Ogirki na litr soli wodnej. Słony ogirkiv: Ładny i chrupiący! Zabezpieczanie produktów ambasadorowi

Z odcinkiem bagatoh rock_v ogirky є przeczytamy dodatki przed każdym posiłkiem. Szkoda, że ​​tylko szkoda, smród szybko wstaje i tak szybko wchodzi. Ale panowie byli uzależnieni od całej specjalności. Śmierdzi przygotowują ogira w rezerwie. Wcześniej warzywa były solone w beczkach i zabierane z lokhakh i lokhakh. Jednak wraz z pojawieniem się sklyanoi smoły w konserwacji ogirków wprowadzili zmiany - zaczęli przygotowywać się do cynamonu z brzegów.

Najczęściej jest marynowany z dodatkowego otstu. Ale niestety nie wszystkie marynowane płatki owsiane mogą być kwaśne. Oś tutaj przychodzi na pomoc zasoleniu. Solone płatki owsiane w puszkach, aż nie będą smakować, widać z beczek. Ale produkty schobów, tak starannie dobrane, że zbierano je na zimę, nie wiedziały, że szlachta potrzebuje specjalnego rodzaju zaopatrzenia.

Dobre przygotowanie

• Odmiany pędzli do solenia є Vyaznikivsky, Nizhinsky, Borzhik, Borshagivsky, Ryabchik. Ogirki na blanki w magazynie właściwie... Nie jest łatwo posolić ogirk szklarniowy, ponieważ zapach jest drażliwy i niezadowalający.
• Aby przyciąć produkty najlepszej jakości, konieczne jest, aby młode ogirki zwyciężyły. Najpopularniejsze є pіkulі - zelentsі zadovzhki 3-5 cm. Optymalny rozmiar ogirkiv dla zasolenia - do 12 cm dla zasolenia. Można marynować owoce o dużych rozmiarach lub w takim przypadku wziąć dużo pieniędzy w słoiku, ale nie jest dopuszczalne umieszczanie ich na poprzecznych częściach w soli. Do marynowania można zrobić wielkie ogirity.
• Ogіrki nie afiszują się ani wirującym smakiem, ani aromatem. Jest to od razu solone ziołami i aromatycznymi specjałami. Bukiet ziół jest chudy, panie. Ale są popularne zioła i specjały, ponieważ najczęściej są one złośliwe, gdy są słone. Tse krіp, chasnik, gostriy chervonyi pieprz, pieprz, hrіn, estragon, cząber, kolendra, seler, pietruszka.
• Zasolić od razu ogirki z liści wiśni, dębu, czarnej porzeczki. Liście roslin cich mają dużo tanin i yakim solony owies zalishayutsya shilny i chrupiące.
• Inodi dla przyspieszonej wędrówki do soli różanej, dodaj 1-2% zukru. Yogo postawił na to vipad, a także posolił wielkiego lub trzy ochins.
• Jakość produktu końcowego jest zdeponowana w postaci soli. Jeśli jest zły, to nie do końca dnia oblegany na dziko i na viglyadzie, ale na warzywach będzie osad podobny do koloru.
• Zvvychay dla zasolenia innych ogirkiv zastosovuyut 6-7-hektarowej rosil. Jeśli sól zostanie przywieziona w większej liczbie okazów, ilość soli wzrasta do 8-9%.

Fermentacja kwasu mlekowego ogirkiv

Fermentacja kwasu mlekowego - lepka z zasoleniem. Jest lepszy niż normalne temperatury 20-22 ° C. Już za godzinę, aby zobaczyć namnażanie się rosnącego rodzaju bakterii, co więcej, te zgniłe, ale kwas mlekowy, przejmują górę. Cena wynosi około jednego dnia. Możesz zanotować, kiedy sól się starzeje, a wieloryb ogirkiv się zmienia. Po prawej w tym, przez cały okres, chodzą do grafików.

Potem kolejna faza zasolenia. Brzegi winogron wysiewa się w pobliżu chłodniejszego miejsca, aby bakterie kwasu mlekowego przez 15-20 dni nadal piły kwas mlekowy jak najwięcej. Vaughn od razu z soli różanej wnika do owocu, aby smród go naprawił, robi się dobrze i dobrze.

Potem nadchodzi trzecia faza: wędrowanie, żeby się pochylić. Ogirki prodovzhuyut, aby usunąć w sobie słony roschin. Na przykład smród będzie godny podziwu w przypadku implantacji w tym okresie.

Przepisy na solony ogirków w bankach

Soliti w puszkach jest jeszcze bardziej manualny, więc nie jest konieczne ze względu na specjalne posiadanie niskiej temperatury, która jest wymagana słony ogirków przy beczkach.

Są dwa sposoby na solenie ogirek na brzegach. Pierwszą opcję na warzywa można posolić w dowolnym tari (bochtsi, zapiekanki, vidri) według ulubionego przepisu, następnie zmienić w słoiku, napełnić samą solą różaną, wyprofilować ale i zwinąć z grzankami. Po zapieczętowaniu pasteryzować z przodu.

Inną opcją jest posolenie jednego oraza w słoikach.

Solone ogirki w słoikach: przepis na paprykę

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• sil - 70 g na 1 litr wody;
• krup - 40 g;
• kaplica - 8 goździków;
• papryka gostry chervonia w strąkach - 5 g;
• pietruszka, selera - na smak;
• godzina (korzeń) - 5 g.

