Berita
Vіrmensky stravi dari daging. Shurpa dengan yalovichini dengan ketumbar
Shurpa dari yalovichi mencapai tingkat masakan serupa. Ini bukan jenis sup yang bernyanyi, tetapi semua jenis sup. Jumlah varian yogo adalah pvhundred. Sup seperti itu lebih kaya dan berlemak, tetapi dibuat dari daging dan sayuran.
Tahap persiapan
Piring sedang disiapkan untuk kita, di mana ketegangan sedang disiapkan. Seperti piring kuali pіdіyde ajaib, tapi Anda bisa mengalahkan panci lainnya. Golovne, bagian bawahnya kecil (lebih dari 3 mm). Yalovichi perlu dibersihkan dan, jika perlu, dibersihkan dari lemak zayvoi. Setelah itu daging dipotong-potong untuk membuat rosemary yang enak. Juga perlu untuk mencuci dan membersihkan sayuran, menyiapkan air bersih.
Shurpa dengan yalovichini: resep paling sederhana
Resep ini sekaligus sederhana, cokelat dan gurih.
Daftar Produk:
- 0,3 kg yalovichini;
- wortel (2 buah);
- Lada Bulgaria (1 buah);
- kentang (5 buah);
- cibula rіpchasta berukuran kecil (3 buah);
- tomat (2 buah);
- daun salam (bisa diganti dengan kemangi);
- krip, ketumbar, cibula hijau;
- rempah-rempah.
Langkah-langkah persiapan:
- Siapkan daging dalam panci, tuangkan air dingin di atasnya, didihkan. Kami menambahkan satu cibulin, satu wortel, daun salam. Setelah mendidih, angkat. Setelah 20 duri, bersihkan sayuran, masukkan ke dalam wajan, potong cibula, wortel, dan 1/3 semua bumbu dengan kilt.
- Setelah 20 duri lagi, tomat ditaburkan, dan setelah 10 duri, setelah itu - kentang. Setelah kentang siap, tambahkan bahan yang tersisa.
- Selain itu, karena kaldu sudah diisi dengan bahan, didihkan lagi, 10 dingin lagi siap. Setelah hidangan itu bisa bertahan selama 15-20 hvilin, dan jam berikutnya disajikan ke meja.
Shurpa dengan yalovichini dekat Kazan dengan pasta tomat
Secara tradisional, shurpa disiapkan di kuali di atas api, dan prinsip-prinsip rendah harus diikuti:
- Air perlu dituangkan ke atas bersih. Jika air kurang, tambahkan air segera setelah panas dan mendidih.
- Untuk mendapatkan aroma maksimal dan rasa terbaik, perlu untuk tidak membiarkan perebusan yang intens, dan merebus kaldu selama tiga jam.
- Untuk membuat sup terlihat lebih baik, timbangannya dihilangkan.
- Jangan beri garam pada kaldu untuk shurpi, tetapi garamkan sup untuk memasak.
- Misalnya, olahan cibula dan wortel bisa dilihat di kuahnya, soalnya. bau busuk sudah tercium semua nikmat dan aroma rerumputan.
- Waktu memasak daging ditandai dengan kesegarannya yang bera. Daging segar dimasak lebih baik.
Resep klasik yang mudah
Satu resep tanpa wajah mudah dilihat, jadi inilah salah satu opsi termudah untuk menyiapkan resep klasik. Vvazhatimemo opsi seperti itu mendasar, tergantung pada pendekatan yang memungkinkan: Anda dapat mengganti yalovichina dengan domba, satu set sayuran dan rempah-rempah dapat bervariasi. Dalam opsi skhіdnіy kuhnі deyakі shurpi tambahkan buah (prem, alich, apel, dan aprikot).
Shurpa tradisional mengingatkan pada lemak tinggi, sejumlah besar rempah-rempah dan tanaman hijau. Kaldu bisa kental dan kaya.
Di panggung depan, perlu untuk mencuci dan mengeringkan yalovichina, memilih untuk memasak jus tomat itu.
Resep ini disiapkan di Kazan, tetapi tidak ada cara lain - Anda bisa mengalahkan wajan dengan bagian bawah yang sama. Bagian bawah kuali (kastruli) perlu dilumuri sedikit minyak zaitun dan mawar.
Proses memasak
Langkah-langkah persiapan:
- Sesekali bersihkan cibula, potong kotak-kotak dan olesi dengan api sedang sampai kemerahan, jangan lupa diaduk agar tidak gosong.
- Sementara cibula sedang dipersiapkan, kami menceritakan yalovichina di tengah di belakang ukuran shmatka, setelah itu kami zmіshuєmo z diolesi dengan cibula. Kami terus mengolesi doti sampai sik, yang terlihat seperti daging, direbus.
- Sementara daging sedang bersiap-siap dengan cibula, sayuran sedang bersiap-siap. Janji bahwa wortel dikupas tiga besar pada ketiga. Dari paprika kita bisa melihat partisi yang sama, setelah itu paprika dipotong menjadi kubus kecil. Kentang dipotong menjadi kubus berukuran sedang, tetapi kami belum menambahkannya, tetapi kami menambahkannya.
- Dari tomat, kita bisa melihat pertumbuhan buah dan tomat narizaemo dengan shmatki sedang.
- Setelah viparyuvannya dari vologist dari yalovichi, kemungkinan besar akan tercoreng. Pada saat ini, saatnya telah tiba untuk menambahkan wortel. Sekaligus, kami menyiapkan setangkai khvilin, menambahkan bumbu di depan (untuk bazhanny).
- Sampai jumlahnya dimenangkan, kami menambahkan paprika. Dali zmіshuєmo otrimana masu zі shmatochki tomat. Demi kenikmatannya, kita perlu menambahkan 1,5 sendok makan pasta tomat. Pada tahap ini, untuk rasa pedas ekstra, Anda dapat menambahkan lobak hijau ke dalam resep, menambahkan ke otrimanoї sumіshi (untuk bajannyam).
- Jika demikian, perlu menambahkan okrip dengan rozrachunk ini, sehingga saya akan menutupi jumlah daging dan sayuran. Kaldu Otrimany disiapkan di atas api povіlny kurang dari 40 hvilin. Kesediaan adalah vynachaetsya untuk kamp yalovichi: mungkin ada m'yakoy.
- Saya menambahkan kentang ke piring setelah yalovichi disiapkan. Dodaemo okrip agar kapasitas persiapan terisi penuh. Masak dengan api yang tepat selama sekitar 10-15 duri sampai kentang siap.
- Pіslya tsgogo untuk bazhannyam dodaemo gostry pepper dan setiap jam. Untuk persiapan, jangan lupa untuk menambah kekuatan. Pada hari berikutnya, 15 hvilin dapat diinfuskan. Mari kita keluarkan keringat sekaligus dari kehijauan.
