Uvjeti i um štedi cilantro (u hladnjaku, zamrzivaču, za zimu). Kako spremiti cilantro za zimu svjež? Načini pripreme cilantro za zimu Kako spasiti cilantro od svježeg izgleda

Kínza - nayvidomísha ljuti roslin, jak zavdyaki svoj jedinstven kemijsko skladište postojala je široka zastosuvannya u kozmetologiji, fitoterapiji i kuhanju. Najčešće se ovaj začin obogaćuje mesnim začinskim biljem. Neće ih opljačkati samo svojim mirisnim i slanim, već i malo prekomjerne korozije masnog, važnog zhí. Berba cilantra za zimu omogućuje vam da se opskrbite roslinom, tako da možete pobijediti rijeku cilija. Pročitavši ovaj članak, znat ćete o moći cilantra i glavnim načinima njegove pripreme, kao i o najpopularnijim receptima uz pomoć kojih možete sačuvati ovaj začin.

Ísnuê kílka načine za očuvanje pikantnog rasta, koji vam omogućuju da vicorist íí̈ tsíli rík. Kada govorimo o tome kako spremiti cilantro za zimu, važno je napomenuti da je zamrzavanje tog suhog voća posebno popularno. Možete i kiseliti zelje ili kuhati na ulju.

Ovaj predstavnik obitelji Suncobrani srodnik je mrkve, peršina i usjeva, a ljudi ga od pamtivijeka aktivno vikoristovuetsya. Na europskom kontinentu, popiti vina u antičko doba i puno dobrih ocjena u kuhanju, a potom i u. Postoji 11 vrsta jedinstvenih eteričnih ulja, bogatih askorbinskom kiselinom, cineolom i corisom za žene, linolnom kiselinom. Redovita uporaba svježih ili konzerviranih biljaka pomaže u snižavanju razine glukoze u krvi, uklanjanju lošeg kolesterola iz organizma i pomaže u prevladavanju anemije.

Važno je da cilantro optimizira rad jetre i da pomaže u najnovijoj inspiraciji. Kasnije, ako se želite odmah naviknuti na nju uz alkoholna pića, vaš san neće biti tako jak i bit će bolji. Zavdyaki na činjenicu da je trava bogata fosforom i vitaminom A, poboljšat će zir i ê profilaksu katarakte i glaukoma.

Kozmetolozi imaju predstavnika obitelji Parasol's know-how, koji koristi miješane tonike i losione, ali i slatkiše. Vín pokraschuê kamp shkíri i nadaê učinak pomlađivanja.

Krhotine cilantro chi kineski - sezonski rast, zbog potrebe za njezinom žetvom. Koristite začine glavnih načina za opskrbu začinima za zimu. Sušenje, smrzavanje, soljenje, kiseljenje u maslinovom ulju i konzerviranje se odnose na glavne. Kožna verzija ima svoje osobitosti, koje se mentalno mogu podijeliti na prednosti i nedostatke.

Kako brati travu

Korisníst, kao i aromatična i slana nalik zeljastim začinskim šikarama, leže poput kamena. Jecaj da se navikne na ježa, namigni za slavlje ili da unese ljepotu u dobra djela, da zna osnovna pravila po svom izboru.

Glavni kriterij kvalitete cilantro ili cilantro (ime drugog dana roslini) je svježina. Kupujući zelje u samoposluzi, pogledajte gomilu. Pogled na stabljike nije kriv, već smeđi i uvenuo - ukazuje na one da je trava dugo bila pokošena da se kosila i dugo ležala. Listovi na liniji rasta mogu biti ravni, ne uvijeni na rubovima, mogu biti niže zelene mrlje bez žutila i smeđih mrlja. Prestanite govoriti o truleži koja je počela.

Važan pokazatelj svježine i intenziteta začina je aroma. Prinesite hrpu trave nosu i udahnite je. Kao što vidite oštru, specifičnu aromu, znači da je roslin bula bila zirzana ništa više od toga. Ako se miris mayzhea ne primjećuje, ne vrijedi govoriti o onima koji su dugo rezali cilantro, a zatim ga dugo izvadili iz vode ili na hladno.

Tim, koji se ne može pohvaliti posebno gostoljubivim mirisom, možete to učiniti ovako: otrgnite list s jednog lista i protrljajte ga među sjajnim i dojmljivim prstima. Ako vidite jaku aromu kada je vidite, onda je kineski peršin bran ne tako davno.

U pravilu, cilantro se prodaje bez kore, ali na tržištu ponekad možete pucati grozdove, uzete iz cijelih roslina (zemljenih i podzemnih dijelova). U takvo vrijeme, vibirayuchi, varto pogledati korijenje. Smrad jake zelene je opružan, suh, malo kratak, bez znakova truleži i bez sluzave loze.

Kako sačuvati cilantro za zimu.

