Pripravite računsko kartico na posodi. Oblik products_v Kharchuvannya in izračun strani v programu za skupnost

Kaj vam pomeni vaša restavracija? Zabavno, če ljubiš otroka na desni strani svojega življenja, kaj pa, če želiš bachiti biti bolj uspešen? Očitno je zavrnitev prihoda naša glavna meta. In osnova uspešnega gostinskega poslovanja je optimizacija virov in strokovne dokumentacije - KK, TTK in TK na ulici.

Otzhe, tehnološke (TC), tehnične in tehnološke (TTK) in računske (QC) slike. Obov'yazkovі za poškodbo kože dva od njih - TK + KK ali TTK + KK. Razlika med TK in TTK je nepomembna. TK vikoristovuyutsya za virobnitstva, ob predložitvi izrecnih receptov v zbirniki, in TTK razroblyaetsya na trenutke, če je na primer kuhar vaše restavracije odprl novo obliko zastavljenega viriba.

Poročilo je CC jasno, kako določiti življenjsko dobo računovodstva vaše restavracije - določiti pravilno, realno ceno za incident.

Zdaj je potreben smrad:

Učinkovito shranjevanje naprednih tehnologij v kuhinji;

Pravilna rast vitrata za hladno ali vročo predelavo sestavin;

oblikovanje optimalne cenovne politike med izvajanjem;

Izvedba dokumentacije, ki je v skladu z uradno zakonodajo in razčlenitev standardov.

In vse cene niso samo za to, da bom sam razumel sliko, kako stroškovno učinkovita je cena kaznivega dejanja. To je edinstven konflikt z različnimi mutirajočimi strukturami moči, ki nadzorujejo podjetja hrane skupnosti.

VZEMITE KARTICO ZA IZRAČUN

Mi z'yasuvali, bodisi TK ali TTK bo posodobil KK, enega od dokumentov, vzpostavitev kakršnega koli razvoja premoženja in prodajo zakona. Glavne funkcije so nadzor kakovosti izdelka, vrednost načrtovane dobičkonosnosti pred uvedbo hrane v jedilnik, področje oskrbe podjetja in finančni viri. KK pripravi standardni obrazec, ki ga distribuira Državni statistični odbor Rusije za obrazec št. VP-1.

* Informacije o siruini, takoj po receptu;

* norme komponent, scho zakladayutsya;

* lastništvo blaga;

* Vitrati on Ingrediti;

* Trgovina na nacionalnem trgu, vzpostavil bom upravo podjetja.

Računska slika iz ogromne strojne opreme ni ohlapno povezana s tehnološko: iz nakupovalnega centra se uporablja recept in sestavine, iz CK je zavarovanje stroškov in koristi Kintseva cena omake. To je pogosto mogoče za razumevanje "tehnološke računske slike".

Yak rozrahuvati računsko kartico

Celoten proces je delovno intenziven, je posebno znanje in posest. Do takrat pa lahko izračun, ki je naveden na odru storža, čez dan ali mesec postane celo nepomemben. Podobno je cena napada za QC neveljavna vrednost. Na začetku spremembe je lahko sezonsko število izdelkov, ki jih je mogoče kupiti, menjava dobavitelja in tovarn. Za celoten obrazec je na voljo več pozicij za ročno posodabljanje izračuna.

Prenos dokumentov za vzpostavitev QC:

* obrazec QC;

* izbor menija;

* prejeti računi;

* seznam izdelkov;

* Dokumentacija za hipoteko velikega premoženja (za pravilno predstavitev poseda vseh vrst posameznikov, pravni naslov in ime hipoteke).

Distribucija računskih kart praviloma poteka ven, od vsote je treba pripraviti 100 funtov. Dal zagalna vsota traja 100, številka pa se odstrani, da postane pariteta enega viroba. Abo ga je mogoče oblikovati v 10 kg, kar vam bo omogočilo natančno zvišanje cene 1 porcije zamenjave. Seznam računskih kartic je treba vnesti v standardne tabele, navedeno je, da so navedena imena izdelkov iz recepta, njihova obdelava traja eno uro, naveden je seznam virov, ki se uporabljajo za pripravo hrane.

QC način zlaganja:

* Za prodajno ceno - optimalna v primeru cene po spremembi.

* Za nakupno ceno - dodatna pomoč pri hitri nastavitvi nacionalnega tečaja za stabilne vrednosti na izdelku.

Zlaganje tehnoloških in računskih kartic za nacionalno trgovino, cena za prodajo stravia, proizvodnja enega pristanišča v gramih. Računsko kartico za izdelek podpiše posebna oseba, saj je izvedla izračun, kar potrjuje podpis vodje virobnista ali direktorja podjetja velikega živilskega podjetja.