Shurpa dalam gaya Tatar dengan yalovichini dengan lokshina
Ramuan ini vikoristovuetsya dalam masakan Tatar, namanya burchak shurpa. Salah satu kekhasannya adalah vikoristannya dalam resep lokshini.
Sebelum menyiapkan tongkolnya, perlu merendam kvass di depan. Untuk bajanyam, Anda bisa mengganti kvassoli dengan buncis, yang juga tidak perlu direndam.
- 0,7 kg yalovichini;
- cibulya ripchasta (2 buah);
- wortel (1 buah);
- kentang (5 buah);
- kvassola (1 botol);
- pasta tomat (2 sendok makan);
- lokshina (150 g);
- air (2 liter).
Langkah-langkah memasak dasar:
- Tambahkan air dingin ke yalovichi dan didihkan, setelah itu masak 90 duri, lihat tendangannya.
- Tambahkan daun salam. Kentang dipotong menjadi kubus.
- Setelah 10-12 duri, kita bisa melihat kvass. Wortel narizan tsibulyu siap menjadi okremo dalam wajan panas 7-8 duri.
- Kami mencampur semua bahan, menambahkan 150 g lokshini dan rempah-rempah ke dalam kaldu untuk dinikmati, setelah itu kami memasak 10-15 lebih banyak duri. Naprikintsі persiapan garam.
- Biarkan rumput meresap 10-15 whilin. Hidangan berikutnya disajikan ke meja sekaligus dari sayuran.
Untuk menyiapkan shurpi di Uzbekistan, Anda membutuhkan kuali.
Produk yang dibutuhkan untuk memasak:
- yalovichina (0,5 kg);
- cibulya ripchasta (3 buah);
- wortel (300 gram);
- oliya (1⁄3 botol);
- kentang (5 buah);
- tomat (3 buah);
- pasta tomat (3 sendok makan);
- rempah-rempah dan sayuran.
Tahap utama:
- Cibulya diriwayatkan oleh pivkiltsy. mnіst untuk persiapan masti olієyu i pіdіgrіti. Mari tambahkan cibulus ke pivkiltsy. Biar cibulanya gak gosong, jangan lupa senyum. Dibawa ke ruddy.
- Daging potong dadu (ukuran 1x1 cm) dibumbui dengan bumbu dan ditambahkan ke dalam cibula.
- Tim selama satu jam memotong wortel.
- M'yaso mungkin mengisi mata yang gelap. Setelah itu, biarkan saya menambahkan wortel ke yang baru, aduk rata.
- Setelah mengukus kulitnya, yang terlihat seperti daging, kita akan mengingat kembali kapasitas untuk memasak air. Masak daging hingga matang. Yalovichina bisa menjadi lunak, dan kaldunya menjadi gelap.
- Potong kentang menjadi kubus, tambahkan ke kaldu. Masak hingga matang, mungkin ada yang empuk.
- Saat kentang sedang dimasak, tomat harus dipotong di atasnya. Penarikan kaldu kembali dididihkan. Biarkan rumput meresap 15 khvilin, setelah itu Anda bisa menyajikannya ke meja sekaligus dengan krim asam dan sayuran.
Shurpa ala Virmensky
Keunikan resep ini terletak pada kenyataan bahwa dagingnya dimasak dengan tongkolnya, kemudian setelah lapisan depan ditambahkan ke piring tas.
Langkah-langkah persiapan:
- Daging harus diisi dengan banyak air dingin, didihkan dan didihkan di api yang tepat. Tsibulya dipotong dengan pivkiltsy dan diolesi dalam wajan dengan minyak zaitun.
- Setelah daging ini, keluarkan dari kaldu, potong dengan cibula. Kaldu tidak perlu dituangkan, anggur masih diperlukan untuk resepnya.
- Potong wortel menjadi kubus dan giling dengan masa yang dilucuti. Tambahkan pasta tomat ke ujung sumishi dan siapkan 5-6 duri.
- Setelah itu, kami memindahkan bahan ke dalam panci. Kaldu Dodaemo, yalovichina dimasak di Yakomu. Panggang kaldu sampai mendidih, rebus kentang dan tambahkan semuanya sekaligus dengan lada hitam. Siapkan 20 duri lagi. Garam.
- Biarkan rumput meresap 15 hvilin, setelah itu shurpa disajikan dari tanaman hijau.
Fitur shurpi z yalovichini di multivarts
Produk untuk shurpi dalam multi-cooker diambil dengan cara yang sama seperti cara tradisional menyiapkan jerami. Dimungkinkan, jika perlu, untuk mengubah jumlah produk, sehingga resepnya dapat disesuaikan dengan multicooker Anda, tetapi proporsinya tetap tidak berubah.
M'yaso narizaєtsya dan taruh di mangkuk multicooker. Mode pemadaman dipulihkan dengan timer selama 90 menit. Saat mengerjakan multicooker, perlu untuk membersihkan dan memotong sayuran.
Setelah 90 menit, air ditambahkan, didihkan, putar mode "sup" di panel keruvannya. Sayuran yang sudah dimasak dimasukkan ke dalam mangkuk dan direbus sampai matang.
Visnovok
Pilihan utama untuk resepnya termasuk domba, tetapi masak shurpa dengan yalovichini, karena. itu akan menjadi lebih baik. Sob rasa stravi beskravіshim, perlu untuk memasak yoga dalam api penuh, kuas ditambahkan ke sepatu baru, dan kelembutan di shurpi mungkin cukup.
Cobalah sup super gurih dan harum ini dengan nada serupa. Untuk mempersiapkan yoga, Anda kebetulan menghabiskan sedikit waktu, maka hasilnya berlaku untuk semua waktu yang Anda habiskan. Shurpa klasik disiapkan dengan domba, tetapi dagingnya harus diperah di jalan, dan Anda dapat mempelajarinya jauh dari toko mana pun. Jadi cobalah memasak shurpa dari yalovichini - hidangannya siap menyambut Anda.
Shurpa dari yalovichi
Jam memasak: 2 tahun
Jumlah porsi: 6-8
2 tahun. 0 menit stempel
Sup lezat, biru, dan harum sudah siap! Memiliki nafsu makan yang besar!
Shurpa dari yalovichini adalah klasik
Jam memasak: 1,5-2 tahun
Jumlah porsi: 8-10
Bahan:
- (yalovichina) - 0,5 kg
- licorice pepper (Bulgaria) - 1 buah
- wortel - 1 buah
- kentang - 3 buah
- jam cengkeh - 3 buah
- qibulya - 1 buah
- pasta tomat - 2 sendok makan
- krip/peterseli segar - 0,5 ikat
- tomat - 2 buah
- oliya sonyashnikova untuk pelumasan - 3-4 sendok makan
- kekuatan, merica, dan rempah-rempah - untuk dinikmati
- cabai rawit - 1 buah
Proses memasak:
- bersihkan cibula dari semak, cuci dengan air mengalir dan potong halus. Tuang 2-3 sendok makan minyak zaitun yang tidak berbau ke dalam wajan yang dalam dengan dasar yang dalam (dan yang terbaik - di dekat kuali). Jika zaitun memanas, pindahkan kuali ke kuali dan olesi di atas api mati hingga warna keemasan.
