Na zimu môžete zmraziť jablká. Ako môžete zmraziť jablká v mrazničke na zimu? Zmrazovanie jabĺk na detskú výživu

V našej rodnej krajine nie je zvykom zmrazovať jablká na zimu. Ak však viete, ako správne zmraziť jablká na zimu, môžete si zabezpečiť vitamíny pre celú rieku. Z mrazeného ovocia pripravíte slaný koláč aj detské pyré.

Správne pripravené ovocie vás môže potešiť svojou chuťou a chuťou. Jablká sa spravidla zmrazujú po kúskoch a majú opálený vzhľad. Niekoľko praktických rád vám pomôže správne pripraviť ovocie:

1. Vyberte si čerstvé jablká. Plody musia byť neotlačené a bez červích dier. K dispozícii je ovocie všetkých druhov.
2. Aby kúsky jabĺk počas mrazenia nestmavli, namočte ich do studenej vody s kyselinou citrónovou.
3. Mrazené kúsky zaberú v mrazničke menej miesta. Pred procedúrou zmrazovania dôkladne opláchnite ingrediencie a dôkladne osušte. V opačnom prípade sa ukáže, že je to celý zväzok lepkavých malých kúskov. Z dužiny potrieme jadrovník.
4. Najlepšie je skladovať plody v špeciálnych vreciach na mrazenie alebo nádobách. Aby smrad utratili vologovia menej, mali by sa baliť po jednom.
5. Ideálna teplota mrazu je mínus 18 stupňov. Doba sporenia je až 12 mesiacov.

Ovocie nie je dovolené znovu zmrazovať a tiež ich zachraňovať pred riekou. Pretože je možné použiť mrazničku, je lepšie izolovať zeleninu a iné produkty.

Recepty na mrazenie jabĺk v mrazničke na zimu

Jedným z najobľúbenejších spôsobov zmrazenia jablka je ako plátok. Tieto ingrediencie zaberajú v mrazničke málo miesta, preto si ich starostlivo uschovajte. Ako zmraziť jablká na zimu v mrazničke, postupujte podľa tohto receptu. Veľa ovocia nechajte v mrazničke.

Sklady:

• jablko akejkoľvek odrody - 3 kg;
• kyselina citrónová - 7 g;
• vrecká na mrazenie.

Máte pokyn, aby ste opláchli niekoľko jabĺk tečúcou vodou a utreli uterákom. Potom rezom odstráňte ovocnú časť a stopky. Kožu je potrebné orezať s ľahkosťou. Prípravky sú vhodné najmä na kompót. Nakrájajte na plátky alebo horúce kruhy.

V malom množstve vody rozpustite kyselinu citrónovú a nakrájané jablko namočte. Postup je potrebný, aby sa zabránilo stmavnutiu buničiny a aby sa kusy lepšie zachovali.

Potom kúsky osušte na látkovej servírovacej doske. Rozložte pergamen na veľkú dekoráciu a opatrne umiestnite detailné komponenty. Opatrne prešívajte, aby vám smrad nevytŕčal jeden po druhom. Vložte prípravky do mrazničky.

Po 2,5-3 rokoch vyberte kúsky a preneste ich do mraziaceho vrecka. Čím menej vody sa v nádobe na konzerváciu premárni, tým lepšie sa zachová chuť a kôra ovocia. Zabalené mrazené jablká skladujte na zimu 6-8 mesiacov.

Celý

Zmrazovanie čerstvých jabĺk v celku nie je novinkou, no tento spôsob sa používa len zriedka. Cez zimu sa chcem zbaviť čo najväčšieho množstva kôry a vyhnúť sa dusičnanom v kupovaných plodoch. Šokové mrazenie vidieckych jabĺk úplne zachováva vitamíny a umožňuje široké použitie v rôznych bylinkách.

Sklady:

• čerstvé jablká - 1,5 kg;
• kyselina askorbová - 10 g;
• výživná voda - 50 ml.

Jablko umyte a dôkladne osušte. Úlomky ovocia by mali byť zmrazené celé, šupku nie je potrebné krájať. Jadro však môžete opatrne vyrezať tenkým nožom, čím zachováte celistvosť jablka.

Vo vode rozpustite kyselinu askorbovú, ovocie namočte na 20 minút. Rozchin pomôže zachovať svetlú farbu dužiny.

Pred zmrazením osušte ovocie zbavené šupky a vložte do mraziaceho vrecka. Nezabudnite vypustiť šťavu z vrecka. Celé ovocie vložte do mrazničky.

Jablkové prípravky s opáleným vzhľadom je prípustné uchovávať o niečo dlhšie ako jeden deň pri bežnej teplote –18 –20°C.

