História miešaných vajec od staroveku až po súčasnosť. Tse slaná tráva - praženica - Irzeis - LJ

Grava s pіdsmazhenih vajcia, porazený s kancom a mliekom.

Omeleta: vaječné fantázie na tému kohanny.

Pišna masa z rozšľahaných vajec, zo zlatej žilky a božskej vône - najlepší príklad modernej kuchyne. Oboznámenie sa so zamiešanou kožou ľudia začínajú byť už v detstve, viac sa dusia osudmi. Strava francúzskej kuchyne, miešané vajíčka, zaujali popredné miesto v jedlách ľudí rôznych národností. Klasické omelety, krémové vajíčka, pomsta veľa iných skladov.

História výletu.

Slovo „omeleta“ vo francúzštine je „omeleta“. História tohto národa je jedinečná: raz rakúsky cisár Franz Josip (1830-1916) vynechal hodinu polievania a jednu, bez kráľovskej pošty, ťukal do zálesákov. Dedinčania perelyakani vyčítali cisárovi „to, čo Boh poslal“, rozbíjali vajcia a štedro to mlieko. Nová strava prepadla kráľovi naplno a potrestala ho zaradením tejto trávy do ponuky kráľovských urážok, čím sa zrodila slávna „Kaiserova omeleta“.
Takže za jednou z legiend sa v 19. storočí objavila omeleta. Ale pomenujem novú stravu, ktorú urobili Francúzi. čo to slovo znamená? Niektorí ľudia majú iné myšlienky: niektorí rešpektujú, že oskolki v XV storočí bolo slovo napísané ako „ameleta“, koreň „ame“ znamená „duša“, iní rešpektujú, že „omelle“ znamená „život“. Jedna vec je jasná - vychutnávajúc si omeletu, môžete žiť v harmónii so svojou dušou.

Prvé pravidlo francúzskej kuchyne.

Francúzsko má špeciálnu objednávku: „Francúzsky kuchár je zodpovedný za to, aby sme sa naučili variť omeletu,“ iba jeden z nich by mal byť rešpektovaný kulinárskym špecialistom. Aby ste milovali Francúzov, žite šik a pripravte sa tak. Prečo je to jednoduchšie - rozbiť vajcia, rozbiť trocha a natrieť ju na vypečenú panvicu. Nie všetko je však také jednoduché. Francúzska omeleta nemá vodu, múku, mlieko a vaječná hmota pri nej siaha po špeciálnej prefíkanosti.
Francúzsko má špeciálny rituál prípravy omelety: aby sa tráva uvarila, položíte si vlastnú panvicu a vlastnú vidličku. Na žiadnom jedle nemôžete variť nič iné chlieb m'jakush a rozhodne blikať. Vajcia sa rozšľahajú iba vidličkou, profesionálni kuchári nešúpu metličkou ani mixérom.
Na túto omeletu je potrebná masívna hrubostenná panvica, ktorá sa potrie kúskom masla a opečie. Celá miešaná hmota sa krúti na zátylku, potom sa panvice krúživými pohybmi rozprestierajú po všetkých povrchoch. Omeleta je z jednej strany potretá hektárom masla, ak je víno prakticky zahustené, tak sa načapuje z trubičky, prípadne vám pripomenie, aby ste ju podávali s nejakou plnkou.

Omeleta yak v záhrade dieťaťa.

Fúzy, ktorý na úsvite svojho života videl škôlka záhrada, Chantly spomeňte si na jasnú šťavu z nepadajúcej svetlo-zlatej vaječnej rajnice - smädnú omeletu. Jogo milujú fúzy deti kvôli alergiám. Prote dieťa prohannya pripraviť takú omeletu doma, nie je koža matka môže byť vikonati. Є v recepte na prípravu tsієї úžasné kastróly tajných šprotov.
Po prvé: omeleta sa nemaže na panvici, ale pečie sa v rúre. Ďalší: na jedno veľké vajce (s hmotnosťou desať gramov) vezmite tridsať mililitrov čerstvého mlieka, asi dve rovnaké polievkové lyžice a štipku soli. Po tretie: sumish odhodlane bije a krúti sa okolo tvaru vysokou guľou - 25-30 mm. Odpočinok: Formu s omeletou vložíme k vymastenej šachte maximálne na desať minút pri teplote 180-200 stupňov. Masa zapіkaєtsya pri zatvorenom vzhľade, kým nestvrdne, spodná časť omelety môže naplniť hnedú farbu a horná časť zmäkne.
Hotová omeleta môže mať pružnejšiu konzistenciu. Pri podávaní zalejte bylinku rozmarínom Vershkov olej sú nakrájané na časti obdĺžnikov, ktoré sa úhľadne posúvajú na tanier. Ozdobte trávu prírodnou zeleninou, zeleným šalátom.

