Kue ulang tahun Inggris yang ajaib dengan buah-buahan kering dan kacang polong di bawah lapisan gula. Kue ulang tahun tradisional Kue ulang tahun tradisional

Kue Natal Inggris tradisional disiapkan 6 hari sebelum Hari St. Mari kita letakkan yoga di tempat gelap rahasia dan biarkan menetes dengan rum dan alkohol lunak lainnya. Selama proses minum anggur, alkohol menguap dan kehilangan aroma lembut yang tidak dapat diulang. Cupcake seperti itu tidak hanya bisa menjadi makanan penutup Natal yang paling lezat, tetapi juga hadiah Natal yang luar biasa.

Bahan untuk kue dengan kacang polong dan buah-buahan kering

• borosno - 250g;
• mentega vershkov - 250g;
• tsukor tebu - 250g;
• telur - 4 pcs;
• sil - 1 sejumput;
• rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, jahe, pala, kapulaga) - sejumput sprat, untuk dinikmati;
• buah-buahan kering (aprikot kering, rodzinki, plum) - 700g;
• kacang polong (almond, hazelnut, rubah, berbulu) - 200g;
• sirup maple - 1 sdm;
• semangat satu jeruk;
• setengah pod vanili;
• rum, cognac abo wiski - 150g;
• glasir tsukrova (untuk bajanyam).

Cupcake dengan kacang polong dan buah-buahan kering

Resep Pokrokovy untuk kue ulang tahun

Untuk tongkol varto, nyalakan oven dan atur suhu menjadi 150 derajat, sehingga memanas sampai siap. Kemudian, dengan bantuan mixer, kami mengaduk mentega, zukor, sirup maple, vanilla, dan zest. Tanpa berhenti berdetak, di akhir summish selangkah demi selangkah kami menambahkan telur dan meneruskan pros_yane borosno. Karena hanya di dalam diri kita, kita memiliki massa yang seragam, kacang polong dan buah-buahan kering menggantung di dalamnya, dan kita mengayunkannya dengan tangan kita.

Mari kita ambil formulir untuk vaping dan letakkan sepatu di dalamnya dengan baking papyr khusus. Kami memasukkannya ke dalam formulir dan meletakkan yoga di bagian belakang oven. Cupcake Zapikati diperlukan untuk tahun kedua, sampai anggur tidak lebih dari satu troch kegelapan. Setelah itu, api diubah menjadi 130 derajat dan suhunya berlanjut selama sekitar 3 tahun. Tutupi bagian atas cupcake dengan segelas kertas untuk wiski, agar anggur tidak terlalu gelap. Dan jika Anda takut kering, Anda bisa meletakkan wadah logam berisi air di bagian bawah oven.

Makanan penutup Natal Inggris

Dinginkan kue yang sudah jadi pada suhu kamar selama satu dekade, lalu balikkan dengan hati-hati. Di pangkalan kami menyiapkan dirks kecil dan mengisinya dengan rum. Jika rum dibersihkan, rum itu pasti akan kenyang di yogo dalam bola kertas roti, dan hewan itu di dalam bola kertas timah. Kami menaruh kue kami di ruangan tertutup dan meletakkannya di tempat yang tenang untuk tizhniv, tidak lupa untuk mengeluarkan yogo rum secara berkala.

Kira-kira 2 hari sebelum St., Anda dapat menghias kue dengan kacang polong yang dihias secara kiasan dan buah-buahan kering atau dengan lapisan gula.

Bagaimana cara menyiapkan zucrova icing untuk cupcake?

Salah satu cara paling populer untuk memperindah veneer kemerahan adalah seluruh vena dengan glasir tsukrovy berwarna berbeda. Untuk persiapan kita membutuhkan:

• putih telur - 2 buah;
• bubuk tsukrova - 300g;
• lemon sik - kilka krapel;
• grub barvnik.

Bubuk tsukrovu dilewatkan melalui saringan dengan bagian tengah yang paling penting, sehingga tampilan payudara yang lalai menghilang. Mari kita keringat putih telur vodokremlyuemo dari zhovtkiv, tambahkan jus lemon dan kocok dengan bantuan mixer. Prodovzhuyuchi zbivat sumish, tambahkan jeroan ayam itik di dalamnya bubuk zukrovu, sampai glasir tidak berhenti menetes dari kocokan mixer.

Glasir siap dapat diisi dengan putih atau ditenggelamkan dengan grub bar. Untuk melukis di atas cupcake, Anda harus menggunakan jarum suntik gula-gula, tetapi Anda tidak dapat melakukan hal lain - Anda bisa bertahan dengan kantong plastik tipis yang besar, memotong dirka kecil di ujungnya.

