Tehnologija kuvanja testenine sa povrćem. Makarova podmazana (suha)

Varinnya zdjele za tjesteninu. Kuhajte ih na dva načina.

Prvi način(Zlivny). Testeninu skuvajte u većoj količini slane vode da prokuva (za 1 kg variva uzeti 6 l vode, 50 g soli), povremeno mešajući drvenom dugom, da se smrad ne zalepi za dno posuda . Kuhajte tjesteninu 20-30 minuta, lokshinu - 20-25 minuta, vermicelli - 10-20 minuta.

Masa testenine virobiv kada se skuva je 3 puta veća uparena u istoj sorti. Dobivena masa se naziva zavar. Skuvanu testeninu stavite na sito (drušljak), tektiju prokuvajte i začinite otopljenom mašću (1/3 - 1/2 je naznačeno u receptu za količinu), da se smrad ne bi slepio. Pre puštanja testeninu začinite sa malo masnoće.

Drugi način(Bez sipanja). Na način da se kuva testenina za tepsije i testenine, kao i testenina od durum pšenice, smrdljivi komadići ne postaju lepljivi pri kuvanju. U kipućoj posoljenoj vodi (na 1 kg vode 2,2-3 l vode i 30 soli) skuvajte testeninu i kuvajte dok se ne zgusne, dodajte masnoću na primer, kuvajte jela sa poklopcem i kuvajte na slaboj vatri. Zavarite 200-300%.

Makaroni sa sirom, brinza abo sir. Skuvanu tjesteninu začinjenu mašću prije serviranja pijuckajte naribani sir ili brinzu. Prije serviranja sir se obriše i pomiješa sa tjesteninom.

Makaroni sa paradajzom. Kuvana testenina, začinjena mašću, sotirana sa paradajzom, začinjena mlevenom paprikom. Kada testenina ode, zelenilo pijucka.

Makaroni kuvani sa povrćem. Povrće se iseče na slamke i prodinsta, doda se paradajz pire i nastavi sa dinstanjem 5-7 min. Pomiješajte testeninu sa pripremljenim povrćem i paradajzom. U povrće sa paradajzom možete dodati zagrejani zeleni grašak.

Makaroni kuvani sa pečurkama. Prodinstajte cibulu, dodajte joj sitno isečene trakice kuvanih pečuraka i podmažite 5. min. Zatim pomiješamo šampinjone sa kuhanom tjesteninom.

Makaroni sa koljenicama i paradajzom. Narizani šampinjoni, cibula, koljenica se premazuju masnoćom, dodaju paradajz pire koji se prodinsta i pomeša sa kuvanom testeninom. Kad odu, zelenilo pijucka.

Pasta. Testeninu skuvajte u mleku ili sumi mleka i vode na način bez cedjenja. Zatim ohladiti na 60°C, dodati jaja, ispeći sa zukrom, izmešati. Masu pomastiti na masnoći i poprskati deco prezlama, oguliti površinu, pokapati uljem i peći pored peciva. Gotova tjestenina se lagano ohladi, isječe na porcije i servira sa s | iz | vershkov oil, slatki sos ili varennia.

Makaroni pečeni sa sirom. Drugačije pripremljenu tjesteninu, začiniti margarinom, staviti u tiganj ispred kojeg smo podmazani prezlama, pijuckati naribani sir, preliti puterom i peći na šampu da se podmaže dok se prženi čvarci ne skuvaju. Poslužite na porcioniranom tiganju, ispraznite ga preko zemlje.

Lokšin sa sirom. Obrišite gospodine, zmišuet z sirimi jaja, ispunite sillu ta tsukr za uživanje. Skuvana na način bez cijeđenja, lokšina ili vermičeli se kuhaju na 60°C pripremanjem sira. Masu dobro izmešati, staviti premazati mašću i stisnuti deko krekerima, ili na formu ispolirati površinu, premazati pavlakom i peći u rerni. Potim virib malo ohladiti i iseći na porcije. Kada odete, prelijte gornjim uljem i dodajte sos od sladića. Okremo kod sosca možete poslužiti pavlaku.

