Pogoji in um varčevanje cilantro (v hladilniku, zamrzovalniku, za zimo). Kako prihraniti cilantro za zimo sveže? Načini priprave koriandra za zimo Kako shraniti koriander iz svežega videza

Kіnza - nayvidomіsha pikantni roslin, jak zavdyaki njegov edinstven skladišče kemikalij obstajala je široka zastosuvannya v kozmetologiji, fitoterapiji in kuhanju. Najpogosteje je ta začimba obogatena z mesnimi zelišči. Ne bo jih oropal le s svojim dišečim in slanim, ampak tudi z malo prekomerne korozije maščobnega, pomembnega zhі. Nabiranje koriandra za zimo vam omogoča, da se založite z roslinom, tako da lahko preživite reko cilia. Ko ste prebrali ta članek, boste izvedeli o moči koriandra in glavnih načinih njegove priprave, pa tudi o najbolj priljubljenih receptih, s pomočjo katerih lahko ohranite to začimbo.

Іsnuє kіlka načinov za ohranjanje pikantne rasti, ki vam omogočajo, da vicorist її tsіli rіk. Ko govorimo o tem, kako shraniti koriander za zimo, je pomembno omeniti, da je zamrzovanje tega suhega sadja še posebej priljubljeno. Zeleno lahko tudi kisamo ali kuhamo na olju.

Ta predstavnik družine Parasol je sorodnik korenja, peteršilja in pridelkov, ljudje pa ga že od nekdaj aktivno uporabljajo. Na evropski celini, ki je v starih časih pil vina in veliko dobrih ocen v kulinariki, nato pa v. Obstaja 11 vrst edinstvenih eteričnih olj, bogatih z askorbinsko kislino, cineolom in corisom za ženske, linolno kislino. Redna uporaba svežih ali konzerviranih rastlin pomaga zniževati raven glukoze v krvi, odstranjuje slab holesterol iz telesa in pomaga pri premagovanju anemije.

Pomembno je, da koriander optimizira delo jeter in da pomaga do najnovejšega navdiha. Kasneje, če se boste želeli nanjo takoj navaditi z alkoholnimi pijačami, vaš spanec ne bo tako močan in bo boljši. Zavdyaki na dejstvo, da je trava bogata s fosforjem in vitaminom A, bo izboljšala zir in ê preprečevanje katarakte in glavkoma.

Kozmetologi imajo predstavnika družine znanja Parasol, ki uporablja mešane tonike in losjone ter sladkarije. Vіn pokraschuє camp shkіri in nadaє pomlajevalni učinek.

Drobci cilantro chi kitajskega - sezonska rast, zaradi potrebe po njenem nabiranju. Uporabite začimbe glavnih načinov za zalogo začimb za zimo. Med glavne spadajo sušenje, zamrzovanje, soljenje, vlaganje v olivnem olju in konzerviranje. Usnjena različica ima svoje posebnosti, ki jih lahko miselno razdelimo na prednosti in pomanjkljivosti.

Kako nabirati travo

Korisnіst, pa tudi aromatična in slana podoba zelnatih začinjenih goščav, ležijo kot kamen. Vpijejo, da bi se navadili na ježa, pomežiknili za veselje, ali da bi v dobra dejanja vcepili lepoto, da bi poznali osnovna pravila po svoji izbiri.

Glavno merilo za kakovost koriandra ali cilantra (ime drugega dana roslini) je svežina. Če kupujete zelenjavo v supermarketu, si oglejte kup. Pogled na stebla ni kriv, ampak rjav in posušen - kaže na tiste, da je bila trava dolgo pokošena in je dolgo ležala. Listi na rastni liniji so lahko ravni, na robovih niso zasukani, lahko so nižje zelene lise brez rumenosti in rjavih lis. Nehajte govoriti o gnilobi, ki se je začela.

Pomemben pokazatelj svežine in intenzivnosti začimb je aroma. Prinesite šop trave k nosu in ga vdihnite. Kot vidite ostro, specifično aromo, pomeni, da je bila roslin bula zirzana nič več kot to. Če vonj po mayzhe ni opazen, ni vredno govoriti o tistih, ki so cilantro že dolgo rezali in ga nato dolgo vzeli iz vode ali na mrazu.

Tim, ki se ne more pohvaliti s posebno gostoljubnim vonjem, lahko to stori takole: z enega lista odtrga list in ga podrgne med svoje velike in impresivne prste. Če opazite močno aromo, ko jo vidite, je bil kitajski peteršilj nabran ne tako dolgo nazaj.

Praviloma se koriander prodaja brez skorje, na trgu pa lahko včasih streljate šopke, vzete iz celih roslin (zemeljskih in podzemnih delov). V takem času, vibirayuchi, varto pogled na korenine. Jakov zeleni smrad je prožen, suh, rahlo kratek, brez znakov gnilobe in brez sluzaste trte.

Kako shraniti koriander za zimo.

