Jak ugasić babak ziemniakami. Jak gotować babak: specyfika przygotowania, przepisy i wskazówki kulinarne

06.03.2022

Ostrzeżenie online 2540

Ostrzeżenie: htmlspecialchars(): zestaw znaków `L" nie jest obsługiwany, przy założeniu utf-8 /home/web/site/www/wp-content/plugins/youtube-embed-plus/youtube.php online 2540

Świstak stepowy, czyli bobak, co nie jest zaskakujące, jest najbliższym krewnym wiewiórki pospolitej, u której może osiągnąć 10-14 kg i dorosnąć do 70 cm w wieku dojrzałym. Chociaż świstak wygląda na takiego prostaka, w rzeczywistości jest bardzo podstępnym stworzeniem, zdolnym przecisnąć się przez każdą dziurę lub szczelinę. A przy tym, jak pieczono w imię humoru, świstak nie jest wart więcej niż kilka kilogramów. pyszne mięso. A nawet przed drugim kilogramem zdrowego tłuszczu, który kosztuje nie mniej niż charty.

Kim jest ta kobieta i gdzie żartujesz?

Nie ma sensu opisywać stworzenia - trzeba go obejrzeć na zdjęciu i pomylić z innymi gryzoniami, np. płocią, co jest łatwe - ogon jest znacznie większy, a ogon tego jest krótki - maksymalnie 10-15 cm.

Świstak

Babaki występują w całej Eurazji - na obszarach stepowych, śnieżnych i pustynnych. Osobliwość bobbacków: uwielbiają smród i stoją w miejscu. W ten sposób stworzenie rozgląda się po otoczeniu, nie stwarzając żadnego zagrożenia, a jednocześnie widzi, że jest gotowe na pożywienie. Ulubione zioła to pyrius, dziki owies, brzoza, trawa stabilna i cykoria. Babaki żyją w wielkich koloniach: od dziesięciu do setek osobników. Skóra utrzymuje się do 10 dni, większość z nich jest krótka – w każdej chwili wysychają. Dziury służą do gniazdowania, a te, które zostaną znalezione, służą do zimy. Ostateczny pożar nie objął 60 metrów gleby, a smród zanikł o 5–7 metrów. Poinstruuj norę, aby natychmiast zebrała garść wyrzuconej ziemi (surchin), dla której możesz znaleźć miejsce, w którym żyła kolonia. Wysokość takiego świstaka może dochodzić do metra, a jego grubość do 10 metrów.

Rodzina Babaków
Zubi Babak Strażnicy

Polyuvannya na babaku - czy i jak

Z reguły podlewanie bobaków rozpoczyna się na początku lipy, a kończy na wrzosie. U innych gatunków praktycznie nie ma podlewania, więc te zwierzęta mogą zaspokoić pragnienie. Licencja na produkt wideo kosztuje niewiele, a często w obszarach, w których jest już dużo pieniędzy, wydaje się bezkosztowa w ramach sektora sanitarnego. Świstaki zapadają w stan hibernacji bardzo wcześnie – w środku mamy już prawie wiosnę. Jeśli pada deszcz, jest zimno lub wieje silny wiatr, panie nie schodzą z drogi. Bardzo ważne jest, aby zwierzęta wytrzymały upał i upał. Dlatego w środku lata można je złapać w mgnieniu oka, a nawet w ciągu 24 godzin. Zapach utrzymuje się w zimnych dziurach.

Świstaki, nawet niebezpieczne stworzenia, nie pozwalają im zbliżyć się do siebie na otwartej przestrzeni.

Dlatego najlepszym sposobem na uprawę na takiej polanie jest Narizna Rushnytsia 5,45–7,62. Jeśli jest to strzelba, to strzelaj nr 0 i 00. Dobry celownik optyczny, dzięki czemu strzał jest celny. Wynika to z faktu, że świstak po zranieniu nie tylko natychmiast wycofa się do nory i wkrótce tam umrze, ale przed tym alarmującym gwizdkiem wyprzedzi współplemieńców. Taki gwizdek jest czuły do 400 metrów i przez kilka następnych lat nie ma szans, w przeciwnym razie cały dzień mislivtseva na podniesienie kolejnego bobbacka może nie wystarczyć. Zanim zaczniesz mówić, nie spiesz się, aby odebrać trofeum po udanym strzale - nie musisz widzieć swojego statusu. Todi można ubezpieczyć na kilka baibaków.

Śruba kaliber 300

Babaki można złapać w pułapki. Do takiego prysznica potrzebne są cyfry 3 i 5.

Trzy sposoby na zdobycie babaka

Wszystkie trzy główne metody są dość krótkie, więc musisz wybrać tę, która najlepiej pasuje do Twojego temperamentu i gustu.

Varminowanie

To najatrakcyjniejsza i najbardziej sportowa metoda podlewania. Jak na taki gatunek Myslyvets może być cudownym łucznikiem. Niektórzy eksperci szanują ten rodzaj strzelania snajperskiego - a mistrzostwo w szopowaniu wynika z faktu, że z każdej odległości mężczyzna może strzelić kobiecie prosto w głowę. Nie ma wątpliwości co do sportowego charakteru tego rodzaju podlewania. Co więcej, duża liczba bitew wydaje się ograniczona, a zasady są podobne do tych w biathlonie: jeden strzał - jedna złotówka. Minimalna odległość – 100 metrów.