Ljudi su tako davno naučili kako se priprema kukuruz silantro, kao što je vicoristing roslin in zhu ili za veselje. Zajedno s razvojem znanosti i tehnologije, s pojavom novih mogućnosti, popularizirane su nove metode spremanja cimetove trave za zimu. Jedan od njih je smrzavanje.

smrzavanje

Danska metoda omogućuje vam da sačuvate maksimum korozivnosti, slasti i arome začina, do tada možete napraviti jednostavno vino, pa je važna optimalna varijanta berbe. Prije Tima kako zamrznuti cilantro za zimu, í̈í̈ obov'yazkovo miyut i suho. Ê 3 metode za zamrzavanje klica:

1. Začini se oštro režu nožem, spremaju u porcione vrećice i stavljaju u zamrzivač. Možete uzeti travu da je dodate u travu, ne ranije, bit će hladnije. Za zamrzavanje možete koristiti plastične posude za sladoled.
2. Vimita, narizana sirovina se puni maslinovim uljem, nakon čega se porcionira i stavlja u zamrzivač. Najbolje je uliti proizvod u kalup za led. Ako konzumirate iz komora u svijetu, možete ih dobiti za pripremu maziva.
3. Cilantro ću zapamtiti i nasjeckati, preliti otopljenim maslacem, pa podijeliti na porcije, pustiti da se zgusne i sve staviti na hladno.

Ovaj video detaljno opisuje zamrzavanje cilantra:

Sušenje

Moguće je, moguće je suhi cilantro za zimu 3 načina: cijeli, u pećnici na prirodan način. Kao i kad je smrznuta, travu je potrebno oprati i ocijediti od vode, a zatim prelazimo na berbu:

1. Roslins se izrezuju i slažu na tkaninu ili papir u tanku kuglu, pokrivajući sve u tamnom, dobro prozračenom prostoru. Začin je potrebno ponekad razbiti, kako bi ga otpuhao korak po korak. U pravilu, nakon nekoliko dana njezina već je moguće prikupiti i pohraniti iz plastičnih ili staklenih posuda za prikupljanje. Cilantro se može dobro osušiti, inače će biti poprskan i neće biti prikladan za život u ježu.
2. Travu trebamo narezati na komade, staviti je na lim tankom ravnom loptom, ako je moguće, pa sve staviti u pećnicu, peći do 70 stupnjeva. Roslin se suši na 50 stupnjeva, a zatim postupno miješati i mijenjati stupanj spremnosti. Brže se suši, manje suhi začini. Za pripremu je potrebno nekoliko godina. Suhi proizvod, nakon što dođe do njega, prebacuje se u posudu i uklanja se iz vode i jako miriše na govor.
3. Cilantro stavite u svežnjeve i premjestite u kantu na svježem zraku ili na mjesto gdje je dobro provjetravati, ali tako da izravno ne raspršuje svjetlost po njemu. Na takvom mjestu trava se zna nekoliko dana, dok se potpuno ne osuši, pa je pažljivo pokupimo iz šapa i prebacimo na malog medvjedića radi spašavanja.

Marinirani cilantro

Jedan od najjednostavnijih i najboljih načina za spremanje začina je kiseljenje. Za berbu cilantra, sjetite se zelja i ocijedite hrpu. Okremo pripremiti marinadu. Za novi se 350 g vode pomiješa sa 1 žlicom soli, sve prokuha i doda se 1 žlica zobi.

Pikantni začini su ljuti i ne pregusto stavljaju u staklenke ili druge staklene posude, a zatim se prelijevaju marinadom. Kao što je sve hladno, potrebno je uliti 1 žlicu u staklenku za kožu ulje ružmarina znojit ćemo svih 20 pera da steriliziramo i smotamo. Kao opciju, posude možete začepiti kapron kapom i pohraniti ih u hladnjak.

Soljenje cilantra

Cilantro se ne može samo marinirati, već i soliti, čime se takav rang bogato smeđih govora može sačuvati iz njenog skladišta. Najjednostavniji i najpristupačniji način konzerviranja začinskog bilja. Potrebno je zapamtiti zelje, dati odvod vode, a zatim fino protresti travu. Za 1 kg sirovina od ružmarina potrebno je 250 g kuhinjske soli.

Na memoriju (bazhano sterilizirane) staklenke, trava te snage stavlja se s kuglicama. Potrebno je nabijati proizvode kako bi cilantro pustio sik. Shchílno zakrit kapron kryshkami êmností sljedeće mjesto u blizini hladnjaka chi hladno lioh.

Konzerviranje

Možete pripremiti cilantro sa žličicom tako da napravite mirisno predjelo od korijana. Zatim zapamtite i osušite hrpu zelenila, a zatim ga osušimo. Za čišćenje i brušenje 3 zuba urara. Uvredljivi proizvodi se pomiješaju s 2 žlice soli i zatim stave u čistu, nauljenu posudu. Banke varto zarolati i staviti na hladno.

Spremanje cilantra u olííji

Začini se melju, osuše, tako da od njega bude staklena voda, a zatim se protrlja na suho. Potrebno ga je mijenjati kukuruznim, puhovim ili maslinovim uljem i čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi za izravnu zamjenu puha. Takav proizvod idealan je za pripremu umaka, preljeva i preljeva, može se dodati u salate.

Za zimnicu priprema se bogat gospodarok. Za koji se cilantro pomiješa s drugim roslinama: peršinom, krupom i ostalima, a zatim konzervira na odabrani način. Sumish s aromatičnim komponentama može se zamrznuti, posoliti i marinirati.

