ক্লায়েন্ট এ অ্যালকোহল গাঁজন পরিলক্ষিত হয়. অ্যালকোহল গাঁজন - জুক্রুকে ইথাইল অ্যালকোহলে রূপান্তর করার যাদু

1. ATP এর রাসায়নিক প্রকৃতি কি?

ভিডপোভিড। অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি) হল একটি নিউক্লিওটাইড যা অ্যাডেনিনের পিউরিন বেস, মনোস্যাকারাইড রাইবোসাইট এবং 3-অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড থেকে তৈরি হয়। সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে, একটি সর্বজনীন ব্যাটারি এবং শক্তির বাহকের ভূমিকা পালন করা হয়। স্থানীয় ফসফেট গোষ্ঠীতে বিশেষ এনজাইমের প্রভাবের অধীনে, তারা শক্তির স্তরে যুক্ত হয় যা m'yazova দ্রুত, কৃত্রিম এবং জীবনের অন্যান্য প্রক্রিয়াগুলিতে চলে।

2. কোন রাসায়নিক বন্ধনকে ম্যাক্রোঅার্জিক বলা হয়?

ভিডপোভিড। ম্যাক্রোঅার্জিক বন্ডগুলিকে ফসফরিক অ্যাসিডের আধিক্যের মধ্যে বন্ধন বলা হয়, তাই যখন সেগুলি তৈরি হয়, তখন প্রচুর পরিমাণে শক্তি দেখা যায় (অন্যান্য রাসায়নিক বন্ধনগুলিকে বিভক্ত করার সময় চার গুণ বেশি, কম)।

3. কোন কোষে সবচেয়ে বেশি ATP আছে?

ভিডপোভিড। এটিপির সর্বাধিক পরিমাণ ক্লিটিনে রয়েছে, যার প্রচুর পরিমাণে শক্তি রয়েছে। যকৃতের সি কোষ এবং স্ট্রাইটেড পেশী।

§22 পরে খাবার

1. কিছু জীব কি অ্যালকোহল গাঁজন অনুভব করে?

ভিডপোভিড। বেশিরভাগ ক্রমবর্ধমান ক্লিটিনগুলিতে, সেইসাথে ডেসিং ছত্রাকের ক্লিটিনগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ, ইস্ট), গ্লাইকোলেজের প্রতিস্থাপন অ্যালকোহল গাঁজনে রূপান্তরিত হয়: অ্যানেরোবিক মনগুলিতে গ্লুকোজের অণু ইথাইল অ্যালকোহল এবং CO2-এ রূপান্তরিত হয়:

C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O।

2. ADP থেকে ATP সংশ্লেষণের জন্য তারা শক্তি গ্রহণ করে?

ভিডপোভিড। ATP এর সংশ্লেষণ পরবর্তী পর্যায়ে গঠিত। গ্লাইকোলাইসিসের পর্যায়ে, কার্বনের ছয়টি পরমাণু (С6Н12О6), ট্রাইকারবক্সিলিক পাইরুভিক অ্যাসিড বা পিভিসি (C3H4O3) এর দুটি অণু পর্যন্ত প্রতিস্থাপনের জন্য গ্লুকোজ অণুর বিভাজন ঘটে। গ্লাইকোলেজের প্রতিক্রিয়া এনজাইম দ্বারা অনুঘটক হয় এবং কোষের সাইটোপ্লাজমে দুর্গন্ধ হয়। গ্লাইকোলাইসিসের ফলস্বরূপ, 1 এম গ্লুকোজ বিভক্ত করার সময়, 200 কিলোজেল শক্তি দেখা যায় এবং এর 60% তাপ হিসাবে উপস্থিত হয়। হারিয়ে যাওয়া শক্তির 40% দুটি ATP অণু থেকে দুটি ADP অণুর সংশ্লেষণের জন্য যথেষ্ট বলে মনে হচ্ছে।

C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C3H6O3 + 2ATP + 2H2O

গ্লাইকোলোসিস (বা অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন) এর পরে বায়বীয় জীবগুলিতে, শক্তি বিনিময়ের চূড়ান্ত পর্যায় হল শক্তি বিনিময়ের চূড়ান্ত পর্যায় - আরও টক বিভাজন বা আরও বিভাজন। তৃতীয় পর্যায়ের প্রক্রিয়ায়, জৈব বক্তৃতা, যা রাসায়নিক শক্তির বৃহৎ মজুদের অ্যাসিড-মুক্ত বিভাজন এবং প্রতিশোধের সময় অন্য পর্যায়ে দ্রবীভূত হয়েছিল, CO2 এবং H2O এর শেষ পণ্যগুলিতে অক্সিডাইজ করা হয়। এই প্রক্রিয়া, সেইসাথে গ্লাইকোলোসিস, পর্যায় সমৃদ্ধ, কিন্তু সাইটোপ্লাজম এবং মাইটোকন্ড্রিয়ার উপরে। ক্লিটিনিক শ্বাস-প্রশ্বাসের ফলে, যখন ল্যাকটিক অ্যাসিডের দুটি অণু ভেঙে যায়, তখন 36টি ATP অণু সংশ্লেষিত হয়:

2C3H6O3 + 6O2 + 36ADP + 36H3PO4 → 6CO2 + 42H2O + 36ATP।

এইভাবে, গ্লুকোজের ভাঙ্গনে কোষের মোট শক্তি বিনিময় নিম্নরূপ হতে পারে:

C6H12O6 + 6O2 + 38ADP + 38H3PO4 → 6CO2 + 44H2O + 38ATP।

3. শক্তি বিনিময়ে আপনি কোন ধাপগুলি দেখতে পান?

ভিডপোভিড। পর্যায় I, প্রস্তুতিমূলক

জৈব ভাঁজগুলি ভেষজ এনজাইমগুলির প্রবাহের নীচে মেঝেতে বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ে, আপনি কেবল তাপ শক্তি দেখতে পারেন।

প্রোটিন → অ্যামিনো অ্যাসিড

চর্বি → গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড

স্টার্চ → গ্লুকোজ

দ্বিতীয় পর্যায়, গ্লাইকোলোসিস (অ-অম্লীয়)

এটি সাইটোপ্লাজমে কাজ করে, ঝিল্লির সাথে কোন বাঁধাই নেই। নেওমুর ভাগ্য নিতে হবে গাঁজন; গ্লুকোজ ভাঙ্গন। 60% শক্তি তাপ হিসাবে উত্পাদিত হয়, এবং 40% এটিপি সংশ্লেষণের জন্য নিষ্কাশিত হয়। কিসেন অংশ নেয় না।

পর্যায় III, ক্লিটিনে দিহানিয়া (টক)

মাইটোকন্ড্রিয়াতে কাজ করে, মাইটোকন্ড্রিয়াল ম্যাট্রিক্স এবং ভিতরের ঝিল্লির সাথে আবদ্ধ হয়। নতুন থেকে ভাগ্যের গাঁজন নিতে, কিসেন। ল্যাকটিক অ্যাসিডের ভাঙ্গন। মাঝখানে মাইটোকন্ড্রিয়া থেকে CO2 দেখা যায়। পরমাণু জল অনেক প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত, যার চূড়ান্ত ফলাফল ATP এর সংশ্লেষণ হয়.

ভিডপোভিড। বায়বীয় জীবনের সমস্ত প্রকাশের জন্য প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়, যার পুনঃপূরণ ক্লিটিনাস শ্বাসযন্ত্রে ঘটে - ভাঁজ প্রক্রিয়া, যেখানে প্রচুর এনজাইম সিস্টেম বিকিরণিত হয়।

একই সময়ে, অক্সিডেশনের পরবর্তী প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সিরিজ কল্পনা করা সম্ভব - পুনর্নবীকরণ, যার সাহায্যে ইলেকট্রনগুলি জীবন্ত বক্তৃতার অণুতে প্রবেশ করে এবং প্রাথমিক গ্রহণকারীতে স্থানান্তরিত হয়, তারপরে সেকেন্ডারিতে এবং আরও টার্মিনালে স্থানান্তরিত হয়। ইলেকট্রনের এই প্রবাহে, শক্তি ম্যাক্রো-এনার্জি রাসায়নিক বন্ধনে জমা হয় (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, সর্বজনীন শক্তির উত্সের ফসফেট বন্ধন - ATP)। বেশিরভাগ জীবই চূড়ান্ত ইলেক্ট্রন গ্রহণকারী হিসাবে কাজ করে, অ্যাসিড, যা ইলেকট্রন এবং জল আয়নের সাথে বিক্রিয়া করে, একটি জলের অণু তৈরি করে। শুধুমাত্র অ্যানেরোবই টক ছাড়াই পরিচালনা করতে পারে, যারা অতিরিক্ত বিচরণ দিয়ে তাদের শক্তির চাহিদা পূরণ করে। অ্যানারোবের আগে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া, viykovі infusoria, deyakі কৃমি এবং মলাস্কের প্রজাতির একটি স্প্র্যাট থাকে। একটি kіtsevy গ্রহণকারী হিসাবে Cі জীব elektronіv vikoristovuyut ইথাইল বা বিউটাইল অ্যালকোহল, গ্লিসারিন এবং іn।

