Testi z włoskiego menu przepisów na strav. Kuchnia włoska - tradycyjne proste przepisy narodowych stras ze zdjęciami w domowym zamyśle

Arkusze czytnika
Fantastyczna popularność kuchni włoskiej na świecie to uczciwy fenomen naszych czasów. Tradycyjne włoskie stravi, na zimnej ziemi, która jest zapadnięta, cudownie widzą daleko poza granicami apeńskiego pivostrova. Cóż, pomoc kuchni włoskiej to nie tylko sir i makaron. Kim jesteś we Włoszech?

Asortyment zbożowy przeciętnego statystycznego włoskiego makaronu sklepowego, ryżu, czarnego chleba, siri, owsianki kukurydzianej, olej werskowy, blaty, mięso, kapusta kiszona to wino. Tymczasem, mówiąc o kuchni włoskiej, ważne jest pielęgnowanie tego, że podobieństwo i gust gastronomiczny w wiejskich regionach kraju może rosnąć jeszcze częściej. Samo określenie "kuchnia włoska" nie jest racjonalne, niektóre z nich zaczynają rosnąć w regionie - Toskania, Lombardia, Sycylia też.

Na przykład w regionach przybrzeżnych włoskiej palmy można położyć żeberka i owoce morza - trisk, mięczaki, kraby, homary, krewetki. Na piwie Włochy, navpaki, kudi, popularne zioła są wytwarzane z mięsa - zwłaszcza z jęczmienia i cielęciny. Makaron jest popularny wśród ludzi w regionach kraju, a risotto wśród ludzi. Jednak podstawowe zasady gastronomii są charakterystyczne dla całej kuchni włoskiej.

Włosi odpowiadają za wszechstronność tradycyjnych szczepów, należy oczekiwać, że zaakceptują ten sam sposób jedzenia. Vrantzi to lekka przekąska (na wsiach jedzą chleb i sir, na przekąskę mieszkańcy miast jedzą kava z bułeczkami), blisko 2 lata w ciągu dnia - trzy obfite posiłki (np. sałata i makaron), a na wieczór - nawet sitna, makaron (antipasto) inne stravi z ribi, owocami morza lub mięsem, deser i komórki wytrawnego wina obovyazkovo).

Możliwe jest zapisanie się do większości najważniejszych kategorii. Pierwsza kategoria nazywa się antipasti - zupa tse abo (z reguły zupa z owiec, hocha inodi - z ryżem lub makaronem) lub zimne przekąski (na przykład carpaccio). Makaron daleki to drogi produkt z makaronu (z reguły gotuje się go w sposób cykliczny makaron). Wsuń po makaronie na szklankę, podawaj główne zioła - tse zzvychay riba, mięso chi ptah. Posiłek zakończy się pikantnym deserem z lukrecji. Niezbędnymi atrybutami stołu refektarzowego we Włoszech są czysta woda, która była dostępna, świeża żółć, silynchka z pieprzniczką, oset i olea z oliwek. Praktycznie jest jeść jak posiłek z komórką wytrawnego wina – z reguły Włosi nie myślą, że będą jeść przez godzinę codziennej pracy.

Zagalom Italia to wspaniały raj dla smakoszy. Otoczone wspaniałym winem Włochy słyną na całym świecie ze swoich reproduktorów, których można znaleźć blisko 400 odmian. Są dziesiątki sposobów na przygotowanie wypasu, mnóstwo pysznych mięs i gorących traw z ribnas, fantastycznie pyszne świeże warzywa i sałatki z nich, niepowtarzalne desery wymyślone przez Włochów, najlepsze do zrobienia, wszystkie te mroźne.

Najbardziej popularne tradycyjne anty-włoskie odmiany Pererakhuvati są nadal łatwe, niektóre z nich pererahuvannya zajęły ponad godzinę, ten region skóry Włoch słynie z chimos. Jednak jest też wiele smaków, jak minestrone (zupa baranie), stracitella (rosół z jajkami), timeisu (deser z sir mascarpone i bisque), makaron leniwy, makaron serowy, polenta (owsianka), pizza, risotto (kraj z ryżem), ravioli (małe włoskie knedle), gnocchi (pierogi), dzuppa dі pesche (zupa żebrowana), zwłaszcza liuko (duszona cielęcina) - tysięczna część najpopularniejszej i najbardziej wszechstronnej włoskiej kuchni tradycyjnej.

Jest cały artykuł ze zdjęciem o smakach kuchni włoskiej, bo we Włoszech trzeba ją mieć. Kuchnia włoska jest jedną z najpiękniejszych na świecie, protest wymaga szlachta, która wibruje w menu.

Po kilku dniach we Włoszech, po znalezieniu posiłku, zjedzeniu tej paniki, natknąłem się na problem. Jak można się przytłoczyć we włoskich restauracjach, by na pewno nie dać się oczarować (albo nie daj Boże chudnąć) 3 razy?

Moi drodzy czytelnicy, przyjaciele i platformy społecznościowe przyszli z pomocą. Merezhakh, który hojnie dzielił się swoją radością, bardzo za to dziękuję. Poniżej znajduje się lista kuchni italіyskogo, magazyny ze spilnye zusillami, a także wskazana średnia cena za їzhu w hipotekach Іtalії. 90% listy, którą przyniosłem z powrotem do testu, 10% zmarnowało ofensywny czas.

Owoce morza we Włoszech?

  • Zupa pomidorowa із мідій(Zuppa di cozze al pomodoro) - najpiękniejsza rzecz, ale życie przywiozłam do Włoch. Podobnie sycylijski styl muzyczny nie zaginął w uchwyceniu. Wszystko na pobyt w restauracji. Cena £ 8-13€
  • Krewetki Korolowski na grillowanych sosach chi (Gamberoni alla griglia). Ładne krewetki w bule Cena £ 10-15€
  • Miecz Riba po sycylijsku z pomidorami (Pesce spada alla siciliana). Cena £ 12-13€
  • Miecz Riby na grillu(Pesce spada alla griglia). Cena £ 12-13€
  • Dorado na grillu(Dorado Griglio). Cena £ 50-60€ za 1kg. Dorado stoi na rynku 15€ na kg .
  • Osiem w młodych odmianach (Polpo). Na przykład osiem po sycylijsku z wyrocznią i tymiankiem. „Jeszcze nie wymyślono niczego smacznego w kuchni Morza Śródziemnego” – cytat z mandaryna i smakosza Sergija Kormilitsina. 12-18 na gorącą stratę
  • Osiem z kartografią(Polpo con patate) – posiadłość wiejska na Amalfi uzbeckim. Maj na uvazi, scho octopus na Sycylii, a prywatnie we Włoszech często serwują zimne przekąski na viglyad. Cena £ 7 8€
  • Koktajl z krewetek(Koktajl di gamberi). Popularna jest zimna przystawka. Dla amatora. Podawać w sklantsі, de shrimp zmіshanі z sałatki i sosu. Yakshcho zmashchuvati krewetki na hlib, jest pyszne na wynos. 7-10€

Zupa pomidorowa із Мідій
Koktajl z krewetkami i ósemką z cartopley
Żeberko-miecz na grillu

Іnshі stravi kuchni włoskiej

  • Bakłażan, zapiekany z pomidorami, mozzarellą i parmezanem (Melanzane alla parmigiana)
  • Grilowane warzywa(Verdure alla griglia) - zjedz to. Cena £ 6€
  • Mięso baranie na szaszłykach(Arrosticini di pecora). Rozpusta Qiu strava gotuyut w regionie Abruzji i nigdzie. Aby przygotować mięso z jagnięciny z regionu Martz, trzeba zaopatrzyć się w mięso z Abruzji w Internecie. Nie jadłam jagnięciny, ale chłopcy powiedzieli, że to cud