Jak przygotować

• Przygotuj torebkę herbaty. Aby dowiedzieć się całej mocy z niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie wydostać się z sita. Niech oholonuti stawi czoła rossolowi. Następnie przefiltruj przez kulkę z gazy.
• Gatunek ogirki według rozmiaru. Puszczenie krzywego, przejrzałego owocu dla tego wspaniałego owocu.
• Ciastka moczymy w misce z zimną wodą przez 5-8 lat. Możesz również sprawić, by była świeża i soczysta. Do tego czasu takie ochry po zasoleniu stają się gówniane i nie są puste.
• Szukaj w nich małych majtek, w których możesz zgromadzić czerw. A także vvazhaєtsya, która sama w sobie jest najbardziej nitratіv. Naprawdę wytrzyj owoce.
• Umieść kawałki pionowo w czystych puszkach. Napełnij solą różaną. Krzycz z okrzykami. Pozostań w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
• Jeśli masz ochotę na fermentację kwasu mlekowego, wylej go z puszek i wlej do zapiekanki.
• Opłucz ogirki.
• Vimiyte greens, oczyszcza z lushpinnya chasnik, całe strąki pieprzu.
• Umieść ogirk pionowo w słoiku, obracając go z przyprawami. Napełnij gorącą solą różaną.
• Puszki włożyć do rondla z szerokim dnem, przykryć piskami. Wlać do naczyń gorąca woda do puszek. Pasteryzuj 15 quilin w 90 °.
• Wyjąć z wody i puszek i natychmiast hermetycznie zamknąć.
• Ochłodź się przy odwróconym obozie.

Solone ogirki w bankach: inny przepis

Ingredinti (dla jednego banku trilitrovu):

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• хрін - 1 arkusz;
• parasole przycięte - 3 szt.;
• zegarmistrz - 1 głowa;
• liście czarnej porzeczki - 5 szt.;
• liście wiśni - 2 szt.;
• sil - 100 g;
• woda.

Jak przygotować

• Aby uporządkować ogirki. Moczyć przez kilka lat w zimnej wodzie. Vimiyte. Obrіzhte kіnchiki.
• Przechowuj pionowo w czystych puszkach, dodając od razu zieleninę.
• Nasipte sil |Sól |. Napełnij zimną wodą. Przykryj słoiki gazą i na 3-4 dni wlewaj do nich ciepłe lody. Jeśli jest dobry, od czasu do czasu odwróć słoik do góry nogami, obracając słoik z przodu. Nie obawiaj się, że ogir będzie bardzo słony: smród trochę słony, ale jest potrzebny.
• Jeśli masz ochotę fermentować kwas mlekowy, rozgniewaj Rosil: już się nie dowiesz.
• Wlej czystą wodę do słoika ogirk i jeszcze raz.
• Wiem, że polać zimną wodą. Przykryj słoik nylonową kulą. Umieść słoiki w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.

Solone ogirki w bankach: trzeci przepis

Skład:

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• krіp (zielone) - 50 g;
• klepsydra - 6 g;
• kredowa papryka chervonia - 1,5 g;
• hryn (korzeń) - 6 g;
• liście czarnej porzeczki - 10-15 szt.;
• liście estragonu - 6 szt.;
• sil - 70 g na 1 litr wody.

Jak przygotować

• Przygotuj rosil, pomijając wodę z mułu. Schłodzić, a następnie przejść przez kulkę z gazy. Pozwól mi wstać.
• Posortuj rodzaje maści, przysłaniając małe i średnie (nie więcej niż 11 cm główki).
• Owoce moczyć przez kilka lat w zimnej wodzie. Vimiyte. Obrіzhte kіnchiki.
• Zieloni i dobra kaplica nad zimną wodą.
• Ogirki od razu z przypraw włożyć do słoika.
• Napełnij solą różaną, na czas przygotowań i na razie. Tarcza z płaczem. Umieść w ciepłym miejscu na 12 dni wędrówki.
• Następnie wlej różę na wierzch puszki.
• Pasteryzuj 15 quilin w 90 °. Zakorkuj hermetycznie.

Solone maści w słoiku - gostrі, przyprawa, z wyprzedzeniem zasolenie w tari

Ingredinti (dla jednego banku trilitrovu):

• svіzhі ogіrki - 1,6-1,8 kg;
• krіp (zielone) - 40 g;
• roślina uprawna - 1,5-2 g;
• hryn (korzeń) - 5 g;
• dziki czosnek (dzika kapliczka) - 1 łodyga;
• papryczka chili - 2 g;
• sil - 60-80 g na 1 litr wody.

Jak przygotować
Etap pierwszy:

• Proszę uporządkować ogirki. Moczyć w zimnej wodzie przez 5-6 lat.
• Naprawdę imituj. Obrіzhte kіnchiki.
• Przygotuj rosil. Aby zrobić łyk, wlej wodę do rondla. Zakip'yatit. Ochłonąć. Przepuścić przez kulkę z gazy.
• Vimiyte greens, pieprz i oczyszczanie.
• Zrób zapiekankę lub barilo, włóż ochirki, obracając je z przyprawami. Napełnij solą różaną. Połóż gurtok, a na nowym - uciskaj.
• Zakop rację w ciepłym posiłku przez 4-5 dni w celu fermentacji mlekowej. Jeśli wrócisz, posprzątaj powierzchnię soli, puddingu, wścibstwa, wścibstwa. Dodaj świeże róże. Zabierz go z chłodnego miejsca, ochir jest solony. Jeśli nie jesteś w środku, posprzątaj mieszkanie, owiń koło uciskiem.