Ljudje so se že tako dolgo naučili pripraviti koruzo silantro, na primer vikoristiranje roslina in zhu ali za namene veselja. Skupaj z razvojem znanosti in tehnologije, s pojavom novih priložnosti, so bile popularizirane nove metode varčevanja cimetove trave za zimo. Eden od teh je zmrzovanje.

zmrzovanje

Danska metoda vam omogoča, da prihranite največ jedkosti, okusa in arome začimb, do takrat pa lahko naredite preprosto vino, zato je pomembna optimalna varianta trgatve. Pred Timom kako zamrzniti koriander za zimo, її obov'yazkovo miyut in suha. Є 3 metode za zamrzovanje kalčkov:

1. Začimbe z nožem ostro narežemo, shranimo v porcijske vrečke in postavimo v zamrzovalnik. Lahko vzamete travo, da jo dodate travi, ne prej, hladneje bo. Za zamrzovanje lahko uporabite plastične posode za sladoled.
2. Vimita, narizana sirovina se napolni z olivnim oljem, nato pa se razreže in postavi v zamrzovalnik. Najbolje je, da izdelek vlijete v kalup za led. Če uživate iz komor na svetu, jih lahko uporabite za pripravo maziva.
3. Zapomnila si bom in sesekljala koriander, ga prelila s stopljenim maslom, nato razdelila na porcije, pustila, da se zgosti in dala vse na hladno.

Ta videoposnetek podrobno opisuje zamrzovanje koriandra:

Sušenje

Možno je, možno je suh koriander za zimo 3 načini: cela, v pečici na naraven način. Tako kot zamrznjeno, je treba travo sprati in odcediti vodo, nato pa nadaljujemo s spravilom:

1. Roslini so narezani in razporejeni na krpo ali papir v tanko kroglico, ki pokrije vse v temnem, dobro prezračenem prostoru. Včasih je treba začimbo zlomiti, da jo bo razpihala korak za korakom. Praviloma je po nekaj dneh njenega že mogoče zbirati in hraniti iz plastičnih ali steklenih posod za zbiranje. Korander lahko dobro posušite, sicer bo poškropljen in ne bo primeren za življenje v ježku.
2. Travo moramo narezati na koščke, jo položiti na list s tanko, enakomerno kroglico, če je mogoče, nato vse dati v pečico, popeči do 70 stopinj. Roslin posušimo pri 50 stopinjah, nato postopoma premešamo in spremenimo stopnjo pripravljenosti. Posušite hitreje, manj suhe začimbe. Priprava traja nekaj let. Suhi izdelek, ko ga doseže, se prestavi v posodo in se vzame iz vode in močno diši po govoru.
3. Korander zmikajte v šopke in ga prestavite na svež zrak ali na prostor, kjer je dobro prezračevati, vendar tako, da ne razprši svetlobe neposredno nanj. Na takem mestu se trava pozna nekaj dni, dokler se popolnoma ne posuši, nato jo previdno poberemo iz motičkov in preložimo k medvedku za prihranek.

Marinirani cilantro

Eden najpreprostejših in najboljših načinov za shranjevanje začimb je vlaganje. Če želite nabrati koriander, se spomnite zelenja in odcedite kup. Okremo pripravimo marinado. Za novega 350 g vode zmešamo z 1 žlico soli, vse skupaj zavremo in dodamo 1 žlico ovsa.

Pikantne začimbe so pikantne in ne preveč na gosto zložene v kozarce ali druge steklene posode, nato pa jih prelijemo z marinado. Tako kot je vse kul, morate v kozarec za kožo naliti 1 žlico rožmarinovo olje prepotimo vseh 20 peres, da jih steriliziramo in zvijemo. Kot možnost lahko posode zamašite s kapronsko zaporko in jih shranite v hladilniku.

Soljenje koriandra

Cilantro ni mogoče samo marinirati, ampak tudi soliti, s čimer prihranite tako vrsto bogato rjavih govorov iz njenega skladišča. Najenostavnejši in najbolj dostopen način konzerviranja začinjenih zelišč. Treba se je spomniti zelenja, dati odtok vode in nato travo fino pretresti. Za 1 kg rožmarinovega sirovina je potrebno 250 g kuhinjske soli.

Na spomin (bazhano sterilizirani) kozarci, trava, ki moč je postavljena s kroglicami. Izdelke je treba stisniti, tako da se cilantro spusti. Shchіlno zakrit kapron kryshkami єmnostі naslednje mesto v bližini hladilnika chi hladno lioh.

Konzerviranje

Koriander lahko pripravite z žličko tako, da naredite dišečo predjed iz korijana. Nato si zapomnite in posušite šopek zelenja, nato pa ga do suhega zdrgnite. Za čiščenje in brušenje 3 zob urarju. Neželene izdelke zmešamo z 2 žlicama soli in jih nato damo v čisto, naoljeno posodo. Banke varto zvijte in postavite na hladno.

Shranjevanje koriandra v olії

Začimbe se zmeljejo, posušijo, tako da iz nje stekla voda, nato pa jih do suhega podrgnemo. Je treba zamenjati s koruzo, polhom ali oljčnim oljem in shraniti v zaprti stekleni posodi za neposredno zamenjavo polhov. Tak izdelek je idealen za pripravo omak, prelivov in prelivov, dodamo ga lahko solatam.

Za zimsko mešanico začimb je pripravljen bogat gospodarok. Za katerega cilantro zmešamo z drugimi roslinami: peteršiljem, krupom in drugimi, nato pa na izbran način konzerviramo. Sumish z aromatičnimi sestavinami lahko zamrznemo, solimo in mariniramo.

