Všetky druhy halušiek, rôzne druhy halušiek, aj tie slanejšie - tie najlepšie recepty na ich prípravu. Halušky: najlepšie recepty a tajomstvá od profesionálnych kuchárov Ako sa halušky pripravujú

Halušky sú bylinka, ktorá vôbec nechutí, pretože panská koža, ktorá má pred mamami a babičkami tajnosti, ich pripravuje po svojom. Halušky môžeme podávať s rôznymi plnkami – od pikantno-slaných až po ovocno-sladké. Vybrali sme viac ako 24 možností. A pri mori už nie sú žiadne kvapky. Nech sa páči, špecle je vynikajúce!

1. Zemiakovo-hubová plnka

Jemne pokrájame a 2 cibuliny potrieme vrchným olejom, pridáme 200 g pecherice nakrájanej na tenké plátky. Namažte a miešajte, kým sa dôkladne neudusí. Ošúpané zemiaky (500 g) uvaríme a roztlačíme na kašu. Pridáme vymastené huby so zibulou, soľ, korenie, dobre premiešame.

2. Sirno-garbuzová náplň

Nastrúhajte 200 g olúpaného vodného melónu a dusíme, kým nebude pripravený na panvici na oleji. Pridajte 200 g sirupu, kyslej smotany, vanilínu. Veľa štastia. Formujte knedle.

3. Slaná citrusová náplň

Nastrúhajte 7-8 solených uhoriek na jemnom strúhadle a vložte ich do drushlyaku na 30 minút, aby ste vypustili soľanku. Pridajte 1 polievkovú lyžicu majonézy, štipku mletého čierneho korenia a premiešajte. Halušky s touto náplňou.

4. Zemiakovo-pečinková plnka

Kuraciu alebo hovädziu pečeň umyjeme, nakrájame na kúsky, kožu obalíme v múke a jemne pomastíme olejom. Pridáme nakrájanú cibulínku a dusíme pod pokrievkou. Ak je studená, všetko dajte cez mlynček na mäso. Uvaríme a roztlačíme 5 zemiakov. Pridajte pečeňový olej, soľ, korenie a dobre premiešajte.

5. Plnka s čerstvou kapustou

Na olivovom oleji natrieme jednu nadrobno nakrájanú cibulínku a jednu najemno nastrúhanú mrkvu. Pridáme nastrúhanú čerstvú kapustu (ak je hlávka príliš veľká, rozpolíme ju), dusíme pod pokrievkou na miernom ohni za občasného miešania, kým kapusta nie je hotová. Soľ a korenie až do chuti, môžete pridať bobkový list, čerstvé alebo sušené bylinky. Ak je plnka studená, urobte z nej halušky.

6. Zemiaková a siru plnka

500 g zemiakov uvaríme v osolenej vode do mäkka. Pridáme 50 g vrchného masla|mastily| a urobte pyré. Pridajte 300 syrah (najlepšie domácich, so zrniečkami), soľ, korenie, pridajte nadrobno nakrájaný krep, dôkladne premiešajte.

7. Jablková náplň

6 jabĺk (sladkého drievka) ošúpaných, ošúpaných, ošúpaných a zbavených jadier, nastrúhaných na hrubom strúhadle, pridať kôru, 0,5 lyžičky škorice, 0,5 lyžice škrobu, premiešať a ihneď postupovať, kým nebudú lepkavé, žiadne knedle, žiadne jablká.

8. Náplň Myasna

300 ks mäsa (teľacie alebo chudé bravčové) uvaríme v osolenej vode. Ak je studená, prejdite cez mlynček na mäso. Jemne nakrájajte dva cibulíny a namažte ich 10-15 minút. Pridáme mleté ​​mäso, soľ, korenie a dôkladne premiešame.

9. Kvasolyan plnka s hubami

Varte 200 g kvasu, kým nebude pripravený a prejdite cez mlynček na mäso alebo rozomlejte v mixéri. 2 cibulíny nakrájame nadrobno a potrieme olivovým olejom, 400 g nakrájaných pridáme na plechy. Masť až do pary. Zmiešajte s kvassole, korenie, korenie, dôkladne premiešajte.

10. Syru a pecheritsy náplň

300 g pecheritsa nakrájame na kocky, potrieme olivovým olejom. Masu ochlaďte, pridajte 200 g strúhaného siru, 1 klinček chasniku, pridajte soľ a korenie, kým nedochutíte. Môžete pridať|pridať| 1 polievková lyžica. lyžica nasekanej petržlenovej vňate.

11. Kapustová plnka s mäsom

Hlávky čerstvej kapusty nahrubo potrasieme. Dusíme na olivovom oleji a pridáme 1 nasekanú hlavu cibulu, kým nebude pripravený. Jedzte 200 g mletého mäsa. Varte pod kôrou z 15. storočia, pridajte soľ, korenie a odstráňte z tepla. Ak je vám zima, môžete začať robiť halušky.

12. Pečenkova plnka s bravčovou masťou

Na panvici opražíme 150 g bravčovej masti, kým oškvarky nie sú dozlatista, pridáme 1 nasekanú cibulínku, potierame, kým sa cibulín nescvrkne. Varte 600 g pečene v osolenej vode, kým nebudete pripravení. Pečeň a oškvarky so zibulou prejdite cez mlynček na mäso, pridajte soľ a korenie, kým nedochutíte.

13. Plnka z kyslej kapusty

Vyhoďte 500 kyslej kapusty do odtoku, aby ste ju scedili. 2 cibulini nasekajte nadrobno a štetcom dozlatista. Do tsibuly pridáme kapustu, soľ, korenie, pridáme 1 lyžičku cukety, dobre premiešame a dusíme 30-40 minút. Ak je vám zima, dajte si halušky.

14. Nesladková sirnová náplň s kmin

Syrovu dobre rozdrvte (500 g), 1 vajce, 2 polievkové lyžice. lyžice nakrájanej nasekanej plodiny a 1 polievková lyžica. lyžicu sušeného mletého hovädzieho mäsa, soľ a korenie až do chuti.

15. Čerešňová náplň

500 čerešní (ak sú zmrazené - rozmrazte, pridajte šťavu) zmiešaných so zukr (150 g) a škrobom (1 polievková lyžica). Plnku na knedle môžete pripraviť aj s inými bobuľami - polunitsa a chornitsa.

16. Náplň zo sladkého drievka

Prejdite 500 g syrahu (najlepšie domáceho) cez mlynček na mäso alebo rozomelte v mixéri, pridajte 2-3 lyžice. lyžice škorice, 1 vajce, štipka vanilkovej škorice, dôkladne premiešame. Do sirny zo sladkého drievka môžete pridať viac plnky. Dajte si halušky. Hotovú bylinku si môžete vychutnať s uhorkou.

17. Plnka sušenými hubami

Umyte sušené huby (200 g), zakryte studenou vodou na 2-3 roky. Varte v tej istej vode na miernom ohni 20-30 minút. Zapnite oheň, nahnevajte vodu, ochlaďte ju. Dve cibuliny ošúpeme a nakrájame nadrobno, opečieme na panvici do zlatista s maslom. Vychladnuté huby pridať|pridať| až do tsibulі, uhaste všetko naraz na 10-15 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetku hmotu rozomelte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso.

18. Maková plnka

1,5 fľašky maku naplníme posýpkou, dobre premiešame, rozhneváme vodu, naplníme posýpkou a necháme 15 minút odstáť. Pridajte vodu, mak pretlačte cez mlynček na mäso alebo rozdrvte v mixéri. Zmiešajte mak s|iz| 0,5 fľaše zukru a dobre premiešajte. Vodou plnené halušky s makom sa na rozdiel od iných druhov halušiek nedajú dlho konzervovať, treba ich uvariť hneď po vyformovaní, inak sa cesto zafarbí.

19. Plnka na sušienky

400 g jarmovej alebo kuraciej pečene, olúpanej z škrupiny, nakrájanej, vyvaľkanej v múke a vymastenej olejom. 1 orezaná kyslá kapusta, kým nebude pečeň hotová. Vychladnutú pečeň so zibulou precedíme cez mlynček na mäso, pridáme soľ, korenie, bylinky podľa chuti, dobre premiešame.

20. Pechinkova plnka s pohánkou

800 g pečene očistíme od taveniny, opláchneme, nakrájame a potrieme olejom. Na 180 g pohánky uvaríme rozmarínovú kašu

1 cibulín nasekajte nadrobno a vykartáčujte do zlatista. Pečeň a cybul precedíme cez mlynček na mäso, potom zmiešame s pohánkovou kašou, pridáme|pridať| soľ|soľ| a čierne kriedové korenie. Miešajte a pokračujte, kým nebude lepkavá.

21. Plnka s kapustou, šampiňónmi a sedákom

Na panvici vymastíme 500 čerstvej strúhanej kapusty, pridáme 5 nadrobno nakrájaných pečeríc a jednu nakrájanú cibulínku. Uhaste, kým sa nezaparí, odstráňte z plameňa. Lososa ošúpeme, zbavíme kože, kefky polejeme vodou, nakrájame nadrobno. Do kapusty pridajte ďalšie korenie, pridajte soľ a korenie. Ak je vám zima, môžete halušky vypľuť.

22. Plnka s čerešňami a krupicou

300 g čerešní bez strapcov vyberieme aj s kôrou, prehrejeme a za stáleho miešania pridáme krupicu. Varte na minimálnom ohni za častého miešania asi 20 minút. Čerešňovú plnku s krupicou pred výrobou knedlí poriadne vychladíme.

23. Plnka sušenými hubami a ryžou

150 g sušených húb namočíme na 1 rok a uvaríme do mäkka. Cool, pridajte podrobnosti. 1 cibulín pokrájame nadrobno a potrieme trochou masla do zlatista, pridáme huby, soľ, korenie, dobre premiešame. Ryžu premyjeme, udusíme v osolenej vode do mäkka, zmiešame s hubami a zibulou. Dochutíme soľou, korením a naplníme knedľou.

24. Čokoládová plnka s višňami

300 čerešní bez strapcov (ak sú zmrazené - rozmrazte, ak sú konzervované - pridajte šťavu) zmiešaných s čerešňami a 1 polievkovou lyžičkou. Škrobím lyžičkou. 100-gramovú tabuľku čokolády položíme na kúsky približne 1x1 cm, na každú knedľu položíme 2-3 čerešne a na každý kúsok položíme kúsok čokolády. Dôkladne prilepte.

Ak vám chutili naše halušky, alebo ešte viac cuketové a nie menej slané plnky, podeľte sa o svoje recepty v komentároch.

Klasické, sitkové, sladké drievko a ľanové

1. Višňové knedle

INGREDIENCIE:

Na test:
● Boroshno - 350 g

● Vajcia – 1 ks.
● Voda - 300 ml
● Sil - 1 štipka

Na plnenie:
● Mrazené čerešne - 1 kg
● Zukor - 300 g
● Vanilín - 2 g
● Škorica - 3 g

PRÍPRAVA:
1. Vymiesime tuhé, elastické cesto, vytvarujeme guľu, obalíme ju zápražkou a prikryjeme 20 kusmi cesta.
2. Na plnku: predtým zmrazené čerešne posypte kôrou a pokvapkajte 30 minút. Pridajte vanilku a škoricu a premiešajte.
3. Cesto rozvaľkáme na čo najtenšie, nakrájame na stredne veľké kolieska, na kožu položíme trochu plnky a okraje opatrne pritlačíme.
4. Varíme vo vriacej vode, kým knedle pustia. Podávame s vrchným maslom, škoricou a kyslou smotanou.

2. Ľanové halušky

INGREDIENCIE:
● Pán - 300 g
● Vajcia – 2 ks.
● Boroshno - 150 g

● Tsukor - 70 g
● Vanilín - 2 g
● Sil - 1 štipka

PRÍPRAVA:
1. Syr vymiešame s vajíčkami, cukrom, vanilkou a soľou. Krok za krokom pridať|pridať| múka|boroshno| a vymiesime cesto.
2. Kravský bas rozvaľkáme a šikmo nakrájame na malé kúsky.

3. Halušky uvaríme v jemne osolenom kôpri, po 4 minútach po scedení halušky sú hotové.
4. Ľanové knedle môžeme podávať s kondenzovaným mliekom, džemom alebo kyslou smotanou.

3. Halušky so zemiakmi a hubami

INGREDIENCIE:

Na test:
● Boroshno - 350 g
● Zemiakový škrob – 1 polievková lyžica. l.

● Vajcia - 1 ks.
● Voda - 300 ml
● Sil - 1 štipka

Na plnenie:
● Zemiaky – 1 kg
● Ripchasta cibul - 200 g

● Pecheritsi - 200 g
● Soľ a korenie – na dochutenie
● Vershkov maslo - 100 g

PRÍPRAVA:

2. Na plnku: na upečený olivový olej potrieme cibulu nakrájanú na kocky do zlatista, pridáme pokrájanú pečericu (šampiňóny treba nakrájať nahrubo, 2x opražíme).

3. Zemiaky uvaríme, podusíme na vrchnom masle, pridáme obalenú brokolicu so šampiňónmi. Soľ a korenie. V pohode.
4. Cesto rozvaľkáme na tenko, nakrájame na stredne veľké kolieska, na kožu položíme plnku, okraje opatrne pritlačíme.

5. 5 khvilinov uvaríme v kôpre, podávame s vrchným maslom a kyslou smotanou.

4. Knedle so slaným syrom a zeleňou

INGREDIENCIE:

Na test:
● Boroshno - 350 g

● Vajcia - 1 ks.
● Voda - 300 ml
● Sil - 1 štipka

Na plnenie:
● Pán - 900 g
● Vajcia – 2 ks.
● Soľ a korenie – na dochutenie
● Čerstvé bylinky (plaza, petržlen, koriander, bazalka) – 1 veľký zväzok

PRÍPRAVA:
1. Vymiesime cesto, pridáme 20 kusov chleba pod zápražkou.
2. Na plnku: syr zmiešame s|iz| vajcia, pridať|pridať| Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte soľ a korenie.

3. Cesto rozvaľkáme na tenko, nakrájame na stredne veľké kolieska, na kožu položíme plnku, okraje pevne pritlačíme.
4. Varíme v posýpke, kým knedle nevypustia. Podávame s maslom a kyslou smotanou.

5. Halušky s kapustou

INGREDIENCIE:

Na test:
● Boroshno - 350 g
● Zemiakový škrob – 2 polievkové lyžice. l.

● Vajcia - 1 ks.
● Voda - 300 ml
● Sil - 1 štipka

Na plnenie:
● Biela kapusta - 1 kg
● Ripchasta cibul - 300 g

● Biele huby alebo pecheritsa – 500 g
● Sonyashnikova oliya - 100 ml
● Soľ a korenie – na dochutenie

PRÍPRAVA:
1. Vymiesime cesto, pridáme 20 kusov chleba pod zápražkou.
2. Na plnku: na vypečenom sonicariovom oleji potrieme cibulu nakrájanú na kocky do zlatista, pridáme nakrájané šampiňóny, nadrobno nakrájanú kapustu, soľ a korenie. Náplň varte 10 minút, odstráňte z tepla a ochlaďte.

3. Cesto rozvaľkáme na tenko, vyvaľkáme stredne veľké kruhy, na kožu položíme plnku, okraje opatrne pritlačíme.
4. Halušky s kapustou varíme vo vriacej vode 4 minúty. Podávame s maslom a kyslou smotanou.

