Kebetulan ada beberapa mitos tentang peran daging babi bagi orang sehat. Manakah dari "teori" yang lebih luas yang benar, dan mana yang merupakan pemikiran yang luar biasa, kita langsung tahu.

Ciri khas Zagalna

Daging babi adalah daging merah terbaik di seluruh dunia. Ini sangat populer di tanah Asia Utara, bir "berpose menurut hukum" untuk orang Yahudi dan Muslim.

Produk ini kaya akan protein, mineral dan kaya vitamin.

Omong-omong, daging babi dapat memberi seseorang spektrum praktis yang tidak kuat dalam jenis daging lainnya. Lagu-lagu shmatki (dimurnikan dalam lemak) dengan pilihan herbal yang lebih banyak.

Sebuah virizka bahwa bahu - lebih banyak daging diet, pemicu yang lebih rendah.

Nilai Kharchova

Jika Anda berbicara tentang nilai makanan daging babi, maka penting untuk diingat: kandungan kalori dari berbagai bagian bangkai tidak sama. Daging dibagi menjadi 2 jenis:

• lebih sedikit lemak: tulang belikat, Sandung lamur, okist, pinggang, penampang;
• salne: leher, gomilka, buku jari.

Blok

Suka dan jadilah seperti daging lain, babi untuk membalas dendam kіlkіst yang hebat. Pіsnі shmatki seperempat besar nizh dilipat protein z. Dalam massa kering daging babi tanpa lemak, kandungan nutrisinya bisa mencapai 89 ton, yang dapat diperoleh dengan salah satu mangkuk makanan kaya protein.

Oleh karena itu, daging babi adalah dzherelo yang penting, diperlukan untuk perkembangan tubuh dan mendukung fungsi kehidupan yoga.

Mengikuti pertumbuhan kain m'yazovoї dan inspirasi svidshy setelah cedera, daging babi sangat diperlukan untuk binaragawan.

Zhiri

Krim protein, daging babi memiliki jumlah besar. Shmatku memiliki kandungan lemak rata-rata - mendekati 10-16 cm, tetapi bisa lebih banyak secara signifikan. Dengan sendirinya, melalui lantai, itu penting dalam lipid, diakon dari panas-murni membangkitkan daging babi sebagai produk berkalori terlalu tinggi. Tsikavo, di belakang gudang kimianya, lemak babi merampas lemak hewan ruminansia. Trocha produk babi kaya dan mengandung sedikit asam linoleat terkonjugasi. Fitur lain dari lemak babi adalah bahwa itu bukan lipid khas di gudang ini, itu diwakili kira-kira dalam proporsi yang sama.

Kompleks vitamin dan mineral

Daging babi - kompleks dzherelo yang kaya akan mineral dan vitamin. Konsentrasi tertinggi memiliki:

1. . Untuk jenis daging merah lainnya (misalnya, yalovichina atau daging kambing), daging babi sangat kaya akan tiamin (porsinya memiliki lebih dari 50% dari norma pra-dobovoi). Vitamin Tsey mewakili bahasa kelompok B, yang memainkan peran penting bagi tubuh (berperan penting dalam pertumbuhan dan pembaruan jaringan m'yazovoy, sel saraf, coklat untuk metabolisme).
2. . Mineral ini, yang sangat diperlukan untuk sistem kekebalan, dapat diambil dari berbagai produk alam (daging, telur, produk susu, hadiah laut), tetapi daging babi tetap dapat berfungsi sebagai salah satu sumber terbaik.
3. . Sekitar 20% dari norma suplemen seng yang direkomendasikan terkandung dalam 100 g daging babi. Unsur ini penting untuk sistem imun, otak, jaringan tulang.
4. (8% per dosis tambahan). Hanya produk perjalanan makhluk yang bisa menjadi sumber vitamin penting itu, yang bertanggung jawab atas pembentukan darah dan otak robot. Yogo tidak cukup untuk menyebabkan anemia dan kerusakan neuron. Dimungkinkan untuk memberi tubuh elemen penting dari daging babi.
5. . Vitamin Tsey, eliminasi daging, pembentukan sel darah merah yang diperlukan, ajuvan untuk metabolisme, mempromosikan fungsi sistem saraf yang benar. Sebuah tusuk sate 100 gram daging babi mengandung 37% dari tunjangan harian untuk vitamin untuk orang dewasa.
6. . Nama lain untuk bicara adalah vitamin B3. Vіdpovіdaє untuk pertumbuhan clitin yang benar dan pertukaran pidato. Hindari daging babi (mayzhe 40% dari dosis tambahan).
7. . Mineral Tsey, sumber daging babi seperti itu, penting untuk perkembangan dan fungsi tubuh yang memadai: ia memperkuat jaringan tulang, memainkan peran "energik" untuk klitin. Porsi daging babi menyediakan 1/5 dari tunjangan fosfor harian yang dibutuhkan.
8. (5% dari norma tambahan). Balas dendam babi kurang dingin, domba lebih rendah chi yalovichina. Proteoorganisme manusia lebih efektif mengeringkan dingin, tetapi tidak dari daging babi. Dan, sepertinya, itu perlu untuk pencegahan anemia.
9. . Pentingnya vitamin ini dalam daging merah adalah untuk merampok daging babi dengan produk yang penting untuk kesehatan kulit. 100 g mungkin membutuhkan sedikit lebih dari sebagian kecil dari norma vitamin harian untuk orang dewasa.
10. . Diperlukan untuk fermentasi normal, penting untuk jaringan daging. Porsi daging babi memiliki sekitar 6% dari norma magnesium tambahan yang direkomendasikan.
11. (11% dari norma harian). Ini memainkan peran kunci dalam menjaga keseimbangan air, membantu menstabilkan tekanan arteri.

