Domaća pileća juha. Pileća juha

Razno
02.05.2021

Važno je znati da dio piletine ne smije kuhati pileću juhu. Skuhati juhu od pilećih prsa, juhu od pilećih srca, juhu od pilećeg filea, juhu od pilećeg mesa, juhu od pileći kril, juha s pileća jetra, juha s pilećim shiyok, juha s pilećim nizhok. Recepti za juhe od pušenja suprotstavljaju se vlastitoj svestranosti. Zapravo dermalno Nacionalna kuhinja u arsenalu je pileća juha. Naygolovnish u pilećoj juhi - tse pileća juha... Nakon što ste skuhali slanu juhu, možete skuhati juhu od gljiva u pilećoj juhi ili ovčju juhu u pilećoj juhi. Izmrviti juhu po ukusu i dimiti meso. Na primjer, možete napraviti juhu s pilećim okruglicama, juhu od pilećeg pirea, juhu s pilećim mesnim okruglicama. Recept za pileću juhu Za juhu i pileće meso možete uključiti hranu i piće povrće, žitarice i sastojke. Vibravshi, bolje ti je, možeš probati pileću gotuwati juhu s vermicelliom, pileću juhu s lokshinoyom, pileću juhu s gljivama, pileću juhu s cartopleyjem, pileću juhu s kolačima, pileću juhu s tjesteninom, pileću juhu s ovčjom juhom, pileća juha sa kupusom, kokošja juha sa siromom, pileća juha s rajčicama, pileća juha s cartopleyjem, pileća juha s tikvicama, pileća juha s tikvicama, pileća juha sa okruglicama, pileća juha s topljenjem. Decilka sliv o onima koji kuhaju ukusnu pileću juhu. Od domaće piletine kuha se najukusnija pileća juha. Moramo uliti vodu, možemo vidjeti kroz juhu. Pileću juhu uvesti u sastojke da se skuha okremo, a zatim njima doliti pileću juhu, tako da je pileća juha gotova. Ukusan pileća juha pomozite u pripremi specijaliteta, kao i pileće juhe, dobro radite, jedite s vershoksa. Pa najbolji odgovor za hranu je yak cook pileća juha, yak cook pileća juha, yak cook pileća juha, yak gotuvati pileća juha, recept sa fotografije.

Mnoge žene žele da plemstvo ima malo kalorija iz pileće juhe. Kroz veliki broj mladih sastojaka (pileća juha s jajima, pileća juha s heljdom, pileća juha s rižom, pileća krem ​​juha, pileća juha s domaćom lokshinom, kokošja juha s mesnim okruglicama) lako možemo ocijeniti piletinu u juhi. Kalorijski sadržaj pileće juhe s vermikelima bit će isti, ali recept za pileću juhu s vermikelima, juhu od pilećeg pirea, pileću juhu s lokshinoyom, recept za juhu od kiseljaka s pilećom juhom, učinit će vaše tijelo apsolutno bez kalorija. Kalorični sadržaj 100 ml pileće juhe u skladištu je na srednjih 20 Kcal, ili može jako nabubriti u temeljcu zbog dijelova pileće juhe koji su pripremljeni, a izlivena prva juha. Naprijed, juha z pileća prsa, pileća juha s piletinom, juha s pilećim fileom, te juha s pilećim iznutricama, juha će biti još skuplja za nekoliko kalorija. U takvom rangu možete skuhati laganu pileću juhu ili malo pileće juhe, a možete skuhati i s masnom juhom.

Domaća pileća juha je čudo za svakoga. Oskilki se takvi ptah osvete prijateljskim umovima; Bujon s takvom šunkom vrlo je koristan za osobe s bolestima, za oduyuyut, kao i za osobe s oslabljenim organizmima. Moguće je, na primjer, da se meso ptice vidi iza gledatelja te teksture. Vono je svijetla i svijetla. Međutim, cijena je nevina, ali vođena mirom. Gotovi viglyad neće biti oštar, jer se gotuvati pridržava pravila pjevanja.

Značajke pripreme

Yak gotuvati svíysku ptica? Na temelju brojlera, koji se uzgajaju na industrijski način, domaća piletina je manje mesnata. Na to, kada íí̈ warívanní bazhano vikoristovuvati malu vatru, da i kuhati íí̈ zahtijevaju beznačajan sat. Samo tako, imat ćete slanu juhu i manje mesa.

Recepti za juhe s čekićem, kako se kuhaju u kućnim mislima, mogu biti pametni, protestne klasike koristi sam lokshin. Posebno tsya strava biti kao djeca. Yak yogo prigotuvati?

Domaća pileća juha

Za pripremu juhe od domaće piletine potrebno je znati sljedeće:

  • 1 kg u malim vrećicama;
  • 2 lovorova lista;
  • 1 mali cibulin;
  • 2 klinčića za pješčani sat, rozrizaní na dio;
  • 1 žličica sušenog timijana ili 2 žličice svježe;
  • 5 litara vode;
  • 400-500 g lokshinija od jaja;
  • 3 stabljike celera, dijeleći ih na kocke;
  • 2 velike mrkve, narezane na četvrtine i tanko izrezane;
  • 1 srednji tsibulin, dodatno narizan (za dodatak na polovicu ulja);
  • Mulj i crni papar, za gušt;
  • 4 žlice svježeg peršina, narizano;
  • 4 žlice svježe nasjeckanog usjeva.

Jak kuhati bujon?

Juhu od domaće piletine, čiji je recept dat u tsy statty, još je lakše kuhati. Podignite pticu na shmatochki (vídrizhte kril, nízhki također). Zatim pokupite važan gostry nízh, nažvrljajte trup preko zalogaja. Nije moguće razotkriti cistični mozak i pustiti ga još više otrcanog, tako da ima puno dlaka u njemu). Nemojte ih preklapati, ne gledajte na njih kao na koru i komadić masti.

Neka sjajni čorbadžija pojede zaseoke s 2 lista lovora, polovicom cibulina, 2 klinčića krede na jednom dijelu i 1 žličicom sušenog timijana. Dajte 5 litara vode i zakuhajte. Vikoristovuchi veliku žlicu, vidi i vikinit be-yaku pinu, kako ideš spaliti. Promijenite vatru na beznačajno vrenje i zagrijte, sklupčajući se uz mali plač, protežući se na godinu dana. Bouillon je kriv za mnogo krivice. Tilki tako domaće dimljeno meso će biti nisko, a juha - mi ćemo jesti.

