Galaretka s | iz | białe porzeczki: przepisy kulinarne - jak zrobić galaretkę porzeczkową z |iz | bilih owoce w formach i na zimę. Co ugotować z białą porzeczką na zimę.

Porzeczka jest jak brązowa jagoda. Zmniejsza kwasowość soku z muszli, poprawiając procesy wymiany w organizmie człowieka. Porzeczka ma dużą liczbę brązowych języków, wśród nich są:

• potas
• Kwas askorbinowy
• Witaminy
• I dużo więcej.

Porzeczka poprawia odporność, szczególnie w porze zimowej. Porzeczka to cudowna jagoda. Dzięki obróbce termicznej praktycznie nie marnuje swoich brązowych mocy. Jednym z najlepszych sposobów na przechowywanie porzeczek w rezerwie jest gotowanie na wolnym ogniu.

Porzeczki Varennya zі praktycznie nie pozwalają na spokojne brązowe władze, podobnie jak świeże jagody, dobrze jest je uratować. Na zimę konieczne jest przygotowanie szprota puszek tej divy witaminowej.

Dżem porzeczkowy jest łatwy do przyrządzenia. Gotuje się szybko i z minimalną ilością dodatków. Zbieranie yagidów nie jest stratą czasu. Wystarczy przeciąć kіnchiki, zobaczyć igły i uprzejmie obiecać.

Porzeczka jest czarna, była czerwona. Z drugiej strony podpowiemy, jak ugotować dżem porzeczkowy: czarny, czerwony i biały. Pokaż przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Powiedzmy, jak gotować porzeczki bez gotowania.

Przepisy na dżem z czarnej porzeczki na zimę.

Czarna porzeczka to jedna z najszerszych jagód do robienia dżemów. Daliśmy Ci garść pikantnych i prostych przepisów na dżem z czarnej porzeczki.

Przepis: Dżem z czarnej porzeczki „P'yatikhvilinka”

• 12 butelek czarnej porzeczki.
• 15 butelek tsukru.
• 300 mililitrów wody.

Proces gotowania:

1. Uprzejmie umyj jagody i przełóż je na sito.
2. Z połowy zucru i wody zrobić syrop, a z nowej wycisnąć porzeczkę. Podpal i ugotuj 5 nitek.
3. Poznaj ogień, wymieszaj drugą połowę tsukru i zwiń ją na brzegu.

Wideo.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• Czarna porzeczka - 3 kg.
• Zukor - 4 kilogramy.
• Woda - 3 butelki.

Proces gotowania:

1. Przygotuj jagodę.
2. З|із| cucru i woda do zrobienia syropu.
3. Po prostu zagotuj syrop, włóż porzeczki.
4. Różnorodność z odcinkiem 5 kolców.
5. Ochłonąć. I tak trzy.
6. Za trzecim razem zwiń dżem w słoiku.

Do przygotowania dżemu z czarnej porzeczki potrzebne będą:

• Czarna porzeczka - 11 butelek.
• Woda - 1,5 butelki.
• Zukor - 13 butelek.

Proces gotowania:

1. Przygotuj porzeczki. Wyczyść її jak liść, pamiętaj dobrze, uporządkuj to.
2. Wymieszajmy wodę i jagody w pojemniku do zaparzania.
3. Podpal i ugotuj 10 nitek.
4. Zdejmij z ognia, włóż do zukoru, wymieszaj.
5. Poczekaj, aż napar ostygnie i zwiń go przy słoiku.

Wideo.

• Woda - 6 butelek.
• Jagody porzeczki - 6 butelek.
• Zukor - 2,5 kilograma.

Proces gotowania:

1. Przygotuj porzeczki.
2. Zagotuj wodę, roztrzep jagody i gotuj przez 2 whiliny.
3. Następnie przetrzyj przyszły napar przez sito. Dodaj|Dodaj| tsukor i ponownie włóż do ognia.
4. Gotuj przez 3 zimne|minuty|. Po ugotowaniu możesz wędrować gotowy do gotowania w słoiku.

Dżem z czarnej porzeczki i malin na zimę.

• Czarna porzeczka - 9 butelek.
• Maliny - 3 butelki.
• Zukor - 15 butelek.
• Woda - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj jagodę.
2. W pojemniku do zaparzania wymieszaj: 7,5 butelki zucru, maliny, porzeczki i wodę.
3. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 dreszczy.
4. Zdejmujemy z ognia, dodajemy kolejną połowę zukru i dokładnie mieszamy. Możesz iść do banków.

Zdjęcie: Przepis na dżem z czarnej porzeczki

Do przygotowania potrzebne będą:

• Zukor - 1 kg.
• Puree z czarnej porzeczki - 1,25 kg.

Proces gotowania:

1. Przygotuj porzeczki. Opłucz, uporządkuj, zawieś.
2. Przepuść blender przez maszynkę do mięsa.
3. Masę przetrzeć przez sito.
4. Zmieszaj 0,5 kg zucru z puree ziemniaczanym.
5. Podpal i ugotuj 15 nitek.
6. Wisipte reshtu tsukru i zdecydowanie mieszaj, aż do całkowitego podziału.
7. Możesz iść do banków.

Wideo.

Dżem z czarnej porzeczki z cytryną.

Składniki do przygotowania:

• Porzeczka - 1 kg.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Zukor 1,25 kg.

Gotowanie:

1. Przygotuj porzeczki. Posortuj, umyj i wysusz.
2. Zmiel porzeczki w blenderze i ubij z cukinią.
3. Postawić na ogniu, delikatnie wymieszać.
4. Gotuj na 15 pasm.
5. Dodaj|Dodaj| pokrojona cytryna. Gotuj na 15 pasm.
6. Znіmіt s ogień i pakować w słoiki.

Przygotowanie wideo.

Przepisy na dżem z czerwonej porzeczki na zimę.

Mniej popularna jest porzeczka Chervona, jest czerwona z czernią; Oś kіlka retsept_v varnya z|іz| czerwone porzeczki.

Zdjęcie: Klasyczny przepis na s |iz |

Do gotowania varennya s | iz | czerwona porzeczka do klasycznego przepisu potrzebujesz składników:

• Zukor - 1 kg.
• Wanilia - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj jagodę przed sobą. Posortuj, usuń łodygi i dobrze umyj.
2. Popijajmy porzeczki żukrem i dolewajmy do godziny, kiedy pojawi się sik.
3. Podpalić i doprowadzić do wrzenia. Całą masę można ugotować rozciągając kilka powiewów. Zukor jest winny ponownego otwarcia.
4. Po następnej mszy następna procidity. Zaleca się przejść przez sito, aby zapisać całą kędzierzawą mowę.
5. Teraz możesz wędrować do banków.

Wideo.

Varennya z czerwonymi porzeczkami i bananami na zimę.

Składniki do przygotowania:

• Sik z czerwonej porzeczki - 1 litr.
• Zukor - 700 gramów.
• Banany - 4 sztuki.

Gotowanie:

1. Wyhoduj sok z czerwonej porzeczki na dodatkową sokowirówkę.
2. Z pomocą blendera zmiel banany na puree.
3. Dodaj sik ta tsukor do puree.
4. Stawiamy na ogniu i gotujemy z pasmem 40 nitek od momentu zagotowania na pełnym ogniu.
5. Skończmy słoik.

Galaretka z czerwonej porzeczki na zimę.

Do przygotowania potrzebne będą:

• Czerwona porzeczka - 1 kg.
• Zukor - 1,3 kilograma.
• Woda - 1 butelka.

Przygotowanie naparu:

1. Porzeczki są przygotowywane - sortowane, miyut, suszone.
2. Zmiażdżmy jagodę, aby uzyskać pomoc z piłą. Aby otrimanoї masi dodać wodę i włożyć do ognia.
3. Doprowadzić do wrzenia, a następnie przepuścić przez gazę. Vidzhimayut sik. Konieczne jest włożenie tsukor do sika i podpalenie przez 30 minut od momentu wrzenia.
4. Jak mały sik zagusne - można go wyjąć z ognia i pospacerować po brzegach.

Przepisy na gotowanie z białą porzeczką na zimę.

Porzeczka była już bogata w pektyny. Tse oznacza tych, którzy po prostu usuwają z niego galaretowaty wrzód, bez pomocy galaretowatych przemówień. Poniżej przepisy na dżem z białej porzeczki na zimę.

Zasada gotowania s | iz | białe porzeczki niczym nie różnią się od zasady gotowania s | iz | czerwony lub czarny yagid.

Składniki do przygotowania:

• Zukor - 1 kg.

Gotowanie:

1. Widzimy to z białymi porzeczkami, na dodatkową sokowirówkę.
2. W otrimaniy sik dodaemo tsukor. Podpalamy.
3. Pod godziną grzania postyno mieszamy sumę.
4. Gotujemy kilka rozciągniętych oddechów.
5. Chodźmy do banków.

Do przygotowania potrzebne będą:

• Biała porzeczka - 1 kg.
• Zukor - 1,3 kilograma.

Przygotowanie naparu:

1. Porzeczki popija się 1 kg zucru i pozostawia do zaparzenia na kilka lat.
2. Іz 300 gramów zucrut i 2 kolby, zagotuj syrop zukrovy.
3. Krwawy syrop miesza się z jagodami i gotuje na małym ogniu, aż będzie klarowny.
4. Dżem jest gotowy, możesz go wlać do słoików.

Varennya z porzeczek bez varіnnya.

Varennya z porzeczek bez varіnnya ratuje wszystkie twoje witaminy i banalne przemówienia życiowe. Bez obróbki termicznej wrzenie będzie bardziej brązowe. Oś receptur szprota.

Warzone na zimno z czarnej porzeczki bez parzenia.

Składniki:

• Porzeczka - 1 kg.
• Zukor - 1 kg.

Gotowanie:

1. Porzeczka, wyjmij ją, posortuj i wysusz.
2. Wzrosła jagoda za pomocą drewnianego chwastu.
3. Wymieszaj masę, która poszła z zukrą i mieszaj zukrę, aż zostanie całkowicie podzielona.
4. Włóż dżem do słoików i popijaj zukr bestii. Zamknij go plastikowymi zaślepkami i możesz go uratować.

Varennya z białymi porzeczkami bez gotowania.

Możesz ugotować varennya s | iz | biała porzeczka bez porzeczki. Do czego potrzebujesz:

• Biała porzeczka - 1 kg.
• Zukor - około 1,5 kilograma.
• Pomarańczowy - 2 sztuki.

Gotowanie:

1. Porzeczki dobrze jest umyć pod strumieniem bieżącej wody i zmielić w maszynce do mięsa.
2. Puree ziemniaczane robi się z 1 kg zucru. Dodajmy restta tsukra.
3. 2 pomarańcze są mielone na maszynkach do mięsa i dodawane do puree porzeczkowego.
4. Następnie musimy wszystko wymieszać.
5. Rozłóż na brzegach i zamknij plastikowymi nakrętkami. Na wierzchu bagan jest łyk trohi tsukru.

