Jak je najmrazniji. Najprirodnije zamrzavanje za rezultate visoke kvalitete

Svi aranžmani, kao da su bez prekida, označavaju kisele naznake mraza, utemeljene na osnovnim umovima, organoleptičkim podacima i kemijskim rezultatima, vimogi, koji se prezentiraju fermentiranoj sirovini, označavanju i pakiranju. Pogledajmo kožu ovih čimbenika, ali sve detaljnije.

Glavne indikacije i karakteristike po prirodnosti

Takav slatkiš, poput mraza, prirodni je proizvod koji se uzima kao rezultat procesa miješanja i bućkanja kravljeg mlijeka uz dodatak visokorodnih vrhova, zucru i vicorist se također koriste za grickalice. U skladištu lasosh, u obov'yazykovym redoslijedu, nalaze se:

• mliječna mast;
• proteini;
• u ugljikohidratima;
• minerali;
• vitamini.

Mraz - lako osvojiti, smeđi i vrijedan proizvod. Glavno skladište cih lasoshchiv ê mlijeka. U ugarima može stajati u različitim vrstama ovisno o vrsti proizvoda:

• nezbirane;
• niske masnoće;
• zgusnut sa zucr i bez njega;
• suho;
• vershoks različitog sadržaja masti.

Krím mliječni proizvodi, u čije skladište roba u pravilu ulazi:

• jaja ili jaja u prahu;
• razni prirodni dodaci (grašak, voće, kakao i drugi);
• okusi;
• prirodne boje.

U zamrzivač se unose stabilizatori: škrobni škrob, pektin, želatina i puno drugih;

Organoleptički znakovi dobrog proizvoda

Takvi znakovi, kao što su slast, miris, debljina, nazivi "organoleptika", usvojeni su osnovnim osnovama za ovaj proizvod, po kojima je moguće razlikovati njegovu kvalitetu.

1. Za okus slastica možete ga napraviti sa sladićem, aleom bez previše. Izgled zayvih prismakiv ili aromativ je neprihvatljiv.
2. Lasoschi su krivi za buti rutovno zbitim, zmíshanim u istoj masi, bez masti na prsima, ili na vrhu.
3. Što se tiče tehnologije, morate koristiti schmatochkiv voće ili čokoladu, tada bi smrad trebao biti prisutan u proizvodu u pravoj količini.
4. Uz pomoćnu glazuru, u strukturi premaza ne mogu se izostaviti heterogeni komadići zucrua ili kakaa.
5. Mraz meke vrste kriv je za majčinu kremastu, dobro obrisanu konzistenciju.
6. Shchílníst "zagartovanogo" sorte lososa je kriv buti pomírnoy.
7. Također, konzistencija se može zgusnuti, izgleda kao lagani snijeg za hladni zamrzivač.
8. Konzistencija pahuljica i pijeska za ovaj proizvod je neprihvatljiva.
9. Za boju vina, vimogi doseže ujednačenost zabarvlennya, za vino vina, ako u receptu vina ima prirodnog voća, voća, bobica.
10. Kharchovova naslovnica nije kriva za argumentaciju za boju mjerodavne dane vrste proizvoda.

Wimogi do kemijskih displeja

Vídpovídno za vymog GOST 31457-2012 u skladištu, bilo da je hladno, krivo je očistiti količinu bjelanjaka, masti, vitamina. Norma njihovog hmista dodana je u tablicama u nastavku:

Koji proizvod nije na prodaju?

Zgidno, ograđeno prodajem:

• podríbnene na ostalim dijelovima zapakiranog zamrzivača;
• slomljena i iznenada smrznuta;
• s konačnim rokom pripadanja.

U svakom slučaju nije moguće dopustiti prodaju kobasica u zatvorenoj, deformiranoj ambalaži, koja nije u skladu s pravilima označavanja.

Prema GOST 31457-2012 Ruske Federacije, pojam zaštite od smrzavanja može se promijeniti, ali ne prelazi šest mjeseci. Za promjenu temperature kriva je temperatura branja lososa -18 stupnjeva.

Vimogi do Sirovina

Syrovina je glavno skladište svake robe. Samo yak_sn_ skladišta mogu vam omogućiti nošenje proizvoda visokog prinosa. Tome se u poduzećima, budući da se bave proizvodnjom mraza, posebno poštuju oni koji kasne i dorimuetsya cijeli red pravila i upute za njihovo povlačenje, spremanje i transport.

1. Sirovina, koja dolazi u spremnik u cisternama, pumpa se u spremnik za ovaj spremnik.
2. Medvjedi, koji su osvetili proizvode štale, kidali su se po šavu, a viškovi vezani za špagu su izvučeni, kako bi mogli ući u gotov proizvod.
3. Dali, syrovina se šalje u dovodni priključak za zamrzivače za skladištenje.
4. Mliječna sirovina, koja rijetko dolazi u kombajn, filtrira se i sprema u industrijske posude.
5. Vershkovovo ulje čisti se općim redoslijedom u obliku oksidne kuglice.
6. Voće, voće i bobičasto voće, peredbacheni u receptu, razvrstano po kiselosti, bijedi, odbacivanju nedostignuto, prekomjerno, sitno i prekomjerno.
7. Vanilija se dodaje u zbroju s 5% razlike.
8. Pročistite dovod vode prije vikoristannyam.

obilježava

Za kožna pakiranja s zamrzivačem, općim redoslijedom, potrebno je nanijeti oznaku s potrebnim podacima o proizvodu:

• imenovanje proizvoda;
• virobnik ta yogo adrese;
• yakshcho ê - zaštitni znak;
• skladište i aditivi za hranu;
• vaga mreža;
• kalorija u 100 gr;
• datum pripreme;
• napomena o valjanosti TR;
• certifikat koji potvrđuje kvalitetu proizvoda.

paket

Svrha pakiranja nije samo zaštititi kupce i potaknuti prodaju, već i spasiti robu u tranzitu i olakšati transport. Sirovina za pakiranje bira se od bioloških materijala kemijsko skladište proizvod, sanitarnim i higijenskim standardima i mogao bi spasiti proizvod.

Za ambalažu za zamrzivač kriv je buti od ekološki prihvatljivih materijala koji su zakonom dopušteni do TR TZ 033/2013 od strane nadležnih i iznajmljivača.

Lasoschi se pakiraju u masne papire, u materijale, laminirane aluminijskom ili bakrenom folijom.

Yakí u Rusiji je bolji za yakístyu: "Zlatni standard", "Slavitsa" chínshí?

Roskachestvo je provelo praćenje kako identificirati najkiseliji mraz. Bili su zatrpani tako važnim podacima, poput bezpeka, prirodnosti, vrijednosti hrane i viđenog Globalna procjena proizvod.

Ime	Bezpeka	prirodnost	Kharchova vrijednost	jakist	Globalna procjena
Unija	85	37	23	35	35
Slavitsa	91	43	19	57	57
Korivka z Korenovka	90	57	47	60	60
Plombir "Čista linija"	87	62	55	61	61
Plombir "Vologda" u čaši za vafle	82	57	51	62	62
Baskin Robbins	63	28	47	62	62
Plombir "48 kopiyok"	93	28	48	63	63
Plombir "Filevskiy"	97	33	44	70	70
Zlatni standard	97	33	47	73	73
Artek	64	32	59	85	85

Tijekom ponovne provjere također je objavljeno da je zapečaćeno 6 sudionika ponovne provjere: Icebury, Altervest, Russian Cold, Pure Line, Talosto i Nestle, samo tri virobnika se mogu nazvati frosty:

• "Čista linija".
• "Talosto".
• "Nestlé".