Koje ste robote dobili?

Kad jedete, uzmite pileće škampe, a čim se smrad ohladi ostavite meso sa štednjaka (samo meso stavite u juhu). Pokupite kutije. Meso prekrijte folijom ili izgnječite da se ne osuši.

Domaća slana lokshina juha s ovakvim kurkoyjem. Nastavite s juhom u velikoj vrućoj posudi iza dodatnog cjedila. Želite li se riješiti viška masnoće, na dno cjedila stavite papirnati ubrus.

Kad je kuhano, tepsiju operite, skuhajte juhu u jami i stavite na vatru. Poslužite 2 žlice masline i premažite 3 različito nasjeckane stabljike celera, 2 mrkve narezane na tanke kockice i cibulin. Posolite i ugasite u sredini s nategom od 5 pera ili dok povrće ne naraste.

Priprema juhe

Pileću juhu vratite u tepsiju, dodajte sol i papar za ukus. Zakuhajte i onda nastavite da dobijete 15 pera. Dajte iskovanu šunku i skuhajte lokshin i nastavite kuhati dok lokshini ne bude spreman. Upalite vatru i u gotovu juhu dodajte domaći peršin i hrskavu piletinu. Ulijte u tartare i poslužite.

Yak može biti bez koštica, takav način pripreme ne ê bilo preklapanje. Za bazhannyu možete dobiti komadiće i juhu s domaćom lokshinom i kurkoyjem, recept kako dodati identitet. Umjesto toga, fokusirajte se na virobi makarone, tako da nemate tri sastojka: jaja, tu vodu. Samo ga rozkotit u tankim slojevima, norezhte i piddushit. Za konzistenciju nagadu knedli, nije kriv što je teško.

Druge opcije

Najklasičniji način pripreme ptice, ali ne samo jedan. Ima puno trava ružičastog papra, koje je lako uzgajati kod kuće. Na primjer, možete skuhati kharcho juhu od domaće piletine. Nevažna za one koji tradicionalno lutaju iz zemlje, poznata je i opcija od ptica.

Tse gostriy ljuta juha, koja se priprema s velikim brojem začina i specijaliteta. Posebna komponenta cijelog umaka su planinske dlake, koje su isto što i mliječni proizvodi. Smrad vam omogućuje da pom'yakshiti pikantan okus pirjanog mesa i nadati juhu myakshu i ja ću prihvatiti teksturu. Ako ne živite s gostom, možete promijeniti broj specijaliteta preporučenih za recept.

Ova juha je napravljena od domaće piletine, morate znati sljedeće komponente:

  • 1 kg pilećeg stegona (6-8, veličine ugare), bez škiri i bez cista;
  • 2 litre pileće juhe;
  • 5 komada suhih šljiva (suhih šljiva), bez prskanja;
  • 1/2 boce usta od rajčice;
  • 1 boca riže prije uzgoja;
  • 3 crvena cibulina, velika (ili 4, ako je smrad mali ili prosječan), inače narizan;
  • 2 snopa kinzi svizhoi, inače narizanoi (blizu 1 boce);
  • 2 grozda svježeg peršina, inače narizano (blizu 2 tikvice);
  • 3-4 klinčića do kapelice, očišćene od shkirke;
  • Kuhinjski sil;
  • 1 zelje čili papričica (poput jaka serrano abo jalapeno), svježa;
  • 1 crvena čili paprika (na primjer, Fresno paprika), svježa;
  • 1 boca dlakavih planina, inače drugačije;
  • 2 žlice korijandera, krede;
  • 2 žlice mesnog, svježeg, narisana ili 1 žlica stolnog mesa, sušenog;
  • 1 žlica žlice piskavice, kreda
  • 2 lovorova lista;
  • Crni biber za gušt.

Yak gettuvati?

Razrízhte pileći jorgani na shmatochki s veličinom od 2-3 centimetra i staviti na veliku tepsiju mnístyu 4 godine. Poslužite pileću juhu, suhe šljive i pastu od rajčice. Zapalite, zatim promijenite vatru i ugasite 30 požara.

Poslužite rižu, crvenu cibulju, polovicu mljevenog kinzi i pola peršina, a na kruh skuhajte 15 quilina.

Tim za sat vremena gutljaj na zubima sitne soli i na drugom. Razrízhte papar u zrnu na polovice, vidjeti voće i na drugi način. Imati misci, promijeniti kapelicu i papriku z dlakave planineí dati nasjeckati peršin i kínzu, koji je preopterećen. Oko 1 bocu vruće juhe prelijte juhom i umiješajte u sumu, dok ne dobijete istu masu. Dobivenu sumu vratite u prokuhanu juhu i dodajte korijander, mentu, piskavicu i lovorov list. Prokuhajte juhu još 10 quilina, a zatim začinite silyjem i paprom do ukusa. Ulijte u plitke zdjelice i poslužite s korom od pšenice ili kukuruza.

Pileće meso je ukusan, zdrav proizvod boje cimeta koji se lako razvija, ima malo kalorija i veliki volumen. Upravljanje vrijednim zalihama aminokiselina, niskom razinom masti i blagotvornom infuzijom na shlunkovo-crijevni trakt Cijeli proizvod preporuča se za život kako odrastamo u ljude, kao i za djecu kojoj je posebno potreban materijal za buđenje za skladan razvoj tijela. Na vrhu stattyja možete skuhati ukusnu pileću juhu.

Ništa manje vrijedni autoriteti imaju pileću juhu. Uz pravu vrstu vina, ispada mirisno, lagano, pa čak i ukusno. Krećite se prema najpopularnijim namirnicama koje ne biste smatrali zdjelom slane, svježe pripremljene juhe.

Pileća juha - prethodno priprema meso

Piletina je dobra, pa je za pripremu juhe možete koristiti na praktičan način, bilo da se radi o dijelovima trupa: prsa, stegna, kril, gulaš i tzv. sredina pilećih iznutrica, prerezana poprijeko

Prije klipa potrebno je čekić isprati tekućom vodom. Cijena za smrznuti proizvod, prije zagrijavanja potrebno je dodati ozebline.

