnik (2 kos.);
• lovorjev list (lahko ga nadomestimo z baziliko);
• krip, koriander, zelena cibula;
• začimbe.

Koraki priprave:

1. Meso pripravimo v ponvi, prelijemo s hladno vodo, zavremo. Dodamo eno cibulino, en korenček, lovorov list. Po vrenju vzemite udarec. Po 20 peresih očistimo zelenjavo, dodamo v ponev, narežemo cibulo, korenje in 1⁄3 vseh začimb s kiltami.
2. Po še 20 peresih se sejejo paradižniki, po 10 peresih pa krompir. Ko je krompir pripravljen, dodajte sestavine, ki so izpuščene.
3. Poleg tega, ker je juha že napolnjena s sestavinami, ponovno zavre, je pripravljenih še 10 ohladitev. Po tem lahko jed stoji 15-20 minut in jo eno uro postrežemo k mizi.

Shurpa z yalovichini blizu Kazana s paradižnikovo pasto

Tradicionalno se šurpa pripravlja v kotlu na ognju, pri čemer je treba upoštevati nizka načela:

1. Vodo je treba preliti čisto. Če je bilo premalo vode, dodamo vodo takoj, ko se segreje in zavre.
2. Da bi dobili največjo aromo in najboljši okus, ne smete dovoliti močnega vrenja in juho kuhati tri ure.
3. Za lepši videz juhe odvzamemo tehtnico.
4. Juhe za šurpije ne solimo, ampak raje solimo juho za kuhanje.
5. Na primer priprava cibule in korenja je vidna v juhi, ker. smrad je že zavohal ves okus in aromo trave.
6. Ura kuhanja mesa je označena s prahom v svežini. Bolj sveže meso je bolje pečeno.

Enostaven klasičen recept

En recept brez obraza je enostavno videti, zato je tukaj ena najlažjih možnosti za pripravo klasičnega recepta. Vvazhatimemo je takšna možnost osnovna, odvisno od možnega pristopa: yalovichina lahko zamenjate z jagnjetino, nabor zelenjave in začimb je lahko raznolik. V skhіdnіy kuhní deyakí možnosti shurpi dodajte sadje (slive, alich, jabolko in marelice).

Tradicionalna shurpa spominja na visoko vsebnost maščobe, veliko količino začimb in zelenja. Juha je lahko gosta in bogata.

Na sprednji stopnji je potrebno oprati in posušiti yalovichino, izbrati za kuhanje tega paradižnikovega soka.

Ta recept je pripravljen v Kazanu, vendar ni druge možnosti - lahko premagate ponev z enakim dnom. Dno kotla (kaštrule) je treba rahlo prekriti z oljčnim oljem in vrtnicami.

Postopek kuhanja

Koraki priprave:

1. Od časa do časa je treba cibulo očistiti, jo narezati na kocke in jo na zmernem ognju očistiti do rdeče barve, ne pozabite mešati, da se ne zažge.
2. Medtem ko se cibula pripravlja, pripovedujemo yalovichina na sredini za velikostjo shmatka, po kateri zmіshuêmo ji iz namazati s cibulo. Doti še naprej mažemo, dokler se sik, ki ga vidimo kot meso, ne razkuha.
3. Medtem ko se meso pripravlja s cibulo, se pripravlja zelenjava. Obljubite, da olupljeno korenje velike tri na tretjem. Iz paprike vidimo enake predelne stene, po katerih se paprika razreže na majhne kocke. Krompir narežemo na srednje velike kocke, vendar jih še ne dodajamo, ampak dodamo.
4. Od paradižnika lahko vidimo rast sadja in narizaemo paradižnik s srednjimi shmatki.
5. Po viparyuvannya vologov iz yalovichi bo bolj verjetno, da bo zamazan. V tem trenutku je prišla ura, da dodamo korenje. Naenkrat pripravimo vejico khvilina, dodamo začimbe spredaj (za bazhanny).
6. Dokler ne dobimo seštevka, dodajamo papriko. Dali zmіshuєmo otrimana masu zí shmatochki paradižnik. Za njihov okus jim moramo dodati 1,5 žlice paradižnikove mezge. Na tej stopnji lahko za dodatno svetlo pekočo receptu dodate zeleno redkev in jo dodate v otrimanoї sumíshi (za bajannyam).
7. Če je tako, je treba dodati okrip s tem rozračunom, tako da bom pokril vsoto mesa in zelenjave. Otrimany juho pripravimo na povílny ogenj manj kot 40 hvilin. Pripravljenost je vynachaetsya za taborišče yalovichi: morda obstaja m'yakoy.
8. Krompir dodam v jed, potem ko je yalovichi pripravljen. Dodamo okrip, tako da je bila kapaciteta za pripravo popolnoma napolnjena. Kuhajte na pravem ognju približno 10-15 peres, dokler krompir ni pripravljen.
9. Píslya tsgogo za bazhannyam dodaemo gostry poper in vsako uro. Za pripravo ne pozabite dodati moči. Naslednji dan se lahko infundira 15 hvilin. Takoj se preznojimo od zelenja.

Šurpa v tatarskem slogu z yalovichini z lokshino

To zelišče se uporablja v tatarski kuhinji, ime mu je burchak shurpa. Ena od njegovih posebnosti je vikoristannya v receptu lokshini.

Pred pripravo storža je treba kvas namočiti spredaj. Za bajannyam lahko zamenjate kvassoli s čičeriko, ki jo je treba tudi namakati za nič.

• 0,7 kg yalovichini;
• cibulya ripchasta (2 kos.);
• korenček (1 kos);
• krompir (5 kosov);
• kvassola (1 steklenica);
• paradižnikova pasta (2 žlici);
• lokshina (150 g);
• voda (2 l).

Osnovni koraki kuhanja:

1. V yalovichi dodamo hladno vodo in jo zavremo, nato pa skuhamo 90 peres, ki vidijo brco.
2. Dodajte lovorov list. Krompir narežemo na kocke.
3. Po 10-12 peresih lahko vidimo kvas. Narizan tsibulyu korenje je pripravljeno okremo v vroči ponvi 7-8 peres.
4. Vse sestavine zmešamo, v juho dodamo 150 g lokšinov in začimbe za okus, nato pa skuhamo še 10-15 peres. Naprikintsі priprava soli.
5. Pustite, da trava vztraja 10-15 whilins. Naslednjo jed postrežemo k mizi takoj iz zelenja.