Krym tsgogo, daging merah untuk balas dendam komponen penting lainnya:

• creatine (diperlukan sebagai sumber energi untuk m'yazyv, populer di kalangan binaragawan, di mana penelitian laboratorium telah membawa creatine ke tingkat pertumbuhan jaringan m'yazovoy);
• taurin (organisme manusia membangun secara mandiri asam amino viroblyat tsyu, ale, otrimana z grubovyh dzherel, itu secara positif mengalir ke dalam kerja jantung dan m'yaziv);
• glutathione (antioksidan, dalam banyak ide untuk daging merah);
• (Bagata babi, bir, sebagai pengingat penelitian ilmiah yang tersisa, kolesterol dari zh sedikit menunjukkan ucapan dalam tubuh seseorang).

Babi

Superchki tentang itu, seperti menuangkan daging babi ke dalam tubuh manusia, tidak lahir hari ini. Dengan meregangkan bagatioh rokіv, kelompok vchenih bersaing, sehingga Anda dapat menyelamatkan daging babi yang lebih banyak dalam diet seperti itu - chi shkodi yang berkerak. Tidak ada bulo di sana, tapi babi - cokelat kaya dzherelo yang penting untuk komponen manusia. Hebatnya lagi, produk yakby dari gudang yang begitu beragam itu tidak seperti manusia.

M'yazi

Salah satu produk terkaya dari perjalanan hewan, daging babi adalah salah satu sumber protein terbaik. Pidtrimka m'yazіv u tonusі - pegawai terhormat yang menambah kesehatan seluruh organisme. Tanpa hak fisik, makan yang layak, misa m'yazova, selama satu abad, tidak mengalami perubahan yang paling menyenangkan. Dalam kondisi penting, konsumsi m'yazovoi masi dapat menyebabkan sarcoponia (atrofi baru m'yaziv, penyakit yang lebih luas di antara orang-orang dari usia yang lemah).

Protein hasil tinggi dari daging babi mengandung semua asam amino esensial dan merupakan komponen penting untuk memangkas massa daging. Terutama corisny dalam hal pelatihan kekuatan.

Retensi protein yang tidak mencukupi dapat mempercepat degenerasi keganasan dan mengurangi risiko sarkopenia. Menyimpan daging babi atau produk lain dari kehidupan hewani, yang kaya protein, memungkinkan tubuh mendapatkan protein yang diperlukan untuk daging.

Pratsezdatnistnost

Rezeki daging tidak hanya untuk pertumbuhan massa daging. Obat penopang hidup ini meningkatkan fungsi penyakit dan meningkatkan semangat fisik. Krіm tsgogo, bagate pada protein m'yaso untuk membalas asam amino, diperlukan untuk praceszdatnosti organisme manusia. Tidak di sisa tahun ini, efek ini dapat dicapai dengan jumlah beta-alanin yang tinggi, yang diperlukan untuk produksi carnosine dalam jangkauannya (mengurangi m'azova menjadi yang memiliki tantangan fisik tinggi).

Di peringkat ini, masuk akal untuk mengatakan bahwa babi layak untuk tim, yang ingin memaksimalkan latihan fisik.

Jantung

Dan sumbu percikan daging merah di jantung daging, pikiran para kontributor bangkit. Tidak ada bukti yang jelas bahwa daging babi itu sendiri dapat menyebabkan penyakit jantung. Tim lebih, nanti, bahwa tingkat tinggi daging dan penyakit hidup yang sakit (ayam, mengurangi aktivitas fisik, transfer) dan tingkat rendah buah dan sayuran dapat menyebabkan pembenaran masalah kardiologis. Dari sisi lain, deyakі membawa daging babi ke shkіdlivih produktіv melalui kolesterol tinggi dan lemak yang kaya. Tetapi penentang teori ini berpendapat bahwa judul makanan kolesterol (dari produk) ditambahkan secara tidak signifikan ke tingkat sterol dalam tubuh. Jika ada banyak lipid, maka ada argumen tandingan untuk argumen ini: memelihara babi secara memadai tidak berarti masalah kesehatan.