Juha od piletine - vibir pribor

Kušajmo pileću juhu, kušat ćemo je, kuhati proizvod, morate ga dodati u veliko jelo. Vibrirajte tepsiju, zavijte poštovanje prema njima, ali podlijte meso vodom koja na kraju raste. Ríven rídini nije kriv i dopire do ruba tepsije;

Jedna litra gotove juhe bit će dovoljna za 3-4 katrana, pa, počevši s pripremanjem tog izbora kotača potrebnog volumena, osigurajte cijenu za nekoliko porcija.

Lokshina pileća juha

Shvydky taj jednostavan recept za tradicionalnu pileću juhu.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegens, stegens ili pakiranja juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • krumpir - 0,3-0,4 kg;
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • sladni papar - 0,5 - 1 kom;
  • sil;
  • lovorov list;
  • crni papar za kredu;
  • kuhano kokošje jaje ili prepeličja jaja za uljepšavanje

Da lokshini zna:

  • jaje - 1 kom;
  • Boronno - 0,2-0,4 kg;

Kako pripremiti:

  1. Slično kao u tepsiji u koju stavite 3 litre vode, isperite pileće meso. Uključujući jaku vatru koja dovodi juhu do vrenja. Povratno pokupiti, promijeniti plin i kuhati na slaboj vodi s razmakom od 40-50 ghilina.
  2. Ostavite juhu do točke spremnosti, početak do pripreme lokshinija. U gliboku zdjelu umiješajte 1 jaje, dodajte brašno | i tiho ga ohladiti. Uz pomoć stolice za ljuljanje raketira se u tanak sloj i dijeli s rojevima od 3-5 cm.
  3. Čišćenje i rezanje kockicama cartope i tsibulya, s osmjesima - slatki papar. Tri mrkve na velikom ribanju ili tankom vinu. Stavite u tavu i ulijte malo maslinovog ulja. Ako je ulje naraslo, dodajte papar, mrkvu i tsibulyu u tavu, dodajte 5-6 čilija dok ne budete spremni.
  4. Od kuhane juhe do viymaêmo, okidač je postavljen da se postigne. Hipoteka je cartopline.
  5. Pokupim trup piletine, oslobodim ga od hrskavice i sitnih komadića, a meso s malim komadima.
  6. Spreman sam odmah namazati ovoche iz čekića u juhu, a zatim ga prokuhati s natezom od 7-10 pera i poslati u juhu lokshinu. Juha će biti gotova za 5-7 hilina. Prepuna je dodati sil, lovorov list i specijalitete za užitak.

Posluživanje umaka: prelijte lokshin juhu u male tarle i ukrasite zelenilom, naribajte ili podijelite na polovice jajetom. Za bazhannya, možete dodati trochas na kapelana, ili dobar papar.

Pileća juha s vermikelima

Jednostavna i slani recept bogata pileća juha.

sastojci:

  • krumpir - 0,3-0,4 kg;
  • vermicelli - 0,1-0,2 kg;
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • lovorov list;
  • sil;
  • crni papar za kredu;
  • tercijarni tvrdi sir, kuhano kokošje jaje ili prepeličja jaja za uljepšavanje

Kako pripremiti:

  1. U tepsiju ulijte 3 litre vode, u nju stavite okidač, što je previše za jaku vodu. Ako voda počne ključati, piće se pažljivo odvaja i mijenja na minimum. Kuhajte juhu s razmakom od 30-45 hilina.
  2. Ostavite juhu da se kuha, očišćeno i kuhano povrće. Ako vam se ne sviđa prisustvo hrane u juhi (tsibuli, mrkva), ali želite da juha bude lijepa i mirisna, u cijelu stvar možete dodati povrće, čim je bujon gotov.
  3. Viimaêmo zvarene meso i predstavljeno na okus.
  4. Stavljeno u juhu, narizan s malim kockicama crtića. Cibulu i mrkvu pripremiti za maslinovo ulje dok ne budu spremni.
  5. Kuhate li juhu s cartopleyom s natezom od 5-7 quilina, meso će vam trebati u novom očišćenom od cista i žila, a od mrkve i cibula položit ćete biljnu mast. Varimo 10 Khilin | minuti | na slaboj vatri.
  6. 5 minuta prije kraja lakiranja, juha se stavlja u novi vermicelli. Dodaamo sil, crni biber i 1-2 mala lovorova lista. Vimikaêmo plin i da, strav inzistiraju na kryshka oko pola godine.

Umak za posluživanje: pileća juha s vermikelom ulijeva se u male tartlete ili posebne porcije posuda za juhu i ukrašava se različitim zelenilom, malom količinom ribanog sira ili narezanim polovicama pilećih prepelica.

Poljska pileća juha s gljivama

Super-sočna i aromatična pileća juha, divna glad. Možete jesti jaka u hladnom ili u vrućem viglyadu.

sastojci:

  • čekić za filete - 0,5-0,6 kg;
  • gljive - 03-04 kg;
  • tsibulya - 1 komad;
  • mrkva - 1 kom;
  • pire od rajčice - 100 g;
  • crni papar za kredu;
  • zelje - peršin, hrskav, bosiljak, cinza (za bazhannyam);
  • sil.

Kako pripremiti:

  1. Isperite ga i ponovno očistite. dimljena datoteka Zaljev s 3-4 litre vode kuha se blizu 40-45 khilina na maloj vodi.
  2. Ostavite juhu da kuha, očistite je i dodajte s još jednom kockom povrća i gljiva. Ako ćete brati sušene gljive - 1-1,5 prije pripreme, potrebno ih je napuniti hladnom vodom i namočiti. Narizani povrće obmazhumo u roslinníy ili masline olíí̈.
  3. Viimaêmo s bouillon file, da yu oholonuti, í prokleto veliki shmotochki.
  4. Stavite ga u kipuću juhu, pirjanu u tavi s povrćem, kašastim filetima i gljivama. Kuhano blizu 5-7 khvili.
  5. U juhu dodati 100 g paradajz pirea i u juhu dodati 5 čili juhe.
  6. Slano i papreno bilje, bogato kiselo zelje, poznata juha s tanjura i staklasta hrana od kriške još 10-20 čilija.

