আপনি কিভাবে লবণাক্ত মাশরুম সংরক্ষণ করতে পারেন? নোনতা এবং আচার মাশরুম

ক্যানিং মাশরুম ক্যানিং হল ফসল সংগ্রহের একটি উপায়, যে কোনও ধরণের মাশরুমের জন্য এটি জীবাণুমুক্ত এবং হারমেটিকভাবে সুরক্ষিত থাকে। ব্যাংক বন্ধ... ক্যানিংয়ের জন্য, জারগুলি 0.25 থেকে 3 বছরের মধ্যে ফ্ল্যাশ করা উচিত, যা প্লেক দিয়ে ভরা বা কার্ল করা যেতে পারে।

টিনজাত আচারযুক্ত মাশরুম টিনজাত মাশরুমের জন্য মেরিনেড একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, যেমন আচারযুক্ত মাশরুমের জন্য, আচারের জন্য একটু কম খাবার রাখুন এবং প্রতি 1 লিটার পণ্যে 1 টেবিল চামচ মিছরিযুক্ত ফল নিন। মাশরুম মেরিনেডে যোগ করা হয়, যেমন বর্ণনা করা হয়েছে

greased মাশরুম সংরক্ষণ তাজা মাশরুম পরিষ্কার, তাদের অপসারণ, তাদের জল দিয়ে ফোঁটা এবং বার বা skibochki সঙ্গে তাদের যোগ করুন। এমালিভান ক্যাস্ট্রুলি গোলাপ তেল | মাস্টিক

প্রাকৃতিক মাশরুমের ক্যানিং গ্রিবি লবণ পানিতে পরিষ্কার, সংরক্ষণ, যোগ এবং খাবার দেয়। একটি পায়াতু অংশে একটি চামড়ার পাত্রে, অল্প পরিমাণে ওস্তু দিয়ে গরম সেদ্ধ জল ঢালুন (প্রতি 100 গ্রাম জলে 5% otstu এর 3 চা চামচ), মাশরুম দিয়ে পূরণ করুন і

Vlasny রস মধ্যে টিনজাত মাশরুম মাশরুম পরিষ্কার, তাদের আউট ঢালা, তাদের যোগ করুন এবং একটি emalivan casserole তাদের রাখুন, যার নীচে জল একটি trocha ঢেলে দেওয়া হয়। এটিকে লবণ দিন এবং এটিকে একটু নাড়াচাড়া করে প্রোগ্রাম করুন, যতক্ষণ আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন না, তারপর এটিকে ঝেড়ে ফেলুন এবং এটি একটি দুর্বল আগুনে দেখুন

টিনজাত তরুণ মাশরুম বাছাই করে, পরিষ্কার করে, ধুয়ে ফেলে, ছোট ছোট টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং সাইট্রিক অ্যাসিড (প্রতি 1 লিটার জলে 2 গ্রাম) দিয়ে অম্লযুক্ত ঠান্ডা জল ফেলে দেয়। প্রক্রিয়াটি শেষ করার পরে, 5 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। l লবণ 1

ক্যানিং কুমাটো কুমাটো - সে নতুন চেহারাটমেটো ফল লিকোরিস, গাঢ়, একটি ভাল shkirka সঙ্গে। সিম রেসিপির জন্য, আপনি মাঝারি আকারের zvychayny টমেটো সংরক্ষণ করতে পারেন। একটি জীবাণুমুক্ত pvlitrovu জারে, একটি বল বিছিয়ে রাখা হয়, সামান্য কুমাটো,

"মাশরুম পলিউভানিয়া" সম্পর্কে কিছু শব্দ

ভেরেসেন এই পণ্যগুলি তোলার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী মাস। আপনি এগিয়ে যান এবং একটি আঘাত নিতে পারেন.

লবণাক্ততার আগে, এই জাতীয় মাশরুম, ইয়াক রয়েছে:

• অ্যাস্পেন মাশরুম।
• গ্ল্যাডিশ
• পিডবেরেজনিকি।
• বিলি মাশরুম।
• মান, ইত্যাদি

তবে শীতকালে সবচেয়ে বেশি নোনতা থাকে।তাদের কাছ থেকে সংরক্ষণ আনন্দে পড়ে যাবে, এটি কার জন্য, আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, বঞ্চিত তরুণ মাশরুমগুলিকে তুলে নিন। দুর্গন্ধ পুরানো হবে, তাহলে লবণ অত সুস্বাদু হবে না।

কোন viglyad їkh এ আচার করা সম্ভব? যে ইন বে-ইয়াকু! কিছু ক্ষেত্রে, একজন ব্যক্তির জন্য আগে থেকে কাজ করা প্রয়োজন হয় না, এটি শুধুমাত্র তরুণদের দুর্গন্ধের মতো একইভাবে সংরক্ষণ করা সম্ভব। বয়স্ক মাশরুমগুলি আগে থেকেই শুকানো, সিদ্ধ করা, সিদ্ধ করা, স্টু ইত্যাদি করা হয়।

মাশরুম ক্যানিং করার 3 টি উপায় (ভিডিও)

শীতের জন্য ক্যানিং মাশরুম: একটি দ্রুত রেসিপি

এই পণ্যগুলির সংরক্ষণ উষ্ণ ঋতুতে প্রতিপালিত হওয়ার জন্য দোষী, শীতের জন্য দুর্গন্ধ রোপনের জন্য একটি সংলগ্ন স্থান হিসাবে দুর্গন্ধযুক্ত। বাড়ির মনের মানুষের মন সংরক্ষণ আরও সহজ, আভিজাত্য এবং সূক্ষ্মতার চেয়ে স্মার্ট। এই পণ্যগুলি প্রস্তুত করার জন্য অ-পরিশীলিত রেসিপিগুলি সংস্কৃতির বই বা ইন্টারনেটে পাওয়া যাবে। মাশরুম সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ উপায় নীচে বর্ণিত হবে।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে:

• গ্রিবে।
• জল.
• সিল

ইটাপি প্রস্তুতি:

1. মাশরুম ভালো পানি পেতে প্রয়োজন। তারা পাশবিক হওয়ার জন্য দোষী নয়। যতদূর উপস্থিতি শুষ্ক, mlyavi মাশরুমের জন্য, їkh slіd vikinuti, দুর্গন্ধ সংরক্ষণের জন্য টুকরা আসে না।
2. পণ্য একটি casserole মধ্যে রাখা প্রয়োজন, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনা। দুর্গন্ধ 1 বছরের জন্য রান্না করার জন্য দোষী। স্লাইড জল. পুরো এক ঘন্টার জন্য, মাশরুমগুলি নীচে ডুবে যাওয়ার জন্য দোষী, যতক্ষণ না তারা বৃদ্ধি পায়, তারপর উষ্ণতার ঘন্টাটি পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন।
3. সমস্ত পণ্য ড্রুশলিয়াকের মাধ্যমে নিষ্কাশন করা হবে।
4. তারপর আবার, লবণ লবণে জল ডুবিয়ে, ম্যারিনেড দিয়ে ইয়াক, এবং 10 টি চিলাইন ফুটিয়ে নিন।

খাদ্য জীবাণুমুক্ত বয়ামে স্থাপন করা যেতে পারে।

বাড়িতে মাশরুম ক্যানিং জন্য একটি সহজ রেসিপি

উপাদান:

• মাশরুম
• জল.
• জুকোর (দুয়েক চামচ)।
• সিল (4 চামচ)।
• ওসেট।
• গোল মরিচ.
• লরেল পাতা।
• কার্নেশন (বাজহানিয়ামের জন্য)।
• চাসনিক (ছোট লবঙ্গ)।

সংরক্ষণ প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

1. পরিশ্রমের ফল ভালই হতে পারে। ছোট ছোট অংশে দুর্গন্ধ লেখা থাকে।
2. দুর্গন্ধ ফুটন্ত নোনতা জলে ডুবতে দিন এবং 15 টি চিলিনে ফুটান। সেই সময়, ক্যাস্ট্রুলিতে প্রচুর পিনি থাকে, її এটি জানা দরকার। এক ঘন্টার জন্য varіnnya ঝোল নাবুদে সোনালি রঙ।
3. Pislya tsyogo ফলের আশেপাশের এলাকায় viklasta স্লাইড যে marinade সঙ্গে প্লাবিত হয়. ওয়াইন এইভাবে প্রস্তুত করা হয়: 1 লিটার জলের জন্য, 2 টেবিল চামচ লবণ। বেশ কয়েকটি পর্যায়ে, উপাদানগুলির তালিকায় কিছু বিশেষ যোগ করাও সম্ভব। মাশরুমগুলিকে কয়েক বছরের জন্য এই জাতীয় মেরিনেডের পাশে শুয়ে থাকতে দিন। এক ঘন্টার মধ্যে, দুর্গন্ধটি একটি মনোরম গন্ধের চেয়েও খারাপ গন্ধ পাবে, তাই এটিকে ইতিবাচকভাবে চিহ্নিত করা হবে їх আনন্দে।
4. মেরিনেডের মাশরুমগুলি আবার গলে যাক এবং 10 টি কুইলিন আগুনে সিদ্ধ করা হয়। কাস্ত্রুলিউ তারপরে এটিকে ক্রাশ দিয়ে নক্রিট করে, এবং তারা কোনও গন্ধযুক্ত বাজির মধ্যে আসেনি।
5. যদি আগুন ধরা যায়, চ্যাপেলটি ক্যাস্ট্রুলিতে পৌঁছাবে। এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এটি শুধুমাত্র গন্ধের জন্য প্রয়োজনীয়।

পর্যায় শেষে, মাশরুমগুলি জীবাণুমুক্ত বয়ামে বাসা বাঁধে। Їх slіd trimati kryshki সম্পূর্ণরূপে অর্জিত হয়.