- Sementara cibula bersiap-siap, cuci daging dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Narіzhte yalovichina di shmatki kecil dan vіdpravte dalam kuali ke tsibula. Daging untuk melihat jus yang kaya, perlu untuk mendapatkan penguapan yoga.
- Kupas kentang dan wortel dari kulitnya dan cuci bersih dengan air dingin. Morkvina bisa dipotong kecil-kecil, atau Anda bisa memarutnya sepertiga. Bagi kentang menjadi kubus berukuran sedang dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air agar kentang tidak menggelap.
- Mohon ingat paprika, tanam buahnya dan bersihkan untuk selamanya. Potong lada dengan kubus yang dihancurkan.
- Jadi cucilah tomat itu sendiri dan lihatlah tempat di mana buah itu ditemukan. Cobalah untuk memilih untuk memasak tomat tsієї stravi stigli. Isi dengan kubus.
- Sampai jam ini, dagingnya sudah mulai berlumur, karena seluruh vologa sudah direbus. Tambahkan wortel ke daging. Lapisi 3-4 khvilini. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan beberapa kecepatan (kemangi, jinten dan ketumbar).
- Tambahkan paprika dan tomat ke daging dengan wortel. Jadi taruh 2 sendok makan pasta tomat di dekat daging dan aduk rata.
- Rebus air di ketel. Kіlkіst vodi terletak di panci / kuali Anda. Itu perlu, itu tidak akan menutupi semua bahan.
- Tuang okrip di kuali hingga daging dan sayuran. Ubah api seminimal mungkin, tutup shurpa dengan penutup dan didihkan sekitar 45-60 khvilin sampai yalovichina menjadi lunak.
- Saat daging sudah siap, tambahkan kentang cincang ke dalam sup.
- Tambahkan lebih banyak adas sedemikian rupa sehingga tersisa 2-3 sentimeter di bagian atas wajan. Rebus shurpa dengan "gelembung" 15-20 hvilin penuh, sampai kentang siap.
- Untuk 5-10 hvilin sebelum kesiapan, masukkan cabai ke dalam shurpa, bumbu yang tersisa, dan kekuatan. Campur dengan baik.
- Bersihkan jam dari cangkangnya dan berikan melalui pers. Tambahkan ke sup selama 3-5 dingin sampai siap.
- Bilas peterseli secara menyeluruh, lalu kupas secara menyeluruh. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan hiasi dengan sayuran cincang halus. Gurih!
Shurpa dari yalovichi
Jam memasak: 2 tahun
Jumlah porsi: 8-10
Bahan:
- M'yaso yaloviche - 1 kg
- Lada licorice - 1 buah
- Lada panas - 0,5-1 potong
- Oliya sonyashnikova disempurnakan - untuk pelumasan
- Tomati - 6-8 buah
- Morquin - 500 gram
- Chasnikova pir'ya - 10-20 gram
- Kepala untuk pembuat jam (tsіlkom) - 1 buah
- Ripchasta cibula - 1 kg
- Apel besar - 1 buah
- Paksa rasa
- Zira - untuk semangat
- Ketumbar - untuk semangat
- Kentang - 4-5 potong
- Peterseli segar - 10 gram
Proses memasak:
- Cuci daging seperti itu, keringkan trochs dan potong di bagian tengah. Tuang 3-4 sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dengan baik, lalu tambahkan daging shmatochki. Lapisi daging sampai jus daging benar-benar menguap.
- Ripchast tsibulya bersihkan di bagian yang rimbun, bilas dengan air dingin, lalu hias dengan pivkiltsy tipis.
- Tambahkan ke dalam kuali dengan daging kira-kira 2/3 bagian dari cibula. Campur dan lapisi dengan bentangan 5-10 helai.
- Kupas wortel dari kulitnya, bilas dengan air dingin dan potong menjadi kubus atau cangkir kecil. Tambahkan wortel ke daging dan cibules.
- Cuci tomat dan kupas dari kulitnya (Anda dapat melakukan ini: di atas kulit tomat, buat potongan melintang yang dalam, lalu masukkan tomat ke dalam okrip selama 30-40 helai, setelah mengambil kulitnya, itu akan semudah mengupas buah pir). Bagi tomat menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan ke kuali sampai dagingnya siap.
- Sebagai campuran berikutnya dalam kuali, garam, merica, tambahkan jinten dan ketumbar.
- Tuang daging dengan sayuran dengan dill sehingga air menutupi daging dan sayuran. Jangan tuangkan varto tuangkan di atas air yang kaya. Tutup kuali dengan penutup, ganti api dan biarkan sup matang dengan api penuh selama sekitar 40 duri.
- Cuci lada licorice, bersihkan dalam kubus kecil. Tambahkan ke bahan lainnya. Hal yang sama dengan pesta pribadi - cuci dan nyanyikan. Tambahkan ke kuali ke bahan lainnya dan aduk rata.
- Cuci kepala pembuat jam dan taruh di dekat kuali sampai shurpi. Jadi cara yang sama untuk memperbaiki bagian cibuli yang hilang. Tutup kuali dengan penutup dan isi whilin selama 15-20.
- Kupas kentang dari kulitnya, cuci dengan hati-hati di bawah air dingin dan potong dadu besar.
- Kupas apel dari kulitnya, lepaskan inti dari dalam dan potong dadu kecil. Tambahkan apel dan kentang ke dalam sup, tambahkan dill, garam. Tutup kuali dengan penutup dan isi shurpa dengan sekitar 20-30 duri.
- Cuci peterseli hijau dan keringkan. Tambahkan sayuran hijau ke kuali dan didihkan secara harfiah 5 dingin.
- Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan hiasi dengan tanaman hijau yang baru dipangkas.
Shurpa dari yalovichini "Perska" dengan buncis
Jam memasak: 2 tahun
Jumlah porsi: 6-8
Bahan:
- Buncis - 200 gram
- Daging untuk kuas (yalovichina) - 1,5 kg
- Morquin - 0,5 kg
- Ripchasta tsibula - 900 gram
- Kentang - 7 buah
- Lada licorice Bulgaria - 3 buah
- Tomati - 4 buah
- Kunyit - di ujung pisau
- Zira - untuk semangat
- Kekuatan dan merica - untuk dinikmati
- apel - 1 buah
- Peterseli segar abo krip - 1 ikat
Proses memasak:
- Pecahan dalam resepnya adalah buncis, lebih baik direndam dalam air dingin. Hal ini diperlukan untuk memanennya kurang dari 6-8 tahun sebelum tongkol dimasak.