Nianse, povezane z oblikovanjem tehnoloških in računskih kartic:

1. Vzhivanі restavratorji zbіrki recepti orієntuu na svіzhі in yakіsnі zelenjava, meso, ribu pusto. Alle realia zmushuyut vicoristovuvati izdelke iz zamrzovalnika, s celotno zmrzal-frize, bom uničil kazalnike zaznamkov, ki gredo.

kintsevy izdelek je pripravljen. Vredno je sto petdeset minut. Tse vimagaє dodatno optimizacijo KK in dodatno optimizacijo TK in TTK.

2. Informacije so na voljo na podlagi sistema QC za priljubljeni samopostrežni zajtrk in zajtrk ter tudi s strani usposobljenega kuharja-kuharja in kalkulatorja-računovodja. Za profesionalca v tsiy vuzkiy galuzi.

3. Računovodja, ki volodya izračunava strav za shranjevanje QC in іnshoї dokumentacije - dragi zagovornik vohunov, ki zna uporabiti storitev zamenjave dokumentacije iz post-datiranih specialitet.

4. Sezonska priprava KK, TK in TTK po moči restavracije - velika plodnost, kvote niso očitne in nerazumne.

5. QC, razčlenjeno za zamenjavo - optimizirano za pretok potrošnikov v restavracijo, ёkh vyrobniki romajo po vsem, saj bi lahko morali samostojno voditi celotno vrsto dokumentacije ali jih v primeru težav obravnavati.

Kdo je skladišče za izračun slik? Če v svojem osebju nimate tehnologa, da si poenostavite življenje - pospešite storitve strokovnjakov za zunanje izvajanje. Na naši spletni strani lahko distribucijo računskih kartic in vso dokumentacijo za incident zamenjate svetovalnemu tehnologu Andriju Gotsevu preko nadomestnega obrazca za tehnične in tehnološke kartice.

Izračun razpoložljivosti gotove hrane v gostinstvu

Da bi vodje podjetij lahko opravljali storitve na področju oskrbe z materialom v skupnosti, bi lahko učinkovito analizirali situacijo in sprejeli optimalne rešitve upravljanja na področju formalizacije, potrebnega razvoja izdelkov. Suvore vztraja pri pravilnosti cenovne rešitve, ki vam omogoča, da delo opravita robot in podjetje.

Natančni podatki in operativni podatki omogočajo optimizacijo virobniških procesov in očitno preprečijo stalno visok dohodek podjetja. K temu izračun lastništva vistupaє ena glavnih ustanov finančnega in upravljalnega področja restavracije.

Mešanica izdelkov- dragi viraz vitrate, potreben za razvoj širše in komercialne uspešnosti, povezane z izdajo in prodajo izdelkov, oropajo obiskovalce in zahtevane storitve

Mešanica izdelkov- cena vitrate (vitrate), ki jo ima podjetje za proizvodnjo in izvajanje (prodajo) izdelkov ali storitev

Rozrakhunok prodajalne cene vikonutsya okremo na sev kože

Vibracijska metoda za izračun lastnosti izdelka je kriva za spiralo na posebnosti tehnološke proizvodnje in proizvodnje, ki se proizvaja. Kompetentno izvedite izračun in vse dokumentirajte z ustreznim rangom. samo svetovalka računovodja specializiran za računovodstvo restavracij.

Zložljiv kalkulator za prenos nizkih pripravljalnih robotov. Postopek za izračun naročila.

Izračun je uspešno opravljen za:

* Cenovna podpora

* Analiza ekonomičnih skladiščnih pogojev in videza plemičev zmanjšanja premoženja, načrtovanje vitratov podjetja. (Da bi izračun poosebljal učinkovito uspešnost in vnesel praktično jedkost v podjetje, je kriv, da se vrti okoli realnih številk, vendar zato, ker bom videl rezultate računovodskih odtenkov)

*. Prosti čas nadzor nad propadom osnovnih pozicij inventarja podjetja in max. racionalno popisovanje skladiščnih zalog, ki ne dopušča neproizvodnih vitaminov izdelkov.

Za razvoj proizvodnih cen sem pripravljen, da izdelki podjetja uporabljajo posebne računske kartice obrazca OP-1 za tip kože izdelka. Shranil bom računsko kartico za registracijo tajnika, specialista, poročilo za izračun, pa tudi potrdilo organizacije.

Izračun razpoložljivosti že pripravljene hrane za restavracijo

Predal bom postopek zlaganja izračuna.

