Zgodovina umešanih jajc od antike do danes. Tse slana trava - umešana jajca - Irzeis - LJ

Grava s pіdsmazhenih jajc, pretepenih z merjascem in mlekom.

Omleta: jajčne fantazije na temo kohanny.

Pišna masa iz stepenih jajc, iz zlate žile in božanskega vonja - najboljši primer sodobne kuhinje. Poznavanje ljudi z raztrgano kožo se začenja že v otroštvu, bolj se dušijo z usodo. Strava francoske kuhinje, umešana jajca so zavzela vodilno mesto v obrokih ljudi različnih narodnosti. Klasične omlete, kremna jajca, maščevanje veliko drugih skladišč.

Zgodovina potovanja.

Beseda "omleta" v francoščini je "omleta". Zgodovina tega ljudstva je edinstvena: nekoč je avstrijski cesar Franc Josip (1830-1916) zgrešil za eno uro zalivanja in eno, brez kraljeve pošte, tapkanje po gozdarju. Vaščani perelyakani so cesarju očitali »kar je Bog poslal«, razbijali jajca, obilno to mleko. Nova strava je pripadla kralju na polno in ga je kaznovala, da je to travo vključil v jedilnik kraljevskih žalitev, s čimer je rodila znamenito »Kaiserjevo omleto«.
Tako se je za eno od legend v 19. stoletju pojavila omleta. Bom pa poimenoval novo stravy, ki so jo naredili Francozi. Kaj pomeni beseda? Nekateri ljudje razmišljajo drugače: nekateri menijo, da je bila beseda oskolki v XV stoletju zapisana kot "amelette", koren "ame" pomeni "duša", drugi spoštujejo, da "omelle" pomeni "življenje". Ena stvar je jasna - če uživate v omleti, lahko živite v sožitju s svojo dušo.

Prvo pravilo francoske kuhinje.

Francija ima poseben ukaz: "Francoski kuhar je odgovoren za to, da se naučimo kuhati omleto," samo enega od njih bi moral spoštovati kulinarični strokovnjak. Da bi imeli radi Francoze, živite v šiku in se tako pripravite. Zakaj je enostavneje - razbijemo jajca, razbijemo troš in ga potresemo na pečeno ponev. Vendar pa ni vse tako preprosto. Francoska omleta je brez vode, brez moke, brez mleka, z njo pa jajčna masa seže na pomoč posebne zvijače.
Francija ima poseben ritual priprave omlete: da trava zavre, daš svojo ponev in svoje vilice. Na nobeni jedi ne morete kuhati ničesar drugega kruh m'yakush in odločno utripati. Jajca stepemo samo z vilicami, profesionalni kuharji ne lupijo z metlico ali mešalnikom.
Za to omleto potrebujete masivno ponev z debelimi stenami, saj jo namažete s koščkom masla in popečete. Celotna umešana masa se zvija na zadnji strani glave, nato pa se ponve s krožnimi gibi razprostirajo po vseh površinah. Omleto z ene strani namažeš z hektarjem masla, če je vino tako rekoč zgoščeno, potem se srka na tubo ali pa te spomni, da jo postrežemo s kakšnim nadevom.

Omlet jak na otroškem vrtu.

Brki, ki je na zori svojega življenja videl vrtec, Z veseljem se spomnite svetlega soka neupadljive svetlo-zlate jajčne enolončnice - žejne omlete. Jogo ljubijo brkaste otroke, zaradi alergij. Prote otrok prohannya pripraviti tako omleto doma, ne koža mati lahko vikonati. Є v receptu za pripravo tsієї čudovitih enolončnic iz papalin skrivnosti.
Prvič: omleta se ne namasti v pekaču, ampak se peče v pečici. Drugo: na eno veliko jajce (težko deset gramov) vzemite trideset mililitrov svežega mleka, približno dve enaki žlici in ščepec soli. Tretjič: sumish se z visoko kroglo - 25-30 mm - odločno premakne in se zvije okrog oblike. Počitek: obliko z omleto postavimo v bližino namazane grede za največ deset minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Masa zapіkaєtsya pri zaprtem videzu, dokler se ne strdi, se lahko spodnji del omlete napolni z rjavo barvo, zgornji del pa bo postal mehak.
Pripravljena omleta ima lahko pomladno konsistenco. Pri serviranju zelišče zalijemo z rožmarinom vershkov olje narežemo jih na dele pravokotnikov, ki jih lepo prestavimo na krožnik. Travo okrasite z naravno zelenjavo, zeleno solato.

Možnosti dodatkov k umešanim jajcem.