Svi ostali aditivi u kvaliteti označeni su rastućim skladištima. Í sadržaj masti deklariran je, kako se činilo, zbíglasya samo kod punjenja pivara “Chista liníya” i “Nestlé”.

Tko su autsajderi?

Ê th autsajder u provedenoj istrazi: te virobniki, čiji se proizvod ne preporučuje prije kupnje. Virobnik TOV "Altervest XXI stoljeće" nazvavši svoj zamrzivač "Znak Yakosta", bez obzira na sate SRSR jamstvenog znaka, prisutnog na ovim proizvodima, vino je krivotvorina, bogata mastima rose.

Kao dio kontinuiranog praćenja Roskachestva, proizveden je sladoled od ledene vanilije s masenim udjelom mliječne masti od najmanje 12%: 34 najpopularnije marke među Rusima, prema 51 pokazatelju kvalitete i sigurnosti. Sva doslídzhena Produkciya viroblyaêtsya na teritoriji Rusije (Bílgorodskíy, Volgogradskoí̈, Vologodskoí̈, Leníngradskoí̈, Lipetskoí̈, Moskovskoí̈, Nizhegorodskoí̈, Novosibírskoí̈, Omskoí̈, Sverdlovskoí̈, Omskoí̈, Sverdlovskoí̈, Omskoí̈, Sverdlovskoí̈, Omskoí̈, Sverdlovskoí̈, Omskoí̈, Sverdlovskoí̈ i Tomskíj oblasti koje se nalaze u Krasnodarskom i Tomskím krajevima u Krasnodarskom i Tomskím krajevima. Broj porcija zamrzivača iznosio je od 16,99 do 325 rubalja u trenutku kupnje (u posljednjoj seriji zamrzivač je bio predstavljen u pakiranjima od 65 grama do 1 kilogram). Na temelju rezultata ispitivanja pečata triju zaštitnih znakova, možete se prijaviti za ruski znak Yakosti. Tse "Vologda sladoled", "Ruska hladnoća" i "Eskimi". Frost ovih zaštitnih znakova nije samo u skladu sa standardima dobre kvalitete i sigurnosti, već i s najvišim standardima Roskachestva.

STANDARD SUSTAVA YAKOSTI

Standard ruskog sustava Yakosti, utvrdivši povećanje vimogi na indikacije, koje određuju svježinu mraza za prisutnost proizvoda primarne oksidacije masne faze: peroksidnog i kiselinskog broja. Također, povećavši težinu GOST 31457, dodan je masenom udjelu suhog nemasnog viška mlijeka (SOMO) - parametar koji u značajnom svijetu određuje organoleptičke pokazatelje (okus, strukturu i konzistenciju) i hranu. vrijednost proizvoda za mliječne proteine. Nebhídniy ríven localízacíí̈ virobnitstva za prisvajanje rosíyskogo Znak yakostí postati ne manje od 80% víd sobívartostí robe.

Plombirski varalica

Uz rastuće masti

Za rezultate ispitivanja uzgojnih masti u skladištu zamrzivača "Bolje zlato"(Lenjingradska regija) i "Badyora krava"(Bilgorodska regija). U ovaj mraz se ne može ući s pečatom, ovo je falsifikat. Uvaga! Posljednji je sudjelovao u sudjelovanju jednog proizvoda TM "Badyora Cow". Ovaj sladoled, pripremljen po recepturi iz 1948. godine, nije otkriven u novim masnoćama.

Značajno je da je na pakiranju zamrzivača "Bile gold" naznačena grančica puta: " Bez rasta masti". Í dali: " Tvrtka Talosto najveći je proizvođač smrznutih i smrznutih proizvoda u Rusiji. Uspješno se razvija, tvrtka uvijek slijedi glavna načela: korištenje prirodnog sirupa visokog prinosa;<…>stroga kontrola kvalitete gotovih proizvoda u svim fazama - od branja do trgovine; puštanje prirodnih proizvoda po pristupačnoj cijeni temeljenih na tradicionalnim recepturama. Glavna meta tvrtka "Talosto" - osigurava stabilne proizvode visoke kvalitete, što je odobreno i potvrđeno međunarodnim certifikatom ISO 9001:2008».

Značajno je da je "Badyora Cow" jedna od posljednjih pronađenih roba. Yogo zakuvelna vartist sastaviti 26 rubalja za 100 grama. A os "Bolje zlato" vjerojatnije će biti u srednjoj cjenovnoj kategoriji: 37 rubalja za 100 grama (cijena pri kupnji). Na ovaj način se ne otkrivaju krivotvorine robe.

za sadržaj masti

Vídpovídno prije provođenja testiranja, zamrzavanje "Tvoj sladoled"і Frost od Dida Frost Nemam se pravo zvati sladoledom, jer je masnoća u oba proizvoda 11,5%.

Ugar u masenom udjelu mliječne masti suši se zamrzavanjem za:

Mliječni proizvodi (0,5-7,5% masti);
vershkov (8-11,5% masti);
sladoled (12-20% masti).

Također, za skladištenje mlijeka ili za miješanje u viskoznoj konzistenciji smrzavanja, virobniki mogu dobiti škrob. Tim je više od obrane ruskog zakonodavstva. Međutim, prisutnost škroba je kriva za markiranje. Bez pritužbi, ali prisutan škrob u skladištu zamrzivača pod robnim markama "Yak Bulo" i "Sibkholod" (uvrijeđeno - Omsk regija). Digitalisti su prekršili prava suradnika na autentično brendiranje.

Sačuvajmo loše vijesti za sada. I zasad dobro: stručnjaci nisu otkrili pesticide, važne metale, radionuklide, GMO i otrovne elemente u zamrznutom zamrzivaču. Također, ima puno staphylococcus aureusa, listerije, patogenih mikroorganizama, preseljenja za divlji broj bakterija.

Međutim u zamrzivaču jedne marke stručnjaci su otkrili bakterije skupine colibacillus. tse "Volgograd Plombir"(Volgogradska regija).

Zdravo u takvim slučajevima, stručnjaci se savjetuju da se roba ne otprema u fazi puštanja iz proizvodnje, nego već u procesu transporta, prikupljanja i prodaje. Međutim, praktički je onemogućen na točki smrzavanja: temperaturni režim. Inače je cijeli proizvod jednostavno rasprodan. Zbog velike česte ymovírností zherelo crijevnih štapića u sladoledu - nehigijenski umovi u virobnitství ili ne kiselo syrovina.

– Prisutnost crijevne coli u uvjetima smrzavanja smatra se znakom sanitarnih problema, - komentar pomoćnik redatelja znanstveni rad Savezna državna proračunska znanstvena ustanova za znanost, doktorica tehničkih znanosti Antonina Tvorogova. – Često í̈í dzherelom ê voda iz slavine.

Na ambalaži zamrzivača "Volgograd Plombir" napisano je: "Najsvjetliji". Kao što vidite, ova fraza nije ništa drugo do marketinški trik.

Informacija o šteti prenijeta je nadzornim i vizualnim tijelima.

Mraz s licima

Osnova pečata je skladište mliječnih proizvoda. Stoga, kao mliječni proizvod (syrah, syrah, kefir, kiselo vrhnje, vershkov maslac 72,5%), nije imun na prisutnost antibiotika.