- Bilas daging secara menyeluruh dan potong kecil-kecil. Tambahkan 2-3 cibulin, Anda akan membutuhkan baunya nanti.
- Tuang minyak zaitun ke dalam kuali dan olesi dengan baik di daging baru dengan bentangan 30-40 helai. Sembari mengolesi daging, bersihkan cibula dan hiasi dengan pivkilt tipis.
- Beri cibula pada daging, aduk hingga rata dan lumuri dengan 5-7 helai.
- Cuci tomat dan paprika dengan air dingin, buang kulitnya dari tomat, dan buang kulitnya dari paprika. Potong paprika dan tomat menjadi cincin, lalu ubah menjadi daging dengan cibulei.
- Bersihkan wortel dengan baik dan bilas dengan air mengalir. Bar kecil Narіzhte. Tambahkan wortel ke dalam kuali.
- Garam, tambahkan bumbu dan merica daging dengan sayuran. Silakan campur semuanya dan olesi sekitar 5-7 duri.
- Tuang air ke dalam kuali, isi dengan air lagi. Beri bagian belakang rendaman buncis dan keripik kentang.
- Bilas peterseli dan potong kering dengan bantuan pisau tajam. Tambahkan ke sup.
- Dribno narіzhte 2-3 cibulin, yakі vy zazdalegіd vіdklali.
- Kupas apel dari kulitnya dan potong menjadi irisan tipis.
- Jika kentang siap direbus, tambahkan ke dalam sup cibula yang sudah dipotong dan sepotong apel. Rebus semua bahan selama kurang lebih 15 helai.
- Matikan kompor dan tutup kuali dengan penutup, sehingga shurpa bersikeras. Nah, itu saja, Anda akan memiliki nafsu makan yang baik!
Dulma-shurpa
Jam memasak: 3,5 tahun
Jumlah porsi: 6
Bahan:
- Koleksi sup dari yalovicini (atau hanya kuas yalovichi) - 800 gram
- Yaloviche m'yaso - 600 gram
- Kentang - 3 buah
- Morquin - 2 buah
- Ripchasta tsibula - 1 kepala
- Beras Suriah - 200 gram
- Lada - 10-12 buah
- Telur ayam - 2 potong
- Paksa rasa
- Peterseli segar - 1 ikat
- Kemangi kering - 1 sendok teh
- Chasnik - 5 siung
- Tomati - 4 buah
- Rempah-rempah - untuk dinikmati
- Cibula hijau - untuk hiasan
Proses memasak:
- Letakkan kuas di ujung panci, isi dengan air, didihkan dan rebus kaldu yang kaya (10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan daun salam). Lebih baik memasak kaldu lebih awal, karena kaldu bisa memakan waktu hampir 3 tahun.
- Jika kaldu sudah siap, ada baiknya garam dan merica. Tambahkan 5 siung kupas ke pembuat jam.
- Bilas daging secara menyeluruh di Yaloviche, dan kemudian masukkan melalui penggiling daging.
- Bilas peterseli dan acar dengan bantuan pisau tajam.
- Untuk membersihkan riak cibula dari semak, bilas dengan air dingin, lalu potong hingga kering.
- Tambahkan cibula dan peterseli yang sudah dipotong ke isian dan aduk semuanya dengan baik.
- Cuci beras sprat sekali dalam air dingin. Anda harus bekerja keras, dermaga air tidak akan menjadi jernih. Setelah itu, setelah mencuci beras, tambahkan yogo ke daging cincang dan masak dengan baik.
- Pecahkan 2 butir telur ayam di daging cincang, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata lagi sampai daging cincang mencapai konsistensi yang dapat diterima. Tutup semangkuk daging cincang dengan wajan dan bawa ke lemari es untuk memulai yang baru.
- Kupas kentang dari kulitnya, cuci dengan banyak air dingin dan habiskan dengan potongan besar. Wortel juga dibersihkan dan dipotong tipis-tipis.
- Bilas tomat secara menyeluruh dan buang kulitnya untuk tambahan okrop. Tomat yang sudah dikupas dipotong kecil-kecil dan ditaburi kemangi.
- Cuci lada Bulgaria dengan air yang banyak, lalu potong bagian atasnya dengan buah dan bersihkan paprika di tengah hari.
- Keluarkan daging cincang dari lemari es untuk satu sendok teh tambahan, ingatkan paprika dengan daging cincang. Jika daging cincangnya habis, dan ada sisa cabai, maka Anda bisa memotongnya kecil-kecil dan memasukkannya ke dalam sup.
- Pindahkan kentang dan wortel ke dalam kaldu mendidih, lalu perbaiki dengan hati-hati dan isi paprika.
- Setelah 30 menit mendidih rendah, pindahkan potongan tomat ke dalam panci. Garam dan tambahkan semua bumbu yang diperlukan (sesuai selera Anda). Rebus semuanya dengan api kecil selama sekitar 15-20 duri.
- Bilas peterseli dan cibula hijau dan potong kering. Anda membutuhkan bau busuk untuk memperindah stravi yang sudah jadi. Gurih!
Shurpa disiapkan sejak lama di semua negara Muslim di dunia, serta di Moldova, Bulgaria dan Vrmenia. Gudang utama adalah kaldu daging yang kaya dan berlemak, cibules yang kaya dan rempah-rempah dan sayuran. Bera di tempat persiapan, dalam resep mungkin ada komponen yang berbeda, yakі zdatn mengubah kenikmatan yoga.
Dibutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan strain - dari 1,5 hingga 3 tahun, tetapi hasil dari kutil itu! Shurpa dari yalovichini, dimasak di rumah, bisa menjadi pelanggaran nyata bagi perusahaan yang hebat.
Resep klasik untuk shurpi dari yalovichini
Shurpa di negara-negara Asia sekaligus yang pertama, dan negara lainnya. Daging dan sayuran Shmatki diambil dari wajan, dan kaldu disajikan dalam mangkuk okremіy.
Bahan:
- yalovichina - 500 gram;
- tomat - 2 buah;
- kentang - 5-7 pcs.;
- wortel -2 buah;
- qibulya - 2 buah;
- lada licorice -2 pcs.;
- cabai -1 pc.;
- hijau - 1 ikat;
- Kekuatan, rempah-rempah.
Memasak:
- Dalam resep ini, tulang rusuk lebih indah vikoristovuvaty, zazdalegіd poischenі pada porsi shmatki.
- Rebus kaldu dengan wortel dan cibules sampai daging siap.
- Protsіdіt yogi dan tanaman umbi-umbian.
- Sayuran diletakkan di wajan dengan ketentuan persiapannya.
