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Filete de pollo con membrillo en salsa top. Pollo al horno con membrillo al horno Kurka al horno con membrillo y miel
En primer lugar, era necesario preparar carne y hierbas con diversas adiciones de frutas. Recientemente, una amiga compartió una receta cuyos ingredientes principales son el filete de pollo y el membrillo. Llama la atención que los productos ampliamente disponibles del vikoryst, que eliminan la hierba, no sean en modo alguno comparables a los de un restaurante en términos de sabor, olor y apariencia.
Pollo con membrillo al horno con salsa superior, una hierba que tiene un sabor maravilloso y un aroma picante. Y de una manera nueva y milagrosa se comen tiernos filetes de pollo y el “señor” del otoño: el membrillo de color amarillo brillante, que tiene un olor fuerte y penetrante.
Esto se complementa con éxito con una salsa superior de oxamita, a la que se añade vino blanco. Y el tomillo marcado con tiza imparte sus propias notas únicas, que encajan bien en la composición del segal.
Información sobre la receta.
Método de preparación: lubricado, cocido en horno.
La última hora de preparación: 40 min.
Número de porciones: 3 .
Almacenes:
- filete de pollo – 3 piezas 150 gramos cada uno
- stigla de membrillo – 2 piezas
- Mantequilla Vershkova – 40 g
- Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.
- vino blanco seco – 100 ml
- tapas – 200 ml
- tomillo seco – 1 cucharada. l.
- tiza de pimienta negra - para disfrutar
- sal para saborear.
Metodo de cocinar:
Precalienta el horno a 180° C. Enjuaga y seca el filete de pollo. Frote los lados de la carne con pimienta negra.
Calentar aceite de oliva en una sartén añadiendo 20 g de aceite de oliva. Suelte el gatillo.
Rebozar el filete por un lado con un largo de 10 trozos hasta obtener una costra dorada, como en la foto.
Después de darle la vuelta, espolvoréala con tomillo y cubre el otro lado con 10 púas.
Coloca la carne asada en una fuente para horno y mete al horno durante 20 minutos.
Durante una hora, agita con cuidado el membrillo y sécalo con toallas de papel. Retire el núcleo.
Lo mejor es trabajar con un aparato de cocina especial.
Cortar los frutos en círculos de aproximadamente 7-8 mm.
Calentar la parte superior del aceite que quedó en la misma sartén donde se engrasó la carne o en otra. Cubra el membrillo por ambos lados a fuego medio hasta que esté suave. Por hora, utilice aproximadamente 15 quilins por porción de piel.
Apague el horno, pero no retire el molde con carne. A continuación debes preparar la salsa. Beber en un cazo 150 ml de agua y vino. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que se haya evaporado la mitad del volumen. Agregar|añadir| tapa y continúa cocinando revolviendo constantemente durante 7-8 minutos.
Agrega sal, pimienta, mezcla y retira del fuego.- Retirar del horno el molde con el pollo, colocar en él el membrillo rebozado y verter sobre la salsa. Sirva el filete de pollo con membrillo y salsa superior directamente en la sartén. Adorne con puré de papa o varias partes de arroz hervido.
Tengan en cuenta señores:
- ¿Cómo puedes preparar esta hierba con más sabor? Simplemente reemplaza el agua y agrega la misma cantidad de caldo de pollo a la salsa.
Hierbas al horno: ¡Mriya sea lo que sea, caballeros! Pasas al menos una hora preparándolo y luego decides encender el horno. Y si al pollo clásico le agregas 2-3 trozos de membrillo, tendrá un sabor increíblemente diferente. Prozora pijarista skorinka, jugo de la carne, aroma afrutado de hiedra... Mmmm... ¡Cuesta mantenerse en pie!
Autor de la publicación
Todo empezó con pan de jengibre: el hedor empezaba a salir cada vez más, quería llevarlos a la tecnología, al trabajo profesional o incluso a un molino digital. Irina hizo un curso de fotografía gastronómica y ¡quedó enganchada! Para practicar cómo tomarlo, era necesario sacarlo todos los días, así que me quedé atrapado en la cocina. Hoy descubrimos algo nuevo: ¡tanto las capacidades de nuestra cámara como nuevas aventuras!
- Autor de la receta: Irina Obukhova
- Después de cocinar se retiran 6
- Tiempo de preparación: 1 año 30 min.
almacenes
- gatillo de 2 kg
- 1/2 cucharadita hierbas provenzales
- 1/2 cucharadita tomillo melenio
- 1/2 cucharadita pimentón melena
- 1/3 cucharadita. pimienta negra
- 40 g de chasnik
- 300 g de membrillo
- 50 ml Oliya Roslinna
- 20 g de mantequilla vershkov
- 30 gramos de miel
- 100 ml de vino blanco
- 2 uds. palitos de canela
- 15 gramos de mostaza
Método de preparación
Preparar y preparar productos.
Lavar el gatillo, quitar el exceso de plumas, lavar y secar con toallas de papel. Haz un gran ruido con|iz| pimienta negra molida, pimentón molido, tomillo y hierbas provenzales. Frote con cuidado el gatillo con muchas especias y coloque toda la cabeza del reloj en el medio. Ahorre por 15 hvilins.