টক, তারপর অ্যানেরোবিকের সাথে বায়বীয় ধরণের শক্তি বিনিময়ের মধ্যে পার্থক্য সুস্পষ্ট: শক্তির পরিমাণ, যা অক্সিডাইজড বডি ল্যাঙ্গুয়েজের ক্ষেত্রে দেখা যায়, তা টক, কিল্কায়, আয়োডিন অক্সিডেশনের ক্ষেত্রে এটি বেশি, কম। উদাহরণস্বরূপ, পাইরুভিক অ্যাসিড এই ক্রমে, zavdyaki vysokіy zdatnosti টক, aerobes বক্তৃতা আরো কার্যকর vikoristove জীবন, যা spozhivayutsya, nizh anaerobes। একই সময়ে, বায়বীয় জীবগুলি মাঝখানে কম সক্রিয় হতে পারে, যা শক্তিশালী আণবিক টক প্রতিশোধ নিতে পারে। নইলে দুর্গন্ধে মরবে।

প্রধান পণ্যগুলির অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন সহ - অ্যালকোহল এবং CO 2 sucrіv vinikaє নৈর্ব্যক্তিক অন্যদের, যাকে গাঁজন এর গৌণ পণ্য বলা হয়। Z 100 g Z 6 H 12 Pro 6 48.4 গ্রাম ইথাইল অ্যালকোহল, 46.6 গ্রাম কার্বন ডাই অক্সাইড, 3.3 গ্রাম গ্লিসারিন, 0.5 গ্রাম বার্স্টিনিক অ্যাসিড এবং 1.2 গ্রাম সুমিশ ল্যাকটিক অ্যাসিড, অ্যাসিটালডিহাইড, অ্যাসিটোইন এবং অন্যান্য জৈব সংগ্রহকে দ্রবীভূত করে।

প্রজনন এবং লগারিদমিক বৃদ্ধির সময় সিম শুকনো কোষের ক্রম আঙ্গুর মাস্ট থেকে অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা হ্রাস পায়, যা ভাল সাদাকে উদ্দীপিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। যার মধ্যে দুর্গের উপজাতগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে অন্যান্য অ্যালকোহল।

বর্তমান অ্যালকোহল গাঁজন পদ্ধতিতে, খামিরে এনজাইমের আধান কমপ্লেক্সের অধীনে হেক্সোসের জৈব রাসায়নিক রূপান্তরের 10-12টি পর্যায় রয়েছে। একজন সাধারণ মানুষ অ্যালকোহল গাঁজনের তিনটি পর্যায় দেখতে পারেন।

আমিপর্যায় - ফসফোরিলেশন এবং হেক্সোসের পচন।এই পর্যায়ে, কয়েকটি প্রতিক্রিয়া ঘটে, যার পরে হেক্সোজ ট্রায়োস ফসফেটে রূপান্তরিত হয়:

ATP → ADP

জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় শক্তি স্থানান্তরের প্রধান ভূমিকা এটিপি (এডিনোসিন ট্রাইফসফেট) এবং এডিপি (এডিনোসিন ডিফসফেট) দ্বারা পরিচালিত হয়। দুর্গন্ধ এনজাইমের গুদামে প্রবেশ করে, প্রচুর পরিমাণে শক্তি সঞ্চয় করে, যা জীবন প্রক্রিয়ার বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় এবং অ্যাডেনোসিন - নিউক্লিক অ্যাসিডের গুদামের অংশ - ফসফরিক অ্যাসিডের আধিক্য থেকে। অ্যাডিনাইল অ্যাসিড (এডিনোসিন মনোফসফেট, বা অ্যাডেনোসিন মনোফসফেট - এএমপি) পিছনে স্থির হয়:

আপনি যদি এডিনোসিনকে A অক্ষর হিসাবে মনোনীত করেন, তবে ATP এইভাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে:

A-O-R-O ~ R - O ~ R- VIN

z ~ চিহ্নটি তথাকথিত ম্যাক্রো-এনার্জিক ফসফেট বন্ধনকে নির্দেশ করে, যা শক্তিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, যা অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড যোগ করা হলে দেখা যায়। ATP থেকে ADP-তে শক্তি স্থানান্তর একটি আক্রমণাত্মক পরিকল্পনা দ্বারা করা যেতে পারে:

শক্তি, যা দেখা যায়, জীবন ফাংশন, তাদের প্রজনন বৃদ্ধির রক্ষণাবেক্ষণের জন্য খামির কোষ দ্বারা বিজয়ী হয়। শক্তির দৃষ্টিভঙ্গির প্রথম কাজটি হল হেক্সোসের ফসফরিক ইথার গ্রহণ - x এর ফসফোরিলেশন। হেক্সোসে অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড এবং এটিপি যোগ করা এনজাইম ফসফোহেক্সোকিনেসের উপর নির্ভরশীল, যা খামির দ্বারা সরবরাহ করা হয় (ফসফেট অণুটি উল্লেখযোগ্যভাবে P অক্ষর):

গ্লুকোজ গ্লুকোজ-6-ফসফেট ফ্রুক্টোজ-1,6-ফসফেট

অনুপ্রাণিত স্কিম থেকে দেখা যায়, ফসফোরিলেশন দুটিতে ঘটে, অধিকন্তু, এনজাইম আইসোমারেজের অধীনে গ্লুকোজের ফসফরাস ইথার বিপরীতভাবে ফ্রুক্টোজের ফসফরাস ইথারে রূপান্তরিত হয়, যা ফুরান বলয়ের সাথে আরও প্রতিসম। ফ্রুক্টোজ অণুর প্রান্ত বরাবর অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিডের প্রতিসম প্রসারণ হালকা এবং মাঝখানে আরও প্রসারিত হয়। হেক্সোসের ভাঙ্গন দুটি ট্রায়োসেস এনজাইম অ্যালডোলেজকে অনুঘটক করে; পচনের ফলে, 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড এবং ফসফোডাইঅক্সিয়াসিটোনের একটি গুরুত্বহীন যোগফল গঠিত হয়:

ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড (3.5%) ফসফোডিওক্সাইসেটোন (96.5%)

আরও প্রতিক্রিয়ায়, আমি কেবলমাত্র 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইডের ভাগ্য গ্রহণ করি, যার পরিবর্তে এটি ফসফোডাইঅক্সিয়াসিটোনের অণুতে আইসোমারেজ এনজাইমের ক্রিয়ায় ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়।

II পর্যায় অ্যালকোহল গাঁজন- Utvorennya পাইরুভিক অ্যাসিড। অন্য পর্যায়ে, অক্সাইড ডিহাইড্রোজেনেজ এনজাইমের অধীনে 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড আকারে ট্রায়োস ফসফেট ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে জারিত হয় এবং এটি রূপান্তরিত হয়

3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইডের ত্বকের অণুর পিছনে আরও একটি ফসফরিক অ্যাসিড (অজৈব ফসফরাসের অণু প্রতি) আসে এবং 1,3-ডিফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড শোষিত হয়। তারপর, অ্যানেরোবিক মনে, এটি 1,3-ডিফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে জারিত হয়:

ডিহাইড্রোজেনেসের সক্রিয় গ্রুপ হল ভাঁজ করা জৈব বুডোভ এনএডি (নিকোটিনামাইড অ্যাডেনাইন ডাইনিউক্লিওটাইড) এর কোএনজাইম, যা এর নিকোটিনামাইড কোর দিয়ে পানির দুটি পরমাণু ঠিক করে:

ওভার+ + 2H+ + ওভার H2

ওভার অক্সিডেশন ওভার রিডাকশন

সাবস্ট্রেটকে অক্সিডাইজ করে, কোএনজাইম ওভার পানিতে মুক্ত আয়নের উৎস হয়ে ওঠে, যা এটিকে একটি পুনরুদ্ধারের সম্ভাবনা দেয়। অতএব, ঘোরাঘুরি সর্বদা একটি উচ্চ মানের দ্বারা চিহ্নিত করা আবশ্যক, যা দেখায় যে এটি ভিটিকালচারে দুর্দান্ত ব্যবহারিক গুরুত্ব হতে পারে: মাধ্যমের pH হ্রাস পায়, বক্তৃতার থাইমাসিয়াস অক্সিডেশন পুনরুদ্ধার করা হয় এবং প্যাথোজেনিক অণুজীব ধ্বংস হয়।

অ্যালকোহল ফার্মেন্টেশনের II পর্যায়ের চূড়ান্ত পর্যায়ে, এনজাইম ফসফোট্রান্সফেরেস দুটি অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিডের স্থানান্তরকে অনুঘটক করে এবং ফসফোগ্লিসারোমুটেস 3য় কার্বন পরমাণু থেকে 2য় স্থানান্তর করে, পাইরুভিক অ্যাসিড রূপান্তর করার জন্য এনোলেজ এনজাইমের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:

1,3-ডিফোসোগ্লিসারিক অ্যাসিড 2-ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিড পাইরুভিক অ্যাসিড

যে কারণে দুটি ফসফরিলেটেড হেক্সোসের একটি অণু (ভিট্রিফাইড 2 ATP) দুটি ফসফরিলেটেড ট্রায়োসেসের দুটি অণু রয়েছে (4 ATP হজম করা হয়েছে), 2 ATP-এর tsukrіv є শোষণের এনজাইমেটিক অবক্ষয়ের একটি নেট শক্তি ভারসাম্য। Tsya শক্তি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির ফাংশনগুলির জীবনকে নিশ্চিত করে এবং মাধ্যমের তাপমাত্রা বৃদ্ধিকে কম্পন করে।

