Kako puniti garbuz i peći. Tko ljepši - večera s garbukom, pečena cijela. Nadjev od sladića, sirne, povrća i sitne u harbuzu, cijeli pečen

Padalka jednostavna i sklopiva
28.06.2018

"Narančasti kavun" - tako deyaki nazivaju hamelon, kao da nas nazivaju super-veselom reakcijom. Tko je živ, toga je razumno voljeti (u tom planu Amerikancima nema ravnih), tko - samo onog kome je loše, dobro, ali tko okrene svoju dijetu, motivirajući duh bez užitka i svježine. povrće. I to besplatno! Ísnuê chimalo načine zbagatiti harbuzov jelo. Na primjer, pecite je u pećnici. Zašto sami pečete? To je možda najudaljenija varijanta pripreme smeđeg "diva".

Garmelon pečen u pećnici - globalni principi i metode kuhanja

Garbuz je vrijedan proizvod po svojim skladišnim i kulinarskim moćima. Stravi, koji se kuhaju u pećnici, od ovog golemog povrća možete skuhati najukusnije: na primjer, ispeći pulpu s dodatkom meda, od garmelona izlaze izvrsne slane i slane složenice - sladić ili slana pita, bogate pite Međutim, u većini vipadkivs, garbuz će i dalje biti punjen, a zatim ćemo vipkati u pećnici u isto vrijeme s nadjevom.

Čekajte malo, ispast će jelo od cikave. Nadjev je ukusan, uglađen ukusnim harbuzovskim "planinarom", nasjeckajmo zvijer izvornom kryshechkom, kao da je moguće dobiti dobro. Kožica pečenog harmelona se lako skida, a pulpa kuhanjem upija sve mirise suhih sastojaka (ili nadjeva) dajući mu neponovljiv ukus i aromu.

Garmelon pečen u pećnici - priprema hrane

Kasnije, kao što smo već rekli, možete pijuckati garmelon u cjelini, bez obzira na ljuske i mekoću oko nje, ali s malim komadićima, očistite prednji dio ljuske i obloge. Ako je lubenica mlada (í̈í̈ vaga do 5-7 kilograma), onda ju je lako očistiti uz pomoć kuhinjskog noža ili gulilice. A os yakscho ovoch dovgo leći ili može veličanstvenost ruža- koža postaje tanka i debela. Praktički je nemoguće uzeti takvu "ljusku" iz pulpe. U takvom raspoloženju, preporučujemo da probate kiseli krastavac na klipu u zagrijanoj pećnici dok pulpa ne postane mekana, a zatim - uzmite kožu i izdahnite do recepta.

Što kažete na guzu punjenu garmelonom? I ovdje nema ničeg sklopivog. Da biste ga pravilno pripremili, potrebno je odrezati gornji dio kiselog krastavca (zgužvati poklopac), ili ga prerezati, velikom žlicom izvući srce iz dna i puniti ga pripremljenim nadjevom .

Garmelon pečen u pećnici - kratki recepti

Recept 1: Sirna tepsija sa garmelonom u pećnici

Takav lonac obov'yazkovo odgovara vašem rastućem djetetu. Kao što vidite, gospodine, jedan je od najvažnijih prehrambenih proizvoda, ali malo djece voli živjeti jogu u svom najčišćem obliku. Sirna tepsija u takvom stanju uma - tse optimalna opcija za zaštitu rastućeg organizma potrebnim kalcijem. A nadjev od garmelona će dodati sok soju. Ja sam ukusan, ja sam sito, ja sam strašan!

Sastojci:

Jedan kilogram syraha
- tri kokošja jaja
- borosno 4 stil. žlice
- vanilin zukor 6 žličica
- troch sodi
- 300-400 gr. lubenica
- 100 gr. tsukru
- Jedem krušne mrvice
- jedna žvakaća

Način kuhanja:

1. Sir se sipa kroz sito, relativno, da zrnca ne zaostaju, doda se vanilla zucru, tri jaja i soda. Idemo dalje. Vsipayemo nebhídnu kílkíst borosna i zavodim sparsely sirne tísto.

2. Za pripremu nadjeva, meso harmelona propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i samljeti sa zukrom. Dali smo obrazac namazan maslacem, dno je ravnomjerno prekriveno krušnim mrvicama.

3. Sirnu masu podijeliti na dva jednaka dijela. Prvi dio rozpodílyaemo na dnu obrasca. Zbog čega smo stavili nadjev od garbuze i zatvorili sumpornom masom. Zdrobimo tepsiju žovtkom.

4. Stavimo u pećnicu (do 180 C) i pečemo dvadeset-dvadeset pet minuta. Ako je lonac crven, odvaja se, ohladi i poslužuje stolu sa svježim kiselim vrhnjem ili tučenim vrhovima.

Recept 2: Garmelon pečen u pećnici sa sirom

Garbuz sa sirom - dovršiti cicava poednannya, poput varto obov'yazkovo pokušajte. Za sočnost u jelo dodajte dodatke, koje ćemo sipati direktno u praznu lubenicu, a dodatni pikantni okus začinskog bilja, poput papra i muškatnog oraščića.