Mięso jagnięce na szaszłyku
  • Spaghetti ze skorupiakami ta pietruszka (Spaghetti con le vongole). Przyjaciele z mięczaków, których zabrano na brzozę morza, ugotowano jak wiadro. Konieczne jest zbieranie mięczaków wcześnie rano (około 6-7 lat), aby przenieść te ribalki. 12-15€
  • Carne Kruda(Сarne cruda) - Sira Yalovichina śpiewająca rasa biczkowa, minimum specjalne. Pochodzi z P'Umont. Nie próbowałem. 15-20€
  • Pitsa Pizza Możesz porozmawiać o pitsa dovgo. ід 2€ dla shmatok na uniwersytecie zabigailivtsi to 12 na posiłek z owoców morza w restauracji.
  • Pasta(makaron) to tradycja kraju kuchni włoskiej. Makaron virobi ze świeżymi sosami. Według naszego gustu makaron we Włoszech jest niedogotowany. Smród jest specjalnie stworzony do gotowania makaronu. Ta opcja wypasu, która jest serwowana w naszych restauracjach, będzie dla Włochów niestrawna i nie zostanie strawiona. 7-15€

Proszę przeczytaj moje, mówię ci, jak tylko będziesz gotowy, aby udać się do pysznej i ciepłej krainy


Pizza we Włoszech
Spaghetti ze skorupiakami
  • інестроні(Minestrone) - Zupa z owiec
  • Panini(Panini) - włoska kanapka z płaskiego białego chleba pszennego, cena 5€
  • risotto(Risotto) - kraj ryżu. Gotuyut iz owoców morza, mięsa, warzyw. 8-13€
  • Lazania(Lasagne) - popularny kraj kuchni włoskiej z płaskimi płatami makaronu z nadzieniem, 9-12€
  • Rawioły(Ravioli) to włoski odpowiednik pierogów z liści makaronu i nadzienia. Często w restauracjach serwują sklepy spożywcze ravioli – smród є w środku. Jeśli sam to przekręcę, będzie jeszcze smaczniejszy.
  • Polenta(Polenta) - owsianka z krzaka kukurydzy
  • Caprese(Caprese) - włoska przystawka z pomidorami, mozzarellą, bazylią i oliwkami
  • Gnocchi(Gnocchi) - włoskie knedle
  • Siri Provola w Caciocavallo

Miecz Riba w sycylijskim stylu z pomidorami i papryką Grilowane warzywa

Włoskie desery

Desery i słody można kupić w kawiarni Pasticceria

  • Tortufa(Tortuffa) - bosko pikantna torebka mrozu z czekoladą w środku. Mroźna czekolada nie jest bardziej kolorowa, do tej czekolady, jeśli do czekolady należy dodać lukrecji. Podstawka 4-5
  • Granit(Granita) - sycylijski deser. Pokruszony lód z syropem z czerwonej róży i smakiem. Cena £ 3-4
  • Cannoli(Cannoli) - sycylijski deser. Tuba waflowa jest wypełniona mascarpone sir, ubita z sir i ricottą z dodatkiem syropów lub wina. Sprzedajesz wszędzie
  • Тіramіsu(Tiramisù) to ciasto dla włoskich studentów, którego nie trzeba piec. Gotuєtsya z pieczenia savoyardі, sira mascarpone, kawi, yєts i tsukru. Myślałem, że bardzo się rozwinąłem dla Tiramisu, nie widziałem tego, ale nie próbowałem Tiramisu bardzo blisko przed wyjazdem do Włoch.
  • Mroźny(Żelaty) na sprzedaż w Gelateria - від 1€ na torbę. Środkowy ma 2 za małe pudełko, które 4-5 dla wielkich. Na turystycznych ulicach poproś o 4-5 za jedną małą torebkę.
  • Kawa, kava, kava, kava! Navіt yakshо vi nie p'єte kava, spróbuj ponownie. 1-4€, pośrodku 2

Mroźny we Włoszech. 2,5 euro za trzy małe torby
włoski słód

Chcesz odwiedzić Włochy?

Zastaw we WŁOSZECH na kilka rodzajów:

  • Restauracja- Wysokie ceny i równe usługi.
  • Trattoria- często zastaw rodzinny ze względu na domową atmosferę, post-świecką klientelę i menu w języku włoskim. Ceny w trattoriach niższe, niższe w restauracjach.
  • Tawerna- tse shinok, można nie pozbawić ich vipiti, ale pragnienia.
  • Osteria- z tym winem może być prościej.
  • Pizzeria- wpadnij tam do menu, pozbawiony pizzy i przekąsek i nie tylko - іnshі stravi.
  • Gelateria- marznie tam do sprzedania
  • Pasticceria- tutaj sprzedają ciasta, smakołyki i desery

włoska restauracja

Kupię produkty w Wtalii?

We Włoszech istnieją supermarkety free-cut: Lidl, Auchan, Carrefour i інші. Również w skórze, aby znaleźć najmniejsze miejsce, znajdzie się mały Supermercado, a za godne pozazdroszczenia ceny sprzedawane są produkty pierwszego i drugiego konsumenta.

Jeśli chcesz dostać getuvati їzhu samі, możesz również kupić produkty we Włoszech w specjalnych sklepach. Nie wiem, czy śmierdzi pivnichi, ala w pivdnі Іtalії dosі popularnym. Bardzo dobrze znaliśmy apartamenty i kuchnię, czasem sami gotowaliśmy.

  • Macelleria- sklep mięsny
  • Pescheria abo Mercato del pesce- sklep chi rinok iz owoców morza. Rinky nazwij to fajnie
  • Panificio- piekarnia

Dorado, kupiona w sklepie i gotowana w domu. Cena jedzenia to 10 euro za 2 żeberka.
Makaron we włoskim sklepie

Czego potrzebuje szlachta przed pójściem do restauracji we Włoszech?

  • W Італії drogie nie = smaczne. Większość navpaki. Jeśli możesz, zawsze nakarm mieszkańców miasta, zrób zapach i idź do pionków dla mieszkańców.
  • Jeśli chcesz zjeść normalny smaczny posiłek we Włoszech, to lepiej wymienię główne szczepy i produkty w języku włoskim.
  • Kawiarnie i restauracje, zarówno w menu angielskim, jak i rosyjskim, rozrahovani na turystów. Wielka szansa, no cóż, jest tak dużo
  • Utknęli z nimi, ale w menu jest cena języka włoskiego za łobuza nizhchim, aw tym samym menu jest w menu angielskim.
  • Odwróć torbę Kintsev z rakhunka. Buv precedens, ponieważ dostaliśmy kilka euro do ceny wskazanej w menu. Jeśli ułaskawili kelnerkę, odwrócili grosz. Tse dribnytsya, ale mimo wszystko jest nie do przyjęcia.
  • W niektórych restauracjach dzieje się tak nie tylko z powodu tego, w czym byłeś, ale także tego, w czym siedziałeś: w barze, przy stoliku w barze, na tarasie. Tse radshe rіdkіst, ale może możliwe, że ujdzie ci to na sucho dzięki tym, którzy mają twój stół z garny viglyad.
  • Yaksho zanim podano ci popularną palichkę z palmy we Włoszech, nie nadążaj za nią. To nie Meksyk, to nie używać takosi i nie jechać do Gruzji z lawaszem na kredyt hipoteczny. Mi jak w radościach z'ili w tej samej palichtsi, skóra twarda 3€ .
  • Na wynos często podawaj chleb. Niewinność weź za grosz, nie bierz incoli. Sami Włosi podlewają chleb oliwką z oliwek (jest po prostu na stole) - jest taki pyszny
  • W restauracjach można pobierać opłaty za wodę 2-3€ , ale możesz zabrać ze sobą bez napoju.
  • Każ mi stać w restauracjach 2-4€ za mały słoik, jeśli jest piwo, 2-3€ dysk do tańca.
  • Herbata w Іtalії zawarte w rakhunok w dużych restauracjach i kawiarniach i stać się 10% sumi
  • Jeśli chcesz odwiedzić małe miejsce, bądź gotowy, zanim będzie więcej zamówień od 12:00 do 14:00, jeśli chcesz rozpocząć pracę od 14:30 do 18:00, możesz to zobaczyć do 21-22. Kredyt hipoteczny, czyli środek nocy, nie jest łatwy do poznania. Włosi jedzą wyraźnie od 13.00 do 14.30, a kolacje jedzą tylko wieczorami, bo czasem jest to niepopularne wśród turystów, restauracje i kawiarnie będą wśród 90% odwiedzających zamknięte przez kilka lat.
  • Włoski p'yut kavu tsіlodobovo, ale cappuccino - tilki vrantsі. Jeśli planujesz udawać maskotkę, nie pij cappuccino w dzień, a wieczorem - do snu :)