S cilantrom lahko kuhate slana omaka Spodnji opisi receptov za jogo:

Visnovok

Cilantro - nayvіdomisha in začimbe že dolgo zmagujejo. Za telo je že zmešnjava in dobro je spremeniti okus trave, tako da postane bolj začinjena in dišeča. Obstaja veliko možnosti za nabiranje roslina za zimo, s čimer prihranite njegovo vrednost, pa tudi trpkost, lasten vonj in okus.

Avtorica članka je Viktoriya Fesyura: "Gledam ljudska medicina da domača kozmetologija, stagnira v praksi, in deljenje informacij z bralci. Vsem vam želim dobro zdravje.”

Članek je bil prebran: 691

Brez uporabe zelenja je pomembno prikazati pripravo zelišč. Ljubitelji pikantnih okusov obožujejo koriander, želijo, da bi bila njihova mama na mizi s cilantrom. Za to je razumno kriviti prehrano: kako shraniti koriander, da bom lahko užival v začimbah tega naboja.

Načini za varčevanje

Pikantne korenine, na katere lahko leže koriander, nabiramo za zimo tako kot korenovke, da jih premagamo s svežim videzom. Zelenje lahko prihranite tudi tako, da izberete enega najboljših načinov.

• Najširše - sušenje. Zvočno začimbo obrežemo in obesimo vejico dni na mesto, kjer se prezračuje, ali protja za namen čiščenja pečice.
• Shranite za dolgo časa cilantro, mariniran blizu vode z otst, da neumno. Kozarce s pikantnimi zelišči prijazno obrežemo v kleti, komoriji ali v hladilniku.
• Tam varto shranite slano zelenje koriandra. Sveža trava se stisne v steklen kozarec, srka po pragu in se zravna bližje zamrzovalniku.
• Sveže zelenice lahko shranite, kot so začimbe za zamrzovanje. Če je fotoaparat priročen, bo ta način varčevanja postal najboljši.

Za vsestranskost lahko pospešite število načinov za shranjevanje cilantra. Če katera od njih dopušča reševanje vseh življenj in uživanje v moči začinjenih zelišč.

Današnje sušenje

Zelenje koriandra veje polža blizu svežega videza schvidko v "yane, na to, roblyachs pripravkov za zimo, bogato hto tsіkavitsya, kako pravilno vzeti koriander, tako da ne izgubi začinjenega vonja. Posebej pomemben je postopek sušenja.

• Shchob zmiti z hіlok komini komakh, brud і pisok, її grgrati storž v bazenu z vodo, nato - pod tekočim curkom.
• Ko na drushlyak položite začimbo, odcedite vodo.
• Narežimo zelenjavo, s svojimi bomo naredili poseben čar, ker. naj se posušim.
• Piddoni, tatsi ali ravne črte so pokrite s časopisi in nanje zložene s tanko kroglico koriandra.
• Sušite v bližini senčnih, dobro prezračenih prostorov. Pri zasebni stojnici imate lahko gore in verande, v apartmaju - na balkonu in kuhinjo stran od sonca. Za sušenje je potrebno uporabiti tudi pečico, obrezovanje pri minimalni temperaturi (približno 40°C).

Pod uro sušenja je treba zelenjavo občasno mešati, tako da je postopek enak. Če enega ne delate, se lahko razveselite z meglico in cel obdelovanec lahko zavržete. Če je koriander popolnoma suh, ga zapakirajo v steklene kozarce, zaprejo s pokrovčki in vzamejo pri Komorih ali policiji. kuhinjska omara.

Starodavni način sušenja

Posušene začimbe lahko shranite na stari divjinski način - z velikimi iglicami. Vzamejo jih iz majhnih šopkov, zvežejo, zavijejo v platno s papirjem in položijo na tram gorskega skednja. Tukaj lahko shranite koriander za vso zimo. Stanovalci stanovanj se lahko odločijo za gradnjo lož ali zapiranje balkonov.

mariniranje

Tisti, ki že dolgo nabirajo, vedo, kako shraniti zelenje in prodovzh zimo. Eden najboljših načinov je dekapiranje, ki ga lahko opišemo z naslednjim algoritmom:

• Ko zavremo vodo, vlijemo oceto in ji dodamo moč. Za 300 g vzemite 1 žlico. octu (9%) in ščepec soli.
• Do tega trenutka lahko še pripravite majhne kozarce sesekljanega koriandra. Začimbo je treba stisniti do robov kozarca.
• Zeleno prelijte z marinado, tako da je popolnoma prekrita z njo.
• Če so kozarci troch ohlajeni, vlijemo še 1 žlico. Olii.

Ko se marinada popolnoma ohladi, se kozarci zamašijo s pokrovi. Hladilnik je najboljše mesto za nego, vendar lahko mraz premagate in ohladite.

zmrzovanje

• Razvrstite stebla koriandra, razvrstite zadrgo, nato jo operite pod tekočo vodo, da odstranite odvečno zemljo s psa.
• Čista zelišča za sušenje se položijo v 1 kroglico na papirnate brisače, kot na svetu, ki se zmoči naslednjo minuto.
• Svežnje pripravimo in pakiramo v polietilenske vrečke, razrežemo na hrano ali zložimo v posebne plastične pladnje. Zelenico lahko narežete in nato zapakirate. Nadalі zberіgaєtsya cilantro v zamrzovalniku vytyaguyut porcije v svetu potrebe.