K jajčni vsoti lahko dodate hrano, če lahko ročno: narezano zelenjavo in gobe, meso morskih sadežev, krompir, sedeče, krače, suho sadje, žitarice, zelenjavo in jagode, marmelado za sladno omleto. Krema iz pečenih dodatkov, v umešanih jajcih različne dežele pečejo različni nadevi.
Kožna provinca Francije okrasi tradicionalno omleto s svežim mletim mesom. V Provansi je kostanj pripravljen za zagorevanje v omleti, pri Savoyju - ocvirki. Normani dajejo prednost jabolkom, Poitou - tartufom, prebivalci Alp pa siru, paradižniku in resicam. Francozi omleti pogosto dodajajo rukolo in različne morske sadeže – ostrige in školjke, rake in jastoge.

Omleta v nacionalnih kuhinjah.

Japonci so vvazhayutsya svіtovim vzhivannya yaєts. Ta omleta tamago iz sladkega korena je pripravljena po posebnem receptu: stepite piščančja jajca, vanj dodajte majhno količino (pol jajca v prostornini) juhe, dokler ne dodate zukorja, sojina omaka ta moč. Da bi omleta dobila lahkotno teksturo in obliko, mora biti temperatura ponve za mazanje čim višja in mazanje s tako dolgim ​​postopkom, mazanje pa čim hitreje, pri čemer pogosto obračamo tanko jajce.
Druge japonske omlete - omu-riž in omu-soba pripravimo na naslednji način: riž premažemo z olivnim oljem in ga napolnimo s stepenim jajcem, dodamo perutninsko meso in postrežemo s kečapom. Italijanska fritaja je pecivo med tradicionalno enolončnico in omleto z nadevom. Španska omleta tortilja, škrlatna jajca, maščevanje krompirju in druge cibule. Angleži, ki so za osnovo vzeli francoski recept za omleto, so novemu gospodu dodali to kračo. V Združenih državah Amerike je priljubljena omleta iz Denverja, vina delajo z jajci, šunko, cibulami in zeleno papriko, včasih dodajo krompir ali sir. Evropska omleta na Tajskem, ki je prišla po okusu prebivalcev skhіdnoї krajine, ribja omaka je vedno vključena v skladišče, jajčni sumish je namazan z arašidovim oljem.

Največja omleta na svetu

V PAR leta 2009 so kuharji pripravili največjo omleto na svetu. Yogo vaga je postal tri in pol tone. Na eni od ulic Cape Towna je bila nameščena velikanska ponev, dolga približno štirideset metrov. 64 tisoč svežih piščančja jajca, pet ton naribanega siraha in bogat paradižnik.
Organizator razpisa je bilo podjetje, ki naj bi zgradilo mrežo lokalnih trgovin z živili. Metoda prvotne akcije je bila preusmeriti spoštovanje množice k problemu cestne hrane. Na Zemlji je veliko usnja, vendar ga kožni prebivalec planeta ne more kupiti.

Omleta- Kulinarična zveza jajc in mleka.

Sporočila o temah:
juha - 1. M'yasny vidvar, scho se navadi na...
Shinka - dimljenje, pečenje ali marmelade.
Zapikanka , 1. Pogled na žganje iz gorilnika...
krompir , bagatorične (v kulturi - ena ...
kečap [malajščina] - začimbe naravnost ...
Tsibulya - Ročna zbroya za metanje puščic. ...
Olive oliya , oliya roslinna fat ...
Paradižnik (italijanski pomidoro, nekako pomo ...
Mal . 1. Kakšna rast v toplem podnebju ...
Rucola , ali je gosenica pozitivna, ali jaz ...
Zukor - Bil je kristalni govor ...
gospod , živilski izdelek težko gledaš...
Tartufi , 1. Naravna torbica zaokrožena...
Apple (pomum), sok, ki se ne odpre,...
japonski (samoimenovanje - nikhondzin), narodno...

Omleta

Omleta je eden najpogostejših in hkrati najpreprostejši del francoske kuhinje.

V Alpah je sveto delati omleto - vaški pastirji so že od zgodnjega jutra šli k starešini, kot da bi ukazovali: začni kuhati omleto. Vsi prebivalci Trimalija so v rokah držali ponev z jajci in z njimi plesali farandole. Nato so na znak starejših odkorakali do mostu do mostu, ki vodi v vas, položili ponve na novo ponev in zaplesali na suhem travniku, sonce se ni pokazalo. Pojavila se je prva sončna sprememba, vsi so hiteli po umešana jajca. Če so spalni prostori viseli po vsej vasi, so se veseli prebivalci razšli po hišah in pojedli jajce, nato pa je bilo sveto do noči. Na desni, v tistem, ki traja sto dni, ki se bo spremenilo 10. hudega, sonce ne gleda v kanton Saint-Firmin.