Penyakit onkologis

Pertumbuhan clitin yang tidak terkendali dalam tubuh - ce dan menunjukkan kanker. Deyakі doslidniki menunjukkan hubungan antara pengurangan daging merah dan perkembangan kanker usus besar. Yang lain pasti meminta tunjangan seperti itu. Untuk saat ini, penting untuk secara tegas bersaksi pada makanan bahwa daging babi adalah kanker. Tetapi lebih banyak laporan akan berguna, bahwa dalam daging merah yang diproses (terutama yang dilumasi) bisa ada ucapan karsinogenik, seperti amina heterosiklik. Bau busuk adalah salah satu produk yang paling diproses secara termal dari perjalanan makhluk itu. Asam amino heterosiklik bergetar karena suhu tinggi pada protein hewani. Dan sumbu q bicara, sebagaimana pentingnya, sudah membangun risiko menyalahkan jenis kanker tertentu (usus besar, susu, atau slosis premihurova). Tapi tetap saja, banyak kebun anggur masih tidak terburu-buru untuk mengolah sisa tanaman anggur dan terus menjaga kesehatan babi.

Efek samping daging babi

Babi chick'yak

Cacing gelang

Toksoplasmosis

Toksoplasma membawa bahaya terbesar bagi orang dengan kekebalan yang lemah, anak-anak yang belum lahir.

Mitos tentang babi

Faktanya, dalam jenis daging ini, ada sejumlah besar vitamin kelompok B, seng, fosfor, magnesium, selenium, kalium, dan semua asam amino yang diperlukan. Penting agar perut babi disiapkan dengan benar untuk wanita selama jam menyusui, pecahannya lebih kuat daripada fermentasi ASI. Selain itu, diakon wicara, yang ditemukan dalam daging babi, mungkin memiliki kekuatan antidepresan alami. Jenis daging ini direkomendasikan bagi orang untuk meningkatkan potensi mereka.

1. Weaklykaє tidak tergores.

Faktanya, daging babi diperoleh dengan baik oleh pintu air yang sehat. Ponad itu, para pengikut membawa, bahwa daging babi tanpa lemak adalah pilihan terbaik untuk diet diet.

1. Bahkan lebih gemuk m'yaso.

Sekilas, Anda bisa memikirkan kegilaan, tetapi daging babi adalah salah satu yang terbaik. Balas dendam babi murni dengan lebih sedikit lemak, lebih rendah yalovichina atau domba muda dan jangan makan daging ayam untuk pertunjukan. Pada saat yang sama, daging babi memiliki komponen yang dapat menyerap akumulasi aktif lipid dalam tubuh manusia. Untuk penyajian: 100 gram dada ayam memiliki 142 kkal, porsi yang sama dari Sandung lamur babi memiliki sekitar 96 kkal. Hal pertama adalah bahwa di kedua produk ada jumlah lemak yang sama - 3 g. Jika Anda ingin virizka diet atau bahu babi muncul di menu sekali sehari, Anda pasti tidak akan muncul di gambar. Untuk sedikitnya, seseorang tanpa kesehatan telah tumbuh tanpa shkodi dapat hidup 200 gram daging babi sehari.

Penting bagi anak-anak untuk menyiapkan stravi dari bagian makanan daging (semua lemak harus dihilangkan di depan).

1. Tidak mungkin untuk anak-anak.

Ahli diet akan mendorong pengembangan makanan pendamping ASI pertama untuk bayi setelah 8 bulan. Saya tusuk sate babi rendah lemak, dipangkas dengan kentang tumbuk, juga cocok untuk ini. Penting untuk memulai makanan pendamping dengan daging dari setengah sendok teh produk, secara bertahap meningkatkan porsi daging babi. Sampai-sampai, tidak perlu bagi anak kecil dengan intoleransi ke wilayah tersebut untuk memberikan pure daging sapi muda, dan ahli gizi tidak berpikir apa pun yang menentang dorongan daging babi. Golovne, rapikan bagian yang berminyak.

Jumlah regangan siap pakai harus disimpan dalam bentuk kesegaran daging babi, vikoristanoy pada jam persiapan. Sumbu kіlka podkazok tentang itu, bagaimana saya bisa melihat potongan daging babi segar.

saya lebih. Memilih daging babi, Anda harus mendaftar terlebih dahulu, apa yang Anda rencanakan untuk dimasak. lagi - tsіnі podkazka:

• shiya - untuk barbekyu;
• karbonat - barbekyu, minyak;
• iga - shashlik, zapikannya, daging asap;
• bagatya - zapikannya, gasinnya;
• okist - smazhennya, zapіkannya, gasinnya, babi rebus;
• buku jari - jeli;
• pіdcherevok - diolesi, diasap;
• Sandung lamur - sup;
• okist anterior - minyak;
• kepala - jeli;
• whoo - jeli;
• virіzka (menemukan bagian) - menggoreng, memadamkan.

Cara mengurangi kandungan kalori daging babi

Dalam diet makanan, sebagai komponen daging, sebagai aturan, pemicu vicorist. Daging babi ale juga bisa digunakan untuk mereka yang lebih buruk. Yah, itu benar untuk pergi ke pilihan.

Penting untuk mengambil porsi, de kalori harus diambil dari jumlah kecil. Lumasi rumput dengan daging rebus, panggang dengan daging rebus paling enak. Anda dapat mengubah kandungan kalori irisan daging dengan mengubah daging babi dan yalovichina dalam proporsi yang sama. Dan untuk panuvannya di musim panas, lebih baik membeli bukan kerupuk, tetapi zucchini parut (sudah enak, tetapi kalorinya minimum).