Gospod će bogato objasniti recepte za jednostavne, plave trave, koje zahtevaju plemenski ukor peći. Ako dođete ispred broja, probajte skuhati testeninu sa povrćem i sosom na italijanski način. Često izlazite lagani, mirisni, za gušt restoranskih sojeva, pa nemojte praviti kompromise. Urinirajte jogo dodavanjem krem ​​vermičela, mesa u recept. Mješavine za makarone napravljene od sorti durum pšenice su štavljene za zdravlje, a omiljeni začini daju ukusan miris. Zaustavite bachiti u pasti divnog proizvoda, pogledajte osnovu kulinarskog remek-djela.

Kako skuvati testeninu sa povrćem?

Da biste uzeli idealan dio, pravilno odabrali glavnu komponentu - makarone. Lako je saznati, dorimuyuchis preporuke upućenih kulinarskih stručnjaka ili kuhara:

1. Birajte testeninu više od tvrdih varijanti, smrad se za sat vremena kuvanja ne menja u keš.
2. Voda može pokriti tjesteninu, idealne proporcije su 4 boce redinija na 125 g tjestenine.
3. Možete se riješiti patentnog zatvarača dodavanjem 4 žlice u vodu. l. Olii.
4. Odvojite vreme za kuvanje: tanka lokšina, fetučini - 2 pera, inače vidi - do 12 pera.

Povrće se očisti, opere, seče, pasterira u željenom redosledu i jede sa testeninom. Recept za pripremu multivarka je drugačiji: za njega se komponente pripremaju odjednom. Polípshiti smakoví yakosti chastuvannya dopomozhe sos:

• vershkovy, paradajz - na špagete;
• m'yasny - do spirala, rigatoni, penne;
• sirijski, vershkovy, jaje - do vermicelli.

Recept za tjesteninu sa povrćem

Rozpochinayuschie stvaranje ove kreacije kulinarske umjetnosti na prvom mjestu, potvrditi izvještaj recept s fotografijom. Kuvanje tjestenine sa kilkom povrćem na sljedeće načine: sa različitim tjesteninama, umacima, povrćem, u rerni, multivarcima i u tiganju. Kušajte kožu, birajući najomiljeniju, ali ne zaboravite da se kalorijski sadržaj biljke izračunava iz ruzmarina na 100 g gotovog proizvoda.

Testenina sa povrćem u vrhunskom sosu

• Sat: 1 godina.
• Broj porcija: 5 kom.
• Kalorije slame: 235 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Recept za ispašu sa povrćem i raznim umacima koji je pre nas konzumirao Italiju. Devet vina adaptacija za rusku kuhinju, uključujući proizvode koji su slični našim ljudima. Svestranost frekvencije je zbog lakoće, lakoće, hrskavosti pripreme.. Zrobyvshi tjestenina s povrćem u gustom sosu, oduševit ćete se slana užina, na ručku imam veče za 40-60 hvilina. Gospodine, indikacije za recept, dozvoljeno je menjati na tvrdu ili sortu "Feta".

Sastojci:

• špageti - 0,5 kg;
• cibula, šargarepa, slatki biber, tikvice - 1 kom.;
• Verškovo ulje - 25 g;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• vrhovi 20% - 200 g;
• vershkovy sir, začini, zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Popij špagete, stavi ih na drušljak, operi, naljuti vodu. Dodajte maslinovo ulje, promiješajte.
2. Narizati tsibula sa pivkiltsy, bugarski biber, šargarepa, tikvice - slamke.
3. Šargarepu premazati, pobiberiti, posle 5 hvilina - cibula, pa ako je vino premazano, prokuvati tikvice. Sipajte sa malo vode, pijuckajte omiljene začine, ugasite do stepena spremnosti.
4. Sipajmo vrhove, dodajmo vrhove ulja | ulja | gospodine. Razmíshat, dovesti u pripravnost.
5. Špagete rasporedite na tanjire, prelijte sosom, pijuckajte zelje.

