Róża na solony ogirkiv na 1 litr. Rozsil do solonego ogirkiv

1. Owies marynowany i solony to nie to samo. Do przygotowania pierwszych pikli należy użyć kwasu cytrynowego, a inne pozbawić mułu.

2. Wcześniej ochirki były solone w pobliżu drewnianych beczek; Dużo soli z warzyw w niezwykłych puszkach. Tim jest większy, więc ochirki są smaczne jak beczki.

3. Istnieją dwa sposoby solenia: na zimno i na gorąco. W pierwszym warzywa polewa się zimną wodą, w drugim najczęściej zimną wodą, a następnie gorącą, uporczywą solą różaną. Banki z marmurkami, solone na zimno, zwijają się w nylonowe krzyki i trzymają w zimnie. I brzegi z ogirem zalane gorąca woda, zakochuyutsya zalіznymi płacze i może zadbać o temperaturę pokojową.

4. Słone ochryny były chrupiące i chrupiące, moczone w chrupiącej wodzie przez 3-4 lata. Możesz przyciąć, a nawet lepiej, zwłaszcza jeśli kupisz ogirk.

5. Warzywa i warzywa muszą być starte, a słoiki i krishka - wysterylizowane.

6. Zalewając ogirkiv zimną wodą, w ładniejszy sposób postaw szerokie naczynie miski chi. Cena jest po prostu niezbędna do splendoru: poprzez wędrówkę po kryszce można zobaczyć ridinę.

7. Owies solony będzie gotowy przez miesiąc.

Jak gotować solone ogirki?

Usi ingredinti rozrahovani w jednym słoiku o pojemności 3 litrów. Powinieneś wiedzieć około 1–1½ kg wody i około 1–1½ litra wody na sól różaną.

Jednak piękniej jest zacząć dokładną liczbę dopuszczalną ścieżką: ogirki trzeba jeszcze bardziej staranować, a brzeg zalać wodą do samego brzegu.

Nawet prosty przepis, który nie zajmuje półtorej godziny. Ogіrochki viyduut cudowne.

Metoda zasolenia jest zimna.

ingredinti

• 2 listki kronu;
• 2 liście wiśni;
• 2 parasole;
• 2 goździki na klepsydrę;
• ½ ostrej papryki - opcjonalnie;
• ogirki;
• 3 łyżki soli;
• woda.

Przygotowanie

Na dnie słoja nawijasz liście krotrony, porzeczki i czereśnie, marszczenia oraz dużą ilość kielicha i papryki. Wbij ogira do słoika.

Razchinіt w szklance wody. Napełnij ogira czystą zimną wodą do połowy słoika. Daj chwilę | dodaj | słoną wodę i dodaj zimną wodę do słoika. Przykryj słoik nylonową szczeliną i posprzątaj w chłodniejszym miejscu.

kulinyamka.ru

Nadaj warzywom słodki, słodki aromat. A zbieranie solonych marchewek i papryki może być zwycięskie w przygotowaniu chi do upiększania innych ziół.

Metoda zasolenia jest gorąca.

ingredinti

• 3 marchewki;
• 1½ papryki;
• ½ ostrej papryki;
• 1 kron korzeniowy;
• 2 parasole;
• ogirki;
• 8-10 goździków w kaplicy;
• 7 czarnych ziaren pieprzu;
• 7 ziaren pieprzu;
• 2½ łyżki soli;
• woda.

Przygotowanie

Dodaj marchewki w małych kawałkach i ostrą paprykę w małych kawałkach. Na dnie słoika umieść korzenie chronu i szyfru. Ubij ogira w słoiku, wyrzuć go z marchewki i wszelkiego rodzaju pieprzu.

Razchinit sil w czystości zimna woda i polać warzywami. Słoik przykryj nylonową kruszonką i napełniaj go przez 3 dni w temperaturze pokojowej. Następnie wlej do rondla i zagotuj.

Weź z ogіrkіv bіliy nalіt, ale po ustaleniu nie jest to konieczne. Zalej je wrzącą solą różaną i zwiń słoik. Połóż go do góry nogami i przykryj ciepłym dywanem, aż zostanie całkowicie pokryty.

Zavdyaki girchitsi ogirki dodają lekkiej gościnności, a іngredієntіv sushta sprawiają, że są jeszcze pachnące.

Metoda zasolenia jest zimna.

ingredinti

• 2 parasole;
• 1 arkusz chronu;
• 3 liście czarnej porzeczki;
• 3 liście wiśni;
• ogirki;
• 3 zęby;
• 3 łyżki soli;
• 1 łyżka suchego girchitsy;
• woda.

