Testi sa italijanskog menija recepata za strav. Italijanska kuhinja - tradicionalni jednostavni recepti nacionalnih strasa sa fotografijama u kućnim mislima

Reader sheets
Fantastična popularnost italijanske kuhinje u svijetu pravi je fenomen našeg vremena. Talijanski tradicionalni stravi, na hladnom tlu koje pitsy, divno vide daleko izvan granica apenskog pivostrov. Pa, pomoć italijanske kuhinje nisu samo gospodin i makaroni. Ko si ti u Italiji?

Asortiman žitarica prosečne statističke italijanske prodavnice makarona, pirinča, crnog hleba, siri, kukuruzne kaše, werskovo ulje, vrhovi, meso, kiseli kupus to vino. U međuvremenu, govoreći o italijanskoj kuhinji, važno je njegovati da gastronomska sličnost i gušt u ruralnim krajevima zemlje mogu rasti još češće. Sama po sebi nije racionalna za termin "italijanska kuhinja", neke od njih počinju da rastu u regionu - Toskana, Lombard, Sicilija takođe.

Tako, na primjer, u obalnim područjima talijanske palme možete položiti rebra i morske plodove - trisk, mekušce, rakove, jastoge, škampe. Na pivu italijansko, navpaki, kudi, popularno bilje od mesa - posebno od ječma i teletine. Pasta je popularna među ljudima u regionima zemlje, a rižoto među ljudima. Međutim, osnovni principi gastronomije karakteristični su za cijelu italijansku kuhinju u cjelini.

Talijani su zaduženi za raznovrsnost tradicionalnih sojeva, od njih treba očekivati ​​da prihvate isti način ishrane. Vrantzi je lagana užina (u selima jedu hljeb i sir, gradjani za užinu jedu kavu sa lepinjima), blizu 2 godine u danu - tri bogata obroka (npr. zelena salata i tjestenina), a u večer - čak i sitna, tjestenina (antipasto) drugi stravi sa ribijem, morskim plodovima ili mesom, desert i obovyazkovo ćelije suhog vina).

Moguće je pretplatiti se na većinu najvažnijih kategorija. Prva kategorija se zove antipasti - tse abo supa (u pravilu, ovčja supa, hocha inodi - sa rižom ili tjesteninom), ili hladne grickalice (na primjer, carpaccio). Distančna tjestenina je skup proizvod od tjestenine (po pravilu se tjestenina kuha na cikličan način). Stavite tjesteninu nakon tjestenine na čašu, poslužite glavno začinsko bilje - tse zzvychay riba, meso chi ptah. Obrok će se završiti slanim desertom od sladića. Nezaobilazni atributi trpezarijskog stola u Italiji su bistra voda, koja je bila dostupna, sveža žuč, silinčka sa paprikom, oset i maslinovo ulje. Praktično je jesti kao obrok uz ćeliju suvog vina - Italijani po pravilu ne misle da će jesti sat vremena svakodnevnog posla.

Zagalom Italia je prekrasan raj za gurmane. Okružena divnim vinom, Italija je širom svijeta poznata po svojim potomcima, kojih se može naći blizu 400 sorti. Postoji na desetine načina za pripremu ispaše, mnoštvo ukusnih mesa i ribna ljutih trava, fantastično ukusnog svežeg povrća i salata od njih, jedinstvenih deserta, koje su izmislili Italijani, najbolji su za pravljenje, sve one mrazne.

Pererakhuvati najpopularnijih tradicionalnih antiitalijanskih sojeva je još lakše upravljati, nekima od njih pererahuvannya je trajalo više od sat vremena, ta kožna regija Italijana je poznata po svojim chimos. Međutim, tu su i različiti ukusi, kao što su minestrone (ovčja čorba), straccitella (čorba sa jajima), timeisu (desert sa sir mascarponeom i biskvom), lijena pasta, pasta od sira, palenta (kasa od kukuruznog brašna), pizza, rižoto (zemlja sa pirinčem), ravioli (male italijanske knedle), njoki (knedle), dzuppa dí pesche (rebrasta supa), posebno liuko (dinjena teletina) - Hiljaditi deo najpopularnije i najraznovrsnije italijanske tradicionalne kuhinje.

Postoji cijeli članak sa fotografijom o okusima italijanske kuhinje, jer je u Italiji potrebno imati. Italijanska kuhinja je jedna od najlepših na svetu, protest zahteva plemstvo, koje vibrira sa jelovnika.

Nakon nekoliko dana u Italiji, nakon što sam našao obrok, paso taj panin, naišao sam na problem. Kako možete da se preopteretite u italijanskim restoranima, a sigurno nećete biti očarani (ili ne daj Bože da smršate) 3 puta?

Moji dragi čitatelji, prijatelji i društvene mreže su mi priskočile u pomoć. Merezhakh, koji je velikodušno podijelio njihovu radost, hvala vam puno na ovome. Ispod je lista ítalíyskoy kuhinja, skladišta sa spíllny zusillami, kao i prosječna cijena za ízhu u hipotekama ítalííj. 90% liste sam vratio na test, 10% je izgubio vrijeme napada.

Plodovi mora u Italiji

  • Paradajz supa iz mídíj(Zuppa di cozze al pomodoro) - nešto najljepše, ali sam donio svoj život u Italiju. Isto tako, sicilijanski stil muzike nije izgubljen u zarobljenosti. Sve za boravak u restoranu. Cijena 8-13€
  • Korolivski škampi na grilovanim chi umacima (Gamberoni alla griglia). Lijepi škampi Cijena 10-15€
  • Riba mač na sicilijanskom sa paradajzom (Pesce spada alla siciliana). Cijena 12-13€
  • Riba mač na roštilju(Pesce spada alla griglia). Cijena 12-13€
  • Dorado na roštilju(Dorado Griglio). Cijena 50-60€ za 1kg. Dorado stoji na tržištu 15€ po kg .
  • Osam kod mladih sorti (Polpo). Na primjer, osam na sicilijanskom s proročištem i timijanom. „Još nije izmišljeno ništa ukusno u srednjomorskoj kuhinji“, citat mandarine i gurmana Sergija Kormilicina. 12-18 za vruću stravu
  • Osam sa kartoplayom(Polpo con patate) - seosko imanje na Amalfi Uzbek. May on uvazi, scho octopus na Siciliji, au privatnoj Italiji često služe hladne zalogaje na viglyadu. Cijena 7 8€
  • Koktel od škampa(Socktail di gamberi). Hladno predjelo je popularno. Za amatera. Poslužite u sklantsí, de škampi zmíshaní iz salate i umaka. Yakshcho zmashchuvati škampe na hlib, ukusno je za ići. 7-10€

Paradajz supa iz Mídíj
Koktel sa škampima i osmica sa cartopley
Rebrasti mač na roštilju

Ínshí stravi italijanske kuhinje

  • Patlidžan, pečeno sa paradajzom, mocarellom i parmezanom (Melanzane alla parmigiana)
  • Grilovano povrće(Verdure alla griglia) - pojedi to. Cijena 6€
  • Ovčije meso na ražnju(Arrosticini di pecora). Qiu strava gotuyut razvrat u regiji Abruzzo i više nigdje. Za pripremu mesa od ovaca u martu, potrebno je nabaviti nešto mesa na internetu iz Abruca. Nisam jeo jagnje, ali momci su rekli da je to cudo

