Pastrami dengan Sandung lamur babi. Pastrami babi dalam pikiran rumah tangga

Budіvnitstvo
10.01.2022

Bagaimana Anda memasak jus di rumah pikiran, daging lembut dan enak? Tsim pitannyam diminta kaya, Pak. Terutama dapat dilipat, seperti ayam, yalovichina, atau virizka babi praktis digemukkan.

Seolah-olah seorang teman senang saya menanam pastrami. Di bawah nama yang tidak terlalu pintar, dagingnya dipanggang dengan sempurna, tetapi disiapkan untuk pemrosesan termal dengan cara khusus - dengan merendam rosemary garam pekat. Selama satu jam, dagingnya tidak hanya diasinkan dengan baik, tetapi juga membersihkan tanah air, kita menjadi lebih berair.

Hari ini saya bekerja untuk pastrami klasik daging babi di rumah. Bahkan lebih penting untuk memperhatikan suhu dan suhu pada waktu yang tepat dan tidak membuka oven, bahkan jika proses menyiapkan keju lebih penting karena penurunan suhu secara bertahap di tengah daging. Yak bachite, semuanya lebih sederhana. Kedengarannya seperti saya memasukkan daging ke dalam oven di malam hari, dan kebohongan akan menikmati daging babi yang harum dan berair yang indah.

bahan

  • Sandung lamur babi 700 gram
  • sil 3 sdm. l.
  • garchitsya 2 sdm. l.
  • paprika merah 0,25 sdt.
  • jam pasir 2-3 siung
  • air 500ml
  • oliya roslinna 3 sdm. l.

Cara memasak daging babi pastrami di rumah


  1. Produk makanan siap saji.

  2. Saya menumbuhkan garam naik, setelah memperbaiki kekuatan air matang yang dingin. Aku menjatuhkan dagingnya. Virіzka mungkin berada di atas air, hewan itu harus diikat dengan sudut pandang kecil, cukup untuk piring yang bagus. Dia meninggalkan daging di lemari es selama satu malam, bahkan jika tidak mungkin selama satu jam, memasaknya selama 3-4 tahun, tetapi pada suhu kamar.

  3. Untuk memulas, dia menambahkan mustard, rempah-rempah, zaitun, dan detail lainnya. Garam tidak diperlukan.

  4. Semua tercampur.

  5. Diolesi dengan mustard summish di sisi-sisinya.

  6. Dia meletakkan daging di dalam selongsong untuk dipanggang dan mengikat ujung-ujungnya, mencoba menyegel di tengah, setidaknya sedikit lagi. Dengan tampilan seperti itu, dia memberikan dua tahun istirahat untuk pengawetan tambahan.

  7. Kemudian dia membakar daging babi dengan kertas timah untuk sedikit lebih panas, memasukkannya ke dalam panci pemanggang dan menyalakan oven secara maksimal, mengubah api menjadi 230 derajat dan memasak tepat 15 duri. Pada oven yang sama, pada saat yang sama, jangan nyalakan jam berikutnya, atau setelah akhir jam. Api hanya perlu dimatikan dan dibiarkan keluar dari oven di dalam oven sampai dingin.

  8. Dia membuka foil dan memotong lengan untuk dipanggang. Di tengahnya akan sangat harum, Anda bisa mengocoknya sebagai komponen saus chi.
  9. Axis i siap gurih bahwa jus pastrami zі babi dalam pikiran buatan sendiri. Disajikan dengan tampilan dingin di gudang narasi daging, Anda bisa mengalahkan daging babi seperti itu sebagai komponen salad daging segar.

Catatan:

  • terbaik mengambil daging babi, ingin pergi dan potongan daging yang sama dari bagian kulshova atau sekop,
  • demikian pula, Anda bisa memasak pastrami dari dada ayam, hanya memanggang dalam oven selama lebih dari 10 duri.

Pastroma adalah hidangan pembuka daging Yahudi dari Rumania dan Moldova, dianggap sebagai makanan lezat. Mengikuti resep tradisional, dagingnya diasinkan, diasap, dan ditaburi paprika. Sajikan hidangan pembuka di depan meja seperti potongan tipis. Varto menunjuk apa yang harus dimasak dengan yalovichini, resep prote zustrіchayutsya untuk ayam, babi, dan kalkun. Resep buatan sendiri dibuat untuk memungkinkan memasak di oven. Dalam topik ini, pakar kuliner kami berbagi resep dengan foto dan instruksi terperinci untuk memasak.

