ඌරු මස් සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් වගා කරන්නේ කෙසේද? කව්බාස් වෙනුවට නිවැරදි ආහාර ලබා ගන්නේ කෙසේද

එක්සත් ජනපදයේ Fahіvtsі z රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථානය විසින් පරීක්ෂණයක් පවත්වන ලද අතර මස් ආහාරයේ නොමැතිකම දුර්වල රාජ්‍යයක නියෝජිතයෙකුගේ ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපාන බව ප්‍රකාශ කළේය.

නව්පාකි, කාන්තාවන් බොහෝ විට මස් සඳහා පුරුදු නොවී සිටීම වැදගත් විය, ඉළ ඇට සහ කුරුල්ලන්ට වඩා ඉදිරියෙන් සිටීම වඩා හොඳය.

නිශ්ශබ්දතාවය සඳහා කව්බාස් සමඟ මස් ආදේශ කරන්න, පළමුව, මස් වලට ආදරය කරන්න, නමුත් වෙනත් ආකාරයකින්, ඔබට එවැනි නිෂ්පාදනයක් අවශ්ය වේ, ඔබ ශීතකරණය තුළ දීර්ඝ කාලයක් කිරි දීමෙන් ඔබ බේරා ගත හැකිය.

අපට වට්ටෝරු අවශ්යයි, අපි සැන්ඩ්විච් සඳහා නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කරමු, රොබෝ විද්යාව සඳහා, සැහැල්ලු සවස් සඳහා.

මයසෝ මාජෝරම් වල පුලුස්සන ලදී

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මස් shmatkom (virizka, brisket, ඉළ ඇට සහිත shmatok, yalovichina හෝ ඌරු මස්) 2 kg. 1 ෆොස්ෆේට්

ආහාර පිසීම:

M'yaso shmatkom vimiti සහ වියළි. okrem බඳුනක, තේ හැන්දක බලන්න, marjoram, sill සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. වරදකරු, zavdyaki chasnikov යුෂ, ප්ලාස්ටික් කැඳ වීමට.

කබලෙන් ලිපට විශාල අර්කුෂ් මත මස් දමා දෙපැත්තේ සිට එය පුරා ආලේප කරන්න. තීරු තුළ තදින් ඔතා. ඔබට කිල්කා බෝල වලින් හැක. І v_dpravlyaєmo dobu-dvі මත ශීතකරණයේ.

දෙවෙනි පාරටත් 180C දී බලන් ඉමු. චි නොවේ razgortayuchi තීරු - සිසිල්. එවැනි මස් සැන්ඩ්විච් මත තැබිය හැකිය, සලාද එකතු, වෙනත් කෑම වර්ග දමා.

M'yaso, Kazan හි ඉස්ටුවක්

ඖෂධ පැළෑටිවලට විශේෂයෙන් කැමති නැති කණ්ඩායම සඳහා Tsey වට්ටෝරුව. ඔබට එවැනි පිසූ මස් කැබැල්ලක් බෑගයක, ශීතකරණය තුළ ඉතිරි කර ගත හැකිය. සමහර විට ඔබට කප්පාදුවලින් පිරවිය හැකිය.

එය අවශ්ය වනු ඇත: මස් (යලොවිචිනා, බැටළු මස්, ඌරු මස්) 2 kg., කැරට් - 6-8 pcs, chasnik - 3-4 හිස්, සුදු වයින් 200 gr.

ආහාර පිසීම:

Shmatok m'yasa බුටි චතුරශ්‍රය හෝ tsgogo ආසන්නයේ වරදකරු වේ. කැරට් පීල්, තුනී දිගු කූරු කපා, බඳුන පිරිසිදු කර එය ගන්න.

සිහින් පිහියකින්, මස් වල කටු විවෘත කර කැරට් හා ඔරලෝසු සාදන්නෙකු පුරවන්න. ඩාලි, පිරවූ මස් කැබැල්ලක් ජලය සමග ඉසිය යුතු අතර කළු ගම්මිරිස් සමග උගුරක් පමණක් ටිකක් දහඩිය යුතුය.

කණගාටු නොවන්න, මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාකාරව "ගනී", ඔබට තවත් අවශ්ය වේ.

දැන් හිස!

මම බේකන් කරන අතරතුර, මම ශක්තිමත්ම ගින්න මත වට්ටක්කා තැබුවෙමි. Bazhano rozzharyuvati cauldron hvilin 10-15, kryshka ගත් බුටි වරදකරු වේ.

