Kebenaran tentang anggur Bagaimana memahami bahwa anggur adalah zipsovane

Anggur adalah organisme hidup, yang melalui tahapan kebangsaan, kedewasaan dan kedewasaan dalam tarian. Seolah-olah itu adalah organisme hidup, anggur kurang sakit sampai sakit, dapat dengan mudah dikenali sebagai tanda dekilkom

Kolіr, zvnіshnіy lihat

Anggur mudah "didorong" oleh pemanasan dingin atau tajam. Anggur seperti itu, saya bisa melihat gabus dari piring, yang selama beberapa milimeter, tutup termal yang sobek, merebus satu ton dalam aroma. Bukan fakta bahwa anggur telah kehilangan aroma dan rasanya segera setelah kejutan termal, tetapi, lebih baik dari segalanya, gabus telah kehilangan kekencangannya dan hari-hari anggur ini adalah vvazhayutsya.

Anggur putih (anggur merah dunia yang lebih rendah) sensitif terhadap perubahan mengantuk langsung dan dapat menyesap matahari. Seperti polisi anggur di toko yang disiksa sampai matahari - itu pertanda kotor. Seputih anggur yang digelapkan menjadi warna cokelat, ia teroksidasi lebih dari apa pun. Bintik-bintik coklat dalam anggur merah di vipadkiv lebih berbicara tentang abad yang solid, dan bukan tentang minum.

Warna anggur yang sehat bersinar dan mudah melewati cahaya. Jika anggur telah menjadi kalamutnym dan gelap, maka lebih baik untuk semua yang di-zip tanpa harapan.

Pengepungan rasa bersalah - jangan memulai tanda kotor, tetapi pemandangan normal yang lebih baik. Pengepungan semacam itu disebut "batu anggur" dan dihormati sebagai tanda penyaringan anggur selama pembotolan.

Aroma

Bau kotor, menjengkelkan, dan tidak dapat diterima - tanda anggur berbumbu. Mungkin ada ratusan alasan - karena kepemilikan kilang anggur yang busuk dan kelalaian dalam proses mengambil penyakit gabus (menyuntikkan trikloranizole). Anggur Zipsovane bisa mencium bau apak pіdvalu, kardus basah, telur busuk, terakhir beruang, dll. Aturan kotornya adalah bahwa anggur yang sehat dapat berbau harum dan memberikan kepuasan. Jika yoga memiliki aroma yang tidak dapat diterima, maka tidak demikian halnya dengan anggur.

Semangat

Kenikmatan anggur adalah karena buti harmonik, dengan keasaman yang mematikan dan melodi yang menerima. Vіn bersalah karena tumbuh dengan tanda-tanda yang hidup, berubah, karena Anda telah mencicipi buah stiglia dan beri dan mendengarkan perasaan Anda. Dan sumbu kepahitan chi gusto adalah berbicara tentang mereka yang anggur zіpsuvalos chi yogo zіpsuvali salah zberіgannyam.

Anggur bisa sehat, tetapi dengan kenikmatan yang tidak seimbang - vipadok yang sama, jika keasaman, malt, dan manisnya anggur dilakukan oleh kulit itu sendiri dan tanpa harmoni. Alasan ketidakseimbangan dalam milisi adalah kurangnya pengetahuan pembuat anggur.

Skilki Anda dapat mengambil anggur setelah anggur

Anda akan menemukan rasa anggur dalam keluarga anggur dan mulai meminum umbi dan rasa Anda setelah 24 tahun. Anggur putih, erisipelas dan merah dapat diselamatkan dari tarian berangin tanpa membuang air selama 1-2 hari. Zavdyaki alkohol tinggi dan zucchini licorice campuran dan anggur yang diperkaya dapat disimpan hingga dua tyzhniv.

Gabus vakum akan membantu meningkatkan istilah untuk menyimpan anggur apa pun menjadi lebih banyak hari. Semakin sering Anda minum anggur, semakin Anda akan menikmati aroma dan kenikmatan Anda.

Apa yang kuat, apa itu zipsovane anggur?

Seolah-olah mereka mencuci anggur di restoran dan Anda memiliki vinykla pіdozra, scho itu zіpsovane, uvagu menghormati sommelier atau pelayan. Jika anggur di-zip dengan benar, maka Anda bisa menggantinya.

Jika Anda telah membeli anggur di toko dan jika itu di-zip, maka Anda berhak untuk membalik piring dengan tanda terima penjualan di tempat penjualan dan menyerahkan uang untuk barang-barang yang di-zip.