Posluživanje umaka: poljska juha s gljivama poslužuje se u velikim posudama ili velikim šalicama za juhu, ili u toplom ili hladnom viglyadí. Stravu možete uljepšati dodavanjem zhovtkom, prepeličjim jajima ili malim zrnima kapele.

Pileća juha s knedlama

Pričaj o tome, jao kuhaj slanu pileću juhu, nemoj mi pričati o pilećoj juhi s knedlama. Čak je i kiselkast i pikantan, prikladan za uživanje u nyvibaglivym gurmanima.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegensya, stegna ili pakiranje juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • tsibulya - 1-2 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • sladna paprika - 1 kom;
  • krumpir - 2-3 kom (za bazhannyam);
  • pješčani sat - 1-2 klinčića;
  • roslinna olia- 1 žlica;
  • zelenilo
  • lovorov list;
  • crni papar za kredu;
  • sil;
  • zelje - peršin, hrskavica, bosiljak, cinza (za bazhannyam)

za knedle:

  • jaje - 1 kom;
  • boronno - 6-8 žlica;

Kako pripremiti:

  1. Prije nego što se pileće meso opere, počet će sve dok se juha ne skuha. U tepsiju skupite 3 litre vode i stavite okidač na vatru. Ako voda počne ključati - promijenite plin na minimum, a juha se kuha blizu 45-50 hvili.
  2. Ostavite juhu da kuha, povrće očistite. Kartoplazma je izrezana na male komadiće, tsibulyu i mrkva su dosadne i jednostavne za korištenje.
  3. Počnite pripremati okruglice. Uzimam jaje koje izlazi iz kutije. Posuđe se skuha od sitne ljuske i pospremi u hladnjak. 1 žlica maslinovog ulja, kap soli i 3-4 žlice fermentiranog mlijeka u mlijeko. Zaista promjenjivo. Pidlivayemo in masu, odobreno je, blizu 100-200 ml juhe s tepsijama i opet sve ostalo. Lisičarku i zelje je teško nasjeckati i dodati par žlica, ali dobije se viskozna masa, koja je nagadu gustoćom domaćeg kiselog vrhnja. Dustaimo iz hladnjaka od malih blokova i ljubazno se odnesemo prije odobrenja obroka, za koje se pažljivo uvlači u mjesto.
  4. Dustaimo s juhom od mesa, da, troche oholonuti i, ako je potrebno, vityagamo hrskavice i ciste. Narizaêmo meso s malim shmatochki i odmah iz cartopley zalog sve do bouillon.
  5. Dovodeći krumpire do spremnosti, uz pomoć žličice oblik se kuha od tijesta okruglica i kuha se 3-4 čilija. Ako su okruglice izbačene i narastu na veličinu, stavite u juhu ovoche mast od mrkve i tsibuli.
  6. Dodaêmo síl i papar, 1-2 mala lovora. Nakon 5 čilija, očistite tepsiju vatrom i da, ulijte juhu s 20-30 čilija.

Posluživanje juhe: poslužuje se s umakom u ukrašenim glibočkim tatarima, ukrašenim zelenilom.

Pileća juha

Niska pileća juha s yaskravo uskovitlanim užitkom i aromom, kao prirasla duši, odrastat ćemo, ali za djecu. Postanite miljenik svoje domovine.

sastojci:

  • oguljeni pileći file - 0,3-0,4 kg;
  • vershoks - 200 g;
  • Selera - 50 g;
  • vershove ulje - 25 g;
  • boronno - 1 žlica;
  • sil;
  • crni papar za kredu;
  • zelje - peršin, hrskavica, bosiljak, cinza (za bazhannyam)

Kako pripremiti:

  1. Zakuhajte pileću juhu. Viymaêmo grudi koja je podijeljena na male komadiće.
  2. Očistiti prodavača, očistiti ga gornje ulje od dodavanja 1 žlice borosa, do pojave zlatne škrinje, bez prekida.
  3. Dodamo na tavu, ne dimite meso i ispunite sve 50-100 g verchkív. Gasi se natezom od 5-7 čilija.
  4. Znajte tavu u vatri, okrenite je na stranu Um i dodaymo u jednakim omjerima vrhova i juhe. Sve je pouzdano blenderom.

Posluživanje: gotova pileća juha od pirea puni se u tartlete, ukrašena nasjeckanim zelenilom ili sitnim žitaricama koje će se poslužiti na stolu.

Pileća juha sa žitaricama

Još je ukusnija i bogatija juha od šunke za dan kože.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegensya, stegna ili pakiranje juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • krupica (heljda, riža, pshono, kukuruzna krupica) - 0,5 boca;
  • krumpir - 3-4 kom (za bazhannyam);
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • crni papar za kredu;
  • lovorov list;
  • zelje - peršin, hrskav, bosiljak, cinza (za bazhannyam);

Kako pripremiti:

  1. Skuhajte vrlo posebnu pileću juhu. Ako je meso spremno za dizanje, moći ćete to postići od kastrula.
  2. Zasipaêmo u juhu s vibranom žgance i kuhanu juhu na vinima.
  3. Očistite i očistite povrće. Obsmazhumo ih u tavi u maslinama ili olijima.
  4. Pokupite dimljeno meso i rízhemo yogo na male komadiće.
  5. Nakon što je prešao, žitarice je praktički spreman, stavite u juhu ovoche mast i dodajte meso skibochki. Dodaamo lovorov list, mulj i posebno za gušt.
  6. Juha se kuha blizu 6-8 khvili í znímaêmo s tanjura. Da, inzistirati blizu pivgodina.

Posluživanje: juha se poslužuje u velikim tartarima, nakon što je ukrašena sirom, zelenilom ili kuhana s jajetom.

Idealna pileća juha - tajne prethodno skuhane hrane

Providjet ćemo pileću juhu, prozreti ćemo je, treba je staviti na malu vatru i potrebno je "udarati" kada zakuha. U ínshom vipadku strava viyde kalamutnoy i viglyadatima unapetite;

Kako bi se u kuhinji došlo do ukusnog medenjaka, potrebno je u juhu dodati mrkvu, ili neke posebne, poput kurkume ili karyja;

Schob otrimat aromatičnu juhu od pire krumpira, prije gotove pileće juhe potrebno je u već pripremljeno dodati povrće i dobro umutiti masu za dodatni blender.