Zupa Nevdal, jeśli jest z algami

Menu we włoskich restauracjach

Menu w restauracjach Italia może być przechowywane w kilku paczkach.

Yaksho vi serwowano we włoskiej restauracji we Włoszech, de nemaє menu rosyjskie abo język angielski Jeśli masz głupią włoską zmianę, wskazówki poniżej opisu włoskich odmian mogą być dla ciebie przydatne w tym czasie. Kuchnia włoska jest jeszcze bogatsza, więc jem tylko większość rodzajów jedzenia, ponieważ ja jem szczególnie i jeśli to jem.

Usystematyzowanie kuchni włoskiej jest ważne, ponieważ іtalіytsі - іndivіlіstіtі, że fantazje, smród jest specjalnie namagnesowany w taki sposób, że wyrasta z susіda. Ale, spróbuję.

MENU WŁOSKIE

Coperto (herbaty ogólne)

Kwota do wpłaty od lombardu do hipoteki. Średnia wynosi 1,5 є euro na osobę. Jak tylko menu zawiera całe słowo, nie będzie, to będzie obov'yazkovo. Transfer z włoskiego jaka „nakrito”. Tse to nie їzha, ale analog herbaty, ale lishe fiksovanih. W tym khlib i cudowne chrupiące paluszki. Grisini"jak można stać na stołach a oni mogą i powinni być gderliwi, sprawdźcie pieniądze. Zapłata żądania jest obowiązkowa, ale wszelkie dodatkowe herbaty są bardziej głupie, cud."

Menu del giorno, Menu fusso, Menu turistico - Complex ob_d

Menu del giorno (Poprzednie tłumaczenie: menu dnia)- kompleks tse obіd dla prostego italіytsіv. też dzwonię menu fisso (poprzednie tłumaczenie: poprawione menu)... Zadzwoń tutaj, aby wprowadzić dwa stravi (na przykład papryka, że ​​znajomy lub przekąska dla znajomego), taniec vodi, że kava i tylko 1/4 litra wina jest wliczony w cenę. Cena odłogowania z kompletu waha się od 10 do 15 euro.
Turystyczne menu (tłumaczenie rosyjskie: menu turystyczne)- ten sam złożony przedmiot, jaka i Menu del Giorno Ale w turystycznej mіstsyah, wielu turystów, których nazywają Turistiko, dla ludzi, którzy nie mogą przejść od italіyskoy, bulo zrozumіshe. W całym vipadzie Coperto nie jednoczcie się.

Bufet Al - w stylu szwedzkim

[Ál Buffe] - zmień jaka "Styl szwedzki".

Na przykład: Colazione al bufet?= Szwedzki styl Snidanok. Jak tylko pojawi się hotel, wiele stopni nie jest ze sobą połączonych, można go zastosować za pomocą wiosła. Włosi już zabrzmiały w Rosji.

Abo, shche butt, mówi menu włoskiej restauracji Antipasto w formie bufetu? Tse oznacza „przekąski w szwedzkim stylu”. Dają ci więc tarilkę, bo sam ją bierzesz i dodajesz jej upodobania ze zwycięstw. Ilość spacerów - 1 (jeden, po włosku) ONZ)! Nie da się narzucić girkyem! (Można poczuć włoskie sympatie.)

Szef Salvatore Burgo jest gotów ugotować tę dobrą włoską kuchnię, rozkoszować się tym, jak zapada się w pamięć na włoskich drogach, a jak bardzo trudno ją poznać w domu. Tradycje i tradycje Salvatore, jako że są gotowe na sezonowe produkty, tworzą autorskie brzmienie za radą szefa kuchni, a także utrwalają to w restauracji za pomocą kieliszka Mishlen.
Nasi najlepsi goście mają do 6 lat bez kosztowa na specjalne dziecięce menu.

ZIMNE PRZEKĄSKI

  • Siri z owocami (50g)

    Asortyment twardych i miękkich strzykawek z winogronami, gruszką i sosami

    560
  • Sałatka Toskańska

    Pomidor, ciabatta, świeża bazylia i oliwka

    520
  • Caprese z sosem pesto

    Mozzarella, pomidori, sos pesto, sok pomidorowy i surówka fryz

    580
  • Burrata z wątróbką z papryką, burakami i ociężałymi pomidorami

    Vershkova burata z wątróbką, papryką i burakiem, czarną konfiturą i liśćmi korzenia.

    780
  • Burrata z pomidorami i rączkami

    Vershkova burata z mleka krowiego z pomidorami i liśćmi rukoli

    780
  • Bruschetta z pomidorami, kapliczką i bazyliką

    Dyskusje silskiy khlib z pomidorami, kaplicą i bazyliką

    590
  • Bruschetta z tuńczykiem i ospałymi pomidorami.

    Obsmazheniy silskiy khlib iz oliwiony z tuńczykiem, mieszaną sałatą liściastą i sosem pesto

    570
  • Bruschetta z krabem i śmietaną z awokado

    Obsmazheniya silskiy khlib na mięso kraba, natłuszczone na myśliwego, na śmietanę na awokado, pomidory z Baku i bazylię

    890
  • Tatar z łososia z ogirem i chervona ikroya

    Tatar ze schłodzonego łososia z szalotką ciboule, limonką, koprem włoskim, gorącym cytronetem i chervona ikroya

    640
  • Tatar z tuńczyka z marakui i pomarańczy

    Chłodzący tuńczyk, marakuja, limonka, sibulet, sałatka kres i sos pomarańczowy

    780
  • Tatar i carpaccio z okoniem morskim

    Chłodzący okoń morski z suszonymi pomidorami, cibuleą i kaparami

    870
  • Sałatka z krabem, szparagami i koprem włoskim

    Mięso kraba, szparagi, pomidor, rukola, roszponka, fenhkle, sos pomarańczowy i cytrynowy

    1100
  • Vitello Tunato

    Cienkie skibochki pieczone yalovichini z sosem z tuńczyka z kaparami

    580
  • Carpaccio z młodym yalovicini z czarną truflą

    Cienka narіzana schłodzona młodymi biczami z sałatki z rukolą i kukurydzą, sosem cytronowym i czarną truflą

    760
  • Tatar z mięsa młodych biczów

    Schłodzone suche mięso rubanowe z dodatkiem kaparów i tsibuli

    880
  • Parma z ręką i pomidorkami koktajlowymi

    Vitrimana parmska golonka z liśćmi rukoli i pomidorkami koktajlowymi.

