Kosong gurih: Rintisan bertopik Polandia untuk musim dingin. Ogirki yang diasinkan untuk musim dingin dalam bahasa Polandia Cara mengasinkan ogirki dengan wortel Polandia

Ogіrki untuk musim dingin di Polandia vmіyut robit pria kaya. Kebanyakan dari mereka tidak curiga dengan mereka yang telah memanen nama yang begitu unik.

Seperti sebelumnya, Anda tidak mencoba camilan serupa, pilihan yang kami siapkan dijelaskan dalam materi yang disajikan dalam artikel.

Resep klasik untuk ogirkiv dalam bahasa Polandia untuk musim dingin

Proses persiapannya tidak begitu melelahkan, jadi Anda bisa melakukannya, baik itu master. Untuk siapa perlu menyiapkan satu set produk kecil, dan juga menambahkan satu jam gratis kecil.

Jadi, bahan apa yang kita butuhkan untuk menerapkan resep klasik ogirkiv dalam bahasa Polandia untuk musim dingin? Untuk itu perlu disiapkan (per 3 l):

• 9% perkiraan tabel (saudara alami) - botol;
• potongan segar kecil mawar kecil - 4 kg;
• oliya roslinna (zastosovuvat hanya dimurnikan) - 2/3 botol;
• dapur kekuatan kecil - 2 sendok besar;
• teko segar segar - 2 sendok besar.

Persiapan produk untuk pengawetan

Bagaimana cara bekerja ogirki dalam bahasa Polandia untuk musim dingin? Untuk langkah selanjutnya, siapkan sayuran yang baru dipanen. x tegas miyut dan vitrimuyut di busur air dingin (menangis) selama 4 tahun. Setelah itu, pusar dikeluarkan dari ogirk dan dipotong dengan sombong (Anda bisa membaginya menjadi 4 bagian selanjutnya).

Juga baik untuk membersihkan pembuat jam baru dan membersihkannya sepertiga. Sebagai hasil dari pengolahan tersebut, Anda mungkin memiliki 2 sendok besar masi harum.

Persiapan rosemary

Sehingga chuck gaya Polandia untuk musim dingin ternyata lebih gurih, bagi mereka, mawar harum disiapkan obov'yazkovo. Untuk ini, didihkan air dari keran di atas api yang panas, lalu tambahkan minyak ke dalamnya. Selain itu, saat tanah air dibangkitkan kembali, kita tahu dari api dan segera menambahkan penilaian alami.

Proses pembentukan dan sterilisasi

Bentuk ozhirki untuk musim dingin di bazhano Polandia dalam stoples liter. Anda akan miyut untuk bantuan grub soda, dan kemudian kami akan mensterilkannya beberapa dan mengeringkannya. Setelah itu, di dalam ruangan, penting untuk menambahkan tunggul yang dibumbui, seperti zadalegіd zmіshuit dari pembuat jam yang rumit.

Segera setelah semua wadah akan diisi dengan sayuran, mereka akan dituangkan dengan bumbu minyak panas dan ditutup dengan tutup. Dalam tampilan seperti itu, toples dipasang dengan hati-hati di baskom besar dan dalam dengan air (Anda bersalah karena mencapai piring wadah), dan kemudian diletakkan di atas kompor. Setelah direbus, sayuran disterilkan dengan bentangan 18-20 helai.

Setelah jam yang ditentukan, abu untuk musim dingin dalam bahasa Polandia akan mengembara, vicorist, ditempelkan secara khusus, dan terbalik. Setelah membengkokkan stoples dengan karpet tipis, mereka menggoresnya di bawahnya dengan bentangan dua kedalaman, dan kemudian membawanya pergi dari ruangan yang dingin.

Agar ogirki gaya Polandia untuk musim dingin menjadi gurih mungkin, mereka disimpan di es setidaknya selama satu bulan. Jika Anda membuka toples rendaman tadi, maka sayuran bisa segar.

Robimo gurih dalam bahasa Polandia untuk musim dingin

Seperti Bachite, menyiapkan acar sturgeon untuk musim dingin tidaklah mudah. Jika Anda ingin membuat bukan hanya makanan pembuka, tetapi salad yang gurih dan harum, maka ketika Anda membuat sayuran, Anda harus mengalahkan bahan lainnya. Yaki sendiri mi rozpovimo tepat sekaligus.