Makan siapa?

Daging babi adalah produk yang dapat disiapkan dengan cara apa pun, dan anggur akan tetap gurih. Salah satu hidangan daging babi yang paling populer adalah shashlik dengan sayuran. Tetapi bagaimanapun juga, penting untuk diingat: siapkan potongan daging setelah dibersihkan dari pick yang hangus (sangat teliti untuk pengawetan dan dapat membalas karsinogen).

Krim hiasan sayuran tradisional, buah asam-licorice, dan buah-buahan secara ajaib masuk ke daging babi. Smak daging dengan apel, nanas, saus dengan bangau dan prem. Sebelum pidato, buah dan saus yagіdn pov'yazyut zayvі lemak dari daging.

Jika Anda membutuhkan rempah-rempah, maka tambahkan rumput babi dengan daun salam yang lebih kaya, rosemary, capsicum, cengkeh, mint, thyme. Kenikmatan ramuan yang sudah jadi untuk menambahkan buah beri ke yalivtsyu, .

Daging babi adalah salah satu jenis daging yang paling populer. Ini akan berfungsi sebagai sumber yang kaya protein asam tinggi, serta berbagai mineral dan vitamin. Daging chervone diperlukan untuk pengembangan daging yang benar, promosi kepraktisan dan semangat fisik. Tim satu jam atau lebih, atau fillet yang tidak dimasak dengan benar dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Bahkan jika dagingnya diminyaki kembali, itu juga tidak aman, pecahan dalam produk semacam itu bisa menjadi ucapan karsinogenik. Ingat aturan ini, nikmati daging babi, dan Anda akan membawa lebih banyak melankolis.

Daging babi adalah salah satu jenis daging paling populer di planet kita. Disiapkan dari herbanya adalah dasar dari masakan nasional wilayah Pivdenno-Skhidnoy Asia, Eropa, Keturunan Jauh dan Pivnichnoy Amerika. Produk daging dari babi berkulit dengan popularitas luas dan di sudut lain planet kita. Pagar dan pemukiman pemukiman mereka dipasang hanya di kekuasaan, yang penduduknya adalah mereka yang menganut Islam dan Yudaisme.

Daging babi digunakan dalam penampilan direbus, dilumasi dan direbus, vicorist untuk memasak sup, barbekyu, jeli, schnitzels, semur, irisan daging dan bumbu daging lainnya. Krym tsgogo, daging babi dan produk sampingannya diproses menjadi cowbass, sosis dan sosis, produk asap disiapkan atas dasar mereka (bacon, stegens, brisket, dan lainnya). Kadang-kadang, di atas meja, disajikan dengan babi yang dilumuri seperti rumput.

Kami melihat dua jenis daging babi. Untuk daging babi kelas satu, tambahkan:

• bagian sekop - tanpa skapula tengah dan daging skapula pada kisttsі (wycorst saat menyiapkan sup, bakso, daging panggang, isian, dan bumbu rebus);
• pinggang - potongan daging, bezkistkovu punggung dan pinggang dengan kuas (cocok untuk memasak daging di tulang, schnitzeliv, escalopiv, shashlikiv, panggang);
• Sandung lamur bezkistkovu dan z kistkoy (vikory untuk menyiapkan sup dan daging panggang);
• sayap - kain m'yazovі dari mesin pres babi (zastosovuyut saat menyiapkan borscht, sup, daging panggang);
• di seluruh bagian - tovsty sirloin dan virizka (cocok untuk menyiapkan escalopiv, sup, daging panggang, barbekyu, gulai);
• stegens tanpa kuas dan di atas kuas, sirloin bagian dari steg (minyak dan dinginkan dengan keseluruhan, vicorist untuk menyiapkan irisan daging cincang, daging panggang, kaldu mendidih).

Daging babi dari berbagai varietas diakui:

• betis dan betis - di depan bahu dan homilka babi (kompor untuk menyiapkan sup, melumasi, memadamkan);
• tangki dengan zarіz besar - schіchne m'yaso, bezkіstkovy shiija ta shiya di kіstki (vykorovuyut untuk memadamkan, memasak daging di atas panggangan, memanggang).

Nilai Kharchova daging babi dan vitamin di gudang

Nilai Kharchova letakkan daging babi secara berurutan, dari bagian mana dari bangkai babi dagingnya disembelih. Untuk porsi rata-rata produk, 100 g harus dihindari:

• 14297 gram putih;
• 33.278 gram lemak;
• 51,419 g air;
• 0,814 gram sol;
• 0,218 g asam lemak omega-3;
• 3,417 g asam lemak omega-6;
• 69,814 mg kolesterol.

vitamin untuk daging babi (untuk porsi 100 g):

• 0,519 mg tiamin (B1);
• 4,094 g folat (B9);
• 0,469 mg asam pantotenat (B5);
• 0,386 mg setara tokoferol (E);
• 0,139 mg riboflavin (B2);
• 5,711 mg setara niasin (PP);
• 0,321 mg piridoksin (B6);
• 74,446 mg Kolin (B4).