শীতের জন্য একটি বয়ামে ক্যানিং মাশরুম: সেরা রেসিপি

পণ্য:

• Pechers (obov'yazkovo svіzhі)।
• অলিভকোভা ওলিয়া।
• গোল মরিচ.
• সিবুল্যা চেরভোনা।
• ওসেট।
• চাসনিক।
• পার্সলে।
• সিল
• ধনে (আমাদের দেশে)।

প্রস্তুতি:

1. Pomiti slid pomiti. দুর্গন্ধ বড় হলে তা বের করে নিতে হবে। একটি বলের স্কোব মোচড় একটি wiglyad জন্য উপযুক্ত;
2. এখন পর্যন্ত, লবণ লবণের মধ্যে পানি ডুবিয়ে 5-7 চিলাইন রান্না করা প্রয়োজন। এক ঘণ্টার মধ্যে দুর্গন্ধ নরম হয়ে যাবে।
3. মাশরুমগুলিকে ফুটতে ছেড়ে দিন, সিবুলিয়া এবং পার্সলে যোগ করা প্রয়োজন। এটা ওলিউ যেতে পিছলে.
4. পারিপার্শ্বিক mnіst থেকে pechelitsy যোগ করুন, বিশেষ আছে, একটি chanterelle, tsibulya, পার্সলে যোগ করুন। আসুন আমরা একটি জলপাই জলপাই করতে সব সময় পান করা যাক। যোগফল পরিবর্তন হয়।
5. Ridina, yaky রান্না করা মরিচ, যদি vikoristan ইয়াক marinade. এখন আপনি জীবাণুমুক্ত বয়ামে পাত্রের পরিবর্তে উইকলেড করতে পারেন এবং উপরে মেরিনেড ঢেলে দিতে পারেন। এটা quilt প্রয়োজন, আরো পণ্য উত্পাদন.

সবজি সহ ইয়াক সুস্বাদু মারিনুভাতি মাশরুম

পণ্যের তালিকা:

• লিসোভি মাশরুমের মতো হতে।
• মরকভিন (1 কেজি মাশরুমের জন্য, প্রায় 3টি বড় গাজর)।
• বুলগেরিয়ান মরিচ (2 পিসি।)
• গোল মরিচ.
• ডেসিল্কা সাইবুলিন।
• লরেল পাতা।
• চ্যাপেলে কয়েকটা দাঁত।
• ওসেট।

এছাড়াও, প্রস্তুতি প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

1. গ্রিবি সেই ভিমিটিকে ঘুরিয়ে দিতে হবে।
2. দুর্গন্ধ স্কিবোচকি দিয়ে পূর্ণ হতে পারে এবং ক্যাস্ট্রুলির কাছে জলে প্লাবিত হতে পারে। জল ফুটতে শুরু করে, তারপর রাগ করা প্রয়োজন, ক্যাসারোলের মধ্যে নতুন জল ঢালা এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3. পণ্য নতুন জল 15-20 chilines ফুটান দোষী. দুর্গন্ধ সিদ্ধ হতে ছেড়ে দিন, সবজির যত্ন নিতে পারেন। Kozhen ovoch পরিষ্কার এবং অন্যান্য ওষুধের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. তারপরে উদ্ভিজ্জ যোগফল একবারে মাশরুম দিয়ে মেখে দেওয়া হয়, কারণ তারা ইতিমধ্যে শীর্ষে সিদ্ধ হয়েছে। obsmazhuvannya শেষ ঘন্টা 10 khilin পরিবর্তন দোষী নয়. একটি কৃষকা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি স্লাইড করুন।

জল, ইয়াক_ই সিদ্ধ পণ্য, গোলাপ লবণ হবে। আপনি গ্রীস সঙ্গে ক্যান পূরণ করতে পারেন, এবং উপরে থেকে তাদের ঢালা। এখন ব্যাংকগুলো পূরণ করা যাবে।

শীতের জন্য মাশরুম ইকরা: সেরা রেসিপি

আইক্র বিখোদিত চুদোয়া!

পণ্যগুলি, যেমন আরও বেশি সুস্বাদু মাশরুম ইক্রির জন্য স্লিড পিডগোটুভাটি:

• ওপেনকি।
• Tsibulya rіpchasta.
• গাজর।
• বুলগেরিয়ান মরিচ।
• কার্নেশন।
• সিল
• লরেল পাতা।
• ওসেট।

এইভাবে Gotuєt іkra:

1. করাত থেকে পণ্যের একটি নির্বাচন দেখা যেতে পারে।
2. অপরাধের স্বীকারোক্তিগুলি মনে রাখবেন, প্রায় 1 বছরের জন্য ঠান্ডা নোনতা জলের উপর জোর দিন। ডেসিলকা পুরো এক ঘন্টার জন্য বিকশিত হয়েছে এবং আপনার হাত দিয়ে উল্টাতে হবে। টার্বুওয়াটিস ড্রাইভের ব্যাপার নয়, এ ছাড়া ওপেনকে স্কোডিটি করা যেতে পারে। দুর্গন্ধ রাগ করে না, তাই এটি একটি ইলাস্টিক মাশরুম খাওয়া মূল্যবান।
3. তারপর ক্যাসারোল থেকে জল সংগ্রহ করা হয় এবং সেখানে শণ রাখা হয়। ইয়াক শুধুমাত্র জল ফুটান, vogon varto পরিবর্তন. জলে একটি বিশেষ চামচ যোগ করা হয়। 50 খভিলি সিদ্ধ করুন।
4. Poki gotuyutsya মাশরুম, এটা সবজি যত্ন নিতে প্রয়োজন। Morkvin একটি grater উপর ঘষা হয়, এবং অন্যান্য সবজি এছাড়াও বৈচিত্রপূর্ণ হয়।
5. সবজি পেতে, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কড়াইতে গ্রীস করুন। কড়াইতে লিখি ওপেনকি খাওয়ার জন্য রেডি হলাম। ডাল মরিচ, লবণ এবং 1.5 বছর জন্য সব পাগলামি নির্বাপিত. যদি আমার 30 খিভিলি হয়, তাহলে কৃষকা দিয়ে কড়াই করা যেতে পারে।

ইকরা নির্বীজিত বয়ামে রাখা এবং শেষ করার জন্য প্রস্তুত।

সমস্ত মাশরুমের জন্য সর্বজনীন মেরিনেড (ভিডিও)

শীতের জন্য মাশরুম জন্মানোর একটি সহজ উপায় আছে। লবণ, আচার, ভুনা এগুলো থেকে ইকরা, ইউশকা বা একটি ক্ষুধা। মায়ের মনের সমস্ত টিস উভাজে রয়েছে, যাতে আপনি "মাশরুম" ঠান্ডা শীতে নিজেকে খুশি করতে পারেন।

ম্যারিনেট করা মাশরুম "মায়ের গোপনীয়তা": একটি ভাল রেসিপি

এমন নাম কেন? সংরক্ষণ ইতিমধ্যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জনপ্রিয় হয়েছে, এটা অনেক মায়েরা যারা তাদের কন্যা তাদের পাস খুশি, এবং এমনকি তরুণ প্রজন্মের একটি পুরানো কোম্পানি আছে। মাশরুমের এই জাতীয় স্বাদ তৈরির জন্য খাওয়া ভাল, তবে ক্যালোরিফিক মান মাংসে যায় না, তবে সারাদিনে এই জাতীয় মাংস গ্রহণ করা সম্ভব, ফলাফল পরিবর্তন হবে না: টেবিলে একটি সুস্বাদু জলখাবার দেখা যাবে। টেবিল. আপনি শাকসবজি (আলু, বাঁধাকপি, কেভাসল, গোলমরিচ, টিসিবুলা) দিয়ে মাশরুম নিভিয়ে একটি স্টু প্রস্তুত করতে পারেন।

উপাদান:

• 900 গ্রাম মাশরুম;
• 900 মিলি জল;
• 3 লরেল পাতা;
• 5 গ্রাম লবঙ্গ;
• 6 গ্রাম কালো মরিচ;
• 15 গ্রাম জুক্রু;
• 125 মিলি OCTU;
• 25 গ্রাম লবণ

প্রস্তুতি:

1. সম্মানের সাথে মাশরুমগুলি পরিবর্তন করুন, মাংস আচারের জন্য পুরানো, যাবেন না।
2. কিছু জল দ্বারা ফল উত্পাদন. উদ্দেশ্য পরিবর্তনের জন্য অনেকগুলি অংশ, মনের অন্যান্য দিকনির্দেশগুলি আঁকার জন্য আরও সুন্দরভাবে দুর্দান্ত।
3. মাশরুম দিয়ে পুলে জল ঢালা, আগুন চালু করুন এবং এক বছরের এক চতুর্থাংশের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. іnshіy mnostі marinade-এ এক ঘন্টা іnіngredієntіv, শোরগোল বা ড্রামস্টিক দিয়ে সিদ্ধ করুন, জল ফুটন্ত মেরিনেড দিয়ে ক্যাসেরোল থেকে টিলার ফল টস করুন।
5. এক বছরের এক চতুর্থাংশের জন্য প্রস্তুত-তৈরি মেরিনেডে মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন এবং গুদাম থেকে জীবাণুমুক্ত জার তৈরির সময় পাত্রগুলি খুলুন।
6. গোপনে কর্ক আপ, একটি ক্রাশ ডাউন সঙ্গে ryvnu পৃষ্ঠের উপর এটি করা।

টমেটো

রেসিপিটি বগাত্মা কুলিনারদের দ্বারা রূপান্তরিত হয়েছিল, যেটি প্রফুল্লভাবে ক্যানড, আপনার জুসিলা অতিথিদের প্রশংসা করা অস্বাভাবিক নয়।

উপাদান:

• 1 কেজি 950 গ্রাম মাশরুম
• 150 গ্রাম টমেটো মুখ;
• 120 গ্রাম জুক্রু;
• 80 জিএসএল;
• 150 মিলি জল;
• লরেল 4 পাতা;
• 7 গ্রাম গোলমরিচ;
• 300 গ্রাম গাজর;
• 320 গ্রাম টিসিবুলা;
• 140 গ্রাম জলপাই তেল।

প্রস্তুতি:

1. ঠাণ্ডা জল দিয়ে মাশরুমগুলি সাজানোর জন্য, মাশরুমগুলিকে 40 টি চিলিনের জন্য গ্রেট এমালিওভানিতে রান্না করুন (হালকা জল যোগ করুন)।
2. গাছের ফল brewing জন্য প্রম্পট, টমেটো মুখের জল থেকে যোগফল ঢালা.
3. ডোডাটি সব উপকরণ (পাতলা পানীয় দিয়ে সিবুল্যা পোরিজটি, গাজর ঘষে) এবং নির্ভরযোগ্যভাবে মাসু মেশান।
4. আপনার মন আগুনে রাখুন। তার জন্য, কীভাবে প্রচুর পরিমাণে রসলু দেখা যায়, অর্ধেক দিন দিন, এবং ফুটানোর পরে, আমি আবার পরিবর্তন করব।
5. একটি বছরের জন্য একটি মহান সময়ের জন্য Gotuvati, যার জন্য এটি একটি গুদাম থেকে একটি পাত্রে সুন্দরভাবে বস্তাবন্দী করা হয়. নির্বীজিত চিৎকার সঙ্গে গোপনে কর্ক আপ.

