Normálnou súčasťou strumy je mletie mäsa a stále to má na svedomí trimati v búdke, nože sú ideálne uväznené. Rovnaké nože nie sú na priepastný kov :)

Chcete správne brúsiť nože? Nabrúsiť to, aby sa to s nimi dalo robiť bez náporu rozr_zati vlasov chi sláva? Ak má váš stánok „brúsny nástavec“ є len storubľový musat alebo hrubý a lacný brúsny „klub“ z hypermarketu, potom slová „správne nabrúsené“ nie sú o vás šialené. Viete, ako kvalitné brúsne kamene stoja drahšie, nižšie drahé japonské nižšie, ale pre správne brúsenie je potrebné meniť počet takýchto jemných brúsnych kameňov?

Na mnohých stránkach a najmä na strane internetových obchodov a katalógov nožov nájdete popis procesu brúsenia. Ale, v skutočnosti je sila dostatočne silná na to, aby sa rozvinula prostredníctvom scho, nečudujte sa reklamnej cene, za primerane hodnotné potešenie. Preto som odfotil tsikavikh a mám na mysli sériu videí.

Zahriata pasta (zobrazená vo videu), autor začal leštiť rustikálnu krajinu, tu je, 100 rubľov každý. Oskіlki, keď polіruvannі zadirok nie je іnіkіє, autor polіru lezo "vypredané", čo znamená, že "šmuhy na celej scéne nezaobľujú hranu". Poďme si napísať:

Je to všetko o všetkom a každom kroku, o všetkých druhoch správ a o „kilometrovom“ strihu leštených čepelí. V skutočnosti je praktické, aby sa všetky RK zaoblili a vo všetkých smeroch získali hlúpe, zdravé a "míľové" veľkosti. V pershe je potrebné čepeľ neraziť, ale iným spôsobom orezávať tak, aby samotný okraj RK opustil povrch sukní. Tu je lepšie mať trpezlivosť a nespať, je tu jedna vec, ktorú za hodinu naplníte a nepotrebujete silu konzumovať - ​​odkladať a všetko bude v poriadku.

Len chráňte, na celej stránke sú štýly pir-článkov, ale mozog sa môže a nemusí zobraziť :)

Ďalší tsikava statty na ukrajinskej stránke kombat.com.ua. Diskutujte o oceli, tyčiach, metódach atď. Chi poznal vi, scho:

... univerzálne nože nie sú šialené. K tomu bude ležať rez koženého noža ako znak ostatného. Je to ako s kuchynským nožom používať kuchynský nôž na zbavenie sa sire, khlib, kovbas a robotov - na dokončenie mäsových materiálov (shkira, papir, lipa village), pričom kuti brúsi takéto nože v najmenšom. Ak môžete použiť nôž na mletie mäsa, mrazenú ribu alebo nôž znakov na rezanie na dube, potom tu budete mať viac kuti (30 - 45 °). Je dôležité zabezpečiť, aby chi іnshy kut ostrenie čepele noža chi іnshiy na nástroj bez špeciálneho nástroja.

O brúsení nožov bolo napísaných veľa článkov a hovorí sa o celom procese informácií na tému ocele, kameňov, prefíkaných dizajnov, ktoré sa previnili výrobou oceľových plátov fantastickej kvality. Diskusia na tému nepriateľstva nožov nemá konca, navyše dvaja ľudia môžu mať predstavy o technike a praxi brúsenia nožov.

FOTO BELCHONOCK / DEPOSITPHOTOS.COM

Jeden vvazhayut, že proces brúsenia nožov môže byť univerzálny a myslím si, že pre kožný nôž je potrebný špeciálny rituál. Ale je v každom prípade vinný z dodržiavania zásady primeranej dostatočnosti.

Yakshho nіzh je kultový objekt a jeho funkciou je ničiť priateľov a poznať ich bezmenným myšlienkovým stavom (povedzme, odstrihnite si to na vlasoch), potom to celé. Rovnako ako praktická a užitočná niz, ako nová a dôležitá vízia postavená pred neho ako personál, je cena histórie.

Brúsenie nožov Mám svoje tajomstvá a choď, ale prvý, nestaraj sa o právo, treba ísť do jedla, hlavne nepotrebuješ, lebo zvíťazíš.

Zozbierajte skladanie noža v blízkosti roja chlapcov, ktorí vstúpili do normy a brúsenie noža nebolo sväté.

Hodiť jogo na akýkoľvek skúšobný kameň do príjemného tábora – a dobre. Kvalita ocele na nožoch širokého spektra ľudí bola príliš tenká a kvalita žiletky čepele bola príliš veľkým problémom. Otváracie hodiny sa menia.

Skladacie nože sú teraz bežné v chumáčoch bavlny, pričom všetky sa často nachádzajú v pazúroch dospelých. Kvalita a cena nožov trochu vzrástla a hotel sa stal schopnejším stať sa hosťom.

Ale chi je potrebné? Vpravo, v procese cesty do hotela počas procesu robotizácie, premeny na normálny robotizačný hotel, ako zastrihnúť, aby ste dokončili deň. Zároveň prechod z rozpínania mäsitého syruvínu (napríklad hrude) do popraskaného (údeného kovbasu) bude bezbolestný, takže pri prechode z rozpínania mäkkej syruvíny do mäkkej spodnej pôsobí matne, bude to bezbolestne.