Sada znate, jak kuhati slanu juhu od piletine. Vikoristovyte tsí recepte i ugodite svojim kućanstvima ukusnim i otrcanim sojevima.

Pileće meso je ukusan, zdrav proizvod boje cimeta koji se lako razvija, ima malo kalorija i veliki volumen. Ustanove za vrijednu zalihu aminokiselina, nisku razinu masnoća i blagotvornu infuziju na crijevni trakt, cijeli se proizvod preporuča za život tijekom odrastanja, kao i za djecu kojoj je posebno potreban materijal za buđenje za skladan razvoj. Na vrhu stattyja možete skuhati ukusnu pileću juhu.

Ništa manje vrijedni autoriteti imaju pileću juhu. Uz pravu vrstu vina, ispada mirisno, lagano, pa čak i ukusno. Krećite se prema najpopularnijim namirnicama koje ne biste smatrali zdjelom slane, svježe pripremljene juhe.

Pileća juha - prethodno priprema meso

Piletina je dobra, pa je za pripremu juhe možete koristiti na praktičan način, bilo da se radi o dijelovima trupa: prsa, stegna, kril, gulaš i tzv. sredina pilećih iznutrica, prerezana poprijeko

Prije klipa potrebno je čekić isprati tekućom vodom. Cijena za smrznuti proizvod, prije zagrijavanja potrebno je dodati ozebline.

Juha od piletine - vibir pribor

Kušajmo pileću juhu, kušat ćemo je, kuhati proizvod, morate ga dodati u veliko jelo. Vibrirajte tepsiju, zavijte poštovanje prema njima, ali podlijte meso vodom koja na kraju raste. Ríven rídini nije kriv i dopire do ruba tepsije;

Jedna litra gotove juhe bit će dovoljna za 3-4 katrana, pa, počevši s pripremanjem tog izbora kotača potrebnog volumena, osigurajte cijenu za nekoliko porcija.

Lokshina pileća juha

Shvydky taj jednostavan recept za tradicionalnu pileću juhu.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegens, stegens ili pakiranja juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • krumpir - 0,3-0,4 kg;
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • sladni papar - 0,5 - 1 kom;
  • sil;
  • lovorov list;
  • crni papar za kredu;
  • kuhano kokošje jaje ili prepeličja jaja za uljepšavanje

Da lokshini zna:

  • jaje - 1 kom;
  • Boronno - 0,2-0,4 kg;

Kako pripremiti:

  1. Slično kao u tepsiji u koju stavite 3 litre vode, isperite pileće meso. Uključujući jaku vatru koja dovodi juhu do vrenja. Povratno pokupiti, promijeniti plin i kuhati na slaboj vodi s razmakom od 40-50 ghilina.
  2. Ostavite juhu do točke spremnosti, početak do pripreme lokshinija. U gliboku zdjelu umiješajte 1 jaje, dodajte brašno | i tiho ga ohladiti. Uz pomoć stolice za ljuljanje raketira se u tanak sloj i dijeli s rojevima od 3-5 cm.
  3. Čišćenje i rezanje kockicama cartope i tsibulya, s osmjesima - slatki papar. Tri mrkve na velikom ribanju ili tankom vinu. Stavite u tavu i ulijte malo maslinovog ulja. Ako je ulje naraslo, dodajte papar, mrkvu i tsibulyu u tavu, dodajte 5-6 čilija dok ne budete spremni.
  4. Od kuhane juhe do viymaêmo, okidač je postavljen da se postigne. Hipoteka je cartopline.
  5. Pokupim trup piletine, oslobodim ga od hrskavice i sitnih komadića, a meso s malim komadima.
  6. Spreman sam odmah namazati ovoche iz čekića u juhu, a zatim ga prokuhati s natezom od 7-10 pera i poslati u juhu lokshinu. Juha će biti gotova za 5-7 hilina. Prepuna je dodati sil, lovorov list i specijalitete za užitak.

Posluživanje umaka: prelijte lokshin juhu u male tarle i ukrasite zelenilom, naribajte ili podijelite na polovice jajetom. Za bazhannya, možete dodati trochas na kapelana, ili dobar papar.

Pileća juha s vermikelima

Jednostavan i ukusan recept za bogatu pileću juhu.

sastojci:

  • krumpir - 0,3-0,4 kg;
  • vermicelli - 0,1-0,2 kg;
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • lovorov list;
  • sil;
  • crni papar za kredu;
  • tercijarni tvrdi sir, kuhano kokošje jaje ili prepeličja jaja za uljepšavanje

Kako pripremiti:

  1. U tepsiju ulijte 3 litre vode, u nju stavite okidač, što je previše za jaku vodu. Ako voda počne ključati, piće se pažljivo odvaja i mijenja na minimum. Kuhajte juhu s razmakom od 30-45 hilina.
  2. Ostavite juhu da se kuha, očišćeno i kuhano povrće. Ako vam se ne sviđa prisustvo hrane u juhi (tsibuli, mrkva), ali želite da juha bude lijepa i mirisna, u cijelu stvar možete dodati povrće, čim je bujon gotov.
  3. Viimaêmo zvarene meso i predstavljeno na okus.
  4. Stavljeno u juhu, narizan s malim kockicama crtića. Cibulu i mrkvu pripremiti za maslinovo ulje dok ne budu spremni.
  5. Kuhate li juhu s cartopleyom s natezom od 5-7 quilina, meso će vam trebati u novom očišćenom od cista i žila, a od mrkve i cibula položit ćete biljnu mast. Varimo 10 Khilin | minuti | na slaboj vatri.
  6. 5 minuta prije kraja lakiranja, juha se stavlja u novi vermicelli. Dodaamo sil, crni biber i 1-2 mala lovorova lista. Vimikaêmo plin i da, strav inzistiraju na kryshka oko pola godine.

Umak za posluživanje: pileća juha s vermikelom ulijeva se u male tartlete ili posebne porcije posuda za juhu i ukrašava se različitim zelenilom, malom količinom ribanog sira ili narezanim polovicama pilećih prepelica.