Pastrami ayam buatan sendiri

Untuk ayam pastrami

  • Satu dada ayam, jelas tanpa sikat;
  • Tiga botol susu;
  • Tiga sendok teh garam;
  • Satu sendok makan minyak zaitun;
  • sendok kecap jauh;
  • sendok teh madu;
  • sendok teh pala;
  • Satu sendok teh paprika licorice;
  • Jeruk nipis sik, satu sendok makan;
  • Tiga siung pembuat jam

Kami akan menyiapkan ayam pastrami dengan cara sebagai berikut:

  1. Cuci dada ayam dengan air mengalir, masukkan dada ke dalam panci dan tuangkan susu, biarkan dada ayam dalam susu selama sekitar tiga tahun. Setelah itu payudara perlu dikeringkan, dengan bantuan handuk kertas, mereka membalut payudara dengan kencang dari samping dan di tengah dengan benang tipis.
  2. Mari kita mulai menyiapkan bumbu untuk pastrami buatan sendiri. Untuk bumbunya, Anda perlu mencampur madu dan minyak zaitun dalam panci, tambahkan kecap, air jeruk nipis dan pala, paprika dan gunakan satu sendok teh. Campur semuanya dengan baik dan olesi dada ayam dengan rendaman. Berhenti mengasinkan selama 15-20 duri.
  3. Setelah itu, letakkan payudara di atas selembar dan masukkan ke dalam oven, panggang hingga 220 derajat di musim panas.
  4. Setelah 20 menit kami membuat oven dan membiarkan dada ayam kami di dalam oven selama 20 jam.
  5. Mode jarak jauh untuk porsi dan disajikan ke meja.

Pastrami bawah dengan kalkun?

Kami membutuhkan produk berikut:

  • dada kalkun 1 kg.
  • chasnik (5-6 chastochok)
  • air 1 sdm.
  • sil 1 sdm.
  • minyak zaitun 1 sdm
  • paprika

Memasak:

  1. Bawa botol ke dalam mangkuk dan campur dalam 1 sdm. garam, dalam air asin yang sudah disiapkan, celupkan dada kalkun selama 1,5-2 tahun, peras payudara dengan rosemary selama satu jam dan bersihkan dengan handuk kertas.
  2. Letakkan selembar kertas timah di atas loyang, letakkan selembar kertas timah di tengahnya, dan isi dengan bagian-bagian kecil dari mangkuk dan olesi dengan minyak zaitun, dicampur dengan merica (misalnya, paprika dan cabai). Payudara shchіlno zv'yazuemo dengan benang grub, atau benang shchlnoy yang bagus, yang tampak seperti kedai pabrik.
  3. Kami memasukkan kue kami ke dalam oven pada suhu hingga 250 derajat dan memanggangnya dengan bentangan 20-30 duri (sampai siap). Agar pastorma membengkak dengan jus rebus, Anda bisa membakarnya dengan kertas timah, setelah 15-20 duri buka kertas timahnya, agar daging kita menggembung. Jangan terburu-buru untuk menyiapkan hidangan dari oven, karena bisa menjadi dingin dan remah-remah.

Pastroma dengan ayam dengan mustard dan paprika

Kami membutuhkan produk berikut:

  • dada ayam (fillet dari dua bagian) 300 g
  • penghuni pertama dalam biji-bijian 2 sdm.
  • minyak zaitun 2 sdm
  • chasnik (5-6 chastochok)
  • madu 2 sdm.
  • licorice paprika
  • lada hitam

Memasak:

  1. Seperti pada resep terakhir, kami merendam payudara dalam air garam selama 1,5-2 tahun, yang secara serempak tidak tergenang selama satu jam, Anda dapat menyuntikkannya dari air garam. Keringkan daging dengan handuk kertas dan isi dengan cengkeh di kapel.
  2. Dali menyiapkan saus: Campur madu, minyak zaitun, mustard, paprika, lada hitam dan sedikit garam, semuanya relatif tercampur dan diolesi saus, scho viishov, dada kami, setelah itu kami taruh di deco dan zapkaєmo pada suhu 250-200-30 hvilin vіd fillet yang diperluas. Jika oven dimatikan pada saat yang sama, jangan membukanya setidaknya selama 2-3 tahun, daging dapat menjadi dingin dan meresap kembali.