পাইরুভিক অ্যাসিডের ঘনত্বকে পরিবর্তন করে এমন সমস্ত প্রতিক্রিয়া কিউকারবিটের অ্যানেরোবিক গাঁজন এবং সেইসাথে সহজতম জীব এবং উদ্ভিদের শ্বাসের মতো শক্তিশালী। ІІІ পর্যায়ে শুধুমাত্র অ্যালকোহল গাঁজনে আনা যেতে পারে।

IIIঅ্যালকোহল গাঁজনের পর্যায় হল ইথাইল অ্যালকোহলের রূপান্তর।অ্যালকোহল গাঁজন করার চূড়ান্ত পর্যায়ে, পাইরুভিক অ্যাসিড ডিকারবক্সিলেস এনজাইম ডিকারবক্সিলেস ডিকারবক্সিলেস দ্রবীভূত অ্যাসিটালডিহাইড এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে এবং এনজাইম অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস এবং কোএনজাইম NAD-H2 এর অংশগ্রহণে, অ্যাসিটালডিহাইড ইথাইল অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়:

পাইরুভিক অ্যাসিড অ্যাসিটাইলডিহাইড ইথাইল এলকোহল

যদি গাঁজন করার জন্য wort-এ খুব বেশি সালফিউরিক অ্যাসিড থাকে, তাহলে কিছু অ্যাসিটালডিহাইড অ্যালডিহাইড সালফারাস অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়: wort-এর চামড়ার লিটারে, H2SO3 এর 100 মিলিগ্রাম 66 মিলিগ্রাম CH3SON বাঁধবে।

সময়ের সাথে সাথে, টকতার উপস্থিতির জন্য, বাসাটি মেঝে থেকে আলাদা হয়ে যাচ্ছে এবং ওয়াইন সামগ্রীগুলি প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিটালডিহাইড দেখায়, যা শ্যাম্পেন এবং টেবিল ওয়াইন উপকরণগুলির জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

ধূর্ত দৃষ্টিতে, ইথাইল অ্যালকোহলে হেক্সোজের অ্যানেরোবিক রূপান্তর একটি আক্রমণাত্মক পরিকল্পনা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা যেতে পারে:

অ্যালকোহল গাঁজন স্কিম থেকে দেখা যায়, ফসফরাস ইথার হেক্সোজ প্রথমে দ্রবীভূত হয়। গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের প্রতিটি অণুর সাথে, হেক্সোকেনেজ এনজাইমের ক্রিয়াকলাপে, অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড এবং অ্যাডেনোসাইট ট্রাইফসফেট (এটিপি) আকারে যোগ করা হয়, যার সাথে গ্লুকোজ-6-ফসফেট এবং অ্যাডেনোসাইট ডিফসফেট (এডিপি) দ্রবীভূত হয়।

আইসোমারেজ এনজাইম দ্বারা গ্লুকোজ-6-ফসফেট ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেটে রূপান্তরিত হয়, যা এটিপি থেকে আরও একটি ফসফরিক অ্যাসিড যোগ করে এবং ফ্রুক্টোজ-1,6-ডিফসফেটকে রূপান্তর করে। এই প্রতিক্রিয়া ফসফফ্রুক্টোকিনেস দ্বারা অনুঘটক হয়। প্রতিষ্ঠিত tsієї khіmіchnії spoluki এর জন্য সুক্রোজের অ্যানারোবিক ক্ষয়ের প্রথম পর্যায়ে শেষ হবে।

এই প্রতিক্রিয়াগুলির ফলস্বরূপ, কুক্রু অণু অক্সিফর্মে রূপান্তরিত হয়, আরও স্থিতিশীলতা অর্জন করে এবং এনজাইমেটিক রূপান্তরের জন্য আরও প্রস্তুত হয়ে ওঠে।

অ্যালডোলেজ এনজাইমের প্রভাবে, ফ্রুক্টোজ-1,6-ডাইফসফেট গ্লিসারিন ডিহাইড্রোফসফরিক অ্যাসিড এবং ডাইহাইড্রোক্সাইসেটোনোফসফোরিক অ্যাসিডে পরিণত হয়, যা ট্রায়োস ফসফেট আইসোমারেজ এনজাইমের অধীনে একে একে রূপান্তরিত হয়। আরও একটি রূপান্তর হল ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড, যা প্রায় 3% দ্রবীভূত হয় যা 97% ফসফোডাইঅক্সিয়াসিটোনের সমান। Phosphodioxyacetone, বিশ্বের ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইডের ডেরিভেটিভ, 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইডে রূপান্তরিত হয় ফসফোট্রিওজ আইসোমেরেজের ডেরিভেটিভ হিসাবে।

অন্য পর্যায়ে, 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড এক অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড (অজৈব ফসফরাসের জন্য) 1, 3-ডাইফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইডের দ্রবণের সাথে আসে, যা ট্রায়োজ ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেসের অধীনে ডিহাইড্রোজেনেট করে এবং 1, 3-ডিফোসফোস দেয়। জল, সময়ে, কোএনজাইম NAD এর অক্সিডাইজড ফর্মে স্থানান্তরিত হয়। 1, 3-ডিফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিড, ADP পাস করে (এনজাইম ফসফোগ্লিসারেট কেনেসে), ফসফরিক অ্যাসিডের এক অতিরিক্ত, 3-ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয় এবং এনজাইম ফসফোগ্লিসারোমেটেসে রূপান্তরিত হয়, এটি 2-ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। বাকিটা, ফসফোপাইরুভেট হাইড্রেটেজের ক্রিয়ায়, ফসফোনোলপাইরুনোগ্রেড অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। আরও, এনজাইম পাইরুভেট কেনেজের অংশগ্রহণের কারণে, ফসফোনোলপাইরুভিক অ্যাসিড অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড ADP অণুতে স্থানান্তর করে, যার পরে এটিপি অণু দ্রবীভূত হয় এবং এনলপাইরুভিক অ্যাসিড অণু পাইরুভিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।

অ্যালকোহল গাঁজন করার তৃতীয় পর্যায়টি পাইরুভিক অ্যাসিড এবং এনজাইম পাইরুভেট ডিকারবক্সিলেস কার্বন ডাই অক্সাইড এবং কার্বক্সিলিক অ্যালডিহাইডে ভাঙ্গনের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেজ এনজাইম (কোএনজাইম її є NAD) দ্বারা ইথাইল অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়।

সুমর্নে সমানে অ্যালকোহল গাঁজন এভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে:

C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O

এইভাবে, গাঁজন করার সময়, গ্লুকোজের একটি অণু ইথানলের দুটি অণুতে এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের দুটি অণুতে রূপান্তরিত হয়।

আলে, বিচরণ জন্য কোন ইঙ্গিত আছে. উদাহরণস্বরূপ, সাবস্ট্রেটে কোন পাইরুভেট ডিকারবক্সিলেজ এনজাইম নেই, তারপরে অক্টাল অ্যালডিহাইডে পাইরুভিক অ্যাসিডের কোনও ভাঙ্গন নেই এবং ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেসের উপস্থিতিতে ল্যাকটিক অ্যাসিডে মধ্যবর্তী রূপান্তর ছাড়াই পাইরুভিক অ্যাসিডের সংযোজন।

ভিটিকালচারে সোডিয়াম বিসালফাইটের উপস্থিতিতে গাঁজনকারী গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ পাওয়া যায়। অস্ট অ্যালডিহাইড, যা পাইরুভিক অ্যাসিডের ডিকারবক্সিলেশনে দ্রবীভূত হয়, বিসালফাইটের সাথে আবদ্ধ হওয়ার ফলে দেখা যায়। ডিহাইড্রোক্সাইসেটোন ফসফেট এবং 3-ফসফোগ্লিসারল অ্যালডিহাইড অক্ট অ্যালডিহাইডের স্থান দখল করে, রাসায়নিক যৌগগুলির উপস্থিতিতে দুর্গন্ধ জলের দ্বারা প্রভাবিত হয়, গ্লিসারোফসফেটকে সহায়তা করে, যা গ্লিসারিনের উপর একটি ডিফসফোরিলেশনে পরিণত হয়। এটি নিউবার্গের ঘোরাঘুরির আরেকটি রূপ। অ্যালকোহল গাঁজন পদ্ধতি অনুসারে, বিসালফাইটের মতো পদার্থে গ্লিসারল এবং অক্টাল অ্যালডিহাইড জমা হয়।

বক্তৃতা, ফোর্ড এ scho utvoryuyutsya।

বর্তমান সময়ে, প্রায় 50 উচ্চ অ্যালকোহল বিচরণ পণ্য পাওয়া গেছে, যা বিভিন্ন গন্ধ গন্ধ এবং সুগন্ধ ওয়াইন একটি তোড়া যোগ করতে পারে। সর্বাধিক পরিমাণে, ব্রোডিনে, іzoamіlovy, іsobutyl এবং N-propyl অ্যালকোহলগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়। জায়ফল এবং মিষ্টি টেবিল ওয়াইনে, তথাকথিত জৈবিক নাইট্রোজেন হ্রাসের পথ দ্বারা জিতেছে, মহান সংখ্যা(100 mg/dm3 পর্যন্ত) সুগন্ধযুক্ত অ্যালকোহল β-phenylethanol (FES), টাইরোসল, টেরপেন অ্যালকোহল ফার্নেসোল, যা ট্রোজান্ডিয়াম, কনভালিয়া, লিন্ডেন ফুলের সুগন্ধের দিকে পরিচালিত করে। স্বল্পসংখ্যক বাজানের উপস্থিতি। উপরন্তু, যখন ওয়াইন বয়সী হয়, তখন অন্যান্য প্রফুল্লতা উদ্বায়ী অ্যাসিডের সাথে ইথারিফিকেশনে প্রবেশ করে এবং ভাঁজ ইথার স্থাপন করে, যা তোড়ার পরিপক্কতার মনোরম ইথারিয়াল টোনগুলির দোষ দেয়।