Na plnenie koláčov a šarlotiek

Mrazené jablká môžu ušetriť hodinu a zjednodušiť proces varenia. Pripravené a očistené ovocie stačí rozmraziť. Recept na prípravu charlotte alebo sladkých buchiet.

Sklady:

• čerstvé jablko - 7 ks;
• kyselina citrónová - 5 g;
• filtrovaná voda - 1 l;
• vrecká na mrazenie sú zapečatené.

Voňavé jablká umyjeme a nakrájame na kúsky. Je potrebné odstrániť stopky, jadrá a plody. Pridajte podrobnosti pomocou kruhov alebo skipperov.

Pripravíme si kyslý rozchin. Za týmto účelom zmiešajte kyselinu citrónovú s vodou. Môžete použiť prírodnú citrónovú šťavu. Vložte plátky jabĺk do samostatnej misky. Vitrimati 15-20 hvilin.

Po hodine položte ingrediencie na rovný povrch a vysušte. Suché korunky vložte do zapečatených vrecúšok alebo nádob. Vložte do mrazničky, po 30 minútach vrecko vytraste, aby sa kúsky nezlepili. Mrazené jablká na zimu pre charlotte a sladké koláče je možné pripraviť akýmkoľvek spôsobom.

Na prípravu

Keďže s chladnou hodinou osudu sa obdobie príprav zrýchlilo, pribudnú ďalšie komentáre o divokosti jedla. Mrazené jablká z mesta škorice pre deti, úlomky zachránia viac ako 90% všetkých vitamínov. Na detskú stravu zbierajte zo začiatku zelené jablká, smrad nespôsobí alergie.

Sklady:

• čerstvé jablko - 10 ks;
• voda - 70 ml;
• nádoby na mrazenie.

Ovocie roztlačte a utrite dosucha. Vírusujte jadro; nedovoľte, aby na obrobok spadli nečistoty. Pripravené ovocie nakrájame na štvorce.

Ďalej pripravte jablkový pretlak. Pre túto zložku vložte do smaltovanej panvice a zapálte. Aby sa jablká nepripálili, pridajte malé množstvo vody. Nepridávajte Zukor. Plátky jabĺk dusíme na otvorenom ohni, kým sa v hustej mase nerozvarí zápach. Varte 25-30 minút, potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Nádoby zakryte kôprom, pridajte jablkový pretlak a pevne prikryte viečkom. Prípravky na prípravu vložte do mrazničky. Termín na záchranu mrazeného jablkového pyré je o niečo viac ako kameň. Zavolajte na vikoryst, aby sa pripravil neskôr, napríklad 9 mesiacov vopred.

Kostolný sirup

Na prípravu bylín zo sladkého drievka sa najlepšie hodia jablká mrazené v citrónovom sirupe. Prípravky môžete použiť aj na plnenie koláčov alebo kompótov.

Sklady:

• jablko - 1,5 kg;
• voda - 3 fľaše;
• tsukor - 2 fľaše.

Ovocie roztlačte, nakrájajte na plátky a odstráňte horkú časť. Vložte misku do misky.

Pripravte sladký sirup. Zukor rozdrvte vo vode, vyberte sirup, nalejte na plátky jablka. Je dôležité, aby ich vidiek úplne zakryl. Pevne prikryte tanierom a pokrievkou namiesto misky. Zodpovedné komponenty budú unikať 5-7 minút.

Zbaľte do tenkej gule do zapečatených vrecúšok a vypustite z nádoby. Vložte do mrazničky, teplota mrazenia by mala byť mínus 18 - 20 stupňov. Termín šetrenia príprav na zimu nepresiahne 12 mesiacov.

Je veľmi dôležité, aby záhradník zvážil, ako chrániť plodiny počas chladného obdobia. To vám dáva príležitosť premeniť vidiecke koníčky na naliehavú pomoc a zabezpečiť si ďalšie náhradné zásoby na mnoho mesiacov. Keď už viete, ako si nazbierané jablká na zimu zamraziť v mrazničke, môžete počas chladného obdobia potešiť svojich blízkych ovocím bez ovocia.

A nuansy, ktoré je dôležité mať na pamäti pred začatím tejto činnosti. Čím menej času trvá zber plodov pred zmrazením, tým lepšie. Pokiaľ ide o vzorky, ktoré zhnili a prezreli, bez ohľadu na ich chutný vzhľad v zmrazenom stave, po rozmrazení sa zápach zmení na pyré, čo je nepravdepodobné, že by to bolo žiaduce.

Takže plіd môže, ale my to dokončíme, ale neublížime mu. Aby ovocie vydržalo na celú rieku, budete musieť utiahnuť mrazničku. S takýmto zariadením si ovocie dokáže zachovať životne dôležité živiny aj vitamíny v rovnakej miere.