S cilantrom možete kuhati slani umak Opisi Yog recepta u nastavku:

Visnovok

Cilantro - nayvídomisha i začini već dugo pobjeđuju. Već je otrcano za tijelo i dobro je preobraziti okus trave, čineći je pikantnijom i mirisnijom. Postoji mnogo mogućnosti za ubiranje roslina za zimu, čuvajući njegovu vrijednost, kao i kiselost, vlastiti miris i užitak.

Autorica članka je Viktoriya Fesyura: "Gledam narodna medicina ta kućna kozmetologija, stagnira u praksi, i dijeljenje informacija s čitateljima. Želim vam svima dobro zdravlje.”

Članak je pročitan: 691

Bez korištenja zelenila, važno je prikazati pripremu začinskog bilja. Ljubitelji pikantnih okusa, vole cilantro, žele svoju majku na stolu cilantra. Razumno je za to okriviti prehranu: kako spasiti cilantro, da mogu uživati ​​u začinu tog naboja.

Načini za uštedu

Začinsko korijenje, kojem korijander može ležati, bere se za zimu baš kao i okopavine, kako biste ga pobijedili svježim izgledom. Zelenilo možete uštedjeti i odabirom jednog od najboljih načina.

• Najšire - sušenje. Ozvučite začin za obrezivanje i objesite grančicu dana na mjesto gdje se zrače, ili pletenu u svrhu čišćenja pećnice.
• Spremi za dugo vremena cilantro, mariniran u blizini vode s otst da glup. Staklenke sa začinskim biljem ljubazno se podrezuju u podrumu, komoriji ili u hladnjaku.
• Tu varto spremite slano zelje cilantra. Svježa trava se nabija na staklenu posudu, pijuckajući prag i uspravljajući se bliže zamrzivaču.
• Možete spremiti svježe zelje, poput začina za zamrzavanje. Ako je kamera pri ruci, ovaj način spremanja postat će najbolji.

Za svestranost, možete ubrzati broj načina za spremanje cilantra. Ako netko od njih dopušta spašavanje svih života i uživanje u snazi ​​začinskog bilja.

Današnje sušenje

Zelenilo korijandera vijuga puž u blizini svježeg izgleda schvidko u "yane, na to, roblyachs priprema za zimu, bogato hto tsíkavitsya, kako pravilno uzeti cilantro, tako da ne izgubi svoj začinski miris. Posebno je važan proces sušenja.

• Shchob zmiti z hílok komini komah, brud í pisok, íí̈ ispirati grlo klip u bazenu s vodom, a zatim - pod mlazom koji teče.
• Nakon što ste stavili začin na drushlyak, ostavite vodu.
• Režimo zelje, posebno ćemo napraviti frku sa svojima, jer. pusti me da se osušim.
• Piddoni, tatsi ili ravne linije prekrivene su novinama i naslagane na njih tankom kuglom cilantra.
• Sušite u blizini zasjenjenih, dobro prozračenih prostora. Na privatnom separeu možete imati planine i verande, u apartmanu - na balkonu i kuhinji daleko od sunca. Također je potrebno koristiti pećnicu za sušenje, obrezivanje na minimalnoj temperaturi (oko 40°C).

Pod sat vremena sušenja, zelje treba povremeno miješati, tako da je proces jednak. Ako ne radite jedan, onda se možete razveseliti maglom, a cijeli radni komad možete baciti. Ako je cilantro potpuno suh, pakiraju ga u staklene staklenke, zatvaraju čepovima i uzimaju od Komora ili policije. Kuhinjski kabinet.

Drevni način sušenja

Osušene začine možete spremiti na stari divovski način - velikim iglicama. Uzimaju se iz malih grozdova, vežu, umotaju u platno papirom i stavljaju na gredu planinske štale. Ovdje možete spremiti cilantro za cijelu zimu. Stanovnici apartmana mogu odabrati gradnju lođa ili zatvaranje balkona.

mariniranje

Oni koji su dugo ubirali žetvu znaju kako spasiti zelenilo i prodovzh zime. Jedan od najboljih načina je kiseljenje, koje se može opisati sljedećim algoritmom:

• Nakon što je prokuhala voda, ulijte ocetu i dodajte joj snagu. Za 300 g uzmite 1 žlicu. octu (9%) i prstohvat soli.
• Do ovog trenutka još se mogu pripremiti male staklenke nasjeckanog cilantra. Začin treba utisnuti do strane staklenke.
• Prelijte zelje marinadom tako da bude potpuno prekriveno njome.
• Ako su staklenke s trochom ohlađene, ulijte još 1 žlicu. Olii.

Nakon što se marinada potpuno ohladi, staklenke se začepe poklopcima. Hladnjak je najbolje mjesto za brigu, ali hladnoću možete pobijediti i ohladiti.

smrzavanje

• Razvrstajte stabljike cilantra, razvrstajte patentni zatvarač, a zatim ga operite pod tekućom vodom kako biste uklonili višak zemlje sa psa.
• Čisto bilje za sušenje stavlja se u 1 lopticu na papirnate ubruse, kao u svijetu kvašenje sljedeće minute.
• Zavežljaji se pripremaju i pakiraju u polietilenske vrećice, izrezuju na hranu ili slažu u posebne plastične ladice. Možete izrezati zelje i zatim ga pakirati. Nadalí zberígaêtsya cilantro u zamrzivaču vytyaguyut porcije u svijetu potrebe.