ඉදිරිපස, 250 mm සෛල තුළ, මම ජලය වත් කර එය ශීතකරණය තුළ තබමි. වට්ටක්කා බැදීමේදී, තෙල් නොමැතිව (!), මම මස් කැබැල්ල පහළට පහත් කරමි. වට්ටක්කා ගොරවන්නට පටන් ගනී, කුඩා වල් ස්ථානයක් හුළං කිරීමට, නමුත් පෙර ගින්න විශාල විය. Vitrima තත්පර 30-40 ක් සහ krizhanu ජලය වට්ටක්කා තුළට වත් කරන්න, නමුත් shmat මත නොව, බිත්ති සහ shmat අතර. .

Negaino මම පියන වසා, ටැක් එකක් ගෙන cauldron 1 whilin පියන ඔබන්න. ගින්න පෙර පරිදිම විශාලයි. whilin හරහා, මම අවම වශයෙන් ගින්නක් ඇති කරන අතර, වසර 1.5 කට පසු තණකොළ නිවා දැමීමට සූදානම් වේ. ඔබට පියන එසවීමට අවශ්‍ය නැත, වසරක් සඳහා පමණි.

වසර 1 විනාඩි 20 කට පසු. මම shmatok මත වියළි වයින් ග්රෑම් 50 ක් වත් කරමි.

varena Yalovicina

අවශ්ය වනු ඇත: 2 kg. යාලොවිචිනි (විරිස්කා වෙනුවට), ගාර්නි මල් කළඹක් (ගාර්නි මල් කළඹ නැමුණු ශබ්දය: parsley හෝ parsley නටුව කුඩා පොකුරක්, නැවුම් මාර්ග වර්ණනය අතු 6-8, බේ කොළ 1, සැල්දිරි කොළ 2-3, ගෝස් වල නැවී bavovnyanoy නූල් සමග බැඳී ඇත.

තණකොළවල දඬු පමණක් ගැට ගසා ගෝස්වලින් ගැට නොගැසිය හැකිය, නැතහොත් ලීක්ස් කඳේ ප්‍රමාද කැපුමක් සාදා නව තණකොළ, කළු සහ සුදු ගම්මිරිස් ඇටවල දමා නූල්වලින් කඳ බැඳිය හැකිය. dekilkoh mіsts, හරහා), ශක්තිය ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම:

වතුර උනු, ගාර්නි පොකුරක් දමා නැවත නභිගත කරන්න. මස් දමා, ගින්න වෙනස් කිරීම සහ වසර 2.5 ක් සඳහා මස් ගැන අමතක කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න, සුප් හොද්ද තුළ ඉස්ටුවක් ඉවත් කරන්න. මුහුණේ සහ є මත කපා.

m'yasny පුඩිං

අවශ්ය වනු ඇත: 1 kg. අඹරන ලද යාලොවිචිනි / ඌරු මස්, බිත්තර 2 ක්, හරිතයන් පොකුරක්, තම්බා කැරට් 2 ක්, යමඟ 50 ක්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රසය සඳහා.

ආහාර පිසීම:

සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්‍ර කර, රසය සඳහා ලුණු සහ ගම්මිරිස් දමා, දිනකට සෙන්ටිමීටර තුනක බෝලයකට පෙරළා, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයකින් බගන් කර උණුසුම් උඳුනක (අංශක 180) සූදානම් වන තෙක් තම්බා ඇත.

ගෞරවය!මෙම දෙය, වඩා හොඳ ආකාරයකින්, දැන ගැනීම හොඳය, එබැවින් එය තුනක් නොවේ, නමුත් සෙන්ටිමීටර 6-7 ක් උස, නමුත් වෙනත් ආකාරයකින්, ඔව්, එබැවින්, උඳුන නිවා දැමූ පසු, යුෂ සඳහා ලේ ගැලීමට ඉඩ දෙන්න. .

මස් රෝල්

රෝල් එකක් මට මොන වගේ වුවත්, පිරවීම සඳහා මට විකල්ප නොමැත. සර් සමග කඩල, හතු, එළවළු හෝ ... වෙනස් මස් වර්ගයක්.

අවශ්ය වනු ඇත: 1 kg. අඹරන ලද යාලොවිචිනි / ඌරු මස්, සිල්, ගම්මිරිස්, 1 සර් බිත්තරය, චිකන් අක්මාව ග්‍රෑම් 400, තම්බා බිත්තර 3, කැරට් 1, සිබුලින් 1, රෝස තෙල්

ආහාර පිසීම:

කැරට් දැලක, තුනී pivkilts සමග cibula කපා. අවසානයේ දී එළවළු, ලුණු සමග චිකන් අක්මාව ආවරණය කරන්න.