Sastojci:

Harmelon srednji ružmarin
- 500 gr. syrah (a ne čvrsta)
- jedna litra masnih vrhova
- oko 50 gr. inča maslaca
- za užitak papar, muškatni oraščić
- jak i trohi tsukru (mali prstohvat za ublažavanje okusa)

Način kuhanja:

1. Od garbuze ćemo odrasti, nakon što smo vidjeli krishechku iz nje. Natrljamo sir na veliku trećinu i stavimo jogo u praznu lubenicu. Napunimo ga tako da je do vrha bilo oko pet centimetara.

2. “Nadjev” pomiješamo sa zukrom, sillom, sameljemo sa biberom, muškatni grašak, Bacimo par malih komadića maslaca. Zakrivite harbuon s poklopcem s prorezom.

3. Pećnica je zagrijana (do 170-190 C), moguće je "puniti" garmelon i skuhati 60-80 pera. Nakon toga se malo ohladi i posluži, vycherpuyuchi pulpa u zdjeli s vrhovima syrnim u maglici, u dubokim tanjurima.

Recept 3: Pečeni garmelon s rižom, jabukama i graškom

Prava domaća uvreda! Schílny, plava, bogata, a najslađa - slana i smeđa. Rižu za tako punjeni garmelon bolje je kupiti rižu dvostrukog zrna, kako se ne bi raspala. Garbuz je, naravno, kriv za buti cijeli, neushkodzhenoyu, oskolki njezine polovice koje ćemo napuniti nadjevom i vipíkati.

Sastojci:

Jedna žlica (stol) rodzinok
- dvije žlice badema
- Garmelon vaga blizu 2 kg
- Chotiri srednja jabuka
- čaj l. cimet
- 150 gr. šljiva
- 150 gr. odvoditi. ulja
- dva stila. laži. tsukru
- stil od tri čotirija. žlice riže
- jak (čupati)

Način kuhanja:

1. Skuhajte rižu dok ne bude gotova (važno je da se ne raskuha). Grožđice se operu i preliju nekuhanim koprom za bubrenje pulpe. Garbuz je urlao ričući, ne poznajući kože. Možete vidjeti da je više i mekoća, pošto je prekrila zidove zavtovške dva centimetra.

2. Virizanu pulpa je fino aromatizirana, ocijediti je u moj, mi uzeti četke od njih i također fino trim. Očistimo jabuku, izvadimo jezgru iznutra i drhtave tanke slamke.

3. Bademe nasjeckajte nožem i propirjajte u tavi bez dodavanja maslinovog ulja. Podmazati, miješati, dok ne porumeni.

4. Zagrijte pećnicu (cca 190 C). Za drushlyak se koriste grožđice, čaša vologa, nakon čega se svi sastojci pomiješaju (ohlađena riža, šljive, jabuke, pulpa harmelona, ​​rodzinka, badem, tsukor, 100 gr. Ocijeđenog maslaca, cimet).

5. Započinjemo s nadjevom polovice harmelona koji su prekriženi nadjevom, stavljamo ih na deko, stavljamo posudu u pećnicu po drugi put do ispiranja harmelona i riže. Prije posluživanja zalijte polovice maslacem.

Recept 4: Varivo od povrća i mesa u harbuzí

Izvorni gulaš se peče u praznoj garbuzi, kao krem ​​od povrća za osvetu donjeg bijelog kvaša, kao i pileće meso, frontalno razvučeno u tavu, uzimajući sve. prevaranti vlasti povrće zavdyaki da će smrdjeti u zatvorenom prostoru i kuhati u pećnici.

Sastojci:

jedna dinja
- Bugarski papar 2 kom.
- pet chastochok urar
- marinirani kukuruz - 1 staklenka
- uzgojiti tri žlice. ulja
- dvije glave cibula
- 200 gr. bijeli kiseli kvasoli (u staklenkama)
- 400 gr. krumpir
- 400 gr. rajčice
- 500 gr. pileći file
- hrpa zelenila
- Verškovo ulje
- 200 gr. suhe marelice
- žlica korijandera
- začini (za bazhannyam), síl

Način kuhanja:

1. Sa garbuze se vidi vrh, vidi se sve je u sredini i vidi se unutarnja površina garbuza s verškovim uljem. Deco se namaže mašću, stavi garmelon s poklopcem, stavi u pećnicu 1 god.

2. Krumpir, paprika, cibula, časnik se čiste od kože (a paprika - od dna). Krumpir se pripovijeda s velikim shmatki, tsibula i papar - pivkiltsy, chasnik - dribno. Rajčice se popare koprom i skinu s njih koru. Zelenilo je klimavo.

3. U suhu tavu razmutiti korijander (na jakoj vatri oko 40 sekundi), staviti u zdjelu. Znojimo se u istoj tavi, namažemo cibulu, a nakon toga - izrežemo na male komade. pileći file(Po potrebi dodajte malo vode), pirjajte dok ne budete spremni.