Poljska pileća juha s gljivama

Super-sočna i aromatična pileća juha, divna glad. Možete jesti jaka u hladnom ili u vrućem viglyadu.

sastojci:

  • čekić za filete - 0,5-0,6 kg;
  • gljive - 03-04 kg;
  • tsibulya - 1 komad;
  • mrkva - 1 kom;
  • pire od rajčice - 100 g;
  • crni papar za kredu;
  • zelje - peršin, hrskav, bosiljak, cinza (za bazhannyam);
  • sil.

Kako pripremiti:

  1. Isperite ga s 3-4 litre vode i kuhajte oko 40-45 pera na maloj vodi.
  2. Ostavite juhu da kuha, očistite je i dodajte s još jednom kockom povrća i gljiva. Ako ćete brati sušene gljive - 1-1,5 prije pripreme, potrebno ih je napuniti hladnom vodom i namočiti. Narizani povrće obmazhumo u roslinníy ili masline olíí̈.
  3. Viimaêmo s bouillon file, da yu oholonuti, í prokleto veliki shmotochki.
  4. Stavite ga u kipuću juhu, pirjanu u tavi s povrćem, kašastim filetima i gljivama. Kuhano blizu 5-7 khvili.
  5. U juhu dodati 100 g paradajz pirea i u juhu dodati 5 čili juhe.
  6. Slano i papreno bilje, bogato kiselo zelje, poznata juha s tanjura i staklasta hrana od kriške još 10-20 čilija.

Posluživanje umaka: poljska juha s gljivama poslužuje se u velikim posudama ili velikim šalicama za juhu, ili u toplom ili hladnom viglyadí. Stravu možete uljepšati dodavanjem zhovtkom, prepeličjim jajima ili malim zrnima kapele.

Pileća juha s knedlama

Pričaj o tome, jao kuhaj slanu pileću juhu, nemoj mi pričati o pilećoj juhi s knedlama. Čak je i kiselkast i pikantan, prikladan za uživanje u nyvibaglivym gurmanima.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegensya, stegna ili pakiranje juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • tsibulya - 1-2 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • sladna paprika - 1 kom;
  • krumpir - 2-3 kom (za bazhannyam);
  • pješčani sat - 1-2 klinčića;
  • roslinna olia - 1 žlica;
  • zelenilo
  • lovorov list;
  • crni papar za kredu;
  • sil;
  • zelje - peršin, hrskavica, bosiljak, cinza (za bazhannyam)

za knedle:

  • jaje - 1 kom;
  • boronno - 6-8 žlica;

Kako pripremiti:

  1. Prije nego što se pileće meso opere, počet će sve dok se juha ne skuha. U tepsiju skupite 3 litre vode i stavite okidač na vatru. Ako voda počne ključati - promijenite plin na minimum, a juha se kuha blizu 45-50 hvili.
  2. Ostavite juhu da kuha, povrće očistite. Kartoplazma je izrezana na male komadiće, tsibulyu i mrkva su dosadne i jednostavne za korištenje.
  3. Počnite pripremati okruglice. Uzimam jaje koje izlazi iz kutije. Posuđe se skuha od sitne ljuske i pospremi u hladnjak. 1 žlica maslinovog ulja, kap soli i 3-4 žlice fermentiranog mlijeka u mlijeko. Zaista promjenjivo. Pidlivayemo in masu, odobreno je, blizu 100-200 ml juhe s tepsijama i opet sve ostalo. Lisičarku i zelje je teško nasjeckati i dodati par žlica, ali dobije se viskozna masa, koja je nagadu gustoćom domaćeg kiselog vrhnja. Dustaimo iz hladnjaka od malih blokova i ljubazno se odnesemo prije odobrenja obroka, za koje se pažljivo uvlači u mjesto.
  4. Dustaimo s juhom od mesa, da, troche oholonuti i, ako je potrebno, vityagamo hrskavice i ciste. Narizaêmo meso s malim shmatochki i odmah iz cartopley zalog sve do bouillon.
  5. Dovodeći krumpire do spremnosti, uz pomoć žličice oblik se kuha od tijesta okruglica i kuha se 3-4 čilija. Ako su okruglice izbačene i narastu na veličinu, stavite u juhu ovoche mast od mrkve i tsibuli.
  6. Dodaêmo síl i papar, 1-2 mala lovora. Nakon 5 čilija, očistite tepsiju vatrom i da, ulijte juhu s 20-30 čilija.

Posluživanje juhe: poslužuje se s umakom u ukrašenim glibočkim tatarima, ukrašenim zelenilom.

Pileća juha

Niska pileća juha s yaskravo uskovitlanim užitkom i aromom, kao prirasla duši, odrastat ćemo, ali za djecu. Postanite miljenik svoje domovine.

sastojci:

  • oguljeni pileći file - 0,3-0,4 kg;
  • vershoks - 200 g;
  • Selera - 50 g;
  • vershove ulje - 25 g;
  • boronno - 1 žlica;
  • sil;
  • crni papar za kredu;
  • zelje - peršin, hrskavica, bosiljak, cinza (za bazhannyam)

Kako pripremiti:

  1. Zakuhajte pileću juhu. Viymaêmo grudi koja je podijeljena na male komadiće.
  2. Očistiti seler, nakapati ga i mazati ga po maslacu sa 1 žlicom tijesta je boros, dok se ne pojavi zlatna škrinja, bez prekida.
  3. Dodamo na tavu, ne dimite meso i ispunite sve 50-100 g verchkív. Gasi se natezom od 5-7 čilija.
  4. Znajte tavu u vatri, okrenite je na stranu Um i dodaymo u jednakim omjerima vrhova i juhe. Sve je pouzdano blenderom.

Posluživanje: gotova pileća juha od pirea puni se u tartlete, ukrašena nasjeckanim zelenilom ili sitnim žitaricama koje će se poslužiti na stolu.