Za pripravo shurpija v uzbekistanščini potrebujete kotel.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• jalovičina (0,5 kg);
• cibulya ripchasta (3 kosi);
• korenje (300 g);
• oliya (1⁄3 steklenice);
• krompir (5 kosov);
• paradižnik (3 kosi);
• paradižnikova pasta (3 žlice);
• začimbe in zelenje.

Glavne faze:

1. Cibulya pripoveduje pivkiltsy. Єmnіst za pripravo masti olієyu i pіdіgrіti. Pivkiltsyju dodamo cibulus. Sob cibula ni zgorela, ne pozabi na nasmeh. Porjavel.
2. Meso, narezano na kocke (velikosti 1x1 cm) začinimo z začimbami in dodamo v čibulo.
3. Tim eno uro reže korenje.
4. M'yaso lahko napolni temno oko. Nato dodam novemu korenje, premešam.
5. Po parjenju skorje, ki jo vidimo kot meso, se spomnimo še posode za kuhanje vode. Meso kuhajte do konca. Yalovichina lahko postane mehka, juha pa potemni.
6. Krompir narežemo na kocke, dodamo v juho. Kuhajte, dokler ni pripravljen, lahko je mehak.
7. Medtem ko se krompir kuha, je treba paradižnik zarezati na vrhu. Odvzem juhe ponovno zavremo. Pustite, da trava napolni 15 hvilin, nato pa jo lahko takoj postrežete k mizi s kislo smetano in zelenjem.

Šurpa a la Virmensky

Posebnost tega recepta je v tem, da meso spečemo na storžu, nato pa ga po prednjem premazu dodamo v vrečko.

Koraki priprave:

1. Meso je treba napolniti z veliko količino hladne vode, zavreti in kuhati na pravem ognju. Tsibulya je narezana s pivkiltsy in namazana v ponvi z oljčnim oljem.
2. Po tem meso vzamemo iz juhe, narežemo s cibulo. Juhe ni treba vliti, vino je še vedno potrebno za recept.
3. Korenje narežemo na kocke in jih zdrobimo z oluščeno maso. Na koncu sumisija dodamo paradižnikovo pasto in pripravimo 5-6 peres.
4. Po tem sestavine prestavimo v ponev. Dodaemo juho, yalovichina je bila kuhana pri Yakomu. Juho pražimo, dokler ne zavre, skuhamo krompir in vse naenkrat dodamo s črnim poprom. Pripravite še 20 peres. Sol.
5. Pustite, da trava napolni 15 hvilin, po kateri se šurpa postreže iz zelenja.

Značilnosti shurpi z yalovichini v multivarts

Izdelke za shurpi v večnamenskem kuhalniku vzamemo na enak način kot pri tradicionalnem načinu priprave slame. Po potrebi lahko spremenite število izdelkov, tako da se recept prilagodi vašemu multivarku, vendar razmerja ostanejo nespremenjena.

M'yaso narizaєtsya in dal v skledo multicooker. Način gašenja se obnovi s časovnikom za 90 minut. Med delom na multivarku je potrebno zelenjavo očistiti in narezati.

Po 90 minutah dodamo vodo, zavremo in preklopimo način "juha" na keruvannya ploščo. Kuhano zelenjavo damo v skledo in kuhamo, dokler ni pripravljena.

Visnovok

Glavna možnost za recept vključuje jagnjetino, ampak raje kuhajte shurpo z yalovichini, ker. bolje bo. Sob okus stravi beskravíshim, je treba kuhati jogo v polnem ognju, ščetke se dodajo novim čevljem in mehkoba v shurpi je lahko dovolj.

Poskusite to nadvse okusno, dišečo juho s podobnimi notami. Za pripravo joge porabite malo časa, potem rezultat velja za ves porabljen čas. Klasična šurpa je pripravljena z jagnjetino, vendar je treba meso molzeti na cesti in tega se lahko naučite daleč od katere koli trgovine. Zato poskusite skuhati šurpo iz yalovichini - jed je pripravljena, da vas sprejme.

Shurpa iz yalovichi

Ura kuhanja: 2 leti

Število obrokov: 6-8

2 leti. 0 min. pečat

Okusna, modra in dišeča juha je pripravljena! Pa dober tek!

Shurpa iz yalovichini je klasična

Ura kuhanja: 1,5-2 leti

Število obrokov: 8-10

Sestavine:

• (jalovičina) - 0,5 kg
• sladki koren poper (bolgarski) - 1 kos
• korenje - 1 kos
• krompir - 3 kosi
• ura nageljnove žbice - 3 kosi
• qibulya - 1 kos
• paradižnikova pasta - 2 žlici
• krip / svež peteršilj - 0,5 šopka
• paradižnik - 2 kosa
• oliya sonyashnikova za mazanje - 3-4 žlice
• moč, poper in začimbe - za okus
• vroča čili paprika - 1 kos

Postopek kuhanja:

1. cibulo očistimo iz grma, operemo pod tekočo vodo in drobno narežemo. V globoko ponev z globokim dnom (in najbolje - v bližini kotla) vlijemo 2-3 žlice oljčnega olja brez vonja. Če se oliva segreje, prestavite kotel v kotel in ga na mrtvem ognju namažite do zlate barve.
2. Medtem ko se čibula pripravlja, meso dobro operemo in rahlo osušimo s papirnato brisačo. Narízhte yalovichina na majhne shmatki in vídpravte v kotlu do tsibule. Meso, da vidite bogat sok, je potrebno dobiti jogo izhlapevanje.
3. Krompir in korenje olupimo in dobro operemo v hladni vodi. Morkvino lahko narežemo na majhne palčke, lahko pa jo naribamo na veliko tretjino. Krompir razdelite na srednje velike kocke in jih dajte v posodo z vodo, da krompir ne potemni.
4. Lepo se spomnite paprike, posadite sadje in ga očistite za vedno. Papriko narežemo na zdrobljene kocke.
5. Zato sami operite paradižnik in si oglejte kraj, kjer se sadje nahaja. Poskusite izbrati za kuhanje tsієї stravi stigli paradižnik. Napolnite jih s kockami.
6. Do te ure se lahko meso že začne mazati, saj je bila celotna vologa odkuhana. Mesu dodamo korenje. Plašč 3-4 khvilini. Na tej stopnji lahko dodamo nekaj nagline (bazilika, kumina in koriander).
7. Mesu s korenjem dodajte papriko in paradižnik. Torej 2 žlici paradižnikove paste dajte k mesu in dobro premešajte.
8. V kotličku zavrite vodo. Kílkіst vodi ležijo v vašem loncu / kotlu. Nujno je, da ne pokrije vseh sestavin.
9. Okrip vlijemo v kotel do mesa in zelenjave. Ogenj spremenite na minimum, šurpo pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 45-60 khvilin, dokler yalovichina ne postane mehka.
10. Ko je meso pripravljeno, dodamo v juho narezan krompir.
11. Dodamo še koper, tako da ostane 2-3 centimetre do vrha posode. Shurpa kuhajte s polnim "mehurčkom" 15-20 hvilin, dokler krompir ni pripravljen.
12. Za 5-10 hvilin pred pripravljenostjo vrzite pekočo papriko v šurpo, začimbe, ki so izpuščene, in moč. Dobro premešaj.
13. Očistite uro iz lupine in jo prenesite skozi stiskalnico. Dodajte v juho za 3-5 hlajenja, dokler ni pripravljena.
14. Peteršilj temeljito sperite, nato pa ga temeljito prepražite. Končano juho vlijemo v sklede in okrasimo z drobno sesekljano zelenico. Okusno!

Shurpa iz yalovichi

Ura kuhanja: 2 leti

Število obrokov: 8-10

Sestavine:

• M'yaso yaloviche - 1 kg
• Licorice poper - 1 kos
• Pekoča paprika - 0,5-1 kos
• Oliya sonyashnikova rafinirano - za mazanje
• Paradižnik - 6-8 kosov
• Morquin - 500 gramov
• Časnikova pirja - 10-20 gramov
• Glava za urarja (tsіlkom) - 1 kos
• Ripchasta cibula - 1 kg
• Odlično jabolko - 1 kos
• Sila za okus
• Zira - za gušt
• Koriander - za užitek
• Krompir - 4-5 kosov
• Svež peteršilj - 10 gramov

Postopek kuhanja:

1. Tako meso operemo, trohe osušimo in narežemo na sredinske kose. V ponev z debelim dnom vlijemo 3-4 žlice olivnega olja, dobro segrejemo in dodamo drobno meso. Meso premažemo toliko časa, da mesni sok popolnoma izhlapi.
2. Ripchast tsibulya očistite v lushpinnya, sperite pod hladno vodo in nato okrasite s tankimi pivkiltsy.
3. V kotel z mesom dodamo približno 2/3 dela cibule. Zmešajte in premažite z nategom 5-10 pramenov.
4. Korenje olupite s kože, sperite pod hladno vodo in narežite na majhne kocke ali skodelice. Mesu in cibulam dodamo korenje.
5. Paradižnike operite in jih olupite s pene (lahko naredite takole: na vrhu lupine paradižnika naredite globoko zarezo po vrhu, nato pa paradižnik položite v okrip za 30-40 pramenov, potem ko odstranite lupino bo tako enostavno kot luščenje hrušk). Paradižnik razdelite na kocke srednje velikosti in dodajte v kotel, dokler meso ni pripravljeno.
6. Kot naslednjo mešanico v kotlu solimo, popramo, dodamo kumino in koriander.
7. Meso z zelenjavo prelijemo s koprom, tako da voda prekrije meso in zelenjavo. Varto ne prelijte z bogato vodo. Kotel zapremo s pokrovko, zamenjamo ogenj in pustimo, da juha pri polnem vrenju kuha približno 40 peres.
8. Papriko sladkega korena operemo, očistimo na majhne kocke. Dodajte drugim sestavinam. Enako z zasebnimi pogostitvami - operi in posuši poj. Dodajte v kotel k ostalim sestavinam in dobro premešajte.
9. Urarju operi glavo in jo daj blizu kotla do šurpi. Torej na enak način popraviti del cibule, ki je bil izgubljen. Zaprite kotel s pokrovom in napolnite whilin za 15-20.
10. Krompir olupimo s kože, previdno operemo pod hladno vodo in narežemo na velike kocke.
11. Jabolko olupimo s kože, odstranimo sredico iz notranjosti in narežemo na majhne kocke. V juho dodamo jabolko in krompir, zalijemo s koprom, solimo. Zaprite kotel s pokrovom in napolnite šurpo s približno 20-30 peresi.
12. Zelenje peteršilja operemo in osušimo. V kotel dodajte zelenje in zavrite dobesedno 5 hladov.
13. Končano juho vlijemo v sklede in okrasimo s sveže narezanim zelenjem.

Shurpa iz yalovichini "Perska" s čičeriko

Ura kuhanja: 2 leti

Število obrokov: 6-8

Sestavine:

• Čičerika - 200 gramov
• Meso za krtače (yalovichina) - 1,5 kg
• Morquin - 0,5 kg
• Ripchasta tsibula - 900 gramov
• Krompir - 7 kosov
• Bolgarski sladki poper - 3 kosi
• Paradižnik - 4 kosi
• Kurkuma - na konici noža
• Zira - za gušt
• Moč in poper - za okus
• Jabolko - 1 kos
• Svež peteršilj ali krip - 1 šopek

Postopek kuhanja:

1. Krhotine v receptu so čičerika, bolje jo je namočiti v hladni vodi. Pobrati ga je treba manj kot 6-8 let, preden je storž kuhan.
2. Meso temeljito sperite in narežite na majhne koščke. Dodajte 2-3 cibuline, smrad boste potrebovali kasneje.
3. V kotel vlijemo oljčno olje in ga dobro namažemo v novo meso z raztezkom 30-40 pramenov. Medtem ko se meso maže, očistimo čibulo in jo okrasimo s tankimi pivkami.
4. Cibulo damo k mesu, premešamo in premažemo z nategom 5-7 pramenov.
5. Paradižnik in papriko operemo v hladni vodi, paradižniku odstranimo lupino, papriki pa lupino. Papriko in paradižnik narežemo na kolobarje, nato pa jih spremenimo v meso s cibulej.
6. Korenček dobro očistimo in splaknemo pod tekočo vodo. Narіzhte majhne palice. V kotel dodajte korenje.
7. Meso z zelenjavo solimo, dodamo začimbe in popramo. Vse dobro premešaj in namaži približno 5-7 peres.
8. Nalijte vodo v kotel in ga ponovno napolnite z vodo. Daj hrbet namakanju čičerike in krompirjevega čipsa.
9. Peteršilj operemo in z ostrim nožem narežemo na suho. Dodajte v juho.
10. Dribno narízhte 2-3 cibulins, yakí vy zazdalegіd vídklali.
11. Jabolko olupimo s kože in narežemo na tanke rezine.
12. Če se krompir že kuha, dodamo juhi obrezano čibulo in košček jabolka. Vse sestavine skuhajte za približno 15 pramenov.
13. Izklopite štedilnik in zaprite kotel s pokrovom, tako da je šurpa vztrajala. No, to je vse, imeli boste dober apetit!