এই জাতীয় সংরক্ষণ সুরক্ষিত করার শব্দটি আরও ভাগ্য নয়, তবে এটি ড্রাইভ থেকে বেঁচে থাকার বিষয় নয়: আপনি আগে সদর দরজায় পুলিশকে চিনতেন না।

শীতের জন্য ব্যাংকে মরিচ দিয়ে সালাদ।

Varto একই টিনজাত খাবার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন, garnim সঙ্গে বয়াম আমরা নিঃসন্দেহে তার viglyad সঙ্গে প্রভু খুশি হবে, এবং বাড়িতে - divovyzhny gusto সঙ্গে। সব প্রক্রিয়ার জন্য সবচেয়ে স্মার্ট রেসিপি।

উপাদান:

• 980 গ্রাম মরিচ;
• 800 গ্রাম মরিচ মরিচ (ভাতের চেয়ে বেশি রঙিন);
• 5 গ্রাম পার্সলে, পেপারিকা এবং তেজপাতা;
• জলপাই তেল 110 মিলি;
• 140 মিলি OCTU;
• 85 গ্রাম লবণ;
• 500 গ্রাম টিসিবুলা;
• 210 গ্রাম জুক্রু।

প্রস্তুতি:

1. একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া সাইবুলি এবং মরিচের খড় যোগ করুন। হঠাৎ মাশরুম যোগ করুন (টুকরো টুকরো করা যেতে পারে মহান)।
2. Zmіshati sil, oset, olіyu, marinade জন্য tsukor (kip'atiti প্রয়োজনীয় নয়, শুধু pomoshuvati, যতক্ষণ না স্ফটিক tsukru і লবণ বৃদ্ধি না)।
3. শাকসবজি এবং মাশরুম দিয়ে মেরিনেড পরিবেশন করুন।
4. পার্সলে, তেজপাতা দিয়ে পরিষ্কার ক্যানের নীচে ঢেকে দিন, পেপারিকা দিন।
5. অল্প সময়ের জন্য (পর্যাপ্ত চার বছর), ক্যানে সবজি সহ মাশরুম, ধাতুর বিস্তৃত থালায় জীবাণুমুক্ত করার জন্য (10 টি কুইলিনের জন্য)।
6. একটা ওদ্রা গড়িয়ে, বাজানো ডোবার জন্য গুটিয়ে দাও।

টমেটো দিয়ে আচার মাশরুম

শান্তদের জন্য একটি অলৌকিক রেসিপি, যারা স্থায়ীভাবে নতুন গোটুভাটি ভালোবাসেন। আরও সুন্দরভাবে সংরক্ষণের প্রস্তুতির জন্য, ভাই, একটি shkilnaya shkirkoy থেকে টমেটোর ছোট রস। স্পষ্টতই, যদি є চেরি - মাশরুমের দৃষ্টিতে, দুর্গন্ধটি চটকদার দেখায়, এবং আপনি এটির স্বাদ পেতে পারেন, এটি কেনার জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন।

উপাদান:

• 980 মিলি জল;
• লবণ 25 গ্রাম (সম্ভবত আরও);
• 40 গ্রাম ক্রপ করা জপমালা;
• 5 গ্রাম জায়ফল;
• 10 গ্রাম তেজপাতা;
• Zapashny মরিচ এবং কালো মটর 7 গ্রাম;
• 3 গ্রাম লবঙ্গ;
• 550 গ্রাম টমেটো;
• 580 গ্রাম মাশরুম (বাজানো মরিচ);
• 90 মিলি জলপাই তেল;
• 55 মিলি otstu।

প্রস্তুতি:

1. একটি ক্যাসেরোল (ছোট বেশী, বড় বেশী - ছোট টুকরা সঙ্গে তাদের যোগ) রাখা মাশরুম পরিষ্কার করুন।
2. ঠান্ডা জল ঢালা, আগুন চালু করুন। মরিচ, ওসেট, অলিউ, সব সিজনিং, বিশেষত্ব, অ্যাড-অন যোগ করতে পিসলিয়া ফুটন্ত। কিপ'আতিটি তিন বছরের বেশি চার বছর।
3. মাশরুম প্রস্তুত করুন (একটি saucepan মধ্যে marinade জীবনীশক্তি)।
4. মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে একটি জীবাণুমুক্ত ধারক তৈরি করুন (এটি বিকল্পভাবে সম্ভব, এটি বল দিয়ে সম্ভব)।
5. Marinade zakip'atiti, ফল ঢালা. পিদ ক্রিশকয়ু ভিত্রিমতি কিল্কা খভিলীন।
6. স্টিউপ্যানে ফিরে অতিরিক্ত বিশেষ (খোলা সহ) ক্রাউটনের জন্য ভিটিটি মেরিনেড। zakip'yatiti জানুন, amnosti এর কাপ ঢালা, ভুলভাবে zakatati.

আপনি অবিলম্বে একটি ঠান্ডা জায়গায় একটি পানীয় জন্য ওয়াইন নিতে পারেন।

"এটি সহজ": লুব্রিকেটেড মাশরুমের জন্য একটি রেসিপি

ফ্রাইং প্যানের পরিবর্তে ব্যাঙ্কে যাওয়ার জন্য চার্জ পাওয়া একটি অলৌকিক ঘটনা; যেমন weasels, chanterelles জন্য আদর্শ, একটি শান্ত তৃণভূমিতে যদিও, বিলি, পোলিশ, rizhiki এবং অ্যাস্পেন মাশরুম জানার অনুমতি দেওয়া হয়েছে - এছাড়াও সাহসীভাবে রান্নাঘরে যান।

উপাদান:

• 2 কেজি 600 গ্রাম chanterelles;
• 100 গ্রাম লবণ;
• জলপাই জলপাই 200 গ্রাম;
• শূকর চর্বি 200 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. কিছু জলের দ্বারা একটি গরম প্যানে মাশরুম পাঠানোর মাধ্যমে। দোদতি ত্রোহি সোলি৷
2. পমিষ্যুচি, চেকতি, ডকস না বিপরিচিৎস্য সব রিডিনা।
3. তেলে ঢালুন, ভিপাটি সিল, scho ওভারলোড হয়ে গেছে। পোমিশিউচি, প্রস্তুতি নিয়ে আস।
4. জীবাণুমুক্ত একেবারে শুকনো বয়াম, মাশরুম সহ স্টাফ, চামচ দিয়ে র‌্যামড। ওলিয়া একটি বস্তাবন্দী পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।
5. রোজটোপিটি শূকর চর্বি, ক্যানের পরিবর্তে উপরে ঢালা। অবিলম্বে কর্ক আপ, আপনি এটা চালু করতে পারবেন না. পিসলিয়া ঠাণ্ডা হয়ে গেল।

নীল সালাদ

অনামন্ত্রিত, তাই না? টিম মেনশ নয়, মেধার জন্য যেমন একটি রেসিপি সম্মানিত করা হবে, স্ম্যাক আরও সুস্বাদু, প্রাণবন্ত, সুন্দর।

উপাদান:

• 1 কেজি 500 গ্রাম বেগুন;
• লবণ 60 গ্রাম;
• 245 গ্রাম জুক্রু;
• জলপাই তেল 255 মিলি;
• 100 গ্রাম OCTU;
• 45 গ্রাম মরিচ মরিচ;
• এক ঘন্টার জন্য 40 গ্রাম;
• 500 গ্রাম আপেল (টক);
• লিকোরিস মরিচ 520 গ্রাম;
• 970 গ্রাম মরিচ;
• 1 কেজি 850 গ্রাম টমেটো;
• 470 গ্রাম গাজর।

প্রস্তুতি:

1. রান্না করা গাজর, মরিচ, টমেটো, আপেল থেকে একটি মাংস পেষকদন্ত সাহায্যের জন্য, ম্যাশড আলু রান্না করুন। বিদ্রাবিতি যোগো স্টু মহা সাধারণ ক্ষমায়, সামনে লবণাক্ত করে যে ব্যাপবশি জুকোর।
2. নীলকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন (একবারে shkirkoyu থেকে), মাশরুম - কোয়ার্টারে।
3. গরম মরিচ এবং এক ঘন্টা সঙ্গে গ্রিবি z'adnati এবং কাটা.
4. তার জন্য, টমেটো পেস্টের ইয়াক এক বছর ধরে সিদ্ধ হয়েছে, তাই এটি নীল কিউবগুলিতে রান্না করতে এবং পিভগোডিনি রান্না করতে প্রস্তুত।
5. সালাদে মাশরুম রাখুন, ol_yu এবং 9% oset ঢালা। Prokip'atiti এক বছরের এক চতুর্থাংশ.
6. Razklasti іvnomіrno (সবজি, মাশরুম এবং সস) শেষে, কর্ক।

আগে না চেষ্টা করুন, এক মাসের আগে না: লেটুস নেপোল্যাগাটি হতে পারে।

ইকরা: টমেটো, মাশরুম, গাজর এবং শিবুলির রেসিপি

- একটি অনন্য পণ্য. এটি প্রেমময় pies বা mlints জন্য একটি সুগন্ধি ভরাট, ক্ষুধার্ত স্যান্ডউইচ, স্যুপ একটি divovyzhna সংযোজন আছে।

উপাদান:

• 2 কেজি 200 গ্রাম মাশরুম;
• 430 গ্রাম টিসিবুলি;
• 300 গ্রাম গাজর;
• 200 গ্রাম টমেটো;
• 135 মিলি olії;
• 45 গ্রাম লবণ;
• 6 গ্রাম কালো মরিচ (আপনি এটি ny ছাড়া করতে পারেন)।