Przygotowanie

Vikladі na dno banku krіp, liście chrono, porzeczki i wiśnie. Podbij ogira, intonując go od kapelana. W górach nad brzegami uzupełnij trofea.

Włóż do słoika z mułem i girchitsyu. Smród zajmujący nadwyżkę z góry przestrzeni. Napełnij ogira czystą zimną wodą. Słoik przykryj nylonową marszczeniem, lekko napełnij i umieść w chłodnym miejscu.

Gorіlka, aby ogry były jeszcze bardziej chrupiące i pachnące, nie przypominają smaków alkoholowych.

Metoda zasolenia jest gorąca.

ingredinti

• 3 suszone liście laurowe;
• 3 chronu liście;
• 1 uprawa parasolki;
• 2 goździki na klepsydrę;
• ogirki;
• woda;
• 3 łyżki zukru;
• 2 łyżki soli;
• Butelka 100ml.

Przygotowanie

Na dnie słoika zmoczysz liście lavrushki, która chronu, krіp ten chasnik. Ubij ogira. Z czystej zimnej wody rozsyp cukier i olej i wlej warzywa. Wlej gorіlkę na wierzch.

Przykryj słoik gazą lub odrobiną grzanek. Słoik odstaw do ciemnego pomieszczenia w temperaturze pokojowej na 3 dni, regularnie sprawdzaj.

Czwartego dnia rozgniewaj rosil w zapiekance i zagotuj. Po 5 quilinach zalej ogiryny wrzącą solą różaną i zwiń słoik. Odwróć go, zawiń dywanem i spróbuj ponownie, aby to osiągnąć.

Ogіrki vikhodyat z lekką kwaskowatością, że lód jest chwytliwy z wgłębieniem hlibny.

Metoda zasolenia jest gorąca.

ingredinti

• woda;
• 2 łyżki soli;
• 60 g żywego chleba;
• 5 parasoli;
• ogirki.

Przygotowanie

Wlej wodę do rondla, zmniejsz moc, zagotuj i ostudź. Zmiażdż tego niegodziwego joga na dno puszki za pomocą przycięcia. Uważaj z ogirkіv kіnchiki i włóż warzywa do słoika.

Wpłyń na wzrost chłodzenia, przykryj słoik nylonem i napełniaj go w temperaturze pokojowej przez 3 dni. Czwartego dnia rozgniewaj ten proces wzrostu. Doprowadź go do punktu ognia i napełnij go w ogirze. Jeśli nie gwiżdżesz rosol, wypełnij bank ekstrawaganckim okrіp.

Zwiń puszkę, odwróć ją do góry nogami i przykryj ciepłym dywanem.

Jeden z najistotniejszych tematów dla gospodarova, jak dbanie o przygotowanie małego domu, є zarabianie dla nich w domu umysły. Zanim Tim, jak samodzielnie przygotować się do reproduktora, jeszcze ważniejsze wszystko chwyć ważne chwile cały proces, zapoznaj się z niezbędnymi narzędziami i instrukcją okładania.

Zobacz rosoliv

Róża dla pana jest niezbędna nie tylko po to, aby produkt był wilgotny i soczysty, ale także po to, aby produkt był jak najbardziej uzyskany. Rosil solny służy jako darmowy konserwant dla sir, dla którego wino jest najbardziej dojrzałe. W bieżącym dniu w Internecie można znaleźć szereg przepisów na sól różaną, które bez zawracania sobie głowy można odwiedzić w swoich domowych umysłach.

Dzieje się tak dlatego, że jak tylko dostaniesz reproduktora przy soli różanej, będziesz mógł cieszyć się jej smakiem i konsystencją oraz stworzyć zapach. Wywołaj produkt z soli i dobrze go wysusz.

Najczęściej sole różane dla sir można gotować na wodzie, aleja sir viyshov to vershok i sokovitim, a niektóre są zastępcze.

Nasicheniy rozsil

Umysły umysłów domowych są gotowe się ich pozbyć, konieczne jest przyjęcie obraźliwych instrukcji.

1. Potrzebujesz trochę wody, aby ją napełnić, a następnie wlej ją do specjalnego zbiornika do solenia produktów.
2. Do zbiornika należy dodać niezbędne składniki, ale do siebie: do 1 części soli (bazhano, nie jodu), należy dodać 4 części wody.
3. Jedwabiste razmіshati do її razchinennya w ciepłej wodzie.
4. Rozsil schłodził się do około 15-20 stopni. Możesz go schłodzić do najniższej temperatury, ale tylko w takim przypadku, jeśli masz dostępne vikoristovuvaty dla produktu.
5. 5% oset dodati na odnowienie stężenia takiego roztworu soli. Należy dodać go w proporcji około 1,5 ml na litr wody.