Možnosti pridávania do miešaných vajíčok.

Do súčtu vajec môžete pridať jedlo, ak môžete ručne: nakrájanú zeleninu a huby, mäso z morských plodov, zemiaky, sedavé mäso, stopku, sušené ovocie, obilniny, zeleninu a bobule, džem na sladovú omeletu. Krém z pečených prísad v miešaných vajciach rôzne krajiny horia rôzne výplne.
Pleťová provincia Francúzska zdobí tradičnú omeletu čerstvým mletým mäsom. V Provensálsku sú gaštany pripravené na spálenie v omelete, v Savoy - oškvarky. Normani uprednostňujú jablká, Poitou - hľuzovky a obyvatelia Álp - syry, paradajky a strapce. Francúzi do omelety často pridávajú rukolu a rôzne morské plody – ustrice a mušle, kraby a homáre.

Omeleta v národných kuchyniach.

Japonci sú vvazhayutsya svіtovim vzhivannya yaєts. Їх omeleta zo sladkého drievka tamago-yakі sa pripravuje podľa špeciálneho receptu: rozšľahajte kuracie vajcia, pridajte do nich malé množstvo (pol vajíčka) vývaru, kým nepridáte zukor, sójová omáčka tú silu. Aby omeleta získala ľahkú textúru a tvar, teplota panvice na mazanie by mala byť čo najvyššia a mazať tak dlhým procesom a mazať čo najrýchlejšie, pričom často prevraciame riedke vajíčko.
Ostatné japonské omelety - omu-ryža a omu-soba pripravíme nasledovne: ryžu natrieme na olivovom oleji a naplníme rozšľahaným vajíčkom, pridáme hydinové mäso a podávame s kečupom. Talianska frittata je pečivo medzi tradičnou rajnicou a omeletou s plnkou. Španielska omeletová tortilla, karmínové vajíčka, pomsta na zemiakoch a iné cibuly. Angličania, ktorí si vzali za základ francúzsky recept na omeletu, pridali k novému pánovi, že stopka. V Spojených štátoch amerických je populárna denverská omeleta, vína sa vyrábajú s vajíčkami, šunkou, cibuľou a zelenou paprikou, občas sa pridávajú zemiaky alebo sir. Európska omeleta v Thajsku, ktorá podľahla chuti obyvateľov skhіdnoї krajiny, rybia omáčka je vždy súčasťou skladu, vaječný sumish je natretý arašidovým olejom.

Najväčšia omeleta na svete

V PAR v roku 2009 kuchári pripravili najväčšiu omeletu na svete. Z Yogo vaga sa stalo tri a pol tony. Na jednej z ulíc Kapského Mesta bola nainštalovaná obrovská asi štyridsaťmetrová panvica. 64 tisíc čerstvých kuracie vajcia, päť ton strúhanej sirah a bohatá paradajka.
Organizátorom výzvy bola spoločnosť, ktorá má vybudovať sieť lokálnych predajní potravín. Metódou pôvodnej akcie bolo obrátiť rešpektovanie hromadného tovaru k problému cestných potravinových produktov. Na Zemi je veľa kože, no nemôže si ju kúpiť ani jeden obyvateľ planéty.

Omeleta- Kulinárske spojenie vajec a mlieka.

Správy k témam:
vývar - 1. M'yasny vіdvar, scho zvykaj si...
Shinka - údenie, pečenie alebo džemy.
Zapikanka , 1. Pohľad na likér z kahanca...
zemiaky , bagatorichne (v kultúre - jeden ...
Kečup [malajčina] - korenie priamo...
Tsibulya - Ručná zbroya na hádzanie šípov. ...
Olivová oliya oliya roslinna tuk ...
Paradajka (Talianske pomidoro, druh pomo ...
Mal . 1. Aký rast v teplom podnebí ...
rukola , alebo húsenica je pozitívna, alebo ja ...
Zukor - Bola tam krištáľová reč...
pane , potravinársky výrobok vyzeráš tvrdo...
Hľuzovky , 1. Prírodná taška zaoblená...
Apple (pomum), miazga, ktorá sa neotvára,...
japončina (vlastné označenie - nikhondzin), národný...

Omeleta

Omeleta je jednou z najbežnejších a zároveň najjednoduchších častí francúzskej kuchyne.

V Alpách je posvätné robiť omeletu - pastieri z dediny od skorého rána chodili k starejšiemu, akoby im kázali: začnite variť omeletu. Všetci obyvatelia trimali držali v rukách panvicu s vajíčkami a tancovali s nimi farandole. Potom na znamenie starších vypochodovali k mostu k mostu vedúcemu do dediny, položili panvice na novú panvicu a tancovali na suchej lúke, slnko sa neukázalo. Objavila sa prvá zmena slnka, všetci sa ponáhľali po svoje praženice. Ak nocľahárne viseli po celej dedine, šťastní obyvatelia sa rozišli do svojich domov a zjedli vajíčko, po ktorom bolo posvätné až do noci. Vpravo, v tom, čo trvá sto dní, čo sa 10. dňa prudko zmení, slnko nepozerá do kantónu Saint-Firmin.