প্রস্তুতি:

1. ব্লেন্ডারের সাহায্যের জন্য আরও পড়ুন।
2. টমেটো থেকে গাজর এবং টিসিবুলি ওবমাঝিটির কিউবগুলি একবারে, একটি মাংস পেষকদন্তে ম্যাশ করা আলুতে পিষে নিন।
3. সবজি, বিশেষত্ব, olієyu থেকে গ্রেট ক্যাস্ট্রুলি থেকে মাশরুম কিমা কিনে নিয়ে সমস্ত উপাদানগুলি বের করুন। বয়ামে 40 খিলিন বিক্লাস্তার পর, কর্ক।

বর্তমান দিনের জন্য আকরিকের হোম ক্যানিং সবচেয়ে অনুরোধ করা ফাঁকাগুলির একটিতে হারিয়ে যাবে। এটি এমন মনোমুগ্ধকর ফল যা আমাদের অঞ্চলে আরও বিস্তৃত হবে, যাতে আপনি যদি তাদের ভালোবাসেন তবে আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল আনতে পারবেন। এছাড়াও, রিগা আরও বেশি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, দুর্গন্ধ মাসু হতে পারে কর্নি কর্তৃপক্ষ... বগাতো ভদ্রলোকেরা তাদের কাছ থেকে প্রস্তুতি নিয়ে তৃপ্তি নিয়ে প্রথম এবং শীতের জন্য ক্ষুধার্তসহ অন্যান্য স্ট্রেন। Tse অনুমতি দেয় uriznomanitniti povsyakdenny এবং svyatkovy জাতি, সেইসাথে zbagatiti yogo প্রাণবন্ত অলঙ্কারশাস্ত্র।

ক্যানিং আকরিক জন্য পদ্ধতি এমনকি আরো প্রচুর. আপনি মেরিনেট, আচার, গ্রীস এবং এই ক্ষুধাদায়ক ক্ষুধা বাড়াতে পারেন, কারণ আপনি কিছু সুস্বাদু খাবার নিতে পারেন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম লেটুস, শীতের জন্য প্রস্তুত, এটা স্পষ্ট যে আপনি অতীতের ভাইরোবের জন্য ইয়াক ফিলিংস ব্যবহার করতে পারেন: পাই, পাই, মিল, পাই, টার্টলেট ইত্যাদি। এই জাতীয় সংরক্ষণের সাথে, খাওয়ার প্রধান পদ্ধতিগুলির সাথে একটি জলখাবার সংগঠিত করাও সহজ। এবং কেন আপনি আচার এবং নোনতা ঠান্ডা জলখাবার খাওয়া উচিত, তাহলে আপনি এটি ছাড়া করতে পারবেন না!

সময়ের আগে, বাড়ির মনের মতো, আকরিক সংরক্ষণের জন্য রেসিপিগুলি শুরু করার আগে, একটি নির্দিষ্ট প্রস্তুতি নেওয়া প্রয়োজন। সবার জন্য আমাদের একটি ছোট গোস্ট্রি nіzh জানতে হবে, যেমন একটি rutsі এ হাতে ধরা ট্রাইমাটাইম, সেইসাথে রান্নাঘরের স্পঞ্জ বা একটি পুরানো টুথব্রাশ।

গুরুত্বপূর্ণভাবে: আপনি বন থেকে আসার সাথে সাথে মাশরুম বাছাই করা আরও সুন্দর, যাতে একটি তুচ্ছ জবেরিগানিয়ার দুর্গন্ধ না হয় নতুন viglyad... যে মুহূর্ত থেকে আমি বাড়তে শুরু করি, সেই প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে 10 বছরের বেশি সময় লাগবে না এবং ঠান্ডা থেকে পণ্যটি পেতে এক বছরের বেশি সময় লাগবে না।

• একটি ছুরি দিয়ে, নিঝোকের অংশগুলি দৃশ্যত শক্ত হয়ে গিয়েছিল এবং কিছুটা ফাটলও হয়েছিল।
• রান্নাঘরের স্পঞ্জ বা টুথব্রাশ দিয়ে মাশরুমের ত্বকের ফোঁটা স্মিটিয়া থেকে মুছুন, যা আটকে গেছে।
• ভিক্লদা জলের তলদেশে বৃদ্ধি পায়। রঙ সংরক্ষণ করতে আপনি পানিতে কয়েক চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে পারেন।
• 20-30 মিনিটের জন্য Zalishaymo, এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে এটি পরিবর্তন।
• এটি খুব রাগান্বিত এবং প্রবাহিত জলের সাথে পরিচিত।

গরম সল্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করে শীতের জন্য রিগায় ক্যানিং মাশরুম

আগে থেকে ফল গাছ স্থানান্তর গরম লবণাক্তকরণ পদ্ধতি দ্বারা শীতের জন্য আকরিক সংরক্ষণ। জাভদিয়াকি সোমু সহজ রেসিপিলবণাক্ততার পরে 5-7 ডিব পরে স্টিমারে এপেটাইজার রাখা যেতে পারে।

• আকরিক 4 কেজি;
• 180-200 গ্রাম লবণ;
• কালো currant পাতা (sprinkles সঙ্গে ছিটিয়ে);
• কার্নেশনের 8 সারাংশ;
• 20-30 কালো গোলমরিচ;
• 6টি তেজপাতা।

একটি গরম উপায়ে ক্যানড রিগা, বর্ণনা অনুযায়ী সহজেই।

মাশরুম লবণাক্ত করার জন্য প্রস্তুত, 1 তেজপাতা যোগ করুন 10 মিনিট।

ইমালোভানে, একটি গাছের জন্য, আমাকে নীচের অংশে বেদানা পাতা এবং লরেল পাতার একটি অংশ রাখতে হবে, যা ছায়া হয়ে গেছে।

Razkladaut іdvarenі rіzhі বল এবং সিলু, লবঙ্গ এবং কালো মরিচ পুনরায় সিদ্ধ করুন।

পরিষ্কার রান্নাঘরের সার্ভেটকা বা গজ দিয়ে মাসা ঢেকে দিন।

একটি ভ্যান্টেজ সঙ্গে উপরে নিচে টিপুন, মাশরুম কয়েক দিনের জন্য গোলাপ লবণ দিয়ে আবৃত ছিল।

ইয়াক ইতিমধ্যেই বোঝানো হয়েছে, এই ধরণের রিগা এর দশম মাধ্যমে বাড়িতে বাস করা সম্ভব।

ব্যাঙ্ক নেওয়া হয়, পাগলাগারের দরজার মতো, এবং ফ্রিজের পুলিশ সদস্যদের উপর।

শীতের জন্য ইয়াক ক্যানিং লবণাক্ত রিঝিকি ঠান্ডা উপায়ে (ভিডিও থেকে)

আকরিক লবণাক্ত করার জন্য সবচেয়ে সহজ বিকল্প একটি ঠান্ডা উপায়। আমি চাই এটি লবণের আরও তুচ্ছ প্রক্রিয়া স্থানান্তর করতে, মাশরুমের স্বাদ নিতে, এটি খাস্তা এবং সুগন্ধি দেখায়। আপনি 20-25 দিনের মধ্যে এই জাতীয় জলখাবার খেতে পারেন।

• আকরিক 3 কেজি;
• 150 গ্রাম লবণ;
• Dubove, currant বা চেরি পাতা;
• তাজা ফসলের 1 গুচ্ছ;
• 3 শুকনো লবঙ্গ কুঁড়ি;
• 3 তেজপাতা;
• 15টি কালো গোলমরিচ।

ঠান্ডা উপায়ে হিমায়িত থাকার লবণাক্ত রিঝিকি সংরক্ষণ করা কীভাবে প্রয়োজন?

1. একটি এনামেল ক্যাসেরোলের মধ্যে, অথবা চেরি পাতা, ওক বা কালো currant একটি ছিটিয়ে লবণ viklasta জন্য іnshu іnshu іншу іншу.
2. Dali raspodіliti শুদ্ধকরণ এবং vimochenі রিগায় 3-4 বছর স্থায়ী হয়। এটা 6-7 divs বেশী trocha বল সঙ্গে তাদের নিচে শুয়ে প্রয়োজন.
3. সিলু, কালো মরিচ, লবঙ্গ, তেজপাতা, এবং একটি ভিন্নভাবে বিক্ষিপ্ত ফসল দিয়ে চামড়ার বল পেরেসিপাটি।
4. বাসা বাঁধার বল পাতায় পলি এবং ভূত্বক আটকে থাকার জন্য দায়ী।
5. একটি সামান্য কান্নাকাটি দিয়ে এটি বন্ধ করুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি বর্গক্ষেত্রের সাথে, এবং নিপীড়ন এবং উইনিকে ঠান্ডা জায়গায় উপরে রাখুন।
6. বয়সের তুলনায় কয়েক ধাপ পিছিয়ে থাকা মাশরুম থেকে দেখা যায় লবণাক্ততার ফল। এটা আমার জন্য যথেষ্ট. এমনকি 3-5 ডিব পরে, যখন দেখা রসের লবণের একটি কোব অপ্রতিরোধ্য হবে, তখন এটি ঠান্ডা সেদ্ধ জল যোগ করা প্রয়োজন।

নীচের ভিডিওটি দেখায় কিভাবে ঠান্ডা নোনতা ছড়া সংরক্ষণ করতে হয়। যোগোতে বিস্মিত, মাশরুম বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকরণ থেকে কর্মীদের কাছ থেকে মাপসই করার জন্য সাফল্যের সাথে লর্ড-কোবের সাথে দেখা করতে।

লবণাক্ত রিগা, ব্যাংকে শীতের জন্য টিনজাত: মাশরুম প্রস্তুত করার জন্য একটি রেসিপি

লবণাক্ত রিগা, বয়ামে শীতের জন্য টিনজাত করা একটি জনপ্রিয় উপায় হল প্রেমের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার, যদি আপনার কাছে লবণ দেওয়ার নিয়ম অনুসারে কোনও খাবার না থাকে।

• আকরিক 2 কেজি;
• 100 গ্রাম লবণ;
• 1 টেবিল চামচ. l শুকনো ফসল;
• 10 কালো গোলমরিচ;
• 4টি তেজপাতা।