Zagalom może powiedzieć, że będzie roztwór soli dla Sir, gotowy do wysłania tych operacji. Deyakі fakhіvtsі zaleca dodanie do nowego chlorku wapnia, który można szybko wymienić w roztworze soli.

Praktycznie nie można postrzegać niekontrowersyjnego rozwoju jako czegoś, co dzieje się w trakcie przygotowań. Tylko proporcje soli i wody. Zrób to tak:

• zbiornik soli do nalewania wymaga odrobiny wody (nie 25 stopni);
• dodać muł, oset i chlorek wapnia (2-3 łyżki).

Do przygotowania wymaganej ilości soli do przygotowania soli potrzeba 5 litrów wody na 1 kg soli jodowej. Gdy takie wskaźniki wzrostu wynoszą 5,5-6 kg, to jest to 17%.

W tym celu, jaka silna razchinyatsya na wodzie, її o starych trochach więcej.

Jest jeszcze jeden przepis na sól różaną, którą na zimę można dobrać do słonej wody.

Yak ingredinti konieczne jest vikoristovuvati:

• butelka soli;
• 0,5 kolby zukru;
• 1,5 l oczyszczonej wody.

Instrukcje Pokrokovej:

• woda w mniście, dodaj ten muł i tsukor w wymaganej ilości;
• razmіshati sil i tsukor i włóż umysł do ognia, doprowadź razchin do ognia;
• Ponadto odkąd wyrósł oholone, możliwe jest zalanie reproduktora.

Wykonując te procedury, możesz posprzątać ojca do odprawy.

Bagato fakhivtsiv vvazayut, ale chirurg może użyć słabych soli solnych, aby produkt mógł zostać negatywnie rozpoznany na młynie. Konieczne jest vrahuvati takie chwile.

• Jak tylko jest trochę słony, ojciec w nowy sposób może iść zanadto meakim.
• Nawet przy lekkim rosolu słonym ojciec może być oślizgły i oślizgły.
• Po zmianie soli pamięć wraca do tych, że produkt może być kwaśny, a w nowej może być bardzo dobry dla osób z drobnoustrojami. Ponadto na takim produkcie może pojawić się kolor.

Utrzymywanie ojca na wolności również nie jest bezpieczne. Zwycięstwo roztworów soli o ponad 25% zwiększa ryzyko decyzji tego, który zna z powierzchni samego pana bardzo szybko, ale oznacza to, że jeśli jesteś zły, to nie wejdzie głęboko. Jeśli chcesz ceny, nie oznacza to, że taka sól i sole różane nie mogą być vikoristovuvati, szanse na odmiany bagatokh domowych strzykawek są wymagane dla tego samego smrodu. Ponadto tego rodzaju dyskryminacja (23-26%) jest częstsza i łatwiej ją przygotować.

Jeden od siebie proste metody odwrócenie 20% soli różanej є obniżenie u nowych zwierząt jajka kurze... Taki magazyn ma smród do odprowadzenia.

Z odpowiednio przygotowanym ojcem rosolі, zanureniy u nyogo, maє buti na wodzie. Tobto, sir, sir jest uprzejmie dojrzały i gotowy, sama głowa sir nazywa się ma viglyadati. Jak tylko głowa się wkurzy, wystarczy dodać do niej szczyptę soli.

Przesadzimy yaksho sir viyshov, możesz posypać yogo posypką tuż przed vikoristannyam. Również przytłaczające zasolenie można uporządkować, jeśli produkt zostanie obniżony w gorącej wodzie lub mleku na 1,5-2 lata przed pierwszą porcją. W celu uzyskania najbardziej lub mniej syropowych smaków Fachivtsi zaleca zanurzenie produktu w mleku na 2-3 dni.

Rozwój produkcji soli w umysłach domowych nie jest magazynem żadnych trudności, tak jak przy całej masie vrahuvati wszystkie proporcje tego preparatu. Równie ważne jest uważne wsłuchiwanie się w zachwyt wyjątkowych wydarzeń.

O tych, którzy kibicowali solidnej soli ziemi, podziwiaj obraźliwe wideo.

Bagatokh gospodar tsіkavit odżywianie: yakim maє buti rosіl dla ogіrkіv? Ponadto z marynowanego, lekko solonego, beczkowego ogirkіv możesz przygotować referencję do posiłku lub na hołd, posmakuję, zrobię przekąskę. Mózgowo, dobrze jest dorosnąć. Artykuł opisuje możliwości przygotowania rosolu. Wśród nich be-jak lord zna najlepszy przepis dla siebie.