Kalori babi

• Kandungan kalori daging babi mentah - 356 693 kkal.
• Kandungan kalori virizka babi anjing adalah 148,599 kkal.
• Kandungan kalori daging babi rebus - 234.818 kkal.
• Kandungan kalori daging babi rebus - 374.668 kkal.
• Kandungan kalori daging babi tumbuk - 488.792 kkal.
• Kandungan kalori bahu babi - 256,794 kkal.
• Kandungan kalori Sandung lamur (untuk kuas) - 173.334 kkal.
• Kandungan kalori mata babi - 262.476 kkal.
• Kandungan kalori daging dengan leher babi - 266.486 kkal.
• Kandungan kalori barbekyu babi - 287,575 kkal.
• Kandungan kalori irisan daging babi - 466.878 kkal.
• Kandungan kalori dari anggur babi panggang adalah 349,462 kkal.

Video resep semoga sukses:

Unsur corisinal dalam daging babi

elemen makro

• 284.978 mg kalium;
• 163,127 mg fosfor;
• 23,756 mg magnesium;
• 219,791 mg sirka;
• 57,466 mg natrium;
• 48.512 mg klorin;
• 6,914 mg kalsium.

mikroelemen dalam porsi daging babi vagou 100 g:

Saat membeli daging babi di toko dan di pasar, perlu memperhatikan momen-momen yang akan datang.

• Daging babi segar mungkin memiliki warna erisipelas ringan, di permukaan tidak ada luapan regional. Terlalu gelap, dagingnya diambil saat pembantaian usia makhluk yang lemah: rempah-rempah, dimasak berdasarkan yoga, terlihat tidak enak dan zhorstki. Dan, di sisi lain, penampilan daging babi yang lebih ringan menunjukkan bahwa memakan babi yang disembelih telah overdosis dengan obat hormonal, yang berdampak negatif pada orang sehat.
• Di atas daging babi bisa kering. Dalam kemasan, vikoristaniy untuk mengemas daging babi, tidak bersalah buti rіdini.
• Daging babi segar praktis tidak berbau. Kadang-kadang penjual yang tidak bermoral mencoba mencium bau daging zip, memilih produk dengan kalium permanganat atau oktu.
• Daging babi Yakіsne dapat memiliki struktur elastis: setelah menekan jari di permukaannya, penyok tidak mengendap. Konsistensi yang mengembang adalah tanda adanya daging yang berlebihan sebagai pengganti beberapa persiapan hormonal.
• Babi beku berulang kali secara signifikan pogirshu grub dan kekuatan gusto. Fakta pembekuan sekunder mudah ditentukan oleh kristal es erisipelas, yang ada dalam daging.

Anda dapat menyimpan daging babi segar dari lemari es selama lebih dari sehari. Jika Anda tidak mengikuti vicorist untuk mengambil kemasan kedap udara: lebih baik memasukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam atau panci dengan penutup. Daging babi beku bisa disimpan di freezer dekat pintu.

Beberapa dari kita tidak melihat hari tanpa sepotong daging babi harum yang lezat. Daging yang lebih rendah dan disiapkan dengan benar bukan hanya kelezatan, tetapi juga protein yang lebih berharga, yang diperlukan untuk kehidupan normal seseorang. Tapi menurut saya sendiri, mitos impersonal terikat dengan babi, dan gadis super tentang shkoda dan melankolis tidak terikat pada dosi.

Mari kita coba memilah, berdasarkan daging babi, mengapa yogo living bisa berbahaya bagi kesehatan dan bagaimana memilih potongan daging babi yang benar, sehingga yang dimasak dengan rumput baru hanya membawa campak.

Selain itu, hingga bagian dari bangkai babi, berbaring shmatok, meletakkan penyimpanan kimia daging babi dan nilai kharchova. Mereka melihat dua jenis daging:

• tidak berminyak (bagian okist, toraks dan skapula, pinggang);
• salne (shiya, nizhki: gomіlka, buku jari).

Bagikan daging babi dan untuk varietas bera sesuai dengan keadaan dan usia babi yang terinfeksi. Daging betina lebih rendah, pecahan m'yazi bisa membuat budova berserat halus. Makhluk yang lebih tua, m'yaso yang lebih kasar, bergerak menggantikan lemak.

Daging babi kaya akan protein, mineral, dan vitamin. Potongan yang lebih kecil terdiri dari protein seperempat, sementara beberapa pengurangan memiliki lemak di dalamnya. Dalam daging babi dan babi dari kategori lain, lemak meningkat sebesar 15%.

Daging babi untuk dibalaskan (nilai rata-rata per 100 g produk):

• protein - 20 gram;
• lemak - 30 gram;
• karbohidrat - 0,2 g;
• air - 52 gram.

Di gudang daging babi ada sejumlah besar vitamin kelompok V. Selain itu, daging makhluk lain jauh lebih kecil.

