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Tomates rojos en frascos para el invierno. Cómo cerrar los tomates para el invierno en frascos de litro.
Si pudo cultivar una rica cosecha de tomates, necesita saber sobre el estancamiento; y la viconati cosecha para el invierno con tomates. Todas las recetas de conservas de tomate caseras tienen una serie de sabores culinarios: tomates en gelatina, tomates salados y en escabeche, tomates naturales en tarro, ketchup, zumos, ensaladas y, por supuesto, surtido de verduras. ¡Solo tengo que elegir, me prepararé para el sabor de vlasny! Para usted seleccionó nuevas recetas. Otzhe, preparaciones de tomate listas para el invierno.
Receta de tomates enlatados en jugo húmedo
Para la cosecha, solo se utilizan pequeños tomates redondos maduros. forma oval. El tamaño de los tomates no puede tener más de 5 cm de diámetro. Los tomates clasificados miyutsya, en ellos, la bestia es perforada por la piel en la cruz, y el hedor se blanquea al rociar 1-2 púas, después de lo cual se hunden inmediatamente en agua fría. Ahora la piel de los tomates es fácil de pelar. Preparemos jugo de tomate. Los tomates, demasiado maduros o triturados, se cuecen al vapor en un plato okremy sobre un fuego muerto y luego se pasan por un colador. Como resultado, tiene la culpa del sik, al que se le agrega fuerza, en un rozrahunka de 60 g por litro de piel. Sik poner a hervir el fuego.
Las pieles de tomate limpias se colocan en los frascos esterilizados. El recipiente se agita suavemente, de modo que la leyenda vegetal del yakomoga amigo más cercano a un amigo. Luego, los frascos de tomates se llenan con jugo de tomate y se esterilizan en una cacerola grande con eneldo para 8-10 hebras. Cuando se cosechan, se cuecen a fuego lento con tapas hervidas y suben a la orilla en el frío.
Receta para cosechar tomates sin piel con pimientos picantes y regaliz.
Qia marinado para un frasco de tres litros incluye los siguientes ingredientes:- 2,5 kg de tomate triturado,
- 1 vaina de pimiento rojo picante,
- 1 pimiento de regaliz,
- 10 guisantes de pimienta negra y 5 zapashny,
- 1 raíz de perejil,
- 1 zanahoria,
- 2 litros de agua
- 30 g de sal,
- 5 cucharadas tsukru,
- 4 cucharaditas Ácido óptico al 80%.
Los tomates pequeños se pelan ligeramente, se blanquean 2 púas, se transfieren a agua fría y se limpian de la piel. La pimienta (regaliz y picante) se limpia en forma de nasіnnya y se narra con hembras delgadas. Las zanahorias se limpian, se cepillan y se cortan en círculos. Las verduras (ya que no se incluirán en la receta) se cortan en trozos grandes. Las raíces de perejil están creciendo. Los tomates junto con otros ingredientes se colocan en frascos y se llenan con sal rosa hirviendo. A continuación, los frascos se esterilizan por unas 20 canillas, se llenan con ácido óctico y el hedor persiste. Hasta que prácticamente todo se alcanza "Cosechado para el invierno con tomates" envuelto en alfombra.
receta con uvas
La preparación original de tomates para el invierno proviene de la adición de uvas. El promedio para una jarra de tres litros necesita:
- Tomates
- 1 uva Grono,
- 3 dientes para un relojero,
- 1 vaina de pimiento picante,
- 1 pimiento de regaliz,
- 5 hojas de cereza y grosella,
- 2-3 especias de cultivo,
- 10 granos de pimienta negra,
- 2 hojas de laurel,
- 1 hoja de chronu,
- 1 cucharada. sal,
- 1 cucharada. tsukru.
Los tomates sangran y pinchan en algunos lugares con un palillo. En los frascos esterilizados, se ponen especias, uvas, zucor y la bestia se pone con tomates. Los frascos llenos se llenan con okrop, se cubren con tapas y se llenan con 25 hebras. Después de una hora, el agua de los frascos se vierte, se vuelve a hervir y se vuelve a llenar en los frascos, tan pronto como zakochuyutsya. Habiendo visto la puesta de sol antes de llegar a la alfombra, sale en el frío sobre la ganancia inesperada.
Receta de tomates de postre jugo de manzana para el invierno
Seleccionados para la cosecha, los pequeños tomates rojos se perforan en 3-4 meses y caen en el okrip en pivkhvilin. Está bien hervir jugo de manzana de alféizar y zucr (se toman 30 g de sal y zancos y zukru por 1 litro de jugo). Los tomates preparados se colocan en frascos esterilizados de tres litros, y la piel también se coloca sobre 8-10 hojas frescas de limoncillo. Los bancos están llenos de jugo de manzana hirviendo con especias y están llenos de 5 canillas. Tan pronto como el vertido se enoja, se pone a hervir, las jarras se llenan de nuevo debajo del cuello mismo y se llenan cinco veces. El procedimiento se repite 4-5 veces más, y los bancos terminarán. En un rango similar, en Apple Bay, puedes cocinar i; pero en el nuevo, es importante recoger las verduras correctamente, para que el hedor en la distancia se eleve con jugo de manzana.
Receta de deliciosos tomates para el invierno con jugo de grosella roja.
A veces la combinación es invisible a primera vista, pero es totalmente aceptable. En el mundo, las grosellas agrias y fragantes se suman al sabor natural de los tomates, los hacen más y más ricos. Para esto preparaciones para el invierno con tomates. es necesario tomar más de un vaso de tomates. Y para verter 1 litro de agua, tome 50 g de limo y miel de bjolin, 300 ml de jugo de porche.
Los tomates, secados previamente, se perforan con un palillo y se entierran durante 30 segundos cerca del okrip. Después de eso, se prepara el relleno. En un litro de agua, la fuerza difiere, miel bjoline y sirvió sik porichki (cocinado en casa). Dieron frascos, en el fondo de los cuales es necesario poner tresillos de hojas de grosella o cereza, una especia de estragón, un par de hojas de melis, rellenos con tomates y rellenos calientes. Vitrimavshi zagotivlі 5 khvilin, a partir de ahí, el relleno está enojado, hervido y vuelto a llenar en frascos (repita el procedimiento 2 veces). Después de otro llenado, los frascos con tomates y relleno de grosella negra se sellan herméticamente con tapas.
Receta para preparar tomates con capullos de cereza
En la mayoría de los casos, cuando se conservan tomates, las hojas vicarias son menos que las hojas de cerezo, pero en esta receta se toman pequeñas flores de cerezo con hojas. Entonces será necesario:
- 2 kg de tomates asados,
- 50 g de sal,
- 100 g de calabacín,
- 1 litro de agua,
-? cucharadita ácido cítrico.
Los tomates se perforan en el lugar donde se fijan los tallos de la fruta, se colocan en frascos y las cerezas se colocan en las paredes del recipiente (aproximadamente 5 piezas por frasco con un volumen de 3 litros). Los tomates se deben a exprimir las flores de cerezo. El ácido cítrico se encuentra en el agua de sillium y zucrom. Cuando se lleva a ebullición, y luego se vierten los tomates. Los bancos de la cosecha se esterilizan 10-12 púas y zakochuyutsya.
Preparaciones de tomates para el invierno con gelatina.
Para preparar romero para la receta. litros de agua necesitas 0,5 kg de zucru, 100 g de sal y especias para la marinada (clavo, canela, krip, laurel y pimienta de invierno). Entonces necesitas 11 cucharadas. gelatina que conduce el vial. La gelatina varía de la cantidad prescrita de agua y se hincha durante 2 a 4 años. Los grandes pollitos de tomate se cortan en 4-6 piezas; los tomates pequeños se pueden abrumar con cilimes. La cibula de Ripchast se corta con terneros (se necesitan 1-2 cibulinas grandes para un frasco de piel de 3 litros). Rozsil hierve durante 5 escalofríos, agrega gelatina hinchada a la nueva y mezcla el relleno para los tomates. Los tomates con cibulae se colocan en frascos y se llenan con relleno caliente. Los bancos se esterilizan cerca de pivgodini. І, antes, cómo enrollarlo, vierta 1 cucharadita en el frasco de piel. esencia otstovoy.