Pastrami babi dengan bumbu Italia

Kami membutuhkan produk berikut:

  • babi (karbonat atau pinggang) 1200-1500 r.
  • minyak zaitun 3 sdm
  • air 1 liter
  • sil 1 sdm.
  • licorice paprika 1 sdm.
  • Herbal Italia 1 sdt
  • rosemary 1 sdt
  • gіrchitsya (untuk biji-bijian) 1 sdm.
  • madu 1 sdm.
  • ocet (ocet balsamic chi apel chi anggur putih) 1 sdm.
  • timi 0,5 sdt

Memasak:

  1. Daging babi dapat diganti dengan kalkun atau fillet ayam, serta yalovichina itu sendiri;
  2. Di sampah air, perlu untuk mengubah kekuatan dan perbedaan, jadi wiyshov, rendam daging tanpa biaya, seolah-olah itu bukan satu jam, Anda bisa memotongnya dengan air garam. Untuk bumbu marinasi, campur bumbu kering dan bahan langka, aduk rata, lalu campurkan, aduk rata. Bumbunya, scho viyshov, olesi daging di sampingnya. Di belakang daging binatang bazhannyam, Anda bisa meletakkan rosemary di semak-semak.
  3. Mereka memberi saya untuk membakar daging di kertas perkamen dan kertas timah. Kami memanggang dalam oven hingga 250 derajat oven 20 dingin, lalu kami menghangatkan oven dan meletakkan daging di tengah selama 2-3 tahun (sampai oven selesai).

Pastrami ayam dengan kecap

Kami membutuhkan produk berikut:

  • fillet ayam (dua bagian) 300-400 g
  • susu (3 botol) 750 ml
  • kekuatan 3 sdt
  • minyak zaitun 1 sdm
  • kecap asin 1 sdm
  • madu 1 sdt
  • pala ch.l.
  • licorice paprika 1 sdt
  • jeruk nipis sik 1 sdm.
  • pembuat jam 3 jam

Memasak:

  1. Dalam mangkuk yang dalam, campur susu dari ambang jendela dan letakkan payudara di sana selama 2-3 tahun. Setelah itu, keringkan dengan tisu dan ikat dengan benang katun (kuliner).
  2. Untuk rendaman: campur rata bahan yang tersisa (zaitun zaitun, madu, kecap, air jeruk nipis, pala, paprika, dan chamomile) dan lapisi bagian dada. Kemudian tambahkan untuk 10-15 duri untuk pengawetan, setelah itu letakkan di atas selembar kertas, letakkan dengan kertas roti. Panggang pada suhu 220 derajat selama 20 menit, lalu matikan oven dan jangan keluarkan daging darinya selama 2-3 tahun (sampai selesai).

Pastrami ayam dengan rendaman anggur

Kami membutuhkan produk berikut:

  • fillet ayam (dari dua bagian) 2 pcs. 600-700 rubel
  • anggur merah kering 1,5 sdm. 375 r.
  • gіrchitsya (untuk biji-bijian) 2 sdm.
  • daun salam 3-4 pcs.
  • pembuat jam 6 jam.
  • lada hitam (kacang polong)
  • madu 2 sdm.
  • licorice paprika 1 sdm.
  • rosemary 0,5 sdt
  • kekuatan 1,5-2 sdm.

Memasak:

  1. Untuk bumbunya, campur anggur dengan madu dan rempah-rempah lainnya (sumish, apa yang terjadi, Anda bisa menambahkan sedikit, lalu dinginkan). Tuang saus di atas dada (tutup lagi) dan biarkan di lemari es untuk doba.
  2. Mari kita putar payudara menjadi gulungan dan ikat erat dengan benang kuliner, dan letakkan di atas selembar kertas timah. Zapikati pada 250 derajat 25 menit, setelah menyalakan oven dan meninggalkan daging di dalamnya selama 2-3 tahun (sampai dingin).

Ayam pastroma, buatan sendiri

Bahan:

  • Fillet ayam - 1 kg
  • Mengasinkan:
  • Air - 3 cl.
  • Kekuatan - 2 sdm. l.
  • Zukor coklat (Anda bisa menggunakan putih) - 2 sdm. l.
  • Lada - 6 buah
  • merica - 6 buah
  • Anyelir - 4 buah
  • Daun salam - 2 lembar
  • Lapisan:
  • Madu langka - 2 sdm. l.
  • Oliya zaitun - 2 sdm. l.
  • kecap asin - 1 sdm. l.
  • Paprika licorice - 1 sdm. l.
  • Merica
  • Merica
  • Pembuat jam - 4 gigi.