Lipat memperindah lukisan berikutnya untuk stensil tambahan. Untuk siapa perlu mencetak pada printer dalam rupa pelindung dan memasukkannya ke dalam file klerikal. Di atas file, lacak vіzerunok dengan hati-hati dengan kontur untuk bantuan jarum suntik permen atau paket. Karena si kecil sudah kering, kita bisa dengan hati-hati memindahkan yogo ke kue.

Vizerunki dengan glasir tsukrovy

Kue ulang tahun Inggris yang dibuat dengan buah-buahan kering yang direndam dalam cognac, rum atau brendi adalah cara lain untuk menciptakan suasana yang mempesona menjelang hari raya. Ideal untuk kumpul-kumpul musim dingin, tambahkan malam yang tenang dan hangat dengan secangkir teh panas atau kelich anggur pedas. Tsya vipіchka evropeiskaja tradisional, dan begitulah, seperti nіmetska, sebelum mencicipi trivala vitrimka. Perlu kesabaran dan membiarkan kue berbaring untuk seteguk tizhniv - selama satu jam saya akan lebih "curiga" dan membayar jam ochіkuvannya dengan kesenangan seimbang terkaya saya.

Resepnya telah tersedia selama lebih dari seratus tahun, dan cara pembeliannya, dengan satu jam mengisi berbagai variasi isian. Untuk kue ulang tahun bahasa Inggris, Anda dapat menggunakan buah-buahan kering, kacang polong, dan bahan tambahan lainnya - di pantat kami ada dua jenis tanda lahir, manisan jeruk dan almond. Virb siap didekorasi dengan lapisan gula dan beri, menambah citra suasana musim dingin.

Bahan:

• mentega vershkov - 180 g;
• telur - 3 buah;
• zukor - 150 gram;
• sіl - triska;
• rozpushuvach testa - 1 sendok teh;
• borosno - 180 gram.

• kulit jeruk - 1 sendok teh;
• almond - 50 gram;
• manisan buah jeruk (atau lainnya) - 100 g;
• ringkasan tahi lalat gelap dan terang - 150 g;
• cognac (abo rum / merek) - 100 ml;
• borosno - 2 sdm. sendok (untuk buah kering);
• kayu manis melena - sendok teh;
• kapur mmbir - sdt.

Untuk dekorasi (di belakang spanduk):

• bubuk tsukrova - 50 g;
• jus jeruk - 1-2 sdm. sendok;
• menjadi seperti beri atau buah-buahan.

Kue ulang tahun bahasa Inggris dengan resep buah-buahan kering dan kacang polong

1. Buah-buahan kering dan manisan buah-buahan dituangkan dengan cognac atau alkohol aromatik lainnya setahun sebelum tongkol dimasak (Anda dapat membiarkannya tanpa biaya).
   
2. Migdal dibersihkan. Kami mengisi kacang polong dengan adas dan kami mengisinya dengan 5-10 duri. Mari kita tuangkan air dan mari kita keluarkan uap dari cangkang cokelatnya. Sangat penting untuk membersihkan almond, rendam almond dengan taburan lagi.
   
3. Kernel yang sudah dibersihkan ditempatkan di atas wajan panggang tanpa menambahkan minyak zaitun. Geser almond secara konstan. Kacang polong tidak perlu dilumuri banyak - cukup untuk mengeringkannya. Znimaєmo dari api, keren.
   
4. Mari kita beralih ke tes. Mentega lunak, yang telah diletakkan pada suhu kamar, dikocok dengan zucrum dan sedikit garam sampai terbentuk satu massa makanan.
   
5. Telur diperkenalkan satu per satu, dilanjutkan dengan persiapan dengan mixer.
   
6. Almond dingin disempurnakan setelah bantuan blender dan dihancurkan menjadi massa berminyak. Dari jeruk, kami mengambil kulitnya dengan cara menggosok pada sepertiga kering - kami tidak menggiling bagian putihnya, vicorist hanya kulit jeruk tipis. Kami menambahkan keripik jeruk ke mangkuk yang berfungsi, kocok ringan.
   
7. Manisan buah-buahan dan buah-buahan kering diinfuskan untuk drushlyak (alkohol berlebih dapat disimpan untuk rembesan kue). Kami mencampur aditif dengan dua sendok makan borosna, dan kemudian kami mencampurnya hingga jumlah mentega. Mangkuk Rozmіshuєmo vmіst, aditif rozpodіlyayuchi kurang lebih sama.
   