Od smrznutog povrća

• Sat: 35 sati.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorije slame: 191 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Mnogi gospodari spremaju povrće za zimu i zamrzavaju ga. Zavdyaki je tako termička obradaštede dosta vitamina, smeđi govor. Polažući povrće u zamrzivač, nećete biti iznenađeni dolaskom gostiju. Radujte se njihovom ukusnom italijanskom biljkom koju priprema naš pametni kuruch. Ovaj recept je najjednostavniji, ali ukus možete učiniti ukusnim pijuckanjem tvrdog sirupa ili dodavanjem svježeg zelenila. Vykoristovyte kupovinu sumiša, kako ne biste zamrznuli povrće za zimu.

Sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• smrznuto povrće - 300 g;
• snaga za uživanje.

Način kuhanja:

1. Skuvajte testeninu, odmrznite sumu povrća i stavite na tiganj.
2. Dodajte 50 ml vode, ugasite 20 pera ispod čepa.
3. Očistite poklopac, ugasite 10-15 minuta.
4. Pomiješajte sastojke, posolite.

Špagete na sličan način sa povrćem

• Sat: 35 sati.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorije slame: 163 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Recept za špagete sa povrćem na sličan način nalazi se na meniju bogatih restorana, kao jedan od najpopularnijih medijuma. Kuhanje joge kod kuće je jednostavno, uz pomoćni soja sos, teriyaki i slične začine. Ako želite pojačati aromu, slatke okuse, ulijte nekoliko otstu balsamica. Ljubitelji mesa mogu se dodati procesu obsmazhuvannya povrću. pileći file.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• qibulya, slatki biber, patlidžan - 1 kom.;
• paradajz pasta (pulpa svježeg paradajza) - 2 žlice. l.;
• zelena kvasola - 100 g;
• soja sos, teriyaki, crni biber - za ukus;
• oliya - za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. Makaroni se kuvaju u slanoj vodi, povrće se iseče na slamke.
2. Nahranimo cibulu, dodamo biber, patlidžan, kvas, mažemo dok ne omekšam.
3. Dodati paradajz pastu (meso), sos, crni biber.
4. Zakačite biljnu masu na testeninu, izmiksajte, poslužite na stolu.

3 Sirom

• Sat: 1 godina.
• Broj porcija: 8 kom.
• Kalorije slame: 215 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Makaroni virobi - glavni sastojak veličine italijanske zemlje. Í̈x aroma, stari izgled tako da je primamljivo probati porciju čestog, ali je nemoguće uzeti aditiv. Tajna pripreme je upotreba glavne komponente sa povrćem, začinima, rendanim sirupom i začinskim biljem. Napravite ovo čudesno jelo u svojoj kuhinji, učinite da se osjećate kao Italijan, a ne izlazite iz kuće.

Sastojci:

• tjestenina - 450 g;
• parmezan - 150 g;
• mljeveno meso - 450 g;
• cibula, šargarepa - 1 kom.;
• paradajz - 5 kom.;
• pješčani sat - 3 karanfilića;
• selera - 1 grozd;
• crveno suho vino - 1 kašika;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• zukor - 10 g;
• snaga, biber - za užitak.

Način kuhanja:

1. U kipuću posoljenu vodu sipajte 30 ml maslinovog ulja, skuvajte testeninu.
2. Passeruvati tsibula, dodati šargarepu, očistiti 3 karanfilića od časovničara, vidi. Za 10 hvilin|minuta| vsipati mleveno meso, mazati, stalno mešati.
3. Poparite paradajz sa koprom, skinite kožicu, narežite na kockice, prokuvajte do povrća. Dodamo fini seler, zucor, zalijemo vinom i ugasimo 15-20 pera na pravoj vatri.
4. Makaroni visipati u sumišu od povrća, biber, promešati. Poslužite u porcijama, pijuckajući sirup.