Inny krok:

• Solone ochirki chodzić z soli różanej, dobrze spłukać zimną wodą.
• Połóż w czystych puszkach trylitowych.
• Rozsil, solony ogirk jakuy, przejdź przez tkankę. Wypełnij ogir. Przykryj słoiki sterylnymi zadrapaniami.
• Słoiki z małymi kawałkami wkładamy do szerokiej miski (misy), wlewamy wodę do napełnienia i stawiamy na kuchence. Nie wstrząsali słoikami, nie położyli drewnianego koła na dnie naczyń, bo to sfałszuję. Doprowadź to do rzeczy. Usiądź od razu na godzinę i wysterylizuj kawałki 25 quilines.
• Zakorkuj słoiki hermetycznie. Ochłonąć.

Pan.

Ogirkovy rossil fermentacji mlekowej zazvychay kalamutny. Po sterylizacji mikroorganizmów, które spowodowały wędrówkę, idź. Przed godziną przejęcia cały kalamut opadnie na dno i przejrzymy. Jak tylko dodasz słoik z ogirkami, to znowu zgasło. Na jakość produktów oblężeń nie ma wtrysku.

Ogirki można konserwować bez rosolu. Na taki czas konieczne jest przygotowanie nowego. Aby uzyskać łącznie 30 g soli, dodaj 7-8 g kwasu cytrynowego i rozcieńcz w 1 litrze wody. Rozsil spoko, niech wstanie, potem proces.

Ogіrki z poprzedniej soli fizjologicznej w inshіy tarі można przygotować na dowolny przepis. Nie ma potrzeby posiadania specjalnego magazynu; Ilość soli w tym samym czasie staje się niewidoczna.

Małe solone ogirki: przepis na butelkę z solą na 1 litr wody i ważne tajemnice, jak zdobyć taką przekąskę, co widać w szerokiej gamie materiałów. Możesz kupić bożonarodzeniowego lekko solonego ogira na targu lub w sklepach, ale, śmierdzące, skrzypiące, dla przyjemności po prostu nie możesz z nim dorosnąć, ale możesz go ugotować własnymi rękami.

Szkoda, że ​​nie chcesz zejść z drogi dla takich chrupiących i twardych kawałków, dlatego ważne jest, aby zacząć przed procesem. W całym materiale wcześniej, jak napisać przepisy na przygotowanie lekko solonego ogirkiv, można doszukać się tajemnic tego procesu.

Sekrety gotowania lekko solonego ogirkiv

# 1 owoc vibrati

Nie wszystkie ograniczenia są idealne do robienia własnego jedzenia. Rodzaje Nasamper, tse mayut buty, sprawiają, że owoce wyrastają z cienkiego skirkoya. Sam smród ma zemścić się na zukorze, co jest efektem dodatkowej pomocy w usuwaniu chrupiących owoców. Do zasolenia warto stosować odmianę Nizhinsky, ale jest to również odmiana o podobnych właściwościach.

Ważny! Do przygotowania lekko solonych ogórków chi, kategorycznie nie należy owocować na gładkiej skórze i ciernistych kolcach. Cena to sałatka, a oś nie jest duża;

Obov'yazkova umova - wiktoriański młodych owoców. Po prawej w rzeczywistości praktycznie nie mają pustego mikołaja w środku, ale do potężnego chrupania, który smakuje umova jest ważna... Podobnie takie ogirki są bardziej lukrecji. Gdy tylko owoce urosną, idealnie zasolenie wynosi 7 cm, 13 cm - te same duże owoce, które są piękniejsze do zbierania świeżych, do przygotowywania zimowych sałatek.

Zastanawiać się pikantny przepis, jaka gotuvati samost_yno. Yak shche przygotuj się.

Małe solone ogirki: przepis, szklanka soli na 1 litr wody - aż 2 łyżki, jednak soli jest tylko niewielka ilość i specjalne materiały. Następnie, wybierając ogirkiv, należy wziąć pod uwagę jeden czynnik - owoc nie ma być winny, ale dla wszystkich trzeba go wypróbować. Shkirka owocu jest solidna na kropce, ale nie jest dobra - blokada ochrony chrupiących sił owocu, gdy jest solona.

To radość! Małe ogirki są ładnie solone, jeden słoik należy zerwać w zależności od możliwości zerwania owocu jednej wielkości.

Nr 2 zwilżanie

Gotuvati lekko solone chi solone ochirki jest konieczne tylko z powodu smrodu zbierania z łóżek. Dopóki nie masz takiej możliwości lub jeśli chcesz wykąpać się na rynku, będziesz musiał poświęcić trochę czasu przed moczeniem. W tym celu z Kryzhan pobierana jest przez kilka lat woda, aby postawić ochirkę, aby stopniowo zmniejszać wodę. Więc poddaj się, aby owoce miały smak i sprężystość, a owoce odnawiaj w sercu.

Nr 3 ilość soli

Potrawa została ugotowana do pożywienia lekko solonym ogirem: przepis, butelka soli na 1 litr wody. Wcześniej ważne jest, że nie ma innej siły na zasolenie, ponieważ może stać się miękkie. Naykrasti vikoristovuvati veliku kam'yanu sil.
Jeśli użyje się tylko kilku uncji, to 50 gramów soli wystarczy na litr wody. Tse dla tradycyjna receptura Jeśli przełożysz łyżki na stoły, dwie duże łyżki bez obciążenia. Cuda Gotumo.