Receta para cosechar tomates con agurus
No sólo las uvas salen victoriosas en la conservación de los tomates, también los agrus. І a quien lejos! Los tomates para la receta se perforan (no reventaron cuando se llenaron con eneldo) y se escaldan. El agrus se mueve, las colas se arrugan y la baya de la piel también se perfora con un palillo. Los tomates, puestos en frascos, se beben con bayas agrícolas. Para llenar 1 litro de agua, tome 50 g de sal y zucru. Los frascos llenos se llenan de romero caliente y zapochuyuyutsya. Si desea agregar una esterilización adicional, puede llenar el relleno después de la infusión de 5 plumas, hervir y volver a llenar el recipiente con él (como en las recetas anteriores).
Receta de caviar de tomates verdes.
Preparaciones saladas para el invierno con tomates. continuar el caviar inusual de un tomate, para cuya preparación no es posible alcanzarlo, y traer tomates verdes. Entonces, para aproximadamente 0,5 kg de tomates necesitas:
- 1 zanahoria mediana,
-? cibulini,
- 25 g de raíz de perejil,
- 100 ml de salsa de tomate suave,
- 1 cucharada. sal con agua caliente.
Todos los ingredientes para el caviar (tomates, zanahorias, cibula y raíz de perejil) se deben untar con aceite de oliva o cocer al horno. Y luego, habiéndolos enfriado, páselos a través de una picadora de carne en una sola masa. Puré de verduras Otrimane salado, calabacín y añadido salsa de tomate junto con los condimentos. Se mezcla todo, se pone en una cacerola esmaltada y se pone a fuego vivo hasta que hierva. Después de hervir, el caviar se transfiere inmediatamente a frascos y se cubre con tapas de metal. Al final de la conservación, los frascos se esterilizan durante aproximadamente 1 año y zakochuyutsya.
Receta "para el invierno zі olієyu"
Para la mazorca, se prepara la marinada. Por litro de agua, 2 cucharadas. de calabacín caliente, 3 cucharadas. sal, 10 hojas de laurel, 10 granos de pimienta negra, 15 g de clavo. En el fondo de los frascos esterilizados, se colocan una ramita de granos de pimienta negra, una cibula, cortada con rayas y tomates, cortan navpil (bazhan rose down).
Por arriba, los tomates se enroscan con cibulitos. Luego se vierte la marinada caliente y los frascos se colocan en una cacerola ancha con agua tibia para esterilizar: el agua se lleva a ebullición gradualmente, los frascos deben taparse y hervir a fuego lento en agua hirviendo durante aproximadamente 15 hvilin. Potim, bancos viyyavshi, recargados en ellos Roslinna Oliya para que cubra la marinada en la superficie y se acueste con una bola de 3-5 mm. Ahora se puede enrollar el contenedor y envolver con una alfombra hasta alcanzar.
La receta de tomates "Vólogda" para el invierno.
Ingredientes para esta receta:
- 3 kg de tomates asados,
- 1 kg de cibula y regaliz pimienta búlgara,
- 5 cabezas para un relojero,
- Espolvorear pimienta.
Para la marinada necesitas:
- 2 litros de agua,
- 6 cucharadas tsukru,
- 3 cucharadas sal,
- 2 cucharadas. Ole Sonyashnikova,
- 1 cucharada. 70 % de esencia de ostovoj.
Los tomates Shchіlnі chervоnі se cortan en 4 partes. Los pimientos de cibulya y regaliz se fríen en aros. El reloj está corregido. Las verduras Potim se colocan en frascos y se llenan con adobo caliente. Para el adobo, se separa la fuerza y el zucor con el agua, se lleva a ebullición y luego se vierte con la esencia del aceite. Habiendo llenado los frascos, el hedor se esteriliza durante 10-15 minutos. Y luego deambulan, dan la vuelta, se queman y permanecen en esta posición hasta que lo alcanzan. La marinada en los frascos puede estar un poco turbia a través de la tetera, pero no da miedo y no sé cómo saborear la cosecha.
Receta "(con m'yakottu)"
Para la cosecha, necesita tomates demasiado maduros, yak, solos, ya sabe cuando recoge un cultivo de hortalizas. Con tales tomates y solo en el mundo, puedes cocinar jugo de tomate milagroso con carne. Para este tomate rojo, se pelan las pieles, se trasladan a la parte superior de los utensilios por obligación y se colocan en el fuego adecuado.Luego, los tomates bien preparados se frotan a través de un tamiz, o se convierten en puré con la ayuda de una licuadora. La masa de Otrimana se vierte en una cacerola y se hierve durante mucho tiempo, después de lo cual se embotella en frascos y se esteriliza durante 30 fibras más a una temperatura de 90 C. Los frascos se zakochuyutsya. Debajo de la hora de tapar el sik, puede agregar limón sik.
No se agregan especias en sik z m'yakottu; Es mejor sobornar al gusto sin intermediario antes de la implantación de los tochos.
Recetas "Prepárate para el invierno con tomates" Isnuyt raznі - ¡para cualquier gusto! También se rellenan, se salan (con verduras más pequeñas, miel, canela, gelatina, zanahorias, o ricos conjuntos de especias)... Y sobre las ensaladas a base de tomate, ¡se suman a la misma categoría de conservas caseras! Aje їhnya raznomanіtnіstі ese sabor único se vuelve insustituible en el frío. ¡Preparar tomates para el invierno es un refrigerio milagroso para todos los estados de ánimo de la vida!
La cosecha para el invierno no puede prescindir de la conservación de los tomates. tomates en escabeche en los frascos - sokovita y ese sabroso refrigerio a cambio.
te presentamos recetas de conservas de tomate con varias especias, pimienta búlgara, krop, uvas, cibulei, chasnik, zanahorias badilla, en jugo de tomate.
Recetas revisadas, la mayoría tomates salados para el invierno, se necesita tal salazón, ya sea un caballero.
Fragante ese bocadillo de jugo para el tomate de invierno con uvas se ve hermoso. Los tomates se preparan sin esterilización con la adición de otstu.
Tomates, uvas blancas y rojas, 1 albahaca, chasnik 2 clavos, cibulya ripchasta 1 ud., clavo 2 uds., sil 1 cda. yo sin pesas, zukor 1,5 cdas. l., estimar 9% 1 cda. yo
Receta
Preparar frascos de 1,5 litros y tapas: recordar y esterilizar. Lavar el tomate y las uvas. Para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo.
Limpie la cibula, córtela con pivkiltsy, corte los clavos del relojero en navpil. En el fondo del frasco de piel, ponga albahaca, tsibula herida, chasnik, clavo.
Ponga los tomates en un frasco con especias, ennegrecido con uvas. Agregué uvas negras y blancas a la vez.
Vierta los frascos de tomates y uvas con eneldo, cúbralos con tapas, déjelos por 20 plumas.
Levante la vitalidad en la sartén y llévela a ebullición. Znovu vierte frascos de rossol con tomates, llénalos con 20 plumas.
La vitalidad se levantó en la sartén, agregue zukor esa fuerza. Revuelva y lleve a ebullición.
En el frasco de piel con tomates, vierta 1 cucharada. yo otstu, después de lo cual vierta romero hirviendo y enrolle las tapas. Da la vuelta a los bancos, llénalos hasta el final. Cuida la niebla fría.
La variedad de tomates más adecuada es Slivki, que no tiene la fruta demasiado madura. Una receta sencilla de sabrosos tomates en mitades para el invierno.