Otzhe, kita membutuhkan:

• potongan segar kecil mawar kecil - 2 kg;
• meja ocet alami (9%) - botol;
• oliya roslinna (hanya bekam yang dimurnikan) - 2/3 botol;
• warna hijau lada bulgaria - 1 kg;
• cibulya bila ripchasta - 1 kg;
• dapur kekuatan kecil - 2 sendok besar;
• pembuat jam segar - sprat cengkeh.

Memproses komponen

Untuk membuatnya lebih gurih dalam bahasa Polandia untuk musim dingin, perlu untuk melengkapi semua komponen. Domba utama terlihat di dekat air (dingin) selama hampir tiga tahun, dan kemudian kami berdarah, menumbuhkan kinchik (pusar) dan bergoyang dengan putaran 0,9 cm. x untuk membersihkan (buang kecambah) dan potong dengan cincin 0,7 cm.

bumbu gotuemo

Sayuran akan dicincang, lanjutkan untuk menyiapkan bumbunya. Untuk ini, dalam air minum, campur kekuatan dapur, lalu tambahkan zaitun halus rosemary dan didihkan.

Bagaimana cara membentuk salad dengan benar dan mensterilkan yoga di atas kompor?

Untuk membentuk salad yang diasinkan, stoples yang disterilkan dengan kapasitas total 0,75 liter. Di bagian bawah, cengkeh teko dibersihkan, dan kemudian cangkir ogirkiv, cincin cibula dan lada Bulgaria ditempatkan dalam bola. Bisa ada 6, 9, 12 bola seperti itu.

Setelah mengisi semua kaleng sayuran, mereka dituangkan dengan bumbu minyak mendidih dengan otst. Tutup wadah dengan tutupnya, masukkan ke dalam panci berisi air dan didihkan. Sterilkan salad terong dengan cara ini selama 1/4 tahun (Anda bisa lebih banyak).

Setelah akhir jam, berbagai macam sayuran dengan rapi menggeliat keluar dari air panas dan berkeliaran. Membalikkan tepian, mereka merampas posisi mereka dalam satu atau dua ekstraksi. Pada jam berikutnya saya akan bersiap untuk membersihkan diri di tempat yang dingin tanpa akses ke shift yang mengantuk.

Bagaimana cara menang?

Vzhivat dalam salad zhu dengan acar sayuran berikutnya kurang dari sebulan. Untuk saat ini, anggur akan diasinkan dengan baik, menjadi harum dan gurih.

Sajikan makanan pembuka yang sudah disiapkan di depan meja sampai Anda merasa takut, serta minuman beralkohol. Sebelum pidato, dimungkinkan untuk berbicara seperti salmon, jadi tanpa itu.

Sebelum tongkol pengalengan, tunggul harus diisi dengan air krizhanoy dan dihilangkan airnya selama 3-4 tahun. Setelah embel-embel kulit, potong kuncir kuda. Stoples kami bisa steril. Anda dapat mensterilkannya dengan cara apa pun yang nyaman bagi master: di oven, tungku mikro, atau dikukus. Di bagian bawah toples, taruh 2-3 siung teko, tusuk dengan peterseli dan krop. Di atas tanaman hijau kami menggantung beberapa kacang polong lada hitam dan hitam, meletakkan cibula dan wortel, mengirisnya di depan dengan betis.

Dodaemo jar tsukor, sіl ta otset.

Potim dituangkan dengan adas, Anda bisa langsung dari ketel. Anda takut jika Anda memecahkan toples - letakkan pisau di bawah bagian bawah.

Sekarang bank ditutupi dengan tutup, tidak perlu berkeliaran. Kami mengambil panci dengan air panas, kami meletakkan toples kami dengan abu di sana. Untuk memperbaikinya lebih cepat, Anda bisa meletakkan handuk di bagian bawah.

Cinder disterilkan dari 7 hingga 10 menit setelah air mendidih, sampai warnanya berubah dari hijau menjadi zaitun muda.

Mari kita keluarkan toples dengan hati-hati dari pot, dan segera kita akan mendapatkan kuncinya. Konservasi siap dibalik, ditutup dengan handuk, atau lainnya, selama tidak dingin.