Nr 4 przyprawa

Z pewnością lekko solony ochir zachwyca nie tylko chrupieniem, ale ze smakiem, otoczenie soli można dodać do przyprawowej marynaty. Na przykład jest to szeroko vikorystovuєtsya krіp, liście chronu, wiśnie i porzeczki. Pójdę ręcznie є liście dębu, smród jest również cudowny na drętwienie.

Tsikavo! Wcześniej, w pobliżu wiosek w Rosji, w pobliżu dębowych beczek szaleńczo solono ochirki.

Cóż, jest specjalna i dodatkowa zieleń, wtedy możesz eksperymentować z dzikim bazhanem. Do słonego można dodać pietruszkę lub miętę, bazylię lub estragon, wspaniale jest pić z bułki liści laurowych, goździków i czarnego pieprzu, przypraw inshi. Oprócz smaku i zapachu takich dodatków, dodaj do granic swoich witamin i brązowej mocy.

Układanie nr 5

Aby zrobić trochę solonego chi, solonego ochirku, trzeba będzie mieć rację w Umniście. Do przygotowania całego owocu zaleca się użycie dwóch stron do przygotowania - aby proces solenia przebiegł jak najszybciej. Dal ogry kulkami w słoiku i beczce. Utrabuvati nie jest konieczne, owoce nie są chrupiące.

Owoce solone krok po kroku, puszki należy ułożyć pionowo. Jeśli owoc czeka na słoju, konieczne jest nałożenie gazy na wierzch, a potem do nich doszedł i tym bardziej aktywny proces wędrówki. Jeśli dla słonej vikoristovuyutsya zapiekanka, to ochirchki należy przymocować tarilka, a na niej położyć widok.

Nr 6 wypełnienie jaka

Є dwie główne metody napełniania lekko solonego ogirkiv. Smród jest spowodowany temperaturą róży. Gorący sposób przelewania, ale owoce trzeba zalać solą różaną przy 80 stopniach ciepła, a zimny sposób przelewania owoców do zimnej wody.

Jak tylko zwycięży wzrost na zimno, rozpocznie się proces fermentacji, dopiero po raz trzeci. Dzięki gorącej powodzi wędrówki świateł zostaną naprawione za dziesięć lat. Jeśli uzupełnisz vibrati - przez chwilę będziesz tego pewien. Dla gustu nalewanie nie jest nalewaniem.

Ważny! Owiń szacunek dla tych, którzy vikoristovuvati dobra woda do powodzi - zamiast tego, filtrowany lub navit mineralny bez jodu. Yaksho vikori przy okazji nie zmoczę wody z kranu, można mieć za to negatywny smak
ogirków.

Małe solone ogirki: przepis wyjęto szklankę soli na 1 litr wody, to jeszcze przyjemność przed tym, bo takie ogirki można okraść - powierzchnię solonych pomarańczy należy ścisnąć suchym gorącym proszkiem ( możesz go zastąpić zbyt dużą ilością chrono root),

Przepis numer 1

Jest wymagane:
1. Ogirki i chastnik;
2. Pozostawienie tego korzenia chronu;
3. Ostra papryka Czerwona;
4. Crunch, dwie łyżki świetnej soli bez wagi;
5. Litr wody.

Małe solone ogirki: przepis, krople soli na 1 litr wody, a już bierzemy dwie duże łyżki. Ogirki trzeba będzie lać, zalewać zimną wodą przez kilka lat. Kucyk w skórze płodu. Oczyścić chasnik i paprykę, pokroić w cienkie talerze.
Na dole castril viklasty pierwsza kula specjałów, zamiast ogirk, potem znowu idź do special i ochirki. Jest więcej do wyrośnięcia - na litry wody weź dwie łyżki soli, uprzejmie wymieszaj i zalej ogira. Powyżej połóż chronograf z liściem i wypełnij ogir gorąca woda... Już po dwóch skończ ogirochki będą gotowe.

Przepis numer 2

Jest wymagane:
1. Jeden kilogram ogirków;
2. Jeden litr soli różanej;
3. 50 g świetnej soli bez dodatku jodu;
4. Zęby Chotiri do zegarmistrza;
5. Dwie parasolki upraw, trzy groszki pieprzu, pęd liści wiśni, porzeczki i dębu.

Ogirok promiti w zimnej wodzie i vimochuvati kilka godin. Oczyść chasnik, niech zielone liście. Sile razchiniti w wodzie, która boil'yatiti, dati trohi oholonuti. Teraz są dwie strony, aby uformować ogirochki, viklasta na dnie słoika, krіp, chasnik, liście, a następnie położyć ochіrі i zalać solą różaną, aby wygrać uvnіstyu zwijanie owoców. Zalishiti dobu quasit do temperatury pokojowej, a następnie przenieś go do lodówki.

Dużo hazyayok zwolnić, aby zdobyć na zimową godzinę ze świeżego zielonego ogirkiv, można znaleźć wiele przepisów, sól ochirkiv na zimową chrupiącą w słoikach, trochę soli na 1 litr wody i smak w prosty sposób . Ktokolwiek przypomina robiti ogirki w słonej marynacie, z dodatkiem kwasu i otstu, a produkt należy zastąpić stężonym kwasem cytrynowym w granulkach.
Varto przyjrzy się wielu przepisom, na które przygotowuje się najsmaczniejsze orachki, a które są najpiękniejszymi wibracjami, panna skóry sama sobie.