V takomto rangu hrozi vina na zaciatku parametra dostatocna pohostinnost, pamat, ale v konkretnom type pleti sa to vycerpa tym, ze vela hladate. Určite obviň šľachtu, ak je už dosť vitrachaty hodina, zusilla, a jedny nervy na brúsenie noža. Gastrota hoblín z vlasov nenesie pocit holenia, obklopuje holenie vlasov (samozrejme, nie je to len pre mikrotómiu - prístroj pre histologické deti).

Otzhe, brúsenie noža nie je bezmyšlienkovitá akcia. Kozhen rukh maє buti porozumenia. Je potrebné mať jasnú predstavu o tom, ako byť videný na mikru smiechu nad vidinou tejto osoby. Vibir možností preniknutý majestátnosťou, univalentný algoritmu, nie je. Tiež і nože, і oceľ, і geometria čepelí, і fázy záberu, і režim robota, і sila systému, і rady, і kývanie robota nožom.

Zároveň jeden a ten istý model noža z jednej a tej istej ocele, hoci víťazí, samotní roboti sa rovnakým spôsobom ovládajú odlišne v rôznych rukách. Používam orezávač v mäsokombináte.

Nomenklatúra ručné nože nie také skvelé. Obvalniki a rozkryyniki opravia rovnaký model noža, ale v niektorých prípadoch je to len deň pred príchodom do brúsky a je pripravený ísť dole na linku.

Je zrejmé, že zavádzajúca vec o používaní noža je oveľa menej významná, o niečo menej nápadov, ktoré sú spojené s bunkrami, môžeme byť pre nich celkom dobrí. Neprekvapí ma, ak budú deyakі mislivtsі omráčené, ale pri vyberaní tiel losov musíte nabrúsiť nіzh.

Ale tse je úplne normálne: zďaleka to nie je oceľ podobná koži, ale bola nabrúsená natoľko, že sa znova a znova čistila. Okrem toho je žiletka samotná menej náchylná na tuposť a dôvod na opakované ostrenie.

Nakŕmte sa asi hodinu a pripravte si vitalitu na brúsenie noža. Ak tento proces milujete a je pre vás podobný meditácii, jedlo pochádza samo od seba. V robote mám denne 50 až 90 nožov a veľkú časť z nich tvoria skvelé nože (čepeľ sa blíži k 20 cm). Za hodinu na koži nіzh, nie je veľký, takmer tri khviliin.

Profesionálne nože pre roboty od hrúbky rezu mäsa cca 2,5 mm (od 2,3 do 2,8 mm, nie však 3 mm). Nebudeme prešľapovať dôležitým nožom. Čepeľ Tovsty je zaseknutá v studenom mäse / sali. Keďže rovnováha je silne zdôraznená na mečoch (inak sú to dvere), potom nie sú pred rukami zhnité a bezbožné.

Yak ukázal prax, zavesiť arkush zo slimačieho papiera vo formáte A4 - ozdoba a indikátor kvality noža nabrúseného na mäso. Perevіryayuchi na listoch štátu, je potrebné určiť povahu vývoja. Nykrashchі výsledky mäsa áno nіzh, ktoré slúžia (vertikálne) ľahko, a pohyb (horizontálne roll) rýchlo.

Akonáhle by sa prešmykol cez okraj listu, ako keby bol na ľade, potom by to bol kilometer a na to, aby kus mäsa narástol, nezašpinil by sa jeden ruch, ale dva alebo tri (takže by to bolo viac ako hodinu a viac ako hodinu). Os a výrastok medzi robotom boli vyfrézované jednoduchým, hladkým, čistým ostrím noža, ktorý by sa len tak ľahko neočesal.

V mysliach šialených myslí nie je rýchlosť jeden nizh za tri hilin dostatočná. Na základe počtu verstatov s brúsnou líniou (zrnitosť 120) na gumových kotúčoch a na základe permanentne sa meniacich línií (čerpadlo vody na kolu), , ktorá je priamo omotaná okolo linky a leštená okolo obsluhy.

ja sa neposerem. Je dobré, aby brúsivo (prechádzajúce do odierania hrán) nabralo brúsivo na kov so zrnitosťou 120. Takže v procese robotov je potrebné sa dotknúť a priblížiť sa k 140-180. Ak sa brusivo rozotrie na zrnitosť asi 200, potom keď kecy zenyattya predstavujú veľké riziko milnogo rizu.

Kvôli tomu zostaneme bdelí so správnou noblesou okrajového tyrana. Môžete si ho označiť na mäkkom množstve brúsnou pastou, pričom striedavo šúchajte jednou stranou noža, kým sa neodre.

Prax ukázala, že nie je ľahké písať 4-6-krát (2-3-krát na kožnú stranu) ľahko, bez náporu, kresliť na ten istý kolík každý deň s väčším rezom, nie v prípade šikanovania. Gastroth noža a tuhosť ostria na pohyb.

Môžete tiež zaostriť nіzh v porazených mysliach. Prirodzene, brúste si vlasy, až kým nebudete chlpatí, ak máte len lištu na brúsenie a korekciu pusinky. Tyrana si najdes, ak si dobry a spravny, neuvidis.

Pre mňa, pre uväzneného v domácich mysliach, som bol dokonca poctený 20-centimetrovými diamantovými obojstrannými blokmi ruskej virobniztvy: priemer na zrno brusiva a druhý (neviem odhadnúť počet diamantových brusív naraz). Diamanty je potrebné konzumovať s vodou, takže sa musí odstrániť okamžité opotrebovanie a oklepanie ocele.