6. LINIVY KNEDLÍČKY

INGREDIENCIE:
● 500 g sirupu
● 1 šálka borošky
● 2 vajcia
● 50 g cucru

● 50 g vershkova oleja
● 0,5 g vanilínu
● soľ na dochutenie
● kyslá smotana

PRÍPRAVA:
1. Ak syr nie je jednotný, prejdite cez mlynček na mäso alebo pretrite cez sito. Potom pridajte ďalšie vajce, zukor a vanilku. Dôkladne premiešame. Postupne dôkladne pridávame sitá. Vznikne vám cesto.

2. Poprášte stôl múkou|boroshny| a cesto rozvaľkáme do tvaru kravského koša s priemerom 2,5 cm. Nakrájajte ich priečne na kúsky široké 1,5 cm (môžete ich vyvaľkať z cesta alebo vykrojiť do akéhokoľvek iného tvaru, podľa fantázie).

3. V hrnci prevarte osolenú vodu a poukladajte do nej halušky (vhadzujte šupky, aby sa neprilepili). Keď voda opäť vrie a halušky sa rozvaria, môžete ich vybrať dierovanou lyžicou.

4. Podnya. Keď sú knedle hotové, položte ich na tanier a pridajte malý kúsok olivového oleja. Podávame horúce s kyslou smotanou.

7. Halušky so zemiakmi

INGREDIENCIE:

Na test:
● 2 fľaše Borošny;
● 1 fľaša posypu;
● ¼ lyžičky. soli

Na plnenie:
● 4-5 stredných zemiakov;
● 1 cibulín;
● Sonyashnikova Oliya;
● Soľ, korenie.

PRÍPRAVA:
Začnite rozdrvením zemiakovej plnky. Ak máte včerajšie zemiakové pyré – úžasné! To znamená, že príprava plnky prebehne dvakrát a pyré sa premení na novú bylinku, ako je zemiaková polievka.

Ak nie je žiadne pyré, olúpte a odstráňte 5-6 zemiakov pomocou stierky a varte, kým nie sú pripravené. Kým sa zemiaky varia, cibulu nakrájame na kúsky a vložíme na panvicu s rozpáleným olivovým olejom. Najlahodnejšia plnka do plnky a omáčka na knedle nie je kyslá alebo zhnednutá až do hrudkovitosti, ale ružovo-zlata.

Aby ste to dosiahli, nenechajte to ísť, ale za pravidelného miešania potiahnite filé o niečo viac ako stredné teplo.

Asi po hodine zemiaky zmäkli. Tekutinu nalejeme do hrnca a zemiaky roztlačíme na pyré. Pridajte trochu zemiakov do varu, aby bola náplň suchá. Polovicu vymastenej tsibuly pridáme k zemiakom, soľ, korenie a premiešame. Plnka je hotová. A keď vychladne, pripravíme cesto na halušky.

Pripravíme si cesto. Na halušky a halušky robím vždy chouxové pečivo s kôprom. Ešte jednoduchšie sa s ním pracuje: je mäkšie, pružnejšie, ľahko sa rozotiera a lepí a knedličky z neho sú jemné a pikantné.

Po dobre preosiatej do misy a pridaní soli nalejte kôpor do banky a dobre ho premiešajte lyžičkou. Keď je cesto horúce a teplé, premiesime ho rukami. Ak sa cesto príliš lepí, môžete pridať trochu fazule – ale nepreháňajte to, inak sa vám nebude dať príliš skrútiť a je dôležité, aby bolo mokré.

Normálne je cesto mäkké a nelepí sa na ruky. Cesto dobre vymiesime, dáme do misy, posypeme fazuľou alebo pomastíme olivovým olejom (aby sa nelepilo) a prikryjeme utierkou, aby cesto nevyschlo.

Je čas urobiť halušky. Plnka už nie je horúca, ale len trochu teplá - nastal čas robiť halušky. Položte múku na stôl, pridajte polovicu cesta a pridajte kravský bas. Nakrájajte ho na malé kúsky široké 1,5-2 cm a pomocou kolísky vyvaľkajte kúsok kože do kruhu. Do stredu kruhu pokožky položte na vrch 1 lyžičku plnky.

Presné množstvo na uloženie podľa veľkosti vašich halušiek – čím väčšie kruhy, tým viac plnky. Ak dáte príliš málo, halušky budú „tenké“, ale ak ich bude priveľa, zápach sa môže zlomiť. Ale Višvidko v praxi pochopí, koľko zemiakov je potrebných na prípravu „tenkej“ chutnej knedle.

8. Halušky s jablkami

INGREDIENCIE:
● Boroshno 3 fľaše
● voda ¾ fľaša
● vajcia 2 ks.

● čerstvé jablko 800 g
● tsukor ½ fľaša
● škorica podľa chuti

PRÍPRAVA:
1. Cesto vymiesime a necháme na povrchu natenko rozotrieť, aby sa prilepilo na fúzy.
2. Jablká ošúpeme a nakrájame na pásiky. Vmiešame uhorku a necháme odstáť, kým nevypustí šťavu. Jablko môžete jemne posypať mletou škoricou.

3. Je potrebné naliať náplň na kruhy cesta a utesniť okraje. Po vyplávaní halušiek na povrch varíme 1 hodinu v osolenej vode. Keď sú pripravené, opatrne vyberte knedle z kôpru, aby ste nepoškodili škrupinu.

4. Podávame súčasne s uhorkou a medom.

9. Halušky s kapustou

INGREDIENCIE:
● bór 200 g
● soľ
● kyslá kapusta 500 g

● vershkova maslo 50 g
● vajcia 1 ks.
● voda 60 ml
● cibul 1-2 ks.

PRÍPRAVA:
Kapustu prepláchneme v studenej vode a pretlačíme. Vyčistite cibulu. Kapustu nakrájame nadrobno. Jednu cibulínu nakrájame na tenké plátky a potrieme olivovým olejom do zlatista. Pridáme kapustu a na miernom ohni dusíme, prikryjeme pokrievkou a občas premiešame, kým sa farba nezmení.

Pripravte cesto. Dôkladne preosejte do veľkej misy, pridajte|pridajte| soľ|soľ|, voda, zašľaháme vajíčko, premiešame. Cesto vymiesime na tuhé, elastické cesto, aby sa nelepilo na ruky. Prikryjeme utierkou a necháme 30 hvilinov.

Cesto vyvaľkáme na tenkú guľu, nakrájame na štvorce alebo pomocou fľaše vytvarujeme okrúhle kúsky. V hrnci priveďte vodu do varu, osoľte a po uvarení knedle varte asi 8 - 10 minút.

Ľubovoľnú cibulínku nakrájame na malé štvorčeky a na troche masla opražíme do zlatista. Keď sú knedle hotové, poukladáme ich na taniere a pokvapkáme olivovým olejom a vymastenými tsibulami. Alebo ako možnosť - potiahnuté mrkvou.

10. Knedle na multivartsi

INGREDIENCIE:

na test:
● pšenica boro – 500 g
● voda – 1 polievková lyžica.

● Oliya Roslinna – 3 polievkové lyžice.
● soľ – štipka
● vajcia – 1 ks.
● trocha horného oleja na mazanie nádoby

Na plnenie:
● na dochutenie: zemiakové pyré s mazaným cybulom, dusená kapusta, syr, čerešne a pod.

PRÍPRAVA:
1. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme vodu, olivový olej a soľ a potom premiešame. Potom postupne za stáleho miešania pridávajte múku.

2. Cesto na halušky miesime, kým nebude elastické.
3. Keď je cesto hotové, jemne posypte borošom, prikryte utierkou a nechajte bokom 15.

4. Cesto je pripravené na rolovanie do vrstvy 3-4 mm. Potom pomocou fľaše alebo formy urobte kruhy, pridajte lyžicou časť plnky, okraje utesnite a dobre pritlačte.
5. Nádobu multivarkára namažte olejom na polevu a knedle ukladajte v takom poradí, aby sa zápach nezlepil. Do misky nalejte 1 fľašu vody.

6. Vložte nádobu a znížte režim „para“ na 10-15 minút. (Guľku cesta nechajte hodinu).

7. Tesne pred podávaním halušky polejeme malým množstvom rozpusteného vrchného masla alebo kyslej smotany.

Ako pripraviť halušky? Recepty sa môžu líšiť, takže neexistuje jediný recept. Kto chce cesto, halušky s kefírom a mliekom. Tu popíšeme niekoľko najrozsiahlejších receptov, ktoré pôjdu do budúcnosti.

Najčastejšie páni pečú cesto vo vode, bez pridania mlieka alebo kefíru. Zoznam zložiek je krátky: kuracie vajce, 200 ml. voda, lyžička soli a 400 g bóru. Je lepšie svietiť, aby bolo naplnené kyslosťou, nalejte studenú vodu.

Všetky ingrediencie je potrebné zmiešať a vymiesiť na cesto. Namiesto sladkej vody môžete použiť plynovú dodávku.

Mnoho ľudí bude môcť namiesto vody pridať kefír, aby sa dosiahla väčšia ľahkosť a jemnosť cesta - dokonale sa hodí na knedle so syrom a letné možnosti: knedle s čerešňami alebo polovičné.

Budete potrebovať 200 ml. kefír, vajce, štipka soli a 400 g boroschna. Kefír môže byť zriedený sýtenou vodou, aby bol chrumkavejší.

Je dôležité cesto dobre vymiesiť a potom mu určite budete musieť dať asi 20 minút.

Ak vás nebaví miešať všetko na gramy, môžete použiť starú schému: do jednej fľaše kefíru sa pridá jedno vajce a v prípade potreby sa pridá veľké množstvo (cesto na halušky obsahuje niekoľko omrviniek dužiny na knedle).

Ďalší recept na expanziu. Musíte zmiešať hlavu s dvoma alebo tromi lyžicami brady, lyžicou uhorky a lyžičkou soli. Toto množstvo pridajte vzadu, zohrejte mlieko (1 fľaša) a dobre premiešajte. Potom pridajte lyžicu olivového oleja, rozšľahajte vajíčko a zalejte fľašou vody. Všetko sa znova premieša.

Múku dôkladne preosejeme| A čo najdôkladnejšie pridajte droby na sumish. Budete potrebovať asi tri fľaše, pokiaľ sa vám cesto naďalej nelepí na ruky – pridajte ďalšie.

Výsledné cesto vložíme do vrecka a necháme 20 minút na chladnom mieste.

Budete potrebovať fľašu mlieka, 15-20 g lisovaného droždia alebo lyžičku suchých horčín, štipku soli, perník, 400 g borošne.

Mlieko treba zohriať, ale nie prevariť, len zostane teplé. Pridáme soľ, zukor a droždie. Ak ste aspoň raz pripravovali kváskové cesto, viete, že kým kvások príde do výroby, trvá to hodinu. Nalejte cesto do 15 kusov cesta na teplom mieste a jeho pripravenosť sa dá určiť, keď sa zmes stane lepkavou a na povrchu sa objavia cibuľky.

Na konci hodiny pokračujte v konečnej príprave cesta: položte časť brady na stôl a postupne pridajte časť do cesta, nezabudnite ju premiešať. Ak cesto zhustne, musíte ho položiť na stôl (kde ste zavesili prebytočnú bradu) a dobre premiešať.

Kváskové cesto stúpa ako „oprava“ na teplom mieste - počas tejto doby môžete minúť kôru a začať vyrábať náplň. Nezabudnite, že tieto knedle budú dokonca šťavnaté, takže sa ich nesnažte robiť príliš malé.

Ako urobiť knedle

Nezáleží na tom, akú náplň si vyberiete - neutesníte ju správne a pečivo bude zapečatené. Potom, čo ste cesto vymiesili a dali mu dobrú hodinu na „oddych“, nastal čas začať formovať.

Tu sú dve možnosti. Prvý je nemotorný, ale stále má na to právo. Z cesta vytvarujeme poleno a roztlačíme ho podľa veľkosti guľky cesta a potom vypálime. Ak pochybujete, že všetko dokážete presne dokončiť, môžete to urobiť jednoduchšie - nalejte veľkú vrstvu a vylejte hrnčeky s fľašou (potom určite vyjdú rovnako veľké).

Plnku musíte vložiť do stredu kože, potom ju zložiť na polovicu a okraje dobre pritlačiť. Môžete formovať mačičku od okraja, opatrne a droby, pritlačiť okraj kože a zrútiť sa na jednu stranu.

Recept na varenie knedlíkov je pomerne jednoduchý: je potrebné ich hodiť do hrnca, miešať a variť, kým nezmizne zápach. Potom vyberte 3-5 brkov a vyberte ich dierovanou lyžicou.

Možno najčastejšie ľudia varia zemiakové knedle sami - zápach je pýchou ukrajinskej kuchyne. Možnosti prípravy klíčku: podľa klasickej receptúry sa zemiakové pyré ihneď obalí zemiakovým pyré, ak však často váhate, podávajte ako plnku iba pyré, cibuľa sa dôkladne pomastí a potom vloží do šúpolia. ústa na hotové .

Ak máte zlý čas, na horúce zemiaky budete potrebovať:

• 1-2 cibulini;
• 50 g masla Vershkova;
• trochu olivového oleja na mazanie;
• čierne korenie a zelenina - na ochutenie.

Na klas ošúpeme a uvaríme zemiaky (na urýchlenie postupu nakrájame zemiaky zbavené šupky na kúsky). Rybu po dobu jednej hodiny nakrájajte nadrobno a potrite pridaným olejom. Je zemiak hotový? Dobrá robiti hodinka pyré. Všetko ako predtým - pridajte olej na polevu a dobre zrelé zemiaky a potom k tomu pridajte cibulu (alebo pridajte na servírovanie - ako chcete).

Ako pripraviť knedle sme už opísali. Dávajte pozor, aby zemiakov nebolo príliš veľa. Pripravené knedle vložíme do vriacej osolenej vody.

Ako dlho trvá varenie zemiakových knedlíkov? Nechajte cesto odležať asi 3-4 minúty, kým sa zbavíte zápachu. Nezabudnite, že plnka je už hotová, šúľok je pripravený na varenie cesta.

Pred podávaním halušky potrieme trochou olivového oleja, posypeme tsibule alebo akoukoľvek zeleninou. Pred rozprávaním, rovnakým princípom, môžete pripraviť knedle so zemiakmi a hubami - stačí natrieť huby zibulou a pridať ich do pyré - bude to vyzerať ešte chutnejšie. Recept na halušky so zemiakmi umožňuje mierne obmeny - do pyré môžete pridať nadrobno nakrájanú zeleň, môžete pripraviť halušky so zemiakmi a bravčovou masťou, aj vymastené na panvici, môžete urobiť halušky so zemiakmi a kapustou.

Ak milujete dusenú kapustu, tak tieto halušky sú pre vás ako stvorené. Táto bylinka je ideálna na pôst, keď ju uvaríte do cesta s vodou, bradou a soľou. Na náplň budete potrebovať:

• jedna stredná mrkva;
• cibulín;
• 300 g čerstvej kapusty;
• málo oleja na mazanie;
• fľaša s vodou je prázdna;
• soľ a korenie na dochutenie.

Cuketu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zeleninu obalíme v malom množstve olivového oleja. Potom musíte pridať strúhanú kapustu a namazať omrvinky (doslova štiepka kapusty). Potom pridáme vodu a dusíme, kým nebude bylinka pripravená

Rešpekt! Na plát cesta nemôžete dať horúcu náplň - nechajte cesto vychladnúť.

Urobiť halušky s kapustou nie je príliš ťažké - recept je upravený a pridáva sa zemiaková kaša, huby, môžete pripraviť aj halušky s mäsom a kapustou.

Halušky s kyslou kapustou sú tiež veľmi jednoduché na prípravu: stačí ich podusiť so zibulou, mrkvou a lyžicou paradajkového pretlaku.