Jagnjeće meso na ražnju
  • Špageti sa školjkama taj peršun (Spaghetti con le vongole). Prijatelji iz mekušaca, koji su odvedeni na brezu u moru, skuvani su kao iz kante. Mekušce je potrebno brati rano ujutru (stare oko 6-7 godina), za prenošenje ovih ribalki. 12-15€
  • Carne Kruda(Sarne cruda) - Sira Yalovichina pjevačka pasmina bičkova, minimalno specijalna. Izvorno iz P'Umonta. Nisam probao. 15-20€
  • Pitsa Pizza Možete pričati o pici dovgo. Víd 2€ za shmatok na univerzitetu zabigailivtsi to 12 za obrok od morskih plodova u restoranu.
  • Zalijepi(Pasta) je tradicija zemlje italijanske kuhinje. Makaroni virobi sa svježim umacima. Po našem ukusu, tjestenina u Italiji je nedovoljno kuhana. Smrad je posebno napravljen za kuhanje tjestenine. Ta opcija za ispašu, koja se služi u našim restoranima, za Talijana će biti neprobavljiva i neće se probaviti. 7-15€

Čitaj moj svakako, kažem ti, ako si to možeš priuštiti u ukusnoj i toploj zemlji


Pizza u Italiji
Špageti sa školjkama
  • Mínestroní(Minestrone) - Ovčja supa
  • Panin(Panini) - Italijanski sendvič od pljosnatog bijelog pšeničnog kruha, cijena 5€
  • Rižoto(Rizoto) - zemlja pirinča. Gotuyut iz plodova mora, mesa, povrća. 8-13€
  • Lazanje(Lazanje) - popularna zemlja italijanske kuhinje sa ravnim listovima testenine sa filom, 9-12€
  • Ravíolí(Ravioli) je talijanski analog knedli od listova tjestenine i od nadjeva. Često u restoranima služe raviole u prodavnicama hrane - smrad ê u sredini. Ako ga sama okrenem, još je ukusnije.
  • Polenta(Palenta) - kaša od kukuruznog grma
  • Caprese(Caprese) - Italijansko predjelo sa paradajzom, mocarelama, bosiljkom i maslinama
  • Njoki(njoki) - italijanske knedle
  • Siri Provola ta Caciocavallo

Riba mač na sicilijanski način sa paradajzom i biberom Grilovano povrće

Italijanski deserti

Deserti i sladovi se prodaju u kafiću Pasticceria

  • Tortufa(Tortuffa) - božanstveno slana vrećica mraza sa čokoladom u sredini. Frosty čokolada nije šarenija, za tu čokoladu í ako čokoladu treba dodati sladić. Stani 4-5
  • Granit(Granita) - Sicilijanski desert. Usitnjeni led sa sirupom od crvene ruže i ukusom. Cijena 3-4
  • Cannoli(Cannoli) - Sicilijanski desert. Tuba za vafle je punjena mascarpone sirom, pretučena sirom i ricottom sa dodatkom sirupa ili vina. Prodaja svuda
  • Tíramísu(Tiramisù) je kolač za italijanske studente, koji se ne mora peći. Gotuêtsya od pečenja savoyardí, sira mascarpone, kawi, yêts i tsukru. Mislio sam da sam se dosta razvio za Tiramisu, nisam ga vidio, ali nisam probao Tiramisu izbliza prije puta u Italiju.
  • Frosty(Gelate) na prodaju u Gelateria - víd 1€ za torbu. Srednji čovjek ima 2 za malu kutiju koja 4-5 za velike. Na turističkim ulicama, pitajte 4-5 za jednu malu torbu.
  • Kava, kava, kava, kava! Navít yaksho vi ne p'ête kava, pokušajte ponovo. 1-4€, u sredini 2

Frosty u Italiji. 2,5 eura za tri male torbe
Italijanski slad

Želite posjetiti Italiju?

Zaloga u ITALIJI za nekoliko vrsta:

  • Ristorante- Visoke cijene i jednaka usluga.
  • Trattoria- često porodični zalog zbog domaće atmosfere, post-laičke klijentele i jelovnika na italijanskom jeziku. Cijene u tratorijama niže, niže u restoranima.
  • Taverna- tse shinok, moguće ih je ne lišiti vipiti, već žeđi.
  • Osteria- sa tim vinom može biti jednostavnije.
  • Pizzeria- uđite tamo na jelovniku, lišeni pice i grickalica, i više - ínshí stravi.
  • Gelateria- smrzava se da se tamo prodaje
  • Pasticceria- ovdje prodaju torte, tastechka i deserte

Italijanski restoran

De buy proizvodi u Ítalííí̈?

U Italiji postoje besplatni supermarketi: Lidl, Auchan, Carrefour i drugi. Takođe u koži, za pronalaženje najmanjeg mesta, biće mali Supermercado, a po zavidnim cenama prodaju se proizvodi prvog i drugog potrošača.

Ako želite da dobijete í̈zhu samí, takođe možete kupiti proizvode u Italiji u posebnim prodavnicama. Ne znam da li smrdi na pivnichi, ala na pivdní Ítalíí̈ dosí popularno. Bili smo dobro upoznati sa apartmanima i kuhinjom, a ponekad smo sami kuhali.

  • Macelleria- prodavnica mesa
  • Pescheria abo Mercato del pesce- shop chi rinok iz morskih plodova. Rinky to zove cool
  • Panificio- pekara

Dorado, kupljen u prodavnici i kuvan kod kuće. Cijena hrane je 10 eura za 2 rebra.
Pasta u italijanskoj radnji

Šta je potrebno plemstvu prije odlaska u restoran u Italiji?

  • U Italiji skupo nije = ukusno. Većina navpaki. Ako je moguće, uvijek nahrani stanovnike grada, smrdi i idi u pijune za stanovnike.
  • Ako želite da jedete normalno ukusno u Italiji, onda ću bolje navesti glavne sojeve i proizvode na italijanskom jeziku.
  • Kafići i restorani, kako na engleskim tako i na ruskim jelovnicima, rozrahovani na turiste. Velika šansa, ima toliko toga
  • Zapeli smo kod njih, koji je na meniju na italijanskom jeziku cena za nasilnike niže, a na istoj liniji u engleskom meniju.
  • Preokrenite kincev vrećicu rakhunke. To je presedan, jer smo dobili par eura na cijenu koja je naznačena na meniju. Ako su konobarici dali pomilovanje, okrenuli bi peni. Tse dribnytsya, ali svejedno je to neprihvatljivo.
  • U nekim restoranima to nije samo zbog onoga u čemu ste bili, već zbog onoga za šta ste sjedili: u šanku, za stolom u baru, na terasi. Tse radshe rídkíst, ali možda je moguće da ćete biti zadovoljni razgovorom kroz one koje imate na svom stolu sa ukrasom viglyad.
  • Yaksho prije nego što vam je servirana popularna palička sa palme u Italiji, nemojte je pratiti. Nije Meksiko, nije da se koristi bilo koji takosi i ne ide u Gruziju sa lavašom po hipoteku. Mi kao u radosti z'ili u istoj palichtsi, koža tvrda 3€ .
  • Da idem često služi kruh. Innoce uzmi za peni, ne uzimaj incoli. I sami Talijani zalijevaju hljeb maslinom (samo je na stolu) - tako je ukusan
  • Vodu možete naplatiti u restoranima 2-3€ , ali možete donijeti bez pića.
  • Neka stojim u restoranima 2-4€ za malu teglu ako ima piva, 2-3€ vozi za ples.
  • Tea u Italiji uključen u rakhunok u velikim restoranima i kafićima i postati 10% sumija
  • Ako želite da posetite neko malo mesto, budite spremni da bude još narudžbina od 12:00 do 14:00, ako želite da počnete sa radom od 14:30 do 18:00, onda ga možete pogledati do 21-22. Hipoteku, koja je usred noći, nije lako saznati. Italijani jedu čisto od 13.00 do 14.30, a večeraju samo uveče, jer je to ponekad nepopularno među turistima, restorani i kafići će biti među 90% posetilaca zatvoreni nekoliko godina.
  • Italijanski p'yut kavu tsílodobovo, ale cappuccino - tilki vrantsí. Ako planirate da se pretvarate da ste maskota, nemojte piti kapućino danju i uveče - za spavanje :)