W tym artykule możemy zobaczyć, co można przygotować na zimę z białych porzeczek. Jagoda to albinos. Do klasyfikacji biologicznej należała porzeczka - ta bardzo czerwona, mniej oszczędzono jej barwnego pigmentu. Dla smaku jej niższa dla jej rubinowej siostry, nie taka kwaśna. Porzeczki w Rosji zaczęto uprawiać wcześniej, niżej w Europie. A nazwa krzaków yagіdni została zabrana przez słowo'yansk. W języku ukraińskim słowo smorid oznacza smorid. Większy świat jest wart czarnej odmiany. Ostry, nieco niedopuszczalny zapach to nie tylko liść, ale cierń i same jagody. A oś owoców białej porzeczki nie pachnie. Nie można nikogo pozbawić baiduzhim jego niższego smaku i niezrównanego aromatu. Zebrane jagody tsієї są nie tylko pikantne i brązowe, ale tsіkavі mają bardzo estetyczny plan. Napіvprozor, jasnozłoty napar może mieć taki niewidoczny wygląd. Osią jest taka jagoda albinos - biała porzeczka. Przepisy na zimę z kultury ogrodowej, przeczytaj poniżej.

Kora z białej porzeczki

Najbogatsze w witaminy i minerały są czarne jagody. We Francji do XVII wieku ten rodzaj porzeczki był uważany wyłącznie za roślinę leczniczą, aw sztuce kulinarnej wiktoria zaczęła się znacznie pogarszać. Chervona (i zarazem siostra albinos) jest czarna pod względem ilości witaminy C. Ale czterokrotnie więcej w białych porzeczkach, mniej w osławionych cytrusach. A za drugim korytarzem przejeżdżasz swoją czarną siostrę. Ta czerwona porzeczka była bogata w potas, rodzaj serca, a także przypomnienie o zniszczeniu zawoju ojczyzny z ciała i pierestrodzhaє viniknennya nabryakiv i niedźwiedzia oczu. Jagody te zawierają również dużo obecności w nich witaminy A. Aby regularnie sadzić porzeczki, poprawić odporność, poprawić wymianę mowy, oraz oczyścić organizm z żużli, toksyn i soli ważnych metali.

Jak prawidłowo wybrać jagodę

Była porzeczka, dla której uczymy się tu pracować, specyficzny produkt. Tradycje, yakі zvikli na fakt, że varennya zawsze może mieć kolor czerwony lub pomarańczowy, często mieszają jagody tsyu z rubinowymi lub czarnymi gronami, wiśniami lub malinami. A ludzie, którzy kochają ekscentryczność, vikoristovuyut prozory kolіr porzeczki, aby stworzyć dekoracyjne wykroje na zimę. Na przykład zachowaj jagody od razu za pomocą żywej przynęty, oszczędzając zdrowie korony. Białe porzeczki można jeść z małymi kawałkami nieobranej skórki pomarańczowej. Jagody do zbioru najlepiej zbierać przy słonecznej i suchej pogodzie. Dali їх trzeba uporządkować, widząc vipadkovo smіtta tego liścia. Nawet jeśli nie jest to mądry przepis, wypróbuj go. Wytrzyjmy je dokładnie i wysuszmy kłosy. Do przygotowania galaretki s |iz | białe porzeczki muszą dostać sika. Szczotki są duże w ich umyśle. Smród ma zatykać sok sokiem, a będąc zgniecionym, nieprzyjemnie jest polać się smakiem galaretki. Pozostaje sposób starej babci - przecieranie przez sito. Łkanie jagód nie było naprawianych opirów, są parzone koperkiem.

Bila porzeczka: galaretka bez gotowania

Czarne jagody to optymalna syrovina do tego rodzaju deserów, ich odłamki są wypełnione bogatą pektyną. Przepis polega na tym, aby porzeczka była martwa, aby dodać niedojrzałą deshchitsę do deak. W takich jagodach pektyna jest bogatsza, co pomoże w żuciu dżemu. Podobno z siku z białej porzeczki. Na jeden litr redini bierzemy 1200 g zucru, bardziej owocowego. Vikoristovuyuchi tsey pіdsolodzhuvach, mi pіdsilimo aromat i smak galaretki, a także poprawiają jej konsystencję. Vimishaemo garnenko sik іz tsukr. Sterylizujemy słoiki. Umieśćmy galaretkę za nimi, wypalmy pojemnik. Na wierzchu umieszcza się okrąg, utkany z pergaminu wzdłuż szerokości szyjki słoika. Yogo mi moczy się przed górą, żeby porzeczka nie fermentowała. A następnie zamykamy słoiki kapronowymi kapronami. Pierwsze dni zbiorów są pobierane z cichego i zimnego miejsca, bez przestawiania i bez smug. Następnie możesz zabrać słoiki do lodówki.

Galaretka Varene

W przypadku tej metody kulinarnej obróbki wikorii, znakomitego zukoru, okruchy fruktozy w wysokich temperaturach topią się i tworzą kryształy. Galaretka z białej porzeczki to produkt niezwykle stabilny. Mam konsystencję nowego cuda, można nią ozdobić ciasta. Aby przygotować tę samą galaretkę, musisz zdobyć torbę yagid sik, do której nie jest łatwo dotrzeć. Wlewamy ojczyznę do starożytnych potraw i zaczynamy gotować. Krok po kroku dodaj chotirist gram tsukru. Vario i przestańmy, możemy użyć 400 g lukrecji pisku. Gotowość zaznaczamy w następujący sposób: drewnianą szpatułką narysujmy po dnie naczynie z galaretką: jeśli zgubisz ślad – „ścieżkę” – możesz imitować ogień. Banki pіd tsyu zagotіvlyu bermo small - maksimum pіvlіtrovi. Sterylizuj je w piekarniku, przypominając galaretkę. Pojemnik winny stać przez około dziesięć lat, w przypadku których można go zatkać znakomitymi nylonowymi wieczkami.

Varennya z dodatkowymi pomarańczami

Przygotowania na zimę było mało, głównym składnikiem była porzeczka. Przepisy często próbują mieszać go z innymi owocami - dla koloru lub dla większej ilości słodu. Ten sposób zbioru porzeczek białych nie przenosi obróbki termicznej. Zavdyaki tsomu wszystkie minerały i witaminy są wyczerpane z naparu. Jeden kilogram porzeczek przechodzi przez maszynkę do mięsa. Dwie pomarańcze miєmo, pokrojone na małe kawałki, wybieramy frędzle. Można go również przepuścić przez maszynkę do mięsa. Jedzmy porzeczki z pomarańczami. Dodaёmo pіtora lub dwa kilogramy kurczaka. Razmіshuєmo do absolutnego rozchinennya. Aby sobie ułatwić, dopuszczalne jest podgrzanie masu. Układamy napar w sterylnym szklanym pojemniku. Jeśli chcesz uratować lodówkę, możesz przykryć ją najbardziej znanymi plastikowymi pokrywkami.

Varenna jest bardziej klasyczna

Przepisów na białą porzeczkę nie pozbawiam bez szacunku tego, co gotuję w domu na zimę. Varennia jest bardziej klasyczna do gotowania w ten sposób. Popijają kilogram yagіd tієyu najbardziej kіlkіst tsukra. Daj sok do zobaczenia. W dwóch kolbach wodę dzieli się na trzysta gramów zucru. Robimy syrop. Upuszczamy tam jagody (od razu z sokiem, który widziałem). Vario, regularnie poznaj pinezkę, pomóż. Otwór varenni jest ułożony w słoikach, zakorkowany. Dżem „dekoracyjny” będzie wymagał innego podejścia. Z tyłu głowy zaparz syrop z kolb i wypij pivkilo tsukra. Starannie zawodząc nad nową koroną. Kontynuujemy gotowanie, mieszając jeszcze ostrożniej, aby jagody zostały pozbawione całości. Jeśli dżem stanie się przezroczysty, palimy ogień i rozkładamy go w brzegach. Taka biała porzeczka jest dobra jako niezależny deser i do ozdabiania innego rodzaju vipіchki.

owoce kandyzowane

Za takie domowe zuceroki, czarne, czerwone, białe porzeczki i jagody ale można łatwiej ukraść. Miєmo їх, vydkidaєmo na drushlyak i visipaemo w miednicy szkliwa. Przygotujmy syrop. Na kilogram owoców potrzeba 300 mililitrów wody i 1,2 kilograma zucru. Gotuj syrop, aż kryształy staną się klarowne. Profiltruemo joga, przepuszczanie kulek z gazy przez szprota. Ponownie podpalmy i zagotujmy. Syrop Willemo z miską jagód. Prokip'yatimo hvilin p'yat i slushimo przez dziesiąty rok. Po upływie wyznaczonego terminu gotowaliśmy białą porzeczkę, aż będzie gotowa. Odcedź jagody, zachowaj piwo z syropem - z tego możesz ugotować abo sik. Jagód to za dużo jak na dwa lata. Potnijmy je sacharozą w proszku. І vysushimo їх: w piekarniku (w temperaturze +40 C) trzy lata, w temperaturze pokojowej - sześć deb. Dali z yagіd pobieramy torby, ponownie rzucę je w proszek krwi. Suszenie Prodovzhimo їх - w piekarniku lub w temperaturze pokojowej.

Wino domowej roboty

Jak inaczej porzeczki mogą przynosić szczęście? Przepisy na zimę często vikoristovuyut sіk z tsієї jagody. Wino jest już kwaśne, więc zamiast octu można wikoryzować, zakwasić je bezpańskimi lub wlać do marynaty. Z sokiem weide to cudowne domowe wino. Na cztery litry brzeczki należy zrobić 1,6 kg zucru. Obwiniamy udział w zimnym miejscu i córkę kolby wędrówki. Tutaj w ciągu dziesięciu dni kończymy proces alkoholowej kąpieli. Średnio litr palnika jest potrzebny na 10 litrów źle przygotowanej brzeczki, ale można regulować wodę na vlasnym korcie. Peremіshuєmo ta zalishaєmo na pięć deb. Procіdzhuєmo i dodaj 800 gramów zucru. Razmіshuєmo do rozchinennya, że ​​butelkowanie wina na tańce. Po trzech miesiącach napój można podać do stołu w zimnym miejscu.

Porzeczka Bila: kompot

Aby uzyskać kolor granatu, możesz dodać szprota rubinowego hronu. Na jedną wysterylizowaną 3-litrową puszkę kompotu potrzebne są trzy butelki porzeczek. Wypijmy jagody i połóżmy je na dnie. Na patelni stawiamy na ogniu 2,5 litra przefiltrowanej wody. Krok po kroku dodamo dwie kolby sukrovy pisk. Zagotujmy syrop. Zjedzmy porzeczki (nie zapomnijcie podłożyć metalowej łyżki do słoika, żeby nie pękł). Zakładamy krishka i pokaєmo pięć whilinów. Następnie, gdy jagody nadadzą syropowi smaku i smaku, wlewamy go ponownie do rondelka i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Na tym etapie do kompotu można dodać różne przyprawy: goździki, cynamon lub skórkę pomarańczową. Napełnij jagody wrzącym syropem i napełnij słoiki zimnymi pokrywkami. Odwracamy pojemnik do góry nogami i palimy go dywanem, aż dotrze do stopnia.

Porzeczka do domowej apteczki

Nie można napełniać jagód syropem. Kiedy zapłacisz, będziesz mieć więcej świeżych białych porzeczek. Przygotowane tak. Vіdbiraєmo ukradł duże jagody i przechowywał je w suchym słoiku. Wezmę szklankę wody i postawię ją przy naczyniach do sterylizacji. Nallemo jeździj tak, aby pieniądze sięgały „ramion” puszki. Będzie podgrzany na słabym ogniu, aż jagody będą sikały i nie opadną (należy zgłosić porzeczki, aby naczynia się spaliły). Pasteryzacja jest nadal bliska świeżości w temperaturze 85°C, a następnie jest zakończona. Taka porzeczka jest dobra w profilaktyce przeziębień i grypy.