Pileća juha sa žitaricama

Još je ukusnija i bogatija juha od šunke za dan kože.

sastojci:

  • pileće meso (prsa, stegensya, stegna ili pakiranje juhe) - 0,5-0,6 kg;
  • krupica (heljda, riža, pshono, kukuruzna krupica) - 0,5 boca;
  • krumpir - 3-4 kom (za bazhannyam);
  • tsibulya - 2-3 kom;
  • mrkva - 1-2 kom;
  • crni papar za kredu;
  • lovorov list;
  • zelje - peršin, hrskav, bosiljak, cinza (za bazhannyam);

Kako pripremiti:

  1. Skuhajte vrlo posebnu pileću juhu. Ako je meso spremno za dizanje, moći ćete to postići od kastrula.
  2. Zasipaêmo u juhu s vibranom žgance i kuhanu juhu na vinima.
  3. Očistite i očistite povrće. Obsmazhumo ih u tavi u maslinama ili olijima.
  4. Pokupite dimljeno meso i rízhemo yogo na male komadiće.
  5. Nakon što je prešao, žitarice je praktički spreman, stavite u juhu ovoche mast i dodajte meso skibochki. Dodaamo lovorov list, mulj i posebno za gušt.
  6. Juha se kuha blizu 6-8 khvili í znímaêmo s tanjura. Da, inzistirati blizu pivgodina.

Posluživanje: juha se poslužuje u velikim tartarima, nakon što je ukrašena sirom, zelenilom ili kuhana s jajetom.

Idealna pileća juha - tajne prethodno skuhane hrane

Providjet ćemo pileću juhu, prozreti ćemo je, treba je staviti na malu vatru i potrebno je "udarati" kada zakuha. U ínshom vipadku strava viyde kalamutnoy i viglyadatima unapetite;

Kako bi se u kuhinji došlo do ukusnog medenjaka, potrebno je u juhu dodati mrkvu, ili neke posebne, poput kurkume ili karyja;

Schob otrimat aromatičnu juhu od pire krumpira, prije gotove pileće juhe potrebno je u već pripremljeno dodati povrće i dobro umutiti masu za dodatni blender.

Sada znate, jak kuhati slanu juhu od piletine. Vikoristovyte tsí recepte i ugodite svojim kućanstvima ukusnim i otrcanim sojevima.

Supi je skladišni dio jelovnika, kao i hrana za ljude. Prvi stravi poslužite na klipu jela kako biste poboljšali apetit. Intenzivna aroma koja uživa i miriše na shlunk sok, brzo prekomjerno nagrizanje soka. U domu ljudi iz 12. stoljeća ima puno laganih dimljenih juha. Likars je bogatašu prepisao laku kad se razboli. U ruskoj povijesti, pileća juha bi trebala biti jak "nikorisnisha yizha" Svízhiy, vruća juha Od ptičjeg mesa obavezno nabavite ma buti na domaćem jelovniku.

Pileća juha sprema se u juhu i garnir. Bouillon je pogled na gusti vidvar od piletine, povrća, začinskog bilja, soli i specijaliteta. Garnir - žitarice, povrće, virobi tjestenina. Hazyayka može lako eksperimentirati u kuhinji, dodavati specijalitete, začinsko bilje i druge komponente u pileću juhu. Vrući, postojani soj je hladan zimi, hladan - da se osvježi u bauk godišnjeg doba. Juha od pilećeg mesa punjena je dodatnim sastojcima: zelje celera, peršina, usjeva, tsibuli, jak kuhar stavljen na vladinu rezoluciju.

Vidi pileću juhu

Hladno, vruće, bogato skladištenje i jednostavnost, penetracija i neprozirnost (gusto), bogato i lako ustrajavajuće i postaje najljepši izbor kada je obiteljski jelovnik presavijen.

Za vrstu konzistencije proizvode se pileće juhe:

  • prosorí: consommé, koncentrirana juha;
  • punjenje gorivom: s crtićima, povrćem, mahunarkama, žitaricama, punjenjem pastom od rajčice, kiselim vrhnjem, passerovannym cibuleom ili grmom;
  • pasirana hrana za djetinju, djetinju, djetinju hranu, priprema homogeniziranih (detaljnih) proizvoda.

Pravilo glave je isto za sve vrste paprike: začinite paprom za naprikintse varinnya. Papar, specijaliteti, pripremljeni za završnicu, dodajte pikantni vidtinok u juhu, ne nadjačavajući aromu i užitak Sastojaka. Sol je hladna i vruća, a soj je potreban u završnoj pripremi, ako je proces intenzivnog branja ridini župineno. Ima i malo soli koja pomaže u preciznosti rasta, ali nije se činila pretjerano slana i slana.

Jak pravilno kuhati pileću juhu za juhu

  1. Priprema mesa peradi. Trup nekog dijela okremí (kril, gomílka, stegno, kístyak) treba oprati u tekućoj vodi. Očistite i velikim dijelom dodajte mrkvu, tsibulya.
  2. Povrće, meso na deco, ugasiti pećnicu, zagrijati na 200 stupnjeva, meso i povrće staviti na 30 quilina. Prije kuhanja povrća i mesa pustite da pileća juha naraste na ukusan i mirisan način.
  3. Povrće i meso staviti u tepsiju, zaliti vodom (na litru vode 200 g mesa peradi, 150 g povrća), staviti specijalitete: lovorov list, papar, sil.
  4. Zagrijte malo sa sastojcima. To će pomoći da juha postigne maksimalnu projekciju. Kuhati u 2:00.
  5. Stavite sito na veliku mnistyu, ulijte juhu u sito. Meso se nareže na male komadiće, stavi u tepsiju i juha je kuhana.
    Za ekonomičnost, možete preskočiti crock na sat vremena od brave piletine i povrća iz špiritusa. Malo je greška, gospodo, protresti stvari i odmah ići kuhati piletinu i povrće u tepsiju.

Ako je temeljac za pileću juhu gotov, dat ću sat vremena da se getuwati pershu strava. Hladne i tople juhe od piletine mogu značiti jednu moć - meso za njih nije prebogato. Skladište komponenti za dimljene juhe mora biti opremljeno sljedećom formulom:

2 litre bogate juhe + 400 g mesa peradi + 400 g povrća (ili 100 g žitarica, ili 130 g makaroni virobiv) + sil, papar + specijaliteti, začinsko bilje za uživanje.

Kada skuhate ridin, viparum ćete za 1/3 obroka, kao rezultat dobit ćete gustu, sočnu pileću juhu.

Yak kuhati pileću juhu s vermicelli.