Bazhaemo Anda hanya yakіsnih dan anggur gurih!

Garis antara anggur yang baik dan yang dibumbui dapat dicapai dengan bijak: perubahan negatif dapat menumpuk di yang baru, untuk memberikan yang baru - kualitas negatif, tetapi Anda dapat berbicara tentang langkah-langkah zip. Sebelum itu, sensitivitas individu dari pencicip yang berbeda (dan mereka lebih lembut) tidak sama: apa yang cukup dapat diterima untuk yang satu, yang lain dengan tegas menolak. Sangat kaya untuk berbaring dan terlihat seperti pengetahuan: tidak mudah bagi orang yang tidak siap untuk membuat penilaian yang benar tentang karya karangan bunga.

Oleh karena itu, tanda-tanda rempah-rempah anggur dapat dibagi menjadi dua kelompok.

Tanda-tanda dasar

Cukup untuk salah satu dari mereka muncul, sehingga anggur dengan dukungan penuh ditolak.

Nada otstu abo kol parut, apa yang harus dikatakan tentang penyakit dalam kasus susu asam;

Bau gabus adalah nada khas yang menyalahkan kesalahan bukan pada gabus itu sendiri, tetapi pada mikroorganisme yang hidup di dalamnya.

Kenikmatan cahaya, dengan kata lain, sirkovodnya, yang mengingatkan pada anggur di bawah infus cahaya terang dari asam sulfat;

Manifestasi lain dari nada pihak ketiga dalam rasa dan kenikmatan (warna, pembusukan, preparat kimia, produk minyak bumi, logam, kertas, asbes, dll.);

Kerusakan parah pada keseimbangan antara bagian penyimpanan utama anggur, yang, terdengar, memanifestasikan dirinya dalam peningkatan keasaman dunia;

Jelas bahwa jenisnya tidak konsisten, yang dapat dinilai dari peringkat teratas ratusan anggur antik;

Tanda-tanda tambahan

Bau busuknya tinggi, tapi tidak sampai seratus langkah. Dalam praktik restoran, misalnya, anggur, dalam hal ini ada banyak gejala seperti itu, juga diambil dari penyajian.

Stіyka, scho untuk tidak pergi ke pengepungan tergantung, untuk memecahkan anggur tidak bisa ditembus;

Oksidasi warna di seluruh dunia. Di dunia, noda anggur membengkak dengan warna coklat-coklat, anggur tidak bersalah karena lebih menonjol, itu ditentukan oleh usia anggur;

Nada pengoksidasi yang intens dalam kenikmatan dan aroma, sebagai suatu peraturan, memprediksi buah-buahan rebus dan selai yang lezat;

Umbi gas, yang menumpuk di permukaan keliha, yang disebut efek mutiara. Kehadiran umbi seperti itu dapat dianggap normal hanya pada yang disiapkan untuk teknologi khusus (misalnya, Muscadet) atau anggur putih muda;

Inklusi pihak ketiga, yako bisa lebih berbeda (ramuan, terbang terlalu tipis);

Pengepungan independen (misalnya, dalam anggur muda, ringan atau disaring) atau overworld adalah kristal dan plastik;

Untuk membuat anggur terbaik dalam beberapa hari setelah gabus disumbat menjadi asam dan tidak cocok untuk hidup. Tse berarti berubah asam, tampaknya lebih sederhana, berubah menjadi ocet. Masalah asam baik untuk petani anggur domestik; Kita bisa melihat penyebab asam anggur dan melakukan pencegahan, sehingga Anda bisa menghemat minumannya.

Anggur diubah menjadi ocet dengan akses gratis ke anggur lagi. Octobacteria, jutaan dari mereka yang hidup di dekat bahan vibro untuk difermentasi, dengan jumlah asam yang cukup dan suhu 6-45 ° C, diaktifkan, mengubah alkohol anggur menjadi air dan asam okular. Bera karena suhu, konsentrasi asam dan kekhasan anggur, proses asam adalah tiga-empat hari hingga beberapa hari. Aktivitas bakteri melekat, jika alkohol mungkin jenuh (anggur anggur memiliki kurang dari 0,2% dari total).

Anda bisa membuat asam untuk aroma dan kenikmatannya. Di bagian belakang anggur, ada bau tajam yang spesifik dan rasa asam. Setelah beberapa hari, keasaman akan meningkat, dan keasaman akan menurun. Karena itu, Anda tidak dapat menyimpan anggur dalam waktu lama, maksimal 2-3 hari di lemari es, tutup rapat kembali dengan gabus.