Tijekom testiranja stručnjaci su otkrili antibiotik kloramfenikol u smrzavanju "Volgograd Plombir"(Volgogradska regija) i antibiotici tetraciklinske skupine u sladoledu "Lipetsk"(Lipetsk regija). Količina ovih ljekovitih pripravaka premašena je dopuštenim tehničkim propisima Mitny Uniona.

Također, u proizvodima šest marki nalaze se antibiotici u tragovima, koji ne prelaze norme utvrđene zakonom.

Chotiri s pola rublje po okretu

Posljednji mraz je pokazao manje jedna kap pothranjenosti. Stvarna neto težina sladoleda "Selo Zelene" (Permski teritorij) iznosila je 267 grama s navodima od 280 grama.

Virobnik je bio podcijenjen za samo 13 grama. Ale, ako želite platiti trošak jednog takvog zamrzivača - 99 rubalja po paketu, - idite van, tako da možete platiti 4,5 rubalja za naplatu.

Prije govora, kod sladoleda "Village Zelene" nema drugih nedostataka: vino je kiselo, sigurno i slanije - za organoleptiku mu je mrazno 5,5 bodova. Međutim, za prijevaru pozhivachacha, ocjena torbe nije bila malo niža: ukupna ocjena bila je 3,3.

Više trohi o ledenoj hladnoći

1. Usred zatišja kruži misao da je mraz pripremati sirovin od ustajalog mlijeka. Međutim, rezultati testiranja nisu potvrdili ovu ideju. Gotovo svi smrznuti proizvodi pripremljeni su od svježeg mlijeka- na tse je bila naznačena vrijednost pokazatelja kiselosti. Vinyatok sklav sladoled "Zlatni standard"(Omsk regija) i "jak ranije"(Sankt Peterburg) - u novoj godini, kretanje je fiksirano zbog kiselosti. Za sve je bilo bolje, za pripremu te ozebline bila je ustajala mliječna sirovina. Međutim, vrijednosti ostalih indikacija, koje se uzimaju u obzir za svježinu sirovina (peroksidni i kiseli broj), bile su normalne u svim slučajevima.
2. iza količina u ugljikohidratima i zucrušteta nije otklonjena. Najmanja količina saharoze je u sladoledu Bogorodske hladnjače (MO), a najveća u sladoledu Grosspiron (regija Novosibirsk). Za više detalja o smrznutim zucru i o onima koji za zdravlje mogu jesti visokokalorični proizvod bez šećera, pročitajte.
3. Sve se smrznuto pokazalo dobro pretučeno.
4. smrznuto13 markiu skladu sa standardom Roskachestva za indikator SOMO.

   Zaključak:

   SOMO- suhi mliječni višak s niskim udjelom masti. U vipadku sa zamrzavanjem - ce protein, laktoza (mliječni zukor) i minerali. Standard Roskachestva utvrdio je da višak suhog nemasnog mlijeka u sladoledu može biti 9 do 10% (± 0,4). Taj se pokaznik implicitno prelijeva u građevinu tučenog i tanuti, u konzistenciju i strukturu mraza. Optimalna vrijednost COMO koristi se za oblikovanje kreme i strukture inje bez organoleptičke metode detekcije kristala leda. Ako je vrijednost SOMO preniska, bit će mraz da se loše tuku, a njegova struktura može postati pahuljasta, pishchanistoy, "snježna", uz prisutnost bistrih kristala; može se pojaviti oko treće strane. jak vkaval Antonina Tvorogova, stručnjakinja za njih, ujutro 6% SOMO u hladnom i hladnom kampu, jasan izraz "praznog" užitka. Dakle, manji broj COMO-a trebao bi govoriti o “ekonomičnom” beraču. Na primjer, značenje SOMO je visoko - konzistencija proizvoda postaje preoštra, poput paste; kristali laktoze se mogu sakriti, pojavit će se škripavi.

5. Top 5 prema organoleptici Među robom bez prekida napravili su pečat "Čista linija" (5,1 bod), "Vologda pečat" (5 bodova), "Filevsky" ("Aisber", 4,95 bodova), "Spravzhn_y pečat" (IP Shíbalanskaya A.A. ., 4,6 bodova), “Ruska hladnoća” i “Korivka z Korenovki” (po 4,5 boda). Tsíkavo, da je najvišu ocjenu od 5,5 bodova za organoleptiku odnijela roba s oštećenim “Vaš sladoled” (nizak sadržaj masti) i “Village Zelene” (nada).

Stručnjaci nisu iznosili nikakve tvrdnje do boje smrznutog mraza. Istodobno, dosta je ocjena smanjeno za konzistenciju, strukturu i izgled nadjeva. Što se tiče okusa i mirisa mraza, stručnjaci nisu gomilali sladoled od žada za ovaj parametar. Tsíkavo, da su prva tri mjesta ponovno zauzeli oštećeni suborci. A najbolji sladoledi bez oštećenja su "Ruska hladnoća", "Čista linija", "Filevskiy", "Spravzhniy sladoled" (IP Shíbalanskaya A.A.) i "Korivka z Korenovki".

3,8 (75%) 20 glasova

Razmišljajući i tim, hto speku nije pivo, već smrznuto, želim vam reći o vlasnyy dosvíd zamyatavsya z djetinjastim užitkom ovog proizvoda.

Ova priča, napisana 2014. godine, otklonila je nedostatak napretka u 2017., ali o svemu po redu. Također nudimo više znanstvenih analiza o temama iz novina Argumenti i Fakti.

S pojavom hidrogeniranih masnoća u rastu, koje se možda i ne vide s guštom, postalo je nepodnošljivo poznavati prirodni mraz u trgovini.

Ostatak godina u Moskvi su isprobavali praktički sve vrste "prirodnih" ispuna od furnira, kupujući istovremeno proizvode različitih virobnika.

Pokušajmo se pobrinuti za cijelu domovinu: djeca im ne daju slomiti!

Jedini koji me mučio cijeli sat hrane zvučao je ovako: « Zašto sam ja, spreman, za veliku rahuncu, platiti mraznu cijenu (očito je više od moje snage znati cjenik za ovu vrstu proizvoda u trgovinama), ne mogu znati proizvod, uništenje stari DSTU"?

Mogu se smilovati, iako mogu izjednačiti okus i strukturu jeftinog dewy zamrzivača s "pravim", onda se većina znakova surogata pojavi u skupom, iako je važno pričati o tome bez laboratorijske analize . A ja ću napisati istinitost na paketima - nije točno s desne strane.

prije skladišta, pisanje nije bilo obov'yazkovo ...

Na kraju torba danom trenutku Odabrali smo mali dom u glavnom gradu i povoljnu prodaju gledajući: proizvode petrogradske tvrtke "Petroholod".

Vrlo brzo, radi ovog proizvoda, napravili smo vilicu u OKEY hipermarketu u Altuf’êvu, a o radostima vrancí bula spreman je i pohvalni članak. Usput, napomena trgovcima: zašto ima puno robe, zbog tako modernih stanara, Moskovljani će promijeniti primarnu geografiju kupaca i putovati s dva minibusa u udaljenosti od njih do trgovine...

Strateške rezerve. Za sljedeći dan možete vistachiti :)

Prvo sam otišao kupiti ovaj sladoled u supermarket "Viktoria" blizu stanice metroa Pivdenna (suprotni grad Moskve, kod moje svekrve), prote u sličnoj "Victorii" nasuprot separea u Altuf'evu za rijeku, nikad nisam znao jogu.