Spravzhní gurmani vvazhayut za bolje vicoristovvat u jedenju papaline sorti korijandera. Na to, kao da pati od mraza različiti tipovi cilantro, tada pakiranje s kožom treba potpisati, tako da se proizvod može lako razlikovati po mirisu kada je zamrznut.

Začinjene kocke

Originalni način spremanja je zamrznuta kocka začina. Yogo je prikladnije pobijediti kod pripreme juha i umaka.

• Od najsitnijih klica cilantra listovi se polažu na kalupe za led.
• Začin preliti prokuhanom ohlađenom vodom.

Porcionirane kocke s cilantrom možete spremiti u zamrzivač izravno u obliku, ili nakon što ih uhvatite, premjestite ih u posude (ili staklenke) i podrežite u hladnjaku.

Yaka kontejner je ljepši

Začinsko zelje možete spremiti iz hladnjaka u različitim pakiranjima. Kako bi se osigurala sigurnost boljeg i veća sigurnost sigurnosti, o takvom paketu treba voditi računa:

• Bolje je koristiti vakuumske posude od plastike za hranu, smrad se prodaje u različitim veličinama. Prije postavljanja posude za zamrzavanje, dobro je vim i osušiti.

• Na staklenu posudu, trava se postavlja bez korijena i žutog lišća, ne zaboravljajući osigurati nepropusnost.
• Držite cilantro u papirnatim ručnicima dulje vrijeme u hladnjaku. A zatim slijedite korake kako se papir ne bi smočio.
• Polietilenske vrećice se tako mogu uvijati jer će ambalaža biti gluha. Kada zavežete paket, potrebno je tako da središnji dio školjke bude uvučen.

Dobijte poštovanje! Kako je zelje moguće pakirati u porcije koje je zamrznuto, preporuča se skladištenje.

Začini travi ne daju samo ugodnu aromu – zelje može biti bogato vitaminskom snagom. Dosegnuvši umove sigurnosti cilantra, njezina pikantnost može se uživati ​​u izazivanju naboja. Bez obzira na način berbe začinskog bilja, potrebno je zaštititi glavno pravilo - zvona, koja su dodana, ne smiju se uzimati u berbu. Najsvježija hrpa cilantra, više su šanse da spasite svoj život.

Začinska biljka cilantro (zelje korijandera) u domu ljudi prije više od pet tisuća godina. Poput začina, naširoko je pobjednički u vrećicama nacionalne kuhinje, i njeno lopovi s vlasti poznajte svoj zastoj u netradicionalnoj medicini. O tome kako spremiti cilantro za zimu, o metodama i pravilima za spremanje cilantra, kao io tome koliko dugo se korijander može čuvati u kućnim mislima, govori se u predloženom materijalu.

Načini za spremanje cilantra za zimu

Cilantro je nježna ruža, a njezina štednja - nemojte započeti jednostavan proces. Upravo u tom času naučite metode, kako spasiti í̈íní tsíní yakosí za trivijalni termin.

u hladnjaku

Na rashladnoj jedinici sakuplja se svježe, a zelenilo se otkupljuje od grada.

Za pomoć vodeni papirnati ručnici

1. Kuhinjskim škarama ili gosti Kuhinjski nož na stabljici kože, izrasle su izrasline uvenule mladunce, kao i sav šljam ili u dijelovima januchija.
2. Postavite zelenilo na široku, nisku površinu i napunite vodom, ali tako da pokrije sve stabljike.
3. Ostavite 5-10 pera za namakanje. Tsya postupak prodrijeti izrasline s vodom i vidjeti iz njih smítya taj ford.
4. Izvadite zelje iz vode i prebacite u sušilicu za salatu (jer toga nema - proizvod možete osušiti kuglicama papirnatih ručnika). Nije potrebno postići apsolutnu suhoću, smut - tako da nema kapi vode na zelenilu.
5. Osušeni korijander rasporedite na vrh papirnatog ručnika natopljenog vodom. Ružmarin vídrízka označen je takvim rangom, tako da bi bilo moguće omotati hrpu zelenila sa strane.
6. Zamotajte hrpu zelenila ručnikom s lijeve strane.
7. Zagoreno zelje prebacite u plastičnu vrećicu ili zatvorenu plastičnu posudu. Zatvorite i označite ambalažu s datumom označavanja za preuzimanje s opisom. Prilikom pakiranja potrebno je voditi računa o sljedećim nijansama: pri stavljanju u plastičnu vrećicu ostavite oko 2,5 cm nedovršenog gornjeg dijela, pogledajte je li moguće dovršiti pakiranje; stavljajući u hermetički zatvorenu posudu, potrebno je zaštititi za brtvljenje i prianjanje poklopca.
8. Vídpraviti na zberígannya u rashladni dodatak.

Važno! Papirnati ručnik, koji obavija zelenilo, koji služi za uštedu, nije kriv što je mokar, samo malo vodenast.