4. U cubule i kurte dodamo krompir, papriku, paradajz, suhe marelice i kvasu, zalijemo drugom litrom vode i prokuhamo povrce, ubacimo zlicicu i ostigly krecni korijander. Karamelizirano povrće s rastezanjem od 20 niti. Za tri hvilini prije spremnosti, u gulaš se dodaje marinirani kukuruz.

5. Nakon vatre bacamo zelje u gulaš. Jogu stavimo na garmelon, zakrčimo ga poklopcem i zamahnemo pivgodini rastezanjem. Od svih! Ukusan!

Kad kupujemo garmelon, pazimo na njega, kao da je to tanka, nenaborana, neshkodzhen koža bez zakrpa trećih strana i izgleda važna za svoju veličinu;

zimske sorte Harmeloni se bogato spremaju prije ljeta. U pravilu, smradovi "vole" hladne tamne mjesece, ali ne i hladnjak, i mogu spasiti svoju strukturu rastezanjem nekoliko dana i vijugavim mjesecima;

Garmelon se također može spremiti u rezervu, očistiti ga, izrezati na komade i zamrznuti u zamrzivaču. Pízníshe tsyu syrovinu neće postati na vrijeme u kulinarske svrhe;

Harmelon je mekšeg, manje izraženog okusa, pa ga je idealno jesti uz sastojke koji mogu imati jaku intenzivnu aromu (kapela, syrah, majčina dušica, ružmarin, majčina dušica, kao i druge začinske trave i začini).

Ukusan!

Garmelon, pečen u pećnici, zaista je ukusna biljka koja se može kuhati za bilo koji užitak. U pećnici s piletinom, shmatochki, tsílkom, s medom u kredama, sa sirupom i jabukama, s mljevenim mesom, rižom, mesom - niste odabrali nijednu bi opciju, jelo će biti idealno, samo s poštovanjem čitajte recepte i koristite oni u kuhinji...


Garmelon u planinarima pečen u pećnici - na fotografiji

Garbuz, pečen u pećnici, kao desert

Jesen u gradu daje nam puno darova, jedan od njih je lubenica. Ima puno masnoće, ali većinom ima malu količinu kalorija, iz tog razloga treba jesti one koji pokušavaju jesti, kojima je potrebna lagana večera ili međuobroci. Ovo povrće ima malo kalorija, ali daje bogatu koricu.

Garmelon za osvetu smeđeg srca s kalijem, vitaminima i mineralima. M'yakim harbuzovim grickalice jedu oboljeli ljudi biljni sustavi. Deyakí vvazhayut, scho naranča čudesan dodatak samo za sladić bilje, ali smrad ima milosti. Podloga od povrća je univerzalna, koristi se za kuhanje kaša, slanih juha, pečenje s mesom, rižom i drugim povrćem. Harbuz, pečen u pećnici, popularno je jelo u naše vrijeme.

Možete ga razvaljati cijelog, a možete i male komadiće, svejedno će vam biti ukusno, lijepo i smeđe. Recepti za kuhanje povrća ovom metodom već su bogati, a sav smrad podsjeća na jednostavnost i pristupačnost, znamo za njih.

Najnespretnije - tse ispeći garmelon u pećnici u malim dijelovima. Jednostavnost u kuhanju je da ne govorimo o zvuku slatkoće, okreće se s guštom i grubošću. Za pripremu takvog deserta potrebno je imati samo tikovinu, med i ružino ulje. Promitium plaid se diže, iz novoga vidimo budućnost. Navit shkírka ne znímaêtsya, - ovoch narízaêsya poput kavun - u dijelovima.

Shmatochki su položeni na palubu, radi ukrašavanja neke vrste vicorista, bilo da je to profinjena olija. Ako se posuđe može premazati neprijanjajućim slojem, tada se ulje ne može tući.

Pećnica se zagrijava do +200 ºS i u nju se stavlja deco. Tovshchina Shmatochkív utičeê zapikannya sat, u sredini kiseli krastavac, pripremite se četvrtinu godine. Kako bi slatkiši postali hrskavi, sat se mijenja, a ako želite, tako da shmatochki postanu mekani, kuhajte varto dvaput vruće na temperaturi od +180 ºS. Prisutnost tsukrua i meda u ovoj fazi jamči da lukovi NE GORE.

Na pripremljenu travu nalije se med. Gustoća i zakrovaní med nije strašno, vrući yogo stabljika se topi. Desert se može poslužiti stolu kroz papalinu khvilina.

Garbuz od sladića, pečen u pećnici, pripremljen po još jednom nespretnom receptu. Za koji desert vam je potrebno:

  • 800 gr glavnog povrća
  • 70 gr mladeži
  • 1 žličica papra u zrnu
  • 2 kom. karanfili
  • 0,5 žličice mljevenog cimeta
  • 1 limun
  • 2 žlice. l. med
  • dribka sol

Harbuzovy pulpa, koju je bolje izrezati na velike kocke, položi se na deco i šalje sredinom poslijepodneva na temperaturu od +200 ºS.