Rozrakhunok sprostitvenih cen na podlagi posebnih računske kartice obrazca OP-1 za izdelke za kožo. Izračun je shranjen v trgovini za sto pramenov... Če želite izvedeti več o vrednosti cene izvedbe, je priporočljivo opraviti izračun za sto strani.

Postopek izračuna se izvede v žaljivem vrstnem redu:

Začne se obračanje strava, kjer je shranjen izračun.

Ob oddaji zbirke receptur in tehnoloških kartic se za pripravljeno hrano določijo normativi za prispevek sestavin.

Začnejo se nakupne cene za Syrovin in Ingrediti.

V primerjavi z velikim številom siruvinov za prodajno ceno in za vse položaje ingredijske nomenklature se poveča število rekrutov za siruvin.

Syrovinna pristranskost ene grenkobe, da gre na pot do vsote 100 na 100.

Cena za prodajo že pripravljenega zakona se izračuna na način povečanja zneska trgovske narodnosti (v %), kot bo določena z odredbo vodje gospodinjstva skupnosti.

Prodam ceno stravia = Začetni del syruvinny set + National

Izračun cen za garniriv in omake izvajati tudi s pomočjo navedene metode. Vodna ura je cena nafte in že pripravljenih kulinaričnih virobov za nakup po nabavnih cenah. Nakupni tovariši se prodajajo po ceni odkupov iz državnih cen.

Enostavno prebrati izračun iz zadnjice priprava "Berlinsky Tistechka" podjetja "Javna prehrana". Izračun se izvede na rozrakhunku 50 enot virobi. Za pripravo zelišč za tehnološke kartice je potrebno: melena cimet - 20 g; maslo Vershkovo - 0,1 kg; pšenično testo - 0,250 kg; lupina - 50 g; zukor - 0,1 kg in jajce - 6 kosov.

Računska kartica se bo zapomnila v naslednjem vrstnem redu: na danem grafu (Produkt) vnesite spremembo izdelkov-sestavine travijev in vrste kvot vimirja (kg, g, kos); graf cen prikazuje prodajno ceno na enoto izdelka; stolpca bruto in neto vsebujeta številne izdelke za 50 virusov; Očitno bo imel grof Soum številne tri vrste izdelkov, ki so potrebni za pripravo 50 enot zelišč.

Začetni del kompleta siruin je oblikovan za plačila in potne stroške 3916 rubljev. Razdalja, ki jo je treba povečati, je posledica paritete enega pristanišča in cene izvajanja urahuvannya trgovske narodnosti (1177 %).

Računska kartica VP-1. Zadka izračuna "Berlinske testechko"

Najbolj optimalna možnost za organizacijo sistemov in izračun ê pri implementaciji avtomatiziranega sistema in finančne infrastrukture, scho po'yazuє kupiti poleg tega vse materialne in finančne tokove na hipoteko.

Na primer, 1C Javno prehrano je mogoče pripeljati v takšne sisteme za organizacijo upravljanja računovodskega področja v kavarni, restavraciji in navigacijo za upravljanje restavracij 1C, kar omogoča avtomatizacijo območja upravljanja ene hipoteke restavracij.

Statistika je opisna Mehanizem izračunavanja izračunov po sistemu 1C... Navedeni sistem je razčlenjen na podlagi računovodske rešitve 1C, ki temelji na posebnosti gostinskega poslovanja - ê možnost izvajanja predelovalnih operacij in opreme, uvedbe receptur in izračuna sevov, priprave sevov.

Glavni dokument, na podlagi katerega se izvaja operacija izračuna strasov, je dokument Recept... Vrsta dokumenta se lahko spreminja glede na naravo operacije: priprava, obdelava, pakiranje.

Recept - dokument, ki oblikuje izračun v 1C

Upoštevajte standardne potrebščine dokumenta: Vidpovidalny, Organizatsiya, Comments. Nomenklatura... Potrebna je vezava za shranjevanje. Obrnite se na predstavitelja "Nomenklature", dobite informacije o Ingredintih.

Količina... Ne glede na uveljavljeno operacijo obstaja več porcij trave, številna zelišča, ki jih je mogoče sestaviti, številne dele zapletenega postopka.

Tabelarni del dokumenta bo shranjen v skladišču že pripravljene različice Sestavine pri sodelavcu Nomenklaturije. Zapomnite si podatke Bruto, % vnos med hladno in vročo obdelavo in pravzaprav iz vnosa obdelave. Є Možnost uvedbe analogov in zamenjave Sestavine travia.

Poleg tega dokument omogoča shranjevanje informacij o tehnologiji priprave in kemijsko energijskih značilnostih.

Sistem 1C Zagalnozhivlennya vam omogoča, da izvedete vrsto zložljivih sevov, čeprav temelji na osnovni formulaciji recepta, s številnimi prispevki.