Dulma-šurpa

Ura kuhanja: 3,5 leta

Število obrokov: 6

Sestavine:

• Jušna zbirka iz yalovichini (ali samo yalovichi ščetke) - 800 gramov
• Yaloviche m'yaso - 600 gramov
• Krompir - 3 kosi
• Morquin - 2 kosa
• Ripchasta tsibula - 1 glava
• Sirski riž - 200 gramov
• Poper - 10-12 kosov
• Piščančja jajca - 2 kosa
• Sila za okus
• Svež peteršilj - 1 šopek
• Posušena bazilika - 1 čajna žlička
• Časnik - 5 nageljnovih žbic
• Paradižnik - 4 kosi
• Začimbe - za okus
• Zelena cibula - za olepšanje

Postopek kuhanja:

1. Krtače damo na konec lonca, napolnimo z vodo, zavremo in zavremo nasičeno juho (10 minut pred koncem kuhanja dodamo lovorov list). Bolje je, da juho skuhate dlje vnaprej, saj lahko juha traja skoraj 3 leta.
2. Če je juha pripravljena, jo je dobro soliti in poprati. Urarju dodajte 5 olupljenih nageljnovih žbic.
3. Meso temeljito sperite v Yalovicheju in ga nato prenesite skozi mlinček za meso.
4. Peteršilj oplaknite in ga s pomočjo ostrega noža okišite.
5. Če želite valovito cibulo očistiti z grma, jo sperite s hladno vodo in nato posušite.
6. Nadevu dodamo narezano čibulo in peteršilj ter vse skupaj dobro premešamo.
7. Papalinski riž enkrat operemo v hladni vodi. Trdo morate delati, vodni doki ne bodo postali čisti. Nato, po pranju riža, dodajte jogo v mleto meso in dobro kuhajte.
8. V mleto meso razbijte 2 piščančja jajca, dodajte sol in poper, nato pa ponovno dobro premešajte, dokler mleto meso ne doseže sprejemljive konsistence. Skledo z mletim mesom pokrijemo s pekačem in odnesemo v hladilnik za nov začetek.
9. Krompir olupimo s kože, operemo z veliko količino mrzle vode in nato z velikimi kosi pokončamo. Korenje prav tako očistimo in narežemo na tanke samčke.
10. Paradižnik temeljito sperite in odstranite lupino za dodatno okrop. Pelate narežemo na majhne koščke in jih potresemo z baziliko.
11. Bolgarski poper operemo v veliki vodi, nato odrežemo vrhove s sadjem in sredi dneva očistimo papriko.
12. Mleto meso odstranite iz hladilnika za dodatno žličko, spomnite paprike z mletim mesom. Če mletega mesa zmanjka, poper pa ostane, potem ga lahko narežete na majhne koščke in date kar v juho.
13. Krompir in korenje prestavimo v vrelo juho, nato pa jih previdno popravimo in polnjene paprike.
14. Po 30 minutah nizkega vrenja prenesite koščke paradižnika v ponev. Solimo in dodamo vse potrebne začimbe (po vašem okusu). Vse skupaj kuhamo na šibkem vrenju približno 15-20 peres.
15. Peteršilj in zeleno cibulo oplaknemo in do suhega narežemo. Potrebujete smrad, da polepšate končne slavice. Okusno!

Šurpo že od nekdaj pripravljajo v vseh muslimanskih državah sveta, pa tudi v Moldaviji, Bolgariji in Vrmeniji. Glavna skladišča so bogata in mastna mesna juha, bogate cibule ter začimbe in zelenjava. Ledina na mestu priprave, v receptu so lahko različne komponente, yakí zdatní sprememba joge.

Za pripravo seva je potrebno veliko časa - od 1,5 do 3 let, a rezultat je bradavica! Shurpa iz yalovichini, kuhana doma, je lahko pravi prekršek za veliko družbo.

Klasičen recept za shurpi iz yalovichini

Shurpa v azijskih državah je hkrati prva in druga država. Shmatki meso in zelenjavo vzamemo iz ponve, juho pa postrežemo v okremíy skledi.

Sestavine:

• jalovičina - 500 gr.;
• paradižnik - 2 kos .;
• krompir - 5-7 kosov;
• korenček -2 kos .;
• qibulya - 2 kos .;
• sladki koren poper -2 kosi;
• pekoča paprika -1 kos;
• zelenice - 1 kup;
• Moč, začimbe.

Kuhanje:

1. V tem receptu so rebra lepše vikoristovuvaty, zazdalegіd poischenі na del shmatki.
2. Kuhajte juho s korenjem in cibulami, dokler meso ni pripravljeno.
3. Protsіdіt yogi in rezervne korenovke.
4. Zelenjava je položena v ponev s pogoji njihove priprave.
5. Šopek korenja, nato krompir. Postavite lovorov list in papalino črnega popra.
6. V skledo dodamo strok feferona in papalino nageljnovih žbic.
7. Vzemimo nekaj bolgarskega popra in paradižnika.
8. Če želite, da je barva juhe bolj bogata, vlijte približno kozarec paradižnikovega soka v juho. Solimo in dodamo ziru in koriander.
9. Nehajmo postavljati cibulo (lepšo od rdeče), jo bom prerezal s pivkiltsy.
10. Vaša juha je pripravljena;
11. Bogato juho nalijemo v sklede in jed izdatno potresemo s sesekljano zelenico.