Lavar el membrillo, cortar el cuero en 8-9 trozos, quitando la cápsula interior. Calentar la sartén, añadir aceite de oliva, pelar y triturar 3 dientes con el lado ancho de un cuchillo, untar con 2-3 hvilini. Chasnik Vikinuti. Colocar el membrillo en una sartén con aceite de oliva, agregar la mitad de la miel y una capa de mantequilla. Revuelva y cocine a fuego lento durante 7-8 membrillos, hasta que el membrillo esté listo; no debe ablandarse, sino perder su elasticidad. Saber del fuego.
Enciende el horno y calienta a 180 grados. Rellenar el pollo con la mitad de la hiedra que se haya enfriado. La abertura se puede cerrar con costura. Coloque el pollo en una fuente para horno grande y honda, divida el membrillo en el pollo, vierta vino por encima y agregue una ramita de canela.
Mezcla la miel y la mostaza que sobraron. Paso a paso unta miel sobre la cuajada.
Hornee el pollo para 60-70 pollos en el medio del horno precalentado. Una vez transcurrida una hora de cocción, vierte con cuidado la salsa sobre el pollo desde el fondo de la cubierta. Kurka con membrillo listo. ¡Delicioso!
Pollo entero al horno: ¡es simplemente delicioso! Esta hierba es adecuada para el menú diario, así como para la mesa navideña, por ejemplo, el día de Navidad o un día festivo.
Me conviene hornear. El pollo va en armonía con muchas frutas, ¡por eso recomiendo el relleno de membrillo! Si hay mucho membrillo, entonces prepara la misma guarnición con él, para lo cual basta con colocar rodajas de membrillo sobre la otra mitad de la carne al horno.
Prepara los ingredientes:
El gatillo debe presionarse con cuidado en el medio. Quiere quitar el exceso de plumas y en el medio hay coágulos de sangre y otras lesiones. Cortar la manzana y el membrillo en rodajas. Escalonar la cibula. Espolvorea las frutas con jugo de limón, sala ligeramente el cibul y espolvorea con especias, aquí “hierbas provenzales”, y un amigo también tenía una versión de adjika seca ya preparada.
Rellenar el gatillo (o, como en mi caso, el gatillo) con rodajas de membrillo, manzana y cibul.
Coser o asegurar la piel con palillos para que no se caiga el relleno. Ata las patas con un hilo y coloca los extremos de los krils en la hendidura.
Ase el pollo en un horno caliente a 200 grados durante aproximadamente un año o más si el pollo es grande. Vierte periódicamente el jugo aromático sobre ellas en cuanto puedas verlas.
Gatillo gotuvatimemo. Detrás de Iva y con los demás “qué pasa”. Y en cuanto al discurso, no es nada complicado, no es muy rico, eso es todo, pero la preparación es muy sencilla.
Habiendo repasado un montón de recetas, recetas, métodos para preparar esta ave, cómo agregarle membrillo. Eso es mucho. ¿Ya estoy preparando el horno para hornear? Sólo diré "sobre esto".
Eje de dichos productos.
Robimo así.
Hay que estrangular al vigilante y mezclarlo con miel.
Salar el pollo por la mitad, añadir|añadir| pizca de pimienta y rellena el pollo con trozos de membrillo. Coser el útero.
Cubra la gatillo del pollo con miel y durante una hora, luego espolvoree con pimiento rojo.
Empaque el gatillo en una manga para hornear. Cubierto de membrillo y patatas.
Luego ve al horno. Doscientos grados, dos años.
Pagamos en dos años. Abro la bolsa y... la meto en el horno y la enfrío durante quince o veinte minutos. Cuando las mangas terminen de cocinarse, puedes cubrir un poco de la bestia con crema agria... No lo llamaremos.
Y todas las cosas.
Sólo quería... se me antoja... algo que no sea untado, sino horneado, sino algo... mmm... bueno, que sea “más cercano a la dieta”,
Bueno, eso es genial. ¿Por qué deberías hablar y explicar? Empecemos.
Este gato “de abarrotes” se ha tranquilizado mientras piensa en el tema “el detonante del membrillo”. Este gato no tiene nada especial. Básicamente Un par de desencadenantes. Tres hiedras. Cabezas de cibulin chotiri. Morqueen una pareja. Lemoni, respetaré que no necesitemos todo porque el gato se emborrachó. Leche de vaca derretida Oliya. Estas especias y condimentos incluyen sal, pimienta negra y guisantes, jengibre y azafrán, pimentón con tiza. Y verdes, por supuesto. No tenía comida fresca, tomé comida congelada y se la preparé al bebé.
Eso es todo. Si olvidas algo, puedes adivinarlo en el camino.
Pollos. Lavar y secar. Aquí se necesitan toallas de papel.
El gatillo debe cortarse en pedazos. Las porciones son tales que puedes comerlas con la mano.
Se corta el riñón... a lo largo del pecho.
Luego la carcasa se reduce a la mitad.