Dok se garmelon peče u pećnici, štapići se premještaju i peru, zalijevaju mljevenom vodom dok ne nabubre. Potrebno je ljutiti vodu, i dobro osušiti rodinki.

Garbuz, pečen u pećnici, stavite u zdjelu, pijuckajte sa začinima, naribanim sprijeda u glavici. Sve se pažljivo promiješa i stavi na deco. Harbuzov kocke se preliju medom i limunovim sokom i peku u pećnici četvrt godine.

Takav garbuz, pečen u pećnici, ukusan je i koristan zalogaj. Â í̈dyat i toplo, i hladno.

Pečeni garbuz - prijatelj Strava

Iskušana gospoda naučila su kuhati razno povrće od garbuze slano bilje. Jedan od ovih originalne grickaliceê Harmelon se pekao u pećnici s mesom i za pripremu takvog božićnog jela potreban je ofenzivni set proizvoda:

  • garbuz - 3 kg
  • svinjsko meso - 0,6 kg
  • mrkva - 1 komad
  • riža - 0,5 st
  • verškov maslac - 0,02 kg
  • snaga, roslinna oliya, Papar - za užitak

Iz sredine istrošenog ploda, kroz pozamašni vrh, vidi se duša. Verškovim uljem vikorista premazuju se dno i stijenke oguljenog povrća. Promita svinjetina se sitno izreže. Duboko izrezana cibula maže se u tavi na sonyashnikovom rafiniranom maslinovom ulju. Doda se na srednju trećinu mrkve, pa se sve prekrije sa još 2 pera. Meso se razmazuje u drugoj tavi dok se gozba ne utiša, dok se rumenilo kiročke ne slegne. Meso, povrće, riža, začini - sve se miješa i miješa. Plaid podsjeća na zbroj zbroja, sklupčan s "krunom" i stavljen u pećnicu. Godinu dana kasnije, garbuz, pečen u pećnici s cjelovitim žitaricama i punjen mesom, spreman je. Prilikom posluživanja na stolu, nadjev se stavlja zajedno s mesom.

oprostiti dijetalni receptê garbuz, pečen u pećnici sa sirom - ovo je jelo idealno za obiteljsku večer. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • jedan srednji garbuz
  • desetak cherry rajčica
  • 200 gr fete siru
  • 200 gr bilo kojeg tvrdog sira

Pomity plíd je izrezan navpíl, jezgra je zvílnyaêtílki víd nasinnya, pulpa je izrezana na 4 dijela.

Garbuz, namazan maslinovim uljem, pirjajte oko godinu dana. U središte se stavljaju polovice ili četvrtine rajčica potim. Na rajčicu se stavlja feta sir, a na životinju tert syr. Poškropite maslinovim uljem, berbu pecite u pećnici 10 min. I lijepa večera je spremna.

Garbuz, pečen u pećnici s mljevenim mesom, rižom, krumpirom, časnikom - sve je jednostavno, kuhano s drugim biljem, nije ga lako kuhati, lako ga je doraditi i pokazati svoju maštu!

Poslužimo pečenu turšiju na dječjem stolu

Sve majke na zemlji znaju za punašnost garmelona. Djeca, živeći poput narančastog čuda, unose vitamine, mikroelemente i stanično tkivo, riznica je kiselog vitamina T koji ubrzava metabolizam organizma.

Djeca bez zadovoljstva jedu okremo sir i garmelon, pa čak ih i kuhaju u istoj zemlji - dostojni su mališana! Za kuhanje djetinjasti stravi potreba:

  • lubenica - 0,3 kg
  • griz - 2 žlice. l.
  • mlijeko - 0,5 boca
  • gospodine - 0,2 kg
  • jaja - 2 kom
  • verškov maslac - 0,05 kg
  • síl, tsukor - iza bajana

Zakuhajte gusto mlijeko manna kaša, Smiri se. Povrće se očisti, izreže na kockice, kao utisnuto u prstohvat ulja. Umutiti jaja, dodati zukor. Propasirani sir zamažimo razmućenim jajima, kockicama lubenice i dohvatimo kašu, izmiješamo. Sirno-garbuzova sumish zapíkaêtsya u pećnici blizu 45 min. Prilikom posluživanja, na stol se poslužuju kiselo vrhnje, džem, vrhovi.

Slani, smeđi za djecu sa slamkama - garbuz, pečen u pećnici s jabukama i saftom, s bobičastim voćem i još mnogo toga. Kuhajte razne okuse od harmelona, ​​čak i ako je smrad minimalno jednostavan za kuhanje, maksimalno smeđi i slani. Ukusan!