අඹරන ලද මස් සඳහා බිත්තරයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් ගසා ඕවලාකාර කිරි සමග තෙත් රෙදි සේවාදායකයක් මත සකස් කරන්න. අඹරන ලද මස් මත එළවළු සමග චිකන් අක්මාව දමා කිරි රෝල් බවට පෙරළන්න.

ප්රවේශමෙන් deco මත රෝල් රෝල් කරන්න. 180C දී වසරකට ආසන්න කාලයක් ගත කරන්න.

එය සීතල නම්, එය කපා සැන්ඩ්විච් දැමීම ඉතා හොඳයි.
පිරවීම කොටස් වලින් සාදා ගත හැකිය: හතු පොකුරක්, පසුව හරිත සිබුලියා සමග තම්බා බිත්තරයක්, පසුව ගෝවා.

කුරුල්ලා

එය දොරක් මෙන් පෙනේ, සරල කිසිවක් නැත, කව්බාස් වෙනුවට කුරුල්ලෙකු සූදානම් කිරීම. මෙන්න ඔබට වට්ටෝරුවක් සොයාගත හැකිය, එය අවශ්ය නොවේ.

ෙබ්කිං සඳහා කමිසයක් ගෙන එහි චිකන් ෆිලට්, හෝ තුර්කිය හෝ පිච්චන් දමන්න.සිල්ලා, ගම්මිරිස්, මාජරම් හෝ ටයිම් එකතු කර මුද්‍රා තබන්න. මස් වියළි නොවන අතර ආශ්චර්යමත් ලෙස මගේ ආදරණීය සැන්ඩ්විච් වෙත යයි.

බේක් කළ තුර්කිය පියයුරු සහිත සැන්ඩ්විච්

අවශ්යයි: බේක් කරන ලද තුර්කිය පියයුරු 100 m, 1 marinated rump, Iceberg සලාද කොළ, 1 ෆොස්ෆේට්. මෙයොනීස්, චෙඩ්ඩර් සිරප් 1 තහඩුවක්.
ආහාර පිසීම:

රවුම් m'yak බනිස් මත, මෙයොනීස් සමග බ්රිස්කට් අතුරා, සලාද දමා, පසුව පියයුරු ඇඳුම්, පසුව සර්, සහ ඉහළ - ogirok ක කැපුම්.

චිකන් අක්මාව පේට්

අවශ්යයි: 1 kg. නැවුම් චිකන් අක්මාව, කැරට් 2, සිබුලිනි 2, බටර් ග්‍රෑම් 200, රෝල් 50, සිල්, ගම්මිරිස් - රසය සඳහා.

ආහාර පිසීම:

ඩ්‍රිබ්නෝ සිබුලා කපා, කැරට් දැලක සහ මෘදු වන තෙක් ඔලිව් මත බුරුසුව. පෑන් වෙත අක්මාව එකතු කරන්න (වල්පැලෑටි සහ වියලන ලද).

ශක්තිමත් ගින්නක් මත නූල් 5 ක් ලිහිසි කරන්න, පෙරළන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්. බලන්න සීතල වෙනවා.

බ්ලෙන්ඩරයක, ඒකාකාර ස්කන්ධයක් පිටතට එන පරිදි එළවළු සමග අක්මාව අඹරන්න.

ෙපොලිඑතිලීන් පොහොරමය කොටස, rozrovnyat සඳහා අක්මාව මහා වල් නාශක. උඩින් දැම්මා Vershkov තෙල්සහ රෝල් සමඟ පුළුස්සා දමන්න. ශීතකරණයේ තබන්න.

රිබා

මුහුදු චිත්‍රපට වලින් පේට්

අවශ්යයි: 1 kg. රිබි (ෆිලට්), බිත්තර 2, කැරට් 1, සිබුලින් 1, බෝග පොකුර 1, සිල්, සුදු ගම්මිරිස්, සුදු අබ

ආහාර පිසීම:

මාළු සහ එළවළු අවම වශයෙන් ජලය සූදානම් වන තෙක් උයන්න. Vityagnut සහ නැවුම් බෝග සමග එකවර සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට. කුළු බඩු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර පහර බිත්තර එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානෙහි මිශ්ර කර ඇලවීම, ආලේප කරන්න රෝස්මරී තෙල්සහ යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. . මට කෙළින්ම කැපූ වීදුරු ආකෘතියක් තිබේ - එය තුළට යාම පහසුය. 180-200C දී විනාඩි 15-20 පුළුස්සන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද බේක් කළ මස්, මිලදී ගත් කව්බාස් සඳහා රසවත්, බ්රව්නී විකල්පයක් බවට පත්වනු ඇත. එවැනි මස් සහ සැන්විචස් ගාර්නි සමග, සහ නර්සිසස්වල ගුණාත්මක භාවයෙන් එය දිනපතා හෝ නත්තල් මේසය මත හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