3 okidač

• Sat: 1 godina.
• Broj porcija: 7 kom.
• Kalorije slame: 144 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Chastuvannya na talijanski način u domaćim umovima naših majstora rijetko se priprema. Makaroni su nam bolji kao prilog. Pokušajte ih skuhati, zmíshavši s ovčjim ludilom koji pijetao, samodostatna trava je oduzeta da zadivi vas i vaše bližnje svojim čudesnim užitkom. Kroz brak svježe povrće, zamjensko smrznuto, birajte i tjesteninu, kako vam odgovara.

Sastojci:

• rebra - 350 g;
• pileći file - 400 g;
• tsibula, morquin - 2 kom.;
• paradajz, slatki biber - 250 g;
• pješčani sat - 3 karanfilića;
• zelena cibula - 4 pera;
• oliya pisna - 80 ml;
• soja sos - 4 kašike. l.;
• silver, biber - za užitak;
• zelje - 1 hrpa.

Način kuhanja:

1. Filete narežite na tanke kriške, 5 pramenova premažite četkom.
2. Dodajte cibulu, ispričanu s pivkiltsy, naribanom šargarepom.
3. Prelijte sosom, začinite, dodajte | dodajte | paradajz, paprika, iseckana na kockice, dinstana 10 chills|minuta|.
4. Rizhki vídvariti, promiti, vsipati na ovčiju sumu.
5. Upijajte podrezano zelje, tsibuleya, pogledajte kapelicu, promiješajte, premažite 7 pera.

Z meso

• Sat: 1 godina.
• Broj porcija: 9 kom.
• Kalorije slame: 121 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: azijska.
• Preklapanje je lako.

Uz pomoć ovog recepta, slana tjestenina i povrće pretvaraju se u remek-djelo azijske kuhinje. Ako ne volite mast od ježa, namignite yalovich virizku, a ne svinju. Brokoli, naveden na listi sastojaka, za bazhanny, zamijenite ga karfiolom, čime ćete unaprijed napraviti sočnost. Snaga procesa se ne može dodati, ali porez je često soja sa sosom.

Sastojci:

• jalovičina - 600 g;
• spirale - 300 g;
• šargarepa, cibula - 2 kom.;
• brokula - 300 g;
• pješčani sat - 4 karanfilića;
• soja sos - 4 kašike. l.;
• bujonska kocka - 1 kom.;
• tsukor - 2 kašike. l.;
• maslinovo ulje - 5 kašika. l.;
• voda - 70 ml.

Način kuhanja:

1. Spirale vídvaryuêmo, dodajte maslinovo ulje, promiješajte.
2. At vruća voda pravimo cukor i bujon kocku, sipamo sos, promiješamo.
3. Yalovichina se pripovijeda s malim shmatochki, premazana dok ne bude spremna, ulijte umak, prokuhajte 10 khvilina.
4. Pasteruyemo do zlatne boje, izrezat ću cibulu s pivkiltsyjem, dodati šargarepu, obrubljenu istim rangom.
5. Ako povrće postane mekano, onda će i brokula. karfiol), vidavlyuêmo chasnik, podmažite još 5 khvilin.
6. Okačite se na spiralnu masu od mesa i povrća, promiješajte, ostavite da se skuha, poslužite za stol.

U rerni

• Sat: 1 godina.
• Broj porcija: 6 kom.
• Kalorije slame: 167 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: italijanska.
• Preklapanje je lako.

Neverovatno originalno povrće sa testeninom pečenom u rerni sa mlevenim mesom. Za ovaj dio, bolje je koristiti ne rízhki i špagete, već tubule. Sir će se otopiti, a tepsija će biti ukusan jauk. Upotreba mljevenog mesa nije problem, gospodar će ga zamijeniti kravljim koljenicama, koljenicama, kobasicama, inače ne stavljajte zovsím. Užitak tepsije je daleko od nagađanja pice.