Za stroke, ki se lahko spremenijo pri pripravi dokumenta, je mnenjski akt, če so v razvoj in razvoj dokumenta vključeni le nekateri kazalniki ingredintev na podlagi

З Recept se samodejno oblikuje s standardno računsko kartico OP-1.

Druge oblike, kako se zatakniti v gospodarstvu skupnostne hrane:

BLAGO

Ravnanje z blagom ogromna hrana je celotna razprava o realizirani s strani organizacij in predmetov velikega nabiranja hrane o izdelkih oblasti vyrobnitstva in kupljenem blagu iz komercialnega obtoka. Izdelki vlasnega virobnitstva- Cena izdelka, ki je že na voljo v organizaciji iz sirovina, je ponovno prestala, prvi del procesa, in je pripravljen za življenje bodisi po proizvodnji (z mehansko, kemično ali toplotno obdelavo) . Izdelki deviške hrane vključujejo običajne izdelke, ki jih najdemo v deželah, tople in hladne pijače, hladne pijače, slaščice, rjavo zelenjavo, kot so gotovi izdelki in izdelki iz hrane.

Vsakodnevni izdelki so zaščiteni pred naravnimi kazalniki (države), pa tudi raznoliki. Od proizvodnje lastnih živil, ki se proizvajajo iz škatle, nekateri običajni izdelki v restavracijah padejo s 50 na 65%, v oddaljenih sobah - z 80 na 90%.

Strava je del їzhі, pripravljen za začetni set siruvina, ki je šel skozi novo toplotno ali prvovrstno obdelavo, pripravljen za implantacijo. Yogo je možen tudi jak grub izdelek za posamezen izdelek in že pripravljen izdelek, pripravljen na hladno, portiran in okrašen

Do zadnjih produktov vladnega virob tople in brezalkoholne pijače, hladne pijače, slaščice, pečena zelenjava, sendviči, mlečnokislinski izdelki, zmrznjena, kot predelana hrana in druge vrste hrane, ki se prodajajo v trgovinah s hladnimi pijačami, druga kosovna Oblak močnih izdelkov je viden na umetniških razstavah, videti pa ga lahko v kosih, bučkah, porcelanah, kilogramih. Realizacija proizvodov oblasti vyrobnitstva za tiste, ki živijo v prometu za proizvode vlasti vyrobnitstva organizacije skupnostne hrane. Pred tem skladiščem je isti virus vključen v pripravo običajnih izdelkov iz nadomestnega sirovina (brez vključitve sorte sirovina), tobto. samo na nacionalni ravni. Pitoma prometa izdelkov določiti glede na vrsto organizacije ta znesek od 45 do 90 %.

Pred blagovnim prometom komunalne oskrbe je vključena tudi prodaja kupljenega blaga, saj ni mogoče obrobki (alkoholne in brezalkoholne pijače, tyutiunov virobi, syrniki, pekarna virobi, slaščičarna tovariš, ki zmrznjena, viroblen z grub industrijo, sadje). Obshyag prodaja vseh vrst blaga v skladišču Kintsevoy promet za kupljeno blago.

V takem rangu blagovni promet organizacije skupnostne prehrane vključuje izvedbo izdelkov trdnjave in kupljenega blaga.

Analiza blagovnega prometa ogromne ponudbe se izvaja tako med delavci kot v okvirnih cenah za prihodnje dni: v skladišče organizacije skupne hrane (analiza sezonskega prometa blaga za oceno na viglyadi razvoj drevesnice v četrtih ob regionalnem blagovnem prometu); 1.poškodba nalog in izguba kazalnikov

Izvedena bo ocena stopnje zadovoljstva za bivalne prostore (za oceno števila storitev komunalne prehrane);

Število prebivalstva, ki ga je mogoče oceniti s storitvami komunalnega kmetijstva, je mogoče doseči na različne načine:

Vikhodyachi z hitrost prometa , razvito na podlagi vibracijskih pogojev (na primer, v skupnem prostoru 50 mesecev, promet v 1 mesecu - 5 posameznikov, očitno, v povprečju na dan število storitev ogromne hrane postane 250 posameznikov). (50 x 5

Na podlagi nekaj strasov lahko živiš sredi dneva z eno osebo(na primer, povprečna oseba proda 500 sevov na dan, povprečno število sevov na osebo na osebo za denarne prejemke je 2,5; število preživelih v povprečju postane več kot 200 oseb (500: 2,5)).