ඌරු මස් ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
සෝයා සෝස් - 100 ml;
tsukor - 3 තේ හැදි. l.;
tsibulya ripchasta (මධ්යම ප්රමාණය) - 1 pc.;
chasnik (විස්තර) - 2 කරාබුනැටි;
ඉඟුරු (හුණු) - 1 තේ හැන්දක;
තල (nasinnya) - 4 තේ හැදි. l.;
රෝස්ලින් තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ පියවර

පැතිවල ඌරු මස් මත marinade පැතිර, ආවරණය කර වසර 3-4 ක් සීතල තුළ තබන්න.

Marinade වලින් මස් ඉවත් කරන්න, එය තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් දමා, එය ෙබ්කිං පිඟානකට දමා, එය රැලි නොකර, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් උඳුන තුලට දමන්න.

මස් උනු වන අතර, marinade නභිගත ගෙන whilin උනු 5. ක්රියාවලිය. මස් සමඟ එකට සේවය කළ හැකිය. Marinade උණුසුම් ආදරය කරන්නන් සඳහා පමණක් ඇතුළත් වේ!

සැන්ඩ්විච් සඳහා අපගේ රසවත්, සුවඳැති මස් සූදානම්!

Navit ශීතකරණය තුළ සිටගෙන පසු, මස් යුෂ සමග පරණ වේ.

නිසි ආහාර ගැනීමේ මූලධර්ම ඔවුන්ගේ දිගුකාලීන ඉරණම මත රූපය, පරිපූර්ණ සෞඛ්යය සහ සෞඛ්යය සුරැකීමට කැමති අය සඳහා වඩ වඩාත් අදාළ වේ. ඔබේ රස අංකුර වෙනස් කිරීම, ඔබේ සමබරතාවය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ඉහළ නැංවීම, පෝෂණයට ඇලී සිටීම: කව්බාස් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද? නිවැරදිව කන්න.

සටහන!බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිසි ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ ආහාර ගැනීම, මෙම නිෂ්පාදනවල ගබඩාවේ වික්ලිකන් සුවිශේෂතා සම්බන්ධයෙන් කව්බාස් සහ කව්බෝයිගේ වාසස්ථානය ගැන සැලකිලිමත් වීම අවශ්ය වේ. මේදය සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් - 20 සිට 46% දක්වා, ලුණු, කෑල්ලක් ආහාර ආකලන, ඩෙන්මාර්ක වර්ගයේ නිෂ්පාදන කොල්ලකෑම වඩාත් වැදගත් වේ.

Ptah zamіst kovbasi

ස්වභාවධර්මයේ ආහාර වේලෙහි කව්බාස් තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු අතර, මේදය 3% කට ආසන්න ප්රමාණයක් සහ ප්රෝටීන් 30% දක්වා අඩංගු විය යුතුය. සකස් කර ඇත චිකන් පියයුරු skewers සහ vikoristovuvat zamіst kovbasi සුලු කෑම හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා අතින් තෝරා, මෙන්ම සලාද, ආහාර රුචිය සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා අමුද්රව්යයක්.

සුදු කුකුල් මස් භාවිතා කිරීම සඳහා තවත් එක් විකල්පයක්, කුළුබඩු සමග එය දැලක සහ තීරු තුළ එය පිළිස්සීම, වඩාත් බැදපු විකල්පය - බේක් චිකන් ෆිලට්, හතු, චීස්, තැළුණු බිත්තර, අව්වේ වියලූ තක්කාලි හෝ හරිතයන් පිරවූ.

පුළුස්සන විට, කුකුල් මස් වලින්, ඔබ කව්බාස් සඳහා ගොඩනැගිලි ආදේශකයක් වන රසවත් රෝල් පිසීමට හැකිය.