Rozsil na marynowane ogirkiv

Aby uzyskać bardzo łatwy i szybki przepis, po prostu weź małą ogirkę (cornishoni). Po ugotowaniu їkh dla przepisu cim, squashtuvati pikantne ogirki może być dosłownie w kilka minut... Oczywiście tak przygotowane warzywa nie pomogą się ich pozbyć.

Wymagane są następujące produkty:

• łodygi i parasole upraw (można je zastąpić nasionami);
• liść laurowy;
• czarny pieprz i groszek;
• liście dębu, porzeczki, wiśni;
• godzina;
• wytwórca godzin;
• 2 łyżki stołowe. l. sól na 1 litr. odwieźć.

Wszystkie cіngredієnti, okrіm solі, są traktowane sprawiedliwie, do zatwierdzenia przez rząd.

Przed wylaniem rosol na zim z przepisem na warzywa należy przygotować: ułóż je ponownie na liściach i pierniku... Następnie posyp posypką z dodatkowych soli. Przykryj tarіlkoy i przelewem do uzupełnienia. Małe solone ochіrkі są gotowe!

Tutaj ważne jest, aby natychmiast, poprzez doba, rozzłościć warzywa, a warzywa nie wyszły zbyt słone. Zberigati takie ogirki są wymagane w lodówce.

Rozmaryn z wodą mineralną (na litr)

Niezbędne produkty:

• 4 łyżki. l. sól morska;
• zieloni krіp (pęczek);
• godzina (głowa).

Jedwab przed linią w wodzie mineralnej. Następnie wypełnij obsesję na punkcie znalezienia ogirki z plonem. Zamknij je i włóż do lodówki. Postępuj zgodnie z przepisem cim na wspaniałe, pikantne, chrupiące, słone ogirochki. Możesz dodać promocyjne promocje i zioła.

Sposób solenia na zimno

Do szerokiej gamy rozoli potrzebna jest zimna woda. Za litr weź łyżkę soli Kam'yano na koniu.

Wymagane kilkudniowe ogirki traktować prymitywnie w temperaturze pokojowej... Włóż dużo jedzenia do lodówki. Możesz to zrobić z obraźliwą przekąską.

Nie jest łatwo grać, bo w pierwszych dniach zostanę kamutny. Więc mam buti. Do roku przejrzymy obóz.

Beczki ogirki

Na złych puszkach można gotować solony owies, dzięki czemu można zrobić beczki według przepisu.

Potrzebna jest duża ilość soli: na litr nie przegotowanej wody - 2 dodatkowe łyżki stołowe. Bazhano vibirati jest świetne, kam'yanu. Yodovanu nie zwycięża! Moc rozwiązania i daty to godzina, aby stać. Na dole będą oblężenia, dopóki bank nie będzie na to gotowy.

Ogіrki muszą mieć wcześniej rację: trochę lat vitrimati nad zimną wodą. W świecie zasolenia skóra musi rosnąć przez 2 dni.

Wlej ogira do samej góry. Zamknij smycz plastikowymi piskami. Niezbędny jest zimny chrupek. Ważne jest, aby temperatura wynosiła minus jeden.

Pojawi się fala wędrówek, pina. Nie bój się tsyogo. Brodinnya trivatime misyats - pivtora... W rezultacie znajdziesz najwięcej solonych orzechów.

Przygotowanie rozolu na lekko solony ogirkiv (na litr wody)

Podstawa rosolu, studnia zvychayno, obejmuje wodę i sil. Niewystarczająco często, aby dodać specjalne smaki do specjalnych smaków, specjałów, ziół, przypraw.

Chudy pan chce zabrać pikantne, chrupiące warzywa. Zaleca się dodać liście chronu, wiśni, dębu, porzeczki. Ważne jest, aby się rozgrzać, przed zamknięciem puszek nie zapomnij krzyknąć.

Przystawka Shcheb pochodziła z zapashnoy, pіkantnoyu, varto dodati korіandr, goździkami. Klasyczne specjały: liście laurowe, miękisz, papryka (3 - 4 groszki). Przygotowując sól różaną na litr wody, należy przyjmować jedną porcję na raz.

Możesz dodać kapelana, nie przesadzaj. Jeden środkowy ząb wystarczy na litr wody. Jeśli chcesz dodać bzdury, potrzebujesz małego kawałka na litr. Można również dodać ćwiartkę pieprzu do pieczenia, susząc estragon na nożu noża.