    480
  • Parma z ręką, która dineu

    Vitrimana Parmska Shinka ze Skibochki Dini

    480
  • Włoskie przysmaki mięsne

    Bresaola, parma, pancetta i salami z suszonymi pomidorami i oliwkami

    790
  • Ostryga (1 sztuka)

    Sprawdź asortyment ostryg na bieżący dzień ze swoim oficerem

    280

GORĄCE PRZEKĄSKI

  • Polpette z kinoa, z pomidorami conkose i śmietaną z awokado

    Pulpety z kinoą, papryką i cukinią z pomidorami concossus i sosem awokado

    390
  • Bakłażan alla parmidzhana

    Szypery z bakłażana, zapiekane z mozzarellą i sos pomidorowy

    480
  • Ravliki po rzymsku

    Ravliki, 6 sztuk, duszone z anchois, szalotką, tymiankiem, kredą, chili i pomidorami

    780
  • Sałatka z okonia morskiego, pomidorów, awokado i marakui

    Filet z obsmazhene z okonia morskiego z awokado skibochki, liśćmi kukurydzy i romano, pomidorami, ziarnami kurek z ciabatti i sosem z pasją

    720
  • Morskі combіntsі ze śmietaną z dużych grzybów

    Grzebienie morskie Obsmazheni ze śmietaną z dużymi grzybami i puree ziemniaczanym w trzech rodzajach: z papryką, pietruszką i burakami

    760
  • Sałatka z krewetkami, awokado, szpinakiem i rukolą.

    Krewetka Obsmazheni, rukola, liście szpinaku, awokado, plastry pomidora i pomarańczy.

    820
  • Sałatka z tuńczykiem, rukolą, pomarańczami i doniczkami cedrowymi.

    Kostki natłuszczonego tuńczyka z rukolą, pomidorami, plastrami aeplsinu, kaparami, oliwkami tagzaske i cedrowymi garnkami.

    860
  • Sałatka z ośmiornicą, młodym kartoletem i karczochem

    Zasłonięte macki ośmiornicy z marynowanym karczochem, kartopley z sosem pesto

    890
  • Sałatka z wątróbką drobiową i karmelizowaną gruszką

    Niżna wątróbka z kurczaka z liśćmi sałaty, posypanymi pomidorami i karmelizowaną gruszką

    580
  • Foie gras z jagodami

    Skiboshki foie gras z bezą, sałatką crus, półorzechami, jagodami, porzeczkami i sosem jagodowym

    1200

Zupa i

  • Minestrona z młodym groszkiem i pesto

    Tradycyjna Włoska Zupa Owcza z zielony groszek

    350
  • Zupa krem ​​ze szparagami z jajkiem w koszulce i czarną truflą

    Natrzyj zupę szparagami bulion z kurczaka z jajkiem w koszulce i granulkami z czarnej trufli.

    720
  • Zupa toskańska z białymi grzybami, szpinakiem i czarną truflą

    Zupa grzybowa ze szpinakiem, białymi pieczarkami, jajkiem i czarną truflą

    780
  • Pikantny guacetto z kałamarnicy

    Pikantny, gęsta zupa pomidorowa z kalmarem, grinem i bazylią

    580
  • Gazpacho z krabem

    Chłodnik z przetartymi pomidorami z ogirem, papryką, selerem, chili i chasnikiem, z mięsem kraba kamczackiego

    860
  • Zupa di Mare

    Zupa Gęsta Wstążka Z Krewetkami, Małżami, Vongoli, Kalmarami i Pomidorami

    970
  • Tradycyjna wstążka Kachuk od szefa kuchni do dwojga

    Tradycyjne toskańskie cachucco z plikiem dzikich żeber, krewetek tygrysich, ośmiornicy, kalmarów, midiy ta vongole

    2600

RIZOTTO

  • Risotto z białymi grzybami

    Risotto z tłustymi grzybami, szalotką cybulea, parmezanem, tymiankiem i sosem demiglas

    560
  • Rizotto z owocami morza?

    Risotto z krewetkami, kalmarami, małżami, vongoli i pomidorami z parmezanem

    880
  • Risotto Smaragdova z ośmiornicą gotujące się przy porcie

    Risotto z kremem pietruszkowym, cybulem z szalotki, parmezanem, tymiankiem i mackami ośmiornicy, dusić w porcie

    1100
  • Risotto z ragout z sosem z granatów

    Risotto z szalotką cibulea, parmezanem, taledgio, tymiankiem i gulaszem z bułką w sosie z granatów

    720

PASTA

  • Ravioli z dorado w bulionie żeberkowym.

    Ravioli z nadzieniem z filetem z dorado z kurkami, chili, miętą i winem, podawane z bulionem żeberkowym z biszkoptów, natłuszczonymi, marynowanymi czerwonymi cybulami i mieszanymi brokułami

    580
  • Tagliatelle z białymi pieczarkami

    Tagliatelle z grzybami, ziołami i parmezanem

    620
  • Spaghetti alla kitarra z kalmarem i tsukini

    Makaron z wędzonymi kalmarami, pomidorami kandyzowanymi i pomidorami confit

    480
  • Domowy makaron strozzapreti z grzebieniem i szparagami

    Domowy makaron ze szparagami, morskim grzebieniem, kredą, tymiankiem i chili

    680
  • Spaghetti nero z owocami morza i papryką

    Czarne spaghetti z krewetkami, kalmarami, grzebieniami morskimi, brokułami i sosem z papryki

    790
  • Spaghetti z kalmarami, vongoli i bottargoy

    Spaghetti z kalmarami, vongoli i utwardzoną barweną.

    860
  • Języki z krabem, pomidorami i bazylią

    Makaron z mięsem kraba kamczackiego, kurkami, chili, bazylią i pomidorami.

    1300
  • Papardelle z jagniąt

    Domowy makaron z gulaszem jagnięcym i pomidoriv z chaserem i pecorino, podawany z żeberkami jagnięcymi.

    780
  • Tagliolin z przepiórką i foie gras

    Tagliolin z przepiórką, pominięciem foie gras, wężami, topy, marsalą i truflą

    1320

GORĄCE Stravi z ribby

  • Stek z łososia ze śmietaną i groszkiem i papryką

    Stek z łososia Obsmazheniy z duszonymi warzywami, roszponką, sosem z zielonego groszku.

    720
  • Fritto misto z barweną, okoniem morskim, krewetkami i kałamarnicą

    cefal, filet z okonia morskiego, kalmary, krewetki, cukinia i marchewka na lekkiej patelni w oliwie z oliwek

    780
  • Mіdії z czarnym pieprzem i sosem winnym

    Duszone w białym winie z kapliczką, oregano i czarnym pieprzem, podawane z ziarnami kurek z ciabatti.