Sastojci:

• pirja - 250 g;
• mljeveno meso - 300 g;
• oliya pisna - 2 kašike. l.;
• cibula, slatki biber, paradajz, jaja - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• zelje, začini - po ukusu;
• sir - 200 g;
• pavlaka - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Propasirajte cibulu sa šargarepom dok ne omekša, dodajte biber sa slamkama i mleveno meso.
2. Zamazati, mešajući dok ne bude gotovo mleveno meso. Vsipati paradajz iseckati na kockice, ugasiti 2 hvilina.
3. Pijuckajte sve u činiji, začinite, zmíshati z|íz| podrezano zelenilo.
4. Pir'ya vídvariti, promiti, jesti sa povrćem i mlevenim mesom.
5. Umutiti jaja sa pavlakom, začinima.
6. Obrazac za zapíkannya zmastiti | mazati | ulje | puter |, cjevčice za pljuvanje, preliti razmućenim jajima, peći u rerni zagrejanoj na 180°C.
7. 5 minuta prije kraja gutljaja sa gospodinom.

U multivarku

• Sat: 1,5 godina.
• Broj porcija: 5 kom.
• Kalorije slame: 104 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: evropska.
• Preklapanje je lako.

Kuhanje tjestenine s povrćem je jednostavno i brzo, a multivarka je nezaobilazna pomoć u kuhinji. Ovaj recept je sličan prethodnom načinu kuhanja: tjestenina se priprema odjednom od otopine sastojaka. Kvaliteta gotovog proizvoda ne trpi. Često izlazi mirisno, maê čudesnog ukusa zavdyaki sosa.

Sastojci:

• spirale - 300 g;
• tsibula, morquin - 1 kom.;
• brokula - 2 glavice;
• kukuruz, kvasola (konzervirana) - po 50 g;
• pješčani sat - 3 karanfilića;
• sir - 50 g;
• masne tačke - 100 ml;
• voda - 2 kašike;
• snaga, biber - za užitak.

Način kuhanja:

1. Paseruvati chasnik, tsibulya sa 15 hvilina na "Specijalni" način.
2. Vsipati reshtu obrezano povrće, namazati 4 pera.
3. Ulijte vodu, pustite da provri, dodajte spirale.
4. Podesite režim „Multi-kuhanje” na 10 minuta i 100 °C.
5. Za jedan sat vremena, začinite, sipajte vrhove, kuhajte do signala.
6. Prije serviranja sipati se nariba sa sirom.

On patelní

• Sat: 45 sati.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorije slame: 285 kcal.
• Odredište: prijatelj.
• Kuhinja: evropska.
• Preklapanje je lako.

Lako je napraviti originalnu tjesteninu, sipajući je u tiganj s povrćem. Prednost takve metode je neophodnost fermentacije velikog broja jela - sve se priprema u jednoj posudi. Krím navodi na popisu sastojaka, dodajte svoju ljubav, začini također nemaju mraz. Tim, koji sebe ne smatra vegetarijancem, možete dodati mljeveno meso, kobasice, kravlji..

Sastojci:

• tjestenina - 400 g;
• tsibula, morquin - 1 kom.;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• pješčani sat - 1 klinčić;
• začini - za uživanje;
• oliya pisna - za podmazivanje.

Način kuhanja:

1. U tiganj sa zapečenim maslinama dodajte syrah testeninu, premažite je rumenom bojom.
2. Popunjen vruća voda Poklopio sam ga, promijenili smo vatru, pokrili smo ga poklopcem, gasili smo dok nije skroz ucrnio od tjestenine. Kao da su posude za testeninu ostale sa sirimi, dodajte vodu i nastavite da gasite.
3. Ako se tjestenina skuhala, a zavičaj uneseno, svo povrće se rezalo, začinilo, namazalo odjednom.
4. Dodajte paradajz pastu, promiješajte, promiješajte.

Video

Makaroni kuvani sa povrćem

Testenina kuvana sa paradajzom

Pasta

Bobov's vídvarní

Gulaš od pirinča sa paradajzom

Dozvole za rižu

Svježa riža

Kaša in'yazka

Kaša rozsipchasta

Za pripremu pirinča stavite ga u kipuću posoljenu vodu (6 litara vode, 60 g soli na 1 kg riže) i kuhajte na laganoj vatri. Ako zrna nabubre i omekšaju, pirinač se izbacuje i opere vrelom prokuhanom vodom. Nakon čaše vode stavite pirinač pored posuđa, začinite mašću, promiješajte i zagrijte.