Za pomoć suhih papirnatih ručnika

Kako sačuvati korijander uz pomoć suhih papirnatih ručnika u prijenosu ovako:

1. Promiti i sortirati zelje, nakon što ste vidjeli stare fragmente stabljika.
2. Kuhinjskim škarama, ili oštrim nožem, izrezat ću uvelo kamenje.
3. Uz pomoć sušilice za salatu i papirnatih ručnika osušite zelje. Najbolja opcija je raširiti cilantro na ručnik nekoliko godina, tako da osvojeni ostane na naprotiv ale, isključujući izravne pospane smjene.
4. Pokrijte dno i zidove zatvorene plastične posude suhom ručnikom.
5. Na vrh premažite cilantro jednom kuglom i prekrijte je drugom kuglom ručnika.
6. Cherguvat kuglice zelenila i ručnika dok se kontejner ne napuni, i tako, naći ćemo bouffant.
7. Shchílno nadíyno zatvorite posudu i stavite je u rashladni ormar.
8. Za kratko vrijeme skladištenja u hladnjaku - povremeno provjeravajte proizvod, gledajući okolo u poprečne praznine zidova ili čak kratak sat u zraku. Zív'yala ili znebarvlena zelenilo je možda viđeno. U trenucima krivnje, ako u sredini posude ima vode, ostat će trag sušenja i ponoviti ciklus polaganja zelenila na obalu.

Važno! Kao spremnik za njegu suhih papirnatih ručnika možete koristiti hermetičku plastičnu posudu sve u jednom.

Video: Kako spasiti svježi cilantro

Posuda s vodom

Za pripremu prije berbe začina u posudi s vodom, trebate:

• ugostiteljski kuhinjski noževi ili ugostiteljski noževi;
• staklena posuda (tegla);
• polietilenske vrećice i vrećice.

Poznaješ li se? korijandar-snažan antidepresiv, koji smireno poboljšava san, tjera tjeskobu i tjeskobu.Osim toga, vino je prirodni afrodizijak. Preporučuje se za poboljšanje libidaPokušaj sad je to zelenilo odmah raslo s peršinom, taj selerov urar.

Redoslijed radnji od oznake do spremanja:

Suho

Važno! Sušenje po prirodnom rangu korijandera treba čuvati u staklenoj posudi, nedostupnoj ultraljubičastim promjenama i povećanom sadržaju vlage.

Proces sušenja prirodnim putem

Da biste cilantro objesili na prirodan način, potrebno je:

1. Roslyna se odlučno sredi, nakon što je vidjela lišće s ushkodzhennyami i tu neodrživu travu.
2. Pažljivo obrišite cilantro pod tekućom vodom i objesite ga iza papirnatih ručnika.
3. Osušena roslina se reže s velikim shmatki - sa suhim korijanderom, proces sušenja može isušiti.
4. Vibriranu ravnu površinu (paleta, tanka daska) obložite papirom i jednom lopticom rasporedite po njoj začin.
5. Za sušenje prenesite površinu korijanderom u blizini suhog mjesta u izravnom kontaktu sa suncem, uz dovoljnu cirkulaciju, ponovite nanošenje.
6. Povremeno (jednom u doba) potrebno je rukama miješati začine.

Prirodno suhi korijander posuditi dva do sedam deb. Ova metoda štedi okus začina, omogućuje vam da sačuvate miris i vitamine.

Kako sušiti cilantro u pećnici

Za pripremu te viseće zelene u pećnici potrebno je stati na nogu:

1. Pod mlazom vode sortirajte cilantro i vimiti.
2. Vídíbraniya i promitiy korijander osušite na papirnatom ručniku i narízat veliki shmatki.
3. Širite začin po špilu.
4. Pecite šafu u pećnici na temperaturi od +40 ° C i stavite u novi deco sa začinima.
5. Držite u pećnici s otvorenim vratima pet godina. Šuštanje tog podribnennya cilantra kada ga pokušavate uzeti u ruke je znak spremnosti.
6. Nakon završetka predviđenog termina – začinjanja začina, prebacite ga u spremnik skladišta i sačuvajte na suhom mjestu.

Metode spašavanja cilantra

Po potrebi sačuvajte začine s trivijalnim izrazom da pobijedite mraz. Najčešći načini zamrzavanja začina, najčešći od njih su zamrzavanje u vrećicama, zamrzavanje u maslinama i zamrzavanje u prstohvatu ulja.

Kako zamrznuti cilantro u vrećici

Za zamrzavanje cilantra možete koristiti celofanske vrećice ili posebne vrećice za zamrzavanje.

Video: Zamrzavanje cilantra u vrećicama

Algoritam diy:

1. Roslin je preboljela, viđaju se neobične ribe.
2. Zakorovljeno zelje se ispere tekućom vodom, voda žuri.
3. Promitium korijander se suši na papirnatom ručniku.
4. Viseće igle se izrezuju radi preglednosti (ali ne možete raditi) i stavljaju se u vrećice.
5. Paketi začina razbiju se u zamrzivač.

Važno! Vrećice korijandera u zamrzivaču nisu krive što ih zvijer zgnječi s drugim proizvodima, inače će začin izgubiti svoju vrijednost.