Di bawah jam perang, tabungan itu dapat dibuang seperti anggur yang dibeli di toko dan buatan sendiri. Untuk melindunginya, kilang anggur menambahkan pengawet dari airnya sendiri, karena menghambat perkembangan bakteri otstovyh. Pengawet yang paling populer adalah sulfit (garam dari asam sulfat). asam zapobіgaє utvorennyu otstovoy, tetapi pada konsentrasi tinggi tidak aman untuk kesehatan.

Lindungi anggur buatan sendiri agar tidak jatuh ke udara selama satu jam, membantu membantu segel air - lampiran khusus, yang menutup ruangan dengan rapat, dan juga memungkinkan Anda memasukkan nama karbon dioksida, yang terlihat dalam proses pengembaraan. Anggur siap untuk dituangkan ke dalam botol, ditutup rapat dengan gabus dan disimpan pada suhu rendah.

Otstove berubah masam menjadi "penyakit anggur", seperti "jangan bersukacita." Tse berarti bahwa setelah anggur berubah menjadi ocet, yoga tidak mungkin lagi dilakukan. Pada tahap tongkol asam (dalam beberapa hari pertama), diaken dari penanam anggur mengerjakan pasteurisasi anggur buatan sendiri.

Untuk bau ini, panaskan air dalam tarian kaca hingga 60-65 ° C dan rebus 20 helai. Namun, ada sedikit okta dalam anggur, itu adalah rasa, sementara tidak ada jaminan bahwa pasteurisasi akan membantu anggur menjadi asam. Untuk sebagian besar anggur asam, cukup mengibaskan atau menyesap dari penilaian anggur buatan sendiri yang baru.

Untuk menyiapkan otstu, baik itu anggur merah chi putih, Anda bisa membawanya di rumah. Cukup untuk 2-3 tyzhnі untuk meninggalkan gelas (meskipun penting) tarian dengan anggur pada suhu kamar.

Bagaimana cara menunjuk anggur zipsovane

Belajar bagaimana memilih dan minum garnet anggur sangat diperlukan, bagaimana belajar membaca, menyanyi literasi musik.

Garis antara anggur yang baik dan yang dibumbui dapat dicapai dengan bijak: perubahan negatif dapat menumpuk di yang baru, untuk memberikan yang baru - kualitas negatif, tetapi Anda dapat berbicara tentang langkah-langkah zip. Sebelum itu, sensitivitas individu dari pencicip yang berbeda (dan mereka lebih lembut) tidak sama: apa yang cukup dapat diterima untuk yang satu, yang lain dengan tegas menolak. Sangat kaya untuk berbaring dan terlihat seperti pengetahuan: tidak mudah bagi orang yang tidak siap untuk membuat penilaian yang benar tentang karya karangan bunga.

Oleh karena itu, tanda-tanda rempah-rempah anggur dapat dibagi menjadi dua kelompok.

Tanda-tanda dasar

Cukup untuk salah satu dari mereka muncul, sehingga anggur dengan dukungan penuh ditolak.

tony otstu atau asinan kubis, artinya tentang penyakit, jelas untuk otstovim atau susu asam;

Bau gabus adalah nada khas yang menyalahkan kesalahan bukan pada gabus itu sendiri, tetapi pada mikroorganisme yang hidup di dalamnya.

Kenikmatan cahaya, dengan kata lain, sirkovodnya, yang mengingatkan pada anggur di bawah infus cahaya terang dari asam sulfat;

Manifestasi lain dari nada pihak ketiga dalam rasa dan kenikmatan (warna, pembusukan, preparat kimia, produk minyak bumi, logam, kertas, asbes, dll.);

Kerusakan parah pada keseimbangan antara bagian penyimpanan utama anggur, yang, terdengar, memanifestasikan dirinya dalam peningkatan keasaman dunia;

Jelas bahwa jenisnya tidak konsisten, yang dapat dinilai dari peringkat teratas ratusan anggur antik;

Tanda-tanda tambahan

Bau busuknya tinggi, tapi tidak sampai seratus langkah. Dalam praktik restoran, misalnya, anggur, dalam hal ini ada banyak gejala seperti itu, juga diambil dari penyajian.