AŽURIRANJE 2017. godine

Osjetila se inspiracija autora ovog članka, a nakon tri godine objavljivanja na stranici, njegova se ljubav ledeno pojavila na policama velike velegradske maloprodaje. Puno veselje i užitak, nadopunjujući izvornu notu svježim znakovima i novim komentarima.

Neimovirna znahídka mi je dala ček u trgovini blizu Moskve Diksi je uputio dachu. A onda ćemo biti u Moskvi...

Između koje godine mog veselja nije bilo. Zaljubljeni su bili mrazevi ne oni koji su bili zaduženi za štand, već jednostavno posvuda. Merezha "Diksi" u mojoj osobi zajamčeno će dovesti ne jednog, već tri kupca - kao stanovnik moskovskog puba, kao ljetni stanovnik i kao praktičar ureda u centru.

S kolegom u robotu napisali su "kao u školi", samo se zamjena štapića u šalicama slučajno kupala u dodacima iz 1990-ih...

Istina, trgovac, sudeći po najboljima, nije izostavljen iz programa. Završivši svoju riječ, kao i do sada, ne pokušavam znati cjenik na izlogu. Ale ih trgovci tezh s poštovanjem čitaju tekst. Za tri godine zamijenit ćemo 49 rubalja za stari dizajn u O'KEY-u, ali 2014. novo pakiranje u Diksi tyagne već je 129 rubalja ... Štoviše, u O'KEY-u je ista cijena zamrzavanja porasla na 75 rubalja, bez promjene jednostavnog pakiranja .

Instalacije ljetnih vikendica za stvaranje božićne atmosfere...

U asortimanu su tri vrste briketa, a ne samo jedna. Dakle, hipermarketi nisu trošili na moju kupnju: u ovakvom štedljivom veletrgovcu :) A od svih ostalih mjera, kao i prije vremena, patili su od kratkovidne marketinške politike. Osim toga, svjetlost je postala tri puta kraća!

Zaboga, peku pite i kolače od sira 30 godina, nisu naučili, pa yakbi ne vole lasoshchi - ja bih išao bogatiji u dućan :))

Otzhe, o smrzavanju Petroholoda (2014 rec)

Zvjezdani izgled

Prvo što se baci u oči je pakiranje. Točno kao prije - folija na papiru i dizajn "n_yakoí̈". U ovom slučaju to nije minus. Štoviše, idite u hipermarket, gdje su kupci dužni, oni vam omogućuju da uštedite novac za štednju, sve je smrznuto s krivom markom, ili spljošteno na vídmínu víd bezdogannyh suídív na prozoru. Tsezh privíd razmišljati: postoji brzi početak tanuti.

skladište

Iza skladišta se ništa vidljivo ne može reći. 15% masti, s onim što je naznačeno, bez rasta. Guar guma i guma kao tari zajedno s digliceridima masnih kiselina neće vam dati apetit, ali bez njih nećete imati ništa godinama, ali ako želite jednu vrstu prirodnog majčinog mraza, ne zaboravite ga ponijeti za peni...

Ne želimo kušati švicarski Movenpick, pa kao da sam u sjećanju živ o slavnim radijanskim mrazevima, a od tihe gozbe nisu prestali proizvoditi mlijeko kod nas, to je pogrešan proizvod, uvoziti daleke zemlje nama: već čokolada ih siti ...

struktura

Na policajci dućana zamrzivač na Petroholod dotik, m'yakhe bagatioh susidiv, ale i surrogatne roslinna u kilogramu plastične "kravljice" također je vrlo plastična. Bit će moguće popraviti trohove, truleći oči. Kasnije, kada se razbio kućni zamrzivač, briketi su se pojavili bogato tvrđi, nasilno, ali svejedno prstom. Pa što bi moglo biti loše u "konzervatoriju" ...

Khvilin nakon 15-20 perebuvannya u toplom mraznom Petrocoldu postaje mekan, ali ne gubi jednoliku strukturu. Na vídmínu víd vídmíní víd lshostí nezrozílíh "pravzhníkh" zambuval'ny, vídníêêêêêêêí v zbít pínu (kao što smo sada zaljubljeni u prije 10-15 godina "Símeiny"), a također i príst iz sladića nije blizu konkurenta "Vash" i "Clean Line", kao da pozivamo na prisutnost opisane vrste. Zašto mislite da se Radianska smrznuto ponašala otprilike na isti način, kao Petrokholodovskie.

gušt

Nismo spomenuli milju dugi slatki okus, poput "ispravno plavog" 15% sladoleda "Ruske hladnoće"; na zubima nije scrego suho mlijeko, kao u uobičajenom danu tog "istog" sladoleda Filevsky, koji je još više poput toga, bio je prkosno sličan prototipu Radyansky.

Za Nestle i Uniliver načelno ne možemo kupiti strane brendove, jer se za termine "nema što uhvatiti". Ljeto sam proveo na dači djeteta u blizini rashladne tvornice Žukovsky, koju je Nestle brzo pospremio, a sjećamo se vrlo dobro, jer se to dogodilo na kvaliteti proizvoda koji su pušteni.

Prije govora, karakteristično je da je nedavni petrokholodovski sladoled od vanilije i krem ​​brulee, pogodio okus žukovskog mraza prije 20 godina, kao da se prodavao u zloj tvornici: bio je to bijelo-smeđi eskim na vrhovima prstiju u obliku gitara (!) I bez glazure: toga nije bilo u trgovinama ...

Nareshti, nakon što je napravio dva briketa od 200 grama, ima sitosti, ali ne opet, kao nakon pakiranja štapića za zamrzavanje u čokoladi, "pozovi" ...

nova ambalaža se proizvodi u Moskvi samo u Dixieu, i samo u Creme Bruleeju

ugostiteljstvo

Stvarno me neugodno, detalj je postao vidljiv na najbližem pregledu, GOST R52175-2003 je napisan u području skladišta robe. Na prednjoj strani pakiranja nalazi se veliki, dvosmislen natpis GOST R 521 75, koji sam uzeo na klip kao stari Radian GOST 1975 na stijenu naroda, ali, nažalost, ispostavilo se da je marketinški trik...

"MRAZ - TSE MLIJEKO, VRHOVI I ZUKOR"
Nije li lako zapamtiti!?

Frozen Petroholod prodaje se u tri okusa: vanilija, creme brulee i čokoladni sladoled. Cijena briketa od 200 grama i OKAY za to je 49 rubalja po pakiranju.

Anđeo obroka! Bit ću blistavi komentari i moćni čuvari naših čitatelja!

... a piramida sladića još se zvala! :)

Oleg Khokhlov za stranicu
u statutu vikoristan ílustracija u Muzej trgovine

P.S Misao nije subjektivna, napisana je u garnijskom raspoloženju, možete vvazhat uz krik duše. Ali ako želite kupiti još, ako želite nešto kupiti, preporučam vam da zatražite SOGO zamrzivač "yak bulo": od mlijeka, vrhova i tsukra. Tse može postati prava konkurentska prednost ...

... Ale cijena i dalje ne daje mira ... Dakle, ukusno, vinikaê zvikannya, ali ne heroina :))) ... Na sreću, ne pijem pivo: to znači na sekonomlení.

DODATAK

Kao dodatak vlasnom dosvidu, nedavno smo prikazali reportažu o temama novina " Argumenti i činjenice“Od 2013. Šteta što se sladoled iz Sankt Peterburga više nije koristio na testu, ali onda je dobio podatke o Unileveru – transnacionalnom brendu u području masti, margarina, slatkiša i kemije guza.