Francúzsko má špeciálny rituál prípravy omelety – máte vlastnú panvicu a vidličku. Na panvici sa nič iné neuvarí, ale po našľahaní je potrebné ju vytrieť strúhankou a rezolútne vyšľahať. Vajcia sa šľahajú iba vidličkou, správni profesionáli metličkou nešľahajú.

Umenie robiť omeletu

A aby ste správne pripravili omeletu, musíte. Najprv je potrebné dobre poraziť zhovki s veveričkami, aby bol smrad neustále naplnený bulbilmi. Iným spôsobom budú miešané vajíčka „dôležité“ a je zlé ich dobyť. Iným spôsobom pomerne vyšľahaný sumish wag na opečenej panvici a shvidko zmiešame s olivovým olejom. Sójová omeleta bude pripravená, dostanete tvar - plochý (potom ju otočte ako mlynets) alebo okrúhly, stočený do rolky. Zároveň si označte štádium pripravenosti na omeletu a začnite yogo gortat, možno len správny kuchár - navyše stačí potriasť panvicou za rúčku, prípadne po nej poklepať päsťou, samotná omeleta zmushyuyuchi zavolať pred týmto časom , de vin je vinný z vírenia.

Omelety sú rôzne.

Prakticky v kožnej oblasti krajiny pripravujú vlastnú „pevnú“ paletu omeliet - so syrom, so stopkou a s paradajkami, s mrkvou, s gaštanmi, so škvarkami ... s makarónmi a toastom, s jablkami a polnocou ( blízko Normandie), s rumom a džemom. Najnezvyčajnejšia je bohatá omeleta: urobte omeletu so špenátom, s paradajkovým pretlakom a cibuľou (alebo len s bielkom a so zhovtkiv), pokrájate na kúsky, poukladáte guľôčky a podávate. V Poitou sa často pripravujú omelety z hľuzoviek.

Príbehy o omeletách

V minulom storočí kúzelníci často predvádzali takýto trik: kúzelník zobral kvapku vykúkajúcemu mužovi, víťazné jogo na prípravu omelety a navyše pálenie joga na sviečke, pripraviť pokrm. A potom sme obrátili celé a odkryté kvapky do vlasníka. Tajomstvo triku je až na rozdielnosť jednoduché - na spodok valca bol umiestnený suchý omeletový koláč a misa; Rovnako ako slávny francúzsky iluzionista Robert Houdin nespomenul, že valec bol zadymený a zafajčený. Kúzelník bol zničený a nevedel, ako sa dostať z tohto pokrúteného tábora. A tu vomіchnik pіdmіnіv vіdmіnіv zіpsovanіv tsіlindr maestro vlasny kapelyuh maestro, vkladajúci poznámku pre vlasnika do stredu: „Dajte mi adresu vašej kapelyushnik, a ja idem do shkoda; Som tvoj priateľ, tak sa so mnou hraj.

Yakos Debarro-Bernard na návšteve bibliofila z Toulouse, zaishov s priateľmi pri vchodových dverách a robí si omeletu s bravčovou masťou. Dovoľte mi poznamenať, čo sa stalo pred hodinou Veľkého pôstu. Ako len pár ľudí začalo miešať vajíčka, otriasla sa prenikavá búrka a chmurne bublala. A potom Debarro hodil na koniec omeletu so slovami: „Premýšľajte o tom, stilki galas cez vajce s krčmou.“ Na základe slovného spojenia „navit“ napísali vaudeville „Enchanted Yayachnya“.

Podobnosť slova "omeleta"

A čo samotné slovo „omeleta“? Názory niektorých ľudí sa líšia - niektorí si myslia, že v 15. storočí sa toto slovo písalo ako ameleta, koreň ame znamená duša. Iní si uvedomujú, že omelle znamená „život“.

Pidbir víno pred miešanými vajíčkami

Dobrіr víno pred miešanými vajíčkami ľahnúť do vіd povnyuvačіv. Takže napríklad omeleta so slaninou sa zázračne hodí ako chervonim, teda s bielym vínom. A іnodi - i s erysipelas. Omeletu s lososom podávame s červonim. Omeleta so šampiňónmi má sýtosť a neabyaya vitrate, črepy vyzerajú lepšie s vintage šampanským (a bielym a erysipelom). No a pred miešanými vajíčkami Taliani pijú suché biele víno.