Jeden z najchutnejších receptov, ktoré by deti mali zdieľať. Môžete nastrúhať akýkoľvek tvrdý syr, pridať bylinky a urobiť veľmi chutné halušky.

Dobrou možnosťou je zmiešať adižský syr, suluguni a jemne nakrájaný krep. Dávajte pozor, aby ste cesto neprevarili - vrstvu cesta rozložte maximálne na dva milimetre cesta. Ako dlho trvá varenie knedlí so syrom? Potom, aby ste sa zbavili smradu, stačí veľa khvilinu.

Pred podávaním ich nezabudnite pomastiť vrchným maslom a posypať čerstvými bylinkami – vaša rodina si túto bylinku zamiluje.

Nie každý má rád klasický vzhľad, no halušky sa budú hodiť vždy. Cesto na knedle so syrom je možné pripraviť s kefírom alebo mliekom. K plnke môžete pridať aj kúsočky chleba - smotanu z ovsených vločiek, vaječnej kôry a vaječnej kôry, môžete pridať rodzinky, vanilku, kandizované ovocie a chlpy z hrášku (nie všetko naraz).

Pri výbere syra buďte opatrní – nie je vašou chybou byť príliš riedky, aby sa halušky pred uvarením nevysypali. Samozrejme, výrobok musí byť čerstvý.

Syr sa dá pripraviť aj samostatne - asi liter kefíru je potrebné naliať do hrnca a dusiť na miernom ohni, bez varenia, asi 40 minút (pochopíte, ak ho uvaríte, že kefír je oddelené nalievanie na mliečne a syrové „prsia“). Potom sa musí srvátka precediť cez gázu a srvátka sa musí destilovať na požadovanú bylinku.

Ako dlho trvá varenie knedlí so syrom? Po zmytí smradu opláchnite asi 3 hodiny a všetko sa dá zmyť. Keď cesto dosiahne svoj koniec, varte 4-5 minút.

Nie každý strávi hodinu nalievaním halušiek, no proces aj tak trvá dlho. Preto boli vymyslené linecké halušky - stačí zmiešať všetky ingrediencie a nakrájať na kúsky.

Aké suroviny sú potrebné na prípravu plátených knedlíkov:

• 500 g siru;
• 3 variče vajec;
• 40 g masla Vershkova;
• 100 g borošky;
• pár polievkových lyžíc cucru (je možné viac);
• zrnko soli.

Sire sa zmieša s fazuľou, rozpustí sa s vrchným maslom, zukro a soľou. Potom sa tam pridá múka | a cesto sa miesi. Treba ho vyvaľkať do tvaru klobásy a nakrájať na malé kúsky veľkosti špízy. Olúpané knedle musíte obaliť v múke a potom pridať vriacu vodu. Halušky so syrom leniva Po scedení smradu treba povariť asi 3-4 minúty.

Jedno z našich obľúbených detí a veľa vyzretých knedlí - s bobuľami. Môžete si pripraviť knedle s čerešňami, recept je veľmi jednoduchý: opláchnite čerešne, ošúpte ich kefou a zmiešajte s čerešňami a niekoľkými lyžicami brady. Smrad drží ako originál a obzvlášť chutné vychádzajú parené knedle s čerešňami.

Rovnakým princípom môžete pripraviť poloplné knedle, ale tu budete potrebovať o niečo menej zur, pretože v tomto bobule nie je kyslosť. Halušky s malinami sú chutné a halušky je možné pripraviť aj s chornitsou – ten smrad na vás zapôsobí úžasnou chuťou.

Ako dlho trvá varenie halušiek so sladkou plnkou? Odrezky z bobúľ vikórie sú spojené do cesta, takže tieto knedle budete musieť variť o niečo dlhšie - 4-5 brkov po odstránení zápachu.

Cesto vymiešame v studenej vode, najlepšie na studenom mieste. Potom bude elastický a počas varenia sa neroztrhne. Do cesta pridajte aj trochu olivového oleja (asi pol lyžičky na fľašu borošny). To mu tiež dodáva elasticitu a zabraňuje tomu, aby sa prilepil na ruky.

Ak odšťavujete bobule, môžete do náplne pridať trochu škrobu - nebude to príliš pikantné a os nevytečie. Ďalším trikom je vložiť zukor a škrob na kruh cesta a potom bobule - ak dáte zukor zvieraťu, bobule sa aktívne kŕmia.

Cesto nemusí byť príliš tesné, inak mu neuberie na komforte lepivosti, ale na chuti.

Stáva sa tiež, že keď sa knedle ponoria do vriacej vody, okamžite sa prilepia na dno. Jednou z možností je urobiť lyžicou vo vode „lievik“ a potom vhodiť halušky. Zápach bude plávať na kôl, kým nevhodíte do sitka.

Možno sme reagovali prehnane, že potrebujeme vedieť o príprave halušiek. Na našej stránke nájdete stovky ďalších bylinkových receptov, tak sa nebojte experimentovať a potešte svojich blízkych novými bylinkami!

Knedle - najlepšie recepty na varenie.
Halušky so syrom a mliekom

Produkty (na 6 porcií)

Na test:

Kuracie vajce - 1 ks.
Voda - 0,5 fľaše
Mlieko - 0,5 fľaše
Sil - 0,5 lyžičky
Boroshno - 5-6 fliaš

Na plnenie:

Tukový sirup - 400 g
Kuracie vajce - 1 ks.
Zukor - 1-4 lyžice. lyžice
Predložiť:
Oliya Vershkove - pre potešenie
Kyslá smotana - na ochutenie

Ako pripraviť knedle so syrom a mliekom?

Je dobré svietiť.
Maj múku|boroshno| Zašľaháme vajíčko, pridáme soľ.
Zmiešajte vodu s mliekom. Postupne pridávajte kvapalinu a postupne miešajte lyžičkou.
Vymiesime cesto.
Cesto prikryte utierkou. Nechajte 20 minút odstáť.
Opatrne rozdrvte syr s uhorkou a vajcom. Dobre premiešajte.
Odoberte časť cesta, dobre ho premiešajte a rozvaľkajte na tenký koláč (asi 2 mm hrubý).
Cesto nakrájajte na štvorce (veľkosti asi 5 x 5 cm) alebo vytvarujte hrnčeky pomocou fľaše.
Na kúsok cesta položte 1 čajovú lyžičku tvarohovej plnky.
Okraje opatrne utesnite, aby vznikla knedľa.
Takto vznikajú všetky knedle.
Varte 2,5 litra vody. Vodu osoľte. Časť halušiek vložíme do vriacej vody. Nechajte knedle dusiť, potom ich varte so syrom a mliekom, kým sa neuvaria 2-3 minúty na strednom ohni.
Keď je porcia hotová, vyberte ju dierovanou lyžicou a vložte do nej malý kúsok masla|mastily|. Halušky s mliekom a syrom sú hotové.
Knedle podávame s horúcim syrom a kyslou smotanou.
Smachnogo

Knedle s kefírom

Produkty

Kyslá smotana - 0,5 fľaše
Kefír - 0,5 fľaše
Hasená sóda - 0,5 lyžičky.
Sil - 0,5 lyžičky.
Boroshno - 500 g

Cesto na knedle vyrobené s kefírom nemusí byť oveľa chladnejšie.

Plnka na knedle s kefírom môže byť, čo chcete. Vyskúšal som rôzne odrody: s polovičným ovocím, sušenými slivkami a rodzinkami, so zemiakmi.

Knedle s chornitsa

Produkty (na 4 porcie)

Na test:

Boroshno - 1,5-2 fľaše
Voda - 0,5-0,7 fliaš
Soľ - 1 štipka
Na plnenie:
Chornitsya - 400 g
Zukor - 0,5-1 fľaša

Ako pripraviť knedle s chornitsy?

Černice dobre umyte a nechajte odtiecť vodu.
Je dobré svietiť.
Do borošny urobte jamku, pridajte soľ, olej a teplú vodu
Vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme 20-30 minút odstáť.
Cesto rozdelíme na 2-3 časti. Stiahnite si jguti. Cesto nakrájajte na kúsky, vyvaľkajte guľky
(Priemer cca 2,5 cm).
Rozvaľkajte kúsok cesta na tenký kruh. Uložíme 1 lyžičku plnky, posypeme uhorkou.
Okraje opatrne pritlačíme a vytvarujeme knedľu. Takže urobte všetky knedle.
Do kotlíkov nalejte 2,5 litra vody. Dajte na oheň a varte. Osolte to. Dajte si vychladený nápoj a pridajte porciu halušiek. Po uvarení knedlí varte knedle s chornitsou 5-7 minút na strednom ohni.
Knedle dáme do misy, posypeme uhorkou a podávame.
Vynikajúce!

Halušky so zemiakmi a hubami a kapustou

Kto by nemal rád halušky? S mäsom, syrom, zemiakmi a toľkými plnkami! S týmto receptom si môžete pripraviť napríklad halušky so zemiakmi a kapustou, alebo halušky s hubami a zemiakmi.

Produkty

Cesto na halušky s vajíčkom podľa chuti
zmes mletých zemiakov na ochutenie
maslo vershkov na dochutenie
alebo kyslou smotanou na dochutenie

Ako pripraviť knedle z|iz| zemiaky a kapusta alebo huby:

Pripravíme cesto a mleté ​​mäso na halušky

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na kolieska a štvorce, na kožu natrieme trochu mletého mäsa a uzatvoríme knedle.

Varte vodu. K nálevom pridávame po častiach s kapustou a zemiakmi kôpor a varíme do mäkka.
Halušky môžete pripraviť aj z húb a zemiakov.

Knedle podávame s olivovým olejom a kyslou smotanou.

Parené knedle

Veľmi jednoduchý recept na parenú knedľu, ktorú možno pripraviť s rôznymi plnkami. Chutné a vôbec nie ťažké, skúste to!

Produkty

Kefír 200 g
sóda 0,2 lyžičky
soľ 1 lyžička
vajcia 1 ks.
bór 0,5 kg

Ako pripraviť parenú knedľu?

Zmiešajte vajíčko s kefírom, pridajte soľ a sódu. Vymiesime cesto, postupne pridávame|pridávame| múka|boroshno|. Cesto bude mäkké, ale nelepí sa na ruky.

Cesto nie je potrebné rozotierať na tenko, na nalievanie hrnčekov použite fľašu. Odblaníme kruh strúhanky, pridáme plnku a zaštipneme knedľu.

Naparujte ho. Ak nemáte dvojitý kotol, natiahnite gázu cez malý kastról, pridajte knedle, kastról s knedľou položte vedľa veľkého hrnca s kôprom a celú nádobu prikryte pokrievkou.

Plnkou do parených knedlí môžu byť varené zemiaky, syr, čerešne, alebo zliva.

Halušky s čerešňami

Medzi bobuľovo-ovocnými knedľami, čerešňovými knedľami dávam prvé miesto. Toto je len lahodná bylinka a najchutnejší dezert.

Produkty

Pleťová dáma môže mať svoje cesto. Menej často je to takto:

Boroshno - do 700 g
Voda - 250 ml
Mlieko - 250 ml
Vajcia - 1 ks.
Na plnenie:
Čerstvé čerešne - 750 g
Zukor - 1 fľaša

S mliekom, vodou, vajcami a borošnou (pridávajte postupne) vymiesime cesto na sypké a elastické cesto.
Dajte si 20 minút.

Je čas odstrániť stonky z čerešní. Na tento účel nemám také horúce zariadenie. Nemusíte zbierať kefy, inak by ste ich mohli pri stole pľuvať.
Cesto rozvaľkáme, urobíme kruhy. Čerešne a kôru pomeliem po malých častiach, aby šťava nevsiakla. Na kruh poukladáme tri čerešne s uhorkou a knedle dobre utesníme
Pripravené knedle uvaríme na veľkom množstve kôpru. Po vhodení ho dôkladne rozotrite drevenou špachtľou alebo lyžicou, aby neklesol ku dnu. Variti 5-7 hvilin. Potom ich hádžte na knedle alebo knedle vyberte dierovanou lyžicou. Bobuľové knedle nenatieram olejom, ale ukladám ich na rovnú dosku, aby sa vysušili. Ak halušky trochu vychladli, môžeme ich posypať uhorkou.
Na tanier poukladáme knedle. Ak ste stratili trochu čerešňovej šťavy z bobúľ, zmiešajte ju s 1 polievkovou lyžicou. Lyžicou polejeme halušky.
Vynikajúce!

Halušky s pohánkovým borošnom a sire

Produkty

Boroshno pohánka 3 fľaše
mlieko 0,5 fľaše
alebo voda 0,5 fľaše
vajcia 1 ks.
soľ 0,5 lyžičky

Pán 600 g
tsukor 0,5 fľaše
vajcia 1 ks.
soľ na dochutenie
Polievanie:
Oliya Vershkova 40 g
alebo kyslá smotana 2,5 fľaše

Mlieko prevaríme alebo vodu prevaríme so soľou, Gréci pridajú vajce a uvaria cesto. Čerstvý syr pretrieme cez sitko, pridáme zukor, syrové vajce, soľ a dobre premiešame. Vypracované cesto naberieme na malé pláty, zospodu vytvarujeme okrúhlu tenkú kôrku, do stredu dáme syr a prilepíme do tvaru guľatej knedle.

Halušky varíme v osolenej vode 10-12 minút. Tesne pred hodinou podávania polejeme horúce halušky s maslom a pridáme kyslú smotanu.

Halušky s mäsom a kapustou

Produkty

Plnenie:

Yalovichina (maso na kotlety) 100 g
bravčové mäso (rezeň) 100 g
biela kapusta 0,33 hláv
Cybula ripchasta 0,5 hlavy
Oliya Vershkova 15 g
soľ na dochutenie

Pripravte ho rovnako ako halušky s mäsom. Na mleté ​​mäso vezmite 1 diel mäsa a 3 diely bielej kapusty, varenú a mletú.

Parené knedle so syrom

Produkty

Boroshno pšenica 2-3 fľaše
mlieko chi voda 0,5 fľaše
vajcia 2 ks.
soľ na dochutenie
Pán 500 g
tsukor 2 lyžice. lyžice
Oliya vershkove 2 polievkové lyžice. lyžice
kyslá smotana 0,75 fliaš
alebo ovocný sirup na dochutenie

Slané knedle môžete nielen uvariť originálnym spôsobom, ale aj pripraviť na pare. Recept je možné upraviť iba metódou varu. Parené knedle so syrovou alebo inou náplňou sú horúce, úhľadné a nerozpadajú sa, čo sa niekedy robí varením vo vode.

Vajíčko rozšľaháme s mliekom alebo vodou a pridáme 1/2 lyžičky. soli Zmes spolu preosejeme a vymiesime cesto.

Syr pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte zukor, zhovtok a 1 polievkovú lyžicu rozpusteného olivového oleja. Všetko dôkladne premiešame. Cesto nalejeme na tenko, pomocou fľaše alebo kovového zveráka vyberieme z hrnčeka, potrieme rozšľahaným bielkom a na hrnček nalejeme asi 1 lyžičku syrovej zmesi.

Utesnite a pritlačte okraje. 10-15 minút pred podávaním vložte knedle do dvojitého kotla alebo gázy alebo sita do hrnca s vriacou vodou.

Parené halušky so syrom môžeme poliať rozpusteným maslom. Halušky podávame s kyslou smotanou a ovocným sirupom.

Halušky so syrom

Tieto domáce halušky so syrom sa dajú nazvať zdravými a diétnymi :))). Kedysi som sa ich snažil takto zarobiť!