এটি আরও প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে অ্যালিফ্যাটিক উচ্চতর অ্যালকোহলগুলির প্রধান ভরকে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যাসিটালডিহাইডের অংশগ্রহণের জন্য রিমিনেশন এবং অ-মধ্যবর্তী জৈব সংশ্লেষণের মাধ্যমে পাইরুভিক অ্যাসিডের সাথে বিপাক করা হয়। যাইহোক, সবচেয়ে মূল্যবান সুগন্ধযুক্ত অ্যালকোহলগুলি শুধুমাত্র সর্বাধিক সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে দ্রবীভূত হয়, উদাহরণস্বরূপ:

ধনী ছিন্নিক্স পাড়ার দোষ থেকে উচ্চ আত্মার জ্ঞান। স্বাভাবিক মনে, এটি গড়ে 250 mg/dm3 জমা হয়। একটি সাধারণ তুচ্ছ গাঁজন ক্ষেত্রে, উচ্চ আত্মার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, কখনও কখনও গাঁজন তাপমাত্রা 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেড়ে যায় - এটি পরিবর্তিত হয়। একটি স্ট্রিমিং, নিরবচ্ছিন্ন ঘুরে বেড়ানোর মনে, drіzhdzhіv এর প্রজনন কম obezzhené এবং উচ্চতর আত্মা, কম, বিচরণ করার একটি পর্যায়ক্রমিক পদ্ধতির সাথে কম।

ঠাণ্ডা, স্থায়ী এবং মোটা পরিস্রাবণের ফলে খামিরের পরিমাণে পরিবর্তনের সাথে, খামিরের আরও জমে থাকা জৈববস্তু এবং একই সময়ে উচ্চতর স্পিরিটগুলির পরিমাণ বৃদ্ধির ফলে, প্রথমে সমস্ত সুগন্ধিগুলির জন্য সিরিজ

সাদা শুষ্ক, শ্যাম্পেন এবং কগনাক ওয়াইন সামগ্রী, লাল টেবিল, іgristim এবং mіtsnim ওয়াইনের সুগন্ধ এবং স্বাদে prote naє raznomanіttya vіdtinkіv-এর জন্য নেবাজহানের উচ্চতর অ্যালকোহলগুলির একটি সংখ্যা প্রচার করা হয়েছে।

উচ্চ-আণবিক অ্যালডিহাইড এবং কিটোন, হালকা এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ইথারগুলির ঘনত্বের কারণেও আঙ্গুরের অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন আবশ্যক, যা একটি ফুলের তোড়া এবং মদের স্বাদ তৈরিতে উল্লেখযোগ্য হতে পারে।

Par.22 কোন জীবের ক্লিটিন কি অ্যালকোহল গাঁজন অনুভব করে? বেশিরভাগ ক্রমবর্ধমান ক্লিটিনগুলিতে, সেইসাথে ডিসিং ছত্রাকের ক্লিটিনগুলিতে (উদাহরণস্বরূপ, খামির), গ্লাইকোলেজের প্রতিস্থাপন অ্যালকোহল গাঁজনে রূপান্তরিত হয়, অ্যানেরোবিক মনগুলিতে গ্লুকোজের অণু ইথাইল অ্যালকোহল এবং CO2 তে রূপান্তরিত হয়। তারা ADP থেকে ATP সংশ্লেষণের জন্য শক্তি গ্রহণ করে? বিভাজন প্রক্রিয়ায় দেখা যায়, অর্থাৎ, জৈব বক্তৃতা বিভাজনের প্রতিক্রিয়ায়, ক্লিটিনে। জীবের সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এবং জীবন্ত বিচ্ছিন্নতার মন, এটি দুই বা তিনটি পর্যায়ে সঞ্চালিত হতে পারে। শক্তি বিনিময় আপনি কি পদক্ষেপ দেখতে? 1-প্রস্তুতিমূলক; সমাপ্তি মহান জৈব অণুগুলিকে আরও সহজে ভাঙ্গানোর ক্ষেত্রে: পলিসখ.-মনোসেস।, লিপিড-গ্লাইক। আমি মোটা. অ্যাসিড, প্রোটিন-a.k. PS এ বিভাজন ঘটে। শক্তি কিছুটা দেখা যায়, একই সাথে তাপের মতো বেড়ে যায়। Z'ednannya, যা নিষ্পত্তি করা হয় (monosac।, ফ্যাটি অ্যাসিড, a. do. that іn) স্তরের প্রতিক্রিয়া মধ্যে vikoristovuvatysya clitina করতে পারেন। বিনিময়, সেইসাথে একটি দূরবর্তী rozshch-i জন্য শক্তি গ্রহণ একটি পদ্ধতি সঙ্গে. 2- bezkisneviy \u003d glycolism (ক্লিটিনগুলিতে গ্লুকোজের পরবর্তী ভাঙ্গনের একটি এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া, যা এটিপির সংশ্লেষণের সাথে থাকে; বায়বীয় মনের সাথে, এটি পাইরুভিক অ্যাসিড গঠনের দিকে নিয়ে যায়, অ্যানেরোবিক মনে, এটি কনভার্সের দিকে পরিচালিত করে ল্যাকটিক অ্যাসিড); С6Н12О6 + 2Н3Р04 + 2ADP --- 2С3Н6О3 + 2ATP + 2Н2О। সাংগঠনিক বক্তৃতার এনজাইমেটিক বিতরণে polygaє, প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে yakі বুলি ওট্রিমানি। O2 এই পর্যায়ের প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় না। গ্লাইকোলেজের প্রতিক্রিয়া কোষের সাইটোপ্লাজমে ঘটে এমন এনজাইম দ্বারা অনুঘটক হয়। ATP অণুতে 40% শক্তি সঞ্চয় হয়, 60% তাপ হিসাবে মুক্তি পায়। গ্লুকোজ ভাঙ্গে না শেষ পণ্যের (CO2 এবং H2O), কিন্তু অর্ধ-জীবনে, কারণ এটি শক্তিতে সমৃদ্ধ এবং আরও অক্সিডাইজ করা হয়, এটি প্রচুর পরিমাণে (ল্যাকটিক অ্যাসিড, ইথাইল অ্যালকোহল, ইত্যাদি) দিতে পারে। 3- কিসনেভি (কোষ ডিহানিয়া); জৈব বক্তৃতা, 2য় পর্যায়ে গঠিত এবং রাসায়নিক শক্তির বৃহৎ মজুদ পুনরুদ্ধার করার জন্য, CO2 এবং H2O এর শেষ পণ্যগুলিতে অক্সিডাইজ করা হয়। এই প্রক্রিয়া মাইটোকন্ড্রিয়ায় পরিলক্ষিত হয়। সেলুলার শ্বাস-প্রশ্বাসের ফলে, যখন ল্যাকটিক অ্যাসিডের দুটি অণু ভেঙে যায়, তখন 36টি ATP অণু সংশ্লেষিত হয়: 2C3H6O3 + 6O2 + 36ADP + 36H3RO4 - 6CO2 + 42H2O + 36ATP। প্রচুর পরিমাণে শক্তি রয়েছে, রিজার্ভের 55% এটিপিতে দেখা যায়, 45% তাপ হিসাবে দেখা যায়। অ্যারোব এবং অ্যানারোবে শক্তি বিনিময়ের গুরুত্ব কী? আরো জীবিত OM O2 এর প্রক্রিয়াগুলিতে ভাইকোরিস্ট dovkilla. বায়বীয়বিদ্যায়, শক্তি বিনিময় 3টি পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়: প্রস্তুত, অক্সিজেন-মুক্ত। সর্বোপরি, অর্গান পদার্থগুলি সরল অজৈব যৌগগুলিতে বিভক্ত হয়। অ্যাসিড-মুক্ত মাধ্যমের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী এবং টক প্রয়োজন হয় না এমন জীবগুলিতে, - অ্যানেরোব, এবং অ্যারোবগুলিতেও, অ্যাসিডের অভাবের ক্ষেত্রে, অ্যাসিমিলেশন দুটি পর্যায়ে ঘটে: প্রস্তুতি এবং অ্যাসিড-মুক্ত। শক্তি বিনিময়ের দুই-পর্যায়ের বৈকল্পিকটিতে, ত্রি-পর্যায়ের একের তুলনায় শক্তি আরও সমৃদ্ধভাবে কম সঞ্চয় করা হয়। শর্তাবলী: ফসফোরিলেশন - একটি ADP অণুতে 1 অতিরিক্ত ফসফরিক অ্যাসিড যোগ করা। গ্লাইকোলাইসিস - ক্লিটিনগুলিতে গ্লুকোজের পরবর্তী ভাঙ্গনের এনজাইমেটিক প্রক্রিয়া, যা এটিপির সংশ্লেষণের সাথে থাকে; বায়বীয় মন দিয়ে, পাইরুভিক অ্যাসিড গঠনের দিকে নিয়ে যায়, অ্যানারোবিক। মন ল্যাকটিক অ্যাসিড সমাধানের দিকে পরিচালিত করে। অ্যালকোহল গাঁজন হল ফার্মেন্টেশনের একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া যার ফলস্বরূপ অ্যানেরোবিক মনের একটি গ্লুকোজ অণু ইথাইল অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয় এবং CO2 পার.23 হেটেরোট্রফগুলি কী কী জীব? Heterotrophs - জীব যে অজৈব থেকে জৈব বক্তৃতা সংশ্লেষিত করতে পারে না (জীবন্ত, ছত্রাক, অনেক ব্যাকটেরিয়া, গাছপালা, সালোকসংশ্লেষণের উপায় নয়) কীভাবে পৃথিবীতে জীবগুলি ব্যবহারিকভাবে সনি আলোর শক্তিতে শুয়ে থাকে না? জৈব বক্তৃতা সংশ্লেষণের জন্য কেমোট্রফিক ভাইকোরাস, অজৈব ক্ষেত্রের রাসায়নিক রূপান্তরের সময় বিকাশকারী শক্তি। শর্তাবলী: খারচুভান্ন্যা - প্রক্রিয়াগুলির একটি সংগ্রহ যা শরীরে খাদ্য গ্রহণ, আচার, ভিজিয়ে রাখা এবং খাবারের বক্তৃতা হজম অন্তর্ভুক্ত করে। খাওয়ার প্রক্রিয়ায়, জীবের রাসায়নিক রেখা থাকে, জীবনের সমস্ত প্রক্রিয়ায় তাদের সাথে বিজয়ী হয়। অটোট্রফ হল এমন জীব যেগুলি অজৈব যৌগগুলি থেকে জৈব যৌগগুলিকে সংশ্লেষিত করে, CO2, জল এবং ঠান্ডার দৃষ্টিতে প্রয়োজনীয় মাঝারি কার্বন ধারণ করে। Heterotrophs - জীব যেগুলি অজৈব থেকে জৈব বাক সংশ্লেষ করতে পারে না (জীবন্ত, ছত্রাক, অনেক ব্যাকটেরিয়া, উদ্ভিদ কোষ, সালোকসংশ্লেষণের উপায় নয়)