Klasična shurpa je pripravljena, ne pozabite postreči lavaša in povabiti vse k mizi!

Preprost recept za shurpi z yalovichini

S tem receptom je mogoče navdušiti nedokončanega mojstra, rezultat pa bo navdušil ljubljene z neverjetnim okusom.

Sestavine:

• jalovičina - 500 gr.;
• paradižnik - 2 kos .;
• krompir - 5-7 kosov;
• korenček -2 kos .;
• qibulya - 2 kos .;
• sladki koren poper -1 kos;
• zelenice - 1 kup.
• moč, začimbe.

Sestavine:

• jalovičina - 500 gr.;
• grah - 200 gr .;
• paradižnik - 2 kos .;
• krompir - 5-6 kosov;
• korenček -2 kos .;
• qibulya - 2 kos .;
• sladki koren poper -1 kos;
• zelenice - 1 kup.
• Moč, začimbe.

Kuhanje:

1. Pri tem načinu kuhanja meso namažemo na glavo, nato pa ga damo v ponev z vodo.
2. Čičeriko kasneje namočimo v topli vodi za eno leto.
3. Na ponev razporedimo cibulo, če zardi, damo pred njo koščke mesa. Kose mesa namažite s strani, na hitro in prenesite v ponev z vodo.
4. V juho damo lovorjev list, korenje, narezano na velike kose in grah.
5. Približno v prvi polovici leta dodajte poper in krompir, narezan na velike kose.
6. Iz paradižnika je potrebno odstraniti lupino in jih narezati na koščke. Pošljimo jih v lonec.
7. Če je krompir mayzhe pripravljen, dodajte začimbe in zelenje.
8. Šurpa lahko stoji pod streho, tako da se vse sestavine združijo.
9. Pri serviranju lahko uzbekistansko šurpo okrasite z zelenjem in jo postrežete k juhi iz lavaša, kupljeno na tržnici.

Od davnih časov se država pripravlja na veliki Kazan na bagattiju. Ale shurpa iz yalovichini blizu Kazana lahko pripravite in čudovit plinski štedilnik.

Sestavine:

• jalovičina - 500 gr.;
• paradižnik - 2 kos .;
• krompir - 3-5 kosov;
• korenček -2 kos .;
• qibulya - 2 kos .;
• sladki koren poper -4 kosi;
• zelenice - 1 kup.
• Moč, začimbe.

Kuhanje:

1. Kuhajte ga kar v kotlu ali na pomembni ponvi z debelimi stenami.
2. Razmažite na be-yakіy roslinnіy olії shmatki yalovichini, dodajte cybula, razrezane s pívkiltsy.
3. Dodamo še korenje in papriko. Pogasimo, hkrati pa pripravimo krompir in paradižnik.
4. Znіmіt znіmіt skorja і nízhte chastkov. In napolnite krompir s celoto, ali razdelite velike čebulice navpil.
5. Mesu dodamo paradižnik in začimbe ter dušimo približno pol leta.
6. Potím dodajte krompir in vse napolnite z vodo.
7. Lahko si privoščite srednje gosto juho in enolončnico.
8. Ob serviranju rahlo popijte zelenjavo. Dodate lahko zeleno cibulo in hekerskega urarja.

Ta recept je napolnjen z bogatimi barvami, okus stravi pa bo trikrat manjši, vendar ne manjši od drugega.

Sestavine:

• jalovičina - 500 gr.;
• paradižnikova pasta - 3 žlice.
• krompir - 5-7 kosov;
• korenček -2 kos .;
• qibulya - 2 kos .;
• sladki koren poper -2 kosi;
• pekoča paprika - 1 kos;
• zelenice - 1 kup;
• moč, začimbe.

Kuhanje:

1. Za to metodo je treba celulozo yalovichi namazati spredaj, nato pa kuhati z lovorjevim listom in korenovkami do mehkega.
2. Medtem ko se meso peče, na olivah prepražimo čibulo, korenje in sladki koren.
3. Dodamo paradižnikovo pasto in skozi papalino whilin vse damo v ponev.
4. Krompir narežemo na dele chotiri in dodamo drugim izdelkom.
5. Solite šurpo in dodajte | dodajte | feferon in začimbe. Papalino nageljnovih žbic lahko daš v urar.
6. Način oddaje se ne spremeni. Na krožnik dodajte zelenje in po potrebi črni poper. Pita kruh z rokami natrgajte na majhne koščke in pokličite vse obidate.

Kuhanje shurpe, vikoristovuyuchi ali je to recept za pokrokovy, ki kaže na ta članek, je enostavno. Postopek vam bo pomagal začutiti edinstven okus in aromo eksotične in čudovite podobne kuhinje.

Okusno!

Šurpa je gosta juha iz zelenjave in mesa, ki je k nam prišla iz drugih dežel. Strava je okusna in bogata, vendar njena kalorična vsebnost ni previsoka: 100 g joga ima v istem receptu približno 90-120 kcal. Do takrat pa po tej juhi ne rabiš tople predjedi - si na eni prvih trav. Shurpa iz yalovichini, ki jo je mogoče narediti brez obsmazhuvannya produktіv, ko je kuhana, se lahko vključi v prehrano ljudi, kot način za zaščito zdravja in zaščito energijske vrednosti zelišč pri zlaganju menija.

Značilnosti kuhanja

Shurpa z yalovichina je pripravljena v bogatih deželah, recepti za prepir med seboj, vendar je tehnologija za pripravo potepuha lahko bogato spala.

• Za pripravo shurpija so potrebne posode z debelim dnom in debelimi stenami, da je toplota dobra. Pri dolgočasnem kuhanju na šibkem ognju izdelki eden za drugim izpustijo sok, postanejo mehki in dišeči.
• Yalovychyna se pripravlja dolgo časa, pred kuhanjem je dovolj, da shmatki narežemo na porcije. Meso mladih bitij je pripravljeno bolj nežno, nižje od starih in pridejo ven nižje.
• Če želite, da šurpa postane bogata in dišeča, meso pretlačite na krtače.
• Zelenjava za shurpi je narezana na veliko, tako da se med kuhanjem smrad ne spremeni v brezoblično in neprivlačno maso.
• Za pripravo slanih shurpijev ni običajno kuhati na začimbah in začimbah. Še bolj pikantno, dišeče bo privrelo iz vrelcev svežega zelenja.
• Šurp postrežemo tako vroč, kot je treba. Če je okholone, potem boste imeli manj užitka, juha se lahko spremeni v žele.