Je neuveriteľné, že čerstvý produkt má väčšiu kôrku, zatiaľ čo mrazené jablko predstavuje 90 % ceny ovocia. Vzhľadom na to, že v zimnom období môže byť ťažké nájsť sladké jablká, ovocie šetrné k životnému prostrediu bude priamo doma.

Ak sú tieto plody správne zmrazené, môžu sa absorbovať so všetkými svojimi silami a môžu sa kombinovať s inými produktmi, ako sú bylinky. Môžete variť kompóty a vykonávať ďalšie kulinárske výkony a množstvo receptov, ktoré obsahujú jablká, je skutočne skvelé.

Ktoré odrody jabĺk sú najvhodnejšie

V prvom rade je to vibrujúca odroda. Bolo by naozaj dobré, keby to bolo kyslo-sladké, ale pred koncom mrazenia boli pri skladovaní nuansy. Ak chcete zachovať sladkú chuť, potom je najlepšou voľbou Gala Chi Fuji, rovnako ako najlepšie odrody na výrobu koláčov sú Golden Delicious a Jonathan.

Vpravo je, že tieto dve odrody vedia lepšie tvarovať tvar, čo je pre plnku neskutočne dôležité, keďže ide o vipka.

Pokiaľ ide o ďalšie možnosti, je ťažké povedať, ktorý zmrazený vzhľad bude pre konkrétnu osobu najchutnejší. Nezabudnite vyskúšať rôzne odrody, aby ste sa rozhodli, pre ktorú odrodu. Ak však záhradník pestuje iba jednu kyslo-sladkú odrodu jabĺk, potom, bez ohľadu na vôňu, zmrazenie ušetrí prinajmenšom ich koreňovú silu.

Len čo sa slané plody zmenia, ľahko nájdete bylinky, kde plody budú čisto lokálne. Usúdite, že pre rozmanitosť spôsobov varenia je výber odrody menej dôležitý a v závislosti od odrody jabĺk si môžete vybrať najvhodnejšiu metódu.

Príprava ovocia pred mrazením

Pred prípravou ovocie dôkladne opláchnite. Najlepšie je pracovať pod tečúcou vodou. Potom šupku jablka potrite do sucha. Roztok sa potom musí uchovávať v mrazničke podľa konkrétneho spôsobu prípravy.

Požadovaná teplota

Mraziaci priestor môže zostať studený. Prečo by ste nemali zmraziť jablko, pretože mraznička nie je navrhnutá tak, aby poskytovala teplotu -18 ºC alebo nižšiu. V opačnom prípade bude ohrozená viskozita produktu.

Spôsoby, ako zmraziť jablká na zimu

Neexistujú žiadne spôsoby prípravy jabĺk v mrazničke. Najširšie sú však tieto:

1. Vychutnávame si ovocie.
2. Po častiach.
3. Suché mrazené.
4. V kurkumovom sirupe.
5. Vyzerá to ako pyré.

Kožná metóda má výhody. Napríklad už nakrájané jablká sa ľahšie vikorizujú na ovocné šaláty a potom sa pyré stane úžasnou náplňou do koláčov.

Celý produkt bude prijateľný predovšetkým pre estétov a tých, ktorí chcú v produkte ušetriť čo najviac hnedých zložiek. Žiaľ, pri tejto metóde sa šupka plodov stratí a počas skladovania zostávajú menej hodnotné zložky nazmar. Dovtedy bude príprava takéhoto koláča rýchlejšia.

Iné spôsoby prípravy ovocia v mrazničke však nezaberú príliš veľa času, preto je dobré prejsť si týmto procesom. Rozdiel v opotrebovaných brkách stola je malý, takže v zásade nestojí za pozornosť.

Pri výbere spôsobu zmrazovania uvareného mäsa sa strana určí podľa konečného spôsobu. Je ľahké určiť, akým spôsobom pripraviť ovocie najlepšie. Pokiaľ ide o toto, je dôležité rešpektovať rozmanitosť, ale nepripisovať jej príliš veľký význam.

Celý

Je to skvelá metóda, najmä pre tých, ktorí milujú vzhľad mrazeného ovocia. Čerstvé ovocie sa dôkladne umyje a vysuší, potom sa ostrým nožom odstráni jadro. Potom sa jablko zmieša s kyselinou askorbovou. Zvyšné množstvo je 15 g kyseliny askorbovej a 50 g vody). Pléd leží neďaleko obce hvylín.

Potom sa ovocie umiestni do vrecka na zmrazenie a odošle sa na uskladnenie. Pri príprave týmto spôsobom sa pléd vikorizuje, mrazí, na prípravu kompótu.