ঝোল কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনের জন্য গ্লাইকোলিক পথের উপর ভিত্তি করে। পার্থক্য করুন: হোমোফার্মেন্টেটিভ ল্যাকটিক অ্যাসিড (এইচএফএম), অ্যালকোহল, প্রোপিওনিক, বিউটরিক অ্যাসিড, অ্যাসিটোনোবিটিল।
ব্যাকটেরিয়া কোষের শক্তি ক্যাপচার করার সবচেয়ে বিবর্তনগতভাবে পুরানো এবং সবচেয়ে আদিম উপায় হল ঘুরে বেড়ানো। সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশনের প্রক্রিয়া দ্বারা জৈব স্তরের অক্সিডেশনের পরে ATP শোষিত হয়। বায়বীয় মনে বিচরণ ঘটে। ঘোরাঘুরির আদিমতা এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় যে বিচরণ করার সময়, সাবস্ট্রেটটি একটি সাধারণ উপায়ে বিভক্ত হয় এবং অভ্যন্তরীণ শক্তির মজুদের প্রতিশোধ নেওয়ার জন্য বিচরণকালে বক্তৃতা (অ্যালকোহল, জৈব অ্যাসিড, ইত্যাদি) দ্রবীভূত হয়।
গাঁজনযুক্ত ট্রকের সাথে দেখা শক্তির পরিমাণ হল 1 গ্রাম/মোল গ্লুকোজ 2 - 4টি ATP অণুর সমতুল্য। জামুশেনির বিচরণকারী ধরণের অণুজীবগুলি নিজেদের জন্য শক্তি সুরক্ষিত করার জন্য নিবিড়ভাবে স্তরটিকে গাঁজন করে। ব্রোডিনের প্রধান সমস্যা হল দাতা-গ্রহণকারী বন্ডের প্রকাশ। ইলেকট্রনের দাতারা হল জৈব উপস্তর, এবং ইলেকট্রন গ্রহণকারী, যা গাঁজন ভাগ নির্ধারণ করে, প্রধান কাজ। দুর্গের শেষ পণ্যটি প্রক্রিয়াটির প্রকারের নাম দেয়।

বিচরণ প্রক্রিয়া থেকে রসায়ন

কেন্দ্রে অ্যানেরোবায়োসিসের মনের মধ্যে বিচরণ করার প্রক্রিয়াটি কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনের সময় শক্তি উৎপাদনের সমস্যা রয়েছে। প্রধান প্রক্রিয়া হল ক্ষয়ের গ্লাইকোলাইটিক পথ (Embden - Meyerhoff - Parnassus, hexose-diphosphate path)। এই পথটি সবচেয়ে প্রশস্ত, 2টি গ্লাইকোলিক পথ রয়েছে, যা একটি ছোট বিশ্বের অনুরূপ: অক্সিডাইজিং পেন্টোজ-ফসফেট পথ (ওয়ারবার্গ - ডিকেন্স - হোরেকার), এন্টনার - দুদারভের পথ (কেডিএফজি-পথ)।
সম্মানের যত্ন অনুসরণ করুন, যাতে এই প্রক্রিয়াগুলিকে বিচরণ হিসাবে দেখা যায় না, শ্বাসের হৃদয়ে দুর্গন্ধের টুকরো পড়ে থাকে। একটি প্রোটন বা একটি ইলেকট্রনের ব্যবহার, যা একটি সাবস্ট্রেটের সংস্পর্শে আসে এবং একটি গ্রহণকারীর সাথে সংযুক্ত থাকে তবেই বিচরণ শুরু হয়।
গ্লাইকোলিস
হেক্সামিনেজের ক্রিয়াকলাপের অধীনে গ্লুকোজ 6 অবস্থানে ফসফরিলেটেড - গ্লুকোজ -6-ফসফেটে রূপান্তরিত - গ্লুকোজের একটি বিপাকীয়ভাবে সক্রিয় রূপ। এটিপি অণু ফসফেটের দাতা হিসেবে কাজ করে। গ্লুকোজ-6-ফসফেট ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেটে আইসোমারাইজ করে। প্রতিক্রিয়া বিপরীত হয়, একই প্রতিক্রিয়া জোনে 2 টি বক্তৃতা উপস্থিতি। ফ্রুক্টোজ-6-ফসফেট ফসফেট গ্রুপের সাথে প্রথম C পরমাণুতে যোগ দেয় এবং ফ্রুক্টোজ-1,6-ডিফসফেটে রূপান্তরিত হয়। প্রতিক্রিয়াটি ATP-এর শক্তির উপর ভিত্তি করে এবং ফ্রুক্টোজ-1,6-ডিফসফেট অ্যালডোলেস (গ্লাইকোলাইসিসের প্রধান নিয়ন্ত্রক এনজাইম) দ্বারা অনুঘটক করা হয়।
ফ্রুক্টোজ-1,6-ডাইফসফেট ট্রায়োজ ফসফেট আইসোমেরেজ দ্বারা 2টি ফসফোট্রিওসে বিভক্ত হয়। ফলস্বরূপ, 2 টি ট্রায়োস গঠিত হয়: ফসফোডাইঅক্সিয়াসিটোন এবং 3-ফসগ্লিসারালডিহাইড (3-PHA)। Qi 2 triosi এক থেকে এককে আইসোমেরাইজ করতে পারে এবং একই প্রক্রিয়া দ্বারা প্রুভেট করার জন্য রূপান্তর করতে পারে। অনুপ্রেরণামূলক পর্যায়ের মূল্য (শক্তি উৎপাদন থেকে আইডি)।