Persiapan Pokrokove:

  1. Siapkan bumbu marinasi. Di air, tambahkan kekuatan, zukor, tambahkan merica, lada musim dingin, cengkeh, daun salam, rebus. Matikan api, dinginkan.
  2. Asap fillet ayam, keringkan dengan servette dan potong hingga habis, buka seperti buku. Masukkan ke dalam bumbu marinasi, tutup dengan grub dan masukkan ke dalam lemari es selama 24 tahun.
  3. Siapkan glasir: Campur madu, anggur merah, minyak zaitun, paprika, merica dan kacang polong, giling di hub atau giling, salahkan anggur buti 1 sdt. naterty chasnik Campur semuanya dengan baik.
  4. M'yaso vityagnuti z marinade, cuci dengan air mengalir, keringkan dengan servlet. Oleskan glasir dan dinginkan di lemari es selama 4 tahun
  5. Kemudian kami membakar fillet kulit menjadi gulungan, mengikatnya dengan seutas benang dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 24 tahun.
  6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Viklasti berguling disikat | diolesi | minyak | minyak | deco dan matahari terbenam 20 hvilin|menit|. Anda dapat menempatkan panggangan hvilini pada 3, sehingga bula garna skorinka. Dan dalam sekejap, saya memeriksa kesiapan fillet troch dan mencobanya. Penulis resep merekomendasikan memasak mendekati tahun, tetapi lebih baik jika kaya. Saya memiliki pastrami sokovita yang lebih rendah yang keluar.
  7. Siap untuk merebus daging dari oven dan biarkan dingin.
  8. Sumbunya sangat lebar
  9. Jika Anda berencana menyiapkan pastrami untuk sandwich, maka diamkan, mungkin di lemari es, lebih baik bakar dengan kertas timah. Mari kita ambil utasnya dan Anda bisa memotongnya. Pastroma secara ajaib memangkas bentuknya.
  10. Anda dapat menyajikan, untuk makan malam, penghinaan, makan dengan salad. Saya memiliki seorang pria yang tidak percaya bahwa itu adalah fillet, berpikir bahwa itu adalah daging babi.
  11. Dan visnovki saya, saya tidak mengambil risiko memangkas tahun pendeta, saya akan kering, fokus pada oven Anda, cobalah, setelah memotong shmatochok, fillet bisa menjadi lezat. Siram bagan dengan jus, seperti yang Anda lihat, Anda dapat mengubah jumlah madu. Coba dan lihat semuanya.

Kurki . Pastrama

Untuk pastrami yang kaya, kami menyukai kelezatan daging, yang penting untuk dipertimbangkan. Tapi yang paling penting di toko pastrami ada banyak garam dan berbagai pengawet, yang tidak baik untuk tubuh kita. Pada pastrami versi klasik, Anda dapat bertarung dengan yalovichini, tetapi saya ingin mengundang Anda ke versi ayam cokelat dari kelezatan favorit Anda.

Bahan:

  • dada ayam - 300 gr.
  • minyak zaitun - 1 sdm.
  • madu - 1 sdt
  • jam pasir - 3 siung
  • paprika licorice - 1 sdm.
  • kacang polong pala - sdt

Untuk rossol:

  • air - 500 ml.
  • kekuatan - 3 sdt

Memasak:

  1. Untuk persiapan rossol, kita perlu menghasilkan kekuatan dengan air. Mari kita zanurit di dada ayam dan hilangkan setidaknya selama 3 tahun. Idealnya, biarkan saja di lemari es.
  2. Maka perlu untuk menampi payudara dari rosemary dan menggantung daging dengan handuk kertas. Campur minyak zaitun, madu, dan rempah-rempah. Lihat bumbunya dan aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, lalu taruh satu dada di sisi yang lain dan bungkus dengan benang. Letakkan pelatuk di atas lembaran dan panggang dalam oven hingga 250 derajat oven 15-20 dinginkan.
  3. Setelah itu, cara memanggang daging, matikan oven dan isi ayam dengan itu sampai matang sepenuhnya, sekitar satu tahun sudah dekat. Kemudian Anda dapat menikmati diri sendiri dengan ayam pp-pastromoy yang lebih rendah.