Predpokladá sa, že ak takéto jablko chvíľu leží v ťažkej mrazničke, cenné ovocie sa zachová.

Čiastočne

Pre bohatých to bude najvyhľadávanejšia a najpraktickejšia možnosť. Plody sa nakrájajú na plátky, potom sa odstráni stopka a jadro. Potom sa ovocie rozloží na veľký tanier. Buďte zdvorilí, aby zvyšok zostal suchý. Roztashovuvati chasti spravne s jednou gulkou, nie je mozne dovolit dotik.

Teraz, ak nechcete, sú plody umiestnené v mrazničke. Ak má moje tri roky, jablko je zabalené. Na čo slúži kontajner alebo polyetylénové vrecko? Je dôležité prejsť procesom balenia a dodržať ho, aby sa v nádobe alebo vrecúšku nestratila vlhkosť ani vlhkosť.

Narezané kusy sa opatrne odstránia a potom sa rozložia na malé časti. Prečo potrebujete veľa kontajnerov? Takto pripravené jablká vložené do mrazničky sa stanú pomocníkom pre milovníkov rôznych byliniek.

Suché mrazenie

Táto metóda nie je jednoduchá, umožňuje vám odstrániť ovocie, ktoré po zmrazení ľahko zamrzne. Vidieť a sušené ovocie sa nakrája na plátky. Tieto fľaše sú položené buď na palete alebo na palube pokrytej papierom. Kúsky umiestnite do jednej klbka, za ňu prešite, aby sa smrad nelepil.

Produkt je teraz zmrazený na tri roky. Po tejto hodine budú kusy zabalené buď do špeciálnych vrecúšok na mrazenie alebo do plastových nádob. Aj keby nádoba nebola vikorizovaná, musela by byť hermeticky uzavretá. Takto vyzerajú jablká a mali by byť zmrazené.

Kostolný sirup

Ak sa budete držať tohto receptu, získate veľa sladu. Teraz nechajte uvariť samotný sirup. Za týmto účelom zmiešajte 15 g kyseliny askorbovej so 450 g ovocia a 750 g vody. Potom sa jablká nakrájané na plátky vložia do sumish. V tomto prípade môže byť sirup studený. Výsledok sa stráca o jeden zisk.

Potom sa kúsky posypú kôprom, rozložia na paluby a vychladia v mrazničke. Potom sa výrobky rozdelia do vreciek. Keď sú zvyšné zatvorené, prešijeme tak, aby sa v nich stratilo čo najmenej vody. Prišla hodina zvyškového zmrazenia.

Výroba pyré

Na prípravu tejto bylinky je potrebné jablko olúpať. Potom sa plody nakrájajú. Je dôležité poznamenať, že zukor môže byť pridaný alebo nie. Potom jablká varte na miernom ohni 15-20 minút. Teraz produkt vychladne.

Jablko sa spracuje pomocou mixéra a výsledné pyré sa naleje do pohárov alebo nádob. Výrobok by mal byť zmrazený. Toto pyré sa stane úžasnou náplňou do koláčov a iných kulinárskych výtvorov.

Zberigannya

Mraznička musí tvrdo pracovať, aby sa jablká dobre zachovali. Doba skladovania takýchto výrobkov je stanovená na šesť až dvanásť mesiacov. V jednej nádobe nie je možné skladovať jablká bez jabĺk, pokiaľ nie je naplnená až po okraj.

Nakoniec nie je možné nevšimnúť si, že mrazené jablká sú spôsob, ako ušetriť peniaze. Takže toto ovocie by nemalo obsahovať toľko živých prvkov, koľko je čerstvé. Prinajmenšom sú výrobky šetrné k životnému prostrediu, datované a neškodné.

V chladnom zimnom dni naozaj chcete opäť cítiť voňavú vôňu a chuť leta a je tiež možné zásobiť sa čerstvými bobuľami a ovocím. Ako zmraziť jablko v mrazničke, zachovať jeho jedinečnú chuť a vôňu, atraktívny vzhľad a šmrnc, hnedú silu - téma našej dnešnej diskusie.

Poďme si povedať, ako si správne pripraviť vitamíny a aké bylinky sa z nej dajú pripraviť, aby ste potešili seba aj svojich blízkych.

Bohatí si snáď ušetrili myšlienky na chuť mrazených jabĺk, ktoré sa im po prvom mraze stratili na krku. Šťavy, chlad a sladké drievko – smrad prakticky nič neobetuje čerstvému ​​produktu, čím ušetrí až 90 % vitamínov a orechov.

Takýto produkt si môžete pripraviť sami – doslova. Treba poznamenať, že farba, chuť a štruktúra mrazených jabĺčkových drobov sa mierne mení: surový vzhľad jablka nie je pre každého, ale je ideálny do kompótov, pyré, dezertov a kastrólov.