Solone zielone kubki w pobliżu marynaty

Zanim zaczniesz oczyszczać produkty i proces ich przygotowania, możesz przeczytać kilka relacji o tych odmianach warzyw, które są piękniejsze niż te do rozkręcania w małe słoiczki. W trosce o żywą zieleń zostaniemy naładowani smakiem gotowego produktu. Przez długi czas warzywa były solone we wspaniałych słoikach, a tylko te małe były vykoristovuyu, ponieważ były już mocno przejrzałe, stały się tego samego koloru, smród był kwaśny, a dzięki dużym rozmiarom owoce ciągnęły małe rzeczy nie mogły zatopić się w słoiku. ...

W tym roku jest chudy pan rozumіє, więc vikoristovuvati do spinningu może być tylko najlepszym i najnowszym. Ponadto zaleca się, aby zwracać uwagę na odmianę zbioru, aby gładkie owoce nie musiały iść do ambasadora, rіznі vidi sałata, a oś skrętów pochodzi z owocu z ciecierzycą na powierzchni.

Varto vrahovuvati rozmіr ogіrkіv, smród nie jest winny, ale jest świetny, zwłaszcza chrupiące ogіrkіv na zimę na brzegach, trochę soli na 1 litr wody zostanie opisane w statucie poniżej. Jeśli jest dużo małych rozmiarów, to będzie jakiś mały rozmiar, jeśli nie więcej niż dziesięć centymetrów, więcej niż mały rozmiar owoców będzie miał piętnaście centymetrów. Idealną opcją byłyby warzywa, które są dobrze znane z ogródka, zapach jest bardziej sprężysty i chrupiący, a jeśli do słoika włożymy zielone owoce o małej i identycznej wielkości, to smród będzie słony i jeszcze bardziej słony. A przed wiktoriańskimi ogirochka varto sprobuvati, co ważne perekatatsya, więc zielone owoce nie mają nieprzyjemnych girkuvatosti.

Yakim maє buti poprawna marynata do zielonego ogirkiv

Nie wystarczy prawidłowo zerwać owoce na zimową chrupiącą przy brzegach, w ten sam sposób wsypać kroplę soli na 1 litr wody, jeszcze ważniejsza informacja, nawet jeśli sól się odkłada, stężenie soli różanej majbutny . Jeśli potrzeba więcej soli, mniej potrzeba, to jesteś gotów mamrotać nad tym słonym smakiem, jeśli soli nie wystarczy, owoce nie będą tak słone, jak chciał dżentelmen. Dodatkowo z konserwantem, jeśli produktu nie wystarczy, to puszki mogą puchnąć, czego pan nie chce.

Dla zasolenia vikorystvuyutsya viklyuchno zvychana wielka siła, w przeciwnym razie zostaniesz zastąpiony przez kam'yanoy, chociaż dibna i iodovan nie są odpowiednie dla łodygi soli fizjologicznej. Dribna s_l może sprawić, że marynata stanie się słona, można ją również przygotować w inny sposób, ponieważ warzywa nie są brane w zimnej piwnicy, ale w ekstrawaganckim mieszkaniu.

Deyaky panowie owijają się w słoik bardziej pikantnych przypraw i ziół, albo piękniej układają wszystko na świecie, jeśli za daleko posuniemy się z dodatkami, to w efekcie może się sfermentować. Szczególnie ostrożny jest vikoristovuvati chastnik, wino może zakończyć smak soli różanej, jeśli w marynacie będziecie bogaci w zdrowe warzywa, to w wyniku marynaty uzyskacie mocne girkuvatosti.

Skład:

Świeże zielone kubki małych rozmiarów - 3 kilogramy;
Svіzhiy krіp - 1 pakiet na puszkę;
Liście świeżego chrono - jeden liść na Umnist;
Zvichyn_ tabletki aspiryna - na dużym słoiku, 2 sztuki;
Sil kam'yana - 1 łyżka na litr czystej wody;
Woda jest oczyszczona - blisko 3 litry;
Biliy tsukor - 40 gramów;
Ziarna czarnego pieprzu - 5 sztuk w słoiku;
Liście wiśni i porzeczki - 2-3 na Umnist.

Przygotowanie:

Chudy szlachcic, bo słone krążki na zimę chrupi się dobrze w puszkach i trochę soli na 1 litr wody, ale do kolby zaleca się przygotować wszystkie składniki warzywne na zimę. Na całość weź trzy kilogramy najważniejszego ogirkivu (najlepiej, o ile smród będzie zbierany tylko z ogrodu), jak bule warzywne kupione na bazarze, jeśli uda ci się przejść przez wielką zapiekankę i napełnić ją zimna woda, jest zimno ...

Zaleję ogirochki w takim obozie przez pięć lat, piękniej zaleję je wodą w godzinach wieczornych, a ja wyjdę z nich gówno. Możliwe jest również spłukanie zieleni plonu, liści chronu, liści z krzaka porzeczek i wiśni. Jeśli kończyny wystarczają do zanurzenia w wodzie, jeśli w wodzie i skórce owocu jest wystarczająco dużo, lepiej pomóc warzywom, lepiej i piękniej jest użyć Rosil. Możesz przygotować się na zimę.

Jeśli wszystkie drobiazgi będą ugotowane, będę zajęta czyszczeniem pojemników, do czego wszystkie pojemniki wycieram sodą oczyszczoną i wodą i dopiero jak przejdziemy do procesu sterylizacji, słoiki można wyczyścić woda. To tak, jak gotowanie małej zapiekanki, wlewanie trocza do jaka i opuszczanie kiszki, a następnie rozpalanie ognia i gotowanie krishki przez wyciągnięcie pięciu chi z dziesięciu khvili. Dopiero po wielokrotnej sterylizacji w skórce pojemnik należy opuścić wzdłuż wielkiego liścia kronu, troch ze świeżego plonu, lub można wziąć pierwszą parasolkę, posypać pięcioma ziarnami pieprzu, gdy bazanny wyczyszczone części włożyć do kapelana.