এটি একটি সহজ রেসিপি লবণাক্ত করার জন্য vimagaє bagato іngredієntіv এবং বিশেষ নয়। এইভাবে প্রস্তুত মাশরুমের স্বাদ আরও খারাপ। প্রোপোনুমো বক্তৃতাগুলি জানে কীভাবে রিগাকে শীতের জন্য ব্যাংকে সংরক্ষণ করতে হয়।

1. মাশরুমগুলি জল দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং জলের মাঝখানে 15 মিনিট যোগ করা হয়, ধীরে ধীরে ওয়াইন চিনতে পারে।
2. জালি উপর Vidkidaєmo কাচের জন্য যথেষ্ট।
3. vikladaєmo তেজপাতার জীবাণুমুক্ত বয়ামের নীচে, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো, শুকনো কুঁচি এবং লবণের একটি পাতলা বল।
4. মাশরুম বল সহ বয়ামে গোলাপ, চামড়া যা থেকে কালো গোলমরিচ দিয়ে চুমুক দেওয়া হয়।
5. মাশরুমের খাবারে ভরা, ইয়াকু রান্না রিঝিকি।
6. একটি ছোট ভ্যানটেজ উপরে রাখা হয়েছিল, মাশরুম স্কোবটি গোলাপের লবণে বসানো হয়েছিল, এবং ওয়াইন 10-15 দিনের জন্য ওয়াইন হওয়া পর্যন্ত।
7. নির্ধারিত সময়ের জন্য, আপনি নাইলন ক্রাইস দিয়ে ক্যানগুলি পরিষ্কার এবং বন্ধ করতে পারেন।

টিনজাত oreds জন্য সেরা রেসিপি: ক্লাসিক pickling

অন্যতম চমৎকার রেসিপিটিনজাত আকরিক ক্লাসিক পিলিং জন্য. এটা পবিত্র যে পার্টি টেবিলে ঠান্ডা জলখাবার ক্ষুধার্ত না করে করতে পারে না। উপরন্তু, মেরিনেট করা আকরিক দোকানে আপনি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, কারণ সেখানে প্রচুর মিটেন থাকবে।

• আকরিক 2 কেজি;
• 1 টেবিল চামচ. l লবণ;
• 2 টেবিল চামচ। l লাল বস্তা;
• কালো মরিচ 10-15 দানা;
• 3 তেজপাতা;
• 4 কার্নেশন;
• এক ঘন্টার জন্য 2 দাঁত;
• 700 মিলি জল;
• 5 চামচ। l ostu 9%।

1. Rizhikas জল এবং জীবাণুমুক্ত বয়াম এ পরিষ্কার করা হয়.
2. রেসিপি সহ জলে, সমস্ত উপকরণ, ক্রিম ওস্তু, 5 মিনিটের মাঝখানে সিদ্ধ করা হয়।
3. Protsіdzhuєmo marinade і আগুন লাগান, dodamo ostet і 3 মিনিট নিচে ফুটান।
4. প্লেট থেকে Znimaєmo marinade এবং মাশরুম এর bayєmo їm বয়াম।
5. আঁটসাঁট নাইলন cries সঙ্গে কুঁচকানো এবং রুম মনের মধ্যে অর্জন খুব বেশী.
6. 6 ms পর্যন্ত একটি মেয়াদের জন্য প্যাডেলে ভিনেস্টি।

ক্রিম আমি বর্ণনা করবএকই ভিডিওতে proponymo marvel, যেখানে এটি দেখানো হয়েছে কিভাবে শীতের জন্য রিগা সংরক্ষণ করতে হয়।

মেরিনেডে রিঝিকি: শীতের জন্য জারে মাশরুম ক্যান করার একটি রেসিপি

ঐতিহ্যগতভাবে, আকরিকের ক্যানিং তীরে বাহিত হয়, এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে রেসিপি একটি দোষ নয়। ফল টিলা, যেমন একটি সংরক্ষণকারী সঙ্গে আচার, কুড়কুড়ে এবং সুগন্ধি হবে.

ক্ষুধার্তের রেসিপিটি আরও সহজ এবং এতে বিশেষ টিপস অন্তর্ভুক্ত নেই। তার সাথে আপনি একটি kulinar-pochatkіvets মধ্যে মাপসই করতে পারেন।

• প্রস্তুত প্রধান পণ্য 2.5 কেজি;
• 1.5 চামচ জন্য। l লবণ এবং tsukru;
• 1 চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড (ওজন ছাড়া);
• 700 মিলি জল;
• তাজা ফসলের 1 গুচ্ছ;
• 100 মিলি গোলাপ তেল;
• 15 কালো গোলমরিচ;
• 4-6 পিসি। তেজপাতা

1. খোসা ছাড়ানো এবং ক্যাস্ট্রুলিতে বল দিয়ে ছিটিয়ে এবং জল দিয়ে প্লাবিত করা হয়, যাতে ফলটি জলে ঢেকে যায়।
2. দাতি সিদ্ধ করুন এবং প্রধান আগুনে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন।
3. জল অবিলম্বে রাগান্বিত হয়, এবং ভিক্লাস্টের মাশরুমগুলি ড্রুশলিয়াকের মধ্যে থাকে এবং ড্রেনকে বাড়তে দেয়।

ক্যানিং আকরিক জন্য marinade নিম্নরূপ:

1. একটি ইমেলোভানে রেসিপি থেকে জল ঢালা, জলপাই ঢালা, সবুজ শাক, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
2. এটি ফুটতে দিন, সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং গরম জলে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
3. viclasty মাশরুম এর জীবাণুমুক্ত জার আছে, marinade ঢালা.
4. আঁটসাঁট নাইলন চিৎকার দিয়ে ক্লোজ আপ, ওহলোনুটি আরো দাও।
5. শীতল অন্ধকার এ Vinesti zberigannya জন্য ব্যবহার করা হয়. আপনি যদি ছোট খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন তবে আপনি সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

রিগা থেকে গরম টিনজাত খাবার

আকরিক প্রস্তুত করার রেসিপিগুলির মধ্যে, শীতের জন্য টিনজাত, এটি একটি চ্যাপেল দিয়ে ম্যারিনেট করাও সম্ভব।

এই ধরনের একটি সচিত্র জলখাবার জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত স্তরে পাস করতে ভুলবেন না, বিশেষ করে, যদি আপনি শৈলীতে খাদ্য পানীয় রাখার পরিকল্পনা করেন।

• 1.5 কেজি ফল টিল;
• 3 চামচ লবণ;
• 5 চা চামচ zukru;
• 60 মিলি 9% OCTU;
• 100 মিলি গোলাপ তেল;
• 5 তেজপাতা;
• 2 টেবিল চামচ। বিশুদ্ধ পানি;
• কালো এবং অতিরিক্ত মরিচ 17-20 মটর;
• চ্যাপেলের 8-10 দাঁত।

আপনি কিভাবে চ্যাপলিনের পরিপূরক দিয়ে রিগায় মাশরুম সংরক্ষণ করতে পারেন?

1. সিল, সুকর, তেজপাতা, সুমিশ মরিচ, olіyu এবং ওসেটের রেসিপি সহ জলে Z'єdnuєmo।
2. এটি বেকড হওয়ার পর্যায়ে আনা হয় এবং মাশরুম বন্ধক রাখা হয়, যা খুচরা বিক্রেতার মাধ্যমে পরিষ্কার এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়। প্রথম দেখায়, আপনি একটু থাকতে পারবেন, কিন্তু চিন্তা করবেন না। ফল তৈরির প্রক্রিয়ায়, এটি ফলের আকারে পরিবর্তিত হয় এবং এটি আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।
3. প্রমাণিত মাসু 10 মিনিট এবং প্রেস চ্যালিস মাধ্যমে পাস.
4. Rozmіshuєmo যে prodovzhuєmo রান্না 5 মিনিটের কম নয়।
5. Rozpodіlyaєmo আমি জীবাণুমুক্ত বয়াম সংগ্রহ করব, কুঁচকানো আবো ক্যাপ্রোনি ক্রিশকি।
6. পিডভালে পানীয়ের জন্য রেফ্রিজারেটর বা ওয়াইন রাখা।
7. আসন্ন দিনেও ক্ষুধার্তের প্রস্তুতি পরিবর্তন করা যেতে পারে।

একটি sauerkraut সঙ্গে শীতের জন্য rudiks সংরক্ষণের জন্য রেসিপি

রিগা থেকে মাশরুমের জন্য, শীতের জন্য আচারও রয়েছে। আপাতদৃষ্টিতে, এই জাতীয় ফলগুলি লবণাক্ততার জন্য বাদামী, যে প্রক্রিয়ায় ল্যাকটিক অ্যাসিড সেট করা হয়, যা ক্লিটিনের মাশরুমের খোসায় নষ্ট হয়ে যায়, যা স্লারিতে পচে যায়।

• আকরিক 2 কেজি;
• 2 টেবিল চামচ। l লবণ;
• 1 টেবিল চামচ. l zukru;
• 2-3 ম. l sirovatki বা অ ফ্যাট টক দুধ;
• উষ্ণ সেদ্ধ জল 1 লিটার।

শীতের জন্য আকরিক সংরক্ষণের রেসিপি পর্যায়ে দেওয়া হয়।

1. মূল পণ্যটি 2-3 বছর ধরে চলবে। ঠান্ডা পানিঅথবা sprinkles সঙ্গে ডোজ.
2. পুরানো দিনের কয়েকটি স্তূপ করুন এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখুন।
3. উষ্ণ জলে, একটি সিরোভাটকা, সিল এবং সুকোর নিন।
4. টক-মদ দিয়ে মাশরুমের বয়ামগুলি পূরণ করুন এবং তাদের চূর্ণ করার জন্য তাদের উপরে কাঠ রাখুন। এটি প্রস্থান করা প্রয়োজন, যাতে মাশরুমের ধাঁধাটি কুঁচকে যায়।
5. একটি ঠান্ডা পরিবেশে গ্রেপ ওয়াইন এবং এটি যেমন আছে, লবণাক্ত মাশরুমের মতো নিন।