Diamantové brusivá by mali byť vhodné na prenos robotov, stabilnú zrnitosť a vôňu opracovania akýchkoľvek ocelí, vrátane ocelí so zvýšenou odolnosťou proti opotrebeniu.

Dokončiť zatochuvannya (zenyattya šikanovanie) možno vidieť na shmat shkіri, pevné lepidlo na dyhu. Ak je cena krásne a úhľadná, tak je možné celkom dobre použiť takéto nástavce k spokojnosti. Natrite shkiru brúsnou pastou.

Diamantová pasta sa prejavila ešte lepšie, pretože čisto a aktívne poznala odieranie ostria nožov od drvenej ocele, ktoré prinášalo zrno do mlyna. Pre pobutovikh, mislivsky a ribalsky zavdan її stačí obliecť shkіra raz.

Nie je to univerzálny strih algoritmu. Stručne popisujem jednoduché i shvidky spôsob prinášanie noža do tábora nepriateľských akcií doma myslí. Z kutami dedalі foldnіshe. Chim nevedomého operátora noža, tupý rez nabrúseného noža (pozrite sa na rez nabrúsených nožov z pultu a smejte sa).

S jedným nožom sa dá veľa nacvičiť, opraviť to na vivorom hrnci s keramickými dlaždicami, ale komus, ako dláto, vám do rúk nič nevloží. Takzvané čisté kuti nie sú také. Všetci jeden na okraji malej čiary. Ale lyakatisya nie varto. Keď sa zaseknem, nevyhnutne ti to dám.

A v prípade násypov je dôležitá cena: nie menej v prípade, nie s čistým, pohodlným okrajom.

Z poľa beriem skladaciu obojstrannú diamantovú brúsku, aby som ju otvoril na oku blizardového noža, a pár drobných príčeskov z hliníkovej keramiky. Hliníkové keramické brúsivá, aj keď nie na žiadne ocele. Pre nože z shvidkorizalny ocele by som neodporúčal. S takouto brúskou bez zvláštnych problémov zafixujete dno alebo zaseknete.

Nepoužívam nástroje na orbu pre Lansky a Spyderco. Zrejme niektoré nástroje vytvárajú roboty „profesionalitu“, ale muži, ako ľudia, sa radi postupne vypracúvajú z nabrúsených nožov, bez príčiny. Ako praktický nástroj, podľa môjho názoru, moje ceny neospravedlňujú zápach.

Vladne obchody predavaju dva karbidove platyvny s fazetovou fazetou, ktore poznaju hobliny z ostria noza, ale, na moj pohlad je to nezmysel, kedze sa na to nechcem pozerat, nechcem. vidieť barbarstvo pred nožom. Ak to chceš, buď úprimný, tvoj. Shvidshe kill one - shvidshe buy new.

Musati - tse okrama rozmova (musat - kovový, keramický alebo iný nástroj, okrúhly prerezaný na špajle a pevné nože). Smrad, šialene, môže byť to pravé pre nože z tvrdosti ocele 56-58 HRC, uväznené za maliy kut.

Koristuvatisya im dopyt vmіti, smut, neuplatňujú nadpozemský Zusill.

Profesionáli s ľahkými ruksakmi na budove celý deň orezávali ostrie noža na stanici pracovnej ubytovne. Ludina bez navichoku je dost chytry na to, aby mu potriasol rukou, drvivym zusillas, rychlo prepalujem a rezam ostrie noza celoplošne, takze odporucam, aby sa na nich štíhli pozerali musatom a odporúčam. že začnú striasť nôž.

Chceli by ste to povedať na záver? Teraz, ako keby to bol nástroj, je vinný z ostrenia a odkazu, samotný postup by sa nemal dostať do kultu.

Rusko, Moskovský región, Moskva +79041000555

Yak správne a ostro zaostrené nіzh doma mysle

Ніж є nerozoznateľný atribút kuchyne... Bez nového je nemorálne byť svedkom života procesu prípravy їzhі. No robiti, ako to, že prestal rásť a jeho cesta sa stala fádnou? Chcete ísť do obchodu pre nový nástroj? Nespite v novom, je to jednoduché, pretože ho rýchlo a jednoducho vybrúsite a návod je dobré použiť v mysli aj doma. Robot dá silu priniesť klas.

Tsikaviy fakt ! V roku 2005 časopis "Forbes" poskytol ľuďom sociologickú podporu na tému: "Čo je objekt vytvorený ľuďmi, ktorý láme najväčší prílev do histórie všetkých ľudí?" - Keď to vidím prvýkrát, je to to isté.

Pozrite si kuchynské nože

• Kuharsky (francúzština)... Cena je univerzálna, čo najčastejšie vyhráva referenčné kuchárky pre tienisté ženy. Maє duzhe gostre vyliezol.
• Obrobný... Vikoristovutsya taký meč na škrabanie mäsa abo ribi.
• Niž-topirka (sikach)... MA vo forme malého sokiri, dám mu taký názov.
• Na čistenie zeleniny... Tsey je nástroj malej veľkosti iz so zakriveným alebo rovným mečom. Vikoristovuєtsya pre rast shkirka zo zeleniny a ovocia.
• Pre hlib... Sú tam silné zuby, vedia namotať mäkký chlieb, aby k nemu pridali.
• Pre olia... Leso vidsutnє, rýchlejšie ako jedálenský doplnok.
• ustrice... Pre novú vlastnosť ťahania, meč.