Nevdal supa íf mídíy sa algama

Meni u italijanskim restoranima

Jelovnik u restoranima Italije nudi se za skladištenje u nekoliko pakovanja.

Yaksho vi je poslužen u italijanskom restoranu u Italiji, de nemaê ruski meni abo engleski Ako imate glupu italijansku smjenu, tada bi vam smjernice ispod opisa talijanskih sojeva mogle biti korisne. Italijanska kuhinja je još bogatija, tako da mogu da jedem samo najviše vrsta hrane, koju jedem posebno i kako mogu da jedem.

Sistematizacija italijanske kuhinje je važna, jer ítalíytsí - índivílístítí da fantazije, smrad je posebno magnetiziran na način, tako da izrasta iz susída. Ale, probaću.

ITALISKE MENU

Coperto (opći čajevi)

Iznos koji treba položiti sa zaloga na hipoteku. Prosječna cijena je 1,5 eura po osobi. Čim jelovnik sadrži cijelu riječ, neće biti, bit će obov'yazkovo. Transfer od italijanskog jaka "nakrito". Tse nije í̈zha, već analog čaja, ale lishe fiksovanih. Uključujući khlib i čuda hrskave štapiće. grissini", kako možete stajati na stolovima, a oni mogu i trebaju biti mrzovoljni, provjerite ima li novca. Plaćanje potražnje je obavezno, ale bilo kakvi dodatni čajevi su gluplji, čudo."

Menu del giorno, Menu fusso, Menu turistico - Complex ob_d

Menu del giorno (Prethodni prijevod: meni dana)- tse složen obíd za jednostavan italíytsív. I ja zovem Menu fisso (prethodni prijevod: fiksni meni)... Pozovite ovdje da unesete dvije strave (npr. paprika koju prijatelj, ili grickalica za prijatelja), ples vode koja kava, a uključeno je samo 1/4 litre vina. Cena izgaranja iz kompletnog seta varira od 10 do 15 evra.
Menu turistico (ruski prevod: turistički meni)- isti kompleks obíd, jak i Menu del Giorno Ale u turističkom místsyah, puno turista zovu Turistiko, za ljude koji se ne mogu prebaciti iz italíyskoy, bulo zrozumílíshe. U cijelom vipadu Coperto ne ujedinjujte se.

Al buffet - švedski stil

[Ál Buffe] - promijeniti jaka na "švedski stil".

Na primjer: Colazione al buffet= Snidanok u švedskom stilu. Čim postoji hotel, niz stepenica nije međusobno povezan, moguće ga je primijeniti veslom. Italijani su već zvučali Rusiji.

Abo, shche butt, kaže meni italijanskog restorana Antipasto al buffet Tse znači "Snack švedski stil". Pa ti daju tarilku, jer ti je sam uzmeš i staviš je na svoj gušt od pobeda. Broj šetnji - 1 (jedan, na italijanskom) Uno)! Nije moguće nametati girkojem! (Možete osjetiti kako se Italijani sviđaju.)

Šef kuhinje Salvatore Burgo spreman je da skuva tu dobru italijansku kuhinju, uživa kako se ona pamti na putevima Italije, a koliko je teško znati kod kuće. Tradicija i tradicija Salvatorea, budući da su spremni za sezonske sezonske proizvode, stvaraju autorski zvuk na savjet kuhara, kao i da ga popravljaju u restoranu uz Mishlen čašu.
Naši najbolji gosti su do 6 godina bez koštovno za poseban dječji meni.

HLADNE GRIZKE

  • Siri sa voćem (50g)

    Asortiman tvrdih i mekih špriceva sa grožđem, kruškom i umacima

    560
  • Toskanska salata

    Paradajz, ciabatta, svježi bosiljak i maslinovo ulje

    520
  • Caprese sa pesto sosom

    Mocarela, pomidori, pesto sos, paradajz sok i frize salata

    580
  • Burrata sa jetrom sa biberom, cveklom i tromom paradajzom

    Vershkova burata sa jetrom, biberom i cveklom, crnim konfitom i listovima korena.

    780
  • Burrata sa paradajzom i drškama

    Vershkova burata od kravljeg mlijeka sa paradajzom i listovima rukole

    780
  • Brusketa sa paradajzom, kapelica i bosiljak

    Diskusije silskiy khlib sa paradajzom, kapelom i bosilikom

    590
  • Brusketa sa tunjevinom i mlohavim paradajzom.

    Obsmazheniy silskiy khlib iz nauljen tunjevinom, miješanim listovima zelene salate i pesto sosom

    570
  • Bruskete sa rakovima i kremom sa avokadom

    Obsmazheniya silskiy khlib iz sa mesom rakova, nauljenim od krede, kremom od avokada, paradajzom iz Bakua i bosiljkom

    890
  • Tartar od lososa sa ogirom i crvenom ikrojom

    Tartar od ohlađenog lososa sa cibulom ljutikom, limetom, komoračem, ljutim citronetom i crvenom ikrojom

    640
  • Tartar od tunjevine sa marakujom i narandžom

    Rashladna tunjevina, marakuje, limeta, sibulet, kres salata i sos od pomorandže

    780
  • Tartar i carpaccio s brancinom

    Rashladni brancin sa sušenim paradajzom, cibulama i kaparima

    870
  • Salata sa rakovima, šparogama i komoračem

    Meso rakova, šparoge, paradajz, rukola, kukuruzna salata, fenhkle, pomorandže i citronet sos

    1100
  • Vitello Tunato

    Tanki skibočki pečeni yalovichini sa sosom od tunjevine sa kaparima

    580
  • Carpaccio sa mladim jalovicinima sa crnim tartufom

    Tanko narízana ohlađena sa mladim bičevima í od salate sa rukolom i kukuruzom, citronet sosom i crnim tartufom

    760
  • Tartar od mesa mladih bića

    Ohlađeno suho ruban meso sa dodatkom kapara i cibulija

    880
  • Parma sa rukom i cherry paradajzom

    Vitrimana parmska koljenica sa listovima rukole i cherry paradajzom.