- Seikat wortel, lalu kentang. Letakkan daun salam dan sedikit merica hitam.
- Tambahkan pod cabai dan sprat cengkeh ke mangkuk.
- Mari kita beli lada dan tomat bulgaria.
- Jika Anda ingin membuat warna kaldu lebih kaya, tuangkan sekitar segelas jus tomat ke dalam sup. Garam dan tambahkan ziru dan ketumbar.
- Mari kita berhenti menempatkan cibula (lebih indah dari yang merah), saya akan memotongnya dengan pivkiltsy.
- Sup Anda sudah siap;
- Tuang kaldu yang kaya ke dalam mangkuk dan taburi hidangan dengan sayuran cincang.
Shurpa klasik sudah siap, jangan lupa untuk menyajikan lavash dan memanggil semua orang ke meja!
Resep sederhana untuk shurpi dengan yalovichini
Dengan resep ini, adalah mungkin untuk menginspirasi master yang belum selesai, dan hasilnya akan menyenangkan orang yang dicintai dengan kesenangan yang luar biasa.
Bahan:
- yalovichina - 500 gram;
- tomat - 2 buah;
- kentang - 5-7 pcs.;
- wortel -2 buah;
- qibulya - 2 buah;
- lada licorice -1 pc.;
- hijau - 1 ikat.
- kekuatan, rempah-rempah.
Bahan:
- yalovichina - 500 gram;
- kacang polong - 200 gram;
- tomat - 2 buah;
- kentang - 5-6 pcs.;
- wortel -2 buah;
- qibulya - 2 buah;
- lada licorice -1 pc.;
- hijau - 1 ikat.
- Kekuatan, rempah-rempah.
Memasak:
- Dengan cara memasak ini, daging dioleskan di kepala, lalu dimasukkan ke dalam panci berisi air.
- Rendam buncis kemudian dalam air hangat selama satu tahun.
- Di penggorengan kita olesi cibula, jika sudah memerah, kita taruh potongan daging di depannya. Lumasi potongan daging dari samping, hingga kecepatan dan pindahkan ke panci dengan air.
- Di kaldu, masukkan daun salam, wortel, potong-potong besar dan kacang polong.
- Kira-kira di paruh pertama tahun ini, tambahkan lada dan kentang, potong-potong besar.
- Dari tomat, perlu untuk membuang kulitnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Mari kita kirim mereka ke pot.
- Jika mayzhe kentang sudah siap, tambahkan bumbu dan sayuran.
- Shurpa bisa berdiri di bawah atap, sehingga semua bahan menyatu.
- Saat disajikan, Anda dapat menghias shurpa Uzbekistan dengan tanaman hijau dan menyajikannya untuk sup lavash, yang dibeli di pasar.
Sejak dulu, negara sedang bersiap-siap untuk Kazan yang hebat di bagatti. Ale shurpa dari yalovichini dekat Kazan dapat disiapkan dan kompor gas yang luar biasa.
Bahan:
- yalovichina - 500 gram;
- tomat - 2 buah;
- kentang - 3-5 pcs.;
- wortel -2 buah;
- qibulya - 2 buah;
- lada licorice - 4 buah;
- hijau - 1 ikat.
- Kekuatan, rempah-rempah.
Memasak:
- Masak tepat di kuali, atau di panci penting dengan dinding tebal.
- Oleskan pada be-yakіy roslinnіy olії shmatki yalovichini, tambahkan cybula, potong dengan pіvkiltsy.
- Mari tambahkan wortel dan paprika. Matikan, dan pada saat yang sama siapkan kentang dan tomat.
- Kulit znіmіt znіmіt nіzhte chastkov. Dan isi kentang dengan utuh, atau pisahkan navpil umbi besar.
- Tambahkan tomat dan rempah-rempah ke daging dan rebus selama sekitar setengah tahun.
- Potіm tambahkan kentang dan isi semuanya dengan air.
- Anda dapat memiliki sup kental sedang dan sup langka.
- Saat disajikan, cicipi sedikit shurp greens. Anda dapat menambahkan cibula hijau dan pembuat jam hacking.
Resep ini penuh dengan warna yang kaya, dan rasa stravi akan tiga kali lebih sedikit, tetapi tidak kurang dari yang lain.
Bahan:
- yalovichina - 500 gram;
- pasta tomat - 3 sdm.
- kentang - 5-7 pcs.;
- wortel -2 buah;
- qibulya - 2 buah;
- lada licorice -2 pcs.;
- cabai - 1 buah;
- hijau - 1 ikat;
- kekuatan, rempah-rempah.
Memasak:
- Untuk metode ini, bubur yalovichi harus diolesi di depan, lalu direbus dengan daun salam dan umbi-umbian sampai lunak.
- Sementara dagingnya dimasak, tumis cibula, wortel, dan paprika licorice di atas zaitun.
- Tambahkan pasta tomat dan melalui semprotan whilin, masukkan semuanya ke dalam panci.
- Kentang dipotong menjadi bagian chotiri dan ditambahkan ke produk lain.
- Garam shurpa dan tambahkan | tambahkan | cabai dan rempah-rempah. Anda bisa memasukkan cengkeh ke dalam pembuat jam.
- Metode pengiriman tidak berubah. Tambahkan sayuran hijau ke piring dan, jika perlu, lada hitam. Robek roti pita dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil dan panggil semua obidat.
Memasak shurpa, vikoristovuyuchi apakah itu resep untuk pokrokovy, menunjuk artikel ini, mudah. Proses ini akan membantu Anda merasakan kenikmatan dan aroma unik dari masakan serupa yang eksotis dan mengagumkan.
Gurih!
Shurpa adalah sup kental yang terbuat dari sayuran dan daging yang datang kepada kami dari negeri lain. Strava keluar gurih dan kaya, prote kandungan kalori tidak terlalu tinggi: 100 g yogo memiliki sekitar 90-120 kkal tersisa dalam resep yang sama. Sampai saat itu, setelah sup itu, Anda tidak perlu makanan pembuka panas - Anda berada di salah satu rumput pertama. Shurpa dari yalovichini, yang dapat dilakukan tanpa produktіv obsmazhuvannya saat dimasak, dapat dimasukkan dalam makanan orang, sebagai cara untuk melindungi kesehatan dan melindungi nilai energi herbal saat melipat menu.
Fitur memasak
Shurpa dengan yalovichina disiapkan di tanah yang kaya, resep untuk perselisihan di antara mereka sendiri, tetapi teknologi untuk mempersiapkan yang tersesat mungkin banyak tidur.
- Untuk persiapan shurpi, perlu piring dengan bagian bawah yang tebal dan dinding yang tebal, agar panasnya bagus. Saat lesu mendekam di atas api yang lemah, produk mengeluarkan jus satu per satu, menjadi lembut dan harum.