Tomates 1,5 kg, krip, perejil, laurel, cucharadita, granos de pimienta, cibulya, oliya 2 cucharadas. l, estimar 9% 4-6 cdas. yo
Rozsil para una jarra de 3 litros: Zukor 6 cucharadas. l, sil 2 cdas. l, agua 5 botellas 250 g.
Receta para preparar tomates en mitades para el invierno.
Lavar los tomates, cortar la piel navpil. Prepare los frascos y las tapas, lave y esterilice.
En el fondo de la jarra, ponga perejil, krip, cibula picada con pivkiltsami (la mitad de la cibula es suficiente para una jarra de un litro), laurel, 5-7 granos de pimienta.
Preparar la marinada: agregue tsukor al agua, llévela a ebullición. Retire la marinada de la estufa y déjela afuera, enfriándola a temperatura ambiente. Vierta la marinada sobre los tomates, cubra con tapas y esterilice.
Los frascos de litro esterilizan 4 canillas, los frascos de 1,5 litros - 5 canillas, los frascos de 3 litros - 7 canillas.
Enrolle los frascos con tapas, voltéelos y déjelos hasta que se enfríen.
Tomates en escabeche "Bajo la nieve" del chasnik
Deliciosos tomates con un agradable sabor a hora. Una receta simple para preparar tomates de un relojero para el invierno. El romero de un frasco es aún más sabroso, por lo que no se deja nada: ni tomate, ni romero.
Ingredientes para una jarra de 1,5 litros: tomate, rallado en el tercio medio chasnik 1 cdta.
Marinada para 1,5 litros de agua: zukor 100 g, fuerte|sal| 1 er. locet 9% 100 ml.
Receta
Preparar frascos y tapas, esterilizar. Lavar el tomate, ponerlo en tarros.
Vierta los tomates con eneldo, cubra con tapas, deje por 10 canillas. Durante toda la hora, prepare un chasnik, rállelo rallado.
Vierta el agua de los frascos con tomates en la cacerola (para la preparación del romero), agregue fuerza y zucor. Llevamos la rosa a ebullición, agregamos una estimación.
En el frasco de piel, ponga la tercera cucharadita y luego vierta romero hirviendo. Enrolle las latas con tapas de metal.
Voltee los frascos, envuélvalos y déjelos hasta que estén completamente abrumados.
sabroso sik marrón con tomates para el invierno. Una receta mucho más simple para hacer jugo de tomate almacenado. Zumo natural para cocinar en casa. De 1,5 kg de tomates en forma de 1 litro de jugo al pasar por una picadora de carne con una boquilla para jugo.
Ingredientes: tomates, sal | sal | (para 5 litros de jugo) 2 cdas. l o para condimentar, tiza pimienta negra (para 5 litros de jugo) 1 cdta. pero al gusto.
Receta para hacer jugo de tomate
Lavarlo y comer el tomate. Puede verlo para una picadora de carne adicional con una boquilla para jugo de tomate, puede verlo para un exprimidor adicional, pero habrá menos jugo.
Otrimany sіk viliti en la sartén, agregue | agregue | sol|sal| y la pimienta negra, mezcle. Póngalo en la estufa y llévelo a ebullición, tome el alfiler, que se llama. Cocinamos 10 hvilin, cambiando el fuego al mínimo, shob | abi | el hielo estaba hirviendo, revolviendo periódicamente.
Recuerda y esteriliza los frascos. Vierta el jugo de tomate en frascos y enrolle con tapas. Voltee los frascos boca abajo, escúrralos hasta que lleguen al final.
Los tomates preparados según la receta crean un sabor único. Tomates jugosos y sabrosos, un maravilloso aperitivo para vzimku.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: qibula 1-2 uds, tomate 1,5-1,7 kg, hoja de laurel 2 uds, granos de pimienta negra 7 uds.
Agua 1,5 l, zukor 4,5 cucharadas. l, fuerza 1.5 st. l ácido cítrico 1,5 cucharaditas.
Receta de tomates en escabeche con cibulae y ácido cítrico.
Lavar los tomates, quitar las colas. Preparar frascos y tapas, esterilizar.
En el fondo del tarro de pieles poner la cibula agujereada con anillos. Guardamos el tomate en la lata. Vierta con chispas y deje por 20 minutos | minutos |, rizado con tapas.
Enojado el agua en la sartén. En el frasco de piel, agregue una hoja de laurel, granos de pimienta.
Añadir fuerza a la cazuela, llevar a ebullición el zucor.
Sacamos el cazo del fuego y añadimos ácido cítrico. Mezclar y verter rozsil en el banco. Enrolle con tapas, déle la vuelta, envuélvalo y déjelo hasta que esté completamente frío.
Marinada invisible y misteriosa, se puede beber como una bebida. receta sueca preparando tomates para el invierno. Para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: krip 1 manojo, tomate 1,5-1,7 kg, laurel 2 piezas, pimienta negra en grano 10 piezas, clavo 5 piezas, cucharadita 1-2 cabezas.
Marinada para una jarra de 3 litros: agua 1,5 l, zukor 4 cdas. l, fuerza 2.5 st. l ocet 9% 50 ml, quemador 1 cda. l., pimiento rojo calcáreo 0,5 cdta.
Receta para cocinar tomates con un adobo misterioso.
Lave los frascos y las tapas, esterilice. En el fondo del frasco, ponga krip, chasnik, laurel.
Lava los tomates y ponlos en tarros. Vierta los frascos con chispas de tomate, cubra con tapas y llene con 7 hebras. Agua enojada de latas en la sartén. Agregue fuerza, zukor, pimiento rojo calcáreo, hierva.
En el frasco agregue los clavos, los granos de pimienta.
Saque la botella de la estufa, agregue una estimación, hornee, mezcle y viértala en frascos.
Enrolle los frascos con tapas, déles la vuelta, séquelos hasta que lleguen al final.
Los tomates en escabeche son el mejor aperitivo para las papas hervidas y lubricadas. Vzimka tomates tan sabrosos animar a tus amigos y conocidos.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: tomate 1,5-1,7 kg, pimienta búlgara 1 pieza, cibula 2 piezas, perejil 5-6 gіlochok, tsukor 100 g, sil 50 g, ocet 9% 50 ml, granos de pimienta 5-6 piezas.
Receta de tomates en escabeche
Prepare frascos y tapas, lave, esterilice. Clasifique los tomates, enjuague bien.
Cortar la cibula en 4-6 piezas con trozos pequeños. Lave el pimiento, vea el último, córtelo en 4-5 partes.
En el fondo de los frascos poner la cibula, el perejil. Llene el frasco con tomates, distribuya uniformemente los pimientos alrededor del frasco.
Vierta los frascos con eneldo, cubra con tapas, llene con 20 púas.
Agregue agua a la olla, agregue fuerza, zukor, hierva.
Si hierve rosas, agregue una estimación y sáquelo de la estufa. Agregue granos de pimienta a los frascos, luego llene el frasco con romero, enrolle las tapas. Voltee el fondo del frasco, envuélvalo y déjelo hasta que se enfríe por completo.
Ogіrki con tomates es bueno para comer de inmediato. Los tomates jugosos y los buñuelos crujientes son buenos para ti.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: tomate, ogirki, agua 1,5 l, tsukor 4 cdas. l, sil 2 cdas. l., otset 9% 25 ml, leafing chrona 1 pc, sombrillas crop 1 pc, laurel 2 uds, granos de pimienta 3 uds, cucharadita 3 clavos.
Receta
Lave los tomates para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo. Vierta el ogіrki con agua y privelo de 30 púas, después de lo cual recuerde y corte los kinchiks.
Prepare frascos y tapas, recuerde y esterilice. Coloque una hoja de chronu, granos de pimienta negra, un cultivo de sombrilla, una hoja de laurel en el fondo. Coloque las verduras en frascos, agregue los clavos al relojero.