8. Boroshno zadnuemo dengan lembut, jahe dan kayu manis. Setelah mengkilat, sebagian kita tambahkan boroshnyan sumish ke dalam minyak.
   
9. Razmіshuєmo dengan sendok, melihat semua payudara kering. Otrimuёmo dosit tebal, lengket tebal.
   
10. Mari kita membuat vyazku masu dalam bentuk vіdpovіdnu untuk kue cupcake, gosok bagian bawah dan dinding dengan minyak zaitun. Di pantat kami, kue ulang tahun Inggris akan memiliki persiapan saat melihat kiltsya, tetapi Anda dapat mengalahkan bentuk bengkok lurus (seperti zegla). Vipkaєmo pada suhu 160 derajat sekitar 40-60 hvilin (satu jam dapat didinginkan seperti yang ditunjukkan). Kami memeriksa kesiapannya, menusuk m'yakush dengan tusuk sate kayu - itu bersalah karena kering. Kue, untuk membalas dendam pada sejumlah besar aditif dan pembayaran dalam perjalanan tabungan, keluarlah dengan cerdas - selesaikan saja vashka, pidyom yang kuat itu tidak akan terjadi.
    
11. Dinginkan kue siap. Untuk tusuk sate tambahan, kami merampok bagian dari tusukan yang dalam, dan kemudian menuangkan brendi di atasnya (2-3 sdm. Sendok). Segera setelah alkohol dihilangkan, itu sangat melilit kue dengan perkamen, dan kemudian dengan kertas timah. Biarkan selama beberapa hari di tempat yang kering dan dingin sampai sisa "matang". Sekali seminggu, Anda bisa menyesap anggur dan mengeluarkannya lagi dengan alkohol.
    
12. Sebelum disajikan, Anda bisa menata kue ulang tahun. Di Inggris, mereka menghiasi dengan lapisan gula, marzipan. Pantat kami memiliki cupcake yang dilapisi dengan fudge oranye. Untuk prigotuvannya ke bubuk tsukrovoї langkah demi langkah tambahkan jus jeruk, aduk hingga masi kental hilang, yang menetes dari sendok. Tuang di atas permukaan vipіchki, taruh beri dan potongan kecil buah.
    
13. Kue ulang tahun bahasa Inggris dengan buah-buahan kering sudah siap!
    

Teh yang enak!

Natal sudah dekat dan waktunya telah tiba untuk memikirkan pernikahan, seperti menghiasi kulit dengan gaya Natal. Hari ini Anda akan lahir di dunia tradisional Inggris, dan Anda akan belajar cara memasak kue, yang mungkin mirip dengan rumput Jerman. dan dalam peringkat yang sama, itu mengisi jam trival.

Kue tradisional Inggris untuk resep klasik

Virobu semacam ini perlu dipersiapkan untuk bulan kedua sebelum Natal. Hal ini diperlukan untuk stilka itu sendiri, sehingga vipіchka jenuh dengan aroma nabula dari catatan suci urochist tersebut. Istilah natomist zberigannya syagaє pіvroku.

Pie ini terlihat dari hasil yang biasa dengan adanya alkohol di gudang. Vіn sberigaє vipіchku dovgy hour dan proses znikaє napolyagannya. Dengan cara ini, Anda tidak mencium aroma dan kenikmatan yoga.

Kue jerami Inggris dibuat dengan buah-buahan kering dan kacang polong untuk bertarung secara bertahap.

Langkah-langkah menyiapkan cupcake

1. Perendaman buah.
2. Mencampur adonan.
3. Tuang pai.

Virіb vimagaє rajin bekerja dan sabar. Oleh karena itu, kami akrab dengan barang dan produk dapur dan melanjutkan memasak, menyelesaikan dengan teknologi modern.

Fitur Vipichka

rahasia memasak

• Vip_kannya untuk suhu rendah.
• Molase chi madu dodavannya.
• Untuk menyimpan vipіchka, Anda perlu menyirami kulit Anda selama berhari-hari (sebagai pengawet).

Untuk tes yang Anda butuhkan:

• Boroshno - 350 gram.
• Mentega Vershkov - 350 g.
• Zukor - 350 gram.
• Telur - 6 buah.
• Molase atau madu - 3 sdm.
• Meleny migdal - 75 g.
• Bubuk kue - 1 sdm.
• Brandy abo rum - 5 sdm.

Gotuyemo English cake kue gurih dengan buah kering dan kacang polong berdasarkan merek.