    480
  • Parma s rukom da dineu

    Vitrimana Parmska Shinka sa Skibochki Dini

    480
  • Italijanske mesne delicije

    Bresaola, parma, panceta i salama sa sušenim paradajzom i maslinama

    790
  • ostriga (1 komad)

    Provjerite asortiman kamenica za tekući dan kod svog službenika

    280

HOT SNACKS

  • Polpette sa kinoom, sa conkose paradajzom i kremom sa avokadom

    Ćufte sa kinoom, biberom i tikvicama sa konkosom paradajzom i sosom od avokada

    390
  • Patlidžan alla parmidzhana

    Skiperi od patlidžana, pečeni sa mocarelom i paradajz sos

    480
  • Ravliki na romanu

    Ravliki, 6 komada, dinstani sa inćunima, ljutikom, timijanom, kredom, čilijem i paradajzom

    780
  • Salata sa brancinom, paradajzom, avokadom i marakujom

    Obsmazhene file brancina sa skibochki avokadom, listovima kukuruza i romana, paradajzom, zrnom lisičarke sa ciabattijem i sosom od strasti

    720
  • Morskí combíntsí s kremom od velikih gljiva

    Obsmazheni morski kombinuje sa kremom sa velikim pečurkama i pire krompirom tri vrste: sa paprikom, peršinom i burjakom

    760
  • Salata sa škampima, avokadom, spanaćem i rukolom.

    Obsmazeni škampi, rukola, listovi spanaća, avokado, paradajz i kriške narandže.

    820
  • Salata sa tunjevinom, rikolom, narandžama i kedrovom.

    Kocke podmazane tunjevine sa rikolom, paradajzom, aeplsinu kriškama, kaparima, tagzaske maslinama i kedrovim loncima.

    860
  • Salata sa hobotnicom, mladim kartopletom i artičokom

    Zamagljeni pipci hobotnice sa kiselom artičokom, kartopli sa pesto sosom

    890
  • Salata sa pilećim džigericama i karameliziranom kruškom

    Nizhna pileća džigerica sa listovima zelene salate, posipom paradajza i karamelizovanom kruškom

    580
  • Foie gras sa bobicama

    Skiboshki foie gras sa beze, crus salatom, poluorasima, ogini bobicama, ribizlom i sosom od bobičastog voća

    1200

Supa i

  • Minestrona sa mladim graškom i pestom

    Tradicionalna italijanska ovčja supa sa grašak

    350
  • Krem supa sa šparogama sa poširanim jajetom i crnim tartufom

    Natrljajte supu sa šparogama pileća čorba sa poširanim jajetom i kuglicama crnog tartufa.

    720
  • Toskanska supa sa belim pečurkama, spanaćem i crnim tartufom

    Juha od pečuraka sa spanaćem, belim pečurkama, jajetom i crnim tartufom

    780
  • Pikantny guacetto od lignje

    Pikantny, gusta paradajz supa sa lignjama, grinom i bosiljkom

    580
  • Gazpačo sa rakovima

    Hladna supa sa protrljanim paradajzom sa ochirom, paprikom, celerom, čilijem i casnikom, sa mesom kamčatskog raka

    860
  • Soup di mare

    Gusta trakasta supa sa škampima, dagnjama, Vongolijem, lignjama i paradajzom

    970
  • Tradicionalna traka Kachuk od kuhara do dva

    Tradicionalni toskanski cachucco sa turijom divljih rebara, tigrovim škampima, hobotnicom, lignjama, midiy ta vongole

    2600

RIZOTTO

  • Rižoto sa belim pečurkama

    Rižoto sa masnim pečurkama, cibuleom ljutikom, parmezanom, timijanom i demiglass sosom

    560
  • Rizotto sa plodovima mora

    Rižoto sa škampima, lignjama, dagnjama, vongoli i paradajzom sa parmezanom

    880
  • Smaragdova rižoto sa hobotnicom, koji se krčka pored porte

    Rižoto sa kremom od peršuna, cibulom od ljutike, parmezanom, timijanom i pipcima hobotnice, dinstati u portu

    1100
  • Rižoto sa raguom sa sosom od nara

    Rižoto sa ljutikom cibuleom, parmezanom, taledgiom, timijanom i gulašom sa rolanjem u sosu od nara

    720

PASTE

  • Ravioli z dorado u bujonu od rebarca.

    Ravioli sa filom sa filetom dorada sa lisičarkom, čilijem, nanom i vinom, servirani sa bujonom od keksa, podmazanim, ukiseljenim crvenim cibulima i mešanim brokolijem

    580
  • Taljatele sa belim pečurkama

    Taljatele sa pečurkama, začinskim biljem i parmezanom

    620
  • Špageti alla kitarra sa lignjama i cukinijem

    Testenina sa dimljenim lignjama, kandiranim paradajzom i konfit paradajzom

    480
  • Domaća pasta strozzapreti sa češljem i šparogama

    Domaća tjestenina sa šparogama, morskim češljem, kredom, timijanom i čilijem

    680
  • Špageti nero sa plodovima mora i paprikom

    Crni špageti sa škampima, lignjama, morskim češljem, brokolijem i sosom od paprike

    790
  • Špageti sa lignjama, vongoli i bottargoy

    Špageti sa lignjama, vongoli i sušenim cipalom.

    860
  • Jezici sa rakovima, paradajzom i bosiljkom

    Testenina sa mesom kamčatskog kraba, lisičarkom, čilijem, bosiljkom i paradajzom.

    1300
  • Papardelle od jagnjadi

    Domaća tjestenina sa janjećim paprikašem i pomidorivom sa čamcem i pekorinom, servirana sa janjećim rebrima.

    780
  • Tagliolin sa prepelicama i foie grasom

    Tagliolin sa prepelicama, foie gras skipsima, zmijama, vrhovima, marsalom i tartufom

    1320

HOT Stravi z ribby

  • Odrezak od lososa sa vrhnjem i graškom i paprikom

    Obsmazheniy odrezak od lososa sa pirjanim povrćem, kukuruzna salata, sos od zelenog graška.

    720
  • Fritto misto sa cipalom, brancinom, škampima i lignjama

    Cipal, file brancina, lignje, škampi, zukini i šargarepa u laganoj tavi na maslinovom ulju

    780
  • Mídíí̈ sa crnim biberom i umakom od vina

    Mídíí̈ dinstana u belom vinu sa kapelom, origanom i crnim biberom, servirana sa zrnom lisičarke sa čabatima.