Llene los frascos con eneldo y cúbralos con tapas, llénelos con 30 púas.
Enoje el agua, vimiryuyuchi kіlkіst romero (ingredientes en la receta para 1,5 litros de agua). Agrega zukor esa fuerza, mézclalo.
Llevar a ebullición, retirar de la estufa y agregar una estimación. Vierta los frascos de verduras con sal rosa, enrolle con tapas. Voltee los frascos, envuélvalos y déjelos hasta que estén completamente abrumados.
Tomates fragantes y sabrosos, agregando pimienta de regaliz para darle un sabor especial. Una receta simple de sabrosos tomates para el invierno preparados con pimienta búlgara.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: tomate 1.5-1.7 kg, pimiento 2 piezas, hoja de chronu, krіp gіlochka, chasnik 2 clavos, pimiento picante 2 cm, ocet 9% 1 cda. yo
Marinada para 1 litro de agua: zukor 1 cda. l, fuerza 1.5 st. yo
Receta de tomates en escabeche con pimiento
Prepare tapas y frascos, lave y esterilice.
Lave los tomates y las especias. Para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo. En el fondo de los frascos, coloque krip, hrіn, chasnik, pimiento picante (vikoristala color verde pimiento picante, lo limpié desde adentro y corté 2 cm de pimiento en la dozhina del frasco).
Dobla los tomates, la pimienta búlgara cerca del frasco, rellena con eneldo, cubre con tapas y déjalo por 30 plumas.
Vierta agua en una cacerola, hierva y vuelva a llenar los frascos con tomates durante 30 minutos. Haré que el agua se enoje otra vez, si hierve, llene los frascos, déjelos por 30 whilins.
Echamos agua, habiendo congelado mucha agua, para preparar el romero. Agregue fuerza, tsukor, hierva.
A los bancos agregar 1 cda. yo otstu y rossol hirviendo. Enrolle los frascos, déles la vuelta, envuélvalos, séquelos hasta que estén fríos.
Jugo de tomates para el invierno con pimienta búlgara y hojas de zanahoria. Cuando se cuece al mismo tiempo que las badillas de zanahoria, yo añado zanahorias tiernas cortadas en trocitos pequeños. Para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo.
Ingredientes: tomates, zanahorias badilla, zanahorias tiernas, pimientos morrones.
Escabeche: agua 4 l, zukor 20 cdas. l, sil 5 cdas. locet 9% 400 ml.
Receta
Lave las tapas y los frascos, esterilícelos. Lave los tomates, las zanahorias, las hojas de zanahoria. En el fondo del tarro poner una badilla de zanahorias, luego tomates.
Pelar los pimientos del día, cortarlos con los machos, cortar las zanahorias tiernas con las hembras, ponerlas en frascos con los tomates.
Vierta los frascos con eneldo, cúbralos con tapas y déjelos por 10 canillas. Vertimos agua, la llevamos a ebullición y volvemos a llenar los frascos, los dejamos por 10 canillas.
Agregue agua a la cacerola, agregue zukor, fuerte, hierva. Retírelo de la estufa, agregue un presupuesto y llene las latas, enrolle las tapas.
Voltee los frascos boca abajo, llene hasta que alcancen.
La receta de tomates en escabeche con jugo de tomate es tomates más sabrosos, un mínimo de especias, ricas en vitaminas y lenguas marrones. El jugo de tomate tampoco se pierde, incluso bebida salada.
Ingredientes para una jarra de 3 litros: tomates 1.5-1.7 kg en un frasco, tomates para jugo 2-2.5 kg, fuerza 4 cucharadas. l, zukor 4 cdas. l, chasnik 2 clavos, laurel 2 uds., granos de pimienta negra 5-6 uds.
Receta para cocinar con esterilización.
Lave los frascos y las tapas, esterilice. Extienda los tomates en el frasco. Para que la piel no reviente en los tomates, perfore el tomate en la base con un palillo.
Para jugo de tomate, gire los tomates a través de una picadora de carne con una boquilla para jugo o para un exprimidor adicional.
Retire el jugo de tomate en la sartén, agregue | agregue | sal|sal|, tsukor, granos de pimienta, laurel, chasnik. Llevar a ebullición y cocinar 10 escalofríos.
Vierta los frascos con tomates con jugo de tomate hirviendo, cubra con tapas y esterilice durante 20 minutos. Enrolle los frascos con tapas, voltéelos y déjelos hasta que se enfríen.
Receta para cocinar sin esterilizar
Vierta los frascos de tomates con eneldo, deje reposar por 10 canillas. Enoje el agua, llévela a ebullición y vuelva a llenarla con agua durante 10 hvilin, enoje el agua.
Ponga el sik de tomate al fuego, agregue especias y rosol hirviendo, vierta frascos con tomates, enróllelos con tapas y déles la vuelta.
Salga tomates aún más sabrosos en jugo húmedo.
Las recetas más populares de tomates enlatados. Preparaciones saladas para el invierno!
Es importante mostrarse al maestro, para inspirarse en la idea de marinar los tomates. Tomates marinados para el invierno - una de las costuras más deliciosas - una serie de pepinillos y lecho de lechuga. Cómo encurtir tomates: lo sabe por nuestra distribución, y tal vez usted mismo dé una receta de tomates en escabeche para el invierno.¿Cómo encurtir los tomates? Nasampered, es necesario elegir las mejores verduras en conserva. La razón de esto es buti mіtsnі tomates de aproximadamente el mismo tamaño, para una conservación más equitativa y exitosa.
Cómo encurtir tomates - chili chi narizanim - señores virishuvaty, maravillándose con el crecimiento de las verduras. Genial, bueno, más bellamente narizati.
Para deshacerse de los rastros inaceptables de las latas que parecen "vibuha", se deben desarrollar métodos más amplios como la pasteurización y la esterilización. También relleno de bagatorasa vikoristovuyut.
Diferentes especias son adecuadas para los tomates: pimiento rojo picante, crujiente y perejil, hojas de cereza y grosella, así como estragón, laurel y granos de pimienta negra.
Receta de tomates en escabeche para el invierno.
La receta de tomates en escabeche para el invierno depende de ti. Є recetas para preparar tomates picantes y deliciosos, monozakat de tomate y en el almacén. Є recetas aún más simples para tomates en escabeche, y є s "Rodzinka", que requiere más esfuerzo y respeto.
La receta más simple para tomates en escabeche. así para el invierno. Tomati miyut y perforar los tallos (por ejemplo, con un palillo de dientes, para que las frutas se agrieten en forma de agua hervida). Esterilizan los frascos, ponen especias, verduras en el fondo, ponen tomates y llenan la bestia con eneldo. Los bancos se tapan con tapas y se tiran basura durante un tercio de año. El agua se vierte, el zukor y la fuerza se hierven, se hierven. En el frasco de pieles, agregue una cucharada de esencia, vierta la marinada hirviendo y cocine a fuego lento. Sudemos tradicionalmente: volcamos latas, envolvemos eso frío.
Los tomates se toman en un lugar frío y la vzimka se sirve antes de la carne, las papas, varias hierbas y guarniciones como aperitivo.
Buenos caballeros, prepárense para el invierno con anticipación, "vayan a los supermercados, pero no se ensucien", así parece el hedor, y encurtir, salar, congelar. Los tomates en la lista de preparaciones de invierno se encuentran en uno de los primeros meses, verduras garni diferentes tipos: e independientemente, y en compañía de otros vegetales. Para este material, una selección de recetas de tomates marinados diferentes caminos.
Incluso sabrosos tomates para el invierno en tarros de 3 litros.
Por ejemplo, la temporada de verano es rica, el señor cierra los tarros de tomates. Tse ocupado zovsіm no doblado. Zavdyaki receta sencilla enlatado, puede encurtir sabrosos tomates en jugo para un espadín de whilin. Beber un tarro de tomates caseros será genial. ¡Qué aperitivo para servir en la mesa! Productos de Razrahunok traídos a un frasco de trilitro.