Trofea jednej polany

Świstak- to gryzoń z zaokrąglonym pyskiem, małymi uszami, grubym ciemnobrązowym futrem, szerokimi łapami i krzaczastym ogonem. Rzadkie ryże Babaków mają szerokie nacięcia, ponieważ rosną wraz z długim biegiem życia, i mocne rowki na łapach. Wysokość ciała wynosi 60 cm, masa ciała 10 kg. Ciało jest masywne, podobne do myszy, krótkie nogi, głowa bestii jest spłaszczona.

Mięso Babaka bardziej miękkie, bardziej włókniste, tłustsze, o przyjemnym smaku i zapachu. Można go dodawać do gotowanych, natłuszczonych, wędzonych warzyw, a także konserwowanego tłuszczu.

Wśród SND istnieje wiele gatunków babaki, z których większość zajmuje się rolnictwem. Na terenach, gdzie przypadki dżumy są rzadkie, mięso i tłuszcz tego typu sprzedaje się na karmę i do innych celów. Tłuszcz Babaka jest również przedmiotem eksportu.

Średnia produkcja skór motyli w ZSRR w latach 1921–1970. osiągnął 412 tys. około. Najwięcej skór pochodziło z Kazachstanu, Kirgistanu i Federacji Rosyjskiej. W pozostałej części okresu skup skór znacznie spadł. W 2008 w Federacji Rosyjskiej w 2009 roku było 3950 osób - 5153 osobniki babak-baibak (Gubar, 2011). W wielu regionach Federacji Rosyjskiej trwają prace nad ponowną aklimatyzacją babaków.

Wskaźniki masy ciała, wydajności mięsa i tłuszczu mogą się znacznie różnić w zależności od gatunku, wieku, stanu i miejsca zamieszkania kobiet. W naszych badaniach przeprowadzonych w regionie Karaganda w Kazachstanie masa ciała dorosłych osobników babak-babak wahała się w granicach 3-4 kg. Maksymalna wydajność u dorosłych mężczyzn wynosiła 6,32 kg, u dorosłych kobiet - 4,70 kg. Młode zwierzęta (sogorichok) mają masę ciała około 2,5 razy mniejszą niż zwierzęta dorosłe.

Średnia masa ciała młodych osobników (samic i samców) z obwodów woroneskiego, charkowskiego, akmolskiego, narinskiego i Republiki Tatarstanu wahała się od 2098 do 3444 r. Najwięcej zarejestrowano w obwodzie charkowskim (3422 i 3444 ruble), a najmniej 2098 i 2146 rubli. U zwierząt domowych średnia masa ciała samic wahała się od 6614 (w Tatarstanie) do 2415 (w obwodzie naryńskim), a u samców – od 6942 (w obwodzie charkowskim) do 3399 (w obwodzie akmolskim). Wśród najbardziej dojrzałych kobiet wysokie wyświetlaczeŚrednią masę ciała stwierdzono w Tatarstanie (8428 g) i obwodzie charkowskim (6652 g), a najmniejszą w obwodzie akmolskim (4369 g).

Wśród dorosłych mężczyzn najwyższe wskaźniki średniej masy ciała odnotowano także w Tatarstanie (7505 g) i obwodzie charkowskim (7593 g), a najniższe w obwodzie akmolskim (4997 g). W obwodach Woroneż i Narin średnia masa ciała dorosłych samic i samców wahała się od 5518 do 6791 r.

Zamiast tłuszczu w tuszach dojrzałych samic obwód charkowski osiągnął 1872 g (28,1% masy ciała), obwód woroneski – 1667 g (27,7%), Tatarstan – 1827 g (21,7%), obwód akmolski i – 880 m (20,1%) i obwód naryński - 1074 ruble (19,1%). W przypadku tusz samców również podobna różnica: w obwodzie woroneskim tusze samców zawierały 1826 g tłuszczu (26,8%), w Tatarstanie – 1827 g (24,2%), w obwodzie charkowskim – 1675 g (22,1%), w obwodzie akmolskim. - 963 g (19,2%), a w obwodzie naryńskim - 1113 g (18,0%). Od osobników dwupłynnych pobieramy od 363 (samice z obwodu Narin) do 1699 (samice z obwodu charkowskiego) tłuszczu. Wydajność mięsa (po usunięciu skóry, głowy, łap, ogona, narządów wewnętrznych i tłuszczu z tuszy) w badaniach własnych w grupie dorosłych samców wynosiła 40-43%, dorosłych samic 41-44%, a osobników młodych - 44-48% masy całych tusz.

Rodzaje babaków lokalnych na badanych obszarach utrzymują średnio od 603 do 1257 g mięsa, co stanowi 28,8 do 47,6% masy ciała, natomiast zwierzęta domowe – od 892 do 2501 g (w ID 32,0 do 42,9%) masy ciała ), a dla osobników dojrzałych - od 1804 do 3097 g (od 28,0 do 44,7% masy ciała). Ogólny plon mięsa i tłuszczu babaki młodych roczników w poszczególnych regionach waha się od 34,5 do 63,7%, zwierząt domowych – od 50,4 do 64,1, a dojrzałych osobników dorosłych – od 49,6 do 65,4%.

