අබ සමග තඹ පුළුස්සන ලද තුර්කිය ෆිලට්. මී පැණි-කස්තුරි සෝස්වල තුර්කිය

පහත්, ආහාරමය තුර්කිය මස් වඩාත්ම රසවත් සහ දුඹුරු මස් නිෂ්පාදන ශ්‍රේණිගත කිරීමේ අවිවාදිත නායකයා වේ, එහි කැලරි ස්වල්පයක් තිබුණද, කොලෙස්ටරෝල් නොමැති තරම් වුවද, එය ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. Zei පක්ෂීන් A, B, D, PP, සින්ක් සහ පොස්පරස් කාණ්ඩවල ප්‍රෝටීන සහ විටමින් වලින් පොහොසත් ය. රසවත් yaskim සඳහා i ආහාර වටිනාකමප්‍රතිසමයන් නොමැත. මෙම කුරුල්ලා ඇමරිකාවෙන් පැමිණෙන අතර එහි වැසියන්ට විශේෂයෙන් ප්රිය කරයි. හිබා ඔබට නත්තල ශුද්ධ බව හෙළි කළ හැකිද, නැතහොත් කළුකුමෙකු රළු පාටට පුළුස්සා නොගත් බව්තීස්ම කරන දිනය හෙළි කළ හැකිද?

මෙය සත්‍යයකි: මෙම කුරුල්ලා බොහෝ විට "ස්පාඤ්ඤ කුකුළා" ලෙස හැඳින්වේ, ස්පාඤ්ඤයට පෙර කුඩා නිල් පැහැයක් තිබුණද, එය මුලින්ම යුරෝපයේ සහ පසුව රුසියාවේ දර්ශනය වූ පළමු ස්පාඤ්ඤ නාවිකයින් විසින් එය හඳුන්වනු ලැබේ.

මෙහි සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත - එහි සියලු සුවිශේෂත්වය සඳහා, මස්, යෝග ආහාර පිසීම වැරදියි නම්, එය ඉතා උණුසුම් හා වියලි බවට පත් කළ හැකිය. කිසිවක් සිදු නොවන පරිදි, සෝස් තුළ යෝගෝ ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. එවැනි වට්ටෝරු පමණක් කුක් විසින් නිර්මාණය කර නැත! ඉහළ සෝස්වල ඉන්ඩිච්කා, බෙචමෙල්, සෝයා, මී පැණි-කස්තුරි සෝස්වල කරි ඉන්ඩිකා සහ වෙනත් ය. Poednannya මී පැණි සහ උණුසුම් සෝස් ආශාවේ අද්විතීය චික් එකතු කරයි.

සමහර අයට විශේෂ කෑමක් දී තම ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට පවා අවශ්යයි. කුළුබඩු සහිත මී පැණි-කස්තුරි සෝස්වල තුර්කිය නොකළ යුත්තේ ඇයි? මේ ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරන ලද කෑමක් ඉස්ම සහිත, රම් යානිම්, රසවත් රසයක් සහ පුදුමාකාර සුවඳක් බවට පත්වේ. සීතල තුළ, ඔබේ යුෂ සහ සෝස් තුළ සූදානම් වන්න, එවිට එය ඊටත් වඩා පහළට පැමිණේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

තුර්කිය ෆිලට් - 0.5 kg;
මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
gіrchitsya - 2 තේ හැදි. හැඳි;
සිල්, ගම්මිරිස් - රසය සඳහා;
chasnik - දත් 5 යි.

මී පැණි-කස්තුරි සෝස් වල තුර්කිය බැදීම සඳහා වට්ටෝරුව:

1. අධිෂ්ඨානශීලීව ෆිලට් සෝදා, servlet සමග vologer වෙත zayva පිරිසිදු කරන්න.

2. කළු ගම්මිරිස් සහ sill සමග දැලක. indichtsі nadrizi හි Zrobiti. ඔරලෝසුව පිරිසිදු කරන්න, කුඩා කූරු කපා, පිහියේ ආධාරයෙන් පිටුපස ඇති කැපුම්වලට ඇතුල් කරන්න.

3. නිල ඇඳුම තෙක් මී පැණි සහ ඇඹුල් මිශ්ර කර ෆිලට් සෝස් සමග ආලේප කරන්න. ඊට පසු, එය plіvkoy සමග එය ආවරණය සහ එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වසරක දිගු සමග marinate කරන්න. අබෝ අවුරුදු 3-4 ක් ශීතකරණයේ පිළිවෙලට තබන්න.

4. සකස් කරන ලද පැය අවසන් වූ පසු, මස් හොඳින් marinated සහ එය තීරු සමග 2 බෝල ආවරණය, deco මත තැබිය හැකිය. ඔබට තල ඇට පානය කළ හැකිය.