    780
  • Dimljena tunjevina sa bisk sosom

    Dimljeni odrezak od tunjevine, u panírovtsí sa fistashok, sa biskom i umakom od povrća

    780
  • Tigraste kozice na žaru sa pikantnim sosom

    Tigraste kozice na žaru sa ljutim sosom od povrća

    960
  • Dorado abo brancin, pripremljen za vaš vibir

    980
  • Dorado abo brancin, pečen u rukavima

    Dorado abo brancin, pečen sa lignjama, škampima, češljem, dagnjama i vongoli

    1280
  • Seredžemomorske sorte na roštilju

    File brancina, češalj, tigrasti škampi, sipa, pipci hobotnice, lignje na žaru, sa frizom, rikolom i concasi paradajzom

    1480
  • Odrezak od čileanskog brancina sa blue-chiz sosom

    Diskusija o bifteku sa blue-chiz sosom, čeri paradajzom i mešanom salatom

    1800
  • Čorna triska sa kremom od kokosovog mleka i ikroju od bube

    Diskusija crni trisky biftek s pikantnim sosom od kokosovog mlijeka i ikroyu od bube

    1800
  • Dika morska riba cijela, kuhana na vašem vibiru (100 g)

    Sicilijanska, ligurska, srednjemorska, na žaru, u solu ili na pari

    380
  • Kamčatski rak, preparati po izboru (100 g)

    Supa, pasta, chi salata, peciva sa termidor sosom

    540
  • Crni tigar škampi divovski, kuvani po izboru (100 g)

    Sa pikantnim sosom sa čornilom od sipe, na katalonski (salata od bakuskih paradajza sa crvenim cibulejima i bosiljkom), ili na žaru

    780
  • Jastog, preparati za vaš vibir (100 g)

    Supa, pasta, rižoto, na katalonski način (salata od bakuskog paradajza sa crvenim cibulejem i bosiljkom), termidor

    1000

TOPLA HRANA SA MESOM

  • Kačina prsa sa porto sosom i čipsom

    Prsa kačine premazana su portolom i timijanom, kartopejskim pireom, zemljom od crnog biskvita, kartopejskim čipsom, golubinom i timijanom

    840
  • Pirjani niški zec sa povrćem

    Nízhka zec dinstan sa vinom i timijanom, sa dinstanim bombonima, šargarepom, cartopleyjem i brokolijem sa kapelanom i čilijem

    780
  • Svinjska rebra za roštilj sa višnjom Cartopley

    Svinjska rebra se peku, kisele sa začinskim biljem i specijalitetima, sa domaćim roštilj umakom i pečenim višnjem.

    840
  • Jagnjetina u Toskani

    Jagnjeća plećka se peče na začini sa tagjaska maslinama, pečenim cartopleyjem i demiglas sosom.

    980
  • Yalovicha virizka od sosa od zelene paprike

    Odrezak od yalovitchyi virizki od sosa od zelene paprike i ljute paprike

    980
  • Filet mignon al chianti sa pire krompirom i crnim tartufom

    Minjon odrezak na žaru sa sosom na bazi vina Chianti, cartope pirea i crnog tartufa

    1200
  • Jagnjetina sa karameliziranom jabukom

    Jagnjetina sa jabukom, karamelizovana sa peščanim satom i ruzmarinom

    1350
  • Ribolov odrezak na žaru (100g)

    Marmurova yalovichina Black Angus, 200 dana žitarica godišnje, Rusija Brjansk, biftek svizaca, pečen sa paprikom, brokolijem, cvetnim kupusom i karanfilićem

    880

PICA

  • Focaccia

    Khrumka keks s ruzmarinom ili chasnikova olíêya

    180
  • Focaccia sa parmezanom

    Hrumka sa parmezanom

    210
  • Focaccia marinaru

    Hrumka sa sosom od paradajza, maslinama i čilijem

    210
  • Focaccia sa mariniranim lososom i rukolom

    Marinovana somga, rucola, cherí, chervona tsibulya, sjemenke susama

    650
  • Pitsa Margarita

    Paradajz sos, mocarela i svež bosiljak

    360
  • Pica sa kruškom i sirom Rockfortyjem

    Ser rockforty, mozzarella i svizha kruška

    550
  • Pizza Vegano sa tofuom

    Paradajz sos, zukini, patlidžan, grilovani paradajz sos i tofu

    570
  • Pizza frutti di mare

    Paradajz sos, škampi, lignje, med, čeri paradajz, bosiljak i rukola

    690
  • Pitsa Kvatro Karni

    Paradajz sos, peperoní, panceta, salsicce cowbassies, shinka ta mozzarella

    580
  • Pica sa salsiche kravama i pečurkama

    Kovbasa salsicche, bili pečurke, mocarela, parmezan i paradajz sos za bazhannyam

    580
  • Pizza Fra devil

    Paradajz sos, gostra kovbaska peperoní, pecheritsí, mocarela

    630
  • Pica sa parmom, rukolom i parmezanom

    Paradajz sos, parmska činka, parmezan, mocarela i rukola

    660
  • Pizza calzone sa šinki i artičokama

    Zatvorite pizzu sa šinki, artičokama i paradajz sosom

    450

Desert

  • Ručno-robotske sisačke čokolade (1 kom)

    Malina, finik, tartuf, planina, praline, lješnjaci, meksiko

    60
  • Panna mačka s ponoći (sa ksilitom)

    Vrhunski desert od ponoći, sa ksilitom koji zamjenjuje zukru

    320
  • Tíramísu

    Tradicionalni italijanski desert sa kremom od mascarponea i savojardom, kavom i kakaom.

    350
  • Cheesecake sa strašću

    Hladna torta od sira sa želeom i marakuje, sa bobicama, malinama, lochini i nanom

    380
  • Topla čokoladna torta sa mrazom od vanile.

    Čokoladni desert sa slatkim srcem i mrazom od vanile

    380
  • Štrudla od jabuka sa mrazom

    Štrudla sa jabukama, cimetom, pinjolima i vrećom mraza

    380
  • Trio panna cotta (lohina, rucola, oblipikha)

    Samit desert sa umacima: lochina, rucola i oblípiha

    390
  • Porchino - vanilne i gorikhove semifreddo na "zemlji" od crnog biskvita

    Desert od domaćeg mraza u blizini gljiva viglyad

    390
  • Crostatina sa bobicama

    Slatka mačka sa chantilly kremom, meringom i bobičastim voćem, malinama, orašastim plodovima i lochini

    480
  • Polunica flambirana sa mrazom od vanile

    Polunica flambut sa sambukom

    480
  • Milfey sa chantilly kremom i lisičjim bobicama

    Hrskavi kolači sa vrhunskom kremom i fosilnim bobicama

    560
  • Frosty gelato-artijanali (1 vrećica)

    Domaći smrznuti sorbet. Razjasnite, budite lasica, uživajte u hladnom sa svojim oficirom

    150

Stravi o kompaniji

  • Dika riba a la Mediterranean (1,0 kg)

    Cijela riba se peče sa cherry paradajzom, kaparima, maslinama i cibulama. Za 3-4 osobe

    3800
  • Kamčatski rak "Tormidor" (1,0 kg)

    Rak, pečen sa veršok sosom i šparogama. 4-6 kom.

    5400
  • Jock punjen jabukama (1,5 / 0,2 / 0,4 / 0,4 kg)

    Bundeva pečena sa jabukama, pire krompirom i sosom od jabuka. 4-6 kom.

    3200
  • Yalovichina "Wellington" sa brokolijem i obojenim kupusom (1,5 / 0,8 / 0,8 kg)

    Virizka yalovicha, pečena u lisnato tijesto, sa dodatkom brokule i cvetnog kupusa, sa demiglass i yagidnym sosom. 7-8 kom.