Pogodio sam sa sladoledom. "AiF" odjekuje, kao mraz da nas proda

Za vlastito testiranje, "AIF" je zajedno s Partnerstvom za prava navijača kupio najpopularniji sladoled u Rusiji - sladoled.

Odabrali smo najšire sorte: Nestle, Chistu Liniya, Inmarko, Iceberry i Talosto - briketi od njih, eskimo i šalice mogu se koristiti u trgovini kože. Za provođenje sveobuhvatne analize, laboratoriju je bilo potrebno 11 primjera ozeblina kože! Zbog svih pravila, proizvode koje smo kupili u prijenosnom hladnjaku isporučujemo u IL "MOLOKO" Državne znanstvene ustanove slušanja Ruske poljoprivredne akademije.

ugrađivanje masti

Rezultati suđenja su nas neprivlačno iznenadili: od pet pečaćenja, dvije su se pojavile s plombirom, grubo su prekršile “Tehničke propise za mlijeko i mliječne proizvode”, koje su sve zemlje Mitny Uniona poduprle gušavošću.

Procijenite sami: u ispravnom punjenju, maseni udio mliječne masti nije manji od 12%. U tom slučaju nije kriva za jaku kovrčavost masnog udjela mase - čak i ako je masnoća, u takvom zamrzivaču dopušteno je samo mlijeko. Međutim, dva primarna su pokazala malo mliječne masti. "S visokim udjelom masti od 13%, 7 i 9,6% mliječne masti pojavilo se u dvije primarne, što znači da dio masti u njihovim skladištima možda nije mliječan, već skuplji", Roman Gaydashov, nezavisni stručnjak za kvalitetu i sigurnost, pojašnjavaju za AIF. prehrambeni proizvodi. - Čini se jednostavnije, zamjena vrijednih mlijeka u skladištu zamrzivača pojavio jeftine zamjene. Prije nego što smo ih upoznali veršokovo ulje i gospodine!

O takvim dokazima oštećenja u skladištu masnih kiselina, kao i prisutnosti fitosterola (svi podaci dani su u tablicama), jer se pojavljuju samo u proizvodima biljnog uzgoja. Obično je u zamrzivaču prisutan samo kolesterol. Na pakiranju proizvoda Inmarko i Iceberry nema ni riječi o komponentama uzgoja!

Otkrijte prijevaru koju sam kupac nije upoznat: označite radi uživanja ili putem sparnim pogledom, Pídmíshaní u mraznoj roslinní masti chi ní, nemoguće. Jedna stvar: smrzavanje od mlijeka na posebnom mittevu počinje tanuti. Temperatura štavljenja masne masti je viša, a nije više nego ista.

A u tvornici, zar ne znaš?

Fahívtsív galuzí rezultati ispitivanja ne iznenađuju. "Prema našim internim prognozama, za 100 porcija zamrzavanja bit će 10 do 15 komada s oštećenjem", rekao je Valery Elkhov, generalni direktor Unije zamrzivača Rusije. - Yakíst laž u syroviny: nažalost, nemojte početi u kojoj se hrani možete osloniti na etiketu, čak i ako sumlíní virobniki često prianjaju na nezadovoljavajuće sirovina za pripremu joge. S desne strane, u činjenici da se zamrzivač ne priprema “od nule” u najvećim serijama, zamjenjuje sve što se prepakira u skladištu. Yogo viroblyayut z napívfabrikatív - rijetke ili suhe količine mlijeka. Pri kupnji takvog gotovog proizvoda pogon ga je dužan ponovno provjeriti na usklađenost s deklariranim skladištem. Ale, čini se, nisu svi sramežljivi.

"Samo je hladno, 100% bez mliječne masti, bez gustih nadomjestaka, divljaštvo takve sumnivne, a Škoda je nejasna", objasnio je za AIF Oleksij Kovalkov, nutricionist, specijalist za ishranu. pravilnu prehranu. - Ne više od jedne porcije dnevno.

M'yake i boja

U Europi je meko hladno, uzima se na temperaturama od -5 do -7 °C i stavlja u čaše odmah pri kupnji, popularizirajući "tvrdo", jako smrznuto. Još uvijek nemamo. Međutim, mekani smrznuti i takozvani "smrznuti jogurt" mogu postati klice bakterija koliforma, salmonele, kvasaca i cvijeća! "Tako je hladno biti svjež, biti siguran", objašnjava R. Gaidashov. - Ne dajte prodavačima da progovore ni riječ, nego tražite dokumente. S njima, prije govora, možete razgovarati o skladištu proizvoda. Ako želite oduzeti komadiće barvnika i ruske zamjene za mliječne masti, nemojte to uzimati bolje.”

Kako odabrati frosty?

◦Proizvod je bolje uzimati u pojedinačnom pakiranju, a ne otvorene "čaše" - u njima je lakše piti bakterije.
◦ Osjetite zamrzivač u pakiranju: važno je da se ne deformira. Deformacije upućuju na narušavanje režima konzervacije – zamrznuto je, a potom ponovno zamrznuto. Tse psuê yogo slast.
◦ Pažljivo pročitajte skladište. Prirodni okusi i barvniki su bolji, niži identični prirodnim. Pivo je optimalno, kao da predradnik zna i bez njih. Ako skladište nije čitljivo (u redu su primjene na mjestu termičkog lijepljenja ili prenatezanja), zbog kršenja Saveznog zakona br.

Infografika o izboru zamrzavanja na članak u novinama "Argumenti i činjenice"

Čitamo pakiranje.

Kapacitet zamrzivača reguliran je Tehničkim pravilnikom za mlijeko i mliječne proizvode. Za ovu gušu podržavaju se svi kultivatori koji se obrađuju prema GOST-u i prema TU. Kao što je pokazao naš eksperiment, nisu svi zbunjeni zbrajanjem.

Zgídno iz law frosty buvaê:

sladoled. Najviše mraz, zvuk za osvetu vrhova, ili kondenzirano mlijeko. Newmu ima najmanje 12% mliječne masti. Dozvoljeno je osvojiti samo mlijeko - zdravo i suho, bez rastućih nadomjestaka. Prije govora, u radijanski sati plombir mistiv 20% masti, a danas - 12-13%. Os onoga što treba znati "taj isti užitak" je sklopiva.

Verškov. Trochy dijetalni sladoled - mliječna mast u slatkoj vodi 8 do 11,5%. Sve ostalo - kao brtvilo.

mliječni proizvodi. Najmasnije srednje ozebline - mliječna mast u novom ne može biti više od 7,5%.

Što je s m'yakeom?

Meki smrznuti i smrznuti jogurt za prodaju trgovački centri, Kino. Prije kupnje zatražite dokumente sa skladištem za proizvod i datumom proizvodnje. Za SanPíN, možete prodati takav mraz s natezanjem star 18 godina.

Nevjerojatno mraz

◦ Sladoled s roslin masnoćom. Do 50% mliječne masti može se zamijeniti tropskim uljima.
◦Desert. Iako je više od polovice mlijeka u proizvodu zamijenjeno tropskim maslacem, nema ga pravo nazivati ​​zamrzivačem. Također, desert, a ne smrznuto vino, naziva se šerbet i sorbet od yagídnog ili voćnog soka.
◦ Zamrzivač za kiselo mlijeko sladić se prodaje kao “korisna za zdravlje”. Niskokaloričan je (mliječna mast - ne više od 7,5%) i manje sladića. Provesti sa starter mikroorganizmima, fermentiranim mliječnim proizvodima. Zrno piva je efemerno u istom jogurtu - više bakterija mliječne kiseline u hladnom.