තුර්කිය පැස්ට්‍රමි සහ ෂැන්ක් ෆිලට් සමඟ පිසින ලද ඒවා සැන්ඩ්විච් පිළියෙළ කිරීමේදී කව්බාස් වෙනුවට පමණක් නොව නත්තල් මේසයට පෙර අපූරු ආහාර රුචියක් බවට පත්විය හැකිය. ඔබට කළුකුම් වලින් රසවත් හා දුඹුරු පාට පේට් එකක් ද සෑදිය හැකිය:

බ්ලෙන්ඩරයක තුර්කිය මස් එකතු කරන්න, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු සුරුට්ටු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. ශීතකරණය කරන්න. Pate සූදානම්!

M'yaso zamіst kovbasi

කුළු බඩු සහ කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසූ Veal, Yalovichina සහ pisna ඌරු මස්, කව්බාස්ගේ හොඳ තරඟයක් එකතු කරයි.

තවත් එක් දිනක් කොව්බාසි - උඳුන තුල පුලුස්සන ලද m'yaso:

Yalovichi virizka කෑල්ලක්, 0.5 kg wag සමග, කුළු බඩු සහ silly සමග අතුල්ලමින් හා කෙඳි අතර කුඩා කැපුම් කරන්න, කපන ලද පැය වීදුරුවක් සමග පුරවන්න. තීරු සමග තදින් ඔතා අවුරුදු 1.5-2 ක් උඳුන තුල හෝ වාතය තුළ මුද්රා කරන්න. මස් වඩාත් ඉක්මනින් සිසිල් කිරීමට සූදානම්, shmatki කපා.

මීට අමතරව, මස් ෆිලට් සිට ඔබ මස් රෝල්, වියළි මස් හෝ පේට් සකස් කළ හැකිය.

හාවාගේ මස්වල ආහාරමය ගුණාංගවල උපකාරයෙන්, ටෙරීන්, මස් පාන් හෝ මස් කැස්සෝල් සකස් කිරීම සඳහා වික්රියා නොකරන්න. සමස්තයක් ලෙස එවැනි තුවාලයක් හොඳ සුලු කෑමක් හෝ අපහාසයක් සඳහා සම්පූර්ණ තුවාලයක්, කව්බාස් වෙනුවට.

ගෘහස්ථ සිත් තුළ අඹරන ලද මස් හෝ අඹරන ලද මස් සමග, ඔබ kobaski සාදා ගත හැකි අතර, දුගඳ හැකි තරම් දුඹුරු නම්, උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීම හෝ ග්රිල් මත ඒවා පිසීමට.

Riba zamіst kovbasi

කව්බාස් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස, ඔබට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් හෝ අඩු මේද වර්ගවල රිබී, තැම්බූ, ග්‍රිල් කරන ලද හෝ පත්‍රවල බේක් කළ හැකි ය:

• zander
• ට්රයුට්
• නවග
• ට්රිල්
• පොලොක්
• ෆ්ලන්ඩර්

ribi, natomіst kovbasі සිට, ඔබ ද ribny pate, වාෂ්ප ribnі කට්ලට් ආහාර පිසීමට හැකිය. සහ දුම් දමන ලද ribi හඳුන්වාදීමේ අක්ෂය වඩාත් ලස්සනයි.

සටහන!නිසි ආහාර ගැනීමෙන්, ආහාර වේලෙහි ribi 2 ගුණයකින් වැඩි, අඩු මස්.

Offal zamіst kovbasi

කව්බාස් සඳහා විශිෂ්ට ආහාර ආදේශකයක් වන්නේ කුකුළු මස් අක්මාව, එයින් පේට් සකස් කරනවාක් මෙනි. චිකන් ලිවර් පේට් ස්වාධීන ඔසුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ලයිකෝරයිස් ගම්මිරිස් හෝ ඔලිව් කුඩා කැබලි පේට් මැදට දමා යෝගෝ ඔම්ලට් එකකට දැමීමෙන් ඔබට එය ලබා දිය හැකිය.

සටහන! චිකන් අක්මාව 20% ප්‍රෝටීන් සහ 6% ට අඩු මේදය ගන්න.

Vіdvarenoї yalovichiy හෝ ඌරු භාෂාව කව්බාස් වෙනුවට රසැති ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය. මේ සඳහා, බේ කොළ සහ කුළු බඩු සමග වසර 3 ක් පමණ භාෂාව උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව එය සමෙන් පිරිසිදු කර skewers සමග කපා යුතුය.

සටහන!යාලොවිචි මස් ග්‍රෑම් 100 ක්, මුළු කැලරි 173 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 16 ක් සහ මේද ග්‍රෑම් 12 ක්.