    5600
  • Jagnjeća medena niška sa umakom od višanja (1,5 / 1,0 / 0,4 kg)

    Cela jagnjeća niška, pečena sa medom, sa sosom od višanja i pečenim kartoplejem sa ruzmarinom. 6-8 kom.

    4800
  • Teleća plećka sa mini-cartopleyjem i ljutim sosom (2,0 / 0,8 / 0,3 kg)

    Cijela lopatica, pečena sa ruzmarinom, od pečenog mini-cartopleya i ljuti sos... 10 kom.

    5800
  • Ribeye odrezak od marmara yalovichini sa crnim kartoplejem (0,8 / 0,7 kg)

    Riba, pečena u duhu, sa mladim cartopleyem. 6-7 OSB

    5900
  • Paneton torta 1,2 kg

    Panetton pulpa sa šipkama i kandiranim voćem, sa chantilly kremom i syr mascarponeom, sa čokoladnim cristima i sambukom.

    2800
  • Torta od jogurta 1,8 kg

    Verškovo-jogurt mousse sa belom čokoladom, kiselom bazom i voćem.

    2800
  • Tiramisu torta 1 kg.

    Savoyard sa kremom, mascarponeom i zhovtkivom, sa kakaom i bobicama.

    2800
  • Napoleon torta 1 kg.

    Lisnati kolač sa Chantilly kremom sa kondenzovanim mlekom i svežim bobicama

    2800
  • Medeni kolač 1 kg

    Lisnati kolač sa medenim kolačima i kremom

    2800
  • Sicilijanska kasata torta 1,6 kg

    Mus í od rikote, kandiranog voća i čokolade, na običnoj osnovi, ukrasi kandiranim mastikom i kandiranim voćem.

    3000
  • Cheesecake sa marakuje 1,2 kg

    Mus iz siru krem ​​sir i venac na hrskavoj osnovi sa želeom i marakuje

    3000
  • Smaragdovia torta 1,2 kg

    Biskvit sa dodatkom začinjenog spanaća, krema od mascarponea od vrhova, malina

    2800
  • Čokoladna torta sa likerom na vibiru 1 kg.

    Mousse od tamne čokolade i vershok mousse od likera (bailey, amaretto chi m'yatny) na prosječnoj bazi, sa bobicama

    3000
  • Parmska koljenica sa mocarelom

    Skiboshki shinki sa Sir Mozzarelom

    240
  • Sendvič sa file kurchati i namazanom pancetom

    File kurcha, paradajz, zelena salata i panceta

    280
  • Pileća supa sa lokshinom

    Domaća pileća čorba sa lokshinom

    200
  • Torteloni sa parmskim koljenicama i teletinom u bujonu

    Pelmeni punjeni šinkijem i telećim mesom u pilećoj čorbi

    180
  • Minestrona sa graškom

    Ovčja supa sa zelenim graškom

    180
  • Lasagne Bolonze

    Pečenje lisnate pite od tanke testenine, mlevenog mesa od jalovičina, bešamel sosa i siru parmezana

    280
  • Ravioli sa rikotom i spanaćem

    Ravioli sa nadjevom od sir rikote i listovima spanaća sa vershok sosom sa šinkom

    180
  • Brochetto od somgi sa paprikom i paprikom

    Shashlichok íf somga sa pečurkama i biberom

    280
  • Pileći kotlet

    Domaći pileći kotlet sa garniturom na vibiru: pire krompir, pirinač, salata sa povrćem chi pasta

    180
  • Budi neka vrsta pašnjaka sa škampima, lososom, vershok chi paradajz sosom na vibiru

    Paste za vibir gosta

    280
  • Khrumkí ribní štapići

    Štapići od triski u panírovtsí sa garnirom na vibiru: pire krompir, pirinač, salata sa povrćem i testeninom

    200
  • Ravioli sa višnjama

    Male knedle sa višnjama

    180
  • Profítrolí sa mrazom i čokoladnim sosom

    Okrugli profítrolí, sa sosom i vrećom mraza na vibíru

    180
  • Sirniki sa džemom

    Sirniki sa siruom i siru Ricotta, sa bobicama i džemom

    180

Svježi sokovi / Svježi

  • šipak (250 ml)

    Nar

    650
  • ananas (250 ml)

    Pineaple

    490
  • Selerova stabljika (250 ml)

    Stabljika celera

    250
  • kruška (250 ml)

    Kruške

    390
  • narandža (250 ml)

    Narandžasta

    240
  • Yabluchny (250 ml)

    Apple

    240
  • grejpfrut (250 ml)

    grejpfrut

    240
  • šargarepa (250 ml)

    Šargarepa

    240
  • Paradajz (250 ml)

    Paradajz

    320

Sokovi / Sokovi

  • narandža (200 ml)

    Narandžasta

    210
  • ananas (200 ml)

    Ananas

    210
  • paradajz (200 ml)

    Paradajz

    210
  • Yabluchny (200 ml)

    Apple

    210
  • trešnja (200 ml)

    Trešnja

    210

Mineralna voda

  • Aqua Panna (250 ml)

    Acqua panna

    240
  • S. Pellegrino (250 ml)

    S. Pellegrino

    240
  • Aqua Panna (750 ml)

    Acqua panna

    380
  • S. Pellegrino (750 ml)

    S. Pellegrino

    380

Lagana pića

  • Mokhito bezalkoholni (250 ml)

    Mojito virgen

    250
  • Coca-Cola (250 ml)

    Koka kola

    150
  • Coca-Cola light (250 ml)

    Coca-cola light

    150
  • Fanta (250 ml)

    Fanta

    150
  • Sprite (250 ml)

    Sprite

    150
  • Schweppes tonik (250 ml)

    Schweppes

    150
  • M'yatny limunada (250 ml)

    Limunada od mente

    280

Frullati

  • Polunica (300 ml)

    Strawberry

    300
  • banana (300 ml)

    Banana

    300
  • Polunica sa bananom (300 ml)

    Jagoda i banana

    300
  • Lisova bobica (300 ml)

    Divlje bobice

    800

Kava / kafa

  • italijanski (300 ml)

    Italianets

    240
  • Espresso (30 ml)

    Espresso

    120
  • Ristretto (20 ml)

    Ristretto

    120
  • Macíato (50 ml)

    Macchiato

    140
  • Subway Espresso (60 ml)

    Dupli espreso

    190
  • Americano (90 ml)

    Americano

    120
  • Kapućino (90 ml)