গ্লাইকোলিজ
হেক্সোকিনেস
গ্লুকোজ-6-ফসফেট আইসোমারেজ
6-ফসফফ্রুক্টোকিনেস
অ্যালডোলেস
ট্রায়োজ ফসফেট আইসোমারেজ
গ্লিসারালডিহাইড ফসফেট ডিহাইড্রোজেনেস
ফসফোগ্লিসারেট কিনেস
ফসফোগ্লিসারোমুটেজ
এনোলেজ
পাইরুভেট কিনেস
আলোকিত 3-FGK হয়ে উঠেছে। এখন আপনি deaky pidbags নিতে পারেন. এই ধাপে, ক্লিটিনা তার শক্তির ধরণগুলিকে "পরিবর্তন করেছে": 2টি ATP অণু বিকৃত হয়েছিল এবং 2টি ATP অণু প্রতি 1টি গ্লুকোজ অণুতে সংশ্লেষিত হয়েছিল৷ এই পর্যায়ে, 3-PHA থেকে 1,3-PHA-এর অক্সিডেশনের প্রতিক্রিয়া এবং ATP-এর রূপান্তর সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশনের আগে ঘটতে পারে। এনজাইমগুলির অংশগ্রহণের মাধ্যমে সাবস্ট্রেট দ্বারা গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্যে ATP-এর ম্যাক্রো-এনার্জি ফসফেট বন্ডে শক্তি উৎপন্ন এবং সংরক্ষণ করা হয়। প্রথম সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশনকে 3-PHA স্তরে ফসফোরিলেশনও বলা হয়। 3-এফএইচএ গ্রহণের পরে, তৃতীয় অবস্থান থেকে ফসফেট গ্রুপটি অন্যটিতে স্থানান্তরিত হয়। আরও, 2-এফএইচএ-এর অন্য এবং তৃতীয় কার্বন পরমাণু থেকে জলের অণুগুলির বিভাজন, যা এনজাইম এনোলেজ দ্বারা অনুঘটক হয় এবং ফসফোনোলপাইরুনোগ্রেড অ্যাসিড দ্রবীভূত হয়। 2-এফএইচএ অণুর ডিহাইড্রেশনের ফলে, যা গঠিত হয়েছিল, অন্যান্য কার্বন পরমাণুর জারণ ধাপ বৃদ্ধি পায় এবং তৃতীয় কার্বন পরমাণুর পরিবর্তন হয়। 2-এফএইচএ অণুর ডিহাইড্রেশন, যা পিইপি-এর দ্রবণীয়তার দিকে পরিচালিত করে, অণুর মাঝখানে শক্তির পরিবর্তনের সাথে থাকে, যার ফলস্বরূপ নিম্ন-শক্তি থেকে অন্য কার্বন পরমাণুর সাথে ফসফেট বন্ধন 2- FHA অণু PEP অণুতে একটি উচ্চ-শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। পিইপি অণু ফসফেট গ্রুপের একটি সমৃদ্ধ শক্তি দাতা হয়ে ওঠে, কারণ এটি পাইরুভেট কিনেস এনজাইমের সাহায্যের জন্য ADP-তে স্থানান্তরিত হয়। এইভাবে, 2-FHA কে পাইরুভিক অ্যাসিডে রূপান্তর করার প্রক্রিয়ায়, শক্তি ATP অণুতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অন্যান্য সাবস্ট্রেটগুলি ফসফরিলেটেড নয়। ইন্ট্রামলিকুলার অক্সিডেটিভ-বহির্ভূত প্রক্রিয়ার ফলস্বরূপ, একটি অণু ইলেকট্রন দান করে এবং গ্রহণ করে। আরেকটি সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশন প্রক্রিয়ায়, একটি ATP অণু দ্রবীভূত হয়; ফলে প্রতি 1টি গ্লুকোজ অণুতে 2টি ATP অণু হয়ে ওঠার প্রক্রিয়ায় একটি বিশাল শক্তি লাভ হয়। এটি হোমোফার্মেন্টেটিভ ল্যাকটিক গাঁজন প্রক্রিয়ার শক্তিশালী দিক। প্রক্রিয়াটির শক্তির ভারসাম্য: C6 + 2ATP \u003d 2C3 + 4 ATP + 2NADP ∙H2

হোমোফারমেন্টেটিভ লেয়ারি এবং টক গাঁজন

ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে কাজ করে। ল্যাকটিক অ্যাসিড পাইরুভেটের অবশিষ্ট ঘনত্বের সাথে গ্লাইকোলিক রুট সহ ইয়াকি কার্বোহাইড্রেটগুলিতে বিভক্ত। এইচএফএমসি-ব্যাকটেরিয়াতে, দাতা-গ্রহণকারী বন্ধনের সমস্যাটি সবচেয়ে সহজ উপায়ে বিপরীত হয় - এই ধরণের বিচরণকে একটি বিবর্তনীয় সাম্প্রতিক প্রক্রিয়া হিসাবে দেখা হয়।
গাঁজন প্রক্রিয়ায়, পাইরুভিক অ্যাসিড গ্লুকোজ থেকে ক্ষয়প্রাপ্ত H+ এ রূপান্তরিত হয়। H2 NADP H2 থেকে পাইরুভেটে ডাম্প করা হয়। যার ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিড প্রতিষ্ঠিত হয়। 2 ATP অণুতে পরিণত হওয়ার জন্য শক্তিশালী আউটপুট।
ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন বংশের ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করে: স্ট্রেপ্টোকক্কাস, ল্যাকটোব্যাসিলাস, লিউকোনোস্টক। সমস্ত দুর্গন্ধ G + (লাঠি বা কোকা সহ) নন-স্পোর-ফর্মিং (স্পোরোল্যাক্টোব্যাসিলাস অত্যন্ত উর্বর)। যখন টকের সংস্পর্শে আসে, তখন ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াকে অ্যারোটোলারেন্ট, সুভারিম অ্যানারোব এবং তারপরে বায়ুমণ্ডলে টক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। দুর্গন্ধে এনজাইম কম হতে পারে, যা বিষাক্ত অ্যাসিড (ফ্ল্যাভিন এনজাইম, নন-হিম ক্যাটালেস, সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ) নিরপেক্ষ করে। ICD scho অসম্ভব zdijsnyuvati dyhannya, shards of no dychal lansyug. একই সময়ে, বিবর্তনের প্রক্রিয়ায় এলএসডির প্রকৃতি যে বৃদ্ধির ফ্যাক্টরের উপর বসবাস করে, সেই কারণে, দুর্গন্ধ বিপাকীয়ভাবে অক্ষম হয়ে পড়ে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাক্টর বৃদ্ধিতে সংশ্লেষণ করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। দুর্গন্ধ চাষের

হোমোফার্মেন্টেটিভ ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন: F1 - হেক্সোকিনেজ; F2 - গ্লুকোজ ফসফেট আইসোমেরাস; F3 - ফসফোফ্রুক্টোকিনেস; F4 - ফ্রুক্টোজ-1,6-ডিফসফেট অ্যালডোলেস; F5 - ট্রাইওজ ফসফেট আইসোমেরাস; F6 - এনফোসফেট; ; F11 - ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস (ড্যাগলি, নিকলসন, 1973)

অতিরিক্ত ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড (সবজি, রোজমেরি নির্যাস) প্রয়োজন।
LAB গুলি ল্যাকটোজকে ভাইকোরেট করতে পারে, যাতে তারা ডি-গ্লুকোজ এবং ডি-গ্যালাকটোজে জলের অণুর উপস্থিতিতে β-গ্যালাক্টোসিডেসকে পচে যায়। সময়ের সাথে সাথে, ডি-গ্যালাকটোজ ফসফরিলেটেড এবং গ্লুকোজ-6-ফসফেটে রূপান্তরিত হয়।
IBC - 37 - 40ºС এর সর্বোত্তম চাষের তাপমাত্রা সহ মেসোফাইলস। 15ºС এর জন্য তাদের বেশিরভাগই বৃদ্ধি পায় না।
প্রতিপক্ষের স্বাস্থ্য এই কারণে যে বিপাকের প্রক্রিয়ায় ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য পণ্যগুলি জমা হয়, যা অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধিকে উপেক্ষা করে। উপরন্তু, সংস্কৃতি মাধ্যমে ল্যাকটিক অ্যাসিড জমে pH একটি ধারালো হ্রাস হতে পারে, যা পচা অণুজীবের বৃদ্ধি দমন করে, এবং LAB নিজেই pH 2 বৃদ্ধি করতে পারে।
আইসিডি অ্যান্টিবায়োটিকের সমৃদ্ধির প্রতি সংবেদনশীল নয়। Tse প্রোবায়োটিক প্রস্তুতির প্রযোজক হিসাবে ভাইকোরিস্টাইজ করার অনুমতি দেয়, তাই তারা অ্যান্টিবায়োটিক থেরাপি (অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে পুনরুজ্জীবিত করার জন্য, যা অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত) সহ একটি প্রস্তুতি হিসাবে ভাইকোরিস্ট করতে পারে।
ইকোলজি এমকেএল। প্রকৃতিতে, তারা সেখানে বেড়ে ওঠে, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ: দুধ, রসলিনের পৃষ্ঠ, মানুষ এবং প্রাণীর খাদ্য ট্র্যাক্ট। কোন প্যাথোজেনিক ফর্ম আছে।

অ্যালকোহলিক গাঁজন

এটি গ্লাইকোলিক রুটের উপর ভিত্তি করে। অ্যালকোহল ফোরডাইনে, দাতা-গ্রহণকারী বন্ডের বৃদ্ধি ঘটে। অ্যালকোহল গাঁজন, ডিকারবক্সিলেট থেকে অ্যাসিটালডিহাইড এবং CO2-এর মূল এনজাইম পাইরুভেট ডিকারবক্সিলেসের সাহায্যের জন্য কোবের উপর পাইরুভেট:
CH3-CO-COOH ® CH3-COH + CO2।
প্রতিক্রিয়ার অদ্ভুততা হল її povnіy irreversibility মধ্যে polyhay। অ্যাসিটালডিহাইড, যা দ্রবীভূত হয়েছে, এনএডি+-শূন্য অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের অংশগ্রহণের কারণে ইথানলে রূপান্তরিত হয়:
CH3-COH + ওভার-H2 ® CH3-CH2OH + ওভার+
জলের দাতা হল 3-FHA (যেমন ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন করার সময়)।
অ্যালকোহল গাঁজন প্রক্রিয়াটি আসন্ন সমান দ্বারা সম্পূর্ণরূপে প্রতিহত করা যেতে পারে:
C6H12O6 + 2FN + 2ADP ® 2CH3-CH2OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O।
অ্যালকোহলিক গাঁজন প্রো- এবং ইউক্যারিওট উভয় থেকে শক্তি নেওয়ার প্রক্রিয়াকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে। Prokaryotes-এ, এটি P+ এবং G-এর মতো শোনায়। অণুজীব জাইমোমোনাস mobilies (অ্যাগেভ রস থেকে চাষ) মহান গুরুত্ব, কিন্তু গাঁজন ভিত্তি গ্লাইকল নয়, কিন্তু Entner এর উপায় - Dudorov এবং KDFG-ওয়ে।
অ্যালকোহলের প্রধান উত্পাদকগুলি হল খামির (ব্রুয়ারি, ওয়াইনমেকিং, এনজাইম প্রস্তুতি, গ্রুপ বি ভিটামিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, প্রোটিন-ভিটামিন ঘনীভূত, প্রোবায়োটিক প্রস্তুতি)।