Vіdvarene හෝ බේක් කරන ලද yalovich හදවත ඈත කව්බාස් වෙනුවට තවත් විකල්පයකි. පිසින ලද හදවත ඇටසැකිල්ලකින් කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට නව පේට්, සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

සටහන!විටමින්, ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව පෝෂක, 16% ප්‍රෝටීන් සහ 4% මේද සහිත යාලොවිචි හදවත.

kovbasi වෙනුවට Hummus

Hummus යනු කඩල - තුර්කි කඩල සමඟ පිසින ලද පේටේ හෝ පැස්ටා වර්ගයකි. වයින් පොහොසත් ඉඩම්වල විශාල ජනප්රියත්වයක් ඇත. Hummus ඔබ විසින්ම සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය ගබඩාවේ සූදානම් කළ හැකිය. එය කව්බාස් සැන්ඩ්විච්, vamuvavshi කුසගින්න, නමුත් dzherel ලේනුන්, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, රළු grub තන්තු සමග hummus සමග සැන්ඩ්විච් වෙනුවට හැකි පමණක් නොවේ.

මස්, රයිබී, කුකුළු මස් හෝ අතුරු නිෂ්පාදන බවට පත්වීමේ නියමයන් අනුව සකස් කරන ලද සරලම කෑම වර්ග හොඳ ආදේශනයක් kovbasі, විවිධාංගීකරණය වූ schodenny සලාක.

පියවර 1: අපි යාලොවිචින් සකස් කර එය ඔරලෝසු සාදන්නෙකු සමඟ ආරම්භ කරමු.

cob සඳහා, එය හොඳින් සීතල ගලා ජලය යටතේ Yalovichi වැස්ම සෝදා ගැනීමට අවශ්ය, පසුව පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ කඩදාසි තුවායක් ආධාරයෙන් මස් කෑලි වියළන්න. ඊට පසු, ප්රවේශමෙන් මුඛය දෙපස මස් හා ගම්මිරිස් අතුල්ලන්න. ගැඹුරු සිදුරු දුන්නා vzdovzh කෙඳිමස්. සුසාන භූමියේ දේවස්ථානයේ කරාබු ඇතුල් කරන්න, කවචය ඉදිරිපිට පිරිසිදු කර පිහියකින් කපා.

පියවර 2: තීරු සමග මස් පුළුස්සා දමන්න.

දැන් තීරු කෑල්ලක් කපා 2 smugs සඳහා, ඒවා හරස් අතට තබන්න, කපන ලද හරස් මැද, පිරවූ මස් කැබැල්ලක් තබන්න. පැතිවලින් තීරු ඉඟි සමඟ එය දැඩි ලෙස පුළුස්සා දමන්න. මෝඩයන් තම කුඩා ගැහැණු ළමයින් සඟවා නොගන්නා ලෙස ගෞරවයෙන් මැහුම් කරන්න. වෝන් බූටි වරදකරු වන්නේ යලෝවිචි මතුපිටට හොඳින් හා තදින් වැතිර සිටීමයි.

පියවර 3: m'yaso පිසීම.

මස් සකස් කිරීමෙන් පසු එය වායු ග්රිල් තුළ තබන්න (ඔබට එය උඳුන තුල තැබිය හැකිය), එය සක්රිය කර එය ස්ථාපනය කරන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 185, වේගය මැදින් තෝරාගෙන ඇති අතර එය සකස් කිරීමට වැඩිය වසර 1 ක් සඳහා 40 hvilin.

පියවර 4: කව්බාස් වෙනුවට සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් සේවය කරන්න.

ගායන පැයකට පසු, aerogrill හෝ උඳුනෙන් මස් ගන්න, එය සිසිල් කරන්න, obektisya නොවන පරිදි එය ඉක්මන් කරන්න එපා. 10-15 සඳහා විලින් පුරවන්න, අපි එය පුළුස්සා දමමු, ඔබ බඳුනක මස් අනුභව කිරීමට තෝරා ගන්නේ නම්, එය කුඩා කැබලිවල කොටස් මත කපා එය සේවය කරන පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස සකස් කරන්න. ඔබ හෙට මස් දැමීමට තෝරා ගන්නේ නම්, ඊළඟට, එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එය නැවුම් බවක් දැනෙන්නේ නැති නිසා ශීතකරණයක් තුළ සංවෘත භාජනයක තබන්න. එවැනි මස් අශ්ව කරල් සහ අබ සමග එකවරම සිසිල්ව බලා මේසයට සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සහිත සැන්ඩ්විච් වඩාත් රසවත් හා සුවඳින් පෙනේ. විශාල ආහාර රුචියක් ඇත!