Prema statistikama u Rusiji, uveliko se predviđa blizu 400 tona mraza. Mi smo jedna od tihih, bezbrojnih zemalja, u tako mraznom životu, ne samo na vjetru, već i u hladnom godišnjem dobu kamenjara. Uz najpopularnije vrste mraza u našem spozhivachív - vershkov i mliječni proizvodi, kao i sladoled.

Početkom 2017. godine, u okviru programa praćenja kvalitete prehrambenih proizvoda, u Sibirskom federalnom okrugu provedena je procjena mraza. Za provjeru kvalitete zamrzivača kupljeno je 15 šalica leda, pripremljenih prema GOST 31457-2012. U reklamne svrhe na pakiranju posljednjeg zamrzivača navedeno je:

• Bez rasta masti
• Viroblene od dobrog mlijeka
• Desni pečat i svibanj prirodno skladište
• Kontrola kvalitete u fazi virobnizstva kože
• Danski sladoled je najbolji

No, nakon rezultata ponovne provjere, konstatirano je da se svi otkupljeni artikli ne mogu vidjeti prije ovog proizvoda za koji se prethodno ispostavilo da je krivotvorina. Prilikom pregleda pečata otkriveno je prisustvo masti rosnog rasta, koje nisu bile u skladu s tehničkim propisima Mitny Uniona "O sigurnosti mlijeka i mliječnih proizvoda" (TR TZ 033/2013), GOST 31457 -2012. (Članak 84. Nije dopušteno zastosuvannya razumjeti "mliječni proizvodi", "vershkov", "sladoled" u nazivu u zamrzivaču s markom, u čije skladištenje je uključena zamjena mliječne masti).

Nepouzdani su bili i podaci na pakiranju zamrzivača, a stvarno skladište nije odgovaralo deklariranom.

Praktično u isto vrijeme, Ruski institut za brzo ispitivanje proveo je ponovnu provjeru nekih vrsta pečata, zgnječenih prema GOST-u u Moskvi. Za rezultate ispitivanja svi smradovi su dati GOST-u, kako za slane, tako i za fizikalne i kemijske. To znači da jedan od pečata, reverificiran od strane instituta, ima praktički istu ambalažu i zove se pečat, reverificiran u Sibirskom federalnom okrugu, što je krivotvorenje.

U slučaju uzgoja masti niske viskoznosti, nesigurnih, kao i raznih aditiva, koji omogućavaju da se pojam konzervacije proizvoda nastavi, to je jedan od glavnih problema u proizvodnji mliječnih proizvoda, jer je danas potrebno biti oprezan. , kao na glavi zakonodavca. Šteta, mnogi od nas ne razmišljaju o tome, zašto jedan sladoled košta 20 rubalja, a drugi 50, a jeftiniji plaćaju više. Ljudi zbog svog neznanja ne mogu razumjeti ispravno skladište pojedinih komponenti na ambalaži, a ponekad i ne bi trebali čitati. Ali problem, nažalost, nije jedini. U Sat odmora također, česte su fluktuacije u konzumaciji šivanih proizvoda, a najčešće se veže uz mliječne proizvode.

U Chernivtu 2017., grad Sankt Peterburg, javnozdravstvena organizacija "Community Control" izvršila je ponovnu provjeru 12 pečata. Kao rezultat toga, u jednom uzorku (Vyrobnik m Nizhniy Novgorod) otkrivene su bakterije iz skupine intestinalnih coli, što ukazuje na oštećenje sanitarne norme tijekom vibracija. Takve bakterije u vrućoj sezoni godine brzo rastu i u visokim koncentracijama postaju posebno nesigurne za osobe s oslabljenim imunološkim sustavom, djecu, osobe slabe dobi.

Garne frosty - kako vibrirati?

1. Odaberite mraz, viroblene samo prema Derzhstandartu (DSTU 31457-2012), a ne prema TU. Proizvodi, vikonan za TU, mogu sadržavati različite aditive, uključujući roslin i nemliječne masti (palmino ulje, roslin, kokos, margarin, kakao maslac).
2. Vídpovídno do Derzhstandart zamrzavanja može se spasiti više od pivroku (Preporuke za uvjete zamrzavanja na temperaturi ne višoj od minus 18 ° C - ne više od 6 mjeseci od datuma pripreme).
3. Ne smrzava se do Derzhstandarta, u zastajanju u masenom udjelu mliječne masti, dodaje se u: mlijeko - maseni udio masti 0,5% do 7,5%, vrh - maseni udio masti 8,0% do 11,5%, zapečaćenje - maseni udio masti 12,0% do 20,0%. Zgídno z tsim, uz izbor dobrog mraza, potrebno je odati poštovanje za takav prikaz, poput masti ili mase umjesto masti. Tsey pokaznik je kriv strogo u skladu s GOST-om.
4. Dajte prednost divljem mrazu bez aditiva i barvnika. Voće i grašak je bolje dodati sami kod kuće za kruh i svoj gušt.
5. Obratite pažnju na izgled i integritet ambalaže zamrzivača, jer neispravno pakiranje može uzrokovati prodaju proizvoda. Ambalaža je dignuta u zrak kako bi se govorilo o pogrešnom zamrzavanju zamrzivača.
6. Na pakiranju dobrog zamrzivača vino je naznačeno: skladište, branje i adresa, datum branja i rok skladištenja.
7. U skladištu zamrzivača mlijeka nalaze se sljedeća vina: mlijeko, tsukor, vrhovi.
8. Pažljivo pročitajte naljepnicu na pakiranju za prisutnost rastućih i nemliječnih masti.
9. U zamrzivaču mlijeka boja je kriva za mljekarstvo ili vrh. U hladnom vremenu, za osvetu rasta i nemliječnih masti, često dodajte barvnik, zbog čega često ima loš okus.
10. Garne zamrzivač od mlijeka može imati nižu jednoličnu konzistenciju bez zrna i leda.
11. Ako je bilo hladno, onda je bilo zamrznuto za sve. Istodobno se u proizvodima stvara dobar medij za razvoj mikroba.
12. Najbolja metoda zamrzavanja zamrzavanja je potpuno sunčanje. Mraz, pripremljen od mliječne tane ravnomjerno na sobnoj temperaturi 15 minuta.
13. Birajte mraz samo u kućnim beračima. Smrad pokušava spriječiti prljavu kvalitetu proizvoda i virobleyat njen u skladu s GOST-om.
14. Garne je mraz, pripremljen s mlijekom, ne možete jeftino koštati. Za ostatak dana (ljeto 2017.), količina mraza bez uzgoja i nemliječnih masti je zbog ne manje od 40-45 rubalja po čaši.
15. Ako ste ga puhali na hladno na uličnim štandovima, onda ga trebate zvati brkom, a za proizvode je bolje zatražiti prateću dokumentaciju.
16. Vídpovídno do Derzhstandarta, u slučaju ozeblina, dopušteno je staviti suho mlijeko, kao i uvredljive aditive za hranu:

recept za domaći zamrzivač

Švidka domaća glazura sa samo 2 sastojka - tse, možda, najlakši i omiljeni recept za bagatmu za slanu domaću glazuru.
Neophodan je za cijela 2 proizvoda, možete i bez smrzavanja, nemojte se dogoditi da ništa prokuhate, dugo ga umorno tučete, ali u vrećici proizvod izlazi nevjerojatno niži i osvježavajući. Rozkíshne chastuvannya za sve što je sveto, bit ćete spremni u 10 hvilin bez smrzavanja.