Za šurpije v reke, za razmnoževanje kruha življenja ali svežega peciva.

Šurpa z jalovičino v uzbeščini

• yalovichi rebra - 0,3 kg;
• yalovichinijeva kaša - 0,3 kg;
• cevasti deli krtač yalovichi - 0,3 kg;
• krompir - 0,8 kg;
• qibulya - 0,3 kg;
• sladki koren poper - 0,4 kg;
• korenček - 0,3 kg;
• čičerika ali grah - 50 g;
• peščena ura - 4 nageljnove žbice;
• svež cilantro - 10 g;
• zira - 10 g;
• posušena bazilika - 5 g;
• curry - 5 g;
• svež peteršilj - 50 g;
• svež krip - 50 g;
• moč za užitek;
• voda - 3-3,5 litra.

Način kuhanja:

• Čičeriko prelijemo z vodo in napolnimo za 12 let. Yogo lahko nadomestimo z grahom, tehnologija kuhanja se ne spremeni.
• Meso in ščetke operemo, zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Na srednjem ognju zavremo. Skuhajte 10 peres, ki povzročajo hrup z brco. Spremenite ogenj, ponev pokrijte s pokrovom. Kuhajte drugič.
• Wiymіt m'yaso. M'yakush narіzhte shmatki. Rebra razdelite na drobce, tako da ima kožna gruda po eno krtačo. Juho precedite.
• Mesno juho in rebra pristavimo, jogo solimo, pristavimo na ogenj.
• Ko zavre, dodamo promitsko čičeriko.
• Krompir olupimo, lupino narežemo na 4-5 delov, damo v ponev za 10 peres po čičeriki.
• Z cibulin znímít lushpinnya, razrízhte kožo na 4-8 delov odpadka od glave.
• Korenje olupimo, napolnimo z 2-3 mm kodri.
• Operite papriko, takoj poglejte plodove rastlin. M'yakush se imenuje veliki shmatki. To je najboljši način, da kožo zelenjave razrežete na 6 delov vzdovzh, nato pa lahko del kože prerežete.
• Po 15 minutah po dodajanju krompirja v juho dodamo zelenjavo, ki smo jo izpustili, in začimbe. Šurp prvič zavremo na pravem ognju po dodajanju ostalih sestavin. V tej uri bodo vsi izdelki v juhi postali mehki.

Najprej nalijte juho v sklede, priporočamo, da vztrajate, pokrov pa pustite 20-30 peres. Dribno začinjeno zelenje dodajamo brez prekinitve na krožnike, preden začimbo postrežemo na mizo.

Shurpa z yalovichini a la vírmenski

• yalovichina za ščetke - 0,5 kg;
• krompir - 1 kg;
• voda - 2,5 l;
• korenček - 0,2 l;
• qibulya - 0,2 kg;
• roslinna oliya - 50 ml;
• paradižnikova pasta - 40 ml;
• moč, črni poper, sveža zelišča - za okus.

Način kuhanja:

• Jalovičino pod tekočo vodo prelijemo z vodo, postavimo na štedilnik. Po vrenju vzmeti odstranite žebljiček, ki se je pojavil na površini, in spremenite jakost polsvetlobe. Drugič kuhajte juho in ponev pokrijte s pokrovom.
• Wiymít іz kastruli meso in ohladite. Juho precedite.
• M'yaso vydokremte v krtačo, narіzhte shmatki približno 2 div.
• Krompir olupimo, narežemo na približno enake kose, kot meso.
• Z tsibulin poznajo Lushpinnya, imenujejo jih veliki pivkiltsy.
• Korenje olupimo, narežemo na trakove in majhne kocke.
• Na dnu ponve zažgemo olivo, na srednjem ognju posrkamo novo meso.
• Dajte cibulo in korenje, krtačo, mešanje, z raztezkom 10 peres.
• Dodajte paradižnikovo pasto, v njej prepražite zelenjavo in meso z raztezkom 5 pramenov.
• Prilijemo juho. Če vino zavre, dajte nekaj krompirja v novo, spremenite ogenj.
• Kuhajte 20-25 khvilin na desnem ognju, dokler krompir ne postane mehak.
• Dajte rubanu zelenje, moč in začimbe. Skuhaj še 5 peres in jih sežgi z ognja.

Paradižnikovo pasto lahko nadomestite s svežim paradižnikom - izgleda še bolj okusno. Paradižnik, preden ga dodate drugim izdelkom, potresemo s koprom, olupimo, narežemo na majhne kocke srednje velikosti.

Šurpa z jalovičino v tatarščini

• teletina (meso) - 0,7 kg;
• voda - 3 l;
• qibulya - 0,2 kg;
• korenček - 0,2 kg;
• krompir - 0,6 kg;
• sladki koren poper - 150 g;
• sveži paradižnik - 150 g;
• oliya (ne obov'yazkovo) - za užitek;
• moč, začimbe - za užitek.

Način kuhanja:

• Yalovichino sperite, posušite s servletom, narežite na koščke približno 3 dive.
• Krompir očistimo, lupino narežemo na 4 dele.
• Korenček naribajte, operite. Narіzhte palice s širino približno 0,5 div, dozhinoy 2 div.
• Tsibulyu zvіlnіt víd lushpinnya, narízhte velike kocke.
• Poper očistite, narežite na majhne kvadratke ali široke polovice obročev.
• Paradižnik, brez lupljenja, narežemo na rezine.
• Meso obložimo z vrelim oljem, zalijemo z vodo. Za obrok vzemite nižjo kalorično možnost seva, obsmazhuvat meso ni obov'yazkovo, olje iz recepta v tem primeru je treba izklopiti.
• Meso kuhamo eno leto na šibkem ognju, nato damo krompir v ponev.
• Po 15 khvilin v juho damo drugo zelenjavo, šurpo solimo in začinimo po okusu.
• Skuhajte še 15 peres, nato pivdini prelijte pod pokrovom.

Ko postrežete k mizi, šurpi ne dodajajte svežega zelenja, spredaj ga sesekljajte z nožem.