বাড়িতে মনে বাঁধাকপি সঙ্গে মাশরুম আকরিক ক্যানিং জন্য রেসিপি

কিভাবে আপনি আপনার বাড়ির মনে রিগা সংরক্ষণ করতে পারেন? এটা প্রায়ই হয় না যে আপনি খাদ্য পণ্যের প্রেমে মাশরুমের স্বাদ নিতে পারেন। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, এটি sauerkraut এবং ফলের তিলের ফলে পাওয়া আরও বেশি সুস্বাদু জলখাবার।

• বাঁধাকপি 2 কেজি;
• আকরিক ড্রপ 500 গ্রাম;
• 2 গাজর;
• 20 কালো গোলমরিচ;
• 4 তেজপাতা;
• 2 চা চামচ। লবণ এবং tsukru;
• 500 মিলি গরম জল।

পর্যায়গুলির জন্য টক বর্ণনার মাধ্যমে শীতের জন্য রুডিক ক্যানিং করার রেসিপি।

1. বাঁধাকপি খড় দিয়ে নড়বড়ে, এবং একটি মহান grater উপর তিনটি গাজর।
2. রুডিমেন্টের ফোঁটাগুলি 10-15 মিনিটের জন্য পাওয়া যায়, এবং তারপরে সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে সেগুলিকে ড্রুশলিয়াকে পরিবর্তন করা হয়।
3. লাঠির এক দশক ধরে Zalishaєmo, এবং তারপর shmatochki সঙ্গে চক্কর।
4. একটি থালায় বাঁধাকপি, রিঝিকি, গাজর, গোলমরিচ এবং তেজপাতা নিন।
5. Razmіshuєmo হাত এবং পরিষ্কার বয়ামে স্থানান্তর, দয়া করে মাসু টিপুন।
6. জালিশায়মো একটি উষ্ণ খাবারে 3-4 দিনের জন্য, যতক্ষণ না ক্ষুধার্ত গাঁজন হয়।
7. দিনে 2 বার, আমি একটি কাঠের লাঠি দিয়ে ক্যানের উপর থেকে নিচ পর্যন্ত সংরক্ষণ করব।
8. Pislya ফিনিশড sauerkraut হল পিডভাল বা রেফ্রিজারেটরে পানীয়ের জন্য একটি পোর্টেবল অ্যাপিটাইজার।

কাচের বয়ামের কাছে টমেটো পেস্ট দিয়ে শীতের জন্য আকরিক সংরক্ষণের পদ্ধতি

মাশরুম হোজপজ সুস্বাদু, ইয়াক হতে পারে ভিকোরিস্টভুভাতি ইয়াক পাস্তা থেকে ভাইরোব ফিলিং, সেইসাথে পিপার গ্রাসের সাথে ইয়াক সংযোজন।

• 2 কেজি পরিষ্কার আকরিক;
• 4 সিবুলিনিস;
• 1 কেজি লিকোরিস বেল ​​মরিচ;
• 3 টেবিল চামচ। l টমেটো মুখ;
• 100 মিলি জল;
• 1 টেবিল চামচ. l 9% OCTU;
• সিল, জুকোর, স্বাদে মরিচ;
• রোজলিনা ওলিয়া।

কিভাবে সঠিকভাবে রিগা সংরক্ষণ করতে, পণ্যের vicoristovuchi স্থানান্তর?

1. সাইবুলা পরিষ্কার করুন এবং এগুলিকে পানীয়তে যুক্ত করুন এবং মরিচ দিয়ে একই পদ্ধতিটি চালান।
2. olії-এ টিসিবুল্যা নিয়ে আলোচনা করুন এবং মাশরুম যোগ করুন, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন।
3. আগুন মাঝখানে prodovzhuvati গ্রীস, vyparutsya ভোলোগ না rudiments ছেড়ে।
4. একই সময়ে, দারুচিনি দিয়ে মরিচ গ্রীস করা প্রয়োজন, এবং তারপর মাশরুম দিয়ে সিবুলিয়া।
5. টমেটো পেস্ট এবং জল দিয়ে মাসু সিজন করুন।
6. 30 মিনিটের কম নয় প্রধান আগুনে নিভিয়ে দিন।
7. স্বাদের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত হিলিনের এক ফোঁটা জন্য, পলি, জুকোর, তেজপাতা, মরিচ এবং ওসেট।
8. জীবাণুমুক্ত বয়ামে Rospodіliti এবং іvgodіnnu sterilizatsіyu লাগান, চিৎকারের সাথে সঙ্কুচিত।
9. সূর্যাস্ত এবং দাতি ওহলোনুটি, একটি উষ্ণ কার্পেটে মোড়ানো।
10. দিনের আগ পর্যন্ত শীতের জন্য ওয়াইন করার জন্য সংরক্ষিত আকরিক সহ কাচের জার।

টিনজাত গ্রীসড রিজিকি: একটি সহজ রেসিপি

শীতের জন্য আকরিক সংরক্ষণের উপায়। তেল থেকে গ্রীস করা ফলগুলি নিয়মিতভাবে প্রস্তুত করুন।

• রিগা খাদ্য;
• অভ্যন্তরীণ চর্বি সম্পর্কে Olya roslinna;
• সিল

টিনজাত greased রিগা Gotuyutsya স্মার্টলি এবং সহজভাবে, ভাল একটি ভাল বিবরণ সঙ্গে.

1. shmatochki ফল দিয়ে Narizaєmo এবং viparovannya rіdini পর্যন্ত একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের উপর চূর্ণ।
2. এটি মহান অলিকোস্তিতে প্লাবিত হয়েছিল, রিঝিকরা আক্ষরিক অর্থে নতুন সাঁতার কেটেছিল। অভ্যন্তরীণ লার্ডের জন্য ভাইদেরও একই পরিমাণ প্রয়োজন।
3. Prodovzhumo প্রধান আগুন নেভিগেশন গ্রীস 20 মিনিট.
4. ভিক্লদা জীবাণুমুক্ত বয়ামে এবং চিৎকার করছে।
5. Chekaєmo ostigannya і পিডভালু পর্যন্ত বহনযোগ্য, আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন।

ক্যানিং রুডিকিভ: ঘরে তৈরি ইকরির একটি রেসিপি

আকরিক জন্য, শীতের জন্য টিনজাত, এছাড়াও মাশরুম іkra জন্য যান. ভয় পাওয়া বিশ্রী, তারপর ক্রিসমাস ট্রি এবং ঝুলন্ত কভারের জন্য সর্বাধিক করিস্তা আনতে হবে।

• 1.5 কেজি খোসা ছাড়ানো মাশরুম;
• 3 সিবুলিনিস;
• একটি ঘন্টাঘাস জন্য 2 লবঙ্গ;
• রোজলিনা ওলিয়া;
• সিল মরিচ।

টিনজাত আকরিক মাশরুম ইয়াক এর রেসিপি এবং একটি সাধারণ পর্যায়ের জন্য শেষ।

1. মাশরুম জলের নীচ থেকে 10 মিনিটের মধ্যে আনা হয়।
2. cybula lushpinnya থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়.
3. মাংসের ফল তুলতে মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করুন।
4. সব একসাথে একটি বড় ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণ ওলিয়া দিয়ে একত্রিত করুন এবং 30 মিনিট নিভিয়ে দিন।
5. অতিরিক্ত বিবরণ চ্যাপেল, সেইসাথে সিল এবং মরিচ দ্বারা প্রদান করা হয়।
6. কুইলিনের স্প্লিন্টারের মাধ্যমে, প্লেটটি দুষ্ট, এবং গর্তটি জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখা হয়।
7. আঁটসাঁট নাইলন কান্নার সাথে বন্ধ করুন, প্যাডেলগুলিতে অনুভব করুন এবং ওয়াইন করুন।

সবজি এবং চাল সঙ্গে আকরিক ক্যানিং

বাড়ির মনে শীতের জন্য আকরিক মাশরুম ক্যানিং করার জন্য প্রস্তাবিতভাবে কম tsіkavіy রেসিপি নয়। মাশরুম, সবজি এবং চালের সাথে ঐতিহ্যগত "পর্যটনের স্বপ্ন" অলৌকিকভাবে নিজেকে একটি স্ব-শৈলীর স্ট্রেন হিসাবে সুপারিশ করবে।

• আকরিক 1 কেজি;
• 2 কেজি টমেটো;
• 1 কেজি সিবুলি, গাজর এবং লিকোরিস মরিচ;
• 1 টেবিল চামচ. চাল
• 400 মিলি গোলাপ তেল;
• সাইল এবং মরিচ।

টিনজাত ভিগ্লিয়াড আকরিকের জন্য রান্নার রেসিপি নিম্নরূপ:

1. olіyu এবং vikladaєmo গাজর একটি ক্যাসেরোল, একটি grater উপর grated মধ্যে ঢালা।
2. 10 মিনিট পরে, zanuruєmo tsibulyu এবং মরিচ।
3. এমনকি 10 মিনিট পরে। ক্যাসেরোলে মাশরুম যোগ করুন, সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন।
4. wikkladєmo podbneni এবং ভাত একটি স্পর্শ সঙ্গে.
5. চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একবারে সবকিছু নিভিয়ে দিন, তারপরে স্বাদ নিতে লবণ এবং মরিচ।
6. নির্বীজন জন্য প্রস্তুতি থেকে ব্যাঙ্ক 15-20 মিনিট.
7. পিডভালনায়া প্রিমিসচেন্নায় সংরক্ষণের মাধ্যমে মদ পান করা হয়।

শীতের জন্য সবজি সংগ্রহের প্রস্তুতির অংশ নয় ঠান্ডা আবহাওয়া পর্যন্ত, প্রায় সব ভদ্রলোক আসবেন। টমেটো, ওগিরকি, প্যাটিসোনি, জুচিনি, মরিচ, গাজর, বাঁধাকপি, মাশরুম এবং অন্যান্য পণ্যগুলি সেই সময়ে খুব জনপ্রিয়, যদি সেগুলি দোকানের তাকগুলিতে প্রচুর না থাকে। মাশরুম নিজেই, তার নিজের দ্বারা, একটি নির্দোষ ফল, ভাইবাগ্লিভি, পছন্দের জন্য যা আপনাকে সম্মান এবং সুরক্ষার সাথে যেতে হবে তা প্রস্তুত করে।

ইয়াক শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করতে?