Aké sú materiály na výrobu kuchynských nožov? Tse mozhut buti:

• Vugletsev a nehrdzavejúca oceľ... Takéto nože sa rýchlo otupí a vyžadujú pravidelné ostrenie.
• Keramika. Šťastný, priprav sa v hlavnom materiáli. Zápach je praktický a nie tak rýchlo otupí.
• Plastové.
• titán... Takéto kuchynské nástroje sú predvládne a môžu byť rôzne.
• Bagatosharov pokrittya.
• Visokovugletsevaya oceľ z nehrdzavejúcej ocele.

Yak na ostrenie ta vibrati optimálne kut na ostrenie

Pred procesom brúsenia noža zvaľte vinu na nuansy tejto zaneprázdnenosti. Jeden z hlavných významov je maє tie, pred yaky kut a dotknete sa svojho nástroja. Kut viznachaєtsya spadol do materiálu a znaku virob.

Správna kuti:

• 10 stupňov - brúsiť s takým kutom chirurgické skalpely a drieky;
• 15 stupňov - chladenie pre ribi, mäso a pekárenské viroby;
• 20 stupňov - imobilizácia univerzálnych nástrojov;
• 25 stupňov - optimálny rez pre nože mislivts.

Položte meč na správny kut, je ľahké ho dokončiť. Stačí vziať mimoriadny leták a ignorovať ho po diagonále. Máš kut rivniy 45 stupňov, ohýbanie jogo navpil - trim 22,5 atď.

Chim nizche kut zaochuvannya - tim gostr_she lezo blade, protest, uväznený pod veľkým kutom, čo vám umožní uložiť gostrob virob na triviálny termín.

Brúsky na kefy na nože v domácnosti

Wyrobniks nám poskytne nádherné vibrácie brúsnych nástrojov: z brúsnej lišty ( klasická možnosť brúsenie) na moderné elektrické brúsky. Časť je zmysluplne zmeniť: môžete písať pre seba yak demokratický orezávač za pár dolárov, ako aj profesionálnu brúsku za výhodnú cenu. Všetko do zálohy formou finančných možností. Avšak pri kúpe drahého lacné ceny Sme vinní ušľachtilosťou všetkých jemných víťazov.

Musat na chladenie

Veľmi ma teší obľuba jaka v domácich potravinách, ako aj v profesionálnych kuchyniach. Є s pilníkom s oválnym roštom. Pre pomoc musatovi bolo dobré vládnuť.

Robotizácia je potrebná na napísanie víťazného nástroja pred procesom prípravy їzhі.

• Nikrasche trimati musat vo vertikálnej polohe, s pripevnením jedného hrotu na tvrdý, popraskaný povrch a druhou rukou - ostrenie nižšie.
• Proces skľučovania je podobný úderu, preto je potrebné vytiahnuť meč z horného bodu musatu k rukoväti.
• Opakujte tri kroky viac ako 5-krát z dvoch strán.
• Netlačte na čepeľ hodinu!

Cena za oceľ je demokratická od niekoľkých stoviek do 3 tisov. ruských rubľov.

Brúsny kameň

Tse dokončiť možnosť rozpočtu Ale prote je ešte účinnejší na brúsenie nožov v mysliach domácnosti.

Vidieť kamene:

• prirodzená chôdza.
• Diamanty.
• Kameň z keramiky.
• japončina.

Yak vibrati optimálna možnosť

• Šelma rešpektuje veľkosť kameňa. Vin maє buti vdvіchі viac, spodná čepeľ.
• Kameň nie je vinný tým, že je štiepaný a prasknutý, tvar kameňa je ideálne plochý.
• Pochatk_vtsyu z celého remesla pіdіide kame ny zo strednej školy. Vylepšite svoju sadu na hodinu kameňmi kvôli ich jemnému zrnu.

Na zaostrenie nástroja musíte vybrať niekoľko krokov:

1. Opláchnite kuchynský inventár studená voda na krátky zochuvannya.
2. Namočte omrvinky kameňa, nevšímajte si lézie pílkou na kov, ktorá to urobí krajším.
3. Roztashuvati nіzh podľa sadzby až po brúsny kameň pіd kutom 20 stupňov.
4. Čepeľ nabrúste tak, že ju zafixujete z rukoväte a necháte ju prejsť až do začiatku.
5. Treba sa zmeniť takmer šesťsto takýchto rukhiv zo strany kože k nástroju.
6. Proces ostrenia je potrebné dokončiť rezaním čepele na kameni s jemnou zrnitosťou.

Potešenie: Pohrajte sa so starým, nepoužívaným nožom, aby ste nestratili lásku ku kuchynskému náradiu.

Yak bachyte, nič úhľadne v celom remesle nie je trochu, trochu prešívaná hodina - a váš priateľ z kuchyne bude poznať tvar chladu. Kostu taký kameň kopejky je maximálne 200 rubľov a škoricu prinesiete od vlády chimálovi.

Brúsny blok

Proces uväznenia cim bude pridaný k Identický robot s brúsnym kameňom... K tomu, ak ste si kúpili lištu na ostrenie nástroja, navštívte všetky kutily krycie pokyny až viskózne.

Paritu stĺpca je možné zmeniť od 500 do 10 tis. rubľov Tse ležala forma virobnik a yakosti virobu.