Mrazivá jablková kôra

Zmrazovanie ovocia má oproti iným metódam konzervácie a konzervovania malú výhodu:

• Korist. Pri výmene vareného, ​​konzervovaného alebo mrazeného ovocia sú všetky jeho plody zachované, takže fragmenty biologicky aktívnych látok nie sú zničené pri nízkych teplotách.
• Bezpečnosť Môžete ho piť ako domáci produkt. Rovnako ako vedľajšie jablká zo supermarketu, ktoré sú mimo sezóny, väčšina z nich je nabitá chemickými konzervantmi na suchú konzerváciu a ich kôrka je dokonca pochybná.
• Šikovnosť. Vaša príprava nekysne, ale namiesto „ovocných vitamínov“ z cukety, čo vám nepomôže ušetriť peniaze a často aj starosti. Dovtedy, keď to budete potrebovať, budete mať pripravený produkt vždy po ruke - nakrájané, nakrájané a ošúpané ovocie.

Vyberte odrodu jabĺk na zmrazenie

Na suché skladovanie v mrazničke použite akékoľvek jesenné a zimné odrody jabĺk z kyslého sladkého drievka: „Antonivka“, „Snow Calvin“, „Sláva Peremozhtsy“, „Kutuzovets“, „Richard“, „Golden“, „Jonathan“ .

Na prípravu dezertov použite odrody „Gala“ a „Fuji“ - zachovajú si sladkú chuť aj po rozmrazení.

Na mrazenie vyberajte zrelé, čerstvé ovocie bez vody a cukru. Pred zmrazením je potrebné jablká dôkladne umyť a vysušiť, inak sa v mrazničke zlepia a po rozmrazení ich treba oddeliť.

• Jablko je nakrájané na plátky: plátky, kruhy, kocky - čo vyhovuje vašim potrebám. Jadro so strapcami sa dá vybrať, šupka sa dá vyčistiť.
• Nakrájané ovocie sa vloží do nádob alebo vrecúšok na zips, ktoré sú zapečatené a hermeticky uzavreté. Pevnosť v obale je optimálna pre minimálne plytvanie vlhkosťou a kontakt s povrchmi (oxidácia).
• Porcie v baleniach musia zodpovedať vašim potrebám, takže ich môžete variť naraz - výrobok nemôžete znova zmraziť, inak stratí svoj tvar a cenné vlastnosti.
• Ak chcete zachovať farbu jabĺk a chrániť ich pred oxidáciou, namočte nakrájané ovocie okyslenou (1 ČL (5 g) kyseliny citrónovej na 1 liter vody) alebo osolenou (1 ČL (8 g) soli na 1 liter vody) vody izbovej teploty po dobu 10-15 minút, potom kúsky vysušte na papieri alebo uteráku.

Čo potrebujete na zmrazenie jabĺk?

• Hostry nizh a obrobna doshka;
• Vafle alebo papierové utierky (na sušenie);
• Nádoby na potraviny alebo obalové vrecká;
• Mraznička Garna.

Ako zmraziť jablká v mrazničke, 6 spôsobov mrazenia

Shvidka (shokova) zmrazenie

Pripravené suché jablká sa umiestnia do jednej gule na fóliu alebo sa umiestnia do mrazničky na maximálny režim (-23 °).

Po dvoch rokoch sa ovocie vyberie z chladničky a pevne zabalí do vrecúšok, ktoré sa opäť umiestnia do mrazničky na suché skladovanie (optimálna teplota -18 °). Takto sa ovocie dá pripraviť celé alebo nakrájané na plátky.

Doba sporenia - 12 mesiacov.

Mrazené jablká s kyselinou citrónovou

• Miemo a nakrájame jablko na plátky.
• Vychovany za 15 khvilin pri rozchin (2 lyžičky na 2 litre vody).
• Ovocie vyberieme štrbinovou lyžicou a osušíme na papierovej utierke.
• Umiestnite jablká do nádob alebo priečinkov a vrecúšok, vyberte ich z rúry a vložte do mrazničky.

Doba sporenia - 6-9 mesiacov.

Jablká v sirupe

V tomto prípade sa tsukor používa ako konzervačná látka pre jablká.

• Jablko (1,5 kg) roztlačíme a nakrájame na kúsky.
• Pripravte si koncentrovaný sirup – vezmite 2 fľaše kurkumy na 3 litre vody.
• Podávajte jablko v sirupe s dĺžkou päť khvilinov.
• Vložte ovocie do sitka a nechajte sirup odtiecť.
• Zabaľte jablká do vrecúšok/nádob a vložte ich do mrazničky.

Doba sporenia - 12 mesiacov.