„Pjatichwilinka”

Tak niewielką ilością żukry popija się 1,5 kilograma jagód porzeczki. Produkty w tym samym czasie umieszcza się w misce na niski napar. Jagody Sobi zaczęły sikać, delikatnie je wymieszać. Kupię owoce shkoda za łopatę z drewna i silikonu.

Po 3-4 latach część ziaren zucru rozpuści się w soku, jak widać. Postaw tę samą miskę z jagodami na kuchence. Po ugotowaniu syropu ugotuj dokładnie 5 khvilin. Gdy piec jest włączony, jest ustawiony na maksymalną wartość, dzięki czemu gotowanie szybko się nagrzewa. Mieszaj masę bez przerwy, nie dopuszczając do przypalenia deseru.

Taki napar ze szwedzkiej kuchni bierze dużą ilość witamin z własnej, odłamki termalnej porzeczki podsycone niebanalnie.

Dżem

Bіla bagat porzeczkowy na naturalnej pektynie, do tego przygotowane są jagody tsієї i grubsze oczyszczanie varennia bez dodatku vikoristannya galaretowate przemówienia, takie jak żelatyna lub agar-agar.

Z promitih yagіd poślubić sokowirówki vikoristannyam. Druga opcja to użycie blendera lub maszynki do mielenia mięsa, ale po pokrojeniu w ten sposób masy jagodowej, trzeba będzie jeszcze majstrować przy masie porzeczkowej przez metalowe sito, aby wyszły szczoteczki i dodatkowe skórki.

Objętość pobranego soku mierzona jest za pomocą litrowego słoika. Na skórę świeży litr należy pobrać w kilogramach sacharozy. Produkty są podpalane w celu zagotowania. Środkowy ma 40 nitek na łańcuszku. Przejrzymy galaretkę, oczyścimy szpilkę z powierzchni. Szczególną uwagę zwraca się na ponowne wymieszanie produktu. Jest to bardzo konieczne, aby masa, która się zaczyna, nie przyklejała się do dna naczynia do gotowania.

Sprawdź gotowość galaretki z dżemem porzeczkowym na kropli kapiącej na spodek. Jeśli napar nie rozprzestrzeni się ze wszystkich stron, ogień będzie migotał, a masa zostanie ułożona w słoikach lub zakrętkach.

Obejrzyj wideo na kanale „Przepisy z Lirin Lo” z instrukcją przygotowania soku z białej porzeczki

Zetrzyj dżem

Tse shvidky wariant galaretki-varenya. Zagęścimy się, ale nie przejrzymy.

1,5 kilograma białych porzeczek przepuszcza się przez maszynkę do mięsa lub przebija blenderem w małych porcjach. Dodaj tsukor do puree z jagód - 1,7 kg. Wszystko dobrze wymieszać i dać spokój na 30-40 minut.

Dali gotować varennya na kuchence, ciągle mieszając, 5 khvilin. Ogień gotuje się na wolnym ogniu, a miskę przykrywa czystym obrazem tkaniny, aby produkt był bezpieczny przed uderzeniem w piłę, smittya chi comaches. Jednocześnie nie jest konieczne wikorowanie pokrywy, w przeciwnym razie pod nią powstanie kondensacja.

Poprzez doba varіnnya varіnnya prodzhuyut. Godzina obróbki termicznej jest taka sama - 5 khvilin. Po zagotowaniu na czarno porzeczki ponownie schłodzimy, a następnie wznowimy gotowanie. Wyjdź na raz 3 razy 5 kolców.

Gotowanie „na żywo” bez gotowania

Tutaj procedura przygotowania odbywa się przed przekręceniem jagód przez maszynkę do mięsa i zmiażdżeniem ich z zukromu. Spіvvіdnoshnja tovarіv 1:1. Wyjmij ten deser z zamrażarki w szczelnych torebkach lub jednorazowych plastikowych pojemnikach. Bazhano przed ułożeniem w zamrażarce perekonatisya, że ​​kryształy tsukry ponownie wzrosły w masie jagodowej.

Z zamrożonego yagida

Tak jak ogrodnicy nie pozwalają sobie na przygotowanie jagód, przygotowanie dżemu z białych porzeczek można wykonać trzy razy, po zamrożeniu zbiorów.

Jak prawidłowo zamrozić czerwoną jagodę, przeczytaj. Wszystkie metody przechowywania porzeczek w zamrażarce nadają się jednak również do zbioru porzeczek białych.

Umieść 1,5 kilograma zamrożonych jaj w szerokiej misce w rondlu. Z góry powiesić tsukrovy pіsok - 2 kg. Specjalnie weź więcej tsukry, ponieważ jagoda po mrozie staje się bogato kwaśna. Masę miesza się i suszy w temperaturze pokojowej przez 20 minut.

Jagody, które zostały rozbite na lodzie, połóż je na kuchence w zukri i podgrzej. Gotuję napar po gotowaniu syropu przez ćwierć roku, a potem w skrajnej kolejności zapieczętuję go w słoiczkach.

Możliwość przygotowania dżemu z białych owoców w piekarni

3 czerwone porzeczki

Smak gotowania można oddać moczem, zastępując część białej porzeczki czerwonymi owocami tego samego rodzaju. Do przygotowania dżemu według tego przepisu, czerwone porzeczki zwycięskie.

Poprowadź kolbę i 7 kolb wokół koła. W przypadku gęstego syropu produkty są podgrzewane na średnim ogniu przez 5-8 kolców. Gdy tylko kraj się zagotuje, obniża się kilogram świeżych białych porzeczek i czerwonych owoców pivkilo. Jagody są gotowane z odcinka 25 pasm i skręcone w słoiku na zimę.

3 pomarańcze

Jeszcze bardziej aromatyczny jest deser porzeczkowy z małych kawałków pomarańczy. Do przygotowania do jogi weź 2 średniej wielkości pomarańcze na 1 kg białych porzeczek.

Przygotowanie owoców. Pomarańcze szczotkujemy pędzelkiem, następnie jednym z nich nabieramy skórkę nożem lub specjalną tarką. Kiedy nóż jest pobity, górna kula jest ciągnięta, yakoma jest cieńsza, dzięki czemu biała kulka skóry nie uderza.

O smaku pomarańczowym z kilogramem zucru i porzeczek. Dosłownie za 1 rok masa jagodowo-owocowa da sika. Postaw miskę na kuchence i gotuj na jeden z dwóch sposobów: jednorazowe gotowanie z 20 nitkami lub trzykrotne gotowanie z 5 nitek, z początkiem klęsk żywiołowych.

Metody oszczędzania terminu

Zbiór porzeczek białych zostaje od razu zabrany z arsenału decyzji dotyczących zimowej ochrony na pozostałą część roku. Zimne, zaciemnione miejsce to po prostu idealna opcja. Vignatok staje się mniej żniwny bez obróbki termicznej. Syrah jest wyjmowany z głębokiej zamrażarki na 8-10 miesięcy.

Jagoda Tsya jest pikantna jak świeża, więc wygląda jak ta z puszki. Wszechstronność odmian porzeczek umożliwia stworzenie takiej samej wszechstronności na policji w pobliżu lohu. Chervona, biały, czarny - wybierz w zależności od nastroju! Ponadto wybierz czarną, cudownie pikantną i bogatą w witaminy, w hołdzie dla „zjedz czarny kawior i jedź czarnym mercedesem”…

Nazwa czarnej porzeczki przypomina stare rosyjskie słowo „smorid”, które oznaczało silny zapach. Porzeczki Chervona i Bila mogą nie pachnieć, ale zapach czarnej porzeczki może nosić każdy. Poczuj zapach jagód przecinających to drzewo.

Czarna porzeczka jest bardziej plastyczna - jest szeroko rozpowszechniona we wszystkich krajach o łagodnym klimacie. W Rosji її rosną wszędzie: і Pіvdnі, і pіvnochі. Wyjdź poza Polar Stake!

Kolorystyka z dominacją czarnej porzeczki

Za życiem tych żywiołowych mocy kryje się jedna z najważniejszych kultur yagidów. Jest wyjątkowo bogata w witaminę C. Jagody zawierają od 5 do 12% cukrów (glukozy, fruktozy i sacharozy), 2-4% kwasów (cytrynowy i jabłkowy), witaminy C (80-100 mg w 100 g), B1 i karoten , mowa pektyny i taniny.

Karmazynowa porzeczka może mieć działanie tonizujące, pomagać w walce z nią i zgniłym nastrojem, zwiększać apetyt.

Kury powinny szczególnie zaatakować czarną porzeczkę, a nawet, jak się wydaje, nikotyna zaszczepia w organizmie witaminę C i działa uspokajająco na mdłości.

Krem z witaminą C porzeczka zemsta bogaty w witaminy z grupy B, jakby nie tylko korzystnie wstrzykiwany do układu nerwowego i pomaga wpadać w depresję, w tym bezsenność, ale także znacznie poprawia stary wygląd, staje się owłosiony.

Ponadto porzeczki można suplementować bogatymi witaminami E i D – są one przeciwutleniaczami, podobnie jak wczesne zmarszczki i stare, porzeczki można śmiało nazwać jagodami piękna.
Jagody czarnej porzeczki są często przygotowywane z brandy, podobnie jak wiśnie. Można z niego zrobić wino, likiery, a z młodego listka porzeczki zrobić napój, który smakuje jak brandy. Nałóż krem ​​z tego liścia czarnej porzeczki na kiszony pniak. Zaparzona w posypanych liściach herbata jest pełna zieleni i można zmienić smak wspaniałej herbaty. Do deseru dodaje się jagody, z których robi się cudowny napar.

Z czarnych porzeczek wychodzi cudowne puree, nie tylko pikantne, ale i rewelacyjnie brązowe: na 6 sztuk potrzeba tylko 225 g porzeczek i 75 g zucru. Obierz jagody z gіlochoka, powąchaj je zukromem we mgle. Odstaw na 30 minut, potem możesz przetrzeć jagody przez sito lub, tak będzie łatwiej, ubić je w robocie kuchennym, a następnie przetrzeć przez sito, aby wyszły szczoteczki. Wlej do żelchika i umieść w lodówce przed podaniem na szklance lub ubijaniem według poniższych przepisów.

Korony mocy czerwonych i białych porzeczek

Chervona i porzeczki bila, choćby chciały sczernieć na witaminę C, to oszukują czerń na ilość soli, której potrzebują nasze statki, i potas, który zbawiennie wlewa się w serce i sprowadza organizm do ojczyzny, nie pozwalając się pojawi, dam ci klapsa i niedźwiedź za twoje oczy.

Przepisy ludowe na porzeczki

Porzeczka vіdvar

Połączenie czerwonych i białych porzeczek może zastąpić tabletki przeciwgorączkowe, pomóc przy anemii, kaszlu, miażdżycy i reumatyzmie. Jak przygotować w garnku: dojrzewające jagody zalewamy szklanką wody, wkładamy do emaliowanego garnka, dodajemy okrip i gotujemy 10-15 kolców na słabym ogniu. Wódkę Smorodinovy ​​​​poleca się pić tym, którzy niedawno zostali ostrzeżeni przed przeziębieniem i grypą, gdy są w ciąży z inną grypą, jeśli organizm potrzebuje dużej ilości witamin.

Napój z suszonej jagidy przy nadciśnieniu

Jak gotować wódkę: 2 łyżki. łyżki suszonych jagód porzeczki wlewa się do butelki z gorącą wodą, gotuje 10 kolców na słabym ogniu, nalega na rok i protsidzhuyut. Weź 1/4 butelki trzy-chotiri razy dziennie.