PROPION ফার্মেন্টেশন

প্রোপিওনিক অ্যাসিড ব্রোডিনে, আমরা সঠিকভাবে পাইরুভেট রূপান্তরিত করার তৃতীয় সম্ভাবনাটি উপলব্ধি করতে পারি - যোগো কার্বক্সিলিক অ্যাসিড, একটি নতুন গ্রহণকারী জল - পাইককে ভিনিফিকেশনের বিন্দুতে আনার উপায় হিসাবে। প্রোপিওনিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াতে পাইরুভিক অ্যাসিড এবং প্রোপিওনিক অ্যাসিডের সংশোধন একটি আক্রমণাত্মক র‌্যাঙ্কের সাথে এগিয়ে যায়। একটি বায়োটিন সমৃদ্ধ এনজাইম দ্বারা অনুঘটক প্রতিক্রিয়ায় পাইরুভিক অ্যাসিড কার্বক্সিলেট, যেখানে বায়োটিনের একটি CO2 বাহক ফাংশন রয়েছে। CO2 গ্রুপের দাতা হল মিথাইলমালোনাইল-কোএ। ট্রান্সকারবক্সিলেশন প্রতিক্রিয়ার ফলে, NAA এবং propionyl-CoA বিপাকিত হয়। তিনটি এনজাইমেটিক ধাপের ফলে পাইক (ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড চক্রের 6, 7, 8 প্রতিক্রিয়ার অনুরূপ, বার্স্টিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত)।
সূচনা প্রতিক্রিয়া propionyl-CoA থেকে burstinic অ্যাসিড (succinate) স্থানান্তরিত CoA গ্রুপকে প্রভাবিত করে, যার পরে succinyl-CoA এবং propionic অ্যাসিড বিপাকিত হয়।
প্রোপিওনিক অ্যাসিড, যা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, প্রক্রিয়া থেকে নির্গত হয় এবং শরীর জমা হয়। Succinyl-CoA রূপান্তরিত হয় methylmalonyl-CoA.
ভিটামিন বি 12 কোএনজাইম মিথাইলম্যালোনিল-কোএ-মিউটেজের গুদামে প্রবেশ করে।

গ্লুকোজের 1 অণু প্রতি শক্তির ভারসাম্য প্রোপিওনিক অ্যাসিডের 2 অণু এবং ATP-এর 4 অণুকে দ্রবীভূত করে।
ব্যাকটেরিয়া r. প্রোপিওনিব্যাক্টেরিয়াম - tse G+ স্টিকস, নন-স্পোর-গর্মিং, নন-স্পোর-ফর্মিং, বাইনারি পডিল দ্বারা গুণিত, є অ্যারোটোলার্যান্ট মাইক্রো-অর্গানিজম। দুর্গন্ধ বিষাক্ত sourness আকারে zahistu জন্য একটি প্রক্রিয়া হতে পারে, deyakі শ্বাস zdijsnyuvati পারেন।
বাস্তুশাস্ত্র: তারা দুধে বৃদ্ধি পায়, রুমিন্যান্ট প্রাণীদের অন্ত্র। শিল্প স্বার্থ: B12 এবং propionic অ্যাসিড উৎপাদক।

OLYNOXISNE ফার্মেন্টেশন

বুটিরিক অ্যাসিড গাঁজন সহ, পাইরুভেট ডিকারবক্সিলেটস এবং CoA-তে যায় - এসিটাইল-কোএ রূপান্তরিত হয়। এর পরে, ঘনীভবন ঘটে: অ্যাসিটো-এসিটাইল-কোএ-এর C4 দ্রবণ সহ অ্যাসিটাইল-কোএ ঘনীভূত 2 অণু, যা H2 উত্পাদনের জন্য গ্রহণকারী হিসাবে কাজ করে।

পাইরুভেটকে বিউটেরিক অ্যাসিড ব্রোথে রূপান্তরের পথ, যা ক্লোস্ট্রিডিয়াম বুট্রিকাম দ্বারা তৈরি করা হয়েছে: F1 - পাইরুভেট: ফেরেডক্সিন অক্সিডোরেডাক্টেস; F2 - এসিটাইল-কোএ-ট্রান্সফারেজ (থিওলেস); F3 - (3-হাইড্রোক্সিবুটিরিল-কোএ-ডাইড্রোজেন; CoA-dehydrogenase, F6 - CoA -transferase; F7 - phosphotransacetylase; F8 - acetate kinase; F9 - hydrogenase; Fdoc - অক্সিডেশন; Fd-H2 - ফেরেডক্সিন পুনর্নবীকরণ; FN - অজৈব ফসফেট

Dali C4 z'ednannya পরবর্তী রূপান্তরগুলির একটি সিরিজের মধ্য দিয়ে যাওয়া বিউটিরিক অ্যাসিড দ্রবীভূত করে। Tsej vіdnovlyuvalny উপায় না po'yazany іz utstvennâm energії আমি izklyucheny vyklіlіzаtsії vіdnovnika। একই সময়ে, আরেকটি অক্সাইড হাইড্রোক্সাইড ব্যবহার করা হয়, যা অস্টিনিক অ্যাসিডের পাইরুভেটের রূপান্তর এবং বর্ণালীর অন্য দিকে, সাবস্ট্রেট ফসফোরিলেশনের দিকে পরিচালিত করে, যা এটিপির সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
বিকাশের শক্তির ভারসাম্য মসৃণ, প্রতিক্রিয়াগুলির অংশগুলি সরাসরি বাহ্যিক কারণগুলির পাশাপাশি জীবনদানকারী মাধ্যম দ্বারা নির্ধারিত হয়:
1 মুভ। গ্লুকোজ→≈3.3 ATP
বুট্রিক অ্যাসিড গাঁজন ব্যাকটেরিয়া r.Clostridium - tse G+ coli, পচা, স্পোর-ফর্মিং (এন্ডোস্পোর d>dkl), অ্যানেরোবিক সংস্কৃতি সহ সৃষ্ট হয়। rahunok peretrichially ছড়িয়ে jgutikov জন্য Rukh zdіysnyuyut। বিশ্বে, পুরানো ক্লিটিনস ফ্ল্যাজেলা ব্যবহার করে এবং গ্রানুলোসা (স্টার্চের মতো বক্তৃতা) জমা করে। বিল্ডিংয়ের জন্য, সাবস্ট্রেটটি 2 প্রকারে বিভক্ত:
tsukrolytic (বিভক্ত tsukra, polysaccharides, স্টার্চ, chitin);
প্রোটিওলাইটিক (প্রোটিওলাইটিক এনজাইমের মাদার কমপ্লেক্স, প্রোটিন ভেঙে দেয়)।
ক্লোস্ট্রিডিয়া বিউটরিক-অ্যাসিড ফার্মেন্টেশন এবং অ্যাসিটোনোবিউটিলের মতো কাজ করে। ওলিক অ্যাসিড এবং অ্যাসিটেট সহ এই ধরণের গাঁজন পণ্যগুলি হতে পারে: ইথানল, এসিটোন, বিউটাইল অ্যালকোহল, আইসোপ্রোপাইল অ্যালকোহল।

অ্যাসিটোনোবিটাইল ফার্মেন্টেশন

যখন তরুণ ভিসিতে (বৃদ্ধির লগারিদমিক পর্যায়) অ্যাসিটোনোবিউটিল গাঁজন উত্পাদিত হয়, তখন গাঁজনটি বিউটেরিক অ্যাসিডে পরিণত হয়। বিশ্বে, পিএইচ-এর হ্রাস এবং অ্যাসিডিক পণ্যগুলির জমে এনজাইমগুলির সংশ্লেষণকে প্ররোচিত করে, যা নিরপেক্ষ পণ্যগুলি (এসিটোন, আইসোপ্রোপাইল, বিউটাইল, ইথাইল অ্যালকোহল) জমার দিকে পরিচালিত করে। অ্যাসিটোনোবিটিল গাঁজন প্রক্রিয়াটিকে বিবেচনায় নিয়ে, শাপোশনিকভের রাশিয়ান শিক্ষাগুলি দেখিয়েছে যে এটি 2টি পর্যায় অতিক্রম করতে হবে এবং 2-পর্যায়ের প্রক্রিয়াটি গঠনমূলক এবং শক্তিশালী বিপাকের মধ্যে সংযোগের উপর ভিত্তি করে। প্রথম পর্যায়টি সংস্কৃতির সক্রিয় বৃদ্ধি এবং নিবিড় গঠনমূলক বিপাক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এই সময়ের মধ্যে বায়োসিন্থেটিক সেবনের জন্য NAD∙H2 এর উপস্থিতি বৃদ্ধি পায়। যখন সংস্কৃতির বৃদ্ধি নিভে যায় এবং অন্য পর্যায়ে স্থানান্তরিত হয়, তখন আরও পুনর্নবীকরণ ফর্ম - অ্যালকোহল তৈরি করার জন্য গঠনমূলক প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজন পরিবর্তিত হয়।
ক্লোস্ট্রিডিয়ামের ব্যবহারিক আধান:
অলিক অ্যাসিড উত্পাদন;
অ্যাসিটোনের প্রতিক্রিয়া;
বুটানল উত্পাদন।
ব্যাকটেরিয়া প্রকৃতির একটি মহান ভূমিকা পালন করে: তারা ক্ষয় কমায়, কোষের অ্যানেরোবিক ক্ষয় এবং কাইটিন (deacids split pectin fibers)। Sered Clostridium হল প্যাথোজেনিক (বোটুলিজমের কার্যকারক এজেন্ট - তারা এই অঞ্চলে একটি অনিরাপদ এক্সোটক্সিন দেখতে পায়; গ্যাস গ্যাংগ্রিনের কার্যকারক এজেন্ট; ডান)।