U posoljenu čorbu dodajte vodu do 50% masnoće koja je dodata u receptu, pa skuvajte pirinčanu krupicu pripremljenu za kuvanje, a zatim kuvajte na isti način, kao pirinčanu kašu. Ako dodate 50% masti, dodajte gotovu kašu.

Kuvajte samo tako, kao poširani pirinač (recenzija br. 516), na kraju kuvanja dinstajte 10-15 minuta u paradajz pire.

* Masa od kuvanog svežeg zelenog graška.

* Neto težina povrća je navedena u brojčaniku. Kod bannermana - masa dinstanog povrća.

** Strava se može kuvati bez bibera. I ovdje je očito dodati oznaku drugog povrća.

Makaroni se skuvaju, pa sipaju u vodu i namažu mašću.

Prilozi sa krompirom i povrćem

Asortiman sojeva

Makaroni u vídvarení

Makarone skuvati na gadan način, začiniti prstohvatom chi putera i margarina. Pustili su kao prilog chi nezavisnu travu. Pri odlasku stavite na tanjir za serviranje, začinite masnoćom i dodajte kiselu pavlaku.

Makaroni sa sirom, brinza

Makaroni se kuvaju na prvi način. Sir chi brinza se utrlja na rendanu. Makarone začinite zemljom ili margarinom, a kad krenete pijuckajte naribanim sirupom. Možete dati tercijarnog oca okremo na rozete.

Makaroni u paradajzu

Paradajz pireu dajte jačinu dinstanim paradajz pireom, sameljite biber, prodinstajte, stavite testeninu, sve promešajte i zagrejte. Kad odete, možete pijuckati sitno rezano zelje peršuna i usjev.

Makaroni kuvani sa povrćem

Šargarepu i peršun istresti sa slamkom, dinstati na masnoći, dodati razmućenu kubulu i nastaviti sa dinstanjem, na kraju dodati paradajz pire. Makaroni, skuvani na prvi način, poslužuju se sa sotiranim povrćem i paradajzom, uz zelje. U sotirano povrće sa paradajzom možete dodati topli zeleni grašak.

pasta

Skuvajte testeninu na nenasilan način sa mlekom ili količinom mleka i vode. Ohladiti na 60°C, dodati jaja, ispeći sa zukrom, izmešati. Masu znojiti na masnoći i sipati deco prezlama, površina je ispolirana, poprskana mašću i zapečena u rerni. Gotovi makaroni se lagano ohlade, iseku na porcije i serviraju sa puterom, sosom od sladića ili džemom.

Makaroni pečeni sa sirom

Skuvane testenine na nenasilan način, začinite margarinom, stavite na poleđinu tiganja podmazane mašću i sipanom sa prezlama, pijuckajte naribani sir na zverku, pokapajte puterom i zapkajte po gredici za mazanje dok ne popeče. je urađeno. Poslužite na porcioniranom tiganju, ispraznite ga preko zemlje.

Lopševnik iz Siroma

Obrišu sir, namažu ga sirotinjskim jajima, pune ga zilom i zukrom za uživanje. Lokshinu skuvam na neiritantni nacin, ili umijesim vermiceli na 60 C sa zacinom sa sirupom, dobro izmijesim masu na podmazanu i pijuckam sa prezlama deco ili oblikujem, na povrsinu, premazam pavlakom i pecim na gredi za podmazivanje. Potim virib malo ohladiti i iseći na porcije. Kada se isprazni, prelijte ga zemljom i dodajte sos od sladića. Okremo kod sosca možete poslužiti pavlaku.

Vimogi do gorčine paste virobiv

Zvjezdasti izgled - tjestenina se lako kremira jedan po jedan i poprima svoj oblik, pečeni se mogu peći zajedno.

Kolir - kuvana testenina - bijela, pečena - zlatna. Ukus i miris - moćan u testenini virobam, bez mirisa pljesnivosti.