Tu clasificación:
Hora de cocción: 1 año 0 mientras
Cantidad: 1 porción
ingredientes
- Tomates: 2,5-2,8 kg
- Cibulya: 5-6 kilos
- Zanahoria: 7-8 gurtkiv
- Pimienta búlgara: 30 gramos
- zanahorias badilla: 1 marca
- Fuerza: 1 cucharada. .l
- Zukor: 2,5 cucharadas. yo
- Pimienta de invierno: 3-5 guisantes
- Aspirina: 2 tabletas
- Ácido cítrico: 2 gramos
- Hoja de laurel: 3-5 uds.
Instrucciones de cocina
Esterilice el frasco para una pareja de otra manera. Hervir el krishka junto al agua, alrededor de 2-3 hvilini.
En el fondo del recipiente, ponga cibulni kіltsya, zanahorias kukhli y pequeños trozos de pimiento morrón, zanahoria badille.
Los tomates deben ser respetuosamente, luego poner en un frasco.
Agua hervida. Llenar agua caliente tomate en el banco.
Déjalos que insistan en 10 whilin.
Después de eso, vierta agua de un frasco en el fregadero.
Hervir agua con hojas de laurel en un recipiente cremoso. Las hojas son necesarias para el aroma. Después de eso, como un hedor, vierta 5 whilins del agua, sus rastros de retorcimiento.
Un tarro de tomates hierve fuerte y zucor.
Agregue al recipiente: granos de pimienta, tabletas de aspirina, ácido cítrico.
Vierta agua caliente preparada sobre los tomates. Enrolle la tapa con la llave.
Voltee el frasco boca abajo y envuélvalo en una manta. Cuidate del calor.
Luego, coloque el siguiente banco en la parte inferior y bájelo al sótano en el viaje de ahorro.
Cómo cocinar tomates en escabeche para el invierno.
El encurtido de tomates se puede hacer de diferentes formas, incluyendo vicoristas y diferentes recipientes, desde botes de litro hasta baldes y barriles esmaltados. La primera receta es la más simple, toma un mínimo de ingredientes y frascos de vidrio de un tamaño pequeño (hasta un litro).
Ingredientes:
- Tomatí - 2 kg.
- Agua filtrada - 5 cucharadas.
- Zukor - 2 cucharadas. yo
- Fuerza - 1 cucharada. yo
- Esencia de Otsova - 1 cucharada. yo (Zrozrahunka en la piel en primer lugar).
- Pimienta negra, zapashny, chasnik - las 3 piezas.
- Hoja de laurel, rábano picante - 1 hoja cada uno.
- Creep - 1 caracol / sombrilla.
Algoritmo de bricolaje:
- Vіdіbrati nіkraschi tomatі - shіlnі, stigli, tamaño pequeño (bazhano, sin embargo). Enjuagar. Perforar la piel del plaid con un palillo en la región del fruto. Tse dopomozhe guarda tomates tsіlimy cuando se vierte con agua hirviendo.
- Esterilizar frascos. En la parte inferior de la piel, coloque condimentos, especias, chasnik (hojas de chron, laurel, krip en el frente). Limpie el reloj, no puede cortar y poner dientes enteros (además de cortar, la marinada será fragante).
- Coloque los tomates prácticamente hasta la parte superior.
- Agua hervida. Verter suavemente sobre los tomates con él. Ahora vitrimati 20 khvilin.
- Vierta el agua en una gran capacidad, agregue fuerza allí, zukor. Hervir Znov.
- De repente, ahora vierte el tomate con la marinada de caldo. En el frasco, agregue la esencia en el otro lado directamente debajo de la tapa.
- Sellar con tapones de estaño esterilizados. Para una esterilización adicional, envuelva una alfombra vieja hasta la herida.
Es posible realizar pequeños experimentos agregando pimientos de regaliz a los frascos, corto zanahorias o cybules en barras.
Es aún más fácil encurtir tomates para el invierno en frascos de litro.
Para los viejos tiempos, la mayoría de las verduras frescas se salaban en majestuosas barricas. Y los nutricionistas parecen pensar que este método es el mejor para el cuerpo, el decapado más bajo, los fragmentos le permiten guardar prácticamente todas las vitaminas y minerales. La receta más simple para la salazón diaria de tomates en vimagatime trohi hora y una pequeña cantidad de ingredientes.
Productos:
- Tomatí - 5 kg.
- Agua - 5 litros.
- Chasnik - 2 clavos por frasco.
- Hoja de laurel - 2 uds.
- Pimienta - 3-4 piezas
- Korin kronu.
- Fuerza - 1 cucharada.
Algoritmo de bricolaje:
- El proceso de salado se inicia desde la manopla y esterilización de los envases.
- Dali junto a elegir tomates, bergamota, camarones, con piel gruesa. promesa
- Limpie el reloj del cronoma, córtelo con shmatki.
- Ponga la mitad de las especias en el fondo de los recipientes preparados, luego ponga los tomates, nuevamente las especias y nuevamente los tomates (hasta arriba).
- El agua tiene la culpa de estar filtrada, pero no es necesario hervirla (o hervirla y enfriarla). Agrégale fuerza, conquista, empuja | muelles | los granos no se separarán.
- Vierta sal de rosas sobre los tomates preparados, cierre con tapas de nailon. Los bancos para la minería deben dejarse en la cocina, para que comience el proceso de deambulación.
- Vamos a sudar para guardar en un lugar frío. El proceso de deambular es tres veces más de un mes.
Puedes saborearlo todo el tiempo, como guarnición de tomates salados, papas hervidas y puré de papas, carne y ribi.
Receta de ogirkiv enlatado y tomate en frascos para el invierno.
Los tomates son fuerzas buenas y poderosas, y en compañía de otros regalos para la ciudad jardín. La mayoría de las veces, puedes aprender recetas, en las que en un grupo hay tomates rojos y gallos verdes. Al encurtir tomates, se ve ácido y hay un gusto indescriptible por las verduras en escabeche.
Ingredientes:
- Tomates - 1 kg.
- Ogirki - 1 kg.
- Fuerza - 2.5 cucharadas. yo
- Zukor - 2 cucharadas. yo
- Relojero - 4 dientes.
- Krip: verduras, sombrillas frescas.
- Ocet (9%) - 2 cucharadas. yo
Algoritmo de bricolaje:
- Ogіrki zazdalegіd promit, cortar colas de caballo. Llene con agua fría. Vitrimati tuvo de 2 a 4 años.
- Pomіdori ta krip solo promete. Bancos obov'yazkovo esterilizado.
- En un frasco caliente, poner un krip (para ese, parece) y un reloj, limpieza, promición, rebanar (o con dientes grandes).
- Rellenar la parte de atrás de la cabeza con hasta la mitad de los tocones (avanzar los señores por ahorrar espacio para poner la fruta en forma vertical).
- Pinchar los tomates con un palillo o un tenedor, así el proceso de marinado es más rápido. Acuéstese encima del ogirkiv.
- Verter las verduras con eneldo durante 20 minutos|minutos|.
- En la sartén, vierta tsukor, fuerte, aquí, vierta agua de latas con futuras costuras. Llevar a ebullición.
- Llénelo con tapas calientes (zazdalegіd esterilizado). Dar la vuelta, envolver con cálidos discursos para una esterilización adicional por la noche.
- Limpie los frascos con ogirka/tomates.
El resto del proceso de decapado se completará en 2 días, y luego se puede proceder a la primera degustación. Pero es mejor aún ponerse al día en el invierno, para mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con una sabrosa variedad de vegetales.
Incluso sabrosos tomates en tarros para el invierno con otstom.