Uvijek sam htjela skuhati nešto posebno s garmelonom. Vama, koliko sam razumio, tezh. A jak harbuz je najbolji među nama? Zvichayno dobro, punjeno, pečeno u pećnici sa slanim nadjevom ispod tovstoy šešira od otopljenog syraha. Vaughn nije samo čudesno ukusan (stvarno ukusan za izlazak), već ga je lako pripremiti da ga dovršite. Punjenje garbuza je bilo lakše, niže, na primjer, tikvice. Prvi oblik wona je ljepše obrubljen. Što vrijedi njen sladić karakterističan prismak, tako da možete pretvoriti jogu iz loše sreće u dobrotu. Sam proces pripreme vam može dobro doći. Vín mirno, poput meditacije, rekao bih. ni gram živčani sustav pogotovo sam na punjeni garmelon nije prošaran. I sve što sam prepoznao bila je jedna tajna: potrebno je puniti ne syrah, već garmelon kolačiće. Pa sve ostalo su samo detalji.

Sastojci:

  • Garbuz okrugli - 1-1,2 kg,
  • m'clear abo mljevena piletina- 400-500 g,
  • Cibulina - 1 dribna,
  • Gospodin - 200 g,
  • Satničar - 1 zubac,
  • Sil - 1 žličica,
  • Papar - prstohvat,
  • Suhi timijan, majčina dušica ili provansalsko bilje - 2 žličice,
  • Roslinna oliya - 4 žlice + 1 žličica


Kako kuhati punjeni garmelon

Os je izgledala kao garbuča. Kad sam vidio, odrezao sam trećinu. Taj dio, kao drug.
Da vidim rijeku, stavim je na bocu, s plazom, s vrhom, grabljam garbuzi uže, okrećući garbuchu protiv strelice godine. A onda sam duž ove linije napravio duboke rupe.



Viyshov je lijepa priprema za garbuzovy "planinar". Uzimati ga žlicom i strugati s hamelona odjednom s vlaknima, dok se takav smrad ne uhvati.



Zmíshuêmo u maloj količini utrljavanja na rubbníy tertci chasnik, chalking papar, Provence bilje i 1 žlica rosne olije.



Bagel trljamo po sredini. Zatim to stavimo u formu, kao bagan sa pek papirom, i stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, zimi.



Dok se garbuz peče, pozabavimo se nadjevom. Za klip osušimo i namažemo cibulu. Potrebno je da se vina malo zarumene.



U istu tavu stavimo mljeveno meso. Salim po ukusu. Izvadio sam žličicu bez utega.



Miješamo sa cibulejom i mašću, povremeno "lomeći" prsa špatulom, dok mljeveno meso ne promijeni boju. Piletina će postati svijetla, meso će postati smeđe. Nije potrebno razmazati mljeveno meso na brzi početak.



Tim sat vremena, naš garbuz je već uhvatio korak s nastupima. Dajte mu priliku da se ohladi, hvilin pet, da se ne začepi. I znojimo mekoću žlice laganim naletima, Piv centimetar napunit ćemo trzalicu malom kuglicom drugarstva.



Pulpa se položi na doshku i izreže na male kockice.



Potim zmíshuêmo s mljevenim mesom. Osovina je tako lijepa. Podmazan odjednom, doslovno pet khvilin.



Cijeli sat, tri na trećem gospodine. Yogo vide richo. Ja sam dobro. Predomislimo se kasnije, osvojit ćeš užitak strasti.

Zagrizimo ribanog sira (srknut ćemo garmelon u samoj zemlji). Gospodine, zamijesimo to vrućim nadjevom. Í axis sada trebaš isprobati cipele. Ako niste do kraja posolite. Ako vam se pokazalo da nema dovoljno začina, dodajte još papra i začinskog bilja. Posebno sam dodala još jednu žličicu majčine dušice. Vina daju zemlji tako karakterističan okus "serpanoka".



Spreman sam staviti nadjev na garbuz.



Garbuzu stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta. 10 hvilina prije kraja pečenja otvorimo pećnicu i pijuckamo harmelon punjen beštijom sa sirom koji se prelije.

Na kome sve.



Jedva smo čekali probati, pa smo rezali komad punjene ljute dinje dok se nadjev nije skupio. Zato smo nervozni. Rekao sam da će biti slano, ali nisam znao da je pod.



Ako garmelon postoji, tada je već postalo moguće izrezati čak i uredne sitnice. Hladan je, a još je i čudesno ukusan.



Ispeći lubenicu - zadatak je jednostavan, ali priprema za cijeli proces može imati puno nijansi. Krasuni-harbuza vodíyut mítsnoy shkírkoy, í, shchob ji rozrízat, treba prijaviti bogato zusil. Morat ćete biti strogo zatvoreni niže sa širokom i važnom šumom, takav niži profesionalac zove se kuhar-niži. Budeš li polako, uzmi s jagovima, zaglavit ćeš u kirtsí, i, yogo, možeš se ozlijediti.

Dodajte garmelon na netkanu kuhinjsku površinu. Možete staviti silikonski kilimok ili ručnik. Započnite s otvaranjem peteljki i lagano ih pritišćite prema dolje. Samo nemojte pokušavati podijeliti plaid u jednom potezu, napraviti papalinu od posljednjih ruža. Dakle, odlučili ste naručiti garbuz s nadjevom, odabrali pled ne veći od prosjeka i izrezali novi vrh s "kryshechkom". Kod malih krpelja u pravilu ima više mekoće i manje nadjeva, dok je kod velikih ne samo manje, nego je više vodenasto.