Spravzhnі sladokusci vvazhayut za boljšo vicoristovvat pri prehranjevanju papaline sort koriandra. Na to, kot da bi trpel zaradi zmrzali različni tipi cilantro, potem je treba embalažo s kožo podpisati, da se izdelek zlahka razlikuje po vonju, ko je zamrznjen.

Pikantne kocke

Izvirni način varčevanja je zamrznjena kocka začimb. Jogo je bolj priročno premagati pri pripravi juh in omak.

• Iz najbolj majhnih kalčkov koriandra so listi položeni na kalupe za led.
• Začimbo prelijemo s kuhano ohlajeno vodo.

Porcijske kocke s koriandrom lahko shranite v zamrzovalnik neposredno v obliki ali pa jih po ulovu prestavite v posode (ali kozarce) in obrežite v hladilniku.

Yaka kontejner je lepši

Začinjeno zelenjavo iz hladilnika lahko shranite v različnih embalažah. Da bi zagotovili varnost boljšega in večjo varnost varnosti, je treba za takšno posodo poskrbeti:

• Bolje je uporabiti vakuumske posode iz plastike za živila, smrad se prodaja v različnih velikostih. Pred polaganjem zamrzovalne posode je dobro vim in posušiti.

• Na stekleni kozarec travo položimo brez korenin in rumenih listov, pri čemer ne pozabimo zagotoviti tesnosti.
• Koriander hranite v papirnatih brisačah dolgo časa v hladilniku. Nato sledite korakom, da se papir ne zmoči.
• Polietilenske vrečke lahko tako zvijemo, saj bo embalaža gluha. Ko paket zavežete, je potrebno tako, da je srednji del lupine zataknjen.

Pridobite spoštovanje! Ker je možno zelenjavo pakirati v porcije, ki so zamrznjene, jih je priporočljivo shraniti.

Začimbe travam ne dajejo le prijetne arome - zelenje je lahko bogato z vitaminsko močjo. Doseganje umov o varnosti koriandra, lahko uživate v njeni pikantnosti, da povzroči naboj. Ne glede na način nabiranja začinjenih zelišč je treba zaščititi glavno pravilo – dodanih zvončkov ne smemo jemati v nabiranje. Najsvežji šop cilantra, več možnosti, da rešite svoje življenje.

Pikantno zelišče cilantro (zele koriandra) v domu ljudi pred več kot pet tisoč leti. Kot začimba je v vrečah zelo zmagovita nacionalne kuhinje, in її lopovi oblasti poznati svoj zastoj v netradicionalni medicini. O tem, kako shraniti koriander za zimo, o metodah in pravilih za shranjevanje koriandra, pa tudi o tem, kako dolgo se koriander lahko hrani v domačih glavah, je omenjeno v predlaganem gradivu.

Načini, kako prihraniti koriander za zimo

Cilantro je občutljiva vrtnica in njen prihranek - ne začnite preprostega postopka. Prav ob tej uri se naučite metod, kako shraniti її tsіnі yakosі za nepomembno obdobje.

v hladilniku

Na hladilni enoti se zbira sveže, zelenje pa kupujejo iz mesta.

Za pomoč vodne papirnate brisače

1. S kuhinjskimi škarjami ali gosti kuhinjski nož na kožnem peclju so rasle izrastki, ki so rasli oveneli, vidni so bili tudi vsi izlomi ali v delih janučija.
2. Zelenje postavimo na široko, nizko ležeče območje in ga napolnimo z vodo, vendar tako, da pokrije vsa stebla.
3. Pustite 5-10 peres za namakanje. Tsya postopek za pronicanje izrastkov z vodo in videti iz njih smіtya, da ford.
4. Zeleno vzamemo iz vode in jo prestavimo v sušilnik za solato (ker tega ni - izdelek lahko posušite s kroglicami papirnatih brisač). Ni nujno, da dosežete absolutno suhost, smut - tako, da na zelenici ni kapljic vode.
5. Posušen koriander razporedite po vrhu zmočene papirnate brisače. Rožmarin vіdrіzka je označen s takšnim rangom, tako da bi bilo mogoče ob straneh zaviti kup zelenja.
6. Na levi strani šopek zelenja ovijte z brisačo.
7. Zažgano zelenjavo prenesite v plastično vrečko ali zaprto plastično posodo. Zaprite in označite embalažo z datumom zaznamka za prevzem z opisom. Pri pakiranju je treba paziti na naslednje nianse: pri dajanju v plastično vrečko pustite približno 2,5 cm nedokončanega zgornjega dela, preverite, ali je mogoče pakiranje dokončati; če ga postavite v nepredušno posodo, je potrebno zaščititi za tesnjenje in prileganje pokrova.
8. Vіdpraviti na zberіgannya v prilogo za hlajenje.

Pomembno! Papirnata brisača, ki ovija zelenje, ki se uporablja za varčevanje, ni kriva, da je mokra, le rahlo vodena.