Las abuelas tomates salados en las buenas horas de antaño, más del señor de hoy ve marinado con otstom. En cierto modo, el proceso es más sabroso, pero en otro sentido, le da a los tomates un sabor picante.
Ingredientes:
- Tomati stigli, estrecho, pequeño para el tamaño - 2 kg.
- Pimiento picante - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Chasnik - 2-4 dientes.
- Clavo, guisantes de invierno.
Por litro de adobo:
- Zukor - 4 cucharadas. yo
- Fuerza - 2 cucharadas. yo
- Ocet tablas clásicas 9% - 2 cdas. yo
Algoritmo de bricolaje:
- El proceso de decapado, según la tradición, comienza con la esterilización de los recipientes y la preparación de los ingredientes. Los bancos son mejores que los litros de baño: cocine a fuego lento, esterilice sobre un par o póngalos en un horno.
- Tomati y pimiento (gostriy y búlgaro) promiti. Pelar la pimienta de regaliz de los gránulos y los tallos.
- En el frasco de piel, ponga un espadín de guisantes de pimienta de invierno, 2 dientes cada uno, una cucharadita.
- Cortar el pimiento picante en trozos pequeños, ponerlo en el fondo de los frascos. Pimienta de regaliz narizati, también puesta en el fondo.
- Ahora es el momento de un puñado de tomates, solo llénalos con ellos.
- Por primera vez, verter el tomati con eneldo. Deja para pіvgodini.
- Extienda la marinada en una sartén okrema. Añade fuerza y tsukor más allá de lo normal. Hervir la marinada.
- Znovu vierta un frasco de tomates. Vierta suavemente 2 cucharadas. yo otstu. Obstruir.
Es un rico regalo dar la vuelta a los contenedores, envolver a la bestia. Por nada, el proceso de esterilización se completará nuevamente. Los bancos de enfriamiento se pueden renovar desde lioh.
Receta de tomates de regaliz para el invierno en tarros.
Cuando se marinan, los tomates suelen aparecer incluso gotrimi y salados. Ale, hay recetas que complacerán a los amantes del adobo de regaliz, una de ellas estará inspirada en el uso de condimentos y especias, dejando solo el pimiento morrón, al punto, el regaliz.
Ingredientes (rozrahunok - para 3 litros de capacidad):
- Tomati - aproximadamente 3 kg.
- Pimienta búlgara - 3 uds.
- Zukor - 5 cucharadas. yo
- Fuerza - 2 cucharadas. yo
- Ocet - 2 cucharadas. yo en un tarro de piel.
Algoritmo de bricolaje:
- El orden de encurtido ya se conoce: se preparan tomate y pimiento para lavarlos bien. Retire esa "cola" de la pimienta búlgara.
- Esterilizar el lugar. Poner pimienta en el fondo de los cortes, tomate hasta el cuello.
- Rellenar con salsa. Puede relajarse durante 20 minutos o ocuparse de otros derechos.
- Enojado por las latas de agua, que ya huele a pimiento. Añadir fuerza | sal |. Vsipati tsukor. Hervir.
- Ocetar o verter en la marinada hirviendo o en tarros.
- Tomates de corcho con tapas esterilizadas.
Turn chi nі - acuéstese en el aire, ale obov'yazkovo necesita ser envuelto. Mentira a la mentira, tendrás que ganar paciencia y no comerte un tarro de tomates en escabeche de regaliz del día que viene.
Ensalada con tomates - sabrosa preparación para el invierno.
Con la llegada de una hora fría, uno desea tanto estar adornado y moreno. El mejor zasib en el blues es un tarro de ensalada con tomates, pimientos y ogirkiv. Receta para pasar un buen rato, que puedes vicorar verduras de calidad inferior.
Ingredientes:
- Tomates - 1 kg.
- Ogіrki - 1,5 kg.
- Pimienta de regaliz - 0,8 kg.
- Cibulya ripchasta - 0,5 kg.
- Oliya - 120 ml.
- Zukor - 3 cucharadas. yo
- Fuerza - 3 cucharadas. yo
- Ácido óptico - 1 cucharadita cada uno. en la piel pivletrovu єmnіst.
- Especias sumish.
- Verdor.
Algoritmo de bricolaje:
- A la hora de la preparación de las verduras, se debe recordar a los caballeros (o її nadіynym pomіchniki), que los fragmentos de las verduras deben lavarse y limpiarse. Ver los pimientos, los tallos de frutas de tomates y pimientos.
- Sudemos las verduras con kukhli. Los verdes prometen ese narubati.
- Haga una bolsa de vegetales fragantes con una bolsa de esmalte con suficiente romero. Una vez más, agregue fuerza, zukor, especias. Vierta la aceituna.
- En un fuego pequeño, hierva la ensalada en la mazorca. Sudemos en un fuego cambiado, con agitación constante, hierva el fuego.
- Para toda la hora, prepare los frascos (8 piezas por pivltra) y esterilice las tapas.
- Para un hombre atractivo, ponga la ensalada en frascos. Cubra con ácido óctico (70%).
- Cubra con krishki, pero no deambule. esterilizar en agua caliente otras 20 plumas.
Ahora puede obstruir una ensalada sabrosa, marrón e incluso con guarnición, y el tomate en sí mismo juega un papel importante.
Tomates en tarros para el invierno con un relojero.
Ensaladas, por supuesto, garni para todos los artículos, solo por un poco de vino: es necesario tener mucho trabajo preparatorio. Es más fácil cocinar solo tomates en escabeche con una tetera: colorido, sabroso y de aspecto maravilloso. La receta puede llamarse "Tomates en la nieve", los fragmentos del chasnik deben frotarse sobre el terc seco y sorber la bestia vegetal.
Ingredientes (para una jarra de 1 litro):
- Tomatí - 1 kg.
- Chasnik natertiy - 1 cda. yo
- Ocet clásico 9% - 2 cucharadas. yo
- Zukor - 2 cucharadas. yo (Si toma un poco menos, los tomates estarán con un poco de acidez).
- Fuerza - 2 cucharadas. yo
Algoritmo de bricolaje:
- Los tomates se preparan para la tecnología clásica: elija verduras para encurtir del mismo tamaño, maduras, cerveza con piel fina, sin poshkodzhen ni abolladuras.
- Tomati Promiti. Limpiar el reloj, y también corregir el agua corriente. Rallar sobre terrazo seco.
- Esteriliza los frascos, mantén el hedor caliente, coloca los tomates, bebe el chasnik.
- Rellenar con chispas. La ira en una cacerola, preparar un adobo de regaliz salado.
- Verter de nuevo, verter la bestia en el ocet.
- Sellar con tapones, ya que también ha pasado el proceso de esterilización.
¡Shvidko, es fácil y hermoso!
Cómo cocinar tomates en frascos para el invierno con cibulei.
Tomates y buenos, hacerse amigo de diferentes verduras, hasta amar la compañía de un relojero de chi cibuli. Y, sin embargo, en tal costura, la tetera se narra de manera diferente y solo tiene una función: saborizante natural, luego la cibula actúa como un participante de pleno derecho en el proceso culinario.
Ingredientes:
- Tomatí - 5 kg.
- Tsibulya ripchasta (posiblemente un buen romero) - 1 kg.
- Agua filtrada - 3 litros.
- Océt 9% - 160 ml.
- Zukor - 4 cucharadas. yo
- Fuerza - 3 cucharadas. yo
- Arrastrarse en sombrillas.
- Pimiento picante - 1 vaina.
- Hojeando grosellas y crono (neobov'yazkovo).
Algoritmo de bricolaje:
- Al principio preparar el jitomate y la cibula, primero solo prometer, picar los tallos blancos. Limpia la cibula, luego lávala.
- Krip, hojeando (ya que vikoristovuvatisya) ese pimiento picante también se lava. Conscientemente, obviamente, esterilizado.