Očistite garbuzu iznutra. Za tsgogo pídíyde, bila to velika žlica s naoštrenim rubovima ili posebna žlica za zamrzavanje. Danas možete oprati, osušiti i peći na ulju i začinima. Smrad može postati dobro predjelo, izvrstan sastojak salata, odličan dodatak pekarskim proizvodima i ukras za pire juhe.

Garmelon se može peći cijeli, sa ili bez nadjeva, narezan na šnitice ili oguljen i narezan na komadiće. Može se reći da je lako oguliti kožu s pečenog garmelona, ​​što se ne može reći za siročad. Da biste očistili ovcu prije rezanja, izrežite je kuharskim nožem na ražnjiće, kožni komadić - na komadiće i samo ćemo se znojiti od slojeva kože uz pomoć oštrog noža za voće, uzmite shkirku.

Za pečenje garmelona potrebno je pećnicu zagrijati na 200°C. Obložite deco folijom ili papirom za pečenje. Zatvorite polovice harbuziva, odložite povrće. Harmelon će biti gotov za 60-90 pera, u sezoni ugara. Gotovu pogaču izvadite iz pećnice, pokapajte dobrim maslinovim uljem i dajte 10 pera za one kojima se tijesto ohladilo. Skinimo kožu. Sada će ustati praktički bez zusil. Takav garbuz pidide za juhe, rižota, složence, za nadjev u pitama i za pripremu pire krumpira, možete poslagati u staklenke i spremiti u zamrzivač.

Kako biste ispekli punjeni garmelon, stavite povrće na terasu s oštrim uzbrdicom. Ispecite povrće oko 60 niti bez nadjeva, zatim punite jogu i pecite još oko 40 niti, jer recept ne kaže više od sat vremena.

Harmelon, narezan na ražnjiće ili male komadiće, možete poslužiti kao desert ili kao prilog. Raširite mašnice po palubi i iza dodatnog silikonskog štita prekrijte rosnim maslinama, pospite začinima. Za snack bar koriste se timijan, muškatni oraščić, pljevica, kumin, cimet i kardamom. Zatvorite 20-ak pera, okrenite ražnjiće, ponovno premažite uljem i začinite te prokuhajte do kraja. Ploške garmelona staviti u zdjelu s uljem i začinima te ih povremeno protresti da im prekriju zbroj. Stavite oko 40 pera u jednu kuglu na deco. Ovaj garbuz možete poslužiti kao ukras uz meso, perad i rebarca ili ga možete poslužiti kao vinaigrette od pečenih polovica povrća.

Cijeli plodovi harbuzova peku se u pećnici, hvatajući koricu svojom čudesno zgodnom formom. Pa, trebalo je da se priroda toliko potrudi - da stvori čudo od rudara, koji će onda, od zadovoljstva, odmah biti napravljen s njom! A ako su ispune prikladne - nemojte mijenjati, nemojte pokušavati ponovno. Praktično cijelo mjesto hladnjaka, abi mizh se podnuvalos, možete sladić, možete m'yasne gulaš ili začinjeno.

Garbuz, pečen cijeli - principi kuhanja začinjeni

zap_kayut nadjev ovoch. Vín nije kriv ali prevelik, oni sami su pogodni za pečenje voća s víd od 600 grama do 3 kg. Zatim odaberite dobar vizril, zaobljenog oblika, kiseli krastavac, kao da ćete mirno stajati na palubi.

Ovce ispred vikoristannym treba oprati u toploj vodi, odlučno zmivayuchi od kože viška drva spužvom od pjenaste gume. Nakon toga probušimo gornji dio nožem, zakoračivši u rep ne manje od 6 cm prema dolje. Rukama ili žlicom pokupimo sva vlakna i ostanimo u njima neko vrijeme, ispunjavajući višak pulpe. Kao da je kugla mekoće nevjerojatno debela, treba je pažljivo pokupiti ili pokupiti žličicom i njom, sipajući kuglicu mekoće, široku centimetar, na vanjsku stijenku. Nemojte bacati vrh kremlja, iskoristite ga za pripremu kiselih krastavaca nakon punjenja.

Što možete podsjetiti?

Čvrsti smo sa sirom ili brinzom s vrhovima, mlijekom ili kruhom;

jabuke;

Vídvarenim riža sa suhim voćem;

Varivo od povrća;

Povrće i meso.

Punjen nadjevom, garmelon, pečen cijeli, može biti desert, snack bar ili samostalno jelo.

Pripreme za pečenje kolača stavljaju se u stražnji dio pećnice, zagrijavajući do potrebne temperature. Najprikladnija temperatura za kuhanje garmelona je između 180 i 200 stupnjeva. Sat pripreme je leći u rozmíru zapíkaêmo ovocha. Spremnost se označava ubodom oštrim predmetom (nož ili pila). Kožica dobro pečenog garmelona lako iscuri, a meso ispod nje je mekano.