Za pomoč suhih papirnatih brisač

Kako shraniti koriander s pomočjo suhih papirnatih brisač pri prenosu takole:

1. Promiti in razvrsti zelenjavo, ko si videl stare drobce stebel.
2. S kuhinjskimi škarjami ali z ostrim nožem bom razrezal ovenele kamne.
3. S pomočjo sušilnika za solato in papirnatih brisač posušite zelenje. Najboljša možnost je, da cilantro razporedite na brisačo za nekaj let, tako da je zmaga ostala na nasprotno ale, izklop neposrednih zaspanih izmen.
4. Dno in stene zaprte plastične posode pokrijte s suho brisačo.
5. Na vrh namažite koriander z eno kroglico in jo pokrijte z drugo kepo brisače.
6. Cherguvat kroglice zelenja in brisače, dokler se posoda ne napolni, in tako, bomo našli bouffant.
7. Shchіlno nadіyno zaprite posodo in jo postavite v hladilno omaro.
8. Za kratek čas shranjevanja v hladilniku - občasno preverite izdelek, se ozrete na prečne reže sten ali celo kratko uro v zraku. Zіv'yala ali znebarvlena je bilo zelenje mogoče videti. V času krivde, če je na sredini posode voda, bo sled sušenja in ponovitev cikla polaganja zelenja na obalo.

Pomembno! Kot posodo za nego suhih papirnatih brisač lahko uporabite hermetično plastično posodo vse v enem.

Video: Kako shraniti svež koriander

Posoda z vodo

Za pripravo pred nabiranjem začimb v posodi z vodo potrebujete:

• gostinski kuhinjski noži ali gostinski noži;
• steklena posoda (kozarec);
• polietilenske vrečke in vrečke.

Se poznaš? koriander-močan antidepresiv, ki umirjeno izboljša spanec, prežene tesnobo in tesnobo.Poleg tega je vino naravni afrodiziak. Priporočljivo za izboljšanje libidaposkusi zdaj, ko je zelenje takoj zraslo s peteršiljem, tisti selerjev urar.

Vrstni red dejanj od zaznamka do shranjevanja:

Posušeni

Pomembno! Sušenje po naravni vrsti koriandra je treba shraniti v stekleni posodi, nedostopni ultravijoličnim spremembam in povečani vsebnosti vlage.

Postopek sušenja na naraven način

Če želite cilantro obesiti na naraven način, je potrebno:

1. Roslyna je odločno urejena, ko je videla liste z ushkodzhennyami in to netrajnostno travo.
2. Koriander previdno obrišite pod tekočo vodo in ga obesite za papirnato brisačo.
3. Posušena roslina se razreže z odličnimi shmatki - s suhim koriandrom se lahko proces sušenja izsuši.
4. Vibrirano enakomerno površino (paleta, tanka deska) pokrijemo s papirjem in po njej z eno kroglico razporedimo začimbo.
5. Za sušenje prenesite površino s koriandrom v bližino suhega mesta v neposrednem stiku s soncem, z zadostno cirkulacijo, ponovite nanos.
6. Občasno (enkrat na dobo) je treba začimbe mešati z rokami.

Naravno suh koriander izposoditi dva do sedem deb. Ta metoda prihrani okus začimb, vam omogoča, da prihranite vonj in vitamine.

Kako posušiti koriander v pečici

Za pripravo te viseče zelene v pečici je potrebno stopiti na nogo:

1. Korander in vimiti razvrstite pod tekočo vodo.
2. Vіdіbraniya in promitiy koriander posušite na papirnati brisači in narіzat veliko shmatki.
3. Razporedite začimbo na krov.
4. Šafo v pečici popečemo na temperaturo +40 ° C in postavimo v novo deko z začimbami.
5. V pečici z odprtimi vrati pustite pet let. Šestenje tega podribnennya cilantra, ko ga poskušate vzeti v roke, je znak pripravljenosti.
6. Po izteku določenega termina - začimba začimbe, jo prenesite v posodo skladišča in shranite na suhem.

Metode shranjevanja cilantra

Po potrebi prihranite začimbe z nepomembnim izrazom, da premagate zmrzal. Najpogostejši načini zamrzovanja začimb, najpogostejši med njimi so zamrzovanje v vrečah, zamrzovanje v olivah in zamrzovanje v ščepcu olja.

Kako zamrzniti koriander v vrečki

Za zamrzovanje koriandra lahko uporabite celofanske vrečke ali posebne vrečke za zamrzovanje.

Video: Zamrzovanje koriandra v vrečah

Naredi sam algoritem:

1. Roslin preboleva, nenavadne piščance se vidijo.
2. Plevelno zelenje speremo s tekočo vodo, voda hiti.
3. Promitium koriander posušimo na papirnati brisači.
4. Viseče igle so zaradi jasnosti razrezane (vendar ne morete delati) in jih dajte v vrečke.
5. Paketi začimb vlomijo v zamrzovalnik.

Pomembno! Vrečke koriandra v zamrzovalniku niso krive, da bi jih zver zmečkala z drugimi izdelki, sicer bo začimba zapravila svojo vrednost.