Małe solone ogirki

Sposób solenia na zimno

Otrzymany, przygotowany w ten sposób, może zająć banalną godzinę, więc będzie przechowywany w ciągu kilku dni. Jakikolwiek vipad może jeść pikantne, chrupiące owoce.

Ilość soli różanej na jeden litrowy słoik: 2 - 4 kolby... Potrzebujesz 70 g soli (2 łyżki stołowe. L. S). Ogirki wlewa się w niewielką ilość rozwoju. Zanim pozostałe banki zakochuvannyam ogіrki są winne probuti w rosolі 30 - 60 min. Najbardziej zwycięskie puszki litrow i pіvlіtrovі.

Zjedz gorącą sól z róży

Tak przygotowany owies solony będzie gotowy na nadchodzący dzień.

Do gotowania wersja klasyczna przepis, który musisz wziąć:

• uprawa parasolowa;
• pieprz czarny - 5 sztuk;
• kam'yanu sil 55 g;
• aspiryna w tabletkach - jeden napój.

Konieczne jest zagotowanie wody i rozpuszczenie jej w wodzie. Ogіrki schіlno vikladyayut w słoiku, pieprzu perekladayuyu i uprawie. Wypełnij wszystko solą różaną. Następnie należy wysterylizować, dodać pigułkę i zamknąć słoiki.

Ogirki z ostom

Ile soli potrzebuje szerokie grono użytkowników? Na litr wody musisz wziąć:

1. 3 łyżki. l. zukru;
2. 2 łyżki stołowe. l. świetna sól;

Wcześniej opłucz warzywa leżeć kilka lat nad zimną wodą... Po warzywach należy raz za razem spłukać miejsca w pobliżu przygotowania słoika.

Przygotuj rosol: do rondla wlej litr wody, dodaj do niego wszystkie składniki na rosol. Zagotuj 3 chilini. Gotowanie z solą różaną zalewamy ogirem. Zwinąć się z krzykiem i napełnić 30 chiline.

Dal wstał zły, ugotował posypkę pióra i ponownie wlał ogirn. Do słoika o pojemności litra skóry należy dodać łyżkę otstu. Pisząc puszkę, należy ją zwinąć, odwrócić i zwinąć. Kontynuuj schładzanie. Teraz przystawkę można przenieść na lioh.

Przepis na rosolu na litrowy słoik

Aby jeden słoik wiedział:

1. litr wody;
2. 2 łyżki stołowe. l. Sól;
3. 3 łyżki. l. zukru.;
4. kochające specjały.

Wypełnij wymagane dvіchі ogirki. Pierwszy - zychay gorąca przegotowana woda... Dla pіvgodini її będziesz zły.

Nagle wlej tę samą ugotowaną sól różaną. Dodaj do słoika z trylitrami skóry zgodnie z tacką do herbaty i po zakończeniu bułki.

Nie ma wszystkich przepisów na rosolu na ogirkiv. Varto wypróbuje różne opcje. Melodycznie poznaj najlepszy przepis na odległość i miłość.

Ogirki to cud ściągania opłat. Yak zrobiti rozsil dla ogirkiv, czytaj poniżej.

Przepis na rosolu na ogirkiv

Skład:

Na słoik o pojemności 3 litrów:

• arkusz średniej wielkości chrono - 2 szt.;
• w kuchni - 3 łyżki. łyżki;
• worek cukierków - 6 łyżek. łyżki;
• liście porzeczki - 3-4 szt .;
• liście laurowe - 2-3 szt .;
• liść wiśni - 3 szt.;
• oset 6% - 9 łyżek. łyżki;
• pieprz czarny - 8 szt .;
• woda.

Przygotowanie

Ziarna pieprzu Pomishchaєmo w słoiku, a następnie włóż liście, krіp i hrіn. To jak zwycięski mały ogirki, to po prostu cud i przyciągający wzrok. Ponieważ smród już nie przesiąka, piękniej jest namoczyć wikliny do 40. Chodźmy do banku, napełnij go posypką i moczyć przez kwadrans. Wlewamy wodę do rondla, gotujemy, poznajemy zatokę ogirki i odstawiamy. Teraz woda jest zła, tsukrimo, słona. A do tego, jak rosil zagotować, wlać oset. Ugotujmy ogira zatoki z solą różaną i korkiem.

Róże na solone ogirkiv na zimę

Skład:

• ogirki;
• woda - 3 litry;
• liście dębu - 5 szt.;
• liść chronu - 4 szt.;
• liście czarnej porzeczki i wiśni - 10 szt.;
• papryka gostry vognik - 3 szt .;
• nie jod to świetny sil - 120 g;
• uprawa sutsvittya - 4 szt .;
• średni rozmiar - 1 szt.