Świstak można spotkać na stanowiskach stepowych. Mają masywne ciało, ciemnobrązową korę na zewnątrz, chlapiącą głowę i 4 szerokie szczeliny, które rosną przez całe życie. Małe stworzenie kręci się w dziurach pod ziemią i zawsze jest w niebezpieczeństwie.

Ważne jest, aby ludzie cenili zwierzę ze względu na jego skórę. Tłuszcz zwierzęcy stosowany jest w lecznictwie oraz dodawany do kremów, maści i żeli. Jak zwykle nie wystarczy zabijać ludzi, resztki jego mocy nie zostały całkowicie pokonane. Mięso to nie jest jednak produktem żywym. Od czasów starożytnych zajmuje się wikorystyką Medycyna tradycyjna i podczas przygotowywania szczepu.

Surchatina є bardzo brązowy produkt, pokarm bestii. Stworzenie żyje w miejscach z dala od zanieczyszczeń i zniszczeń środowiska. Świstak jest bardzo żywy i zjada głównie zioła i korzenie. Zwierzę starannie wybiera jeże, które nie są świeże lub nie będą jeść brązowej trawy, preferując brązowe i słodkie korzenie. Jest to zaznaczone na tylnej części mięsa.

Świstaki świetna ilość spędzić godzinę śpiąc, to śmierdzi stopniowo gromadzić tłuszcz. Ma również wysoką koncentrację kwiatów cynamonu. Ze względu na dużą ilość tłuszczu mięso zwierzęcia jest ważne, a następnie jest zatruwane dużą ilością energii.

Struktura świstaka jest delikatna, tłusta, zbudowana z drobnych włókien, ma specyficzny smak i aromat. Mięso można gotować, smarować, duszić, wędzić i konserwować. Produkt dobrze komponuje się z warzywami, przyprawami i przyprawami.

Władze i magazyn Corrisna

Mięso gryzoni pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu człowieka. Przy regularnym stosowaniu świstaka:

Podwyższa temperaturę ciała, dlatego grypa i przeziębienie pojawiają się z wyprzedzeniem (szczególnie po ciężkim okresie przeziębienia).
Zapobiega pojawieniu się gruźlicy.
Łagodzi choroby nóg i oskrzeli.
Normalizuje funkcjonowanie przewodu skolio-jelitowego.
Zmіtsnyuє centralny system nerwowy, walcz ze stresem.
Walcz z rozprzestrzenianiem się nowotworowego puchu.
Łagodzi utratę wagi (dużo energii zużywa się na nadmierne przetwarzanie produktu).
Pomaga leczyć rany, zatkane miejsca, zatoki.
Farbuję włosy, paznokcie i skórę.

Siła i magazyn świstaków kryje się w postaci stworzenia będącego dowkiem. Świstak jest bardzo aktywny w tawernie, tylko odbiera trawa cynamonowa ten korzeń. Jest to zaznaczone na grzbiecie mięsa – jest to oznaka wielu chorób.

Środkowy zawiera zamiast tego tłuszcz 22-27% masy ciała. Koncentruje dużą ilość witamin, minerałów, mikroelementów i fragmentów zwierząt, które po zjedzeniu wydzielają brązową mowę.

Skoda jest możliwa i jest przeciwwskazana, dopóki się nie przyzwyczai

Świstak nie jest produktem egzotycznym i ma kilka poważnych przeciwwskazań. Istnieje jednak wiele ogrodzeń umożliwiających wprowadzenie roślin mięsnych:

Indywidualna nietolerancja organizmu.
Nieprawidłowo przygotowane.
Naruszenie norm konserwacji.
Stosowanie zamkniętego produktu.
Choroba systemy ziołowe(zapalenie błony śluzowej żołądka, virazka toscho).
Dolegliwości układu sercowo-naczyniowego.

Jeśli dana osoba ma problemy zdrowotne, zaleca się skontaktowanie się z lekarzem w celu uzyskania porady.

Kruchość mięsa zależy od metody gotowania. Przed przygotowaniem świstaka należy go zamarynować i namoczyć. Mięsa z przygotowanej żywności mogą wywołać posiłek z grubsza, któremu towarzyszy:

Ból i skurcze na czczo.
Mam dość, mam dość.
Zaparcia i biegunka.
Mgła i bóle głowy.

Gdy już wyzdrowieję, muszę pilnie udać się do lekarza.

Prowokować problemy przewód skórno-jelitowy może ponadziemskie życie z wirusem. Regularne spożywanie mięsa o dużej zawartości tłuszczu może prowadzić do chorób układu ziołowego. komplet sznurków.

Specyfika przygotowania i wybór produktu

Można go dostać w sklepach mięsnych. Wybierając ślad, wiedz co nieprzyjemny zapach nie jest wskaźnikiem męskości produktu. Specyficzny aromat przypomina zapach potu i tłuszczu. Konsystencja mięsa jest soczysta i delikatna, kolor jest ciemnoczerwony lub bordowy.