Zamrzovanje koriandra v olivnem olju

Algoritem za zamrznitev rasti v oly ofenzivi:

Kaj je najboljši način, da damo koriandru poseben okus. Prihranek v takem rangu je koriander lahko zmagovit pri pripravi prvega, mesnih in ribjih zelišč ter različnih omak.

Izraz varčevanje cilantro

Termin varčevanja koriandra je določen z načinom zaščite.

Imejte svež videz

Sveže začimbe lahko shranite v hladilniku:

1. Za hermetično zaprte posode na izhodu za izdelke - ne več kot 7–10 decibelov.
2. Za zaprto vrečko z vodo - 14-15 decibelov.

Imejte posušen videz

Posušen cilantro je treba hraniti v posodah s sprednjim prezračevanjem ali v plastičnih vrečkah s ključavnico do dve leti.

Se poznaš? Kandirani koriander je priljubljen sladki koren v nacionalni kuhinji Turčije in bogatih arabskih držav.

Imejte zamrznjen pogled

Izraz za shranjevanje zamrznjenega koriandra je določen z metodo zamrzovanja:

Cilantro je izjemno rjav izdelek. Pravilno je določiti ta prihranek z dodatkom priporočenih pravil, ki omogočajo dolgotrajno nasičenje prehrane z obroki, ki so dragoceni za človeško telo z govori.

Tsіlyuschi moč pikanten zeleni koriander (koriander) v hiši več iz ur starega Egipta. Danes se roslin (trava, ki jo nasínnya) pogosto uporablja tudi v kulinariki, kozmetologiji in farmakologiji. S to začimbo je običajno imenovati koriander, zelene liste pa - cilantro. Svežega zelenja ni mogoče pustiti dolgo časa. Kot zirvana iz vrta, v mislih sobne temperature, ziv'yane shvidshe, nižje olistanje tega pridelka. In kako prihraniti koriander za zimo? O načinih, ki vam omogočajo nabiranje tsієї začinjene kulture, timetsya pri tsіy statti.

Kako shraniti svež koriander v hladilniku

Nabiranje koriandra od sveže videti osebe je mogoče videti na hladnem mestu. Na policah hladilnika se lahko obrabi do 3 dni.

Nakup (nabiranje) šopka začinjenih zelišč za razvrstitev, nejasno zіpsovani letaki in bur'yani. Po tem trohi dvignejo stebla in jih dajo v kozarec z vodo (miti її ni sledu). V domači deželi je spodnji del stebla manjši, listi pa so škrlatni. Na vrh šopka zelenja ga zavijte s plastično vrečko in dajte v hladilnik, na sredino policije.

Za svež dan je treba vodo v sobi zamenjati. Prav tako bi morali pogosto preverjati tabor svojih rezerv in potrebo po nadgradnji znamenitosti na steblih.

Sočnost, da svetlo - zelena zabarvlennya list prihrani čas za eno uro, perebubayuchi na shіlno zaprte vrečke ali grub posode. Da bi kondenz na sredini nekam šel, damo servlet v vrečko s cilantrom, nato ga bomo morali spremeniti, da se posuši.

zmrzovanje

Shranjevanje koriandra v zamrzovalniku lahko traja celo zimo. Hkrati začimbe prevzamejo barvo, aromo, večino vitaminov in mineralov.

Zeleno sperite, dobro osušite na obloženi papirnati brisači, nato pa jo v majhnih porcijah dajte v vrečke (posode), previdno zaprite in zamrznite.

Koriander lahko shranite tudi v zamrzovalnik, če si ga podrobneje ogledate. Vse v redu, kot njen načrt izkoristiti.

Trave ni dovoljeno ponovno zamrzniti, zato zanjo izberite majhno količino prostora, da boste lahko začimbe premagali brez preveč naenkrat.

Yakshcho podr_bnene list rozmіstiti na kalupi za led , Dodajte jim vodo in zamrznite, vzemite pripravljen dodatek za videz dišečih kock, ki jih lahko začinite z različnimi zelišči. Če zamenjate vodo na vrhu vrtnice in olivnega olja, se bo okus začimb nekoliko spremenil, lahko pa poskrbite tudi za obiranje enakega.

Za papalino na leto, če se kocke ujamejo v forme, jih srkajo v vrečke. Paketi so tesno zaprti in shranjeni v zamrzovalniku 3-6 mesecev.

Sušenje

Zelenjavo temeljito operemo in razvrstimo. Brke zіpsovanі і nadto nesramno її dele je treba odvzeti. Da odstranite odvečno vodo iz listov, jih položite v eno kroglo na brisače in jih posušite pri sobni temperaturi.

Za bajan lahko začinite detajl v nasprotnem primeru prikrajšajte yak є. Nato ga v majhni kroglici položite na dno ali palubo in pritrdite na suho mesto, zaprite na soncu, segrejte z garnivo ventilacijo. Eno uro, če raztegnete nekakšen koriander, da se ponovno posuši, bo zvok postal viden 2 do 7 dni. Alternativno je treba postopek pospešiti, lahko ga ščetkate s pečico ali električnim sušilcem.

Sušenje koriandra je pomembno, da končate, če se pogosteje poslabša (zele ni kriva za prah).