Sok ze świeżych jagód porzeczki jest często stosowany w celu zapobiegania zaostrzeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, dysbakteriozie jelitowej. A osią z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest zwiększona kwasowość

W przypadku dolegliwości virazkovy lepiej jest wyłączyć porzeczki z diety. Zbyt kwaśne jagody mogą powodować marskość wątroby.

Dominacja liści porzeczki

Liście porzeczki można zaparzyć z herbatą, aby dodać smaku napojowi i wzbogacić go w witaminy, które występują nie tylko w jagodach.

Do tego czasu liście porzeczki i nirk mogą działać bakteriobójczo, a jeśli tak to śmiało można je dodawać do różnych soli i marynat. Liście porzeczki sprawią, że Twoje przetwory będą wyjątkowo pikantne i nie pozwolą im fermentować w miejsce puszek.

Paskudny z liści porzeczki

Jak przygotować napary: weź 5 łyżek. łyżkę suchych lub świeżo przyciętych liści wlewa się do 1 litra okropu i podaje przez rok w szczelnym pojemniku. Pij świeżo przygotowaną paskudną namiastkę wspaniałej herbaty 3-4 butelki dziennie. Slid vrahuvati, scho jak likuvalny zasib przychodzą tylko do młodych liści porzeczki. Zbierz ich ślimaka, gdy jagody dojrzeją. Liście są lekko poruszane przez duchy, a następnie wysychają w ciemnym, suchym miejscu. Vykoristovuyut taki paskudny jak sechoginny, niosący i pocący się zasіb.

Porzeczka dla zdrowego koloru

Aby nadać wyglądowi zdrowego kolorytu i odświeżyć przemoczoną skórę, gazę przesączyć wodą, a następnie ostrożnie wycisnąć sok z czarnej porzeczki, nałożyć kompres na wygląd szyi, przyciąć 30 kolców. Po oczyszczeniu maseczki przetrzyj ją kawałkiem lodu lub wacikiem, namocz w zimnej wodzie.

Przepisy na porzeczki

Varennya z czerwoną porzeczką „Rodzin”

1 kg jabłek doskonałych odmian czerwonych (lub białych) porzeczek, 1,3 kg zucru, 1 butelka wody, wanilia.

Sortuj porzeczki i zdecydowanie obiecuj. З|із| zucru i wody w emaliowanym garnku, aby zrobić syrop. Jeśli gotujesz, zanuritime w nowej jagodzie, schłodź patelnię dla równej róży pod porzeczką i gotuj na średnim ogniu 20 minut po zagotowaniu.

Weźmy próbkę później: jeśli schłodzony napar nie kiwa się w łyżce na obcasie, ale pozostaje przed wyglądającą galaretką, to jest gotowy. Możesz dodać wanilię do nowej i zakochuvat.

Varennya z porzeczkami, jabłkami i owłosionym groszkiem „miód”

0,5 kg czarnej porzeczki, 0,5 kg borowików, 0,5 kg jabłek, 0,5 kg zucru, 1,5 kg miodu, 2 butelki groszku włosowatego, 1 butelka wody.

Sortuj owoce, vimiti. Jabłko obrać z rdzenia, pokroić na małe kawałki. Porzeczki mają ogonki. Groch opłucz z koperkiem, osusz i pokrój.

Jagody visipati w rondlu, zalać 1 butelką wody, przykryć pokrywką i gotować na cichym ogniu do ugotowania. Potіm rozіm'yati przetrzyj przez sito.

W emaliowanej misce zagotować miód i cukinię, dodać jabłko, groszek i puree z porzeczek. Varity, pomóż mi stabilnie, nie dłużej niż rok w otwartym ogniu. Rozłóż na sterylnych słoikach i zwiń.

Galaretka z czarnej porzeczki

Pierwsza metoda. 1 kg czarnej porzeczki, 700 g cukinii.

Porzeczka zm_shati z|іz| tsukrom, podpalić, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 hvilin | minuty | i rozlać do sterylnych słoików. Schłodzić i zamknąć kapronowymi kapronami.

Inny sposób. 1 litr soku z czarnej porzeczki, 1 kg zucru.

W soku z czarnej porzeczki rozprowadzić tsukor, podpalić i zagotować, mieszając, do temperatury 105 stopni. Wlej gorącą galaretkę do sterylnych słoików, ostudź i zamknij nylonowymi kapslami lub pergaminem.

Czarna porzeczka fig

1 kg czarnej porzeczki, 0,5 kg zucru, 50 g wody.

Jagody Zmіshati z|іz| tsukrom, dodaj | dodaj | wodą i rozpal pełny ogień. Ciągle mieszając gotuj doti, aż masa, która wyblakła, nie będzie odchodzić od dna. Upiecz na gorąco na namoczonym w wodzie naczyniu, pokrój nożem i ostudź. Figi kroimy w romby i układamy na kartonie.

Czarna porzeczka w marynacie

Jagody czarnej porzeczki.
Na marynatę: 400 g zucru, 100 g 9% octu, 450 g wody, 6 sztuk bulionu z pieprzem i goździkami, 4 sztuki cynamonu.

Wybierz duże, czarne jagody porzeczki, oczyść, usuń ogonki i włóż je do słoików na „plichok”.
Przygotować marynatę: wodę zagotować z cukinią i przyprawami, ostudzić, przecedzić, dodać ocenę.

Jagody w słoikach zalać marynatą, przykryć pokrywkami, wstawić do garnka z zimną wodą, zagotować i zagotować 3 słoiki wody dowolnej pojemności. Zakasać.
Kiszona porzeczka cudownie trafia do mięsnych ziół.

Chciałabym zdradzić sekret przygotowania odległej konfitury z czarnej porzeczki, jakbym nie wchodziła w takie prezenty. Po prawej, w tym, że niektóre rodzaje tych yagidów po ugotowaniu szybko robią galaretę. Przez scho wychodzi, że napar już się gotował, chcąc prawdy tak nie jest. Aby uniknąć incydentu, należy przed nim zanurzyć jagody we wrzącym syropie, dodać 1/3 części nowego i niedługo po gotowości do zagotowania gotowanego її i zawrócić.

Dżem z czarnej porzeczki

Pierwsza metoda. 1 kg czarnej porzeczki, 1,3 kg zucru, 2,5 butelki wody.

Vіdіbrati mіtsnі, wspaniałe jagody porzeczki, obiecuję. Z zucru i wody na emaliowanej patelni zagotuj syrop, zanurz jagody we wrzącym garnku i zdejmij patelnię z pieca. Strach przed równym rozpodіlu yagid i pozbawieniem przez 6 lat.

Przez następną godzinę gotuj za jednym zamachem, aż się ugotuje. Zakasać.

Inny sposób. 1 kg czarnej porzeczki, 1,3 kg zucru, 2,5 butelki wody.

Posyp jagody koperkiem, aby jagody lekko odstawały od wody. Połóż to na ogniu, zagotuj, vitrimat 2 hvilins i połóż je na drushlyaku. З|із| zucru i woda, jagody gotowano w jak, przygotuj syrop. Zanurz nowe jagody i gotuj, aż będą gotowe za jednym razem.

Pektyna z czarnej porzeczki

1 kg jagód czarnej porzeczki, 300 g zucru, 1 butelka wody.

Zaparz jagody, odetnij ogonki, zawieś w rondlu i zalej wodą. Podpalić, doprowadzić do 70 stopni. Jagody układamy na suszarce, przecieramy przez sito, dodajemy zukor, dobrze mieszamy i wkładamy do sterylnych słoików. Przykryć czapkami i sterylizować w posypce: słoiki pivlitrov 7 nitek, litry - 10. Zwinąć i odwrócić.

Przyprawa z porzeczki z imbrykiem

1 butelka jagód czerwonej porzeczki, 3 chastochki do zegarmistrza i sіl ta tsukor do smaku.

Posortuj jagody, umyj je i połóż na drushlyaku. Przeskocz przez maszynkę do mięsa z chasnikiem, dodaj siłę i zukor do smaku. Względnie wymieszać, zamknąć nylonowymi nakrętkami i przechowywać w lodówce.
Przyprawa cudownie zbliża się do mięsistych ziół.
Zamiast porzeczek można wikorować arrus i jabłka kwaśnych odmian.

Świeża czarna porzeczka

W senną pogodę pielęgnuj jagody bezpośrednio na krzakach: z węża chi liyka. Dati osusz go dłońmi, przetrzyj spirytusem palnikiem. Weź szklankę wody w gotowanych ptysiach. Dla schіlnіshogo sztauowania yagіd okresowo strushuvat tańce. Napełnij do góry, ponownie zamknij sterylnym korkiem i napełnij parafiną. Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze nie wyższej niż 6 stopni w pozycji poziomej.

Dżem z czerwonej porzeczki i żurawiny

1 kg pół, 400 g porzeczek, 1,5 zucru.

Posortuj jagody i obiecaj. Zawiesić pół połówki w emaliowanej miednicy, zrolować czerwoną porzeczkę na maszynce do mięsa, dodać do półksiężyca, popijać zukrem i wymieszać. Zostaw na 16 lat.

Postawmy na kuchence i zagotujmy 15 kolców, po czym jest północ, i gotujmy dalej syrop do takiej konsystencji, jeśli kropla syropu zanurzona w butelce z zimną wodą opada na dno torby. Gotowa galaretka, zanurit pół nocy i gotować, aż її gotowe. Najpierw włóż dżem do słoików, trzeba pokatować, aż wino ostygnie, inaczej północ skupi się na bestii.

Przykryj puszki pokrywkami i sterylizuj je przez 85 stopni: pivlіtrovі - 20 khvilin, litrowe puszki - 30. Zwiń. Wyluzuj, nie przewracaj się.

Owoce kandyzowane z porzeczek

Jagody czerwonych, czarnych, białych porzeczek.

Na syrop zucru: na 1 kg przygotowanego yagida - 1,2 kg zucru, 300 g wody.

Bracia ukradli jagody porzeczki, opłukali je zimną wodą, położyli na druszlaku, po czym zajrzeli do emaliowanej miski.

З|із| napęd i zucru zrobić syrop: 6 dreszczy | minuty | żukrę ugotować do pełna, przefiltrować przez kulki szprota z gazy, następnie ponownie postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i wlać do miski z jagodami. Gotować przez 5 hvilin|minut| i zdjąć z pieca. Zostaw na 10 lat.

Po zakończeniu terminu ponownie postaw miskę na kuchence i gotuj jagody, aż będą gotowe (do temperatury wrzenia syropu, na przykład wrzenia 108 stopni). Gotowanie z ognia i złośliwości w drushlyaku, wkładanie do zapiekanki. Odstaw na 2 lata, aby syrop uzupełnił stos, a jagody zostały zjedzone.

Weź zimne jagody łyżką 10-12 sztuk i połóż je na naczyniu z zukr. Jagody suszy się w tej pozycji: w temperaturze pokojowej - 6 decybeli, w piekarniku w temperaturze 40 stopni - 3 lata.

Kolejny etap przygotowania kandyzowanych owoców. Z suszonego yagida ręcznie pobierz torby i zwiń je wokół zukri. Suszyć ponownie: 3 lata w piekarniku w temperaturze nie większej niż 40 stopni, w temperaturze pokojowej - 6 st.

Aby kandyzowane owoce nie wyschły, należy je umieścić w suchych sterylnych słoikach i zwinąć.
Syrop może być vikoristovuvati jak varennia.