    780
  • Wędzony tuńczyk z sosem biskim

    Stek z wędzonego tuńczyka, w panіrovtsі z fistashok, z bisk i sosem warzywnym

    780
  • Grillowane krewetki tygrysie z sosem pikantnym

    Grillowane krewetki tygrysie z pikantnym sosem warzywnym

    960
  • Dorado abo okonia morskiego, przygotowane na twój vibir

    980
  • Dorado abo okoń morski, pieczony w rękawach

    Dorado abo okoń morski, zapiekany z kalmarami, krewetkami, grzebieniem, małżami i vongoli

    1280
  • Seredzemomorske assortyment na grillu

    Filet z okonia morskiego, grzebień, krewetki tygrysie, mątwy, macki ośmiornicy, grillowana kałamarnica, z fryzem, rukolą i pomidorami concasi

    1480
  • Stek z chilijskiego okonia morskiego z sosem blue-chiz

    Omówienie steka z sosem blue-chiz, pomidorkami koktajlowymi i mieszanką sałat

    1800
  • Chorna triska ze śmietanką z mleka kokosowego i ikroyu z chrząszcza

    Dyskusja czarny stek trisky z sosem pikantnym z mleka kokosowego i ikroyu z chrząszcza

    1800
  • Dika morska riba cała, gotowana na wibirze (100 g)

    Sycylijskie, liguryjskie, środkowomorskie, grillowane, w soli lub na parze

    380
  • Krab kamczacki, preparaty do wyboru (100 g)

    Zupa, makaron, sałatka chi, wypieki z sosem Termidor

    540
  • Krewetki Black Tiger, gotowane do wyboru (100 g)

    Z pikantnym sosem z chornil z mątwy, po katalońsku (sałatka z pomidorów baku z czerwonym cibulei i bazylią) lub na grillu

    780
  • Homar, preparaty na wibir (100 g)

    Zupa, makaron, risotto po katalońsku (sałatka z pomidorów baku z czerwonym tsibulei i basilicom), termidor

    1000

GORĄCE POTRAWY Z MIĘSEM

  • Pierś Kachina z sosem porto i chipsami ziemniaczanymi

    Pierś kachina posmarowana porto i tymiankiem, puree z kartopu, ziemią z czarnego biskwitu, chipsami z kartopu, gołębiem i tymiankiem

    840
  • Duszony królik nizhka z warzywami

    Królik Nіzhka duszony z winem i tymiankiem, z duszonymi cukierkami, marchewką, cartopleyem i brokułami z kaplicą i chili

    780
  • BBQ Żeberka wieprzowe z wiśniowym Cartopley

    Żeberka wieprzowe są pieczone, marynowane z ziołami i specjałami, z domowym sosem barbecue i pieczonym wiśniowym cartopleyem.

    840
  • Jagnięcina w Toskanii

    Łopatka jagnięca pieczona na przyprawie z oliwkami tagjasca, pieczonym cartopleyem i sosem demiglas.

    980
  • Yalovicha virizka z sosu z zielonego pieprzu

    Stek z yalovitchyi virizki z sosu z zielonego pieprzu i ostrej papryki

    980
  • Filet mignon al chianti z puree ziemniaczanym i czarną truflą

    Grillowany stek Mignon z sosem na bazie wina Chianti, puree z kartopiu i czarną truflą

    1200
  • Ruszt jagnięcy z karmelizowanym jabłkiem

    Ruszt jagnięcy z jabłkiem, karmelizowany z klepsydrą i rozmarynem

    1350
  • Grillowany stek z antrykotu (100g)

    Marmurova yalovichina Black Angus, 200 dni zboża w roku, Rosja Briańsk, stek ze świstaka, grillowany z papryką, brokułami, kwitnącą kapustą i goździkami

    880

CYCERO

  • Focaccia

    Ciastko Khrumka z rozmarynem lub chasnikova olієya

    180
  • Focaccia z parmezanem

    Chrumka kruche z parmezanem

    210
  • Focaccia marinaru

    Chrumka kruche z sosem pomidorowym, oliwkami i chilli

    210
  • Focaccia z marynowanym łososiem i rukolą

    Marinovana somga, rukola, cherі, chervona tsibulya, nasiona sezamu

    650
  • Pitsa Małgorzata

    Sos pomidorowy, mozzarella i świeża bazylia

    360
  • Pizza z gruszką i reproduktorem Rockforty

    Ser rockforty, mozzarella i gruszka svizha

    550
  • Pizza Vegano z tofu

    Sos pomidorowy, cukinia, bakłażan, sos pomidorowy z grilla i tofu

    570
  • Pizza frutti di mare

    Sos pomidorowy, krewetki, kalmary, miód, pomidor koktajlowy, bazylia i rukola

    690
  • Pitsa Kvatro Karni

    Sos pomidorowy, peperonі, pancetta, salsicce cowbassies, shinka ta mozzarella

    580
  • Pizza z salsiche i pieczarkami

    Kovbasa salsicche, pieczarki bili, mozzarella, parmezan i sos pomidorowy na bazhannyam

    580
  • Pizza Fra diabeł

    Sos pomidorowy, gostra kovbaska peperonі, pecheritsі, mozzarella

    630
  • Pizza z parmą, rukolą i parmezanem

    Sos pomidorowy, chinka parmska, parmezan, mozzarella i rukola

    660
  • Pizza calzone z shinky i karczochami

    Zamknij pizzę z shinky, karczochami i sosem pomidorowym

    450

Deser

  • Ręcznie robotyczne przyssawki do czekolady (1 szt.)

    Malina, finik, trufla, góra, pralina, orzechy laskowe, meksyk

    60
  • Kot Panna o północy (z ksylitem)

    Najlepszy deser od północy, z ksylitem zastępującym zukru

    320
  • Тіramіsu

    Tradycyjny włoski deser z kremem mascarpone i savoyard, cava i kakao.

    350
  • Sernik z pasją

    Sernik na zimno z galaretką i marakują, z jagodami, malinami, lochini i miętą

    380
  • Gorące ciasto czekoladowe z mrozem waniliowym.

    Czekoladowy deser ze słodkim sercem i waniliowym mrozem

    380
  • Strudel jabłkowy z mrozem

    Strudel z jabłkami, cynamonem, orzeszkami pinii i woreczkiem mrozu

    380
  • Trio panna cotta (lohina, rukola, oblipikha)

    Deser na szczycie z sosami: lochina, rukola i oblіpiha

    390
  • Porchino - semifreddo wanilne i gorikhove na „ziemi” z czarnego biskwitu

    Deser z domowego szronu w pobliżu wigilii grzybowej

    390
  • Crostatina z jagodami

    Słodki kot z kremem chantilly, bezą i jagodami, malinami, półorzechami i lochini

    480
  • Polunitsa flambé z waniliowym mrozem

    Polunitsa flambut z sambuca

    480
  • Milfey z kremem chantilly i jagodami lisa

    Chrupiące ciastka z górną śmietaną i kopalnymi jagodami

    560
  • Lody lodowe-artijanali (1 torebka)

    Domowy mroźny sorbet. Wyjaśnij, bądź łasicą, delektuj się mrozem ze swoim oficerem

    150

Stravi w firmie

  • Dika riba a la śródziemnomorska (1,0 kg)

    Całość zapiekana jest z pomidorkami koktajlowymi, kaparami, oliwkami i cibulea. Dla 3-4 osób

    3800
  • Krab kamczacki „Tormidor” (1,0 kg)

    Krab, zapiekany z sosem wershok i szparagami. 4-6 szt.

    5400
  • Jock faszerowany jabłkami (1,5 / 0,2 / 0,4 / 0,4 kg)

    Dynia zapiekana z jabłkami, puree ziemniaczanym i sosem jabłkowym. 4-6 szt.

    3200
  • Yalovichina „Wellington” z brokułami i kolorową kapustą (1,5 / 0,8 / 0,8 kg)

    Virizka yalovicha, pieczona w ciasto z liści, z dodatkiem brokułów i kwitnącej kapusty, z demiglass i sosem yagidnym. 7-8 szt.