Na podlagi številnih drugih sevov, izvedenih s povprečjem za dan(število preživelih za dan, število drugih realizacij za dan, nekaj usnj praviloma kupim prijatelja za prijatelja);

Kontingentu preživelih je bilo enostavno razbiti povprečno število realiziranih sevov za 2,5 (povprečno število sevov, ki jih lahko preživi en voznik). Natančen rožni venec je mogoče obrezati, če lahko opravite oceno nabiralnih predmetov, kako jesti okremo glede na zalogo, vikoristične se razlikujejo po normativih bivanja grobov za 1 osebo za različni tipi ob'єktіv: pri ob'єktіv izven mesta - 2,7 zastrupitve na 1 osebo; v oddaljenih prostorih z industrijskimi organizacijami - 3,3; za posebne predmete - 2,5; v kavarni - 2,8; v restavracijah - 3.3. - Zd_ysnyutsya analiza vikonannya programov virobnichoi;

Kilkіnіyuє oceniti priliv novih in notranjih dejavnikov na promet blaga: cena, število preživelih, varnost blaga in blaga ter zmage, učinkovitost inšpekcijskega pregleda delovnih virov - tehničnih in materialnih;

izvede se ocena toka blagovnega prometa na finančnih rezultatih in učinkovitosti organizacije skupne prehrane (prihodki, vitrati, prihodi);

Zelo pomembno je oceniti potencial rasti in možnost zagona zmogljivosti sedanje industrije v primeru načrtovanega blagovnega prometa.

Poveča se promet običajnih izdelkov z dodatnim dvigom prodajne stopnje kot intenzivnega uradnika;

Obračunska kartica (kartica) bo shranjena v ceni hrane, ki jo strežejo v kavarnah, barih, restavracijah, na kmetijah in drugih prehranjevalnih organizacijah skupnosti. Pokličite її rozrobka perebu ob vhodu računovodje-kalkulatorja. Dejanski dokument je napisan, zaznamki, ki se, za kakšno plačilo, zahteva za pripravo določenega groba.

MAPA

Na scho spiralah eno uro

Standardne starine najdete v zbirki receptov. Lahko je knjiga od leta 1994 do rocka, torej se je videlo 1996 do rocka.

Seznam najbolj priljubljenih zbirk najdete na Listih Ministrstva za trgovino Ruska federacija od 07.06.1999 r. N 21-9 / 410 in Roskomtorg z dne 15. 7. 1996 str. N 1-806 / 32-9.

Seznam sestavin iz zbirke receptov lahko preprosto prenesete na mizo, da si ga zapomnite. Takoj, ko v knjigi receptov ni zastrupitve, je strava posebej oblikovana kot pripravljena za TTK (tehnološki zemljevid zastrupitve). Ostanite pri usnjarskem podjetju in se razvijajte individualno.

Skladišča dokumentov

Kartica kalkulatorja bo shranjena na eni strani. Dokler en list ni prikazan, lahko nadaljujete tabelo na ofenzivni strani. Kartice kalkulatorja bodo imele:

• Dokument je sestavljen na podlagi zakona. Zokrema tsієyu osnova je Odlok Derzhkomstata št. 132 od 25. dojke leta 2012 Roku. Enotni obrazci, kot je OP-1, so registrirani v novem.
• Papirni obrazec po OKUD (0330501) in OKPO.
• Organizacija, її strukturni pidrozdil(zaradi očitnosti), vrsta її dіyalnostі iz OKDP, številka recepta za recept zbіrkoy.
• Vrsta operacije, ki bo delovala.

Qia informacija je uvodna. Bistvo zmag je, da si ogledate tabele, v katerih se povrnejo v sosednjih stolpcih:

• številka dokumenta na datum vložitve;
• serijska številka zloženega kalkulatorja;
• termin utrjen vodeni rožni venec;
• poimenovanje blaga in kod;
• nalepka z datlji z nekaj in enakimi sestavinami (hkrati je širina, malo več pa se lahko spremeni) s stopnjo registracije za velikost 100 sevov, kolikor je cena te vrečke za kožo.

Glavna točka vrednosti za prikaz v tabeli se spreminjajo v vrednostih tihih izdelkov in z drugimi besedami. Na primer, kako shraniti kartico kalkulatorja v grščini mlečna juha, potem ko spremenite ceno za ajdo in mleko, seveda pride do spremembe cene gotovega zelišča.

Є vrsta dokumenta, ki ne prenaša spremembe cene (je manj kot stoodstotno utrjen). Veliko težav s strijami raste nov dokument, Starec pa je zapravil svojo moč. Celotno dejstvo je fiksirano v registru izračuna.