Neďaleko Pivdenného Bretónska si môžete vyraziť na „omeletu“ s bicyklami: po cyklovýlete si každý začne bez výčitiek pripravovať skvelú kolektívnu omeletu, ktorú potom spolu zjeme.

Pred hodinou jedného z početných vojenských ťažení Napoleon nariadil pripraviť jednu obrovskú omeletu pre celú armádu.

Tsya strava sa stala synonymom celosvetového bratstva a priateľstva, známeho ako Confrerie.

1985 rok v Louisiane, USA, začal znamenať 1 a 2 listy jeseň "omeleta" svätá. Pred programom vstúpi zmagannya na prípravu omelety a iné, na hodinu zábavy a nesúťaží. Hlavným bodom programu je príprava „Omelety priateľstva“.

Tu sme, vieme o miešaných vajciach všetko, čo potrebujeme, a dozvieme sa viac. Omeletu je ľahké pripraviť. Pre koho nie je nutné, aby bola mama kuchárskym nováčikom. Hodina prípravy omelety je mizerná. Inými slovami, ak chcete variť shvidko chutnejšie, potom omeleta nie je tou najlepšou voľbou. O Skoda chi melancholické miešané vajíčka idú stabilne a konečný výsledok týchto kulinárskych bitiek je stále nerozumný. Pravda je taká, že nejde o tse.

Poďme sa rozprávať o histórii vzhľadu omelety. Ktokoľvek predvídal moju trávu, v niektorej časti sveta sa stala, ako je krajina rešpektovaná otčinou, a ako recept na skvelú omeletu, bola upravovaná z hodiny. Yakshcho tsikavo - pokračujte.

Otzhe. Kto videl omeletu? Spätná väzba potravinový reťazec jednoznačne nemožné. Ako často buvay, іsnuє kіlkasot recepty na miešané vajcia, ktoré hučia v desiatkach rôznych krajín.

Pozrime sa späť do staroveku, alebo skôr do starovekého Ríma. Rimania rozbíjali vajcia s medom a mliekom, robili med v mlieku a potom popíjali čierne korenie. No a potom sme už len všetko mazali, kým to nebolo hotové. Otzhe, Rimania prišli s omeletou? Ešte silnejšia tvrdosť.

Francúzsky vvazhayut miešané vajcia so svojím vinárom. Samotné slovo "omeleta" pochádza z Francúzska (ako nešikovne uhádnuté), ale pravdou je, že omeleta vo francúzštine stále rezonuje s omeletou v iných národných kuchyniach. Do nového nedolievajte vodu, inak je borough. A pred nimi, ako keby sa podávali na stole, sa prehltne jogo s hadičkou. Francúzski kuchári vvazhayut miešané vajcia v prvom rade, pretože kuchár je vinný z kože, ktorú si vážite, ale potom urobíme všetko ostatné. A prečo biť jogu pílou. Jubilejné vína a miešačky. A z francúzskej strany Álp pastieri hôr oslavovali špeciálnu svätú omeletu. Za čiarami vín som dobehla ospalé popoludnie na roci. Obyvatelia Ussіl'skі od najskoršej rany rozbili vajcia a upiekli ich na panviciach a potom sa urochista začal s výletmi. Zároveň vo Francúzsku nie je miesto pre reštauráciu alebo kaviareň, kde by nepodávali šproty rôznych miešaných vajec.

V starej hodine v Rusku bola taká guľa, že už hádala omeletu s cikádou zvanou „drachena“. Nini na novú prakticky zabudla. Okradli šľahač s vajíčkami, jak zmіshuvali s kaviárom. Rusko má tiež svoju vlastnú históriu omelety.

Nedá sa nehovoriť o americkej omelete, či skôr omelete, ktorú vyrobili prví osadníci v USA (z Anglicka, Francúzska a Írska). Život takýchto migrantov bol suvorim a na varenie jednoducho nebol čas. Smrad rozbiju vajicka, rozmiesane so stopkou nakrajanou na male kusky, kocky zemiakov, cibulu a korenie. Ukázalo sa to chutné a živé. Pred rečou na niektorých miestach v USA zakladajú aj omeletu svätých.

Nestačí zabudnúť na starých Grékov, ktorých civilizácia siaha až do čias pred rímskou. Grékov možno priviesť k vínu aj miešané vajíčka. Vajcia sa nerozbíjali, ale uvarili sa vychladené a potom sa ošúpali do škrupín a nakrájali na neosobné škvarky. Čchi shmatochki boli ponorené do medu a privedené do stavu pripravenosti pri vysokej teplote. Gréci pridali obtlačky a shmatki naolejované ribi. Archeológovia navіt vyyavili faktické potvrdenie tejto teórie.