Mrazené jablká v zukore s citrónom

Tento produkt môže slúžiť ako samostatný dezert alebo sa môže pridať ako prísada do akéhokoľvek dezertu zo sladkého drievka.

Budete potrebovať:

• jablko – 1-1,5 kg;
• Citrón - 2 ks;
• Tsukor - 250 rub.

Odstráňte kôru z citrónov, vytlačte šťavu a pridajte kôru. Odstráňte pripravené plátky jabĺk a opatrne premiešajte. Pridať|pridať| zukor a znova premiešame. Vložte plátky do nádob a vložte do mrazničky.

Doba sporenia - 12 mesiacov.

Mrazené jablkové pyré

Ak chcete zmraziť jablkový pretlak, nakrájajte a ošúpte ovocie na strúhadlá, vložte ich do smaltovaného alebo hliníkového hrnca a dusíme na miernom ohni, kým nezhustne.

Zukor môžete vynechať alebo použiť minimálne množstvo zukor – 100 g na kilogram jabĺk.

Hotové pyré premiestnite do malých nádob a vložte do mrazničky.

Celé jablká v mrazničke

Malé jablká môžete zmraziť celé.

Metódaja

Dosiahnuté ciele Umyjem a utriem dosucha. Potom sa jablko zbavené šupky opaľuje v grub a posiela sa na zmrazenie.

Doba sporenia – 9 mesiacov.

MetódaII

V tomto prípade sa ako konzervačná látka používa kyselina askorbová.

• Príprava kyslého rozmarínu: 50 g prášku kyseliny askorbovej na 1,5 litra studenej vody.
• Príprava ovocia je na okrajoch zapečatená na päť khvilinov.
• Jablká vložíme do vrecúšok na zmrazenie a uvoľníme z mrazničky.
• Vložené do mrazničky.

Doba sporenia - 12 mesiacov.

Termín na záchranu mrazených jabĺk je Budinka

Jablká v mrazničke je možné skladovať 6 až 12 mesiacov v závislosti od spôsobu mrazenia, druhu jablka a tesnosti mrazničky. Pri nízkych teplotách (od -16 ° do -18 °) sa jablká uchovávajú dlhú dobu, pri nižších teplotách - 3 až 6 mesiacov.

Ovocie je lepšie zmraziť v malých porciách. Na vrecká/nádoby môžete fixkou napísať dátum zmrazenia a druh jablka.

Ako správne rozmraziť mrazené jablkové ovocie

Najprv presuňte jablko z mrazničky do chladničky na 6-12 rokov, kým sa úplne nerozmrazí, potom môžete ovocie vybrať a vyliečiť.

Čo pripraviť s|iz| mrazené jablká

Mrazené ovocie je skvelým doplnkom vášho zimného a jarného jedálnička. Možno ich pridávať do kompótov a dezertov, vikorizovať na prípravu charlotte, jablkovej štrúdle, kastrólov, mlintov a rôznych druhov pečiva.

Kyslé odrody sa stanú skvelým doplnkom k vianočným mäsovým bylinkám, prísadou do omáčok a omáčok. A jablkové pyré je obľúbenou zložkou detskej stravy.

Ak teda máte na záhrade bohatú úrodu jabĺk, nemôžete ich spracovať (ale vyhodiť cenný produkt), stačí dať ovocie do mrazničky. Mrazením čerstvých jabĺk budete mať vždy v zásobe malé porcie ovocia, ktoré si v prípade potreby môžete dochutiť.

Jablko si možno môžete vychutnať ako jedno z najbežnejších druhov ovocia. 80% vody tvorí voda, ktorá je veľmi škodlivá pre telo, ktoré tak často trpí v suchom letnom období. Tých 20 % stratených bola celulóza, sacharidy a organické kyseliny. Prineste vitamíny skupín B, A, C, E, PP, sliny, draslík, jód, horčík, pektín, triesloviny a kyselinu listovú.

Tsikavo: Zelené jablká sú najviac ovocné a červené jablká sú bohaté na fruktózu. Je dokonca hnedá pre imunitný systém a úsvit. Pretože má ovocie jasnú, kyslú chuť, je bohaté na vitamín C.

Najchrumkavejšie jablká prineste, keď vyzerajú čerstvé. Z toho môžete piecť koláče a robiť džem, ale nezabudnite, že tepelné spracovanie ničí takmer všetky vitamíny. Prečo sa obťažovať nabíjaním? Nie je sezóna nájsť čerstvé ovocie a je to prakticky nemožné. Tie, ktoré sa predávajú v obchodoch, aj keď vyzerajú ako na obrázkoch, sú pre telo skôr škodlivé ako škodlivé kvôli vysokému množstvu dusičnanov a iných chemikálií, ktoré obsahujú. Najlepší spôsob, ako pripraviť jablká na zimu a čo najviac uchovať všetky plody, je mrazenie.