Stіyka, scho untuk tidak pergi ke pengepungan tergantung, untuk memecahkan anggur tidak bisa ditembus;

Oksidasi warna di seluruh dunia. Di dunia, noda anggur membengkak dengan warna coklat-coklat, anggur tidak bersalah karena lebih menonjol, itu ditentukan oleh usia anggur;

Nada pengoksidasi yang intens dalam kenikmatan dan aroma, sebagai suatu peraturan, memprediksi buah-buahan rebus dan selai yang lezat;

Umbi gas, yang menumpuk di permukaan keliha, yang disebut efek mutiara. Kehadiran umbi seperti itu dapat dianggap normal hanya pada yang disiapkan untuk teknologi khusus (misalnya, Muscadet) atau anggur putih muda;

Inklusi pihak ketiga, yako bisa lebih berbeda (ramuan, terbang terlalu tipis);

Pengepungan independen (misalnya, dalam anggur muda, ringan atau disaring) atau overworld adalah kristal dan plastik;

Itu kering atau basah ke atas, tobto. gabus bocor;

Warnai tong gabus dan tempelkan. Ibu berikutnya di vas, bahwa kehadiran bunga kering di sisi gabus, mekar anggur di atas cermin gabus, seperti anggur praktis tidak ditunjukkan.

Penting untuk berhati-hati, apa yang harus dibawa untuk kehadiran transfer, tanda anggur di dekat tarian sering muncul zіpsovanim. Kadang-kadang mungkin untuk bertahan dengan fenomena proliferatif: gejala yang mengganggu jelas, dan anggur umumnya baik. Pengocok yang andal tentang penerapan yoga dan ketidakberlakuan hidup dapat dipecah hanya setelah mencicipi.

Menjadi petani anggur yang baik tidaklah mudah. Pada saat yang sama, berbulan-bulan diperlukan, dan kemudian nasib latihan cepat. Pembuatan berbagai jenis anggur: putih, merah, erisipelas, dan berkilau. Berkeliaran, matang ... Kemudian kita akan berkeringat - kita akan penuh garam setelah keberuntungan. Pujian dari kerabat dan teman.

Kegagalan Ale buvayut untuk menginspirasi para profesional. Trapplyaetsya, anggur scho setelah dimasak berubah menjadi ocet. Bau yang khas, rasa asam yang enak - sampai-sampai mabuk bajannya untuk meminum minuman seperti itu. Dan akhirnya, "karya agung" itu pecah tepat di wastafel.

Anggur skidannya - untuk menyelesaikan ranting anggur yang melebar. Anda dapat menyerangnya, baik itu anggur, di antara mereka yang memiliki kekejaman kesukuan. Minuman beralkohol dapat berubah menjadi perkiraan dalam waktu yang sangat singkat. Dengan siapa, semua mnist akan menjadi tidak dapat diterima untuk victoria.

Mengapa anggur buatan sendiri berubah menjadi hidangan pembuka? Kemungkinan alasan Cara mengetahui tentang proses tongkol dan cara kerjanya, untuk mendapatkan asam - baca terus.

Penyebab asam

Untuk mencegah anggur dibuang, pertama-tama perlu untuk mendapatkan pemikiran teknologi yang tepat saat dibuat.

Bakteri adalah penyebab utama asam octoic. Praktis tidak mungkin mematikan sakelar ketika saya bersalah. Pelajari cara mensterilkan semua bau busuk yang menempel di permukaan buah. Ale nashkodity Saya akan meminum baunya, mungkin kurang dalam dua vipadka:

• pada keamanan suhu tinggi (dari 15 hingga 40 derajat Celcius);
• pada nomor yang bagus Saya asam dalam wadah untuk berkeliaran.

Pikiran seperti itu menciptakan perantara yang ramah dari aktivitas aktif mikroorganisme. Sampai saat itu, bau busuk akan mulai berkembang biak dengan cepat. Bakteri menghancurkan molekul alkohol, memulai proses fermentasi ozon. Ini akan memakan waktu sekitar 3-6 hari untuk menyerahkan anggur. Untuk meletakkan semuanya dalam sedikit asam, saya akan meminum kekhasan anggur dan suhunya. Setelah itu, jumlah alkohol dalam inti tidak lebih dari 2%.

Canggung untuk mengatakan apa yang sudah Anda ketahui. Di permukaan anggur, lapisan tipis air putih mengendap. Ada bau tajam dan rasa asam. Alih-alih alkohol, praktis untuk pergi setiap tahun.