Francija ima poseben ritual priprave omlete – imate svojo ponev in vilice. V ponvi ne morete skuhati ničesar drugega, vendar ga je treba po mešanju obrisati z drobtinami in odločno stepti. Jajca stepemo samo z vilicami, pravi strokovnjaki ne stepajo metlice.

Umetnost priprave omlete

In za pravilno pripravo omlete morate. Najprej je treba žovke z vevericami dobro premagati, tako da je smrad ves čas napolnjen s čebulicami. Drugače pa bodo umešana jajca »pomembna« in jih je slabo osvojiti. Na drugačen način sorazmerno pretolčen sumish wag na popečeni ponvi in ​​shvidko zmešamo z olivnim oljem. Soyno omleta bo pripravljena, dali boste obliko - plosko (nato jo obrnite, kot mlinček) ali okroglo, zvito z zvitkom. Hkrati označite stopnjo pripravljenosti za omleto in začnite jogo gortat, morda le pravi kuhar - poleg tega ponev preprosto stresete za ročaj ali pa se po njej udarite s pestjo, sama zmushyuyuchi omleto pokliče pred tem časom. , de vin je kriv za mešanje.

Omlete so različne.

Praktično v predelu kože v državi pripravljajo svoje "trdne" sorte omlet - s sirom, z kračo in s paradižnikom, s korenjem, s kostanjem, z ocvirki ... z makaroni in toastom, z jabolki in polnočjo ( blizu Normandije), z rumom in marmeladami. Najbolj nenavadna je bogata omleta: naredite omleto s špinačo, s paradižnikovo pasto in cibuleji (ali samo z bilkivom in žovtkivom), nato jih narežite na koščke, zložite s kroglicami in postrežite. V Poitouju pogosto pripravljajo omlete s tartufi.

Zgodbe o omletah

V preteklem stoletju so čarovniki pogosto pokazali tak trik: čarovnik je vzel kapljico od pokukajočega moškega, zvil jogo, da bi pripravil omleto, in poleg tega segrel jogo na svečo, pripravi jed. In potem smo obrnili cele in odkopali kapljice do lastnika. Skrivnost trika je preprosta do razlike – na dno cilindra so postavili suho omletno torto in skledo; Tako kot slavni francoski iluzionist Robert Houdin ni omenil, da je jeklenka zadimljena in zadimljena. Čarovnik je bil uničen in ni vedel, kako priti iz tega zvitega tabora. In tukaj je pomočnik yogo pidminiv zapsovaniya tsilіndr vlasny kapelyukh maestro, ki v sredino vstavi opombo za lastnika: Jaz sem tvoj prijatelj, zato me igraš.

Yakos Debarro-Bernard, ki je obiskal bibliofil iz Toulousa, se je s prijatelji zašal pred vhodnimi vrati in si naredil omleto z zaseko. Naj označim, kaj se je zgodilo pred uro Velikega posta. Kot je le nekaj ljudi začelo umešana jajca, se je stresla huda nevihta, ki je mrko žvrgolela. In potem je Debarro na koncu vrgel omleto z besedami: "Pomisli, stilki galas skozi jajce s gostilno." Na podlagi besedne zveze "navit" so napisali vodvilj "Enchanted Yayachnya".

Podobnost besede "omleta"

Kaj pa sama beseda "omleta"? Nekateri ljudje mislijo drugače - nekateri menijo, da je bila v 15. stoletju beseda zapisana kot amelette, koren ame pomeni dušo. Drugi se zavedajo, da omela pomeni "življenje".

Vino Pidbir pred umešanimi jajci

Dobrіr vino pred umešana jajca ležati v vіd povnyuvačіv. Tako se na primer omleta s slanino čudežno poda kot chervonim, torej z belim vinom. In іnodi - je erizipela. Omleto z lososom postrežemo s chervonimom. Omleta z gobami ima bogastvo in ne-abyaya vitrate, drobci izgledajo bolje z vintage šampanjcem (in belim, in erizipelom). No, pred umešano jajci Italijani pijejo suho belo vino.

V bližini Južne Bretanje se lahko odpravite na “omleto” s kolesi: po vožnji s kolesi se vsi brez zamerke lotijo ​​priprave odlične kolektivne omlete, ki jo potem skupaj pojemo.