Przygotowanie

Pieprz gostry i korzeń średniej wielkości chrono są podzielone na małe kawałki. W dniu wielkiej mocy jest kawałek przyprawy i pieprzu z kruszonką. Złapiemy kulę ogirksów, znam przyprawę, ogirk, znam przyprawę. Ostannim może być kulą z liścia. W zimnej wodzie jest sól|sól|. Odrzućmy sól z zatoki ogirki. Powyżej znajduje się płaski pojemnik lub okruchy z płaską stroną palnika, na którym stoi słoik z wodą. Zalishaєmo ogіrk dni przez 5. A także w prymitywnym grzbiecie jest to specotno, wystarczy na 3 dni. Róże z ogirków są gorące, pikantnie schludne, a ogirki są rozwiązłe. Magazyn u sprzedawców detalicznych banków vimiti. Rozsil kip'yatimo i gulf imo imorochki do góry i prikryvamo z wrzaskami. Tak, trzy razy stój, a potem jest zły, gotuje się, wiedza o przepaści jest od ochir do samego szczytu i jest zakochumoo.

Z odcinkiem bagatoh rock_v ogirky є przeczytamy dodatki przed każdym posiłkiem. Szkoda, że ​​tylko szkoda, smród szybko wstaje i tak szybko wchodzi. Ale panowie byli uzależnieni od całej specjalności. Śmierdzi przygotowują ogira w rezerwie. Wcześniej warzywa były solone w beczkach i zabierane z lokhakh i lokhakh. Jednak wraz z pojawieniem się sklyanoi smoły w konserwacji ogirkiv wprowadzili zmiany - zaczęli przygotowywać się do cynamonu z brzegów.

Najczęściej jest marynowany z dodatkowego otstu. Ale niestety nie wszystkie marynowane płatki owsiane mogą być kwaśne. Oś tutaj przychodzi na pomoc zasoleniu. Solone płatki owsiane w puszkach, aż nie będą smakować, widać z beczek. Ale produkty schobów, tak starannie dobrane, że zbierano je na zimę, nie wiedziały, że szlachta potrzebuje specjalnego rodzaju zaopatrzenia.

Dobre przygotowanie

• Najlepsze odmiany do solenia to Vyaznikivs'k, Nizhinsk, Dovzhik, Borshagivs'k, Ryabchiki. Ogirki na blanki w magazynie właściwie... Nie jest łatwo posolić ogirk szklarniowy, ponieważ zapach jest miły i nesmakov.
• Aby przyciąć produkty najlepszej jakości, młode ogirki muszą zwyciężyć. Najpopularniejsze є pіkulі - zelentsі zadovzhki 3-5 cm. Optymalny rozmiar ogirkiv dla zasolenia - do 12 cm dla zasolenia. Można zamarynować owoce o dużych rozmiarach, a nawet wziąć dużo smrodu do słoika w tego rodzaju smrodzie, ale nie można ich wyjąć na poprzeczne części w słonych. Do marynowania można zrobić wielkie ogirity.
• Ogіrki nie afiszują się ani wirującym smakiem, ani aromatem. Jest to od razu solone ziołami i aromatycznymi specjałami. Bukiet ziół jest chudy, panie. Ale są popularne zioła i specjały, ponieważ najczęściej są one złośliwe, gdy są słone. Tse krіp, chasnik, gostriy chervonyi pieprz, pieprz, hrіn, estragon, cząber, kolendra, seler, pietruszka.
• Zasolić od razu ogirki z liści wiśni, dębu, czarnej porzeczki. Na liściach cichs taniny są zastępowane garbnikami, solona ogirka zavdyakov yakim staje się gówniana i chrupiąca.
• Inodi dla przyspieszonej wędrówki do soli różanej, dodaj 1-2% zukru. Yogo postawił na to vipad, a także posolił wielkiego lub trzy ochins.
• Jakość produktu końcowego jest zdeponowana w postaci soli. Jeśli jest zły, to nie do końca dnia oblegany na dziko i na viglyadzie, ale na warzywach będzie osad podobny do koloru.
• Zvvychay dla zasolenia innych ogirkiv zastosovuyut 6-7-hektarowej rosil. Jeśli sól zostanie przywieziona w większej liczbie okazów, ilość soli wzrasta do 8-9%.

Fermentacja kwasu mlekowego ogirkiv

Fermentacja kwasu mlekowego - lepka z zasoleniem. Jest lepszy niż normalne temperatury 20-22 ° C. Już za godzinę, aby zobaczyć rozmnażanie się rosnącego rodzaju bakterii, co więcej, te zgniłe, ale kwas mlekowy, przejmują górę. Cena wynosi około jednego dnia. Możesz zanotować, kiedy sól się starzeje, a wieloryb ogirkiv się zmienia. Po prawej w tym, przez cały okres, chodzą do grafików.