Mięso należy pokroić przed gotowaniem. Przygotowanie odbywa się w kilku etapach:

Vidalennya z tłustej pietruszki i smalcu. Świstak wydziela nieprzyjemny smak i aromat, którego nie da się szybko wytworzyć. Smalec podgrzewa się w kąpieli wodnej i pekluje lub można go spożywać bezpośrednio po odświeżeniu tuszy.
Virizanne plam potu. Wyjmij je z małej kulki mięsa. Na ciemnoczerwonych mszycach widoczne są beżowe pnącza. W zapachach jest smród.
Vimochuvannya. Proces ten dodaje specyficznego zapachu i smaku. Ułożyć oddzielone mięso zimna woda z dodavannyam otstu ta zalishayut na dobu. Od czasu do czasu konieczna jest zmiana karmy na świeżą. Myslivtsev uważa, że mięsa różnych rodzajów babaki nie trzeba moczyć, w przeciwnym razie straci się pyszny smak i aromat. Jednak ten aspekt ma wszystko wspólnego z twoim towarzyszem, który jest bardziej do niego podobny.

Nie ma przepisów na przygotowanie babaki. Najpopularniejszym szczepem jest pieczone w piekarniku mięso i warzywa. Świstak dobrze komponuje się z przyprawami, chasnikiem, tsibule, pomidorami, przyprawami itp. Mięso Babak duszone w śmietanie to przysmak. Produkt służy do przygotowania szaszłyków i pilawów.

Surczatina - brązowy i żywy virib mięsny. Ze względu na sposób życia zwierzęcia, jego mięso produkowane jest z naturalnych składników, a nie z dodatkiem środków chemicznych. Zamiast witamin i mikroelementów połącz świstaka z jednym z wysokiej jakości produktów mięsnych. Tłusty prosharok zachowuje wysokie stężenie substancji żywych. Rozkoszuj się virobu przysmakami, przygotowują się na święty dzień i przyjdź. Przygotowanie świstaków do dekoracji stołu bankietowego i urozmaicenia podstawowej diety.

Bajbaka, Lub Babak, Lub zvichainy (stepowy) babak(łac. Marmota Bobak) - gryzoń z rodziny Babak, pochodzący z dziewiczych stepów Eurazji.

Baibak powstaje z myślą o ciepłej i lekkiej hutrze. Mięso jest naturalne (w niektórych regionach Mongolii jest bardzo drogie), a tłuszcz pozyskiwany jest dzięki technologii i tradycyjnej medycynie. Dla wsi bobabak jest praktycznie tani – wino spożywa się rzadko tło kulturowe; Od czasu do czasu jedzą lucernę i popielicę. W miastach hodowanych w pobliżu kolonii babaki czasami śmierdzi kapustą i nadziemnymi częściami marchwi. Baibak to popularny obiekt specjalnego pola – Varminting, gdzie łowienie ryb odbywa się z dużej odległości za specjalnym płotem.

W związku z wylesianiem stepów, ponownym zalesianiem i intensywnym rybołówstwem liczba bobaków osiągnęła XX wiek. Szybko to przyspieszyło. Sytuacja stała się najbardziej krytyczna w latach 40. i 50. XX wieku. XX w., ale trwające pochówki zapewniły ochronę gatunku na lokalnych obszarach Ukrainy, w obwodach Uljanowska i Saratowa, w Tatarstanie oraz dalszą jego rekultywację i wprowadzenie w niższe regiony. W ostatniej dekadzie zasięg zaczął się poszerzać, a populacja ryś rudy rosła. Najwięcej ludności jest w obwodach rostowskim i uljanowskim. Buduj stabilne kolonie tego kazachskiego podgatunku w regionie Orenburz Regiony Czelabińska. Liczba gatunków rysia rudego w 2004 r. osiągnął 209 700 osób, Kazachstan - 112 800 osób. Pomimo zatwierdzenia licencjonowanych połowów w okręgach federalnych Centralnego, Wołgi i Piwdenskiego, liczba ryś rudy stale rośnie.