Za jednou z legiend sa história omelety spája s nemeckým kráľom. Jeho verzia miešanej omelety na proponuyut a Nimtsі. Zgidno s rozšírenou legendou, jeden z nemeckých kráľov strávil niekoľko dní na vode a popíjal v lesnej divočine. Naozaj ste chceli jesť, ale „zabіgayloviek“ roka nebolo veľa. Kráľ mal šancu napraviť ľudí vo veľkej chatrči bіdnyaka, a ten cez sobáše tých najlepších rozbil a namazal vajíčka. Táto tráva na podlahe bola hodná vládcu, ktorý ho potrestal zapísaním receptu, podávaním omelety na hodinu dôležitých kráľovských recepcií. Yogo navit sa začalo nazývať „kaiser“, čo znamená „kráľovský“. Vіn dosit shvidko rozšírenie Nіmechchina, Poľsko, Rakúsko a Ugorshchina.

Talianska omeleta sa nazýva „fritatta“. Ako plnku do omelety Taliani vikoristovuyut mäso, zeleninu a syr. Znie to ako šproty odrody sirah, napríklad mozzarella, čedar a ricotta. Historicky najzakorenenejším májom v Taliansku je názov „neapolská dedinská omeleta“. Niekedy ako náplň podávajte mäso z lososa. Všetky uložené v konkrétnom regióne alebo regióne.

V Španielsku sa omeleta nazýva tortilla. Hlavnými zložkami španielskej omelety, smotanových vajec, sú zemiaky, chasten chasnik, artičoky a cibulya. Všetko je natreté na olivovom oleji (čo je úplne prirodzené). Vyjdite bohatý a podľa vlastného vkusu. Španieli vyrábajú miešané vajíčka už viac ako 400 rokov. Jogo sa dá podávať ako horúce, takže vyzerá ako studené.

Aj Škandinávci vedia o umení prípravy miešaných vajíčok už stovky rokov. Možno počas Vikingov. Ako plnka smradu pridané kúsky lososa, triska alebo lososa. Inódy v recepte žeriav sik. Ďalšie víno podávané s improvizovanými sendvičmi.

V Ázii je už dlho známy miešanými vajíčkami. V Ázii omeletu alebo Stravu, jak silne predpovedal omeletu, ako prví uhádli Japonci a Thajci. Navyše, jeden druh je nezávislý. Japonci k novinke pridávajú ryžu a kuracie mäso. Niekedy sa môžete vykašľať na rozmazané za chrbtom lokšiny. A japonská omeleta sa podáva iba so špeciálnym kečupom. Thajská omeleta, uznávajúca veľkú infúziu európskych tradícií. Pіznіshe omeleta stáva thаїlandі málo nie národnej vlády. Yogo vіdminnі ryža - pridanie rybacej omáčky, limetkovej šťavy, arašidového oleja a bieleho mletého korenia. Plnka môže byť akákoľvek. Pre váš vkus. Japonsko a Thajsko však nemožno nazvať plnohodnotnou praženicou, aj keď sa tam víno objavilo už pred viac ako 300 rokmi. Ale už to nie je taký skvelý termín.

Taká je história omelety. Nie je jasné, kto sú vína, možno Rimania, možno Francúzi alebo možno Slovania. Zagalom, odkazy na minulú kulinársku históriu – štýly a myšlienky.

Omeleta Zapozichen. v devätnástom storočí. z francúzštiny lang., de omeletaísť hore lamette"tenké šaty", suff. nenúteným spôsobom Chromý„tenký šál, lezo, smuga“.

Školský etymologický slovník ruštiny. Pokhodzhennya slіv. - M: Drop. N. M. Šansky, T. A. Bobrová. 2004 .

Synonymá:

Čudujte sa takejto „omelete“ v iných slovníkoch:

Omeleta- Omeleta ... Wikipedia

OMELETA- (Fr.). Stravi z vajec. Slovník neslušných slov, ktoré sa dostali do zásoby ruského jazyka. Chudinov A.N., 1910. Omeleta s mäsom, zeleninou a sladom. Slovník neslušných slov, ktoré sa dostali do zásoby ruského jazyka. Pavlenkov F., 1907. Slovník cudzích slov ruského jazyka

OMELETA- OMELETA. Na prípravu omelety vpredu zľahka rozšľaháme vajíčka a zriedime mliekom alebo vrchmi. Omelety sú varené prirodzene (iba s mliekom alebo vrchmi) as rôznymi prísadami (mäsové a rybie výrobky, zelenina, čerstvá zelenina a iné). Krátka encyklopédia Home Rule

omeleta- omeleta f. Strava s pіdsmazhenih vajcia, zbovtanih s kancom a mliekom. BAS 1. Os pri pyramídach z marcipánu, Potiahnuté gaštanovým zukrom. І krém rôznych farieb, želé, Axis rôznych farieb kompót, І blancmange, pusinky, charlotte, Omelety à la vanilkové suflety. Historický slovník ruských galicizmov

omeleta- Vajcia z vajec s mliekom (alebo s kančím a mliečnym) vajcom. * * * (Dzherelo: "Spoločný slovník kulinárskych pojmov") Omeleta Omeleta strava z rozšľahaných vajec s mliekom. Slovník kulinárskych pojmov. 2012... Kulinársky slovník

omeleta- vajce, omeleta Slovník ruských synoným. omeleta n., v synonymách: 6 drochena (1) kmeň ... Slovník synonym