Produkty

Na test:

Voda - 1 fľaša
Boroshno - 3 fľaše
Vershkov olej - 50 g
Vajcia - 2 ks.
Soľ - 1 štipka

Na plnenie:

Syre (nízkotučná sire masa) – 500 g
Zukor (fruktóza) - 4-5 polievkových lyžíc.
Vanilín - 1 vrecko

Nalejte vodu do hrnca, pridajte olivový olej a soľ a dajte na oheň. Skontrolujte to, keď voda vrie a olej stúpa
Panvicu odstavíme z ohňa. Fľašu fazule uvaríme a krátko premiešame, aby neboli žiadne prsia. Otočte panvicu na vysokú teplotu a neustále varte cesto 2-3 minúty.
Odstavte z ohňa a po jednom rozbíjajte vajcia a vždy dôkladne premiešajte.
Potom zvyšnú zmes prevaríme a vymiesime cesto. Cesto prikryjeme a naplníme cestom na 30-40. V tomto okamihu pripravujeme náplň: syr sa melie zo zhuru a vanilínu.
Cesto rozdelíme na kúsky, rozvaľkáme na narezanej ploche na vrstvu strúhanky, spustíme na halušky, vykrajujeme kolieska vhodným pohárom.
Na malý hrnček položte malé množstvo syra.
Lipimo halušky so syrom
V hrnci si dáme zovrieť vodu podľa veľkosti, jemne dosolíme. Knedle vložte do vriacej vody, pričom dbajte na to, aby ste ich niektoré premiešali (inak sa prilepia na dno). Halušky so syrom varíme asi 5 minút vo vriacej vode.
Domáce halušky so syrom môžeme podávať s kyslou smotanou alebo džemom :))
Vynikajúce!

Žitné knedle so zemiakmi a bylinkami

Tieto halušky sú absolútne špeciálne - cesto na halušky je vyrobené zo živej brady!

Produkty (na 3 porcie)

Na test:

Boroshno zhytne - 160 g
Voda - 80 g
Sil - 0,5 lyžičky

Na plnenie:

Zemiaky - 200-250 g
Sil - 0,25 lyžičky
Čierne korenie - 0,25 lyžičky
Suché korenie - 0,5 lyžičky

Ako pripraviť halušky so zemiakmi a živou bradou?

Na plnenie ošúpeme zemiaky, uvaríme s pridaním 0,25 lyžičky soli (20 kusov po uvarení).
Do hotových zemiakov pridáme vodu. Natrhám zemiaky. Pridajte čierne korenie a korenené bylinky.
Pripravte cesto: Dôkladne preosejte. Nalejte do vody. Pridajte soľ|soľ|.
Vymiesime cesto. Opálte to rožkom a pridajte 20 quilínov.
O našu kreativitu vás nepripravíme!
Odrežte kúsok cesta, vyvaľkajte z neho guľu s priemerom 3 cm, nakrájajte na pásiky s hrúbkou 1-1,5 cm
Opilujte povrch bradou.
Malý kúsok cesta rozvaľkajte na hrúbku 2 mm.
Položte náplň na kruh kože.
Opatrne pritlačte okraje.
Životné knedle so zemiakmi musíte variť rovnakým spôsobom ako tie hlavné (vložte ich do hrnca),
viac ako o niečo viac - 7 hvilinov.
Zhytni knedle so zemiakmi su hotove. Vynikajúce!

Knedle so zemiakmi a pecheritsa

Chouxové pečivo na knedle bude ešte jemnejšie a ľahšie! Tenké, tvrdé rezne, ktoré sú elastické, pri varení nevychádzajú. Vrelo odporúčam!!!

Produkty (na 8 porcií)

Na test:

Oliya vershkove - 100 g
Voda – 0,5 l
Sil - 1 lyžička.
Zukor - 1 lyžička.
Boroshno - 300 g + 400 g + na namáčanie
Vajcia - 1 ks.
Prírodný jogurt 1,5% - 50 g
(pre recept - kefír, ale nemal som ho)

Na plnenie:

Zemiaky - 1 kg
Sil - 1 polievková lyžica. l.
Cybula ripchasta - 300 g
Pecheritsi - 0,5 kg
Roslinna oliya - na mazanie

Na halušky pripravíme chouxové cesto. Do hrnca dáme olivový olej, zalejeme vodou, pridáme soľ a zukor. Dajte na oheň a zahrievajte až do varu.
Odstavíme z ohňa, drobky preosejeme s 300 g múky Borošna, premiešame a prevaríme. Cesto bude hladšie a bude stúpať po stenách hrnca.
Cesto preložíme do misky kuchynského robota (alebo len misky) a mrveničku necháme vychladnúť - na tanieri, aby sa vajíčko nepripálilo.
Potom zašľaháme vajíčko, pridáme|pridať| jogurt.
Spojte 400 g brady a vypracujte cesto, kým nebude mäkké.
Cesto vyjde ľahšie – jemnejšie, hladšie a menej lepivé.
Keď je cesto hotové, prikryte ho utierkou a nechajte 30 minút pôsobiť.

Pripravte si náplň.

Za týmto účelom uvarte zemiaky s lyžicou soli a potom ich pretlačte. Cuketu nakrájame nadrobno, potrieme olivovým olejom dozlatista, pridáme pyré. Pečericu nakrájame na malé kúsky, opražíme na oleji dozlatista a pridáme pyré.
Zemiakové pyré s cibuľkou a hubami dôkladne premiešame a drobky necháme vychladnúť.
Potom cesto rozdeľte na malé kúsky, asi 20 g cesta.
Vložte malý kúsok roscottu do krátkej kôry a do stredu vložte lyžičku plnky.
Okraje sa pokrčia a naozaj prilepia.
Opakujte niekoľkokrát, kým sa vám neminie cesto a zemiaky (tu náhradné, ale môžete ich stratiť).
Cesto posypeme múkou boroshka a vyvaľkáme v múke boroshka. vareniki.
Zemiakové knedle dáme do mrazničky. Podľa potreby uvaríme vo vriacej mierne osolenej vode: po scedení halušky varíme dierovanou lyžicou ešte 2-3 minúty.
Podávajte knedle so zemiakmi a hubami, olivovým olejom, kyslou smotanou, bylinkami, paradajkovou omáčkou a zapojte fantáziu!
Alebo si môžete natrieť halušky so zemiakmi!
Vynikajúce!

Halušky so zemiakmi a hubami

Produkty (na 25 porcií)

1 polievková lyžica. tsukru
1 polievková lyžica. otstu
1 polievková lyžica. ružičkový olej
50 g droždia
0,5 lyžičky sodi
0,5 l kefíru
Sil
Borošno
zemiak
Gribi

Vymiesime cesto, nalejeme - ideme.

Zemiaky uvaríme, šampiňóny omastíme a premiešame.

Keď je cesto hotové, zlejeme halušky a podusíme.
Knedle so zemiakmi a hubami sú pripravené!

Halušky so syrom a zemiakmi po poľsky

1 porcia

Produkty (na 1 porciu)

Boroshno 350 g
voda 125 g
vajcia 1 ks.
Oliya Vershkova 50 g
zemiaky 800 g
Pán 200 g
Cybula ripchasta 50 g
tuk 30 g
paprika na dochutenie
soľ na dochutenie

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, precedíme na mäsovom mlynčeku so syrom, pridáme|pridáme| namažte cibulu, soľ|soľ| a korenie, premiešajte. Dobre preosejeme na dosku, urobíme jamku, rozšľaháme do nej vajíčko, osolíme, pridáme vodu a vymiesime cesto. Opečte ho natenko, pomocou viskóznej misky vytvorte kruhy s priemerom 5 cm.Mleté mäso položte do stredu misky, okraje prištipnite. Vo veľkom plytkom hrnci prevaríme vodu, osolíme a po malých častiach pridávame knedle. Varte v uzavretom hrnci. Keď sa halušky začnú topiť, panvicu odokryjeme a znova prevaríme. Knedle vyberieme dierovanou lyžicou a zalejeme horúcou vodou. Keď voda odtečie, nalejeme ju na zohriatu bylinku a zalejeme olivovým olejom.

Halušky so zemiakmi, dusené s kuracou pečeňou u Gorshchicha

Chutné jedlo - halušky so zemiakmi a obaľovanou kuracou pečeňou s tsibule, dusené na vrchnej omáčke. Je veľmi bohatá a voňavá.

Produkty

Kuracia pečeň - 500 g
Cibul ripchasta – 1-2 cibulini – 200 g
Oliya - 50 ml
Sil
Čierne korenie
Petržlen a plodina

Na test:

Boroshno – 300 g alebo viac
Vajcia - 1 ks.
Sil – sliver
Mlieko - 100 ml
Voda - 100 ml

Plnenie:

Zemiakové pyré - 400 g

Boroshno - 1 polievková lyžica. lyžička
Oliya vershkove – 30 g
Vrchy - 15-20% - 200 ml
Sušené talianske bylinky

Ako pripraviť halušky so zemiakmi a pečeňou u horských robotníkov:

Na plnku si vopred pripravte zemiakové pyré. Zemiaky uvaríme a opražíme s maslom a mliekom.
Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme hrnčeky. Do stredu kruhu kože položíme plnku a knedľu uzatvoríme.
Knedle uvaríme vo veľkom množstve osoleného kôpru - po uvarení 5-7 kusov. Knedle hodíme na drushlyak.
Tsibulu nakrájame na pásiky a potrieme olivovým olejom do zlatista.
Položte tsibul na tanier a maslo | Vložte do panvice. Tsibul osolíme a okoreníme.
Na omastenie kuracej pečene použite olej, ktorý vám zostane. Soľ a korenie.
Môžete si vziať porciované hrnčiare alebo jedného skvelého hrnčiara. Umiestnite guľôčky: knedle, vymastený tsibul a pečeň. Zvyšnú vrchnú guľu naplníme knedľou.
Pripravte omáčku na nalievanie. Múku natrieme trochou masla, premiešame a premiešame. nenaplň prsia jednou fľašou vody, v ktorej sa varili halušky, potom pridaj|pridaj| vrcholy, soľ na dochutenie, korenie a bylinky.
Pečeň s haluškami v hrnci prelejeme omáčkou, prikryjeme pokrievkou a halušky so zemiakmi a pečeňou vložíme do hrncov na 20-25 minút (podľa veľkosti hrncov) do rúry na 180 stupňov.
Knedle so zemiakmi sú pripravené a môžete si pochutnať na nasekanej zelenine s pečeňou. Chutné je podávať halušky so zemiakmi a pečenku s nakladanými hubami.
Vynikajúce!

Halušky s kyslou kapustou

Odporúčame vyskúšať netradičný recept na tradičné bylinky. Tajomstvo lahodnej chuti je v choux pečive, ktoré je bohatšie a pružnejšie ako originál.

Produkty

Kyslá kapusta - 500 g
Cybula ripchasta (veľká) - 2 ks.
Boroshno - 500 g + borosho na cesto
Oliya vershkove - 100 g + oliva na pripravené knedle
Oliya (oliva) - 4 polievkové lyžice. l.
Sil - 1 lyžička
Voda - 300 ml

Ako pripraviť knedle s kyslou kapustou:

Dôkladne sa preosieva, opatrne na novom mieste (na stole alebo miske) na malé množstvo zničenia.
Priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Odstavíme z ohňa a opatrne nalejeme do hrnca.
Cesto je redšie a pružnejšie.
Cesto sa prevalí do misy, opaľuje sa v panvici a umiestni sa na 30-40 minút.
Kapusta je pevne utlačená (môžete ju hodiť na tanier a potom ju stlačiť) a nakrájať ju.
Cibulu nakrájame na malé kocky.
Tsibul je potiahnutý olejom, kým nezmäkne.
Pridáme kapustu. Okoreníme. Opatrne miešame, aby sa kapusta nepripálila!
Keď je náplň hotová, necháme ju vychladnúť a nakrájame na kúsky.
Držíme sa stola. Cesto sa zahreje na tenkú vrstvu (cesto môžete rozdeliť na kúsky a zmäkčiť časť kože).
Pomocou okrúhlej fľaštičky alebo fľaše vyškrabte cesto z cesta.
Naneste náplň na kruh kože a okraje opatrne utesnite.
Okraje plnky môžeme pred nalievaním halušiek jemne potrieť vodou, aby nešiel smrad.
Na okraje halušiek môžete vidličkou urobiť krém
Halušky s kyslou kapustou uvaríme v 3-4 litroch osolenej vody, smrad nerozlievame na povrch.
Keď sú halušky hotové, vyberieme dierovanou lyžicou z vody a polejeme rozpusteným maslom.
Halušky s kyslou kapustou sú hotové. Vynikajúce!

Zemiakové knedle "Sonyachni"

Halušky so zemiakmi, ale... garbuzov. Pretože cesto na halušky sa pripravuje s trochou melónového pyré.

Produkty

Na test:

Boroshno - 300 g
Garbuz - 100 g
Vajcia - 1 ks.
Sil - 0,5 lyžičky
Oliya - 1 polievková lyžica. lyžička

Na plnenie:

Zemiaky - 300 g
Tsibulya - 100 g
Sil - 0,25 lyžičky
Paprika - 0,25 lyžičky

Ošúpeme vodný melón a rozmixujeme na pyré v mixéri. Pridáme vajíčko, olej a soľ. Smejte sa.
V miske dobre premiešame a vmiešame pripravenú zmes vajec a garmelónu.
Vymiesime cesto. Prikryte uterákom alebo ho zabaľte do slintačky. Na 40 minút pridávame cesto na zemiakové knedle.
Kým sa cesto na zemiakové halušky „potápa“, pripravte si plnku.
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a scedíme.
Zibulu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica olivového oleja. Umiestnite filé a za stáleho miešania ho kefujte na strednom ohni 10 minút.
Zmiešajte zemiaky a tsibul. Pridajte soľ a korenie. Miešajte.
Cesto rozvaľkáme do lýka, 3 cm roz.
Kožený kúsok je jemne roskotit.
Pridajte plnku.

Tieto halušky môžeme ihneď uvariť (prilejeme vriacu vodu a varíme na 7-10 hvilinov), alebo si môžeme halušky zamraziť so zemiakmi v rezerve.

Vynikajúce!

Halušky s čerstvou kapustou a hubami

Prečo je dôležité jesť knedle? Samozrejme, s náplňou. Čím lahodnejšia je lepkavá hmota v nich, tým lahodnejšie budú halušky. Tieto halušky majú kapustu dusenú v kyslej smotane s hubovým kaviárom. Cholovik je veľkým milovníkom halušiek s kyslou kapustou. Zaslúžil sa o to aj Ale tsi.

Produkty

Na test:

Vajcia - 1 ks.
Sil - sliver
Mlieko - 150 ml
Voda - 150 ml
Boroshno - takmer 500 g

Na plnenie:

Tsibulya - 1 ks.
Roslinna oliya - 2 polievkové lyžice. lyžice
Biela kapusta - 300 - 350 g
Hotový hubový kaviár - 150 - 200 g
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
Sil
Čierne korenie

Na mazanie:

Roslinna oliya - 1 polievková lyžica. lyžička
Vershkov olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
Tsibulya - 1 ks.
Zeleň

Ako pripraviť halušky s kapustou a hubami?