Świstak świstak

800 g świstaka, 6 czerwonych pomidorów lub 4 solone ogórki, 3 łyżki górny olej, sól, pieprz, chaśnik, koperek i natka pietruszki, 4 łyżki. łyżki sosu majonezowego z marynowanym tsibulą.
Na marynatę: 1 butelka wina, 1 butelka wody, 1/2 marchewki, 3 cybulini, 1/2 korzenia pietruszki, 2 łyżki oliwy, pieprz, liść laurowy, żukor, sól, koper i natka pietruszki.
Tuszkę babaki oczyść z rozsypki, usuń łapki i głowę, dobrze umyj, pokrój na 4 części, włóż do miski ceramicznej lub emaliowanej, zalej ostudzoną marynatą i włóż do lodówki na 1 - 2 lata do marynowania.
Przygotuj marynatę: do miski wlej ocet, wodę, oliwę z oliwek, dodaj kilka ziaren pieprzu, rozdrobnioną cybulę, drobno posiekaną marchewkę i pietruszkę, liść laurowy, sól, zukor, posiekane warzywa i ugotuj 5 kolców, następnie ostudź.
Po zamarynowaniu mięsa dodać przyprawy, tłuszcz|smar| olej|mastyl| i posmaruj z obu stron rusztem piekarnika, aż będą gotowe, wlewając olej przez całą godzinę.
Gotowego babaka podawaj po kawałku na porcję, polej sosem z majonezem i kiszonym tsibulem, udekoruj świeżymi pomidorami i solonymi ogórkami, posyp posiekanymi ziołami. Duszona świstaka ze śmietaną
1 świstak (1 - 1,5 kg.) 140 g smalcu, smalec, 2 butelki rosołu, 1 butelka kwaśnej śmietany, 2 łyżki boroszny, 50 g masła wierzchniego, 3 butelki duszonych buraków (gotowany kwas chlebowy), sól, pieprz dla smaku.
Na marynatę: 1 litr wody, 1 butelka sześciostuuncjowego otto, pieprz, sól, 2 korzenie marchwi i natka pietruszki.
Świeżą granolę należy pozostawić w skórce na co najmniej trzy dni, a następnie bez usuwania skórki wyrzucić. Na dwa dni przed adopcją należy usunąć skórę z nowej skóry: przyciąć łapy i naciągnąć skórę, obracając skórę od tylnych łap w stronę uszu. Usuń skrzepy krwi, usuń ślinę i ścięgna. Odetnij głowę. Przygotowaną tuszę babaka dokładnie umyj. Unieruchom tylne nogi i grzbiet, włóż do rondla, zalej zimną wodą i włóż do lodówki na 3 do 5 lat. Gdy mięso będzie już namoczone, wyjmij je z lodówki, dodaj wodę i dodaj marynatę. Włóż do lodówki do pieczenia. Jeśli kobieta jest bardzo młoda, nie trzeba jej marynować. Kawałki babaki włożyć do marynaty, osuszyć i posmarować boczek smalcem. Posypać solą i pieprzem, polać kwaśną śmietaną i wstawić do piekarnika jak zwykle, aż będzie gotowe. Babakę pokroić na kawałki, włożyć na głęboką patelnię lub rondelek, zalać bulionem, dodać śmietanę, sok, który już nie jest smarowany, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu do momentu ugotowania.
Na patelni ugotuj makaron boroshnyana, zalej bulionem, w którym duszono świstaka i zagotuj 1 - 2 hvilini. Sos dodać na patelnię lub rondelek z kawałkami świstaka i doprowadzić do wrzenia.
Szmatki i babakę ułożyć na naczyniu, przykryć duszonymi burakami (gotowanym kwasem chlebowym), polać sosem.
Świstaka można duszić z jabłkami. Aby to zrobić, włóż początek pokrojonego jabłka do rondla, na nich kawałki natłuszczonego świstaka, świeże jabłka i inne, jak opisano powyżej.
Pasztet Babaka

Świstak 1, 200 g boczku, 3 jajka, 1 cybulina, 1 liść laurowy, 4 - 5 ziaren czarnego pieprzu, 2 - 3 suszone grzyby, sól, pieprz, 1 łyżka. kłamstwo smalec, bułka tarta.
Przygotowane mięso wraz z grzybami i zibulą zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy do miękkości.
usuń szczotki i tnij.
Mięso i wołowinę zmiel w maszynce do mięsa. dodać jajka, sól, pieprz. zamieszać.
Formę wysmaruj smalcem i posyp bułką tartą, boczek pokrój i wylej na dno formy, wypełnij formę mięsem mielonym i włóż do piekarnika.
Piec w umiarkowanej temperaturze, aż na powierzchni pojawi się tłuszcz.
Wyjąć patelnię z pasztetem z piekarnika, ostudzić, ostrożnie wyjąć pasztet z patelni, pokroić w cienkie plasterki i przełożyć do zimnej miski.

Po pojawieniu się babaki, a następnie dojrzałego samca – „Yashy” (żywa samica o wadze 7-9 kg), należy go odtłuścić. Usuwam cały tłuszcz zarówno wewnętrzny, jak i z pośladków, łopatek i pleców (cenna ślina. Odparowuje się ją w kąpieli wodnej. Wszystkie choroby i złamania szybko się zagoją. Do widzenia i usunięto aż 450 gramów tłuszczu). Jeśli usuniemy smalec, danie stanie się zbyt tłuste (nudne) i będzie miało specyficzny zapach. Po odtłuszczeniu tuszy należy ją umieścić w zimnej wodzie. Następnego dnia tuszę kroję na porcje, żeby usta były zadowolone. Następnie obsmażam kawałki mięsa na patelni. Nie ma potrzeby dodawać oleju, ponieważ w tym miejscu straci się cały tłuszcz, aby można go było nasmarować sokiem do włosów. Następnie biorę rondelek (patelnię z gęsią) i na dno kładę grubo posiekaną marchewkę, tsibulę, paprykę, pomidory, pietruszkę i chasnikkę. Na tę owczą kulkę kładę kulkę świstaka, po czym powtarzam tę czynność jeszcze raz, aż do zapełnienia całego rondelka pod pokrywką. Solimy i pieprzymy kulki warzywno-mięsne, aż będą smaczne. Dolać wody do 1/4 i wstawić do piekarnika na 1,4 - 2 lata (najlepiej do piekarnika rosyjskiego). Kraj jest gorący i zalany tym, co lubisz. Mój smakołyk jest smaczniejszy niż mięso królicze, jeśli rozpoznasz we mnie królika i kobietę, to od razu go szanuję jako lepszego niż kobieta. To jest takie pyszne i orzechowe. Wydaje nam się, że przez lato skóra mężczyzny może urosnąć nawet do 3 kawałków. w trosce o profilaktykę i zdrowie. Pyszne!! !