- Yalovychyna disiapkan untuk waktu yang lama, sebelum dimasak, cukup untuk memotong shmatki menjadi beberapa bagian. Daging makhluk muda disiapkan lebih empuk, lebih rendah dari yang tua, dan keluar lebih rendah.
- Jika Anda ingin shurpa menjadi kaya dan harum, kocok daging menjadi sikat.
- Sayuran untuk shurpi dipotong besar-besar, sehingga selama proses memasak, bau busuk tidak berubah menjadi massa yang tidak berbentuk dan tidak menggugah selera.
- Untuk persiapan shurpi gurih, tidak lazim memasak dengan bumbu dan rempah-rempah. Bahkan lebih gurih yang harum akan keluar dari mata air hijau segar.
- Sajikan shurp sepanas yang diperlukan. Jika okholone, maka Anda akan kurang menikmatinya, kaldunya bisa berubah menjadi jeli.
Untuk shurpi ke sungai, untuk menyebarkan roti hidup atau kue segar.
Shurpa dengan yalovichina di Uzbek
- iga yalovichi - 0,3 kg;
- bubur yalovichini - 0,3 kg;
- bagian tabung sikat yalovichi - 0,3 kg;
- kentang - 0,8 kg;
- qibulya - 0,3 kg;
- lada licorice - 0,4 kg;
- wortel - 0,3 kg;
- buncis atau kacang polong - 50 g;
- jam pasir - 4 siung;
- ketumbar segar - 10 g;
- zira - 10 gram;
- kemangi kering - 5 g;
- kari - 5 gram;
- peterseli segar - 50 g;
- krip segar - 50 g;
- kekuatan untuk menikmati;
- air - 3-3,5 liter.
Metode memasak:
- Tuang buncis dengan air dan isi selama 12 tahun. Yogo bisa diganti dengan kacang polong, teknologi memasaknya tidak berubah.
- Cuci daging dan sikat, isi dengan air dan taruh di atas kompor. Didihkan di atas api sedang. Masak 10 duri, membuat suara dengan tendangan. Ganti api, tutup panci dengan penutup. Masak untuk kedua kalinya.
- Wiymіt m'yaso. M'yakush narіzhte shmatki. Bagilah tulang rusuk menjadi beberapa bagian, sehingga benjolan kulit masing-masing memiliki satu sikat. Saring kaldu.
- Balikkan kaldu daging dan iga, garam yogo, nyalakan api.
- Saat mendidih, tambahkan buncis promitium.
- Kupas kentang, potong umbi kulit menjadi 4-5 bagian, taruh di dekat wajan setelah 10 duri setelah buncis.
- Z cibulin znіmіt suburpinnya, kulit razrіzhte pada 4-8 bagian bera dari kepala.
- Kupas wortel, isi dengan ikal 2-3 mm.
- Cuci lada, lihat buah sekaligus dari tanamannya. M'yakush disebut shmatki hebat. Ini adalah cara terbaik untuk memotong kulit sayuran menjadi 6 bagian vzdovzh, setelah itu bagian kulit dapat dipotong.
- Setelah 15 menit setelah pengenalan kentang, tambahkan sayuran, yang ditinggalkan, dan rempah-rempah ke dalam sup. Rebus shurp di api yang tepat untuk pertama kalinya setelah menambahkan sisa bahan. Semua produk dalam sup akan menjadi lunak pada jam tersebut.
Pertama, tuangkan sup ke dalam mangkuk, shurp merekomendasikan bersikeras, biarkan tutupnya selama 20-30 duri. Sayuran berbumbu Dribno ditambahkan tanpa gangguan ke piring sebelum menyajikan bumbu ke meja.
Shurpa dengan yalovichini a la vіrmenski
- yalovichina untuk kuas - 0,5 kg;
- kentang - 1 kg;
- air - 2,5 liter;
- wortel - 0,2 liter;
- qibulya - 0,2 kg;
- roslinna oliya - 50 ml;
- pasta tomat - 40 ml;
- kekuatan, lada hitam, rempah segar - untuk dinikmati.
Metode memasak:
- Tuang air di atas yalovichina di bawah air mengalir, taruh di atas kompor. Setelah pegas mendidih, lepaskan pin, yang muncul di permukaan, dan ubah intensitas setengah cahaya. Masak kaldu untuk kedua kalinya, tutup panci dengan penutup.
- Wiymіt z daging kastruli dan dingin. Saring kaldu.
- M'yaso vydokremte di sikat, narіzhte shmatki sekitar 2 div.
- Kupas kentang, potong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama, seperti daging.
- Z tsibulin tahu Lushpinnya, sebut saja pivkiltsy hebat.
- Kupas wortel, potong-potong dan kubus kecil.
- Di bagian bawah wajan, bakar zaitun, di atas api tengah, sesap daging baru.
- Beri cibula dan wortel, sikat, aduk, dengan bentangan 10 duri.
- Tambahkan pasta tomat, tumis sayuran dan daging di dalamnya dengan bentangan 5 helai.
- Tuang ke dalam kaldu. Jika anggur mendidih, masukkan kentang ke yang baru, ganti api.
- Rebus 20-25 khvilin di atas api yang tepat sampai kentang menjadi lunak.
- Beri ruban hijau, kekuatan dan rempah-rempah. Masak 5 duri lagi dan bakar mereka keluar dari api.
Pasta tomat dapat diganti dengan tomat segar - terlihat lebih enak. Tomati, sebelum menambahkan ke produk lain, harus ditaburi adas, dikupas, dipotong menjadi kubus kecil berukuran sedang.
Shurpa dengan yalovichina di Tatar
- daging sapi muda (daging) - 0,7 kg;
- air - 3 liter;
- qibulya - 0,2 kg;
- wortel - 0,2 kg;
- kentang - 0,6 kg;
- lada licorice - 150 g;
- tomat segar - 150 g;
- oliya (bukan obov'yazkovo) - untuk dinikmati;
- kekuatan, rempah-rempah - untuk dinikmati.
Metode memasak:
- Bilas Yalovichina, keringkan dengan servlet, potong menjadi sekitar 3 diva.
- Bersihkan kentang, potong kulitnya menjadi 4 bagian.
- Parut wortel, cuci bersih. Bar Narіzhte dengan lebar sekitar 0,5 div, dozhinoy 2 div.
- Tsibulyu zvіlnіt vіd suburpinnya, narіzhte kubus besar.
- Lada bersih, potong kotak kecil atau setengah lebar cincin.
- Tomat, jangan dikupas, potong-potong.
- Lumuri daging dalam minyak mendidih, tutup dengan air. Untuk makan, ambil opsi regangan kalori yang lebih rendah, daging obsmazhuvat bukan obov'yazkovo, minyak dari resep dalam hal ini harus dimatikan.
- Masak daging selama setahun dengan api kecil, lalu masukkan kentang ke dalam panci.