එවැනි කන්නයක් සකස් කිරීම සඳහා, නැවුම් yalovichine කෑල්ලක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ. Її නරක ආරම්භය දක්වා සොයා ගත හැක: එය සමාන රතු පාට බුටිගේ වරදකි. මස් කැබැල්ලක් අප්රසන්න ගන්ධයන් දැකීම වරදක් නොවේ. මස්වල කෙඳි ම වසන්තය.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මස්, දිගු කාලයක් සඳහා එය අවසන් කිරීමට ශීතකරණය තුළ සුරකින්න. දින 7-10 ඔබේ ඉතුරුම් සහ නැවුම්බව ගැන කරදර විය නොහැක. zv'yazku z tsim හිදී, ඔබට අමතර තොගයක් පිළියෙළ කර අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පැමිණෙන අවස්ථාවේදී හෝ ඔබේ නිවසේ ස්වයංසිද්ධ කුසගින්නෙන් පෙළෙන පැයක් සඳහා “සියල්ලෙන්” ආරක්ෂිතව තබා ගත හැකිය.

එසේම, ලස්සන මස් කප්පාදුවක් දුටු විට Svyatkovskiy ස්ටෙල් මත මස් සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා, මම තන්තු වලට එරෙහිව යාලොවිචිනා සිසිල් කර විශාල කෑමක් මත හෝ පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස තැබීමට සූදානම්ව සිටිමි. ඔබට යෝග නැවුම් හරිතයන්, එළවළු වලින් සරසා ගත හැකි අතර වියළි කුඩු පැපිරා පානය කළ හැකිය.

ඔබට පූර්ණ අයිතිය ඇතිව, තණකොළවලට හිමිකම් කියමින් වුවද අප අමතන්න, අපි ජයග්‍රාහී වීමට සහ කලින් සහ සවස් වන විට. අපි යෝජිත ලෙස දැන එස් සැන්ඩ්විච් සඳහා තම්බා මස් සඳහා වට්ටෝරුව, ඔබට පෙරනයක්, රසකාරක සහ කොරියන් කන්න ඉඩ දෙන්න. මම පැයක් තුළ කව්බාස් shvidshe සමග සැන්ඩ්විච් ආහාර පිසීමට බව තේරුම්, නමුත් එය මෙම කව්බාස් අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට නොහැකි නිසා, එය ස්වභාවික මස් දිනා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.

සැන්ඩ්විච් සඳහා පිසූ මස්

අපේ ගෙදර නිතරම සැන්ඩ්විච් තියෙනවා, අපි ඔවුන්ව කෙටි කෑමක් සඳහා වැඩට ගෙන යනවා, බාල පුතා ඔවුන්ව පාසලට ගෙන යනවා. සැන්විචස් සකස් කිරීම සඳහා, විවිධ කව්බාස් මිලදී ගනු ලැබේ, දුම් දමනවාක් මෙන්, එසේ තම්බා, චිමාලෝ මෙන්, සහ අක්ෂය ශරීරයට සුදුසු නොවේ. තැම්බූ මස් වල කව්බාස් වල ඇති එකම වාසිය යහපත්කම ලෙස හැඳින්විය හැකිය - ඔබට කිසිවක් වැඩ කිරීමට අවශ්‍ය නැත, කෑලි ඉරා දැමීම, පාන් මත තැබීම සහ සැන්ඩ්විච් සූදානම්. නමුත් ඔබට පැයක් තිබේ නම් සහ ඔබට නිසි ලෙස ආහාර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, වෙනත් රටවලට සහ පාරේ සැන්ඩ්විච් සකස් කිරීම සඳහා හොඳ මස් කැබැල්ලක් පිසීමට වඩා හොඳය.

සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් සෑදීම අවුල් සහගතයි, එය පැයක් සහ කුළුබඩු කිහිපයක් පමණක් ගත වේ. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔබට මස් පිසීමට හැකි අතර වෙනත් කුළුබඩු නොමැතිව ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ශක්තිය සහ ජලය පමණි. ඔබ කුළුබඩු පරාජය කළහොත්, චැස්නික් හෑරීම හරහා තද කළහොත්, සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් සෑදීම සැලකිය යුතු ලෙස සුවඳ සහ රසවත් වනු ඇත. මෙහිදී ඔබ වැඩ කිරීමට ඔබ සමඟ සැන්විචස් රැගෙන යාමට තෝරා ගන්නා බව පැහැදිලි කිරීම අවශ්ය වන අතර, ඔබෙන් දේවස්ථානයේ සුවඳක් පිටවීමට ඔබට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, මස් පිසීම සඳහා පහත වට්ටෝරුවෙහි දේවස්ථානය සක්රිය කරන්න.