Na plnku natrieme jednu nadrobno pokrájanú cibulínu na olivovom oleji
Pridáme 300-350 g najemno nastrúhanej kapusty. Osolíme malé kúsky. Namažeme, miešame, kým neochabnete.
Dodamo 2 lyžice. lyžice kyslej smotany a 150-200 g pripraveného hubového kaviáru. Kaviár z čerstvých húb je mrazený, alebo môžete použiť sušené huby. Dobre premiešajte, uhaste za 5-7 minút. Pepper. Plnka do halušiek je hotová. Položte ho na tanier, aby vychladol.
Cesto na halušky pripravíme podľa akéhokoľvek domáceho receptu.
Dnes som na cesto použila 1 vajce, štipku soli, 150 ml mlieka, 150 ml vody a asi 500 g bóru. Misimo, ružové a nesmelé kruhy.
Položte čajovú lyžičku plnky na kožu hrnčeka a uzavrite ju, buď pastou alebo jednoducho.
Halušky po uvarení uvaríme vo veľkom množstve osoleného kôpru na 5-7 kusov.

V zmesi ružového a vershkoy oleja namažte jeden cibulín, nakrájajte na štvrtiny.
Knedle poukladáme na tanier a poukladáme na tanier. Halušky ochutíme kapustou, potretou cibuľkou a šťavnato nakrájanou zeleninou.
Vynikajúce!

Halušky s čerešňami

Produkty

Na test:

Boroshno - 1 polievková lyžica.
Voda - 0,5 lyžice.
Sil - 1 treska.
Tsukor - 1 lyžička.

Na náplň a sirup:

Čerešňa - 500 g
Tsukor - 250 g
Škrob - 0,3 lyžičky.
Voda - 100 ml

1. Čerešne ošúpeme kefou. Ak máte mrazené čerešne, treba ich rozmraziť.

2. Čerešne zakryte kôrou a nechajte pár rokov odstáť. 3. Zalejte šťavou, kým sa neusadí, pridajte 50 ml prevarenej vody a prevarte.

4. Škrob rozpustite v 50 ml vody a tenkým prúdom nalejte do vriaceho sirupu, za stáleho miešania priveďte do varu, prevarte kyslú. Odstráňte oheň a ochlaďte ho.

5. Pripravíme cesto na čerešňové halušky. Je dobré si to preosiať na stole. Vytvorte si v ňom pohrebisko, kde môžete preosiať soľ, zukor a zaliať teplom, nie horúcou vodou. Približne 30 stupňov.

6. Vymiesime cesto. Pridajte asi 30 kúskov cesta a prikryte ho čistou utierkou.

7. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu (2-3 mm) a nakrájajte na malé štvorce.

8. Z čerešní vytvarujeme knedle. Do stredu štvorca kože položíme čerešňu, okraje cesta pritlačíme k sebe dvoma tenkými vrstvami a pritlačíme k sebe.

9. Varte vodu a varte čerešňové knedle v dávkach, kým nie sú pripravené.

10. Horúce knedle vyberieme dierovanou lyžicou z vody, prelejeme studenou omáčkou a podávame.

Vynikajúce!

Halušky so zemiakovými pesničkami

Produkty

Na test:

Voda – 1 polievková lyžica.
Boroshno - 3 lyžice.
Sil - 1 lyžička.

Na plnenie:

Zemiaky - 600 g
Sila za dochutením
Čierne korenie - 0,25 lyžičky.
Na mazanie:
Oliya - 100 ml
Cybula ripchasta - 1-2 ks.
Sila za dochutením

1. Zemiaky ošúpeme a po uvarení varíme 15-20 minút. Pridajte vodu, roztlačte zemiaky, pridajte soľ a korenie, až kým nebude chuť.

2. Cesto pripravte v pekárni na chlieb: zmiešajte všetky ingrediencie v pekárni na chlieb a zvoľte program „Cesto“.

3. Cesto posypeme múkou, rozotrieme naň cesto, vyformujeme z neho „panáčik“, nakrájame na malé kúsky na budúce halušky.

4. Pohojdajte kožený kus hojdacím kreslom. Do stredu položíme plnku, zatlačíme a knedľu uzatvoríme.

5. Pripravené položiť knedle na posypaný tanier boroshka.

6. V hrnci prevaríme vodu, osolíme, pridáme halušky, premiešame. Priveďte do varu, varte, kým nescedíte 3-5 kurčiat.

7. Zibulu ošúpeme a nakrájame na kocky. Vyprážame na rozohriatom oleji do zlatista. Pridajte trochu soli.

Vynikajúce!

Klasické poltavské halušky s čerešňami

Aké sú najchutnejšie letné halušky? No s čerešňami je to skvelé. Tu je recept zo série „klasika žánru“ - klasické poltavské knedle s čerešňami.

Produkty (na 4 porcie)

Na test:

Boroshno - 2 fľaše
Teplá voda - 1 fľaša
Sil - 0,5 lyžičky
Oliya - 2-3 lyžice. lyžice

Na plnenie:

Čerešňa - 500 g
Tsukor - 200 g
Boroshno - 2-3 lyžice. lyžice

Čerešňovú náplň je potrebné pripraviť vopred, aby čerešne dali šťavu. Čerešne láskavo odtrhnite
Čerešne ošúpeme kefou
Vložte čerešňovú šťavu do sklenenej misky.
Je dobré svietiť
Osolíme, pridáme olivový olej.
Dobre vymiešame s teplou vodou, soľou a olejom na tuhé, ale pružné cesto, ktoré vložíme do igelitového vrecka a necháme asi 1 rok napučať.
Potom cesto rozvaľkáme na tenkú guľu s hrúbkou asi 2 mm.
Vyberajte čerešne s čerešňou a borostenom. Miešajte.
Cesto nakrájajte na malé štvorčeky.
Do stredu štvorcov položíme čerešňovú plnku.
Potom pozbierajte tenké časti, zaštipnite ich a vytvorte knedľu. Takže urobte všetky knedle.
Do hrnca nalejte 2,5 litra vody. Priviesť do varu. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode, smrad nehádžeme.
Halušky poukladáme na tanier a halušky polejeme čerešňovou šťavou. Môžete podávať, klasické poltavské halušky s čerešňami sú hotové.
Vynikajúce!

Halušky so zemiakmi a hubami

Halušky so zemiakmi a šampiňónmi, ochutené vymasteným tsibulom a kyslou smotanou! Potešte svoju rodinu takouto chuťou.

Produkty

Na test:

Boroshno – 300 g alebo viac
Vajcia - 1 ks.
Sil – sliver
Mlieko - 100 ml
Voda - 100 ml

Na plnenie:

Hubový kaviár - 200 g
Zemiakové pyré - 200 g

Na tankovanie:

Cybula ripchasta - 1 ks.
Oliya vershkove – 75 g
Čierne korenie
Úroda petržlenu a rubanu - 1 polievková lyžica. lyžička
Kyslá smotana - na ochutenie

Ako pripraviť knedle so zemiakmi a hubami:

Knedle s hubami môžete pripraviť aj samostatne, ale je lepšie na ne zamiešať zemiakové cesto. Na zemiakovo-šampiňónové halušky si pripravíme cesto borosha. Ak máte recept na odskúšané cesto, pripravte si ho.
Bradu, vodu, mlieko, vajcia a soľ vymiešame na elastické cesto.
Na plnku si neskôr pripravte zemiakové pyré a hubový kaviár. Zemiaky uvaríme a opražíme s maslom a mliekom.
Zo začiatku som pripravil hubový kaviár. Huby som očistila, uvarila a potom natrela olivovým olejom. Zrolované na krájači na mäso. V akom pomere zmiešajte zemiaky a hubový kaviár - to pravé pre váš vkus.
Vybral som si najlepšiu možnosť - polovicu zemiakov a polovicu húb.
Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme hrnčeky.
Do stredu kruhu kože položíme plnku a knedľu uzatvoríme.
Halušky so zemiakmi a šampiňónmi uvaríme vo veľkom množstve slaného kôpru - po uvarení 5-7 quilkov. Knedle hodíme na drushlyak.
Pripravte si dresing. Na oleji vymastíme odrezanú cibulu. Posypte korením a jemne nakrájanou zeleninou. Zemiakové a hríbové halušky pokvapkáme dresingom.
Halušky so zemiakmi a hubami sú hotové. Vynikajúce!

Halušky s mäsom

Produkty

Plnenie:

Rôzne druhy mäsa 500 g
Cybula ripchasta 1 hlava
Oliya Vershkova 30 g
bravčová masť 100 g
soľ na dochutenie
paprika na dochutenie

Mäso nakrájame na kúsky a dusíme, kým nie je hotové. Pripravené prejsť mäso cez mlynček na mäso, pridajte jemne|mlieko| nakrájaný cibul, soľ, korenie, dobre premiešajte. Cesto pripravte ako v recepte „Knedlíky s pohánkou a syramom“.

Pri podávaní polievame halušky rozpusteným maslom alebo omastíme masťou a oškvarkami.

Halušky s mäsom na polievku

Produkty

vajcia 2 ks.
soľ 0,5 lyžičky
Oliya Roslinna 1 polievková lyžica. lyžička
bór 150-200 g
Varená hovädzia koža alebo hydinové mäso 100 g
nasekaná petržlenová vňať 2 lyžičky
tsibul ripchasta 2 lyžičky
Oliya Roslinna alebo husí tuk 1 polievková lyžica. lyžička
soľ 0,5 lyžičky
čierne korenie na špičke noža
Zázvor na špičke noža

Vajíčka pripravíme zo soli, olivového oleja a postupného pridávania múky, aby vzniklo tuhé cesto. Jemné cesto je tenšie a nakrájame na štvorce s rozmermi približne 5 x 5 cm, trpasličie mäso precedíme na mäsovom mlynčeku a zmiešame s petržlenovou vňaťou, zibulou, tukom alebo olivovým olejom, salle, korením a zázvorom. Náplň umiestnite za štvorčeky cesta. Koža je zložená okolo vzhľadu trikutnika. Okraje cesta sú poškriabané vidličkou. Cesto s náplňou asi 60 quilínov necháme uležať na prskajúcej fazuľke, potom uvaríme vo vriacej vode na 15 quilínov. Halušky s mäsom dochucujeme vývarom a táto polievka patrí do vianočného menu.

Domáce knedle so zemiakmi

Produkty (na 4 porcie)

Boroshno - 3 fľaše
kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice
Sóda - 0,5 lyžičky
Voda - 0,5 fľaše
Zemiaky - 5-6 ks.
Cybula ripchasta - 3 ks.
Vershkov maslo - 100 g
Sila za dochutením
Paprika - na dochutenie

Ako pripraviť zemiakové knedle?

Zemiaky ošúpeme a roztlačíme. Nakrájajte na kúsky. Prevarte 2,5 litra vody a pridajte soľ. Vložte zemiaky a cibulu do hrnca. Varte asi 20-25 hvilinov, kým nie sú hotové.
Vyčistite a umyte tsibul. Nakrájajte nadrobno. Roztopte maslo|mastila|. Umiestnite tsibul, smažte na strednom ohni a miešajte do zlatista (4-6 kusov).
Keď sú zemiaky uvarené, pridáme všetku vodu. Zrobi pyré. Dochutíme soľou, korením, pridáme 1/3 vymastenej cukety s olivovým olejom. Dobre premiešajte. Ochlaďte náplň.
Pripravíme cesto na zemiakové halušky. Dôkladne preosejeme, vmiešame na parapet. Pridajte sódu do kyslej smotany. Dobre premiešajte. Pridajte kyslú smotanu a sódu do múky | dôkladne premiešame, postupne miešame a pridávame vodu, vymiesime cesto strednej hrúbky.
Cesto prikryte utierkou. Nechajte 20 minút odstáť.
Cesto rozdelíme na 4 časti. Kúsok cesta rozvaľkajte na kruh (hrúbka 1,5-2 mm), v prípade potreby dôkladne premiešajte. Použite fľašu, aby ste videli hrnčeky.
Do stredu kruhu šupky položte lyžičku zemiakovej plnky. Opatrne uštipneme okraj knedle.
Takže urobte všetky knedle.
Nalejte vodu do hrnca. Varte. Osolte to. Pridáme porciu halušiek. Zľahka premiešame, aby sa halušky neprilepili na dno panvice. Po uvarení knedle so zemiakmi varíme 2-3 minúty.
Hotové halušky so zemiakmi vyberieme na tanier dierovanou lyžicou, polejeme vrchným olejom, posypeme vymastenou cibulkou.
Vynikajúce!

Zemiakové halušky s kuracou pečeňou

Halušky zo zemiakového cesta a plnené vymastenou kuracou pečeňou. Vynikajúce!

Produkty

Na test:

Zemiaky (varené v šupke a olúpané) - 4-5 ks.
Vajcia - 1 ks.
Boroshno - 250-300 g
Sil

Na plnenie:

Kuracia pečeň - 500 g
Cybula - 1 ks. malých rozmerov
Oliya vershkove - 60 g
Sil
Čierne korenie

Na tankovanie:

Oliya vershkove - 100 g
Cybula - 1 ks.
Ruban green - 1 polievková lyžica. lyžička
Čerstvé čierne korenie

Ako náplň do zemiakových knedlíkov môžete použiť aj iné droby: srdce, shlunochki. Halušky môžeme naplniť dusenou kapustou, pomastiť cibuľkou a oškvarkami.
Ako pripraviť zemiakové knedle:

Zemiaky prejdú cez mlynček na mäso, zmiešajú sa s vajcami, fazuľou a cesto sa miesi, ako by sa malo robiť ručne. Vypijeme a necháme chvíľu postáť.
Pečeň naplníme tak, že ju očistíme od škvariek, potrieme nasekanou zibulou, pridáme soľ a korenie. Pečeň prejdeme cez mlynček na mäso.
Cesto sa zahreje na 3 mm a pomocou fľaše sa formujú košíčky. Plnku dáme na hrnčeky a polejeme halušky. Pripravené zemiakové halušky po scedení varíme vo veľkom množstve osoleného kôpru 3 minúty. Halušky hádžeme na drushlyak.
Zemiakové knedle ochutíme tsibule natretými olivovým olejom, posypeme zeleninou a korením.
Vynikajúce!

Ukrajinské knedle

Produkty (na 1 porciu)

Pane na pochutenie
vajcia 2-3 ks.
soľ na dochutenie
maslo vershkov na dochutenie
kyslá smotana s chuťou
ísť na chuť
voda na dochutenie

Cesto vymiesime ako na halušky. Zatvorte a nechajte 30-40 minút odležať, potom zlejte na tenko a nakrájajte na hrnčeky. Syr poukladáme večer pod tlakom a keď je cesto hotové, pretrieme cez sitko, pridáme 2-3 vajcia a trochu soli, urobíme halušky a zavaríme. Podávame s vrchným maslom a kyslou smotanou.

Knedle plnené kvasolom a hubami

Produkty (na 4 porcie)

Boroshno 3 fľaše
kvass 1 fľaša
sušené huby 100 g
cibulini 3-4 ks.
Oliya Roslinna 3 polievkové lyžice. lyžice
Červené kriedové korenie na dochutenie
soľ na dochutenie

Suché huby uvaríme, vyberieme z vývaru a nakrájame nadrobno. Uvarte a opečte kvas. Cibulu zaštipneme a namastíme na oleji do zlatista. Polovicu vymastenej tsibuly, kvasolu a húb dáme do misy, pridáme soľ, korenie a premiešame. Z fazule, vody a soli pripravte čerstvé cesto, vylejte z hrnčeka, dajte na ne plnku a okraje prištipnite. Uvarené knedle polejeme vymastenou cibuľkou, ktorá nám zostala, spolu s olivovým olejom. Kvas môžete nahradiť zemiakovými knedľami.

Knedle "ukrajinské"

Produkty

Na test:

Boroshno 2,5 fľaše
vajcia 2 ks.
mlieko 150 g
Pán 400 g
vajcia 1 ks.
Oliya Vershkova 100 g
soľ na dochutenie
tsukor pre potešenie

Vymiesime cesto. Za týmto účelom dôkladne preosejte cez sito a preneste do sklenenej nádoby. Maj múku|boroshno| pridať|pridať| štipka|soľ| soľ, vajcia a mlieko. Všetko dobre premiešame. Cesto miesime, kým sa neprestane lepiť na ruky.