Potem kolejna faza zasolenia. Brzegi winogron wysiewa się w pobliżu chłodniejszego miejsca, aby przez 15-20 dni bakterie kwasu mlekowego nadal piły kwas mlekowy jak najwięcej. Vaughn od razu z soli różanej wnika do owocu, aby smród go naprawił, robi się dobrze i dobrze.

Potem nadchodzi trzecia faza: wędrowanie, żeby się pochylić. Ogirki prodovzhuyut, aby usunąć w sobie słony roschin. Na przykład smród będzie godny podziwu w przypadku implantacji w tym okresie.

Przepisy na solony ogirków w bankach

Soliti w puszkach jest jeszcze bardziej manualny, więc nie jest konieczne ze względu na specjalne posiadanie niskiej temperatury, która jest wymagana słony ogirków przy beczkach.

Są dwa sposoby na solenie ogirek na brzegach. Pierwszą opcję na warzywa można posolić w dowolnym tari (bochtsi, zapiekanki, vidri) według ulubionego przepisu, następnie zmienić w słoiku, napełnić samą solą różaną, wyprofilować ale i zwinąć z grzankami. Po zapieczętowaniu pasteryzować z przodu.

Inną opcją jest posolenie jednego oraza w słoikach.

Solone ogirki w słoikach: przepis na paprykę

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• sil - 70 g na 1 litr wody;
• krup - 40 g;
• kaplica - 8 goździków;
• papryka gostry chervonia w strąkach - 5 g;
• pietruszka, selera - na smak;
• godzina (korzeń) - 5 g.

Jak przygotować

• Przygotuj torebkę herbaty. Aby dowiedzieć się całej mocy z niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie wydostać się z sita. Niech oholonuti stawi czoła rossolowi. Następnie przefiltruj przez kulkę z gazy.
• Gatunek ogirki według rozmiaru. Puszczenie krzywego, przejrzałego owocu dla tego wspaniałego owocu.
• Ciastka moczymy w misce z zimną wodą przez 5-8 lat. Możesz również sprawić, by była świeża i soczysta. Do tego czasu takie ochry po zasoleniu stają się gówniane i nie są puste.
• Szukaj w nich małych majtek, w których możesz zgromadzić czerw. A także vvazhaєtsya, która sama w sobie jest najbardziej nitratіv. Naprawdę wytrzyj owoce.
• Umieść zanieczyszczenia pionowo w pobliżu czystej puszki. Napełnij solą różaną. Krzycz z okrzykami. Pozostań w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
• Jeśli masz ochotę na fermentację kwasu mlekowego, wylej go z puszek i wlej do zapiekanki.
• Opłucz ogirki.
• Vimiyte greens, oczyszcza z lushpinnya chasnik, całe strąki pieprzu.
• Umieść ogirk pionowo w słoiku, obracając go z przyprawami. Napełnij gorącą solą różaną.
• Puszki włożyć do rondla z szerokim dnem, przykryć piskami. Wlej gorącą wodę do naczyń aż do słoików. Pasteryzuj 15 quilin w 90 °.
• Wyjąć z wody i puszek i natychmiast hermetycznie zamknąć.
• Ochłodź się przy odwróconym obozie.

Solone ogirki w bankach: inny przepis

Ingredinti (dla jednego banku trilitrovu):

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• хрін - 1 arkusz;
• parasole przycięte - 3 szt.;
• zegarmistrz - 1 głowa;
• liście czarnej porzeczki - 5 szt.;
• liście wiśni - 2 szt.;
• sil - 100 g;
• woda.

Jak przygotować

• Aby uporządkować ogirki. Moczyć przez kilka lat w zimnej wodzie. Vimiyte. Obrіzhte kіnchiki.
• Przechowuj pionowo w czystych puszkach, dodając od razu zieleninę.
• Nasipte sil |Sól |. Napełnij zimną wodą. Przykryj słoiki gazą i na 3-4 dni wlewaj do nich ciepłe lody. Jeśli jest dobry, od czasu do czasu odwróć słoik do góry nogami, obracając słoik z przodu. Nie obawiaj się, że ogir będzie bardzo słony: smród trochę słony, ale jest potrzebny.
• Jeśli masz ochotę fermentować kwas mlekowy, rozgniewaj Rosil: już się nie dowiesz.
• Wlej słoik ogiru czystej wody i od razu wybierz.
• Wiem, że polać zimną wodą. Przykryj słoik nylonową kulą. Umieść słoiki w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.