- Setelah 15 khvilin, masukkan sayuran lain ke dalam sup, beri garam shurpa dan bumbui secukupnya.
- Rebus 15 duri lagi, lalu tuangkan pivdini di bawah tutupnya.
Saat menyajikan ke meja, jangan menambahkan sayuran segar ke shurpa, potong di depan dengan pisau.
Shurpa dari yalovichini dengan kubis
- yalovichina - 0,5 kg;
- air - 2,5 liter;
- kentang - 0,4 kg;
- chasnik - 5-7 siung;
- kubis putih - 100 g;
- wortel - 100 gram;
- lada licorice - 100 g;
- qibulya - 100 gram;
- tomat - 150 gram;
- roslinna oliya - skіlki pіde;
- hop-suneli, sil, hijau - untuk dinikmati.
Metode memasak:
- Cuci daging, bersihkan dengan handuk, hiasi dengan potongan-potongan.
- Jam dihiasi dengan piring tipis.
- Lada dipotong menjadi strip.
- Potong dadu kubis.
- Tsibulya disebut pivkiltsy.
- Potong wortel dengan kuhl atau setengah kuhlіv.
- Bersihkan tomat dari kulitnya, potong dadu kecil.
- Kentang, kupas, potong menjadi 4 bagian.
- Oleskan m'yaso sampai kemerahan, tambahkan|tambah| qibula dan wortel.
- Setelah 10 duri, tambahkan tomat, lapisi sayuran dengan daging untuk 10 duri lagi.
- Isi dengan air, cek apakah sudah mulai mendidih.
- Letakkan kentang di dekat wajan atau kuali, setelah 10 duri, tambahkan kubis. Rebus 15 duri.
- Tambahkan merica, chasnik, lanau, rempah-rempah dan rempah segar. Masak lagi 15 duri.
Sup siap tuangkan di bawah krishkoy kurang pivgodini. Resep ini tidak mirip dengan tradisional, beradaptasi dengan masakan Rusia. Shurpa, yang diseduh menurut resep yang disarankan, akan lebih enak, seolah-olah dibumbui dengan krim asam.
Shurpa z yalovichini: resep pokrokovy z foto
- 350 g yalovini;
- 3-4 kartu;
- 1-2 tomat;
- 1 akar manis;
- 1 kibulya;
- 1 wortel;
- 1,5 liter air;
- 1 sendok teh garam (tanpa lemak);
- 1/5 sdt ketumbar tanah;
- 4-5 tangkai sayuran segar;
- 3-4 lembar daun salam.
Memasak ^
1. Siapkan produk yang diperlukan untuk persiapan shurpi gurih. Kami akan merebus kaldu viyshov, perlu untuk tidak mengalahkan lagu yalovichina, Anda dapat memutarnya dari rumbai. Kupas kentang, cibula dan wortel, lalu cuci bersama dengan licorice pepper dan wortel. 
2. Sebut yalovichin dingin dengan potongan-potongan kecil. Yakscho stochki - bisa ditinggalkan, dan bahkan setelah itu, bagaimana kaldu direbus, cukup . Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan daun salam, bisa ambil cibulin utuh dan wortel, bisa juga dibuang. Setelah itu, segera setelah air mendidih dalam panci, tambahkan sejumput dan rebus kaldu dengan api kecil dengan krishtsi yang agak tertutup. 
3. Saat kaldu dimasak, Anda perlu menyiapkan produk lain. Potong wortel menjadi kubus kecil atau parut. Cincang halus kibula. Jika kaldu sudah direbus dengan bentangan 40 helai, Anda bisa mengeluarkan seluruh cibulin dan wortel dari casserole, dan memindahkan sayuran yang dipotong. Di belakang bajan, Anda bisa mengolesinya dengan minyak zaitun, lalu memindahkan yang berikutnya ke wajan. 
4. Tomat dipotong kecil-kecil. Potong lada licorice menjadi dua dan buang nasіnnya, buahnya. Mari kita potong lada menjadi sedotan tipis dengan kubus chi. 
5. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Pindahkan ke kaldu dan rebus 15 duri. 
6. Setelah 15 menit, pindahkan kentang rebus ke dalam panci, merica, dan tomat. Aduk, tambahkan kekuatan dan bumbu, masak shurpa selama 10 kali lebih dingin. Setelah itu, biarkan diseduh di bawah tutup tertutup selama 20 duri lagi. Sajikan rumput panas, dengan sayuran segar. 
Shurpa dari Yalovichi populer di negara tetangga lainnya, dan tidak kalah populer di Skhod. Banyak orang telah menambahkan rasa mereka sendiri ke dalam resepnya, jadi pilihan untuk sup ini sangat kaya hari ini. Anda dapat membeli berbagai jenis yalovichi shurpi sesuai selera Anda.
Shurpa adalah salah satu herbal paling populer di Asia, sebanding dengan plov dan barbekyu. Ini adalah sup kaya daging, yang disiapkan dengan banyak sayuran dan rempah-rempah. Mulailah bekerja dengan daging kambing, tetapi hari ini Anda dapat mempelajari resep anonim, menang, dan melihat dagingnya.
Salah satu varietas yang paling populer adalah shurpa dari yalovichi. Kandungan kalori rumput kecil - sekitar 60 kkal per 100 g, tetapi pada saat yang sama rumput harus dipanen.
Kita bisa melihat dari foto, langkah demi langkah, bagaimana melawan shurpa dari yalovichi di benak domestik dan di bagatti.
resep Uzbekistan
Untuk resep ini, sup disiapkan di Kazan dengan berbagai kacang polong khusus.
Daftar Produk:
- Yalovichina - pivkilogram;
- Tomat, wortel, tsibula, lada Bulgaria - 2 buah;
- Kacang polong (nuhat) - 100 g;
- Kentang - 6 buah;
- Tiga daun salam;
- Oliya - botol tretina;
- Zira, merica, sil, hijau - untuk dinikmati;
- Chasnik - 4 siung;
- Air - 5-6 botol.
Resep shurpi dengan yalovichini:
- Rendam kacang polong di depan dan isi sepanjang malam;
- Di kuali, minyak dituangkan, dipanaskan dan diolesi pada tombak baru dengan pivkiltsy cibulk hingga terlihat transparan;
- M'yaso dikatakan shmatki yang hebat, dikoreksi ke kubula dan diolesi, tidak lupa untuk mencampur secara teratur;
- Morkvin segar dalam mug dan dodaёmo memiliki kapasitas besar;
- Komponen diasinkan, kacang polong sippy dan tuangkan air;
- Setelah hati mendidih, saya akan kembali tahu tendangan yang muncul, meredam api seminimal mungkin dan memasak bahan dengan rentang tahun;
- Kentang kupas dicincang kasar, lada Bulgaria goyah. Semuanya ditambahkan ke kuali setelah kesiapan kacang polong dan lanjutkan memasak;
- 10 menit sebelum akhir proses memasak dengan tomat, kami melihat kulitnya, memotongnya menjadi empat bagian dan meletakkannya di dekat piring api. Jadi kita tinggal menambahkan lavrushka dan memotong cengkeh jam pasir. sup Dovaryuemo;
- Yalovicha shurpa disajikan dalam mangkuk sup khusus dan dihias dengan tanaman hijau. Sebagai tambahan, Anda bisa memberikan roti atau shortbread.