Jaga konservasi di sebelah tempat gelap yang dingin, tiga kali lebih banyak dari takdir.

Untuk waktu yang lama, kami merendam gorengan dalam air dingin, agar bau busuk dan dalam proses memasak tidak mengendap di tengah kosong.

Wortel segar dikikis, dipotong menjadi tusuk sate zavtovshka hampir satu sentimeter. Cibulini dipotong-potong, tine kapel dipotong dengan busur tebal.

Piring untuk persiapan serupa perlu dicuci, disiram dengan taburan, disterilkan tanpa obov'yazkovo.

Daun secara kronologis miєmo, digulung menjadi tabung, diriwayatkan oleh suaminya dan diletakkan di bagian bawah toples.

Kami mengisi toples dengan ogirki, tambahkan wortel, bawang merah, satu sendok teh, dan tanaman payung.

Kami menuangkan krep dingin ke dalam toples dengan sayuran, kami mengisinya dengan 5 duri, kami menuangkan air ke dalam panci melalui tutup dengan ventilasi.

Di dekat air kami menuangkan tsukor, sil, di atas satu sendok teh adas dan cerobong asap, taruh kacang polong lada zapashny, daun salam dan polong cabai kering. Rebus rendaman 5 khvilin, lalu tuang ocet.

Vilivayemo merebus rendaman di toples ogirkami.

Tutup toples dengan penutup yang bersih. Dapat dipasteurisasi pada suhu 85 derajat 12 hvilin. Lalu kami menutup rapat, membalikkan badan.

Saat Anda mencapainya, bersihkan di tempat yang kering dan gelap.

Untuk menyelesaikan banyak hadiah buatan sendiri, beli gorengan kalengan untuk musim dingin. Gunakan cara yang berbeda impersonal untuk mempersiapkan mereka. Sebagian besar, simpan tunggul Polandia untuk musim dingin. Bau busuk mungkin memiliki aroma dan asam yang menyenangkan, karena Anda dapat melihat persiapan yang sama dari orang lain.

resep klasik

resep yang berbeda untuk menciptakan konservasi tersebut. Prote kaya yang corries dengan resep klasik untuk ogirkiv Polandia. Untuk menutup tunggul, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• kilogram ogirkiv;
• paprika panas;
• tiga liter air;
• 100 ml otstu;
• 120 ml minyak zaitun;
• 120 gram zucru;
• 80 gram garam;
• dua daun salam;
• 60 gram mustard.

Pertama, siapkan garam dengan mustard, lalu ambil garam mawar. Untuk panci ini, taruh di atas kompor gas, isi dengan air dari ambangnya. Tanah air dididihkan dan digeser sampai jam itu, sampai kekuatannya patah lagi.

Jika demikian, Anda dapat memotong stub. Rіzhemo bahkan lebih hebat, sehingga bau busuk itu ditempatkan di stoples tanpa masalah. Disarankan untuk memotongnya pada chastic bulat kecil. Kemudian peterseli, cibula dan paprika tumbuh. Rincian bahan sekaligus dengan tambahan mustard panas ditambahkan ke kapasitas dan diisi dengan garam mawar yang sudah disiapkan.

Di bawah jam infus pengasinan dalam wadah, Anda bisa mulai menyiapkan rendaman. Untuk ini, dalam panci, perlu untuk mencampur air dengan daun salam, mustard, dan zucr. Potim sumish diletakkan di atas kompor gas dan memasak 10 khvilin. Untuk mengasinkan sayuran dalam rendaman, dari kaleng anggur berikutnya naik dan mengisinya dengan tanah air rendaman.

Tidak disarankan untuk menjelajah ogirkiv dalam bahasa Polandia tanpa sterilisasi.

Untuk mensterilkannya, acar sturgeon dalam stoples, rebus dalam panci dengan air untuk waktu yang lama. Hanya beberapa arang kalengan untuk musim dingin dan dapat ditoleransi untuk lioh.

3 wortel

Beberapa resep pembuatan jamu dilengkapi dengan berbagai bahan. Terkadang mereka menambahkan wortel ke dalamnya, agar tetap gurih. Untuk siapa Anda membutuhkan:

• kilogram ogirkiv;
• dua wortel;
• kepala sibula;
• 65 g mustard;
• 100 ml otstu;
• 70 gram garam;
• 60 gram zucru;
• dua paprika;
• lobak pedas.