Shurpa iz yalovichini z zeljem

• jalovičina - 0,5 kg;
• voda - 2,5 l;
• krompir - 0,4 kg;
• časnik - 5-7 nageljnovih žbic;
• belo zelje - 100 g;
• korenje - 100 g;
• sladki koren poper - 100 g;
• qibulya - 100 g;
• paradižnik - 150 g;
• roslinna oliya - skílki píde;
• hmelj-suneli, sil, zelenice - za uživanje.

Način kuhanja:

• Meso operemo, pobrišemo z brisačo, okrasimo z narezanimi kosi.
• Ura je okrašena s tankimi ploščicami.
• Poper narezan na trakove.
• Ohrovt narežemo na kocke.
• Tsibulya se imenuje pivkiltsy.
• Korenje narežite s kuhls ali polovicami kuhlív.
• Paradižnik očistite iz lupine, narežite na majhne kocke.
• Krompir, olupljen, razrezan na 4 dele.
• Razmažite m'yaso do rdeče barve, dodajte|dodajte| qibula in korenček.
• Po 10 peresih dodamo paradižnik, obložimo zelenjavo z mesom še za 10 peres.
• Napolnite z vodo, preverite, če začne vreti.
• Blizu ponve ali kotla položite krompir, po 10 peresih dodajte zelje. Skuhajte 15 peres.
• Dodamo poper, časnik, mulj, začimbe in sveža zelišča. Skuhajte še 15 peres.

Pripravljeno juho prelijemo pod krishkoy manj pivgodini. Ta recept ni podoben tradicionalnemu, prilagaja se ruski kuhinji. Šurpa, pripravljena po predlaganem receptu, bo okusnejša, kot da je začinjena s kislo smetano.

Shurpa z yalovichini: pokrokovy recept s fotografijo

• 350 g yalovichini;
• 3-4 kartice;
• 1-2 paradižnika;
• 1 sladki koren;
• 1 qibulya;
• 1 korenček;
• 1,5 litra vode;
• 1 čajna žlička sol (brez maščobe);
• 1/5 žličke mleti koriander;
• 4-5 vejic svežega zelenja;
• 3-4 lovorjev list.

Kuhanje ^

1. Pripravite potrebne izdelke za pripravo slanih šurpijev. Skuhali bomo juho viyshov, potrebno je zmagati ne nad pesmijo yalovichina, lahko jo navijete iz rese. Krompir, čibulo in korenje olupimo, nato jih operemo skupaj s sladkim korenom in korenjem.

2. Pokličite ohlajeno yalovichin z majhnimi koščki. Yakscho je stochki - njihove je mogoče izpustiti, in tudi po tem, kako se juha kuha, je dovolj njihovih. Meso damo v ponev, prilijemo vodo, dodamo lovorov list, lahko vzamemo cel cibulin in korenček, lahko tudi zavržemo. Po tem, takoj ko voda zavre v ponvi, dodajte ščepec in zavrite juho na šibkem ognju z rahlo zaprto krishtsi.

3. Medtem ko se juha kuha, je potrebno pripraviti druge izdelke. Korenje narežemo na majhne kocke ali naribamo. Qibulo drobno sesekljajte. Če je juha že kuhana z nategom 40 pramenov, lahko iz lonca vzamete cel cibulin in korenje ter preložite narezano zelenjavo. Zadaj bajane lahko na rahlo namažemo na oljčnem olju, nato pa naslednje prestavimo v ponev.

4. Paradižnik se razreže na majhne koščke. Sladki koren poper narežite na polovice in odstranite nasínnya, sadje. Papriko narežemo na tanke slamice s chi kockami.

5. Olupljen krompir narežemo na majhne kocke. Preložimo v juho in skuhamo 15 peres.

6. Po 15 minutah prenesite kuhan krompir v ponev, papriko in paradižnik. Mešajte, dodajte moč in začimbe, kuhajte šurpo še 10 ohladitev. Po tem pustite, da se pod zaprtim pokrovom kuha še 20 peres. Travo postrezite vročo, s svežim zelenjem.

Shurpa iz Yalovichi je priljubljena v drugih sosednjih državah in nič manj v Skhodí. Veliko ljudstev je receptu dodalo svoje okuse, zato so možnosti za to juho danes bogate. Za svoj okus lahko kupite različne vrste yalovichi shurpi.

Šurpa je eno najbolj priljubljenih zelišč v Aziji, primerljivo s plovom in žarom. To je mesna juha, ki je pripravljena z veliko zelenjave in začimb. Začnite delati z ovčetino, danes pa se lahko naučite anonimnih receptov, zmagate in vidite meso.

Ena izmed najbolj priljubljenih sort je shurpa iz yalovichi. Vsebnost kalorij v travi je majhna - približno 60 kcal na 100 g, hkrati pa je treba travo pobrati.

Na fotografiji lahko korak za korakom vidimo, kako se boriti s shurpo iz yalovichi v domačih glavah in na bagatti.

Uzbekistanski recept

Za ta recept je juha pripravljena v Kazanu s posebno sorto graha.

Seznam izdelkov:

• Yalovichina - pivkilogram;
• Paradižnik, korenje, cibula, bolgarski poper - 2 kosi;
• Grah (nuhat) - 100 g;
• Krompir - 6 kosov;
• Trije lovorjev listi;
• Oliya - tretina steklenica;
• Zira, poper, sil, zelenice - za okus;
• Časnik - 4 nageljnove žbice;
• Voda - 5-6 steklenic.

Recept za šurpi z yalovichini:

1. Namočite grah spredaj in ga napolnite za celo noč;
2. V kotlu se olje vlije, segreje in namaže na novo sulico s pivkiltsy cibulkom do prozornega videza;
3. M'yaso naj bi bil odličen shmatki, popravljen na kubulo in zamazan, ne da bi pozabili redno mešati;
4. Morkvin je svež v skodelicah in ima dodaёmo veliko kapaciteto;
5. Sestavine so nasoljen, posipan grah in prelita voda;
6. Po vrenju srca bom spet poznal udarec, ki se je pojavil, udušite ogenj na minimum in sestavine kuhajte z nategom leta;
7. Olupljen krompir je grobo sesekljan, bolgarski poper je tresoč. Vse se doda v kotel po pripravljenosti graha in nadaljuje s kuhanjem;
8. 10 minut pred koncem postopka kuhanja s paradižniki opazimo lupine, jih razrežemo na četrtine in jih položimo blizu ognjenih jedi. Tako samo dodamo lavruško in narežemo nageljnove žbice peščene ure. Dovaryuemo juha;
9. Yalovicha shurpa postrežemo v posebnih jušnih skledah in okrasimo z zelenjem. Kot dodatek lahko daste kruh ali pecivo.