Posušen cilantro lahko shranite v svežnjih . Zelenje je vzeto iz majhnih "šopkov", vezanih in obešenih z listi na suhem mestu (skedenj, veranda, gradišče). Sob, ne da bi jih srkali, ovijte snop kože s papirnato vrečko iz prezračevalnih odprtin. 10. - 14. aprila bo taka suha začimba spet pripravljena pred pakiranjem tistega daljnega prihranka.

Posušen cilantro lahko shranite v zaprti stekleni posodi ali v platneni vrečki. Mesto za začimbo mora biti suho, temno in hladno. Tam bo prihranilo do 12 mesecev.

Slano zelena

Pred tem, da shranite svež koriander pred slanim videzom, zaužijte 20 g soli na koži 100 g zelenja, nato pa to storite v tem vrstnem redu:

1. Potrebno je odstraniti stebla.
2. Zelenice operemo, posušimo, nato pa jih obrežemo.
3. Otriman maso damo v kroglice v čist kozarec, s katerim kroglice dobro nabijemo in z njih presejemo kožo.
4. Če je kozarec poln, pregori, močno ga stisnejo, tako da postanejo sivkasti.
5. Posode z začimbami so močno pokrite s polietilenskimi pokrovi in ​​jih postavite na hladno stran hladilnika.

Shranjevanje slanega koriandra lahko traja vso zimo. In lahko dodate її v persh, m'yasnі to zelenjavna zelišča, katerega uživanje bom bogato sprejel. Pri enaki slanosti je potrebno manj, nižje, močnejše, a v začimbah je že veliko soli.

Kako rešiti naš kinzi - koriander

Zadnja sezona začinjene kulture je tudi aktivno žgana kot začimba. Ukvarjajo se na primer z žetvijo, če koriander nabere največjo količino eteričnih olj.

Sušenje "senčnikov" koriandra poteka v suhem vremenu, na mestih, kjer so prezračeni, pod previsom (zaspana svetloba jim ni kriva). Danes, v 2 - 5 dneh, boste pripravljeni pred shranjevanjem. Vseeno jih je treba razvrstiti spredaj in videti vse podstandardne frakcije in smittya.

Koriander se vzame iz močno zaprtih steklenih kovinskih posod. Prav tako je možno osvojiti vrečke iz tankih naravnih tkanin ali vakuumskih vrečk.

Rok za shranjevanje koriandra je 6 - 18 mesecev v temnem in suhem prostoru.

Pred tem je treba ustrezno pripraviti, kako shraniti koriander za zimo. Naj bo to katera od vstalih s temi statutom metod prenosa najboljšega od najboljšega, naključno izbranega materiala, sicer nihče ne more zagotoviti uspeha.

Shranjevanje koriandra za zimo izvaja veliko poletnih prebivalcev. Tsya Roslin je cenjena zaradi svojih rjavih moči na telesu. Yogo vikoristovuyut yak začinjene začimbe za strav. Drugo ime za kinzi je koriander.

Da je bila zadnja rast yakomoga shranjena iz svežega videza, je treba upoštevati naslednja priporočila:

• senčnike nam vzamejo na suh zaspan dan;
• ne pozabite se posušiti na suhem mestu, nedostopnem za zaspane ljudi;
• senčnike drgnemo z roko, nato pa jih odločno kremamo z vodo;
• zdaj je treba prenesti v posebno posodo, najlepšo stekleno posodo;
• današnji cilantro jemljemo v suhem, dobro prezračevanem prostoru, ki ni starejši od 4 let.

Načini priprave na zimo

Svež koriander ni primeren za trivialno shranjevanje v hladilniku.

Da vikoristovuvaty roslin vso zimo v prvinski videz ne bo šel. Obstajajo pa tudi drugi načini, ki vam omogočajo, da v svojem skladišču shranite ne le okus okusa zelenja, škrlatnega in rjavega govora.

Sušenje

To je eden izmed najbolj priljubljenih načinov. Če pri posušenem koriandru upoštevate vsa priporočila, vas bodo sveže obrezani listi vso zimo navdušili z užitkom in aromo. Posušen cilantro se uporablja kot začimba za vroča zelišča, za pripravo omak za meso.

Oglejmo si pravilen algoritem za sušenje koriandra:

• listi rastejo s stebli v suhem, zaspanem vremenu;
• jih operemo in očistimo zlomljenih delov;
• dobro posušiti.

Drobci koriandra imajo oster vonj, zato ga je bolje dodati pred sušenjem. Vonj mojega vipadkuja bo postal m'yakshim. Drobno narezano zelenje položimo na čisto dekoracijo in postavimo na suho, dobro prezračeno mesto. Sonyachne prominnya ni kriva, da bi porabila za zelenje.
Po tem, takoj ko je zelenje pripravljeno, bom vialo premaknil pri kozarcu, kot da bi bila tesno pokrita s pokrovom. Okrasite lahko tudi keramične posode. Zelenjavo hranite na suhem, hladnem mestu, vendar ne več kot 1 kamen. Hkrati ji odvzame moč, pikanten okus in aromo.

V takem videzu je koriander kot začimba pri vrenju kruha, dodajamo omakam in mesni omaki.

zmrzovanje

Hrano, tako da lahko zamrznete koriander za zimo, srkajte bagate za ljubitelje. Zamrznjen koriander je shranjen manj bogato, posušen nižje. Prote na tak način vam omogoča, da shranite ves izvirni govor v vašem skladišču. Do takrat pa tak način obiranja napolni aromo in užitek s prvinskim videzom. samega sebe na preprost način zamrzovanje na embalaži je pomembno.