Sebelum mengasinkan ogirki dalam bahasa Polandia, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Agar acarnya terlihat menggugah selera dan enak, disarankan untuk membuat gorengan kecil. Bau busuk berkeliaran selama tiga tahun, dan mereka tumbuh di shmatki kecil. Setelah itu, hal selanjutnya adalah mulai menyiapkan sayuran lainnya. Cibulya dengan wortel dipotong menjadi cincin kecil, dan paprika dipotong menjadi strip.

Mari kita taruh sayuran dengan peterseli dan chrono di sebelah toples liter. Narizani ogirki harus dimasukkan ke dalam sisa cherga. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan sebelum menyiapkan rendaman. Untuk ini, tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan sedikit oktu dengan kusen dan zukr. Untuk membuat bumbunya diterima, perlu untuk mencampur yogo dengan biji mustard. Semuanya direbus selama sekitar 5-10 duri, setelah itu Anda bisa menyebarkannya di bank dan menggulungnya.

Dengan daun ceri

Sentuhan paling tidak standar dengan ogirkiv rush untuk menambahkan selebaran ceri atau kismis. Anda dapat menyiapkan pengawetan tersebut dengan bantuan bahan-bahan tersebut:

• tiga siung pembuat jam;
• 500 g ogirkiv;
• dvі hіlki kropu;
• daun salam;
• tiga daun ceri;
• 200 ml otstu;
• 100 gram zucru;
• 60 gram garam;
• merica.

Berdasarkan metode pengawetan lainnya, metode menyiapkan ogirkiv dalam bahasa Polandia memungkinkan Anda untuk mencicipi sayuran yang gurih dan renyah. Akibatnya, produk menjadi sedikit asam, tetapi pada saat yang sama memperoleh aroma yang menyenangkan. Persiapan ogirkiv dalam bahasa Polandia didasarkan pada aturan pengawetan saat ini, selubung sayuran diisi dengan pivroku yang kuat dan banyak lagi.

Untuk memanen dalam bahasa Polandia, Anda membutuhkan ogirki segar, yang harus direndam selama 4 tahun, dengan air paling dingin. Setelah itu, domba lahir saat melihat mendiang suami.

Hasilnya adalah karena akhir zavtovshka sekitar 0,9 sentimeter. Seperti vikoristovuyutsya tsibula (disarankan putih) dan lada licorice, qіngredієnti dipotong menjadi cincin 0,7 sentimeter.

Okremo podrіbnyuetsya pembuat jam tangan segar. Zagalom bisa tidak kurang dari dua sendok makan masi.

Nikmati produk untuk berbohong sebagai rossole. Untuk menyiapkan isian, perlu didihkan air bersih dan tambahkan minyak ke ambang jendela. Setelah itu, karena tanah air lebih sering dibangkitkan, kastrulya dimulai dari api. Mari kita tambahkan perkiraan ke air. Simpan rekomendasi camilan ini dalam toples liter. Prote wajib kadang-kadang tidak memainkan peran prinsip. Bank, bersama dengan tutupnya, disterilkan obov'yazkovo untuk pasangan. Segera setelah stasis dibekukan, wadah dibalik dan ditutup dengan karpet hangat untuk barang rampasan.

Wimogi untuk memilih ogirkiv

Untuk resep ini, disarankan untuk mengambil tunggul 10 cm. Sayuran mungkin sama, tanpa kerusakan yang terlihat. Optimal, jika kulit memiliki warna hijau (warna bisa berubah dari terang ke dalam). Buah yang terlalu matang tidak cocok untuk dipanen.

Untuk pengawetan, gunakan teko segar: sayuran seperti itu memberi lebih banyak rasa. Sob sayuran dibiarkan lama dengan mіtsnimi, di toples mereka menambahkan daun kismis dan ceri, di mana ada tanin bicara.

Bagaimana cara memasak ogirki dalam bahasa Polandia?