Wypiję odmianę czarnej porzeczki dla smaku i prywatności. Na przykład jagody o cienkiej skórce pękają po podgrzaniu, przez co kompot staje się nieobecny, choć nie mniej pikantny. Czarna porzeczka „Altayskaya Dessertna” ma żywiczny smak, który nie wie, jak czekać na godzinę przetwarzania. A oś odmiany „Gołąb” „Nadiya” jest już kwaśna, nie pachnąca, ale pije z nich, co zaskakujące, pikantne i piękne.

Kompot z czarnej porzeczki

Duże jagody czarnej porzeczki, 400 g zucru, 1 litr wody.

Posortuj jagody, podnieś je i włóż do słoików na „prośbę”. З|із| zucru i zrobić syrop, polać jagodami. Włóż słoiki do rondla z zimną wodą, zagotuj i sterylizuj w 80 stopniach: 10 kolców, litrów - 15. Zwiń i odwróć.

Ocet z czerwonej porzeczki

300 g jagód porzeczek, 300 g zucru, 50 g liści czarnej porzeczki, 50 g świeżej melisy, 50 g białego chleba, 1 l wody.

Spiesz się ze wszystkim. Liście porzeczki i drobny proszek. Jagody róży przełożyć do słoika z szeroką szyjką, zalać przegotowaną schłodzoną wodą, dodać zukor i kawałek białego pieczywa.

Po fermentacji gotowego ocetu zalać nim tańce zvichayny, ostrożnie zamknąć korkami i przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Kwas z czarnej porzeczki

1 l soku z czarnej porzeczki, 5 l wody, 20 g drożdży, 1 łyżeczka. tsukru.

W rondlu z wodą rozprowadź tsukor, podpal, zagotuj, vitrimat 5 hvilin i ostudź.

Tim, przez godzinę ucieraj drożdże z cukinii. Nad wodą, która ostygła wlać świeżą czarną porzeczkę, dodać suszone drożdże. Odstawić na 2 dni w ciepłe miejsce.

Gotowy kwas chlebowy wlewa się do miseczek, zamyka korkami i przechowuje w lodówce.

Kwas z czerwonej porzeczki

1 kg czerwonej porzeczki, 4 l wody, 2 butelki zucru, 30 g drożdży, 3 g kwasku cytrynowego.

Posortuj jagody czerwonej porzeczki, zdecydowanie obiecaj różę drewnianą królową. Do garnka wlać gorącą wodę, zagotować, wyjąć s | iz | palić i pozbawiać na 3 lata.

Po zaparzeniu dodać do naparu drożdże, zukor, kwasek cytrynowy i pozostawić na nic do wędrówek.

Vrantsі kvass protsіdit, wlej go na talerz, zamknij korkami i włóż do lodówki, aby go zapisać.

Sik z czarnej porzeczki bez zucru

Na 1 kg yagida - 120 g wody.

Posortuj jagody, umyj je, przepuść przez maszynkę do mięsa z otworami 2,5 mm. Puree ziemniaczane, co się stało, i umieść je na emaliowanej patelni, zalej wodą, podgrzej do 70 stopni i gotuj na wolnym ogniu w temperaturze 20 dreszczy.

Wyciśnijmy jagody na sok. Anger Yogo na patelni, pozwól mu trwać 3 lata i przefiltruj. Podgrzejmy do 95 stopni i wlejmy czystymi, suchymi, mokrymi słoikami na samą górę. Zwinąć, odwrócić do góry dnem, spalić, przykryć ściereczką i przechowywać w chłodzie.

Miąższ, który został utracony, może również zwyciężyć w gotowaniu, to coś więcej, to ważne, to więcej. W tym celu należy wlać її wodę (na 1 kg miąższu 1 litr wody), doprowadzić do wrzenia, ugotować 5 kolców na słabym ogniu. Następnie wlej gorące do sterylnych słoików, przykryj pokrywkami i sterylizuj: słoiki pivlitrovі - 15 khvilin, litry - 20. Zwinąć i ostudzić.

Pulpa Vicorist do przygotowania galaretki, galaretki, kompotu.

Wino z czarnej porzeczki "spotikach"

1 kg czarnej porzeczki, 1 kg zucru, 3,5 butelki wody, 750 g palnika.

Posortuj jagody porzeczki, dokładnie spłucz, pozostaw do wyschnięcia. Pocimy się w emaliowanej misce i pocimy drewnianą matkę. Aby uzyskać pomoc, gazę vicaviti sik.

Weź tę zukrę, żeby zrobić syrop. Do nowego siku dodaj czarne porzeczki, ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Wlej do palnika, energicznie zamieszaj, ponownie postaw na małym ogniu i nie doprowadzając do wrzenia, pozwól mu zgęstnieć. Zdejmij kuchenkę i odstaw do ostygnięcia.

Gotowy do nalania wina do butelki, zamknij ją szczelnie korkami i włóż do lodówki do przechowywania.

Wino z czerwonej porzeczki

6 kg jagód porzeczki, 125 g zucru na 1 litr soku, 1 litr koniaku na 12 litrów soku.

Czerwone porzeczki są zdecydowanie sortowane, patrząc na pisklęta i niedojrzałe jagody. Opłucz, wysusz, popijaj w emaliowanej misce i natrzyj drewnianą matką. Vinesti w zimnym miejscu na kolby wędrówki.

Jeśli wędrówka się skończy, przepuść masę przez sito, nie dotykaj jej rękami. Sik vіdokremiti, vіdstoyati, gniew w barilo, włóż tsukor i wlej koniak. Vinesti w chłodniejszym miejscu przez 2 miesiące.

Po upływie terminu, butelkowanie na talerzu, zamknięcie go korkami i przechowywanie przez 4 miesiące. Następną rzecz można podać do stołu.

Wino z białą porzeczką

Na 10 litrów moszczu: 4 litry soku z białej porzeczki, 2,4 kg zucru, 4,5 litra wody, 1 litr palnika na 10 litrów wina.

Z grubsza posortuj białą porzeczkę, widząc wszystkie gałązki i niedojrzałe jagody. Promiti, suchy i vicaviti sik. Dodaj 1,6 kg zukry do siku i obwiniaj ją w zimnym miejscu za kolbę wędrówki.

Po 10 dniach, po zakończeniu fermentacji wino alkoholizujemy: wódkę wlewamy do rozmarynu - 1 litr wódki na 10 litrów wina. Wszystko wymieszać aż do usunięcia tego samego forte i pozostawić na 5 dni. (Wino z białych porzeczek można przygotować jako forte). Przetwarzamy i dodajemy część zucru, co zostaje - 0,8 kg. Rozmіshati i wlej go do tańców. Mocno zamknij i umieść w ciemnym, zimnym miejscu. Po 2-3 miesiącach wino można podać do stołu.

Czarne i czerwone porzeczki na likierze

Z'ednati skórka i 1 pomarańcza, 2 łyżki miodu i 2 łyżki likieru pomarańczowego. Do salaterki włożyć 250 g czerwonych i 250 g czarnych porzeczek i zalać syropem pomarańczowym. Zostaw to za nic w lodówce. Podawać z ubitymi wierzchami.

Babeczka Z Czarną Porzeczką

Ubij 100 g margaryny s | iz | 1 łyżka zucru, dodać 4 zhovtki, skórkę z 1 cytryny, 1/2 łyżki mleka, 100 g borosny. Następnie dodaj 4 ubite białka i kolejne 150 g borosny. Razmіshati ostrożnie do jednolitości. Viklasti 3/4 tіsta w natłuszczonej i podpilenu formie borosh. Suszone porzeczki obtaczamy w bułce tartej i równomiernie rozkładamy na cieście. Delikatnie przykryj bestię ciastem, aby było go za dużo. Vipkati w temperaturze 200 g, aż będzie gotowe. Gotowe sikanie babeczek z proszkiem zukrovoy.

Łosoś marynowany w czarnej porzeczce

Filet z łososia posipati z vaga 500 g 2 łyżki. l. świetna sól morska, spal ją w gorącej wodzie i połóż na dnie obok lodówki. Zagotować 50 ml wody, dodać 50 ml cukinii, zagotować i wymieszać syrop z 300 ml puree z czarnej porzeczki. Wyjmij rybę z lodówki, oczyść ją solą i zalej marynatą porzeczkową (grubość ok. 1 cm). Przypal łososia na rożnie i ponownie zostaw go za darmo w lodówce. Przed podaniem oczyść rybę porzeczkową, pokrój w cienkie szaszłyki i podawaj z sosem śmietanowym.

Sos z czarnej porzeczki

450 g porzeczek zalej 100 ml wody, zagotuj i gotuj do miękkości. Przetrzeć przez sito, aby pozbyć się frędzli, włączyć ogień i dodać zukor do smaku. Gotować 3-5 minut, aż stanę się syropem. Zejdź z ognia i pozwól mu ostygnąć. Vykoristovuvaty jak sos do deserów, pirigiv i puddingu.

Clafouti z czarną porzeczką

Rozgrzej piekarnik do 180 gr. Formularz Olієyu zmastiti (zrób duży, więc 2 puszki czarnej porzeczki w puszkach bez korzenia x 400 g mieszczą się w jednej kulce). Do formy włożyć porzeczki i 50 gr zucru. W missis zmishati 125 g to boroshna i szczypta soli, dodać 50 g zucru i stopniowo ubijać 3 jajka. Następnie dodać wanilię i dodać w całości 300 ml mleka, cały czas mieszając, aby piersi się nie osiadły. Wlać jagody sumishshyu, które viyshla i zapіkat blisko 35-40 minut do złotego koloru. Różdżka chi nizh, aspiracje pirig są winne, my je oczyszczamy.

Kisiel z czarnej porzeczki i agusu

Posortować, umyć, zalać 2 łyżkami koperku i gotować 5 min. Przetrzyj przez sito. Dodać 1 litr wody, zagotować. Rozcieńczyć 1 łyżkę skrobi w 1/2 łyżki wody. Zalać róże pełnym strumieniem okrip z puree z jagód, cały czas mieszać, pidsoloditi. Przelać do pucharków, ostudzić.

Koktajl porzeczkowy

Zagotować 3 łyżki mleka, wymieszać z 3-4 łyżkami miodu, ostudzić. 300 g czarnej porzeczki, opłukanej, odcedzonej, obranej z łodygi, przetartej przez sito. Do potraw z jagodami wystarczy wlać mleko, swishy rozmishyuchi, aby się nie paliło (lepiej użyć miksera). Podawać w małych, mocno schłodzonych szklankach.

Deser z czarnej porzeczki

Obrać 450 g porzeczek w postaci gałązek i zagotować na prawym ogniu w rondelku ze 150 ml wody, skórką i sokiem z 1 pomarańczy. Dodać 1 łyżkę miodu i ostudzić. Rozłóż 225 g białej bułki tartej na blacie i wysusz lub upiecz w piekarniku w temperaturze 180 gr. Z ciągnięciem przez 20 minut, aż smród stanie się chrupiący i złocisty. Ostudzić, a następnie wymieszać z | iz | 25 g suszonego kokosa, 50 g siekanych orzechów laskowych i 50 g zucru. 4 wysokie kelikhs mają vikladati z kulkami jagód ta krikhti. Dekorujemy pokrojonym groszkiem i pomarańczą. Podawać z jogurtem prostym.