Frosty za ovaj recept, netko može dobiti previše sladića, nije manje, takav desert je sam po sebi najbolji u smislu serotonina, "hormona sreće", koji se metabolizira u tijelu.
Druga opcija za one koji trebaju tsukru je manja (i prava!) - samo promijenite količinu sastojka sladića u skladištu. A prije nego što živite, desertu možete dodati omiljene bobice, lišće estragona ili mentu - smrad troha kako biste smanjili kalorijski sadržaj mraza, obogatili vitaminima i dodali note cikade u slast.

Sastojci za domaće i to, pjevajući, najbolji mraz

Porada: za pripremu domaćeg zamrzivača javite nam o kvaliteti sastojaka. Tajna pravog sladoleda leži u činjenici da je prije miješanja komponenti potrebno ohladiti vrhove, zatim ćete ga istući, kao i samo vino (mlaznica za mućenje).

• 300 ml vrhova masti (ne manje od 10%);
• 200 ml punomasnog kondenziranog mlijeka.

Kako kuhati domaći zamrzivač

1. U plastičnoj ili staklenoj posudi pomiješajte do jednolične mase vrhova i kondenziranog mlijeka. Možete vježbati s vinom ili sa zanyuruvalnym blenderom - doslovno whilin.
2. Položite u zdjelice ili čaše (oblice), čaše za vafle možete pokupiti u supermarketima posebno za zamrzavanje.
3. Stavite u zamrzivač. Kako ga uhvatiti, ukrasiti ga malinama, ribizlom, suncokretom, bilo da je to još jedno bobičasto voće ili komadići čokolade. Možete ga donijeti na stol!

Temelji Stoyna ("Stoyn") postavljeni su u različitim dijelovima Moskve. Ljubitelji hladnog smrada lasoshchiva spremni su udariti ne samo slasticama od cikade, već i oblikom deserta na štapićima: čvrsti smrznuti vikonano na glavu Marilyn Monroe (ponoćna zhuyka), Volodymyr Mayakovsky (ždral), Che Guevary ( čokolada), Jason iz filma "Petak, 13." (pečenje s javorovim sirupom), Spiderman (sorbet od ribizla), Hulk (sorbet od jabuka) i drugi popularni likovi. Širili su qi oblike fakhívtsí u galuziju industrijskog dizajna, a slastičari talanoviti radili su na slasticama.

 pr-d Teatralni, d. 5/1, vul. Velika Novodmitrovskaja, 36, zgrada 7, vul. Butirska, 46/2, vul. Pravdi d. 24, str. 3, vul. Novi Arbat, 21

China Visota Club 0+

"Tea Vysota" postoji više od deset godina, a klub je cijelo vrijeme ispunjen neizostavnim dvorištem za čanuvalnike čaja i nevjerojatnim mrazom. Na jelovniku možete pronaći više od 300 vrsta čajeva svih vrsta i značajan izbor mrazeva: čaj za slastice, bobice, bijeli sljez, kaktus, brezov sok, banana, zelena pšenica, đumbir, tinta od sipe, gljive, bijeli kvas i drugih originalnih proizvoda. Osim toga, u "Tea Heightu" igraju dame, gledaju filmove, slušaju predavanja i glazbu.

 vul. Pokrovka, 27, zgrada 1,  vul. Tverska, 6

0+

La Bottega Siciliana ("La Bottega Siciliana") - restoran Nina Gratiana, upravitelja hipoteke Semifreddo. Bottega Siciliana poslužuje popularni Stravi Talijanska kuhinja A za desert probajte domaći gelato, pripremljen po čvrstim receptima talijanskog slastičara. U Bottega Siciliani možete kušati frosty s graškom, ananasom, marakuje, mangom, šumskim voćem, kandiranim đumbirom, karameliziranim maslinama i drugim nepostojećim dodacima.

 vul. Mislivski ryad, 2

Nano sladoled Dippin "Točke 0+

Naked Dippin "TOČKE (" DIPIN DOTS") Privablyê njegov univalo Forma: Tse Míkrosharíki zamrzavanje, stvoreno metodom kiogenog zamrzavanja. Takvom metodom sam stenjao za Wine-to-Went of the Rotsív, í í ír novovanie i inovisʹ radova. Merezhi Dippin "Točke više od 2000 točaka. U moskovskim tvrtkama kiosci se nalaze u trgovačkim centrima. Ovdje možete kušati mrazne okuse večere, kavuna, kolača od sira, smeđe, zukrove vate, buba i drugih komponenti.

 vul. Kirovogradska, 13A (SEC Columbus), sh. Lenjingradske, d. 16A, bl. 2, vul. Mislivsky red, 2, vul. Profspilkova, 56, po. Dvorište, 38

0+

Zamrzivač za obrt pokrili su pravi obožavatelji i njihovi vlastiti. Smrad neprimjetno nastavlja kušati iste okuse i poednannya, zamjenski sa samo nekoliko prirodnih sastojaka. Kupina, mlijeko od pređe, rodzinki u rumu, dinya, cikorija, lavanda i čokolada Guinness - bogati su i bogati okusi predstavljeni u glavnom meniju. Uz to, za sportaše su napravili glazuru s dodatkom proteina, a za one koji su bili inspirirani zukrom ponudili su losos bez dodatka soli.

 bul. Rízdvyany, 1

0+

Democratic Conversation cafe ("Conversation Cafe") gostima nudi nelijepo smrznute kolače od sira na štapićima, cake-frost, sklopive dizajne s pitama i eskimima, kao i različite vrste sorbeta i nadjeva, koji se kuhaju pred vama. Kremasti bezlični prizori mraza u jelovniku - kolači i drugi ukusni deserti. Kafić je još popularniji;

 vul. Velika Nikitskaya, 23/14/9

0+

Cijeli niz restorana dobro je poznat ljubiteljima japanske kuhinje, ali ne znaju svi za jelovnik deserta. Krema od kolača i tistichok u "Tanuki" možete upoznati tradicionalni japanski dio "Moji". Tse frosty s okusom vanilije, polusjenice, zeleni čaj i svježe voće, zagoreno u tankom kolaču od riže. Stravu možete probati u restoranu ili rezervirati kod kuće na web stranici Tanuki.

 sh. Altufevskoe, 14, Ave. Balaklavsky, 48, vul. Profspilkova, 26, bl. 3, vul. Narodna milicija, 22, vul. P'yatnitska, 53

0+

Merezha je nekim čudom poznata svim Lasunima: u Moskvi ima blizu 20 točaka, tako da možete znati da otok slanog mraza može biti koža, štoviše, nije daleko od kuće. "33 pingvina" predstavit će veliki izbor slastica na bazi vrhova, mlijeka ili sokova, stoga se pripremite na mučan proces odabira. Cheesecake, zhuyka, kavun-dinya, banana, trešnja, kruška, javorov sirup, grožđe, syrah, lokhina i ostalo. Osim toga, Penguin priprema široku paletu milkshakeova, tako da ovdje možete popiti hladan desert.

 sq. Manežna, d. 1, strana. 2, vul. Chervonogo Mayak, 2B (mali paviljon trgovačkog centra Columbus), Ave. Mira, 211, Ave. Michurinsky, 3, bldg. jedan, vul. Profspilkova, 129A

0+

Spravzhnê mraz, pripremljen za italíyskimi recepte. Dio slada u Amoreu pravi je umjetnički napitak, a užici su san koji nadahnjuju najpečenije lasune. Tu je sicilijanski pistacija, trešnja s čokoladom, karamela sa školjkama, mango, kikiriki, tiramisu, karipski rum s rodzinima...što znači manje masnoće i tradicionalniji užitak smrzavanja). Lasoschi poput Amorea ne poslužuju se samo u kafićima - prodaju se i u popularnim trgovačkim centrima u Moskvi.