- Eche los condimentos, grosellas que hojean el chron, pequeños trozos de una vaina de pimiento picante. Coloque los tomates, dibujando con cibulins (los tomates se pueden cortar en espadines, cabezas inferiores de cibulins).
- Rellenar con salsa. Check in de 7 a 15 khvilin (para bajans).
- Ira agua fragante en una cacerola, hervir fuerte, zukor cerca del agua. Después de hervir, vierta una estimación.
- Proceder a rellenar con la marinada y sellar.
Tomati, preparado de esta manera, se llena de un sabor agrio y picante, cibula, por el contrario, se vuelve menos picante.
Tomates en frascos para el invierno con repollo: la receta original para la conservación
Otro buen compañero para las costureras de tomates es el repollo blanco. Puede estar presente en presencia de alguien que se parece a: cortar con un gran shmatka, o está bien terminar con uno triturado.
Ingredientes:
- Tomatí - 2 kg.
- Repollo blanco - 1 kg.
- Pimienta de regaliz - 1 ud.
- Zanahoria - 2 piezas (Promedio para rozmіrom).
- Hoja de laurel, krip, pimienta de invierno.
- Relojero - 4 dientes.
Escabeche:
- Agua - 1 l.
- Zukor - 3 cucharadas. yo
- Fuerza - 2 cucharadas. yo
- Ocet - 1-2 cucharadas. yo (A las 9%).
Algoritmo de bricolaje:
- Prepare las verduras: limpie, lave, recorte. Retire los tomates del cilimi, corte el repollo o tritúrelo (para bazhanny), para cortar las zanahorias, tome un rallador. Pimienta - shmatochki. Chasnik cortado como placas delgadas.
- Por tradición, esterilice los recipientes antes de colocar las verduras. Estoy seguro, siguiendo la tradición, poner aromas naturales en el fondo de los frascos: crepe, pimienta, laurel. Relojero Vsipati.
- Comience a colocar las verduras: recoja tomates con repollo, agregue un poco de pimienta o algunas zanahorias.
- Prepare la marinada con sillu, zukrom y otstom. Llene los frascos llenos de verduras. Cubrir con tapas de hojalata.
- Enviar para pasteurización adicional. Después de 15 púas, obstruya y aísle.
Incluso sabrosos tomates en escabeche en frascos: tomates de barril para el invierno.
Kvashenya es uno de los recetas antiguas verduras cosechadas para el invierno. A muchas horas, si no había otstu y latas, que se curvan fuertemente, era difícil guardar las verduras hasta la primavera. Ale y hoy, en orden de marinado de moda, como antes, los maestros conocidos practican el chucrut, pero ya no en barriles, sino en antiguos frascos de vidrio de tres litros.
Ingredientes:
- Tomatí - 3 kg.
- Creep, rábano picante, grosellas, cerezas, perejil (a elegir entre los ingredientes obvios).
- Chasnik.
- Sil (natural, no yodado) - 50 gr. en una jarra de 3 litros.
Algoritmo de bricolaje:
- Pase una selección de tomates, variedades ideales de tapas: pequeñas, con una piel delgada, como el regaliz. Lave las verduras y las hierbas. Limpia el relojero, límpialo también.
- Esterilizar el lugar. En el fondo hay una parte de hierbas, especias y condimentos (se permiten pimientos y pimientos picantes, los clavos son delgados). Llene el frasco con tomates hasta el cuello. Desde arriba renuevo hierbas y especias.
- Preparar romero, colado en agua, hervido (0,5 l.) 50 gr. sal. Vierta en el banco. Incluso si no es suficiente rossol, rellénalo con agua divina.
- Visite la habitación durante 3 días para el proceso cob de deambular. Vamos a moverlo al refrigerador, solo está más frío. El proceso es más de 2 tyzhnі.
A las 3 en punto puede comenzar a degustar un refrigerio ruso tranquilo.
Tomates en tarros para el invierno con mostaza
A nuestra hora, la masa madre prácticamente ha perdido su significado, aunque los señores salieron victoriosos activamente entre los roki. Tim una hora, tse kind zasіb for zakotok, que no permite que se establezcan flores en los bancos. Por lo tanto, las conservas caseras se pueden guardar a temperatura ambiente.
Ingredientes:
- Tomatí - 2 kg.
- Polvo para asar - 1 cucharadita.
- Relojero - 4 dientes.
- Vaina de pimiento picante - 1 ud.
- Granos de pimienta - 4 piezas
- Laurel - 3 uds.
Rozsil:
- Agua - 1 l.
- Sil cocina zvichayna - 1 cda. yo
- Zukor - 2 cucharadas. yo
Algoritmo de bricolaje:
- Ємnostі relativamente prometedor. Tomati vimiti bajo agua corriente.
- En el fondo del frasco, coloque los condimentos, una vaina de pimienta (puede cortarla en trozos pequeños), una cucharadita. Luego coloque tomates pequeños y grandes (hasta el cuello).
- Rellenar con agua que hierve.
- Una hora después, enojar el agua, preparar rosas.
- Vierta los tomates nuevamente con sal de rosas caliente. Ponga un poco de mostaza encima y vierta una estimación.
- Corcho con blyshanoy krishkoy.
Rozsil a través de gіrchitsa viyde kalamutny, ale, el sabor del aperitivo será milagroso.
Cómo cosechar tomates para el invierno en frascos sin esterilizar.
Quiero repetir una receta simple, que no requiere esterilización adicional en agua caliente (el proceso, que tiene tanto miedo a los cogollos ricos, eso y dosvіdcheni tezh).
Ingredientes:
- Tomates - 2 kg.
- Perejil y krip - en un manojo pequeño.
- Pimienta de regaliz - 1 ud. (Tal vez la mitad).
- Guisantes de pimienta de clavo.
Escabeche:
- Fuerza - 2 cucharadas. yo
- Zukor - 3-4 cucharadas. yo
- Ácido óptico - 1 año.
Algoritmo de bricolaje:
- Preparar verduras, esterilizar frascos.
- Ponga especias en el fondo (creep con perejil, pimienta con clavo).
- Pincha Tomati. Déjalo en el banco. Vuelva a poner las verduras y la pimienta búlgara encima.
- Rellenar con salsa. Por el momento preparar romero a partir de 1,3 litros de agua, sal y zucra.
- Llene el frasco con rossol, vierta la esencia de la rosa.
- Obstruir.
Una recogida de semejante cosecha, al margen de las que sean de merienda, puede convertirse en la reina de un banquete.
Revisar sus comentarios y calificaciones, ¡es muy importante para nosotros!
De quién fue el destino que me parieron los tomates no ah
O se hornearon al sol, luego se agrietaron, luego se pudrieron y más de una variedad de kraaasivy, schіlnі one in one tomate Tіlki drіbnі, trochi más que negro.
Axis i se convirtió en el jefe de lamati, yak bi vikoristati
Encontré algunas recetas en Internet. Pero tal vez, alguien tiene una receta para preparaciones caseras a partir de tomates pequeños. Comparte pliiiiz.
Tomates pequeños marinados
Ingredientes:
15 tomates de cáscara pequeña,
1,5 litros de agua
4 cucharadas yo tsukru,
calle 2,5 yo sal,
6 granos de pimienta negra,
5 hojas de grosella negra,
5 hojas de cerezo,
5 hojas de laurel,
1 racimo para florecer un cultivo,
1 er. yo otstu,
3 hojas de khronu,
relojero
Cocinando:
Lave bien los tomates y séquelos en un servidor. En el fondo de la parte posterior de los frascos coronados y colgados yacían las hojas de chron, la mitad de toda la vegetación y 8 dientes en el reloj de arena. Ponga muchos tomates, trate de no aplastarlos. Prepara la marinada. Hervir agua, añadir | añadir | contiene fuerza, zukor, laurel y granos de pimienta negra. Vierta la marinada sobre los tomates, luego cubra con una tapa esterilizada y deje reposar por 10 púas. Después de eso, vierta la marinada nuevamente en la sartén y hierva nuevamente. Vierta la marinada sobre los tomates nuevamente y agregue la evaluación. Enrolle los frascos con tapas estériles, déles la vuelta y colóquelos en un lugar oscuro sobre la doba.