OMELETA- OMELETA, praženica, človeče. (Francúzska omeleta) (cul.). Vajcia z vajec s kancom a mliekom. Tlumachny slovník Ushakov. D.M. Ushakiv. 1935 1940 ... Tlumachny slovník Ushakov

OMELETA- OMELET, muž. Vajcia z vajec s mliekom (alebo s kančím a mliečnym) vajcom. | dod. omeleta, oh, oh. Tlumachny slovník Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992 ... Tlumachny slovník Ozhegov

OMELETA- Pripravte si vysnívanú omeletu znamená, že ju položíte na pravú stranu postele, no s ňou nie sú vaše gamanety o nič tenšie. Pridajte do omelety veľa borosny - varovanie pred chytrými a podvodnými prefíkanými ľuďmi, ako keby sa vás pokúšali obťažovať. Pidgoriliy ...... Výklad snov Melnikov

OMELETA- Varenie omelety chi sti je dobrým znamením pre chorých. Váš zdravotný stav sa čoskoro zlepší. Prezraďte, že pijete omeletu s mliekom (div. Milk). Skvelá kniha rodinných snov

Omeleta- Povedzte, že ste uvarili omeletu - pred vami o lichôtkach, o tom podvode, ktorý môže proti vám zvíťaziť. Є miešané vajíčka snívajú o tom, že vám povedia, že sa nimi necháte oklamať, ktorí si už dlho zaslúžia vašu dôveru... Millerova kniha snov

knihy

• , Jean-Philippe Arroux-Vigno. Dali by ste si omeletu so zucrom? Jogo sa robí tak ľahko! Recept: vezmite päťčlennú rodinu, dajte mi šiesteho, ktorý sa dobre narodil, jednu korytnačku, jedno morča a ... Kúpte za 577 UAH (iba Ukrajina)
• Omeleta so zukrom. Pomôž rodine z Cherbourgu, Jean-Philippe Arroux-Vigno. Autor knihy, ako ju vidíte vo svojich rukách, Francúz Jean-Philip Arroux-Vigno je jedným zo šiestich samotných bratov Zhanivovcov, o ktorých sa spomína. A presnejšie - Jean B., druhý pre seniorát. Zo samotného…

Bolo by lepšie, keby to mohlo byť jednoduchšie a prozaickejšie, nižšia omeleta? Možno menej ako vajce. Príprava omáčky si nevyžaduje špeciálne kulinárske talenty a nezaberie veľa času. Deyakі odporcovia miešaných vajec nie vvazhayut Yogo hnedé. Ak ostatní ľudia neukazujú život bez neho, tak o ňom v takejto koži nemôžu pochybovať. Príliš veľa neefektívnych superkuriatok a brutálnych miešaných vajec až po historické korene. História bitky, možno, cikavisha.

Predtým, ako keby bol príbeh drahší, sa bude diskutovať o nasledujúcom. O ceste krajiny neexistujú spoľahlivé údaje, keďže neexistuje konkrétna osoba, keďže sa stala vinníkom.

Є presné údaje, scho in Staroveký Rím jedlo sa varilo, akoby sa pripravovalo z rozmiešaných vajec, ten med. Med sa súčasne roztiera pred mliekom a dúškami s korením. Po tom všetkom bol sumish pripravený na oheň.

Recept na tsіkaviy, kalenie piva, že Rimania by mali stáť bіlya vіtokіv stravi, spіrne.

Francúzsko

Vo Francúzsku je kožný kuchár-pochatkіvets vinný z toho, že vie, ako uvariť omeletu.

Nie bez dôvodu, francúzsky vvazhayut seba ako predkov omelety. Ona sama volala môj francúzsky koreň. Miešané vajcia vo Francúzsku Krim tsgogo pripomínajú podobné krajiny kuchýň iných krajín. Víno sa pripravuje bez vody, je to borosna, ale podáva sa ako tuba.

Prvá vec, ktorá má byť kuchár-pochatkіvtsya vo Francúzsku, je omeleta. Zložky obov'yazkovo sú vinné z boja o pomoc veštca. Vikoristánny mixér chi vína je vvazhaetsya v špinavom kulinárskom tóne.