5. උඳුන අංශක 220 දක්වා රත් කරන්න, විනාඩි 25 ක් එහි තුර්කිය තබා, පසුව උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා වෙනස් කර තවත් වසරක් උයන්න. ඊට පසු, තීරු විවෘත කරන්න, ඔබ ෆිලට් දුටු පරිදි යුෂ සමග වත් කරන්න, සහ whilins 15 මත රන් ඉරි දමා.

කියත් එකකින් සිදුරු කිරීමෙන් ඔබට අයාලේ ඇති සූදානම වෙනස් කළ හැකිය - අපි එය හරහා දකිමු. උඳුනෙන් එය ගන්න, සේවය කිරීමට පෙර වහාම යුෂ නැවත වත් කරන්න. නැවුම් එළවළු සමග සලාද විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් හෝ අර්තාපල් වනු ඇත.

මී පැණි සහල් සෝස්වල පුදුම තුර්කිය සූදානම්! එමෙන්ම නිවසේ නිස්කලංක සන්ධ්‍යාවන් පිළිබඳ හොඳම උපදෙස් වඩාත්ම වැදගත් දෙය විය හැකි අතර, සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සූපශාස්ත්‍ර පොතේ බොහෝ විට ණයට ගනු ලැබේ.

අපට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන

අපි marinade සූදානම් කරමු. කුඩා භාජනයක් තුළ අපි මී පැණි, සෝයා සෝස්, අබ, කොත්තමල්ලි සහ තේ කොළ මිශ්ර, මුද්රණාලය හරහා ගමන් කරමු. ඔබ රොටි සඳහා ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු, මෙන්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. මගේ දරුවන් මෙම විකල්පය තමන් කැමති, මස් සැහැල්ලු ලයිකෝරයිස් පිටතට පැමිණේ

Stegno іndichki සාපේක්ෂව මතක තබා ගන්න, shkіra බලන්න. ස්ටෙගෝ කන්ටේනරයක දමා පැතිවලින් marinade පැතිරෙන්න

කන්ටේනරය පියනකින් වසා දමන්න (මා සතුව රික්ත කන්ටේනරයක් ඇත) හෝ පියනකින් එය තද කර, අවුරුද්දක් හාල්මැස්සන් කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න, කිසිවක් සඳහා වඩා හොඳය.

බැදපු පෑන් එකක, තීරු හරස්කඩට දමා, ඉහළට ටැසල් එකකින් එය එහි තබන්න. marinade සමග ඩ්රයිසර් සහ ප්රවේශමෙන් තීරු fold. Prostite, marinade කාන්දු නොවන පරිදි

අවුරුදු 1.5-2 ක උඳුනක අංශක 200 දක්වා රෝස මල් වල Vipіkati. වයස අවුරුදු විසි දෙකකි, ඔබ සන්සුන්ව ඔබේ ගෙදර දොරේ වැඩ බලා ගන්නා අතර මස් ටිකෙන් ටික සූදානම් වෙමින් පවතී)

ආසන්න වශයෙන් වසර දෙකකට පසුව, quilt ඉවත් කරන්න, තීරු පුළුස්සා, මස් වෙනස් කරන්න, මස් සූදානම්. ඔබට එය ලී කූඩුවකින් ඇඹරීමට හැකිය. ඡායාරූපය පෙන්නුම් කරන්නේ m'yaso ප්‍රායෝගිකව බුරුසු ආකාරයෙන් ආදාහනය කර ඇති අතර එය දැනටමත් සූදානම් බවයි. zarum'yanyuvannya සඳහා කුයිල් 5-10 ක් සඳහා, තව දුරටත් තීරු සමග ගුලි නොකෙරෙන, උඳුන තුලට මස් හරවන්න.

මම ඔබට විශාල කෑල්ලක් සමග ඇඹුල් ක්රීම්-රයිස් සෝස් තුළ පුලුස්සන ලද තුර්කිය ෆිලට් ලබා දෙනවා. මම බොහෝ විට තුර්කිය පුළුස්සා marinade සමඟ නිරන්තරයෙන් අත්හදා බලන්නෙමි. ඒ නිසා මස් පොහොසත් ලෙස ක්රියාකාරී වේ, ඒ නිසා එය සැන්විචස් සඳහා pidide වගේ, සහ ඕනෑම සැරසිලි සඳහා. විවිධ සලාද සකස් කිරීම සඳහා මස් ද ජය ගත හැකිය. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත.

පාත්රයෙහි marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න - අබ, ඇඹුල් ක්රීම්, chasnik සහ මී පැණි වර්ග දෙකක්.

කරුණාකර තුර්කිය shmat සෝදා කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. කුකුළු මස් සඳහා sill, paprika සහ කුළුබඩුවක් සමග මස් දැලක.

මස් marinade වල ගිල්වා, හොඳින් ආලේප කර, පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර වසර කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

zapіkannya සඳහා ස්වරූපයෙන් deyaky පැය fillet vyklasty පසු, තීරු සමග ආකෘති පත්රය ආවරණය කරයි.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් 50 ක් තුළ තුර්කිය ෆිලට් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් කුයිල් 30 ක් මුද්රා කරන්න. ඉහත සිට මස් රළු ධාන්ය වලින් ආවරණය වී ඇත.