Za pripremu bilja Vishukanoy Peršoi koristite sljedeće proizvode:

  • 2 l prozorog bujona;
  • 150 g vermicelli;
  • 150 g pročišćenog syroe cartope;
  • 1 cibulin (druga poroznost);
  • 500 g mesa peradi (kuhano);
  • sil, papar za užitak;
  • Naraslo je 15 ml. olii;
  • 10 g zelenog peršina, estragona;

Yak gotuwati:

  1. Na dno tepsije uliti oliju, namastiti cibule, mrkvu dok ne omekšaju. Zalijte juhom na Umnistu, za meso, dodajte krumpir, kuhajte 30 khvili.
  2. Za 5 minuta prije kraja rata pijuckati vermicelli na juhi s mesom.
  3. Posolite, popaprite, začinite zelenilom (peršin, estragon). Poslužite sa žitaricama, kiselim vrhnjem.

Jak kuhati pileću juhu sa žitaricama

  1. Pidgotuvati 2 litre juhe od mente, pileće meso (200 g), žitarice (riža, heljda, pšenično brašno 100 g), krumpir 250 g, mrkva 50 g.
  2. Meso se nareže na kockice skibochki, krumpir s mrkvom se očisti, nareže na kockice, griz se prelije tri puta tekućom vodom.
  3. Ulijte juhu u Umnist, stavite meso, mrkvu i zakuhajte. Promiješajte žitarice, kuhajte 25 čilija | minuti |, dodajte | dodajte | krumpira. Kuhajte 20 khvili.
  4. Pripremite preljev od tsibulija i borošne. Tsibulyu narizati. Zagrijte tavu. Ulijte olíya, razmazite ga sjajno do zlatne boje, dodajte cybulu i progríty za prodor.
  5. 10 minuta prije kraja pripremite preljev, posolite, popaprite.
  6. Poslužite uz krutone i hladno vrhnje.

Priprema tople pileće juhe s povrćem.

Proizvodi:

  • 400 g kuhanog mesa peradi;
  • 2 litre svijetle juhe;
  • 500 g cartoplí;
  • 1 mrkva (naribajte na rende);
  • 5 cm korijen ímbiru (narízati);
  • 100 g špinata;
  • 1 paprika;
  • 10 ml rasta olii;
  • 2 cibulina;
  • 50 g peršina (inače narizati);
  • 10 g soli;
  • 5 g mljevene paprike (bijele, crne).
  1. Meso peradi se izlije u male komadiće.
  2. Sira karton očistiti, narezati na kockice, papriku - slamke, vimiti špinat, napuniti.
  3. Ulijte oliju na dno tepsije, namažite cibulju, mrkvu, ímbir, zelje, papar dok ne omekšaju.
  4. U tepsiju sa podmazanim cibulama, mrkvom, korom i paprom uliti juhu, zagrijati na 80 stupnjeva. Poklasa mesa, kartofonija. Skuhajte 30 čilija | minuti |, posolite, popaprite, dodajte | dodajte | špinat i odmah prezentiran.
  5. Tortu za posluživanje prelijte pilećom juhom. Poslužite s krutonima i kiselim vrhnjem.

Za količinu špinata, đumbira i paprike najčešće je gospoda kuhati pileću juhu bez reosiguranih proizvoda. Užitak ovakvog otrova bit će još tradicionalniji i tradicionalniji, dok će aroma te višukanosti biti uništena.

Yak right gotuwati hladna pileća krihtu juha: recept

Za pripremu okroške potrebno je ofenzivno skladište:

  • 1 litra lagane juhe;
  • 400 g pripremljenog kartona;
  • 200 g svježeg ogira;
  • 50 g zelenog tsibulija (pir'ya);
  • 400 g mesa (pileći file);
  • 2 jaja, kuhana hladno;
  • 2 g soli;
  • 2 g bijelog papra;
  • 50 g kiselog vrhnja;
  • 1 g limunske kiseline.
  1. Meso vidvarity, dice, siru cartopline, vidvarity, chill, kockice odjednom na sitne komadiće, zelje se također kockice. Hlađenje juhe zmíshati z | íz | limunsku kiselinu i kiselo vrhnje, posolite, začinite paprom za ukus.
  2. Vidvarity kokošja jajačisto. Potovkti u čvorištu (rozim'yat s vilicom u tariltsi) do kaše. U juhu dodajte kiselo vrhnje, limunsku kiselinu, ružmarin.
  3. Povrće, meso, zelje za hranu Ulijte i začinite juhom.
  4. Poslužite s krutonima, namažite pitama, pita kruhom.

Osnova bilo koje vrste prvog otrova je juha. Bouilloni se kao samostalna žena pojavila na jelovniku u Rusiji u 18. stoljeću, a došla nam je iz francuske i njemačke kuhinje. Francuske juhe od ptičjeg mesa još su laganije. Francuzi dodaju travu, specijalitete za pikantností, za učinkovitost - tuku ychní bílki, vrhove. Svijetli bujon živahan i smeđi, odnosno s minimalnim termička obrada vítamíni i corsní govori Ingredíntív sberígayutsya.

Stanovnici Nimechchina su vazhayut zbog ljepote masnog bujona. Vikoristovuyut na pripremnom bagatorazovu tehnologije varínnya. Par ptica, malo povrća, još malo mesa. Proces pripreme yak_snogo navara je triva mayzhe dobu, ako kuhari ne gledaju, ali juha je da se završi koncentriranje. Lijepe pileće juhe bagato kuglice poslužuju se od pereca, krekera, pita. Smrad se nadaju dodatkovu gradu koji je sablasni okus.

Korozivnost bogatih juha je nepogrešiva. Uz trivijalnu termičku obradu mikroelemenata, proizvodi počinju svjetlucati, malo više kolagena i žuči bit će u pozadini. Na bazi lagane ili bogate mesne juhe možete pripremiti topli i hladni znoj. Ispravno gotuwati juha od mesa peradi ima dvije faze: napravite juhu, a zatim počnite dok se temeljac ne pripremi.

Predloženi recepti za pileće juhe su osnovna osnova, što olakšava promjenu u jak nalet. Vruća ili hladna perša, strast da se odvrati od gostoprimstva uz pomoć ljute papričice ili kapelana. Advantage aroma će vam pomoći s buketom začina, dodajte u slad određenu količinu povrća. Užitak, miris i živost gotovog prvog otrova je veličanstven. Razvoj tehnologije za pripremu seta proizvoda za izradu raznovrsnih jelovnika jedinstven je i svestran.