Untuk isian buah dan pedas, Anda perlu:

• Rodzinki kishmіshu - 200 g.
• Rodzinki - 200 rubel.
• Manisan buah - 150 g
• Cognac brendi chi - 100 ml.
• Jus jeruk - 4 sdm.
• Kulit lemon parut - 30 g.
• Migdal - 50 gram.
• Kacang polong Voloski - 50 g.
• Kayu manis melena - 1 sdm.
• Cengkih melena - 1 sdm.
• Sik setengah lemon.

Memasak

Isian

Untuk tradisi kue Inggris dan resep klasik untuk pra-persiapan isian. Selama sehari sebelum menyiapkan pai, perlu merendam kacang polong, buah-buahan kering, dan manisan buah-buahan dalam cognac. Dan untuk dirinya sendiri:

• Semua komponen harus dilubangi hingga ukuran 1,5 cm dan diletakkan di dekat piringan besar.
• Tambahkan parutan kulit, bumbu dan gerimis dengan lemon.
• Campur brendi atau cognac dengan jus jeruk segar dalam okremіy tarіltsі dan tutupi isian buah dengan tanah air.
• Tutup rapat dan rapikan suatu hari nanti. Kadang-kadang Anda dapat menghancurkan jumlah bahkan untuk mengambil rendaman ke dalam isian.
• Untuk pіdbag - m'yaka sumіsh.

Persiapan almond

• Rendam kacang polong dalam air panas.
• Ambil kulitnya dan keringkan di atas wajan.
• Langkah terakhir: detail di menjadi konsistensi yang rapuh.

Tisto

• Kocok minyak zaitun cair, molase (atau madu) dan zucor dalam masa yang lembut.
• Terus mengocok jumlah, tambahkan satu telur per sendok makan kulit borosna.
• Perkenalkan setengah dari borosh, yang ditinggalkan.
• Saring isian dan masukkan ke dalam summish, jadi tambahkan boroshta, almond kapur dan baking powder.
• Aduk rata, lalu masukkan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
• Bungkus mangkuk dengan kertas roti dan kencangkan dengan benang.

Persiapan bentuk mawar yang dalam (diameter - 23 cm)

• mnіst zamasti olієyu. Tutup formulir dengan bola kertas grub sehingga ujungnya menggantung dua sentimeter di atas batas formulir.
• Letakkan mangkuk dengan masa di atas selembar kertas dan masukkan ke dalam oven (suhu 140 derajat) selama 3-3,5 tahun dan masak sampai berwarna keemasan.
• Tusuk kue Inggris yang sudah jadi dengan buah-buahan kering dan kacang polong berbulu di beberapa tempat dan isi hewan dengan brendi / rum.
• Tinggalkan formulir vipіchku di pіvgodini.
• Setelah itu, taruh di rak kawat, bersihkan papirus dan biarkan produknya dingin.

Penting! Bakar produk dengan ringan di dekat perkamen dan kertas timah, simpan di tempat yang kering selama 6 hari, secara berkala merembes melalui akar alkohol.

Setelah satu jam, hiasi dengan glasir atau bubuk tsukrovy. Sajikan dalam porsi sebelum teh.

Musim dingin adalah suci di Eropa, dan Amerika Serikat tidak dapat melakukannya tanpa wiski licorice, dan kue mangkuk yang terkenal telah lama menjadi simbol Natal di Inggris. Oliver Cromwell tidak pernah melanggar tradisi memanggang kue mangkuk menjelang Natal. Di musim panas, kulit negara memiliki malt Natalnya sendiri, kue ulang tahun Prote English dianggap sebagai makanan penutup terlezat!

Fakta Tsіkav tentang kue ulang tahun

Tuan-tuan Inggris, ketika mereka mulai mempersiapkan vipichka ulang tahun untuk bulan kedua sebelum hari suci, dan penjelasannya. Di sebelah kanan, apa bahan untuk membuat kue - aprikot kering, prem, rodzinki, kurma, ceri, potongan nanas - dinikmati dalam rum, cognac, sherry atau madeira dengan bumbu tambahan menjelang hari itu. Pada saat yang sama, perlu untuk mengaduk buah dan beri secara berkala agar rembesannya merata. Untuk mengikuti teknologi menyiapkan kue mangkuk, ambil 0,5 botol alkohol untuk 0,5 kg buah kering.

Kemudian zamіshuvalos stіsto z yєts, tsukra, olії borosna itu, isiannya ditambahkan. Cupcake seperti itu direbus selama setahun pada suhu rendah, setelah itu ditutup dengan glasir, dihiasi dengan kacang polong dan marzipan. Sementara kue berdiri dan "memeriksa" R_zdva, anggur menjadi gurih, lembut dan harum, pada saat yang sama, jam trival tidak melewati alkohol.