V času enega od številnih vojaških pohodov je Napoleon naročil, da pripravijo eno velikansko omleto za vso vojsko.

Tsya strava je postala sinonim za bratstvo in prijateljstvo po vsem svetu, znano kot Confrerie.

Leto 1985 je v Louisiani v ZDA začelo pomeniti "sveto" omleto z odpadom 1 in 2 listov. Preden v program vstopi zmagannya za pripravo omlet in drugo, za eno uro zabave in netekmovanja. Glavna točka programa je priprava "Omleta prijateljstva".

Tukaj smo, o umešanih jajcih vemo vse, kar potrebujemo, in izvemo več. Omlet je enostavno narediti. Za katerega ni nujno, da je mama kulinarična novinka. Ura priprave omlete bedna. Z drugimi besedami, če želite shvidko kuhati bolj okusno, potem omleta ni najboljša možnost. O Škodi chi melanholično umešana jajca gredo vztrajno in končni rezultat teh kulinaričnih bitk je še vedno nerazumen. No, resnica je, da ne gre za tse.

Pogovorimo se o zgodovini videza omlete. Kdor je predvidel mojo travo, je v nekem delu sveta postala, kakor domovina spoštuje deželo, in kot recept za čudovito omleto se je spreminjala iz ure. Yakshcho tsikavo - pojdi naprej.

Otzhe. Kdo je videl omleto? Povratne informacije o prehranjevalna veriga očitno nemogoče. Kako pogosto buvay, іsnuє kіlkasot recepti za umešana jajca, ki rjovejo v desetinah različnih držav.

Poglejmo nazaj v starodavne čase, oziroma iz starega Rima. Rimljani so razbili jajca z medom in mlekom, naredili med v mleku in nato srkali črni poper. No, potem smo samo mazali vse, dokler ni bilo pripravljeno. Otzhe, Rimljani so prišli do omlete? Še močnejša trdota.

Francozi vvazhayut umešana jajca s svojim vinarjem. Sama beseda "omleta" prihaja iz Francije (kako nerodno ugibati), a resnica je, da omleta v francoščini še vedno odmeva z omleto v drugih nacionalnih kuhinjah. Novemu ne dolivajte vode, sicer je mestna. In pred njimi, kot da bi jih postregli na mizi, jogo pogoltnejo s cevko. Francoski kuharji najprej vvažajo umešana jajca, saj je kuhar kriva za usnjeno delo, ki ga sami spoštujete, potem pa bomo naredili vse ostalo. In zakaj premagati jogo z žago. Obletnica vina in mešalniki. In s francoske strani Alp so pastirji v gorah praznovali posebno sveto omleto. Za vinskimi vrstami mi je zmanjkalo zaspanega popoldneva na roci. Ussіl'skі prebivalci od najzgodnejših rane lomljena jajca in jih pekli v ponvah, nato pa se je urochist začel z izleti. Hkrati pa v Franciji ni prostora za restavracijo in kavarno, kjer ne bi stregli papaline raznih umešanih jajc.

Ob stari uri v Rusiji je bilo tako boleče, da je že uganila omleto s cikado, imenovano "drachena". Nini je na novega tako rekoč pozabila. Oropali so stepalnik z jajci, jak zmіshuvali s kaviarjem. Tudi Rusija ima svojo zgodovino omlete.

Nemogoče je ne reči o ameriški omleti ali bolje rečeno omleti, ki so jo naredili prvi naseljenci v ZDA (iz Anglije, Francije in Irske). Življenje takšnih migrantov je bilo suvorim in preprosto ni bilo časa za kuhanje. Smrad stepe jajca, umešana z na drobno narezano kračo, kockami krompirja, cibulami in poprom. Izkazalo se je okusno in živahno. Pred govorom ponekod v ZDA ustanovijo tudi omletne svetnike.

Ni dovolj pozabiti na stare Grke, katerih civilizacija sega v čas pred rimsko. Grke lahko pripeljete tudi do umešana jajca. Jajca niso razbili, ampak so jih ohladili skuhali, nato pa jih olupili v lupine in narezali na brezosebne ocvirke. Qi shmatochki so bili namočeni v medu in pripravljeni pri visoki temperaturi. Grki so dodali nalepke in shmatke naoljeni ribi. Arheologi navіt vyyavili dejansko potrditev te teorije.