    Cappucino

    190

Elitna kafa / Elitna kafa

Crni čaj

Zeleni čaj

Voće i biljni čaj

Aperitivi

Pivo / Pivo

Kokteli / Kokteli

Gorilka

Grapa / Grapa

Viski / Viski

Scotch / Scotch

Single Malt

Irski viski / Irski viski

Tennessy Whisky

Bourbon / Bourbone

Tekila

Rum / Rum

Gin / Gin

Konjak / Konjak

Konjak / Konjak VSOP

Konjak / Konjak XO

Armagnac / Armagnac

Calvados

Porto / Porto

Sherry

Likeri / Likeri

Tinkture / Bitters

PJENUŠIĆ / GRACE VINO

ŠAMPANJ / ŠAMPANJ

ITALIJA / ITALIJA

BIJELO VINO

ITALIJA / ITALIJA

PIEMONT / P'ÊMONT

TOSCANA / TUSCANA

APULIJA / APULIJA

LOMBARDIJA

MARCHE / BRAND

CALABRIA

UMBRIJA / UMBRIJA

ABRUZZO / ABRUZZO

KAMPANIJA / KOMPANIJA

SICILIJA / SICILIJA

SARDEGNA / SARDINIJA

FRANCE

ALSACE / ELZAS

BURGONJA / BURGUNDIJA

CHABLIS / CHABLIS

VAL DU LOIRE

NJEMAČKA / NIMECHCHINA

MOSEL SAAR RUWER

AUSTRIJA / AUSTRIA

WAHAU / WAHAU

ŠPANIJA / ÍSPANÍÂ

RIASBAIXAS / RÍAS BAYSHAS

NEW ZELAND

MARLBOROUGH / MALBORO

CRNO VINO

ITALIJA / ITALIJA

PIEMONT / P'ÊMONT

LOMBARDIJA

TRENTINO ALTO-ADIGE / TRENTINO ALTO-ADIGE

VENETO / VENETO

FRIULI VENEZIA GIULIA

TOSCANA / TUSCANA

ABRUZZO / ABRUZE

MARCHE / BRAND

PUGLIJA / APULIJA

SARDEGNA / SARDINIJA

SICILIJA / SICILIJA

CAMPANIA

CALABRIA

FRANCE

BOURGOGNE / BURGON

SUD-OUEST / Pivdenno-Zakhid

Italijanska kuhinja je nyposhireníshoyu i vzhivanoyu svítí. Dobila je svoje perje ispred takvih zemalja kao što su pasta i pica. Riznomanitni variaatsii tsikh gotuyut mayzhe u svim zemljama svijeta. Poznavanje gastronomije Italije, gledanje bez jedinstvenih regionalnih recepata, skladišta kao što su makaroni virobi, povrće, meso, riba, plodovi mora, maslinovo ulje, siri, vino i začinsko bilje -

Hajde da probamo italijansku kuhinju.


Rimsko carstvo je bilo poznato po svojim benetama, među kojima je bilo i nesretnih strava. I od tog časa u Italiji je sačuvana tradicija pripreme mesa u prirodnom vigljadu. Na primjer, ako Talijani kuhaju gulaše od mesa, smrad često ne dodaje male komadiće mesa u meso, već ugasi cijeli komad mesa.

Serednyov_chchí Italijanska kuhinja je postala više vishukanoy. Traka čelika postaje riznomanitníshim. Osim sredozemnih rebara, stanovnici Italijana dolazili su da vide i kuvane rakove, mekušce, sipe, škampe, jastoge i jastoge.


U eri renesanse, kultura u Italiji je svrstana u rang misterije. Sa 16 vekova, video sam sklopivu kuvaricu vatikanske biblioteke Bartolomeo Sacki sa naslovom „O spontanom zadovoljstvu i blagostanju“. Vidannya je viđena 6 puta, nije baš popularna među stanovnicima Italije. Godinu ranije, u Firenci su se otvorile škole kako bi započele kulturno veličanstvo.

To je dosta više, da je to zbog italijanskog strava, došlo je iz starog dijela Italije. Pivnichna Italia Bula Bagatshoyu, Nizhta Region. Kroz cijenu velike raznolikosti ideja i hrane i vina, italijanska kuhinja. Rođen je mali dio zemlje, koji je donio ljudima koristeći se pripremljenom hranom i jeftinim proizvodima. U taj čas, na pivničima, duvali su tjesteninu sa vrhova i jauta, na kraju dana pripremala se sirna suva tjestenina. makaroni virobiv.


Italijanska kuhinja poprima jednu od najljepših na svijetu, doduše, na primjer, po tipu francuske, konkretnije. Jedna od glavnih je sezonskost proizvoda, tako da mogu biti pobjednički.

Glavni sastojci italijanskog začinskog bilja su tisto, paradajz, lisičarka, paprika, maslinovo ulje, kupus, šargarepa, cibulja, seler, krompir, zelena salata, šparoge, zelje i veliki broj sira. Pirinač je takođe popularan jer se služi uz meso, škampe, ostrige i pečurke.

Italija - Batkivshchyna parmezan, gorgonzoli, mozzareli, mascarpone i ínshih. Sire ê navazhlivíyu skladište ítalíyskoy stravi, dodaje se u naribani viglyadí, ili ćemo ga koristiti na drugim shmatochki.

U italijanskoj zemlji praktički je nemoguće bez maslinovog ulja. Na novom i namastite, i pripremite začine, a takođe dodajte salatu. Tsikavo, u italijanskoj kuhinji to nije maslinovo ulje: maslinovo ulje ekstra klase ili svinjska mast.

U Italiji je popularan i sos od paradajza. Kuhajte yogo trivijalni sat na laganoj vatri, a zatim dodajte začin jak bosiljak i majoran. Vzagal u italijanskoj kulturi stagnira da do kraja napuni puno ukusnih začina: ruzmarin, origano, shavlya, kmin i ínshi. Zavdyaki í̈m nadimaju jedinstveni užitak.

Za kožni region Ítalia karakterističan je po sopstvenom imenu, tako da oblikuje kulturu pripreme í̈zhí. Neki od glavnih faktora ulijevanja u kulturu ovog kraja zemlje su klima, način života i proizvodi, koji vibriraju stanovnike svijeta.

Region Molise i Abruzzo je poznat po sirevima i dimljenim virobima. Basilikatijeva kuhinja uključuje umak z yalovichini, bogate supe i ínshí sitní stravi. Osnova kalabrijskih, ligurskih i apulijskih strava su riba i morski plodovi. Osim toga, Kalibriya ima veliki broj povrća i voća.

Otadžbina sve-u-jednom sve-u-jednom Život - Pitsy - je glavni grad Kampanije - Napulj. Tu su i popularni sitní yushki sa začinima i voćnim desertima.

Od Emilije-Romanje da liči na parmezan, koljenicu od parmezana, balzamiko oset i mortadelu. A za kuhinjski region Latsio, glavnog grada Rima, tipična je implantacija teletine i ovčetine.

Za kuhinje regiona Lombardija i P'Omont karakteristično je usađivanje sojeva od pirinča, palente i njoka. Također se čini da P'Umont ima nekoliko prekrasnih bili tartufa.

Toskanske drage zemlje daju čudesno voće i povrće, kao i stočare za mršavost. Ovdje je popularan umak sa jalovicinom, svinjetinom i divljači.

Vodeća uloga u kuhinji Sardinije pripala je vugryu, tunjevini, jastogu, a tradicionalnom božićnom drvcu mladom prasetu, podmazanom u pokretu. Straves of Sicily Uživajte u obroku italijanske, arapske, grčke i španske kuhinje. A ako ukratko opišete sicilijansku kuhinju, onda će biti tri riječi: tjestenina, riba, slad. Tradicionalne zemlje regije Trentino - Alto-Adige je knedle i dimljene kravlje korpe. Tu je i da se bavi proizvodnjom vina.