Bagaimana cara memasak kue di rumah?

Tuan-tuan hari ini tidak merendam buah-buahan kering dalam alkohol untuk waktu yang lama dan tidak minum kue chotiri godini untuk waktu yang lama. Resep kue mangkuk ulang tahun dibuat untuk kenyamanan kita, baunya hanya bertahan kurang dari satu jam, tapi untungnya tidak sesuai selera. Otzhe, ambil 500 g buah kering dan beri kering, cuci bersih, lepaskan jumbai dan hiasi dengan potongan-potongan kecil sekaligus diolesi dengan kacang polong dan manisan buah. Masukkan semua bahan ke dalam toples, tambahkan bumbu dan tuangkan setengah botol alkohol mineral apa pun - Anda dapat mengambil minuman keras atau tingtur. Lebih baik minum buah-buahan kering setiap hari, mengaduk secara berkala, tetapi masih belum ada waktu, campur alkohol dengan teh panas dan tuangkan buah ke atas apa pun. Taburan taburan bahan akan merembes keluar mittevo, berkelompok yang disebut lembut, berair, harum dan gurih.

Bagaimana cara menyiapkan adonan untuk kue ulang tahun?

Persiapan cupcakes di rumah pikiran hanya mungkin untuk dilipat, sebenarnya, bau busuk disiapkan dengan cepat, bahkan jika adonan tidak perlu diangkat dan perlu dimasak untuk waktu yang lama. Kocok minyak m'yake vershkov | minyak | z|iz| tsukrom ke tendangan, tambahkan | tambahkan | telur, dan kemudian borosno, zmishane dengan soda atau bulu halus. Dalam beberapa resep untuk cupcakes baru, dianjurkan untuk menggunakan vicorist kurang dari kuning, dan mengganti bagian dari boron gandum dengan boron almond. resep, di mana telur dikocok dengan zucr sampai menjadi krim, dan mentega dicampur dengan sebagian borosh, lalu hinaan gila, dan dicampur dengan borosh, yang ditinggalkan. Adalah penting bahwa telur berada pada suhu kamar, ingin para deyak lord hidup tanpa mereka. Beberapa confectioners mengambil molase, madu dan zucchini gelap, membumbui kue dengan pala, kayu manis, cengkeh, lemon dan kulit jeruk.

vepichki yang benar tipis

Formulir untuk cupcake perlu disiapkan - tutupi bagian bawah dan dinding dengan minyak, lalu bersihkan dengan kertas roti; Papir bersalah karena melangkah keluar dari tepi formulir, sehingga kue dapat dengan mudah kusut - yah, setelah itu, seperti anggur adalah okholone.

Oskіlki sto untuk muffin rіzdvyan di atas vas dan vologa, rebus yogo pada suhu rendah, sehingga dipanggang dengan baik, dan buah-buahan kering tidak gosong. Ketika tinggi cetakan 5-7 cm, kue membutuhkan 1-3 tahun, maka Anda dapat mengurainya lebih awal, keluar dari cetakan, secara berkala menguji kesiapan kue dengan tongkat kayu. Jam kesiapan juga turun karena kekuatan adonan dan kualitas produk. Jika bagian atasnya ditendang dengan baik, tetapi kue tidak dipanggang, tutup dengan kertas timah dan lanjutkan ke vipkati.

Jangan mengeluarkan kue panas dari cetakan untuk tampilan yang panas - Anda bersalah karena kedinginan. Bazhano tsey hour menutupi binatang Yogo dengan kertas timah. Dinginkan, kuenya akan menebal dan menjadi kenyal, Anda hanya perlu membakar yoga di atas kertas roti, dan membungkus hewan itu dengan kertas timah. Dengan begitu, Anda dapat "mematangkan" hingga Natal dari 1 hingga 4 September, dan Anda dapat menyimpan yoga sedemikian rupa pada suhu kamar dan minum di lemari es, disiram secara berkala dengan alkohol. Dengan satu bulan kulit anggur, itu menjadi lebih rendah dan gurih, menyebarkan aroma tak sedap dipandang di sekitar rumah yang menceritakan tentang Natal.

Rahasia memasak kue ulang tahun di rumah pikiran

Jika Anda mau, agar anggur lama tidak basi, tambahkan madu, selai, dan tetes tebu ke kue, tambahkan beberapa di antaranya dalam resep: bau di cupcake dengan air dan pengawetnya sendiri.