Rasanya lebih enak tidak hanya dengan buatan sendiri, tetapi juga dengan anggur pabrik. Pembuat bir yang hebat, panggil, selesaikan masalah dengan aditif. Pengawet E220 (syrki dioksida) adalah yang paling umum digunakan. Yogo praktis untuk menambahkan tarian anggur yang dibeli di toko ke kulit. Vіn pereshkodzhaє rozvitku mikroorganzmіv, otzhe, zberіgaє alcohol vіd psuvannya. Di pikiran rumah, tidak disarankan untuk menambahkan pidato seperti itu ke anggur. Dosis gangguan untuk mencegah konsumsi alkohol untuk kesehatan.

Yak vryatuvati

Perbaiki anggurnya, itu sudah menjadi tidak mungkin. Minuman Vryatuvati bisa kurang pada tahap kuncup dari pengembaraan pertama, hari pertama adalah dua. Bagaimana memahami bahwa proses transformasi telah diluncurkan? Tanda-tanda dasar:

• sedikit bau;
• kesenangan yang tidak dapat diterima;
• plіvka gelap terang di permukaan.

Setelah menyebutkan sinyal yang mengkhawatirkan seperti itu, mereka tidak berdering. Karena bakteri tidak akan diperiksa. Ayah, apa yang diperlukan untuk tumbuh.

1. Ambil segelas wine di tempat yang dingin, dengan suhu tidak lebih tinggi dari 9 derajat Celcius.

2. Lepaskan baju renang dari permukaan dengan hati-hati.

3. Tuang minuman ke dalam piring bersih yang sudah disterilkan. Kumis perlu diisi ke atas agar terjebak dalam asam.

4. Letakkan semua wadah di atas panci besar di atas dudukan kayu dan tuangkan air hingga setinggi sumbat.

5. Panaskan air hingga 65 derajat Celcius dan simpan sekitar 10-15 suhu dingin di dalamnya. Mendinginkan.

Meskipun pasteurisasi tidak membantu, dan anggur, seperti sebelumnya, lebih pintar untuk mengetahui bahwa itu masih dingin. Seperti dari red wine, jadi dari white wine kita membuat penilaian yakіsny. Untuk siapa sprat tizhniv perlu diisi dengan segelas gelas berisi anggur asam. Selama satu jam penuh, saya pergi untuk menyelesaikan rezim suhu 20-22 derajat Celcius.

Catatan untuk petani anggur

Agar tidak terjebak dengan penyakit anggur, perlu untuk menyelesaikan semua tahap pembuatan anggur dengan hati-hati. Be-yak maaf dalam resep untuk berubah menjadi yogo psuvannyam. Akibatnya, Anda akan menerjemahkan produk yang bagus dan menyia-nyiakan kekuatan Anda dengan sia-sia.

Dekіlka senang untuk pencegahan asam anggur.

• Saat membuat anggur rumahan, gunakan aksesori yang bersih dan kering. Us mnostі bahwa obladnannya pіdlyagayut sterilisasi okrop.
• Petik buah anggur dengan penuh semangat. Buang buah beri yang busuk dan berjamur.
• Melacak kualitas air dan tsukra yang menang.
• Cukup encerkan wort dengan air. Anda juga dapat mengurangi keasaman dan meningkatkan bakteri.
• Zastosovyte dan brodinn_ hydrolock. Vіn pereshkodzhaє penetrasi asam ke dalam wort dan untuk memperkenalkan nama karbon dioksida. Seperti segel air, sarung tangan karet juga berfungsi secara ajaib. memakai leher tarian dan menusuk satu jari.
• Ambil anggur dari tempat yang dingin tidak lebih tinggi dari 10 derajat.
• Jangan kecewa dengan langkah-langkah persiapannya. Penghancuran titik mana pun dapat dilakukan hingga akhir otst.
• Hidupkan anggur pada jangka waktu yang ditentukan. Alkohol buatan sendiri harus diminum selama satu atau dua tahun, yang berlalu dari persiapan yogo.

Banyak perampok anggur memberikan pengampunan. Untuk itu varto zazdalegіd mengamankan diri Anda dari gangguan otstom. Vіdrіzniti anggur vіd otstoї esentsії tambahan alkoholometer. Jika itu cocok untuk minum alkohol, maka Anda jelas tidak memiliki anggur di depan Anda. Tebak pasti, de sama Anda memiliki belas kasihan dan kurang dari satu detik mencoba lagi.