Nie zapomnij o liściach czarnej porzeczki i wiśniach, możesz położyć je na świeżych warzywach. Potem wkłada się zielone ogirki, owoce trzeba włożyć do słoików, smród ładniej posolił, a potem możemy przygotować róże do słonego ogirka na zimowe chrupki w słoikach. Sól spada na 1 litr wody i trzeba napisać na kolbie całej statystyki, po prostu powiedz od razu, w recepturze skóry na sól, należy użyć tylko jednego litra czystej wody, jak bili zucor na napój.

Do marynaty pobiera się dużą zapiekankę, w której wlewają blisko trzy litry wody i dają trochę czasu na zagotowanie, do czego konieczne jest wykonanie pierwszego gorącego nadzienia warzyw. Brzegi zalewane są już przegotowaną wodą, a ogry w takim obozie należy wlewać do posypki chwiliin, dopóki nie staniesz się tolerancyjny na rękę.

Jak tylko trochę trocha oholonu, można go wybić z dużego pojemnika i doprowadzić do momentu wrzenia, gdy woda od razu się zagotuje, pęczek wielkich łyżek soli cam'yano, a także trzy duże łyżki tsukru z białej soli w viglyad gotuje się. Jeśli ma być ugotowane, można dokończyć gotowanie i wlać około jednej dużej łyżki otstu (marynatę można zrobić bez konserwantów). Następnie napełnij wszystkie małe kawałki solą różaną i włóż dwie tabletki aspiryny do każdego pudełka, aby wykorzystać wszystkie bakterie, a słoiki nie będą miały vibuhati.

Teraz jest preparat na solony ogirkiv na zimę chrupiące w puszkach, można posolić 1 litr wody (wideo) można podziwiać napisany przepis. Zagotuj trochę wody i wlej kilka zielonych kulek, około dwudziestu khvili, a następnie wlej wodę do garnka i ponownie zagotuj, a nawet dodaj sito z ziarnistych składników. Posoloną sól z ugotowaną marynatą wlać w skórę i polać małymi łyżkami esencji osttovoy. Zamknij odległe przestrzenie sterylnymi okruchami i owiń je ciepłym kocem do tego momentu, jeśli okruchy wystygną.

Yak vibrati ogirki na zasolenie?

Przed przygotowaniem się do przygotowania mam duży szacunek do wielkości warzyw - wina jest winna ale średnia. Jest za duży z owocu, żeby banalnie nie iść do banku, nawijać go jak trzylitrowy pojemnik. Smród posiłku nie może przekraczać 15 centymetrów. Usi ogіrki może być idealnie żywa. Zakręcony varto w mocy ubika. Smród może nie tylko pachnieć nieatrakcyjną wigilią, ale może pojawić się na tym krętym lub źle solonym.

Nie jest też dobrym pomysłem konserwowanie przejrzałych owoców. Ale znaczenie jest prostsze. Smród zhovty kolir... Pośrodku drobnych zatorów jest trochę szorstki, a potem szorstkiej szumowiny, przez którą jest zachowany, jeśli nie wystarczy marynować.

Aby godzina wizji zapchała się, nie została zniszczona przez prezent, ale warto zaopatrzyć się w odpowiednie zasady doboru zielonych warzyw:

1. Przed zakupem połóż ogirki na kropkę. Smród może być sprężysty.
2. Ogon warzywny Mlyaviy - o ile nie prowadzi z powrotem do lady.
3. Wibrujące ogirki, bazhano viddavati perevagu zdalegіd nie owoce vimitim.
4. Nie daj się zwieść bestiom w pukhirtsі. Och, oczywistość bycia świadkiem, a także cieplarniany ogirk i rosnący "po polsku" umysły, z tego samego, korisnіshі.

Przed samym procesem zatykania jeszcze raz z szacunkiem przyjrzyj się wszystkim warzywom pod kątem oznak dowodów, zwłaszcza jeśli zapach jest zbierany w domu przez kilka dni w momencie zakupu. Dzięki wielu takim ograniczeniom można uchwycić cały bank gotowej konserwacji.

Sekrety marynaty

Marynata Yakisny - zamek na sukces dżentelmena w kolekcji wszelkich owoców i warzyw na zimę. Zwijanie się na brzegach, trochę soli na 1 litr wody, trochę cukru i trochę braci otstu z klasycznym przepisem.

Wiemy:

Litr wody;
2 łyżki soli;
3 łyżki zukru;
3, 5 łyżek otstu.

Przygotowanie:

Po raz kolejny zwrócę się do brutalnego szacunku dla tych, którzy: klasyczny przepis, na przykład do modyfikacji , na przykład w tym przypadku jesteśmy bardziej kwaśni , a nawet kwaśni , jesteśmy też solo i mens są solo na ogirkam . Marynata to obov'yazkovo maє buti svіzhim, więc zdalegіd gotuvati yogo nie jest varto.

Płatki owsiane z ziołami

Podziękowania, panowie, może mieć zapas posypki gatunków pikantnych ziół. Dzięki nim marynowane ogirochki dostaną wspaniały wirujący smak. Rodzina skórek posiada tradycyjny zestaw przypraw w procesie korkowania warzyw na zimę. Jednak nowicjusz nie smakował źle.