P.S. To wstyd i wstyd dla tych, którzy chcą dostać pieniądze. Nie strzelaj z gładkiej lufy. Tylko precyzyjny „śruba” i tylko myśl, w przeciwnym razie za jedną wyprodukowaną otrzymasz 20 głów skrzypcowych.

Mięso Babaka jest delikatne i tłuste, wydaje mi się, że to jagnięcina. Pilaw i szaszłyk to to, czego najczęściej szukasz, szukając przepisów na mięso babaka. Waham się nad kwestiami, które często są pomijane:
1. Przede wszystkim trzeba strzelić kobiecie w głowę, gdyż strzelanie w plecy niszczy integralność narządów wewnętrznych, które mają silny zapach i mogą przenosić go na mięso i tłuszcz.
2. Zatem po uboju zwierzę musi opróżnić swoją sierść, tak jak zając energicznymi rękami masuje macicę od głowy do otworu odbytu.
3. Trzeci ważny etap, który polega na odświeżeniu. Ponieważ największa aktywność drania, a w konsekwencji podlewanie, występuje w suche i senne dni lata, przetwarzanie należy przeprowadzać ostrożnie. Maksymalny czas, jeśli proces się opóźni, mięso natychmiast się spali, i narządy wewnętrzne Ważne jest, aby naprawić sytuację, aby nadać taki aromat, że ważne jest, aby poprawić sytuację wędzoną. Tłuszcz dodaje się do mięsa natychmiast i nie przechowuje się go później. Tłuszcz w proszku do roztopienia, przede wszystkim czysta myśl, wydobywa całe dno wnętrzności. Ponieważ nie ma możliwości oskórowania chomika, należy natychmiast, a nie po roku, zakopać tego samego chomika w skórze i wypełnić macicę lalką. Nie wyjmuj opakowania, poczekaj, aż najbardziej widoczna tusza ostygnie.
4. Cóż, w czwartym semestrze zdecydowanie nie możesz zapomnieć o wytarciu cuchnących winorośli pod pachwinami. Mygdaliki przewidują złogi tłuszczu i mają kolor szarobrązowy. Do końca nie zdawałem sobie sprawy, że smród po podgrzaniu wydziela także zapach tłuszczu.

Przepisy Myśliwskiego

Surczatin „Widok Borysowicza”

1. Świstak tuczy się do ciała średniej wielkości, przy czym większość tłuszczu podbrzusza jest natychmiast usuwana.
2. Mięso i tłuszcz wlewa się wodą od 1 do 10. Dodaje się końcową esencję. 2-3 łyżki. Dobrze wymieszaj i unikaj moczenia. Około 1:00.
3. Po... Mięso i tłuszcz myjemy pod bieżącą wodą.
4. Tłuszcz kroi się na małe kawałki. Mięso......na resztki, jaka na szaszłyk na patykach.
5. Przed ugotowaniem skwarków kociołek posmaruj tłuszczem. Sprzątamy skwarki. Można go najpierw nalać i zjeść przekąskę.
6. Dodać cibul, pokrojony w plasterki. Następnie marchewki są grubo pokrojone w paski. doprowadzić do złotego koloru.
7. Dodaj mięso. Nasmarujmy to, ale nie na długo.
8. Dodaj wodę, aby pokryć mięso. Doprowadzić do wrzenia. Stopniowo dodawaj wodę i gotuj przez 1 do 1,5 roku.
9. Dodaj słodką i ostrą paprykę, ponownie zagotuj.
10. Dodać ziemniaki na godzinę (w sumie 5-7 ząbków) gotować na małym ogniu, mieszając, kilka minut zanim ziemniaki będą gotowe dodać mielony pieprz i liść laurowy. Żołna czarna – naturalny rezerwuar

Podlewanie ryś rudy z podejścia mocno przypomina zabawę dzieci wśród hodowców, gdzie potrzebny jest wiatr, słońce, rzeźba terenu, aby zbliżyć się do trofeum. A po dotarciu do następnego sam decydujesz, czy musisz strzelać, czy nie.

Spojrzeniem na stronie podzielił się znany mislivtvovets, kucharz ekstraklasy i wielki miłośnik przyrody Wołodymyr „Stary Człowiek”. Wołodymyr to stary przyjaciel Encyklopedii. Vin to ceramika majestatycznego majątku Myslyvsky „Rudnyansky Myslyvets”, uprawiana u wjazdu do obwodu smoleńskiego, na granicy z Białorusią, 400 kilometrów od Moskwy. Ogród centralny położony jest we wsi Stare Miszkowo na jodłowej brzozie rzeki Kasplya, 40 km od centrum regionalnego - miasta Rudnia. Plac Zagalny Ugіd – 60 tys. ha.