 Ave. Vernadsky, 11/19

0+

Novinari su ga prozvali najotmjenijim mrazom Moskve kroz crno-crnu boju torbe i jedinstveni užitak. Kreatori tamnih boja željeli su dodati rahunok desertnoj vugili: vino nema slatkast i daje mrazu neophodan vodtinok. U Tim & Timu možete probati i četrdesetak drugih vrsta mraza - vanilija sa slanom karamelom, krkavine, menta, gin, eukaliptus, ružmarin, lavanda, med, mango, mraz zeleni čaj, S dimljenim bademima i drugim užicima.

 emb. Presnenskaya, 10

0+

Restoran autorske kuhinje, u kojem je chef-cook Christian Lorenzini odabrao izvršni tim, a pritom smrad stvara čudesne bitke s izvanrednom opskrbom. Poza sve pohvale je čvrsta mrazna, za pripremu nekakvog vikorista heljde. Kreatori u kršćanskoj kuhinji samostalno nicaju grčko mlijeko od kojeg se pripremaju mrazno. Poslužen uz ponoćku, tučene vrhove i kokice s heljdom. Pa, konzervativnijim gostima možemo preporučiti sladoled s vanilijom, dlakavi grašak, Čokolada, pistacija ili sorbet s narom, crnim ribizlom, mangom.

 Ave. Kutuzovski, d. 2/1, kl. 1A

0+

Gelateria Farinari predstavlja 25 brendiranih talijanskih slastica. Ovdje, iza talijanskih tehnologija i na strani uvoza, kuhaju frosty s različitim okusima. Mango ili banana, menta ili kineska troyanda, stracciatella ili kokos - birajte! Postoje i posebne vrste zamrzivača bez glutena, za vegane i fitnes varijante.

 sh. Lenjingradske, d, 16A, stor. 4 (DIP "Metropolis"), vul. Lisova, pup. 20, strana. 3 (Skladište projekta)

0+

Prema broju gelaterije, restoran "Siveriani" nije specijaliziran za zamrzavanje. Ovdje je lakše pojesti veliki broj odreska, odreske na žaru, možda sa sibirskim naglaskom, svakako s krumpirom i gljivama. Ale varto zavirite u slastice, poput ljubitelja smrzavanja, znat ćete jelo po svom ukusu: šljive s dimljenom glazurom. Nevidljivo, ali ne na istom putu, da se možete usrećiti.

 vul. Velika Nikitskaya, 12, zgrada 1

0+

Panazijske specifičnosti restorana Zodiac bacaju se u oči prije nego što otvorite vrata hipoteci. Na jelovniku je obilazak Kine, Japana, Malezije, Vijetnama i Tajlanda u autorskoj verziji poznatog chefa Volodymyra Mukhina. Ovdje je kao klasična čokolada, vanilija i ponoćni smrznuti (iako s vlastitim rođenim znakom), tako su i sorbeti: ponoć i morska krkavina. Krím ih obov'yazkovo zvernít poštovanje prema podmazanom mlijeku, kolač od šljiva sa smrznutom čili paprikom, čokoladni fondant s kokosovim glazurom, kao i razni vagasti "mochi": s ponoćkom, s karamelom i lokhinom, s čokoladom i suhim šljivama.

 sq. Smolenskaja, 3

Restoran Bijeli zec 18+

Ako vam je stalo da znate sve o ozeblinama u Moskvi, nemojte žuriti to izgovoriti dok ne posjetite "Bijelog zeca". Ovaj će zalog preko noći postati raj za gurmane i mjesto bonova za sve koji zvuče kao klasični deserti. Ovdje možete kušati smrznuti crni kruh, ryazhenku, orlovi nokti s vodom beze i lavande, glazuru od crnogorice i fondant s pralinom od cedrovog graška, kao i sorbet s abhazijskim limunom, morskom krkavinom i jabukama Antonov.

 sq. Smolenskaja, 3

0+

Najekstravagantnija pozicija, kao što ćete ovdje znati, je zamrzavanje gljiva od kuhara. Poslužuje se uz mousse s majčinom dušicom i čokoladom i pamti se po lisnim ušima koje ste već probali, a riskiram da postanem gostima jedan od omiljenih slastica. Također u restoranu se nalaze šerbeti i deserti s njima. Na primjer, hurmaš s bijelim bademom, pita od malina sa sorbetom od ricotti ili sorbet od limuna s mandarinom.

 po. Veliki Palaševski, 2/12

18+

Kao da je hipoteka, kako je specijalizirano za vino, ovdje pridaju posebno poštovanje strahovima, pa makar smrad bio kriv, dobro je pogledati lisne uši pića i, kad je lijepo vrijeme, sastaviti dobar spoj hrane. Želite li se osvježiti s guštom, Wine Religion vam neće dugo smetati. Uz to, ovdje se glazura od vanilije poslužuje uz čokoladni fondant i naranču, a ledeni jogurt-limun uz mousse s toffeeom, biskvitom i mliječnim kolačima. Sve je više kitnutih pozicija. Na primjer, frosty s rabarbarom i tri sorbeta: s kavunom, kiselicom i pola sorbeta od mente.

 Ave. Mičurinski, 16

0+

Bilo bi divno, yakby najmlađi, a moskovska čokoladica bila je promrzla sa strane. Na to, kako ste već imali čokoladnu pizzu, sve su zabili s ludim vratom, dodali su se belgijski vafli, a još ste izgubili snagu za mraz, razumno ćemo vas i nećemo poticati. Tim je veći, kao i sam Max Brenner, bez predrasuda o dosegu, radosno predlaže gostima tri vrste mraza, koje je nemoguće zaboraviti: eskimo fondue s otopljenom čokoladom, čips od mliječne čokolade, vrećice za vafle i karamelizirane lješnjake; glazura od vanilije i čokolade "Torino" s istim karamelizacijama s lješnjacima, smeđim shmikatkima i tučenim vrhovima; kao i citrusno-čokoladni sladoled s mliječnom čokoladom, marshmallowom, bananom, narančom i mentom.

 bul. Kolorovi, 2

Restoran Balzi Rossi 18+

U restoranu Balzi Rossi nisu pravili čudesne okuse za zamrzavanje. Ovdje možete probati uživati ​​u bogatim i samodostatnim okusima domaćeg mraza: vanilije, čokolade, pistacija, graška, kave, bobičastog voća, marakuje, limuna, trešnje, mandarine i naranče. Ako ipak želite ovako nešto, uzmite tartuf frosty, da ne zaboravite na ukus.

 sq. Kudrinskaya, 1

Cafe-gelateria Casa Leone 0+

Café-gelateria Casa Leone talijansko je jelo od sladića, čak i kod nas ga kuhate ručno po receptima talijanskog majstora Sergia Dondolija. Izbornik predstava ima veliki izbor slastica: više od 70 vrsta gelata i sorbeta, voćnih koktela, smeđe boje, tiramisua i instant tartova. Sezonsko voće, bobičasto voće, grašak, čokolada, povrće i začini daju vam ukusne, originalne okuse. U gelateriji možete probati glazuru s čokoladom, cavom, karamelom, bosiljkom, trešnjom, narančom, garbuzom, gorgonzolom i drugim dodacima.

 Ažuriranje 3. veljače 2020. 15:31 ID5651