Na primer, v tabelarnem delu so vrečke po pravilih, kot so:

• del siruinskega seta (stojalo za kožni stolpec okremo);
• yaka je določena s strani nacionalnega;
• prodajna cena v rubljih;
• mahanje že pripravljenih ljudi na gram;
• podpisi vodje kuharja (nadzor procesa kuharja), ureditev računske slike in vzpostavitev standarda organizacije (čigar zaupanja vreden).

Nuansi zapovnennya

Dokument znakov za eno poimenovanje stravi. Nesprejemljivo je zlaganje papirja neposredno na verigo Kulinary Vishukuvan z različnimi imeni. Cena bo zagotovo učinkovitejša za računovodske storitve, nekatere od njih je mogoče spremeniti kot ceno za živahen izdelek in nacionalno ceno za ocene (po naročilu). Zaradi učinkovitosti organizacije so zaznamki izdelkov nastavljeni na 100, 50 ali 1 pramen.

Situacija je dobra, če je izdelek deklariran termična obdelava ni v skladu z normativi za knjigo receptov. Na primer, file ribne v zamrznjenem viglyadu je shranjen v ledu za 55%. Nato ga lahko zamrznete in nato segrejete v enakem razmerju kot zamrznjenega.

Pomembno! Torej, ker skladišče izdelkov ne sodi na seznam receptov, priporočenih v knjižnici, ni krivo, da se sestavi tehnološka karta. Spremembo dovoljene zmogljivosti je enostavno doseči.

Obstaja več pomenov za podjetja, ki ne zahtevajo natančnega načrtovanja ciklonov. Če ga poznate, bo dokumentu dodan nov graf. To je ravno stanje glede potrebnih vitrov vode, plina, elektrike. Število sto v njihovem ni zamenljivo. Zaščitite pisno uganko o tako "podrobnem" dokumentu, ki je potreben za mater pri dokumentaciji podjetja. Hkrati se uporablja tudi za oblikovanje dejanja kalibracije in dokumentiranja.

Popraviti pred uro inventure

Dokument je mogoče dobiti od ure izvajanja revizij, zokrem, za redni popis. Ko izvajate preostanek stripa na čol, poznate z glavo register in kartico, shranite presežke izdelkov in dokumentov. Zagotovo je smrad kriv.

Pomemben trenutek! Kіntsevі danі za izračun kartic in to, da je krivda krivde cene v ceni poimenovanja v meniju, ki jo imajo stranke.

Priloženi dokumenti

Datum obračunske kartice mora biti vpisan pred Register izračunov. Tam je kriva koža vizij in napisov iz papirja, najti jo, neupravičeno pridobiti čin. Tudi za škatle z živili bo cimet:

• zamenjava-izračun;
• načrt jedilnika (VP-2);
• vimoga do komori (OP-3).

Pidstavoyu za OP-1 je lahko samostojno skladišče dokumentov. Dejansko vitrato izdelka je mogoče vzeti iz papirologije.

Praktična predstavitev, kako poskrbeti za še pogostejšo pripravo standardnih (idealnih) umov za zbiranje in predelavo izdelkov. Če se izvede, ne glede na to, ali gre za popravek, bodo podatki o postopku vključeni v dokumente.

Na žalost v 1C in drugih standardiziranih programih računovodska služba Pri zlaganju računskih kart je veliko prilagodljivosti. Če obstaja potreba po avtomatiziranem sistemu za shranjevanje teh dokumentov, potem morate kupiti posebne programe ali najeti strokovnjaka, ki je pripravljen prilagoditi sistem za oblikovanje novega papirja.

Organizacija skupnostne hrane za obremenitev kože ima svoj kalkulator

kartice. Slide pomeni, da je to način, da je pokvarjena cena na koncu preprosta. Vendar pa je glavno pomanjkanje tega velika obremenjenost projektov, možnosti za organizacijo prehrane skupnosti lahko dosežejo velik izbor izdelkov, tako da se lahko pripravite na odhod.

Naslednja statistika bo imela naslednjo prehrano: meta zlaganje računske kartice in vrstni red shranjevanja.

Obračunska kartica se prizna kot vrednost prodajne cene hrane (virobi) kuhinje.

Prodajna cena končnega izdelka bo shranjena iz prihajajočih elementov - dela Sirovina, viktorija za pripravo trgovine, nacionalnega trga, ki pokriva vso vitalnost organizacije ogromne hrane in vključuje normo načrtovanega dela prihoda.

Prodajne cene se izplačujejo na kartici okremo za obremenitev kože ali za kuhinjo v prostorih danega računovodsko-skladiščnega prostora o delnosti izdelkov, ki so pripravljeni za uporabo.

Razrakhunok prodajne cene stravi (virobu) opravi specialist (računovodja ali ekonomist) na kalkulatorju.