Varivo od povrća u harbuzu, pečeno cijelo

Sastojci:

Garmelon je mali, mase oko 1,3 kg;

Stigli mesna rajčica - 400 gr.;

Pivkilo pileća prsa;

400 gr. nema potrebe za rumenim krumpirom;

Dva srednja cibulina;

Dvije paprike sladića;

Konzervirana bijela kvassola - 200 gr.;

50 ml pročišćene sonyashnikove masti;

Velika hrpa usjeva;

Žlica svježe mljevenog korijandera;

Kukuruzna tsukrova, konzervirana - 1 limenka;

Suhe marelice - 150 g;

Začini za užitak;

Vershkov, prirodni, 72%, ulje - 30 gr.

Način kuhanja:

1. Tek očišćeni garbuz očistim i namažem po sredini gornjim uljem. Postavite ovčju kožu, nakon što ste prethodno izrezanu "kryshechku" uvili u konjski rep, na deco i desno za godinu dana. Jecaj rep nije pidgoriv, ​​omotajte ga folijom.

2. Na dva hvilina umakati paradajz u okrip, pa ohladiti pleh hladna voda i očistite kožu.

3. Narežite krumpir na velike komade, nasjeckajte krumpir na velike komade Kuhinjski nož urar. Čišćenja u obliku svježe paprike i cibule zajedno s pivkiltsy.

4. U suhu tavu sipajte korijander i na jakoj vatri stavite na vatru, do polovice pecite i visipte za hlađenje u tanjuriću.

5. U tiganj sipati još ulja i ispeći tri komada na novoj cibuli. Dodati narezanu piletinu i kuhati ne mijenjajući temperaturu.

6. Prije kuhanja, dok meso nije gotovo, dodajte krumpir, slatki papar, nasjeckan na velike komade rajčice i suhe marelice. Stavite promitu i osušenu vodu u vodu kvasola i ulijte drugu litru vode za piće.

7. Zakuhajte tavu na jakoj vatri, povremeno miješajući. Dajte detalje pješčanog sata s korijanderom, dobro promiješajte i nastavite gasiti mirnim zagrijavanjem od 20-ak pera.

8. Javi mi varivo konzerviranog kukuruza, dinstajte još pet khvilina, dodajte sa štednjaka i pomiješajte s obrezanim usjevom.

9. Prebacite varivo od povrća na pečeni garmelon, pokrijte ga "kryshechkom" i stavite u pećnicu na pivgodini.

Harbuz, pečen cijeli na "seljački", s mesom

Sastojci:

Pet kilograma svinjetine (meso);

Dríbna zríla harbuz;

Gorka bijela cibula - 2 glavice;

Mala hrpa svježeg peršina;

Biljno povrće;

40 ml maslinovog ulja.

Način kuhanja:

1. Vibirayuchi z ovocha nasínnya, zízhte zí sínok í bottom trohi slitnoí̈ harbuzoví̈ í̈ 'yakotí.

2. Od svinjskog shmatka, uklonite sve plívki i ukrasite ih jednakim stranicama shmakovki. Uz pivkiltsy, izrežite cibulu, izrežite pulpu povrća u male šipke.

3. Mesne zdjelice spojiti cibulama i komadićima mesa. Dodajte nasjeckano zelje u usjev s peršinom, lagano posolite i dobro promiješajte. Možete dodati neke od svojih omiljenih začina ili samo crni papar.

4. Pripremljen da podsjeća na improvizacije planinskog radnika, pokrijte ga začinjenim dijelom, poput krišečke, i pažljivo premjestite na žeravnicu namazanu uljem.

5. Staviti u pećnicu i peći točno godinu dana.

Garbuz zapečen cijeli sa sirom

Stvarno vam ne treba verškov otac. Uzmite ga, neka bude, ugodne kvalitete i stvorite centimetar užitka za sebe. Jeftino i ... čak i ukusno!

Sastojci:

srednji ružmarin garmelon;

Vershkov "Selyanske" ulje - 50 gr.;

Pivkilo tvrdo, neoštro i blago syrah;

Litra pasteriziranih rijetkih vrhova, 22% masti;

Mala hrpa graška muškatnog oraščića;

Zukor i sil u trećini žličice.

Način kuhanja:

1. Utrljajte sir u strugotine na velikoj trećini.

2. Maslac narežite na tanke, male kockice.

3. Na vrh dodajte muškatni oraščić i malo ne bogato mljevenog papra, dobro promiješajte.

4. Na pripremama garbuzovy "planinara" položiti sirn strugotine. Ulijte vrhove, pomiješane sa začinima, dodajte tsukor, ulje od vrhova, sol i dobro promiješajte.