සැන්ඩ්විච් සඳහා තම්බා මස් සඳහා වට්ටෝරුව

සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් රසවත්, ඒල් සහ සුවඳ පමණක් නොව, අපට මස් ක්‍රීම් අවශ්‍ය වේ, පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය:

- 5-6 බේ කොළ;
- වියළි අබ මේස හැන්දක්;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට 5-6;
- ගම්මිරිස් ධාන්ය කිහිපයක්;
- මල් කරාබුනැටි කිහිපයක්;
- මස් සඳහා වියළි කුළු බඩු;
- කුස්සියේ ශක්තිය (මස් කිලෝග්රෑමයකට ආසන්න වශයෙන් 1 tablespoon);

- ඔරලෝසු සාදන්නෙකු - දත් 5-6.

මස් (ඌරු මස්, යාලොවිචිනා, කුකුල් මස්) පිසිනු ලබන බඳුනේ ජලය, ෆිලට් ඇඟිල්ලක් පමණ වක්ර කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය. එය සාස්පාන් දී මස් දැමීම වඩා පහසු, වත් සීතල වතුර skilki අවශ්ය වේ, එවිට අපි ප්රමාණවත් මස්, සහ උදුන මත සාස්පාන් තබා ජලය උනු. ලෝරල් කොළ වතුරට විසි කර වයිලින් පහක් තම්බා, පසුව ඒවා ඉවත් කර යන්න දෙන්න. ඩාලි උතුරන වතුරේ සියලු කුළුබඩු එකතු කරන්න, marinade උනු සහ මස් කෑලි හෝ මස් කෑලි එහි දමන්න. සැන්ඩ්විච් සඳහා මස් පිසීම විනාඩි හතළිහක් විය හැකි අතර, පිසීමේ අවසානයට පෙර විනාඩි 5 ක් පමණ ලුණු දැමීම අවශ්ය වේ, එසේ නොමැතිනම් ෆිලට් zhorst වනු ඇත.

සැන්ඩ්විච් සඳහා වඩාත් සුදුසු මස් හැඳින්විය හැක, සැන්ඩ්විච් සකස් කිරීම සඳහා ෆිලට් වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වේ. ඇලි සහ තවත් වියළි මස්, යාලොවිචිනා හෝ කොකා වැනි, එය සැන්ඩ්විච් සෑදීමට ආශ්චර්යමත් ලෙස සුදුසු ය, සෑම දෙයක්ම රසවත් හා වඩා ලස්සනයි, කව්බාස් වෙළඳසැලකින් අඩුවෙන් මිල දී ගෙන ඇත, එය විලාසිතාවක් පමණ වන අතර සමහර විට ඊට වඩා අඩු මස්. ඔබ චිකන් ෆිලට් එකක් මිලට ගන්නේ නම්, එය ඌරු මස් වලට වඩා ලාභදායී නම්, ඔබට නැවුම් ඔගිර්කා හෝ සලාද කොළ සඳහා අතිරේක ස්කාෆ් සඳහා සැන්ඩ්විච් වැඩි යුෂ සෑදිය හැකිය. හොඳයි, ඔබ මේද ඌරු මස් වලට පහර දුන්නොත්, තම්බා මස් සහිත සැන්ඩ්විච් කාර්යාලයට හෝ විනෝද චාරිකා සඳහා නැවුම් ඔසු ලෙස එළියට එනු ඇත.

මස් සැන්ඩ්විච් වඩාත් සුවඳ සහ රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා, එය පිසූ පසු, ඔබ එය සිසිල් කිරීම සඳහා සාස්පාන් ඉවත් කර ඇති පරිදි, ඔබ ඔරලෝසු සාදන්නා විකිණීමෙන් මස් කෑලි අතුල්ලන්න. මස් තවමත් උණුසුම් වන තාක් කල්, එය පැයකට සුවඳ අවශෝෂණය කර පිසූ පැයට මස් කැබලි අතුල්ලමින් මස් සැන්ඩ්විච් වඩාත් රසවත් හා කුළුබඩු බවට පත් කරයි. ඡායාරූප පෙන්වා මත, අපි සැන්ඩ්විච් සෑදීමට පටන් ගත්තේ නැත, ඒ නිසා අපි කොහේවත් ගියේ නැහැ, නමුත් හුදෙක් කුඩා කෑලි මත වරදක් සඳහා yogo කපා.