Receta para encurtir tomates secos
sin vikoristannya otstu, que no es solo un pseudo-sabor, el condimento de los tomates, sino que es shkidlivy para nuestra babosa. Para iniciar el proceso de fermentación, alcohol vicorista y quemado.
1. Elija un tomate duro y seco de dos colores: rojo y amarillo. buena fruta Tome rábano picante ese relojero, límpielos. Divide el reloj en dientes.
2. Esterilice los frascos y las tapas antes de ellos, como si estuviera sonando seguro. Llene los recipientes con tomates, agregue rábano picante y un tazón al frasco de piel.
3. Prepárate para esta receta: 1,5 litros de agua, coge 2 cucharadas de sal, 5 cucharadas de zucru y hierve. Mezcle unos frascos de tres litros de tomates en una gran cantidad de romero para encurtir.
4. Llene los frascos con verduras hasta los hombros con romero caliente.
5. Agregue 1 cucharada de quemador o 1 cucharada de postre de alcohol al frasco de piel.
6. Enrolle las latas con tapas de metal o atorníllelas con tapones de rosca.
7. Voltee los frascos calientes y cúbralos con una alfombra tibia hasta que alcancen.
Los tomates son pequeños, maltosos y piden un bocado. Los bancos con tomates secos enlatados se salvan milagrosamente del anfitrión.
Tomates regaliz gostrі
Ні jarra de 3 litros:
estola pequeña de tomates, 2 cibulini, 4 chastochki chasnik,
3 pimientos de regaliz pequeños,
1 pimiento picante
llenar:
1,5 litros de agua, cerveza 2 cdas. yo 9% otstu y sal,
4 cucharadas yo tsukru,
3 hojas de laurel. 7-8 granos de pimienta negra.
Seque todas las verduras.
En el fondo del tarro de piel, poner pimientos enteros, con rabo y pepitas, cibula, un bol y tomates. Llene el frasco de piel con eneldo, déjelo reposar durante 5-7 púas, abra el agua, hierva, agregue todos los ingredientes, la crema y hierva 5 púas.
Verter el ocet, encender el fuego, verter los tomates y enrollarlos.
Genial "debajo de un abrigo de piel" con una mirada invertida.
tomates en gelatina
Tomates (alrededor de 2 kg), 3 cibulini, 9 hojas de laurel, 20 granos de pimienta negra. 3 cabecitas para relojero, 3 cabecitas para cultivos con sombrillas;
para verter
3.5 + 1 cucharada. unidad, 2 cucharadas. yo con gelatina caliente. 2 cucharadas. de calabacín caliente, 1,5 cucharadas. yo sin una girka de sal.
1 er. hierva y enfríe a temperatura ambiente, vierta la gelatina y deje que se hinche durante un año. En 3 800 gramos de frascos de tamaño cuidadoso, coloque igualmente especias, verduras y sobre ellos, filas delgadas de tomates. Esterilizar las tapas. Ponga la gelatina al fuego y caliéntela, revolviendo todo el tiempo y sin llevar a ebullición, hasta que la gelatina se deshaga. Trate de otrimanii rozchin a través de tela o gasa, bolas de espadín dobladas.
calle 3,5 conducir, hervir ese zukor.
Vierta la masa de gelatina en el relleno, vuelva a hervir y vierta los tomates. Cubra los frascos con tapas y enróllelos. Dar la vuelta, envolver y dejar enfriar.
Sutilezas y matices de los tomates en blanco.
Se anima a Mayzhe la piel del maestro a conservar los tomates para el invierno. Tiene sentido. ¿Qué tipo de estilo sin un aperitivo apetitoso?
La cosecha de Schob fue tomates sabrosos, nutritivos, más fáciles y firmes de tamaño mediano, de una manera diferente: yakіsny rozsil. Para esta preparación de victoria se utilizan diversas especias que aportan a los tomates un aroma y un sabor extraordinario. La especia principal es la fuerza, por lo que es posible depositar la seguridad de la conservación y el sabor de la conservación.
Zvichayna kam'yana es fuerte, incluso popular, pero puede tener sus propias deficiencias: vengar a kaminchiki, brud, que se vierte mal en la conservación de la conservación, además, está contraindicado para pacientes hipertensos, fragmentos de la patria zatrimu en el cuerpo, y también no es un garante del gusto.
La mejor fuerza del mar vikoristovuvat. Tiene un asedio sin resolver, lo que le permite guardar más piezas de trabajo. Hasta її almacén para ingresar más de 40 micro y macroelementos que, al entrar en contacto con los tomates, ayudan a conservar la cáscara entera y el sabor de los tomates es más rico.
Además, no debes tener miedo a salar demasiado con algas: puedes tomar un vaso de sal de las verduras, necesitas algo de habilidad, obtendrás un sabor picante a tomates, y la sal y la conservación con algas no interfieren con el patria en el cuerpo. ¡Preparaciones saladas para ti!
Esterilización
Precio forma de ahorrar productos alimenticios sin istotnoy ї zmіni їh poderes gustativos que zabarvlennya.
La esterilización de alimentos enlatados en recipientes de vidrio con tapas de hojalata distantes sin ganancia ya es segura en las mentes de los hogares. Garantizará la necesaria estanqueidad y seguridad de los productos enlatados. En mentes caseras, las conservas se esterilizan por rango de cabeza a la temperatura del agua hirviendo.
Los adobos de verduras se pueden esterilizar a una temperatura del agua de 85 °C. En este caso, es necesario recortar en el esterilizador 2 o 3 veces más, la temperatura inferior del agua es de 100 °C.
La esterilización debe llevarse a cabo en un esterilizador especial, o en una cacerola grande, en cuyo fondo, al frente, coloque una mula de madera y un grati de metal, para evitar que se rompan las latas con fuertes caídas de temperatura.
Vierta los vasos en la cacerola, de modo que la placa del frasco quede doblada, tobton, 1,5-2 cm por debajo de la parte superior del cuello del recipiente.
La temperatura del agua frente a los frascos enlatados está entre 30-70 ° C y se acuesta a la temperatura de los alimentos enlatados: cuanto mayor sea la temperatura de los alimentos enlatados, más importante es la temperatura del agua en el esterilizador. .
Ponga el esterilizador desde la habitación hasta los nuevos bancos en un fuego fuerte, cúbralo con una tapa y hierva el agua. El agua hirviendo y la hora de la esterilización no es culpable, pero el gorgoteo [el fuego necesita cambiar el piso, de modo que solo aumente la ebullición], la hora de la esterilización debe hervirse en la mazorca de ebullición.
La primera etapa de esterilización [hacer hervir el agua] puede ser más breve, para cambiar el procesamiento térmico del producto y evitar el encurtido excesivo de los alimentos enlatados. Entonces, la hora de calentar el agua hasta que hierva durante la esterilización de pivlіtrovy y latas de litro 1 5 min, trilitro - 20 hvilin.
Trivalidad de otra etapa de esterilización para acostarse según la acidez y la consistencia del producto: los productos raros se esterilizan durante 10-15 minutos y los más gruesos durante 2 años o más.
Se tarda menos de una hora en esterilizar productos ácidos, porque el medio ácido no favorece el desarrollo de bacterias.
Importante y rozmіr tari: chim ganó más, tim realizó más esterilizaciones,
Una vez que se completa la esterilización, los frascos se retiran cuidadosamente de la bandeja con unos alicates especiales y no vagarán por la estanqueidad de la obstrucción. Coloque los frascos obstruidos boca abajo sobre una toalla seca para que se enfríen.