Jest to wyjątkowa równina ze względu na swoje piękno, ze wzgórzami i nizinami, dużą liczbą jezior, szlakami lodowymi, dżerelami i strumkami. Naturalne umysły i rozwój kryją tutaj wizję intensywnej mistycznej dominacji. Według danych z regionu, według stanu na rok 2013 na terenie Ugidu włóczy się 91 łosi, 44 dziki, 45 saren, 12 niedźwiedzi, 13 psów, 54 lisy, 142 białe zające, 57 rosyjskich zajęcy. 49 kun, 8 ryżu, 183 teteruków itp. Terytorium panowania Misliwskiego położone jest na szlaku sezonowych wędrówek gęsi i jocks Różne gatunki. „Rudnyansky Myslyvets” inspiruje oszczędności i stalowe rosvitku zasoby dzikich stworzeń, które kręcą się na naszym terytorium, chroniąc zwierzęta i ptaki przed kłusownikami. Infrastruktura Myśliwskogo Podara obejmuje sieć placów pomocniczych z jednorocznymi, lizawkami solnymi i pojemnikami na paszę; granica specjalnie obsianych pól żywnościowych dla dzikich zwierząt i granica skradzionych działek cykle życia dzikie stworzenia. „Rudnyansky Myslyvets” zapewnia gościom wszystkie możliwości robienia zdjęć.

Fotokąpiel to ciekawy sposób na łapanie zwierząt, pozwalający na fotografowanie i utrwalanie niesamowitych, niepowtarzalnych chwil z życia licznych przedstawicieli fauny. Polowanie na zdjęcia to jeden z najbardziej złożonych, a jednocześnie najpopularniejszych gatunków fotografii. W towarzystwie doświadczonych przewodników goście „Rudnyansky Myslyvets” udają się do wyjątkowych miejsc, gdzie będą mogli wielokrotnie fotografować zwierzęta i ptaki w naturalnym środowisku swojego miejsca zamieszkania.

Słowo do Włodzimierza „Starca”.

Dzień dobry!

Stepy Woroneża o tej godzinie wypełnione są ekstrawagancją aromatów ziół i kwiatów. A następnie bez wahania podlewaj „z kół”, a następnie weź ręcznik i przejdź się przez niekończące się wąwozy, wąwozy i pola przed obozem, co jest przydatnym wglądem w subtelności i niuanse życia flory i fauny tych szerokości geograficznych. A liczba mieszkańców jest jeszcze większa. Odłamki podlewania zaczynają się wraz z pierwszą kroplą słońca, w prezencie otrzymasz w aparacie piękniejsze widoki natury.

Słońce wschodzi, a dziki opróżniają swoje nory i zbliżają się do soczyście zielonej trawy. Sposób życia tej rodziny bobaków jest bardzo złożony i nie od razu będziesz w stanie go pojąć, ale jeśli weźmiesz do ręki dobrą lornetkę, znajdziesz „strażników” i „starszych”, i „młodzi ludzie”. Nie spiesz się ze strzelaniem, bo strzelanie w czyjeś pole nie jest najważniejsze. Podlewanie ryś rudy z podejścia mocno przypomina zabawę dzieci wśród hodowców, gdzie potrzebny jest wiatr, słońce, rzeźba terenu, aby zbliżyć się do trofeum. A po dotarciu do następnego sam decydujesz, czy musisz strzelać, czy nie. A jeśli chciałeś strzelić, to rób to dobrze i celnie, bo stworzenie to już „lek na ranę” i jeśli nie widziałeś go od pierwszego strzelania, to nie będziesz miał nic innego. Po dotarciu do dziury zorientujesz się, że ranna istota znajduje się już głęboko pod ziemią i nie będziesz mógł do niej dotrzeć. Zakryj się, zakryj i zacznij działać.

Jeśli strzał okaże się udany, przelicz sam, ile takich udanych strzałów będziesz potrzebować. Nie ma sensu zabijać stworzenia tylko po to, żeby przekonać siebie, że jesteś wielkim Strzelcem.

Aż do południa słońce staje się nieznośnie gorące, więc ja i moi przyjaciele jesteśmy gotowi spędzić dzień w chłodnym dębowym wąwozie Dżerel z chrzcielnicą, aby posłuchać o kąpieli.

Baibak to trofeum, które można całkowicie „przetworzyć” – cudowna skórka (spróbuj jak najszybciej usunąć ją z tuszy w pieczeniu, aby usunąć „płynność” khutry z potu), tłuszcz bobabakowy – to to esencja żywych i radosnych przemówień, dlatego w domu w spokojnym otoczeniu pływa i konserwuje, wątróbka to pyszny przysmak, podobnie jak samo mięso, z którego można przygotować dużą ilość ziół: pilaw, gulasz, bobak, duszony na szczyty i wiele innych.

Niezastąpiony bobback jako trofeum Mysli i do celów medycznych. Tłuszcz Surchina – cud zasib ludowy na gojenie się ran, więc nie martw się. Infekcje troficzne, infekcje śluzu, skaleczenia i owrzodzenia u osób w podeszłym wieku, kurzy kaszel, gruźlica – to nie tylko choroby nowej generacji, z którymi tłuszcz świstaka cudownie sobie radzi. Aje baibak przechowuje składniki odżywcze, witaminy i składniki odżywcze przez całe życie przez 6 miesięcy snu. Za delikatnymi jagodami tłuszcz świstaka zajmuje teraz miejsce w tym samym rzędzie co tłuszcz borsuka. Próbowałem tego kilka razy. Przyprawa pochodzi z roztopionego smalcu wieprzowego.