    5600
  • Niżka z miodem jagnięcym z sosem wiśniowym (1,5 / 1,0 / 0,4 kg)

    Niżka jagnięca w całości, zapiekana z miodem, sosem wiśniowym i zapiekaną kartopią z rozmarynem. 6-8 szt.

    4800
  • Łopatka cielęca z mini-cartopleyem i ostrym sosem (2,0 / 0,8 / 0,3 kg)

    Cała łopatka, zapiekana z rozmarynem, z pieczonego mini-cartopleya i ostry sos... 10 sztuk.

    5800
  • Stek Ribeye z marmara yalovichini z czarnym cartopley (0,8 / 0,7 kg)

    Riba, pieczona w spirytusie, z młodym cartopleyem. 6-7 płyta OSB

    5900
  • Ciasto Panetton 1,2 kg

    Miąższ Panetton z pręcikami i kandyzowanymi owocami, z kremem chantilly i syr mascarpone, z dodatkiem czekoladowego cristi i sambuca.

    2800
  • Ciasto jogurtowe 1,8 kg

    Mus jogurtowy Vershkovo z białą czekoladą, kwaśną bazą i owocami.

    2800
  • Ciasto tiramisu 1 kg.

    Savoyard ze śmietaną, mascarpone i zhovtkiv, z kakao i jagodami.

    2800
  • Ciasto napoleońskie 1 kg.

    Ciasto liściaste z kremem Chantilly ze skondensowanym mlekiem i świeżymi jagodami

    2800
  • Ciasto miodowe 1 kg

    Ciasto liściaste z ciastkami miodowymi i budyniem

    2800
  • Ciasto sycylijskie casata 1,6 kg

    Mus z ricotty, kandyzowanych owoców i czekolady, na zwykłej podstawie, ozdoby kandyzowanymi mastyksami i kandyzowanymi owocami.

    3000
  • Sernik z marakują 1,2 kg

    Mus iz siru serek śmietankowy i kłąb na chrupiącej podstawie z galaretką i marakują

    3000
  • Ciasto Smaragdovia 1,2 kg

    Biskwit z dodatkiem prażonego szpinaku, śmietanka z mascarpone z blatów, maliny

    2800
  • Ciasto czekoladowe z likierem na vibirze 1 kg.

    Mus z gorzkiej czekolady i mus vershok od Liker (bailey, amaretto chi m'yatny) na przeciętnej podstawie, z jagodami

    3000
  • Golonka parmska z mozzarellą

    Skiboshki shinki z Sir Mozzarelą

    240
  • Kanapka z pilnikiem kurchati i wysmarowaną pancettą

    Filet kurcha, pomidor, sałata i pancetta

    280
  • Zupa z kurczaka z lokszina

    Domowy rosół z kurczaka z lokszina

    200
  • Tortelloni z golonką parmeńską i cielęciną w bulionie

    Pelmeni nadziewane goryczą i cielęciną w bulionie drobiowym

    180
  • Minestrona z groszkiem

    Zupa z baraniny z zielonym groszkiem

    180
  • Lasagne Bolonze

    Pieczenie ciasta liściastego z cienkiego makaronu, mięso mielone z yalovicini, sos beszamelowy i parmezan siru

    280
  • Ravioli z ricottą i szpinakiem

    Ravioli z farszem iz sir ricotta i liśćmi szpinaku z sosem wershok z shinką

    180
  • Brochetto iz somgi z papryką i papryką

    Shashlichok jeśli somga z grzybami i pieprzem

    280
  • Kotlet z kurczaka

    Domowy kotlet z kurczaka z dodatkami na vibirze: puree ziemniaczane, ryż, sałatka z warzywami chi pasta

    180
  • Bądź swoistym pastwiskiem z krewetkami, łososiem, sosem pomidorowym vershok chi na vibir

    Wklej na vibir gościa

    280
  • Khrumkі ribnі kije

    Kije z triski w panіrovtsі z garnіr na vibіr: puree ziemniaczane, ryż, sałatka z warzywami i makaronem

    200
  • Ravioli z wiśniami

    Małe pierogi z wiśniami

    180
  • Profіtrolі z mrozem i sosem czekoladowym

    Okrągły profіtrolі, z sosem i workiem mrozu na vibіr

    180
  • Syrniki z dżemem

    Syrniki z siru i siru Ricotta, z jagodami i dżemem

    180

Świeże soki / Świeże

  • Granat (250 ml)

    Granat

    650
  • Ananas (250 ml)

    ananas

    490
  • Łodyga Selera (250 ml)

    Łodyga selera

    250
  • Gruszka (250 ml)

    Gruszki

    390
  • Pomarańczowy (250 ml)

    Pomarańczowy

    240
  • Jabłuczny (250 ml)

    jabłko

    240
  • Grejpfrut (250 ml)

    Grejpfrut

    240
  • Marchewki (250 ml)

    Marchewka

    240
  • Pomidor (250 ml)

    Pomidor

    320

Soki / Soki

  • Pomarańczowy (200 ml)

    Pomarańczowy

    210
  • Ananas (200 ml)

    Ananas

    210
  • Pomidor (200 ml)

    Pomidor

    210
  • Jabłuczny (200 ml)

    jabłko

    210
  • Wiśnia (200 ml)

    wiśnia

    210

Woda mineralna

  • Aqua Panna (250 ml)

    Aqua panna

    240
  • S. Pellegrino (250 ml)

    S. Pellegrino

    240
  • Aqua Panna (750 ml)

    Aqua panna

    380
  • S. Pellegrino (750 ml)

    S. Pellegrino

    380

Napoje bezalkoholowe

  • Mokhito bezalkoholowy (250 ml)

    Mojito dziewica

    250
  • Coca-Cola (250 ml)

    Coca-cola

    150
  • Coca-Cola jasna (250 ml)

    Coca Cola bez cukru

    150
  • Fanta (250 ml)

    Fanta

    150
  • Sprite (250 ml)

    Krasnoludek

    150
  • Tonik Schweppes (250 ml)

    Schweppes

    150
  • Lemoniada Myatny (250 ml)

    Lemoniada miętowa

    280

Frullati

  • Połunica (300 ml)

    Truskawka

    300
  • Banan (300 ml)

    Banan

    300
  • Połunica z bananem (300 ml)

    Truskawka Banan

    300
  • Jagoda Lisowa (300 ml)

    Dzika jagoda

    800

Kawa / Kawa

  • włoski (300 ml)

    Włoskie

    240
  • Espresso (30 ml)

    Espresso

    120
  • Ristretto (20 ml)

    Ristretto

    120
  • Maciato (50 ml)

    Macchiato

    140
  • Subway Espresso (60 ml)

    Podwójne espresso

    190
  • Americano (90 ml)

    Americano

    120
  • Cappuccino (90 ml)