Za eno od legend je zgodovina omlete vezana na nemškega kralja. Njegova različica umešane omlete proponuyut in Nimtsі. Zgidno z razširjeno legendo je eden od nemških kraljev nekaj dni preživel na vodi in pil v gozdni divjini. Res ste želeli jesti, a "zabіgaylovk" leta ni bilo veliko. Kralj je imel priložnost popravljati ljudi v veliki koči bidnjaka in ta je s poroko najboljših tolkel in mazal jajca. Tsya pločnik je počastil vladar, ki ga je kaznoval, da je zapisal recept, postregel z omleto za uro pomembnih kraljevih sprejemov. Yogo navit so začeli imenovati "kaiser", kar pomeni "kraljevski". Vіn dosit shvidko širi Nіmechchina, Poljska, Avstrija in Ugorshchina.

Italijanska omleta se imenuje "fritatta". Kot nadev za omleto Italijani vikoristovuyut meso, zelenjavo in sir. Sliši se kot papalinske sorte sira, na primer mocarela, cheddar in ricotta. Najbolj zgodovinsko zakoreninjen v Italiji maj je naslov "neapeljska vaška omleta". Včasih kot nadev postrežemo meso lososa. Vse deponirano v določeni regiji ali regiji.

V Španiji se omleta imenuje "tortilla". Glavne sestavine španske omlete, kremna jajca, so krompir, chasten chasnik, artičoke in cibulya. Vse se namaže z olivnim oljem (ki je povsem naravno). Pridi ven bogat in po svojem okusu. Španci izdelujejo umešana jajca že več kot 400 let. Yogo lahko postrežemo kot vročega, zato je videti kot hladen.

Skandinavci poznajo tudi umetnost priprave umešanih jajc že več sto let. Verjetno v času Vikingov. Kot nadev smrad dodani koščki lososa, triska ali lososa. Inode v receptu žerjav sik. Več vina postrežejo z improviziranimi sendviči.

V Aziji je že dolgo znana po umešanih jajcih. V Aziji je omleto ali Strava, jako napovedoval omleto, prvi uganili Japonci in Tajci. Poleg tega je ena vrsta neodvisna. Japonci novemu dodajo riž in piščančje meso. Včasih se lahko izogibate zamazanemu hrbtu lokshine. In japonsko omleto postrežemo le s posebnim kečapom. Tajska omleta, ki prepoznava veliko infuzijo evropskih tradicij. Pіznіshe omleta postaja thаїlandі malo ne nacionalna vlada. Yogo vіdminnі riž - dodajanje ribje omake, limetinega soka, arašidovega olja in belega mletega popra. Nadev je lahko kakršen koli. Za vaš okus. Vendar pa Japonske in Tajske ne moremo imenovati polnopravna umešana jajca, čeprav se je vino tam pojavilo pred več kot 300 leti. Ampak že ni tako odličen izraz.

Takšna je zgodovina omlete. Ni jasno, kdo so vina, morda Rimljani, morda Francozi ali morda Slovani. Zagalom, sklicevanja na preteklo kulinarično zgodovino – slogi in razmišljanja.

Omlet Zapozichen. v devetnajstem stoletju. iz francoščine jezik., de omleta pojdi do lamete"tanka obleka", suff. na priložnosten način šepav"tanek šal, lezo, smuga".

Šolski etimološki slovar ruščine. Pokhodzhennya slіv. - M: Drofa. N. M. Shansky, T. A. Bobrova. 2004 .

Sopomenke:

Čudite se takšni "omleti" v drugih slovarjih:

Omleta- Omleta ... Wikipedia

OMLETA- (Fr.). Stravi z jajca. Slovar neskladnih besed, ki so se dvignile do zaloge ruskega jezika. Chudinov A.N., 1910. Omleta z mesom, zelenjem in sladom. Slovar neskladnih besed, ki so se dvignile do zaloge ruskega jezika. Pavlenkov F., 1907. Slovar tujih besed ruskega jezika

OMLETA- OMLETA. Za pripravo omlete narahlo stepite jajca spredaj in jih razredčite z mlekom ali vrhovi. Omlete so kuhane naravno (samo z mlekom ali vrhovi) in z različnimi dodatki (mesni in ribji izdelki, zelenjava, sveža zelenjava in drugo). Kratka enciklopedija domačega reda

omleta- a, m. omleta f. Strava s pіdsmazhenih jajc, zbovtanih z merjascem in mlekom. BAS 1. Os pri piramidah iz marcipana, Pokrita s kostanjevim zucrjem. І krema različnih barv, žele, Axis različnih barv kompot, І blancmange, meringue, charlotte, Omlette à la vanille soufflets. Zgodovinski slovar ruskih galicizmov

omleta- Jajca iz jajc z mlekom (ali z merjascem in mlekom) jajca. * * * (Dzherelo: "Skupni slovar kulinaričnih izrazov") Omlet Omlet strava iz stepenih jajc z mlekom. Slovarček kulinaričnih izrazov. 2012 ... Kulinarični slovar

omleta- jajce, omleta Slovar ruskih sinonimov. omleta n., v sinonimih: 6 drochen (1) sev ... Slovarček sinonimov