Vlastnosti robotov s elektrickým orezávačom a špeciálnym verstatom

Ostrenie verstat

Toto je veľmi efektívny a inteligentný spôsob, ako poskytnúť viac pohostinnosti vášmu lez. Majte domáceho žobráka takúto prílohu skús dokončiť ridko... Zdebilshogo їkh vikoristovuyut v priemyselných podnikoch.

Zvláštnosťou robotov na takejto úprave je minimálna rýchlosť, črepy čepele sa zahrievajú na veľmi vysoké teploty.

Pohybujte robotmi:

1. Pritlačte nôž na kolík zariadenia. Všetky vaše ruiny sú vinné z toho, že boli obviňované hladko a spravodlivo, bez toho, aby ste udreli tie malé prúžky.
2. Optimálna úroveň tlmenia je 30 stupňov.
3. Yaksho vi pochatkіvets v celom remesle - krajšie, urýchliť s brúsky jednoduchšie. Takéto zariadenie je vimagom speváckeho práva a majsterizmu, preto sa neodporúča tráviť väzenie v mysliach domácnosti na elektrochladiči.

Cena takýchto verstov "uhryznúť" a môže ísť až do 20 tis. rubľov

Elektrická brúska

Nabuvaє popularita v domácej viktoriánskej, jednoduché a efektívne. Tsey pristіy môžem sám vibirati kut zochuvannya Cena je veľkým plusom pre uši. S pomocou elektrického náradia môžete nabrúsiť akýkoľvek druh najmodernejších alebo pichľavých predmetov: nože, nože, knôty a biče. Stačí vložiť nástroj do otvoru a elektrická brúska urobí všetko za vás.

Cenu za to je možné zmeniť z 1 na 10 tis. ruských rubľov. Elektrickú brúsku zoženiete v špecializovanej predajni alebo ju vymeníte cez internet.

Yak ostrenie doma nіzh іf ceramіki

Tsey pomichnik je medzi pánmi veľmi obľúbený. Cena je samozrejme nový a dostupný typ čepelí. Takéto virobi vyrastie z únavy, ale zapácha a skončí kričaním: jeden zlý ruh a váš nástroj môže byť zničený.

Neprekročili vás, ale vy takýto nástroj nebrúsite a ak chcete, my nebudeme. Be-yake stúpanie nudné skoré k tej vimagaє správnosti. Termín maximálneho vyťaženia búdky - 1 pik. Potom bude potrebné ostrenie.

Nenechajte sa utopiť v keramickom virobi sami, ak nie ste profesionál: ľahko sa môžete nahnevať. Aby bol váš meč krajší u pána, de yom otočte prsteňom štátu za dodatočnú pomoc špeciálnych pást a diamantových kotúčov.

Yak správne ostrenie mislivsky nizh

Na ostrenie nožov s speedyєmózou s brúsnym kameňom vichiznyanyho virobnika.

• Stieranie mislivsky nizh o kameň z dvoch strán.
• Musíme dosiahnuť ideálny okraj lesa a nabrúsiť meč.
• Choďte von z rukoväte, kým koniec rezu nebude mať 30 stupňov.
• Pre konverziu štátneho majetku sa vykonáva pozdĺž okraja. Náklady na roboty sú oveľa presnejšie, takže sa o to nemusíte starať. Pre gostro nabrúseného virobu je charakteristické, že takzvaný tyran nie je veľmi krátky.
• Docela nepravidelnosť môjho zgladzhumo za pomocou brúsnej tyče, tu to je, hladké a orosené.

• Vibrácie noža a hodnotenie medziročnej kvality
• Brúsenie za pomoci brúsneho kameňa
• Je dôležité potešiť, keď ste nalepení na elektrickú brúsku
• Vibir kuta s typom nabrúseného noža
• Metóda zvyškovej expozície (dokončenie)
• Metódy na zvrátenie kvality

Skôr, proces zapojenia sa do dôležitých myslí akejkoľvek osoby. A to aj od kvality robotiky, ktorá má úspechy na polyvalentnom v pravom spodnom skladaní. Nože boli víťazné do najmenších detailov: od vzhľadu odrezkov obilia, koží tvorov až po medzivládne vojny a vzhľad územia.

Zvazhayuchi pre tých, ktorí sú menej є praktický predmet prvej potreby v kuchyni, to by malo byť nudné a nudné.

Nože v tento rok nie sú až také vážne, no šírka ekonomiky nestratila svoj záber. Ten smrad tak páchne potrebné nástroje v kuchyni pri spracovaní a príprave jedla, na opravu mladých viróz, ako aj na maľovanie.

Vibrácie noža a hodnotenie medziročnej kvality

Pri dobrom nabrúsení vám poslúži ešte viac, ani viac nabrúsené drevo. Ale napriek tomu je triviálnosť použitia nástroja bohatšia kvôli kvalite samotného noža a zokrem je z materiálu, ktorý by sa mohol poškodiť.

Sezónny trh vypuskє bez vší mladých nožov. Navyše, veľa virobnikov vvazayut ich výrobky sú univerzálne a praktické. Ale reklamy sú pripravené na konzumáciu tovaru. K tomu je rozumnejšie, že by som chcel použiť minimálne kritériá pre výber čepele noža a nadčasový výber materiálu na brúsenie samotnej veci.

Vyhradene z rastu veľkosti noža materiál vyrába výrobca a výrobca.