Algoritem diy je naslednji:

• zelenje se izpere, vidijo se poshkodzhenі dіlyanki;
• rozkladaetsya na brisačo ali kos tkanine, dokler popolnoma ne visi;
• vrečke so v pripravi (celofansko zaprte);
• vejice roslina bodo bolj verjetno prebodene, da jih odpustijo stran od množice;
• zelenice damo v vrečko in pošljemo v zamrzovalnik.

Soljenje

Slan koriander ohranja tudi pikanten okus in vse rjave elemente.

Recept za kuhanje je še enostavnejši:

• zelenje se opere s hladno vodo in visi;
• damo v stekleno posodo in požiramo prag (za 1 kg trave - 250 g soli);
• stisnite koriander, dokler ni sok pripravljen, nato pa zaprite pokrov s pokrovom in postavite hladilnik;
• potem, ko se kozarec nekoliko usede, je možno vanj dodati malo zelenja.

V takem videzu se koriander shrani do 10 mesecev. Če travi dodate soljen koriander, je pomembno, da jih pospešeno solite, sicer bo presoljena.

Konzerviranje

Način konzerviranja je manj priljubljen, nižje zamrzovanje posušenega, proteo, vina ni manj priljubljeno. Za katerega vzamemo svež koriander, ga operemo in zmeljemo v mešalniku z 2 nageljno žbicama, dodanim v skledo in 1 žlico. l. olivno olje. Otrimana sumish se pomiga pri steklenem kozarcu in zapre s plastičnimi pokrovi, nato pa se pošlje v hladilnik. Tak način varčevanja s koriandrom vam omogoča, da naredite vikorist kot začimbo za meso. Tudi vloženi cilantro pidide kot začimba za špagete in druga zelišča.

Konzerviranje v marinadi

Veliko ljubiteljev cilantra vvazhayut za boljše shranjevanje njena v marinadi. Za koga potrebujete:

• kapljica soli;
• 300 ml vode;
• 1 st. l. 9 % otstu;
• roslinna oliya.

Vodo zavremo, nato pa ji dodamo moč. Pred oknom je tisto rezano zelenje položeno na steklen kozarec. Močno nabijanje ji ni potrebno. Potim cilantro prelijemo z marinado, nato pa, kot vino trohi okholone, v kozarec za kožo dodamo 1 žlico. l. rožno olje. Kozarci so pokriti s plastičnimi pokrovi in ​​se ob varčevanju zlomijo do dna hladilnika.

Pri olju

Številne poletne prebivalce priporočamo, da čim bolje zamrznejo koriander, predhodno obdelajo oljčno olje. Zeleno narežite na majhne koščke (ne več kot 3 cm), jih prepražite z mešalnikom. Dodajte olivno olje v razmerju 80 ml oljk na 50 g zelenja. Vse mešamo, dokler pire podobna konsistenca ne postane zelene barve. Nato namesto tega napolnite modelčke za led in jih dajte v zamrzovalnik. Poleg tega, ker je zamrznjen, ga prenesejo v posebne pakete za zamrzovanje in prihranijo največ 2 meseca.

Pridobite spoštovanje! Pomaga pri oblikovanju od zelenja do zamrzovalnika, je treba šivati, da se smrad ponovno odbije na ravno površino. Na drugačen način se bodo obrazci razširili.

Zmrzovanje na vrhu olja

Drug način, ki vam omogoča, da zamrznete cilantro. Tіlky zamіst olії vikoristovuyut Vershkov.

V suhi skledi 3 žlice. l. koriander, po katerem 100 g sesekljan centimetrov masla sobna temperatura (ni kriv buti pіdtalim). Namesto krožnika ga je dobro zmešati; Otriman sumish prestavimo na pergamentni papir in postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi. Pomaknimo se, da rešimo zamrzovalnik. Za katero jogo ga je treba dati v zaprto vrečko.

Korisn_ power kinzi vzimku

Tudi naši predniki so se s koriandrom borili z množico rjavih oblasti. Vzhivannya kіnzi vzimku zbіlshit stіykіst organіzmu na hladno zahvoryuvan, zmіtsnіt іmunіtet, pokrashchit zagalny tabor organіzmu. Ale, na podlagi katerega se moč zelenja ne bo končala.

Vrednost koriandra določajo naslednji dejavniki:

• lahko antiseptično diyu, usuvaє procesi vžiga v praznih ustih je ta krvavitev čista;
• normalizirati hormonsko ozadježenska, pomagaj bolj jasno v menstrualnem obdobju, kar izboljša reproduktivno funkcijo;
• znižanje ravni glukoze in slabega holesterola v krvi;
• pridobiti domovino iz telesa, zapobigayuchi napihnjenost;
• izboljšati delovanje živčnega sistema;
• nadaє prijazno pljuvanje sistem plevela tisti piškotek.

Vecheni prinesel, scho redna spozhivannya kіnzi izboljša imuniteto, naє zagoyuyuchy in miren infuzijo na telo.