1. চি ক্যান ফটো- এবং কেমোসিন্থেটিক জীববাতাসের শক্তি কেড়ে নাও জৈব জারণ? ভাল, আপনি পারেন. রোজলিন এবং কেমোসিন্থেটিক্স অক্সিডেশন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যদিও তাদের শক্তির প্রয়োজন হয়! যাইহোক, অটোট্রফগুলি সেই বক্তৃতাগুলিকে অক্সিডাইজ করে, যেমন নিজেরাই সংশ্লেষিত দুর্গন্ধ।

2. নাভিশো বায়বীয় জীব চুম্বন? জৈবিক অক্সিডেশনের ভূমিকা কী? কিসেন є kіtsevim ইলেকট্রন গ্রহণকারী, yakі বর্তমান থেকে আসা শক্তি সমানঅক্সিডাইজড বক্তৃতা। প্রক্রিয়া চলাকালীন ইলেকট্রনিক্স শক্তি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ কম্পন, ত্যুমুতে নিজেই জারণের ভূমিকা! অক্সিডেশন হল একটি পরমাণু থেকে জলে ইলেকট্রনের ক্ষতি, পুনর্নবীকরণ তাদের সংযোজন।

3. উত্তাপ এবং জৈবিক অক্সিডেশনের মধ্যে পার্থক্য কী? পাহাড়ের কোল ঘেঁষে সব শক্তি আবার দেখা যায় দৃষ্টিতে তাপ. আলে, যখন অক্সিডাইজ করা হয়, সবকিছু ভাঁজ করা হয়: তাপের দৃশ্যে 45 ওয়াটের বেশি শক্তিও দেখা যায় এবং শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে দাগ দেওয়া হয়। Ale 55 vіdsotkіv - ATP এর শক্তি দেখুনএবং অন্যান্য জৈবিক ব্যাটারি। কিন্তু, শক্তির অধিকাংশ এখনও কাজ করতে যাচ্ছে উচ্চ-শক্তি সংযোগ.

শক্তি বিনিময়ের পর্যায়

1. প্রস্তুতি পর্যায়বৈশিষ্ট্যযুক্ত করা পলিমারকে মনোমারে বিভক্ত করা(পলিস্যাকারাইডগুলি গ্লুকোজে, প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডে), চর্বিগুলি গ্লিসারিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। এই পর্যায়ে, আপনি তাপের দৃষ্টিতে প্রচুর শক্তি দেখতে পাবেন। প্রক্রিয়াটি ক্লিটিনে এগিয়ে যায় লাইসোসোম, শরীরের সাথে একটি সমান - মধ্যে ভেষজ ব্যবস্থা . এচিং প্রক্রিয়ার শুরু থেকেই শরীরের তাপমাত্রা বেড়ে যায়।

2. গ্লাইকোলিজ, বা অ্যাসিড-মুক্ত পর্যায়- গ্লুকোজের অসামঞ্জস্যপূর্ণ জারণ।

3. কিসনেভি মঞ্চ- গ্লুকোজের অবশিষ্ট ভাঙ্গন।

গ্লাইকোলিজ

1. গ্লাইকোলিজসাইটোপ্লাজমে যান। গ্লুকোজ সি 6 এইচ 12 প্রো 6 পিভিসি (পাইরুভিক অ্যাসিড) তে ভাঙ্গুন 3 এইচ 4 প্রো 3 - দুটি ত্রিভুজাকার পিভিসি অণুর উপর। এখানে 9টি ভিন্ন এনজাইমের ভাগ্য নিন।

1) একই সময়ে, দুটি পিভিসি অণু 4 পরমাণু কম জল, গ্লুকোজ কম C 6 H 12 O 6, C 3 H 4 O 3 - PVC (2 অণু - C 6 H 8 O 6)।

2) আপনি 4 পরমাণু জল কোথায় ব্যয় করবেন?প্রতি বর্গ 2 পরমাণু 2টি NAD+ পরমাণু দুটি NAD দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়এইচ. 2টিরও বেশি পরমাণুর জন্য, একটি জল PVK রূপান্তরিত হতে পারে ল্যাকটিক অ্যাসিড সি 3 এইচ 6 প্রো 3 .

3) এবং গ্লুকোজের উচ্চ শক্তি স্তর থেকে NAD + এর নিম্ন স্তরে স্থানান্তরিত ইলেকট্রনগুলির শক্তির জন্য, তারা সংশ্লেষিত হয় 2 ATP অণু ADP এবং ফসফরিক অ্যাসিড সহ।

4) শক্তির অংশ দৃষ্টিতে দেখা যায় তাপ.

2. প্রতিদিন ক্লিটিনামের নীল হিসাবে, যা যথেষ্ট নয়, তাহলে পিভিসির 2টি অণু দুটি NADH এর সাহায্যে একত্রিত হয় ল্যাকটিক অ্যাসিড: 2C 3 H 4 Pro 3 + 2NADH + 2H + \u003d 2C 3 H 6 প্রো 3 (ল্যাকটিক অ্যাসিড) + 2HAD +। ল্যাকটিক অ্যাসিডের উপস্থিতি মায়াজাহে চাপ এবং টক না হওয়াতে ব্যথার কারণ। সক্রিয় শোষণের পরে, অ্যাসিডটি যকৃতে পাঠানো হয়, যেখানে এটি থেকে জল দেখা যায়, যাতে এটি আবার পিভিসিতে পরিণত হয়। এটিপির সম্পূর্ণ বিভাজন এবং রূপান্তরের জন্য মাইটোকন্ড্রিয়া থেকে Tsya PVC নেওয়া যেতে পারে। ATP-এর একটি অংশ তাদের জন্য ব্যবহৃত হয় যারা PVC-এর বৃহত্তর অংশকে গ্লাইকোলাইজেশনের পথ দিয়ে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করে। মলমে রক্ত ​​থেকে গ্লুকোজ এবং চোখ থেকে নিতে হবে গ্লাইকোজেন.

3. ফলে গ্লুকোজের অ্যাসিড-মুক্ত জারণসবকিছু চলছে 2 ATP অণু.

4. klitz মধ্যে Yakshcho ইতিমধ্যে є, বা এটি পেতে শুরু চুম্বন, পিভিসি আর ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হতে পারে না, তবে মাইটোকন্ড্রিয়া, ডেইডে її বাইরে সংশোধন করা হয় সি তে অক্সিডাইজ করা হয়ও 2 іএইচ 2 প্রো.

ব্রোডিনিয়া

1. ব্রোডিনিয়া- Tse অ্যানারোবিক (অ-অম্লীয়) বিভিন্ন জীবন্ত বক্তৃতার অণুগুলির বিপাকীয় ভাঙ্গন, উদাহরণস্বরূপ, গ্লুকোজ।

2. অ্যালকোহল, ল্যাকটিক অ্যাসিড, বুট্রিক অ্যাসিড, সাইটোপ্লাজমের কাছে অ্যানারোবিক মস্তিষ্কে অ্যাসিটিক অ্যাসিড গাঁজন। আসলে, গাঁজন প্রক্রিয়া হিসাবে, এটি গ্লাইকোলোসিস দেখায়।

3. অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজন খামির, কিছু মাশরুম, রোজলিন, ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য নির্দিষ্ট এবং চুম্বন না করা মনের ক্ষেত্রে গাঁজনে স্যুইচ করা সম্ভব নয়।

4. একজন ব্যক্তির জন্য গ্লুকোজের সাথে ত্বকের ব্যাধিতে কী দেখা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ 2 ATP, অ্যালকোহল, বা অ্যাসিড- জলপাই, অতসোয়া, দুগ্ধজাত। অ্যালকোহলের সাথে (এবং বুট্রিক) গ্লুকোজের ব্রোডিনগুলিকে অ্যালকোহল, এটিপি এবং কার্বন ডাই অক্সাইড হিসাবে দেখা হয়।

শক্তি বিনিময়ের Kisneviy পর্যায়দুটি পর্যায় অন্তর্ভুক্ত।

1. ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড চক্র (ক্রেবস চক্র)।

2. অক্সাইড ফসফোরিলেশন।