Porzeczka do m'yasy

2,5 kg czarnej porzeczki należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Vіdіbravshi hіlochki z większą ilością jagód, rozłóż w słoikach, napełnij gorącym nadzieniem 1 litrem otstu i 1 kg zucru. Słoiki szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym miejscu. Porzeczki podawać jako dodatek do pieczonego lub natłuszczonego mięsa, ribi.

Mlintsy z czarną porzeczką

Vipecti 10 ml. Obierz i oczyść 450 g jabłek. Włożyć do rondelka, dodać 225 r czarnych porzeczek i 2-3 łyżki wody. Przykryć pokrywką i gotować przez 10-15 dreszczy | minuty | na małym ogniu. Dodaj|Dodaj| 2 łyżki zucru. Nałożyć farsz na skórkę młyneczków, spalić. Podawać ze śmietaną z groszkiem lub sezamem.

• Lipnia 13 2011, 02:08
• 177840

Tradycyjna galaretka na zimę o kolorze białej porzeczki.

Lista produktów do robienia porzeczek brązowych nie jest długa - potrzebujemy mniej porzeczek w ilości 1 kg oraz stylka i zucru.

Umyj jagody. Zovsіm neobov'yazkovo znіmati їkh z khіlochka, nawet mi majstrował przy yagіdnu masu, scho pozwól vіdokremiti sіk z m'yakottu vіd shkіrki, gilochok і nasіnnya. Po prostu umieść porzeczki w rondelku (tylko nie aluminiowym, a raczej w emaliowanym).

Wlać 50 ml wody, zwiększyć palnik. Konieczne jest przykrycie patelni pokrywką, aby para pary osiadła na środku. Pod wpływem jogi jagody miękną, skóra jest promienna. Przy takim wyglądzie porzeczki łatwo się ścierają. Potrzebujemy sita, dobrze, jakbyś miał dużo śmieci. Włóż część masi do nowej, rozetrzyj łyżką. Miasto straci szczyt. Yogo można nałożyć na gazę i wycisnąć. Obrobіt so uyu yagіdnu masu. Otrimanu pure pulp mi i remix na galaretce.

Umieść miskę jagód na ogniu, właśnie tam tsukor. Na świecie ogrzewanie powierzchni masi її jest częściej pokryte smugami piany. Її należy wziąć. Jeśli go nie okradniesz, przezroczystość galaretki zostanie zużyta. Po zagotowaniu ogień uległ niewielkim zmianom. Varitisya lasoshchi povinnі nie mniej niż 40 khvilin. Okresowo mieszaj gotowaną masę, aby ojczyzna bardziej parowała. Nie zapomnij wysterylizować pojemników i pokrywek. Gotową galaretkę przelej do słoików po zgaszeniu ognia. Zawiń pokrywki, odwróć puszki ze zbiorów zimowych i zawiń je.

Przepis na porzeczki bez gotowania

magazyn: porzeczka biała - 1 kg; zukor - 1,3 kg.

Oskіlki otrzymuje jagodę, aby pomścić wystarczającą ilość pektyny, aby przygotować galaretkę z nowej, jest to możliwe i bez gotowania. Jednak varto rozumie, że to, co nie przeszło żadnej obróbki cieplnej, po prostu zipsuetsya podczas oszczędzania w godzinę, nie stoi bezczynnie do zimy. Dlatego chciałbym doprowadzić produkt do wrzenia. Sam tak mi i raz przygotuj lasoschі tsy.

Otzhe, umyj jagody, wysusz je. Wypoćmy syrovinę i pamiętajmy o tym. Możesz pracować za dodatkową zaprawę lub w inny sposób. Naszym zadaniem jest zdobycie sika. Przetrzyjmy miąższ przez sito i tę gazę. Więc puśćmy te shkirki. Masę owocową przełożyć do rondelka, dodać zukor. Yogo dosit bagatto, aby naprawić yogo shvidko nie vide. Podnieś ogień i mieszaj syrop równomiernie, w przeciwnym razie cukinia spali się do dna. Dźwięk w momencie wrzenia masa krwi i ziarna zaczną się rozdzielać. Aby galaretka wyglądała na uratowaną przez budynek przez zimę, trzeba ugotować jedną quilinę. Następnie wlewamy do słoika (tylko wysterylizowane). Zwiń pojemnik z pokrywkami, odwróć go i przykryj dywanem. Galaretkę przygotowaną bez gotowania przechowywać w lodówce.

Galaretka ze śliwek, jabłek i białych porzeczek

Receptura ta jest odpowiednia dla gospodarek swoją prostotą, a gotowy produkt jest ceniony za pikantny smak, odbiór koloru, aromatu i konsystencji. Jabłka i porzeczki - składniki qi i bogata pektyna, a śliwki dodają róży do naszego deseru.

magazyn- porzeczka biała - 0,5 kg; śliwka - 0,5 kg; jabłko - 5 szt.

Weź zielone jabłka, ostre i sok. Owoce o puszystej strukturze nie przychodzą. Zlivi można wziąć za be-yaki. Zmiataj wszystkie owoce tej jagody, pozwól wodzie z nich płynąć. Porzeczki zmiksować blenderem, przełożyć na sito i przecedzić. Śliwki podzielone navpil, frędzle vytyagnіt. Jabłko nie jest jeszcze rozdrobnione, w przeciwnym razie smród ciemnieje. Wlać śliwki z koperkiem na 5 kolców, następnie przełożyć do zimnej wody. Teraz łatwo jest usunąć skórkę z owoców. I zmiel m'yakush lub zmiel go blenderem.

Weź porzeczki sik i śliwkę i włóż je do ognia. Przejdźmy teraz do jabłek. Otwórz z nich skórę, wyjmij z nich pudełka i pokrój miąższ w kostkę. Wypiję jabłko w miseczce i wypijemy z gorącą masą owocową.

Doprowadza się do wrzenia, za pomocą blendera mielimy jabłko, aby smród zamienił się w puree. Teraz kładziemy tsukor w pobliżu patelni. Wino jest świeżo zmieszane z gorącą masą owocową, ale mimo wszystko trzeba wymieszać. Po zagotowaniu galaretki ugotować 5 kolców, podgrzać na palniku. Następnego dnia galaretkę doprowadzić do wrzenia i wlać do słoika, przekręcić. Dopóki nie zostanie osiągnięty, jest wypełniony nimi odwróconymi do góry nogami i przykryty ciepłym dywanem. Produkt Nadali można pobrać z liohu.

Bachite, jak można tak po prostu zrobić galaretkę z białej porzeczki?! Zwłaszcza tsіkaviy, z którym przepis jest bez gotowania, dla tych, którzy nie potrzebują dużo czasu i pozwalają zaoszczędzić więcej witamin, takich jak jagody zemsty. Zapewniamy, że jeśli któryś z przepisów jest dla Ciebie odpowiedni, aby docenić smak galaretki, konieczne jest jej przygotowanie. Samo Nini to dla kogoś godzina – bogacze w miastach mają już dojrzałe porzeczki.

Zawartość kalorii: nie pokazany
Godzina gotowania: 180 min

Galaretki to jedna z ulubionych pasji dzieci. Będę propagować Twój szacunek do przepisu na przygotowanie galaretki z białej porzeczki. Jest jeszcze bardziej pikantny, aromatyczny, z lekką kwaskowatością. Taką samą galaretkę można zrobić z wodą, a my zrobimy wspaniały kompot, który dzieci piją z zadowolenia. zemścić się na dużej ilości witaminy C, przyjemnie wpływa do jelit. Taka galaretka jest dobra do ciastek. Do przygotowania do jogi wystarczy przygotować jagody, ugotować trochy, zmielić je przez tłuczek, dodać zucor, zagotować i przelać do słoików. Taka galaretka stanie się ukochanym lassoshem nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Otzhe, dziś dla Was - galaretka z białej porzeczki na zimę. Instrukcje Pokrokowa dotyczące procesu przygotowania, które pomogą Ci przygotować corisnę do przygotowania witaminowych jagód.
Godzina gotowania: 3 lata
Identyfikator produktu: słoik o pojemności 1 litra
Do przygotowania galaretki s |iz | biała porzeczka potrzebujemy następujących składników:
- biała porzeczka - 1kg,
- tsukor pіsok-400 gramów,
- woda oczyszczona - 100 ml.

Gotowanie

Porzeczka Bіlu nie jest obov'yazkovo w całości. Możesz vicoristovuvati troch zaakceptuje, że wszyscy jesteśmy tacy sami її tarcie.

Białą porzeczkę należy umyć pod bieżącą wodą, podnieść i włożyć do emaliowanej patelni.

Dodajmy oczyszczoną wodę. Gotujemy 2-3 chilli.

Lekko schłodzone i przetarte przez kruszarkę. Miąższ, który zostanie pominięty, można ubić na placki lub po prostu dodać wody, zostawić za darmo, a rano zrobimy doskonały kompot.

Sik, scho viyshov, z m'yakottu wlewa się do emaliowanego rondla, dodaje tsukor i gotuje przez 1,5 roku na prawym ogniu.

Dzięki dużej ilości pektyn w białej porzeczce galaretka dobrze się łapie.

Podczas gotowania galaretki możesz pracować nad przetwarzaniem puszek. Konieczne jest dokładne umycie i sterylizacja. Jednocześnie istnieje wiele różnych sposobów na wzrost. Jestem najlepszy do pomocy podwójnego bojlera. Krishki to także dobrze umyte i ugotowane szproty whilin. Wlewanie galaretki do sterylnego słoika schłodzonego do 60 stopni. Konieczne jest schłodzenie galaretki, aby kondensat nie osadził się na krishtsi, a gotowanie nie zajęło godziny.

Jeśli galaretka s | iz | okholone z białej porzeczki, należy przykryć pokrywkami.
Taka galaretka będzie cudownym nadzieniem do babeczki, wystarczy posmarować nią kromkę chleba i zjeść z dodatkiem herbaty. Na taki przepis możesz zrobić nie tylko galaretkę z białych porzeczek, ale także galaretkę z różnymi rodzajami porzeczek. A z czerwoną porzeczką możesz gotować bardziej pikantnie

W tym artykule możemy zobaczyć, co można przygotować na zimę z białych porzeczek. Jagoda to albinos. Do klasyfikacji biologicznej należała porzeczka - ta bardzo czerwona, mniej oszczędzono jej barwnego pigmentu. Dla smaku jej niższa dla jej rubinowej siostry, nie taka kwaśna. Porzeczki w Rosji zaczęto uprawiać wcześniej, niżej w Europie. A nazwa krzaków yagіdni została zabrana przez słowo'yansk. W języku ukraińskim słowo smorid oznacza smorid. Większy świat jest wart czarnej odmiany. Ostry, nieco niedopuszczalny zapach to nie tylko liść, ale cierń i same jagody. A oś owoców białej porzeczki nie pachnie. Nie można nikogo pozbawić baiduzhim jego niższego smaku i niezrównanego aromatu. Zebrane jagody tsієї są nie tylko pikantne i brązowe, ale tsіkavі mają bardzo estetyczny plan. Napіvprozor, jasnozłoty napar może mieć taki niewidoczny wygląd. Osią jest taka jagoda albinos - biała porzeczka. Przepisy na zimę z kultury ogrodowej, przeczytaj poniżej.