Pane, je dobré potriasť, aby sa vám nepoškodil prsník. Pridajte vajce k pánovi. Vershkov oil|mastila| roztopte a nalejte jogurt do destilovanej masy. Tam môžete pridať sil chi tsukor. Toto je potrebné uložiť podľa vášho vkusu.

Do cesta pridajte malý kúsok cesta a vyvaľkajte ho do tenkej gule. Pomocou misky s okrajom vylejeme z cesta cesto. Položte lyžicu sirupu blízko pokožky. Okraje cesta pevne pritlačte.

V hrnci prevarte vodu. Pridajte sil chi tsukor. Knedle vložíme do vriacej vody. Smrad začne klesať ku dnu. Rešpektujte ich hlukom, aby sa nerozhnevali. Jednu-dve minúty po uvarení môžu byť knedle na pare. Pripravené knedle vložte do hlbokej misy. Na vrch položte kúsok vrchného masla. Halušky nie sú na obdiv! Vezmite misku rukami a zľahka ňou zakrúžte, aby sa olej rovnomerne rozlial po haluškách.

Knedle s čerešňami "Vid Solokha"

Toto je jednoducho majstrovské dielo ukrajinskej kuchyne. Pamätáte si, ako Gogoľova Solokha robila halušky? Aj keď, zdá sa, k nám táto neverná bylinka prišla z tureckej kuchyne.

Produkty (na 4 porcie)

Boroshno - 4 fľaše
Syrené mlieko alebo kefír - 1 fľaša
Tsukor - 2-3 lyžice. lyžice
Kuracie vajce - 1 ks.
Sil - 0,5 lyžičky
Soda - 1 lyžička

Na plnenie:

Čerešňa - 500 g
Zukor - na dochutenie

Ako pripraviť knedle s čerešňami?

Je dobré svietiť. Jedzte dobre so soľou, sódou a škoricou.
Rozbite vajíčko do veľkej misy. Porazte kuracie vajce s kyslým mliekom alebo kefírom.
Cesto dôkladne premiešame, postupne vmiešame múku | Miešajte zmes vajec a mlieka, kým nezískate mäkké, ale nie príliš husté cesto. (Cesto na čerešňové halušky vyjde drobivé.) Cesto prikryjeme utierkou a necháme 15-20 minút odstáť.
Čerešne umyte a kefujte jednu hodinu.
Čerešne popíjajte zucrumom. Poď, budeme to potrebovať
Cesto na knedle s čerešňami je horúce a horúce, potom nakrájame na malé kúsky nožom. Budú malé koloboky, veľké asi malý palec. Cesto je v malom kruhu mäkké, dobre sa preosieva.
(Cesto môžete rozdeliť aj na 3 časti. Koženú časť nechajte vo veľkej farbe, pridajte trochu fazule. Potom pomocou fľaše vytvarujte malé hrnčeky.)
Na kruh cesta poukladáme 2-3 čerešne.
Knedľu pevne zatlačte
Takže urobte všetky knedle
Do hrnca nalejte 2,5 litra vody. Varte vodu a pridajte soľ. Knedle vložíme do vriacej vody. Keď sa halušky varia (2-3 hvilini), panvicu prikryjeme pokrievkou, pridáme oheň a čerešňové halušky necháme bokom na 1-2 hvilini.
Potom knedle vyberte dierovanou lyžicou a presuňte ich do odkvapkávacej misky, aby ste vypustili vodu. Halušky s čerešňami sú hotové.
Na jedle viklasti vershkova maslo|mastilo|, zverhu viklasti halušky. Halušky pokvapkáme čerešňovou šťavou, pridáme|pridať| domáca kyslá smotana.
Vynikajúce!

Halušky so zemiakmi a potreté hubami

Náplňou týchto knedlí nie sú originálne zemiaky, ale zemiaky v plášti, ošúpané a nastrúhané na olivovom oleji. Mazanie húb zázračne dodá plnke chuť!

Produkty

Na test:

Mlieko - 200 ml
Vajcia - 2 ks.
Oliya - 2 lyžice. lyžice
Boroshno - 600 g
Sil - 1 lyžička

Na plnenie:

Zemiaky - 600 g
Pecheritsi - 200 g
Oliya - 2 lyžice. lyžice
Sil - 0,5 lyžičky
Čierne korenie - 0,5 lyžičky

Ako pripraviť knedle so zemiakmi a hubami:

Mlieko zľahka zohrejeme (na telesnú teplotu), zmiešame s olivovým olejom a vajíčkami.
Sumish zmiešame s fazuľou a parapetom.
Cesto dôkladne vymiesime. Prikryte ho uterákom a za trest ho zakážte.
Huby sa zmiešajú a jemne nakrájajú.
Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja. Umyte huby a kefou ich za stáleho miešania na miernom ohni 10 minút.
Pridajte soľ|soľ|, korenie.
Varte zemiaky v ich uniformách. Jasný. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica rozmarínového oleja a rozmarínovej šťavy.
Pridajte trochu gribi. Miešajte.
Pridajte štvrtinu cesta. Stiahnite si „cowbask“ s priemerom 3 cm, nakrájajte ho na 1 cm kolieska.
Kus kože vytvarujte do „puku“ (zaokrúhlite ho) a namočte do múky.
Rozvaľkajte „podložky“ na hrúbku 1,5 mm
Pridajte plnku.
Utesnite okraje a vytvarujte knedle.
Aby sa knedle počas varenia na 100% nerozpadli, ozdobte okraj pusinkou.
Varte vodu. Halušky namáčame do hrnca a knedle so zemiakmi a hubami uvaríme na 5 hvilin (halušky sa previnia scedením).
Pri podávaní halušky dochutíme zemiakmi a šampiňónmi, olivovým olejom a nasekanými bylinkami.

Ukrajinské knedle s čerešňami

Produkty (na 8 porcií)

Kefír - 1 fľaša
Vajcia - 1 ks.
Boroshno - 600 g
Tsukor - 6 lyžíc. lyžice
Čerešňa - 600-700 g
Škrob - 1 lyžička
Voda - 2 lyžice. lyžice
Sóda (pre baklažány) - 0,5 - 1 lyžička
Olej na mazanie roštu parného hrnca (bazhano)

Ako pripraviť knedle s dusenými čerešňami:

Zmiešajte vajíčko a kefír.
Pridať|pridať| múka|boroshno| ja 3 lyžice. lyžice cucru. Môžete pridať 0,5 lyžičky sódy – cesto bude bohatšie. Ak je cesto so sódou tmavé v kontakte s čerešňami (alebo inými bobuľami), môžete použiť cesto bez sódy.
Vymiesime cesto. Deprive jogo za 30 hvilin.
Vimity čerešňa. Odstráňte kefy. Vezmite 400 g na plnenie. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice uhorky a premiešajte. Ušetrite za 10 hvilinov. Nahnevaný s_k.
Cesto na halušky s čerešňami je vločkovité vo vrstve 2-3 mm.
Pomocou fľaše požadovaného priemeru vytvorte poháre.
Položte 1-2 bobule na malý hrnček. (Ak sú čerešne zrnité, potom kúsky položte podľa potreby).
Opatrne a starostlivo uzatvorte knedle. Knedle so šťavovou náplňou sa odporúča lepiť do „šúpolia“, pri tomto spôsobe sa spoj zlepí.
Zapnite parný hrniec. Roštu vymastíme olivovým olejom, knedle ukladáme na plech, jednu po druhej. Čerešňové knedle dusíme 5-7 minút.
Ak nemáte dvojitý kotol, môžete si pripraviť knedle, vikorista a drushlyak alebo sito (halušky dať na panvicu s kôprom, naliať knedle, prikryť kôrou, knedle s čerešňami dusiť 5 minút).
Pripravte omáčku: rozšľahajte čerešne a šťavu z náplne v mixéri a dajte na mierny oheň.
Zmiešajte škrob v 2 polievkových lyžiciach. lyžice studenej vody.
Do zohriatej (uvarenej) omáčky tenkou lyžicou nalejte škrob, pričom omáčku neustále miešajte.
Varte, miešajte, kým nezhustne. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica cucru. Miešajte.
Pripravíme halušky s čerešňami, poukladáme na tanier a prelejeme omáčkou.

Vynikajúce!

Halušky s rybami a zemiakmi

Produkty

Rybie filé 500 g
zemiakové pyré 2 fľaše
cibulini 4 ks.
Oliya 50 g
paprika 0,5 lyžičky

Na test:

Boroshno na dochutenie
kefír 1 tanec
mlieko 0,5 fľaše
vajcia 3 ks.
cibul na dochutenie
tsukor pre potešenie
soľ na dochutenie
zeleň na dochutenie

Plnenie.

Uvarenú rybu precedíme na mäsovom mlynčeku, pridáme nadrobno nakrájané mleté ​​mäso, omastenú brokolicu, čierne korenie a zemiakový pretlak.

Cesto vymiešame s kefírom a mliekom. Pripravené halušky uvaríme v osolenej vode. Pri podávaní pridáme sibulum mazané maslom. Uhorky a zelené listy podávajte pred knedľou.

Halušky so zemiakovým škrobom

Produkty

Zemiakový škrob 2 šálky
pšenica boro 2 šálky
Pán 600 g
vajcia 2 ks.
kyslá smotana 2-3 lyžice. lyžice
tsukor pre potešenie

Vezmite 2 hrnčeky zemiakového škrobu, uvarte do zhustnutia, pridajte 2 hrnčeky veľkej brady, cesto rozotrite na krátku kôrku a urobte z nej knedle, ktoré naplňte syrom a kyslou smotanou. Varte ich znížením o 10 brkov a kyslé uhorky sú silné. Plnku pripravíme takto: syr dáme pod lis, vytlačíme, pretrieme cez sitko, zmiešame s kyslou smotanou, 1 vajcom, 1/2 lyžičky soli. Môžete pridať nejaké tsukru pre bazhannyam.

Halušky bez náplne

Produkty

Boroshno pšenica 480 g
kyslé mlieko 165 g
tsukor 40 g
kyslá smotana 225 g
Oliya Vershkova 30 g
sóda na dochutenie
soľ na dochutenie

Fúzu, vajcia, kyslé mlieko, cuketu, soľ a sódu vymiešame na čerstvé cesto. Hrúbka jogurtu je 0,5 cm, nakrájame na plátky široké 3-4 cm, nakrájame na diamanty. Spodné konce diamantov sú spojené a zovreté. Viklasti na smashchen|smazati| deco tuku a dáme piecť do rúry, potom vložíme do kastróla, polejeme olivovým olejom, zalejeme kyslou smotanou a vložíme do rúry na 10-15 minút.

Knedle “Originálne”

Produkty

Cesto na ako dlho
Solené uhorky na ochutenie
paprika na dochutenie
soľ na dochutenie
majonéza podľa chuti

Vymiesime a zjemníme cesto. Kyslé uhorky nakrájame nadrobno a pridáme|pridať| soľ|soľ| a korenie na dochutenie, ktoré spočíva v nasolení pomarančov. Natrieme plnku, vytvarujeme knedle a varíme na miernom ohni. Okamžite ho chyťte, aby ste ho vypľuli. Podávajte na stole s majonézou.

Knedle "Občerstvenie"

Produkty

Cesto na ako dlho
údená kovbasa Vaga: 0,5 kg
gribi 300 g
cibulini 2 ks.
Oliya pre potešenie

Vymiesime cesto a pridáme. Kravský vlk a huby prejdite cez mlynček na mäso, premiešajte. Mleté mäso znovu pomastíme nadrobno nakrájanou cibulou. Na dochutenie pridajte korenie a soľ. Cesto rozvaľkáme a natrieme plnkou, vytvarujeme knedle a dáme zovrieť do osolenej vody. Varíme na miernom ohni, šťavu nevypúšťame. Halušky potrieme tučným olejom. Podávajte s kyslou smotanou, maslom a bylinkami.

Halušky s makom

Produkty

Boroshno 2 fľaše
mlieko 1 polievková lyžica. lyžička
vajcia 1 ks.
Oliya roztopená 1 polievková lyžica. lyžička
mak 1,5 fľašky
tsukor 1 fľaša
soľ na dochutenie

Dôkladne preosejte, nalejte horkú tekutinu na stôl, premiešajte, pridajte mlieko, rozpustené maslo, vajce, soľ. Vymiesime cesto a položíme ho na povrch, aby napučal lepok. Keď sa cesto stane elastickým, rozvaľkajte ho na povraz s priemerom 2 – 2,5 cm, nakrájajte ho na malé kúsky, vyvaľkajte, na ne položte plnku, prehnite ich po okrajoch a okraje prištipnite.

Plnenie. Mak preosejeme, niekoľkokrát prepláchneme v teplej vode, povaríme, vložíme do hustého sitka alebo gázy, necháme vychladnúť, zmiešame s cuketou a nastrúhame na kilá.

Halušky plnené makom uvaríme vo vriacej vode. Podávame s kyslou smotanou a maslom.

Halušky so slivkami

Produkty

Na plnenie:

Slivka 500 g
tsukor 100 g
škrob 1 polievková lyžica. lyžička

Vymiesime cesto. Odtoky rozdrvte, odstráňte z nich kefy, posypte škrobom. Cesto sa jemne zmäkne a uvarí. Položte 0,5 lyžičky na kruh kože. zukru, slivku a vytvarujeme knedľu. Uvaríme v osolenej vode. Knedle vyberieme dierovanou lyžicou, zalejeme kyslou smotanou, posypeme uhorkou.

Halušky s čerstvými slivkami

Produkty

Zlivu 1 kg
cukor 130 g

Slivky umyjeme, zbavíme stopiek, nakrájame nadrobno, posypeme cuketou a necháme 25-30 minút postáť, potom preložíme na sito a scedíme šťavu, ktorú podávame pred haluškami. Vytvarujeme knedle a uvaríme ich.

Halušky s džemom

Produkty

Boroshno 400 g
vajcia 1 ks.
oliya 100 g
voda 0,5 fľaše
soľ 1 štipka
slivkový lekvár hneď ako
strúhaná žemľa 1 ks.
Oliya 50 g
Tsukor, ako dlho to bude trvať?

Z|iz| múka|borošna|, vajcia, 1 plná lyžica olivového oleja, voda, soľ, cesto zľahka vymiesime a odstavíme. Potom cesto zjemnite, sušienky a kožu natrieme džemom (1 lyžička na knedľu). Zlepte zväzky tak, aby vyšli tŕne. Halušky uvaríme v osolenej vode 5 minút, vyberieme z vody dierovanou lyžicou, posypeme opraženou strúhankou, pokvapkáme olejom a posypeme kôrou.

Halušky s lieskovými orechmi, sunnitsa, malina

Produkty

Polovica 1 kg
alebo sunitsa 1 kg
alebo maliny 1 kg
cukor 130 g
Cesto na halušky ako dlho

Bobule umyjeme, roztriedime, spevníme stopkou, osušíme kôrou a dáme na chladné miesto na 25-30 minút, potom pridáme k haluškám a scedíme šťavu, ktorú podávame pred haluškami. Vytvarujeme knedle a uvaríme ich.

Knedle so žeriavom

Produkty

Boroshno 2,5 fľaše
voda 0,5 fľaše
vajcia 2 ks.
žeriav 1,5 fľaše
tsukor 0,5 fľaše
kyslá smotana 0,75 fliaš

Pripravte cesto. Žeriav roztrieďte, potraste, posypte posypom. Vodu scedíme a zmiešame s uhorkou. Prilepíme a uvaríme halušky. Podávame s kyslou smotanou.