Es mejor dividir la colcha en la parte inferior y la propia colcha.
Corté las compras en tres pedazos. Pensé que sería más fácil de esta manera.
El eje era así... un cuenco de “pájaro” (chi... gatillo - ¿no un pájaro?).
Durante el proceso de procesamiento, quité el cuello de la canal y recorté toda la piel y las zonas grasas.
También vieron el pollo y lo cortaron en pedazos.
Exprime todo, muévelo, detalles en la cacerola.
Lo llené con agua de pozo y lo puse a fuego fuerte. Habiendo terminado de hervir hasta que hierva, quitando la patada.
Comenzaremos antes de preparar otros productos.
Tsibulya. Rіzhem pіvkіltsy. No tanto.
Morkvin merece una pajita. Lo diré de nuevo... corte el adelgazante necesario para el pilaf.
Membrillo... primero empezar hasta que esté triturado, poner agua a hervir en una cacerola amplia y preparar un colador.... Y luego corta la piel del quino en cuartos y limpia con cuidado los corazones de los granos. Tim es más, al parecer, que los granos... están prácticamente destruidos. Simplemente no se apresure a desechar todas estas visas, aún las necesita.
Y luego cortamos el membrillo en trocitos. Entonces aproximadamente. Tonishe no es varto.
Cocino a fuego lento, para que el membrillo no se oscurezca, agrego un tazón pequeño en agua hirviendo. Nedovgo. No más hvilini.
Luego colgué los trozos en un colador plano para permitir que atrapara el agua. Como se requiere secar los pedacitos.
El primer eje es ahora un limón.
El que es tan brillante como una naranja no participa en el derecho. Metámoslo en el frigorífico. Lo necesitarás cuando llegues a tomar el té. También se incluirá al próximo invitado de Israel.
Cortar las hojas de lima y verter el jugo sobre el membrillo. Brillante, zagalom.
Habiendo calentado el aceite de oliva, rebozamos el membrillo. Yo mismo lubricaré el riñón de un lado.
Luego le damos la vuelta un poquito más… y, repito, lo lubricaremos nosotros mismos. Pero no untable.
Eje. Lo puse en un bol. Permanezcamos de pie hasta la hora del canto. No me molesté, lo intenté. ¡Delicioso, entre otros!
Y luego cubriremos el gatillo con un poco de aceite. Así es con el membrillo. Lo romperé por un lado.
Y luego de otras cosas. Es tan claro... dorado, no como un rapidito, sino un color marrón.
El pollo ya está colocado en una sartén (o cacerola) honda, espesa y honda.
Tiene un discurso y está lista.
Y al mismo tiempo, lubriquemos el cibul. Más precisamente, no está mojado, pero es más aceptable... hasta el punto de blasfemia.
Luego se colocan las zanahorias en la sartén y se cuecen a fuego lento... hasta que las zanahorias estén listas.
Coloco la freidora encima del pollo.
Colar el caldo con cuidado.
Estamos preparando especias. Como ya dije. Pimentón, Azafrán. Jengibre Pimienta negra.
Vierte el caldo en la sartén. Entonces, cubramos el desencadenante.
El eje aquí ha llegado para el próximo huésped, o mejor dicho, un repatriado, de Israel. Necesitamos la mitad. El eje se adelgaza en trozos pequeños.
Luego espolvorea con especias y coloca rodajas de limón entre las partes del ave.
Lo ponemos al fuego, lo llevamos a ebullición, removemos el fuego ligeramente por debajo del medio, para que borbotee un poco y lo tapamos.
Gasimo hvilin diez.
Y luego retiramos el limón de la sartén. Ale no es vikidaemo. Necesitar más.
Agrego membrillo a la sartén.
A partir de ahora, desenredando las piezas del gatillo, metemos el membrillo entre ellas, intentando llenar todo el espacio abierto.
1. Para conseguir que el pollo quede jugoso y sabroso es necesario marinarlo posteriormente. Para hacer esto, es necesario limpiarlo, pasarlo por un recipiente con agua dulce y combinarlo con miel rara (calentar la miel extraída en un baño de agua). Retire el gatillo y seque bien. Sazona con sal y pimienta hasta que esté a tu gusto y unta con un poco de aceite de oliva. Luego agrega un bol de miel, dividiéndola por todo el pollo. Con esta marinada, deja el pollo durante al menos 45-60 minutos, para que se empape bien.
2. Puedes lavar y pelar las patatas en aproximadamente una hora. No es necesario añadirlo a la fruta, pero la sencilla receta de pollo con membrillo te resultará aún más sencilla. Sin embargo, la patata que sale de esta opción es sencillamente espectacular y, además, no tendrás que pensar en la guarnición.
3. El membrillo también hay que triturarlo y cortarlo en trozos pequeños.
4. El pollo con membrillo en casa puede venir en dos versiones: relleno o simplemente horneado a la vez. Cada una de estas opciones tiene su propia peculiaridad y vale la pena intentar generar resentimiento. En esta versión, las patatas y los membrillos se cortan en rodajas, se salan ligeramente y se colocan sobre papel de aluminio con una mano de pollo.