Kora z białej porzeczki

Najbogatsze w witaminy i minerały są czarne jagody. We Francji do XVII wieku ten rodzaj porzeczki był uważany wyłącznie za roślinę leczniczą, aw sztuce kulinarnej wiktoria zaczęła się znacznie pogarszać. Chervona (i zarazem siostra albinos) jest czarna pod względem ilości witaminy C. Ale czterokrotnie więcej w białych porzeczkach, mniej w osławionych cytrusach. A za drugim korytarzem przejeżdżasz swoją czarną siostrę. Ta czerwona porzeczka była bogata w potas, rodzaj serca, a także przypomnienie o zniszczeniu zawoju ojczyzny z ciała i pierestrodzhaє viniknennya nabryakiv i niedźwiedzia oczu. Jagody te zawierają również dużo obecności w nich witaminy A. Aby regularnie sadzić porzeczki, poprawić odporność, poprawić wymianę mowy, oraz oczyścić organizm z żużli, toksyn i soli ważnych metali.

Jak prawidłowo wybrać jagodę

Była porzeczka, dla której uczymy się tu pracować, specyficzny produkt. Tradycje, yakі zvikli na fakt, że varennya zawsze może mieć kolor czerwony lub pomarańczowy, często mieszają jagody tsyu z rubinowymi lub czarnymi gronami, wiśniami lub malinami. A ludzie, którzy kochają ekscentryczność, vikoristovuyut prozory kolіr porzeczki, aby stworzyć dekoracyjne wykroje na zimę. Na przykład zachowaj jagody od razu za pomocą żywej przynęty, oszczędzając zdrowie korony. Białe porzeczki można jeść z małymi kawałkami nieobranej skórki pomarańczowej. Jagody do zbioru najlepiej zbierać przy słonecznej i suchej pogodzie. Dali їх trzeba uporządkować, widząc vipadkovo smіtta tego liścia. Nawet jeśli nie jest to mądry przepis, wypróbuj go. Wytrzyjmy je dokładnie i wysuszmy kłosy. Do przygotowania galaretki s |iz | białe porzeczki muszą dostać sika. Szczotki są duże w ich umyśle. Smród ma zatykać sok sokiem, a będąc zgniecionym, nieprzyjemnie jest polać się smakiem galaretki. Pozostaje sposób starej babci - przecieranie przez sito. Łkanie jagód nie było naprawianych opirów, są parzone koperkiem.

Bila porzeczka: galaretka bez gotowania

Czarne jagody to optymalna syrovina do tego rodzaju deserów, ich odłamki są wypełnione bogatą pektyną. Przepis polega na tym, aby porzeczka była martwa, aby dodać niedojrzałą deshchitsę do deak. W takich jagodach pektyna jest bogatsza, co pomoże w żuciu dżemu. Podobno z siku z białej porzeczki. Na jeden litr redini bierzemy 1200 g zucru, bardziej owocowego. Vikoristovuyuchi tsey pіdsolodzhuvach, mi pіdsilimo aromat i smak galaretki, a także poprawiają jej konsystencję. Vimishaemo garnenko sik іz tsukr. Sterylizujemy słoiki. Umieśćmy galaretkę za nimi, wypalmy pojemnik. Na wierzchu umieszcza się okrąg, utkany z pergaminu wzdłuż szerokości szyjki słoika. Yogo mi moczy się przed górą, żeby porzeczka nie fermentowała. A następnie zamykamy słoiki kapronowymi kapronami. Pierwsze dni zbiorów są pobierane z cichego i zimnego miejsca, bez przestawiania i bez smug. Następnie możesz zabrać słoiki do lodówki.

Galaretka Varene

W przypadku tej metody kulinarnej obróbki wikorii, znakomitego zukoru, okruchy fruktozy w wysokich temperaturach topią się i tworzą kryształy. Galaretka z białej porzeczki to produkt niezwykle stabilny. Mam konsystencję nowego cuda, można nią ozdobić ciasta. Aby przygotować tę samą galaretkę, musisz zdobyć torbę yagid sik, do której nie jest łatwo dotrzeć. Wlewamy ojczyznę do starożytnych potraw i zaczynamy gotować. Krok po kroku dodaj chotirist gram tsukru. Vario i przestańmy, możemy użyć 400 g lukrecji pisku. Gotowość zaznaczamy w następujący sposób: drewnianą szpatułką narysujmy po dnie naczynie z galaretką: jeśli zgubisz ślad – „ścieżkę” – możesz imitować ogień. Banki pіd tsyu zagotіvlyu bermo small - maksimum pіvlіtrovi. Sterylizuj je w piekarniku, przypominając galaretkę. Pojemnik winny stać przez około dziesięć lat, w przypadku których można go zatkać znakomitymi nylonowymi wieczkami.

Varennya z dodatkowymi pomarańczami

Przygotowania na zimę było mało, głównym składnikiem była porzeczka. Przepisy często próbują mieszać go z innymi owocami - dla koloru lub dla większej ilości słodu. Ten sposób zbioru porzeczek białych nie przenosi obróbki termicznej. Zavdyaki tsomu wszystkie minerały i witaminy są wyczerpane z naparu. Jeden kilogram porzeczek przechodzi przez maszynkę do mięsa. Dwie pomarańcze miєmo, pokrojone na małe kawałki, wybieramy frędzle. Można go również przepuścić przez maszynkę do mięsa. Jedzmy porzeczki z pomarańczami. Dodaёmo pіtora lub dwa kilogramy kurczaka. Razmіshuєmo do absolutnego rozchinennya. Aby sobie ułatwić, dopuszczalne jest podgrzanie masu. Układamy napar w sterylnym szklanym pojemniku. Jeśli chcesz uratować lodówkę, możesz przykryć ją najbardziej znanymi plastikowymi pokrywkami.

Varenna jest bardziej klasyczna

Przepisów na białą porzeczkę nie pozbawiam bez szacunku tego, co gotuję w domu na zimę. Varennia jest bardziej klasyczna do gotowania w ten sposób. Popijają kilogram yagіd tієyu najbardziej kіlkіst tsukra. Daj sok do zobaczenia. W dwóch kolbach wodę dzieli się na trzysta gramów zucru. Robimy syrop. Upuszczamy tam jagody (od razu z sokiem, który widziałem). Vario, regularnie poznaj pinezkę, pomóż. Otwór varenni jest ułożony w słoikach, zakorkowany. Dżem „dekoracyjny” będzie wymagał innego podejścia. Z tyłu głowy zaparz syrop z kolb i wypij pivkilo tsukra. Starannie zawodząc nad nową koroną. Kontynuujemy gotowanie, mieszając jeszcze ostrożniej, aby jagody zostały pozbawione całości. Jeśli dżem stanie się przezroczysty, palimy ogień i rozkładamy go w brzegach. Taka biała porzeczka jest dobra jako niezależny deser i do ozdabiania innego rodzaju vipіchki.

owoce kandyzowane

Za takie domowe zuceroki, czarne, czerwone, białe porzeczki i jagody ale można łatwiej ukraść. Miєmo їх, vydkidaєmo na drushlyak i visipaemo w miednicy szkliwa. Przygotujmy syrop. Na kilogram owoców potrzeba 300 mililitrów wody i 1,2 kilograma zucru. Gotuj syrop, aż kryształy staną się klarowne. Profiltruemo joga, przepuszczanie kulek z gazy przez szprota. Ponownie podpalmy i zagotujmy. Syrop Willemo z miską jagód. Prokip'yatimo hvilin p'yat i slushimo przez dziesiąty rok. Po upływie wyznaczonego terminu gotowaliśmy białą porzeczkę, aż będzie gotowa. Odcedź jagody, zachowaj piwo z syropem - z tego możesz ugotować abo sik. Jagód to za dużo jak na dwa lata. Potnijmy je sacharozą w proszku. І vysushimo їх: w piekarniku (w temperaturze +40 C) trzy lata, w temperaturze pokojowej - sześć deb. Dali z yagіd ściągając torby, rzucę je ponownie. Suszenie Prodovzhimo їх - w piekarniku lub w temperaturze pokojowej.

Wino domowej roboty

Jak inaczej porzeczki mogą przynosić szczęście? Przepisy na zimę często vikoristovuyut sіk z tsієї jagody. Wino jest już kwaśne, więc zamiast octu można wikoryzować, zakwasić je bezpańskimi lub wlać do marynaty. Z sokiem weide to cudowne domowe wino. Na cztery litry brzeczki należy zrobić 1,6 kg zucru. Obwiniamy udział w zimnym miejscu i córkę kolby wędrówki. Tutaj w ciągu dziesięciu dni kończymy proces alkoholowej kąpieli. Średnio litr palnika jest potrzebny na 10 litrów źle przygotowanej brzeczki, ale można regulować wodę na vlasnym korcie. Peremіshuєmo ta zalishaєmo na pięć deb. Procіdzhuєmo i dodaj 800 gramów zucru. Razmіshuєmo do rozchinennya, że ​​butelkowanie wina na tańce. Po trzech miesiącach napój można podać do stołu w zimnym miejscu.

Porzeczka Bila: kompot

Aby uzyskać kolor granatu, możesz dodać szprota rubinowego hronu. Na jedną wysterylizowaną 3-litrową puszkę kompotu potrzebne są trzy butelki porzeczek. Wypijmy jagody i połóżmy je na dnie. Na patelni stawiamy na ogniu 2,5 litra przefiltrowanej wody. Krok po kroku dodamo dwie kolby sukrovy pisk. Zagotujmy syrop. Zjedzmy porzeczki (nie zapomnijcie podłożyć metalowej łyżki do słoika, żeby nie pękł). Zakładamy krishka i pokaєmo pięć whilinów. Następnie, gdy jagody nadadzą syropowi smaku i smaku, wlewamy go ponownie do rondelka i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Na tym etapie do kompotu można dodać różne przyprawy: goździki, cynamon lub skórkę pomarańczową. Napełnij jagody wrzącym syropem i napełnij słoiki zimnymi pokrywkami. Odwracamy pojemnik do góry nogami i palimy go dywanem, aż dotrze do stopnia.

Porzeczka do domowej apteczki

Nie można napełniać jagód syropem. Kiedy zapłacisz, będziesz mieć więcej świeżych białych porzeczek. Przygotowane tak. Vіdbiraєmo ukradł duże jagody i przechowywał je w suchym słoiku. Wezmę szklankę wody i postawię ją przy naczyniach do sterylizacji. Nallemo jeździj tak, aby pieniądze sięgały „ramion” puszki. Będzie podgrzany na słabym ogniu, aż jagody będą sikały i nie opadną (należy zgłosić porzeczki, aby naczynia się spaliły). Pasteryzacja jest nadal bliska świeżości w temperaturze 85°C, a następnie jest zakończona. Taka porzeczka jest dobra w profilaktyce przeziębień i grypy.

Pachnąca jagoda Napіvprozora nie jest popularna, podobnie jak її chervona i chervona „siostry”.

Sam z nim można uprawiać bezosobowe pikantne przetwory na zimę, nawet chagarnik wyraźnie nosi ślimaki owocowe.

Porzeczka pomściła bogatą pektynę, witaminy A, B i P, potas i ślinę, wzmocniła odporność, poprawiła wymianę mowy i była piękniejsza o świcie.

Jak zbierać białe porzeczki na zimę, jak powstają pikantne i przewrotne przepisy z jagód?

Vaughn jest dobry w gotowaniu tej samej galaretki, z zucrem i bez, solo iw towarzystwie innych rodzai porzeczek, z półksiężycem, agrosem, cytrusami i navitem z kavunem.

Przekonajmy się, co miłośnicy domowych przetworów mogą zrobić z białych porzeczek na zimę.