Aby przygotować marynowany ogirkiv z ziołami, potrzebujesz:

Ogirki (1,5 kg);
krіp w gіlochkah;
klepsydra (3-4 zęby);
chervonia i czarnego pieprzu;
hrіn (pocierać tertsі);
kilka liści bazylii;
tymianek;
proszek z kolendry;
sprzedawca;
kilka listków pietruszki;
posypka z liści porzeczki;
estragon.

Przygotowanie:

Spróbuj pererakhovani vische Ingredinti umieścić w miejscu zasolenia. Przygotujmy się do wydania. Karmazynowe marynaty na zimę są grube na brzegach, sól krople na 1 litr wody i trzeba ją wziąć, dżentelmen z reguły myje się sam.

W całym przepisie tradycyjna vazhaetsya rozsil, oddzielona od pieczenia 2 łyżek soli z ziarnem 1 litra wody. W gramach liczba soli jest wyznaczona na 60 g. Banki zalewa się solą różaną i wylewa na chłodne lody, aż będą ponownie gotowe.

Niezaangażowana kwaśność na zimę

W słoiku dodaj 75 g otstu i zakochyuyut. Jedną z osobliwości tego przepisu jest to, że nie pakujesz pojemnika, ale po prostu kładziesz go w ciemnym miejscu.

Jak gotować ogir z kwaskiem cytrynowym?

Przechowywanie takiego przepisu jest pyszne i apetyczne. Warzywa są smukłe i chrupiące, nizvichey. Sam zobacz nowy sposób blokując na zimę pomarańcze łososiowe z chrupiącymi w słoikach, krople soli na 1 litr wody, a bracia to konieczne, jak można zastąpić pikantną bardziej niską kwasowością? Okazuje się, że przepis na marynatę w całej odmianie wcale nie wydaje się klasyczny. Na litr wody weź 2 łyżki soli, 2 łyżki owoców kandyzowanych i szklankę kwasu cytrynowego.

Wypełniam puszki, przed frontem sklavshi tam i vimiti ogirki i wszystkie niezbędne warzywa i korek. Jeśli chcesz go zachować, możesz go nosić u starszej pani lub marynarki i możesz go tak używać. Wszystkie słoiki możesz schować do szafy lub lodówki.

Korisnі proszę

Receptura skórki ma swoją „rodzinkę”, gdyż zadanie smakosza jest efektem starań konserwatorskich. Oczyść przycięcie i pomóż w tym:

1. Słoiki nie wibrowały, zaleca się dodanie do stołu konserwującego łyżki butelki alkoholu chi. Alternatywnie można również udać się do hrychitsi.
2. Kolor się nie pojawił, więc powinienem umieścić kroplę shmatochki w chrono. Nie chodzi tylko o ukradzenie ochrony przed wrażliwym organizmem, ale o nadanie jej nieopłacalnego smaku.
3. W tym celu w słoiku należy umieścić korę dębu.
4. Wystając ze względu na konieczność zamykania kawałków soli na zimę chrupiącymi w słoikach, trochę soli na 1 litr wody, a pan może nie być szlachetny i przesadzić, po 5 łyżkach wymieni 2-3 . Nie jest łatwo pozbyć się tego rodzaju ochrony, jeśli się jej nie spróbowało.

Możesz, scho, blokada jest wszystko jedno, przyjść do domu, aby smakować. W każdym razie odrobina słonego ogiru może zwyciężyć w przygotowaniu soli różanej. Zaleca się również przygotowanie pikantni na zimę.

1. Możliwe jest większe solenie ogirka, aby wspomóc wzrost kinchików od strony skóry i przekłuwanie widelcem.
2. Nie wkładaj więcej pieniędzy do banku, wtedy możesz udać się do banku po pomoc. Na koniec dnia nie będzie vikoristany dla minimum. A tse oznacza, że ​​warzywa nie mogą być solone.
3. Poza tym nie jest łatwo zaoszczędzić pieniądze na rosol. Trzeba więcej pracować, ale nie jest to określone w przepisie, zwłaszcza jeśli musisz wiedzieć o tych metodach konserwacji, jeśli nie wylejesz puszek raz.

Jeśli zdobędziesz qih prostych przyjemności, możliwe jest, bez specjalnego zusil, kontynuowanie życia konserwatorskiego aż do nadchodzącej wiosny, pikantne szczepy z dodatkowymi informacjami A jeśli zapomniałeś raptomu, jak przygotować solone pomarańcze na chrupki na zimę w słoikach i butelkę soli na 1 litr wody, możesz wykorzystać film, aby wcześniej odświeżyć przepisy w pamięci.

Słony smalec sam w sobie, ta ojczyzna - po prawej, jest absolutnie poważna dla miłośnika spokonvіku spokonvіku narodowych delikates. Istnieje jednak kilka głównych metod solenia, do których zalicza się: solenie na sucho, solenie w zimnej solance oraz smalec w soleniu na gorąco. Do wyboru słonego produktu na banalny termin wygodniej jest zastosować w domu metody solenia smalcu w soli różanej.

Ambasador Sala w Rosesolach

Solo mięso i smalec już dawno stały się popularnym i innowacyjnym sposobem domowego przygotowania wśród ludności. Pozwala na przyjmowanie produktów najwyższej jakości, co godzinę, co godzinę, w umysłach o dodatnich temperaturach. Solenie smalcu wieprzowego z solenia rosolu nazywane jest soleniem na mokro w celu wypychania metodą suchą, w którym to przypadku produkt jest po prostu nacierany silikiem i specjalnymi składnikami. Mokra metoda przygotowania solonego smalcu ma dwie główne metody. Pierwsza przyprawa na produkcie solenia jest zimna, a druga - w gorącej soli różanej.