Saat memilih resep untuk menyiapkan makanan ringan, perlu untuk memeriksa jenis bahan tambahan. Deyakі melihat ovochіv memberikan kelonggaran pada siput dan usus, berteriak perselisihan.

resep klasik

Resep klasik tidak hanya memungkinkan Anda membuat hidangan pembuka yang lezat, tetapi juga mempersiapkan dasar untuk ketakutan di masa depan. Di belakang bagel, Anda dapat mengencerkan produk dengan bahan lain, seperti suka gurih.

Untuk resep ini, 4 kilogram ogirkiv disiapkan. Untuk pengawetan, kemenangan:

• kepala pembuat jam besar;
• menurut sendok makan olії dan otstu sonyashnikov;
• 200 gram zucru;
• peterseli;
• 4 sendok makan garam.

Disiapkan dengan cara yang dijelaskan di atas, sayuran ditempatkan dalam panci, di mana bahan-bahan lain ditambahkan dan dicampur. Salad dalam tampilan seperti itu dapat diinfuskan selama dua tahun. Selama satu jam penuh, sayuran diberikan sik yang diperlukan.

Setelah sterilisasi, jumlah ditempatkan dalam stoples. Handuk ditempatkan di bagian bawah pot dan wadah ditempatkan dengan salad dan jus. Kemudian air dituangkan sehingga ke leher toples dengan penutup (tidak digulung) tersisa sekitar 2-4 sentimeter.

Panci dibakar dan direbus setelah mendidih 12 khvilin (untuk kaleng 500 ml) atau 20 khvilin (untuk liter). Misalnya, kapasitas akan berkeliaran dan dibiarkan untuk dihemat.

Z garchitseyu

Pengasinan seperti itu juga dianggap klasik. Varian cara mengasinkan ini untuk 4 kg ogirkiv, ambil 2 sendok makan mustard panas dan steak dari pembuat jam yang disiapkan khusus.

Rozsil bersiap-siap untuk:

• sendok makan tsukru, 6-ratus otstu dan sonyashnikova olії;
• dua sendok makan lada hitam;
• tiga sendok makan garam.

Proses menyiapkan sayuran tidak tergantung pada resep sebelumnya. Ritel tunggal - bahan-bahannya harus ditinggalkan selama tiga tahun. Bank juga dipanaskan dalam wajan selama 20 menit.

Dengan wortel dan qibulei

Jika Anda menambahkan wortel dengan cibulea ke resep dasar, maka garamnya akan terlihat gurih. Untuk siapa cukup untuk mengambil satu kilogram ogirkiv bahwa:

• dua wortel sedang dan tangkai dan merica;
• ripchasta cibulya;
• 100 mililiter otstu;
• 65 gram mustard;
• 60 gram zucru dan 70 - garam;
• Korn khronu.

Untuk bazhannya, dalam resep ini Anda bisa memasukkan lada musim dingin berupa kacang polong, daun salam dan hasil panen terakhir. Dengan bahan-bahan seperti itu, rasa acar sayuran akan menjadi lebih kaya dan pedas.

Tsibulya lahir dengan tampang kіlet, dan wortel jantan kurus. Pada toples liter yang disterilkan, disarankan untuk memandikan sayuran berukuran kecil. Rempah-rempah (lada, lavrushka dan krep) ditambahkan ke jarak, dan abu disiapkan untuk binatang itu, ruang di antara mereka diisi dengan wortel dan cibules. Pada akhirnya, bahan ditambahkan, yang ditinggalkan.

Air murni Dali naik ke suhu 40 derajat dan dituangkan ke dalam toples dengan jumlah sayuran. Kulit ditutup dengan tutup dan ditempatkan di panci, pada hari-hari Mei, handuk diletakkan. Kemudian air dituangkan dan toples dipanaskan dengan meregangkan 15 helai dalam taburan.

Rizani chastochki

Yakshcho bazhannya menyiapkan ogirki pedas untuk musim dingin, mengikuti resep ini. Konservasi dilakukan sesuai dengan skema serupa. Untuk resep mana Anda membutuhkan toples liter.

Ambil bahan utama berikut:

• 4 kilogram ogirkiv;
• 2 kepala pembuat jam;
• peterseli.

Tambahkan ke marinade:

• 200 gram zucru (lebih dari kristal);
• 100 g garam besar;
• satu sendok makan 9 persen otstu dan sonyashnikova olії (agak tidak dimurnikan).