Pada konsentrasi tertinggi dalam daging babi, ada: (% dari norma tambahan):

• vitamin B1 - 50;
• vitamin B2 - 20;
• vitamin B3 - 40;
• vitamin B6 - 3-6;
• vitamin B12 - 8;
• seng - 20;
• selenium - 17;
• fosfor - 20;
• zalizo - 5;
• magnesium - 6;
• kalium - 11

Dalam lemak babi, ada juga kolesterol (70-90 mg per 100 g produk), tetapi terlepas dari perluasan pemikiran, itu lebih kecil, lebih rendah dalam telur dan sedikit minyak. Dalam sepotong daging rebus, jumlah lemaknya minimal.

Nilai energi daging babi abu-abu juga terletak di depan mata. Kandungan kalori dari berbagai bagian bangkai disajikan dalam tabel.

Lemak babi dianggap sebagai produk berkalori paling tinggi - 797 kkal / 100 g (total 2,4 g protein dan 89 g lemak).

Kandungan kalori dari rempah-rempah yang dimasak dari daging babi dan alih-alih pidatonya yang hidup basi menurut metode persiapannya.

Beberapa indikasi nilai makanan dan grub dalam tabel rata-rata dalam bumbu siap pakai dapat berupa daging babi basi dan jumlah bahan, yang juga bergetar saat dimasak.

Jika Anda menganalisis gudang kimia daging babi, akan menjadi jelas bahwa ada dendam dalam organisme manusia.

1. M'yasі mіstjatsya semua asam amino yang sangat diperlukan. Viriztsy lilac memiliki lebih banyak ayam, yang lebih rendah memiliki yalovichi. Penggunaan daging babi secara teratur untuk menghilangkan kekurangan protein dalam tubuh, untuk menjaga semua fungsi kehidupan tetap normal. Pasokan asam amino yang cukup dalam tubuh diperlukan untuk atlet, pecahan akan membantu pertumbuhan serat m'yazovyh. Kurangnya protein dalam makanan seseorang untuk membawa kedengkian, kerusakan pada kerja organ dalam, kekebalan berkurang, pembengkakan, rambut rontok;
2. Vitamin kelompok B bertanggung jawab untuk pengembangan pembaruan jaringan mukosa, mengatur pertukaran bicara, memastikan berfungsinya sistem saraf dan peredaran darah;
3. Seng dan selenium mengatur produksi testosteron, sehingga injeksi daging babi secara teratur meningkatkan kesehatan manusia dan meningkatkan potensi pada tingkat tinggi;
4. Sisa penyelidikan dibawa ke kesimpulan bahwa asupan lemak yang lebih rendah tidak meningkatkan kadar kolesterol dalam darah seseorang. Lemak babi lebih mudah didapat, lebih rendah dari lemak air asin lainnya, ia tertarik ke saluran herbal ketika sedikit digores. Kekacauan usus dengan penanaman kebaikan lemak asin sama sekali tidak bisa disalahkan;
5. Daging babi adalah korisna jika terjadi keputihan: asam amino, yakі di dalamnya, dengan senang hati disuntikkan ke dalam perkembangan janin;
6. Perlu dicatat bahwa pengenalan kerma merangsang laktasi. Dalam kasus produksi ASI yang tidak mencukupi, dianjurkan untuk memasukkan jeli ke dalam makanan sekali sehari. Tapi, untuk menghindari reaksi alergi pada orang yang tidak, diperbolehkan untuk membunuh babi hanya setelah 3 bulan setelah jatuh.

Dokter dan ahli diet terinspirasi, scho adalah virizka, vzhita dalam jumlah sedang (hingga 200 g) dalam rebusan, panggang atau rebus, sepertinya hanya membawa tubuh kerak dan tidak membentuk ritsleting. Dan poros dengan babi yang dilumasi (dalam mentega dan adonan) tidak disarankan untuk menjadi jahat.

Terlepas dari keserakahan daging babi yang jelas, itu adalah kehidupan beberapa orang yang sehat. Kepada siapa itu bisa dikontraindikasikan?

1. Untuk melindungi dari intoleransi terhadap protein hewani dan alergi, perlu untuk merawat daging babi, setelah tiga kali pemrosesan termal, jika tidak maka harus diperhitungkan. Jenis reaksi alergi terhadap daging jarang terjadi, anak-anak sering menderita. Ale, setelah pengenalan irisan daging babi atau barbekyu, setelah beberapa tahun, gejala kehancuran muncul, bertahan pada mayat hidup, dan kemudian shvidko lulus, Anda dapat mencurigai adanya alergi. Masuk ke alergen dalam tubuh pada sejumlah besar orang dapat menyebabkan syok anafilaksis;
2. Herbal hati dari babi berlemak dipanen untuk penyakit hati, defisiensi nirk, gastritis karena peningkatan keasaman;
3. Makanan pendamping daging anak-anak diperbolehkan dari delapan bulan. Untuk makan anak-anak, perlu memilih hanya daging asam dari varietas rendah lemak, dan saat menyiapkannya, tambah jam pemrosesan termal. Diawetkan daging khusus vikoristovuvaty terbaik untuk anak-anak;
4. Demi perlindungan, perlu makan daging babi untuk penderita penyakit jantung dan bagi mereka yang mengalami obesitas: untuk memasak, pilih hanya virizka rendah lemak. Bacon, brisket, cowslips di bawah pagar!