Zamrzavanje cilantra u maslinovom ulju

Algoritam za zamrzavanje rasta u oly ofenzivi:

Koji je najbolji način da korijanderu date poseban okus. Ušteda u takvom rangu, korijander može biti pobjednički pri pripremi prvog, mesnog i ribljeg začinskog bilja, kao i raznih umaka.

Pojam spašavanja cilantro

Termin za spremanje korijandera određen je načinom zaštite.

Imajte svjež izgled

Svježi začini mogu se čuvati u hladnjaku:

1. Za hermetički zatvorene spremnike na izlazu za proizvode - ne više od 7-10 decibela.
2. Za zatvorenu vrećicu s vodom - 14-15 decibela.

Imajte osušeni izgled

Osušeni cilantro treba čuvati u spremnicima s prednjom ventilacijom ili u plastičnim vrećicama s bravom do dvije godine.

Poznaješ li se? Ušećereni korijander popularan je sladić u nacionalnoj kuhinji Turske i bogatih arapskih zemalja.

Imati smrznut izgled

Termin za spremanje smrznutog cilantra određuje se metodom zamrzavanja:

Cilantro je vrhunski smeđi proizvod. Ispravno je postaviti tu uštedu uz dodatak preporučenih pravila kako bi se omogućilo dugotrajno zasićenje prehrane obrocima koji su vrijednim za ljudski organizam uz govore.

Tsílyuschi snaga začinjeni zeleni cilantro (korijander) u kući više od sati starog Egipta. Danas se roslin (trava koja íí̈nasínnya) također široko koristi u kuhanju, kozmetologiji i farmakologiji. Uz ovaj začin, uobičajeno je zvati korijander, a zeleno lišće - cilantro. Svježe zelenilo ne može se ostaviti dugo. Kao zirvana iz vrta, u mislima sobne temperature, ziv'yane shvidshe, niže listanje tog usjeva. I kako sačuvati cilantro za zimu? O načinima koji vam omogućuju berbu tsíêí̈ začinjene kulture, timetsya i tsíy statti.

Kako spremiti svježi cilantro u hladnjak

Uzimanje cilantra od osobe svježeg izgleda može se vidjeti na hladnom mjestu. Na policama hladnjaka, može se istrošiti do 3 dana.

Kupnja (branje) hrpe začinskog bilja za razvrstavanje, nejasno zípsovani letci i bur'yani. Nakon toga, trohije podignu stabljike, i stavite ih u staklenku s vodom (miti í̈ ni traga). U domovini je donji dio stabljike manji, a listovi su grimizni. Povrh buketa zelenila zamotajte ga plastičnom vrećicom i stavite u hladnjak, usred policije.

Za svježi dan potrebno je zamijeniti vodu u sobi. Također, trebali bi često provjeravati kamp svojih rezervi, te zbog potrebe nadogradnje nišana na stablima.

Sočnost koja svijetlo - zeleni zabarvlennya list štedi vrijeme za sat vremena, perebubayuchi na shílno zatvorene vrećice ili grube posude. Kako bi kondenzat u sredini otišao negdje, stavite servlet u vrećicu s cilantrom, onda ćemo ga morati promijeniti da se osuši.

smrzavanje

Spremanje cilantra u zamrzivač može trajati do zime. Istodobno, začini uzimaju boju, aromu, većinu vitamina i minerala.

Isperite zelje, dobro osušite na obloženom papirnatom ručniku, nakon čega ga u malim porcijama stavite u vrećice (posude), pažljivo zatvorite i zamrznite.

Također možete spremiti cilantro u zamrzivač ako ga bolje pogledate. Sav ugar u redu, kao í̈í plan vikoristati.

Trava se ne smije ponovno zamrzavati, stoga za nju treba odabrati malo prostora kako biste mogli bez previše istući začine.

Yakshcho podr_bnene list rozmístiti na kalupi za led , Dodajte im vode i zamrznite, uzmite aditiv spreman za izgled mirisnih kockica, koje možete začiniti raznim začinskim biljem. Zamijenite li vodu na vrhu ruže i maslinovog ulja, okus začina će se malo promijeniti, ali možete se pobrinuti i za berbu istih.

Za papalinu od godinu dana, ako se kockice hvataju u forme, pijuckaju se u vrećama. Pakiranja se dobro zatvaraju i čuvaju u zamrzivaču 3-6 mjeseci.

Sušenje

Zelje se temeljito opere i razvrsta. Brkovi zípsovaní í nadto nepristojni íí dijelovi moraju biti oduzeti. Da biste uklonili višak vode iz listova, rasporedite ih u jednu kuglu na ručnike i osušite na sobnoj temperaturi.

Možete začiniti za bajan detalj inače, lišiti jak ê. Zatim u malu lopticu stavite na dno ili palubu i pričvrstite na suho mjesto, zatvorite na sunce, zagrijte garnivo ventilacijom. Sat vremena, rastezanjem neke vrste cilantra da se ponovno osuši, zvuk postaje vidljiv 2 do 7 dana. Alternativno, potrebno je ubrzati postupak, možete ga četkati pećnicom ili električnom sušilicom.

Sušenje cilantra važno je dovršiti, ako se češće pogoršava (zelje nije krivo za prah).