    Cappucino

    190

Kawa elitarna / kawa elitarna

Czarna herbata

Zielona herbata

Herbata owocowa i ziołowa

Aperitify

Piwo / Piwo

Koktajle / Koktajle

Gorilka

Grappa / Grappa

іскі / Whisky

Szkocka / Szkocka

Single Malt

Irlandzka whisky / Irlandzka whisky

Whisky Tennessy

Burbon / Burbon

Tequila

Rum / Rum

Dżin / Dżin

Koniak / Koniak

Koniak / Koniak VSOP

Koniak / Koniak XO

Armaniak / Armaniak

Calvados

Porto / Porto

Sherry

Likeri / Likiery

Nalewki / Gorzkie

WINO MUSUJĄCE / WINO GRACE

SZAMPAN / SZAMPAN

WŁOCHY / WŁOCHY

BIAŁE WINO

WŁOCHY / WŁOCHY

PIEMONT / P'ЄMONT

TOSKANA / TUSKANA

APULIA / APULIA

LOMBARDIA

MARSZ / MARKA

KALABRIA

UMBRIA / UMBRIA

ABRUZZO / ABRUZZO

KAMPANIA / FIRMA

SYCYLIA / SYCYLIA

SARDEGNA / SARDYNIA

FRANCJA

ALZACJA / ELZAS

BURGOGNIA / BURGUNDA

CHABLIS / CHABLIS

VAL DU LOIRE

NIEMCY / NIMECHCHINY

MOSEL SAAR RUWER

AUSTRIA / AUSTRIA

WAHAU / WAHAU

HISZPANIA / ІСПАНІЯ

RIASBAIXAS / РІAS BAYSHAS

NOWA ZELANDIA

MARLBOROUGH / MALBORO

CZERWONE WINO

WŁOCHY / WŁOCHY

PIEMONT / P'ЄMONT

LOMBARDIA

TRENTINO ALTO-ADYGA / TRENTINO ALTO-ADYGE

WENECJA / WENECJA

FRIULI WENEZJA GIULIA

TOSKANA / TUSKANA

ABRUZZO / ABRUZE

MARSZ / MARKA

APUGLIA / APULIA

SARDEGNA / SARDYNIA

SYCYLIA / SYCYLIA

KAMPANIA

KALABRIA

FRANCJA

BURGONIA / BURGONIA

POŁUDNIOWY ZACHÓD / Piwdenno-Zachid

Kuchnia włoska є nyposhirenіshoyu i vzhivanoyu svіtі. Dostała swoje pióra przed takimi krajami jak makaron i pizza. Riznomanitni variaatsii tsikh gotuyut mayzhe we wszystkich krajach świata. Znając bliżej gastronomię italia, widząc bez unikalnych regionalnych receptur, magazyny takie jak makaron virobi, warzywa, mięso, riba, owoce morza, oliwa z oliwek, siri, wino i zioła -

Spróbujmy spróbować kuchni włoskiej.


Cesarstwo Rzymskie słynęło z dobrodziejstw, wśród których nie brakowało nieszczęsnych stravów. Już od tej godziny we Włoszech zachowała się tradycja przyrządzania mięsa w naturalnej wigilii. Na przykład, jeśli Włosi gotują gulasze mięsne, smród często nie dodaje do mięsa małych kawałków, ale gasi cały kawałek.

Serednyov_chchі Kuchnia włoska stała się bardziej vishukanoy. Stal wstążkowa staje się riznomanitnіshim. Oprócz żeber śródziemnomorskich, mieszkańcy Włoch przyjęli gotowane kraby, mięczaki, mątwy, krewetki, homary i homary.


W dobie renesansu kultura we Włoszech została powołana do rangi tajemnicy. Mając 16 wieków zobaczyłem składaną książkę kucharską watykańskiej biblioteczki Bartolomeo Sackiego zatytułowaną „O spontanicznej satysfakcji i dobrym samopoczuciu”. Vidannya była widziana 6 razy, nie jest zbyt popularna wśród mieszkańców Włoch. Rok wcześniej we Florencji otwierały się szkoły, aby rozpocząć kulturalny majestat.

Trochę więcej, że to za sprawą włoskich stravów, pochodzi ze starej części Włoch. Pivnichna Italia Bula Bagatshoyu, region Niżta. Poprzez cenę wielką różnorodność pomysłów i jedzenia i wina, kuchnia włoska. Narodziła się niewielka część ziemi, która została przywieziona do ludzi przez vikoristovuvati przy przygotowywanej żywności i niedrogich produktach. O tej godzinie w pivnichi dmuchali makaron z blatów i yautów, na koniec dnia przygotowywano szerokość suchego makaronu. makaron wirobiv.


Kuchnia włoska nabiera jednej z najpiękniejszych na świecie, choć np. typu francuskiego, bardziej specyficznego. Jednym z głównych jest sezonowość produktów, dzięki czemu mogą zwyciężać.

Główne składniki włoskich ziół to tisto, pomidor, kurki, papryka, oliwa z oliwek, kapusta, marchew, tsibulya, seler, ziemniak, sałata, szparagi, warzywa i duża ilość sir. Ryż jest również popularny, ponieważ podaje się go z mięsem, krewetkami, ostrygami i grzybami.

Włochy - Batkivshchyna parmezan, gorgonzoli, mozzareli, mascarpone i іnshih. Sire є navazhlivіyu magazyn іtalіyskoy stravi, jest dodawany do startego viglyadі lub użyjemy go na innych shmatochki.

We włoskim kraju praktycznie nie da się obejść bez oliwy z oliwek. Na nowe i natłuścić, przygotować przyprawy, a także dodać sałatkę. Tsikavo, we włoskiej kuchni to nie oliwa z oliwek: ekstraklasy oliwa z oliwek, czy słonina.

We Włoszech popularny jest również sos pomidorowy. Jogo gotuj przez trywialną godzinę na łagodnym wrzątku, a następnie dodaj pikantną bazylię jaka i majeranek. Vzagal w kulturze włoskiej są w stagnacji, aby zakończyć wypełnianie bogatymi pysznymi przyprawami: rozmarynem, oregano, shavlya, kmin i іnshi. Zavdyaki їm nadymają wyjątkowy smak.

Dla regionu skóry Italii jest charakterystyczny dla własnej nazwy, dzięki czemu kształtuje kulturę przygotowywania їzhі. Jednymi z głównych czynników wpływających na kulturę tego regionu kraju są klimat, sposób życia i produkty, które wibrują ludzi na całym świecie.

Region Molise i Abruzzo słynie z wirobów buhajów i wędzonego mięsa. Kuchnia Basilikati obejmuje sos z yalovichini, bogate zupy i іnshі sitnі stravi. Podstawą strav kalabryjskiej, liguryjskiej i apulijskiej jest riba i owoce morza. Poza tym Kalibriya ma bardzo dużo warzyw i owoców.

Ojczyzna All-In-One All-In-One Life - Pitsy - є stolica Kampanii - Neapol. Popularne są również sitnі yushki z przyprawami i deserami owocowymi.

Od Emilia-Romagna, by przypominać parmezan, golonkę parmezanową, oset balsamiczny i mortadelę. A dla regionu kuchennego Latsio, stolicy Rzymu, typowa jest implantacja cielęciny i baraniny.

Dla kuchni regionów Lombardii i P'Omont charakterystyczne jest wszczepianie szczepów ryżu, polenty i gnocchi. Wygląda również na to, że P'Umont ma kilka pięknych trufli bili.

Toskańskie drogie ziemie dają cudowne owoce i warzywa, a także pasterze na chudość. Tutaj popularność sosu z yalovicinem, wieprzowiną i dziczyzną jest popularna.

Wiodąca rola w kuchni Sardynii przypadła vugryu, tuńczykowi, homarowi, a tradycyjna choinka to młoda świnia, smarowana w biegu. Straves of Sicily Ciesz się posiłkiem kuchni włoskiej, arabskiej, greckiej i hiszpańskiej. A jeśli krótko opiszesz kuchnię sycylijską, to będą trzy słowa: makaron, riba, słód. Tradycyjne kraje regionu Trentino - Górna Adyga є knedl i wędzone krowie. Tutaj również zajmuje się produkcją wina.