Za oblikovanje računske kartice lahko izberete samorazlomljeno in enotno obliko. Taku dumku visloviv Ministrstva za finance Rusije v Informaciji N PZ-10/2012 "O vprašanju dostojanstva od 1. junija 2013 do zveznega zakona z dne 6. marca 2011 N 402-FZ" O računovodskih oblikah ".

Enotna oblika računske kartice (N OP-1) je bila odobrena z Odlokom Državnega odbora za statistiko Ruske federacije z dne 25. decembra 1998 N 132 "O odobrenih enotnih obrazcih primarne regionalne dokumentacije na področju trgovine". Operacije."

Glavni dokumenti za izračun strov, ki urejajo norme za polaganje siruvinov, narodne kuhinje prebivalci Ruske federacije. Seznam aktivnih izbir je bil objavljen na listih Ministrstva za trgovino Rusije od 7. črva 1999 r. N 21-9 / 410 "O normativni, tehnološki dokumentaciji na skupni kmetiji", Roskomtorg z dne 15. aprila 1996 str. N 1-806 / 32-9 "O normativni dokumentaciji za podjetja komunalnega kmetijstva".

Vendar pa v zbirki receptov praviloma naročijo nabor izdelkov iz sirupa za standardne ume. Pravzaprav ni lahko poteptati, a standardne misli se vidijo iz dejanskih, npr. prilagoditve Vologosti v komorі, zdatnі znachnuyu na moč izdelkov, vključno z vagu.

Za takšno situacijo je seveda število proizvodov v proizvodnji več ali manj, vendar ni navedeno v knjigovodjah receptov; Nihanja samostojnih sprememb v normativih organiziranja prehrane skupnosti niso pravilna, potem so spremembe avtoritete izdelkov, pa tudi rezultati sprememb umov, pravilni v številkah (ogrinjala) ko ura se oddaja v času.

Ob izračunu kartice na posodo se bo prilagodila po normativih polaganja sirovine, namesto vrstice bo izvedena korekcija prodajne cene z znižanjem dodatka.

Za brutalizacijo spoštovanja! Računsko kartico lahko zložite v en del ali za 100 sevov, vendar bo prodajna cena ene porcije štravi (virobu) natančnejša. Po zamajanju prodajne cene kakršnega koli kaznivega dejanja (viroba) računovodja-kalkulator s svojim podpisom potrdi okvare rozrakhunoka, poleg tega pa pravilnost ugotovljene cene potrjujejo podpisi skrbnika groma in vodja organizacije.

Za izračun kartic si je potrebno zapomniti naslednje potrebščine:

Organizacija za poimenovanje;

Številka kartice;

Naymenuvannya ravi;

Število zbirke receptov;

Datum zlaganja izračuna;

Izbor tistega števila izdelkov, ki pridejo v skladišče zelišč, je v višini 100 porcij enega zelišča.

V naslednjih grafih je proizvodnja istega seva prikazana v že pripravljeni viglyadi v gramih in cena dela seva (viroba). Če je kalkulacija shranjena na prijateljevi strani, potem glavno omako, okras in pidlivi ali omako vlijemo okremo skozi drip, na primer 100/80/25, de 100 gramov - glavna omaka, 80 gramov - garnier in 25 - omaka ...

Zlaganje računske kartice in vrednost prodajne cene bosta izvedena v žaljivem vrstnem redu:

Na voljo je izbor sevov (v skladu z jedilnikom), za katere je potrebno dodati obrazec za izračun;

Vstanovlyuyutsya norme za odlaganje siruvina na površini kože seva (ob predložitvi zbirke receptov);

Začnejo se prodajne cene za siruin, ki so vključene v izračun;

Izračunajte del siruinskega niza travia (pristanišče) z množino števila imen kože siruvina (stolpec "Norma, kilogram") za prodajno ceno (stolpec "Cena za 1 kilogram, rubljev kopiyok"). Del vseh izdelkov se vzame in prikaže na kartici za vrstico "Domači del za komplet". Ko potrebujete veliko, vzemite siruin določene sorte iz izbranih receptov in se vam bo pojavila na koži.
takі danі: izdelki nymenuvannya, vključno z državo (portsіya); stopnja naložbe sirovini na bruto maso; neto naložbena stopnja; stopnja vstopa je masa okremoї portsії (stravi) kot celote;

Izvedena bo prodaja dela ene omake s prodajo dela siruina, komplet zrn (porcij) na 100 (vrstica "Cena za prodajo omake, rubljev kopiyok"). Pri isti ceni ene omake ali ene porcije (kot prve trave) enega viroba so vse organizacije skupnostne prehrane zaokrožile na celotni izvod.