Cechy rozwiązań

Sole różane są konserwantem, takie jak roztwory soli w wodzie i koncentracji. Klasyczny roztwór na słony boczek na zimno można przygotować w następujący sposób: w dwóch litrach wody można przygotować 320 g soli i 20 g cukru.

Sil jest dobrym konserwantem produktów łatwych do spożycia. Vaughn, wycieknij produkt, są tam mikroorganizmy. Powoduje to, że drobnoustroje przestają się namnażać, ich życie jest sensownie dopasowane, a produkt nie wygląda dobrze. Smalec, sól fizjologiczna w zimnej soli fizjologicznej, dla optymalnych umysłów zberigannya nie martw się o przeciąganie losu.

Ogórki kiszone proste i składane

W domu salo to solony jak w prostym i składanym rosolu. Z prostą solą różaną vicoristovuyutsya pozbawia mułu. Taki wzrost jest najczęściej używany w vapadach, jeśli konieczne jest posolenie boczku. Przy składaniu sól różana, sól crim, dodać kwas askorbinowy, tsukor, specjalne przyprawy i przyprawy. Róża składana jest często określana mianem marynaty.

W zestawie marynaty znajdują się następujące przyprawy:

• pieprz bulionowy;
• liść laurowy;
• kardamon;
• kolendra;
• kmin;
• anis;
• cogodzinny.

Magazyn Ale tse neobov'yazkovy do marynaty. W zależności od listy, możesz scoriguvati dla specjalnego smaku, jeśli go wyłączysz lub dodasz. Rozwój soli w wodzie jest piękniejszy niż proces, jest bardziej żywy i nierozpoznawalny innymi słowy. W soli występują kamienie, soki i inne komplikacje. A jeśli woda nie jest gęstsza dobra jakość(Z zapachem innej firmy, p_dvizhenoi zhorstkosti), її piękniej prokip'yatiti.

Solenie na zimno

Przepisów na solenie smalcu w soli różanej na zimno to więcej, niż mogłoby się wydawać miłośnikowi skór tego produktu. Próba opisania tego jest nierozsądna. Można powiedzieć tak: dżentelmen ze skórą ma receptę mistrza, ale jakie wino, nie warto, jest pyszne i dobre. Smut, sama zupa jest pyszna.

Przepis numer 1

Ukraiński przepis na pokrokovy dla po cichu, kto chce wiedzieć, jak prawidłowo posolić smalec w soli różanej na zimno:

Smalec, marynowany przepis na zim, vikhodit sokovitim, a zwłaszcza pikantny. Tę część nazywam smalcem z boczku, jak wiadomo z części bocznej i grzbietowej tuszy wieprzowej. W cich mistsyah tłuszcz ma rozmiar 2,5 cm i więcej. Poślizg szlachty, scho Nie bierz bekonu nikoli z brzucha stworzenia- tylko od świń, nie knury.

Optymalne pranie

Rozsil na słone ma booty zimne - na granicy od 2-4 stopni... Taką temperaturę można osiągnąć w nowoczesnych lodówkach na wyższej policji. W wysokich temperaturach mogą rozwijać się nieprzyjemne procesy, dzięki czemu produkt może zostać doprowadzony do wyschnięcia w słonym środku.

Nie przesalać rosil, musisz suvoro postępować zgodnie z zaleceniami przepisów dotyczących przepisów. Na 1 łyżkę łyżki dostępne jest 30 g soli i 25 g zukru. I bez wagi - odpowiednio 25 i 20 g.

Ważne jest, aby wiedzieć i te informacje:

Zasolenie w gorącej soli różanej

Jeszcze jedną opcją jest solenie na mokro dżemów ze smalcu є joga. W szerokiej gamie produktów syryjskich gotuj przez dziesięć lat we wrzącej soli różanej. To zgrany zespół, więc gdy produkt jest gotowy do użycia, nie jest bezpieczny dla ludzi. I również tłuszcz wieprzowy zostaje myakim w vipadkah okropnej vihidnaya syrovin... Ponadto produkt będzie solitizować rivnomirnishe i shvidshe nіzh yakscho marynuje yogo w zimny sposób.

Termin dla produktu przygotowanego metodą cim wynosi 6 miesięcy.

Przepis numer 2

A teraz na spokojnie, jak pokochać smalec robiti w gorącej soli różanej - najlepszy przepis:

Przepis numer 3

Panowie z Bagato uwielbiają marynować bekon w banku na zimę. Cena może ulec zmianie jak gorąco, więc na zimno... Polecany szlachcie chciałby wykorzystać taki sposób, jak solenie smalcu w soli różanej, dobry przepis Jakie są znaczenie soli w banku:

Zabezpieczanie produktów ambasadorowi

Więc jak za jakość produktów, ambasador pomyśl dobrzeїkh zberіgannya, nie jest dobrym pomysłem, aby iść i sprawdzić dużo zimy. Do wyboru solonych produktów mięsnych, przygotowanych metodą mokrą, możliwe jest optymalne rozpuszczenie do mycia i picia.

Potrzebujesz pamięci, ale zamrażarka ze względu na niską temperaturę to najprzyjemniejszy sposób na uratowanie solonego boczku. Dla każdej „temperatury dodatniej” taki produkt jest znacznie bardziej wkurzony. Jeśli zechcę, jeszcze niżej (np. „minus 10”), smak się nie odwraca. Ale jeśli dwa zło, musisz wybrać najmniej!