M'yaso ඕනෑම සැරසිලි කිරීමට පෙර උදෑසන උණුසුම් ආහාර රුචිය ලෙස සේවය කළ හැකිය. මාංසමය නර්සිසස් මෙන් පෙනෙන සීතල තුළ ද එය රසවත් ය. Pidide සහ සතියේ දින සඳහා, සහ නත්තල් මේසය සඳහා.

බෝල්සමික් ​​ඔට්ස් සහ මී පැණි සමඟ බේක් කරන ලද තුර්කිය ෆිලට් සකස් කිරීම සඳහා Vіdmіnne විසඳුම

ඔබ තුර්කිය පියයුරු ෆිලට් සමග බැනල් කට්ලට් කන්න අවශ්ය නැති නම්, අසාමාන්ය marinade දී yogo රෝස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

මෙම මස් සලාද, සැන්විචස් හෝ හරිතයන් සමඟ ස්වාධීන තණකොළ වැනි ය. සූදානම අවසන් වූ විට රසවත් marinade, Yakim දැනටමත් ෆිලට් පෙති සමග වතුර දැමිය හැක.

අමුද්රව්ය:

• තුර්කිය පියයුරු ෆිලට් - 1.4 kg
• මී පැණි - 100 gr
• බල්සමික් ​​ඕසෙට් - 30 මිලි
• ධාන්ය වල ප්රංශ girchitsya - 50 gr
• රුසියානු girchitsya - 30 gr
• රොස්ලින් තෙල් - 15 ml
• ශක්තිය, හරිතයන් - රසය සඳහා

මී පැණි සහල් සෝස්වල තුර්කිය - සකස් කිරීම:

අනෙක් අතට, මී පැණි සමඟ තුර්කිය සඳහා marinade.

මී පැණි, අබ, balsamic ocet, තෙල් සහ ශක්තිය z'ednuєmo සහ zmіshuєmo.

ෆිලට් එක පිහියකින් සිදුරු කරන්න විවිධ ස්ථාන- marinade කෙටි කිරීම සඳහා.

Zanuryuєmo ෆිලට් marinade තුළ තබා ශීතකරණයක් තුළ නොඅඩු, අවුරුදු 2-3 ක් අඩු, සහ වැඩි කල් නොගොස් - කිසිවක් සඳහා.

මම නිතරම කුඩා බෑගයක marinate කරනවා, අපි නිදාගන්නා තුරු බෑගය වරින් වර සොලවනු ලැබේ.

ඉන්පසු අපි ෆිලට් පෝරමයට මාරු කරමු, marinade උතුරන විට අපි එය කෝප්පයකට වත් කරමු.

ෙබ්කිං ක්රියාවලියේදී ෆිලට් ආලේප කිරීම සඳහා marinade අවශ්ය වේ.

පෝරමය තීරු හෝ පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න: සකස් කරන පැයේදී, ඔබ සික් දකිනු ඇත, සහ ෆිලට් පරිපූර්ණ ලෙස තෙත් යුෂ සහ marinade සමග එවැනි ආකාරයෙන් තැම්බූ ඇත.

අපි තුර්කිය හොඳ උඳුනක (අංශක 220 ක් පමණ) තබා විනාඩි 10 ක් පමණ ෆිලට් උණුසුම් කරමු. අපි ගින්දර අංශක 170 ක් පමණ වෙනස් කර 60 ක වයිෆ් එකක් පානය කරමු, රෝස් කිරීමේ ක්රියාවලිය පාලනය කළ යුතුය. ෆිලට් සූදානම් නම්, ඔබ තීරු ඉවත් කර එය රළු ස්වරයකට ගෙන ආ යුතුය. Tse ආසන්න වශයෙන් khvilin 10 ක් ණයට ගනී.

Marinade අනාථ මස්, තවත් අවශ්‍ය නැත. Sik, එය, zapіkannya පැයේ පදිංචි වී, කෝප්පයක් තුළ කෝපය: yogo කැඩුණු මස් සඳහා පරාජය කළ හැක.

ඔබට එවැනි ඉන්ඩිච්කා උණුසුම් පෙනුමක් සහ සීතල එකක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

Axis mi vіrazu මට බයිට් එකක් තිබුනා රසවත් මස්ඉන්දියානුවන් =)

මී පැණි-කස්තුරි සෝස් වල තුර්කිය ෆිලට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට බෝල්සමික් ​​ඔට් = 190 kcal

• ප්රෝටීන - 30 gr
• මේදය - 3.4 gr
• Vuglevodi - 10 gr

බ්ලොග් එකේ අනෙක් පැති බලන්න, මගේ වට්ටෝරු සඳහා උයන්න සහ යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක වීමට අමතක නොකරන්න =)

ගෞරවයෙන්, නටාලි ලිසී