Potongan rokok dipotong menjadi batangan tipis, setebal 5 sentimeter, setelah itu dipotong dari pembuat jam. Sayuran dicampur dengan rak bahan (peterseli dicincang kasar) dan dibiarkan selama 2 tahun.

Setelah akhir istilah yang diperkenalkan, salad diletakkan di bank. Sik juga perlu dituangkan ke dalam wadah.

Di panci, air dituangkan sehingga tidak mencapai leher toples, dan didihkan. Penting untuk mengingat mereka yang menutupi bagian bawah dengan handuk terry. Jika tidak, proses sterilisasi akan sulit. Tepian dengan tutup ditempatkan dalam panci dan diolesi dengan taburan dengan bentangan 20 helai. Misalnya, kapasitas akan mendidih dan mendingin.

Jam

Untuk beberapa alasan, tidak mungkin menambahkan rendaman, maka Anda dapat menggunakan resep ini untuk menyiapkan hidangan pembuka. Pengasinan ogirki seperti itu mudah dilakukan. Untuk siapa Anda membutuhkan 1,5 kilogram ketimun dan 3 kepala varietas Zimovy. Di rendaman, akar ditambahkan ke mahkota dan satu sendok makan garam batu. Untuk meningkatkan rasa dan melindungi rimpang cornishon, rekomendasikan vicoristing daun ceri atau kismis.

Di bagian bawah toples yang disterilisasi kulit, bahan tambahan ditambahkan, setelah itu abu mulai dari yang besar dan diakhiri dengan yang lain. Untuk menyiapkan rossol, 5 liter air murni dituangkan ke dalam panci dan kekuatan ditambahkan. Kemudian rendaman dituangkan ke dalam stoples dari jumlah sayuran. mnostі merekomendasikan untuk menutup tutup dengan nilon. Gherkin per jam siap ditanamkan dalam 1 bulan.

Keramahan tanpa sterilisasi

Dasar dari jajanan gostroy dibentuk oleh:

• 1,5 kilogram ketimun;
• 500 g lada Bulgaria;
• trochi lebih dari 40 gram cabai.

Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu:

• liter air bersih;
• 13 daun salam;
• 100 gram garam;
• 250 gram zucru;
• 3 sendok makan anggur otstu.

Sayuran dipotong di depan dan dibersihkan di tengah. Qibulya terhuyung-huyung saat melihat minuman itu. Setelah itu, sayuran diletakkan di bagian bawah stoples.

Di bawah satu jam bekerja dengan cabai, disarankan untuk memakai sarung tangan. Bahan ditambahkan ke air, disiapkan untuk rendaman dan didihkan. Penarikan gudang segera dituangkan di bank, hingga jumlah sayuran. Kapasitas melengkung (tidak berakhir) dengan tutup. Jika bumbunya dingin, sumish digulung kembali ke dalam panci dan dididihkan. Misalnya, bank penuh dengan gudang.

Dengan daun ceri

Panen asli Tsya sangat memukau dengan rasa gurih yang tidak standar. Menambahkan tiga daun ceri (Anda dapat mengambil kismis) akan memastikan pengawetan gherkin selama musim dingin.

Dasar dari makanan pembuka adalah 500 gram gherkin dan tiga cengkeh kecil. Marinade disiapkan dengan:

• 200 mililiter otstu;
• daun salam;
• 60 gram garam;
• 3 kacang polong hitam dan lada zapashny;
• lembar kronu;
• 100 gram zucru.

Untuk bajanya, tambahkan setengah sendok teh tarragon yang sudah dibumbui dan 2 tumpukan tanaman ke dalam resep ini. Semua bahan disiapkan, sesuai dengan aturan yang ditetapkan. Lobak potim, krep dan daun ceri ditempatkan di bagian bawah toples, dan gherkin ditabrak dengan keras ke binatang itu. Bagian atas toples diisi dengan bahan-bahan yang tersisa. Dali dalam satu liter air menambah kekuatan, zukor yang memperkirakan.

Sumish dididihkan dan dituangkan ke dalam stoples dengan sayuran. Misalnya, wadah ditempatkan dalam panci dan disterilkan sesuai aturan.