Možete spasiti sušeni cilantro u snopovima . Zelenilo se uzima iz malih "buketa", veže i objesi lišćem na suhom mjestu (štala, veranda, gradina). Jecajte, ne pijuckajući ih, omotajte snop kože papirnatom vrećicom iz ventilacijskih otvora. Od 10. do 14. travnja takav će suhi začin ponovno biti spreman prije pakiranja te daleke štednje.

Osušeni cilantro može se čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi ili u platnenoj vrećici. Mjesto za začinjavanje treba biti suho, tamno i hladno. Tamo će uštedjeti do 12 mjeseci.

Slano zeleno

Prije toga, kako biste svježi cilantro spasili od slanog izgleda, konzumirajte 20 g soli na koži 100 g zelenila, nakon čega to trebate učiniti ovim redoslijedom:

1. Potrebno je ukloniti stabljike.
2. Zelenje se opere, osuši, nakon čega se obrezuje.
3. Otriman masa se stavlja u loptice u čistu staklenku, kojom se kuglice dobro nabijaju i s njih prosijava koža.
4. Ako je staklenka puna, izgorjeti, jako je stisnu, tako da postanu sivi.
5. Posude sa začinima su jako prekrivene polietilenskim poklopcima i stavite na hladnu stranu hladnjaka.

Spremanje slanog cilantra može trajati cijelu zimu. I možete dodati í̈í̈ u persh, m'yasní to biljno bilje, čiji ću užitak bogato prihvatiti. Pri istoj slanosti potrebno je manje, niže, jače, ali u začinu već ima dosta soli.

Kako spasiti naš kinzi - korijander

Posljednja sezona začinjene kulture također je aktivno zanosna poput začina. Oni se bave berbom na primjer, ako korijander akumulira maksimalnu količinu eteričnih ulja.

Sušenje "suncobrana" cilantra obavlja se po suhom vremenu, na mjestima gdje su ventilirani, ispod prevjesa (nije im kriva pospana svjetlost). Danas, za 2 - 5 dana, bit ćete spremni prije spremanja. Svejedno, potrebno ih je sortirati ispred, videći sve podstandardne frakcije i smittya.

Korijander se uzima iz čvrsto zatvorenih staklenih metalnih posuda. Također je moguće osvojiti vrećice od tankih prirodnih tkanina ili vakum vrećica.

Rok za čuvanje korijandera je 6 - 18 mjeseci na tamnom, suhom mjestu.

Prije toga, kako spremiti cilantro za zimu, treba biti pravilno pripremljen. Bilo da se radi o jednoj od metoda uskrsnutih ovim statutima, prenoseći najbolje od istog, nasumično odabranog materijala, inače nitko ne može jamčiti uspjeh.

Spremanje cilantra za zimu prakticira puno ljetnih stanovnika. Tsya Roslin je cijenjena po svojim smeđim moćima na tijelu. Yogo vikoristovuyut yak ljuti začin za strav. Drugi naziv za kinzi je korijander.

Kako bi posljednji rast yakomoga bio spašen od svježeg izgleda, potrebno je poduzeti sljedeće preporuke:

• suncobrani nam se uzimaju na suhom pospanom danu;
• ne zaboravite se osušiti na suhom mjestu, nedostupnom pospanim ljudima;
• suncobrani se trljaju rukom, nakon čega se odlučno kremaju vodom;
• sada treba prenijeti u posebnu posudu, najljepšu staklenu posudu;
• današnji cilantro uzima se na suhom, dobro prozračenom mjestu ne starijem od 4 godine.

Načini pripreme za zimu

Svježi korijander nije prikladan za trivijalno skladištenje u hladnjaku.

To vikoristovuvaty roslin cijelu zimu u iskonskom izgledu neće ići. A postoje i drugi načini koji vam omogućuju da sačuvate ne samo okus okusa zelenila, grimizni i smeđi govor u svom skladištu.

Sušenje

Ovo je jedan od najpopularnijih načina. Ako se pridržavate svih preporuka kada se suši korijander, svježe obrezano lišće oduševljavat će vas slašću i aromom tijekom cijele zime. Osušeni cilantro koristi se kao začin za ljuto bilje, priprema umake za meso.

Pogledajmo ispravan algoritam za sušenje cilantra:

• lišće raste sa stabljikama u suhom, pospanom vremenu;
• peru se i čiste od polomljenih dijelova;
• dobro osušiti.

Krhotine cilantra imaju oštar miris, prije sušenja bolje ga je dodati. Miris mog vipadkua postat će m'yakshim. Sitno narezano zelje položi se na čistu dekoraciju i stavi na suho mjesto koje je dobro prozračeno. Sonyachne prominnya nije kriv potrošiti na zelenilo.
Nakon toga, čim je zelenilo spremno, pomaknut ću bočicu na staklo, kao da je čvrsto pokrivena poklopcem. Također možete ukrasiti keramičke posude. Pazite na zelje na suhom, hladnom mjestu, ali ne više od 1 kamena. Ujedno oduzima snagu, pikantan okus i miris.

U takvom izgledu, cilantro zamjenski kao začin za kuhanje kruha, dodati umacima i mesnim umacima.

smrzavanje

Hrana, tako da možete zamrznuti cilantro za zimu, pijuckati bagate za ljubitelje. Smrznuti cilantro se čuva manje bogato, osušen niže. Prote na takav način vam omogućuje da spremite sav izvorni govor u svoje skladište. Do tada, takav način berbe ispunjava aromu i gušt iskonskim izgledom. Sam na jednostavan način zamrzavanje na pakiranju je važno.