1. Chim viac pre veľkosť nizh, tim tovshchi maє buti yogo lezo. Hlavná myšlienka viglyády zároveň nie je na zaseknutej, ale na hornej hlúpej strane. Všetko je tu primerané. Dokonca aj veľký nie je vinný z matky ďalšej tenkej čiary, ktorá sa navinie na pracovnú časť, zatiaľ čo tá malá bude tenká sama o sebe, ale je ľahké udržať tenkú čiaru ľadu.
2. Zrejme je to skôr pre veľkosť nižšie, potom sa láme pevnejšia oceľ. K tomu ostrenie je potrebné rehabilitovať a dovgo. Naybіlshі rіzaki sa odporúča znehybniť na diamantových kotúčoch, alebo na najužitočnejších elektrických brúskach, oskіlka kameň týmto konkrétnym spôsobom.
3. Pri kúpe noža prehoďte stupne tvrdosti. Pekné stúpanie neohýbať sa volať. Ale aj keby to nebolo ani tenšie, a napriek tomu sa moja sila ohýbala, potom to bolo dôležité, hneď akurát, vo svojej vlastnej chvíli. Ide teda o nevratnú deformáciu є poznám aj menej kvalitný materiál.

Otočte sa na zm_stu

Brúsenie za pomoci brúsneho kameňa

Pre dokonalé nabrúsenie nožov môžete použiť špeciálny brúsny kameň.

Existuje niekoľko spôsobov brúsenia nožov. Vibrácia speváckej metódy je bohatá na to, ako sa položiť na základe pripravenosti vitality vlastných nákladov za hodinu, ako aj na základe uloženia konkrétneho noža. K tomu je u klasu najdostupnejšia a najobľúbenejšia metóda veľmi stará - brúsenie špeciálnym kameňom. A potom krátko mechanicky zafixujeme na nabrúsené.

Є dva hlavné typy kameňov na brúsenie: kusové a prírodné. Kusový kameň môže byť viac zlomkov, vínový a pre väčší rozmer. V bežných kusových materiáloch tohto druhu je jedna strana menej agresívna a je tam veľa zŕn, preto je dobré kameň rozkývať nejakým doplnkom na znehybnenie veľkých a veľmi tupých nástavcov.

Prírodný kameň na chladenie je lacný, no napriek tomu má z oboch strán štruktúru podobnú zrnu. Preto je užitočnejší na ostrenie nie hlúpych nožov a na výrobu akýchsi nepriateľských čepelí z mäkkého kovu.

Pred klasom sa brúsik zasunie do olív.

Teraz začnite vlhnúť. Je potrebný malý kúsok kameňa, chcem, aby to bol yakim vin buv, aby som urobil olyєyu. Extravagantných olív je na celého vikáristu len malé množstvo. Promazuvati bude musieť vyzdvihnúť celý bar zo strán, na ktorý dátum sa dostanete s úsekom 7-10 čili. Pokúste sa rozdrviť ďalšie malé kúsky mensh, kým sa počas procesu brúsenia nezatĺkajú do mikroskopických kúskov kovu ako nôž. Otzhe, kameň ti slúži lepšie.

Hlavný proces je možné opraviť. Ostrenie sa vykonáva v dvoch fázach: s hrubou stranou a potom s buničinou. Tsestuєa bez prednej na obojstrannú kusové kamene... Pílu nie je potrebné utierať a pritláčať ku kameňu približne tak, že silou olova by stúpala v naznačenej priamke.

Agresívna časť brúsneho kameňa dáva schopnosť dokončiť hlavnú tuposť gule z noža na kov. Zároveň je potrebné vrahuvati, aby sa trimati magatizovalo pod 20-25 °. Postava qi je vvazhaєtsya optimálna pre inteligentného a yak_snogo zatochuvannya. Avšak tí, ktorí vedia, že nože na súčasnú dobu dobre poznajú ich podoby, je možné ešte viac dopredu nenechať sa plne odporúčať, ale ísť do roboty kreatívne.

Hodinu to bude trvať veľa, kým sa zabalia hladké rúna, ktoré sa dostatočne tlačia na stúpanie. Choďte až na okraj, je vhodné dať si trochie, na rakhunok niekoho, kto je namočený vo veľkom. Súčasne sa dotknite kolmosti goliera reznej hrany noža.

Naostrite nôž na agresívnej strane kameňa; Je to znamenie, že je v podstate hotový, ak sa na špičke lesa objavia malé zárezy.

Otočte sa na zm_stu

Ale dnes nie všetci chcú pracovať s nožmi nabrúsenými za prídavným kameňom, ktorý nie je vínom. Tom využije elektrickú brúsku pre celú rodinu. Neuviazne pri veľkých podnikoch z výroby nástrojov a priemyselných materiálov z kovov, ako aj z hutníckych dielní.