Poleg tega se lahko v računskih karticah prikaže število blaga (sirovini), tako za cene trgovine (tj. brez trgovskega državljanstva), kot tudi zaradi trgovske nacionalnosti in DDV v obliki

Hkrati, kolikor se dobava blaga za dobavo blaga in blaga, ki je bilo potrebno, izvaja na organizacijah skupnosti za nabavo nabavnih cen brez dodatne ponudbe nacionalne trgovine, rubljev kopejk "" , "MPE%, rubljev kopecks").

Obračunske kartice so oštevilčene in obnovljene v posebnem pisemskem registru, kar kaže na pravilnost uveljavljene cene.

Prodajna cena strava (virobu) je zavarovana do zamenjave siruina v komplet stravi chi varosti sirovini.

V kolikor pride do spremembe nabavnih cen, želim za eno vrsto kartice ali spremembo vhodnih komponent v kompletu kartic (del kartice), je kalkulator-računovodja odgovoren za razvoj nove prodajne cene in za uporabo kartice kartice (2, 3 za zahtevano vrednost) ...

Stolpec "Datum zlaganja" označuje datum zadnjega zapisa na kartici. Pravilnost dermalne rasti cene travia (viroba) potrjujejo podpisi vodje virobnitta posameznika, ki je predložil izračun, ter utrdi tudi jedro organizacije velike letine. Dešifriranje podpisov je podano s prvim grafom za vrsticami.

Za spremembo cene se oblikuje akt o spremembi cene.

Na določen način izračunane prodajne cene za travie in virobi je treba vzpostaviti s prejšnjimi efektivnimi cenami na enaki podlagi in analizirati vzroke za morebitne incidente.

Slide pomeni, da se cene za garniri in omako računajo tudi na okremіy karttsі.

Cene za napivne in kulіnarne virobi se izračunajo na način izračuna stroška kompleta izdelkov po prodajnih cenah.

Vrstni red shranjenih enotna oblika računske karte na določeni zadnjici Številke na zadnjici so spretno vzete.

Enotni obrazec N OP-1 Odobren

Z odlokom Državnega statističnega odbora Ukrajine z dne 25. decembra 1998 N 132

TOV "Olena"

Obrazec po OKUD

organizacija

strukturni pidrozdil Vrsta dejavnosti iz OKDP

"Solata iz svežih burjakov"

Številka travia za zbirkoju receptov, TTK, STP

vrsta operacije

KALKULYATSIYNA KARTICA

To pomeni, da je v standardnih normativnih in metodoloških dokumentih praktično v zložljiva ura storitev ogromne hrane, kot v švedskem slogu.

Pred uporabo računskih kartic bodo v skladišču za samopostrežne obroke ponujene cene za sev kože oziroma za najboljšo kulinariko.

Pri računanju kartic si je treba zapomniti potrebne rekvizite. Hkrati, če lahko prepoznate veliko spletk s kartami istih sevov, ki jih je treba uresničiti z distribucijo podjetja ogromne hrane, je priporočljivo dodati: "V skladišču storitve do bifeja ", ko je nastavljena vrstica "Naymenuvannya stravi".

Prodajne cene se plačajo v računskih karticah, okremo za kožo in za kuhinjo ob predložitvi danih računovodskih in skladiščnih podatkov o delnosti izdelkov, ki so pripravljeni za trg.

Obračunska kartica (obrazec OP-1) je namenjena ugotavljanju tečaja, za katerega obstaja izvedba posameznega viroba (ali stravi).

Zrazok karte

Cene Rozrakhunok za prodajo temeljijo na metodah izračuna. Celoten dokument je mogoče shraniti v predložitvi najnovejših podatkov o sukupni partii sirovini in materialiv, vikorystanih, ko je pripravljenih sto odinit virusov (stravs). Na ta način je mogoče ugotoviti natančno istovetnost enega od istega blaga za oblikovanje končne cene realizacije (ZKUD 0330501).

Syruvinny komponente, ki so sestavni deli kompleta ali kompleta, ki jih je mogoče uporabiti za izdelavo viroba (ali bleeda), se lahko spremenijo. Za vse v neobnovljenih stolpcih kartice vpišite nov del, določite datum spremembe v naslovih. Stolpec "datum zlaganja" mora biti naveden na levi strani znaka v dokumentu.

Utrjene karte

Določitev in pravilnost zavarovalnega kritja enote kože potrdita vodja (vodja) proizvodnega oddelka in uradna oseba, ki je odgovorna za zlaganje obračuna. Kartica kalkulatorja je utrjena z datoteko podjetja. Na dokumentih v prvem stolpcu so dešifrirali podpise posameznika, ki so ga na izkaznico dali lastne vizi.