Ada satu rahasia lagi, mengapa Anda tidak membakar kue di oven, dan kue akan menjadi halus dan indah - yogo dan menghiasinya akan lebih baik. Setelah pencampuran (sebelum pengenalan buah-buahan kering), krim trohi adonan dan olesi dengan bentuk, mengisi bagian bawah dan samping. Selanjutnya, campurkan isian ke dalam pastry yang tersisa, masukkan ke dalam cetakan, dan olesi troch dengan pastry tanpa isian, agar kacang polong dan buah kering dari bola atas tidak gosong. Sebelum berbicara, tuan vikoristovuyut yang kaya untuk kotak besi berkualitas tinggi dari oven - baunya sangat ideal untuk kue. Bungkus dengan rapat, buat sedikit tanah di tengahnya, jika tidak, selama satu jam perebusan, kue akan menjadi hangat dan akan dihiasi dengan indah.

Jika Anda kehilangan cupcake selama beberapa bulan karena penghematan kertas dan kertas, sirami kulit Anda selama tiga hari dengan alkohol, yang merupakan pengawet. Ketika alkohol direbus secara aktif, rasa anggur tidak akan berubah, dan jika kue lebih bocor, perlu untuk menggilingnya ke dalam lubang baru dengan tusuk kayu dan menuangkan cognac atau brendi ke dalamnya.

Hiasan cupcakes - semua seni

Bagaimana cara mengajukan kue ulang tahun tanpa hiasan? Pada Hari Natal, semuanya bisa efektif dan tak ada bandingannya, jadi tuan-tuan Inggris mengubahnya menjadi segelas seni, mendekorasi cupcake dengan patung-patung damar wangi. Anda dapat melakukannya lebih mudah - menyesap kue dengan bubuk zukrovoy, atau menutupinya dengan fudge yang indah.

Bahkan lebih indah untuk keluar dengan kue dengan lapisan gula putih, yang putihnya didinginkan, kocok dengan mixer sampai nanas, dan kemudian tambahkan 0,5-1 botol bubuk putih ke yang baru, terus kocok. Jika glasir mengental, tuangkan 1 sdt ke dalamnya. jus lemon dan kocok lebih banyak pivhvilin. Saat Anda menutupi lapisan gula putih bagian bawah dengan bola selai dan mangkuk, hiasi kue dengan taburan untuk kue, itu akan terlihat asli dan lezat.

bahan

M'yaka oliya 82% lemak - 350 g
zukor - 350 g
molase (bisa diganti dengan madu hitam) - 3 sdm.
telur (50 g setiap telur tanpa kulit) - 6 pcs.
borosno (tolong) - 350 g
kapur almond - 75 g
baking powder - 1 sdm.
isi buah - 1 kg 400 g
brendi, cognac atau rum gelap (untuk mengolesi kue setelah direbus)

Metode memasak

MULAI BUAH

Opsi 1 - dengan kacang polong
300 g rodzinok kishmish ringan
300g coklat tua di atas tahi lalat merah
300 g rodzinok biru atau hitam
225 g manisan ceri
110 g sumishi dengan manisan kulit, sobek
75 g kacang almond tanpa kulit, ditusuk
75 g kacang polong berbulu, potong
1,5 st. kayu manis giling
1,5 st. cengkeh yang dihancurkan
1,5 lemon - parut halus kulit dan sik
150 ml brendi/cognac
6 seni. anggur jahe atau jus jeruk

MULAI BUAH
opsi 2 - tanpa gorіkhіv
resep diambil di LJ Lyudmila dari Toronto axis di sini http://l-v-v-a.livejournal.com/33280.html
400g tahi lalat hitam
400 gr rodinka merah
200 gr buah ara kering
200 gram buah prune
100 gr manisan ceri
50 gr aprikot kering
50 g manisan nanas atau nanas kering
bumbu sumish, campur semua sekam:
1,5 sdt Jahe
1,5 sdt stok lada
1,5 sdt kacang pala
1,5 sdt anyelir
1,5 sdt kayu manis
1 sendok teh warna pala
1/2 jeruk
80 ml brendi chi cognac