Umbrija služi kao maslinovo ulje i crni tartufi. Svinjetina, jagnjetina, divljač i rebra se kuvaju u celom regionu. Veneto i Furlanija poznati su po vrpcama, palenti i rižotu, a glavni proizvodi regije Marche su svinjetina, tjestenina i masline.

Na prvom mestu po popularnosti u Italiji su razne vrste makarona virobesa, koje se baziraju na formi, kao što je sa ukusom. Tsí stravi se zovu jednom riječju - tjestenina. Počnite puniti jedan od brojnih talijanskih umaka. Viríznyayut dovgi "špagete", srednje veličine "Makeroní", kratke "bukatine", tanke "vermicelli", pa čak i tanke "kapele". Testeninu pravim od tvrdih sorti pšenice.

Prije "paše" uvode se stravi poput makarona, gnotsi (male knedle), špageti, ravioli, tagliatelle (jedna od varijanti lokšinija). Sve biljke su još slanije i naviknute se na paradajz sos. Najnezgodnija riba fritto de arctic fox (riba, namazana u oliiya) koristi se za najneugodniju ribu.

Isto tako, veličanstveni kohannes imaju obrok, i to ne lišeni u Italiji, već u cijelom svijetu. Hranu možete dobiti u posebnim restoranima - pizza, a možete je dobiti i u posebnom restoranu.

Još jedna tradicionalna italijanska zemlja je rižoto - pilav sa pirinčem sa šinkijem, sirom, cibuleom, pečurkama i škampima. Vidi se skladište piva.

Italijanski pšenični hleb. Gotovi su i prodaju se u malim privatnim pekarama koje se zovu panfičo.

Ne manje vídomo carpaccio, ali je shmatochki file od goveđe kože, pripremljen sa začinskim biljem i specijalitetima i začinjen maslinovom maslinom. Qia strava se služi ili kao predjelo ili kao glavni obrok.

Francuski mandrívnik de Brose, koji je poskupio Italiji, 1739. pisao je prijateljima o pilećoj frikaziji. Recept za pripremu jela za jelo spreman je za reportažu: „U velikim ravnim miscima ima puno jela za kuhanje, zatim se dodaje sos odozgo i mladi pilići se kuhaju u novim. Iznad, zemlja je preplavljena vodom, pripremljena sa infuzijom lonaca narandže i servirana na vrućem viglyadu." Dali de Bros će opisati nevini ukus ovog otrova. Zahoplyuyuchis tsíêyu stravoyu, pobijedite molim vas nepogrešivo pokušajte íí̈ prigotuvati, jecati sami perekonatatsya u neponovljivom uživanju. Treba poštovati, da je nasilnik i ínshí mandrívniki, koji je posebno putovao u Ítalíêya na šale neviđenih recepata.

Supe su takođe popularne u Italiji. Sama riječ supa je maê ítalíyske kornnya. Među najpopularnijim supama možete vidjeti “Pavez” i “Napuljske nevolje”. Supa "Paveza" kuva se od namazanog belog hleba i jajeta. Smrad se puni bujonom i naribanim sirom odozgo. "Neapolitanske nevolje" spremaju se za nevolje, mlado povrće i gospodine. Supa će biti još slanija od sitnim. Bezperečno, probajte više u italijanskoj kuhinji. Nasilnik je ukratko opisan kao lišen dejaka od njih, kako su nas tsikavim uvidjeli, a u isto vrijeme nije bilo mnogo važno da se to u kući stavi na pamet. Narívní s neviđenom kuhinjom u Italiji duzhe tsikava historija... Prije svega, vezano je iz kulinara. U nastavku neće biti posebnih vapeova koji tsikavi facts o istoriji italijanske kulture.

Vizuelno je nezgodno u sicilijanskom selu pored kreveta. Yak vídomo, u svetom stilu, sve je lijepo prikazano, ali u porodici. I sicilijanski seljak-seljak je sveto obov'yazkovo mast šnicle, aroma onoga što je široko rasprostranjeno po selu i znači da je sveto da se da i van je veselo. Šniclu natrljajte silom, biberom, ostalim seckanim cibulima i ostalim začinima, podmažite. Zatim operite paradajz i na njih stavite šnicle. Garnir, u pravilu, raspodjela dijelova riže.

Verzija o pecivu je još obilnija. Za jednog od njih nazvaću ga kardinalom. Ako vino tvrdoglavo šmekće i jede tjesteninu, viguknuv: "Oh, ma karoni!" - scho u poprečnom presjeku znači "Oh, jako sladak!" Za ovu verziju ime treba pripisati Grcima, koji nisu uspostavljeni u mjestima Svetog svijeta, oni su ga nazvali riječju "maccherone". U literaturi o makaronima prvi put se dolazi u „Dekameron“. Priprema makarona je referentna umjetnost. Spuštanje je potrebno lišiti kipuće vode. Potrebno je uzeti tjesteninu za drushlyak, ako je smrad još uvijek tvrd. Prelijte boju toplom vodom. Hurme ispuštene od vode i distribucije na tarilkah. Makaroni su gotovi. Najbolji sos za tjesteninu je talijanski sos Salsa di pomodoro.

Kulinariyu u Italiji je uzdignuta na rang remek-djela u eri preporoda. Bartolomeo Sacchi (Platin), bibliotecar za Vatikan, sa preklopnom kuhinjskom knjigom pod naslovom De Honesta Valuptate ac Valetudine; već tri deset godina knjiga ima mnogo pregleda. Firentinski trgovci su izgradili veliki sumi, nove škole kulinarstva.

Ako se Kateryna Medichi, veliki gurman, sprijateljila sa francuskim kraljem Henrijem II, sa sobom je povela italijanskog kuvara. Sve dok cijela francuska kuhinja nije nestala. Krećite se gastronomskom enciklopedijom (Larousse Gastronomique) naziva se talijanska nacionalna kuhinja.

Prve žrtve italijanske kuhinje bili su Francuzi, koji su sipali u kuhinju, između Francuske i Francuske. Lična informacija Praktično im je neprijatno da zauzmu mesto u meniju veličanstvene ponude francuskih restorana, što je praktično neprijatno za tradicionalne italijanske paste. Kao rezultat toga, SAD su univerzalnu brzu hranu zamijenile najboljom hranom od pripremljene italijanske hrane - hranom. Mora se znati, ali ni sam Italijan nije zadovoljan: Amerikanci su znali da bi bilo bolje da se riješe nekoliko kamenih, da s majonezom naprave starinski recept. Recimo, kako ispasti posjetnica italijanske kuhinje, međutim, ne govori ništa. Arheolozi su poznavali prve alate za proizvodnju tjestenine u ruskim grobovima. A za 1000 rubalja naš patrijarhalni kuhar Martin Korno napisao je knjigu "Kulinarne misterije o sicilijanskom vermičelu i makaronima". Dosta je plemenitosti, ali tjestenina na italijanskom jeziku nije od naziva makarona virobes, već sinonima riječi "í̈zha" vzagalí. Toz prohannya prigotuvati poist odjednom na zvuk jaka "daj makarone"!