5. Pokrijte "gorschik" s prorezanim gornjim dijelom i stavite punjeno povrće u pećnicu godinu dana.

6. Pripremam travu, Prvo servirati, ohladiti da se sirna masa dobro uhvati i iseći na delove.

Garbuz pečen cijeli sa suhim voćem i rižom - "Medova"

Sastojci:

Zríla garbuz male veličine;

30 gr. zgusnuti domaći vrhovi;

Ponovite žlice zucrua;

100 gr. suhe šljive bez četkica;

50 gr. svijetli med;

Pivsklyanki dovgozerny riža;

Suhe marelice - 100 g;

120 gr. tamni madež.

Način kuhanja:

1. Nježno, tretiramo mekim nožem, odrežemo vrh povrća. Rukama pokupite vlaknastu pulpu i pokupite je žlicom ili nožem pažljivo zarežite komad tvrde pulpe, pokrivajući stjenke debljine ne više od jednog centimetra.

2. Rižu operite u nekoliko voda i kuhajte yogo u lagano posoljenoj vodi dok ne bude gotov. Preznojite, stavite griz na drushlyak, ponovno dobro isperite hladnom vodom i napunite ga, tako da sva voda izađe.

3. Pospite suho voće s koprom, ulijte toplu vodu. Nakon 20 minuta ljutite domovinu, a plodove dobro osušite.

4. Vrhovi za taljenje, jedinstveno pregrijani. Tse možete opljačkati mikropeć ili u vodenoj kupelji.

5. Kuhanu rižu staviti u zdjelu, dodati suho voće, zukor dok se svježe ne osuši. Ulijte rastopljeno toplo ulje, dobro promiješajte i odmah prenesite nadjev u pripremu planinara.

6. Postavite vrh zvijeri i stavite garmelon u vruću pećnicu na 150 stupnjeva drugu godinu.

7. Kada je gotovo, poslužite vruće jelo na stol, prelivši ga vrućim medom. Okremu možete dati topli med u posudi.

Desert garbuz, pečen cijeli s jabukama

Sastojci:

Mali garmelon;

Velika sorta jabuka "Zlatna" - 3 kom .;

Šal od listova papalina;

Glavice svježeg ružmarina - 5 kom .;

Kiselo vrhnje srednje masnoće - 75 gr.

Način kuhanja:

1. Koristite male jednake kockice da dodate maslac i stavite yogo na dno pripremljenog garbuzovy "gorschik". Po vrhu rasporediti ružmarin i šavliju.

2. Od jabuke, izrežite kožu, uklonite jezgru. Narežite voće na male tanke komadiće i stavite ih na vrhove maslaca.

3. Na vrh staviti kiselo vrhnje, odrezanim dijelom zatvoriti nadjev i povrće zamotati u foliju. Za stegnutost plaida kriva je ambalaža koju, kad zagori, treba čvrsto stisnuti.

4. Zapakirani garmelon pažljivo prebacite u deco i stavite yogo u pećnicu na optimalnu temperaturu 1 godinu i 15 minuta.

5. Držimo po strani, nježno skinite foliju i okrenite spremnost, probušite pećnicu nožem.

Garbuz, pečen cijeli s kruhom, brinzom i sirom - "u Ženevi"

Sastojci:

Jedan baguette, možete ga zamijeniti bijelim kruhom;

Velika garbuz, vagayu do 3 kg;

200 gr. blagi yakísny syru;

Lagano slana svježa brinza - 100 gr.;

Vysokoyakísne roslinne ili maslinovo ulje;

Muscat goríh za užitak - mali prstohvat;

250 ml kravljeg mlijeka.

Način kuhanja:

1. Složite baguette ili kruh s ražnjićima, čija tovshchina ne prelazi centimetar. Položite komade na suhi lim i lagano ih osušite u pećnici. Dozirati deset peraca kruha na 150 stupnjeva.

2. U mlijeko dodajte malo soli i muškatnog oraščića, dobro promiješajte čašom za vino.

3. U posudu za okrem izmrviti brinzu rukama, sir izribati krupnom rende i dobro izmješati.

4. Prilikom pripreme garmelona sa stijenki i dna možete vidjeti trohi pulpe koji prekrivaju stijenke debljine oko centimetar.

5. Na dno se odlučila položiti prazne motke osušenog kruha, a na novo sumiš siriv.

6. Sve prelijte mlijekom, pomiješanim s graškom muškatnog oraščića, i pokrijte ga poput krišečke, odrezanog vrha.

7. Peći na 200 stupnjeva godinu dana.

8. Poslužite vruće, dobro poprskano maslinovim uljem.

Garbuz, pečen cijeli - trikovi kuhanja i pečenja

Rep možete odrezati na “krishechtsí”, ali ako ste ga ipak napuhali, skratite ga na 2 cm i omotajte folijom da ne izgori. Ako stavite cijelu vrećicu u paket s folijom, ova koža garantirano neće biti majka palina.

Kako pripremiti desertno jelo, lagano pijuckajte stijenke i dno posude za povrće uz škripavo škripanje i pustite da troh odstoji, tako da je pulpa dobra jogo.

Čim se povrće ispeče na foliji, pažljivo premjestite jogo s palube na tanjur. Vrući sok nakupljen je u paketu koji možete kupiti.