Isian 3 - dengan pelapis
200 g buah persik kering (atau aprikot kering), cincang
200 gr kurma kering, cincang
200 gr sumishi buah kering (campuran buah kering)
150 g bangau asin kering.
100 gr apel kering cincang
75 g hazelnut, keringkan sebentar dan cincang
1 sdm kayu manis bubuk
1/4 sdm masing-masing pala bubuk, jahe parut, dan cengkeh halus
parutan kulit dan sik 1 jeruk
180 ml (6 fl oz) marsala abo licorice anggur sherry
Manisan buah-buahan dan buah-buahan kering dalam isian dapat diganti dengan favorit Anda, lakukan tiga aturan:
1. Jumlah total isian buah bisa 1 kg 400 g;
2. Anda dapat mengambil manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan buah-buahan kering. Tidak mungkin mengambil buah beku segar, yang memiliki terlalu banyak jus untuk mengubah kadar air adonan;
3. Jangan lupa bumbu lebih baik, jika Anda tidak suka rasanya, jika tidak, Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan di daftar - jangan masukkan bumbu itu.
Persiapan pengisian
1. Taruh buah-buahan, zest dan rempah-rempah dalam mangkuk besar. Buah-buahan besar dipotong dengan rosemary dari rodinka. Us skladovі isian povinnі buti rosmіrom 1 - 1,5 cm Tuang almond dengan taburan ke dalam 10 helai, lalu bersihkan kulitnya dan potong menjadi 3 bagian.
2. Campur dengan cognac dan pilih buah. Campurkan relatif, sehingga fruktin kulit ditutupi dengan bola tipis radini. Pada hari pulang, tidak bersalah dirampas, semua pide untuk budidaya buah-buahan. Nacriti bahwa zalishiti napolagati di tizhden. Selama sehari, buah akan meresap dalam pasangan alkohol dan menjadi benar-benar asin untuk konsistensi, jadi kami tidak memiliki masalah dengan cupcake.


3. Di bawah vag mereka, buah akan memadat dan membengkak ke dalam zucru, dan juga secara bertahap tenggelam ke dasar. Untuk ini, sekali sehari perlu untuk menghancurkan toples buah-buahan, sehingga saya dapat kembali meratakan hati dan menepuk-nepuk buah dengan menjilat sendok dan sampel tes - isian buah di tyzhden mungkin hilang 1 kg 400 gram
Untuk tyzhden isian sudah siap.
Memasak kue mangkuk
1. Panaskan oven hingga 1500 C. Lumasi dengan minyak zaitun untuk vipіchki. Dengan jumlah adonan ini, saya memanggang 2 cupcake dalam cetakan 1L, dan 1 cupcake dalam cetakan 1,5L. Letakkan bagian bawah dinding dengan bola kertas untuk vipіchka sehingga tepi kertas setidaknya 5 cm di atas tepi formulir. Siapkan selembar dan setumpuk koran bekas, di mana kami akan meletakkan formulir untuk cangkir.
2. Kocok minyak dengan meregangkan 5 helai, sehingga menjadi lebih baik dan menjadi makanan. Prodovzhuyuchi mengalahkan, langkah demi langkah rebus zukor dan kemudian tambahkan molase (madu). Masa akan ditulis, warna krem.
Bagi telur menjadi putih dan kunyah. Prodovzhuyuchi zbivat, tambahkan satu zhovtka, lalu tambahkan jeroan ke protein.
2. Tuang almond dengan taburan untuk 10 duri, kupas kulitnya, keringkan dan giling dalam blender di babi hutan (untuk beberapa almond yang beruntung, mereka dijual di toko). Anda bisa mengalahkan almond untuk yang satu ini.
Campur tepung | boroshno |, baking powder dan kapur sirih, serta bumbu-bumbu (agar bau amis tidak termasuk dalam isian). Dapat dicampur dengan mixer untuk shvidkost kecil dengan rentang waktu 30 detik. Campur dengan lembut krim telur zaitun. Masukkan sebagian adonan yang diambil ke dalam mangkuk.
Kemudian hati-hati tambahkan isian buah, ingat. Siap digeser adonan dengan bentuk buah, add to the beast | add | keringkan tanpa buah, ratakan di permukaan (agar buah tidak gosong selama satu jam pertama mendidih).
3. Letakkan setumpuk koran bekas di atas selembar kertas, taruh formulir untuk seduh, dan seduh pada suhu 150 0C 3 - 3,5 tahun sampai berwarna keemasan dan saat tongkat ditancapkan di tengah, tidak keluar membersihkan. Setelah 1,5 tahun, bakar formulir dengan kertas timah, agar kue tidak panas, dan tunggu satu jam sampai meluap.
4. Tidak vyymayuchi z bentuk, cupcake panas diolesi dengan cognac. Nyalakan paprika untuk cupcake di atas kue, bakar binatang itu dengan kertas timah dan biarkan cupcake di bagian bawah cetakan. Cupcake Vrantsі vyynyat dari bentuk, zagornut dalam papir bersih untuk vypіchki, shіlno zagornut dalam foil, bungkus dalam plastik.
5. Simpan di tempat yang kering dan gelap pada suhu kamar (20-250C) selama sekitar 6 hari (atau kurang, atau setidaknya 2). Tidak perlu meletakkan yogo di lemari es atau meletakkannya di balkon, anggur yang harus disalahkan untuk suhu kamar.
Oleskan pada tenggorokan dan olesi dengan penzlik cognac, lalu bungkus kembali.