Yalovicha shurpa yang harum di bagatti
Di balik resep ini Anda akan menemukan sup kaya gurih yang unik yang berbau asap liar. Bau slinky tekty menyengat semua orang yang telah mendaki jauh kaya. Strava seperti itu akan sangat diperlukan ketika Anda mendapatkan bantuan di dacha, atau ketika Anda sedang mendaki dan membantu untuk menghasut perusahaan yang hebat.
Untuk 15-20 porsi yang Anda butuhkan:
- Daging sapi muda - 4,5 kg;
- Wortel - kira-kira 5;
- Tsibulya - 6 buah;
- Kentang - 15 buah;
- Lada Bulgaria - 4 buah;
- Chasnik - 10 siung (Anda dapat menyesuaikannya sendiri untuk bajan);
- Oliya - botol;
- pasta tomat - 8 sendok makan;
- Hijau, merica, sil - secukupnya;
- Daun salam - 5 buah;
- Rempah-rempah (jinten, paprika, lada hitam) - untuk dinikmati.
Petunjuk tentang cara memasak shurpa di atas bagatti:
- Biarkan api menyala dan diletakkan di atas kuali baru, atau chavunok tersebar merata di bagian bawah dengan minyak, diletakkan di potongan baru dengan shmatochki yalovichina yang hebat, tambahkan garam dan merica;
- Kami mengolesi daging hingga garing dengan rasa emas, lalu menambahkannya ke pembersihan baru dan memotong cibulka dan wortel. Bahan pertama dipotong dengan pivkiltsy, dan yang lainnya - dengan mug. Jangan lupa untuk mencampur semuanya dengan baik;
- Lada dicuci, Anda dapat melihat bagian tengah nasinnyam, rіzhemo dengan istri lebar dan diperbaiki dalam mnіst sampai solusi gudang;
- Kami memasukkan pasta tomat, tambahkan sedikit garam dan merica, dan tambahkan saja rempah-rempah (dengan cara ini, jinten, paprika, dan paprika merah), aduk rata dan rebus 3-5 duri;
- Pada jam berikutnya, kami memasukkannya ke dalam kuali, memotong bagian-bagian jarum jam dan lavrushka, kami terus memasak 20 duri;
- Setelah itu, kami membersihkan, memotong kasar kentang, memasukkannya ke dalam panci sampai bahan lainnya dan menunjukkan rumput di bagatti, meregangkan musim dingin sampai kentang siap;
- Setelah itu, rumput harum akan siap. Sebelum disajikan, teguk beberapa sayuran cincang, lalu tuangkan ke piring, cangkir atau minuman dan sajikan untuk tamu.
Strava sangat ideal untuk dimakan dengan roti hitam atau lavash segar, dan juga pergi makan mitznah.
Sup shurpa Yalovichi dengan iga
Shurpa dari iga yalovichi adalah makanan pokok tradisional masakan Uzbekistan. Sup kaya daging ini disiapkan tidak hanya di atas api terbuka di obsya besar, tetapi juga di casserole yang lezat.
Komponen:
- Kacang polong - 50 g;
- Kartoplini - 6 buah;
- Iga yalovichi - 400 g;
- Dua paprika Bulgaria;
- Cibulya ripchasta - 4 kepala;
- Chasnik - 4 siung;
- tiga wortel;
- kapur hitam, kekuatan, rempah-rempah dan rempah-rempah - untuk dinikmati;
- Peterseli ta krip (sayuran segar) - 50 g.
Skema memasak:
- Cuci iga yalovichi dengan air mengalir, letakkan di dekat ujung yang dalam dan isi dengan air dingin. Taruh di atas api kecil dan masak selama hampir satu tahun, jangan lupa untuk mengetahui pina yang telah Anda buat. Ripchatu tsibulya dipotong kecil-kecil dan langsung dimasak dari tulang rusuknya;
- Rendam kacang polong di depan selama satu tahun, lalu bilas sampai bersih. Kupas kentang dan wortel, cuci dan potong dengan shmatochki besar;
- Jika kaldu direbus dengan daging, tambahkan kacang polong ke dalam wajan dan masak komponen dan 20 duri. Mereka memberi untuk menaruh wortel dan memasak 15 duri lagi. Setelah itu, tambahkan kentang dan masak 10 duri lagi;
- Cuci paprika, lihat buah dari biji-bijian, potong menjadi sedotan atau potongan kecil. Kosongkan jarum jam dan goyangkan sedikit. Masukkan sendok teh dan merica ke dalam panci, tambahkan lada hitam kapur, kekuatan dan rempah-rempah sesuai selera Anda, campur dan masak sup khvilin 5-7. Biarkan api padam dan biarkan hidangannya matang sebentar;
- Tuang shurpa dalam gaya Uzbekistan di piring yang dalam dan sajikan di atas meja.
"Peralatan yang Wajar" jauh lebih mudah disiapkan, Anda hanya perlu memotong semuanya dan menambahkan mangkuk multicooker sekaligus.
gudang produk:
- Cibulya dan wortel - masing-masing dua;
- Yalovichin - kilogram;
- Satu akar manis;
- Tiga kentang;
- Jarum jam - dua cabang;
- Sayuran segar - banyak;
- Pasta tomat - tiga sendok besar;
- Kekuatan, merica - untuk dinikmati.
Dan sekarang resepnya sendiri:
- Daging pomiemo di bawah air mengalir dan sisakan shmatki besar;
- Simpan dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mode "Sup" untuk waktu yang lama;
- Sementara daging kami dimasak, kami akan memasak wortel, cibulka, dan lada licorice. Tambahkan sayuran ke daging jadi dan nyalakan mode "Sup" lagi;
- Setelah mendidih, lada dodamo, sil, pasta tomat dan chasnik yang dikocok halus;
- Kentang dali dodamo, potong dadu;
- Tutup krishka dan masak 25-30 duri lagi, lalu masukkan ke dalam sup gudang hijau;
- Semua peremіshuєmo baik dan mari kita bersikeras pіvgodini.
Rumput yang menggugah selera dan segar akan keluar, yang akan menjadi demi semua yang ada di rumah, dan proses menyiapkan starter untuk "lampiran yang masuk akal" tidak akan memakan banyak tenaga dan satu jam.
Video: Resep shurpi dengan yalovichini