Pastrami ayam dengan prem

Produk:

  • Dada ayam
  • Airnya kuat
  • Madu - 2 sdm. l.
  • Oliya zaitun - 2 sdm. l.
  • Memanggang dalam biji-bijian - 2 sdm. l.
  • lada hitam
  • bubuk paprika

untuk isian:

  • chasnik
  • wortel
  • Aprikot kering
  • buah prem
  • Paprika merah licorice

Resep pastrami pokrokovy:

  1. Bilas fillet ayam yang direndam dalam garam mawar - sekitar 3 sdt. garam per 0,5 liter air. Zalishim dalam daging baru untuk jangka waktu 1,5 sampai 2 tahun. Selama satu jam penuh pemicu, Anda tidak hanya mendapatkan cukup ambang, tetapi Anda akan menjadi getah. Baca lebih lajut
  2. Bahkan jika Anda punya cukup waktu, Anda dapat meninggalkan fillet dalam garam mawar di doba, tetapi tidak lebih, jika tidak, rumput akan menjadi asin.
  3. Sebelum pidato, untuk pastrami ayam, nyanyikan mawar asin dan susu - begitu saja, Anda mengisi prismak versk ringan.
  4. Siapkan mereka yang diisi dengan fillet. Dengan lemak babi - lemak babi - kami tidak akan memata-matai. Lebih baik mengambil produk pedas dan harum.
  5. Mari kita potong sprat kecil dari tanaman kecil, wortel dan paprika licorice, dan kulit dari buah-buahan kering - prem dan aprikot kering - potong menjadi 2-3 bagian.
  6. Ketika saatnya tiba, kami akan menghapus pelatuk dengan rosemary dan basah dengan handuk atau kertas serbet.
  7. Roblyachs di niy rozrіzi-menusuk - tidak lebar, tetapi mayzhe untuk seluruh massa daging, seolah-olah diisi.
  8. Untuk bumbunya, tambahkan madu, minyak zaitun, bubuk paprika, lada hitam, dan biji mustard. Mohon olesi jumlah fillet ayam dan rendam selama satu jam dari 20 menit hingga 2 tahun. Kalau begitu mari kita bakar yoga di foil - relatif, agar kita tidak menyesap sik, ale dengan hati-hati, agar kita tidak mengolesi bola dengan bumbu.
  9. Sebelum pidato, sebelum bumbunya, Anda bisa menambahkan lada licorice cincang halus. Ale, seperti zapіkati pastrami di foil - jika tidak, lada akan hangus.
  10. Sekarang hidangan sudah siap selama 15-20 menit dalam oven, dipanaskan hingga 250 ° C. Mari kita berkeringat vimikaemo pich, tapi kita tidak bisa memanggil pastrami, dermaga tidak akan selangkah demi selangkah menjadi keren. Setelah itu, pada prinsipnya, hukum bisa disajikan di atas meja.
  11. Jika mau, lebih baik perbaiki selama jam berdebu di lemari es, de vono, Anda akan memiliki keamanan tambahan.

Hari ini adalah kesempatan untuk menebak tradisi kuliner kuno dan gilirannya, serta menikmati keragaman yang gurih. Sajikan di atas meja pastorma dengan nariz tipis sebagai hidangan pembuka atau dasar untuk sandwich. Tse mozhe buti snіdanok, obіd, makan malam, atau camilan shvidka di jalan. Untuk menyiapkan salah satu dari banyak resep dengan foto sampul dan deskripsi laporan itu mudah dan tidak rumit.

Lima bahan pengganti yang paling umum dalam resep:

Daging yang baru dipotong tanpa jumbai, memanggang shaf untuk pelumasan, mengambil rempah-rempah untuk dinikmati dan menggoreng foil untuk menyeduh - sumbu set minimum, yang akan diperlukan untuk memasak. Agar pastorma buatan sendiri menjadi berair dan lebih rendah, virizka yang gemuk harus direndam di depan rosemary garam selama setahun, atau tanpa apa-apa, setidaknya selama tiga tahun. Kalau tidak, itu akan kering. bumbu tradisional dan komponen untuk dressing vicarious adalah daun teh segar atau butiran, merica, madu, zaitun, paprika, pala.