Strava ditutup untuk 2 muffin dalam bentuk 1l atau 1 muffin dalam bentuk 1,5l
Jam memasak: 3-3,5 tahun sampai warna keemasan
Program memasak: 150 C
Masakan nasional Inggris
Catatan
Saya tahu resepnya sejak lama di Internet, sekarang saya tidak bisa menebaknya, sama saja. Ini juga kue yang harum dan pedas dengan isian pegunungan, manisan buah-buahan, dan buah-buahan kering dengan sedikit tambahan biskuit harum yang penting. Bahkan rasa "Inggris". Saya telah berlatih yoga sejak awal hidup saya, dan saya membuat percikan sesekali.
Bersiaplah untuk anggur 6 hari sebelum Natal, dan kemudian, sekali sehari, minum alkohol dan masak, kemudian setelah bulan kedua setelah memasak anggur yang lebih lezat. Untuk sehari sebelum cupcake direbus, isian buah disiapkan, yang sama dengan adonan sebelum isian untuk cupcake ini - 1:1.

Menyiapkan topping di foto


Segera setelah Anda memetik kue pekti segar, saatnya telah tiba untuk merendam buah-buahan kering dalam jumlah jus jeruk dengan cognac. Saya akan mengambil pinjaman selama sehari, maka cupcakes perlu dilihat setelah vipichki sprat tizhniv, dinyalakan di atas kertas lilin, sehingga mereka akan matang untuk nasib baru saat itu.

Jumlah khas buah-buahan kering untuk kue Inggris persegi dengan ukuran 30x30cm adalah untuk satu pon boroshn (135 porsi) atau untuk satu kue bundar besar dengan diameter 30cm yang satu roti kecil.

1kg tahi lalat hitam
1kg tahi lalat merah
0,5 kg buah ara kering
0,5 kg plum
0,25 kg manisan ceri (ceri glacee merah)
0.125g aprikot kering
0.125kg manisan nanas atau nanas kering

1 jeruk
0.2l cognac brendi chi, bisa oranye (Cointreau) atau ceri (Kirschwasser)

Potongan besar buah manisan dan buah kering dipotong kecil-kecil dengan gunting besar. Kulit jeruk diambil dengan parutan dan diekstraksi dari sik jeruk. Buah-buahan dicampur dengan kulit, dituangkan dengan cognac sumish dan jus jeruk dan dengan hati-hati tutup toples atau kotak dengan penutup. Terlihat setidaknya setiap hari pada suhu kamar, terkadang mengocok toples atau sekotak buah.

Yak cognac (brendi) Anda dapat mengonsumsi cognac dengan alkohol 36-60%, tidak hanya cognac berdasarkan anggur. Krim untuk memeras buah-buahan kering dan kue mangkuk Inggris baik untuk cognac jeruk (Cointreau), ceri (Kirschwasser), slivovitz, apple cognac (Calvados), yalivtsevy (boletus) secara tipis.

Semua buah kering dan manisan buah untuk kue Inggris dipotong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama: rosemary dari rodinka atau setengah ceri.


Di baskom besar, atau panci air, semuanya dicampur dengan pasti dan menggoyang-goyangkan jus jeruk, cognac, dan kulit jeruk. Kocok lagi. Saya lagi. Zreshtoy di dasar baskom dengan buah-buahan kering, Anda tidak akan melihat tetesan air. Semua cognac dan cognac melilit buah shmatochkiv.


Setelah itu, mereka memasukkan jumlah tersebut ke dalam toples atau kotak plastik besar dengan penutup (kotak untuk menyimpan produk makanan) dan menghilangkan dosisnya selama setidaknya satu hari, untuk karangan bunga yang harum dan gurih. Buah-buahan kering akan kurang direndam dalam jus dan cognac, pada hari toples tidak akan ada cairan.

Di foto ada dua toples buah kering untuk kue musim semi Inggris untuk 200 porsi (5,5 kg buah kering yang disiapkan). Satu botol besar cognac (kira-kira 300 ml) dan satu botol jus jeruk digunakan untuk merendam buah-buahan kering dalam jumlah yang banyak.