OMLETA- OMLETA, umešana jajca, človek. (francoska omleta) (kul.). Jajca iz jajc z merjascem in mlekom. Tlumachny slovar Ushakov. D.M. Ushakiv. 1935 1940 ... Tlumachny slovar Ushakov

OMLETA- OMELETA, človek. Jajca iz jajc z mlekom (ali z merjascem in mlekom) jajca. | dod. omleta, oh, oh. Tlumačni slovar Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992 ... Tlumačni slovar Ozhegova

OMLETA- Pripraviti sanjsko omleto pomeni, da jo boste postavili na desno stran postelje, a z njo vaši gamaneti niso niti malo tanjši. Omleti dodajte veliko borosne - opozorilo o pametnih in prevarantskih zvitih ljudeh, kot da vas poskušajo jeziti. Pidgoriliy ... ... Razlaga sanj Melnikov

OMLETA- Kuhanje chi sti omlete je dober znak za tiste, ki so bolni. Vaše zdravje se bo kmalu izboljšalo. Razkrijte, da pijete omleto z mlekom (razv. Mleko). Odlična družinska sanjska knjiga

Omleta- Povejte vam, da ste skuhali omleto - pred vami o laskanju, tisti prevari, ki je lahko zmagovita proti vam. Є umešana jajca sanjajo, da vam sporočajo, da vas bodo preslepili oni, ki so že dolgo vredni vašega zaupanja ... Millerjeva sanjska knjiga

knjige

• , Jean-Philippe Arroux-Vigno. Bi radi omleto z zukrjem? Jogo je tako enostavno narediti! Recept: vzemite petčlansko družino modrih, dajte mi šestega, ki se dobro rodi, eno želvo, enega morskega prašička in ... Kupite za 577 UAH (samo Ukrajina)
• Omleta z zukrjem. Pomagaj družini iz Cherbourga, Jean-Philippe Arroux-Vigno. Avtor knjige, kot jo vidite v svojih rokah, Francoz Jean-Philip Arroux-Vigno je eden od šestih samih bratov Zhaniv, o katerih je omenjena. In natančneje - Jean B., drugi za delovno dobo. Od samega…

Bolje bi bilo, če bi bila preprostejša in bolj prozaična, nižja omleta? Mogoče manj kot jajce. Priprava omake ne zahteva posebnih kulinaričnih talentov in ne vzame veliko časa. Deyakі nasprotniki umešana jajca ne vvazhayut yogo rjave barve. Če drugi ljudje ne pokažejo življenja brez tega, potem ne morejo dvomiti o tem v takšni koži. Preveč neučinkovitih superpiščkov in zverskih umešanih jajc do zgodovinskih korenin. Zgodovina bitke, morda, cikaviša.

Pred tem, kot da je zgodba dražja, bo govora o naslednjem. Zanesljivih podatkov o poti države ni, saj ni konkretnega posameznika, saj je postala krivka.

Є točni podatki, scho in Stari Rim jed se je kuhala, kot bi bila pripravljena iz mešanih jajc, tistega medu. Med se hkrati namaže pred mlekom in požirek s poprom. Potem je bil ves sumish pripravljen za ogenj.

Recept za tsіkaviy, ale utrjevanje, da bi morali Rimljani stati bіlya vіtokіv stravi, spіrne.

Francija

V Franciji je koža kuhar-pochatkіvets kriv, da ve, kako kuhati omleto.

Ne brez razloga se Francozi vvazhayut kot predniki omlete. Sama je imenovala moj francoski koren. Krim tsgogo, umešana jajca v Franciji spominjajo na podobne države na kuhinje drugih držav. Vino se pripravi brez vode, je borosna, vendar je servirano kot tuba.

Prva stvar, ki jo je treba kuhati-pochatkіvtsya v Franciji, je omleta. Sestavine obov'yazkovo so krive za boj za pomoč vidcu. Vikoristanny mešalnika chi vina je vvazhaetsya v umazanih kulinaričnih tonov.