Jednoduchý recept na mrazenie jabĺk

sklady

Porcie: - + 10

• jablko 1 kg

na jednu porciu

Kalórie: 44 kcal

Proteíny: 0,4 g

Giri: 0,4 g

Sacharidy: 9,8 g

10 hvilin. Videorecept Druk

Predtým jablko dôkladne opláchneme pod prúdom studenej vody. Môžete ho variť v panve alebo hrnci, ale radšej 2-3 krát vymeňte vodu, aby bolo ovocie dokonale čisté. Potom ju osušíme. Je ľahké ich utrieť papierovými utierkami.

Jablko detailujeme na rovnomerné kúsky, je vidieť jadro a nôžky.

Narezané kusy sa uložia na paletu (ako doska), najprv sa zabalia do húsenice. Musíte to rozložiť tak, aby sa kúsky nezlepili.

Tácku vyberieme z mrazničky na 2-3 roky. Musíte pracovať čo najrýchlejšie, aby sa jablká nerozhryzli. Ak máte veľké množstvo ovocia, je lepšie ich nakrájať a zmraziť na kúsky.

Po zmrazení jabĺk ich pomocou drevenej špachtle preneste do plastovej nádoby alebo vrecka. Uzatvorte ju hermeticky, aby nedochádzalo k strate vlhkosti v strede.

Toto je celé tajomstvo, ako zmraziť jablko na zimu. Pošleme ich späť do mrazničky, aby sme zachránili smrad.

Recept na mrazenie jablkového pyré

V detskom jedle sa často objavuje jablková omáčka. Prvýkrát nakŕmim a zoznámim dieťa s ovocím, najlepšie vikorizujúcimi zelenými jablkami. Zápach nespúšťa alergiu.




Čas prípravy: 15 hvilin

Počet porcií: 5

Energetická hodnota

• obsah kalórií - 63,04 kcal;
• bielkoviny – 0,52 g;
• tuk - 0,12 g;
• v sacharidoch - 14,26 g.

sklady

• jablko - 500 g.

Podrobný popis procesu

1. Jablko treba ošúpať a šupku narezať, aby bolo tenšie. Vidíme nohy a srdce.
2. Na rozmixovanie ovocia použite mixér.
3. Vložte do malých plastových nádob a pevne uzavrite.
4. Vložte nádoby do mrazničky.

Porada: Domáce pyré môžeme poliať sladkým drievkom. Stačí uvariť zväzok ošúpaných jabĺk v citrónovom sirupe a potom rozšľahať v miske mixéra.

Mrazivé tajomstvá

Nevýhodou mrazenia jabĺk je, že pri dopade svetla voňajú ako tma. Čo sa stalo za hodinu šetrenia, musíte jablko namočiť do osolenej alebo okyslenej vody.

Optimálnym riešením je voda s kyselinou citrónovou a čajová šťava. Neovplyvňuje pikantné ovocie ovocia, ale zázračne zabraňuje oxidácii.

Dôležité: Na tento účel stačí pridať 5 g kyseliny citrónovej do litra vody a premiešať. Nechajte jablko postáť 10-15 minút a potom pokračujte, kým nezmrzne.

Ak pripravujete pyré, jablká pred vložením do misky mixéra čo najskôr namočte. Najlepšie je zmraziť jablká v malých porciách a rozdeliť ich do vreciek alebo nádob. To výrazne zjednoduší proces odmrazovania pre budúcnosť. Pre väčšie pohodlie môžete koženú tašku podpísať s uvedením dátumu zmrazenia a druhu jablka.

Koľko môžete ušetriť?

Mrazené jablká, starostlivo pripravené, balené a skladované pri teplote -18 alebo nižšej, si zachovávajú svoju chuť a vitamíny pre celú rieku. Ak je však vaša mraznička pri teplote, ktorú potrebujete, je najlepšie prežiť tri mesiace.

Uložte do ktorej nádoby

Prišli sme na to, ako zmraziť jablká. V skladovacích nádobách nezostali žiadne potraviny. Najlepšie nádoby budú originálne polyetylénové vrecká. Sú ešte lacnejšie a zaberajú minimum miesta.

Poznámka: Najlepšie je použiť špeciálne mraziace vrecká na zips. Smradky zabezpečia dobré utesnenie. S vicoristonom sa riziko poškodenia mení a zároveň šetrí čas.

Ak máte mrazničku, plastové nádoby sú ideálne na uskladnenie, môžete použiť jednorazové. Je veľmi jednoduché ich podpísať a preusporiadať z miesta na miesto v procese hľadania požadovaného produktu alebo plánovaného rozmrazovania.