শীতের জন্য মাশরুম একটি তাজা এবং চিপ ভিগ্লিয়াড থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে - এটি নীতিগত নয়, এটির মতো ত্বক থেকে। নিজেদেরকে দ্বারা সহজ পথє সংরক্ষণ সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত। তাদের একটি সম্পূর্ণ অনেক জন্য, পরিষ্কার, পরিষ্কার, ফ্রিজে এবং মুহূর্ত পর্যন্ত দুর্গন্ধ জানা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে তাদের হিমায়িত।

মেঝেতে প্রচুর মাশরুম রয়েছে, তাই আপনি সহজেই রেফ্রিজারেটরে যেতে পারেন, তাদের মধ্যে কয়েকটি যোগ করা দরকার। পানীয়ের আকারে দুর্গন্ধ উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে এবং এটি হিমায়িত হতে পারে। হিম-হিমাঙ্কের দুর্গন্ধ এতই সুস্বাদু, এটি বনের জন্য ভাল নয় এবং এটি তৈরি খাবারে নকল তুষারপাতের দুর্গন্ধের জন্য উপযুক্ত।

কিছু ভদ্রলোক মাশরুমের মতো শোনালেন। আছে boletus boletus, bilikh এবং peppercorns. Інші - আপনি সর্বদা ঠান্ডা জল অনুভব করতে পারেন, যার জন্য শক্তি, বিশেষত্ব এবং মূল যোগ করতে, প্রাকৃতিক আর্দ্রতা পরিষ্কার করতে। মাশরুমের পথে ঝরঝরেভাবে অ্যাল, একটি জার মধ্যে স্থাপন, একটি সামান্য sourness প্রদর্শিত পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় vitrizing। এবং ঠান্ডা থেকে মুক্তি নিন।

পোয়েটপনো প্রস্তুত

দেয়াকিম দেখে মনের ভিমগাє বাড়িতে সংগ্রহের নিয়ম। প্রথমত, এটি স্থির হোক, আপনি এটি শক্তভাবে বন্ধ করতে পারবেন না। খাবারগুলিতে, আপনি একটু বেশি খাবার পেতে পারেন এবং আপনার কাছে বোটুলিজমের বিকাশের জন্য একটি বন্ধুত্বপূর্ণ মাটি নেই, যা তাদের অর্ধেকের মধ্যে একটি মারাত্মক ফলাফল হতে পারে।

অন্য কথায়, মাশরুম আচার করা সম্ভব: মাশরুম এবং মাশরুম (প্লেট অংশ), বিলি, অ্যাসপেন মাশরুম এবং অ্যাসপেন মাশরুম (পাইপ অংশ), পাশাপাশি মরিচ। প্রস্তুতি এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়া কার্যত একই। লাভটি এই সত্য থেকে বঞ্চিত হয় যে প্লেটের অংশগুলি অন্যান্য প্রজাতির মতো লবণাক্ত হয় না।

আচার মাশরুম

একটি রেসিপি জানতে:

• মাশরুম - 1 কেজি;
• জল - 75 গ্রাম;
• রান্নাঘরের পলি - 25 গ্রাম;
• টেবিল ostu 9 vidsotkiv 1 বোতল;

• জুকোর - 10 গ্রাম;
• সাইট্রিক অ্যাসিড 2 গ্রাম;
• স্টক মরিচ - 6 দানা;
• তেজপাতা

ক্যাসারোলের মধ্যে জল ঢালা প্রয়োজন, কিছু জল যোগ করুন, আগুনে রাখুন এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। আপনি যদি মাশরুম পান করতে এবং রান্না করতে চান তবে আপনি দুর্গন্ধের জন্য প্রস্তুত হবেন না। যদি আপনি একটি siq এবং castruli পরিবর্তে একটু বেশি কভার দেখতে, চুলা wimicked হতে পারে.

এক ঘন্টার জন্য, পৃষ্ঠের উপর একটি পিনের একটি ড্রপ আছে, যা পরিপাটি করা প্রয়োজন।

যদি মাশরুমগুলি নীচে ডুবে যায় তবে জুকোর, সাইট্রিক অ্যাসিড, পেপারিকা এবং তেজপাতা যোগ করতে হবে, পুনরায় রান্না করতে হবে, ফোঁড়াতে আনতে হবে এবং বয়ামের প্রস্তুতিতে রাখতে হবে। জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন নেই, তবে যদি থালা-বাসন দোষারোপ করা হয় তবে আমরা সেগুলি পরিষ্কার করি এবং শুকিয়ে ফেলি। ব্যাঙ্কগুলি প্রান্ত থেকে mayzhe দিয়ে ভরা হবে, যদি তারা 1 সেন্টিমিটার থেকে shyki হয়। Nakrivayutsya চিৎকার і জলে অর্ধেক বছর বসে, scho দুর্বলভাবে ফোঁড়া। এক ঘন্টার জন্য আপনি বন্ধ এবং রোল প্রয়োজন।

Tsikavo, marinuvati মাশরুমগুলি বিভিন্ন প্রজাতির জন্য কঠোরভাবে মাশরুমের চেয়ে বেশি সুন্দর।যে সব ডানদিকে, যেখানে boletus, boletus এবং অন্ধকার, যেখানে boletus ক্রমানুসারে আছে. আপনি যদি একযোগে তাদের সাথে জিনিসগুলি রান্না করেন তবে শীঘ্রই দুর্গন্ধ তৈরি হবে এবং সেগুলি সিরিমি হয়ে যাবে। ছোট, প্রায়শই ছোট আকারের ফোঁটাগুলি বড় থেকে কম shvidshe বৃদ্ধি পায়।

লবণাক্ত মাশরুম

প্রয়োজন:

• মাশরুম - 1 কেজি;
• সিল - 40 গ্রাম;
• জল - 0.5 লিটার;
• স্ট্যাকিং জন্য জার.

মাখন, খোলা এবং অন্যান্য ফল লবণের জন্য সমস্ত রেসিপি তাদের থেকে দৃশ্যমান গ্রিস্টের উপর ভিত্তি করে তৈরি। আপনি একটি ঠান্ডা গ্রিস্ট সঙ্গে মজা পাবেন, সবজি ঠান্ডা জলে তিন দিন ডুবিয়ে রাখা হবে, প্রতিদিন. এটি পরীক্ষা করা এত সহজ নয়, মাশরুমটি লবণের জলের কাছাকাছি রান্না করা যেতে পারে, তারপরে এটি শীতল করার জন্য রাতারাতি।

ভিমোচেনি মাশরুমগুলি ছোট বলের মধ্যে নীচের দিকে ফোঁটা দিয়ে বয়ামের মধ্যে মুছে ফেলা হয় এবং ধাপে ধাপে সিলি দিয়ে গুলি করা হয়। তাদের অনেক একটি তোয়ালে দিয়ে আবৃত করা প্রয়োজন, এবং দুর্গন্ধ sic দেখেছি এবং নিচে চলে গেছে. আপনাকে একইভাবে শীর্ষে কিছু মুখস্থ করতে হবে। অনেক দূরে অসাড় ক্যান, যা লঙ্ঘন হতে চলেছে ঠান্ডা জায়গায়।

টিনজাত প্রাকৃতিক মাশরুম

প্রস্তুতির জন্য উপকরণ:

• মাশরুম - skіlki viide;
• ভোডি - 1 লিটার;
• সিল - 40 গ্রাম;
• oset - 5 শতাংশের 3 চা চামচ;
• গরম জল - 100 গ্রাম।

সিম রেসিপির জন্য সেই ক্যানিংয়ের সংগ্রহ শুধুমাত্র নির্বীজিত পাত্রে করা হয়। জার এ, ocet এবং pivlitra একটি ভলিউম সঙ্গে গরম জল 100 গ্রাম ঢালা. দেরীতে, নোনতাতে মাশরুমগুলি যোগ করা প্রয়োজন, তাদের গরম বয়ামের কাছে রাখুন, চিৎকার দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি অর্ধ দিনের জন্য ছিটিয়ে দিয়ে একটি ক্যাসারলে রাখুন। তারপর রোল আপ করে ঠান্ডা করুন।

টিনজাত মাশরুম থেকে জলখাবার প্রস্তুত করা আরও সহজ। ব্যাঙ্ক খোলা, ziva rіdina রাগান্বিত হয়, এবং পরিবর্তে একটি ফ্রাইং প্যান এবং olіya একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে গ্রীস মধ্যে দুষ্ট. আপনি স্ট্রেনে কিছু নাশপাতি রস, শিবুলি এবং টুশকুভাটি হিলিনের ছিটিয়ে যোগ করতে পারেন।

মাশরুম তাজা সালাদ যে কোনো ধরনের জন্য একটি আবশ্যক. নতুন সিদ্ধ ডিম, সিবুল্যা, স্যার এবং আচারযুক্ত মাশরুমের জন্য। সমস্ত উপাদানগুলি কিউবগুলিতে স্তব্ধ হয়ে যায়, একটি বিবিধ এবং জ্বালানীতে ঘুরে বেড়ায় একটি সুস্বাদু সস সঙ্গেরাশিয়ান জলপাই গাছের ভিত্তিতে, শিকারী এবং সবুজ।

আচার মাশরুম সহ টিনজাত খাবার

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

• মাশরুম - 700 গ্রাম;
• ocet - 5 শতাংশের 30 মিলি;
• সিল - 80 গ্রাম;
• জুকোর - 35 গ্রাম;
• তেজপাতা, গরম এবং মশলাদার মরিচ;
• জল

কোবের জন্য, মেরিনেড ফিলিং প্রস্তুত করা হয়: 1 লিটার জলের জন্য, 70 গ্রাম লবণ এবং 30 গ্রাম জুকরু। মাশরুম আগাম যোগ করা হয়। পরিষ্কার জারে, মশলা সংরক্ষণ করা হয় এবং ওসেট ঢেলে দেওয়া হয়, যার জন্য মাশরুমগুলি স্থাপন করা হয় এবং গরম মেরিনেড দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ব্যাঙ্ক zakochuyutsya চিৎকার এবং 15 quilins একটি প্রসারিত সঙ্গে নির্বীজিত।