Vo francúzskych Alpách je posvätný, zasvätený miešaným vajíčkam. Vіn zbіgaєtsya іz najviac ospalý deň v roci. Na počesť nového pytliaka sa zaoberali rozmіshuvannyam vajcia, ktoré їhnoy vipіchkoy. Vyvrcholenie cesty svätého є svyatkova s ​​cestujúcimi.
Kožená francúzska reštaurácia a kaviareň má svoj vlastný recept na omeletu a nie jeden.

Rusko

Je možné zabudnúť na ruské jedlo, ako sa nazýva drachen. Recept na jogu môže byť podobný omelete, ktorá je kombinovaná s vajcami a kaviárom. Môžeme teda hovoriť o ruskej stope v histórii krajiny.

Amerika

Osadníci zo Starého sveta žili so sklopnou mysľou; Dôležité bolo zjesť sitko, ale polievku by som mala uvariť. Americký recept sa používa v miešaných vajciach s jemne nastrúhanou stopkou, zemiakmi, cibulou s prídavným korením.

Dosі v niektorých miestach prosperujúcich štátov, pytliaci oslavujú omeletu svätých, ktorí sú v súlade s európskymi tradíciami.

Grécko

Grécka civilizácia sa zrodila skôr, nižšie ako Rímska ríša, takže súčasná verzia prípravy miešaných vajíčok je ešte staršia. Na omeletu sa varili vajíčka. Potom ho očistili, nasucho nakrájali a zmiešali s medom a potom uvarili pri vysokej teplote. Grécko je prímorská krajina, takže malé kúsky lubrikovaného ribi by mohla pomstiť tráva. Hypotéza výletu s orechovou omeletou sa dá dokázať v archeologických poznatkoch.

Nіmechchina

Existuje legenda, že jeden z vládcov Nimechchina narazil na hodinu polievania v lesnej divočine a strávil tam niekoľko dní. Kráľ na túto hodinu bol veľmi hladný, črepy polievania neboli ďaleko. Cez poštovú cestu prišla chatrč, pytliaci sa nemohli pochváliť množstvom jaziev a kráľovská osoba bola podriadená tým, ktorí boli. Tse buli zbity tie obalené vajcia. Takýto ježko bol už hodný kráľovnej a potrestal ju, aby napísala recept. Od tej hodiny sa omeleta stala nepostrádateľným atribútom kráľovského stola a vzala jej meno cisára. Krok za krokom sa tráva začala rozširovať do Nimechchiny a potom do lands-susides.

Taliansko

Talianska frita s miešanými vajíčkami s mäsom, zeleninou a syrah. Spravidla víťazný summіsh kіlkoh sortіv syru, scho naє stravi originálna chuť. Výplň sa ukladá podľa špecifickosti regiónu. Je dôležité, aby omeleta z neapolskej dediny bola oproti ostatným najnovšia. K novému sa pridávajú kúsky lososa.

Španielsko

Španielska omeleta-tortilla má národnú chuť. Grava vyjsť sitom, k tomu sa má pomstiť smotana, ktorá je spredu rozmazaná, artičoky a cibuly. Pre obsmazhuvannya vikoristovuetsya, samozrejme,. Výsledkom je, že chuť je plná rôznych vôní a stáva sa bohatšou.
Španielska tortilla sa pripravuje v priebehu chotiri storočia. Takáto omeleta je ako horúca, takže je v studenom tábore.

škandinávske krajiny

Vikingovia v týchto končinách pripravovali omeletu. Množstvo ribey v Škandinávii sa podpísalo na kulinárskych odkazoch. Losos, treska alebo losos sú tradičnou zložkou trávy. V niektorých starých receptoch je aj záľuba v žeriavoch so Škandinávcami.

Ázie

Omeleta je medzinárodná základňa.

V ázijských krajinách existuje kmeň, napríklad existuje podobnosť s miešanými vajíčkami. V Japonsku a Thajsku sa objavil skôr pre všetkých na kontinente. Tsіkavim є skutočnosť, že vinakhid sa objavil bez riadneho spojenia medzi krajinami.

V Japonsku je dôležité doplniť trávu kuracím mäsom pre lepšie. Іsnuyut recepty, v ktorých je є lokshina rozmazaná. Pred japonskou omeletou obov'yazkovo sa podáva špeciálna omáčka.

Varenie thajskej omelety je bližšie k európskym tradíciám. V priebehu rokov si krajina získala takú popularitu, že získala štatút národnej. Špeciálnu chuť omelete dodáva rebrová omáčka, limetka, arašidový olej a korenie bielym korením.
V zásade môžete získať prvé miesto vo výrobe omeliet, či už je to krajina zapadákova, pretože krajina je medzinárodná. Nech určia kulinárski historici, kto ako prvý vyrobil omeletu, a my sa o svet postaráme s rôznymi druhmi spôsobov varenia.