Solone ogirki w bankach: trzeci przepis

Skład:

• ogirki svіzhі - 1,6-1,8 kg;
• krіp (zielone) - 50 g;
• klepsydra - 6 g;
• kredowa papryka chervonia - 1,5 g;
• hryn (korzeń) - 6 g;
• liście czarnej porzeczki - 10-15 szt.;
• liście estragonu - 6 szt.;
• sil - 70 g na 1 litr wody.

Jak przygotować

• Przygotuj rosil, pomijając wodę z mułu. Schłodzić, a następnie przejść przez kulkę z gazy. Pozwól mi wstać.
• Posortuj rodzaje maści, przysłaniając małe i średnie (nie więcej niż 11 cm główki).
• Owoce moczyć przez kilka lat w zimnej wodzie. Vimiyte. Obrіzhte kіnchiki.
• Zieloni i dobra kaplica nad zimną wodą.
• Ogirki od razu z przypraw włożyć do słoika.
• Napełnij solą różaną, na czas przygotowań i na razie. Tarcza z płaczem. Umieść w ciepłym miejscu na 12 dni wędrówki.
• Następnie wlej różę na wierzch puszki.
• Pasteryzuj 15 quilin w 90 °. Zakorkuj hermetycznie.

Solone maści w słoiku - gostrі, przyprawa, z wyprzedzeniem zasolenie w tari

Ingredinti (dla jednego banku trilitrovu):

• svіzhі ogіrki - 1,6-1,8 kg;
• krіp (zielone) - 40 g;
• roślina uprawna - 1,5-2 g;
• hryn (korzeń) - 5 g;
• dziki czosnek (dzika kapliczka) - 1 łodyga;
• papryczka chili - 2 g;
• sil - 60-80 g na 1 litr wody.

Jak przygotować
Etap pierwszy:

• Proszę uporządkować ogirki. Moczyć w zimnej wodzie przez 5-6 lat.
• Naprawdę imituj. Obrіzhte kіnchiki.
• Przygotuj rosil. Aby zrobić łyk, wlej wodę do rondla. Zakip'yatit. Ochłonąć. Przepuścić przez kulkę z gazy.
• Vimiyte greens, pieprz i oczyszczanie.
• Zrób zapiekankę lub barilo, włóż ochirki, obracając je z przyprawami. Napełnij solą różaną. Połóż gurtok, a na nowym - uciskaj.
• Zakop rację w ciepłym posiłku przez 4-5 dni w celu fermentacji mlekowej. Jeśli wrócisz, posprzątaj powierzchnię soli, puddingu, wścibstwa, wścibstwa. Dodaj świeże róże. Zabierz go z chłodnego miejsca, ochir jest solony. Jeśli nie jesteś w środku, posprzątaj mieszkanie, owiń koło uciskiem.

Inny krok:

• Solone ochirki chodzić z soli różanej, dobrze spłukać zimną wodą.
• Połóż w czystych puszkach trylitowych.
• Rozsil, solony ogirk jakuy, przejdź przez tkankę. Wypełnij ogir. Przykryj słoiki sterylnymi zadrapaniami.
• Słoiki z małymi kawałkami wkładamy do szerokiej miski (misy), wlewamy wodę do napełnienia i stawiamy na kuchence. Nie wstrząsali słoikami, nie położyli drewnianego koła na dnie naczyń, bo to sfałszuję. Doprowadź to do rzeczy. Usiądź od razu na godzinę i wysterylizuj kawałki 25 quilines.
• Zakorkuj słoiki hermetycznie. Ochłonąć.

Pan.

Ogirkovy rossil fermentacji mlekowej zazvychay kalamutny. Po sterylizacji mikroorganizmów, które spowodowały wędrówkę, idź. Przed godziną przejęcia cały kalamut opadnie na dno i przejrzymy. Jak tylko dodasz słoik z ogirkami, to znowu zgasło. Na jakość produktów oblężeń nie ma wtrysku.

Ogirki można konserwować bez rosolu. Na taki czas konieczne jest przygotowanie nowego. Aby uzyskać łącznie 30 g soli, dodaj 7-8 g kwasu cytrynowego i rozcieńcz w 1 litrze wody. Rozsil spoko, niech wstanie, potem proces.

Ogіrki z poprzedniej soli fizjologicznej w inshіy tarі można przygotować na dowolny przepis. Nie ma potrzeby posiadania specjalnego magazynu; Ilość soli w tym samym czasie staje się niewidoczna.