V francoskih Alpah je sveto, posvečeno umešanim jajcem. Vіn zbіgaєtsya іz najbolj zaspan dan pri roci. V čast novemu bagmanu so se ukvarjali z rozmіshuvannyam jajc, ki їhnoy vipіchkoy. Vrhunec potovanja svetega je svjatkova s ​​popotniki.
Kožna francoska restavracija in kavarna ima svoj recept za omleto, in to več kot enega.

Rusija

Rusko jed, kot se imenuje drachen, je mogoče pozabiti. Recept za jogo je lahko podoben omleti, ki jo kombiniramo z jajci in kaviarjem. Torej lahko govorimo o ruski sledi v zgodovini države.

Amerika

Naseljenci iz starega sveta so živeli z zložljivimi mislimi; Pomembno je bilo jesti sito, vendar bi moral skuhati juho. Ameriški recept se uporablja v mešanih jajcih z drobno naribano kračo, krompirju, cibuli z dodatnim poprom.

Dosí v nekaterih krajih uspešnih držav vrečarji praznujejo omletne svetnike, ki so v skladu z evropskimi tradicijami.

Grčija

Grška civilizacija se je rodila prej, nižje od rimskega cesarstva, zato je sedanja različica priprave umešanih jajc še bolj starodavna. Za omleto smo skuhali jajca. Nato so ga očistili, na drobno narezali in zmešali z medom, nato pa kuhali pod pljuskom visoke temperature. Grčija je pomorska država, zato bi se majhne koščke namazanih ribi lahko maščevali s travo. Hipotezo o izletu z orehovo omleto je mogoče dokazati v arheološkem znanju.

Nіmechchina

Obstaja legenda, da je eden od vladarjev Nimechchine naletel na uro namakanja v gozdni divjini in tam preživel nekaj dni. Kralj za to uro je bil zelo lačen, drobci zalivanja niso bili daleč. Na poštno pot je naletela koča, vrečarji se niso mogli pohvaliti z obilico brazgotin, kraljeva oseba pa je bila podarjena tistim, ki so bili. Tse buli zbity tista obložena jajca. Tak ježek je bil že vreden kraljice in jo je kaznoval, da je zapisala recept. Od te ure je omleta postala nepogrešljiv atribut kraljeve mize in je odvzela ime Kaiserjeve. Korak za korakom se je trava začela širiti v Nimechchino in nato v dežele.

Italija

Italijanski frito z umešanimi jajci z dodatnim mesom, zelenjavo in syrahom. Praviloma zmagoviti summіsh kіlkoh sortіv syru, scho naє stravi originalni užitek. Nadev se odlaga glede na specifičnost regije. Pomembno je, da je neapeljska vaška omleta najnovejša v primerjavi z drugimi. Novemu dodamo koščke lososa.

Španija

Španska omleta-tortilja ima nacionalni okus. Grava iti ven s sito, na tisto, kar se krema maščevati, ki je spredaj namazana, artičoke in cibule. Za obsmazhuvannya vikoristovuetsya, očitno,. Posledično se okus napolni z različnimi aromami in postane bogatejši.
Španska tortilja je pripravljena na čotiriju stoletja. Takšna omleta je kot vroča, zato je v hladnem taboru.

skandinavske dežele

Vikingi so v teh krajih pripravljali omleto. Obilje rebule v Skandinaviji so zaznamovale tudi kulinarične reference. Losos, trska ali losos so tradicionalna sestavina trave. V nekaterih starih receptih je tudi naklonjenost žerjavom pri Skandinavcih.

Azija

Omleta je mednarodna jed.

V azijskih državah obstaja sev, na primer obstaja podobnost z umešanimi jajci. Pri Japoncih in Tajcih se je pojavil prej za vse na celini. Tsіkavim je dejstvo, da se je vinakhid pojavil brez ustrezne povezave med deželami.

Na Japonskem je pomembno, da travo bolje dopolnimo s piščančjim mesom. Іsnuyut recepti, v katerih je lokshina zamazana. Pred japonsko omleto obov'yazkovo postrežemo posebno omako.

Kuhanje tajske omlete je bližje evropskim tradicijam. Z leti je država pridobila tako priljubljenost, da je pridobila status nacionalne. Rebrna omaka, limeta, arašidovo olje in začimba z belim poprom dodajo omleti poseben okus.
Načeloma lahko zasedate prvo mesto za pridelavo omlet, pa naj bo to država zaledja zemlje, saj je država mednarodna. Naj zgodovinarji kulinarike ugotovijo, kdo je prvi naredil omleto, mi pa bomo poskrbeli za svet z različnimi načini kuhanja.