Prosty przepis na dżem z białej porzeczki:

• zukor - 1,5 kg
• biała porzeczka - 1 kg
• woda - 2 butelki

1. Przechowywać i suszone jagody bez żywej przynęty z zucrum (1,5 butelki zukrovy pisku umieścić) w szerokim naczyniu i napełniać zimne miejsce przez 10-12 lat.

2. Zukru i jedź tym, co ci zostało. Porzeczki zalewamy gorącą wodą i gotujemy na małym ogniu do klarowności, mieszając drewnianą łyżką z długą rączką i znając kopnięcie.

3. Ułóż w wysterylizowanych słoikach i zwiń z zamkniętymi pokrywkami.

Cold brew z białą porzeczką i pomarańczą:

• biała porzeczka - 1 kg
• pomarańcze - 2 szt.
• zukor - 1,8 kg

1. Zmiksować jagody na puree blenderem lub na pasty mięsne, zmiksować z cukinią aż ziarenka się rozejdą, dodać od razu pomarańcze. Masa, która wyszła, włożyła do wysterylizowanych słoików.

2. Połóż kapronowe pokrywki na varennya bardziej na łyżce tsukra, aby plusk się nie uspokoił. Konserwacja metalowymi zaślepkami nie jest wymagana.

Galaretka z białej porzeczki:

• 1 litr soku z białej porzeczki i czerwonej owsianki dla koloru i lepszego przypalenia
• zukor - 1,7 kg
• woda - 1,5 butelki

1. Aby wycisnąć czysty sok, umieść jagody w pobliżu rondla i napełnij go wodą. Mashyuyuchi, podgrzej, aż skóra będzie jasna, a jagody nie będą dawać. Shvidko chłodzi w basenie płaczącą wodą.

2. Rozciągnij gazę nad szeroką miską i zdecydowanie rozciągnij sik. Włącz kuchenkę, dodając zukor.

3. Kontynuuj gotowanie, aż masa yagidna stanie się lepka i lepka. W gorącym miejscu umieść je w szklanych słoikach, mocząc je wodą, aż ostygną. Zamknij galaretkę pergaminem i włóż do lodówki na zimę.

Kompot z białej porzeczki:

• 1 litrowy słoik porzeczek
• Zhmenya Yagid Shipshini
• na syrop - 0,5 kg zucru na 1 litr wody

Shipshina można zastąpić wiśnią, dereniem, czarną porzeczką.

1. Przygotuj odpowiednią ilość syropu sacharozowego. Do momentu osiągnięcia wina, na dnie 3-litrowych słoików umieść szpikulec, a na dnie porzeczki.

2. Jagody zalać schłodzonym syropem i pasteryzować 15-20 kolców. Zwinąć z gotowanymi pokrywkami i odwrócić do góry nogami. Jeśli konserwacja jest fajna, zabierz ją z ciemnego miejsca na zimę.

Wino z białą porzeczką (likier):

• 4 litry soku z porzeczek
• Zucru 2,4 kg
• 4,5 litra wody
• 1 l palnik

1. Posortować jagody, umyć, osuszyć i popijać, wymieszać z przegotowaną wodą, wypić 1,6 kg zucru i czyścić w chłodnym miejscu przez 10 dni.

2. Dodaj|dodaj| wódka i pozwól winu parzyć przez kolejne 5-7 dni.

3. Zukor, gdy skończy Ci się woda, dodaj trochę wina, wylej, polej tańce, szczelnie zamknij i uporządkuj do przechowywania w chłodnym miejscu. Przez dwa, trzy miesiące wino można podawać przed stołem.

Jak powiesić porzeczki:

Ułóż jagody w jednej misce na arkuszu, przykrytym pergaminem i napełnij piekarnik w temperaturze 40-60 stopni z otwartymi drzwiami.

Po dwóch latach przewróć, bo jagody nie sklejają się w dłoniach, co oznacza, że ​​smród jest gotowy. Suszone jagody przechowuj w dobrze zamkniętych słoikach.

Zamrażanie białych porzeczek:

1. Rozłóż całe jagody na doshtsi w jednej kuli, aby smród się nie sklejał i włóż do zamrażarki. Jeśli porzeczki są zamrożone, przelej je do plastikowego pojemnika lub torby.

2. Przekręć jagody przez maszynkę do mięsa lub zmiel je przy pomocy blendera, wymieszaj z zukrem do smaku, ułóż w foremkach i włóż do zamrażarki. Następnie zamrożone brykiety są przechowywane w opakowaniu lub pojemniku.

Przepisy z białych porzeczek na zimę są smaczne i brązowe.

Nie przegap godziny cudownej jagody i spraw przyjemność sobie i swoim bliskim pachnącą konserwacją.

Czerwona porzeczka - główne źródło witamin. Z tego powodu można było sporządzić wyrób pikantny, a jednocześnie brązowy, tak jak przygotować galaretkę z porzeczek na zimę. Galaretka jest idealnym deserem okremy, ale może być również wikorowana jako dodatek do innych ziół lukrecji, np. koktajli, placków, na zimno. Jednak idealnie komponuje się z owsianką, mlekiem, jogurtem, syropem i knedlami z lukrecji. Zagalom, wszystko co może być bardziej pikantne i lukrecjowe, cudownie zjada się z tym cudownym deserem.

Zavdyaky, że w czerwonej porzeczce jest dużo mowy, co jest pożądane, nie trzeba dodawać żelatyny do galaretki, a to może zaoszczędzić kilka godzin. Jeśli chodzi o kolbę umysłu, spójrzmy na wiedzę mentalną, więc ubijemy ją zgodnie z tym przepisem:

1 fiolka = 250 ml. woda = 250g. ołowiu, tsey obsyag, wydzwoń moją wspaniałą stołową flaszkę, którą możesz włożyć do szklanej butelki. W przeciwnym razie możesz wygrać butelkę pokoju, tak jakbyś miał ją w domu.

1 szkło fasetowane = 200g. jazdy, wina mniej do kolby w jadalni o 1/5. W poniższych przepisach na galaretki i vicorists mamy cudowną kolbę stołową.

Rzućmy okiem na najbardziej wszechstronne metody gotowania.

Bez obróbki termicznej

• sok porzeczkowy - 200 g;
• zukor - 250 gr.

Konieczne jest golenie porzeczek za pomocą igieł, aby smród nie zmniejszył się i nie wahaj się. Myjemy jagody pod zimną wodą, suszymy je i golimy jagody na środku morza. Jeśli masz sok sok, lepiej samemu wygrać yogo. Alternatywą jest zakup robota kuchennego z trybem dużej prędkości. Jeśli nie, musisz trochę wypić jagody, a następnie przecedzić tłuczone ziemniaki przez sito, a nawet sito. Zabierz resztki, trzeba je wyjąć i nie bić.

Dali otrimaniy sіk dodaj tsukr i pomіshuєmo dla pełnego zukru. Aby przyspieszyć proces przyjmowania syropu, stawiamy go na małym ogniu i stopniowo mieszamy, aż zucru będzie pełne. Konieczne jest również wcześniejsze przygotowanie słoików, w galarecie zakochuvatimete, należy je zapamiętać i wysterylizować.

Pobrany syrop przelewa się do słoików, słoiki zakrywa się kapronami lub pergaminem, który należy związać motkiem lub zawiązać sporym gumą. Już następnego dnia galaretka osiąga wymaganą konsystencję.

Część galaretki możesz zachować w lodówce lub w piwnicy, tak jak masz.

Jak zrobić galaretkę

• czerwona porzeczka - 1 kg;
• zukor - 800 gramów;
• woda - 50 gr.

Sob jagoda nie wahała się, lepiej przeprowadzić pierwszą obróbkę yagіd, ponieważ wciąż znajduje się na bułkach. Trzeba go dokładnie wysuszyć i wysuszyć, a wtedy mniej go zbierzemy. Wkładamy je do rondelka i zalewamy wodą. Następnie stawiamy patelnię na średnim ogniu i gotujemy, ciągle mieszając.

Jeśli pijesz, że jagody zaczną pękać, możesz dodatkovo potovkti їх. Konieczne jest, aby porzeczki puściły więcej siku, dzięki czemu proces obróbki termicznej zostanie skrócony, a wtedy w głębokiej galarecie zginie bogaty w witaminy i brązowe języki. Puree Otrimane doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 5-7 dreszczy, nie zapominając o ciągłym mieszaniu puree.

Aby pozbyć się frędzli i skórek yagida, konieczne jest przefiltrowanie puree ziemniaczanego przez drobne sito lub gazę. Jeśli w pobranej galarecie nie było domów i było jasne, z zastępczym puree nie trzeba bić na siłę, trzeba brać tylko sik, który jest bardziej niezależny. Aby przyspieszyć proces, ubij łyżką, wymieszaj puree, aby stos stał się bardziej puszysty. Todi do gotowania s | iz | galaretka z czerwonych porzeczek w niecałą godzinę.

Teraz straciło swoje miejsce w sik tsukor i gotować do momentu, kiedy sik zgęstnieje i więcej galaretki nie zgęstnieje. Jeśli znamy galaretę z ognia.

Banki należy wcześniej wysterylizować. Do którego należy dokładnie zmiażdżyć i poparzyć koperkiem. Podczas przygotowywania słoika wlewa się galaretkę, którą zawija się zimnymi lub nylonowymi nakrętkami lub papirusem pergaminowym, jak w przepisie przednim. Słoiki z oholone wstawiamy i potem czyścimy w zimnym miejscu, można być jak lodówka, więc jest lepiej.

Syrop po całkowitym ostygnięciu zamieni się w galaretkę, na którą można poświęcić cały dzień.

Galaretka Yakshcho nie złapała

Jak tylko Twoja galaretka się ugotuje, nie jest gęsta i odgadniesz idealny syrop, możesz postawić ją na ogniu i ugotować 5 nitek, wszystko powinno być odłożone zgodnie z gęstością twojego syropu. Jeśli pamiętasz, aby pamiętać, że galaretka zaczyna odpryskiwać od ścianek naczyń, w których gotujesz, oznacza to, że galaretka jest gotowa i można ją przelać do słoików. Do gotowania galaretki najlepiej używać szerokiej miednicy z niskimi bokami, dzięki czemu powierzchnia waporyzacji będzie duża, co pomoże, aby galaretka zaczęła gęstnieć.

Jeśli wybrałeś duże dania, będziesz musiał spędzić ponad godzinę, aby galaretka zgęstniała.

Jaka praca z wyjść? Wycofanie się po procesie yagid makuhu można przebić do warzenia kompotów. Przepis jest jeszcze prostszy: wrzucić makukhę do wrzącej wody i ugotować z rozciągnięciem dwóch whilinów, a następnie pozostawić, aby kompot się zaparzył.

Galaretka z różnych odmian porzeczek

Z przepisów, jak przyjrzeliśmy się wcześniej, można ugotować galaretkę na słono, wikariusz jednocześnie z trzech rodzajów porzeczek: czerwonej, czarnej i białej. Możesz dodać maliny, aby uzyskać dodatkowe summish, aby zwiększyć smaczną i brązową moc. Є taka galaretka z czarną porzeczką.

Galaretka, jak widać, to tylko krucjata witamin i brązowych przemówień, bo może być też wyjątkowym aromatem. Tse cudowny medyczny zasib w okresie zimowym.

Proporcje porzeczek mogą być różne, jesteśmy skłonni do ataku (z kolb stołowych): czerwony i biały - 3 kolby + czarne - 1 kolby + 1 kolby malin. Czerwona i biała porzeczka są podstawą tego galaretki-asortymentu, ponieważ zawierają najwięcej pożądanych przemówień.