Presné nіzh na elektrických brúskach na základe jednoduchších a efektívnejších. Nemám zmysel pre zanadto zagostryuvaty rešpekt na kutas pred hodinou orezávania k nástroju, triesky moderného elektrického brúsenia budovy nezávisle regulujú nohy ucha. S vedomím, že proces ostrenia bude efektívnejší, urobte niekoľko dôležitých momentov:

1. Na brúsenie noža, ktorý slúži ako nástroj, ale iba na vývoj potravinárskych výrobkov, stačí nabrúsiť nôž blízko 5 čili (stojí to za to, ak je to ako hlúpy hovor). Kut nahilu môže byť najmenší brat.
2. Ak chcete dosiahnuť maximálnu pohostinnosť, potom je dôležité nabrúsiť jednu motorku na tichého pira, pokiaľ nedôjde k zlému obratu tyrana. Ak je smrad dobrý, otočte ho na dno diery a posuňte ho ďalej, ak sa násilník nedostane dovnútra a stúpanie sa ešte nezmenší.
3. Ako dokončiť nože elektrickou brúskou je lepšie použiť diamantový kotúč. Vyhrajte v najlepšej hodine a čo najjasnejšie v zmysle iných zárezov, ktoré rozbili nástroj prakticky ideálny pre robota.
4. Ak používate meč na ostrenie onoviti, pre mnohých fakhivtsi sa odporúča použiť štandardné koly značky EBK bielej farby. Їхnya perevaga polyagaє v tom, že zápach nie je perepalyuyut okraje, plachý proces je čo najjemnejší.
5. Pri použití elektrického brúska je dôležité ho správne aplikovať. Optimálny údaj je asi 1,5 tisu. obrat za khvili. Je to priemerná hodnota, ak sa hneď zobudíte, je príliš nabrúsený, takže materiál noža nespotrebujete.
6. Dôležitý moment v elektrickom brúsení є rýchlo ochladzovaných hrán. Častejšie je zima, je len trochu zima. Nebojte sa, že pri intenzívnom procese výplne materiálu fialová vidtinku. Pri správnom a častom chladení je potrebné to kompenzovať.

Otočte sa na zm_stu

Vibir kuta s typom nabrúseného noža

Na druhej strane rešpektujem tú zásluhu pri pohľade na proces brúsenia profesionálnych drahých nožov, ako aj lezenie. Tom scho smrad nový druh, základné pravidlá možno rozpoznať v záujme pohody, keď vyjdete z kolobehu typov nástrojov:

1. Odporúča sa používať nože na spracovanie jatočných tiel mäsa pri 25 ° a taktické nástroje - pri 25 až 30 °.
2. Na ostrenie profesionálnych nožov na leštenie je potrebné orezať rez pri 35-40 °.
3. Ak chodíte do poluvannya často, potom sa musíte posunúť až o 45 °, ak chcete ísť dnu - aby sme vás neobslúžili lepšie ako zvyčajne.
4. Na strane úcty, zásluha roboty nad čepeľami bagatorazských nožov neochabujúcej žiletky. Zároveň je potrebné orezať minimálny rez orezávacieho lesa na hodinu väzenia - blízko 10°.

Otočte sa na zm_stu

Metóda zvyškovej expozície (dokončenie)

Písanie je potrebné dokončiť bodnutie. Pre veľa vikorystovuєtsya v rovnakej zrno-zrno strane ostričky. Proces viditeľného štiepania a dodávania noža zvyškového kroku stavu sa nazýva dokončovanie. Pri informovaní o menej agresívnych stranách dodržujte rovnaké pravidlá ako pre hrubozrnné. Uväznime sa za väzenie.

Na druhej strane rešpektujem prednosti deyakі alternatívnych metód zvyškovej imobilizácie (prinášania). Spravidla sa oplatí zachytiť zápach, ak potrebujete špeciálny závan prístroja. Preto sa dôkladne pozrieme na dostupné alternatívne spôsoby doručovania správ.

Na ostrenie noža môžete vikoristovuvat malý kúsok prírodného shkiri.

1. Vikoristannya malá shmatochka z prírodných shkiri. Yak nie je úžasný, ale takýto materiál je dosť dobrý na to, aby ho vybrúsil. Zárezy pred cimom sú bazhano zrnité kamienkom, aby ste sa ho začali zbavovať. Posypať shmatochek shkiri utrieť pílou a olúpať s tenkou guľôčkou špeciálneho úst, typu GOI. Potom je potrebné načerpať 5-7 brkov, kým pasta neprenikne do pórov shkiri, a opraviť robota. Uvedenie cim cez metódu snaží dodržiavať princíp "z obilia" - aby sa rezať nôž, musíte trim robot na hodinu, a rukhati v rovnakej hodnosti. Dôležité je stúpanie mierne otáčať, aby zatáčanie bolo diagonálne. Takže znížime účinok.
2. Veľká obľuba pre nosenie nožov do Zostaňte hodinu po kupuvati musat. Oceľová reťaz z ocele, na ktorej je prepletené neskoré brázdy. Nie je potrebné používať nôž na nový, ako na pás z kameňov. Máme veľa vipadku nіzh zalishaєtsya unruhomim, todі yak sám musat wede vdovzh leza. Takýto ohnivý efekt, ako vidíte shmatka shkіri, nedosiahnete, ale potom by ste to mali urobiť nižšie, je to dôležité.
3. Neprinesenie nožov na keramiku. Vikoristovutsya za veľa extravagantných lacných jedál - pohár alebo tatarák, ako to vo vláde nepotrebujete. Natomist je krajšie vziať okremo kus keramiky, ktorý, ak sa rozhodnete vicoristovuvati sami, bude môcť použiť. Brúsenie sa vykonáva podobne ako proces, yak na brúsnom kameni. Len samotné vibrácie nie sú hladké, ale povrch je krátky (zazvychay zooseredzhena na poslednej strane dna nádoby). V prvom rade nie je nič vidieť.

Ostrenie nіzh doma mysle - vpravo je nepríjemné. Pravidelne sa obzvlášť bojím. Navrhnem vám to a požiadam vás o to, pretože správne brúsenie nožov a nástrojov je krajšie pre všetkých víťazov.