Świstak nie jest w Rosji stworzeniem z czerwonej księgi, ponieważ nie mam litości, od 1999 roku. Ochrona wielu regionów Federacji Rosyjskiej chroni pole przed tym gatunkiem zwierząt. Natura faktycznie obdarzyła Baibaka jednym „czołem” - zdolnością do reprodukcji. Szkoda wychodzić. A dzięki ciepłemu klimatowi i różnorodnym zapasom ziół, właśnie dlatego „odrost” jest skuteczny.

W naszym regionie są regiony, w których żyje bobak, ale gdzie czuje się jak władca. I tu znów poznaję moje kłopoty. Obecnie liczebność rysia znacznie wzrasta, a w poszukiwaniu pożywienia nieustannie przemieszczają się one na pola rolników. Rolnik nie wygłupia się zbyt długo, bierze pigułki i daje wszystkim i wszystkim. Dodaj do tego fakt, że rodzime ziemie Czarnej Ziemi stają się coraz bardziej poszukiwane: te yari i yari, które wcześniej nikogo nie zabiły, są niszczone, a ty robisz zdjęcie nie do kory bobaka. Jestem najbardziej kulturalny panowanie wiejskie Dawno, dawno temu największym wrogiem dzika nie byli złośliwcy, ale kłusownicy.

W takim przypadku należy wiedzieć, że dzik nie jest stworzeniem, a posiadacze licencji mogą zostać pozbawieni prawa do połowu jaków. Liczba licencji jest ściśle regulowana przez organy regulacyjne. Przykładowo: po wiosennych żniwach w regionie było na przykład 10 000 zwierząt. Które pokolenie będzie miało blisko 300 licencji na zwierzęta gospodarskie.
Tajemnica realizowana jest ściśle w ograniczonych ramach. Zazvichay - od kolby lipy do środka sierpa. Warunki te wkrótce zostaną potwierdzone przez samorządowców. Jest to godzina, w której po długim zimowym śnie wykluły się już stworzenia, kiedy samice urodziły potomstwo, a potomstwo usamodzielniło się. Baibak aktywnie pasie się na polach i przybiera na wadze zimowa hibernacja. Niestety w godzinie podlewania nie da się oddzielić samicy od samca, dopóki nie złapiemy stworzenia. Chcę, żeby było tak sumno. A tsyogorichki (młode zwierzęta tsoyok) mają niewiele osób, z którymi mogą się zmagać ze względu na ich niewielki rozmiar. Wcześniej smród Tsikavy może zbliżyć się do nich jeszcze bardziej. I to, jak się wydaje, nie jest już lizaniem, ale zabijaniem.

Dali. Resztki poddawane są działaniu wysokich temperatur, dlatego powstałe trofeum należy szybko odświeżyć, a mięso schłodzić. Dlatego w samochodzie jadącym za błędnikami zawsze będzie gruba torba polietylenowa, w magazynie błędników będą solone (duże, kominkowe, bo w samochodzie będą) skóry, a także lodówka samochodowa na zamrożenie zwłok stworzenia. Tłuszcz ostrożnie usuwa się z całej tuszy, łącznie z narządami wewnętrznymi, umieszcza w worku i lodówce w celu dalszego odgrzania, a następnie zabiera do domu. Oś, jeśli zsumujesz godzinę poszukiwania trofeum, godzinę masowego podlewania, godzinę sortowania gatunku, to zobaczysz, że podczas podlewania widzi się tylko jedno lub dwa stworzenia. Oczywiście znajdą się ludzie, którzy mnie złapią, którzy za wędkowanie mogą zdobyć dwadzieścia i więcej trofeów. Nie będę się kłócić. To takie życie, mnóstwo miłości i możesz o tym sama napisać.

Jakie myśli pamiętasz? To, co sam widziałeś, zaplanowałeś, przygotowałeś i przetestowałeś. Zawsze będzie w nich rzeź i dobroć. Przyjeżdżasz do stanu. Pierwszego dnia spotkasz myśliwego na szczęście. Do tego „zbroi” zabieracie ze sobą lornetkę, smalec, pomidory (przepysznie pachną, są świetne, są mocne, są mocne!!!) i zimny palnik. Misją pierwszego dnia jest rozpoznanie. Trzeba znać miejsce, w którym mieszka najbardziej przebiegły, sekretny i dostępny bobak, taki, którego nikt nie może złapać. Fragmenty, jak tylko na horyzoncie, sprawiają wrażenie źle przeżytych, tę „bestię” od razu odnajduje się w karmieniu. Następnie następuje „polanka” i na miejscu do spania (wraz z myśliwym) okazuje się, że zasadzka ma już moc. W cieniu własnoręcznie zrobionej dzikiej gruszy, albo pod stertą siana, albo w małym rowie prawdopodobnie znajduje się skrytka. A jeśli polowanie zakończy się sukcesem, a w twoich rękach pojawi się ten, w którym się zakochałeś (a nie ten, który nagle upił się na twój widok), to jest to potwierdzenie prawidłowego rozpoznania i planu polowania. To będzie ta sama woda, bo z satysfakcji będziesz wtedy pamiętał wszystko w życiu.