Halušky zapečené s kyslou smotanou

Produkty

Na test:

Boroshno pšenica 50 g
vajcia 0,33 ks.
droždie 2 g
tsukor 2 g
voda 25 g

Na mleté ​​mäso:

Pán 120 g
vajcia 0,2 ks.
tsukor 10 g
Oliya Vershkova 5 g
kyslá smotana 25 g
soľ na dochutenie

Kváskové cesto dáme do vrstvy hrubej 1,5–2 mm a nakrájame na štvorcové kúsky s rozmermi 7x7 cm, potrieme syrom, ochutíme vajíčkami, cuketou a dôkladne premiešame. Mleté mäso sa vloží do cesta, vytvarujú sa knedle a nechajú sa odstáť, potom sa uvaria vo vriacej osolenej vode. Keď sú halušky hotové, zmiešame ich so syrom, vložíme do naporcovaného hrnca, polejeme vrchným olejom, surovými vajíčkami zmiešanými s kyslou smotanou a uhorkou a dáme piecť do rúry. Podávajte horúce.

Knedle sladkého drievka

Produkty

Na plnenie:

Mlieko 2 l
cukor 250 g
kokosové lupienky 100 g
rodzinky 50 g
Horúca indická, detaily 25 g
malý kardamón, 7 ks.

Na test:

Boroshno 1 kg
Vershkova rozpustené maslo (GHA) 50 g
oliya roslinna ako dávno

Na klas uvarte mlieko na ohni za stáleho miešania, kým na dne panvice nezostane ani stopa po drevenej špachtli. Budeš musieť vyskúšať. Teraz je to asi rok a pol. Potom znova varte (pre viac tepla). Masa, ktorá vyšla, je vďaka buti, pokiaľ je to možné, sushi. Teraz musíte ochladiť masu. Pridajte práškový cukor a všetky ingrediencie, ktoré vám ostali na naplnenie halušiek. Teraz pridajte ghee na prípravu cesta. Vypracujte cesto. Stiahnite si novú veľkosť tašky. Kožu vyvaľkáme na priemer cca 8-10 cm, do stredu nanesieme trochu plnky, okraj namočíme vodou a dobre utesníme. Mám rád svoju pleť. Olúpané knedle opatrne preložíme na rozpálený olej a potrieme do svetlohneda. Knedle sa dajú pripraviť rukami alebo pomocou špeciálnej formy na knedle. Predovšetkým prešívajte, aby sa okraje nestrapkali.

Knedle s rebrom

Produkty

Rybie filé 80 g
Cybula ripchasta 12 g
biely chlieb 5 g
Oliya Roslinna 10 g
čierne korenie kriedované na dochutenie
soľ na dochutenie
Cesto na halušky ako dlho

Filet z ostrieža alebo šťuky nasekáme nadrobno, pridáme nadrobno nakrájanú a jemne nasekanú rybu, soľ, čierne korenie, biely chlieb namočíme do vody, pretlačíme mlynčekom na mäso a začneme s knedľou.

Podávajte s olivovým olejom.

Halušky s rybami a čerstvou kapustou

Produkty

Riba 300 g
kapusta 400 g
cibulini 6 ks.
maslo vershkov na dochutenie
soľ na dochutenie
paprika na dochutenie

Bielu kapustu nastrúhame, osolíme, posypeme uhorkou, nastrúhame, necháme postáť, kým sa neodšťaví, pretlačíme a pomastíme na olivovom oleji (ťažkom alebo vysokom) spolu s nastrúhanou kapustou. Pridajte uvarené alebo namazané rebro cez mlynček na mäso, čierne korenie. Miešajte. Pripravíme halušky, uvaríme v osolenej vode.

Knedle "No, nakrájajte ich!"

Produkty

Boroshno 3 fľaše
voda 1 fľaša
soľ 0,3 lyžičky

Na plnenie:

Baklažán 2 ks.
kapusta 1 hlava
cibulini 2-3 ks.
mrkva 1 ks.
petržlenová vňať 1 ks.
paradajky 2 ks.
Oliya Roslinna 2 polievkové lyžice. lyžice
tsukor 1 lyžička
soľ na dochutenie
paprika na dochutenie
korenie na dochutenie
Plaziť sa pre potešenie

Plnka sa pripravuje týmto spôsobom. Nakrájajte kapustu, mrkvu, petržlen. Baklažány uvaríme a pretrieme cez sitko, zmiešame s pretrepanou zmesou, okoreníme (naraz). Varte asi 15 minút v hlbokej nádobe alebo hrnci na malom ohni. Potom pridáme strúhané paradajky, restovaný cibul, borocho, zukor, soľ, korenie. Dobre premiešajte. Vymiesime cesto, vložíme do plastového vrecka a necháme 1 rok odpočívať. Potom ho natenko vyvaľkáme, vytvarujeme kolieska, pridáme plnku, okraje opatrne zvinieme a vodu vložíme do vriacej vody. Nezabudnite osoliť vodu.

Halušky ihneď zjedzte, aby ste sa zbavili smradu. Halušky podávame s horkým nápojom. Pozdĺž obrysu trávy vysádzajte malé figúrky mrkvy (ako si viete predstaviť). A samotný vrch ozdobte čerstvými posýpkami.

Knedle „Cesta k srdcu muža“

Produkty

Cesto na ako dlho
stredne veľká repa 1 ks.
majonéza podľa chuti
maslo vershkov na dochutenie
cibulini 1 ks.

Vymiesime cesto a pridáme. Repu uvaríme a nastrúhame. Potom ich potrieme vrchným olejom a zmiešame s majonézou. Cesto rozvaľkáme, rozotrieme plnku a vytvarujeme knedle. Varíme vo vriacej osolenej vode na miernom ohni až do scedenia. Pred podávaním potrieme halušky trochou masla. A okrem toho môžu byť poliate rozpusteným maslom, kyslou smotanou, zeleninovou omáčkou a majonézou. Naservírujte svojim hosťom rovnaký ovčí šalát.

Knedle "P'yani"

Produkty

Boroshno 3 fľaše
vajcia 2 ks.
voda na dochutenie

Na plnenie:

Čerešňa bez strapcov 4 fľaše
tsukor 1,5 fľaše
domáca čerešňová tinktúra na dochutenie
alebo domáci malinový nálev na dochutenie

Vymiesime cesto. V prvom rade prejavte rešpekt k tovščine cesta po okrajoch, môžete za tenkosť omrviniek za kôrkou vrstvy. Zakryte čerešne kôrou a umiestnite na slnko na 3:00. Šťavu, ktorú ste videli, nalejte do sklenenej misky a čerešne umiestnite do blízkosti knedlí. Knedle uvaríme a necháme odkvapkať, potom ich vložíme do hlbokej misy. Nalejte šťavu a vybranú tinktúru, dobre premiešajte. Necháme uvariť halušky. Príjemné jedlo!

Knedle "Surprizik"

Produkty

Krupicová krupica 6 lyžíc. lyžice
vajcia 1 ks.
mlieko 1 fľaša
tsukor 2 lyžice. lyžice
džem 2 lyžičky
Oliya Roslinna 2 polievkové lyžice. lyžice
Oliya Vershkova 1 lyžička

Do vriaceho mlieka za postupného miešania tenkým pramienkom vsypte krupicu. Pridajte trochu oleja Vershkova. Varte do zhustnutia, potom nechajte vychladnúť. Pridať|pridať| surové vajce za stáleho miešania. Potom formujeme malé knedle. Do stredu dáme trochu džemu a opatrne prikryjeme vrch knedle. Teraz vymiesime a vyvaľkáme cesto, tvarujeme hrnčeky a rýchlo scedíme krupicu. Halušky varíme vo vriacej osolenej vode na miernom ohni, kým nezmizne zápach. Pred podávaním by bolo dobré ich pomastiť, kým nebudú zlatohnedé. Ako omáčku môžete svojim hosťom podávať rozpustené maslo, zukor, med, džem alebo sirup.

Knedle "Chicarni"

Produkty

Boroshno 200 g
vajcia 2 ks.
Oliya Roslinna 2 polievkové lyžice. lyžice

Na plnenie:

Kurka 100 g
alebo hovädzia koža 100 g
malé cibulini 2 ks.
Oliya vershkova, roztavená 2 polievkové lyžice. lyžice
soľ na dochutenie
paprika na dochutenie
korenie na dochutenie

Vyskúšajte vajcia s olivovým olejom a soľou. Dôkladne pridáme droby a vymiesime cesto.

Rozpučíme a nakrájame rovnými rezňami. Mäso prejdite cez mlynček na mäso. Namažte tsibul horným olejom. Mleté mäso zmiešame so zibulou, salsou a korením. Natrieme plnkou a okraje prilepíme k sebe. Halušky necháme chvíľu odležať v chlade. Potom varíme na miernom ohni asi 15 kusov. Podávame so zeleným hráškom a šalátmi.

Knedle so sušenými slivkami

Produkty (na 4 porcie)

Boroshno pšenica 3 fľaše
slivky 400 g
tsukor 200 g
škorica 0,5 lyžičky
bobuľový sirup na dochutenie
soľ na dochutenie

Na prípravu čerstvého cesta použite bradu, vodu a soľ.

Sušené slivky umyjeme a uvaríme v malom množstve vody do mäkka. Ešte horúce pretrieme cez sitko. Pyré zo sliviek dajte do misky, pridajte zukor, škoricu a varte, kým masa nezhustne ako kyslá smotana. Cesto rozvaľkáme do hrnčekov, na ne uložíme plnku zo sliviek a okraje zalepíme. Varte v osolenej vode a podávajte na stôl, posypané kôrou alebo posypané bobuľovým sirupom.

Halušky s vajíčkom

Produkty

Na plnenie:

vajcia 3 ks.
bravčová masť (masť, bravčová masť) 250 g
cibulini 1 ks.
kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžička
Oliya Vershkova 1 lyžička
paprika na dochutenie
soľ na dochutenie

Vymiesime cesto. Vajcia uvarené na tvrdo, ošúpeme a nakrájame. Vymastíme 1/2 množstva slaninového tuku, pridáme nadrobno nakrájané kuracie mäso, okoreníme, dobre premiešame, vytvarujeme knedle. Uvaríme v dobre osolenej vode. Kastról vymastíme slaninou a tsibule, pridáme kyslú smotanu, olivový olej a vylejeme na scedené halušky.

Knedle "Zdorovya"

Produkty

Boroshno 2,5 fľaše
voda 0,5 fľaše
vajcia 2 ks.
sušené slivky 1 fľaša
škrob 1 lyžička
tsukor 2 lyžice. lyžice

Pripravte chladič cesta. Sušené slivky opatrne umyjeme a uvaríme, zbavíme stopiek, nakrájame nadrobno, pridáme cuketu a premiešame. Pripravíme si halušky a uvaríme ich. Z vriacej vody sušených sliviek pripravíme kyslé: do vriacej vody pridáme škrob a rozriedime malým množstvom teplej vody. Knedle podávame so želé.

Knedle "Selyanski"

Produkty

Cesto na ako dlho
reďkovka dochutiť
soľ na dochutenie

Vymiesime cesto a pridáme. Kyslú reďkovku nastrúhame a dosolíme, kým nebude chutiť. Cesto zarovnajte a opatrne pridajte plnku bez toho, aby ste namočili okraje hrnčekov. Halušky uvaríme v osolenej vode na miernom ohni, nescedíme. Podávame s kyslou smotanou, majonézou a otochi omáčkou. Zvlášť dobré je halušky pokvapkať žeriavovou šťavou.

Kefírovo-sódové cesto na halušky a halušky

sklady

Kefír 200 ml.
Vajcia 1 ks.
Sóda 0,5 lyžičky.
Sil
Koľko si vezmem?

PLNENIE:

Syr z vyprážaných obilnín 400 gr.
vajcia 3 ks.
Čerešne, ošúpte a kefujte
Zukor
Sil

Pripravte jaka

Zmes zmiešame s kefírom a sódou, pridáme soľ a vajíčko.
Cesto vymiešame na halušky a odložíme na 30-40 minút.

PLNENIE:

Syr rozdrvte špionážnou pílkou a pridajte|pridajte| vajcia, dobre premiešame.
Zmiešala som nejaké halušky so syrom a čerešňami, potom som syr rozdelila na 1/4 a 3/4.
Pridajte zukor do 1/4 podľa chuti a premiešajte.
Pridajte soľ do 3/4 podľa chuti a premiešajte.

Cesto rozdeľte na 3-4 časti a vyvaľkajte ho ľubovoľným spôsobom. Buď spáliť do rolky a nakrájať na kúsky, alebo vrstvu zvlniť a stlačiť fľašou ako ja.

Knedle spravíme lepkavými, poukladáme na podnos s cviklou.

Došla mi plnka a cesto je prázdne a prilepené ďalšie halušky.

Najprv to uvarte.

Cesto na halušky

sklady

Na test:

1 cl. minerálka
1 vajce
0,5 lyžičky. soli
2 lyžičky. tsukru
4 lyžice rast. oliii
4 cl. Borošna

Plnka aj tak príde

Pripravte jaka

Včera na internete som zrazu išiel na nejaké fórum a vyskúšal som tento recept, zistil som prítomnosť cukety v ceste, ale stále som sa rozhodol to vyskúšať a nebojte sa o to, teraz je to len rovnaké cesto. Ako tam bolo napísané, toto cesto sa hodí na všetko: knedle, knedle, manti, chebureki. Toto je naozaj vynikajúce cesto.

Takže od :) Opakujem sa... hlúpo :) lyžicou alebo vareškou spojíme všetky ingrediencie, a potom už len na stole premiešame, nič viac nebudeme potrebovať! Po vymiesení cesta vložím 20 kusov cesta do chladničky, vložím do vrecka.

Potom nakrájame kúsok cesta na kyslú kapustu, cesto nakrájame na lepkavé halušky, halušky.... Pre tých, ktorí majú radi skvelé krehké a pečené cesto, nemám rád ten ra. Vyskúšať takýto test, o ktorom sa hovorí, nie je nič iné ako zadosťučinenie! Ešte som to jemne posypala na dosku, aby sa uvarené halušky neprilepili, kým boli v mrazničke. Ak som cca cez rok 3 vyklepal halušky s knedľou s mrazničkami, Khvvinka po 2 prekonal rešpekt, halušky z mojich halušiek, iné tilki nemám, cvakal som maslom :) Processové halušky Zhoden Vareenik urobil nie zlomiť, to je cesta, rovnaké cesto m'yaka, že prítomnosť tsukru nie je vôbec významná.

PROCES LEPENIA:

Prilepili nám knedľu

Teraz sú dva prsty dole a veľký prst je na šelme

A my sme nesmelí, chceme cvaknúť prstami, palcom cesto vypálime a prstami stlačíme a prostredník ide bokom,

Potom ho trochu pootvoríme a opäť zabalíme

Halušky sú úžasná bylinka, ktorá môže byť bohatým predjedlom alebo ľahkým dezertom. Všetko by malo ležať, pokiaľ je to v strede!

Gosti, slané, diétne, sladké drievko, kyslé - náplň do halušiek sa môže líšiť v závislosti od chuti, príchute, receptúry a spôsobu prípravy. Ponúkame vám výber tých najkratších možností, aby ste mohli potešiť svojich blízkych chutnými večerami a večermi bez toho, aby ste ich opakovali! Nebojte sa pridať svoje obľúbené ingrediencie, improvizácia sa cení!