Pastrami babi adalah hidangan pembuka yang lebih harum. Pastrami babi dapat dipotong di atas prasasti Svyatkovy, atau Anda bisa memasak sandwich untuk camilan. Pastrami seperti itu dapat dicampur ke dalam salad atau isian untuk mlintsiv, pidide daging yang gurih, benar-benar untuk semuanya.

Untuk pastrami, saya mengambil sepotong kecil daging babi. Dia mengambil rempah-rempah dan menyesuaikannya dengan seleranya.

Cara terbaik bagi saya untuk memasak, yang akan saya ceritakan tentang resepnya.

M'yaso duzhe m'yake yang tidak kering.

Untuk tongkolnya, Anda perlu menumbuhkan rozchin asin. Untuk 1 liter air - 3 sdm. garam. Hanya menyebarkan kekuatan di dekat air.

Viklasti m'yaso dalam rozchin asin dan biarkan selama tiga tahun.

Untuk bumbunya, saya mengambil bumbu berikut: kunyit, zira, adjika, ketumbar, cabai, semuanya - dalam satu sendok teh.

Parut jam pasir atau cincang halus, giling dengan bumbu, minyak zaitun dan otstom.

Lumuri daging dengan bumbu marinasi.

Bakar daging tongkolnya menjadi papir, lalu bakar dengan kertas timah.

Nyalakan oven pada suhu 250-270 derajat dan biarkan panas selama 15 menit, JANGAN KURANG!

Zapikati m'yaso 20 hvilin, setelah itu oven dibiarkan keluar dari oven sampai habis, oven tidak dibuka tadi. Saya merapikan daging tanpa biaya di dekat lemari es dan meledakkan lebih dari kebohongan.

Narizati dimasak dengan cita rasa daging babi pastrami zі dengan pisau yang ramah dan dapat diolah.

Gurih.

Krok 1 : Persiapan pinggang.

Kekuatan perbaikan dalam satu liter air matang dingin. Kulit babi dicuci bersih di depan dan dibersihkan, menggunakan metode menggores dengan pisau di permukaan daging. Secara paralel, kita melihat semua tang dan lemak berlebih dari daging babi. Maka perlu untuk meletakkan virizka di garam mawar. Vimochuvati m'yaso diperlukan 3:00 sehingga menjadi sekuat mungkin. Kemudian daging harus layu dengan garam dan dikeringkan dengan handuk atau servettes.

Krok 2: Memasak bumbunya.


Pembuat jam perlu dibersihkan dan dibersihkan secara menyeluruh. Dribno narizaemo yoga dengan pisau atau melewati pers pribadi. Zmіshuєmo dalam satu wadah berisi detail chasnik, merica, krip, ketumbar, hop-suneli. Jika ada sesuatu yang ditambahkan dalam bumbu ruang makan, penilaian terhadap oliya itu. Dengan sendok kami menggosok bahan-bahannya dalam satu pasta y. Kami memberinya gudang yang harum, kami menggosok dagingnya dan meletakkannya di atas papirus untuk diminum.

Krok 3: Zapikaemo m'yaso.


Bakar daging babi dengan kuat dalam foil, setelah itu kami meletakkannya di atas selembar kertas. Oven dipanaskan sampai suhu 250 derajat dan dikoreksi di dalamnya untuk 15-20 duri. Setelah itu kita mengedipkan oven, tetapi dagingnya dituangkan ke dalamnya, kita perlu mengadakan pesta yang tenang, sampai semangat lemari benar-benar dingin.

Krok 4: Mari kita beri pastrami brisket babi.


Pastrami dipanggang dari foil dan didinginkan secara alami pada suhu kamar. Dali untuk menyajikan potongan daging narizaemo dalam porsi: Anda harus memakai tusuk sate tipis sesuai aturan. Yak hiasi dengan nasi atau kentang stravi pіdіyde vіdvarny. Anda dapat menghias pastrami dengan daging babi dengan sedikit tanaman hijau, sejumput lada licorice merah atau tomat ceri. Memiliki nafsu makan yang besar!

Untuk menambah aroma pada semua bumbu yang diwakilkan dalam resep, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit. Vіn memberi daging lebih banyak aroma dan kepedasan.

Untuk menambah rasa dan kelembutan pada daging "rodzinki", tambahkan sedikit cognac ke dalam bumbunya.

M'yaso akan dijus, seperti yogo 2-3 tahun sebelum dimasak, tutup dengan mustard.