Potrebné nástroje

Vidno to, ako správne brúsenie nožov, treba vedieť používať nástroje, ktoré využijete pri svojich víťazstvách. Koža z nich má svoje vlastné zvláštnosti a pasáže:

• Musat... Názov pristіy nagadu podivuhodný podanie. Je uložený pre kruhovú frézu, hroty a násady. Musat sa používa na korekciu ostria noža.

Musati neustále prispôsobuje pracovný tábor noža. Ale, stúpanie bolo veľmi tupé a nástroj nepomohol.

• Elektrická brúska... Inovatívny spôsob brúsenia nielen kuchynských nožov, ale aj noža a prútia. Usogo for two hilini і nástroj vám môže pomôcť uviaznuť a niekedy to môže byť určitého typu.

Správne brúsenie nožov na elektrickom nástavci nie je skladacie - je samo osebe výsledkom potrebného rezu na brúsenie.

• Mechanická brúska... Dostupný, no o to nie efektívnejší. Mechanické brúsky sú obľúbené pre svoju jednoduchosť, nízku kvalitu a dobrú kvalitu. Ale napriek tomu je ťažké dosiahnuť ideálny výsledok s mechanickým nástrojom. Predtým by to bolo opäť nudné.

• Verstat s brúsnym kolíkom... Tse profesionálny nástroj, ktorý chcete vyhrať v priemyselných podnikoch. Neodporúčam pratsyuvati at verstati bez upozornenia. Keď je teplota vysoká, keď prejdete na verstat, materiál noža sa vytvrdí a nesprávne zahrievanie vám poskytne nesprávne shkodi.

• Brúsny kameň... Jeden z najúčinnejších nástrojov na brúsenie nožov. Celý proces začatia s potrebnými nástrojmi.

Іnu kіlka іzvodyvіv іnástroj: diamant, keramika, japonské vodné kamene, prírodné. Spolu so sebou prichádza smrad s krokom zrnitosti povrchu (na prvý pohľad šmirgľový papier). V prírodných kameňoch frekvencia zŕn stúpa na zrnko soli, len jeden kus sa valí s malou zrnitosťou zo strán tyče.

Brúsenie noža brúsnym kameňom

Preveďte jaka s brúsnym kameňom, môžete opraviť výsledok? Je potrebné pre šľachtu, ako bar je krajší ako vibrat a na vrchole rezu trimati nižšie.

Vibir kameň

Uväznenie za extra kameňom bolo úspešné;

• Rosemir... Dovzhina je vinný z opakovanej návštevy dovzhina leza približne dvakrát. Pri extrémnych vipadku - priryvnyuvatis až do noža;
• Povrch... S úctou sa pozrite na povrch nástroja - bude plochý a bez triesok;
• Funkčné... Môžete pridať univerzálny nástroj priemernej tvrdosti. Ale je krajšie kúpiť kameň naraz s dvoma druhmi obilia.

Vibir kuta nahilu

Na dosiahnutie najlepšieho výsledku je potrebné vytvoriť správny kut zaochuvannya. Tse lož vo forme noža:

• 25 ° - pre profesionálnych kuchárov a flayerov;
• 10 ° -20 ° - pre japonské nože;
• 30 ° -45 ° - pre čepele Mysliv;
• 30 ° - pre kuchynské nože.

5 crocsov za nôž nabrúsený kameňom

Otzhe, pokyny na správne brúsenie kuchynského noža vlastnými rukami za pomocou obojstrannej lišty:

Ilustrácia	Popis diy
	Croc 1. Príprava kameňa... Predtým, ako nabrúsite nôž tyčou, musíte ho pripraviť. Pre kompletný nástroj opláchnite vodou alebo olejom.
	Croc 2. Inštalácia podpery... Na drevenej kuchynskej doske visí akýkoľvek predmet, ktorý možno použiť ako podperu baru. Pre hladkosť je možné vyrobiť malý trimach z dreveného bloku a niekoľkých tsvyakhiv, ako je znázornené na fotografii.
	Croc 3. Fixácia a ucho robota... Nastavte kuchyňu nіzh pіd kutom nahila. Pamätajte, že jeden nahil musí byť zasiahnutý kusom úsilia robota. Rovnako aj horná časť rukoväte sa zasúvala za spodnú časť tyče. Zložte, ako je znázornené na fotografii traktora. Razba Zanadto na lezo nie je varto, ale len prasuvati jogo sa nemusí vyžadovať.
	Croc 4. Hlavný robot. Jazdiť po oboch stranách strán pomocou bodiek, doky na novom nevykazujú vlastných „šikanov“. Existuje signál, že prebytočný kov je spotrebovaný, a na tom nezáleží. Na hodinu sa proces uväznenia na povrchu kovu napil, hodinu každú hodinu ho bude potrebné umývať vodou.
	Croc 5. Doručené. Otočte blok na stranu s iným zrnom. Sledujte stúpanie so samotnými ruksakmi.

Budete ohromení rekonverziou štátneho majetku lesa, ktorý bol vytvorený pomocou arkushového papiera chi pomidor.

Nakoniec

Teraz už viete, že správne brúsenie nožov je nepríjemné. Hlava - správne rozvibrujte nástroj, ktorý je vám viditeľný. Návod na brúsenie nožov nájdete vo videu v štatistikách.

Pokiaľ sa nuansy v tejto téme stratili, rád vám pomôžem.