Zemiakové halušky pre chuť

Táto publikácia je venovaná výhradne receptom na plnky do halušiek, ak si neviete dať rady s prípravou cesta, odporúčame dať si pozor, aby sa vám nelepilo na ruky a nevyžadovalo veľké miešanie.

Klasické recepty so zemiakmi

Zemiaky môžeme podávať so Syrah alebo predvarené. Halušky so surovými zemiakmi je potrebné variť asi 7-15 minút, podľa veľkosti zeleniny. S uvarenou - kopou brka po prevareni, kym cesto nie je hotove.

• Zemiak nastrúhame na veľkú tretinu, vytlačíme šťavu, kým nebude hotový, okoreníme, osolíme, pridáme malý odrezok cibulinky – jednu malú cibulínu na tri zemiaky. Podávame s prekrytým maslom.
• Zemiaky nakrájame nadrobno alebo nastrúhame na hrubú tretinu, sviečkovicu nakrájame na kocky. Zo soli nastrúhame bravčovú masť. Posypeme korením, bylinkami, dosolíme, keďže bravčová masť je veľmi slaná.
• Zemiaky nastrúhame, osolíme, necháme odstáť, zmes vytlačíme a pridáme zmäknuté vrchné maslo (na 6 zemiakov - 50 g olivového oleja).
• Zemiaky uvarte, tsebul potrite rastlinným olejom alebo olejom vershkoy, odstráňte zemiaky z maziva, ako pri zemiakovej kaši. Dochuťte bylinkami a korením podľa chuti.
• Na troške masla urobíme pyré, zašľaháme vajíčko. Do plnky do halušiek so zemiakmi pridáme zelenú cuketu podusenú na vershkom oleji, čerstvé bylinky, sladkú červenú papriku (suchú papriku).
• Zemiaky uvaríme v plášti, nakrájame na malé kocky, ako na šalát, ochutíme suchým adjikom alebo iným korením, zeleným cibulom, zeleň premiešame. Môžete ho namazať trochou olivového oleja.

Kombinované plnky na báze zemiakovej kaše

Ak zemiaky doplníte ďalšími ingredienciami, získate horúce predjedlo, ktoré môžeme podávať s omáčkou alebo kyslou smotanou.

• Pripravíme si 250 g zemiakovej kaše, potrieme jedným rozšľahaným vajcom a lyžicou vrchného masla. Do pyré pridáme 250 g vrchného siru. Pridajte soľ a korenie podľa vašej chuti. Kto má rád vymastený cibulín, môže si cibulín natrieť vrchným olejom alebo bravčovou masťou.
• Namažte 200 g čerstvého pecheritsy asi 10 minút. 600 g zemiakov uvaríme v šupke, ošúpeme a scedíme. Vtrutiti gribi. K šampiňónom môžeme do qiu zemiakových knedlí, natretých tsibulom, trochu pridať plnku do halušiek, aby sa nenarušila hubová chuť a vôňa.

• Uvarte pečeň (150 g), uvarte zemiaky (4 kusy), namažte tsibul (2 kusy). Pripravíme zemiakové pyré, pečeň naplníme mletým mäsom a všetko premiešame. Tráva je rovnako chutná ako je.
• Zo zelených a zeleného cibulu pripravíme husté zemiakové pyré. Na knedľu opatrne položíme zemiakovú plnku, na zviera položíme celé vajce (vajcia, vajíčka), okraje zaštipneme a uvaríme v pare. Pri extrémnom poklese ho okamžite spustite do hĺbky.
• Do pyré pridáme 300 g vychladnutých zemiakov, pridáme zelenú cuketu pošírovanú na vrchnom masle a 250 g syra. Knedle s touto náplňou sa odporúča podávať s tsibule, potiahnuté pásikmi údeného hrude.
• Uvaríme 400 g zemiakov a použijeme ich do misky nové pyré, do plnky pridáme ďalšiu lyžicu sirupu a 100 g olív.
• Mrazenú zeleninovú zmes uvaríme s kvassolom, ochladíme a vyberieme extra veľké kúsky, filé natrieme, uvarenú zeleninu pred ňou scedíme a vysypeme strúhanku. Pripravíme si zemiakové pyré a všetko spojíme do jednej masy.

Nápady na injekčné striekačky – od slaných po sladké

O tom, ako pripraviť plnku so syrahom na knedle, môžeme hovoriť dlho - existuje sladké drievko, soli a horké príchute. Najlepším pravidlom je brať len prírodného sira, ak ide o víno, vložte ho do gázy a nechajte odtiecť.

• Na nesladenú tvarohovú plnku zmiešame 500 g syra s jedným vajcom. Pre baklažány pridajte soľ, korenie a bylinky.
• 400 g siru zmiešame s nasekanými bylinkami (zväzok kôpru, petržlenu, zeleného cibulu), klinčekom chasnikom, korením, predáme.
• Rozdrvte 500 g sirupu s 300 g nasekaného medvedieho cesnaku, tri polievkové lyžice mäkkého masla vershkoy, sallu, korenie, muškátový oriešok.
• Na sladkú plnku do halušiek so sirupom pripravíme masu s 500 g sirupu, jedným vajcom, lyžicou zmäknutého vrchného masla, dvomi lyžicami škorice. V tomto recepte je dobré použiť vanilku.
• Uvarte 200 g sušených sliviek v polovici fľaše vody (15 kusov), pridajte lyžicu zukru (za baklažány), ochlaďte a rozmixujte mixérom. Jedzte ovocie masa s|iz| 200 g siru.

Knedle sú ešte chutnejšie, keď sa naplnia injekčnou striekačkou - suluguni, adigei, brinzi. Siri je úžasné jesť s bylinkami, korením a čerstvým korením.

Čerstvá a kyslá kapusta v rôznych variáciách

Halušky s kapustou sú klasikou, keďže náplň je čerstvá a treba ju najskôr uhasiť.

• Nakrájajte pol gramu čerstvej kapusty, jednu mrkvu nastrúhajte, cibulín nakrájajte na kocky. Na olivovom oleji potiahnite tsibul, pridajte kapustu a mrkvu a dusíme, kým nie je pripravený, osolíme a okoreníme.
• Najjednoduchšiu plnku do knedlíkov s kapustou, pripravenú podľa receptúry, zjemníte jednoduchým kefovaním húb - pecheritsa alebo glivi.
• 200 g kapusty a 200 g bielych húb uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na kocky. Cibulínu a mrkvu natrieme olivovým olejom, premiešame a dosolíme.
• Hrudník vyžmýkame so 600 g kyslej kapusty, kým nie je príliš kyslé, opláchneme. Kapustu opražíme na olivovom oleji do zlatista, natrieme cibulínom, dve vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame na kocky. 150 g údeného cowbass nakrájame na tenké prúžky. Všetko premiešame.
• Panvicu rozpálime s olivovým olejom, zľahka na nej opražíme jednu cibulínku, potom 200 g kyslej kapusty a pod zatvorenou pokrievkou na miernom ohni podusíme 30-40 quillinov. Ochlaďte a pridajte 100 surového mletého bravčového mäsa a dochuťte korením.
• Umyte a namočte 200 g sušených sliviek bez kefiek, nakrájaných na malé kúsky. Vytlačte 500 g kyslej kapusty do slaného nálevu. V hlbokej panvici zohrejte olej, vložte tam kapustu sušené slivky a dusíme khvilin 35 do mäkka.

Hríbové halušky pre labužníkov

Recepty na plnky do knedlíkov s hubami nie sú zložité, ako základ môžete použiť gliviu, pecheritsa alebo iné čerstvé huby, ktoré máte k dispozícii. Ak si vyberiete lesné huby, potom ich uvarte čo najviac.

• Obaľte 200 g čerstvej pecherice a jeden cibulín. 60 g tvrdého syra nakrájame na malé kocky. Zistite viac o mixéri so syrom a hubami. Otrimane pyré vikorist na plnenie.
• Obaľte dva cibulíny a 400 g čerstvej pecheritsy, dusíme do vychladnutia, pohár konzervovaného bieleho kvasu a čerstvé bylinky.
• Uvarte 100 g vaječných zŕn (ručne vezmite porciované vrecko), potrite dva kusy cibulini, pridajte 500 g pecheritsa a pripravte. Jedzte kašu.
• Dva cibulíny a 300 g kraidových nasekaných glivens namažte na rastlinnom oleji. Môžete pridať trochu sójovej omáčky a zeleniny. Je dobré podávať s vymasteným tsibulom a kyslou uhorkou.
• Cibulínu a lístkové cesto natrieme, necháme vychladnúť a vložíme do mixéra. 100 g hrachových jadier osušíme na suchej panvici, orežeme, pridáme k hubovej zmesi. Chyťte 300 g kozieho syra (môžete použiť aj niečo iné, napr. suluguni alebo adigei), všetko spojte, osoľte, okoreňte tymianom a korením.

Čerstvý melón a iná zelenina

Zeleninová náplň do halušiek je svetlá a škoricová a skvele sa hodí na pôst pri príprave čerstvého cesta bez vajec.

• 400 g melónovej dužiny upečte v rúre, vychladnuté kúsky nakrájajte vidličkou, pridajte dve polievkové lyžice medu, pridajte kôru z jedného pomaranča, 100 g rozmarínu a lyžicu škorice. Všetko dôkladne premiešame. Ak máte radi vodný melón, odporúčame ho ako jednoduchý a chutný.
• Namažte dve cukety, potom na panvicu vložte dve nastrúhané cukety a klinček chasniku. Namažte a odstráňte z ohňa. Osolíme, okoreníme, pridáme trochu bazalky a tymiánu. Vychladnutú masu spojte s 200 g fety nakrájanej na malé kocky.
• Dve repy uvaríme alebo upečieme, necháme vychladnúť a dobre nastrúhame. Cibulu (1 ks) nakrájame na kocky a potrieme olivovým olejom, pridáme cviklu a na miernom ohni podusíme pár briek. Korenie, soľ, necháme vychladnúť.
• Tvrdé paradajky nakrájajte na kocky a zmiešajte s vašimi obľúbenými bylinkami a korením. Urobte a uvarte letné halušky.
• Cuketu nakrájajte na kolieska a varte 5 minút|minút|. Vychladnutú zeleninu rozmixujte v inom mixéri, pridajte bylinky a korenie. Ak nechcete detskú náplň, namažte tsibul.

Mäsové plnky – alternatíva knedlí

Snáď najuspokojivejšou a najchutnejšou náplňou do halušiek je mäso, ale netreba si ich mýliť s haluškami. Je to úplne iný príbeh!

• Pol gramu uvareného chudého mäsa pretlačíme na mäsovom mlynčeku, natrieme dve cibulíny, všetko premiešame, osolíme a okoreníme. Tieto knedle sú lepšie, keď sú malé. Môžu byť podávané s pikantnými a pikantnými omáčkami.
• 300 ks teľacieho uvaríme vo vriacej vode so soľou a korením spolu s jednou mrkvou a jednou zibulou. Ochlaďte a prejdite na mleté ​​mäso, pridajte aj čerstvý cibulín. Premiešame, ak treba, pridáme ešte korenie. Do cesta na takéto knedle pridajte kečup a suchú adjiku.
• Morku uvarte - môžete použiť ľubovoľné časti, nechajte vychladnúť, pomeľte, zjedzte práve uvarenú kašu vymasteného kura a jačmeňa. Pomery závisia od rozpočtu. Ak vám nejaký zostane, môžete ho uvariť vo vývare.
  700 g kuracieho filé uvaríme v osolenej vode. Nakrájajte na malé kocky a obaľte 200 g pecheritsa a dve veľké cibulíny na malom ohni, potom pridajte filé, kým nevychladne. Nalejte trochu vývaru do vývaru, varte, kým sa neodparí, ochlaďte, nakrájajte zeleninu. Podávame s vymastenou tsibulkou.
• Kuracie mäso opražte na olivovom oleji, pridajte nadrobno nakrájanú kuraciu pečeň do panvice a pripravte - pečeň je takmer hotová. Plnku môžete pridať v mixéri alebo pripraviť knedle ihneď po vychladnutí zmesi.

Knedle s bobuľami – svetlé a škoricové

Do knedlí sa pridávajú možnosti bobuľovej a ovocnej náplne, pretože obsahujú minimum kalórií, nepridávajte cuketu a pripravte pečivo, potom sa takéto bylinky neobjavia na páse a stehnách. Na varenie môžete vikorizovať čerstvé aj mrazené bobule a ovocie.

Keďže bobule majú kefku, dôrazne sa odporúča odstrániť ich pomocou vicor a špeciálneho ošetrenia. Veľké ovocie je potrebné nakrájať na kúsky a ak má ovocie hrubú šupku, je lepšie ho ošúpať. Po odstránení stoniek a štiav je potrebné bobule scediť, aby šťava vytiekla. Tesne pred podávaním môžeme pripravené knedle poliať šťavou.

Na náplň:

• čerstvé a mrazené čerešne;
• červené a čierne ríbezle;
• polovičná tvár;
• maliny;
• chornitsa;
• ošúpané jablko (ochutené s cuketou a škoricou);
• broskyne a marhule (nakrájané na kúsky);
• oheň;
• pomaranče;
• banány;
• arus.

V zásade môžete ochutnať prakticky akékoľvek ovocie a bobuľové ovocie, ktorých chuť sa pri varení nevychutnáva. Ak máte nejaké pochybnosti, uvarte jednu bobuľu a čudujte sa, čo sa s ňou stane. Ak sú bobule kyslé, pridajte do knedlí trochu tsukru. Ľudia sa vyzývajú, aby čo najrýchlejšie zmiešali bobule so zherkom, aby nestratili viac šťavy.

Pred ovocnými a bobuľovými knedľami podávajte sirup, kyslú smotanu, šľahanú zukru alebo šľahané vrchy. Horúce halušky si títo páni napichajú cuketou alebo polejú churicovým sirupom.

Originálne recepty sladkého drievka na dezerty

Ak radi experimentujete v kuchyni, vyskúšajte nešľahané sladké plnky do halušiek z rôznych produktov.

• Sušené slivky bez strapcov preberieme, prepláchneme a zlejeme, po 40 minútach odložíme na odtok, necháme odtiecť prebytočné slivky, osušíme naservírovaním a sušené ovocie narežeme nožom.
• 200 g maku prepláchneme pod tečúcou vodou a uvaríme v pohári mlieka. Trichy pastu nakrájajte na mäsovom mlynčeku a pridajte ďalšiu lyžičku zmäknutého vrchného masla, lyžicu orezaného a namazaného hrášku, kandizované ovocie, lyžicu medu a zľahka rozšľahané vajíčko. Rizdvjanské knedle pripravíme s makom a podávame so sladkou pomarančovou omáčkou.
• Nastrúhajte 300 g mandlí, pridajte dve polievkové lyžice medu a citrónovú šťavu. 15 kusov sušených marhúľ zalejeme kôprom, po 5 minútach pridáme vodu, prepláchneme, scedíme a v mixéri pripravíme pyré. Spojte sa s algebrou.

Korincovú plnku do halušiek pripravíme s rebarborou - stačí olúpať a olúpať 15 šupiek rebarbory ​​a nakrájať na kocky. Umiestnite zukor priamo pred lišty, aby nebolo vidieť veľa šťavy. Podávame najlepšie s kyslou smotanou.

Samozrejme, že tento výber nemá všetky možnosti možných receptov, ale po ich vyskúšaní v praxi zistíte, že na pripravovanej bylinkovej obľúbenej bylinke nie je nič zvláštne. Čoskoro sa naučíte, ako si vytvoriť vlastné chuťovky a dúfame, že sa o ne s nami podelíte v komentároch.