Možnosti za pripravo omlete brez obraza. Kuharjeva koža mora prispevati k receptu in trava postane edinstvena. Vendar pa obstaja nekaj osnovnih načel in načel, ki jih je treba upoštevati.

Gotuemo omleta

klasična

Osnovno načelo, ki zmaga pri pripravi omlete, temelji na razmerjih pred poskusom. Osnovni recept za dodajanje mleka enemu jajcu v količini, ki je polovica količine skaralupi. V mojih ustih ima svet polovico škaralupija, odrezanega pri razbijanju jajc. Kot začimba vikoristovuetsya črni poper. Strava za mazanje z hektarji olja.

Salonska omleta

Ta vrsta omlete je polnjena z največjo širino. Strava je aktualna, pripravljena po klasičnem francoskem receptu. Tsei nadev za omleto s svežimi zelišči in syrahom. Fritatt iz Italije je tudi slana omleta z nadevom iz zelenjave in mesa. In očitno omleta v ameriškem slogu, ki je odvzela evropske tradicije. Vina se pripravljajo za dodajanje različnih nadevov.

Omlet sladki koren

Ena od možnosti za pripravo omlete je lahko omleta iz sladkega korena z jagodami.

Med takšnimi omletami sta bili dve veliki nabuli: omlet-soufflé in stravi na osnovi syrah.

Kuhanje omlete s sirahom je lažje za sufle. V tem razpoloženju mleko nadomesti syr. Chi vrhove lahko skuhate tudi z dodatnim jogurtom. Obov'yazkovі skladišče zelišč - pіdsolodzhuvach in začimbe. Kot pіdsolodzhuvach lahko uporabite med, kondenzirano mleko. Takšno travo napolnite s svežimi jagodami in suhim sadjem.

Kuhanje umešane jajce ob pogledu na sufle traja dlje, a bo posledično ta ovsena trava še bolj okusna.

Način kuhanja

Oglejmo si različne možnosti receptov za omleto in bodite pozorni na način priprave joge. Sodobni načini kuhanja v multivarkah oz mikro peč. Z bičinom se ni kuhala omleta, smuti, da vino ni bilo presušeno.

Pečica

Vykoristannya pečico za oropati omleto s hrano in vam omogočajo, da jeste enakomerno pečeno travo. Zakaj je to posledica dejstva, da je duh omare sposoben širiti temperaturo v svojem prostoru.

Da zagotovite lahkotnost omlete, boste mleko ali vrhove temeljito premešali. Če želite odstraniti rdečo progo, je list prekrit z oljem. Dodajanje prelivov za obogatitev okusa in omogočanje obolevnosti prehrane.

Patelnya

Vzemite nič manj hrane omleto, nižje pri pečici, lahko v ponvi, vendar gredo v majhne kulinarične trike. Za koga naj zmaga samo ena vrsta oliu. S tem je lahko ogenj pod ponvo majhen, sama ponev pa je spredaj dobro segreta. Pomembno je, da je ponev na dnu majhna, da se jed ne zažge. Druga skrivnost dobre omlete je, da pokrov ni kriv za pokanje. Njen vіdkrivayut manj pred serviranjem. Ko umešana jajca dodajamo nadev, moramo biti previdni pri izbiri števila sestavin. Če so prebogate, bodo neizogibno padle v umešana jajca.

Multicooker

Vykoristannya te moderne kuhinjske posesti, ki vam omogoča, da vzamete okusno rjavo travo za zdravljenje bolezni. Zasnova okovja daje možnost dobrega razmnoževanja. O kakšni posebni napetosti ni treba poročati - dovolj je, da komponente vlijemo v enoto in po določeni uri odstranimo ponovitve in okusno omleto. Pred novo lahko dodamo nekaj nadeva.

Microhvilov pich

Omleta v mikro pečici se pripravi največ deset khvilin. Za kuhanje lahko uporabite enake jedi, saj je običajno postreči jeklo, potem bo vzrejenih jedi manj kot količina. Alece ne boli glava. S takšnimi štedilniki je mogoče pripraviti zelišča glede na posamezne podobnosti kožnega člana te družine.

Wiko stava za kuhanje

Nekaj ​​zastosovuєtsya za kuhanje prehranskih їzhi. V tako pripravljeni omleti ni maščobe, shranjena pa je vsa barva govora in mikroelementi. Omleto za par lahko daste majhnim otrokom, ljudem in ljudem, ki imajo nadsvetsko vago.

Korisne video na to temo

Kako pripraviti omleto na Japonskem, izveste v prihajajočem videu.

Francosko omleto (roll) lahko predvajate v prihajajočem videu.