শীতের জন্য টিনজাত খাবার, আচার, শুকনো এবং স্যালাইন একটি দুর্দান্ত পানীয় হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এছাড়াও, সহজ হবে, যদি উপায় দ্বারা সুগন্ধি মাশরুম একটি বয়াম এবং তাদের সঙ্গে অর্ধেক suvati. এক ঘন্টার জন্য, ক্রয় প্রক্রিয়া গ্রহণ করে না, বিশেষ ভিট্রেট এবং বাহিনীর প্রয়োজন হয় না। টম, কিছু কম নেই, সুস্বাদু আচারযুক্ত চি আচারযুক্ত মাশরুমের মজুত নেই, তাদের আত্মীয়স্বজন, বন্ধুদের সাথে আচরণ করুন এবং তাদের জানুন।

শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুতি svіy pіk হতে পারে - tse kіnets lіta এবং শরৎ। এক ঘন্টার শেষে, সংগ্রহ করুন এবং সংরক্ষণে মাশরুম প্রস্তুত করুন। শীতের জন্য প্রস্তুত লবণযুক্ত মাশরুম, শুকনো এবং আচার পরে আপনার জানার জন্য। একটু জানা দরকার, শীতের জন্য ইয়াক সোলিটি মাশরুম, শীতের জন্য ইয়াক মারিনুভাতি মাশরুম, শীতের জন্য ইয়াক ফ্রিজ মাশরুম, শীতের শুকানোর জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার জন্য ইয়াক, শীতের জন্য মাশরুম রান্না করার জন্য ইয়াক। শীতের জন্য সংগ্রহের জন্য, সমস্ত মাশরুম ব্যবহার করা ব্যবহারিক: দুধ মাশরুম, chanterelles, syroezhki, মধু মাশরুম, অ্যাসপেন মাশরুম, বার্চ গাছ, প্রজাপতি, মরিচ, খভিলি, রিজিকি এবং অযৌক্তিকভাবে। বিলিয়াম মাশরুম... আরো মাশরুম সংগ্রহ করা শীতের জন্য রেসিপিগুলি আরও বহুমুখী, এবং মাশরুমগুলি প্রস্তুতিতে আরও সুস্বাদু এবং সহজ। খুব জিনিস і gotuwati bіli মাশরুম বাছাই সঙ্গে প্রেম এত সমৃদ্ধ. শীতকালে সংগ্রহ করা বড় মাশরুমের রেসিপিগুলিতে সমস্ত ধরণের পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যাতে অনেক প্লেট মাশরুম নির্জনতা থেকে বঞ্চিত হতে পারে।

সঙ্গত কারণে, খাবারের জন্য, শীতের জন্য ইয়াক মারিনুভাতি মাশরুম... প্রায়শই শীতের জন্য মাশরুমের আচার থাকে। সাদা মাশরুম মাশরুমের রাজা এবং শীতের জন্য আচারযুক্ত মাশরুমগুলি আরও বেশি সুস্বাদু ছিল। Mi marinuumo বড় মাশরুম শীতের জন্য অন্যান্য মাশরুম থেকে okremo. যদি marinuєmo শীতের জন্য বিলি মাশরুম, তারপর rіzhemo মহান মাশরুম shmatochki, এবং drіbnі marinmo সমগ্র. নিয়ম, নীতি, কাজ এবং যদি তারা প্রস্তুত করা হয় শীতের জন্য আচারযুক্ত মাশরুম... শীতের জন্য মাশরুম আচারের জন্য একটি ভিডিও রেসিপি আপনাকে দেখাবে কিভাবে মাশরুম আচার করা যায়, শীতের জন্য কীভাবে মাশরুম বাছাই করা যায় তা দেখাবে। শীতের জন্য মাশরুমের জন্য মেরিনেড মানক: পলি, সুকোর, ওসেট এবং বিশেষ। এই কারণে যে আপনি শীতকালে জন্য আচার মাশরুম রান্না করতে পারেন, রেসিপি হতে পারে rіznі vidiম্যারিনেডে উপাদানের বিশেষ অনুপাত।

শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় হল শীতের জন্য লবণ মাশরুমের দাম। রেসিপিগুলি আপনাকে শীতের জন্য ইয়াক আচার মাশরুম দেখায়। মাবুত, শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার সেরা পুরানো উপায়। শীতকালীন মাশরুমের জন্য শীতের জন্য মাশরুম লবণাক্ত করার রেসিপি যোগ করা যেতে পারে। Deyakі প্লেট অংশ মাশরুম সামনে সামনে দেখতে, তারপর তাদের থেকে একটি পাত্র যোগ করুন। লবণাক্ত গলদা, খভিলি, রিগা রীতির একটি ক্লাসিক, এবং এমনকি তাদের আগে, একটি বিশেষ পিডিড প্রয়োজন। তাই আপনি শীতকালে জন্য লবণ মাশরুম মত, rozibratisya করা উচিত, এবং শীতকালে জন্য লবণ মাশরুম জন্য কি একটি রেসিপি আপনি প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, trochi শীতকালে এবং লবণাক্ত chanterelle মাশরুমের জন্য আরও মাশরুমের লবণাক্ততায় বৃদ্ধি পায়। শীতের জন্য সংগ্রহ, আরও সঠিকভাবে, লবণাক্ত, দুটি উপায়ে করা যেতে পারে - ঠান্ডা এবং গরম। উভয় ক্ষেত্রেই, আপনি শীতের জন্য লবণাক্ত মাশরুম প্রস্তুত করতে পারেন, chanterelles, মাশরুম এবং অন্যান্য মাশরুম, মাশরুম চালু হওয়ার আগে আরও নোনতা মাশরুমগুলি আরও নোনতা হয় এবং ঠান্ডা লবণাক্ততা আরও তুচ্ছ।

আর কেমনে আশ্চর্য, কেমন করে দেখতে পাও শীতের জন্য মাশরুমআপনি যদি শীতকালে সিদ্ধ করার জন্য মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে আপনি মাশরুম সংগ্রহের বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারেন। একটি ওসেট বা ফোঁড়া ওলে যোগ করতে মাশরুমগুলিকে কল করুন। শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণ করা স্বাভাবিক। মাশরুম যোগ করার রেসিপিগুলি মাশরুম পিকলিং এবং গরম উপায়ে আচারের জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাশরুম শুকানো - vibir বরফ। তাই আপনি boletus, chanterelle, তেল, বিলিয়াম মাশরুম প্রস্তুত করতে পারেন। শীতের জন্য শুকনো মাশরুম সংগ্রহ মজুত মাশরুম স্যুপ, বা বরং চর্বিযুক্ত সঙ্গে শতগুণ বন্ধ পরিশোধ করবে। আমি জানি, বেশ কিছু রেসিপি আছে, শীতের জন্য মাশরুমগুলি কীভাবে শুকানো যায়: আত্মার মধ্যে একটি গানের জন্য। উদাহরণস্বরূপ, deyaki vvazhayut, কিভাবে শীতের জন্য বড় মাশরুম সংগ্রহ করতে, শুকনো আউট অপরাধ বাহিত হয় ক্লাসিক বিকল্প- শুকনো নিট। ঠিক আছে, সব মাশরুম শুকানো যাবে না। বিশেষ করে তাই শীতের জন্য বড় মাশরুমের প্রস্তুতি ব্যয় করতে, দুর্গন্ধের গন্ধটি আপনার সুগন্ধকে আশ্চর্যজনকভাবে গ্রহণ করে। মাবুত, শীতের জন্য সহজ ফসল মাশরুমের দাম।

হিমায়িত করা মাশরুম সংগ্রহের একটি অলৌকিক উপায়। শীতের জন্য মাশরুম হিমায়িত করার অনেক উপায়। আপনি শীতের জন্য মাশরুম এবং মাশরুম হিমায়িত করতে পারেন। এছাড়াও, আপনি যদি প্রচুর মাশরুম সংগ্রহ করেন এবং আপনি সেগুলিকে শীতের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি শীতের জন্য আরও মাশরুম হিমায়িত করতে পারেন। গ্রীস মাশরুম হিমায়িত। যতক্ষণ আপনি মাশরুম গ্রীস করতে চান, আপনি, পাগলের মতো, শীতের জন্য মাশরুম গ্রীস করতে ইয়াক পড়তে চান। উদাহরণস্বরূপ, আপনার পরিষেবার আগে, শীতের জন্য গ্রীসযুক্ত মাশরুমের রেসিপি, greased মাশরুমশীতের জন্য মাখন, গ্রীস chanterelle মাশরুম. মাল্টি-কুকারে কীভাবে শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণ করবেন তা আপনাকে শীতের জন্য রেসিপি দেখান।

শুধু শীতের জন্য মাশরুম সংগ্রহই নয়, সেগুলি প্রস্তুত করতে আপনাকে সাহায্য করার রেসিপিগুলি ব্যবহারিক বিষ দিতে প্রস্তুতশীতের জন্য মাশরুম এবং স্ন্যাকস থেকে। শীতের জন্য মাশরুম থেকে Pâté, শীতের জন্য মাশরুম থেকে মশলা, শীতের জন্য মাশরুম থেকে সালাদ, শীতের জন্য শাকসবজি সহ মাশরুম, শীতের জন্য মাশরুমের সাথে বাঁধাকপি, শীতের জন্য মাশরুমের সাথে হজপজ ইত্যাদি। আপনি শীতের জন্য টমেটোতে মাশরুম, শীতের জন্য জলপাই তেলে মাশরুম, মেরিনেড এবং গোলাপ লবণ দিয়ে শীতের জন্য চর্বিযুক্ত মাশরুম রান্না করতে পারেন। সুতরাং, জোক্রেমা, শীতের জন্য গ্রীসযুক্ত মাশরুম সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হন। তাই আপনার কাছে কোন বিকল্প নেই, কিভাবে শীতের জন্য মাশরুম বন্ধ করবেন।

শীতের জন্য টিন করা মাশরুম শীতের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না। সর্বাধিক - 1 পিক। শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণ করার সময়, মাশরুম বাছাই করার অনুমতি নেই। শীতের জন্য মাশরুমক্যানে প্লাস্টিকের টুকরো দিয়ে চিকে আটকানো আরও সুন্দর। শীতের জন্য Zakochuvannya মাশরুম আদর্শ নিয়ম অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়: croutons এবং ক্যান নির্বীজন।