Jika Anda hidup dalam daging babi yang dimasak dengan tidak benar, atau dalam jumlah yang tidak terukur, Anda sebenarnya dapat membahayakan kesehatan Anda.

Dimungkinkan ketidakakuratan dalam kesehatan dengan mudah menghilang, seolah-olah dikelilingi oleh babi, kaum bangsawan, bagaimana memilih daging yang sama dan dorimuvatisya aturan memasak yoga.

Daging babi secara luas stagnan di dapur berbagai bangsa di dunia. Itu terbiasa dengan makanan yang direbus, direbus, dipanggang, dilumasi, serta makanan kaleng dan diawetkan (bass sapi, betis, berbagai daging asap dan garam). Dari babi untuk memasak sup, rubanu navpіl z yalovichina vykorovuyut untuk memasak daging cincang.

M'yasnі napіvfabrikati menyiapkan znih bagian bangkai, dan untuk persiapan rіznyh ketakutan hanya cocok dengan bagian lagu:

• virіzka - untuk zapikannya dan obsmazhuvannya;
• eskalopi disiapkan dari bagian punggung;
• z okosta ta shi wiyde juicy shashlik;
• pulp dari tulang belikat cocok untuk gulai dan p_dsmazhuvannya itu;
• iga, Sandung lamur, leher paling cocok untuk memasak dan rempah rebus;
• untuk panggang, pinggang atau okist direkomendasikan;
• kermo sangat diperlukan saat menyiapkan pendingin dan ramuan penggenangan lainnya;
• pate gurih keluar dari kepala dan bagian leher yang berdekatan.

Di atas meja Anda bisa memberi dan memanggang anak babi atau kepala babi.

Semua daging babi yang dijual di toko dan di pasar menjadi tanggung jawab induknya untuk mendapatkan sertifikat pemeriksaan veteriner dan sanitasi serta merek khusus. Kedatangan daging di tempat penjualan yang tidak direstorasi, penjual yang tidak dikenal memiliki banyak masalah dengan diri mereka sendiri.

Kenikmatan yak_st stravy itu, z_ daging babi yang dimasak, tanpa tengah berbaring di kesegarannya. Baru m'yaso merevitalisasi tanda sprat:

• warnanya erysipelas atau light-chervony, tanpa limpahan pelangi;
• di bawah jubah tidak ada pakaian dan kalyuzh;
• tidak ada bau yang tidak menyenangkan;
• struktur celah;
• warna putih lemak babi;
• Bagian yang ideal untuk menyiapkan daging panggang yang dijus adalah marmur (dengan kira-kira sama sebagai pengganti jaringan dan lemak m'yazovoi).

Chim shmatok gelap, makhluk yang didorong oleh bula Tim yang lebih tua. Daging beku terdengar lebih cerah, lebih rendah segar.

Dari sepasang babi muda, jus keluar. Pak, disarankan untuk menyimpan daging di lemari es dalam panci dengan penutup tidak lebih dari lima hari, di dalam freezer dalam kantong plastik tertutup - 2-3 bulan.

• untuk perkiraan pіdrakhunkami, jumlah kepala babi di dunia mendekati 500 juta - satu makhluk jatuh di kulit 12 osіb;
• menginstal vpadki vzhivannya babi di vіtsi batu;
• bagi para petani di Eropa Tengah, daging babi adalah satu-satunya rumput daging;
• porsi rekor daging babi tumbuk, dimasak di Meksiko, sejumlah kecil lebih dari 3 ton troch dijual di atas nampan 42 meter;
• dalam Yudaisme dan Islam, babi dianggap sebagai makhluk yang tidak halal ("najis"), yang dagingnya dipagari untuk hidup di mata seseorang;
• dalam agama Buddha, navpaki, daging babi mirip dengan daging domba, yang paling baik untuk dibiasakan;
• pemimpin dunia dalam perawatan daging babi dan Cina.

Daging babi adalah salah satu jenis daging yang paling hidup dan berwarna cokelat. Shmatok dengan massa 200 g akan memenuhi kebutuhan orang dalam protein total, vitamin kelompok B dan elemen mikro lainnya yang diperlukan untuk kehidupan normal. Mitos tentang kesehatan yang buruk dan postingannya terlalu berlebihan. Untuk mengetahui dunia tentang pengenalan produk gurih ini dan mengikuti aturan untuk memilih dan menyiapkan daging, babi hanya membawa campak ke tubuh.

Daging babi merupakan salah satu jenis daging yang paling digemari, yang menjadi salah satu produk makanan favorit bagat. Tentang campak dan Skoda babi untuk mempertajam tubuh pasca-yni superechki. Deyakі dієtologiy vvazhayut tse m'yaso lebih penting dan gemuk, nshі fakhіvtsі mengenali kekuatan cokelat rendah, yakі takut pomіnnіnі stavіnі stav ts'ogo m'yasa.

Campak babi

Untuk melihat makanan yang indah, perlu melihat gudang dan kekuatan unsur-unsur kimia, seperti yang ada di dalamnya. Di gudang daging babi, termasuk lemak babi, ada sejumlah pidato cokelat, yang bermanfaat disuntikkan ke dalam sistem saraf dan menyerap pembaruan dan pembaruan sel.