Dišeča yalovicha shurpa na bagatti

Za tem receptom boste našli edinstveno okusno bogato juho, ki je dišala po divjem dimu. Vonj slinky tekty smrdi v vseh tistih, ki so priplezali daleč bogato. Takšna strava bo preprosto nepogrešljiva, ko dobite pomoč na dachi ali ko ste na pohodu in pomagate zbuditi veliko družbo.

Za 15-20 porcij potrebujete:

• Teletina - 4,5 kg;
• Korenček - 5 pribl.;
• Tsibulya - 6 kosov;
• Krompir - 15 kosov;
• Bolgarski poper - 4 kosi;
• Časnik - 10 nageljnovih žbic (lahko ga prilagodite neodvisno za bajane);
• Oliya - steklenica;
• Paradižnikova pasta - 8 žlic;
• Zeleni, poper, sil - po okusu;
• Lovorjev list - 5 kosov;
• Začimbe (kumina, paprika, črni poper) - za okus.

Navodila za kuhanje šurpe na bagatti:

1. Pustite, da se ogenj razplamti in nastavite na nov kotel, ali pa chavunok enakomerno porazdelite po dnu z oljem, položite v novo, narezano z velikimi shmatochki yalovichina, dodajte sol in poper;
2. Meso zapečemo do hrustljavosti zlatega okusa, nato pa ga dodamo novemu čiščenju in rezanju cibulke in korenja. Prva sestavina je razrezana s pivkiltsy, druga pa z vrčki. Ne pozabite vsega dobro premešati;
3. Poper se opere, lahko vidite sredino nasinnyam, rízhemo s širokimi ženami in se popravi v jemnіst do raztopine skladišč;
4. Dodamo paradižnikovo pasto, dodamo še malo soli in popra ter dodamo samo začimbe (na ta način kumino, papriko in rdečo papriko), dobro premešamo in zavremo 3-5 peres;
5. Naslednjo uro damo v kotel, narežemo na papalino delov ur in lavrushke, nadaljujemo s kuhanjem 20 peres;
6. Po tem očistimo, grobo narežemo krompir, ga damo v lonec do drugih sestavin in pokažemo travo na bagatti, raztegnemo zimo, dokler krompir ni pripravljen;
7. Po tem bo dišeča trava pripravljena. Preden postrežemo, popivnamo nekaj sesekljanega zelenja, nato pa nalijemo v krožnike, skodelice ali pijačo in postrežemo gostom.

Strava je idealna za jesti s črnim kruhom ali svežim lavašem, pa tudi za jesti mitznah.

Yalovichi juha shurpa z rebri

Šurpa iz jaloviških reber je tradicionalna jed uzbekistanske kuhinje. Ta bogata mesna juha je pripravljena ne le na odprtem ognju na velikem obsyasu, ampak tudi na čudoviti enolončnici.

Sestavine:

• Grah - 50 g;
• Kartoplini - 6 kosov;
• Ribja jaloviča - 400 g;
• Dve bolgarski papriki;
• Cibulya ripchasta - 4 glave;
• Časnik - 4 nageljnove žbice;
• Trije korenčki;
• črni poper, moč, začimbe in začimbe - za okus;
• Peteršilj in krip (sveže zelenje) - 50 g.

Shema kuhanja:

1. Vljudno operite rebra yalovichi v tekoči vodi, položite blizu globokega konca in napolnite s hladno vodo. Postavite ga na majhno polsvetlobo in kuhajte blizu enega leta, ne pozabite poznati pine, ki ste jo naredili. Ripchatu tsibulya narežemo na majhne koščke in takoj skuhamo iz reber;
2. Grah spredaj namočite za papalino eno leto in nato temeljito sperite. Krompir in korenje olupite, operite in narežite z velikimi shmatochki;
3. Če je juha kuhana z mesom, dodamo v ponev grah in skuhamo sestavine in 20 peres. Dali so dati korenje in skuhati še 15 peres. Po tem prideni krompir in skuhaj še 10 peres;
4. Papriko operemo, odstranimo sadje iz zrn, narežemo na slamice ali majhne koščke. Počistite urni mehanizem in malo zanihajte. V ponev dajte čajno žličko in poper, dodajte črni poper, moč in začimbe po svojem okusu, premešajte in kuhajte juho khvilin 5-7. Pustite, da ogenj ugasne in pustite, da se jed malo kuha;
5. Nalijte šurpo v uzbekistanskem slogu na globok krožnik in postrezite na mizo.

"Razumen aparat" je bistveno lažji za pripravo, le vse boste morali narezati in naenkrat dodati posodo multikukerja.

Skladišče izdelkov:

• Cibulya in korenje - po dva;
• Yalovichin - kilogram;
• En sladki koren;
• Trije krompirji;
• Urni mehanizem - dva zobca;
• Sveže zelenje - kup;
• Paradižnikova pasta - tri velike žlice;
• Moč, poper - za okus.

In zdaj sam recept:

1. Pomiemo meso pod tekočo vodo in rezervne velike shmatki;
2. Shranite v skledo za več kuhalnikov in dolgo kuhajte v načinu "Juha";
3. Medtem ko se naše meso kuha, bomo skuhali korenje, cibulko in sladki koren. Končnemu mesu dodajte zelenjavo in znova vklopite način "Juha";
4. Po vrenju dodamo poper, sil, paradižnikovo mezgo in drobno otresen časnik;
5. Dali dodamo krompir, narezan na kocke;
6. Kriško zapremo in skuhamo še 25-30 peres, nato pa jo damo v zelenjavno juho;
7. Vse dobro peremíshuêmo in vztrajajmo na pívgodini.

Izšla bo okusna in sočna trava, ki bo zaradi vsega doma, in postopek priprave predjedi za "razumno prilogo" ne bo vzel veliko moči in ene ure.

Video: Recept za shurpi z yalovichini