Algoritam diy je sljedeći:

• zelenilo je isprano, vide se poshkodzhení dílyanki;
• rozkladaetsya na ručnik ili komad tkanine dok potpuno ne visi;
• pripremaju se vrećice (zapečaćene celofanom);
• grančice roslina vjerojatnije će biti probušene, pa ih oprostiti daleko od gomile;
• zelje se stavlja u vrećicu i šalje u zamrzivač.

Soljenje

Slani cilantro također čuva pikantan okus i sve smeđe elemente.

Recept za kuhanje je još jednostavniji:

• zelenilo se ispere hladnom vodom i visi;
• stavite u staklenu posudu i pijuckajte prag (za 1 kg trave - 250 g soli);
• iscijedite cilantro dok sok ne bude spreman, nakon čega zatvorite poklopac poklopcem i odredite hladnjak;
• nakon toga, čim se staklenka malo slegne, moguće je u nju dodati malo zelenila.

U takvom izgledu cilantro se čuva do 10 mjeseci. Dodavanjem slanog cilantra u travu, važno je ubrzati dodavanje soli, inače će biti presoljeno.

Konzerviranje

Način konzerviranja je manje popularan, niže zamrzavanje sušenog, proteo, vina nije manje popularno. Za koji se uzima svježi cilantro, opere se i melje u blenderu s 2 češnja dodana u zdjelu i 1 žlicom. l. maslinovo ulje. Otrimana sumish pomiče na staklenoj posudi i zatvara se plastičnim poklopcima, nakon čega se šalje u hladnjak. Takav način spremanja cilantra omogućuje vam da napravite vikorist kao začin za meso. Također ukiseljeni cilantro pidide kao začin za špagete i drugo začinsko bilje.

Konzerviranje u marinadi

Puno ljubitelja cilantro vvazhayut za bolje spasiti í̈í̈ u marinadi. Za koga trebate:

• kap soli;
• 300 ml vode;
• 1 sv. l. 9% otstu;
• roslinna oliya.

Voda se dovede do vrenja, nakon čega joj se dodaje snaga. Ispred prozora je to rezano zelenilo položeno na staklenu teglu. Snažno nabijanje íí̈ nije potrebno. Potim cilantro se prelije marinadom, a nakon toga, poput vina trohi okholone, dodajte 1 žlicu u staklenku za kožu. l. ružino ulje. Staklenke se prekrivaju plastičnim poklopcima i lome se na štednji do dna hladnjaka.

Kod ulja

Mnogo se ljetnih stanovnika potiče da što bolje zamrznu cilantro, prethodno preradivši maslinovo ulje. Narežite zelje na male komadiće (ne više od 3 cm), pržite u blenderu. Dodajte maslinovo ulje u omjeru od 80 ml masline na 50 g zelenila. Sve se miješa dok konzistencija poput pirea ne dobije zelenu boju. Zatim, umjesto toga, napunite kalupe za led i stavite ih u zamrzivač. Osim toga, kako se smrzava, prebacuju ga u posebne pakete za zamrzavanje i čuvaju ne više od 2 mjeseca.

Dobijte poštovanje! Pomažući formiranje od zelenila do zamrzivača, potrebno je zašiti, kako bi se smrad ponovno polirao na ravnoj površini. Na drugačiji način, oblici će se proširiti.

Smrzavanje na vrhu ulja

Drugi način koji vam omogućuje da zamrznete cilantro. Tílky zamíst olíí̈ vikoristovuyut Vershkov.

U suhoj posudi, 3 žlice. l. cilantro, nakon čega 100 g nasjeckanog inča maslaca sobnoj temperaturi (nije kriv buti pídtalim). Umjesto tanjura, dobro ga je izmiješati; Otriman sumish premjestimo na pek papir i stavimo u hladnjak dok se ne stegne. Krenimo se da spasimo zamrzivač. Za koju jogu je potrebno staviti u zatvorenu vrećicu.

Korisn_ power kinzi vzimku

Čak su se i naši preci s korijanderom borili s masom smeđih vlasti. Vzhivannya kínzi vzimku zbílshit stíykíst organízmu na hladno zahvoryuvan, zmítsnít ímunítet, pokrashchit zagalny kamp organízmu. Ale, na temelju kojega snaga zelenila neće prestati.

Vrijednost cilantra određuju sljedeći čimbenici:

• svibanj antiseptik diyu, usuvaê procesi paljenja u praznim ustima to je krvarenje jasno;
• normalizirati hormonska pozadina zeno pomozi jasnije u menstrualnom razdoblju, što poboljšava reproduktivnu funkciju;
• snižavanje razine glukoze i lošeg kolesterola u krvi;
• osvojiti domovinu iz tijela, zapobigayuchi nadutost;
• poboljšati rad živčanog sustava;
• nadaê prijateljski pljuvanje sustav korova taj kolačić.

Vecheni donio, scho redovito spozhivannya kínzi poboljšava imunitet, naê zagoyuyuchy i mirno infuziju na tijelu.