Sebelum pidato-pidato seperti itu, orang dapat melihat, pertama-tama, selenium dan asam arakidonat. Yang pertama meningkatkan kerja otak dan sistem saraf, mengurangi depresi dan itu, meremajakan dan meremajakan tubuh pada tingkat klinis. Asam arakidonat, yang dapat diklasifikasikan sebagai omega 6, mengatur keseimbangan hormon, meningkatkan kesehatan yang sehat, meningkatkan faring darah, meningkatkan keganasan jaringan.

Krym tsikh komponentіv dalam daging babi dapat diolah dengan vitamin dan berbagai macam garam mineral:

• vitamin kelompok B dalam jumlah yang cukup (B1, B2, B5, B6, B9, B12), serta vitamin A, C dan PP;
• mineral dalam daging babi - seluruh kompleks, yang meliputi kalium, fosfor, magnesium natrium, klorin, fluor, belerang, molibdenum, mangan, timah, kobalt, nikel, seng, garam, yodium dan lainnya.

Vykhodyachi z tsikh danikh, pada babi chi korisna, Anda dapat melakukannya dengan percaya diri. Dengan ambisi fisik yang tinggi dan pekerjaan aktif dalam olahraga penting, daging babi sangat diperlukan untuk membangun kembali kekuatan dan mengembangkan daging.

Daging babi dapat membawa seperti kerusakan, dan shkoda. Pada yang baru, untuk menyelesaikan kandungan kalori yang tinggi, dan semakin gemuk dagingnya, semakin banyak yogonya. Setiap orang, yang lebih buruk, perlu membiasakan diri dengan yoga di pompirnyh kіlkostyakh, memilih lagu dan pakaian dan membuat perbedaan dalam memasak, memanggang, dan memadamkan.

Bagi orang yang memiliki masalah dengan hati dan mikhur, juga disarankan untuk makan daging rendah lemak yang dimasak atau dipanggang dengan bumbu yang minimal. Daging babi berlemak dikontraindikasikan untuk pasien jantung dan mereka yang menderita aterosklerosis.

Babi, virizka kaya akan vitamin dan mineral tersebut, seperti: vitamin B1 - 96,7%, kolin - 15%, vitamin B5 - 14%, vitamin B6 - 25%, vitamin B12 - 36,7%, vitamin PP - 13,2%, kalium - 13,8%, fosfor - 27,5%, kobalt - 80%, molibdenum - 18,6%, kromium - 27%, seng - 17,3%

Chim Brown Pork, virizka

• Vitamin B1 memasuki gudang enzim yang paling penting dalam metabolisme karbohidrat dan energi, yang memberi tubuh energi dan ucapan plastik, serta metabolisme asam amino yang terdegradasi. Kekurangan vitamin ini menyebabkan kerusakan serius pada sisi sistem saraf, herbal dan kardiovaskular.
• Holin untuk memasuki gudang lesitin, memainkan peran dalam sintesis dan pertukaran fosfolipid di hati, sebagai bagian dari kelompok metil metil, sebagai faktor lipotropik.
• Vitamin B5 mengambil bagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis hormon rendah, hemoglobin, pencampuran asam amino dan pembuluh darah di usus, mendukung fungsi penyakit supra-saraf campak. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
• Vitamin B6 mengambil bagian dalam respon imun, proses galvanisasi dan kebangkitan di sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, pembentukan normal eritrosit, penghapusan pіdtrymts normalі Keseimbangan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, kerusakan pada lekukan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
• Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan transformasi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling bergantung, mengambil bagian dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
• Vitamin RR mengambil bagian dalam reaksi oksida-hidrolik metabolisme energi. Pasokan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan kerusakan pada keadaan normal kurva kulit, saluran usus dan sistem saraf.
• kalium ion seluler internal utama, yang mengambil bagian dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, mengambil bagian dalam proses konduksi impuls saraf, pengaturan sifat buruk.
• Fosfor mengambil bagian dalam berbagai proses fisiologis, termasuk pertukaran energi, mengatur keseimbangan asam-pelumas, memasuki gudang fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, yang diperlukan untuk mineralisasi sikat dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Kobalt masuk gudang vitamin B12. Mengaktifkan metabolisme enzim asam lemak dan metabolisme asam folat.
• molibdenum Ini adalah kofaktor enzim yang kaya, yang memastikan metabolisme asam amino tertentu, purin dan pirimidin.
• kromium mengambil bagian dalam pengaturan kadar glukosa darah, mempotensiasi insulin. Defisiensi menyebabkan berkurangnya toleransi terhadap glukosa.
• Seng masuk ke gudang lebih dari 300 enzim, mengambil bagian dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam regulasi ekspresi gen rendah. Postur yang tidak memadai menyebabkan anemia, defisiensi imun sekunder, sirosis hati, disfungsi keadaan, perkembangan pembuluh darah janin. Studi terbaru dari sisa tahun menunjukkan kemampuan dosis tinggi seng untuk mencegah penyerapan midi dan, pada saat yang sama, untuk mengobati perkembangan anemia.

Anda dapat melihat buku terbaru dari produk terbaik di suplemen