Možnosti prípravy omelety bez tváre. Pokožka kuchára má prispieť k receptu a tráva sa stane jedinečnou. Existuje však niekoľko základných princípov a zásad, ktoré by sa mali brať do úvahy.

Gotuemo omeleta

klasický

Základný princíp, ktorý víťazí pri príprave omelety, je založený na predbežných proporciách. Základný recept na pridanie mlieka do jedného vajca v množstve, ktoré je polovičné oproti šarlalupi. V mojich ústach má svet polovicu shkaralupi, odrezanú pri rozbíjaní vajec. Ako korenie, vikoristovuetsya čierne kriedové korenie. Strava namazať hektármi oleja.

Salónová omeleta

Tento typ omelety je naplnený najväčšou šírkou. Strava je aktuálna, pripravená podľa klasickej francúzskej receptúry. Tsei omeletová plnka s čerstvými bylinkami a syrah. Fritatt z Talianska je tiež slaná omeleta s náplňou zo zeleniny a mäsa. A samozrejme omeleta na americký spôsob, ktorá vzala európske tradície. Vína sa pripravujú na pridávanie rôznych náplní.

Omeleta zo sladkého drievka

Jednou z možností prípravy omelety môže byť omeleta zo sladkého drievka s bobuľami.

Medzi takýmito omeletami boli dve veľké nabuly: omeleta-suflé a stravi na báze syrah.

Varenie omelety so sirahom je jednoduchšie pre suflé. V tomto rozpoložení mlieko vystrieda syr. Chi topy môžete variť aj s ďalším jogurtom. Obov'yazkovі sklad bylinky - pіdsolodzhuvach a korenie. Ako pіdsolodzhuvach, môžete vicorate med, kondenzované mlieko. Naplňte takú trávu čerstvými bobuľami a sušeným ovocím.

Varenie praženice pri pohľade na suflé trvá dlhšie, ale v dôsledku toho bude ovsená tráva ešte chutnejšia.

Spôsob varenia

Pozrime sa na rôzne možnosti receptov na omeletu a venujte pozornosť spôsobu prípravy joga. Moderné spôsoby varenia v multivarkách resp mikropec. Omeleta, šúľok, aby víno nebolo presušené, sa nevarilo s bišinkou.

Rúra

Vykoristannya rúra okradnúť omeletu s jedlom a umožní vám jesť rovnomerne upečenú trávu. Prečo je to spôsobené tým, že duch skrine dokáže rozložiť teplotu vo svojom priestore.

Aby ste zaručili ľahkosť omelety, dôkladne rozmixujete mlieko alebo vršky. Na odstránenie červeného pruhu je plech pokrytý olejom. Pridanie polevy na obohatenie chuti a umožnenie chorobnosti stravy.

Patelnya

Vezmite nie menej jedla omeletu, nižšie v rúre, môžete na panvici, ale ísť do malých kulinárskych trikov. Pre koho by mal vyhrať len jeden druh oliu. Vďaka tomu môže byť oheň pod panvicou malý a samotná panvica je vpredu dobre zahriata. Je dôležité, aby panvica bola na dne malá, aby sa miska nemohla pripáliť. Ďalším tajomstvom dobrej omelety je, že veko nie je vinné z prasknutia. Її vіdkrivayut menej pred podávaním. Pri pridávaní plnky do praženice je potrebné byť opatrný pri výbere počtu ingrediencií. Ak sú príliš bohaté, potom nevyhnutne spadnú do miešaných vajec.

Multivarič

Vykoristannya tohto moderného kuchynského majetku, ktorý vám umožní odobrať pikantnú hnedú trávu na liečbu chorôb. Dizajn tvarovky dáva možnosť dobrého šírenia. Pri nejakom konkrétnom napätí sa netreba hlásiť - stačí nasypať komponenty do jednotky a po určitej hodine odobrať opakovania a chutnú omeletu. Pred novým môžete pridať plnku.

Microhvilov pich

Omeleta v mikro-rúre sa pripravuje nie viac ako desať khvilinov. Na varenie môžete obísť rovnaké jedlá, ako je zvykom podávať oceľ, potom bude menej ako množstvo chovaných jedál. Alece nebolí hlava. Pri takýchto varičoch je možné pripravovať bylinky podľa individuálnych podobností kožného člena tejto čeľade.

Wiko vsade na varenie

Pár zastosovuєtsya pre varenie diétne їzhi. V omelete, ktorá je pripravená týmto spôsobom, nie je žiadny tuk, ale všetka farba reči a mikroelementy sú zachované. Omeletu pre pár môžete darovať malým deťom, ľuďom a ľuďom, ktorí majú nadpozemskú vagu.

Korisne video k teme

Ako pripraviť omeletu v Japonsku, zistíte z nasledujúceho videa.

V pripravovanom videu si môžete zahrať francúzsku omeletu (roládu).