Mrazené ovocie je skvelý spôsob, ako dodať telu vitamíny a živiny na zimu. Aj z takýchto prípravkov sa dá pripraviť množstvo slaných byliniek – od základného kompótu až po šikovné koláče a zákusky. Mrazené jablká možno pridať do pyré alebo rozmixovať. syr alebo jogurt. Experimentujte a objavte ďalšie recepty na slané prípravy s fotografiami a videami na našej stránke.

Máte recept? Uložte si ho pre seba na Pintereste, FB, VK, OK, G+, Instagrame, aby ste ním neplytvali!

Mrazené výrobky si získali zaslúženú popularitu. Predávame veľký sortiment takejto zeleniny a ovocia, ako aj ich sumy v rôznych variantoch. Je veľa ľudí, ktorí majú vôľu pracovať a pripravovať mocenskú rúčku, najmä silonosnú silu záhradných, mestských alebo pozemkových pozemkov.

Táto metóda je vhodná pre všetky druhy zeleniny, ovocia a bobúľ. Ale výživa je často obviňovaná: na zimu? Prečo nie? Takto upravené ovocie je navyše zbavené väčšieho množstva vitamínov ako čerstvé, ktoré sa predáva.

Manuálne metódy zmrazovania

Prvým krokom je pripraviť jablká na zimu, ako viete. Ak chcete piecť koláče a šarlotky, najlepšie je ovocie ošúpať a nakrájať na tenké plátky.

Ak plánujete variť kompót z mrazených jabĺk, nemusíte odstraňovať šupku, stačí odstrániť jadro a rozdeliť ho na 8 častí. Ovocie nezabudnite umyť a vysušiť. Ďalej pripravené jablko zabalíme do igelitových vrecúšok tak, aby vytvorilo malú vrstvu hrubú asi 2-3 centimetre. Týmto spôsobom zaberá zápach v mrazničke menej miesta a je ľahšie ho odstrániť. Ďalšou možnosťou mrazenia je rozdeliť pripravené ovocie do vrecúšok na malé porcie, takpovediac naraz.

Môžete zmraziť jablko na zimu? O tomto sme už boli informovaní. Čo je to s vikorizmom? Možností je veľmi veľa.

Čo sa myslelo prípravou koláčov, šarlotiek a kompótov. Z mrazených jabĺk môžete variť rôzne omáčky, pridať ich ako náplň do pečených mäsových byliniek. Ďalšou priamou voľbou sú šaláty. Napríklad kapusta, keď sa konzumuje s jablkom, stráca svoje pikantné vlastnosti. A ak nazbierate mrazené ovocie a pridáte trochu cukety, dostanete veľmi hnedé pyré pre bábätká. Ak si stále myslíte, že môžete zmraziť jablká na zimu, pozrite si tieto recepty, ktoré vám pomôžu zistiť a urobiť správne rozhodnutia.

Divízia charlotte

Ovocné sladké drievkové koláče sú najobľúbenejšou verziou prípravku zo sladkého drievka. Toto je jeden z najjednoduchších spôsobov prípravy charlotte. Dá sa použiť na čerstvé aj mrazené ovocie. Toto je najlepší jablkový koláč. Budete potrebovať:

• 4-5 vajec;
• 1,5 fľaše cucru;
• soľ na ochutenie;
• škorica (na dochutenie);
• kharchova sóda alebo rozpushuvach (na špičke noža);
• 1,5 fľaše Boroshna;
• mrazené a čerstvé jablká;
• rodzinki.

V hlbokej miske sa zmiešajú vajcia, tvaroh a soľ, všetko sa intenzívne bije. Potom je potrebné dôkladne pridať, načechrať pol lyžičky škorice a znova dobre premiešať. Do zmesi sa pridajú mrazené jablká a najskôr sa odstránia hlodavce. Potom zmes vylejeme do zapekacej misy potretej olivovým olejom. Charlotte môžete variť v rúre alebo v multivarke.

Vitamínový kompót

A teraz o tých z mrazených jabĺk. Jednoduchší recept, melodicky, ešte nebol vynájdený. Jablko sa naplní vodou, pridá sa zukor (na dochutenie) a panvica sa zapáli. Akonáhle začne kompót vrieť, zaškrípeme. Okrem jabĺk môžete do baklažánov pridať ďalšie prísady, napríklad sušené ovocie (rodzinky, sušené marhule, sušené slivky). Čím viac ovocia do kompótu dáte, tým bude chuť bohatšia.

Môžete zmraziť jablko na zimu? Samozrejme, s takýmto hnedým a slaným produktom na dosah ruky môžete teraz svoju rodinu rozmaznávať rôznymi bylinkami.