Umbriya służy jako oliwa z oliwek i czarne trufle. W całym regionie gotuje się wieprzowinę, jagnięcinę, dziczyznę i żeberka. Veneto i Friuli słyną z wstążek, polenty i risotto, a głównymi produktami regionu Marche są wieprzowina, makarony i oliwki.

Na pierwszym miejscu pod względem popularności we Włoszech znajdują się wszechstronne odmiany makaronów virobes, które są oparte na kształcie, jak to z upodobaniem. Tsі stravi nazywane są jednym słowem - makaron. Zacznij napełniać jeden z wielu włoskich sosów. Virіznyayut dovgi „spaghetti”, średniej wielkości „Makeroni”, krótkie „bukatine”, cienkie „wermiszel”, a nawet cienkie „kaplice”. Makaron robię z odmian pszenicy twardej.

Przed „usta” wprowadza się takie stravi, jak makaron, gnotsi (małe knedle), spaghetti, ravioli, tagliatelle (jedna z odmian lokshini). Wszystkie zioła są jeszcze bardziej pikantne i pasują do sosu pomidorowego. Najbardziej niezręczna riba fritto de arctic fox (riba, posmarowana w oliiya) jest używana do najbardziej niezręcznej riby.

Podobnie majestatyczne kohany jedzą posiłek i nie są go pozbawione we Włoszech, ale na całym świecie. Jedzenie można dostać w specjalnych restauracjach - pizzę, a także w specjalnej restauracji.

Innym tradycyjnym włoskim krajem jest risotto – pilaw z ryżem z dodatkiem shinky, sir, cibulea, grzybów i krewetek. Widać magazyn Ale.

Chleb pszenny włoski. Są gotowe i sprzedawane w małych prywatnych piekarniach, zwanych panfichcho.

Nie mniej carpaccio vіdomo, ale є shmatochki z fileta ze skóry bydlęcej, przygotowane z ziołami i specjałami i doprawione oliwką z oliwek. Qia strava jest podawana jako przystawka lub jako danie główne.

Francuski mandrіvnik de Brose, który stał się droższy we Włoszech, w 1739 roku napisał do swoich przyjaciół o fricasia z kurczaka. Przepis na przygotowywanie potraw do jedzenia jest już gotowy, aby przejść do raportu: „Na wielkim płaskim misci jest dużo jedzenia do gotowania, potem dodaje się sos z wierzchu i młode kurczaki gotuje się w nowych. Powyżej kraj zalany jest wodą, przygotowaną z naparu z garnków pomarańczowych i podawanym na gorącym wigilie.” Dalí de Bros opisze niewinny smak tej trucizny. Zahoplyuyuchis tsієyu stravoyu, bezbłędnie spróbuj її prigotuvati, szlochaj przez siebie perekonatatsya w niepowtarzalnym smaku. Trzeba szanować, że tyran i іnshі mandrіvniki, którzy specjalnie podróżowali do Іtalієya na żarty z bezprecedensowych przepisów.

Zupy są również popularne we Włoszech. Samo słowo zupa to ma іtalіyske kornnya. Wśród najpopularniejszych zup można zobaczyć „Pavez” i „Neapolitańskie kłopoty”. Zupa „Paveza” jest gotowana z natłuszczonego białego chleba i jajka. Smród jest wypełniony bulionem i startym reproduktorem z góry. „Neapolitańskie kłopoty” są przygotowane na kłopoty, młode warzywa i sir. Zupa będzie jeszcze bardziej pikantna niż sitnim. Bezperechno, zasmakuj bardziej w kuchni włoskiej. Tyran został pokrótce opisany jako pozbawiony od nich dejaków, tak jak widzieli nas tsikavim, i w tej samej godzinie nie było zbyt ważne, aby wbić go w umysły domu. Narіvnі z niewidoczną kuchnią we Włoszech duzhe historia tsikava... Przede wszystkim był związany z kulinarną. Poniżej nie będzie specjalnych waporyzatorów, które tsikavi fakty o historii kultury włoskiej.

Wizualnie jest to niezręczne w sycylijskiej wiosce nocnej. Yak vіdomo, w świętym stylu, wszystko jest pięknie pokazane, ale w rodzinie. A sycylijski mały kolega-chłop święte obov'yazkovo smaruje sznycel, aromat tego, co jest szeroko rozpowszechnione w całej wiosce i oznacza, że ​​święte jest dawanie i wydawanie jest wesołe. Sznycel wieprzowy natrzeć kiszkiem, pieprzem, innymi posiekanymi cybulami i innymi przyprawami, tłuszczem. Następnie umyj pomidory i połóż na nich sznycel. Garnir z reguły dystrybuuje części ryżu.

Wersja o ciastach jest jeszcze bogatsza. Dla jednego z nich mianuję go kardynałem. Jeśli wino uparcie bije i je makaron, viguknuv: „Och, ma karoni!” - scho w przekroju oznacza „Och, jaka słodka!” Dla tej wersji nazwę należy przypisać Grekom, którzy nie mają siedziby w miejscach Świętego Świata, nazwali ją słowem „maccherone”. W literaturze makaronu po raz pierwszy pojawia się w „Dekameronie”. Przygotowanie makaronu jest sztuką odniesienia. Obniżenie konieczne jest pozbawienie wrzącej wody. Na drushlyak trzeba wziąć makaron, jeśli smród nadal jest twardy. Zalej farbę gorącą wodą. Daty spuszczane z wody i dystrybucja na tarilkah. Makarony są gotowe. Najlepszy sos do makaronu є Sos włoski Salsa di pomodoro.

Kulinariyu we Włoszech został podniesiony do rangi arcydzieła w epoce odrodzenia. Bartolomeo Sacchi (Platin), bibliotecar do Watykanu, ze składaną książką kuchenną zatytułowaną „De Honesta Valuptate ac Valetudine”; od trzech dziesięciu lat książka pokazuje wiele poglądów. Kupcy florenccy przejęli wielkie sumi, nowe szkoły sztuki kulinarnej.

Jeśli Kateryna Medichi, wielka smakosz, zaprzyjaźniła się z francuskim królem Henrykiem II, to zabrała ze sobą włoskiego kucharza. Aż cała kuchnia francuska nie zniknęła. Poruszanie się po encyklopedii gastronomicznej (Larousse Gastronomique) nazywa się włoską kuchnią narodową.

Pierwszymi ofiarami kuchni włoskiej byli Francuzi, których wlano do kuchni między Francją a Francją. Informacje osobiste Praktycznie niewygodne jest dla nich zajęcie miejsca w menu wspaniałej gamy francuskich restauracji, co jest praktycznie niewygodne w przypadku tradycyjnych włoskich makaronów. W rezultacie Stany zastąpiły uniwersalny fast food najlepszym jedzeniem z przygotowanej włoskiej żywności - żywnością. Trzeba wiedzieć, ale sam Włoch nie jest zadowolony: Amerykanie wiedzieli, że lepiej pozbyć się kilku kamienistych, aby zrobić przepis na wieki z majonezem. Powiedz, jak wypasać gościowi kartę kuchni włoskiej, jednak nic nie mów. Archeolodzy znali pierwsze narzędzia do produkcji makaronu w rosyjskich grobach. A za 1000 rubli nasz patriarchalny kucharz Martin Korno napisał książkę „Kulinarne tajemnice o sycylijskim makaroniku i makaronie”. Dość szlachetności, ale makaron w języku włoskim nie pochodzi z nazwy makaronów virobes, ale z synonimów słowa „їzha” vzagalі. Toz prohannya prigotuvati od razu zabrzmi jak "daj makaron"!